餐飲培訓(xùn)自我鑒定（精選16篇）

回顧過去的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)能夠幫助我們找到更有效的學(xué)習(xí)方法?？偨Y(jié)時(shí)要全面客觀地評價(jià)和歸納討論的內(nèi)容，避免片面性。在總結(jié)寫作的時(shí)候，可以參考以下的范文，以幫助你更好地進(jìn)行總結(jié)。

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇一

根據(jù)區(qū)黨委的安排，我參加了xx縣20xx年科級領(lǐng)導(dǎo)干部培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，透過學(xué)習(xí)既使我增長了理論素養(yǎng)、開拓了視野、磨練了意志，提升了處理和解決實(shí)際問題的潛力，又培養(yǎng)了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，主要收獲如下：

二是重新認(rèn)識自我，把學(xué)習(xí)放在首位。透過培訓(xùn)，使我進(jìn)一步端正了學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)習(xí)是增長自身潛力，提高自身素質(zhì)的最有效途徑，要注意克服吃老本，固步自封等錯(cuò)誤傾向，把學(xué)習(xí)升華為一種境界、一種職責(zé)，自覺地做學(xué)習(xí)的模范。在今后的學(xué)習(xí)生活中我將把學(xué)習(xí)變?yōu)橐环N愛好和習(xí)慣，善于學(xué)習(xí)，勤于思考，使學(xué)習(xí)成為安身立命之本。

三是塑造自我的陽光心態(tài)，快樂工作。陽光心態(tài)就是自信、感恩、知足、達(dá)觀，快樂工作是一種精神境界、一種理想追求。學(xué)會減壓，使自我身心健康，學(xué)會陽光心態(tài)，對內(nèi)有益于我們的身體健康，對外有助于營造和諧的家庭氛圍和人際關(guān)系。打開心靈的窗戶，讓陽光照進(jìn)來，我們的生活會更加精彩。

五是加強(qiáng)自身修養(yǎng)，做廉潔自律的表率。要嚴(yán)格按照廉政建設(shè)要求，自覺理解監(jiān)督，始終持續(xù)黨的領(lǐng)導(dǎo)干部的優(yōu)秀本色。正確對待權(quán)力、名利，樹立正確的地位觀、政績觀和榮辱觀，不斷提高筑牢拒腐防變和抵御風(fēng)險(xiǎn)的潛力。

透過這次學(xué)習(xí)，使我進(jìn)一步認(rèn)識到了學(xué)習(xí)的重要性和緊迫性，認(rèn)識到學(xué)習(xí)是提高領(lǐng)導(dǎo)干部政治素養(yǎng)和工作潛力以及提高自身創(chuàng)新思維、應(yīng)對競爭挑戰(zhàn)潛力的迫切需要。因此，只有堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)，才能為今后更好的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇二

我于20xx年12月2日開始到公司上班，從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中，不知不覺已經(jīng)接近一年，在這一年中我非常注意的向周圍的同事學(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況、自己的業(yè)務(wù)知識，較好的融入到了我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中，注重與同事交流溝通，做到與同事和睦共處。

工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

思想上，積極參加政治學(xué)習(xí)，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，自覺遵守各項(xiàng)法規(guī)。

工作上，本人自20xx年工作以來，先后在上杭實(shí)驗(yàn)幼兒園、上杭聯(lián)通公司工作過，不管走到哪里，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，爭當(dāng)行家里手。20xx年12月份至今一直在公司工作，我的工作崗位主要在營業(yè)窗口，為了能更好的服務(wù)客戶，針對不同層次、不同需求的客 戶，我給予不同的幫助和服務(wù)，始終堅(jiān)持“人民電業(yè)為人民服務(wù)“宗旨，認(rèn)真貫徹“三個(gè)十條”，努力為客戶提供“優(yōu)質(zhì)，方便，規(guī)范，真誠”的服務(wù)。

學(xué)習(xí)上，自從參加工作以來，我從沒有放棄學(xué)習(xí)理論知識和業(yè)務(wù)知識。優(yōu)質(zhì)服務(wù)永無止境，在今后工作中我們將按照“努力超越，追求卓越”的企業(yè)精神，“傳承文明，創(chuàng)新跨越”的企業(yè)理念，堅(jiān)持學(xué)習(xí)，加強(qiáng)培訓(xùn)，為新農(nóng)村建設(shè)，為海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)貢獻(xiàn)我們的力量。

最后，我想說的是，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)感想與成績，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事

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**供電所

20xx年10月22日

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇三

01x年4月，按照安排，我參加了黨校選調(diào)生培訓(xùn)班。通過為期1個(gè)月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我的黨性原則得到了增強(qiáng)，較為系統(tǒng)地掌握了必備的理論知識，現(xiàn)將學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況報(bào)告如下：

一、能夠遵守學(xué)習(xí)紀(jì)律，較好完成培訓(xùn)課程。在1個(gè)月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)中，我按照市委黨校制定的學(xué)習(xí)紀(jì)律和課程安排，從未缺課和遲到早退，注意聽講，認(rèn)真記筆記，尊重老師，團(tuán)結(jié)同學(xué)，較好地完成了培訓(xùn)課程。

二、能夠自覺地加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)中，我能夠勤記筆記，盡量把所聽的知識詳實(shí)地記下來，在課余對知識進(jìn)行回味、消化，并對馬克思主義基本理論、科學(xué)及現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理等基本觀點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)把握，與湘西的發(fā)展實(shí)際結(jié)合起來進(jìn)行思索，澄清自己的模糊認(rèn)識，汲取新知識，夯實(shí)理論知識基礎(chǔ)。

通過為期1個(gè)月的學(xué)習(xí)，我深深感到自己取得了長足進(jìn)步。

一是加強(qiáng)了黨性修養(yǎng)。能夠自覺地運(yùn)用科學(xué)的眼光看待事物，堅(jiān)定了"立黨為公、執(zhí)政為民"的信念，牢固樹立了"情為民所系，權(quán)為民用，利為民所謀"的思想基礎(chǔ)，深深認(rèn)識到作為人民公仆和共產(chǎn)黨員，就要堅(jiān)定不移地貫徹黨的方針政策，為人民群眾扎扎實(shí)實(shí)地辦好事、辦實(shí)事。

二是增強(qiáng)了干事創(chuàng)業(yè)的信心，通過學(xué)習(xí)，我認(rèn)為作為一名黨員干部，就要始終保持黨的先進(jìn)性，為推動生產(chǎn)力的發(fā)展而努力奮斗。因此，要堅(jiān)定科學(xué)發(fā)展的信念，增強(qiáng)干事創(chuàng)業(yè)的信念，腳踏實(shí)地，勤政為民，為建設(shè)魅力湘西作貢獻(xiàn)。

三是個(gè)人知識結(jié)構(gòu)趨于合理。我能夠十分珍惜這次學(xué)習(xí)機(jī)會，對自己知識結(jié)構(gòu)中較弱的經(jīng)濟(jì)、管理知識作為重點(diǎn)去學(xué)習(xí)掌握，使自己知識結(jié)構(gòu)合理化，能夠更好地服務(wù)國家和人民。

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇四

一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。

在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎勵，能夠正確對待，不驕不躁;對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。

二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)。

三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失。

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇五

20xx年根據(jù)上海市農(nóng)委對農(nóng)業(yè)培訓(xùn)工作的總體部署，按照農(nóng)業(yè)行業(yè)示范性培訓(xùn)工作要求，堅(jiān)持以提高勞動者素質(zhì)，培育新型職業(yè)農(nóng)民為目的，重點(diǎn)在農(nóng)作物示范性培訓(xùn)、農(nóng)資經(jīng)營人員、蔬菜專業(yè)從業(yè)人員、綠葉蔬菜栽培與管理、病蟲專業(yè)防治員等方面按照農(nóng)民田間學(xué)校培訓(xùn)模式組織培訓(xùn)，重點(diǎn)提高受訓(xùn)人員職業(yè)技能操作能力和專業(yè)知識素質(zhì)，共組織9個(gè)專業(yè)50多個(gè)班級，舉辦200多期培訓(xùn)，參加人數(shù)2130人，合計(jì)培訓(xùn)12000多人次，很好的完成培訓(xùn)任務(wù)。

一、20xx年培訓(xùn)工作總體情況

1、職業(yè)技能鑒定

根據(jù)年初的職業(yè)技能鑒定安排，今年共組織5個(gè)工種573人次的培訓(xùn)鑒定，其中：中級植保員107人、初級植保員224人、中級農(nóng)資營銷員56人、初級農(nóng)資營銷員55人、果園藝工（草莓、玉米）53人，水稻農(nóng)藝工80人，合格通過率為92.5%（參見下表），比20xx年增加了4個(gè)百分點(diǎn)。

2、行業(yè)示范性培訓(xùn)

（1）果桑茶園藝工培訓(xùn)400人。為提高經(jīng)濟(jì)作物的產(chǎn)品質(zhì)量，增加農(nóng)民收入，今年在主要經(jīng)濟(jì)作物玉米、草莓、葡萄、西甜瓜、桃子等作物上共組織約400多人的培訓(xùn)工作，按照農(nóng)民田間學(xué)校的方式，在整個(gè)作物的生長時(shí)期，安排一系列培訓(xùn)內(nèi)容，以提高受訓(xùn)人員的專業(yè)素質(zhì)和操作技能。其中383人參加了特有工種職業(yè)技能鑒定。

（2）農(nóng)資營銷員530名。為了提高上海農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用，提高農(nóng)資營銷員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)，宣傳法律法規(guī)知識，更好學(xué)習(xí)了解上海農(nóng)作物植保病蟲害防治情況，我們舉辦了全市主要農(nóng)資營銷員的培訓(xùn)工作，并組織了統(tǒng)一試卷的考核工作，大大提高了農(nóng)資營銷人員的全面素質(zhì)。今年在9個(gè)區(qū)縣共舉辦10期培訓(xùn)班，637人參加了培訓(xùn)。

（3）糧油作物植保員108人。 為了更好的實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治工作，提高病蟲草害的綜合防治水平，我們組織了重點(diǎn)區(qū)縣的糧油作物植保員培訓(xùn)，以深入開展糧食安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)行病蟲草害識別和防治、綠色防控技術(shù)、安全用藥、科學(xué)用藥的培訓(xùn)及噴霧器操作使用的現(xiàn)場指導(dǎo)為主要內(nèi)容的培訓(xùn)工作。

（4）蔬菜園藝工500人。組織了以合作社、標(biāo)準(zhǔn)園藝場的栽培人員為主要培訓(xùn)對象的蔬菜園藝工培訓(xùn)，對參訓(xùn)人員安排了科學(xué)種菜、合理使用農(nóng)藥、設(shè)施菜地生產(chǎn)管理、蔬菜栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、自我保護(hù)等方面的培訓(xùn)內(nèi)容和技能訓(xùn)練，內(nèi)容充實(shí)、可操作性強(qiáng)。共有503人參加了培訓(xùn)。

（5）農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測員150人。提高農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測人員過硬的技術(shù)能力和素質(zhì)是我們培訓(xùn)的重點(diǎn)，今年共組織111人農(nóng)產(chǎn)品殘留速測員參加了培訓(xùn)，以速測儀實(shí)踐操作為主，理論學(xué)習(xí)為輔，舉辦為期3天的培訓(xùn)工作。同時(shí)我們組織了全市重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)園管理的107名農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量中級植保員培訓(xùn)，宣傳了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管中的主要問題現(xiàn)狀，提高了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管水平。

（6）蔬菜專業(yè)病蟲專業(yè)防治員150人。為了提高蔬菜專業(yè)人員病蟲防漢水平，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)管理水平，我們組織以各區(qū)主要蔬菜專業(yè)合作社和標(biāo)準(zhǔn)園管理人員為對像的蔬菜植保員培訓(xùn)，共有206名學(xué)員參加并通過了農(nóng)業(yè)部的初級植保員職業(yè)技能鑒定。

3、開辦農(nóng)民田間學(xué)校培訓(xùn)。為提升農(nóng)民培訓(xùn)效率，提高培訓(xùn)過程中的農(nóng)民參與度，今年在全市范圍內(nèi)大力推行農(nóng)民田間學(xué)校培訓(xùn)模式，覆蓋嘉定、浦東、奉賢、崇明、青浦和金山，共舉辦農(nóng)民田間學(xué)校12個(gè)，包含水稻、桃子、食用菌、西甜瓜、蔬菜、玉米、葡萄、哈密瓜和草莓等9個(gè)專業(yè)。

組織農(nóng)民田間學(xué)校師資培訓(xùn)2期，約有100人參加。以有經(jīng)驗(yàn)的中高級科技人員為主力軍，培養(yǎng)一批極具口才、動手能力，現(xiàn)場反應(yīng)能力、組織協(xié)調(diào)能力，現(xiàn)場掌控能力的新型輔導(dǎo)員。

二、開展培訓(xùn)工作的主要做法

1、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織到位。

20xx年農(nóng)民培訓(xùn)工作得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，組成了由市、區(qū)、鎮(zhèn)各級分管領(lǐng)導(dǎo)組成的領(lǐng)導(dǎo)工作小組，多次召開專題會議，明確了各級相關(guān)部門的具體工作內(nèi)容與職責(zé)。嚴(yán)格按照培訓(xùn)要求組織實(shí)施，加強(qiáng)培訓(xùn)的組織管理、人員管理、檔案管理和資金管理，充分調(diào)動培訓(xùn)負(fù)責(zé)人的積極性，做到計(jì)劃周密、措施到位、管理嚴(yán)謹(jǐn)，確保培訓(xùn)工作的順利開展。

2、開展調(diào)研，認(rèn)真布署。

深入開展培訓(xùn)前的需求調(diào)查與分析，確定培訓(xùn)內(nèi)容、方式、地點(diǎn)安排及具體實(shí)施工作等，如在培訓(xùn)地點(diǎn)的選擇上，有53%左右的回答是農(nóng)民的田間地頭，還有11%認(rèn)為要具體情況具體分析，在培訓(xùn)內(nèi)容上，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性為主，對經(jīng)營營銷的需求占有比例21%，政策類的也將近10%等，結(jié)合這些數(shù)據(jù)和全市的實(shí)際情況，制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施方案。

3、創(chuàng)新方式，豐富內(nèi)容。

今年全部按照農(nóng)民田間學(xué)校培訓(xùn)的模式開展培訓(xùn)，我們將每個(gè)作物培訓(xùn)的關(guān)鍵內(nèi)容做成模版，輔導(dǎo)員按照培訓(xùn)大綱，因地制宜的設(shè)計(jì)當(dāng)?shù)氐呐嘤?xùn)課程，提煉出重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，安排田間技能訓(xùn)練，提高了農(nóng)民學(xué)科技用科技的興趣。組織農(nóng)民田間學(xué)校學(xué)員異地參觀學(xué)習(xí)比較，學(xué)習(xí)人家的先進(jìn)管理模式，提高管理水平，增加產(chǎn)品產(chǎn)值。

4、鑒定技能，提高素質(zhì)。

農(nóng)民學(xué)技能用技能是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中關(guān)鍵因素，為了能將培訓(xùn)的成效落到實(shí)處，在學(xué)員培訓(xùn)結(jié)束后，結(jié)合培訓(xùn)的重點(diǎn)內(nèi)容，組織老師對其進(jìn)行理論和技能的考試鑒定，進(jìn)一步考核培訓(xùn)的效果，也對培訓(xùn)形式有一個(gè)初步的檢驗(yàn)和后評估，找出培訓(xùn)中的先進(jìn)做法，查找不足，以方便以后的培訓(xùn)中更合理的安排。

三、取得的主要成效

1、通過田間學(xué)校師資培訓(xùn)，鍛煉出一批優(yōu)秀創(chuàng)新的輔導(dǎo)員。

農(nóng)民培訓(xùn)的主體是老師輔導(dǎo)員，沒有優(yōu)秀的輔導(dǎo)員，農(nóng)民的培訓(xùn)工作就是紙上談兵。我們根據(jù)培訓(xùn)專業(yè)的需求，有針對性的舉辦輔導(dǎo)員培訓(xùn)班。經(jīng)過培訓(xùn)的老師，現(xiàn)場掌控能力有了明顯提高，隨機(jī)應(yīng)變能力增強(qiáng)，專業(yè)培訓(xùn)重點(diǎn)找的更準(zhǔn)，農(nóng)民需求了解的更加合理。參加過第二、第五期培訓(xùn)的顧海峰輔導(dǎo)員，已經(jīng)在本區(qū)舉辦了三個(gè)哈密瓜示范性培訓(xùn)班和二個(gè)草莓示范性培訓(xùn)班，并帶領(lǐng)農(nóng)戶栽培了新品種新技術(shù)，戶均年增產(chǎn)達(dá)6000元。參加過第三期培訓(xùn)的孫育紅輔導(dǎo)員，在浦東舉辦了2個(gè)草菇農(nóng)民田間學(xué)校，組織了50名栽培草菇的外地來滬小企業(yè)老板，幫助學(xué)員引進(jìn)優(yōu)良菌種，學(xué)習(xí)科學(xué)的管理方式，增加了學(xué)員間的溝通和幫助，大部分學(xué)員年均增長2萬元以上，收到了很好的經(jīng)濟(jì)效益。

2、農(nóng)民參加示范性培訓(xùn)，提高了自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)。

培訓(xùn)的主要內(nèi)容有法律法規(guī)、專業(yè)知識、道德提高和技能操作等多個(gè)方面，參加的學(xué)員均能得到一定程度的提高，通過自學(xué)和現(xiàn)場學(xué)習(xí)相結(jié)合，提高了業(yè)務(wù)知識和自身能力，為新型職業(yè)農(nóng)民的培養(yǎng)作好了充分準(zhǔn)備。參加的學(xué)員中，有部分學(xué)員意識到品牌和提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，品味是最關(guān)鍵的因素之一，因此在栽培過程中，認(rèn)真學(xué)習(xí)，改善品質(zhì)，提高產(chǎn)品價(jià)值。

3、通過培訓(xùn)和技能鑒定，提高了新型職業(yè)農(nóng)民上崗持證率。

參加培訓(xùn)的學(xué)員，在有條件的班級開展職業(yè)技能鑒定，一方面考核了學(xué)知識用知識的能力和水平，另一方面能增強(qiáng)農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)的信心，通過技能鑒定，頒發(fā)國家人保部的職業(yè)技能證書，提高了農(nóng)民持證上崗的比率。

四、下一步打算

1、進(jìn)一步安排以提高農(nóng)民綜合素質(zhì)的培訓(xùn)課程。當(dāng)前農(nóng)民的綜合水平較低，不可能在短期內(nèi)得到較大改變，需要在培訓(xùn)中逐步引導(dǎo)，慢慢改變，在人員中找榜樣，從技術(shù)中找骨干。通過大量的培訓(xùn)，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)。

2、創(chuàng)新培訓(xùn)手段，應(yīng)用先進(jìn)的培訓(xùn)工具開展工作。農(nóng)民田間學(xué)校經(jīng)過二年的嘗試，通過案例證明，在上海是適合發(fā)展應(yīng)用的，先進(jìn)的培訓(xùn)手段和培訓(xùn)工具未得到最佳的應(yīng)用，在以后的培訓(xùn)過程中要大力推廣新方法新工具，提高培訓(xùn)的效果。

3、培訓(xùn)年輕的輔導(dǎo)員，以保證培訓(xùn)師資的數(shù)量和質(zhì)量。農(nóng)民培訓(xùn)的工作量較大，每個(gè)專業(yè)的輔導(dǎo)員數(shù)量有限，要培養(yǎng)更多的有技術(shù)有創(chuàng)新能力的年輕輔導(dǎo)員才能將農(nóng)民培訓(xùn)工作更好的延續(xù)下去，促使培訓(xùn)工作年年有提高，年年有創(chuàng)新，年年有發(fā)展。

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇六

短暫的黨課學(xué)習(xí)結(jié)束了，通過近段時(shí)間的努力，使我不論是在學(xué)習(xí)方面還是思想方面都有了很大的進(jìn)步，不過同時(shí)我也看到了很多自身的不足，現(xiàn)在就簡要總結(jié)如下。

思想政治方面：一直以來，共產(chǎn)主義是我的信仰。因?yàn)槲矣X得一個(gè)人如果沒有一種可以終生奉行的信仰的話，也就失去了自己的方向，在很多事情上會很胡涂，不知道怎么處理，日子也過得漫無目的，浪費(fèi)時(shí)光。有信仰才能有動力，才有原則，才會讓自己覺得很充實(shí)，才可以分辨是非。未來的世界將是這樣的，自己理應(yīng)為真實(shí)的未來而努力。不過學(xué)無止境，我以后也會抱著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度繼續(xù)學(xué)習(xí)黨的知識，關(guān)心實(shí)事和黨的政策;同時(shí)平時(shí)做事從小事做起，盡量用黨員的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。

學(xué)習(xí)方面：本人認(rèn)為自己無論是作為一個(gè)入黨積極分子，不可以只是空有一腔熱忱而沒有相應(yīng)的能力，要有相應(yīng)的知識才可以把自己的熱情化為行動，才可以真正做到為人民服務(wù)。所以我注意學(xué)習(xí)方面的各種問題。上課努力聽講，盡量消化自己學(xué)過的知識。認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識的同時(shí)注意注意自己其他非專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，盡量提高自己的綜合素質(zhì)。例如電腦方面的學(xué)習(xí)，我自己自學(xué)了很多，同時(shí)學(xué)會了制作網(wǎng)頁，制作flash等。同時(shí)把學(xué)到的知識用到自己的工作上，發(fā)揮了自己的長處。

還有就是工作方面：

作為一個(gè)入黨積極分子，作為一個(gè)向黨組織靠攏的人，工作方面一定要全心全意為人民服務(wù)。本人于大二第一學(xué)期參加了班級團(tuán)支書的競選并榮幸的擔(dān)當(dāng)此職。在工作期間，牢記全心全意為人民服務(wù)的根本宗旨，盡力做到自己所力所能及的一切。

同時(shí)我還認(rèn)識到了自身的一些不足之處，那就是思想不夠成熟，面對很多政治性的問題時(shí)容易出現(xiàn)幼稚的想法，雖然并沒有過激的言論，可這是作為一個(gè)入黨積極分子所不該有的。還有就是對黨的了解還不足夠多，今后我會在這些方面嚴(yán)格要求自己，爭取早日使自己變成合格的黨的接班人。

總之，無論以前做的怎么樣，本人都應(yīng)該總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，眼光向前看，用黨員的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，繼續(xù)努力，爭取加入中國共產(chǎn)黨!

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇七

這五年來，我注重學(xué)習(xí)專業(yè)知識，不斷增強(qiáng)業(yè)務(wù)素質(zhì)。始終把素質(zhì)過硬當(dāng)作合格駕駛員的基本功，經(jīng)常利用業(yè)余時(shí)間，學(xué)習(xí)鉆研行車駕駛、交通法規(guī)、機(jī)械原理等方面的知識，拓寬知識層面，提高自身素質(zhì)，為安全行車奠定堅(jiān)實(shí)思想基矗遵守交通規(guī)則，確保安全駕駛。為保證行車安全，平時(shí)注意車輛保養(yǎng)，每天上下班都堅(jiān)持先檢查車況，看車輛是否有毛病，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)維修，每次都是在確認(rèn)車輛良好情況下才出車，較好防止了行駛路上出問題，影響領(lǐng)導(dǎo)正常辦事等事件的發(fā)生。同時(shí)，行駛途中始終堅(jiān)持寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，服從交-警指揮，較好防止了交通事故出現(xiàn)。勤儉節(jié)約，營造舒適環(huán)境。著眼為單位節(jié)約一分錢，注意學(xué)習(xí)掌握車輛維修技術(shù)，做到小毛病不進(jìn)廠，大毛病少進(jìn)廠，能個(gè)人處理的問題盡量自己維修。圍繞降低消耗，講究技術(shù)節(jié)約，很少使用踩剎車，同時(shí)注意保持車內(nèi)衛(wèi)生，經(jīng)常打掃清洗，為領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)造舒適環(huán)境。工作中不怕苦累，經(jīng)常起早貪黑，加班加點(diǎn)，但從無怨言，能保證單位及領(lǐng)導(dǎo)用車及時(shí)、安全、方便。

5年來過去了，我?guī)缀跞招?00公里，一直保持著安全行車無事故，不得得到了領(lǐng)導(dǎo)的賞識，得到了同事的贊揚(yáng)，也得到了乘客的信賴。我會將我的優(yōu)良作風(fēng)繼續(xù)保持下去!

x作為x司機(jī)班班長，在一年的工作中，始終以牢記一句話:千重要，萬重要，安全行車最重要!。從而使在交通安全工作中沒有發(fā)生考核事故。在實(shí)際工作中他是這樣做的:

在日常工作中，x認(rèn)為，要想開好安全車，首先要牢固地樹立安全第一的思想，一定要學(xué)習(xí)并遵守政府及有關(guān)部門的一切法令法規(guī)，服從交通管理人員的指揮，真正做到馬達(dá)一響，集中思想!車輪一動，想到群眾。他重視交通安全學(xué)習(xí)，他深刻地認(rèn)識到:安全行車并不是紙上談兵，它是成千上萬人民群眾用鮮血和生命換來的。他一直認(rèn)為:對待交通事故，一定要三不放過(原因不明不放過，整改措施不落實(shí)不放過，處罰不到位不放過)，只有這樣，才能教育駕駛員，才能分析事故原因，找出根源，牢記教訓(xùn)，杜絕事故!

二、認(rèn)真保養(yǎng)車輛，不開帶病車 俗話說:磨刀不誤砍柴工。近幾年來，他十分注重保養(yǎng)車輛，嚴(yán)格要求自己隨時(shí)保持車況良好，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。認(rèn)真做好車子的換季保養(yǎng)工作，準(zhǔn)確、及時(shí)地?fù)Q機(jī)油，備足防凍器材，適應(yīng)季節(jié)變化。由于工區(qū)負(fù)責(zé)地區(qū)線路，共1100公里，每月的巡視的工作量大，如果沒有好的車輛作為保障，那工區(qū)的工作將無法正常開展。所以他在日常工作中對工區(qū)的車輛摸清底數(shù)，整理車輛檔案，對每個(gè)車輛都建立了保養(yǎng)檔案，并包車到人，不得亂開、亂架。

他作為工區(qū)的車班班長，負(fù)責(zé)工區(qū)安全行車的管理工作。在工作中，首先認(rèn)真抓好安全教育、技術(shù)培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，加強(qiáng)本部門司機(jī)的敬業(yè)精神和責(zé)任感，組織本部門司機(jī)進(jìn)行安全學(xué)習(xí)。其次，狠抓一個(gè)加強(qiáng)，三個(gè)堅(jiān)持，即加強(qiáng)日三檢工作的力度，堅(jiān)持安全日活動，堅(jiān)持專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，堅(jiān)持考核制度。做到勤、嚴(yán)、細(xì)、效。勤:勤管、勤奮;嚴(yán):嚴(yán)格檢查，不講情面;細(xì):檢查仔細(xì)，一絲不茍;效:注重實(shí)效。在他細(xì)心的管理下，工區(qū)在交通安全工作中，20xx年全年未發(fā)生任何考核事故。

回顧xxxx年的工作，自已能夠勤奮學(xué)習(xí)，努力工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)，積極參加局機(jī)關(guān)組織的各項(xiàng)政治活動，努力學(xué)習(xí)，不斷提高政治素質(zhì)。下面我就個(gè)人一年來的工作情況向大家做以匯報(bào)，不足之處敬請大家批評指正。

由于我剛開始學(xué)習(xí)駕駛，不懂得相關(guān)知識或是不熟練，往往有許多方面的問題，不加以注意的話，很容易造成大問題。雙手緊握方向盤身體幾乎趴在方向盤上開車。這樣緊張的狀態(tài)很容易使身體僵直，既影響方向盤的轉(zhuǎn)動，也影響腳部控制油門離合與剎車的變換，更容易在緊急剎車時(shí)頭部撞上風(fēng)擋而受傷。正面的交通安全教育一再告誡我們十次事故九次快,這當(dāng)然是有科學(xué)依據(jù)的，教科書也常常例舉一些數(shù)據(jù)，多大速度下剎車距離需要多長、什么速度下駕駛員反應(yīng)所需要的時(shí)間變得遲鈍等等。我必須要具備有很強(qiáng)的克服能力，才可以度過這一關(guān)。

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇八

根據(jù)警銜培訓(xùn)安排，自己于20xx年4月6日開始參加司法局組織的第59期警司升警督培訓(xùn)班，通過近一個(gè)月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，自己感覺收獲挺多感受頗深：

1、警校的硬件設(shè)施有了很大的改善。記得前幾次到警校培訓(xùn)，那時(shí)候警校的校園面積比較小，干警的宿舍比較簡陋，學(xué)習(xí)場地少，基本上沒有什么像樣的學(xué)習(xí)訓(xùn)練器材，就連僅有的電腦房都是既老又破的電腦和慢得讓人皺眉的網(wǎng)速。如今的警校卻是另一番景象，校園面積擴(kuò)大了一倍，新建了大氣典雅的干警宿舍樓和教學(xué)樓；干警的宿舍里配上了液晶電腦和電視，教室里配上了多媒體教學(xué)設(shè)備；新建了干警訓(xùn)練場，配有塑膠跑道和籃球架等設(shè)施；更添置了警棍、防暴盾牌、防暴頭盔等學(xué)習(xí)訓(xùn)練的器材，給所有學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)創(chuàng)造了良好的學(xué)習(xí)條件。

象每天早上的體能鍛煉、下午的隊(duì)列訓(xùn)練等等都給自己帶來不小的心理壓力。現(xiàn)在臨近培訓(xùn)尾聲了，自己也習(xí)慣了這樣的培訓(xùn)節(jié)奏，嚴(yán)格的學(xué)習(xí)訓(xùn)練要求對自己養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)工作習(xí)慣有很大幫助，畢竟作為一名光榮的監(jiān)獄人民警察必須時(shí)刻保持良好的生活工作習(xí)慣。

3、警校的培訓(xùn)內(nèi)容有了很大的改變。以前的培訓(xùn)，主要是上一些政治思想課程，和我們的實(shí)際工作不是很有關(guān)系。而此次培訓(xùn)，警校安排了警棍術(shù)學(xué)習(xí)、防暴出警演練、如何正確使用單警裝備等課程，這些學(xué)習(xí)訓(xùn)練內(nèi)容具有很強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)效用，也切實(shí)提高了自己在這些方面的理解和實(shí)戰(zhàn)技能，收獲不小。而開設(shè)的二級管理、現(xiàn)代警務(wù)機(jī)制等課程讓自己更加深刻地理解目前監(jiān)獄管理開展的現(xiàn)代警務(wù)機(jī)制建設(shè)和推進(jìn)二級管理的理解，對自己今后如何在具體的工作中更好地完成各項(xiàng)任務(wù)提供了有益的幫助。而開展的學(xué)習(xí)討論讓我們學(xué)員之間相互交流想法，相互學(xué)習(xí)好的管理方法，也加深了對監(jiān)獄人民警察這份職業(yè)的認(rèn)識。

總之，通過此次警銜培訓(xùn)，自己無論在思想政治上還是在具體的執(zhí)法工作技能上都得到提升，自己要將學(xué)習(xí)到理念和技能充分的運(yùn)用到今后的實(shí)際工作中去，投入到監(jiān)獄現(xiàn)代警務(wù)機(jī)制的建設(shè)大業(yè)中去，去實(shí)現(xiàn)自己的人生理想、凸現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇九

xx年9月，按照市委組織部干部輪訓(xùn)計(jì)劃的安排，我參加了市委黨校第14期鄉(xiāng)鎮(zhèn)長培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，通過一個(gè)多月的強(qiáng)化學(xué)習(xí)，我的知識結(jié)構(gòu)得到了更新，綜合素質(zhì)得到了提升，黨性原則也得到了錘煉，現(xiàn)將學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況總結(jié)如下：

通過為期一個(gè)月的學(xué)習(xí)，我深感自己取得了一定的進(jìn)步：

一、調(diào)整了知識結(jié)構(gòu)。由于平時(shí)忙于事務(wù)性工作，對知識疏于學(xué)習(xí)，知識結(jié)構(gòu)不盡合理，知識陳舊老化，通過黨校一個(gè)月的強(qiáng)化學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增加了低碳經(jīng)濟(jì)、現(xiàn)代物流、現(xiàn)代科技、心理知識等的知識儲備，達(dá)到了為工作補(bǔ)腦充電的目的。

二、豐富了農(nóng)村工作經(jīng)驗(yàn)。由于參加的是鄉(xiāng)鎮(zhèn)班的培訓(xùn)，其余同學(xué)不少是農(nóng)村工作經(jīng)驗(yàn)豐富的“老同志”，通過課余交流、課堂發(fā)言、案例交流、班會活動等形式，相互交流了個(gè)人在鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作的經(jīng)驗(yàn)、體會、得失和感悟，使自己在交流中學(xué)習(xí)了不少自己在實(shí)踐中難以積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

三、提升了個(gè)人綜合素質(zhì)。黨校老師不僅講授黨的理論，同時(shí)還講授了不少為官做人之道，通過對部分領(lǐng)導(dǎo)學(xué)類課程的學(xué)習(xí)，使自己對領(lǐng)導(dǎo)這個(gè)詞所蘊(yùn)含的權(quán)利以外的義務(wù)、責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)有了更清醒的認(rèn)識。

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十

2015年4月23日在我的人生中是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧，就在這一天我和許多的

同學(xué)

實(shí)習(xí)

剛上來第一天，從車上下來的時(shí)候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進(jìn)去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經(jīng)理走了進(jìn)來，一開口就是一句句關(guān)心的話語，一聽蠻感動的，原來在這陌生的城市還有人在關(guān)心著我們，葛經(jīng)理說：“等下帶你們?nèi)ス究匆幌率煜な煜きh(huán)境，”這一看回來時(shí)天已經(jīng)黑了，等第二天去時(shí)便是開始緊鑼密鼓的培訓(xùn)，在培訓(xùn)的時(shí)候很累有很多同學(xué)都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來，經(jīng)過一星期的培訓(xùn)后就迎來了，嚴(yán)格的考試，先是筆試，再接著實(shí)操，終于在下午6點(diǎn)左右考完了，大家都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離， 4月28日是大家分開的日子，天也下著小

雨

工作了三個(gè)月后，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。如果考過了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點(diǎn)的人。這是公司和領(lǐng)導(dǎo)給我的機(jī)會，如果沒有努力，沒有付出或許這個(gè)機(jī)會就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永遠(yuǎn)也不知道自己能走到哪一個(gè)階梯，通過考試后。我正式接任了特產(chǎn)員的工作開始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價(jià)錢和口味以及它的儲存啦，和每天的銷售情況，要統(tǒng)計(jì)起來，每個(gè)小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少，還要做它的庫存，每個(gè)周要做總結(jié)，總結(jié)就是這個(gè)周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒到月底的時(shí)候還要做它的月結(jié)，像這個(gè)就比較麻煩，這個(gè)的話是要做一個(gè)月總的銷售額，和每個(gè)產(chǎn)品的銷量是多少?和它的排名，那個(gè)產(chǎn)品銷量最好，那個(gè)產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣，剛開始接觸這些的時(shí)候感覺好麻煩，總是擔(dān)心東西會不見，或者做錯(cuò)帳，這都是要很仔細(xì)的不能出差錯(cuò)的，如果錯(cuò)了的話等到你做月帳的時(shí)候也會跟著錯(cuò)，慢慢的我就開始逐漸的上手了，也不會怕這怕那了，感覺好簡單，公司的人說我學(xué)的很快，都超過我?guī)?父了，但是其中的辛苦只有我知道。

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十一

兩個(gè)月的時(shí)間呼呼而過，省領(lǐng)雁xx第一期培訓(xùn)工程即將落下帷幕?；仡櫫斓臍v程，想用四個(gè)字來概括——提升無痕。

汪潮教授曾說：“培訓(xùn)和不培訓(xùn)是不一樣的。”我深有感觸。從一開始評課研討的泛泛而談，東敲西擊，只會說優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，到后來也能發(fā)表自己的觀點(diǎn)，也能深入分析，也能抓問題的本質(zhì)，也能得到老師和同學(xué)的欣賞，那都是理論導(dǎo)師和實(shí)踐導(dǎo)師的功勞。當(dāng)然，再加上自己的思考。培訓(xùn)，讓我更努力地踐行——讓思考成為一種習(xí)慣。

如果在汪教授門下受業(yè)一年，我敢說那一定會練就一大批即興發(fā)言的高手。因?yàn)樗谡n堂上總會冷不丁叫學(xué)員發(fā)言。從哪個(gè)開始不知道，到哪個(gè)結(jié)束亦不知道。有時(shí)更是叫起來以后再提問。這樣的課堂是充滿挑戰(zhàn)的，這樣的課堂讓思維靈動。我從代表小組發(fā)言到課堂即興回答，再到面對高端班學(xué)員進(jìn)行“新語文85條建議”三分鐘觀點(diǎn)陳述。我感覺自己的膽量大了很多，有一種“我也能行”的自信。不害怕講不好，那必定會有講之后的收獲。

此次培訓(xùn)，讓我提升。我更清楚了自己今后努力的方向！

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十二

從20××年12月開班到××年5月，為期三年的嘉興市第二批名校長培養(yǎng)人選培訓(xùn)活動將要結(jié)束。三年的學(xué)習(xí)、實(shí)踐、考察、調(diào)研以及交流、討論、論文答辯等活動，收獲頗豐，回憶起來一種職業(yè)的滿足感和幸福感油然而生：

1、認(rèn)真聆聽了每一次專家的.報(bào)告講座，撰寫了(說說健康指數(shù)”“幸福指數(shù)”和“魅力指數(shù)”)、(淺談學(xué)校安全工作)等學(xué)習(xí)體會。

2、愉快參加了上海、杭州、北京、陜西等地高等學(xué)府、著名幼兒園的參觀拜師培訓(xùn)之行，寫下了(陜西培訓(xùn)考察之行)(走進(jìn)上海思南路幼兒園)(走近徐麗萍園長)等多篇聆聽感受。

3、潛心閱讀了(辦好學(xué)校的策略)、(學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)新概念)等管理書籍，較系統(tǒng)地反思了自己的管理風(fēng)格和管理成績。

4、系統(tǒng)整理了自己幼兒園的管理理念，制訂了幼兒園××—(三年發(fā)展規(guī)劃)和(幼兒園課程實(shí)施方案)。

5、精心養(yǎng)護(hù)了自己的(學(xué)習(xí)者)和平湖市新教育實(shí)驗(yàn)教師博客網(wǎng)“學(xué)習(xí)者” ，讓其“花開不敗”。

6、終于完成了本鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)前教育村級幼兒園網(wǎng)點(diǎn)調(diào)整規(guī)劃，全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)了“一個(gè)中心、三所完幼”的發(fā)展目標(biāo)?！痢聊甓?、××年度連續(xù)翻建了兩所村級幼兒園，總投資300多萬元。吸引了嘉興市各縣市區(qū)教育局業(yè)務(wù)分管局長來園調(diào)研，省學(xué)習(xí)實(shí)踐活動檢查組來園檢查，省學(xué)前教育專項(xiàng)督查組來園督查。

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十三

為了能更好的完善管理工作，進(jìn)行了以下工作措施：

第一：對員工提倡科學(xué)管理。

完善信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲成本核算體系。利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)完善信息管理系統(tǒng)。如我們以前運(yùn)用的物流系統(tǒng)，可以科學(xué)化管理采購—驗(yàn)收—庫存—標(biāo)準(zhǔn)菜單—成本核算—供應(yīng)商溝通等。同時(shí)我們也要注意現(xiàn)有軟件系統(tǒng)功能的應(yīng)用。如現(xiàn)有的ncr系統(tǒng)，可以定期做賓客消費(fèi)分析、菜肴銷售排行等。為加強(qiáng)成本控制提供有用的數(shù)據(jù)。提高員工的意識。在各個(gè)工作環(huán)節(jié)、各個(gè)工作崗位的員工來說，是成本費(fèi)用的直接有效控制者。全體員工從上到下組成一個(gè)全員成本管理的群體，形成一個(gè)人人為酒店，處處講效益的氛圍。

第二：建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

第三：培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的`五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

第四：優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平。

課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動餐飲管理。

轉(zhuǎn)眼間道了工作快速進(jìn)展之期，我始終以“上下一心，其利斷金”的態(tài)度充分利用，與團(tuán)體的合作精神并肩作戰(zhàn)，使企業(yè)快速的發(fā)展。在往后的管理工作上，我會不斷努力，挑戰(zhàn)自己，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十四

我作為餐飲部的一員，這些年里，我認(rèn)真的為公司員工準(zhǔn)備飯菜，我合理的安排大家的飲食，為其他人提供營養(yǎng)的飯菜，保障大家的健康。我喜歡這份工作，也熱愛這份工作，喜歡鉆研菜譜，因此經(jīng)過多年的研究，我自己創(chuàng)建了一本菜譜，都是我不斷的去研究得到的。因而我在公司里的成績也是大家認(rèn)可的，他們都喜歡吃我做的飯菜，讓我覺得自己的能力是被認(rèn)可的，是受大家歡迎的，這也給了我很大信心。

在餐飲部工作，我覺得很開心，在這里就像是一個(gè)大家庭一樣，所以我工作起來特別的賣力，因?yàn)橛写蠹业膸兔?，我的廚藝越發(fā)的進(jìn)步，到現(xiàn)在為止我在我們部門里，廚藝也是排在第二位的.。第一位是我們的部長，我有今天這樣的進(jìn)步都是受他的幫助。進(jìn)入這個(gè)部門，我由他帶著，我也憑借著自己對做飯的喜歡，不斷的去學(xué)習(xí)新的廚藝技巧，喜歡問問題，向厲害的人學(xué)習(xí)。

工作上我的是極其認(rèn)真的人，一旦工作，狀態(tài)就特別的好，完全的沉浸在做飯中去了，細(xì)心的處理食材，把食材的效果和功效盡力的發(fā)揮出來，為公司的職工精心的準(zhǔn)備一日三餐。每天下班前也會把廚房的衛(wèi)生打掃干凈，對廚具進(jìn)行高溫消毒，把廚余垃圾處理掉，保持廚房的整潔。當(dāng)然生活上的我也是一個(gè)很好的人，特別喜歡運(yùn)動，鍛煉身體保持身材，與人交往真誠，誠信做人，答應(yīng)了他人的事情都會去做到，不失信他人。生活有條理，把家里打理的有序，不管誰來家里，都會夸贊一句整潔。

進(jìn)入公司餐飲部工作，真的帶給了我很大的改變，讓我更加的對這個(gè)工作有更深的了解，也讓我在這份工作里得到了很多的成就，我覺得很榮幸。我相信自己有了這些年的工作經(jīng)驗(yàn)的積累，以后工作我會做的更好的。雖然我知道在工作中還是會有不足，但是我覺得自己能夠克服困難，克服挑戰(zhàn)，努力往更高的地方走去。我很感謝餐飲部的工作給我這么多，我一定會努力的為公司職工提供更好的飲食的。

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十五

非常感謝酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的信任和廣大同事們的大力支持，有幸參加這次酒店舉行的經(jīng)理競聘會。今天，我競聘的崗位為餐飲部經(jīng)理助理。

我名叫xx—x文化程度高中。性格好強(qiáng)，脾氣焦躁，為人忠厚，原則性強(qiáng)。愛好比較廣泛，喜歡說相聲，評球，模仿秀，唱歌，寫博客和寫小說等等。我的做人信條是：做一個(gè)無傲氣有傲骨，講原則守信用的真小人。

我現(xiàn)任職于餐飲部西餐廚房燒烤班組領(lǐng)班。我于xx—x大酒店工作至今，曾任職餐飲部成本控制專干。

我于xx年高中畢業(yè)后觸餐飲行業(yè)，至今已有七年時(shí)間。之前從事各種工作，網(wǎng)吧網(wǎng)管、餐館雜工、茶館服務(wù)員、手機(jī)銷售員、潔具公司銷售代表、我送過牛奶，還做過半年保安。于xxxxx賓館工作并從事我認(rèn)為比較吉利可以發(fā)財(cái)?shù)娜松?第八項(xiàng)職業(yè)——廚師。于xx年獲得湖南省勞動廳頒發(fā)的廚師中級證書，xx年1月15日獲得湖南餐飲行業(yè)協(xié)會頒發(fā)“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創(chuàng)新”個(gè)人兩項(xiàng)金獎—《龍須御唐葉》、《美醬御唐葉》；從廚6年，工作過五星酒店3家，四星酒店1家，三星酒店1家，社會餐飲3家。曾任株洲華天大酒店湘菜廚房領(lǐng)班，黃花國際機(jī)場賓館炒鍋副廚師長，長沙市星沙鎮(zhèn)“劉家莊”土菜館廚師長、長沙市樹木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長、蔡鍔中路“夢澤肴”野魚館大廚及廚師長。后由于特殊原因，至華天集團(tuán)旗下的瀟湘華天大酒店任湘菜部主案及行政總廚助理。

由于父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師，所以我從小對烹飪很感興趣，對餐飲行業(yè)的行規(guī)早有耳聞。我從廚6年時(shí)間，對烹飪技法有相當(dāng)?shù)牧私?，對廚政管理有相當(dāng)深刻的學(xué)習(xí)和細(xì)致的研究。我的從廚理念是做一名文化類廚師，不光會烹飪出好的菜品，還會管理出好的團(tuán)隊(duì)，能干后臺，也能夠做前臺，全能綜合型的。

相比其他競聘者，我的管理經(jīng)驗(yàn)比較欠缺，也比較有局限性。因?yàn)槲覜]有從事過前臺管理的經(jīng)驗(yàn)，不過對前臺工作的工作流程和規(guī)范有一定的了解。我是一個(gè)很有自知之明的人，所以之前我在腦子里做過激烈、反復(fù)的思想斗爭，但我今天還是鼓起了相當(dāng)大的勇氣，站在這里。競聘成功不是我最想要得到的結(jié)果，我只是想通過這次公開、公平、公正的競聘得知我和成功的距離到底還有多遠(yuǎn)呢？我也知道，能力不夠光會說也只能嘗試失敗，可是我想通過這次競聘了解到，自己面對失敗究竟還有多大的承受力？這次酒店舉辦的經(jīng)理競聘會，是我生平第一次正規(guī)的參加正式競聘，所以我很重視，但更多的是感激酒店的平等之舉，把機(jī)會面對所有員工。同時(shí)，對我是一次難能可貴的鍛煉和提高的機(jī)會，對自己某些方面的推動和進(jìn)步。不在意結(jié)果，只在乎收獲。我還是將一如既往地在我原本的工作崗位踏實(shí)工作，逐漸閃光，一切服從組織安排，盡職盡責(zé)地做好本職工作。

謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)的審核。

餐飲培訓(xùn)自我鑒定篇十六

短暫的黨校學(xué)習(xí)結(jié)束了，經(jīng)過近段時(shí)間的努力，使我不論是在學(xué)習(xí)方面還是思想方面都有了很大的提高，可是同時(shí)我也看到了很多自身的不足，此刻就簡要總結(jié)如下。

思想政治方面：

一向以來，共產(chǎn)主義是我的信仰。因?yàn)槲矣X得一個(gè)人如果沒有一種能夠終生奉行的信仰的話，也就失去了自我的方向，在很多事情上會很胡涂，不明白怎樣處理，日子也過得漫無目的，浪費(fèi)時(shí)光。有信仰才能有動力，才有原則，才會讓自我覺得很充實(shí)，才能夠分辨是非。未來的世界將是這樣的，自我理應(yīng)為真實(shí)的未來而努力?？墒菍W(xué)無止境，我以后也會抱著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度繼續(xù)學(xué)習(xí)黨的知識，關(guān)心實(shí)事和黨的政策;同時(shí)平時(shí)做事從小事做起，盡量用黨員的標(biāo)準(zhǔn)要求自我。

學(xué)習(xí)方面：

本人認(rèn)為自我無論是作為一個(gè)入黨進(jìn)取分子，不能夠只是空有一腔熱忱而沒有相應(yīng)的本事，要有相應(yīng)的知識才能夠把自我的熱情化為行動，才能夠真正做到為人民服務(wù)。所以我注意學(xué)習(xí)方面的各種問題。上課努力聽講，盡量消化自我學(xué)過的知識。認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識的同時(shí)注意注意自我其他非專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，盡量提高自我的綜合素質(zhì)。例如電腦方面的學(xué)習(xí)，我自我自學(xué)了很多，同時(shí)學(xué)會了制作網(wǎng)頁，制作flash等。同時(shí)把學(xué)到的知識用到自我的工作上，發(fā)揮了自我的長處。

還有就是工作方面：

作為一個(gè)入黨進(jìn)取分子，作為一個(gè)向黨組織靠攏的人，工作方面必須要全心全意為人民服務(wù)。本人于大二第一學(xué)期參加了班級團(tuán)支書的競選并榮幸的擔(dān)當(dāng)此職。在工作期間，牢記全心全意為人民服務(wù)的根本宗旨，盡力做到自我所力所能及的一切。

同時(shí)我還認(rèn)識到了自身的一些不足之處，那就是思想不夠成熟，應(yīng)對很多政治性的問題時(shí)容易出現(xiàn)幼稚的想法，雖然并沒有過激的言論，可這是作為一個(gè)入黨進(jìn)取分子所不該有的。還有就是對黨的了解還不足夠多，今后我會在這些方面嚴(yán)格要求自我，爭取早日使自我變成合格的黨的接班人。

總之，無論以前做的怎樣樣，本人都應(yīng)當(dāng)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，眼光向前看，用黨員的標(biāo)準(zhǔn)來要求自我，繼續(xù)努力，爭取加入中國_!

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