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白露節(jié)氣的風(fēng)俗篇一
在浙江溫州、蒼南、平陽等地區(qū)，民間有“采十白”的習(xí)俗。人們抓住白露節(jié)氣這一天，去田野間采集十種帶“白”字的中草藥，如白茅甘、白木槿和白毛苦等，以期與“白露”的形名相應(yīng)，然后拿來烹制草藥煨烏骨白毛雞或者鴨子等，以達(dá)到滋補(bǔ)身體、祛除風(fēng)氣的效用。
祭禹王
白露時(shí)節(jié)還是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路菩薩”。
白露以后，魚肥蟹膘，為了能在捕撈時(shí)有一個(gè)風(fēng)平浪靜的湖面，每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會。
釀白露酒
蘇浙地區(qū)有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
飲白露茶
我國一些地區(qū)還有飲白露茶的習(xí)俗。經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是茶樹生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
吃番薯
在文成，民間認(rèn)為白露吃番薯，可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。
白露節(jié)氣的風(fēng)俗篇二
1.溫水泡腳 補(bǔ)養(yǎng)腎氣
白露開始之后，天氣就逐漸的轉(zhuǎn)涼了，而此時(shí)不少的人會出現(xiàn)手腳冰冷的情況，或者是四肢發(fā)冷、乏力等等癥狀，這都是腎氣不足的表現(xiàn)，因此，白露要注意補(bǔ)腎氣。這時(shí)候晚上堅(jiān)持泡腳，時(shí)間掌握在十五分鐘到三十分鐘之間，是一種非常好的養(yǎng)生方法。
2.動(dòng)靜結(jié)合 調(diào)養(yǎng)心神
白露之后是一年中鍛煉身體的好季節(jié)，此時(shí)選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)因人而異，量力而行并持之以恒。老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山等。在進(jìn)行以上運(yùn)動(dòng)鍛煉的同時(shí)，還可配合一些“靜功”，如呼氣、閉目養(yǎng)神，做到動(dòng)靜和諧。另外，進(jìn)入秋季容易出現(xiàn)低沉甚至抑郁的情緒，應(yīng)注意心理養(yǎng)生，保持愉快的心情，笑可以使肺吸入足量的清氣，呼出濁氣，加速血脈運(yùn)行，能使心肺的氣血調(diào)和。常笑還是一種健身運(yùn)動(dòng)，能使胸肌伸展，增大肺活量。
3.飲食清潤 喝粥防燥
秋季對應(yīng)的是肺，因此白露時(shí)節(jié)要注意養(yǎng)肺。但肺喜潤不喜燥，所以白露季節(jié)不能一味進(jìn)補(bǔ)，建議在飲食上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主，多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿卜等。另外，吃一些綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素c也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、生冷食物、腌制菜品和過于甘肥油膩的食物。同時(shí)，白露季節(jié)，早晨喝碗粥，能防秋燥，如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。
4.早睡早起 秋凍適度
如今我們會發(fā)現(xiàn)，天亮的越來越遲，陽氣逐漸收斂，而陰氣開始盛行，因此您的起居也要順應(yīng)這種變化，盡量能夠做到早睡早起，并且在起床后進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，能夠幫助肺氣的宣發(fā)。還有就是，秋天的早上空氣清新，早起有利于使肺部呼吸新鮮空氣，保持肺部活力。
天氣變涼，人的毛孔要閉合起來防著涼，如果過早就把厚衣服穿上，毛孔就會因?yàn)槭軣岫鴱堥_，突然降溫帶來的寒氣就容易透過毛孔傷人，所以，坊間流傳“春捂秋凍”之說，講究“秋凍”。但是，健康人群可以這樣，適宜的涼爽刺激，有助于鍛煉耐寒能力。但老弱者和身體虛寒的人群，起床后應(yīng)適當(dāng)添件薄衣，護(hù)好腹部、腳部和肩膀等關(guān)鍵部位。睡覺蓋好被子也很重要，特別是心腦血管病患者、老慢支患者和關(guān)節(jié)病患者更莫盲目“秋凍”，以免舊病復(fù)發(fā)。
白露節(jié)氣的風(fēng)俗篇三
1、吃番薯
很多地方的人們認(rèn)為白露期間應(yīng)多吃番薯，因?yàn)槌苑斫z和番薯絲飯后就不會發(fā)生胃酸和胃脹，因此就有了在白露節(jié)吃番薯的習(xí)俗。
2、白露茶
一說到白露，愛喝茶的人都會想到喝“白露茶”。白露期間，茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，此時(shí)正是生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇的清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時(shí)白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點(diǎn)白露茶。
3、白露米酒
四川很多地方歷來就有釀酒習(xí)俗。特別是白露期間，幾乎家家釀酒。此時(shí)釀出的酒溫中含熱，略帶甜味，稱為“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。
程酒，古為貢酒，盛名久遠(yuǎn)?！端?jīng)注》記載：“郴縣有淥水，出縣東侯公山西北，流而南屈注于耒，謂之程水溪，郡置酒館醞于山下，名日‘程酒’，獻(xiàn)同也。”《九域志》亦云：“程水在今郴州興寧縣，其源自程鄉(xiāng)來也，此水造酒，自名‘程酒’，與酒別。”程鄉(xiāng)即今三都、蓼江一帶。資興從南宋到民國初年稱興寧，故有郴州興寧縣之說。白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，方法也相當(dāng)獨(dú)特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬制)，然后人壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數(shù)年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現(xiàn)絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁極強(qiáng)。清光緒元年(1875年)纂修的《興寧縣志》云：“色碧味醇，愈久愈香”，“釀可千日，至家而醉”?！端?jīng)注》還記載，南朝梁文學(xué)家任與友劉杳閑談，“任謂劉杳日：‘酒有千里，當(dāng)是虛言?’杳日：‘桂陽程鄉(xiāng)有千里酒，飲之至家而醒，亦其例也。”’南朝梁時(shí)，興寧隸屬于桂陽郡。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。該酒用糯米、高梁等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。直到20世紀(jì)30 -40年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。
4、吃龍眼
福州有“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)，聽起來感覺太夸張了，哪有那么神奇，不過相信還是有一些道理的。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補(bǔ)，吃了就是補(bǔ)，所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。
5、十樣白
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體，祛風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”
乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”
字面上相應(yīng)。
6、祭禹王
白露時(shí)節(jié)是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”，每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。
在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等?；顒?dòng)期間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄托了人們對美好生活的一種企盼和向往。
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