總結(jié)不僅僅是對成績或者經(jīng)歷的簡單羅列，更是對其中的經(jīng)驗和啟示進行深入思考的過程。在總結(jié)中，我們可以適當(dāng)?shù)匾靡恍?quán)威的研究和觀點，增加總結(jié)的可信度和說服力。供參考的優(yōu)秀范例。
酒店員工行為心得篇一
20xx年xx月份通過入職考試，我被分配到xx酒店做一名服務(wù)員。入職前曾于大學(xué)畢業(yè)之后有幸涉獵酒店行業(yè)，輾轉(zhuǎn)于房務(wù)部與前廳部，而對于餐飲部的工作深感無措，是一個全新的工作。一個月的培訓(xùn)時間盡管很短但卻對我的服務(wù)能力奠定了夯實的基礎(chǔ)。
飯店客來客往，每天的工作很辛苦但卻感覺很充實，直到此刻才明白三百六十行，行行出狀元，任何一個行業(yè)中都有一套自己的行為規(guī)范和行事準(zhǔn)則，服務(wù)也是一項技能。
20xx年12月10日，順應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)安排被調(diào)遣到xx酒店南中環(huán)店。初到時，酒店內(nèi)部錯落著滿地的雜物，空氣里和著濃濃的塵土味，施工工具到處可見，工人正在認(rèn)真的施工，在大廳的一角感覺到?jīng)]有空調(diào)的.冷空氣，我的內(nèi)心五味雜陳。此時的我才知道原來面對的這酒店和接下來的工作任務(wù)是為準(zhǔn)備開業(yè)的金闕酒店排除雜物，將大件物品歸整歸位，迎新客。到來當(dāng)天，馬總笑呵呵的詢問:”見到此情此景，姑娘們有什么心情”,我的回答是很忐忑，也有人說科幻，也有人說迷茫。
親和力是服務(wù)行業(yè)的素養(yǎng)，無論是空姐還是動車服務(wù)員或是酒店服務(wù)員，若是能展現(xiàn)自己的親和力，顧客則會對這個人乃至這個行業(yè)有足夠的信任和認(rèn)可。
酒店員工行為心得篇二
來到華昕已經(jīng)兩個多月了,這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖。親人的感覺。
過去的一年我們都在為華昕商務(wù)大酒店的籌備而忙碌，現(xiàn)在馬上酒店就要開門納客了，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒有最好只有更好，在華昕我們的事業(yè)海闊天空。酒店各部門經(jīng)理、行政總廚、廚師長及領(lǐng)班會團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績。我們會以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作。以質(zhì)量為前提，抓好餐飲工作。以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。以降耗為核心，抓好維保工作。以精干為原則，抓好人事工作。以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作。請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作。
華昕商務(wù)大酒店會成為顧客的家外之家，每個人在這個環(huán)境中能感到愜意、安全和關(guān)愛。服務(wù)是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不同背景的客人應(yīng)在華昕體會到華昕服務(wù)帶來的驚喜。為顧客創(chuàng)造價值應(yīng)體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動中，并通過為客人創(chuàng)造價值實現(xiàn)我們的共同價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對華昕的自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業(yè)成功的前提。團隊精神是事業(yè)成功的保障，每位員工都要自覺的融入到華昕團隊中去。
創(chuàng)新的思想在華昕受到鼓勵和激勵。事業(yè)心和責(zé)任感推動我們?nèi)ネ瓿珊帽緧徫缓蛵徫灰酝獾拿宽椆ぷ鳌?/p>
管理力求和諧：員工與客人的和諧;員工之間和上下級之間的和諧;完美是我們永遠追求的夢想。真誠的關(guān)心每位員工的進步，每位員工都有接受培訓(xùn)和提高的權(quán)利;都有責(zé)任保證酒店的安全與衛(wèi)生。每位員工都有權(quán)力和責(zé)任幫助客人解決問題。愛護酒店財產(chǎn)、節(jié)約能源是我們倡導(dǎo)的美德。
華昕人相信華昕的未來會惠及社會和自己。樹華昕光輝形象，創(chuàng)棲霞服務(wù)品牌!謝謝
酒店員工行為心得篇三
人的一生就像城市中的公交車，有許許許多多的驛站，每到一個驛站就意味著一個新的征程。懷著自己美好的希望和從零開始的心態(tài)，我加入了__大酒店這樣一個充滿生機活力的團隊中，開始了我的一個新的征程，也是在這樣的一個全新的開始中，20__年x月x日迎來了維持三天的新員工入職培訓(xùn)。
這次培訓(xùn)的內(nèi)容主要有介紹__大酒店管理團隊、規(guī)章制度、儀容儀表、節(jié)能減排、消防等等，雖然整個培訓(xùn)的時間并不長，但在這短短的三天經(jīng)歷中，使我受益非淺、深有體會。職業(yè)素養(yǎng)方面的提升。這幾天老師傳授了很多的知識，這大大提高了我們新員工的職業(yè)素養(yǎng)，比如禮儀知識、比如人際交往、比如為人處事等等。她們那一次次深入淺出的講解無不凝聚著她們多年的工作經(jīng)驗、無不體現(xiàn)著一種嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的精神。
人們常說聽君一席話勝讀十年書，我相信，她們傳授給我們的知識，將會是我們受用一生的寶貴的財富!通過這次培訓(xùn)我認(rèn)識了更多的新同事，大家都來自不同的地方，在這里，大家在快樂中學(xué)習(xí)和相處，彼此沒有陌生的感覺，似乎大家一致?lián)碛辛艘粋€共同的意識，那就是我們現(xiàn)在都是“一個團隊”。在未來的工作中，我們要做的就是始終保持這種同事情誼，同心協(xié)力、各盡所能，為酒店未來的發(fā)展創(chuàng)造新的業(yè)績、為“__大酒店”增添新的榮譽!
在這短短的時間里，我卻時刻感受著關(guān)懷與溫暖：這里有關(guān)注我們成長的上級，他們的諄諄教誨讓我獲益匪淺，使我們得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標(biāo);這里有手把手幫助我們熟悉業(yè)務(wù)的同事，他們的幫助使我們得以更快地步入工作的正軌;這里更有一個廣闊的事業(yè)舞臺，供我們施展自己的才華，創(chuàng)造人生的精彩!
最后;我們每天如果能不斷的進步一點點，那日積月累，會有更大的收貨，而如果每天不思進取，那最終都不會取得成功。不凡見于細(xì)微，永恒藏于瞬間，一個人的境界就體現(xiàn)在那“一點點”的小事上。做好了“一點點”，成功自然會水到渠成。每天勤奮一點點、每天完美一點點、每天主動一點點、每天學(xué)習(xí)一點點、每天創(chuàng)造一點點，不知不覺中，我們會和__大酒店一起飛的.更高，更遠!
酒店員工行為心得篇四
短短的一個月的社會實踐一晃而過，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在__酒店工作的一個月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第一次實踐，第一次工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時候，我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，了解社會，從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野，增長我們的才干，明確我們在未來生活中的目標(biāo)。社會是一個大課堂，它可以讓我們來學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫嵉幕A(chǔ)。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。
在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會。
酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
在一個酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。
在家里的時候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進了社會，參加工作的時候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨自一個人去解決，去承擔(dān)。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。
在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了，工作的單調(diào)，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點使我放棄。但是我還是撐了過來，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強自立。
選擇學(xué)__專業(yè)的我，在這次實踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個__的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時候，實踐的時間一般都比較的少，自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實際的操作當(dāng)中有時根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實際操作結(jié)合起來是一個非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識，為我們以后的工作打好更為堅實的基礎(chǔ)。
酒店員工行為心得篇五
20_年10月9日對酒店所有員工來說都是個不平凡的日子，這天酒店組織半數(shù)員工到水西溝戰(zhàn)鷹拓展訓(xùn)練場進行了拓展訓(xùn)練，其目的是加強團結(jié)合作，培養(yǎng)團隊凝聚力。
通過參加這次拓展訓(xùn)練，使我感悟很多。拓展訓(xùn)練以簡單的游戲，揭示了深刻的道理，讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻非常珍貴的東西：意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到，其實我們每個人都是很堅強的，每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發(fā)揮出來，只要自己有信心、有勇氣去面對，就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓(xùn)練只有短短一天時間，卻收獲很大，感受頗深，使我開闊了視野，增長了知識，對團隊有了更深的認(rèn)識。感謝公司給我們這個拓訓(xùn)練的機會，讓我體會到人生十分有益的感悟。同時也要感謝我們的隊友在這次訓(xùn)練中給我的幫助和關(guān)愛，讓我走過拓展的這段路程。
回顧拓展訓(xùn)練的全過程，還是歷歷在目，從團隊呼啦圈的相互扶持，到拯救大兵的自我突破，再到空中斷橋的相互勉勵，以及最后畢業(yè)墻的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員，人人都無所畏懼，大家都能凝心聚力，發(fā)揮個人聰明才智，各個表現(xiàn)堅強勇敢，充分體現(xiàn)了挑戰(zhàn)自我的團隊精神。
我們首先做的游戲是團隊呼啦圈，雖然是個不起眼的小游戲，但在游戲結(jié)束后，教練解說這個游戲的含義，大家才意識到酒店和戰(zhàn)鷹拓展的教官們，在背后付出得太多。一個簡單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度。在我們每次遇到問題的時候，我們能彎彎腰，能低低頭，能顧及他人的感受，能及時為他人解決面臨的問題，幫別人一把，我們的這個團隊將更穩(wěn)固。其實問題很簡單，只有自己勇于面對，在團隊的努力下一定能夠贏取最后的勝利。這個游戲在全體隊員中留下了深刻的印象，這個項目安排在第一個是有它的意義的。因為有了這個起點，有了這次的經(jīng)歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中，尊重大人，比尊重自己更重要。
在拯救大兵游戲科目中更能體現(xiàn)出我們的團隊溝通能力和變通技巧，大家要眾志成城，處處充滿合作，關(guān)心、支持、包容、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們很高興，但在失敗后領(lǐng)導(dǎo)接受懲罰我們又覺自己差得很遠。如果我們在任何一環(huán)中出現(xiàn)失誤，我們在團隊協(xié)作中不緊密配合，只顧自己眼前的事情，不顧及大局，出問題后我們的領(lǐng)導(dǎo)將承受更大的責(zé)任，那不只是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，那更是我們的責(zé)任!
下午首先迎接我們的項目是空中斷橋和畢業(yè)墻。在空中斷橋中我們的隊友都表現(xiàn)得非常的勇敢，我們的后勤隊伍也非常強大，我感到非常欣慰，在一個一個隊友上去征服自己的同時，在那一大步跨過斷橋的同時，大家都明白只要跨過那道坎，迎接最后的就是勝利，就是歡呼，就是從內(nèi)心征服了自己，面對困難無所畏懼。
臨終了大家又聚到一起，最后一個項目擺在了我們面前，畢業(yè)墻我們來了，我們要畢業(yè)了，我們要為今天的拓展畫上一個圓滿的句號。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規(guī)矩是多么的重要，4.5米的高墻，我們要搭著人墻才能翻越過去，更不能觸犯教官所定的規(guī)矩。我們一共135位隊友，共同定下了120分鐘把它拿下的任務(wù)目標(biāo)。在畢業(yè)墻的第一輪中我們的隊友還是有人犯規(guī)了，我們的隊長受到了嚴(yán)厲的懲罰，看著隊長一個又一個的俯臥撐，我感觸了為什么我們在一個小小的問題面前，我及我的隊友到現(xiàn)在還是在觸及它。大家都在自責(zé)，我見到有的隊友和我一樣，流淚了，那是自責(zé)的淚。我發(fā)誓我一定會堅持到最后。第二輪開始，大家表現(xiàn)得無比堅強，男同胞們個個都是兒子娃娃，在困難和挑戰(zhàn)面前，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實的脊梁，讓一個又一個隊友朝勝利的旗幟沖去。上至顧問，下至普通員工都無所畏懼，大家能凝心聚力，發(fā)揮個人聰明才智，前面的隊友支撐不了了，后面的立馬補上，那一刻是在見證著團隊的力量。
俗話說：“不吃飯則饑，不學(xué)習(xí)則愚”;“流水不腐，戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識，增長學(xué)問，提高自身的管理水平，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
20_年z月z至z日，在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對此次活動十分重視，親臨培訓(xùn)課堂，與我們一起聽課學(xué)習(xí)，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會。
一、王成慧老師——《酒店營銷思想、戰(zhàn)略與策略》。
“我們賣的是服務(wù)，其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對此觀點我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚服務(wù)營銷，所謂服務(wù)營銷是企業(yè)在充分認(rèn)識滿足消費者需求的前提下，為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務(wù)營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較，服務(wù)營銷是一種營銷理念，企業(yè)營銷的是服務(wù)，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營銷的是具體的產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的營銷方式下，消費者購買了產(chǎn)品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產(chǎn)品的售后服務(wù)，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的職能。而從服務(wù)營銷觀念理解，消費者購買了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結(jié)束，企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出，更注重的是消費者在享受企業(yè)通過產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人的需求是尊重需求和自我實現(xiàn)需求，服務(wù)營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步，人民收入的提高，消費者需要的不僅僅是一個產(chǎn)品，更需要的是這種產(chǎn)品帶來的特定或個性化的服務(wù)，從而有一種被尊重和自我價值實現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務(wù)營銷不僅僅是某個行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，更是社會進步的一種必然產(chǎn)物。
當(dāng)前我們正在宣貫的“三三四四五”服務(wù)理念就是貫徹服務(wù)營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務(wù)工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。
二、趙莉敏老師——《飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀》。
趙老師以故事貫穿整個培訓(xùn)課程，帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務(wù)、節(jié)日祝福、細(xì)微服務(wù)、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
生活就是服務(wù)，只有給予人們更多一點，更好一點服務(wù)的人，才能不斷前進。酒店員工的職業(yè)道德是真誠公道、信譽第一，誠實守信是中國人的傳統(tǒng)美德，自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為、品質(zhì)和人格的標(biāo)準(zhǔn)。做企業(yè)同樣需要誠信，古人云：“經(jīng)營之道在于誠，贏利之道在于信”，誠實守信既是做人的基本道德準(zhǔn)則，也是企業(yè)搏擊市場賴以生存的前提。在建設(shè)社會主義市場經(jīng)濟的今天，我們關(guān)注“誠信”是因為在現(xiàn)實生活中，存在著缺乏誠信的陰影，從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個服務(wù)行業(yè)的工作人員，應(yīng)該怎樣去面對現(xiàn)在的實際工作呢?在實際工作中，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務(wù)好，其實不然，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。誰都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣，可我喜歡服務(wù)工作，喜歡看到客戶、人希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務(wù)手段去彌補而產(chǎn)生遺憾，也不得不接受客戶沒有達到目的時不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
我是為客人服務(wù)的人服務(wù)的，一定要限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務(wù)意識，做一個讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
三、付剛業(yè)老師——《酒店管理溝通務(wù)實與藝術(shù)》。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術(shù)三個方面進行了講解，并呈上了經(jīng)典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應(yīng)該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進行溝通。善于溝通的人，必須隨時顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關(guān)系。在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，人際溝通是不可或缺的活動，必須養(yǎng)成小心應(yīng)對、用心體會、虛心檢討的良好習(xí)慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善。在愉快中把正當(dāng)?shù)氖虑檗k理妥當(dāng)，則是我們共同努力的目標(biāo)。
作為一個管理者，要善于溝通，學(xué)會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關(guān)系，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運用到實際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。
酒店員工行為心得篇六
在剛過去的__個月的時間我參加了學(xué)校組織安排的到市__大酒店的頂崗實習(xí)。本次頂崗實習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，這次酒店頂崗實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。這次認(rèn)知實習(xí)中主要在__大酒店的餐飲部、客房部和前廳部門，具體情況如下：
在正式進入餐飲部實習(xí)之前的培訓(xùn)中，通過酒店的__總經(jīng)理給我們介紹__大酒店的發(fā)展歷程和實際酒店經(jīng)驗的時候，傳達了一個很明確的信息給我們，那就是酒店的一切都以細(xì)節(jié)為重的。也就是因為女性辦事比較細(xì)心溫和的緣故，在我正式進入餐飲部之后，我們男生都被分配到管事部的傳菜口負(fù)責(zé)給餐廳和包間傳菜，活動范圍基本在廚房，而女生則被安排進包間，對客人進行面對面服務(wù)。
原來以為做一個傳菜員工作要求還是比較簡單的，但事實上也并不是這樣，不容易，要求還是很多的。首先最起碼一點就是要對酒店餐廳的各個包間的信息如價格、人數(shù)和具體在哪個位置等很熟悉，這樣才能把客人點的菜準(zhǔn)確無誤地送到客人所在包間，這才是給客人滿意的服務(wù)。
其次，還要對廚房里所能提供給客人的各種菜肴很了解，包括菜肴的種類、價格和用料等等，有時候甚至烹飪方法也要了解。因為客人所點的菜肴都似乎包間服務(wù)員記錄的，難免有自己不清的時候這時候就很需要傳菜員了解才能做正確判斷以免為客人提供了錯誤的菜肴引起客人不滿。
第三，傳菜員一定要保持自身干凈整潔，因為在酒店中隨時都有可能遇見客人，給客人良好的印象是是很重要的，這可能成為客人信任酒店的開始，這就體現(xiàn)了細(xì)節(jié)決定成敗了。這一點在__大酒店餐飲部員工的手指甲，看起來不衛(wèi)生的都要求立即采取辦法處理一下。在餐飲部，這種很細(xì)節(jié)的事情都會讓客人馬上想到用餐的衛(wèi)生與否，因此是餐飲部工作人員必須重視的。在還沒有客人來用餐之前，隨處可見的是忙著打掃衛(wèi)生的服務(wù)員，有時候一個部門的主管也在之內(nèi)。這一點上看，一個基層管理人員是不能夠脫離基層員工的，如果那樣，很多管理措施將難以得到有效實行。
在__大酒店的實習(xí)中我了解到，現(xiàn)在的主管、經(jīng)理等管理人員都在基層干過，而且干過很多年，有多年的豐富的基層工作經(jīng)驗，因此對基層的服務(wù)員、傳菜員的工作，可以說是了如指掌，另外一點就是這樣成長起來的管理者會更容易處理好與基層服務(wù)員之間的關(guān)系，而且讓基層員工感覺到自己努力工作升遷的機會是有的，主管和經(jīng)理們就是活榜樣。這樣就提高了管理上的效率，為實現(xiàn)酒店的即定目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)。在實習(xí)期間可以看到，如果主管沒有什么急需處理的事的話，一般都會很普通員工待在一起。
盡管這次__大酒店里能看到比較規(guī)范化的工作秩序，但在一些地方還是存在很多問題。首要一點是基層員工素質(zhì)普遍不高。管理者的素質(zhì)無可厚非，但基層員工通常表現(xiàn)為在客人面前很衛(wèi)生禮貌，一旦回到和其他員工在一起就變得另外一個素質(zhì)低下的人了。廚房也不是真的很干凈，在留在傳菜口期間我就發(fā)現(xiàn)走道地面很臟，而走道兩邊就是廚房的出菜窗口，走道是每次傳菜必經(jīng)之路。另外在包間里面的各種餐具并不是真正干凈，因為通常服務(wù)員打掃包間衛(wèi)生時一塊抹布要連擦好幾個包間里的餐具才會換一下的。而且桌布破了也沒有更換。我想在很多時候這些問題都是細(xì)節(jié)的不，但是作為一個四酒店，就應(yīng)該重視起來，而不能把這些問題簡單處理，因為最終利潤還是來自于消費酒店提供的服務(wù)的客人。
同樣在去客房部實習(xí)之前我們都有半天時間培訓(xùn)，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的服務(wù)員是在省級酒店鋪床比賽中得過獎的，連鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了，就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定。
當(dāng)我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習(xí)期間了解到，服務(wù)員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，一般是兩個人，一個專門打掃衛(wèi)生間，主要清理地板和馬桶等；另一個用濕抹布和干抹布擦拭房間各個角落。要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。
最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。實習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時由服務(wù)員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)?。和客房部服?wù)員工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對本舊點和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。
從我在客房部這幾天的實習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西。
實習(xí)的最后一天是由前廳部經(jīng)理領(lǐng)頭的。首先是經(jīng)理和她下屬的三個主管分別給我們介紹前廳部的工作范圍。酒店的前廳部下設(shè)三個部門，分別是蹤跡和行李接待、總臺、商務(wù)中心。蹤跡控制的是個樓層個房間電話的內(nèi)外轉(zhuǎn)接，同時又是酒店內(nèi)部的__，為客人提供個方面的咨詢服務(wù)；行李接待主要是行李生為客人提供行李搬運服務(wù)，在這里行李要注意的有很多，比如上電梯，上電梯時要手護著電梯讓客人先上，下電梯時自己出來用手護住電梯再做出“請”的姿勢讓客人下電梯，往往看似平常的事也要認(rèn)真對待。總臺是客人入住酒店時辦理入住手續(xù)和離開酒店是辦理退房手續(xù)的地方，同時總臺的計算機網(wǎng)絡(luò)也和公安機關(guān)連接，擁有先進的電子設(shè)備，一旦入住酒店的客人身份有異常，酒店和公安機關(guān)都會及時了解情況從而及早采取行動。酒店的商務(wù)中心為客人提供的主要服務(wù)是商務(wù)方面的如打印、復(fù)印、傳真和翻譯等，另外備有碎紙機，為客人商務(wù)行動保密。經(jīng)理還通過一個對于客人來說很尷尬的問題讓我們解決來了解前廳部員工的應(yīng)急能力。
通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細(xì)節(jié)的，但是在實習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。
酒店員工行為心得篇七
進入酒店這個大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會：服務(wù)的重要性。一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應(yīng)變，把握時機，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務(wù)員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
心得二：酒店員工培訓(xùn)心得體會
轉(zhuǎn)眼間，我進入xx酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝！
雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個星期，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的'談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎？”也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情？在這里我要說：“你錯了！”公司的發(fā)展需要大家團結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。
讓我們?yōu)閤x酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧！
心得三：酒店員工培訓(xùn)心得體會
時間過的真快，我進入博鰲國賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝！
雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個月多，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，湯總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎？”也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情？在這里我要說：“你錯了！”公司的發(fā)展需要大家團結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。
軍訓(xùn)很辛苦、也很累。說實在話，剛開始對軍訓(xùn)，我很不適應(yīng)。不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛，軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢？可經(jīng)過幾天的軍訓(xùn)后，我終于明白它的重要性。來自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀念都不強，都有一點散慢。經(jīng)過幾天軍訓(xùn)后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀(jì)，使學(xué)員們的團隊精神，整體意識都得到加強。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。
軍訓(xùn)結(jié)束后，開始了我們的公共課培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們，嚴(yán)格要求我們，就是希望我們的服務(wù)一流，創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教導(dǎo)，我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會全部操作技能等。
進入房務(wù)部這個大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務(wù)部培訓(xùn)的心得體會服務(wù)的重要性，一個能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，客房特色、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)以身做責(zé)提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是博鰲國賓館介紹，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為客房特色，也要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應(yīng)變，把握時機，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
心得四：酒店基層管理人員培訓(xùn)心得體會
俗話說：“不吃飯則饑，不學(xué)習(xí)則愚”;“流水不腐，戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識，增長學(xué)問，提高自身的管理水平，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
2012年z月z至z日，在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對此次活動十分重視，親臨培訓(xùn)課堂，與我們一起聽課學(xué)習(xí)，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。下面就對于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會。
一、王成慧老師——《酒店營銷思想、戰(zhàn)略與策略》
“我們賣的是服務(wù)，其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對此觀點我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚服務(wù)營銷，所謂服務(wù)營銷是企業(yè)在充分認(rèn)識滿足消費者需求的前提下，為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動。服務(wù)營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較，服務(wù)營銷是一種營銷理念，企業(yè)營銷的是服務(wù)，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營銷的是具體的產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的營銷方式下，消費者購買了產(chǎn)品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產(chǎn)品的售后服務(wù)，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的職能。而從服務(wù)營銷觀念理解，消費者購買了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結(jié)束，企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出，更注重的是消費者在享受企業(yè)通過產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過程的感受。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實現(xiàn)需求，服務(wù)營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求。隨著社會的進步，人民收入的提高，消費者需要的不僅僅是一個產(chǎn)品，更需要的是這種產(chǎn)品帶來的特定或個性化的服務(wù)，從而有一種被尊重和自我價值實現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務(wù)營銷不僅僅是某個行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，更是社會進步的一種必然產(chǎn)物。
當(dāng)前我們正在宣貫的“三三四四五”服務(wù)理念就是貫徹服務(wù)營銷的鮮明寫照。把它落實運用到實際服務(wù)工作中是一件長期持久、任重道遠的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。
二、趙莉敏老師——《飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀》
趙老師以故事貫穿整個培訓(xùn)課程，帶我們進行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務(wù)、節(jié)日祝福、細(xì)微服務(wù)、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
生活就是服務(wù)，只有給予人們更多一點，更好一點服務(wù)的人，才能不斷前進。酒店員工的職業(yè)道德是真誠公道、信譽第一，誠實守信是中國人的傳統(tǒng)美德，自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為、品質(zhì)和人格的標(biāo)準(zhǔn)。做企業(yè)同樣需要誠信，古人云：“經(jīng)營之道在于誠，贏利之道在于信”，誠實守信既是做人的基本道德準(zhǔn)則，也是企業(yè)搏擊市場賴以生存的前提。在建設(shè)社會主義市場經(jīng)濟的今天，我們關(guān)注“誠信”是因為在現(xiàn)實生活中，存在著缺乏誠信的陰影，從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個服務(wù)行業(yè)的工作人員，應(yīng)該怎樣去面對現(xiàn)在的實際工作呢?在實際工作中，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務(wù)好，其實不然，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。誰都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣，可我喜歡服務(wù)工作，喜歡看到客戶、人希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務(wù)手段去彌補而產(chǎn)生遺憾，也不得不接受客戶沒有達到目的時不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
我是為客人服務(wù)的人服務(wù)的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務(wù)意識，做一個讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
三、付剛業(yè)老師——《酒店管理溝通務(wù)實與藝術(shù)》。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運用溝通技術(shù)三個方面進行了講解，并呈上了經(jīng)典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個人進行良性的互動。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應(yīng)該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進行溝通。善于溝通的人，必須隨時顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關(guān)系。在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，人際溝通是不可或缺的活動，必須養(yǎng)成小心應(yīng)對、用心體會、虛心檢討的良好習(xí)慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善。在愉快中把正當(dāng)?shù)氖虑檗k理妥當(dāng)，則是我們共同努力的目標(biāo)。
作為一個管理者，要善于溝通，學(xué)會溝通，與自己的上級、同事、下級建立良好的合作關(guān)系，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運用到實際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。
二月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來,也顯得有一些忙碌,二月份有春節(jié)、情人節(jié)、兩個重大節(jié)日，客房部也采取了相應(yīng)的惠客措施；現(xiàn)將010年二月份個人工作總結(jié)報告如下：
1．節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。
2．做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。
3．節(jié)能降耗?？头坎吭?011年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在2011年1月份采取相應(yīng)的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應(yīng)措施也得到了一定的成效，2011年1月份，相對于2011年的12月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。
4．人力資源的調(diào)整。調(diào)整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職，為了不影響客房2011年旺季時的接待工作，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓(xùn)新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓(xùn)，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過一段時間的培訓(xùn)后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響2011年客房部的整體工作，給予辭退。
5．設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)。本月將2011年的工程遺留問題，工程部做了一個修復(fù)，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018。3019擋風(fēng)墻冬季特冷，在2011年應(yīng)考慮做保溫墻。
酒店員工行為心得篇八
酒店行業(yè)是旅游業(yè)的重要組成部分，無論是商務(wù)還是休閑旅行，人們都需要在舒適的環(huán)境中享受著各種服務(wù)。然而，酒店員工在這個行業(yè)的服務(wù)中起著關(guān)鍵的作用。作為一個曾經(jīng)在一家知名酒店工作過的員工，我想分享一些我在工作中的心得體會。
首先，酒店員工應(yīng)該具備出色的服務(wù)意識。在酒店工作需要具備與各種人群打交道的能力，無論他們是來自哪個國家、哪個行業(yè)的客人，都應(yīng)該得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。作為員工，我們首先要學(xué)會尊重每一位客人，關(guān)注他們的需求，并盡力滿足。有時候客人可能不太友善或有特殊要求，但我們不能因此而失去耐心和熱情。只要我們把客人當(dāng)作自己的朋友對待，給予他們真誠的微笑和熱情的問候，客人會感受到我們的誠意，并愿意再次光顧。
其次，與客人建立良好的溝通是非常重要的。在酒店工作中，很多問題或矛盾都可以通過有效的溝通來化解。對員工來說，要學(xué)會傾聽客人的需求，并盡力提供合適的解決方案。有時候客人可能會有一些抱怨或不滿，這時候我們不能生氣或無視，而應(yīng)該耐心聽取他們的意見，并及時處理。通過良好的溝通，我們不僅可以解決問題，還能樹立良好的口碑，贏得客人的信任和支持。
在酒店工作中，團隊合作也是非常重要的一環(huán)。一個成功的酒店離不開所有員工的努力和配合。作為一名酒店員工，我們應(yīng)該懂得如何與同事合作，尊重并幫助彼此。不論是在客房清潔、前臺接待還是餐飲服務(wù)方面，我們都要相互配合，形成高效的團隊。只有大家共同努力，才能順利完成各項工作，并提供最好的服務(wù)。在團隊合作中，我們還能相互學(xué)習(xí)和切磋，不斷提高自己的能力。
此外，酒店員工應(yīng)該具備應(yīng)急處理的能力。在酒店工作中，突發(fā)事件或緊急情況時有發(fā)生。作為一名員工，我們需要保持冷靜、果斷的應(yīng)對。無論是火災(zāi)、停電、客人突發(fā)疾病等，我們需要立即采取正確的措施，并及時通知相關(guān)部門和主管。在這些緊急情況中，員工的應(yīng)急處理能力可以最大程度地減少可能的傷害，并保護客人和自己的安全。
最后，酒店員工應(yīng)該具備持續(xù)學(xué)習(xí)的意識。酒店行業(yè)一直在不斷發(fā)展，客人的需求也在不斷變化。作為一名員工，要保持對行業(yè)的敏感性，并通過學(xué)習(xí)不斷提高自己的專業(yè)知識和技能?？梢酝ㄟ^參加培訓(xùn)課程、閱讀相關(guān)書籍和合理利用工作中的機會來學(xué)習(xí)。只有不斷學(xué)習(xí)，我們才能更好地適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的變化，并為客人提供更好的服務(wù)。
總而言之，作為酒店員工，我們應(yīng)該具備出色的服務(wù)意識、良好的溝通能力、團隊協(xié)作能力、應(yīng)急處理能力和持續(xù)學(xué)習(xí)的意識。用真誠的微笑和熱情的服務(wù)，我們可以贏得客人的信任和滿意度。通過與同事的合作和溝通，我們能夠形成高效的團隊，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而持續(xù)學(xué)習(xí)能夠幫助我們不斷提高自己的能力，適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展變化。這就是我在酒店工作中的一些心得體會，希望能對即將進入這個行業(yè)的人們有所啟發(fā)。
酒店員工行為心得篇九
1.見到男士稱先生，遇上小姐稱女士，熟客領(lǐng)導(dǎo)加職銜，主動恭敬迎上前。
2.同事之間稱呼名，阿姨哥姐全不行，英文名字不難念，有空一定好好練。
3.距離遠時別稱“喂”，招呼小孩要學(xué)會，乖乖寶貝太淘氣，多加關(guān)心客滿意。
二、問候禮節(jié)。
4.見客主動問聲好，“歡迎光臨”是初見，假裝沒見不禮貌，一樣對待同事面。
5.打了招呼再相助，道別時候說再見，祝福話語緊相連，別當(dāng)客人沒聽見。
6.客人患病要關(guān)心，“注意身體多保重”，“生日快樂”“新年好”，客記在心有回報。
7.民俗習(xí)慣各不同，禮貌用語不濫用，忌問政治與宗教，談?wù)撎鞖夂吐眯小?/p>
三、應(yīng)答禮節(jié)。
8.應(yīng)答賓客要站立，不可坐著談話題，自動停下手中筆，對待來客不要急。
9.來客語言聽不清，請客慢講別著急，同事幫忙需要請，面帶微笑好心情。
10.賓客多時一一答，微笑他客顧一客，冷落客人會投訴，冷靜面對把話說。
11.明白提問再作答，不懂裝懂不禮貌，回答不清要道歉，查詢清楚再作答。
12.應(yīng)答干脆且及時，目光接觸不宜遲，交接要有人跟進，同事幫忙別忘記。
四、操作禮節(jié)。
13.與客交談離半米，目光交移三角區(qū)，太遠產(chǎn)生距離感，太近產(chǎn)生威脅意。
14.引領(lǐng)賓客左前方，提前兩步引客行，臺階轉(zhuǎn)彎需示意，推門掀簾需在前。
15.切忌抓頭和撓癢，飯后要?？谇逅┨閲娞缬檬治?，文明舉止在客前。
16.客區(qū)安靜不爭吵，不得扎堆把話聊，行走直線別晃腦，輕聲細(xì)語不可少。
17.物品不慎被客損，給與安慰即更換，賠償事宜別忘記，不得流露厭煩意。
18.走廊過道迎面客，站立一旁客先過，與客同行不要擠，微笑問候要示意。
19.個人情緒須控制，真誠團結(jié)與同事，矛盾意見不外露，解決問題客走后。
20.指引方向手并攏，右手手心要向上，引客要到目的地，同事幫忙需同意。
五、交談禮節(jié)。
21.交談內(nèi)容要嚴(yán)謹(jǐn)，客人隱私不涉及，忌諱吹噓和抱怨，保守機密是關(guān)鍵。
22.語言方式要委婉，商量請求再詢問，喋喋不休插話題，質(zhì)問頂牛不可取，
23.詞句簡潔不啰嗦，言語標(biāo)準(zhǔn)無鄉(xiāng)音，班上請講普通話，忌語牢記在心中。
(不、我不知道、不行、這不歸我管、這不關(guān)我事)。
24.禁止與客太親近，禁止偷聽客談心，與客交談不輕浮，思想集中好精神。
六、行為舉止。
25.男女站姿都端正，握手站立且挺胸，女士雙手交腹前，男士亮手背身后。
26.男士兩腳與肩寬，女士保持45，目視前方帶自豪，兩腿挺直面微笑。
27.坐姿優(yōu)雅不翹腿，雙腳微縮座椅下，仰坐脫鞋均不妥，女士雙腿攏一側(cè)。
28.就座椅子一多半，雙手雙腳聽使喚，雙手平放于膝上，雙腿不動別抖亂。
29.行走直線不搶道，勾肩搭背不禮貌，步履輕盈多避讓，站立一旁再微笑。
30.表情自然面帶笑，表情冷漠很無聊，面部失?？蛧樑?，略露唇齒笑一笑。
31.握手不要用力搖，而且不能戴手套，客人伸手我再伸，見到女士別握牢。
32.禁止乘坐客用梯，客人進入我扶梯，員工電梯不亂畫，先下后上要禮讓。
33.酒店內(nèi)部需禁煙，唯有員餐可休閑，衛(wèi)生間內(nèi)把煙吸，帶來麻煩還違紀(jì)。
34.禁用客用洗手間，保持衛(wèi)生是關(guān)鍵，如廁不超10分鐘，禁看報紙把水沖。
35.禁用客用電話機，遇了急事別著急，辦公電話不亂打，長途打了有人查。
36.客用區(qū)域你別去，對客服務(wù)才允許，如若遇上緊急事，總監(jiān)同意也不遲。
37.如果使用ic卡，宿舍區(qū)域也限打，最長不超5分鐘，11點后沒話聲。
38.手機禁止隨身帶，呼機一樣被排外，特殊崗位放震動，禁止出現(xiàn)鈴聲嗡。
39.參加培訓(xùn)需守時，教室衛(wèi)生要保持，課上動腦記筆記，請假必須按程序。
40.提前上班延后下，班上工作有人查，10分限制打卡時，用餐規(guī)定是30。
41.部門內(nèi)部需簽到，避免再出現(xiàn)錯報，假單批準(zhǔn)才離店，月末考勤一起算。
42.生病請到醫(yī)務(wù)室，看過別忘請假事，在家生病也不怕，請給大夫打電話。
43.就餐排隊并打卡，殘渣不要桌上撒，水果不吃應(yīng)放回，浪費飯菜需要賠。
44.酒店物品禁帶出，帶入登記出時數(shù)，出入通道有禮貌，主動掏包保安瞧。
45.禁止宿舍內(nèi)賭博，使用電器怕著火，1點必須回宿舍，大聲喧嘩是你錯。
46.親朋家屬來登記，安全衛(wèi)生是第一，床上物品需愛惜，酒店財產(chǎn)不歸你。
酒店員工行為心得篇十
一、目的：
為保持良好的服務(wù)質(zhì)量和快捷的服務(wù)效率，確保酒店正常工作秩序，特制訂此員工行為規(guī)范，請全體員工認(rèn)真執(zhí)行。
二、處分程序：
1、員工凡受到任何紀(jì)律處分，部門均會發(fā)出《員工犯規(guī)通知》列明員工犯規(guī)細(xì)節(jié)和處分理由，經(jīng)受處分之員工簽名后，部門經(jīng)理簽名認(rèn)可，送交人力資源部審核，報總經(jīng)理審批;亦可由人力資源部直接通知，程序同上。
2、員工如受到紀(jì)律處分，將以積分方式記錄在案，在處分有效期內(nèi)如再次受到處分，積分累計計算，處分有效期也將相應(yīng)延長。處分有效期過后，積分自然取消。員工在處分有效期內(nèi)積分累計達10分，將給予違紀(jì)解除勞動關(guān)系(開除)處分。員工在處分有效期內(nèi)原則上不提升職務(wù)或工資，不能參加優(yōu)秀員工評選或類似評選活動。根據(jù)員工受處分類別分別予以扣發(fā)當(dāng)月工資。員工犯規(guī)證據(jù)確鑿，但拒絕在《員工犯規(guī)通知》上簽名者，部門經(jīng)理和人力資源部雙方直接簽署后，報總經(jīng)理審批生效。
三、處分類別、有效期、積分和工資、扣除比例表：
處分。
類別口頭、警告書面、警告嚴(yán)重、警告最后、警告違紀(jì)解除勞動關(guān)系、(開除)。
有效期一個月二個月三個月六個月立即生效。
積分1分3分5分8分10分。
扣除工資。
金額20元50元100元200元300元。
四、處分類別。
(一)口頭警告。
1、工作時間儀容不整，衣冠不潔，不按規(guī)定著裝，不佩帶胸牌的。
2、不按指定的員工通道出入酒店的。
3、非工作需要將工裝穿離酒店的。
4、下班后或休假日仍在酒店逗留閑逛的。
5、非工作日在員工餐廳就餐的。
6、在規(guī)定區(qū)域之外吸煙的(非營業(yè)點)。
7、在賓客面前與賓客搶道、打斷賓客談話、身靠門壁、打哈欠、伸懶腰、剪指甲、拔胡子、挖耳朵、摳鼻孔等不禮貌行為的。
8、未按指定地點停放自行車、助力車和摩托車的。
9、在浴室內(nèi)洗滌私人衣服的。
10、將頭發(fā)染成彩色的。
11、出入酒店不下自行車的。
12、留長指甲或涂彩色指甲油的。
13、在店內(nèi)見到賓客、上級不主動問候的。
14、未經(jīng)批準(zhǔn)，工作時間洗澡的。
15、在酒店內(nèi)隨地吐痰、亂扔雜物等不良行為的。
16、上班時間未經(jīng)佩帶手機及bp機的。
17、所犯錯誤和以上條款性質(zhì)類似者，按此類條款處分。
(二)書面警告。
1、無故遲到、早退、脫崗、串崗的。
2、私帶親友進店參觀、洗澡、游玩的，或借給親友工號牌、車牌等進入酒店區(qū)域的。
3、非工作需要隨便穿越大堂和在營業(yè)場所逗留，搭乘客用電梯，使用客用衛(wèi)生間的。
4、未經(jīng)同意從員工餐廳、廚房、倉庫或營業(yè)場所偷吃食品的。
5、工作時間未經(jīng)同意或在非指定地點打私人電話的。
6、工作時間嬉戲、吃零食、干私活、看書報、打瞌睡，以及在營業(yè)場所扎堆聊天、喧嘩、勾肩搭背、舉止不端的。
7、有各種浪費公物行為的。
8、服務(wù)不用問候語、禮貌用語或使用禁語的。
9、恣意破壞公物，如在墻上、廁所內(nèi)、電梯內(nèi)或酒店物品上亂涂亂畫的。
10、將自己使用的更衣箱鑰匙借給他人使用的。
11、發(fā)現(xiàn)他人有違法違紀(jì)行為知情不報的。
12、引起客人一般投訴者。
13、請別人代打考勤卡或代別人打考勤卡的。
14、所犯錯誤和以上條款性質(zhì)類似者，按此類條款處分。
(三)嚴(yán)重警告。
1、拾遺不交的。
2、收取賓客小費、禮品、財物不上繳的。
3、無故不服從上級指令以及不接受上級和酒店授權(quán)的有關(guān)檢查的。
4、工作時間有睡覺、吵鬧、打牌、看電視、辱罵同事等行為的。
5、酒后醉態(tài)上班或工作時間帶有醉意的。
6、偽造酒店各種記錄和存有不誠實與欺騙行為的。
7、因瀆職而貽誤工作或造成不良影響的。
8、未經(jīng)賓客允許，擅自進入賓客房間的。
9、私用、私吃、私送酒店財物或私用、私吃賓客財物的。
10、對上級、同事和賓客有挑釁行為舉止的。
11、擅自使用客房或其它客用設(shè)施的。
12、引起客人不滿投訴者。
13、員工私自在酒店留宿或私帶親友到員工宿舍留宿的。
14、未經(jīng)請示批準(zhǔn)私自邀請員工親屬來訪，造成不良影響的。
15、在工作時間擅自離開工作崗位或酒店的。
16、在規(guī)定區(qū)域之外吸煙的(在酒店營業(yè)區(qū)域)。
17、在更衣箱內(nèi)藏有酒店物品的。
18、所犯錯誤和以上條款性質(zhì)類似者，按此類條款處分。
(四)最后警告。
1、玩忽職守，造成不良影響者。
2、違章操作情節(jié)較嚴(yán)重的或隱瞞工傷事故的。
3、不遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定或因疏忽損壞酒店和客人財物或嚴(yán)重浪費酒店財物的。
4、庇護、縱容各種違紀(jì)現(xiàn)象的。
5、無理取鬧、影響正常工作的。
6、未經(jīng)批準(zhǔn)在酒店內(nèi)動用明火，使用大功率電器的。
7、私配酒店鑰匙的。
8、不遵守安全保衛(wèi)規(guī)章制度，不按規(guī)定保管或使用劇毒、易燃、易爆等危險物品以及各種威脅酒店或同事安全行為的。
9、玩忽職守違反操作規(guī)程造成機器設(shè)備和物品損壞的。
10、寫寄恐嚇信或匿名信制造謠言的或惡意中傷酒店及賓客和員工的。
11、員工間相互爭吵、謾罵的。
12、未經(jīng)批準(zhǔn)在工作時間、工作場所進行娛樂活動的。
13、未經(jīng)許可在酒店內(nèi)推銷、募捐和演講的。
14、為達到個人目的而接受或向體育場提供任何有價值的物品的。
15、蓄意不完成預(yù)定工作量的。
16、非法兌換外幣的。
17、不執(zhí)行服務(wù)規(guī)范、工作程序的。
18、拖延執(zhí)行上級指令或故意消極怠工作的。
19、在酒店內(nèi)任何形式賭博的。
20、未經(jīng)許可使用酒店的設(shè)施、設(shè)備、儀表、儀器或酒店其他財物的。
21、發(fā)現(xiàn)酒店財物丟失、損壞時置若罔聞，無動于衷，被調(diào)查時提供假情況的。
22、所犯錯誤和以上條款性質(zhì)類似者，按此類條款處分。
(五)違紀(jì)解除勞動關(guān)系、開除。
員工有下列行為之一者，給予違紀(jì)解除勞動關(guān)系或開除處理，并解除勞動合同。
1、損壞酒店、賓客財物的。
2、在酒店內(nèi)酗酒、打架的。
3、不服從管理，當(dāng)眾頂撞領(lǐng)導(dǎo)的。
4、與賓客爭吵或借故不接待賓客的。
5、引起客人嚴(yán)重投訴者。
6、藏有毒品或服用興奮劑后上班的。
7、偷盜酒店、客人、同事財物的。
8、私留賓客遺忘的貴重物品。
9、收顧、傳閱、復(fù)制淫穢刊物和聲像制品的。
10、在酒店內(nèi)發(fā)生不正當(dāng)兩性關(guān)系的。
11、向客人索要小費或其他好處費的。
12、偽造、涂改、虛報有關(guān)憑證謀取利益的。
13、招待嫖客、介紹暗娼及在酒店內(nèi)與客人做淫穢交易的。
14、私帶、私分酒店財物離店的。
15、私自向外人提供酒店內(nèi)部文件或資料的，以及泄露酒店營銷、財務(wù)、人事、管理等方面機密的。
酒店員工行為心得篇十一
兩天的培訓(xùn)是公司給我們供應(yīng)學(xué)習(xí)的機會，能夠擁有這樣的經(jīng)受無論對我的現(xiàn)在還是將來都是受益匪淺的，感覺自己很幸運，格外感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。通過這次培訓(xùn)我生疏到溝通技巧和團隊的建設(shè)與管理對于領(lǐng)班在工作中的重要性。以下是我在這次培訓(xùn)中的幾點的幾點心得：
以前總以為溝通就是把自己想表達的說出來就可以了，但通過這次培訓(xùn)讓我意識到不僅僅是這樣的。一次完善的溝通是要讓對方完全聽清、明白、理解和接受你所要表達的意思，那才算是成功的。
有人說過贊美如陽光、批判如雨露，二者缺一不可，這是很有哲理的。我們在與同事、顧客的溝通中既需要真誠的贊美，也需要中肯的批判，贊美能使他人滿足自我的需求，同樣，中肯的批判也由贊美開頭的，給人以道理和原則讓對方產(chǎn)生信任與信念。
團隊不僅僅是一起工作的一群人，它是由擁有互補的技能、相同的目標(biāo)、敢擔(dān)當(dāng)責(zé)任的人組成的規(guī)模組織。良好團隊的形成需要很漫長的一個時期，它的管理與維護也是要經(jīng)受過坎坷道路的。它擁有強大的分散力，會制造出一個和諧、友善的工作環(huán)境，深化每個成員的內(nèi)心，帶動店鋪乃至整個公司的'前進進展。一個團隊失去分散力和目標(biāo)就會使整個團隊渙散，甚至散失整個團隊。所以，如何分散團隊的力氣就需要團隊領(lǐng)導(dǎo)人做好對明確目標(biāo)的樹立和端正好每個成員的心態(tài)，那樣才能帶領(lǐng)出一支強大的隊伍。
最終，我會將這次培訓(xùn)所學(xué)的學(xué)問運用到今后的工作中去，更好的發(fā)揮自己在團隊中的作用，幫忙店長帶領(lǐng)我們的團隊做出佳績。
酒店員工行為心得篇十二
誰不希望頭頂?shù)奶炜照克{如鏡，誰不希望腳下的大地綠草如茵，誰不希望身邊的湖水清澈明凈，誰不希望眼前的陽光燦爛如金，但現(xiàn)在我們卻離它越來越遠了。
綠色，它總是給人們清爽、干凈的感覺，而提到“綠色酒店”作為做酒店行業(yè)的同仁我們應(yīng)該更多的去了解它。綠色酒店在國際上可譯為“greenhotel”它是指運用環(huán)保健康、安全理念、堅持綠色管理、倡導(dǎo)綠色消費、保護生態(tài)和合理使用資源的酒店。綠色酒店是通過節(jié)能、節(jié)電、節(jié)水，合理利用自然資源、減緩資源的耗竭，減少廢料和污染物的生存和排放，促進酒店產(chǎn)品的生產(chǎn)，消費過程與環(huán)境相容，降低整個酒店對環(huán)境危害的風(fēng)險。在當(dāng)今社會，我們每天都幾乎可以聽到人們不保護環(huán)境，合理利用資源發(fā)生的天災(zāi)人禍，隨著世界環(huán)境的日趨惡劣，未來酒店應(yīng)更注重保護生態(tài)環(huán)境平衡及節(jié)約能源和材料耗費。酒店是一個人員聚集較多的.地方，資源消耗很大，每天所產(chǎn)生的垃圾和污水?dāng)?shù)量更是大的驚人，所以我們應(yīng)該在酒店提倡綠色消費，消費無污染的物品——天然食品，自覺抵制破壞環(huán)境和大量浪費資源的商品，通過樹立良好的綠色消費觀，減少不必要的浪費，節(jié)約成本，增加利潤，讓客人在酒店體驗到一種全新的消費模式。
在酒店的客房部，是客人進出頻率較高的地方，客房的床單、毛巾我們最好是使用純天然的棉織品或亞麻織品，肥皂宜選用純植物油肥皂，客房不再每日更換一次性用品；床單、毛巾的更換也可根據(jù)客人的需要而定，盡量的減少抵制易耗品的產(chǎn)生，我們也可以在客房內(nèi)放入這樣的卡片“如果您不需要更換被單，請把您的卡片放在您的枕頭上”熱而客房中的窗簾、地毯、床靠背、椅子、電腦桌等家具我們每月都應(yīng)做計劃衛(wèi)生，更好的打掃平時未做的死角，這些部位對病原體和其它的污染物吸附能力較強，嚴(yán)重的影響了客房的衛(wèi)生質(zhì)量。在客房內(nèi)擺放一些每個季節(jié)不同的植物、花草，并做定期的養(yǎng)護，這樣就能增加客房的舒適感，對于房間的燈我們可選用燈光柔和的綠色照明，根據(jù)早上、中午、下午、夜晚自動調(diào)節(jié)，而我們客房里的設(shè)施設(shè)備應(yīng)不會出現(xiàn)漏水、漏電、水管的爆裂、破損、墜落等現(xiàn)象，客房中的門窗具有隔音、防蟲等功能；我們的無煙樓層應(yīng)每天打掃，保持通風(fēng)，盡量去除煙味，為下一位入住客人提供良好的空間。
爭創(chuàng)綠色酒店，要靠我們每個人共同努力，在身心和諧中發(fā)揮工作潛力，重視生態(tài)環(huán)保，這樣不僅改變了我們的生態(tài)環(huán)境，更多的帶給了客人回家的溫馨感覺，它是我們的目標(biāo)，我們的動力，為了讓家園綠樹藍天，日我們手拉手，肩并肩，加入“綠色酒店的行業(yè)中來，從我開始！行動起來，從現(xiàn)在開始，從每時每刻做起，從每件小事做起，讓我們共同努力，創(chuàng)造美好的明天。
酒店員工行為心得篇十三
在面試參加酒店行為面試前，我充分做了準(zhǔn)備，包括查看相關(guān)資料、整理自己的簡歷和準(zhǔn)備回答常見問題。我了解到，酒店行業(yè)的客戶服務(wù)態(tài)度非常重要，所以我也準(zhǔn)備了一些實際的例子來展示我的服務(wù)態(tài)度和溝通技巧。我還參考了一些面試技巧的書籍和網(wǎng)絡(luò)文章，以便更好地應(yīng)對面試。
第二段：展示自己的專業(yè)素養(yǎng)。
在面試中，我盡量展示了自己的專業(yè)素養(yǎng)。我強調(diào)了我在大學(xué)期間學(xué)到的有關(guān)酒店管理和客戶服務(wù)的知識，以及我在實習(xí)期間的實踐經(jīng)驗。我還提到了我具備的一些特質(zhì)，如溝通能力、團隊合作能力和解決問題的能力。我通過具體的例子，展示了我如何應(yīng)對各種挑戰(zhàn)并取得成功的經(jīng)歷，以證明我是一個優(yōu)秀的候選人。
第三段：強調(diào)對待客戶的心態(tài)。
在面試過程中，我強調(diào)了對待客戶的心態(tài)對于酒店行業(yè)的重要性。我提到了我對客戶服務(wù)的熱情和細(xì)致入微的態(tài)度。我相信這些品質(zhì)能夠讓我區(qū)別于其他候選人，因為我非常重視每一個客人的需求，并盡力滿足他們的期望。我還展示了我如何處理客戶投訴的經(jīng)驗，并強調(diào)了自己在解決問題方面的靈活性和創(chuàng)造力。
第四段：展示團隊合作精神。
在酒店行業(yè)中，團隊合作是至關(guān)重要的。在面試中，我強調(diào)了我在團隊合作方面的經(jīng)驗和能力。我提到了我在大學(xué)期間參加的團隊項目和社團活動，以及我在實習(xí)期間與同事們共同完成的任務(wù)。我強調(diào)了我的團隊合作技巧，如傾聽他人的意見、尊重他人的觀點和積極參與團隊討論。我相信這些品質(zhì)可以讓我成為一個有效的團隊成員，并為酒店的成功做出重要貢獻。
第五段：總結(jié)及展望。
通過酒店行為面試，我深刻認(rèn)識到了酒店行業(yè)所需要的專業(yè)素養(yǎng)和技能。我明白了在面對客戶時需要表現(xiàn)出的積極主動和服務(wù)態(tài)度。我還學(xué)到了團隊合作的重要性，并認(rèn)識到了作為一個團隊成員要展示的合作能力和溝通技巧。面試的過程不僅讓我更了解自己，也讓我更加確定了自己要在酒店行業(yè)中發(fā)展的決心。
總結(jié)：通過這次面試，我更加明確了自己在酒店行業(yè)中的職業(yè)目標(biāo)，并意識到了自身需要不斷提升的地方。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和提高自己的專業(yè)素養(yǎng)，以及完善自己的服務(wù)技能。我相信通過持續(xù)的努力和實踐，我可以成為一個優(yōu)秀的酒店從業(yè)人員，為客戶提供更好的服務(wù)體驗。
酒店員工行為心得篇十四
第一段：引言（150字）
作為一名酒店員工，我有幸參與了酒店行業(yè)的工作，與來自世界各地的客人打交道，親身體會到了這個行業(yè)的獨特魅力。在工作中，我不僅收獲了技能和經(jīng)驗，還學(xué)到了很多人生的道理。下面我將分享一些個人心得和體會，希望能給讀者帶來啟發(fā)。
第二段：團隊合作的重要性（250字）
在酒店行業(yè)，團隊合作是至關(guān)重要的。作為員工，每個人都扮演著不同的角色，但只有團隊的每個成員相互配合、密切合作，才能夠確保酒店的正常運營。例如，前臺接待員需要及時準(zhǔn)確地提供客房信息給服務(wù)員，服務(wù)員需要根據(jù)客人的要求提供貼心的服務(wù)給每一位客人，而廚師也需要與餐廳服務(wù)員保持緊密的溝通以確保餐食的質(zhì)量和上菜的時效。通過團隊合作，我們不僅能夠提高工作效率，還能給客人留下良好的印象，提高酒店的聲譽。
第三段：細(xì)致入微的服務(wù)（250字）
酒店是一個注重細(xì)節(jié)的行業(yè)，每一個微小的細(xì)節(jié)都可能影響到客人的體驗。作為酒店員工，我們需要時刻保持微笑，并以禮貌的態(tài)度對待每一位客人，盡力滿足他們的需求。細(xì)致入微的服務(wù)不僅僅體現(xiàn)在我們對客房的打理和提供的餐食，還包括我們對客人個人需求的關(guān)注和了解。例如，如果客人有特殊的飲食要求，我們需要盡可能滿足他們的需求，如果客人有其他需求，我們需要為他們提供合適的建議和幫助。通過細(xì)致入微的服務(wù)，我們可以讓客人感受到酒店的關(guān)懷和溫暖，在繁忙的旅途中找到賓至如歸的感覺。
第四段：承受壓力的能力（250字）
酒店行業(yè)經(jīng)常會面臨各種各樣的挑戰(zhàn)和壓力。無論是應(yīng)對突發(fā)事件，還是應(yīng)對來自客人的投訴，我們都需要保持冷靜和應(yīng)對自如。在酒店工作中，壓力無處不在，但是我們需要保持積極的心態(tài)，以平和的態(tài)度面對問題，并尋求解決方案。承受壓力的能力是每個酒店員工必備的素質(zhì)之一，只有在面對挑戰(zhàn)時能夠保持沉著冷靜，我們才能及時應(yīng)對問題，并找到最好的解決辦法。
第五段：持續(xù)學(xué)習(xí)的重要性（300字）
酒店行業(yè)不斷發(fā)展和創(chuàng)新，作為酒店員工，我們需要時刻保持學(xué)習(xí)的動力。通過持續(xù)學(xué)習(xí)，我們可以提升自己的專業(yè)水平和工作技能，以更好地服務(wù)客人。例如，我們可以學(xué)習(xí)外語以更好地與國際客人溝通，可以學(xué)習(xí)新的技能以提升對酒店設(shè)施的了解。此外，我們還可以通過課外閱讀和參加培訓(xùn)來開闊自己的視野，增加自己的知識儲備。酒店行業(yè)競爭激烈，通過持續(xù)學(xué)習(xí)，我們還可以為自己的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)，為將來的晉升和提升提供更多機會。
結(jié)束語（100字）：
作為酒店員工，我深知這個行業(yè)的苦與樂，但是這份工作也帶給了我許多的成長和收獲。團隊合作、細(xì)致入微的服務(wù)、承受壓力的能力和持續(xù)學(xué)習(xí)的重要性，這些都是我在工作中領(lǐng)悟到的寶貴經(jīng)驗。希望這些心得能夠給酒店員工帶來一些啟發(fā)，讓我們共同努力，為客人帶來更好的入住體驗。
酒店員工行為心得篇十五
一、工作態(tài)度：
1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作，。
2、員工應(yīng)服從上司安排，認(rèn)真、努力做好上司所安排的工作。
3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，盡量自己將問題圓滿解決，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。
6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。
7、員工不得在工作時間接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。
8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。
9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
11、上班期間，沒有客人，員工不的隨意在沙發(fā)、座椅上坐躺。
二、制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。在工作時間員工應(yīng)佩戴工作牌。
2、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應(yīng)盤頭，保證良好的精神面貌。
5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿色高跟鞋，肉色襪。
6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、公司衛(wèi)生：
1、保潔人員應(yīng)當(dāng)在營業(yè)之前打掃一次，在工作期間應(yīng)保證營業(yè)區(qū)的衛(wèi)生良好，但不得影響到其他員工工作，不可妨礙到客人。
五、拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。
2、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
六、酒店財產(chǎn)：
1、員工應(yīng)清楚自己工作時所需器具的擺放位置；
七、出勤：
1、員工必須依照《員工作息時間表》及管理人員安排的`班次表上班，需要變更班次，須先征得領(lǐng)導(dǎo)允許。
2、員工在上班時間之前必須簽到。
3、嚴(yán)禁替他人簽到，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
4、員工如有急事不能按時上班，應(yīng)電話通知征得部門經(jīng)理認(rèn)可，事畢后補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。
5、工作牌遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后補發(fā)新卡，辦理所需費用由遺失工作牌的員工本人承擔(dān)。
6、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離職。
八、酒店安全：
1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
九、電路故障：
當(dāng)電路出故障時，應(yīng)采取下列措施：
1、通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。
2、和正在用餐客人談話，表示歉意。
十、消防安全：
1、酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
2、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，情節(jié)較小時，盡快用滅火器處理，情節(jié)嚴(yán)重時，撥打119。
十一、火災(zāi)預(yù)防：
1、遵守有關(guān)場所“禁止吸煙”的規(guī)定。
2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。
3、酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
4、不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。
6、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。
7、如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告維修部門，以便及時修復(fù)。
8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報告維修部門。
9、廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。
十二、獎罰條例。
為了實現(xiàn)個人利益與公司利益的高度統(tǒng)一，所有員工應(yīng)遵守《員工日常行為準(zhǔn)則》，在此特制定以下規(guī)定：
（一）、優(yōu)秀員工：
酒店每月會取用一定的資金作為員工的獎金，按照各員工的崗位職責(zé)進行考核，月末、季末、年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。
（二）、嘉獎、晉升：
酒店對改進管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。
（三）、失職的種類，紀(jì)律處分：
1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、扣工資、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。
酒店員工行為心得篇十六
1、員工上崗不準(zhǔn)遲到、早退、溜崗、竄崗、隨意離崗。
2、員工上崗不準(zhǔn)未穿工服、工帽、未戴工號牌和工服不整潔進入崗位的和走客用通道。
3、員工上崗不準(zhǔn)濃妝艷抹、涂有色指甲油及留長指甲。
4、員工上崗不準(zhǔn)留怪發(fā)型、鬢角、胡須、和染發(fā)。(除黑色)。
5、員工上崗不準(zhǔn)帶手飾、手鏈、耳環(huán)、項鏈和穿露腳趾的工鞋。
6、員工上崗不準(zhǔn)吃帶有異味的食物和喝含酒精的`飲品。
7、員工上崗不準(zhǔn)簽到時替人簽或代人簽。
8、員工上崗不準(zhǔn)會私客、干私活。
9、員工上崗不準(zhǔn)將個人物品帶入工作崗位。
10、員工上崗不準(zhǔn)利用工作之便看報紙、電視或閑書。
11、員工上崗不準(zhǔn)手插口袋、打鬧嬉戲、吹口哨、吃零食、唱歌曲、摳鼻、剔牙、嘴叼牙簽和倚墻靠背等不雅行為。
12、員工上崗不準(zhǔn)在工作區(qū)域和工作時間內(nèi)吸煙。
13、員工上崗不準(zhǔn)扎堆聊天，三人以上自行離開。
14、員工上崗不準(zhǔn)將客用物品、餐巾紙、小毛巾、杯具、客房浴品作私人用途。
15、員工上崗不準(zhǔn)講臟話、粗話、當(dāng)?shù)赝猎捈皩ν聼o理和不尊重。
16、員工上崗不準(zhǔn)隨意走客用通道和使用客用衛(wèi)生間。
17、員工上崗不準(zhǔn)隨地吐痰和亂丟廢棄物。
18、員工上崗不準(zhǔn)惡意損壞公物和見長流水、長明燈不管不問。
19、員工上崗不準(zhǔn)在酒店任何場所大聲喧嘩。
20、員工上崗不準(zhǔn)因個人情緒不佳而影響工作。
21、員工上崗不準(zhǔn)下班后在工作場所閑逛和逗留。
22、員工上崗不準(zhǔn)穿工服外出購物、辦私事和在本店消費。
23、員工上崗不準(zhǔn)不配合保安人員的例行檢查。
24、員工上崗不準(zhǔn)在行走時勾肩搭背，邊走邊笑邊聊天。
25、員工上崗不準(zhǔn)從客人中間穿過和搶道。
以上條例，如有違反視情節(jié)嚴(yán)重，處以2元以上，50元以下罰款，情節(jié)惡劣者追加雙倍罰款。
酒店員工行為心得篇十七
1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。
2、員工應(yīng)服從上司安排，認(rèn)真、努力做好上司所安排的工作。
3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，盡量自己將問題圓滿解決，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。
6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。
7、員工不得在工作時間接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。
8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。
9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
11、上班期間，沒有客人，員工不的隨意在沙發(fā)、座椅上坐躺。
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。在工作時間員工應(yīng)佩戴工作牌。
2、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應(yīng)盤頭，保證良好的精神面貌。
5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒色高跟鞋，肉色襪。
6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
1、保潔人員應(yīng)當(dāng)在營業(yè)之前打掃一次，在工作期間應(yīng)保證營業(yè)區(qū)的衛(wèi)生良好，但不得影響到其他員工工作，不可妨礙到客人。
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。
2、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
1、員工應(yīng)清楚自己工作時所需器具的擺放位置；
2、酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
1、員工必須依照《員工作息時間表》及管理人員安排的班次表上班，需要變更班次，須先征得領(lǐng)導(dǎo)允許。
2、員工在上班時間之前必須簽到。
3、嚴(yán)禁替他人簽到，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
4、員工如有急事不能按時上班，應(yīng)電話通知征得部門經(jīng)理認(rèn)可，事畢后補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。
5、工作牌遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后補發(fā)新卡，辦理所需費用由遺失工作牌的員工本人承擔(dān)。
6、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離職。
1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
當(dāng)電路出故障時，應(yīng)采取下列措施：
1、通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。
2、和正在用餐客人談話，表示歉意。
1、酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
2、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，情節(jié)較小時，盡快用滅火器處理，情節(jié)嚴(yán)重時，撥打119。
1、遵守有關(guān)場所“禁止吸煙”的規(guī)定。
2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。
3、酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
4、不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。
6、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。
7、如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告維修部門，以便及時修復(fù)。
8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報告維修部門。
9、廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。
為了實現(xiàn)個人利益與公司利益的高度統(tǒng)一，所有員工應(yīng)遵守《員工日常行為準(zhǔn)則》，在此特制定以下規(guī)定：
（一）、優(yōu)秀員工：
酒店每月會取用一定的資金作為員工的獎金，按照各員工的。
崗位職責(zé)。
進行考核，月末、季末、年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。
（二）、嘉獎、晉升：
酒店對改進管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。
（三）、失職的種類，紀(jì)律處分：
1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、扣工資、停薪、辭退、解除。
合同。
或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。
3、凡第一次發(fā)生乙類失職時予以100—500元的經(jīng)濟處罰，第二次發(fā)生乙類失職時將扣除500—1000元的處分，對公司造成的經(jīng)濟損失相關(guān)人員得酌情負(fù)責(zé)，情節(jié)特別嚴(yán)重者可被辭退。
4、上班期間，沒有客人，員工不的在沙發(fā)、座椅上坐躺。違反一次罰款30元。
5、一經(jīng)被公司辭退的職員，該月工資將被扣除40％。
附：失職類型。
甲類失職：
1、上班遲到，早退，上班不簽到或唆使別人為自己簽到和替別人簽到；
2、儀表不整潔：a男士留長發(fā)，女士不盤發(fā)；b手臟；c站立姿勢不正；
d手插口袋；e衣袖、褲腳卷起；f不符合儀表儀容規(guī)定；
5、損壞工作服，將酒店文具用于私人之事；下班時未將自己工作用品歸位，未關(guān)閉電腦、音響、打印機、照明、空調(diào)、飲水機等電器電源。
6、培訓(xùn)課曠課，不參加單位舉行的集體活動。
7、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店。
8、不按規(guī)定做事，對公司造成一定損失的。
9、違反《員工日常行為準(zhǔn)則》、《辦公人員行為準(zhǔn)則》規(guī)定情節(jié)較輕的。
乙類失職：
1、曠工。
2、營業(yè)區(qū)、服務(wù)生個人、餐具的衛(wèi)生不合格，影響客人心情的。
3、上班時間打瞌睡；在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；
4、對客人和同事不禮貌，說辱罵性和。
酒店員工行為心得篇十八
近年來，酒店行業(yè)正在蓬勃發(fā)展，酒店行為面試成為了許多人進入這一行業(yè)的敲門磚。我最近參加了一次酒店行為面試，并從中收獲了不少經(jīng)驗和體會。在此，我愿意分享我的心得體會，并為即將參加面試的朋友提供一些建議。
首先，在準(zhǔn)備面試時，必須對所申請的酒店有一定的了解。這包括酒店的星級、服務(wù)內(nèi)容、客戶定位等。在面試過程中，面試官經(jīng)常會問到申請者對該酒店的了解程度。如果你能獲得一些關(guān)于酒店的背景信息，就可以在回答問題時更具深度。我向酒店員工詢問了一些問題，并閱讀了一些有關(guān)該酒店的文章，這樣我就能更好地回答面試官的問題。
其次，外貌在面試中是非常重要的。畢竟，酒店行業(yè)是一個注重形象的行業(yè)。在面試前，我選擇了一套職業(yè)裝，并對自己進行了精心打扮。我還特別留意了我的發(fā)型和妝容，確保它們整潔得體。在面試過程中，我注意保持自己的坐姿和手勢，力求給人以自信、專業(yè)的印象。
再次，流利的口語和良好的溝通能力對酒店行為面試來說是至關(guān)重要的。在面試過程中，面試官可能會用英語進行溝通，所以如果你的英語表達能力較弱，那么我建議你在面試前花些時間提高這方面的技能。此外，面試官經(jīng)常會問到一些關(guān)于你如何處理客戶投訴或解決問題的情況。在回答這類問題時，我盡量使用清晰簡潔的語言，而且還要舉出具體的例子來支持我的回答。
然后，態(tài)度和熱情同樣是成功面試的關(guān)鍵。在我參加面試時，我始終保持積極的心態(tài)，并表現(xiàn)出對酒店行業(yè)的熱愛和熱情。無論是回答問題還是與面試官交流，我都盡量表現(xiàn)出樂觀、友善和合作的態(tài)度。在一次模擬面試中，我選擇主動提問和參與討論，以展示自己的參與意識和團隊合作精神。這些都給了面試官一個積極的印象，也增加了我獲得這份工作的機會。
最后，誠實和自信也是面試成功的重要因素。在面試時，不要夸大自己的能力或經(jīng)驗，誠實是最關(guān)鍵的。如果你不確定如何回答某個問題，可以坦率地告訴面試官，這樣可以避免陷入尷尬的境地。同時，面試官也會欣賞誠實和真實的回答。此外，自信也是關(guān)鍵。在面試期間，不要緊張或怯場，相信自己的能力和經(jīng)驗，以及你所能為這個酒店做出的貢獻。
通過這次酒店行為面試，我不僅了解了酒店行為的背后，更提高了自己的應(yīng)變能力、自信心和口頭表達能力。我相信，只要準(zhǔn)備充分、保持積極心態(tài)，并將自己的真實情感展現(xiàn)出來，一定能在酒店行為面試中取得成功。希望我的經(jīng)驗和建議能對即將參加酒店行為面試的朋友們有所幫助。最后，祝愿大家能夠在未來的職業(yè)生涯中取得更多的成功！
【本文地址：http://gzsthw.cn/zuowen/6644536.html】
