每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會覺得范文很難寫？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。
制作烤肉心得篇一
經過老媽的同意后，我立刻和老爸飛奔出家門買烤肉所需要的肉肉去了。老媽則在家里準備一會要烤的蔬菜。不一會，東西準備ok了，經過老媽的精心腌制后，我終于打開了柜子，拿出了比平時漂亮一千倍的煎鍋。我的口水不急覺得就滴了下來，終于要吃到烤肉了。
有了上次在飯店里的經驗，這次我可不需要老媽來看著了。只見我熟練的把油倒進了煎鍋，用大火加熱。等鍋里的油冒出煙后，我把旁邊已經準備好的肉一片片的放入了煎鍋里，頓時，鍋里“滋滋滋”的聲音隨著熱油飛濺了出來，我立刻往旁邊一閃，可是還是慢了一步，胳膊上被熱油燙了一下。
等鍋里不再往外彭油的時候，我慢慢的靠近鍋，把那些五花肉片慢慢的翻了個個，生怕油在彭出來。這一次，雖說油沒出來，可是卻還是發(fā)出了“滋滋”的聲音，我立刻條件反射的往外跳，結果一腳踩進了垃圾箱里。嗯!我發(fā)火了，真想狂砸煎鍋一頓?？墒菫榱嗣牢兜目救猓胰?，我忍。
不一會，鍋里的肉已經由紅色變成了土黃色，現(xiàn)在應該已經熟了，于是，我慢慢的把肉用鍋鏟鏟進了旁邊的盤子里。頓時，一股烤肉的香味迎鼻而來。真想把它吃了，可是做飯別人應該先吃，一會再吃。我強咽下口水，繼續(xù)烤肉。這一次，我可有了經驗，把肉放進鍋里時隔一小會就翻一次，各一小會就翻一次。這樣雖然烤的慢，但是卻把肉的香味給烤出來了。
又一鍋香噴噴的烤肉出國了，這一次我真的抵擋不住烤肉的香味，拿起筷子就夾起了一塊肉，放進了嘴里，雖說好吃，可是我的嘴都快被燙歪了，簡直能噴出來火。就在這時，餐桌上的老媽老爸說話了：“吳寶，別光烤肉，烤一點蔬菜?！蔽乙慌哪X門，誒呀，怎么忘烤蔬菜了，光去烤肉了。于是，我把旁邊的金針菇、土豆、茄子和青椒各放了一點在鍋里，這下可得過過蔬菜癮。
蔬菜都很吸油，為了不讓蔬菜太過油膩我把蔬菜都放在了煎鍋的外圍，那里油不多，烤起蔬菜來剛剛好。終于，又一鍋香噴噴的蔬菜出鍋了。這一下，老媽老爸直夸我技術不錯，這一下，我考得更勤了。
哈哈，真是一次有趣的烤肉，又干活了，有吃上了美味的烤肉，真是一舉兩得啊!
制作烤肉心得篇二
今天下午，我和媽媽自己做了烤肉和烤豆腐。
需要準備的工具有：電餅鐺、木鏟子、勺子、盤子、肉、豆腐、刀孜然粉、五香粉、鹽、油、小刀子、菜板。
烤豆腐的制作流程：
準備工作：拿出一塊菜板，把豆腐用刀子切成一塊一塊的正方體或者是長方體。
第一步，先把電餅鐺的'電源插上，然后倒油，先放豆腐，撒鹽，然后再放自己喜歡的調料，如孜然粉或者五香粉等等，等到豆腐一面呈現(xiàn)出金黃色的時候優(yōu)秀作文，就應該反過來了。
第二步，用木鏟子和勺子協(xié)助把豆腐反過來，在撒一些調料，過一小會兒把豆腐放到準備的盤里，烤豆腐就做好啦!
烤肉的制作流程：
準備工作：在菜板上把肉切成一片一片的，盡量切薄一點。
第一步，再次在電餅鐺里面倒油，然后放上剛剛切好的肉片，最重要的是一定要放鹽，先撒一些鹽，然后在撒一些調料。
第二步，制作烤肉一定要記住要烤熟，不然吃了就會肚子疼，肉不像豆腐，豆腐本來就可以吃，而肉必須要熟了才可以吃，只要肉烤出了白色的時候，肉就差不多熟啦，這樣把肉放到盤子里就ok了。
烤肉和烤豆腐放在一起吃最好，因為烤肉比較硬，外表就像牛肉干，而烤豆腐呢?雖然外面烤的金黃透亮，但是里面卻非常的軟嫩，這兩樣合起來吃的話味道會一點都不膩，而且非常好吃，若是想讓肉軟一點有兩個辦法，第一個辦法是，把肉放進電餅鐺里馬上拿出來(但是熟不熟我可不知道)。第二個辦法是用一些五花肉什么的，有一點肥肉就會軟一點。
你們想吃嗎?那就快點自己做吧!
制作烤肉心得篇三
五一放假了，午飯后，我們全家回老家馮李。路過菜市場，爸爸買了一大袋雞翅，還有一斤牛肉，準備回老家做烤肉，媽媽買了3斤草莓，這是我們的飯前水果。
下午五點，我們就開始動工了。
第一步，先將牛肉切成條，新鮮的生牛肉特別軟，比海綿還軟，既難切條又難串到鐵簽子上，所以爸爸主動包攬了這項巨大的工程。媽媽將整袋雞翅放進水盆里等待融化。我便摸索支起烤架，拿出燒烤專用炭，還有辣椒面，孜然粉，鹽和油。于是，一切燒烤的準備工作已經到位。
接下來，我開始點火燒炭，可是怎么也點不著，可急死我了。爺爺取來一瓶白酒往炭上一澆，還是沒有點著。最后還是爸爸將碳放到了奶奶做飯用的鍋下邊，用柴火燒，足足燒了有二十分鐘，它也只是里面冒了點兒小火苗。我有些灰心。
爸爸看我這樣就說：“烤肉要的是熱氣，不是明火，燒成這樣正合適?！庇谑菍玫哪咎糠胚M烤爐里。
我自告奮勇地說：“讓我來烤肉吧?！?/p>
爸爸說：“烤肉需要勤翻動簽子，不然就容易烤糊。你可以嗎?”
我用堅定的目光看著爸爸，認真地點了點頭。
然后有模有樣地坐在凳子上，時不時地翻轉簽子，還學著撒各種調料，刷油，油從肉的縫隙漏下去，火一下燒起來了，我嚇了一跳，爸爸幫我把木炭往兩邊撥了撥。
妹妹眼睛一眨不眨地盯著我手里的烤肉，口水都快流下來了，不停地問我：“哥哥，熟了嗎?我肚子都餓了!”
我心里好笑臉上卻一本正經地：“再等等，哥哥給你烤得好一點，一會兒吃就更香了!”
大概十五分鐘后，我迫不及待地嘗了一口，缺了點鹽。我又撒了一些，并將烤好的牛肉分給大家嘗了嘗，大家連連稱贊。我心里像吃了蜂蜜一樣甜津津的。
懷著愉快的心情，我開始進行下一個項目——烤雞翅。因為雞翅是腌制好的，媽媽已經把它串好了，我烤時只需放入一點孜然粉就行了?？墒请u翅難熟，我翻轉了很長時間，足足烤了有二十多分鐘，才烤好一把雞翅，結果大家等的時間太長，很快就分光了!
我又繼續(xù)烤了剩下的牛肉和雞翅，邊烤邊吃，邊吃邊烤。
紅紅的太陽落山了，田野里有微風吹過，月亮慢慢升上了天空，夜色下的烤肉愈發(fā)的香。我們從下午烤到了晚上九點多。大家都吃得很舒服。
這次烤肉的過程雖然很累，但我心里美滋滋的，因為這是我第一次烤肉，我用自己的勞動換來了家里人的開心，我也得到了心靈的快樂!
制作烤肉心得篇四
翻開相冊，首先映入眼簾的是一張我正在做燒烤的照片。這張照片拍攝于去年的夏天。
去年夏天，我和柴潤青，江睿陽一起參加了夏令營。入營的第二天傍晚，老師說要吃燒烤，大家高興地一蹦三尺高。很快，我們配合老師安好了燒烤架。這時，廚房的大師傅們?yōu)槲覀兌藖砹苏砗玫氖巢模阂淮蛉?，一串串土豆片，一串串雞翅，一串串小面包……大家迫不及待，紛紛擼袖子上陣。
老師站了出來，指導我們有序地進行實踐。我們只好耐心地排起了隊。前面幾位仿佛都是燒烤高手，不一會兒各種燒烤擺在桌上，我也不能落后。
終于，輪到我來做燒烤了。我努力地回想著前面幾位同學是怎么做的，他們好像是一手翻轉，一手撒上調料包，似乎動作又利落又瀟灑。我也想著要露一手。于是，我一手翻轉，一手撒上調料包，可是想象總是美好的，現(xiàn)實總是殘酷的。我的牛肉串和羊肉串被烤焦了，老師在一旁哭笑不得地說：“你確定是做給我們吃的嗎?”“要不，再看一下示范吧!”于是，老師先是一手拿著羊肉串往上撒一些調料，迅速翻過來，再撒調料，然后反復這個動作。“記住，三遍以后一定不能再撒調料了，知道嗎?”“我記住了!”我使勁地點點頭。
我又站在了烤箱旁邊。我想著老師交代的要點，要隨手翻著羊肉串，一只手迅速地撒著調料，可我看著，烤了很久還有些泛紅的羊肉串，只能拖著烏龜?shù)牟椒ハ蚶蠋熥呷ァ＠蠋熆粗@紅彤彤的牛肉串，強忍著笑意說：“朱瑞，你這是放了多少調料呀?”“就一點兒!”我紅著臉，邊說邊跑回了老地方。
我暗暗發(fā)誓，只許成功，不許失敗。我一只手翻著牛肉串，一只手迅速地撒了一些調料，“呼——”，還好沒倒多。接下來，我反復翻轉……就在我神態(tài)專注的時候，“咔嚓”一聲，老師為我記錄下了這美好的瞬間。
過了幾天，回到家，我把照片曬給爸爸媽媽看，“哇——”爸爸媽媽驚訝地發(fā)出嘖嘖贊嘆之聲。我得意極了，從中，我也明白了一個道理：成功的路上，總會有坎坷，最好的辦法就是面對它。
制作烤肉心得篇五
20__年8月7日下午，我顯得十分開心，這是為什么呢?因為，我第一次自己烤了肉，而且，烤得還十分好吃呢。什么什么?你不信?那就接著往下看吧。那天下午，我、媽媽、表妹和芊芊姐姐剛到昆明，肚子很餓，于是，我們就去昆明柏聯(lián)商場七樓的餐廳吃飯。電梯門剛在七樓打開我就差點尖叫了起來。
因為，這里的餐廳不但很多，而且都是中高檔的。什么麥菲爾法國餐廳，日本料理等等都有。就在我們猶豫不決之時，一家名叫“屋里憩”的韓國烤肉店引起了我們的注意。于是，我們立刻走進店里坐了下來，然后，我突然發(fā)現(xiàn)，這里的烤肉是客人自己用桌子上的烤盤來烤的!要知道，我只有在電腦游戲里才烤過虛擬的“肉”啊!太棒了!于是，我們點了點餐，服務生就幫我們扭開烤盤的開關，并在烤盤上刷上菜油。過了一會兒，羊肉來了(生的)，于是，我們就開始烤肉了。
只見媽媽手拿烤肉夾，把羊肉一片一片的夾入烤盤中，然后，為了讓肉熟的更快，媽媽把肉分散擺開，并時不時翻動肉塊。看著媽媽熟練的動作，我心里直癢癢。這時，媽媽似乎看透了我的心思，又向服務生要了一把烤肉夾，并遞給了我。于是，我迫不及待的接過燒烤夾，也學著媽媽的樣子，時不時地翻動肉塊。然后，我又發(fā)現(xiàn)了一個烤肉“訣竅”：在烤肉時輕壓肉塊，肉會受到更多的熱量，這樣一來，就熟得更快了。過了一會兒，已經等不及了的我以為肉已經熟了，立刻夾起了一塊。
結果，肉的正面是熟了，但反面上由于有韌帶，在韌帶周圍的肉仍然是粉紅色的'。沒辦法，我只得把那塊肉放回烤盤上，繼續(xù)用烤肉架壓著它了。
不知過了多久，在經歷過無數(shù)次翻動和按壓之后，羊肉終于的熟了!于是，我迫不及待的夾了一塊肉，一口咬了下去，肉的香味立刻在我口中蔓延開來。而且，由于是我參與烤的，在肉中還有一種特別的味道哦。
這頓晚餐雖然還有許多好吃的東西，但是，我覺得烤羊肉最好吃。因為，那是我親手烤的，它的味道無與倫比。
制作烤肉心得篇六
正是寒冬的深夜，大雪夾雜著呼嘯的北風，飄飄揚揚的落下來，夜空中毫無光芒，有的，只是無盡的黑暗與黑暗……
此時此刻，萬籟俱靜。
只有她，毫無睡意。
她呆呆的坐在窗前，凝望著窗外一望無際的黑色，心里，也同樣是一望無際的黑色。只不過，窗外的黑色過后是美好的黎明，而她心里的黑色……會有黎明嗎?
屋里同窗外一般黑暗。如果有月亮就好了，有月亮，就能看清她臉上的淚痕了。
“孩子，要堅強，不要放棄……”
父親離去前說的話仍歷歷在耳，只可惜，那時她已經泣不成聲了，沒能給父親一個肯定的回答。
為什么會這樣?一切原本都那樣美好，平日忙碌的父親好不容易抽出空來，答應陪她和媽媽吃一頓烤肉——這可是好久以來他們家人的第一頓團圓飯啊!
她還記得飯前父親興致沖沖的給媽媽打電話，說處理完這個合同就會趕過去——她是有多么高興!可惜，天不順人意，車禍來臨的那樣快，把她和媽媽高興的心情踐踏的一塌糊涂。喜劇頓時變成悲劇，團圓飯——難道還沒吃就要變成送別飯嗎?
不，不該是這樣的!
曾經，她恨過父親。她恨他為什么沒有時間陪她和媽媽，她恨他為什么從來不懂得關心她，她想，他永遠不會明白——雨天，當她看到同學的家長舉著傘，踮著腳四處張望尋找自己的孩子時，當她看到別的家長把外衣親切的披在孩子肩上時，當她看到這一切的一切時，她的心有多痛。
可是現(xiàn)在，她只想哭。
對不起，爸爸，我不恨你了，我求求你陪我吃頓飯吧!哪怕只是一頓，哪怕……僅僅是說句話也好啊。
爸爸，你不能讓我做沒有爸爸的孩子啊，爸爸!
窗外的夜色更濃了，她的淚水又一次奪眶而出。
多年后，她長大了，出落的亭亭玉立。經常有男孩子請她去吃飯，每當男孩子詢問她意見的時候，她總是說“吃什么都好，就是不能吃烤肉?！?/p>
“你不愛吃烤肉?”經常有人這么問。
并非不愛吃，而是不想吃。
因為，她不想勾起那段傷人的回憶。
她永遠都不會吃烤肉了，因為，她的烤肉，早已在十多年前的那個雪夜畫上了句號。十多年前的那頓烤肉，于她來說，是一個沒有實現(xiàn)的夢想，也是一段永恒的記憶。
制作烤肉心得篇七
相信大家都吃過烤肉吧，也肯定對烤肉的味道和香氣垂涎三尺吧!不過大家可能沒有享受過在山上一邊吃著自己烤的各種肉串，一邊欣賞大自然風景的美事吧!
那天我、舅舅、舅媽和表哥一起去姥姥家。上車的時候我看到舅舅把一個大箱子放在了后備箱里，我問舅舅：“箱子里是什么東東呀?”舅舅神秘地說：“等中午吃飯的時候你就知道了?！鼻?舅舅竟然跟我賣關子。上車后，我和表哥坐在后面不停的談論著，我揉著肚子說：“也不知道姥姥中午給我們準備了什么好吃的?”哥哥說：“什么呀?今天我們在老家可是吃烤肉的，你可大飽口福了?！薄俺钥救?老家在山區(qū)，哪里有賣烤肉的店呀?”我心里想。突然我恍然大悟：“老舅，不用瞞我了，大箱子里一定是用來烤肉的東西吧!”舅舅還想故弄玄虛,沒料到舅媽笑著說：“小饞鬼，還是讓你猜出來了?！?/p>
舅舅的車終于開到姥姥家的院子旁，唉!一路上滿腦子都是烤肉，下車后我和哥哥迫不及待的問：“什么時候烤啊?”舅舅看了看表說：“還有兩個小時才中午，你們先去玩吧。”
接下來是漫長的等待。雖然姥姥家是個依山傍水、風景優(yōu)美的好地方，可我們的心思都在烤肉上，也無暇顧及那風景了。
終于等到舅舅的叫喊聲，他叫我們幫他把大箱子抬到山坡上一個比較平坦的地方，打開箱子：哇!里面有一個烤架、一些木炭、調料、刷子等。我們有條不紊的準備著，架起烤箱，點上木炭……一切準備就緒。這時姥姥、姥爺和舅媽也帶著串好的肉串趕來了。
真正的烤肉開始了，哇!這么多肉串呀，羊肉的、牛肉的、海鮮的…..隨著肉串烤的滋滋聲和飄出的香氣，我的饞蟲被勾起了。心里癢癢的，嘴里口水漣漣卻無法控制。接下來就是甩開腮幫子一頓海吃吧，那真是怎么吃都好吃。哈,真棒!真美!真爽!哈哈哈……
吃飽了，摸著嘴巴上的油，隨著一陣山風吹過，心中無限愜意。想起一部電影中的臺詞說人生最快樂的事是：“吃著火鍋唱著歌”現(xiàn)在我覺得最快樂的是吃著烤肉唱著歌，而且還欣賞著大自然的風光。
大家好!我的吃烤肉經過是不是讓大家感到羨慕、嫉妒、恨?
制作烤肉心得篇八
一說起烤肉，大家絕對滔滔不絕地說，這家好吃，那家好吃。
今天，我給大家介紹一家地道的風味烤肉。
這家烤肉是‘‘新天第一家劉記竹簽烤肉?！斈阕哌M新添寨大菜場富貴路這家烤肉店時，你就會聞到一股燒烤的味道，讓你飄飄欲仙。
烤肉的人把烤肉放在烤肉架上，紅紅的火苗舔著烤肉。老板用刷子在醬油里蘸一蘸，把蘸過醬油的刷子抹在烤肉上，，來回的翻烤。
老板用手抓了辣椒、花椒、芝麻、蔥灑在烤肉上。就這樣，一把香噴噴的烤肉就烤好了。
這家烤肉店的烤肉不但好吃，而且服務熱情，當你坐下不到兩分鐘時，你要的烤肉就會送到你的面前。當你橫著吃下烤肉時，肉在嘴里嚼著，‘‘咕?！囊宦暎饩捅煌踢M嘴里了，嘴角邊全是油，當時，你已經來不及擦嘴了，你立刻抓起竹簽，又從竹簽上咬一塊肉津津有味地吃起來，真是又香、又辣、又麻。
如果你想吃的話，那就跟我來吧。
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