通過(guò)總結(jié)，我們可以更好地了解自己在工作和學(xué)習(xí)中的成就和不足。在寫一篇完美的總結(jié)之前，我們首先要明確總結(jié)的目的，以及需要總結(jié)的內(nèi)容。通過(guò)閱讀這些范文，你可以學(xué)習(xí)到一些優(yōu)秀的寫作技巧和表達(dá)方法。
我的家鄉(xiāng)美食篇一
我的家鄉(xiāng)在東勝，今天我就給大家介紹一下我的家鄉(xiāng)美食——燴小白菜。
把小白菜摘干凈，清洗掉上面的泥沙。放入沸水中焯水，焯水之后晾涼切成小塊兒。豬肉選擇五花肉最好。切好的豬肉炒出油之后，放入蔥蒜末爆香。加入五香粉和老抽調(diào)味上色，放入小白菜塊兒炒香。然后加鹽、清水、已經(jīng)切丁的土豆，燜至土豆軟爛即可。
燴好的小白菜把土豆碾碎就可以盛盤食用了，配一碗白飯是絕佳的下飯菜。至今它一直是我最喜歡吃的一道菜呢。有機(jī)會(huì)你也來(lái)嘗一嘗！
我的家鄉(xiāng)美食篇二
除了烤餅，呂城還有別具一格的脂油團(tuán)子呢！每次過(guò)年，宴請(qǐng)親朋好友時(shí)，奶奶總不忘做上幾籠脂油團(tuán)子待客。脂油團(tuán)子是用生豬油拌上白糖、再加幾?；ㄉ缀团疵追郯傻?，包完后把它們放在蒸籠里蒸，剛出籠的脂油團(tuán)子熱氣騰騰、糯韌綿軟、閃光晶亮。趁熱吃甜而不膩，肥而不腴、清香撲鼻、溢滿廂屋。
呂城還有很多美食，如小餛飩、生煎包子……真是數(shù)不勝數(shù)??！
我的家鄉(xiāng)美食篇三
我的家鄉(xiāng)在湖北荊州，它是一座古老的歷史文化名城。這里不僅歷史悠久，而且還有許多的特產(chǎn)。在眾多誘人的美食中，讓我百吃不厭的還是家鄉(xiāng)的魚糕。
關(guān)于魚糕還有這樣一個(gè)美麗的傳說(shuō)，相傳在很久以前，舜帝帶著娥皇和女英出巡。由于路途勞累，娥皇病倒了，女英想了一個(gè)辦法，她蒸出了一道無(wú)魚刺的糕。娥皇吃后，病情好轉(zhuǎn)了不少。于是，魚糕又被稱為“湘妃糕”。聽媽媽說(shuō)在她小時(shí)候，魚糕并不是能經(jīng)常吃到的一道菜，隨著生活水平的提高，魚糕已成為餐桌上的常見菜。魚糕的制作方法如下：首先將新鮮魚肉去刺，接著加入蛋清和豆腐，然后再撒點(diǎn)白酒去腥味，最后入籠清蒸即可。剛出爐的的魚糕，色澤潔白晶瑩，口感嫩滑爽口。
小朋友們，聽了我的介紹，你們是不是已經(jīng)口水直流三千尺了呢？歡迎你們到我家鄉(xiāng)來(lái)品嘗各種美食，保證讓你們回味無(wú)窮。
我的家鄉(xiāng)美食篇四
我的.家鄉(xiāng)在惠州，這里風(fēng)景優(yōu)美、景色迷人，是全國(guó)的旅游城市，美食更是數(shù)不勝數(shù)。說(shuō)起傳統(tǒng)美食，那就多了，下面我來(lái)為大家介紹一下吧！
其中，傳統(tǒng)釀豆腐是最好制作的。先在豆腐塊上挖個(gè)洞，再把肉放進(jìn)去。然后拿去蒸，最后去煎。等把制作好的豆腐端出來(lái)后，你可能已經(jīng)等不及了。放在面前的豆腐，看著那金黃金黃的顏色，那美味多汁的肉，你就會(huì)馬上把它夾起來(lái)，一口吃掉。滾燙的豆腐在嘴里滾來(lái)滾去，吃了下去，嘴里還滿口留香。這時(shí)，你會(huì)忍不住再來(lái)一塊！關(guān)于豆腐，還有一個(gè)傳說(shuō)，它講的是古時(shí)候中原人包餃子的習(xí)慣。當(dāng)時(shí)中原人遷徙到嶺南沒有麥子包餃子，所以逢年過(guò)節(jié)便會(huì)釀豆腐來(lái)吃。
還有一種很好吃的菜，叫梅菜扣肉，據(jù)說(shuō)它與鹽h雞、釀豆腐，同時(shí)被稱為“客家三寶”。
我的家鄉(xiāng)美食篇五
老師給我們講起家鄉(xiāng)的美食，我就想起了爽口美味的蒜苔炒肉絲、好吃的魚丸、有蛋黃的魚糕……饞得我直流口水。
媽媽說(shuō)在她小的時(shí)候因?yàn)槎焯貏e冷，只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃到蒜苔炒肉絲。蒜苔是外公騎著單車去菜場(chǎng)買了之后，用小棉被包回家的，才不會(huì)把它凍壞。我很愛吃蒜苔炒肉絲。具體的做法是：
將肉切絲,用少許淀粉和醬油腌一下,蒜苔切段，在燒熱的炒鍋里放油，將蒜苔炒至8成熟盛起，再將肉絲炒至8成熟后把蒜苔倒入鍋里和肉絲一起炒，加少許鹽及雞精。
就這樣，一盤爽口美味的蒜苔炒肉絲就做好了，讓我們來(lái)一起分享吧！
我的家鄉(xiāng)美食篇六
曠神怡。這是什么味道？這味道讓我不禁想起了漢堡，為了證實(shí)想法的準(zhǔn)確與否，我決定前去看看。
我順著香氣找到了一家賣肉夾饃的店，只見店老板是一位矮小的中年男子，留著短短的胡子，那雙因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間在爐子邊工作的手已經(jīng)變得干燥，但是肉夾饃卻依然香氣十足。我忍不住叫了一個(gè)肉夾饃，店主爽快地答應(yīng)了。只見他麻利地把饃放進(jìn)爐子里慢慢烤，接著又拿出一大塊羊肉放在刀板上，隨著菜刀的上下飛舞，羊肉被切成了肉丁，散發(fā)出陣陣濃郁的肉香，讓人食欲大增。最后他取出烤好的饃，用刀分成兩半，把肉塞進(jìn)去。這樣，一個(gè)香噴噴的中式漢堡就做好了。
我拿過(guò)肉夾饃，迫不及待地咬了一口，頓時(shí)，酥脆的饃伴著軟軟的羊肉一股腦地鉆進(jìn)了我的嘴，真不愧是名符其實(shí)的“中式漢堡”呀！那小小的饃蘊(yùn)含著無(wú)限的能量，就像是西安這座古城的熱情。透過(guò)這只小巧玲瓏的肉夾饃，我似乎跳進(jìn)了歷史的長(zhǎng)河，回首觀望這座十四朝古都的悠久歷史，小小的它見證了一段歷史，一個(gè)民族，乃至一個(gè)王朝的興衰，這是多么的了不起！
一段歷史，一段憂傷；一個(gè)民族，一代富強(qiáng)；一種小吃，一種文化。西安的特色小吃遠(yuǎn)不止于此，你若感興趣就馬上來(lái)吧！
我的家鄉(xiāng)美食篇七
我的家鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺(tái)，天臺(tái)山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn)，而天臺(tái)美食更是獨(dú)樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來(lái)就讓我垂涎三尺！
家鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內(nèi)，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時(shí)鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調(diào)味品，不要吃得太“幸福”哦！要說(shuō)這肉和蛋皮是怎樣包入餅內(nèi)的？可以肯定地說(shuō)，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細(xì)巧得多。對(duì)于不懂做餅訣竅的人來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是匪夷所思、巧奪天工了。
我的家鄉(xiāng)美食篇八
俗話說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己的特色美食，如：北京的烤鴨、上海的灌湯包、寧波的湯圓……其中我最喜歡的是我們荊州的魚糕。
魚糕還有這樣一個(gè)故事呢！相傳舜帝帶著娥皇和女英南巡，經(jīng)過(guò)荊州時(shí)，娥皇因?yàn)槁吠緞诶鄄〉沽恕Ｂ斆鞯呐⒔o她做了一道無(wú)刺的魚肉糕，娥皇吃后，病情有了好轉(zhuǎn)。故魚糕又名“湘妃糕”。
媽媽說(shuō)荊州有“無(wú)語(yǔ)魚糕不成席”的習(xí)俗，逢年過(guò)節(jié)人們總要吃魚糕。魚糕是由魚和肉做成，有魚味，還有肉香。剛蒸好的魚糕色澤潔白，輕輕地嘗一口嫩滑爽口，尤其是我們小朋友，還省去了剔魚刺的麻煩，讓家長(zhǎng)們不用擔(dān)心。魚糕的吃法比較多，我喜歡吃媽媽做的魚糕湯，切成一片片的魚糕，加入些丸子和青菜，聞起來(lái)已經(jīng)讓人垂涎欲滴。
小朋友們，你們是不是已經(jīng)嘴饞了呢？歡迎你們到我的家鄉(xiāng)來(lái)做客，我?guī)銈兤穱L最正宗的魚糕。
我的家鄉(xiāng)美食篇九
正如歌里所唱，太湖的水上有白帆是那么美，水下有紅菱是那么潤(rùn)。我的整個(gè)家鄉(xiāng)都被這太湖水哺育的那么水靈，那么豐實(shí)。
春天，湖水盈盈，小雨淅淅，碧螺春抽出了嫩芽，古鎮(zhèn)迎來(lái)了踏青訪友的游人。小孩子也脫去了冬裝，帶上五顏六色的風(fēng)箏到郊外去放飛自己的理想。
夏天，湖水嘩嘩，雷雨陣陣，荷花展放那美麗的笑臉。在這揮汗如雨的日子里，人們總要買上一個(gè)西瓜回家啃啃，也會(huì)買點(diǎn)綠豆、百合回家煮煮，好消去這酷暑的炎熱。我們小孩子最喜歡夏天，因?yàn)榭梢詴晨斓爻员ち枇恕?/p>
秋天，是吳中大地最熱鬧的季節(jié)。天高云淡，花果飄香，人們忙著收獲。東西山的白果、栗子熟了。媽媽用微波爐來(lái)爆白果，聽著“爆、爆”的聲音，聞著“”滋-滋“的香味，站在旁邊的我饞得直流口水。雞頭米、蓮藕上市了，街頭巷尾人們?cè)谧约议T口擺開盤匾，開始剝“雞頭”。大閘蟹也到了該起網(wǎng)的時(shí)候了，“九雌十雄”、“膏肥黃滿”……秋天實(shí)在是一個(gè)忙碌、充實(shí)的季節(jié)。當(dāng)然也是一個(gè)休閑的季節(jié)。踏著火紅的楓葉，踩著落滿金黃銀杏葉的小道，你會(huì)以為自己仿佛置身于仙境一般。
冬天，是一年中最蕭瑟的一季?？稍趨侵写蟮?，冬季最喜慶了。要過(guò)年了，手頭富裕的人們開始籌備年貨。今天買一點(diǎn)，明天捎一點(diǎn)，人們把家里的儲(chǔ)物間塞得滿滿的。自己動(dòng)手，腌雞、腌魚肉，還要浸筍干……我們小孩子最喜歡過(guò)年了，有壓歲錢拿，有好吃的，還有新衣服穿。所以放了寒假，我們就盼著過(guò)年了!啊，我愛家鄉(xiāng)，愛她的美，愛她的豐實(shí)!
我的家鄉(xiāng)美食篇十
朋友，你到過(guò)。
——四川省樂山市五通橋嗎？我的家鄉(xiāng)東面有高大雄偉的菩提山，西面有直聳云霄的大廈，涌斯江和芒溪河穿越整座城市。這里自古以來(lái)就是山環(huán)水繞、風(fēng)景優(yōu)美、物產(chǎn)豐富的好地方。
家鄉(xiāng)五通橋，顧名思義，就是有很多橋。河多，自然橋也多嘛。那雄偉壯觀的四望關(guān)大橋，如同一條鋼鐵巨龍橫臥涌斯江，連接?xùn)|西兩岸，使天塹變通途。還有古老的芒溪大橋，經(jīng)歷幾十年的風(fēng)雨，仍是213國(guó)道的必經(jīng)之路。你看那美麗的拱橋，像一條五彩繽紛的彩虹高懸天空，為五通橋增添了艷麗的色彩。那搖擺不定的吊橋更有趣，走上去搖搖欲墜，但有驚無(wú)險(xiǎn)，還真有些刺激呢！最好玩的是樣式新穎的浮橋。它飄浮在江河碧波之上，走在上面涼風(fēng)習(xí)習(xí)，令人心曠神怡，別有一番風(fēng)味。此外正在修建的涌斯江大橋和震華大橋，將會(huì)讓五通橋更加聞名。
河多橋多，當(dāng)然船也多了。渡口仍有船只來(lái)回?cái)[渡方便群眾。更多的是旅游船、快艇、腳踏游船、水上茶館和卡拉ok船等，供人們娛樂消遣。
在四望關(guān)還建設(shè)了別具一格的水榭廊亭，在亭里欣賞山湖美景更是其樂融融。白天，湖光山色盡收眼底，令人陶醉；夜晚，涌斯江、芒溪河岸的燈光倒映在平靜的水面上，猶如朵朵盛開的蓮花，光彩奪目，使人目不暇接。
河、橋、船、亭，給五通橋這座小城市增添了不少魅力，使五通橋素有“東方威尼斯”之稱。
家鄉(xiāng)盛產(chǎn)枝繁葉茂的大榕樹。榕樹又名黃桶樹，無(wú)論是在山上還是在河邊，處處都可見它的蹤影。榕樹郁郁蔥蔥，姿態(tài)奇特，生生不息，有的甚至活了幾百年。夏天，榕樹綠陰遮日，默默地為人們撐開大傘。人們?cè)谔烊粋阆抡勌煺f(shuō)地，道古論今，真是“送爽榕陰十里涼”呀。榕樹還能凈化空氣，不但把五通橋點(diǎn)綴得更加美麗，還為凈化城市作出了巨大的貢獻(xiàn)。難怪詩(shī)人曾寫詩(shī)稱贊：“榕樹參天五通橋，凌云煙雨岷江潮。濃妝淡抹賽西子，祖國(guó)山河第一嬌?！?/p>
五通橋還盛產(chǎn)柑橘。十月，秋高氣爽，柑橘成熟了，一個(gè)個(gè)掛滿了枝頭，像瑪瑙、似圓球，惹人喜愛，滿山坡都是一片金黃色，真叫人賞心悅目。摘下一顆柑橘，看一看，樂了；聞一聞，醉了。剝開皮，放一瓣在嘴里，輕輕一咬，紅色的汁水會(huì)染紅舌頭，味道甜得可口，酸得適度，那種舒服的感覺從嘴角到心里，使人越吃越愛吃。
我的家鄉(xiāng)美食篇十一
中國(guó)各地都有獨(dú)特的美食，我認(rèn)為我家鄉(xiāng)的美食是餛飩。
餛飩是由面皮和餡和起來(lái)的。餡是由蝦仁，豬肉，菜組成的。包的時(shí)候，先把四方的面皮攤開，再用筷子夾點(diǎn)餡，在四周抹了點(diǎn)兒，邊對(duì)邊折，把餡兒包起來(lái)，變成長(zhǎng)方形，最后，將兩只角對(duì)折捏了起來(lái)，成扇子形，一只餛飩完成。
開始煮餛飩了。先用大半鍋的水燒開，將數(shù)十個(gè)餛飩放入鍋。不一會(huì)兒，便飄出香味。又燒了一會(huì)兒，餛飩浮了起來(lái)。在一些大碗里放了一些作料，又放了一些開水，就把餛飩撈起來(lái)放到碗里。嘗一口，便覺得非常香，非常潤(rùn)，非常美味。
我的家鄉(xiāng)美食篇十二
我的家鄉(xiāng)，它沒有城市般繁華，也沒有山區(qū)那樣自然，它平常，它平凡，如同一片樹葉，它飄然落地，沒人會(huì)注意。這里是一個(gè)遙遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)，有海，據(jù)說(shuō)那是通向太平洋的，可惜沒有港口，也沒有大船，只能看著這早已泛濫的海岸，紀(jì)于這比遙遠(yuǎn)更遙遠(yuǎn)的盼望——大海的更一端。
可謂應(yīng)有盡有，可對(duì)于大城市來(lái)說(shuō)呢?這里沒有ktv，這里沒圖書館，這里沒有公園，沒有的東西數(shù)都數(shù)不清……沒有城市的繁華，我卻可以過(guò)得比城市人更快樂。以我農(nóng)為中心，方圓百里，都是我的朋友。以前沒有水泥路，黃土泥沙都是我們的“玩伴”，扔沙包，捉迷藏，跳飛機(jī)，玩玻璃球，拍公仔，要玩的游戲，數(shù)不數(shù)不清，要快樂，就在此刻。
你有過(guò)玩玻璃球，只贏了十多個(gè)彈珠，放在褲兜里那種，超人的滿足感和快樂感嗎?你有過(guò)跳飛機(jī)，跳到腳麻，雨后，玩泥巴當(dāng)過(guò)家家，夏天捉知了玩的，無(wú)法言語(yǔ)的開心感嗎?我得童年就是這樣過(guò)得，我慶幸，我不是城里的孩子，這可以留給我盼望，我也慶幸，我不是山區(qū)的孩子，命沒有那么命。
我的家鄉(xiāng)美食篇十三
所謂“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。而我的家鄉(xiāng)美食就是——臭豆腐。
聽說(shuō)臭豆腐的由來(lái)是在清朝康熙年間，一個(gè)名叫王致和的一家人在北京前門外延壽街開了一家豆腐坊。有一年夏天王致和的兒子要娶媳婦，急用錢，全家人就拼命的做豆腐。說(shuō)也不巧，做得多的那天，來(lái)買的卻最少，王致和看大熱天的豆腐就要餿了，心里非常著急。常言道：“急中生智”忽然他想到放鹽，他端出鹽罐，往所有的豆腐上撒鹽，為除餿味，還撒了花椒粉之類，然后就把它們放入后堂，過(guò)了幾天，全家人都聞到了一股臭味，王致和就想起了那天發(fā)霉的豆腐于是他跑到后堂去，看見那些豆腐變成了一塊塊青方，他嘗了嘗，味道好極了，王致和便機(jī)靈一動(dòng)，把所有青方搬出店外擺攤，但味道尚佳，就這樣，一傳十，十傳百，不到一中午就買完了。自那以后，王致和的臭豆腐名氣大振，買賣也越來(lái)越興隆了。
所以我們這里的臭豆腐好吃得不得了，如果你想做臭豆腐的話也很簡(jiǎn)單，首先把豆腐炸好，再調(diào)一些配料，再把炸好的豆腐放在配料里攪拌，攪拌后即食，既好吃又易學(xué)，真是兩全其美呀！
聽我說(shuō)完臭豆腐的介紹后，肯定已經(jīng)迫不及待的想要嘗嘗美味佳肴了吧？我們家鄉(xiāng)的美食還有許多呢！等著你來(lái)品嘗！
我的家鄉(xiāng)美食篇十四
人人都說(shuō)一天之計(jì)在于晨，早上起來(lái)精神可好了，吃一頓美味的早餐，那就更美了。讓我們一起去“早街面結(jié)”去看一看吧！
我們一來(lái)到那里，我就看到了炊圓。店里的阿姨先把糯米粉和水揉成面團(tuán)，再把十分新鮮的豬肉剁成像細(xì)細(xì)的紅豆沙一樣小，接著加一點(diǎn)蔥花，再添加點(diǎn)味精、食鹽、料酒。放料酒后可一定要攪拌均勻喲！十分細(xì)膩的糯米粉中包著一個(gè)讓人口水直流“三千尺”的豬肉。炊圓的上面不封口，看著就像一朵朵盛開的紅花兒。后來(lái)，炊圓被放到蒸籠里面蒸?！岸＃《６?！”沒幾分鐘，炊圓蒸好了。出籠的炊圓放在盤子里，我在炊圓上加了一些醬油、麻油，再在炊圓旁放上一碗面結(jié)，那可真是絕配呀！我吃了一口，可真香?。∶娼Y(jié)晶瑩剔透，吃起來(lái)滑滑的?！俺嗔锍嗔?！”一下子就吃好了。吃好后，一天都感到很有精神。
我的家鄉(xiāng)美食篇十五
我的家鄉(xiāng)在臨海，那里有許多的特色小吃，有麥蝦，蛋清羊尾，炒米糖，麻糍等。其中我最喜歡吃的是麥蝦。
麥蝦是騙人的食物，你別以為麥蝦是蝦，其實(shí)麥蝦是它的名稱，它是用面粉做出來(lái)的，一小坨一小坨的，燒起來(lái)可好吃了，所以我非常喜歡吃麥蝦。小朋友，如果你有時(shí)間的話就請(qǐng)來(lái)我的家鄉(xiāng)吃麥蝦吧，保證你吃了還想吃哦。
我的家鄉(xiāng)還有許多美食，歡迎你們來(lái)我的家鄉(xiāng)！我愛我的家鄉(xiāng)！
我的家鄉(xiāng)美食篇十六
我的家鄉(xiāng)很美，一年四季都有歡樂的笑聲在村子里流動(dòng)，四季的美景襯著孩子們的笑聲，簡(jiǎn)直就像美麗的天堂。
春天，陽(yáng)光明媚，鳥語(yǔ)花香，清晨，樹葉上的露珠似一顆顆閃爍著金色光芒的鉆石。小草從地里探出頭來(lái)，好像在探索大地的奧秘；花兒綻放，露出了她那害羞的漂亮的小臉蛋，散發(fā)出迷人的香氣。
炎熱的夏天來(lái)了，小伙伴們可高興了。村子里有一個(gè)堰塘，里邊的水不深不淺，我們?cè)谀抢镉斡?、嬉戲、打水仗。堰塘周圍綠樹成蔭，就像一把把大傘，小伙伴們玩累了，就在樹陰下歇涼、說(shuō)笑，歡樂的一天就這樣過(guò)去了；晚上，天上的星星倒映在水中，就像一顆顆寶石隨著波紋蕩漾，真是人間仙境啊！
豐收的季節(jié)到了，大人們都在忙著收割莊稼，小孩子也不閑著，有的幫著割谷，有的拾稻穗，有的在家曬稻子。秋風(fēng)一吹，一地的稻子搖搖擺擺，好像一個(gè)個(gè)跳舞的小姑娘。秋天是一個(gè)穿著金色衣裙的仙女，她用輕飄的衣袖拂去了太陽(yáng)的焦熱，將清爽撒給大地；她用寬大的衣袖擋住了風(fēng)寒，將沉甸甸的果實(shí)奉獻(xiàn)給人間。人們都愛秋天，愛她的天高氣爽，愛她的香飄四野。秋天，農(nóng)民的笑容也格外燦爛。秋天，樹葉漸漸枯萎，秋風(fēng)一吹，葉子從樹上落下來(lái)，就像一只只飛舞的花蝴蝶，落在地上，就像給大地鋪上了金黃色的地毯；秋天，你走進(jìn)鄉(xiāng)村，就像走進(jìn)了金黃色的世界。
啊！多美的村莊，多快樂的小伙伴呀！
我的家鄉(xiāng)美食篇十七
聞一聞，你醉了；看一看，你笑了；嘗一嘗，你爽了。是什么具有如此的魅力？當(dāng)然是河南三大小吃之一的燴面。
燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味道鮮美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠享譽(yù)中原，遍及全國(guó)，更有家庭把它當(dāng)作主食，隔三差五來(lái)一頓，清爽可口。
燴面如此美味，制作起來(lái)當(dāng)然甚是考究。燴面的面選用優(yōu)質(zhì)面粉加以鹽堿，用溫開水和成細(xì)膩潤(rùn)白，比餃子面還要軟的面團(tuán)，待筋道十足后，放置若干時(shí)間，制成四五指寬、十幾公分長(zhǎng)的而片，外抹食用油防粘，片片碼齊，也可用塑料紙加以覆蓋。
燴面燴面，湯自成一家，獨(dú)具特色。羊骨劈開，外加嫩羊肉，大火猛滾，小火細(xì)燉，因骨油熬出，湯色嫩白如玉，外有七八味中藥，遂喚“白湯”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
燴面高雅而不脫俗，富貴又顯樸素，美味絕倫，彰顯出平原人特有的大氣。外有辣椒油、糖蒜、香菜作輔料，簡(jiǎn)直芳香四溢?！按宋镏粦?yīng)天上有，人間哪得幾回聞？”
平原人愛吃燴面，外地人更想多多品嘗。平原大街小巷，遍開面館之花，每每爆滿，品之，湯鮮，無(wú)人不翹大拇指，連聲稱贊，盡為燴面所吸引。
我媽媽做的燴面也特別味美，拉上兒片兒，盛上一碗，香氣早縈繞到鼻尖，令人垂涎欲滴，肚唱空城計(jì)，饞蟲勾引來(lái)。吃上一口．耐饑耐品，口口生津，順溜無(wú)比，清香芬芳；喝卜一口，油而不膩，鮮而不厭，潤(rùn)滑得要從嘴中滑出。我特別愛吃，特別愛品，每次都要盛上兩大碗，那種舒服的滋味可真是賽過(guò)神仙喝瓊漿，咂吧著嘴，細(xì)細(xì)回味，使整個(gè)人似乎都陷入了無(wú)盡的遐想，身體飄飄然，春風(fēng)得意。燴面，堪稱佳品。
水一樣的溫柔，火一樣的激情，小南風(fēng)一樣的柔和，細(xì)細(xì)回味，絕代之嬌當(dāng)之無(wú)愧。
家鄉(xiāng)的燴面，愿你像一顆明珠，永遠(yuǎn)閃爍在中原！綻放在全中國(guó)！
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