總結(jié)是對(duì)過(guò)去一段時(shí)間內(nèi)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行回顧和歸納的過(guò)程。避免片面性和主觀(guān)性，要充分客觀(guān)地評(píng)價(jià)自己的努力和成果。在下方的總結(jié)范文中，作者通過(guò)自己的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，分享了一些有關(guān)總結(jié)的心得和建議。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇一
一、門(mén)崗實(shí)行二十四小時(shí)值班，在值勤期間必須堅(jiān)守崗位，不準(zhǔn)擅離守。
二、幼兒園大門(mén)要二十四小時(shí)處于關(guān)閉落鎖狀態(tài)，當(dāng)有人因工作需要出入時(shí)，門(mén)崗值班人員要及時(shí)開(kāi)和關(guān)。
三、對(duì)需進(jìn)園辦事的外來(lái)人員進(jìn)行登記，并經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和被訪(fǎng)人同意，否則不準(zhǔn)進(jìn)入，不得以口頭詢(xún)問(wèn)代替登記。
四、幼兒園在上課，辦公時(shí)間，在園教職工不得隨意離開(kāi)，凡因外出辦事需要離開(kāi)的.，必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并經(jīng)門(mén)衛(wèi)查驗(yàn)無(wú)誤后方可離校。
五、對(duì)幼兒家長(zhǎng)所送物品，門(mén)衛(wèi)人員必須通知有關(guān)人員按時(shí)轉(zhuǎn)交保教工作人員，不準(zhǔn)擅自讓幼兒家長(zhǎng)進(jìn)入大門(mén)。
六、為確保公共財(cái)產(chǎn)的安全，門(mén)崗值班人員對(duì)攜帶園內(nèi)公物離園者，有權(quán)進(jìn)行檢查、詢(xún)問(wèn)、教職工必須配合。
七、門(mén)崗值班人員必須積極禁止商販在門(mén)口擺攤叫賣(mài)，嚴(yán)禁任何車(chē)輛進(jìn)入。
八、在上、下班或入園、離園時(shí)，門(mén)崗值班人員必須在門(mén)外值勤。
九、門(mén)崗值班人員應(yīng)認(rèn)真履行本制度，如有違反，按有關(guān)規(guī)定給予處罰。
十、一旦發(fā)生問(wèn)題，值班人員第一時(shí)間妥善處理，第一時(shí)間匯報(bào)園領(lǐng)導(dǎo)、市公安局、解放路派出所撥打電話(huà)xxxxxx。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇二
一所好的幼兒園應(yīng)是以辦人民滿(mǎn)意教育，創(chuàng)特性和諧幼兒園為宗旨，能努力提高幼兒園辦理水平，全面提升教師隊(duì)伍素質(zhì)，樹(shù)立明顯的品牌優(yōu)勢(shì)，使校園聲譽(yù)與日俱增，實(shí)現(xiàn)新的跨越。
制度建設(shè)是管理的基礎(chǔ)，更是幼兒園管理的重要手段，任何組織的管理都要靠制度來(lái)保障與制約。只有建立健全完善的制度，管理才能規(guī)范、有效。
1、制度的定義。
(1)制度具有法定性和強(qiáng)制性。
規(guī)章制度規(guī)定了人們?cè)诠餐ぷ髦械穆氊?zé)、程序和方法。它是幼兒園管理的依據(jù)，是所有教工務(wù)必共同遵守的規(guī)則或行為準(zhǔn)則。誰(shuí)都不能凌駕于制度之上，其第一屬性就是全體成員的共同遵守。
(2)制度具有必須的嚴(yán)肅性和穩(wěn)定性。
制度一旦構(gòu)成，就要果斷地執(zhí)行，不能因?yàn)槿饲榛騻€(gè)別人不滿(mǎn)意而隨意改變。管理者和被管理者只有時(shí)時(shí)處處按制度辦事，維護(hù)制度的尊嚴(yán)，不讓制度成為擺設(shè)。規(guī)則是嚴(yán)肅的，任意改變規(guī)則比沒(méi)有規(guī)則更糟糕。這樣做不僅僅會(huì)喪失管理者的信譽(yù)，而且會(huì)引起員工的行為混亂，誘導(dǎo)更多的投機(jī)和欺詐行為，對(duì)個(gè)人、群眾都不利。
2、人本的定義。
人本辦理，它順應(yīng)人性的需求，尊重人的本性，使被辦理者情感舒暢，從而產(chǎn)生最大的辦理效益。
(1)人性化辦理不等于不要制度辦理。
這二者不是對(duì)立的關(guān)系，真正的人性化辦理是透過(guò)嚴(yán)格、美滿(mǎn)的制度和措施，協(xié)助員工構(gòu)成良好的氣。
(2)要順應(yīng)人性的需求去管理。
在一個(gè)群眾中，每一項(xiàng)制度、每一次獎(jiǎng)懲都不可能絕對(duì)做到讓每個(gè)人滿(mǎn)意。從一個(gè)幼兒園群眾來(lái)看，管理者只能以全體員工為本，以他們的合理人性為本，既促進(jìn)員工個(gè)體的發(fā)展，又推進(jìn)幼兒園的發(fā)展。
(3)實(shí)施人性化管理的程度要因人而異。
實(shí)施人性化管理的程度要視管理對(duì)象的特點(diǎn)而定，不能一概而論，因?yàn)槿诵曰芾硎墙⒃诒还芾碚叩淖杂X(jué)意識(shí)、自管潛力和文化涵養(yǎng)的基礎(chǔ)之上的。管理者要用適宜的方法塑造員工的合理人性;被管理者要用內(nèi)在的道德力量約束自己的欲望和行為，根據(jù)制度規(guī)范自己的行為，提高個(gè)人的自覺(jué)意識(shí)、自管潛力和文化涵養(yǎng)，使嚴(yán)格的制度轉(zhuǎn)化為個(gè)人的自覺(jué)行為。
幼兒園的根本任務(wù)是重視健康心理和人格教育，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。落實(shí)到具體中就是教職工在幼兒園管理者的管理下對(duì)幼兒進(jìn)行保育教育活動(dòng)，所涉及的是三個(gè)方面：管理者、教職工、幼兒。這三者都是由人組成的一個(gè)管理系統(tǒng)。所以，幼兒園的管理歸根到底是對(duì)人的管理，堅(jiān)持制度管理人本化，才能促進(jìn)教職工和幼兒的和諧發(fā)展，這也是幼兒園工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
1、在管理制度的設(shè)計(jì)、制定中應(yīng)做到的幾點(diǎn)。
(1)辦理制度要人性化。
幼兒園管理制度在約束教職工行為規(guī)范的同時(shí)，就應(yīng)體現(xiàn)對(duì)教職工的基本尊重和關(guān)懷。在制訂制度時(shí)要思考教職工工作生活的實(shí)際狀況，且留有余地。
(2)管理制度設(shè)計(jì)應(yīng)使教職工體驗(yàn)到一種自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)和滿(mǎn)足。
幼兒園管理制度設(shè)計(jì)中要有足夠的資料，這些資料應(yīng)能使教職工深刻感受到其事業(yè)成功和個(gè)人發(fā)展的無(wú)限可能性，從而激發(fā)士氣，使他們不斷奮發(fā)向上，追求成功。因此，完善的制度設(shè)計(jì)要給教師的教育教學(xué)創(chuàng)新和專(zhuān)業(yè)自主發(fā)展留下足夠的空間，尤其涉及教學(xué)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域問(wèn)題時(shí)宜粗不宜細(xì)。
(3)管理制度的設(shè)計(jì)過(guò)程應(yīng)自始至終充分發(fā)揚(yáng)民主，集思廣益。
幼兒園辦理制度作為全園教職工的行為準(zhǔn)則和規(guī)范，其終究的貫徹執(zhí)行者是幼兒園的每位教職工，為使各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)到群眾中去，就應(yīng)在設(shè)想的源頭上做好從群眾中來(lái)多方面地征求教職工和各職能部門(mén)的看法和舉薦，充裕發(fā)揚(yáng)民主，集思廣益，切忌幼兒園領(lǐng)導(dǎo)少數(shù)人關(guān)起門(mén)來(lái)自行解決。幼兒園的制度制訂務(wù)必從尊重人、了解人、關(guān)心人出發(fā)，既要思考其適度，又要思考其適情。
2、在管理制度執(zhí)行過(guò)程中應(yīng)做到的幾點(diǎn)。
既要從適度出發(fā)，一視同仁，嚴(yán)格執(zhí)行，又要從適情出發(fā)，個(gè)別人個(gè)別對(duì)待，靈活變通。既不失規(guī)章制度的嚴(yán)肅性，又不產(chǎn)生逆反心理;既強(qiáng)調(diào)教職工的職責(zé)和義務(wù)，又要尊重他們的個(gè)體差異性，重視他們的權(quán)利要求。
1、透過(guò)制度規(guī)范教職工的道德行為。
教職工在各自工作崗位上的職責(zé)是什么在工作時(shí)間的職業(yè)形象、言談舉止、工作態(tài)度、時(shí)間觀(guān)念、服務(wù)意識(shí)等方面有什么要求？都需要有一個(gè)貼合幼兒教師職業(yè)形象的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。同時(shí)還就應(yīng)有與規(guī)范要求相配套的考核獎(jiǎng)懲制度，使職責(zé)明確、懲罰分明。
我們從前圍繞教師在工作中簡(jiǎn)單出現(xiàn)的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題睜開(kāi)激烈認(rèn)真的會(huì)商，如，教師以教育幼兒為目的，處罰幼兒截止活動(dòng)多少工夫是適宜的？有時(shí)讓幼兒到廚房取飯菜、送碗碟是否適宜？幼兒之間發(fā)生矛盾要不要讓家長(zhǎng)參與等。
在討論的基礎(chǔ)上，我們制訂了《保教人員禁忌行為細(xì)則》。為了配合職業(yè)道德規(guī)范要求的落實(shí)，我們還建立了與之配套的系列制度，如，《教育教學(xué)常規(guī)工作管理制度》《幼兒一日生活常規(guī)及作息時(shí)間實(shí)施細(xì)則》《幼兒生活安全管理實(shí)施細(xì)則》等，從各個(gè)角度和層應(yīng)對(duì)教職工加強(qiáng)行為規(guī)范的教育指引、督導(dǎo)監(jiān)管和職責(zé)追究的.力度。
2、透過(guò)制度注重隊(duì)伍的整體管理。
制度管理人本化，團(tuán)隊(duì)就是一個(gè)單位中的主要戰(zhàn)斗力，團(tuán)隊(duì)是由個(gè)體組合而成的，然而團(tuán)隊(duì)的智慧與成績(jī)卻不是單純地由個(gè)體組合而成，而是由個(gè)體交互作用后產(chǎn)生的。因此，在一個(gè)群眾里，個(gè)人的智慧和團(tuán)隊(duì)的合作是缺一不可的。穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)、搞好團(tuán)隊(duì)建設(shè)是順利開(kāi)展各項(xiàng)工作的前提。全體成員的向心力、凝聚力，是從松散的個(gè)人集合走向團(tuán)隊(duì)最重要的標(biāo)志。
怎樣既能促使每一個(gè)人充分發(fā)揮自己的智慧才能，又能到達(dá)團(tuán)隊(duì)的和諧統(tǒng)一呢？我認(rèn)為首先要尊重個(gè)體，對(duì)每一個(gè)為實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)所作出努力的員工予以肯定和支持，相信他們有潛力克服自己的弱點(diǎn)和實(shí)際工作中的困難，鼓勵(lì)他們有創(chuàng)造性地工作，并努力營(yíng)造一個(gè)寬松的心理環(huán)境。
作為領(lǐng)導(dǎo)者，除履行自己的職責(zé)外，在人格上和員工是平等的。因此，管理者要個(gè)性尊重員工，坦誠(chéng)地對(duì)待每一個(gè)員工，盡量減少她們不必要的心理負(fù)擔(dān)，使她們將時(shí)間、精力更多地投入到工作之中。
在尊重個(gè)體的同時(shí)，我們更為強(qiáng)調(diào)的是合作，沒(méi)有合作的工作是無(wú)法產(chǎn)生真正效應(yīng)的。在這方面我們首先是健全各項(xiàng)規(guī)章制度，讓大家構(gòu)成強(qiáng)烈的法規(guī)意識(shí)，自覺(jué)地按章辦事，把大家統(tǒng)一于一個(gè)整體之中，盡量減少不必要的摩擦和不協(xié)調(diào)。但人不是機(jī)械的，難免在實(shí)際工作中出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，我們實(shí)行結(jié)構(gòu)工資制，將考核制度與工資掛鉤，根據(jù)工作質(zhì)量，創(chuàng)造合理的不平等，激發(fā)員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。
在這樣的前提下，幼兒園只要有什么活動(dòng)，老師們都會(huì)主動(dòng)加班加點(diǎn)，用心出謀劃策，構(gòu)成合力。只要我們注重做好深入細(xì)致的思想工作，透過(guò)談心、座談、工會(huì)活動(dòng)等增進(jìn)大家之間的了解、溝通和感情，使大家達(dá)成一個(gè)共識(shí)，根據(jù)幼兒園保教合一的教學(xué)特點(diǎn)，提升教師和后勤人員兩支隊(duì)伍的素質(zhì)是工作的重心，整個(gè)群眾就會(huì)構(gòu)成一個(gè)良好、和諧的氛圍，全體員工團(tuán)結(jié)一致就能到達(dá)實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)的目的。
總之，我們要把制度管理人本化的資料、形式、方法等緊密結(jié)合，這樣才能營(yíng)造人才不斷脫穎而出的環(huán)境，到達(dá)幼兒園工作的最優(yōu)化，構(gòu)建一支與幼兒園發(fā)展需要相匹配的、精良的幼教團(tuán)隊(duì)，打造自己的品牌。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇三
伴隨著虎年的到來(lái)，20xx年的工作已畫(huà)上圓滿(mǎn)的句號(hào)!本年度，我園以《規(guī)程》和新《綱要》精神為工作標(biāo)準(zhǔn)，明確了“以人為本，個(gè)性發(fā)展。讓教師工作舒心，幼兒生活開(kāi)心，家長(zhǎng)工作放心”的辦園理念，促進(jìn)幼兒和諧發(fā)展，教師整體素質(zhì)得到了很好的提高。并在上級(jí)部門(mén)的關(guān)心、幫忙、指導(dǎo)下，在全體教職員工的共同努力下，不斷強(qiáng)化內(nèi)部管理，構(gòu)成“敬業(yè)、團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的園風(fēng)，幼兒園不僅僅在社區(qū)和廣大的家長(zhǎng)中贏得了良好的聲譽(yù)而且還受到了領(lǐng)導(dǎo)與同行的好評(píng)?，F(xiàn)將一年工作總結(jié)如下：
幼兒園實(shí)行目標(biāo)管理，提高教師的自覺(jué)性、有利于調(diào)動(dòng)教職員工的用心性，實(shí)行自我管理與控制。目標(biāo)管理的實(shí)施，是將目標(biāo)層層分解逐級(jí)落實(shí)，有利于完善和鞏固職責(zé)制，確保各項(xiàng)保質(zhì)保量完成。首先在開(kāi)學(xué)前由園領(lǐng)導(dǎo)與全體教職員工共同商議，提出幼兒園發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)和規(guī)劃。其次將目標(biāo)層層展開(kāi)，建立組織目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)一致。最后圍繞目標(biāo)制定計(jì)劃，使管理工作科學(xué)的向前推進(jìn)，逐步實(shí)現(xiàn)幼兒園的目標(biāo)。
實(shí)施“以人為本”的人性管理模式。合理的分工，團(tuán)結(jié)互助，讓管理細(xì)致到位，互相督促，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)溝通，及時(shí)協(xié)商解決，這樣一來(lái)，工作的目的明確，把工作管理到位，做到更細(xì)，從而使工作效率得到必須的提高。以快樂(lè)游戲識(shí)字、舞蹈、幼兒美術(shù)、珠心算為特色，促使幼兒全面和諧發(fā)展，努力將我園辦成一流南門(mén)外規(guī)模最大的名園。
規(guī)章制度是幼兒園的“法”，是幼兒園為實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，對(duì)幼兒園各項(xiàng)和對(duì)教職員工的要求加以系統(tǒng)化、條理化。對(duì)完成幼兒園各項(xiàng)任務(wù)，建立正常次序，提高各類(lèi)效益有很大的作用。因此只有建立完善的規(guī)章制度才能保證各項(xiàng)目標(biāo)的實(shí)施。不斷完善各項(xiàng)規(guī)章制度，如學(xué)習(xí)及教研制度、考勤制度、校車(chē)管理、家長(zhǎng)反映制度等等，并設(shè)立獎(jiǎng)金。來(lái)推動(dòng)教職工的用心性。
認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)安排的工作任務(wù)，并按原計(jì)劃完成對(duì)孩子的保教工作，做到保中有教，教中有保。保教是幼兒園的中心，為了使我們的保教的管理與組織有系統(tǒng)、有目標(biāo)、有層次，我們利用每周的教研活動(dòng)時(shí)間，指導(dǎo)教師制訂切實(shí)可行的計(jì)劃如：學(xué)期計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃等。
在實(shí)施過(guò)程中，進(jìn)行監(jiān)督、檢查使目標(biāo)管理落到實(shí)處。在保教的實(shí)施過(guò)程還會(huì)出現(xiàn)重教輕保的思想，經(jīng)過(guò)多次的學(xué)習(xí)、教育教師們認(rèn)識(shí)到保育的重要性，提高了保育的質(zhì)量。
1、，根據(jù)我園四個(gè)辦園特色：快樂(lè)識(shí)字、幼兒美術(shù)、舞蹈、珠心算以教研為突破口，努力提高教育，教學(xué)質(zhì)量，完善教研各項(xiàng)規(guī)章制度，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高教師的業(yè)務(wù)水平。如果教師自身對(duì)這四個(gè)特色都不精通的話(huà)，談何特色教育。更別說(shuō)讓家長(zhǎng)滿(mǎn)意，此刻幼兒園的教學(xué)質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量也做得不錯(cuò)，只有各項(xiàng)工作做好了，才能做到各符其實(shí)讓家長(zhǎng)滿(mǎn)意。
2、老師要根據(jù)《幼兒園教育綱要》，制定能貼合幼兒身心發(fā)展需要的學(xué)期目標(biāo)。在目標(biāo)的指導(dǎo)下，選取教學(xué)資料，寫(xiě)出學(xué)期教學(xué)資料安排。每月會(huì)將教學(xué)目標(biāo)作為測(cè)查小朋友的依據(jù)。進(jìn)行抽測(cè)，檢驗(yàn)各位老師的教學(xué)效果，并作為考核的一項(xiàng)資料。
3、科學(xué)合理的組織，安排好幼兒的一日生活，做到動(dòng)靜結(jié)合，室內(nèi)處結(jié)合。保證幼兒有2小時(shí)戶(hù)處活動(dòng)時(shí)間，認(rèn)真開(kāi)展各類(lèi)游戲活動(dòng)。提高幼兒整體素質(zhì)。
1.科學(xué)合理安排幼兒膳食、精心為幼兒制定科學(xué)合理的食譜。保證食譜多樣性、豐富性。
2.嚴(yán)格執(zhí)行各種制度，如食品安全制定，衛(wèi)生保健制定，消毒制定，炊事員操作要求等。
3.h1ni流感病情是今年上級(jí)部門(mén)的個(gè)性重視的工作，為了切實(shí)做好病情的發(fā)生，制定消毒制度，做好消毒工作的登記，并加強(qiáng)監(jiān)督管理。還認(rèn)真做好幼兒入園登記及未入園幼兒的跟蹤調(diào)查，確保幼兒的安全。
4.做好傳染病預(yù)防工作，把好幼兒病情的發(fā)生檢關(guān)，以防傳染病發(fā)生，開(kāi)學(xué)初測(cè)量身高體重，做好評(píng)價(jià)工作。
5.加強(qiáng)晨間、午休的檢查，做到一摸、二看、三查、四問(wèn)，嚴(yán)禁幼兒帶危險(xiǎn)品入園，傳染病多發(fā)季節(jié)加強(qiáng)預(yù)防及消毒，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)進(jìn)行隔離。
首先我園成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，建立健全安全制度，落實(shí)了安全檢查職責(zé)人，將安全管理工作列入獎(jiǎng)懲考核制度。其次加強(qiáng)對(duì)安全設(shè)施進(jìn)行檢查，登記維修。如定期對(duì)全園大型玩具、電路、電器、廚房設(shè)備、消防設(shè)施、幼兒活動(dòng)場(chǎng)地，進(jìn)行定期檢查，徹底消除隱患;再次加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)管理，實(shí)行進(jìn)出，來(lái)訪(fǎng)登記制度，把好幼兒接送關(guān)，制定幼兒接送制度，確保幼兒安全。
另外，結(jié)合幼兒的生活經(jīng)常進(jìn)行安全教育，加強(qiáng)教職工安全知識(shí)的培訓(xùn)，以多種途徑、多種形式提高教職工及幼兒自我保護(hù)意識(shí)和潛力，最大限度地杜絕不安全事故的發(fā)生。
幼兒教育不僅僅是幼兒園的教育。幼兒園、社區(qū)、家長(zhǎng)的一體化教育能促進(jìn)家長(zhǎng)，社區(qū)對(duì)幼兒園教育的認(rèn)識(shí)對(duì)幼兒園的信任度會(huì)大大提高。所以我們務(wù)必把家長(zhǎng)、社區(qū)作為一個(gè)重要來(lái)開(kāi)展。
1、堅(jiān)持開(kāi)展了家長(zhǎng)開(kāi)放活動(dòng)，以不同的形式邀請(qǐng)家長(zhǎng)用心參與，讓家長(zhǎng)了解孩子在園一日的學(xué)習(xí)與生活。本年度，我園舉辦了“六一”文藝匯演，親子活動(dòng)得到了家長(zhǎng)的高度評(píng)價(jià)。
2、辦好了《家園欄》，發(fā)揮了家教資源導(dǎo)向作用，每月一次新的資料吸引了家長(zhǎng)的目光。
3、堅(jiān)持利用《家園聯(lián)系手冊(cè)》，家訪(fǎng)工作堅(jiān)持多角度開(kāi)展，電話(huà)家訪(fǎng)與上門(mén)尋訪(fǎng)相結(jié)合，透過(guò)老師的家訪(fǎng)調(diào)研，我們的工作得到了家長(zhǎng)的支持與理解，實(shí)現(xiàn)了幼兒園教育、家庭教育、社會(huì)教育的緊密結(jié)合，到達(dá)了家園共育的目的。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇四
依據(jù)《綱要》和《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神為指導(dǎo)，立足本園實(shí)際，以五大領(lǐng)域活動(dòng)課程為主，主題活動(dòng)為輔開(kāi)展教育教學(xué)活動(dòng)。以“一切為了孩子，為了孩子的一切”為辦園宗旨，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，努力讓在園幼兒開(kāi)心、教師舒心、家長(zhǎng)放心。
二、工作目標(biāo)。
1、規(guī)范管理，創(chuàng)新幼兒園管理機(jī)制，繼續(xù)進(jìn)行人性化管理。
2、強(qiáng)化隊(duì)伍。完善師資隊(duì)伍培養(yǎng)機(jī)制，加強(qiáng)骨干教師隊(duì)伍與新教師的管理與培養(yǎng),全體教師參與評(píng)價(jià)課程實(shí)踐，加強(qiáng)教研。
3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。進(jìn)一步樹(shù)立服務(wù)思想，落實(shí)安全責(zé)任與措施。
三、具體措施。
(一)行政管理。
1、樹(shù)立“保教就是服務(wù)”，“家長(zhǎng)就是上帝”的理念，服務(wù)于幼兒，服務(wù)于家長(zhǎng)，服務(wù)于社會(huì)。真正做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，微笑服務(wù)。
2、加強(qiáng)新教師的基本功訓(xùn)練，提高新教師組織教育教學(xué)活動(dòng)能力和評(píng)價(jià)能力。獨(dú)立自主地完成好各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)。嘗試“以老帶新”活動(dòng)，相互學(xué)習(xí)，共同提高。
(二)認(rèn)真抓好教育教學(xué)工作，提高保教質(zhì)量。
1、加強(qiáng)日常活動(dòng)管理，進(jìn)一步優(yōu)化幼兒一日活動(dòng)內(nèi)容，注重活動(dòng)的整體性和系統(tǒng)性。加強(qiáng)備課管理，針對(duì)教師的實(shí)際教學(xué)水平，對(duì)備課方式作出要求，因人而宜因材施教，教學(xué)準(zhǔn)備要在課前一天完成。
2、環(huán)境創(chuàng)設(shè)要與主題教學(xué)相符合，特別是各班的區(qū)域活動(dòng)，按幼兒發(fā)展的需要，有計(jì)劃、有目的、有層次地投放材料。能體現(xiàn)出教師利用廢舊材料制作教玩具能力及教師在區(qū)域活動(dòng)的引導(dǎo)能力。
3、重視教研活動(dòng)的質(zhì)量。根據(jù)教師在教學(xué)活動(dòng)中所遇到問(wèn)題作為教研組討論的專(zhuān)題，并能運(yùn)用集體的智慧解決問(wèn)題，共同商討。繼續(xù)規(guī)范班級(jí)計(jì)劃、周計(jì)劃的制訂，并檢查計(jì)劃在實(shí)施過(guò)程中的落實(shí)情況，使一日活動(dòng)有序、有效。
(三)安全工作常抓不懈，確保健康成長(zhǎng)。
1、全園人人講安全，人人懂安全，把安全工作落實(shí)到實(shí)處。成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開(kāi)會(huì)議，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)消除和報(bào)告，排除一切不安全的因素。
2、落實(shí)安全管理措施，重點(diǎn)把好食堂的衛(wèi)生關(guān)，確保幼兒飲食安全衛(wèi)生。加強(qiáng)安全教育，積極向幼兒、教師、家長(zhǎng)宣傳安全常識(shí)，加強(qiáng)幼兒園安全管理工作，完善和落實(shí)各項(xiàng)安全措施，工作人員要嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全制度，做到認(rèn)識(shí)到人，操作到位，把不利于幼兒安全的事故防范于未然，確保幼兒健康成長(zhǎng)。
1、保證幼兒膳食質(zhì)量，通過(guò)了解聽(tīng)取家長(zhǎng)、教師的意見(jiàn)，更加科學(xué)合理地安排幼兒膳食。
2、加強(qiáng)生活護(hù)理和消毒制度的執(zhí)行，加強(qiáng)檢查、督促。
3、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生保健工作的管理。嚴(yán)格把好食品的衛(wèi)生安全。
(五)開(kāi)展家園合作工作，提高教師形象。
1、學(xué)期初召開(kāi)“家長(zhǎng)會(huì)”向幼兒園反饋家長(zhǎng)對(duì)幼兒園工作的意見(jiàn)、建議,了解幼兒園的教育教學(xué)活動(dòng)，促進(jìn)幼兒園工作的進(jìn)一步發(fā)展。
2、加強(qiáng)家園聯(lián)系欄，對(duì)家長(zhǎng)達(dá)到家園教育同步，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。
3、每學(xué)期教師要全面家訪(fǎng)一次;平時(shí)經(jīng)常利用接送幼兒時(shí)間及時(shí)反饋幼兒在園一日生活情況及用電話(huà)家訪(fǎng)或登門(mén)家訪(fǎng);節(jié)假日舉行“家園同樂(lè)”活動(dòng)等進(jìn)一步密切家園聯(lián)系。
四、每月工作安排。
1、安撫新生，穩(wěn)定幼兒情緒，制定各類(lèi)計(jì)劃。
2、各年齡段編排并學(xué)習(xí)晨間操。
3、各班開(kāi)展“我愛(ài)老師”慶?；顒?dòng)，并制定好活動(dòng)方案。
4、開(kāi)展安全逃生演練活動(dòng)。
5、各班精心策劃布置環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
1、國(guó)慶、中秋慶?；顒?dòng)。
2、結(jié)合國(guó)慶節(jié)，對(duì)幼兒進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育。
3、根據(jù)秋天的季節(jié)特點(diǎn)，開(kāi)展中大班幼兒社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
6、抓好幼兒的常規(guī)教育，重點(diǎn)抓好一些學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。
1、各班開(kāi)展游戲活動(dòng)評(píng)比。
2、組織幼兒進(jìn)行逃生演練活動(dòng)。
3、組織教師進(jìn)行公開(kāi)課活動(dòng)。
4、組織幼兒手工制作展。
5、各班幼兒晨間操觀(guān)摩評(píng)比。
1、開(kāi)展故事大王活動(dòng)。
2、專(zhuān)題研討交流開(kāi)展主題活動(dòng)的情況。
3、慶元旦家園同樂(lè)聯(lián)誼活動(dòng)。
1、加強(qiáng)冬季鍛煉，開(kāi)展安全健康教育活動(dòng)。
2、開(kāi)展迎新年“幼兒古詩(shī)吟唱”活動(dòng)。
3、幼兒發(fā)展情況期末測(cè)查評(píng)估。
4、各類(lèi)資料的整理與歸檔。
5、假期安全教育。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇五
在辦理工作中，求得教師的認(rèn)同，構(gòu)建共同愿景是首要任務(wù)。只有努力方向一致，才能使全園教職工把執(zhí)行變?yōu)樽杂X(jué)、自覺(jué)的行為。
我園在制定幼兒園自主發(fā)展規(guī)劃、構(gòu)成課程方案時(shí)，發(fā)動(dòng)教師參與規(guī)劃方案，人人投入、個(gè)個(gè)參與。確立了以幼兒發(fā)展為本、家長(zhǎng)需要為本、教師成長(zhǎng)為本的民主、和諧、人文、創(chuàng)新的辦園理念，構(gòu)成了關(guān)注環(huán)保，和諧發(fā)展的課程方案，明確了幼兒園課程的發(fā)展愿景，即具有生態(tài)性、整合性、滲透性、體驗(yàn)性，融合環(huán)保教育的園本化課程。我園的發(fā)展遠(yuǎn)景和課程理念的明確，促使大家在工作中用心參與、互相合作，充滿(mǎn)創(chuàng)新的激情。
課程理念向行為的轉(zhuǎn)化的有效途徑是教育教學(xué)的實(shí)踐。在將共同愿景落實(shí)到教育教學(xué)實(shí)踐的過(guò)程中，我們努力做到規(guī)范、民主、支持。
1.規(guī)范。
在教學(xué)辦理中，有序和規(guī)范是十分必要的。因此，我們構(gòu)建了一系列教學(xué)常規(guī)辦理指引，如教師一日工作操作常規(guī)、班級(jí)課程化環(huán)境創(chuàng)設(shè)要求、班級(jí)各類(lèi)計(jì)劃要求、戶(hù)外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地安排表、幼兒一日作息安排表等，使教師明確一日教學(xué)工作的方向。
2.民主。
我們發(fā)起在規(guī)范基礎(chǔ)上的民主。如：幼兒一日作息工夫表的安排，既把握四類(lèi)活動(dòng)的平衡和特性活動(dòng)與共同性活動(dòng)的平衡，又允許教師根據(jù)班級(jí)主題活動(dòng)的開(kāi)展作彈性調(diào)整，賦予教師合理的自主權(quán)。
我園存在著職初教師多的狀況，針對(duì)這種現(xiàn)狀，在彈性處理方面需要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)控：碰到小調(diào)整時(shí)，要向班組長(zhǎng)進(jìn)行說(shuō)明;碰到較大調(diào)整時(shí)，需要向業(yè)務(wù)園長(zhǎng)進(jìn)行說(shuō)明。目前比較有效的主要調(diào)控策略有：一日活動(dòng)中保教結(jié)合不能偏廢;四種課程形態(tài)(游戲、生活、研究、運(yùn)動(dòng))不失衡;組織實(shí)施中集中、自由兼顧，不顧此失彼。規(guī)范基礎(chǔ)上的民主使工作不會(huì)放羊、更加有序。
3.支持。
那里的支持，指的是支持和指導(dǎo)教師規(guī)范一日活動(dòng)行為。在支持中，我們努力做到實(shí)和細(xì)。實(shí)，即常規(guī)管理不搞花架子，靠一點(diǎn)一滴去做、去落實(shí);細(xì)，就是細(xì)化管理，把教學(xué)過(guò)程中的各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)細(xì)節(jié)落到實(shí)處。
在具體指導(dǎo)中，關(guān)注細(xì)節(jié)，引導(dǎo)教師把握教學(xué)中的隨機(jī)應(yīng)變教育，關(guān)注幼兒個(gè)別潛力差異等，可使細(xì)節(jié)問(wèn)題轉(zhuǎn)化為教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展中的亮點(diǎn)。如在每周的教學(xué)研討日活動(dòng)中，職初教師在評(píng)課活動(dòng)中往往只看到研究活動(dòng)本身，而忽視了幼兒的發(fā)展，看似熱鬧，卻無(wú)法有效提高自己組織駕馭活動(dòng)的潛力。于是我們采取有針對(duì)性看課的策略，有效提升職初教師的潛力。
如專(zhuān)門(mén)看某老師的小結(jié)提升和回應(yīng)，或?qū)ｉT(mén)看課堂中的有效互動(dòng)環(huán)節(jié)，使教師在觀(guān)賞活動(dòng)中明白智慧在教師，出彩在孩子的道理，嘗試把一些細(xì)節(jié)問(wèn)題轉(zhuǎn)化為自己的'亮點(diǎn)，提升潛力。在園長(zhǎng)和副園長(zhǎng)隨堂聽(tīng)課過(guò)程中，我們針對(duì)師的共同性評(píng)價(jià)、主干教師的引領(lǐng)性評(píng)價(jià)、個(gè)體發(fā)展的個(gè)體性評(píng)價(jià)等，有針對(duì)性地進(jìn)行反饋和評(píng)價(jià)，不斷改善教師的教學(xué)行為，優(yōu)化教學(xué)辦理。細(xì)節(jié)的存眷優(yōu)化了教學(xué)過(guò)程，增進(jìn)了教師成長(zhǎng)。
二期課改的全面實(shí)施引發(fā)了一場(chǎng)如何將課程指南精神滲透到園本課程中的思考與實(shí)踐。
第二個(gè)階段是發(fā)展期，我們?cè)诰C合主題教育中進(jìn)行了關(guān)于幼兒探索生態(tài)環(huán)境興趣的理論研究，構(gòu)成了幼兒環(huán)保教育的系列主題活動(dòng)計(jì)劃。課程整合是當(dāng)今幼兒園課程改革的重要趨勢(shì)，主題活動(dòng)課程是整合課程中比較常用的一種理論形式，因此我們計(jì)劃將第三階段的研究定為整合期，力求在課程建設(shè)方面取得新的發(fā)展。
經(jīng)過(guò)梳理和研討，我們以環(huán)保親知篇環(huán)保親和篇環(huán)保親為篇環(huán)保親子篇為主要資料，注重整合性、滲透性，將環(huán)保教育有機(jī)滲透在一日活動(dòng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)，整合在大主題下的生活、研究、運(yùn)動(dòng)、游戲，并不斷美滿(mǎn)。
教師要善于歸納、梳理、提升，每一次的歸納、梳理、提升，都會(huì)讓你的孩子又聰明一次。每一次的提升也會(huì)讓我們的教師更聰明。我們十分注重園長(zhǎng)層應(yīng)對(duì)保教管理工作的反思。如每月一次的環(huán)境創(chuàng)設(shè)評(píng)比活動(dòng)，我們會(huì)詳細(xì)梳理每個(gè)班級(jí)的亮點(diǎn)和整個(gè)評(píng)比中的最亮點(diǎn)，使評(píng)比活動(dòng)不僅僅僅是結(jié)果，更是一個(gè)優(yōu)化的過(guò)程;又如我在管理工作記錄時(shí)，每月梳理一些工作案例，有教師點(diǎn)滴感人細(xì)節(jié)的案例、工作亮點(diǎn)的案例、共性問(wèn)題的案例等，并在每次教職工會(huì)議上采用優(yōu)點(diǎn)放大、適時(shí)激勵(lì)、指明努力方向的方式，和大家產(chǎn)生共鳴，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)不斷奮進(jìn)。實(shí)踐讓我們感受到每次管理工作上的歸納、梳理、提升，讓我們的教師更睿智，并逐步養(yǎng)成反思每月工作的慣。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇六
以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)，安全負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)成立專(zhuān)門(mén)的園舍檢查維修小組，對(duì)園舍進(jìn)行全面檢查、維修，以確保園舍的安全使用。
二、實(shí)施經(jīng)常性的園舍安全檢查。
幼兒園要經(jīng)常組織人員對(duì)園舍的承重、圍護(hù)、物件內(nèi)部設(shè)施以及安全使用情況進(jìn)行檢查，檢查是否有物件變形、裂縫、腐爛、滲漏、空鼓，內(nèi)部損壞以及安全使用情況。
三、季節(jié)性園舍安全檢查。
每年冬、雨季前組織人員對(duì)園舍的安全使用情況進(jìn)行一次全面檢查。檢查校舍的抗災(zāi)能力、維修計(jì)劃的落實(shí)和采取的防汛措施。
四、重點(diǎn)性園舍安全檢查。
對(duì)房齡長(zhǎng)、完損等級(jí)低的'園舍進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握其完損狀況變化，防止事故發(fā)生。
五、對(duì)有險(xiǎn)情的園舍及改、擴(kuò)建園舍及時(shí)上報(bào)，對(duì)發(fā)生險(xiǎn)情的園舍、改變園舍用途引起荷載變化;改、擴(kuò)建園舍，使用超過(guò)設(shè)計(jì)年限的園舍，及時(shí)書(shū)面上報(bào)主管部門(mén)，申請(qǐng)對(duì)園舍進(jìn)行鑒定。
六、對(duì)c級(jí)、d級(jí)的園舍立即停止使用，經(jīng)有關(guān)部門(mén)鑒定后決定是否繼續(xù)使用。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇七
本學(xué)期，我園以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》為指導(dǎo)，貫徹落實(shí)市、鎮(zhèn)教育局幼教工作要點(diǎn)和本園工作目標(biāo)，以創(chuàng)建--市語(yǔ)言文字規(guī)范示范幼兒園為契機(jī)，以科研課題研究為載體，將科研與教研、科研與培訓(xùn)相結(jié)合，以?xún)?yōu)化園本培訓(xùn)為抓手，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)和內(nèi)涵發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)保教結(jié)合，提高保教質(zhì)量，在大朗學(xué)前教育中起到了良好的示范輻射作用?，F(xiàn)將幼兒園本學(xué)期園務(wù)工作總結(jié)如下：
一、重管理組織,強(qiáng)化民主管理。
(一)繼續(xù)完善規(guī)章制度。
本學(xué)期，我園結(jié)合教職工代表大會(huì)中提出的建議，從幼兒園實(shí)際出來(lái)，完善幼兒園規(guī)章制度。如：幼兒園教職工安全制度、績(jī)效考核制度中考評(píng)則，教師外出學(xué)習(xí)制度等。
(二)發(fā)揮各組織的管理效能。
到目前為止，幼兒園已成立了園務(wù)小組、工會(huì)、團(tuán)支部、家委會(huì)、膳食委員會(huì)、教研組、安全檢查小組等組織機(jī)構(gòu)。本學(xué)期，幼兒園通過(guò)各種活動(dòng)充分發(fā)揮各組織管理效能，使管理體現(xiàn)民主、透明。如：團(tuán)支部于每周星期五舉行服裝party秀，工會(huì)組織教職工生日慶祝活動(dòng)，戶(hù)外運(yùn)動(dòng)活動(dòng)，組織人員看望產(chǎn)婦員工等，既豐富教職工的業(yè)余生活，又增強(qiáng)教工團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
(三)加強(qiáng)中層干部建設(shè)，優(yōu)化班級(jí)人員組合。
本學(xué)期末，在大朗教育局領(lǐng)導(dǎo)支持下，通過(guò)民主測(cè)評(píng)，從教師隊(duì)伍中提拔兩名優(yōu)秀教師任保教主任，后勤主任，充實(shí)中層干部人員，同時(shí)為提高我園的保教質(zhì)量，調(diào)動(dòng)教師工作積極性、主動(dòng)性和工作熱情，挖掘教師的工作潛能，使班級(jí)工作開(kāi)展得更順利，更有效，從這學(xué)期起實(shí)行教師優(yōu)化組合工作，實(shí)施了權(quán)力下放班主任，優(yōu)化教師在基層的政策。
二、重內(nèi)涵發(fā)展,提高保教質(zhì)量。
(一)開(kāi)展保教人員的培訓(xùn)工作，提高師資隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。
1、走出去。我園一直以來(lái)都非常注重為教師搭建學(xué)習(xí)的平臺(tái)，主張教師。
廣州東方紅幼兒園。
進(jìn)行區(qū)域活動(dòng)學(xué)習(xí)、選派骨干教師到廣州參加。
全國(guó)幼教名師教育教學(xué)觀(guān)摩研討活動(dòng)、到莞城少年宮參加莞城中心幼莞深兩地教學(xué)交流工作等等，使教師不斷的學(xué)習(xí)充電，吸取更多、更好的教育理念和教育方法。
2、帶回來(lái)。是我園培訓(xùn)學(xué)習(xí)的一大宗旨，凡外出學(xué)習(xí)的老師，回來(lái)后均要開(kāi)展不同形式的分享活動(dòng)，這能讓我們的學(xué)習(xí)效率最大化，有效地實(shí)現(xiàn)教育資源共享，使大家在分享收獲的同時(shí)，促進(jìn)集體的共同提高，達(dá)到了分享學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的學(xué)習(xí)效果。
3、園內(nèi)自培。大朗鎮(zhèn)范觀(guān)琳名師工作室本學(xué)期正式落戶(hù)我園，我們充分利用好這一資源，如組織教師參加工作室在我園開(kāi)展的《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》的解讀培訓(xùn)，促進(jìn)骨干教師和新教師的專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)。
此外，我們還組織開(kāi)展保育員的相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)，如每月一次針對(duì)班級(jí)教學(xué)和管理中的實(shí)際需要和存在的不足，組織保育員們進(jìn)行交流和分享，進(jìn)一步促進(jìn)保教結(jié)合。
(二)常規(guī)教學(xué)與特色教學(xué)相結(jié)合，深化養(yǎng)成教育和藝術(shù)教育，凸顯辦園特色。
1、在一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)中落實(shí)幼兒行為習(xí)慣的養(yǎng)成。充分利用國(guó)旗下講話(huà)、各班晨談等活動(dòng)，對(duì)幼兒進(jìn)行習(xí)慣教育。并將行為習(xí)慣的培養(yǎng)與一日活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，從細(xì)節(jié)入手，強(qiáng)調(diào)教師在生活中教育，幼兒在生活中學(xué)習(xí)。使幼兒在潛移默化中養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
2、以節(jié)日教育為契機(jī)，開(kāi)展品德教育。我園分別結(jié)合。
3.8婦女節(jié)、5.1勞動(dòng)節(jié)以及母親節(jié)、父親節(jié)等節(jié)日開(kāi)展相關(guān)的主題教育，教育幼兒愛(ài)父母、愛(ài)老師、愛(ài)身邊的人，培養(yǎng)幼兒感恩、知禮的良好品質(zhì);結(jié)合端午節(jié)開(kāi)展傳統(tǒng)節(jié)日教育，讓幼兒了解中國(guó)的傳統(tǒng)文化;結(jié)合3.12植樹(shù)節(jié)開(kāi)展愛(ài)綠護(hù)綠教育活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。孩子們?cè)跐夂竦墓?jié)日氛圍中快樂(lè)感受、輕松學(xué)習(xí)。
3、以各種活動(dòng)為推手，提高幼兒的綜合能力。一是注重幼兒自理能力的培養(yǎng)，以自理能力大賽為推手，以《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為指引，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，有針對(duì)性的進(jìn)行自理能力的培養(yǎng)，切實(shí)提高了幼兒的動(dòng)手操作能力和自我服務(wù)能力。二是以早操比賽為推手，不僅鍛煉了孩子的身體，增強(qiáng)了體質(zhì)，同時(shí)也培養(yǎng)了孩子團(tuán)結(jié)合作的精神、積極進(jìn)取的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、集體榮譽(yù)感和自豪感。
4、增加藝術(shù)課程，加大藝術(shù)教育的力度。在各班日常藝術(shù)活動(dòng)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)發(fā)揮美術(shù)、舞蹈、音樂(lè)專(zhuān)職教師的作用，由專(zhuān)職教師在全園各班開(kāi)展美術(shù)教學(xué)和音樂(lè)教學(xué)，大班增設(shè)形體教學(xué)，使孩子們的藝術(shù)學(xué)習(xí)更為專(zhuān)業(yè)。
5、開(kāi)展好月芽?jī)核囆g(shù)團(tuán)的活動(dòng)，深化藝術(shù)教育。本學(xué)期是月芽?jī)核囆g(shù)團(tuán)組建的第二個(gè)學(xué)期，我園結(jié)合實(shí)際，科學(xué)合理地調(diào)整舞蹈、美術(shù)、合唱、鼓樂(lè)、籃球五個(gè)藝術(shù)小組的上課時(shí)間，使各小組的活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色，初見(jiàn)成效：在鎮(zhèn)慶六一文藝匯演中，舞蹈小組的節(jié)目《老鼠娶親》獲一等獎(jiǎng)，合唱小組和鼓樂(lè)小組的節(jié)目作為特邀節(jié)目精彩亮相，個(gè)別幼兒參加省市歌唱大賽分別獲金、銀、銅獎(jiǎng);美術(shù)小組幼兒的作品分別獲鎮(zhèn)慶三八繪畫(huà)比賽一、二等獎(jiǎng)，將一部分優(yōu)秀作品豐富幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè);籃球小將們?cè)诘诙糜變夯@球友誼賽中一展風(fēng)姿，以三場(chǎng)勝兩場(chǎng)的好成績(jī)獲最具活動(dòng)獎(jiǎng)。孩子發(fā)現(xiàn)美、感受美、表現(xiàn)美、創(chuàng)造美的能力均得到了不同程度的發(fā)展和提高。
6、重視大班幼兒的幼小銜接工作，做好孩子從幼兒園到小學(xué)的各種身心準(zhǔn)備。為了讓孩子們能順利從幼兒園過(guò)渡到小學(xué)，我們開(kāi)展了一系列的活動(dòng)，一是邀請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的小秀教師來(lái)園對(duì)大班家長(zhǎng)進(jìn)行《小學(xué)，你好》的家庭教育講座。二是開(kāi)展《再見(jiàn)了，幼兒園》的主題活動(dòng)，幫助幼兒做好入讀小學(xué)的學(xué)習(xí)、生活和心里準(zhǔn)備。三是組織大班幼兒到小學(xué)參觀(guān)，與小學(xué)的哥哥姐姐做面對(duì)面的交流，激發(fā)幼兒成為一名合格小學(xué)生的自豪感。四是與家長(zhǎng)加強(qiáng)交流，主要針對(duì)幼兒晚上和周末在家這一時(shí)間段，設(shè)計(jì)了《幼兒在家習(xí)慣養(yǎng)成情況記錄表》，建議家長(zhǎng)每周記錄一次，幫助幼兒養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣，為小學(xué)的學(xué)習(xí)生活做好準(zhǔn)備。
(三)進(jìn)一步加大教科研工作的力度，以課題的研究為突破口，全面提高保教質(zhì)量。
科研是幼兒園可持續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力，是教師對(duì)教育規(guī)律的深入探究，是教師對(duì)教育教學(xué)現(xiàn)象從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)的必由之路。因此，我園在科研工作方面下足了功夫，本學(xué)期繼續(xù)開(kāi)展省級(jí)課題《民間游戲在戶(hù)外活動(dòng)中的有效實(shí)施》和市級(jí)課題《幼兒園音樂(lè)劇活動(dòng)的實(shí)踐研究》的深入研究。課題組成員認(rèn)真開(kāi)展研究工作，定期舉行課題研討會(huì)，并將理論和實(shí)際相結(jié)合，不斷反思、總結(jié)、積累經(jīng)驗(yàn)。目前，兩個(gè)課題的研究已初見(jiàn)成效。我們將課題《幼兒園音樂(lè)劇活動(dòng)的實(shí)踐研究》階段性成果展示與本屆大班畢業(yè)典禮相結(jié)合，以音樂(lè)劇的形式呈現(xiàn)，將幼兒的語(yǔ)言表達(dá)與各種音樂(lè)元素相融合，根據(jù)大班整合課程里孩子非常感興趣地民間故事《老鼠嫁女兒》改編創(chuàng)作了音樂(lè)劇《老鼠娶親》，從劇本撰寫(xiě)、臺(tái)詞創(chuàng)作、音樂(lè)剪輯、舞美設(shè)計(jì)、歌曲改編等一系列工作，均由課題組成員和大班老師在不斷的嘗試和探索中完成，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和家長(zhǎng)們的肯定與好評(píng)。另外本學(xué)期幼兒園袁飛東老師主持的課題成功立項(xiàng)市級(jí)課題。
三、重后勤服務(wù),保障師生安全。
(一)嚴(yán)格安全工作管理，確保師幼安全。
安全是幼兒園一切活動(dòng)的根本。為了確保全園師生的安全，我園加強(qiáng)物業(yè)保安人員的安全意識(shí)觀(guān)，堅(jiān)持每學(xué)期召開(kāi)一次保安工作會(huì)議，每月進(jìn)行一次安全自查工作會(huì)議，并從本學(xué)期中旬起將反映社會(huì)安全形勢(shì)的報(bào)刊、雜志、媒體報(bào)道的各類(lèi)事故、案例進(jìn)行打印公布于保安室，讓每位保安人員進(jìn)行學(xué)習(xí)分析產(chǎn)生事故的原因，讓大家認(rèn)識(shí)到自己肩負(fù)的責(zé)任重大，要引以為戒，加強(qiáng)責(zé)任心才能杜絕事故的發(fā)生。
為了更好地了解園舍的安全情況，后勤物業(yè)及保健成立了安全檢查組，并形成每日一小檢，每月一大檢的常規(guī)安全基礎(chǔ)工作，能及時(shí)地?fù)挝沼變簣@各類(lèi)設(shè)施及園舍的安全狀態(tài)，便于對(duì)其進(jìn)行及時(shí)維護(hù)及處理杜絕了由小細(xì)節(jié)惡變?yōu)橹卮蟀踩珕?wèn)題。并同時(shí)在平安系統(tǒng)上建立了安全檢查檔案，及時(shí)總結(jié)和改進(jìn)安全工作。
安保設(shè)施，定期維護(hù)，所有的安全保障設(shè)施都按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配備，設(shè)備的運(yùn)行情況物業(yè)電工能做到及時(shí)進(jìn)行監(jiān)管，有異常能及時(shí)反饋園方進(jìn)行及時(shí)，對(duì)于應(yīng)急的安全報(bào)警裝置要求每位保安人員能做到熟練操作、安保人員的安全器械能做到按要求攜帶、擺放合理易取，為發(fā)生突發(fā)事件做好充分準(zhǔn)備工作。
(二)細(xì)化衛(wèi)生保健工作，保障幼兒健康成長(zhǎng)。
本學(xué)期，我園在保健工作中抓重點(diǎn)、求實(shí)效，使衛(wèi)生保健工作在原有水平上有所突破，重點(diǎn)抓好以下幾方面工作。
首先是嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員和幼兒入園體檢制度。堅(jiān)持每天的一日三檢制度，積極做好每個(gè)幼兒的全日健康觀(guān)察工作，并做好記錄。嚴(yán)格管理因病缺課幼兒的記錄和資料的保存，如果在園期間發(fā)現(xiàn)孩子有異常，及時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)系，采取相應(yīng)措施。
其次是嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度和食堂管理制度。廚房每天要向500多名幼兒及70位老師提供用餐，食品安全工作是重中之重，本學(xué)期的食品安全工作嚴(yán)把幾個(gè)環(huán)節(jié)關(guān)，各個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)置相關(guān)責(zé)任人，明確責(zé)任，各類(lèi)工作臺(tái)賬要如實(shí)反映，以便日后安全責(zé)任查找。廚房工作做到每日定時(shí)監(jiān)督，每周一次小檢、每月一大檢的安全自查原則，保證了廚房提供健康、衛(wèi)生、安全的食品。每月我們還及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析，定期召開(kāi)膳食委員會(huì)，廣泛聽(tīng)取教師、廚房人員、家長(zhǎng)的意見(jiàn)建議，調(diào)整食譜，保證幼兒各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。
(三)嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度。
本學(xué)期的財(cái)務(wù)管理工作，財(cái)務(wù)工作人員認(rèn)真做到單據(jù)審查及上報(bào)，帳目做到日清月結(jié)，對(duì)日?；窘?jīng)費(fèi)支出做到有計(jì)劃才有支出，杜絕一切不必要的開(kāi)支，全力保障幼兒園各類(lèi)活動(dòng)開(kāi)展的經(jīng)費(fèi)支出，對(duì)于伙食及物業(yè)兩項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)要做到先申請(qǐng)、后審批、再報(bào)賬的原則。
四、重家園共育,發(fā)揮家委會(huì)作用。
幼兒園一直本著尊重、平等、合作的原則，取得了家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與。本學(xué)期，家委會(huì)工作也得到家長(zhǎng)的支持和參與，家委們積極參與幼兒園各項(xiàng)活動(dòng)的研討，有親子閱讀吧啟動(dòng)儀式式、親子閱讀吧家長(zhǎng)管理員，幼兒園園服的制定等，通過(guò)一次次的會(huì)議，讓大家第一時(shí)間了解幼兒園的各項(xiàng)工作，與幼兒園達(dá)成共識(shí)，有效架起家園共育的橋梁，為家長(zhǎng)工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基石。
五、重示范輻射,提升辦園品牌。
(一)以創(chuàng)建東莞市語(yǔ)言文字規(guī)范示范幼兒園為契機(jī)，推動(dòng)相關(guān)語(yǔ)言活動(dòng)的開(kāi)展。
創(chuàng)建東莞市語(yǔ)言文字規(guī)范示范幼兒園是我園本學(xué)期的一項(xiàng)重要工作，為此，我園開(kāi)展了多種相關(guān)的語(yǔ)言活動(dòng)，提高幼兒及保教人員說(shuō)好普通話(huà)，使用規(guī)范字的意識(shí)和能力。一方面，我們以說(shuō)好普通話(huà)，使用規(guī)范字為準(zhǔn)則，結(jié)合幼兒園的實(shí)際，通過(guò)多種活動(dòng)，提高幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力和保教工作人員的說(shuō)寫(xiě)能力。如開(kāi)展保育員講故事比賽，促使保育員熟練使用普通話(huà)的能力;優(yōu)化每學(xué)期堅(jiān)持開(kāi)展的寶寶故事沙龍活動(dòng)，為更多的孩子提供鍛煉的平臺(tái)，有針對(duì)性的糾正幼兒的不準(zhǔn)確發(fā)音，提高了幼兒的口語(yǔ)表達(dá)能力。另一方面，在幼兒的一日教育教學(xué)活動(dòng)中，注重教師在教學(xué)指導(dǎo)語(yǔ)上的推敲和孩子口語(yǔ)表達(dá)能力的發(fā)展;并要求師生之間、同事之間、教師和家長(zhǎng)之間均使用普通話(huà)進(jìn)行交流，既提高我園師生的普通話(huà)使用能力，也向家庭發(fā)揮輻射作用。
(二)借助廣東省一級(jí)幼兒園平臺(tái)，面向市、鎮(zhèn)各幼教同行舉行多種開(kāi)放活動(dòng)。
協(xié)助鎮(zhèn)教育局在東莞市青少年活動(dòng)中心面向全市幼教同行成功舉辦了東莞市宣傳月活動(dòng)，其中范觀(guān)琳副園長(zhǎng)主講的《指南背景下的家庭教育》深受現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾歡迎，對(duì)幼兒家庭教育起到一定作用。同時(shí)接待石碣、鳳崗鎮(zhèn)等鎮(zhèn)教育辦的領(lǐng)導(dǎo)與同行們來(lái)園參觀(guān)、交流學(xué)習(xí);此外，鎮(zhèn)的許多大型活動(dòng)也在我園舉行，如鎮(zhèn)家庭教育講師團(tuán)活動(dòng)，鎮(zhèn)幼小銜接活動(dòng)、鎮(zhèn)慶六一文藝匯演、鎮(zhèn)慶三。八幼兒組繪畫(huà)比賽獲獎(jiǎng)作品展，鎮(zhèn)家庭教育一條街等活動(dòng)均在我園舉行，充分體現(xiàn)了我園的示范作用，提升了我園的辦園品牌。成績(jī)屬于過(guò)去，精彩仍待創(chuàng)造。我們的工作中還存在著一些不足之處，在今后的工作中，我們將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)以?xún)?yōu)化環(huán)境，提升素養(yǎng)，突出特色，打造精品為總體工作思路，以促進(jìn)園所內(nèi)涵發(fā)展為主線(xiàn)，全面提高辦園水平和保教質(zhì)量。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇八
成功，是人類(lèi)夢(mèng)寐以求的完美夙愿。哪一位園長(zhǎng)的奔波勞碌不是期冀成功地管理好一所幼兒園呢然而，園長(zhǎng)在殫精竭慮的管理中，如果能夠重視以下五個(gè)重要因素，那么，成功或許不再遙遠(yuǎn)。
統(tǒng)構(gòu)成，包括思想教育系統(tǒng)、教育教學(xué)系統(tǒng)、衛(wèi)生保健系統(tǒng)、后勤總務(wù)系統(tǒng)，分別在全面育人中各司其職，各負(fù)其責(zé)。第四，園長(zhǎng)要有一個(gè)工作的中心。在紛繁龐雜的日常工作中，園長(zhǎng)需從教師素質(zhì)的提高，園舍設(shè)備的改善，家長(zhǎng)工作的協(xié)調(diào)等與幼兒健康成長(zhǎng)相輔相成的多方面入手，捉住一個(gè)中心，這個(gè)幼兒園重中之重的中心工作，就是抓好教育教學(xué)。因此，園長(zhǎng)要經(jīng)常深切理論，把主要精力投放在尋求如何使幼兒獲得全面發(fā)展的`幻想途徑上。
園長(zhǎng)的兩個(gè)主角，不僅僅是向全園發(fā)出給我上號(hào)令的指揮員，同時(shí)，還應(yīng)是發(fā)出跟我上命令的勇于帶頭沖鋒陷陣的戰(zhàn)斗員。只有這樣，園長(zhǎng)才能提高自身的人格魅力。過(guò)去，人們常常贊揚(yáng)臟活累活干在前的園長(zhǎng);此刻，這種苦干實(shí)干的精神尚需進(jìn)一步弘揚(yáng)，但僅僅如此已不足矣。新世紀(jì)幼兒發(fā)展的新特征與家長(zhǎng)對(duì)幼兒教育的期望水平，正在對(duì)幼兒的保教工作提出全新的要求。這將迫切需要園長(zhǎng)在以信息化、市場(chǎng)化、高科技化、智能化等為特征的現(xiàn)代化面前要具有前瞻性的思維潛力。在加強(qiáng)這方面的研究與迎接新的挑戰(zhàn)時(shí)，園長(zhǎng)也要變給我上為跟我上，要有更多的創(chuàng)新與構(gòu)想。倘將帥能身先士卒，則強(qiáng)將手下必然沒(méi)有弱兵。
利地透過(guò)。品味與權(quán)衡園長(zhǎng)的幾種當(dāng)法我感受到，具有學(xué)者專(zhuān)家式的辦理風(fēng)范，能夠帶出一支適應(yīng)實(shí)施素質(zhì)教育要求的教師隊(duì)伍。那么，園長(zhǎng)在辦理中就應(yīng)出力營(yíng)造一種適宜教師開(kāi)展教科研工作的氛圍的環(huán)境。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇九
為進(jìn)一步加強(qiáng)園舍安全管理工作,防止和減少園舍安全事故的'發(fā)生,保障人民群眾生命和財(cái)產(chǎn)安全,特制定本制度。
一、指定專(zhuān)人擔(dān)任園舍安全管理員,負(fù)責(zé)園舍安全管理。
二、管理員必須掌握一定的園舍安全知識(shí),對(duì)園舍的安全隱患能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和發(fā)現(xiàn)時(shí)能及時(shí)做好上報(bào),排除和處理工作。
三、堅(jiān)持對(duì)園舍安全做到“六查六看”,即查墻基下陷風(fēng)化,查墻體看傾斜裂縫,查屋架看斷裂蟲(chóng)蛀,查流水看排水暢通,查校外四周看危及師生安全因素,查死角看隱患。
四、每月至少進(jìn)行一次園舍安全檢查,并詳細(xì)記錄檢查情況,有異常要及時(shí)上報(bào)。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇十
堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀(guān)，以學(xué)習(xí)落實(shí)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展綱要》為主線(xiàn)，關(guān)注幼兒學(xué)習(xí)的整體性，尊重幼兒的個(gè)體差異，理解幼兒學(xué)習(xí)方式與特點(diǎn)，重視幼兒的學(xué)習(xí)品質(zhì)。建好教師隊(duì)伍，抓好崗位培訓(xùn)，圍繞“中國(guó)夢(mèng)，太原夢(mèng)，我的夢(mèng)”主題，努力“孩子愛(ài)戴的老師，創(chuàng)家長(zhǎng)滿(mǎn)意的幼兒園，辦人民滿(mǎn)意的幼兒教育”。
二、工作思路。
20x年下半年，幼兒園繼續(xù)“打造特色，樹(shù)立品牌，和諧發(fā)展”以“抓管理，優(yōu)服務(wù)，提效率”工作思路，全面落實(shí)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，規(guī)范幼兒保教費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。做實(shí)做好各項(xiàng)重點(diǎn)目標(biāo)，努力完成今年的各項(xiàng)工作任務(wù)。
三、工作目標(biāo)。
(一)全面落實(shí)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，做好教師園本培訓(xùn)。
(二)全面學(xué)習(xí)宣傳落實(shí)省市幼兒園收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及新辦法，規(guī)范新學(xué)期幼兒保教費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
(三)營(yíng)造幼兒園文化氛圍，舉辦實(shí)驗(yàn)幼兒園第八屆書(shū)香校園閱讀節(jié)。
(五)加強(qiáng)校園安全綜合治理，重視幼兒飲食衛(wèi)生管理，做好傳染病的預(yù)防和隔離工作。
(六)繼續(xù)抓好教師的國(guó)培、省培、市培等師資培訓(xùn)和教職工的各級(jí)各類(lèi)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
重點(diǎn)工作。
(一)作風(fēng)建設(shè)。開(kāi)展“樹(shù)立公仆意識(shí)，強(qiáng)化從政道德”和“鐵劑群眾，服務(wù)群眾”教育活動(dòng)(20x.9.15——9。30)。
(三)保教工作。深化課改，優(yōu)質(zhì)課堂，開(kāi)展豐富多彩的幼兒一日活動(dòng)和卓有成效的教研活動(dòng)。樹(shù)立幼兒意識(shí)、活動(dòng)意識(shí)、游戲意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。
(四)收費(fèi)工作。規(guī)范新學(xué)期幼兒保教費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
(五)平安校園。加強(qiáng)幼兒園食堂管理，加強(qiáng)幼兒園門(mén)衛(wèi)管理，重點(diǎn)落實(shí)幼兒園門(mén)衛(wèi)制度，班級(jí)幼兒交接制度，應(yīng)急預(yù)案演練制度，重大事項(xiàng)報(bào)告制度。
(七)督導(dǎo)工作。做好新學(xué)期開(kāi)學(xué)視導(dǎo)，全面完成20x年黨建目標(biāo)和重點(diǎn)目標(biāo)的檢查驗(yàn)收督導(dǎo)工作。
四、保障工作或主要措施。
(一)抓管理，重規(guī)范，創(chuàng)建平安校園;。
1.建立并實(shí)施實(shí)驗(yàn)幼兒園“一崗雙責(zé)”制度及考核細(xì)則，加強(qiáng)幼兒園安全工作的管理與指導(dǎo)，做好傳染病的預(yù)防和常見(jiàn)突發(fā)病的防控工作。2全面學(xué)習(xí)宣傳落實(shí)省市幼兒園收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及新辦法，做好新學(xué)期幼兒園幼兒收費(fèi)項(xiàng)目(保教費(fèi)、服務(wù)性收費(fèi)、代辦費(fèi))宣傳及公示制度。
3.抓好教師的國(guó)培、省培、市培等師資培訓(xùn)和教職工的各級(jí)各類(lèi)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，重點(diǎn)抓好教師《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》園本培訓(xùn)。
4.抓好中層干部和教師的組織管理與重點(diǎn)目標(biāo)責(zé)任制考核，建立實(shí)驗(yàn)幼兒園教師獎(jiǎng)勵(lì)工資考核制和實(shí)績(jī)公示制度。
5抓好對(duì)臨聘人員的組織管理與指導(dǎo)培訓(xùn)考核工作，落實(shí)一年一次的合同及安全責(zé)任書(shū)簽訂。
5繼續(xù)加強(qiáng)食堂食品安全衛(wèi)生監(jiān)督與管理，嚴(yán)把幼兒食品衛(wèi)生安全關(guān)，幼兒服務(wù)性收費(fèi)按月公示收支明細(xì)，按學(xué)期與幼兒家長(zhǎng)進(jìn)行結(jié)算。
6.認(rèn)真宣傳落實(shí)好幼兒參加城鎮(zhèn)醫(yī)療保險(xiǎn)、意外傷害保險(xiǎn)及校方責(zé)任險(xiǎn)工作。
(二)抓學(xué)習(xí)，促教研，創(chuàng)建書(shū)香校園;。
1.抓好班子成員中心組學(xué)習(xí)，黨員學(xué)習(xí)和教職工理論學(xué)習(xí)，強(qiáng)化教師的學(xué)習(xí)力(每周二下午)。
2.抓好教研活動(dòng)和實(shí)驗(yàn)課題專(zhuān)題學(xué)習(xí)與研討，有活動(dòng)記錄和小論文。重點(diǎn)開(kāi)齊開(kāi)全開(kāi)足五大領(lǐng)域課程，(每周四—五中午保教主任主持)3.抓好教師園本培訓(xùn)學(xué)習(xí)和教師繼續(xù)教育遠(yuǎn)程培訓(xùn)學(xué)習(xí)。人人完成計(jì)劃學(xué)習(xí)合格，有學(xué)習(xí)總結(jié)。
4.抓好幼兒園道德講堂活動(dòng)，教師終身學(xué)習(xí)周活動(dòng)，舉辦實(shí)幼第八屆書(shū)香校園閱讀節(jié)。組織教師參加教育在線(xiàn)征文，有活動(dòng)方案，有活動(dòng)記錄與小結(jié)簡(jiǎn)報(bào)。
5.抓實(shí)抓好幼兒園網(wǎng)站及教育博客的管理與指導(dǎo)，抓好幼兒園對(duì)外宣傳與通訊報(bào)道，每人每學(xué)期完成區(qū)級(jí)通訊報(bào)道4篇，市級(jí)1篇。(分管領(lǐng)導(dǎo)王曉麗，通訊員崔珺、郝彥嬌)。
(三)抓亮點(diǎn)，顯特色，創(chuàng)建品牌樂(lè)園;。
(四)優(yōu)服務(wù)，辦實(shí)事，創(chuàng)建和諧校園。
1.開(kāi)展實(shí)驗(yàn)幼兒園師帶徒活動(dòng)，簽訂20x年師帶徒協(xié)議書(shū)。
3.工會(huì)活動(dòng)“四個(gè)一”.組織教師參加健康體檢1次，組織職工開(kāi)展小型比賽活動(dòng)一次，組織教師節(jié)師德宣講活動(dòng)一次，組織慰問(wèn)離退休老干部一次。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇十一
一、凡園內(nèi)公共活動(dòng)場(chǎng)地所陳設(shè)的.體育器械、電器設(shè)備、教具、玩具、桌椅床鋪等均由總務(wù)主任管理,這些物資未經(jīng)總務(wù)主任同意不得擅自搬動(dòng)或挪作部門(mén)使用,違反者追究責(zé)任,對(duì)毀壞、遺失者要處理并賠償。
二、班級(jí)因授課需要移動(dòng)使用公共場(chǎng)地的物品,用完后要負(fù)責(zé)放回存放地點(diǎn),有損壞應(yīng)向總務(wù)主任報(bào)告及時(shí)檢修。
三、各功能室的財(cái)產(chǎn)、物資要分類(lèi)編號(hào)列冊(cè)登記,專(zhuān)人保管,每學(xué)期清點(diǎn)一次,發(fā)現(xiàn)毀、損、錯(cuò)、漏要報(bào)告總務(wù)主任,檢查原因。
四、各班級(jí)借用的教材教具要登記,定期退還。遺失或損壞,視情節(jié)輕重負(fù)責(zé)修理或賠償。
五、醫(yī)療室搞好醫(yī)療器材的保管,進(jìn)行藥物建賬核算,每學(xué)期清點(diǎn)一次。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇十二
我參加了在幼兒師范學(xué)院培訓(xùn)中心舉辦的xx省幼兒園園長(zhǎng)省級(jí)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。在此期間，我們聆聽(tīng)了由貴陽(yáng)幼師培訓(xùn)中心給我們安排的關(guān)于幼教事業(yè)的各類(lèi)講座。參觀(guān)了貴陽(yáng)市第五幼兒園，中天幼兒園一幼等各知名幼兒園，第一時(shí)間聽(tīng)取了各幼兒園園長(zhǎng)的管理經(jīng)驗(yàn)介紹，參加了集體研討《本土文化和管理特色》，聽(tīng)取了各縣市幼兒園園長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)介紹，課余時(shí)間我與來(lái)自全省各地的部分園長(zhǎng)同行就辦園經(jīng)驗(yàn)、管理方略、幼兒園特色等問(wèn)題進(jìn)行了交流。這次培訓(xùn)活動(dòng)不僅使我開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，更讓我經(jīng)歷了一場(chǎng)深刻的教育思想觀(guān)念的洗禮，給我注入了新的動(dòng)力。
首先，在培訓(xùn)學(xué)習(xí)和參觀(guān)過(guò)程中，使我真正了解了什么是教師專(zhuān)業(yè)，什么是教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展，我們的教師專(zhuān)業(yè)發(fā)展存在的幾個(gè)問(wèn)題，以及如何去進(jìn)行教師的專(zhuān)業(yè)發(fā)展，為我們以后開(kāi)展教師培養(yǎng)和自身培養(yǎng)方面指明了方向。
其次，作為一名年輕的園長(zhǎng)，對(duì)于當(dāng)什么樣的園長(zhǎng)，辦什么樣的幼兒園正是我所面臨的問(wèn)題，講座中很明確的`給我們提出了現(xiàn)代園長(zhǎng)應(yīng)具備的觀(guān)點(diǎn)和要求以及現(xiàn)代化的幼兒園應(yīng)該達(dá)到的要求，明確了我們園長(zhǎng)的角色和幼兒園的發(fā)展方向，在此次學(xué)習(xí)中，讓我們明確幼兒園的管理不容忽視，從師資、設(shè)備、環(huán)境、孩子、家長(zhǎng)等各個(gè)方面做了全方位的分析，幼兒園必須朝著精細(xì)化方向發(fā)展。
再次，陳暢老師的講座，改變了我們的育兒觀(guān)念，讓我們學(xué)到了很多科學(xué)的育兒方法，學(xué)會(huì)從幼兒的心理去分析幼兒的行為并采取適當(dāng)?shù)拇胧┘右砸龑?dǎo)，以更科學(xué)的開(kāi)展幼兒園的相關(guān)教育，他的這一講座激起了在場(chǎng)園長(zhǎng)們的共鳴和強(qiáng)烈的興趣，使我們收益匪淺。使我們意識(shí)到幼兒園的發(fā)展與幼兒、教師的密切關(guān)系，就如何提高幼兒園的發(fā)展效率給我們提供了一些明確的方法。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇十三
一、為教師創(chuàng)設(shè)良好的工作環(huán)境。
首先是為教師營(yíng)造和諧向上的良好精神環(huán)境。作為我們幼兒園來(lái)說(shuō)，一向是教師少，工作量繁重，只有讓教師們達(dá)到最佳的組織狀態(tài)和精神狀態(tài)，才能發(fā)揮出每一個(gè)人的潛在能力。為此，園長(zhǎng)首先要擺正自己的位置，那就是我們不是家長(zhǎng)，不能高高在上。園里的事不能一個(gè)人說(shuō)了算。大事要和老師們商量，小事要讓老師們知道，使每個(gè)老師都有主人翁意識(shí)，把我們的幼兒園當(dāng)作是一個(gè)和諧的大家庭，將大家比小家，互相之間要以誠(chéng)相待。園長(zhǎng)還要把老師們視為自己的姐妹。平時(shí)要和老師們多交流，對(duì)老師們?cè)诠ぷ魃匣蛘呱钪杏龅降睦щy要及時(shí)關(guān)心和解決。工作上要有原則，誰(shuí)有錯(cuò)就批評(píng)，誰(shuí)有成績(jī)就表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)。做到公平公正。只有這樣讓老師們和園長(zhǎng)沒(méi)有距離感，讓老師們心情愉快，她們才能全力以赴地投入到工作中去，他們不用擔(dān)心領(lǐng)導(dǎo)怎么看待我，老師們?cè)趺聪胛摇ｋm然工作一天來(lái)體力上不輕松，但是教師們普遍感到心理輕松愉悅。
其次是創(chuàng)造良好的物質(zhì)條件。俗話(huà)說(shuō)青石板上難創(chuàng)高產(chǎn)。光想讓老師們出成績(jī)，而不去為她們準(zhǔn)備必要的保教設(shè)施也不行。譬如我們要使課件進(jìn)課堂，就要有電腦、屏幕，就要去培訓(xùn)教師；老師們排出節(jié)目來(lái)，我們就得提供服裝、道具；有培訓(xùn)班，就得組織和鼓勵(lì)教師去參加，學(xué)校提供經(jīng)費(fèi)；老師們每出去學(xué)習(xí)一次，收獲都很大，都認(rèn)為閉門(mén)造車(chē)只能如同蝸牛，永遠(yuǎn)進(jìn)步不了，永遠(yuǎn)落后于時(shí)代。
再其次，在嚴(yán)格的規(guī)章制度下，要老師們?nèi)吮M其才，各盡所能。我園的教師，除了完成保教任務(wù)，還都兼部分園務(wù)分工任務(wù)，同時(shí)還有許多臨時(shí)性的工作要做。幼兒園盡管為她們創(chuàng)設(shè)了一定的外部條件—————寬松和諧的人際關(guān)系，展示才華的均等機(jī)會(huì)，但是這畢竟是外部條件，是外因，外因要通過(guò)內(nèi)因起作用。我們引導(dǎo)大家把握機(jī)會(huì)，嚴(yán)格要求自己，給自己定下高標(biāo)準(zhǔn)。我常常用機(jī)會(huì)只垂青于那些有準(zhǔn)備的人來(lái)鼓勵(lì)老師們。不可否認(rèn)，一個(gè)人的能力有大小，但是只要你合理利用，就能發(fā)揮她們的最大潛能。譬如我們園有一位有25年教齡的老民辦幼兒教師，她和年輕教師比，顯然在專(zhuān)業(yè)上的能力要差。彈琴、跳舞、唱歌都比不上年輕的，她有自卑的情緒。但是我們知道她有一套豐富的管理班級(jí)的經(jīng)驗(yàn)，且考慮事情細(xì)致周到。我們就讓她給年輕教師及全鎮(zhèn)的教師作專(zhuān)題經(jīng)驗(yàn)介紹，并承擔(dān)全園的安全工作的有關(guān)任務(wù)，她平時(shí)也愿意和老師們交流，她有了一種實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的滿(mǎn)足感和被重視感，從而在工作上事事為老師們做榜樣。她所教的班，年年是紅旗班級(jí)衛(wèi)生免檢班安全先進(jìn)班。年輕教師們也按照自己的意愿和特長(zhǎng)，承擔(dān)不同的任務(wù)，如舞蹈隊(duì)、繪畫(huà)興趣小組、體育小組、手工小組、英語(yǔ)小組等。園里每學(xué)期都提供一次讓她們展示成績(jī)的機(jī)會(huì)，讓每個(gè)人都有價(jià)值體現(xiàn)感。以此來(lái)激勵(lì)她們更有信心地主動(dòng)地去干好自己的工作。
二、要重視情感溝通，勞役結(jié)合。
這是以人本的管理關(guān)鍵。在幼兒園方方面面的管理工作中除了常規(guī)的管理，我認(rèn)為情感的投入必不可少，從某一方面來(lái)說(shuō)，它也是生產(chǎn)力。試想：教師們?nèi)绻谇楦猩吓懦饽?，你說(shuō)你的，我做我的，工作效率會(huì)是怎樣呢？相反，老師們都愿意跟著你工作，都愿意和你交流，你怎么說(shuō)他們?cè)趺磻?yīng)，這樣的工作效率又會(huì)是怎樣呢？顯然后者的工作效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于前者。這其中的秘訣就是領(lǐng)導(dǎo)要善于和老師們進(jìn)行情感的溝通，情感的交流，情感的投入。我們既然樹(shù)立了以教師為中心的管理思想，就要相信教師，依靠教師。依靠教師就是在保教工作中依靠她們，有了困難依靠她們，有了成績(jī)表?yè)P(yáng)她們鼓勵(lì)她們。
相信教師，就是信奉疑人不用，用人不疑的原則。英國(guó)石化公司總經(jīng)理約翰、布勞菲說(shuō)過(guò)不需要做每一件事，90%你要做的事別人會(huì)比你做得更好。我的理解是，作為我們園長(zhǎng)，不要事無(wú)巨細(xì)，要放手讓你的教職工去做，既然是根據(jù)所長(zhǎng)分配給她們?nèi)蝿?wù)，就要相信她們一定能做好，當(dāng)然少不了我們的指導(dǎo)和調(diào)控，更少不了情感的及時(shí)交流。及時(shí)的溝通能夠及時(shí)地發(fā)現(xiàn)老師們?cè)诠ぷ髦械睦щy和情緒，能夠了解到老師們的進(jìn)展情況，能夠了解老師們的工作熱情和欲望。比如我們?cè)趯?shí)驗(yàn)迪士尼英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)和負(fù)責(zé)搞實(shí)驗(yàn)的教師的隨時(shí)交流和溝通，感覺(jué)到她這段時(shí)間來(lái)對(duì)搞實(shí)驗(yàn)課好像信心不大，因?yàn)槲覀兪寝r(nóng)村幼兒園，家長(zhǎng)的文化素質(zhì)比較低，對(duì)英語(yǔ)實(shí)驗(yàn)有熱情，但是在家園溝通上有困難，并且剛剛開(kāi)始，自己的教育活動(dòng)老覺(jué)著心里沒(méi)數(shù)，孩子接受起來(lái)慢，并且透露出想?yún)⒓右粋€(gè)英語(yǔ)培訓(xùn)班的想法。當(dāng)時(shí)我們沒(méi)有表態(tài)，只是鼓勵(lì)她最近的工作是有成績(jī)的，不要急于求成，慢慢來(lái)，適應(yīng)了就好了。過(guò)后，我們分析了具體情況，核實(shí)了她所說(shuō)的英語(yǔ)培訓(xùn)班的權(quán)威性，本著取眾家之長(zhǎng)和開(kāi)闊眼界的學(xué)習(xí)思想，決定讓她去參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。當(dāng)這一決定告訴這位教師以后，她顯得異常高興，沒(méi)想到領(lǐng)導(dǎo)這么快就讓她去學(xué)習(xí)。事實(shí)證明，她學(xué)習(xí)回來(lái)后，搞英語(yǔ)實(shí)驗(yàn)的信心倍增，全園教師也都認(rèn)真看了她帶回來(lái)的錄像，都說(shuō)，我們可以將不同版本的英語(yǔ)及它們的教法學(xué)法，相互柔和，取長(zhǎng)補(bǔ)短。
同時(shí)，我們還利用不同的節(jié)假日組織豐富的活動(dòng)，以達(dá)到和教師們情感溝通的目的。譬如，利用三、八婦女節(jié)，我們把年輕教師的家長(zhǎng)或家屬請(qǐng)到幼兒園里召開(kāi)座談會(huì)，匯報(bào)教師們?cè)谟變簣@的工作成績(jī)，家長(zhǎng)們也提出了寶貴的意見(jiàn)和建議。這一天，尤其是年輕教師在等待家長(zhǎng)來(lái)園的時(shí)候，她們都顯得非常激動(dòng)，都說(shuō)此時(shí)的心情和上學(xué)時(shí)盼著父母參加家長(zhǎng)會(huì)一樣。在這個(gè)活動(dòng)中，教師們受到了自我教育，都認(rèn)識(shí)到，只有好好工作，出成績(jī)，才不至于在家長(zhǎng)或家屬參加這樣的座談會(huì)時(shí)很尷尬。教師們的工作積極性無(wú)形中就提高了。再譬如，我們利用國(guó)慶節(jié)，組織教師去參觀(guān)紀(jì)念碑，去登山游玩；利用五四青年節(jié)舉行演講比賽或評(píng)選好媳婦比賽，提高教師們的道德素質(zhì)。系列活動(dòng)的開(kāi)展過(guò)程中，教師們暢所欲言，交流思想，交流生活。她們既感受到集體的溫暖，自然而然增進(jìn)了相互之間的感情，又增強(qiáng)了幼兒園的凝聚力。
三、人人要有敬業(yè)、奉獻(xiàn)和合作精神。
談起這點(diǎn)，我深有感觸。我園大部分是民辦幼兒教師，她們工資待遇低，有的拖家?guī)Э冢依镉胸?zé)任田，然而為了不耽誤上班，她們寧愿在周六周日或者雇人做農(nóng)活，也不請(qǐng)假1小時(shí)。要知道請(qǐng)一個(gè)人干農(nóng)活一天的工錢(qián)是20元，頂上她們上班的2~3天的工資啊。常掛在老師們嘴邊的一句話(huà)就是我不在1小時(shí)，老師們的工作量就多1個(gè)小時(shí)，就累1個(gè)小時(shí)，責(zé)任就大1個(gè)小時(shí)，我在家也擔(dān)心1個(gè)小時(shí)，因?yàn)槲覉@的孩子太多了，誰(shuí)也無(wú)法預(yù)料不出現(xiàn)什么問(wèn)題。因此，即使給老年人做生日，也利用中午放學(xué)時(shí)間（因?yàn)槲覉@教師的家都在附近）?？梢哉f(shuō)，在過(guò)去的一年里，除了特殊情況，我們園的教職工沒(méi)有請(qǐng)假的習(xí)慣。如果沒(méi)有敬業(yè)精神一般人是做不到的。還有興趣小組的活動(dòng)。一般是在下午孩子離園前10分鐘結(jié)束輔導(dǎo)。她們沒(méi)有一點(diǎn)額外報(bào)酬，憑的就是一顆熱心，一種責(zé)任，一種奉獻(xiàn)。在節(jié)假日和雙休日（其實(shí)我們只休息一天半，周六上午是教研日），她們時(shí)常是自愿地精心輔導(dǎo)孩子。有付出就有收獲，她們的興趣小組都取得了不同的成績(jī)，分別獲得了不同級(jí)別的獎(jiǎng)勵(lì)和表彰。為了美化活動(dòng)室內(nèi)外，白天沒(méi)時(shí)間，老師們只能利用晚上。老師們將搜集來(lái)的廢舊物品，剪剪貼貼畫(huà)畫(huà)涂涂粘粘，時(shí)不時(shí)有的教師還說(shuō)個(gè)笑話(huà)，每天晚上忙到不早，老師們不但不覺(jué)得累，反而覺(jué)得有趣。可以說(shuō)我園的成績(jī)?nèi)〉?，沒(méi)有這些老師們的奉獻(xiàn)精神和敬業(yè)精神，是很難取得的。成績(jī)的取得不是靠某一個(gè)人，而靠的是全體教職工的無(wú)私奉獻(xiàn)和進(jìn)取，靠的是凝聚力，靠的是合作精神。
四、園長(zhǎng)本身要以身作則，要敢于承擔(dān)責(zé)任。
當(dāng)九年園長(zhǎng)來(lái)，我覺(jué)得作為一個(gè)園長(zhǎng)，是一家之主，是教師們的主心骨。全體教職工都看著你，要求教師們做到的你做不到不行，那樣你就會(huì)失去說(shuō)服力，就會(huì)出現(xiàn)政令不通。當(dāng)教師們出現(xiàn)工作失誤或者問(wèn)題后，作為園長(zhǎng)首先要冷靜地一分為二分析處理，同時(shí)也要敢于承擔(dān)責(zé)任。幼兒園里無(wú)論出現(xiàn)什么問(wèn)題，園長(zhǎng)是第一責(zé)任人，都要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，不能看到教師們出了失誤或者問(wèn)題，園長(zhǎng)把責(zé)任都推給教師，生怕自己承擔(dān)責(zé)任。那樣的話(huà)，你就會(huì)很快失去威信，你的管理工作就可想而知了。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇十四
1、全體教職工必須嚴(yán)格遵守作息制度，不遲到、不早退、無(wú)大事不隨便請(qǐng)假。
2、教師要熱愛(ài)學(xué)生，關(guān)愛(ài)學(xué)生，以正面教育，鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)為主，以正確的價(jià)值觀(guān)引導(dǎo)學(xué)生，以自我的良好行為習(xí)慣潛易默化地影響學(xué)生。
3、教師要把全部精力放在工作中，要全面照顧幼兒，避免發(fā)生意外事故。
4、全勤的教職工每月發(fā)給全勤獎(jiǎng)30元，有遲到、早退、曠工等現(xiàn)象的，無(wú)全勤獎(jiǎng)，另外遲到、早退者在當(dāng)月的工資中扣除5元次，曠工者扣20元次。
導(dǎo)致幼兒需要住院治療的，教師必須承擔(dān)50%的醫(yī)療費(fèi)用。因看管不當(dāng)造成幼兒轉(zhuǎn)學(xué)，或造成其他嚴(yán)重后果的，屬教師嚴(yán)重失職，教師本人負(fù)全責(zé)?？郯l(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金，若無(wú)不安全事件發(fā)生，當(dāng)月兌現(xiàn)50元安全獎(jiǎng)。
6、各班放學(xué)后，必須在離園前認(rèn)真檢查，關(guān)好門(mén)窗，切斷電源，將物品放在指定地點(diǎn)，整潔衛(wèi)生，保證安全。師生外出活動(dòng)時(shí)，注意及時(shí)關(guān)燈、空調(diào)、電扇等。
7、教師在校內(nèi)、校外都應(yīng)自覺(jué)維護(hù)教師形象和幼兒園聲譽(yù)。上班期間要微笑應(yīng)對(duì)家長(zhǎng)，對(duì)家長(zhǎng)和來(lái)賓態(tài)度友好。
8、班中物品需保管好，如有丟失或損壞，需及時(shí)報(bào)告，如隱瞞不報(bào)，造成不良后果，按失職處理。
9、同事之間應(yīng)當(dāng)團(tuán)結(jié)互助，不斤斤計(jì)較，嚴(yán)禁同事之間鬧情緒，互相詆毀、有損教師形象的事件發(fā)生。（出現(xiàn)此類(lèi)事件，批評(píng)、教育不改正者且情節(jié)惡劣者，為了維持教師隊(duì)伍有良好的師德師風(fēng)，做勸退處理）。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇十五
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，做到人人掌握應(yīng)知應(yīng)會(huì)的食品衛(wèi)生知識(shí)，按要求操作，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
3、每年組織一次從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，每年培訓(xùn)不少于20學(xué)時(shí)，并進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)考試，對(duì)衛(wèi)生知識(shí)考試不合格者要重新進(jìn)行培訓(xùn)，補(bǔ)考不合格者要調(diào)出食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位。
二、食品添加劑使用管理制度
1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽；
4、調(diào)料罐必須有明顯標(biāo)記，表明罐內(nèi)調(diào)料的品名，購(gòu)入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，必須向下一班操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來(lái)源時(shí)，不得使用。
三、幼兒園食堂庫(kù)房管理制度
3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度，做好出入庫(kù)記錄；
4、嚴(yán)禁“三無(wú)”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫(kù)存放；
5、保持庫(kù)房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好；
6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效；
7、庫(kù)房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗工作；
8、庫(kù)房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏，將追究庫(kù)房管-理-員、負(fù)責(zé)人責(zé)任。
四、烹調(diào)加工管理制度
1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；
2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作衣、帽；
3、所有待使用的容器、用具必須洗凈、消毒；
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺(tái)；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無(wú)防蠅窗紗的窗戶(hù)不得打開(kāi)；
10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
五、學(xué)校食堂粗加工管理制度
1、食堂管-理-員根據(jù)每日食譜要求，通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；
2、肉、禽類(lèi)食品用專(zhuān)用清洗池清洗，用專(zhuān)用菜板、專(zhuān)用刀進(jìn)行切割，裝入專(zhuān)用容器備用；
3、蔬菜類(lèi)根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工：
4、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗工作。
5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
六、學(xué)校食堂原料采購(gòu)索證制度
1、食堂原料采購(gòu)必須有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)；
3、建立索證檔案，索取的證明要分類(lèi)并按時(shí)間順序存檔管理；
4、每次采購(gòu)食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)食后無(wú)異常；
5、食品原料采購(gòu)負(fù)責(zé)人應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽，并佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證。
七、面食制作管理制度
3、直接入口的食品容器、用具必須專(zhuān)用；
4、墻壁、地面應(yīng)保持清潔；
5、污物桶必須加蓋；
6、個(gè)人物品不得帶入面食間。
八、餐具、用餐清洗消毒制度
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
7、未經(jīng)清洗消毒的容器用具不得使用。
九、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；
6、餐廳服務(wù)人員出外辦事，入側(cè)前必須脫下工作服、帽等，回來(lái)后用流水洗手；
7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。
十、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周三下午）；
3、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天上午）；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；
6、查出問(wèn)題，立即解決，并追究責(zé)任人的責(zé)任。
十一、配餐衛(wèi)生管理制度
1、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽，攜帶健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗；
2、每天配餐前后必須將紫外線(xiàn)燈開(kāi)啟30分鐘，對(duì)配餐間進(jìn)行空氣消毒；
3、配餐間內(nèi)的一切食品容器、用具、餐具必須洗凈、消毒；
4、操作臺(tái)使用前必須用75%的食用酒精擦拭消毒；
5、雜物及非直接入口食品不得進(jìn)入配餐間；
6、出售食品的從業(yè)人員的手不得接觸錢(qián)幣等污物，操作人員必須經(jīng)常洗手；
7、操作完畢后關(guān)閉食品出售窗。
十二、學(xué)校防投毒措施
1、加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門(mén)出入登記制度；
2、嚴(yán)把采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等各環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、原料庫(kù)專(zhuān)人專(zhuān)管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)，庫(kù)房隨時(shí)上鎖；
4、廚房?jī)?nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨意進(jìn)入，工作人員離開(kāi)時(shí)要鎖門(mén)；
5、定期對(duì)教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)員工防投毒意識(shí)；
6、各環(huán)節(jié)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小足定期對(duì)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人員及主管人員責(zé)任。
十三、幼兒園食品從業(yè)人員健康檢查制度
2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領(lǐng)取當(dāng)年的健康證，健康證超過(guò)一年者，視為無(wú)證；
4、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如在有關(guān)部門(mén)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
十四、幼兒園食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校學(xué)生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
（一）、 食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長(zhǎng)：羅建紅
副組長(zhǎng)：譚芳菲
成 員：保健醫(yī)生以及各班工作人員
（二）、 發(fā)生食物中毒后的報(bào)告
報(bào)告，組長(zhǎng)在接到報(bào)告后，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小足成員立即到崗，部署各項(xiàng)救治及處理工作。
（三）、 具體措施及責(zé)任
1、組織搶救工作由負(fù)責(zé)。應(yīng)立即聯(lián)系醫(yī)療單位，及時(shí)向醫(yī)院運(yùn)送患者進(jìn)行救治；
2、由 羅園長(zhǎng)園長(zhǎng)負(fù)責(zé)向衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，報(bào)告電話(huà)
3、由譚芳菲園長(zhǎng)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告，說(shuō)明事故的經(jīng)過(guò)及嚴(yán)重程度，必要時(shí)請(qǐng)求支援；
5、由司機(jī)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序并接待有關(guān)訪(fǎng)人員。
1 ．食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到衛(wèi)生主管部門(mén)申領(lǐng)《餐飲服務(wù)許可證》。
2 ．食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更-衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證幼兒的 膳食安全和食品安全。
3 ．食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。
4 ．食堂工作間要與餐廳隔開(kāi)，非工作人員不得入內(nèi)，以防萬(wàn)一。 5 ．采購(gòu)食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備)，要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證和化驗(yàn)單，同時(shí)注意檢查核對(duì)。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、批號(hào)等必須與產(chǎn)品相符，不得涂改、偽造。所索取的檢驗(yàn)合格證明由采購(gòu)部門(mén)妥善保存，以備查驗(yàn)。
出自 gzsthw.cn
6 ．食堂供應(yīng)幼兒的膳食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)禁向幼兒供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗；嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒，承包經(jīng)營(yíng)者負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
7 ．保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開(kāi)存放。
8 ．存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。
9 ．認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源；防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專(zhuān)人管理。
10． 認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)工作人員對(duì)食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實(shí)行責(zé)任追究。
11．幼兒每日食用的熟食品，必須在冰箱內(nèi)留樣24小時(shí)，每個(gè)食物樣品150克。
12．冰箱、冰柜保管使用，生熟食品分開(kāi)存放，定期清理食品。每周清潔消毒一次。不得購(gòu)買(mǎi)腐敗變質(zhì)食品，嚴(yán)防食物中毒。
13．食堂安全，下班前檢查食堂門(mén)窗、水電、煤氣是否關(guān)好，防止失竊、失火、投毒等事故發(fā)生。
食堂工作人員操作規(guī)程
一、進(jìn)入食堂必須換工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄長(zhǎng)發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，不吸煙；穿戴整潔，講究個(gè)人衛(wèi)生。
二、每次操作早、中餐前，仔細(xì)觀(guān)察用水有無(wú)異色、異味；認(rèn)真檢查米、面、油、加工原料、調(diào)味品等有無(wú)鼠害、污染及雜物。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，必須及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。
三、根據(jù)就餐人數(shù)確定用餐量，按量領(lǐng)用加工原料，不得欠缺，也不得浪費(fèi)，注重節(jié)約。
四、注重做到原材料加工精細(xì)，大小適宜，干凈衛(wèi)生；根據(jù)需要，將原料先切后洗或先洗后切，盡量確保原料營(yíng)養(yǎng)不流失或少流失。
五、加工操作完畢，不得用手直接接觸熟食品，必須戴工作手套，或用勺、夾、鏟等工具；對(duì)放在盆、桶里的餐用熟食品，必須加蓋、入柜，嚴(yán)防鼠蠅侵害。
六、每天工作完畢，必須認(rèn)真清洗加工機(jī)械、炊具、工作臺(tái)、灶臺(tái)、灶具、地面、門(mén)窗、墻壁、水溝、消毒。
七、每天工作完畢，一律將清潔的炊具、食品、物品整齊、有序地?cái)[放在固定的位置，不得亂丟、亂放；生、熟食品該回歸保管室的應(yīng)立即入庫(kù)；暫時(shí)不入庫(kù)的，應(yīng)立即入柜和加蓋有序擺放。
八、妥善處理剩飯、剩菜，對(duì)變質(zhì)食品一律倒掉；每天要要干干凈凈地處理掉生活垃圾，生活垃圾不得留存在食堂里。
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專(zhuān)用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類(lèi)等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生
標(biāo)準(zhǔn)和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專(zhuān)用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，
避免污染。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購(gòu)回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類(lèi)上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過(guò)程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)識(shí)，加工肉類(lèi)操作臺(tái)與蔬菜操作臺(tái)分開(kāi)使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。 （五）每日對(duì)洗肉池、菜板、操作臺(tái)及用具進(jìn)行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄
（三）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無(wú)垃圾，無(wú)積水，無(wú)污垢，墻腳、屋頂、屋腳無(wú)蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無(wú)阻，抽油煙機(jī)無(wú)油垢。
（四）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開(kāi)，并有明顯標(biāo)識(shí)。灶臺(tái)、案板清潔無(wú)污垢，無(wú)油膩，毛巾分類(lèi)專(zhuān)用，冰箱廚柜定期消毒。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開(kāi)使用，定位存放。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開(kāi)存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實(shí)行“四不”制度：
1、采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)原料。
2、 保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實(shí)行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開(kāi)水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。
（五）個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生行政部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門(mén)管理督查、幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，配備專(zhuān)職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級(jí)抓一級(jí)，逐級(jí)負(fù)責(zé)，定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
4、認(rèn)真執(zhí)行“食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購(gòu)和烹調(diào)。
5、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉。
6、冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度
1、采購(gòu)人員外出采購(gòu)時(shí)，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。
2、每天有專(zhuān)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品，并認(rèn)真做好記錄。
3、驗(yàn)收時(shí)，一看貨源是否新鮮，有無(wú)異味；二看有無(wú)正規(guī)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期，無(wú)檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠(chǎng)商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。
4、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲(chǔ)存食品場(chǎng)所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
5、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
6、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類(lèi)在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)與蔬菜類(lèi)食品原料的清洗必須分別在專(zhuān)用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
九、食品供應(yīng)制度
1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合幼兒每日攝入的營(yíng)養(yǎng)要求，并力求色、香、
味俱全。
2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購(gòu)熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應(yīng)。
3、為體弱兒童、哮喘及過(guò)敏性體質(zhì)的患兒提供病號(hào)菜。
4、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時(shí)調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開(kāi)水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點(diǎn)心、涼開(kāi)水。
十、食品留樣制度
1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品），應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時(shí)檢查。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開(kāi)存放。熟食容器和餐具必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
2、清洗餐具、工用具必須在專(zhuān)用水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必須全部浸沒(méi)在沸水中；采用紅外線(xiàn)消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒(méi)在消毒液中。
3、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開(kāi)存放，并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。
十二、食堂從業(yè)人員晨檢
1、食堂從業(yè)人員每天早上來(lái)園后需到保健老師處晨檢，通過(guò)者方可上崗。
2、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前做到“三白”和“三不”：
（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發(fā)置于帽內(nèi)）；
（2）“三不”：不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度
1、室內(nèi)凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設(shè)施；配備分別存放生熟食品的專(zhuān)用冰箱或者冷庫(kù)；配備足夠的工具、容器；安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。
2、抹布等清潔工具要專(zhuān)用，砧板及各容器應(yīng)生熟分開(kāi)，使用后及時(shí)清洗消毒并定點(diǎn)擺放于相應(yīng)標(biāo)簽處。
3、每天清理操作臺(tái)、灶臺(tái)、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無(wú)油污。廢棄物盛放容器應(yīng)加蓋，做到清潔不漏。
十四、師生用餐制度
1、師生用餐場(chǎng)所應(yīng)清潔、明亮、整齊。
2、培養(yǎng)師生良好的進(jìn)餐習(xí)慣： （1）餐前洗手； （2）不挑食、不偏食。
3、教師與幼兒的伙食要嚴(yán)格分開(kāi)，不允許發(fā)生占用幼兒伙食現(xiàn)象。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度
1、應(yīng)立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)，并撤收處理該批全部食品。 2、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人，并通知家長(zhǎng)。
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。
4、配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
十六、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度
在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐者在用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異常或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，應(yīng)立即撤收處理該批全部食品。
1、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
（1）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；
（2）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)；
（3）配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
（4）落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
2、對(duì)病人采取應(yīng)急處理：
（1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標(biāo)本以備檢驗(yàn)；
（2）及時(shí)送去醫(yī)院治療。
3、對(duì)造成食物中毒的食品進(jìn)行處理：
（1）對(duì)剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患；
（2）對(duì)接觸過(guò)中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備，包括加工人員的手都必須徹
底清潔、消毒。
4、對(duì)餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時(shí)間不少于５分鐘；對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。
十七、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度
1、責(zé)任制的分工：
（1）園長(zhǎng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，是第一責(zé)任人。
（2）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責(zé)范圍，對(duì)
部門(mén)的下屬?gòu)臉I(yè)人員負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)作用。
（3）食堂從業(yè)人員對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)有主要責(zé)任。
2、責(zé)任制的追究：
（1）對(duì)玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責(zé)任人，
由幼兒園或教育行政部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。
（2）對(duì)食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的幼兒園相關(guān)責(zé)任人，由
幼兒園或教育行政部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。
（3）對(duì)違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)
特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
十八、分管園長(zhǎng)職責(zé)
1、建立健全各種食品衛(wèi)生安全的管理制度和崗位職責(zé)。
2、落實(shí)“一日三巡”制度，及時(shí)了解各條線(xiàn)貫徹幼兒園食品衛(wèi)生工作的情況，做到“共性問(wèn)題集體反饋，個(gè)性問(wèn)題個(gè)別指導(dǎo)”。
十九、食品衛(wèi)生管-理-員職責(zé)
1、每天認(rèn)真做好全園師生教職員工的晨檢工作,作好記錄。
2、每周一次檢查食堂衛(wèi)生消毒和安全工作，要求有記錄、有對(duì)策，消除不安全隱患。
二十、食堂管-理-員職責(zé)
1、正確掌握食品進(jìn)貨、驗(yàn)收及供應(yīng)情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)處理。
2、每月召開(kāi)一次膳管會(huì)，及時(shí)了解師生員工對(duì)伙食的意見(jiàn)，研究膳食烹調(diào)技術(shù)，不斷改進(jìn)幼兒飯菜和點(diǎn)心質(zhì)量。并協(xié)助保健老師制定好適合幼兒年齡特點(diǎn)的菜譜。
3、根據(jù)師生出勤人數(shù)，嚴(yán)格把握每日飯菜、點(diǎn)心的供應(yīng)量。
二十一、食品采購(gòu)、驗(yàn)收員職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行食品采購(gòu)制度，根據(jù)預(yù)定菜譜，按需向配貨中心定購(gòu)蔬菜和伙食品。
2、認(rèn)真執(zhí)行食品驗(yàn)收制度，每天對(duì)配貨中心送來(lái)的貨品進(jìn)行驗(yàn)收、過(guò)秤，嚴(yán)把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)。
3、驗(yàn)收食品質(zhì)量時(shí)，主要看（根據(jù)不同種類(lèi)）：
蔬菜、水產(chǎn)類(lèi)： 新鮮度，是否變色，有無(wú)異味；
豆制品、肉類(lèi)： 必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗(yàn)檢疫證明；
米、餅干、干果等包裝類(lèi)： 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
二十二、食堂倉(cāng)庫(kù)保管員職責(zé)
1、做好食堂倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。
2、每月月底進(jìn)行庫(kù)存物品的盤(pán)點(diǎn)，做到帳物相符。
3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
二十三、食堂輔助工職責(zé)
1、認(rèn)真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類(lèi)擺放。
2、按要求在不同專(zhuān)用池內(nèi)洗凈食品原料，并進(jìn)行切配加工。要求先洗后切，并根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)：切細(xì)、切短、切薄、切小。
3、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，每天一小掃、每周一大掃，保持初加工間的環(huán)境衛(wèi)生。
4、加工食品前要檢查代加工食品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、感官性狀異常等有礙食品衛(wèi)生的，要及時(shí)匯報(bào)。
5、幼兒飲用水供應(yīng)充足，并根據(jù)季節(jié)做好防寒保暖、防暑降溫工作。
二十四、營(yíng)養(yǎng)員、點(diǎn)心師崗位職責(zé)
1、每天早上七點(diǎn)前到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個(gè)人衛(wèi)生準(zhǔn)備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動(dòng)水洗手。
2、根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以及四個(gè)搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配，營(yíng)養(yǎng)素調(diào)配合理。自制點(diǎn)心花色多樣，美味可口。
3、參與制定合理的食譜，并嚴(yán)格按菜譜制作飯菜、點(diǎn)心。
二十五、食品供應(yīng)人員職責(zé)
1、做好食品供應(yīng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。
2、每天按師生出勤人數(shù)定量定時(shí)供應(yīng)主副食品，并做好留樣工作。 4、嚴(yán)格遵守幼兒園食品供應(yīng)制度，嚴(yán)禁生拌食品和改刀菜的供應(yīng)。
二十六、消毒人員崗位職責(zé)
1、每年參加健康體檢，健康者方可從事此項(xiàng)工作。
2、定期參加消毒知識(shí)培訓(xùn)，熟練掌握消毒知識(shí)、消毒技能，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》、《食具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行操作。
3、認(rèn)真做好日常物品的消毒工作及傳染病發(fā)生后的消毒工作：
（1）日常物品的消毒要求：
c、玩具消毒每周一次：用消毒靈1%-3%有效氯浸泡半小時(shí)，清洗后晾干備用。
d、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬1-2小時(shí)。
e、手的消毒：用藥皂、流動(dòng)水洗手，必要時(shí)用75%的酒精擦拭1-3分鐘。
（2）發(fā)生傳染病后的消毒要求：
a、發(fā)生傳染病的班級(jí)與不發(fā)生傳染病的班級(jí)分開(kāi)消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時(shí)間為半小時(shí)以上；也可以用煮沸消毒，水開(kāi)后40-60分鐘以上。
b、物體表面空氣消毒：用0.2%-0.5%過(guò)氧乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/l的溶液拖、擦、噴灑60分鐘，每天兩次。
e、分泌物、排泄物消毒：用消毒靈2000mg/l溶液，攪勻加蓋2小時(shí)，容器使用后消毒，用消毒靈5000mg/l溶液浸泡消毒30-60分鐘以上。 4、已消毒和未消毒的餐用、工用具應(yīng)分開(kāi)存放，標(biāo)記明顯。
二十七、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、炊事人員及辦公室人員每?jī)芍苤贫ㄓ變菏匙V，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品
種多樣，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。 三、伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用，教職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開(kāi)。
四、嚴(yán)格食品保管制度，庫(kù)房由專(zhuān)人保管，建立出入庫(kù)帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批
準(zhǔn)不得外借。
五、嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。
六、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。
二十八、食品采購(gòu)、驗(yàn)收與索證制度
一、采購(gòu)人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購(gòu)買(mǎi)一切食品，應(yīng)相應(yīng)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所，以保
證質(zhì)量。
二、采購(gòu)時(shí)應(yīng)主動(dòng)向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)樣品，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。
三、禁止采購(gòu)腐爛變質(zhì)、超期、標(biāo)識(shí)不合等不符國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)的原料和食品。
四、禁止采購(gòu)未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或商品標(biāo)志、標(biāo)出品名、產(chǎn)品、廠(chǎng)址、
生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無(wú)”產(chǎn)品。 六、采購(gòu)人員在購(gòu)物時(shí)，應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行必要的感官檢查，不能外購(gòu)熟食制品。
七、運(yùn)輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運(yùn)，以防污染食品。
八、保管驗(yàn)收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗(yàn)收登記制度。對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求的各種
食物拒收入庫(kù)，并經(jīng)常清理。
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專(zhuān)用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類(lèi)等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專(zhuān)用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開(kāi)存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購(gòu)回的原材料先進(jìn)粗加工間，食品分類(lèi)上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過(guò)程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)識(shí)，加工肉類(lèi)操作臺(tái)與蔬菜操作臺(tái)分開(kāi)使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日對(duì)洗肉池、菜板、操作臺(tái)及用具進(jìn)行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄
（三）管理人員及保健醫(yī)生每天對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無(wú)垃圾，無(wú)積水，無(wú)污垢，墻腳、屋頂、屋腳無(wú)蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無(wú)阻，抽油煙機(jī)無(wú)油垢。
（五）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開(kāi)，并有明顯標(biāo)識(shí)。灶臺(tái)、案板清潔無(wú)污垢，無(wú)油膩，毛巾分類(lèi)專(zhuān)用，冰箱廚柜定期消毒。
（六）庫(kù)房檢查：按庫(kù)房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開(kāi)使用，定位存放。用后保持清潔。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開(kāi)存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實(shí)行“四不”制度：
1、采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)原料。
2、 保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實(shí)行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開(kāi)水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工包干負(fù)責(zé)。
（五）個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生行政部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門(mén)管理督查、幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，配備專(zhuān)職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級(jí)抓一級(jí)，逐級(jí)負(fù)責(zé)，定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的《上海市食品衛(wèi)生許可證》，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門(mén)制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。
6、落實(shí)“幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定期開(kāi)展各類(lèi)檢查評(píng)比活動(dòng)及從業(yè)人員基本功大比武活動(dòng)。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須做到：
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
（3）不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
4、認(rèn)真執(zhí)行“食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購(gòu)和烹調(diào)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行“周幼餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“周幼食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“周幼食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制”，落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，嚴(yán)防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度
1、食品采購(gòu)原則上都做到由局配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購(gòu)人員外出采購(gòu)時(shí)，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。
3、每天有專(zhuān)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品，并認(rèn)真做好記錄。
4、驗(yàn)收時(shí)，一看貨源是否新鮮，有無(wú)異味；二看有無(wú)正規(guī)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期，無(wú)檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠(chǎng)商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。
5、食品經(jīng)驗(yàn)收合格后，再過(guò)磅、收貨。
6、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲(chǔ)存食品場(chǎng)所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲(chǔ)存的食品應(yīng)標(biāo)明進(jìn)貨日期，出庫(kù)食品應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲(chǔ)存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類(lèi)在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)與蔬菜類(lèi)食品原料的清洗必須分別在專(zhuān)用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
10、燒煮或配料前應(yīng)嚴(yán)格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。
九、食品供應(yīng)制度
1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合幼兒每日攝入的.營(yíng)養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜，外購(gòu)熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應(yīng)。
3、食品供應(yīng)場(chǎng)所具有良好的通風(fēng)設(shè)施，由專(zhuān)人做好日常保潔工作。
4、營(yíng)養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點(diǎn)做到切菜細(xì)致，每周菜不重復(fù)，注意花色品種及營(yíng)養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過(guò)敏性體質(zhì)的患兒提供病號(hào)菜。
6、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)，隨時(shí)調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開(kāi)水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點(diǎn)心、涼開(kāi)水。
7、烹飪后食品及時(shí)放入備菜間，烹飪后至供應(yīng)時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。
十、食品留樣制度
1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品），應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時(shí)檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過(guò)48小時(shí)，及時(shí)處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時(shí)消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開(kāi)存放。熟食容器和餐具必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專(zhuān)用水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必須全部浸沒(méi)在沸水中；采用紅外線(xiàn)消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒(méi)在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開(kāi)存放，并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專(zhuān)用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。
6、各類(lèi)池按標(biāo)簽使用，使用后須及時(shí)清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。 洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所（櫥柜），并有明顯的標(biāo)記。
十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度
1、食堂從業(yè)人員每天早上來(lái)園后需到保健老師處晨檢，通過(guò)者方可上崗。
2、食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)及時(shí)退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：
（1）有腹瀉、嘔吐等癥狀；
（2）有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前做到“三白”和“三不”：
（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發(fā)置于帽內(nèi)）；
（2）“三不”：不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
4、食堂從業(yè)人員工作前要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前必須洗手消毒，不得在食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
1、室內(nèi)凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設(shè)施；配備分別存放生熟食品的專(zhuān)用冰箱或者冷庫(kù)；配備足夠的工具、容器；安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。
2、抹布等清潔工具要專(zhuān)用，砧板及各容器應(yīng)生熟分開(kāi)，使用后及時(shí)清洗消毒并定點(diǎn)擺放于相應(yīng)標(biāo)簽處。
3、初加工間內(nèi)必須有專(zhuān)用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產(chǎn)品池、污水池，并貼有標(biāo)簽。
4、每天清理操作臺(tái)、灶臺(tái)、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無(wú)油污。廢棄物盛放容器應(yīng)加蓋，做到清潔不漏。
5、國(guó)定長(zhǎng)假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對(duì)食堂餐具、工用具、容器等進(jìn)行全面清洗、消毒；保育員對(duì)幼兒玩具、課桌椅、扶手等進(jìn)行擦洗、消毒。最后關(guān)閉門(mén)窗進(jìn)行空氣消毒。
6、將食堂衛(wèi)生分干到人，落實(shí)承包責(zé)任制，與月考核獎(jiǎng)掛鉤。
7、由分管園長(zhǎng)、保健老師進(jìn)行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題。
十四、師生用餐制度
1、師生用餐場(chǎng)所應(yīng)清潔、明亮、整齊。
2、餐桌每天用消毒水擦洗五次（早晨、飯前飯后、點(diǎn)心前后）。餐具每天用高溫消毒。
3、培養(yǎng)師生良好的進(jìn)餐習(xí)慣：
（1）餐前洗手；
（2）進(jìn)餐時(shí)不大聲喧嘩；
（3）進(jìn)餐時(shí)一手扶碗一手拿餐具，并做到四凈：碗凈、桌面凈、地面凈、衣服凈；
（4）不吃湯泡飯；
（5）不挑食、不偏食。
4、為幼兒創(chuàng)設(shè)輕松愉快的進(jìn)餐環(huán)境：如播放輕音樂(lè)、進(jìn)餐前或進(jìn)餐時(shí)不批評(píng)訓(xùn)斥孩子等等，使幼兒身心得到和諧發(fā)展。
5、教師與幼兒的伙食要嚴(yán)格分開(kāi)，不允許發(fā)生占用幼兒伙食現(xiàn)象。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度
1、應(yīng)立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)，并撤收處理該批全部食品。
2、馬上向區(qū)教育局（）、食品藥品監(jiān)督管理局（66029658）、報(bào)告中毒人數(shù)、癥狀、第一發(fā)生時(shí)間、責(zé)任人單位地址和聯(lián)系電話(huà)。
3、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人，并通知家長(zhǎng)。
4、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。
5、配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、必要時(shí)報(bào)告公安、工商等部門(mén)。
十六、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度
在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐者在用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異?；蛴凶冑|(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，應(yīng)立即撤收處理該批全部食品。
1、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告；
（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；
（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)；
（4）配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
2、對(duì)病人采取應(yīng)急處理：
（1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標(biāo)本以備檢驗(yàn)；
（2）及時(shí)送去醫(yī)院治療。
3、對(duì)造成食物中毒的食品進(jìn)行處理：
（1）對(duì)剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患；
（2）對(duì)接觸過(guò)中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備，包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。
5、對(duì)餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時(shí)間不少于５分鐘；對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。
十七、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度
1、責(zé)任制的分工：
（1）園長(zhǎng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，是第一責(zé)任人。
（2）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責(zé)范圍，對(duì)部門(mén)的下屬?gòu)臉I(yè)人員負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)作用。
（3）食堂從業(yè)人員對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)有主要責(zé)任。
2、責(zé)任制的追究：
（1）對(duì)玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責(zé)任人，由幼兒園或教育行政部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。
（2）對(duì)食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的幼兒園相關(guān)責(zé)任人，由幼兒園或教育行政部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。
（3）對(duì)違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
十八、分管園長(zhǎng)職責(zé)
1、建立健全各種食品衛(wèi)生安全的管理制度和崗位職責(zé)。
2、落實(shí)“一日三巡”制度，及時(shí)了解各條線(xiàn)貫徹幼兒園食品衛(wèi)生工作的情況，做到“共性問(wèn)題集體反饋，個(gè)性問(wèn)題個(gè)別指導(dǎo)”。
3、做好“上傳下達(dá)”工作，發(fā)揮“橋梁”、“龍頭”作用。對(duì)上級(jí)部門(mén)檢查出的問(wèn)題，及時(shí)采取整改措施。
4、按分層管理原則，每月對(duì)下屬人員進(jìn)行工作考核，考核結(jié)果與結(jié)構(gòu)工資掛鉤。
5、有計(jì)劃地組織食品衛(wèi)生管-理-員、食堂管-理-員以及食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法規(guī)、職業(yè)道德的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，把衛(wèi)生法貫徹落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)中。
十九、食品衛(wèi)生管-理-員職責(zé)
1、每天認(rèn)真做好全園師生教職員工的晨檢工作,作好記錄。
2、做好“一日三巡”工作，及時(shí)了解各條線(xiàn)貫徹幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的情況，督促其認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)范。
3、每月召開(kāi)一次幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的會(huì)議，及時(shí)反饋、溝通，共商對(duì)策。
4、每周一次檢查食堂衛(wèi)生消毒和安全工作，要求有記錄、有對(duì)策，消除不安全隱患。
5、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的思想教育和崗位培訓(xùn)工作，努力增強(qiáng)她們的責(zé)任意識(shí)及衛(wèi)生意識(shí)，提高崗位技能。
6、創(chuàng)條件、搭舞臺(tái)，不斷提高食堂從業(yè)人員的基本功。
二十、食堂管-理-員職責(zé)
1、了解食堂工作人員的晨檢情況，安排好代缺勤工作。
2、正確掌握食品進(jìn)貨、驗(yàn)收及供應(yīng)情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)處理。
3、每月召開(kāi)一次膳管會(huì)，及時(shí)了解師生員工對(duì)伙食的意見(jiàn)，研究膳食烹調(diào)技術(shù)，不斷改進(jìn)幼兒飯菜和點(diǎn)心質(zhì)量。并協(xié)助保健老師制定好適合幼兒年齡特點(diǎn)的菜譜。
4、督促食堂從業(yè)人員認(rèn)真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保潔工作，并要求規(guī)范操作。
5、根據(jù)師生出勤人數(shù)，嚴(yán)格把握每日飯菜、點(diǎn)心的供應(yīng)量。
二十一、食品采購(gòu)、驗(yàn)收員職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行食品采購(gòu)制度，根據(jù)預(yù)定菜譜，按需向配貨中心定購(gòu)蔬菜和伙食品。
2、認(rèn)真執(zhí)行食品驗(yàn)收制度，每天對(duì)配貨中心送來(lái)的貨品進(jìn)行驗(yàn)收、過(guò)秤，嚴(yán)把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)。
3、建立臺(tái)帳制度，對(duì)每天驗(yàn)收、采購(gòu)的食品做好品名、數(shù)量、價(jià)格、進(jìn)貨日期、質(zhì)量情況的登記工作。
4、驗(yàn)收食品質(zhì)量時(shí)，主要看（根據(jù)不同種類(lèi)）：
蔬菜、水產(chǎn)類(lèi)： 新鮮度，是否變色，有無(wú)異味；
豆制品、肉類(lèi)： 必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗(yàn)檢疫證明； 米、餅干、干果等包裝類(lèi)： 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
4、有些食品外表看不出質(zhì)量問(wèn)題，但在烹調(diào)時(shí)發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)立即與送貨單位聯(lián)系，及時(shí)處理變質(zhì)食品，并重新購(gòu)買(mǎi)。
二十二、食堂倉(cāng)庫(kù)保管員職責(zé)
1、做好食堂倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。
2、分類(lèi)分架儲(chǔ)存物品，并貼上相應(yīng)標(biāo)簽。大米堆放須離地15cm。
3、每天做好入庫(kù)、發(fā)放物品的清點(diǎn)、驗(yàn)收、登記工作。
4、主副食品、調(diào)味品庫(kù)存量不宜過(guò)多，按需要量進(jìn)貨，嚴(yán)把貨品質(zhì)量關(guān)。
5、出庫(kù)食品遵循“先進(jìn)先出”的原則，保證貨源新鮮。
6、定期檢查庫(kù)存物品，及時(shí)處理包裝損壞、超過(guò)保質(zhì)期等不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食品。
7、每月月底進(jìn)行庫(kù)存物品的盤(pán)點(diǎn)，做到帳物相符。
8、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
二十三、食堂輔助工職責(zé)
1、認(rèn)真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類(lèi)擺放。
2、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，每天一小掃、每周一大掃，保持初加工間的環(huán)境衛(wèi)生。
3、按要求在不同專(zhuān)用池內(nèi)洗凈食品原料，并進(jìn)行切配加工。要求先洗后切，并根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)：切細(xì)、切短、切薄、切小。
4、加工食品前要檢查代加工食品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、感官性狀異常等有礙食品衛(wèi)生的，要及時(shí)匯報(bào)。
5、幼兒飲用水供應(yīng)充足，并根據(jù)季節(jié)做好防寒保暖、防暑降溫工作。
二十四、營(yíng)養(yǎng)員、點(diǎn)心師崗位職責(zé)
1、每天早上七點(diǎn)前到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個(gè)人衛(wèi)生準(zhǔn)備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動(dòng)水洗手。
2、根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以及四個(gè)搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配，營(yíng)養(yǎng)素調(diào)配合理。自制點(diǎn)心花色多樣，美味可口。
3、根據(jù)師生作息時(shí)間，按時(shí)供應(yīng)飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。
4、定期巡視幼兒進(jìn)餐情況，及時(shí)聽(tīng)取老師和幼兒對(duì)伙食的反應(yīng)，不斷改進(jìn)工作。
5、嚴(yán)格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按“操作一條龍”規(guī)范操作。食物要燒熟燒透。
6、加強(qiáng)物品管理，擺放整齊；做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅(jiān)持“每周一
大掃，每日一小掃”。
7、下班前關(guān)閉所有電器開(kāi)關(guān)、液化氣、門(mén)窗，做好防火安全工作。
8、參與制定合理的食譜，并嚴(yán)格按菜譜制作飯菜、點(diǎn)心。
二十五、食品供應(yīng)人員職責(zé)
1、做好食品供應(yīng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。
2、每天按師生出勤人數(shù)定量定時(shí)供應(yīng)主副食品，并做好留樣工作。
3、不在留樣冰箱內(nèi)放入其它食品。
4、根據(jù)季節(jié)變化，食品供應(yīng)做到夏涼冬暖。
5、嚴(yán)格遵守幼兒園食品供應(yīng)制度，嚴(yán)禁生拌食品和改刀菜的供應(yīng)。
6、嚴(yán)格按照操作規(guī)范供應(yīng)食品：
（2）分發(fā)師生食品時(shí)應(yīng)用食品分發(fā)專(zhuān)用器，切忌用手抓。
二十六、消毒人員崗位職責(zé)
1、每年參加健康體檢，健康者方可從事此項(xiàng)工作。
2、定期參加消毒知識(shí)培訓(xùn)，熟練掌握消毒知識(shí)、消毒技能，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》、《食具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行操作。
3、認(rèn)真做好日常物品的消毒工作及傳染病發(fā)生后的消毒工作：
（1）日常物品的消毒要求：
c、玩具消毒每周一次：用消毒靈1%-3%有效氯浸泡半小時(shí)，清洗后晾干備用。
d、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬1-2小時(shí)。
e、手的消毒：用藥皂、流動(dòng)水洗手，必要時(shí)用75%的酒精擦拭1-3分鐘。
（2）發(fā)生傳染病后的消毒要求：
a、發(fā)生傳染病的班級(jí)與不發(fā)生傳染病的班級(jí)分開(kāi)消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時(shí)間為半小時(shí)以上；也可以用煮沸消毒，水開(kāi)后40-60分鐘以上。
b、物體表面空氣消毒：用0.2%-0.5%過(guò)氧乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/l的溶液拖、擦、噴灑60分鐘，每天兩次。
c、玩具消毒每天一次：用消毒靈5%-10%浸泡1小時(shí)。
d、被褥消毒：被單浸泡2小時(shí)以上，棉絮暴曬4-6小時(shí)
4、餐用、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，并做好標(biāo)記，固定存放。
5、已消毒和未消毒的餐用、工用具應(yīng)分開(kāi)存放，標(biāo)記明顯。
5、主動(dòng)做好節(jié)日長(zhǎng)假后的消毒工作。
二十七、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專(zhuān)人負(fù)責(zé)，編制膳食計(jì)劃，安排好每周食譜并及早公布于家長(zhǎng)。并定期召開(kāi)伙委會(huì)，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。
二、炊事人員及辦公室人員每?jī)芍苤贫ㄓ變菏匙V，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。
三、伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用，教職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開(kāi)。
四、食堂工作人員樹(shù)立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴(yán)守紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，分工明確，友好合作。
五、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購(gòu)變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。
六、購(gòu)買(mǎi)食物要精打細(xì)算，不許拿回扣，不許為私人代購(gòu)食物，帳目日清周結(jié)。
七、嚴(yán)格食品保管制度，庫(kù)房由專(zhuān)人保管，建立出入庫(kù)帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得外借。
八、嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。
九、嚴(yán)格開(kāi)飯時(shí)間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間和地點(diǎn)用膳，不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。
十一、炊管人員定期召開(kāi)業(yè)務(wù)會(huì)議，虛心聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào) 。
十二、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時(shí)供給飯菜、點(diǎn)心，兩餐間隔不少于三個(gè)半小時(shí)。
十三、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，，做好食物24小時(shí)留樣工作
二十八、食品采購(gòu)、驗(yàn)收與索證制度
一、采購(gòu)人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購(gòu)買(mǎi)一切食品，應(yīng)相應(yīng)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所，以保證質(zhì)量。
二、采購(gòu)時(shí)應(yīng)主動(dòng)向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)樣品，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。
三、禁止采購(gòu)腐爛變質(zhì)、超期、標(biāo)識(shí)不合等不符國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)的原料和食品。
四、禁止采購(gòu)未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或商品標(biāo)志、標(biāo)出品名、產(chǎn)品、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無(wú)”產(chǎn)品。
六、采購(gòu)人員在購(gòu)物時(shí)，應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行必要的感官檢查，不能外購(gòu)熟食制品。
七、運(yùn)輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運(yùn)，以防污染食品。
八、保管驗(yàn)收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗(yàn)收登記制度。對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫(kù)，并經(jīng)常清理。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇十六
在平時(shí)的管理工作中，我認(rèn)為園長(zhǎng)深入一線(xiàn)進(jìn)行精細(xì)化的管理十分重要。只有堅(jiān)持精細(xì)化的管理，才能不斷提高工作質(zhì)量。下面，談?wù)勎覀兊淖龇ê腕w會(huì)。
一、鍛煉活動(dòng)。
幼兒園每天必須保證幼兒一小時(shí)的戶(hù)外體育鍛煉，因此，我們十分重視這一工作。特別是幼兒的韻律活動(dòng)，每學(xué)期我們都認(rèn)真選擇音樂(lè)進(jìn)行創(chuàng)編。我們采用的集體-討論-修改-確定的方法。首先由年級(jí)組長(zhǎng)挑選音樂(lè)，由我們園長(zhǎng)室聽(tīng)審，符合要求后再由年級(jí)組長(zhǎng)和教師一起創(chuàng)編動(dòng)作，再由園長(zhǎng)室觀(guān)看，我們及時(shí)提出意見(jiàn)和建議，年級(jí)組再進(jìn)行修改，最后確定教給幼兒。經(jīng)過(guò)討論修改，保證了我們韻律操的質(zhì)量。同時(shí)對(duì)每天的晨鍛，我們行政人員每天參與檢查，確保了整個(gè)活動(dòng)的有序和有效。
二、教學(xué)活動(dòng)。
為了提高教學(xué)質(zhì)量，我們加強(qiáng)對(duì)教師的指導(dǎo)。經(jīng)常開(kāi)展隨堂聽(tīng)課、評(píng)課活動(dòng)，目的是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)給予意見(jiàn)和建議。對(duì)于各類(lèi)開(kāi)放活動(dòng)，我們也做到全面了解和指導(dǎo)，如家長(zhǎng)開(kāi)放活動(dòng)，我們要求教師將準(zhǔn)備好的活動(dòng)設(shè)計(jì)交于園長(zhǎng)室，對(duì)于每個(gè)活動(dòng)我們都認(rèn)真思考并提出合理的意見(jiàn)和建議，通過(guò)我們的把關(guān)，家長(zhǎng)開(kāi)放活動(dòng)的質(zhì)量也不斷提高。對(duì)于一些教研課，我們更是加強(qiáng)對(duì)教師的指導(dǎo)，特別是對(duì)青年教師，我們手把手的教，不厭其凡的指導(dǎo)也使我們教師的教學(xué)水平不斷提高。
三、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)也是幼兒園的一項(xiàng)重要工作，創(chuàng)設(shè)良好的游戲環(huán)境對(duì)幼兒的成長(zhǎng)很重要。我們幼兒園之所以能形成環(huán)境創(chuàng)設(shè)的特色，一方面是老師的心靈手巧，同時(shí)與我們?cè)谟^(guān)念上對(duì)老師的引導(dǎo)，在內(nèi)容上給老師的指導(dǎo)是分不開(kāi)的。如：創(chuàng)設(shè)春天主題的環(huán)境時(shí)，我首先圍繞創(chuàng)設(shè)出有特色的春天游戲環(huán)境進(jìn)行認(rèn)真的思考，然后再給教師建議。如：大一班以春竹為主、中二班以花為主、小三班以動(dòng)物為主、中三班以民間特色的春天為主，在這樣的思路下，經(jīng)過(guò)教師的靈巧雙手，一個(gè)充滿(mǎn)童趣，富有特色、豐富內(nèi)容的游戲環(huán)境就形成了。
總之，作為幼兒園的管理者，不應(yīng)該是高高在上的，而應(yīng)該是一個(gè)精通業(yè)務(wù)的全面手，并能真正投入到實(shí)際工作去研究、去思考，給予教師觀(guān)念上和業(yè)務(wù)上切實(shí)的引導(dǎo)和指導(dǎo)，這樣才能實(shí)現(xiàn)高效的辦園質(zhì)量。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇十七
我園自2002年建園以來(lái)，在全面貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和園本課程的背景下，以快樂(lè)教育為載體，積極開(kāi)展園本教研，促進(jìn)了幼兒園和諧快樂(lè)的發(fā)展。下面向大家匯報(bào)我們的一些做法。
一、創(chuàng)設(shè)快樂(lè)和諧、豐富多彩的物質(zhì)環(huán)境
1.園舍設(shè)施科學(xué)合理。我園園舍整體設(shè)計(jì)具有科學(xué)化、兒童化特點(diǎn)，寬闊平整的塑膠場(chǎng)地，即科學(xué)又安全，展示出了幼兒園寬廣的胸懷和博大的理念。多功能的大型戶(hù)外玩具、體育器材、家長(zhǎng)、教師自制的戶(hù)外玩具等豐富的設(shè)施，為幼兒的健康發(fā)展提供了條件。幼兒園自然環(huán)境生機(jī)盎然，讓幼兒感受大自然的美好。幼兒閱覽室、圖書(shū)室資料室，讓師幼感受到了“最是書(shū)香能致遠(yuǎn)”的讀書(shū)環(huán)境；豐富多彩的科學(xué)探索室，激發(fā)著每一個(gè)幼兒科學(xué)探索的愿望。幼兒園的標(biāo)志性設(shè)施——領(lǐng)航舵，它充分體現(xiàn)了幼兒園“為幼兒的快樂(lè)人生導(dǎo)航”的辦園理念，時(shí)時(shí)提醒著我們每一位教師就是為幼兒快樂(lè)人生導(dǎo)航的舵手。門(mén)廳外鮮艷的彩繪，在向所有教職員工和家長(zhǎng)傳遞著幼兒園從事的是陽(yáng)光的事業(yè)。孩子就像美麗的向日葵花，需要陽(yáng)光的照耀和雨露的滋潤(rùn)。
2.走廊文化富有特色。為了打造“快樂(lè)教育”“禮儀教育”“品格教育”等特色主題，蓮 山~課件 幼兒園在走廊上張貼了“十個(gè)好習(xí)慣”“十個(gè)好品格”的內(nèi)容，通過(guò)圖形并茂的畫(huà)面，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣和品格。我們通過(guò)“京劇臉譜”、“剪紙”、“中國(guó)結(jié)”等民間藝術(shù)，進(jìn)一步弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的精美等。走廊上處處懸掛著名言警句及快樂(lè)教師格言，時(shí)時(shí)提醒著教師快樂(lè)工作。
3.班級(jí)環(huán)境寓教于樂(lè)。幼兒園每個(gè)班級(jí)都會(huì)根據(jù)課程實(shí)施的主題、班級(jí)的文化及特色，進(jìn)行班級(jí)環(huán)境創(chuàng)設(shè)。小班禮儀特色環(huán)境，倡導(dǎo)禮儀教育的核心是愛(ài)的教育。中班的愛(ài)心教育特色，確立了培養(yǎng)幼兒愛(ài)心和同情心，促進(jìn)幼兒良好情感的建立的內(nèi)涵等等。班級(jí)里各區(qū)角設(shè)置合理、材料豐富，為幼兒提供了游戲、學(xué)習(xí)的天地，促使了幼兒身心健康發(fā)展。
二、營(yíng)造快樂(lè)工作、和諧發(fā)展的精神氛圍
1.制定發(fā)展規(guī)劃，形成共同愿景。制定三年規(guī)劃是自上而下，自下而上統(tǒng)一認(rèn)識(shí)的過(guò)程，為了更好地形成共同的愿景和目標(biāo)，我們利用每三年發(fā)展規(guī)劃的制定時(shí)機(jī)和全體教職工家長(zhǎng)共同商討幼兒園的理念、園風(fēng)、園訓(xùn)、發(fā)展目標(biāo)及個(gè)人成長(zhǎng)目標(biāo)等，通過(guò)召開(kāi)座談會(huì)、征集意見(jiàn)、問(wèn)卷調(diào)查等多種形式，來(lái)征集對(duì)幼兒園發(fā)展的意見(jiàn)，在我們?nèi)w教職員工及家長(zhǎng)的認(rèn)同下，我們確立了“塑造快樂(lè)品質(zhì)，創(chuàng)造快樂(lè)人生，為幼兒一生的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)”的辦園理念，確立了“為快樂(lè)人生導(dǎo)航”的園訓(xùn)；確立了“愛(ài)崗敬業(yè)、博學(xué)樂(lè)教、開(kāi)拓創(chuàng)新、無(wú)私奉獻(xiàn)”的教風(fēng)，以及健康、聰慧、快樂(lè)、自信的培養(yǎng)目標(biāo)。
讓老師們了解為什么要保持快樂(lè)，那是教育的需要，是孩子的需要，是自身的需要。同時(shí)讓老師知道如何保持快樂(lè)積極向上的心態(tài)，知道和諧是快樂(lè)的基礎(chǔ)，與單位和諧，與同事和諧，與家長(zhǎng)和諧，與幼兒和諧。為了讓老師們?cè)诠ぷ髦心軙r(shí)常保持快樂(lè)的狀態(tài)，園長(zhǎng)和老師們共同總結(jié)出了快樂(lè)教師的十個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：如，每天經(jīng)常保持微笑；批評(píng)帶著幽默；講課生動(dòng)有趣；喜歡體育運(yùn)動(dòng)；愿意讀書(shū)學(xué)習(xí)；凡事積極進(jìn)取；有一點(diǎn)閑情雅致；有一大幫朋友；擁有一顆童心；了解孩子熟悉流行的事情。在園長(zhǎng)的帶領(lǐng)帶動(dòng)下，老師們積極調(diào)整心態(tài)，工作雖然很忙很苦，但也會(huì)開(kāi)懷地去工作，欣然地去生活。
3.踐行愛(ài)的承諾，成就幼兒快樂(lè)人生。幼兒園為了更好地實(shí)踐快樂(lè)教育，確立了打造“愛(ài)心成就快樂(lè)”教育承諾實(shí)踐活動(dòng)。該實(shí)踐活動(dòng)的指導(dǎo)思想是“快樂(lè)教育”，內(nèi)涵是愛(ài)的教育。為了在社會(huì)上確立和展示幼兒園的形象，幼兒園制定了《教師禮儀規(guī)范》《愛(ài)心成就快樂(lè)教師承諾書(shū)》等規(guī)范細(xì)則，通過(guò)這些規(guī)范的制定，讓老師對(duì)愛(ài)心承諾方面有了更加具體的認(rèn)識(shí)。我們特別從入離園接待、教育教學(xué)、保育衛(wèi)生等方面提出了“愛(ài)心教師的十個(gè)好細(xì)節(jié)”如“入園時(shí)笑迎家長(zhǎng)，蹲下身來(lái)迎接幼兒”“為幼兒洗凈晾干尿濕衣褲被褥”“幼兒生病教師要電話(huà)或短信問(wèn)候”等等，努力體現(xiàn)“細(xì)微之處見(jiàn)真情”。每個(gè)學(xué)期，幼兒園都會(huì)評(píng)選出園級(jí) “無(wú)私奉獻(xiàn)獎(jiǎng)” “最具愛(ài)心獎(jiǎng)”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，來(lái)弘揚(yáng)良好地教學(xué)風(fēng)氣。
4.開(kāi)展專(zhuān)題活動(dòng)，培養(yǎng)充滿(mǎn)愛(ài)心，懂得感恩的快樂(lè)團(tuán)隊(duì)。幼兒園每年都會(huì)安排富有意義的傳統(tǒng)活動(dòng)，如教師節(jié)師德建設(shè)活動(dòng)、新年愛(ài)的教育活動(dòng)、教職工快樂(lè)運(yùn)動(dòng)會(huì)、快樂(lè)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)等。每次活動(dòng)我們都會(huì)賦予既定的價(jià)值。如近幾年幼兒園的教師節(jié)主題分別為“愛(ài)與責(zé)任”、“感恩·責(zé)任·奉獻(xiàn)”、“責(zé)任·使命·未來(lái)”等，這些主題的確定，很好地賦予了教師節(jié)的深刻意義，每個(gè)主題也成為幼兒園每年師德建設(shè)的主題。再如新年聯(lián)歡會(huì)，近年來(lái)我們的主題如“相親相愛(ài)的一家人”“愛(ài)讓我們?cè)谝黄稹薄皭?ài)心成就快樂(lè)”等等，這些主題便體現(xiàn)了幼兒園快樂(lè)一家人的理念。在組織形式上，我們充分發(fā)揮教師的自主性，活動(dòng)由她們自主設(shè)計(jì)、主持人由她們自主推薦，游戲由她們自己設(shè)計(jì)，場(chǎng)景由老師們自己布置，每次活動(dòng)中，所有的教職員工都能參與游戲，展示才藝，氣氛那么熱烈，場(chǎng)面那么感人，每一個(gè)人都會(huì)感受到集體的溫暖，一家人的融洽。暑假期間，幼兒園都會(huì)組織團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，如帶教師們外出考察，增加凝聚力，帶教師到海爾培訓(xùn)中心開(kāi)展團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練等等。老師們?cè)谝淮未位顒?dòng)中，在一個(gè)個(gè)游戲情境中，切實(shí)的體驗(yàn)到了作為團(tuán)隊(duì)中每一個(gè)成員的作用，體驗(yàn)到了團(tuán)隊(duì)凝聚對(duì)團(tuán)隊(duì)發(fā)展的力量。
三、實(shí)施快樂(lè)發(fā)展、科學(xué)有效的園本教研
1.提供學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，提高教師的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。為調(diào)動(dòng)教師參與教研學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，
前沿書(shū)籍，如《鷹架兒童的學(xué)習(xí)》《活動(dòng)中的幼兒》《兒童的一百種語(yǔ)言》等等，我們?yōu)榻處熖峁┝酥T如《論語(yǔ)解讀》《溫度決定健康》《幸福人生》等書(shū)籍，引領(lǐng)教師廣泛地讀書(shū)學(xué)習(xí)。
2.提供展示平臺(tái)，提高教師實(shí)踐能力。為了讓不同教齡不同水平的教師有不同的展示和提高，我園通過(guò)開(kāi)展“幼教新秀選拔課” “骨干教師示范課” “一課多研”“同課異構(gòu)”等多種形式的教研探討，使得我園涌現(xiàn)出了一大批教學(xué)骨干及幼教新秀。每學(xué)年幼兒園都會(huì)舉行基本功比賽，很好地提升了教師的專(zhuān)業(yè)水平。近年來(lái)我園多次參加過(guò)市區(qū)級(jí)各類(lèi)文藝演出，其中我園師幼表演的“母-子健身操”在青島電視臺(tái)舉行的帆船之都“魅力民星”總動(dòng)員中獲得了優(yōu)秀獎(jiǎng)。為了不斷激勵(lì)展示教師的教學(xué)成果，每到學(xué)期末，幼兒園便組織老師們將自己一個(gè)學(xué)期實(shí)施地最具特色，成果最豐富的主題，用課件、文本制作等形式展示，同時(shí)，將自己一學(xué)期制作的玩教具進(jìn)行統(tǒng)一的展示，幼兒園組織展覽、交流、經(jīng)驗(yàn)介紹，這些途徑很好地為教師互相學(xué)習(xí)，展示成果搭建了舞臺(tái)。
3.探討幼兒發(fā)展評(píng)價(jià)，長(zhǎng)痘痘怎么辦關(guān)注幼兒學(xué)習(xí)過(guò)程。今天我們教育的孩子不是為今天，而是二十、三十年后，甚至八十年之后他們?nèi)绾紊妗榱藥椭蠋煒?shù)立正確的教育觀(guān)，我們經(jīng)常在教研活動(dòng)中拋出話(huà)題引領(lǐng)老師們思考，如學(xué)習(xí)知識(shí)和學(xué)會(huì)哪個(gè)更重要，知識(shí)爆炸的時(shí)代，怎樣引領(lǐng)孩子們實(shí)踐，篩選與應(yīng)用。正是帶著這么多思考，所以，幼兒園一直重視對(duì)幼兒的評(píng)價(jià)。以往，幼兒園對(duì)幼兒發(fā)展的評(píng)估都是安排在學(xué)期末來(lái)進(jìn)行，由園長(zhǎng)和業(yè)務(wù)園長(zhǎng)，在課程結(jié)束后，到班級(jí)里綜合從五大領(lǐng)域的教育內(nèi)容、培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)評(píng)估幼兒對(duì)知識(shí)技能的掌握?？墒请S著教育觀(guān)念的轉(zhuǎn)變，我們重新審視評(píng)估方式的局限性。在教研調(diào)研中，老師也普遍反映以往的評(píng)估方式，只注重幼兒的知識(shí)與技能的評(píng)價(jià)，只注重幼兒顯性的成果，卻看不到幼兒在活動(dòng)中的隱性成長(zhǎng)及主題下幼兒情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)等的體現(xiàn)。于是，我們調(diào)整了對(duì)幼兒的評(píng)價(jià)方式。首先，改變了以往學(xué)期結(jié)束后再評(píng)估，而是將評(píng)估時(shí)間調(diào)整為以主題為時(shí)間段，然后，改變了以往只注重評(píng)估學(xué)習(xí)結(jié)果，調(diào)整為對(duì)幼兒進(jìn)行過(guò)程性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)結(jié)合的方式。最后，評(píng)價(jià)時(shí)從關(guān)注孩子掌握的知識(shí)技能，向關(guān)注孩子的情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)方面?zhèn)戎?。如以往評(píng)估幼兒時(shí)，我們都會(huì)讓孩子講講學(xué)過(guò)的故事，然后提問(wèn)孩子對(duì)故事的理解，讓孩子唱一唱學(xué)過(guò)的歌，表演一下學(xué)過(guò)的游戲。而調(diào)整后的現(xiàn)在，我們深入班級(jí)，深入孩子的游戲，去觀(guān)察孩子游戲中失敗了幾次，修正了幾次，合作了幾次，哪些非智力因素得到了發(fā)展等等。不再僅僅關(guān)注孩子學(xué)會(huì)了什么，而更多地關(guān)注誰(shuí)用的方法多，誰(shuí)的專(zhuān)注力、堅(jiān)持性好，誰(shuí)有不斷探索地精神等等。通過(guò)對(duì)幼兒及時(shí)性地學(xué)習(xí)評(píng)估，可以及時(shí)地了解幼兒的學(xué)習(xí)效果，及時(shí)地引導(dǎo)師幼反思，有效地提高了教師教學(xué)的效能。
過(guò)對(duì)教師一兩個(gè)方面的改變，來(lái)帶動(dòng)其他方面的改變，真正實(shí)現(xiàn)了對(duì)班級(jí)保教質(zhì)量的動(dòng)態(tài)監(jiān)控及對(duì)教師的時(shí)實(shí)指導(dǎo)。當(dāng)初，老師們對(duì)這種評(píng)價(jià)方式曾經(jīng)產(chǎn)生過(guò)抵觸情緒，他們不明白費(fèi)這么多事去評(píng)價(jià)他們到底要干什么。我們知道老師是需要了解改變的理由的。園長(zhǎng)通過(guò)多次集體會(huì)議、個(gè)別交流、座談溝通等方式，讓老師們了解這樣的評(píng)價(jià)方式是為了更好地促進(jìn)教學(xué)，讓老師切實(shí)通過(guò)看到孩子們的變化來(lái)證實(shí)自身改變帶來(lái)的益處。這種對(duì)班級(jí)定性的評(píng)價(jià)，雖然非常繁瑣，花的時(shí)間也很多，但是可以全面地評(píng)價(jià)了一個(gè)教師對(duì)課程的實(shí)施能力及一日活動(dòng)的組織水平。通過(guò)一學(xué)年的實(shí)施，我們明顯地發(fā)現(xiàn)老師們的教育理念更新了，實(shí)踐能力增強(qiáng)了，對(duì)主題的評(píng)析水平提高了，學(xué)習(xí)的自覺(jué)性增加了。
四、創(chuàng)新家園共育方式，營(yíng)造和諧家園關(guān)系
1.親子攜手，共同體驗(yàn)愛(ài)的教育。幼兒園每學(xué)期都會(huì)組織不同的親子活動(dòng)，來(lái)營(yíng)造-愛(ài)的氛圍。通過(guò)開(kāi)展“寶貝一家親”親子活動(dòng)、“情系玉樹(shù)，心系災(zāi)區(qū)” 愛(ài)心義賣(mài)等形式多樣的活動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展親子快樂(lè)運(yùn)動(dòng)會(huì)、大手拉小手等多種特色活動(dòng)，營(yíng)造家園、親子間濃濃地情，深深的愛(ài)。
2.借助網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)家園共育。為了更好地讓家長(zhǎng)了解孩子在園的生活、學(xué)習(xí)情況，近年來(lái)，幼兒園采取了家園聯(lián)系手冊(cè)、網(wǎng)站、博客、飛信等多種形式。隨著教育信息化的推進(jìn)，我們開(kāi)通了家園網(wǎng)上信息通平臺(tái)。該平臺(tái)借助于網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)視頻、語(yǔ)音、照片等動(dòng)態(tài)或靜態(tài)形式展示幼兒在園及在家的生活、學(xué)習(xí)情況。開(kāi)展多元化家園共育工作。最受家長(zhǎng)喜歡的.是，在學(xué)期末，我們會(huì)把一個(gè)學(xué)期教師與家長(zhǎng)互動(dòng)的內(nèi)容，孩子所有的音像記錄、成長(zhǎng)記錄刻在光盤(pán)里面，發(fā)給家長(zhǎng)，為孩子們美好的童年留下寶貴的紀(jì)念。
以上是我園在實(shí)施快樂(lè)教育中的一些做法，總之，快樂(lè)教育帶給了我們?cè)S多可喜的變化：我們的生源年年飽滿(mǎn)，新生入園不再困難，師幼得到了快樂(lè)的發(fā)展，家園社區(qū)關(guān)系更加和諧。今后，我們將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)快樂(lè)教育的實(shí)踐，進(jìn)一步探討快樂(lè)與發(fā)展的關(guān)系，希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和園長(zhǎng)們的幫助與指導(dǎo)。
談園長(zhǎng)的管理藝術(shù)
在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的幼教市場(chǎng)，作為一名幼兒園園長(zhǎng)，要想使自己經(jīng)營(yíng)的幼兒園在同行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟、創(chuàng)出品牌，在競(jìng)爭(zhēng)中獲得發(fā)展，不僅要有嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，同時(shí)還要具備開(kāi)拓創(chuàng)新的精神。
一、勤觀(guān)察、勤思考、勤實(shí)踐、勤積累
作為一名園長(zhǎng)，在幼兒園這個(gè)瑣碎事務(wù)多、突發(fā)事件相對(duì)較多的工作環(huán)境中，任何時(shí)候都不能有絲毫懈怠。俗話(huà)說(shuō)，“業(yè)精于勤，荒于嬉”。園長(zhǎng)應(yīng)做到勤觀(guān)察、勤思考、勤實(shí)踐、勤積累。勤觀(guān)察就是對(duì)身邊的人和事善于捕捉和體察，不管是大事還是小事都要看在眼里，記在心里。園長(zhǎng)要善于在觀(guān)察中把握管理的契機(jī)，梳理管理的思路。勤思考就是對(duì)已完成的工作善于做“好與壞”、“對(duì)與錯(cuò)”、“利與弊”的比較和自省，對(duì)準(zhǔn)備進(jìn)行的工作善于做周密的計(jì)劃、組織和安排，做每件事情都要有條不紊，揚(yáng)長(zhǎng)避短。勤實(shí)踐就是要求園長(zhǎng)不要紙上談兵，犯官僚主義，要深入一線(xiàn)、深入實(shí)際，多體驗(yàn)、多了解，用事實(shí)說(shuō)話(huà)，用結(jié)論管理工作、管理人。勤積累就是經(jīng)常把內(nèi)部的、外部的、實(shí)際的、理論的一些好的工作經(jīng)驗(yàn)，以及有價(jià)值的材料、案例進(jìn)行收集、累積，分類(lèi)保存，做到勤學(xué)多思，博采眾長(zhǎng)，學(xué)以致用。
二、抓好各崗位人員的培訓(xùn)工作，使每位員工都成為行家里手 幼兒園的發(fā)展與管理，關(guān)鍵是人。如果教職員工人心渙散，能力平庸，縱使園長(zhǎng)有三頭六臂，使出渾身解數(shù)也難以把幼兒園管理好。
因此，園長(zhǎng)要運(yùn)用科學(xué)、有效的管理方法帶出一批專(zhuān)業(yè)、敬業(yè)、團(tuán)結(jié)向上的優(yōu)秀員工，調(diào)動(dòng)教職員工的主觀(guān)能動(dòng)性，依靠集體的力量、大家的努力共同推動(dòng)幼兒園的發(fā)展。
學(xué)期初，園長(zhǎng)要對(duì)各崗位人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)。一是對(duì)中層干部的培訓(xùn)。俗話(huà)說(shuō)：火車(chē)跑得快，全靠車(chē)頭帶。管理人員分管幼兒園的各項(xiàng)工作。如果每位管理人員能夠做到各司其職、各盡其責(zé)，把各自的本職工作做好了，那么全園的工作也就做好了。因此，園長(zhǎng)要明確每位管理人員的崗位職責(zé)及任期目標(biāo)，并不斷增強(qiáng)管理人員的管理能力。 學(xué)期中，園長(zhǎng)要對(duì)全園教職工進(jìn)行延續(xù)培訓(xùn)。一是對(duì)教職工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn)，比如，培訓(xùn)教師書(shū)法、彈琴、兒童節(jié)目創(chuàng)編、手工教具制作等方面的技能；對(duì)炊事班的師傅進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)及廚藝大練兵等。二是對(duì)教職工進(jìn)行師德、師行等方面的培訓(xùn)。如，在園內(nèi)開(kāi)展“為人師表、如何做人、如何做事”等方面的專(zhuān)題討論會(huì)；組織教師進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流；請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)園為教師上禮儀課等。 學(xué)期末，園長(zhǎng)要針對(duì)全園教職工的工作情況提出改進(jìn)意見(jiàn)，對(duì)全園教職工進(jìn)行再一次的提升培訓(xùn)。
園長(zhǎng)要注意管理的藝術(shù)性
等等。
注重管理工作的彈性原則常言道：計(jì)劃趕不上變化。園長(zhǎng)在處理個(gè)案事務(wù)時(shí)，正常情況下要堅(jiān)持原則，遵守制度。遇到特殊情況時(shí)，要注意在不留下后遺癥的前提下，有效地實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)管理。
當(dāng)今我們正處于“新世紀(jì)”、“新階段”、“新局面”?！靶率兰o(jì)”是為了與時(shí)俱進(jìn),開(kāi)拓創(chuàng)新;“新階段”是因?yàn)闄C(jī)不可失,時(shí)不我待;“新局面”是由于責(zé)無(wú)旁貸,催人奮進(jìn)。因此,我們一定要堅(jiān)定地站在時(shí)代潮流的前頭,從新世紀(jì)、新階段、這樣的歷史高度認(rèn)清自己所肩負(fù)的時(shí)代責(zé)任,努力開(kāi)創(chuàng)奉浦幼的新局面，以上是我的個(gè)人不成熟的幾點(diǎn)看法，希望大家多多指導(dǎo)！
談園長(zhǎng)的管理藝術(shù)
在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的幼教市場(chǎng)，作為一名幼兒園園長(zhǎng)，要想使自己經(jīng)營(yíng)的幼兒園在同行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟、創(chuàng)出品牌，在競(jìng)爭(zhēng)中獲得發(fā)展，不僅要有嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，同時(shí)還要具備開(kāi)拓創(chuàng)新的精神。
勤觀(guān)察、勤思考、勤實(shí)踐、勤積累
作為一名園長(zhǎng)，在幼兒園這個(gè)瑣碎事務(wù)多、突發(fā)事件相對(duì)較多的工作環(huán)境中，任何時(shí)候都不能有絲毫懈怠。俗話(huà)說(shuō)，“業(yè)精于勤，荒于嬉”。園長(zhǎng)應(yīng)做到勤觀(guān)察、勤思考、勤實(shí)踐、勤積累。勤觀(guān)察就是對(duì)身邊的人和事善于捕捉和體察，不管是大事還是小事都要看在眼里，記在心里。園長(zhǎng)要善于在觀(guān)察中把握管理的契機(jī)，梳理管理的思路。勤思考就是對(duì)已完成的工作善于做“好與壞”、“對(duì)與錯(cuò)”、“利與弊”的比較和自省，對(duì)準(zhǔn)備進(jìn)行的工作善于做周密的計(jì)劃、組織和安排，做每件事情都要有條不紊，揚(yáng)長(zhǎng)避短。勤實(shí)踐就是要求園長(zhǎng)不要紙上談兵，犯官僚主義，要深入一線(xiàn)、深入實(shí)際，多體驗(yàn)、多了解，用事實(shí)說(shuō)話(huà)，用結(jié)論管理工作、管理人。勤積累就是經(jīng)常把內(nèi)部的、外部的、實(shí)際的、理論的一些好的工作經(jīng)驗(yàn)，以及有價(jià)值的材料、案例進(jìn)行收集、累積，分類(lèi)保存，做到勤學(xué)多思，博采眾長(zhǎng)，學(xué)以致用。
抓好各崗位人員的培訓(xùn)工作，使每位員工都成為行家里手
幼兒園的發(fā)展與管理，關(guān)鍵是人。如果教職員工人心渙散，能力平庸，縱使園長(zhǎng)有三頭六臂，使出渾身解數(shù)也難以把幼兒園管理好。因此，園長(zhǎng)要運(yùn)用科學(xué)、有效的管理方法帶出一批專(zhuān)業(yè)、敬業(yè)、團(tuán)結(jié)向上的優(yōu)秀員工，調(diào)動(dòng)教職員工的主觀(guān)能動(dòng)性，依靠集體的力量、大家的努力共同推動(dòng)幼兒園的發(fā)展。
學(xué)期初，園長(zhǎng)要對(duì)各崗位人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)。一是對(duì)中層干部的培訓(xùn)。俗話(huà)說(shuō)：火車(chē)跑得快，全靠車(chē)頭帶。管理人員分管幼兒園的各項(xiàng)工作。如果每位管理人員能夠做到各司其職、各盡其責(zé)，把各自的本職工作做好了，那么全園的工作也就做好了。因此，園長(zhǎng)要明確每位管理人員的崗位職責(zé)及任期目標(biāo)，并不斷增強(qiáng)管理人員的管理能力。
學(xué)期中，園長(zhǎng)要對(duì)全園教職工進(jìn)行延續(xù)培訓(xùn)。一是對(duì)教職工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn)，比如，培訓(xùn)教師書(shū)法、彈琴、兒童節(jié)目創(chuàng)編、手工教具制作等方面的技能；對(duì)炊事班的師傅進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)及廚藝大練兵等。二是對(duì)教職工進(jìn)行師德、師行等方面的培訓(xùn)。如，在園內(nèi)開(kāi)展“為人師表、如何做人、如何做事”等方面的專(zhuān)題討論會(huì)；組織教師進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流；請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)園為教師上禮儀課等。
學(xué)期末，園長(zhǎng)要針對(duì)全園教職工的工作情況提出改進(jìn)意見(jiàn)，對(duì)全園教職工進(jìn)行再一次的提升培訓(xùn)。
園長(zhǎng)要注意管理的藝術(shù)性
注重各種工作計(jì)劃的目的性園長(zhǎng)在制定學(xué)期計(jì)劃、月計(jì)劃時(shí)要圍繞幼兒園的辦園宗旨，比如，幼兒園的特色是藝術(shù)幼兒園，那么在各項(xiàng)工作計(jì)劃中都要側(cè)重于藝術(shù)特色。制定各項(xiàng)活動(dòng)計(jì)劃時(shí)應(yīng)克服隨機(jī)盲目性，比如，制定幼兒春游計(jì)劃時(shí)，要先聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)；幼兒開(kāi)運(yùn)動(dòng)會(huì)時(shí)要考慮定在什么時(shí)間合適；家長(zhǎng)會(huì)定在什么時(shí)間開(kāi)宣傳效果最好等等。
注重管理工作的彈性原則常言道：計(jì)劃趕不上變化。園長(zhǎng)在處理個(gè)案事務(wù)時(shí)，正常情況下要堅(jiān)持原則，遵守制度。遇到特殊情況時(shí)，要注意在不留下后遺癥的前提下，有效地實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)管理。
注意管理中的控制原則控制是保證管理有效進(jìn)行的重要手段。各項(xiàng)工作在開(kāi)展過(guò)程中，園長(zhǎng)不能等活動(dòng)結(jié)果出來(lái)了再去評(píng)價(jià)，要經(jīng)常對(duì)各項(xiàng)正在進(jìn)行的工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查，發(fā)現(xiàn)偏差后及時(shí)糾正，使各項(xiàng)工作圓滿(mǎn)完成。比如，排練“六一”節(jié)目要提早驗(yàn)收，不足之處及時(shí)糾正，不能等到演出時(shí)才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，再改已經(jīng)來(lái)不及了。
幼兒園園務(wù)管理總結(jié)會(huì)篇十八
成功，是人類(lèi)夢(mèng)寐以求的美好夙愿。哪一位園長(zhǎng)的奔波勞碌不是期冀成功地管理好一所幼兒園呢?然而，園長(zhǎng)在殫精竭慮的管理中，如果能夠重視以下五個(gè)重要因素，那么，成功或許不再遙遠(yuǎn)。
這項(xiàng)任務(wù)可以用四個(gè)字來(lái)概括，即“全面育人”。如何完成這項(xiàng)任務(wù)，我在多年幼教實(shí)踐中悟出了“四個(gè)一”：首先，園長(zhǎng)要有一個(gè)正確的思路。幼兒園在面對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的選擇中，需要辦出特色才有生命力，但辦出特色必須以社會(huì)主義教育的本色為基點(diǎn)，這個(gè)基點(diǎn)就是要以“全面育人”作為宗旨，要超越有限的功利目的。這就需要園長(zhǎng)力圖從以往讓多數(shù)孩子為少數(shù)孩子作“陪襯”，以及單純注重智育的教育轉(zhuǎn)變?yōu)樽寔?lái)園的每一個(gè)孩子都能從小就受到體、智、德、美初步“全面發(fā)展”的良好教育這一正確的軌道上來(lái)，鑒于這種思考，今年“六一”，我軒錢(qián)改往年只讓少數(shù)具備能歌善舞素質(zhì)的孩子登臺(tái)表演節(jié)目的做法，組織了一次讓所有孩子都參與表演的慶?；顒?dòng)，使絕大多數(shù)孩子在演出中真正感受到了“我能行”，提高了自信心。其次，園長(zhǎng)要有一個(gè)治教的依據(jù)。改革開(kāi)放二十多年我們國(guó)家曾制定了一系列的幼教法規(guī)，其中1981年10月開(kāi)始試行的《幼兒園教育綱要》和1999年6月已正式實(shí)施的《幼兒園工作規(guī)程》，先后是我們思忖擬定工作計(jì)劃與督導(dǎo)教師完成教育工作的憑借依據(jù)。第三，園長(zhǎng)要有一個(gè)管理的體系。俗話(huà)說(shuō)：“一個(gè)好漢三個(gè)幫?！眻@長(zhǎng)應(yīng)建立起一個(gè)管理的體系，并要善于駕馭這個(gè)體系在管理之中去行使各自職能。這個(gè)體系應(yīng)由四個(gè)系統(tǒng)構(gòu)成，包括思想教育系統(tǒng)、教育教學(xué)系統(tǒng)、衛(wèi)生保健系統(tǒng)、后勤總務(wù)系統(tǒng)，分別在“全面育人”中各司其職，各負(fù)其責(zé)。第四，園長(zhǎng)要有一個(gè)工作的中心。在紛繁龐雜的日常工作中，園長(zhǎng)需從教師素質(zhì)的提高，園舍設(shè)備的改善，家長(zhǎng)工作的協(xié)調(diào)等與幼兒健康成長(zhǎng)相輔相成的多方面入手，抓住一個(gè)中心，這個(gè)幼兒園“重中之重”的中心工作，就是抓好教育教學(xué)。因此，園長(zhǎng)要經(jīng)常深入實(shí)際，把主要精力投放在尋求如何使幼兒獲得全面發(fā)展的理想途徑上。
園長(zhǎng)的“兩個(gè)角色”，不僅是向全園發(fā)出“給我上”號(hào)令的“指揮員”，同時(shí)，還應(yīng)是發(fā)出“跟我上”命令的勇于帶頭沖鋒陷陣的“戰(zhàn)斗員”。只有這樣，園長(zhǎng)才能提高自身的人格魅力。過(guò)去，人們常常贊揚(yáng)臟活累活干在前的園長(zhǎng);現(xiàn)在，這種苦干實(shí)干的精神尚需進(jìn)一步弘揚(yáng)，但僅僅如此已不足矣。新世紀(jì)幼兒發(fā)展的新特征與家長(zhǎng)對(duì)幼兒教育的期望水平，正在對(duì)幼兒的保教工作提出全新的要求。這將迫切需要園長(zhǎng)在以信息化、市場(chǎng)化、高科技化、智能化等為特征的現(xiàn)代化面前要具有前瞻性的思維能力。在加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)與迎接新的挑戰(zhàn)時(shí)，園長(zhǎng)也要變“給我上”為“跟我上”，要有更多的創(chuàng)新與構(gòu)想。倘“將帥”能身先“士卒”，則強(qiáng)將手下必然沒(méi)有弱兵。
當(dāng)年，我剛剛走上領(lǐng)導(dǎo)崗位時(shí)，曾惟恐有人不服，管理幼兒園常?？块_(kāi)會(huì)、聽(tīng)匯報(bào)、布置、命令等方式來(lái)推動(dòng)工作。雖然也曾取行過(guò)一定的成績(jī)，但這種“行政型”的當(dāng)法，使我常常感覺(jué)在與教職工之間，似乎存在一種若即若離的“油水”關(guān)系。我慢慢覺(jué)察到教師們是最不喜歡簡(jiǎn)單生硬的行政指令的、繁重的工作任務(wù)，往往是在寬松與和諧的人際關(guān)系的氛圍中完成的。有了向心力，工作才有凝聚力。所謂“眾人捧柴火焰高”，恰是這個(gè)道理，當(dāng)我在工作上連上幾個(gè)“臺(tái)階”后，為了保住榮譽(yù)，又自覺(jué)不自覺(jué)地采用了“看守型”的當(dāng)法，靠用制度的獎(jiǎng)罰去維持工作。誠(chéng)然，嚴(yán)明的制度需要建立，但單憑獎(jiǎng)罰并非最佳選擇，因?yàn)檫@種方式?jīng)]有使教職工的工作熱情建立在角色認(rèn)同的工期上，缺乏一定的感召力。因而，喚不起他們的主人翁意識(shí)與工作的責(zé)任感。這一現(xiàn)狀促使我經(jīng)常不斷地思索管理中獲得成功的因果關(guān)系，努力調(diào)整自身的管理行為。在實(shí)踐中我已意識(shí)到，以“科研為先導(dǎo)”的“專(zhuān)家型”管理方式應(yīng)是為之努力的方向。為此，平素我經(jīng)常給教師們“壓擔(dān)子”、“指路子”，點(diǎn)撥、鼓勵(lì)、幫助他們，哪個(gè)教師公開(kāi)教學(xué)取得成功，撰寫(xiě)的一篇文章被發(fā)表，我都為他們感到由衷的高興。因?yàn)槲覄e無(wú)所求，愿做“人梯”，讓年輕的教師從我的肩上順利地通過(guò)。體味與權(quán)衡園長(zhǎng)的幾種當(dāng)法我感受到，具有“學(xué)者”“專(zhuān)家”式的管理風(fēng)范，可以帶出一支適應(yīng)實(shí)施素質(zhì)教育要求的教師隊(duì)伍。那么，園長(zhǎng)在管理中就應(yīng)著力營(yíng)造一種適宜教師開(kāi)展教科研工作的氛圍的環(huán)境。
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