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著名廚師簡介篇一
一、政治思想上。
我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是廚師，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。
一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。
二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時(shí)開餐，作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作，在20__年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。
三、在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。
此外，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。
著名廚師簡介篇二
姓 名：
年 齡： 19xx年1月12日 工作經(jīng)驗(yàn)： 一年以內(nèi)
身 高： 175 cm 婚姻狀況： 未婚
體 重： 55kg 現(xiàn)居城市： 廣州
戶 籍： 廣州 性 別： 男
民 族： 漢族 政治面貌： 團(tuán)員
個(gè)人簡歷照片
北京眉洲動(dòng)坡酒樓(民營企業(yè)) 工作職位：學(xué)徒離職原因：生病 工作描述： 我對(duì)工作非常積極認(rèn)真，學(xué)習(xí)快， 剛?cè)サ牡谝惶焐衔缥覍?duì)里面的東西還不是很熟悉，到下午我基本掌握了里面的.操作流程
求職意向
月薪要求：面議期望職位：廚師
希望工作地區(qū)：深圳 東莞 惠州希望就職行業(yè)：廚師
職業(yè)狀態(tài)：隨時(shí)
我在個(gè)人的 性格內(nèi)項(xiàng)有點(diǎn)偏外項(xiàng)，喜歡運(yùn)動(dòng)，在學(xué)校學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)成績一直很好。，參加過學(xué)校的刀工比賽，畢業(yè)后在北京做過一段時(shí)間。因?yàn)閺男【拖矚g在行，所以我對(duì)工作非常積極，勤學(xué)，吃得在行的苦，因?yàn)楝F(xiàn)在我 的技能還不是很好，所以在以后的工作中我回更加努力的學(xué)習(xí)。
著名廚師簡介篇三
姓名：
國籍：中國
目前所在地： 廣州
民族：漢族
戶口所在地：重慶
身高：170 cm
婚姻狀況： 已婚
年齡：29 歲
體重： 72kg
培訓(xùn)認(rèn)證：高級(jí)中式烹調(diào)師
人才類型： 普通求職
應(yīng)聘職位： 廚師
工作年限： 9年
職稱： 炒鍋
求職類型： 全職
到崗時(shí)間： 隨時(shí)
月薪要求： 3000——4500
希望工作地區(qū)： 廣州 深圳 珠海
公司名稱： 深圳長安大酒店
起止年月：20xx—12 ～ 20xx—04
擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 廣州桃園酒家
起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11
擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 珠海美林大酒店
起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11
擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 廣州富力君悅酒店
起止年月：20xx—01 ～ 20xx—11
擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 廣州香格里拉大酒店
起止年月： 20xx—01 ～ 20xx—12
擔(dān)任職務(wù)： 廚工
工作描述： 主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護(hù)。
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校： 重慶開縣第三中學(xué)
最高學(xué)歷： 高中
畢業(yè)年月：1996—07—01
起始年月 終止年月 學(xué)校（機(jī)構(gòu)） 專業(yè) 獲得證書
1993—09 1996—07 重慶開縣第三中學(xué) 文科 初中畢業(yè)
外語：英語 一般
國語水平： 良好
粵語水平： 良好
工作能力及其他專長
專長：川菜、粵菜、湘菜。
廚房成本核算，管理廚房。
從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。
著名廚師簡介篇四
姓名：張x
性別：男
國籍：中國 民族：漢
戶籍：信宜
年齡：24
身高：178cm
體重：65kg
文化程度：初中
專業(yè)：餐飲
工作年限：9年
技術(shù)職稱：高級(jí)廚師 初級(jí)營養(yǎng)師
性格特點(diǎn)：豪爽實(shí)在：富有正義：做事認(rèn)真：責(zé)任心強(qiáng)：熱心助人：
喜愛的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜：私房農(nóng)家菜：法國菜：意大利菜式：
職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：
20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒：
20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)
20xx年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》(三星)
20xx年東莞廣開花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級(jí))
20xx年深圳東恒假日酒店—時(shí)啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)
20xx年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長
20xx年海南泰華酒店(四星)二鍋：下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)
同時(shí)承包《20xx年深圳好時(shí)代餐廳廚師長：下半年深圳源軒閣廚師長》
20xx年深圳福朋喜來登大酒店(三鍋)同時(shí)承包《深圳靈芝私家菜廚師長》
20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)
深圳沙井田園酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜來登大酒店(白金五星 )
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)
東莞中信高爾夫球會(huì) 深圳喜悅軒酒家等：
民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿足，永遠(yuǎn)力爭精益求精。
著名廚師簡介篇五
姓名：
性別：男
身高:178cm
出生年月：1985年1月5日
狀況：健康
政治面貌：黨員
畢業(yè)院校：沙洲營養(yǎng)美食學(xué)院
專業(yè)：美食專業(yè)
學(xué)歷：本科
電子郵件：手機(jī)號(hào)
2007年--2011年沙洲政法學(xué)院
主修課程：
面點(diǎn)工藝學(xué)，西餐工藝學(xué)，西餐原料學(xué)，廚房英語，烹飪工藝學(xué),宴會(huì)設(shè)計(jì)等
獲獎(jiǎng)情況：
2008-2009大一第一學(xué)年獲院三等獎(jiǎng)學(xué)金
2009-2010學(xué)年獲院征文三等獎(jiǎng)
2009-2010第二學(xué)年獲院征文優(yōu)秀獎(jiǎng)
1、面點(diǎn)中級(jí)證書。
面點(diǎn)能做的很精致在老師指導(dǎo)下融會(huì)貫通
2、計(jì)算機(jī)省一級(jí)
3、全國大學(xué)英語三級(jí)證書能熟悉應(yīng)用廚房英語
個(gè)性特點(diǎn)：
優(yōu)勢(shì)：誠實(shí)勤懇，善良熱情，做事情細(xì)心能吃苦耐勞，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)也獨(dú)立務(wù)實(shí)，有集體意識(shí)。
待改善：不能很好的把自己的想法表達(dá)給別人，口訥，需要多與別人溝通，把握好方式技巧
西點(diǎn)
通過在學(xué)校系統(tǒng)的兩年的學(xué)習(xí)，有一定理論知識(shí)和動(dòng)手能力。在無錫金陵大飯店西廚房實(shí)習(xí)八個(gè)月，又增加了對(duì)這方面進(jìn)一步了解，在做事的態(tài)度和動(dòng)手操作方面，師傅也給予肯定，自己也很開心。以后打算長期從事這方面，喜歡就去做，做了才知道值不值得，適不適合。
自己喜歡吃甜點(diǎn)，有空去買了，自己嘗嘗看看怎么做，覺得自己做出來的，不僅是一份點(diǎn)心，也是一份自豪，拿出來給親朋好友品嘗，一份心意。
著名廚師簡介篇六
真實(shí)姓名： 顧統(tǒng)輝
性別： 男
年齡： 40 歲
身高： 170cm
婚姻狀況： 已婚
戶籍所在： 貴州
最高學(xué)歷： 高中
工作經(jīng)驗(yàn)： 5-10年
最近工作過的職位： 廚師長
期望工作地： 貴州省/貴陽市
期望崗位性質(zhì)： 全職
期望月薪： 3000~4000元/月
期望從事的崗位： 廚師,其他職位
期望從事的行業(yè)： 餐飲/娛樂/休閑
年餐飲工作,有15年500人員工食堂就餐經(jīng)驗(yàn)
2:食品衛(wèi)生，成本核算，工作協(xié)調(diào)，出品質(zhì)量
3: 擅長川菜，黔菜，粵菜?？勺龉賳T和外賓的接待宴席。
4:熟悉公司報(bào)表。
貴陽市商業(yè)學(xué)校 (高中)
起止年月： 2001年7月至2001年7月
學(xué)校名稱： 貴陽市商業(yè)學(xué)校
專業(yè)名稱： 與u看
獲得學(xué)歷： 高中
貴陽市商業(yè)學(xué)校 (高中)
起止年月： 2001年7月至2001年7月
學(xué)校名稱： 貴陽市商業(yè)學(xué)校
專業(yè)名稱： 與u看
獲得學(xué)歷： 高中
星臣地產(chǎn)公司 - 廚師長
起止日期： 2015年10月至2016年8月
企業(yè)名稱： 星臣地產(chǎn)公司
從事職位： 廚師長
著名廚師簡介篇七
真實(shí)姓名： 祁燈梅
性別： 女
年齡： 26 歲
身高： 未知
婚姻狀況： 未婚
戶籍所在： 貴州省遵義地區(qū)仁懷縣
最高學(xué)歷： 中專
工作經(jīng)驗(yàn)： 1-3年
聯(lián)系地址： 貴陽
最近工作過的職位：
期望工作地： 貴州省/貴陽市
期望崗位性質(zhì)： 全職
期望月薪： 4000~5000元/月
期望從事的崗位： 廚師,茶藝師,面點(diǎn)師,營業(yè)員/店員
期望從事的行業(yè)： 無限制
技能特長： 積極樂觀，做事認(rèn)真、有耐心，善于溝通，有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
仁懷職中 (中專)
起止年月： 2009年9月至2012年6月
學(xué)校名稱： 仁懷職中
專業(yè)名稱： 電子信息科學(xué)與技術(shù)
獲得學(xué)歷： 中專
東莞（日本電廠） - 技工
起止日期： 2012年5月至2015年8月
企業(yè)名稱： 東莞（日本電廠）
從事職位： 技工
業(yè)績表現(xiàn)：
企業(yè)介紹：
著名廚師簡介篇八
姓名：王志軍
目前所在地：廣州 民族：漢族
戶口所在地：韶關(guān) 身材：162cm62kg
婚姻狀況：已婚年齡：34歲
培訓(xùn)認(rèn)證：誠信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類型：普通求職
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類:廚師
工作年限：8職稱：無職稱
求職類型：全職可到職-隨時(shí)
月薪要求：xx--3500希望工作地區(qū)：廣州
個(gè)人工作經(jīng)歷：公司名稱：廣州邊防檢查站起止年月：xx-01～xx-01
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司名稱：北京錦粵都飲食有限公司起止年月：xx-01～xx-01
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：中廚主管
工作描述：
離職原因：
公司名稱：裕記燒鵝飯店起止年月：1999-10～xx-12
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱：荔灣飲食公司榮華大酒樓起止年月：1997-01～1999-10
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業(yè)院校：某某中學(xué)
最高學(xué)歷：畢業(yè)-1992-07-01
所學(xué)專業(yè)一：高中所學(xué)專業(yè)二：
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專業(yè)獲得證書證書編號(hào)
1997-081998-07荔灣飲食公司廚師高級(jí)廚師
語言能力
外語：英語一般
國語水平：良好粵語水平：良好
工作能力及其他專長
多年廚師以及廚房操作管理（可任廚房各個(gè)崗位及管理）
詳細(xì)個(gè)人自傳
月薪要求：xx元
希望工作地區(qū)：廣州
著名廚師簡介篇九
姓 名：王xx 性別：男
婚姻狀況：未婚 民族：漢
戶 籍：湖南 年齡：35
現(xiàn)所在地：長沙 身高：176cm
電子郵箱：xxxx
希望崗位：廚師烹飪
工作年限：5 職稱：無職稱
期望月薪：面議
求職類型：全職
到崗時(shí)間：隨時(shí)
xx年3月—xx年7月 xx有限公司，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計(jì)推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對(duì)顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等。
畢業(yè)院校：xx大學(xué)
最高學(xué)歷：?？?/p>
畢業(yè)日期：2012-07
專 業(yè) ：烹飪
外語： 英語 一般
國語水平：精通
粵語水平：良好
本人性格溫和開朗，思想正直，誠信，穩(wěn)重。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實(shí)，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛一行才能干好一行！
著名廚師簡介篇十
xxx
性別：男
年齡：53歲
民族：漢族
工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
居住地：浙江臺(tái)州路橋區(qū)
身高：cm
戶口：江西上饒鉛山縣
以客戶為尊，以信為本，以誠相待、質(zhì)量上乘，通過使顧客滿意，最終達(dá)到承包經(jīng)營理念推廣。本人具有多年經(jīng)營管理食堂經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各類大小型企業(yè)均有較強(qiáng)的實(shí)際操作能力。
希望崗位：后勤保障類-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類-食堂廚師
尋求職位：大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。
希望工作地點(diǎn)：浙江臺(tái)州
期望工資：/月(可面議) (要求提供住房)到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗
其它待遇要求：托管優(yōu)勢(shì)：省麻煩，不需現(xiàn)金支出，只需定期結(jié)算，避免漏洞。不需直接管理，只需監(jiān)督，省時(shí)省力。不需后勤采購，只需對(duì)原食品原料檢查、驗(yàn)收。不出辦公樓，就可以解決所有員工進(jìn)餐問題。
為了進(jìn)一步搞好職工食堂，體現(xiàn)食堂服務(wù)員工，保障生產(chǎn)，易于管理，對(duì)外承包經(jīng)營管理當(dāng)屬首選。
本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)及承包經(jīng)營大小企業(yè)的基礎(chǔ)，能夠?qū)Ω黝惼髽I(yè)工廠的生產(chǎn)情況制定相應(yīng)管理方式和經(jīng)營理念，以配合公司的生產(chǎn)，保證后勤。
具體操作方式如下：
一、合作模式
1、我們可在適當(dāng)?shù)腵時(shí)間先試著承包食堂1-3個(gè)月，對(duì)方滿意后再簽正式合同。
2、公司免費(fèi)提供廚房場(chǎng)地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備。
3、公司免費(fèi)提供食堂工作人員住宿。
4、公司監(jiān)督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。
5、我們可墊付貴公司人員伙食費(fèi)，實(shí)行每月結(jié)算一次。
6、雙方共同制定食堂制度。
7、我們可交付公司1000元以上的保證金，合同期滿退還。
8、我們以豐儉由客、自由消費(fèi)、自選菜式供餐，保證每天按時(shí)開飯，供應(yīng)充足、飯香菜鮮、價(jià)廉味美，根據(jù)菜式制定出合理價(jià)格，快餐素菜以1元每份，葷菜2元至4元不等，飯每人1元吃飽，每天每餐提供免費(fèi)湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商，保證不高出外面快餐店的菜價(jià)提供給公司員工用餐。)
9、公司員工實(shí)行排隊(duì)就餐，以現(xiàn)金購買飯卡或ic卡充值等多種形式進(jìn)行就餐(超市模式)。
10、提供少數(shù)點(diǎn)菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元，葷菜6元不等)。
11、我們保證在緊急供應(yīng)和來客招待時(shí)，以最短的時(shí)間到位。
12、公司可在每1-2個(gè)月隨機(jī)抽查一次，綜合滿意率低于50%的，我們即將做出相應(yīng)的改善，盡量滿足公司員工的要求。
13、公司員工若出現(xiàn)集體中毒，需經(jīng)過醫(yī)學(xué)證明，如果屬實(shí)，由我們承擔(dān)一切后果。
二、操作模式：
我們以誠為本、職工滿意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂的服務(wù)理念，并堅(jiān)持以下五大重點(diǎn)原則的經(jīng)營管理方式操作：
1、衛(wèi)生：
a、個(gè)人衛(wèi)生：
首先保持良好的個(gè)人形象、衛(wèi)生習(xí)慣、工作風(fēng)貌等特征，做好自己，始終留給公司一個(gè)完美的第一印象。
b、廚房餐廳衛(wèi)生：
廚房清潔，設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗，嚴(yán)格消毒并加蓋保管，防止再污染。食堂餐廳所有場(chǎng)地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔，長期保證。
c、食品衛(wèi)生：
在市場(chǎng)采購所有原材料及食品都要保證新鮮，杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲及快過期的原料。進(jìn)廚房存放有序，防止污染，中毒。
2、口味：
首先對(duì)貴公司所有員工做個(gè)初步調(diào)查，以貴公司大部分人員口味一致為主，小部分為次，燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長小炒菜和大鍋菜，本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)
3、合理價(jià)格：
根據(jù)市場(chǎng)購進(jìn)菜價(jià)，菜式，制定出合理價(jià)格，以薄利多銷、以客為主的經(jīng)營管理方式，保證長期價(jià)廉物美，并每天公布菜單菜價(jià)，讓公司人員消費(fèi)一目了然。
4、服務(wù)：
我們本著顧客是上帝的服務(wù)宗旨，盡量做到貴公司全體員工滿意、公司放心。
5、安全：
做好防火防盜及有關(guān)安全工作，避免公司的財(cái)產(chǎn)損失。
相信通過我們的服務(wù)，把公司更多的實(shí)惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工，我們的計(jì)劃也是我們的承諾，我們的承諾有實(shí)際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn)，可提供實(shí)地考察。
1996-09--1999-07江西鉛山一中技工類/高中
技術(shù)職稱：廚師
語言能力：其他：一般;中文普通話：精通
所在地方言：熟練;
計(jì)算機(jī)能力：初級(jí)
計(jì)算機(jī)詳細(xì)技能：熟練word和excel辦公軟件
其它相關(guān)技能：
大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)豐富，大眾口味，會(huì)做小炒菜和大鍋菜。
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