園藝專業(yè)課程

園藝專業(yè)課程：

課程設置

主干學科：園藝學

主干課程：植物學、生物化學、植物生理學、植物生理與生物化學、應用概率統(tǒng)計、遺傳學、土壤學、農業(yè)生態(tài)學、園藝植物育種學、園藝植物栽培學、園藝植物病蟲害防治學、園藝產(chǎn)品貯藏加工、農業(yè)氣象學、微生物與植物病原學、植物病理學、昆蟲學、植物生物技術導論、分子生物學導論、計算機農業(yè)應用、園藝作物育種學、園藝作物栽培學、設施園藝學、園藝商品學、園藝產(chǎn)品采后與營銷等。

主要實踐性教學環(huán)節(jié)：包括教學實習、生產(chǎn)實習、課程設計、畢業(yè)論文(畢業(yè)設計)、科研訓練、生產(chǎn)勞動、社會實踐等，一般安排不少于30周。

修業(yè)年限：四年

授予學位：農學學士

植物學

本課程4學分，課內學時72，其中電視課45學時，開設一學期。

通過本課程的學習，掌握植物學的基礎理論、基本知識及基本技能并為學習專業(yè)課程打下基礎。

課程的主要內容有：形態(tài)解剖部分：植物的細胞、組織，植物種子、根、莖葉，營養(yǎng)器官的變態(tài)，植物的花、果、實。植物的基本類群：藻類植物、菌類植物、地衣植物、蕨類植物、苔蘚植物、被子植物等。被子植物分類：雙子葉植物，單子葉植物的分科特征。植物生態(tài)：生態(tài)條件、植物群落和生態(tài)系統(tǒng)等。

基本信息

實踐性教學環(huán)節(jié)：包括教學實習、生產(chǎn)實習、課程設計、畢業(yè)論文(畢業(yè)設計)、科研訓練、生產(chǎn)勞動、社會實踐等，一般安排不少于30周。

修業(yè)年限：四年

授予學位：農學學士

后續(xù)課程：植物病蟲害防治學、遺傳育種學等。

農科化學

本課程6學分，課內學時108，其中電視課25學時，開設一學期。

通過本課程學習，了解和掌握與農科各專業(yè)有關的化學基礎知識、基本原理及基本實驗技能，了解這些知識、理論和技能在農業(yè)上的應用，培養(yǎng)分析和解決涉及化學實際問題的能力，為今后的學習和工作打下一定的化學基礎。

課程的主要內容：溶液；化學平衡原理；分析化學概述；酸堿反應與酸堿滴定法；沉淀反應與沉淀滴定法；配位反應與配位滴定法；氧化還原反應與氧化還原滴定法；分光光度法；pH電位測定法；農業(yè)生產(chǎn)中重要離子的定性分析；有機化學緒論；有機化合物的分類和命名：有機化合物分子的空間形象；烴的重要反應；鹵代烴、醇、酚、醚的重要反應；醛、酮的重要反應；羧酸與胺的反應；糖與氨基酸及與農醫(yī)有關的有機化合物的性質與功能。

本課程后續(xù)課程：土壤肥料學、植物病蟲害防治學和遺傳育種學。

土壤肥料學

本課程6學分，課內學時108，其中電視課27學時，開設一學期。

通過本課程的學習，要求學生掌握土壤學和肥料學方面的基本原理、基本方法和基本技能，為進一步學習專業(yè)課打好基礎。

課程的主要內容：土壤的固相物質，土壤的孔性、結構性和耕性，土壤的水、氣、熱狀況及其調節(jié)，土壤的吸附性、酸堿性和緩沖性，土壤的形成、分布和幾類低產(chǎn)田土壤的改良，植物營養(yǎng)及植物對養(yǎng)分的吸收，作物的氮素營養(yǎng)和氯肥合理施用，作物的磷營養(yǎng)和磷肥的有效施用，作物的鉀營養(yǎng)與鉀肥的合理施用，作物的鈣鎂疏營養(yǎng)和石灰石膏的施用，微量元素及徽肥施用技術，復合肥料的生產(chǎn)施用，有機肥料，配方施肥技術等。

先修課程：農科基礎化學。

遺傳育種學

本課程6學分，課內學時108，其中電視課36學時，開設一學期。

通過本課程的學習，掌握遺傳育種學的基礎知識、基本理論和基本實驗方法，為解釋、解決生產(chǎn)實踐中的有關問題提供理論依據(jù)、思路和方法。使學生掌握育種目標制定、實現(xiàn)育種目標的理論、方法和技術，了解國內外育種成就與發(fā)展，并具有推廣、繁育良種必備的知識和技能。

課程的主要內容：上篇介紹遺傳學基礎知識，包括遺傳的細胞學基礎、遺傳的三大規(guī)律、染色體變異、遺傳物質的分子基礎、基因工程、基因突變、數(shù)量性狀的遺傳、近親繁殖和雜種優(yōu)勢、細胞質遺傳、群體遺傳等。下篇介紹育種學內容，包括育種目標的制定、種質資源、植物的繁殖方式、引種、選擇育種、雜交育種、雜種優(yōu)勢利用、誘變育種、生物技術在育種上的應用、品種審定和推廣、計算機在遺傳育種研究中的應用等。

先修課程：農科基礎化學、植物學。

蟲害防治學

本課程6學分，課內學時108，其中電視課36學時，開設一學期。

通過本課程的學習，要求掌握各種植物病蟲害的生物學特性，綜合治理策略和配套措施。

課程的主要內容：由植物病害防治、蟲害防治、農

園藝學習

園藝學習

藥及其使用三部分組成。病害防治部分包括植物病害的概念，病害的病原物，病原物致病機制及其變異，植物傳染病的發(fā)生、發(fā)展與流行，非傳染病，水稻、小麥、棉花、蔬菜、果樹主要病害及其防治。蟲害防治部分包括昆蟲概述、昆蟲的生物學特征、昆蟲的形態(tài)及生理、昆蟲分類、昆蟲與環(huán)境、水稻、小麥、棉花、蔬菜、果樹主要蟲害及其防治。農藥及其使用部分包括農藥的分類、劑型、影響藥效的因素，殺蟲劑的分類、殺蟲原理、主要殺蟲劑介紹，殺菌劑的涵意及殺菌原理、使用方法、主要殺菌劑介紹。

先修課程：植物學、農科基礎化學。

農村經(jīng)濟

本課程5學分，課內學時90，其中電視課18學時，開設一學期。

通過本課程的學習，要求學生掌握農村經(jīng)濟與管理的基礎理論、基本知識和基本方法。課程的主要內容：農村經(jīng)濟與農村經(jīng)濟管理的職能、任務、原則和方法，我國農村經(jīng)

城市園藝

城市園藝

濟制度，農村的經(jīng)濟形式和經(jīng)營方式，產(chǎn)業(yè)結構，農村資源管理，農村科技管理，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理，流通與市場，財務與分配、農村經(jīng)濟效益及農村現(xiàn)代化等。

園藝設施

本課程5學分，課內學時90，其中電視課12學時，開設一學期。

我國農業(yè)將向設施農業(yè)方向發(fā)展，而設施的應用首先是在園藝作物。學生通過本課程的學習，掌握園藝設施場地的選擇與布局、建筑投資計劃的制定、溫室大棚及環(huán)節(jié)調節(jié)設備的建設、無土栽培裝置及地域能源的利用。

本課程介紹了設施農業(yè)的發(fā)展概況、生產(chǎn)上應用的設施類型、設施規(guī)劃、設施內小氣候(光、溫等)調控、新型采光保溫材料、設施內的各種裝置(CO2施肥裝置、小型耕作、嫁接、節(jié)水灌溉等機具)、各種設施的結構、性能、設計與施工等內容。

園藝學概論

本課程8學分，課內學時144，其中電視課27學時，開設一學期。

本課程是在基礎課和專業(yè)課之間的一門專業(yè)基礎課，既可為學習園藝專業(yè)的學生打下專業(yè)基礎，又可為園藝生產(chǎn)者提高基礎理論水平和生產(chǎn)水平服務。要求學生掌握園藝學的基礎理論、基本知識和基本技能。

課程的主要內容是園藝植物的分類、園藝植物的生物學原理、生長發(fā)育與環(huán)境、園藝植物的繁殖、品種改良、栽培技術、設施栽培、生長調節(jié)劑的應用、園產(chǎn)品采后處理及貯藏、園林藝術和園藝產(chǎn)品市場等內容。

6選修課程

果樹栽培

本課程7學分，課內學時126，開設一學期。

果樹栽培是園藝學專業(yè)的專業(yè)課，也適用于果樹栽培技術的學習者。它以北方果樹栽培為主要內容，適當介紹柑橘等南方果樹。要求掌握這些果樹的栽培技術、優(yōu)良品種等內容。

課程的主要內容是蘋果、梨、葡萄、桃、櫻桃、杏、棗、板栗、核桃、獼猴桃、草莓、柑橘、枇杷和野生果樹等的生產(chǎn)概況、種類與品種、生物學特性、育苗建園特點、整形修剪技術、栽培管理技術及部分果樹的山地栽培和旱作技術等。

花卉栽培

本課程7學分，課內學時126，開設一學期。

花卉栽培可分為生產(chǎn)栽培、觀賞栽培和標本栽培等，本課程以生產(chǎn)栽培為主線進行介紹。因為花卉的生產(chǎn)栽培已成為一項重要的產(chǎn)業(yè)。課程內容按照露地花卉（包括一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、巖生花卉、水生花卉）、溫室花卉（包括一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、亞灌木花卉、木本花卉、蘭科花卉、蕨類植物、仙人掌及多漿植物）、草坪植物與地被植物、盆景藝術及干花制作。

蔬菜栽培

本課程7學分，課內學時126，開設一學期。

蔬菜栽培是一門綜述蔬菜生產(chǎn)栽培基礎知識和基本技術的課程。目的在于引導將要從事園藝生產(chǎn)、管理等工作的技術人員掌握和了解蔬菜栽培的基礎知識、基本理論和技能。

本課程突出栽培知識和技術，按照蔬菜的分類介紹生物學特性、類型和品種、栽培管理技術、種子生產(chǎn)技術等。

采后處理

本課程6學分，課內學時108，開設一學期。

教學內容主要包括果蔬、花卉等園產(chǎn)品的儲藏原理；果蔬、花卉的采收、分級、包裝和運輸；主要鮮儲技術；果蔬加工基礎知識；速凍保藏；果蔬的糖制及罐藏技術；蔬菜腌漬泡制技術；果蔬汁加工技術；果蔬、花卉干制技術；插花技藝等。

通過本課程的學習，使學生掌握果蔬花卉采后處理的基本理論和基本知識，學會鮮儲技術及方法，并介紹園產(chǎn)品加工處理方法，以合理利用原料，獲得優(yōu)質園產(chǎn)品，達到高效、高產(chǎn)、低耗的目的。