最新經(jīng)營理念及企業(yè)簡介 企業(yè)經(jīng)營理念概念(四篇)

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最新經(jīng)營理念及企業(yè)簡介 企業(yè)經(jīng)營理念概念(四篇)
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經(jīng)營理念及企業(yè)簡介 企業(yè)經(jīng)營理念概念篇一

企業(yè)目標: “創(chuàng)新信息技術(shù)、建立應(yīng)用模式、主導(dǎo)系統(tǒng)標準、助創(chuàng)用戶品牌”

公司質(zhì)量目標:

a)產(chǎn)品一次交付驗收合格率>98%

b)顧客滿意度>95%

研發(fā)部質(zhì)量目標:

a)任務(wù)完成率>90%。將一個項目按照里程碑分為若干個任務(wù),任務(wù)完成率為在某一時間段

內(nèi)實際按計劃完成的任務(wù)數(shù)除以計劃完成的任務(wù)數(shù)。

b)產(chǎn)品發(fā)布前,缺陷率≤2%,并且存在的缺陷嚴重等級只能是一般,β測試由銷售部或

者用戶完成。

研發(fā)部職責(zé)

a)

b)

c)

d)

e)

f)

g)

h)研發(fā)部,下轄開發(fā)組、質(zhì)量控制組和ui設(shè)計組 負責(zé)軟件產(chǎn)品的需求分析、方案設(shè)計、概要設(shè)計、詳細設(shè)計、編碼和測試工作 負責(zé)軟件產(chǎn)品的用戶界面策劃、設(shè)計和制作工作 負責(zé)軟件產(chǎn)品的商品化工作 負責(zé)軟件產(chǎn)品的技術(shù)培訓(xùn)和內(nèi)部技術(shù)支持工作 負責(zé)軟件產(chǎn)品的相關(guān)技術(shù)文件的編制和軟件配置管理工作 負責(zé)軟件產(chǎn)品的發(fā)布、技術(shù)支持工作 負責(zé)軟件產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)文件和資料的管理

企業(yè)目標: “創(chuàng)新信息技術(shù)、建立應(yīng)用模式、主導(dǎo)系統(tǒng)標準、助創(chuàng)用戶品牌”

公司質(zhì)量目標:

a)產(chǎn)品一次交付驗收合格率>98%

b)顧客滿意度>95%

研發(fā)部質(zhì)量目標:

a)任務(wù)完成率>90%。將一個項目按照里程碑分為若干個任務(wù),任務(wù)完成率為在某一時間段

內(nèi)實際按計劃完成的任務(wù)數(shù)除以計劃完成的任務(wù)數(shù)。

b)產(chǎn)品發(fā)布前,缺陷率≤2%,并且存在的缺陷嚴重等級只能是一般,β測試由銷售部或

者用戶完成。

研發(fā)部職責(zé)

a)研發(fā)部經(jīng)理負責(zé)軟件項目的策劃工作,并負責(zé)《軟件開發(fā)計劃》(含《配置管理計劃》和《質(zhì)量保證計劃》)的審批,負責(zé)重點項目軟件需求分析文檔的審批,負責(zé)對重大技術(shù)問題進行技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量審查。

b)研發(fā)組按照本程序的規(guī)定,負責(zé)軟件研發(fā)的需求分析、概要設(shè)計、詳細設(shè)計、編碼與集成等工作的具體實施。

c)質(zhì)量控制組負責(zé)軟件研發(fā)的質(zhì)量管理、軟件?測試工作、軟件配置管理、技術(shù)支持等工作。

d)ui設(shè)計組負責(zé)研發(fā)產(chǎn)品的用戶界面策劃、設(shè)計和制作工作。

經(jīng)營理念及企業(yè)簡介 企業(yè)經(jīng)營理念概念篇二

經(jīng)營理念:

以人為本,賓客至上,塑造地區(qū)形象培育企業(yè)品牌的基礎(chǔ)上爭當(dāng)行業(yè)一流,追求最佳經(jīng)濟效益,創(chuàng)造會東地區(qū)的“精品歌城”;

2、員工知識化,管理科學(xué)化,服務(wù)個性化,產(chǎn)品差異化,只有培養(yǎng)如我們的管理隊伍和員工隊伍,提高全員的綜合素質(zhì),用先進的管理理念及思想武裝我們的頭腦,培育知識型員工,建立學(xué)習(xí)型企業(yè),打造高素質(zhì)隊伍,我們才能做好、做強、做大、才能實現(xiàn)我們的經(jīng)營理念及市場定位,才能解決企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,這是企業(yè)管理的靈魂;

3、內(nèi)外有別,靈活經(jīng)營,根據(jù)市場的發(fā)展變化,我們將充分運用價格“杠

桿”的作用,靈活經(jīng)營,動態(tài)調(diào)整,在保證基本利潤不變的前提下,通過各種促銷手段和價位的調(diào)整,搞活人氣,搞活經(jīng)營,下大力氣,占領(lǐng)更大市場,以保證企業(yè)的長遠利益;

6、創(chuàng)新是是企業(yè)的生命和靈魂,企業(yè)只有在創(chuàng)新中才能發(fā)展,產(chǎn)品創(chuàng)新,服務(wù)創(chuàng)新,銷售創(chuàng)新,管理創(chuàng)新,這是我們必須把握的一個基本原則,只有堅持創(chuàng)新,企業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展,現(xiàn)代企業(yè)的運作軌跡已證明了這一點;

8、企業(yè)產(chǎn)品的競爭從價格競爭、質(zhì)量競爭、發(fā)展到文化競爭、公眾消費

習(xí)慣、消費理念都在發(fā)生變化。歌城是以人們的社會活動和經(jīng)濟活動為主的文化消費,人們不單注重其文化品味、文化氛圍。人們的消費理念更加社會化、時代化,這是社會進入到服務(wù)業(yè)經(jīng)濟時代的思維方式,文化競爭將是更高層次的競爭,必須把握這個理念;

三、市場定位:

1、歌城產(chǎn)品和服務(wù)定位為會東地區(qū)的中高檔消費群體。基本動作思維:

占領(lǐng)高檔消費市場,做大中檔消費市場,關(guān)注大眾消費市場;

2、酒店總體客源結(jié)構(gòu)為:散客為主、會議為輔、兼顧團隊,其比例約為:

散客85%(分為商務(wù)散客、政務(wù)散客、其它散客)、會議10%、團隊5%;

3、餐飲經(jīng)營重點:以粵菜海鮮為主,特色湘菜為輔,兼顧其它菜系;

4、餐飲經(jīng)營方式為:宴請、點菜、自助、休閑茶座等。根據(jù)季節(jié)及節(jié)假

日推出不同的經(jīng)營套餐。餐飲經(jīng)營要靈活多變,適時調(diào)整,以應(yīng)對飛速發(fā)展的餐飲市場;

5、酒店各部分產(chǎn)品的個性化開發(fā)及服務(wù)定制化,是我們市場定位的創(chuàng)新

基礎(chǔ),服務(wù)是酒店重要的特殊商品,對酒店生存至關(guān)重要。其個性化、人性化的產(chǎn)品程度決定競爭的實力,想客人所沒想的、做客人所沒想到的,不斷為客人創(chuàng)造滿意和驚喜,培育酒店更多的忠誠賓客,這是我們必須堅持的基本經(jīng)營原則。

四、說明:

1、任何經(jīng)營理念的設(shè)立和市場預(yù)測及定位都有其不同程度的盲目性和失

誤概率,因為市場需求的動態(tài)變化和不可預(yù)測的因素等,都將對預(yù)先的設(shè)定產(chǎn)生影響,這一點應(yīng)當(dāng)有所思想準備;

2、酒店的發(fā)展有其自身的規(guī)律和過程,其發(fā)展過程中的時效性是不能忽

視的,因為沒有過程,就沒有效果。這是一個由量到質(zhì)的漸變概念,任何急于求成,一蹴而就的思維都是不客觀的;

3、我們唱響時空開業(yè)的初期(特別是第一年)是打基礎(chǔ)時期、培訓(xùn)、規(guī)

范、“磨合”、理順、宣傳、拓展??將是這個時期的主要內(nèi)容。就其發(fā)展規(guī)律而言,這個時段的投入產(chǎn)出比是不協(xié)調(diào)、不對等、不平衡的。我們應(yīng)客觀公正認識這一點,對酒店效益的要求和期望不能忽略這個事實;

4、酒店外部生存環(huán)境十分重要,直接關(guān)系到企業(yè)的生存發(fā)展,業(yè)主應(yīng)發(fā)

揮其特有的社會地位和影響力,為酒店創(chuàng)造一個寬松的生存環(huán)境,以有利于經(jīng)營者集中精力搞好酒店管理;

5、股東之間應(yīng)該在相互尊重,理解,信任的基礎(chǔ)上進行友好合作,以保

證在這短暫的時間里,充分發(fā)揮雙方最大的優(yōu)勢,搞好酒店的建設(shè)和發(fā)展,任何不利的因素都應(yīng)去克服;

6、歌城的裝修要服從于經(jīng)營者的理念和市場需求。其功能性、實用性、價值性尤為重要。裝修理念應(yīng)和經(jīng)營理念力求一致,應(yīng)盡最大努力做好這點,以防止事倍功半。

五、酒店企業(yè)文化建設(shè)的思考:

酒店企業(yè)文化是酒店的靈魂,是品牌、理念、形象的高度集中,是市場經(jīng)濟下企業(yè)的核心競爭力,企業(yè)文化的塑造和培育,是企業(yè)的戰(zhàn)略大計,為此,特制定如下企業(yè)信條,以作為今后酒店發(fā)展的思想綱領(lǐng):

企業(yè)宗旨:一切為了客人、一切為了效益;

企業(yè)精神:樹地區(qū)一流形象、爭行業(yè)一流品牌、創(chuàng)企業(yè)一流效益;

企業(yè)管理理念: 人性化管理、員工第一、親情服務(wù)、賓客至上;

企業(yè)經(jīng)營理念: 以心付出、以情奉獻、以誠悅客、以信于民;

企業(yè)信條:企業(yè)永遠不變的真理就是企業(yè)必須永遠變化; 企業(yè)價值觀:人才第一、效益第一、先創(chuàng)造企業(yè)員工、再創(chuàng)造企業(yè)財富;

企業(yè)工作作風(fēng): 令行禁止、雷厲風(fēng)行、注重效率,日事日清;

企業(yè)宣傳口號: 匯四海賓朋、聚五洲摯友;

企業(yè)的服務(wù)理念:心與心的溝通、想賓客所沒想的、情與情的交融、做賓客所沒想的;

企業(yè)的發(fā)展理念:學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí);

思考、思考、再思考;

企業(yè)的人才觀念:在實踐中選拔人才;

在工作中培養(yǎng)人才;

在管理中尊重人才;

在分配中獎勵人才;

企業(yè)經(jīng)營工作的基本原則:

以最低的經(jīng)營費用,獲取最高的經(jīng)營利潤,實現(xiàn)收益最大化; 以最佳的管理手段,嚴格控制經(jīng)營成本,實現(xiàn)費用最小化;

企業(yè)文化價值觀: 對賓客,不斷創(chuàng)造驚喜;

對員工,不斷創(chuàng)造歡樂;

企業(yè)思想觀念:干部能上能下;工資能高能低;

人員能進能出;崗位能動能變。

企業(yè)經(jīng)營形象:

品牌+價值+文化+理念

企業(yè)管理工作基本指導(dǎo)方案:

以人本管理為主線;

以規(guī)則管理為依據(jù);

以分配管理為基礎(chǔ);

以質(zhì)量管理為核心;

以文化管理為理念;

以收益管理為目的。

經(jīng)營理念及企業(yè)簡介 企業(yè)經(jīng)營理念概念篇三

公司經(jīng)營理念及企業(yè)文化:

“創(chuàng)新、卓越、真誠”

企業(yè)目標:

“創(chuàng)新信息技術(shù)、建立應(yīng)用模式、主導(dǎo)系統(tǒng)標準、助創(chuàng)用戶品牌”

公司質(zhì)量目標:

a)

產(chǎn)品一次交付驗收合格率>98%

b)

顧客滿意度>95%

研發(fā)部質(zhì)量目標:

a)

任務(wù)完成率>90%。將一個項目按照里程碑分為若干個任務(wù),任務(wù)完成率為在某一時間段內(nèi)實際按計劃完成的任務(wù)數(shù)除以計劃完成的任務(wù)數(shù)。

b)

產(chǎn)品發(fā)布前,缺陷率≤2%,并且存在的缺陷嚴重等級只能是一般,由銷售部或者用戶完成。

研發(fā)部職責(zé)

a)

研發(fā)部,下轄開發(fā)組、質(zhì)量控制組和ui設(shè)計組

b)

負責(zé)軟件產(chǎn)品的需求分析、方案設(shè)計、概要設(shè)計、詳細設(shè)計、編碼和測試工作

c)

負責(zé)軟件產(chǎn)品的用戶界面策劃、設(shè)計和制作工作

d)

負責(zé)軟件產(chǎn)品的商品化工作

e)

負責(zé)軟件產(chǎn)品的技術(shù)培訓(xùn)和內(nèi)部技術(shù)支持工作

f)

負責(zé)軟件產(chǎn)品的相關(guān)技術(shù)文件的編制和軟件配置管理工作

g)

負責(zé)軟件產(chǎn)品的發(fā)布、技術(shù)支持工作

h)

負責(zé)軟件產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)文件和資料的管理

公司經(jīng)營理念及企業(yè)文化:

“創(chuàng)新、卓越、真誠”

企業(yè)目標:

“創(chuàng)新信息技術(shù)、建立應(yīng)用模式、主導(dǎo)系統(tǒng)標準、助創(chuàng)用戶品牌”

公司質(zhì)量目標:

a)

產(chǎn)品一次交付驗收合格率>98%

b)

顧客滿意度>95%

研發(fā)部質(zhì)量目標:

a)

任務(wù)完成率>90%。將一個項目按照里程碑分為若干個任務(wù),任務(wù)完成率為在某一時間段內(nèi)實際按計劃完成的任務(wù)數(shù)除以計劃完成的任務(wù)數(shù)。

b)

產(chǎn)品發(fā)布前,缺陷率≤2%,并且存在的缺陷嚴重等級只能是一般,由銷售部或者用戶完成。

研發(fā)部職責(zé)

a)

研發(fā)部經(jīng)理負責(zé)軟件項目的策劃工作,并負責(zé)《軟件開發(fā)計劃》(含《配置管理計劃》和《質(zhì)量保證計劃》)的審批,負責(zé)重點項目軟件需求分析文檔的審批,負責(zé)對重大技術(shù)問題進行技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量審查。

b)

研發(fā)組按照本程序的規(guī)定,負責(zé)軟件研發(fā)的需求分析、概要設(shè)計、詳細設(shè)計、編碼與集成等工作的具體實施。

c)

質(zhì)量控制組負責(zé)軟件研發(fā)的質(zhì)量管理、軟件a測試工作、軟件配置管理、技術(shù)支持等工作。

d)

ui設(shè)計組負責(zé)研發(fā)產(chǎn)品的用戶界面策劃、設(shè)計和制作工作。

end

經(jīng)營理念及企業(yè)簡介 企業(yè)經(jīng)營理念概念篇四

湖南兆瑞·陽光大酒店(暫名)經(jīng)營理念、市場定位及企業(yè)文化

經(jīng)過對長沙市場及行業(yè)狀況的考察,結(jié)合酒店的實際情況在綜合分析的基礎(chǔ)上,初步確立酒店的經(jīng)營理念、市場定位及企業(yè)文化。

一、預(yù)測依據(jù)及市場分析:

經(jīng)過對長沙當(dāng)?shù)厥袌龅娜婵疾?,綜合分析,我的主要依據(jù)觀點如下:

1、長沙地區(qū)同行業(yè)同等規(guī)模酒店的營收情況;

2、長沙市的經(jīng)濟發(fā)展狀況和人均消費能力;

3、長沙地區(qū)旅游發(fā)展狀況和外來流動人口的數(shù)量、居停天數(shù)、消費數(shù)額、人員構(gòu)成等;

4、長沙地區(qū)酒店行業(yè)(包括社會餐館)的數(shù)量、規(guī)模、平均銷售價位、市場需求比、發(fā)展趨勢等;

5、單位酒店的自身狀況、規(guī)模、檔次、功能、位置、環(huán)境、結(jié)構(gòu)、硬件水平等先天條件;

6、酒店所屬狀況、機制、所有者的認識、經(jīng)營者的水平能力等;

7、按酒店行業(yè)規(guī)律遞增經(jīng)營(指經(jīng)營利益由低到高逐漸提高)是為企業(yè)負責(zé)的良性運作,是經(jīng)營者長期戰(zhàn)略思維的運營模式;而遞減經(jīng)營(指經(jīng)營利益由高到低的逐漸下降)是追求企業(yè)一時效益,不顧長遠發(fā)展的急功近利的短期行為,任何經(jīng)營指標的制定,都存在著這二種因素,我們冷靜慎思,取其前者;

8、經(jīng)營指標是硬性指標,時段指標,是反映企業(yè)社會產(chǎn)出能力的主要顯現(xiàn)指數(shù),應(yīng)是企業(yè)高度關(guān)注的主題,但是現(xiàn)代企業(yè)更重視對品牌和形象的培育和打造,因為它體現(xiàn)的是文化競爭和價值競爭,公眾對企業(yè)的認識度和忠誠度,則是競爭的最高標準,所以只有在形象和品牌的培育中追求極佳的經(jīng)濟效益,這才是企業(yè)家的戰(zhàn)略思維,也是明者的共識;

9、市場的變化發(fā)展,行業(yè)的變化發(fā)展,大眾消費理念習(xí)慣,意識的變化發(fā)展,社會文化的動態(tài)發(fā)展,人們的經(jīng)濟水平和思維方式的變化發(fā)展,酒店市場存在著很多變數(shù)及不可確定的因素,都將對經(jīng)營產(chǎn)生動態(tài)的影響,對預(yù)期的各種指數(shù)帶來變化,這是經(jīng)營者必須考慮的重要因素;

10、酒店經(jīng)營的第一年,是打基礎(chǔ)的一年,這一年運作的好與壞決定著企業(yè)今后的發(fā)展,大量的基礎(chǔ)性工作將一定程度的影響到酒店的營收和一些利潤的創(chuàng)造,而這又是不能回避的必然過程,這一點也應(yīng)有一個清醒的認識。

二、經(jīng)營理念:

1、以人為本,賓客至上,而當(dāng)好系統(tǒng)“窗口”,塑造地區(qū)形象培育企業(yè)品牌的基礎(chǔ)上爭當(dāng)行業(yè)一流,追求最佳經(jīng)濟效益,創(chuàng)造長沙地區(qū)的“精品酒店”;

2、員工知識化,管理科學(xué)化,服務(wù)個性化,產(chǎn)品差異化,只有培養(yǎng)如我們的管理隊伍和員工隊伍,提高全員的綜合素質(zhì),用先進的管理理念及思想武裝我們的頭腦,培育知識型員工,建立學(xué)習(xí)型企業(yè),打造高素質(zhì)隊伍,我們才能做好、做強、做大、才能實現(xiàn)我們的經(jīng)營理念及市場定位,才能解決企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,這是人本管理的靈魂;

3、內(nèi)外有別,靈活經(jīng)營,做好系統(tǒng)內(nèi)的接待工作,在按酒店行業(yè)規(guī)律和市場統(tǒng)一運作的基礎(chǔ)上,則應(yīng)綜合考慮到系統(tǒng)內(nèi)的接待工作和消費需求,在服務(wù)、價格、銷售方法上都將實行內(nèi)外有別,以充分體現(xiàn)自家酒店的優(yōu)勢,積極做好接待工作(其意義不能用金錢衡量),當(dāng)好系統(tǒng)的文明“窗口”,為企業(yè)的發(fā)展和形象品牌的建設(shè),為擴大企業(yè)的知名度和公眾的認知度,發(fā)揮酒店獨有的優(yōu)勢;

4、根據(jù)長沙市場的實際和公司的整體形象,可考慮實行“一企二制”即主業(yè)餐飲、客房歸酒店管理,康樂部分可采取承包、租賃等方法對外招商。在保證酒店整體運作的基礎(chǔ)上,實行分屬經(jīng)營,以維護公司及酒店的信譽,但酒店必須實行總體控制,失去這一點,會使我們的本意適得其反,將影響到我們的聲譽和形象,這里有“兩難”之意,我們應(yīng)充分認識到這一點,以保證企業(yè)穩(wěn)定,健康發(fā)展;

5、根據(jù)市場的發(fā)展變化,我們將充分運用價格“杠桿”的作用,靈活經(jīng)營,動態(tài)調(diào)整,在保證基本利潤不變的前提下,通過各種促銷手段和價位的調(diào)整,搞活人氣,搞活經(jīng)營,下大力氣,占領(lǐng)更大市場,以保證企業(yè)的長遠利益;

6、創(chuàng)新是酒店的靈魂,是企業(yè)的生命,酒店只有在創(chuàng)新中才能發(fā)展,產(chǎn)品創(chuàng)新,服務(wù)創(chuàng)新,銷售創(chuàng)新,管理創(chuàng)新,這是我們必須把握的一個基本原則,只有堅持創(chuàng)新,酒店才能可持續(xù)發(fā)展,現(xiàn)代酒店的運作軌跡已證明了這一點;

7、酒店產(chǎn)品的同質(zhì)化,是這個行業(yè)的普遍規(guī)律,在激烈競爭的酒店市場中,如何能高人一籌,搶占市場,保證企業(yè)的經(jīng)營效益,是至關(guān)重要的,所以堅持特色經(jīng)營,將是我們必須選擇的方法,從經(jīng)營理念到經(jīng)營手法,從產(chǎn)品開發(fā)到宣傳銷售,都要有別于他人,制造自己的企業(yè)識別特征,提高公眾的“眼球效應(yīng)”,對我們的酒店有特殊的認知感覺,這種特色不單是外表的顯現(xiàn),更重要的是文化和理念的體現(xiàn),特色將是我們追求的目標和生存的法寶;

8、酒店產(chǎn)品的競爭從價格競爭、質(zhì)量競爭、發(fā)展到文化競爭、公眾消費習(xí)慣、消費理念都在發(fā)生變化。酒店已從簡單的為人們提供吃住等實用功能的實際消費,發(fā)展到以人們的社會活動和經(jīng)濟活動為主的文化消費,人們不單注重酒店產(chǎn)品的實用性,更加關(guān)注其文化品味、文化氛圍。人們的消費理念更加社會化、時代化,這是社會進入到服務(wù)業(yè)經(jīng)濟時代的思維方式,文化競爭將是更高層次的競爭,現(xiàn)代酒店經(jīng)營者,必須把握這個理念;

9、一業(yè)為主,多種經(jīng)營,在發(fā)展壯大主業(yè)的同時,我們應(yīng)依托酒店的地位與影響,開闊我們的經(jīng)營思維,拓展我們的經(jīng)營渠道,了解市場需求,反饋消費信息,把握行業(yè)發(fā)展,做些可行性調(diào)查,在綜合論證的基礎(chǔ)上,積極穩(wěn)妥的發(fā)展酒店的“第三產(chǎn)業(yè)”增加新的經(jīng)濟增長點,把企業(yè)做大、做強,一些投資少、見效快的項目可首先嘗試。如“酒店用品商店”做一些“名牌商品”的代理,開辦“旅行社”等。這對于酒店整體經(jīng)濟地位的提升,提高競爭實力,增加效益都是有益的;

10、酒店的發(fā)展已進入集團化時期,入世來,國際知名酒店集團的大舉進入,已徹底沖擊了中國酒店業(yè),走集團化發(fā)展之路這也是中國酒店的發(fā)展方向,國內(nèi)發(fā)達地區(qū)的酒店在這方面已先行一步,集團化的數(shù)量已超 過10%以上,我們酒店的后續(xù)發(fā)展,也應(yīng)關(guān)注這方面,在適當(dāng)?shù)臅r候把握機遇,認清形勢,踏上這條酒店發(fā)展的必由之路。

三、市場定位:

1、酒店產(chǎn)品和服務(wù)定位為長沙地區(qū)的中高檔消費群體?;緞幼魉季S:占領(lǐng)高檔消費市場,做大中檔消費市場,關(guān)注大眾消費市場;

2、酒店總體客源結(jié)構(gòu)為:散客為主、會議為輔、兼顧團隊,其比例約為:散客85%(分為商務(wù)散客、政務(wù)散客、其它散客)、會議10%、團隊5%;

3、餐飲經(jīng)營重點:以粵菜海鮮為主,特色湘菜為輔,兼顧其它菜系;

4、餐飲經(jīng)營方式為:宴請、點菜、自助、休閑茶座等。根據(jù)季節(jié)及節(jié)假日推出不同的經(jīng)營套餐。餐飲經(jīng)營要靈活多變,適時調(diào)整,以應(yīng)對飛速發(fā)展的餐飲市場;

5、酒店各部分產(chǎn)品的個性化開發(fā)及服務(wù)定制化,是我們市場定位的創(chuàng)新基礎(chǔ),服務(wù)是酒店重要的特殊商品,對酒店生存至關(guān)重要。其個性化、人性化的產(chǎn)品程度決定競爭的實力,想客人所沒想的、做客人所沒想到的,不斷為客人創(chuàng)造滿意和驚喜,培育酒店更多的忠誠賓客,這是我們必須堅持的基本經(jīng)營原則。

四、說明:

1、任何經(jīng)營理念的設(shè)立和市場預(yù)測及定位都有其不同程度的盲目性和失誤概率,因為市場需求的動態(tài)變化和不可預(yù)測的因素等,都將對預(yù)先的設(shè)定產(chǎn)生影響,這一點應(yīng)當(dāng)有所思想準備;

2、酒店的發(fā)展有其自身的規(guī)律和過程,其發(fā)展過程中的時效性是不能忽 視的,因為沒有過程,就沒有效果。這是一個由量到質(zhì)的漸變概念,任何急于求成,一蹴而就的思維都是不客觀的;

3、酒店開業(yè)的初期(特別是第一年)是打基礎(chǔ)時期、培訓(xùn)、規(guī)范、“磨合”、理順、宣傳、拓展??將是這個時期的主要內(nèi)容。就其發(fā)展規(guī)律而言,這個時段的投入產(chǎn)出比是不協(xié)調(diào)、不對等、不平衡的。我們應(yīng)客觀公正認識這一點,對酒店效益的要求和期望不能忽略這個事實;

4、酒店外部生存環(huán)境十分重要,直接關(guān)系到企業(yè)的生存發(fā)展,業(yè)主應(yīng)發(fā)揮其特有的社會地位和影響力,為酒店創(chuàng)造一個寬松的生存環(huán)境,以有利于經(jīng)營者集中精力搞好酒店管理;

5、甲乙雙方應(yīng)該在相互尊重,理解,信任的基礎(chǔ)上進行友好合作,以保證在這短暫的時間里,充分發(fā)揮雙方最大的優(yōu)勢,搞好酒店的建設(shè)和發(fā)展,任何不利的因素都應(yīng)去克服;

6、酒店的裝修要服從于經(jīng)營者的理念和市場需求。其功能性、實用性、價值性尤為重要。裝修理念應(yīng)和經(jīng)營理念力求一致,應(yīng)盡最大努力做好這點,以防止事倍功半。

五、酒店企業(yè)文化建設(shè)的思考:

酒店企業(yè)文化是酒店的靈魂,是品牌、理念、形象的高度集中,是市場經(jīng)濟下企業(yè)的核心競爭力,企業(yè)文化的塑造和培育,是企業(yè)的戰(zhàn)略大計,為此,特制定如下企業(yè)信條,以作為今后酒店發(fā)展的思想綱領(lǐng): 企業(yè)宗旨: 一切為了客人、一切為了效益; 企業(yè)精神: 做系統(tǒng)一流“窗口”、樹地區(qū)一流形象、爭行業(yè)一流品牌、創(chuàng)企業(yè)一流效益;

企業(yè)管理理念: 人本管理、員工第一、親情服務(wù)、賓客至上;

企業(yè)經(jīng)營理念: 以心付出、以情奉獻、以誠悅客、以信于民;

企業(yè)信條: 企業(yè)永遠不變的真理就是企業(yè)必須永遠變化; 企業(yè)價值觀: 人才第一、效益第一、先創(chuàng)造企業(yè)員工、再創(chuàng)造企業(yè)財富;

企業(yè)工作作風(fēng): 令行禁止、雷厲風(fēng)行、注重效率,日事日清;

企業(yè)宣傳口號: 匯四海賓朋、聚五洲摯友; 企業(yè)的服務(wù)理念:心與心的溝通、想賓客所沒想的、情與情的交融、做賓客所沒想的;

企業(yè)的發(fā)展理念:學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí);

創(chuàng)新、創(chuàng)新、再創(chuàng)新;

企業(yè)的人才觀念:在實踐中選拔人才;

在工作中培養(yǎng)人才; 在管理中尊重人才; 在分配中獎勵人才;

企業(yè)經(jīng)營工作的基本原則:

以最低的經(jīng)營費用,獲取最高的經(jīng)營利潤,實現(xiàn)收益最大化; 以最佳的管理手段,嚴格控制經(jīng)營成本,實現(xiàn)費用最小化;

企業(yè)文化價值觀: 對賓客,不斷創(chuàng)造驚喜;

對員工,不斷創(chuàng)造歡樂;

企業(yè)思想觀念: 干部能上能下;工資能高能低;

人員能進能出;崗位能動能變。

企業(yè)經(jīng)營形象:

品牌+價值+文化+理念

企業(yè)管理工作基本指導(dǎo)方案:

以人本管理為主線; 以規(guī)則管理為依據(jù); 以分配管理為基礎(chǔ); 以質(zhì)量管理為核心; 以文化管理為理念; 以收益管理為目的。

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