教案的編寫應(yīng)該注意靈活性，根據(jù)不同的教學情境進行適當調(diào)整。教案的編寫還需綜合考慮教學資源的利用和教學環(huán)境的條件。教案的設(shè)計要注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和問題解決能力。
使用筷子的教案篇一
1、通過摸、看、玩筷子讓幼兒了解各種筷子的用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造。
2、發(fā)揮幼兒的想象思維，用筷子創(chuàng)造各種圖形。
3、讓幼兒初步練習使用筷子，并學習用筷子夾東西吃。
各種樣式及色彩的筷子數(shù)十雙，用盤子裝好的各種食物。
一、引出話題:。
幼兒：（筷子）。
教師：“筷子是每天都要和我們見面的小伙伴，今天我請小朋友們和我一起來重新認識一下我們的朋友—筷子。”
結(jié)合圖片小結(jié)：筷子是中國人的發(fā)明，古時候人們削兩根竹棍，一頭細，一頭粗，稱為“箸”，后來起了個好聽的名字叫筷子。
二、引導幼兒比較筷子。
教師出示筷子：我在你們每張桌子下面放了筷子，你們可以相互去摸一摸，看一看，他們都一樣嘛？（幼兒回答）。
通過實物和圖片的`欣賞，認識各種各樣的筷子。
教師總結(jié)：原來我們的筷子有長有短，有粗有細，有各種有樣的材料，各種各樣的顏色，這些各種各樣的筷子就像個筷子大家庭一樣聚在一起，真熱鬧??！
今天我想邀請你們?nèi)ノ壹易隹停銈冊敢鈫?但是我遇到困難了，你們幫幫我，好嗎?
二、學習配對。
1、(出示筷子)你們看，這是什么啊?
2、小熊想請我們小朋友給筷子找好朋友，請你們幫他找找好朋友，好嗎?
3、請你從后面的桌子上找到一支一模一樣的筷子做他的好朋友，好嗎?
4、現(xiàn)在請你們從小椅子下面找到筷子，然后去后面找到他的好朋友!
5、幼兒活動――配對。
6、“xxx，請你說說，你為什么找他做好朋友?”(請2-3名幼兒)。
7、原來你們是因為他們的顏色和圖案一樣，才找他們做好朋友的，你們的小眼睛可真亮啊!
教師引導幼兒知道兩根相同的筷子在一起叫做一雙筷子。
三、玩筷子，搭建游戲。
幼兒交流玩法。
教師：小朋友今天要來跟老師學個本領(lǐng)：用筷子夾東西吃。講解筷子的握法。
使用筷子的教案篇二
1、知道筷子是中國人用餐的主要工具，初步體驗使用筷子的感覺。
2、發(fā)展幼兒的小肌肉動作能力。
3、教幼兒學習正確使用筷子的方法。
1、引導幼兒注意觀察成人是怎樣使用筷子的，并大膽嘗試。
2、搜集顏色、材料、長短、粗細等不同的筷子各一雙，如：木筷、竹筷、塑料筷、銀筷、白色筷、紅色筷、雕刻筷等。盛有幾粒小棗的.杯子（杯子要既細又高）及小勺、筷子。
3、幼兒游戲材料：每人一雙筷子，每組一份練習夾物用的材料，如：小木筷、小泡沫筷、紙團、玻璃球等。
4、兒歌《小小筷子》，優(yōu)美抒情的背景音樂錄音磁帶。
教師出示盛有幾粒小棗的杯子和小勺、筷子、*子，請幼兒討論：不移動杯子，要取出杯子中的小棗，最好用哪種工具？讓幼兒嘗試并實踐筷子的功用。
1、請幼兒觀察各種筷子，說說筷子的制作材料、用途等，欣賞各種筷子的造型。
2、教幼兒正確使用筷子的方法：學習拿筷子、握筷子的正確姿勢和方法；學習夾菜的方法（夾菜時，食指、中指、拇指三者要協(xié)調(diào)，大拇指、食指和中指分別把兩根筷子打開，再合攏夾菜）。
3、幼兒分組游戲《看誰夾的多》，規(guī)定時間內(nèi)比一比哪一組夾的多，練習使用筷子。提醒幼兒注意：筷子不能指到別人的臉上，以免劃傷。不能拿著筷子跑，以免碰傷別人和自己。不把筷子含嘴里，以免戳傷喉嚨。
4、請幼兒說說活動的感受，討論：什么東西容易夾？什么東西不容易夾？為什么？怎樣用筷子好？讓幼兒了解文明用筷子的方法，欣賞、學說兒歌《小小筷子》。
如問題一：世界上還有那些國家的人也用筷子？了解異國的生活和文化。
問題二：一次性筷子好不好？滲透環(huán)保教育。
附兒歌：
小小筷子。
小小筷子本領(lǐng)大，
吃飯夾菜全靠它，
我用小手穩(wěn)穩(wěn)拿，
不亂翻，不敲打，
不讓飯菜滿地撒。
升入中班的幼兒已有了基本的生活經(jīng)驗，常規(guī)已初步形成，能夠自己的事情自己做。在此基礎(chǔ)上，設(shè)計這節(jié)課，通過游戲，幼兒實踐能方法讓幼兒操作，使用筷子，發(fā)展幼兒的小肌肉動作能力，并通過筷子教育幼兒一些使用過程中的安全事項以及文明做法，培養(yǎng)良好的生活作風。
使用筷子的教案篇三
本次活動選自大班（秋期）健康《正確握筷子》，筷子是幼兒比較熟悉的一種餐具，他們每天都能看到，用筷子進食是我國的一大特點。常言道，心靈手巧。使用筷子是手的精細協(xié)調(diào)動作。用筷子夾食物時，不光是5個手指的活動，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時參與。從大腦各分區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其它肌肉運動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助于大腦的發(fā)育?？梢?，及早進行手的活動功能訓練一方面可以讓幼兒享受用筷子進餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。大班幼兒的小肌肉不斷的發(fā)展，可以掌握多種動作技能，而且會比較協(xié)調(diào)。但班里有部分幼兒不會使用筷子吃飯。因此，我選此活動讓幼兒在游戲練習中學會使用筷子，并體驗其中的樂趣。
1、了解筷子的形狀和用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造，是中國文化的體現(xiàn)。
3、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調(diào)性，知道多活動手指有益健康。
4、嘗試用筷子進行各種活動，體驗活動帶來的樂趣，理解團結(jié)力量大。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
重點：認識筷子的形狀和用途，掌握正確握筷子的方法。
1、幼兒人手一雙筷子，一只碟子。
2、每組一只托盤，里面裝有玻璃球、紙球、花生粒、豌豆粒若干。
3、《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機。
4、幼兒用書第12頁、第13頁。
一、猜謎導入活動主題。
1、教師說謎語：“身體細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯。”
2、引導幼兒說出謎底——筷子。
二、幼兒認識筷子，并說說它的用途。
1、教師出示筷子，簡單介紹它的來源。
1、小朋友們都說筷子可以用來吃飯和夾菜，請小朋友們夾一夾。
2、教師講解示范拿筷子的正確姿勢：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在兩根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子的中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。
四、幼兒分組比賽用筷子夾夾托盤里的東西，并說一說感受。
1、幼兒先夾一夾托盤里的玻璃珠和紙球，并說一說什么好夾，什么不好夾，為什么？若姿勢不正確要及時糾正。
2、把筷子分開，看看能不能夾起東西，認識團結(jié)的力量。
3、在此基礎(chǔ)上分組比賽：幼兒隨著音樂聲起在規(guī)定的時間內(nèi)夾托盤里的東西，看誰夾的多。
五、小結(jié)：“健康博士告訴我”使用筷子的好處。
1、通過健康博士的談話，讓幼兒明白多動手的好處。
2、筷子只有中國人使用，使用它能靈活我們的雙手，手是我們的“第二腦”手指靈活會使我們更聰明。我們一定要經(jīng)常活動手指，讓我們都有一雙靈巧的手。
六、活動延伸：
教師提問：“筷子除了可以吃飯、夾菜，還可以怎么玩？”
本次活動，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進行。有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動，生生互動。我相信，通過這個活動，能讓幼兒真正體驗在活動中享受用筷子的樂趣。
新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學習活動的`支持者、合作者、引導者?！痹诒敬位顒又?，我采用了適宜的方法組織教學，采用的教法有：
1、談話激趣?！芭d趣是最好的老師?！被顒右婚_始我就采用謎語引起幼兒對筷子的興趣?！吧眢w細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯。”這個謎語形象的講述了筷子的外型特點和用途。在孩子們興致勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡單介紹它的來源，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)，并落實了第一個目標。
2、示范法：使用筷子需要掌握動作要領(lǐng)，通過教師準確的示范動作讓幼兒掌握學習內(nèi)容和基本動作技能。
3、操作探究法：它是幼兒建構(gòu)活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進行探索學習。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習筷子的正確使用方法。陶行知先生說過在“做中教，做中學，做中求進步?！痹诘谝淮尾僮骰顒又形揖鸵龑в變壕毩暱曜拥氖褂梅椒ǎ谶@一過程中幼兒通過對教師示范的觀察進行練習，他們不一定會使用的很正確，那也不要緊。第二次操作是實踐活動，幼兒通過對玻璃球和紙球的訓練，強化了筷子的使用方法，教師在活動中適時的個別指導，就鞏固了練習方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進行比賽活動，通過夾取不同的東西，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗其中的樂趣。
如果讓我重新上這節(jié)課，在活動時間允許的情況下，在活動延伸之前，應(yīng)穿插一個游戲活動。因為《綱要》指出“教育活動內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學習特點和認知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性，趣味性，活動性。”因此，在幼兒用筷子夾托盤里的東西即將結(jié)束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊奏樂。這個游戲活動滲透了藝術(shù)活動，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個問題的設(shè)計為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這個環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進行游戲活動，這樣，整個課堂教就完整了。
使用筷子的教案篇四
作為一名教師，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，借助教案可以提高教學質(zhì)量，收到預期的教學效果。教案要怎么寫呢？下面是小編精心整理的正確使用筷子大班社會活動教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
本次活動選自大班（秋期）健康《正確握筷子》，筷子是幼兒比較熟悉的一種餐具，他們每天都能看到，用筷子進食是我國的一大特點。常言道，心靈手巧。使用筷子是手的精細協(xié)調(diào)動作。用筷子夾食物時，不光是5個手指的活動，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時參與。從大腦各分區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其它肌肉運動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助于大腦的發(fā)育?？梢?，及早進行手的活動功能訓練一方面可以讓幼兒享受用筷子進餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。大班幼兒的小肌肉不斷的發(fā)展，可以掌握多種動作技能，而且會比較協(xié)調(diào)。但班里有部分幼兒不會使用筷子吃飯。因此，我選此活動讓幼兒在游戲練習中學會使用筷子，并體驗其中的樂趣。
1、了解筷子的形狀和用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造，是中國文化的體現(xiàn)。
2、掌握正確使用筷子的方法。
3、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協(xié)調(diào)性，知道多活動手指有益健康。
4、嘗試用筷子進行各種活動，體驗活動帶來的樂趣，理解團結(jié)力量大。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
重點：認識筷子的形狀和用途，掌握正確握筷子的方法。
難點：使用筷子進行各種活動。
1、幼兒人手一雙筷子，一只碟子。
2、每組一只托盤，里面裝有玻璃球、紙球、花生粒、豌豆粒若干。
3、《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機。
4、幼兒用書第12頁、第13頁。
一、猜謎導入活動主題。
1、教師說謎語：“身體細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯。”
2、引導幼兒說出謎底——筷子。
二、幼兒認識筷子，并說說它的用途。
1、教師出示筷子，簡單介紹它的來源。
三、幼兒掌握正確握筷子的方法。
1、小朋友們都說筷子可以用來吃飯和夾菜，請小朋友們夾一夾。
2、教師講解示范拿筷子的正確姿勢：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在兩根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子的中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。
四、幼兒分組比賽用筷子夾夾托盤里的東西，并說一說感受。
1、幼兒先夾一夾托盤里的玻璃珠和紙球，并說一說什么好夾，什么不好夾，為什么？若姿勢不正確要及時糾正。
2、把筷子分開，看看能不能夾起東西，認識團結(jié)的力量。
3、在此基礎(chǔ)上分組比賽：幼兒隨著音樂聲起在規(guī)定的時間內(nèi)夾托盤里的東西，看誰夾的多。
五、小結(jié)：“健康博士告訴我”使用筷子的好處。
1、通過健康博士的談話，讓幼兒明白多動手的好處。
2、筷子只有中國人使用，使用它能靈活我們的雙手，手是我們的“第二腦”手指靈活會使我們更聰明。我們一定要經(jīng)常活動手指，讓我們都有一雙靈巧的手。
六、活動延伸：
教師提問：“筷子除了可以吃飯、夾菜，還可以怎么玩？”
本次活動，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進行。有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動，生生互動。我相信，通過這個活動，能讓幼兒真正體驗在活動中享受用筷子的`樂趣。
新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學習活動的支持者、合作者、引導者?！痹诒敬位顒又?，我采用了適宜的方法組織教學，采用的教法有：
1、談話激趣?！芭d趣是最好的老師?！被顒右婚_始我就采用謎語引起幼兒對筷子的興趣。“身體細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯?！边@個謎語形象的講述了筷子的外型特點和用途。在孩子們興致勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡單介紹它的來源，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)，并落實了第一個目標。
2、示范法：使用筷子需要掌握動作要領(lǐng)，通過教師準確的示范動作讓幼兒掌握學習內(nèi)容和基本動作技能。
3、操作探究法：它是幼兒建構(gòu)活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進行探索學習。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習筷子的正確使用方法。陶行知先生說過在“做中教，做中學，做中求進步。”在第一次操作活動中我就引導幼兒練習筷子的使用方法，在這一過程中幼兒通過對教師示范的觀察進行練習，他們不一定會使用的很正確，那也不要緊。第二次操作是實踐活動，幼兒通過對玻璃球和紙球的訓練，強化了筷子的使用方法，教師在活動中適時的個別指導，就鞏固了練習方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進行比賽活動，通過夾取不同的東西，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗其中的樂趣。
如果讓我重新上這節(jié)課，在活動時間允許的情況下，在活動延伸之前，應(yīng)穿插一個游戲活動。因為《綱要》指出“教育活動內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學習特點和認知規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性，趣味性，活動性?！币虼?，在幼兒用筷子夾托盤里的東西即將結(jié)束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊奏樂。這個游戲活動滲透了藝術(shù)活動，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個問題的設(shè)計為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這個環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進行游戲活動，這樣，整個課堂教就完整了。
使用筷子的教案篇五
1.通過觀察、辨別筷子顏色、圖案的不同，找相應(yīng)，并進行分類。
2.在游戲中，嘗試用筷子夾食物，體驗美味食物帶來的樂趣，并會分享食物。
3.激發(fā)幼兒使用筷子的樂趣。
1.紅、黃、藍、粉四種顏色圖案的筷子。
2.四種顏色的插筷筒，三種圖案的插筷筒。
3.人手一個碟子，一雙筷，四個插筷筒。
1.(出示小熊)小朋友，你們好!今天我想邀請你們?nèi)ノ壹易隹?，你們愿意?
2.但是我遇到困難了，你們幫幫我，好嗎?
1.(出示筷子)你們看，這是什么啊?
2.小熊想請我們小朋友給筷子找好朋友，請你們幫他找找好朋友，好嗎?
3.請你從后面的桌子上找到一支一模一樣的.筷子做他的好朋友，好嗎?
4.現(xiàn)在請你們從小椅子下面找到筷子，然后去后面找到他的好朋友!
5.幼兒活動――配對。
請你說說你為什么找他做好朋友?
(請2-3名幼兒)。
7.原來你們是因為他們的顏色和圖案一樣，才找他們做好朋友的，你們的小眼睛可真亮啊!
1.那你找到筷子的家在哪里嗎?
2.(出示插筷筒)你們看，這就是筷子的家，它叫插筷筒。它們有什么不同啊?(顏色)這個是什么顏色啊?那這個呢?那就請你把你的筷子送回家，好嗎?待會請你們輕輕地把筷子送回家，要有秩序，一個一個放，千萬不要把他們送錯家了。
3.幼兒活動――分類。
4.請你們看看筷子的家找對了嗎?(如找錯了，請一名幼兒再找，并說說為什么?)。
把藍筷子送到了藍色的插筷筒里，把粉色的筷子送到了粉色的插筷筒里，真厲害!
6.但是，筷子想找新家了。瞧!這就是他們的新家，他們有什么不同啊?(圖案)。
這個是什么圖案?這個呢?對了，一個上面是花花的，一個有蝴蝶，還有一個上面有綠色的圖案。
然后再把他送到新家，好嗎?要一個一個有秩序，不然你把筷子弄疼了，他就不理你了。
8.幼兒活動――再次分類。
9.請你們看看筷子的家找對了嗎?(如找錯了，請一名幼兒再找，并說說為什么?)。
10.你們的小眼睛可真亮啊!比孫悟空還厲害啊!
1.剛才，我們幫筷子找了好朋友，還把他送回了家，那你們知道筷子還有什么用嗎?
2.對了，筷子還可以夾東西吃。那你知道筷子怎么用嗎?(請幼兒說說)。
3.們數(shù)數(shù)筷子有幾根?--小小筷子兩根棒。
然后小手怎么拿?--手握中間對對齊。
再怎么用?我們請中指幫幫忙，把嘴巴張開來。--張開嘴巴夾夾緊。
最后怎么樣?--阿嗚阿嗚吃個飽。
4.好，我們一起來試試。(再念一遍兒歌)。
我就請你們吃水果大餐，好不好?
放在后面的桌子上，等一下小朋友去拿的時候也要有秩序，一個跟著一個，好嗎?
然后把食物夾到盤子里吃。
使用筷子的教案篇六
1、知道筷子是中國人用餐的主要工具，初步體驗使用筷子的感覺。
2、發(fā)展幼兒的小肌肉動作能力。
3、教幼兒學習正確使用筷子的方法。
4、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
5、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。
1、搜集顏色、材料、長短、粗細等不同的筷子各一雙。
2、幼兒每人一雙筷子，每組一份練習夾物的材料（花生米、玻璃球、紙團、小木塊）。
3、兒歌《小小筷子》、有抒情背景音樂錄音磁帶。
4、課件。
一、開始部分：
通過猜謎語的形式，引起幼兒學習興趣。
身體細長，兄弟成雙，只會吃菜，不會喝湯。
二、基本部分：
說一說筷子的制作材料、用途等，
2、教幼兒正確使用筷子的方法：學習拿筷子、握筷子的正確姿勢和方法；學習夾菜的方法（夾菜時，食指、中指、拇指三者要協(xié)調(diào)，大拇指、食指和中指分別把兩根筷子打開，再合攏夾菜）。
3、幼兒討論：如何安全使用筷子？
教師總結(jié)：筷子不能指到別人的臉上，以免劃傷。不能拿著筷子跑，以免碰上別人和自己。不把筷子含在嘴里，以免戳上喉嚨。
4、游戲：練習使用筷子（播放背景音樂）。
（1）、自由練習：出示各種夾物材料（花生米、玻璃球、紙團、小木塊），在規(guī)定時間內(nèi)看誰夾的物品數(shù)量多。
（2）、幼兒分組游戲《看誰夾得多》，規(guī)定時間內(nèi)比一比哪一組夾得多。
1）利用筷子這一生活用具設(shè)置問題，引發(fā)幼兒的探索活動，再生成其它有趣的活動。
如：世界上還有那些國家的人也用筷子？了解異國的生活和文化。一次性筷子好不好？滲透環(huán)保教育。
2）把文明用筷子的行為掛圖貼在教室里，隨時為幼兒提供模仿的范例。
小小筷子。
小小筷子本領(lǐng)大，吃飯夾菜全靠它，我用小手穩(wěn)穩(wěn)拿，不亂翻，不敲打，不讓飯菜滿桌撒。
通過這次活動，幼兒不僅學會了使筷子，還增強了自己要動手的勇氣和信心，使幼兒在比賽中增強了動手的樂趣和會用筷子的自豪感。
使用筷子的教案篇七
作為一個中國人學會使用筷子是一項基本技能，母嬰專家指出，用筷子的寶寶更聰明。下面本站小編就來告訴你兒童筷子的使用方法。
訓練幼兒使用筷子，不但可以訓練孩子的精細動作更加靈敏，而且通過使用筷子還能刺激大腦，使得孩子更加聰明。
人們在使用筷子時，五個手指能很好配合，而且?guī)邮滞?、手掌、胳膊和肩膀?0多個關(guān)節(jié)和50條肌肉的活動，并與腦神經(jīng)相連，給大腦皮層一種有益的鍛煉。
年齡：3歲上下。
方法。
先讓孩子從玉米花開始：因為玉米花比較粗糙，不易滑脫，容易成功。在桌上放2個碗，其中一個放上玉米花，孩子的任務(wù)就是將食物從這個碗夾到旁邊的空碗，家長可先做示范。并在實際操作中幫助孩子動作。
改夾炒黃豆：隨著孩子使用筷子夾東西的成功率不斷提高，可將玉米花改成炒黃豆，雖然夾黃豆速度比較慢，成功率比較低，家長可鼓勵孩子去嘗試。
每次訓練大約20分鐘，經(jīng)過以上訓練，可以開始讓孩子用筷子吃飯。
孩子是左撇子怎么辦即使孩子是左撇子也不用擔心，也不用刻意糾正，長期使用左手更有利于活化大腦右半球。從兒童的發(fā)育過程可以看到手的運動隨大腦功能的發(fā)育而發(fā)展。手的使用也隨大腦功能的一側(cè)化而逐漸偏向一側(cè)。7個月以前的嬰兒沒有利手的傾向，1歲內(nèi)嬰兒用左、右手抓物的概率幾乎均等。隨著年齡增長，右手率也逐漸增長，2-3歲激增至79.2%。兒童在7歲以前還出現(xiàn)左利與右利之間的擺動。
合適的筷子：上端四方形，下端圓形的竹制兒童筷子。我建議家長給孩子選擇筷子時，最好選擇純天然四方形的毛竹筷子，無毒無害。最好不要上油漆或者描彩畫，越本色越好?？曜硬灰L，筷子表面要光滑不要有毛刺，粗細以孩子能握住不吃力為好。
一定要做到?？陮Ｓ?，尤其是孩子使用的筷子，使用后要仔細進行清洗，晾干后最好進行消毒，保證安全。
筷子要定時更換，用久了的筷子表面容易粗糙，導致污垢和細菌殘留。
消毒好的筷子存放的工具也要做到干燥、通風、定時消毒。人體內(nèi)的幽門螺桿菌大多是家庭傳播，筷子就是重要傳播渠道之一。
母嬰小編溫馨提示：以上內(nèi)容就是關(guān)于孩子使用筷子的方法及其注意事項的詳細講解。知道了幫助孩子使用筷子的訓練方法及注意事項后，家長要快快行動，讓您的寶寶也盡快學會使用筷子吧。
使用筷子的教案篇八
1、 學習使用筷子，初步掌握正確的拿筷姿勢和方法。
2、 讓幼兒練習使用筷子學會夾物品。
3、 鍛煉幼兒手部小肌肉。
讓幼兒學習正確的拿筷子方法。
讓幼兒使用筷子夾物品如：豆子、花生等。
小筷子 豆子 花生
1課時
一、 教師組織幼兒猜謎語，導入話題。
1、 謎語：兩姐妹，一樣長，酸甜苦辣它先嘗。猜一種餐具（筷子）
2、 筷子每天都和我們見面，它在我們干什么的時候幫助了我們呢？（吃飯）
二、 幼兒學習拿筷子、用筷子的方法。
1、 教師示范，講拿筷子的方法，并讓幼兒了解筷子是我國特有的用餐工具之一。
方法：手捏在筷子的中下方，不能太高也不能太低，兩支筷子不能分的太遠，中指與大拇指碰手，其它做輔助。
2、 老師考驗小朋友：“現(xiàn)在老師要考考大家，看你們到底學的怎么樣？”
3、 幼兒自由練習拿筷子，老師指導注意糾正不正確的姿勢和方法。
4、 幼兒練習夾東西，老師鼓勵要專心、耐心。
三、 游戲“筷子夾夾樂”
教師介紹游戲的玩法：幼兒分若干組，每組一個小盆，盆里裝一些豆子，花生、小積木等物品、每位幼兒用筷子從盆里往自己的碗里夾東西，看誰筷子拿的好，夾的有多又快。
在中午吃飯時糾正幼兒的不良拿筷子方法，并鼓勵幼兒用筷子擺一擺，拼一拼。
使用筷子的教案篇九
1、通過感官觀察不同材料的筷子的特征，知道筷子都是成雙成對使用的。
2、了解筷子的用途，知道它是中國的餐具。
1、每人一雙筷子（多種材料的），每桌一盤泡沫塑料塊。
2、操作卡片“你喜歡的筷子”
（一）筷子的特征。
1、這是什么呀？請你說說你的`筷子是什么樣的？它是用什么做成的？
2、你的筷子和別人的一樣嗎？有什么地方不一樣？（顏色、形狀、長短、粗細、材料等）。
3、總結(jié)筷子是各種各樣的，是兩只成雙的。
（二）了解筷子的用途和筷子的使用的方法。
1、你們知道筷子有什么一樣的地方嗎？它們都是干什么用的？
2、你們會用筷子吃飯嗎？請幼兒回答示范，教師示范并指導姿勢。
3、我們都知道筷子是用來吃飯的，可你知道筷子是什么人最早開始使用的嗎？
（三）游戲：夾泡沫塑料塊。
1、我們來做一個游戲，每張桌上都有都有一盤泡沫塑料塊，你們只能用筷子夾，夾到一個就放到另一只手里，我們比賽看誰夾得快。
2、檢查泡沫塑料塊情況和握筷姿勢，分析討論什么樣的筷子容易夾，什么樣的筷子不容易夾，為什么。
要求幼兒在家也嘗試用筷子吃飯，并進行檢查和鼓勵。
使用筷子的教案篇十
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠在商代就有用象牙制成的筷子?！妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。
湖南的筷子最長，有的`長達兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故。筷子傳入日本是唐代，現(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由欤种改茏龅氖?，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
使用筷子的教案篇十一
中餐(chinesefood)，即指中國風味的餐食菜肴。
其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。
筷子。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
：即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
：在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
：筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
：在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
：在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。
使用筷子的教案篇十二
國人很注重用筷子的習俗，那么用筷子有什么禁忌呢?下面是用筷子的十大禁忌，親們一定要注意，不然有可能給長輩嘮叨了!
一忌：猶豫不定。
二忌：扎食品。
四忌：夾菜滴答。
五忌：舔筷子。
七忌：鉆探筷子。
八忌：用筷子扒拉飯。
九忌：夾來夾去。
十忌：橫跨筷子。
使用筷子的教案篇十三
筷子自古以來就是中國獨有特色的餐具，其實筷子也有使用它的禮儀。
第一個叫“三長兩短”。什么叫三長兩短呢?就是筷子擺得不齊。古代的棺材，是用三塊長板，兩塊短板組成的，所以三長兩短是指人死了，不吉利。
第二個叫“定海神針”。指一個人拿著一根筷子夾菜，這是對別人的一種侮辱，所以不能這樣。
第四個叫“落地驚神”。意思就是你把筷子放在桌上，一不留神就掉在地上去了，撿起來之后，你得道個歉，賠個禮才對。
第五個叫“當面上香”。比如你盛完了飯，把碗筷拿來，對他說:“我給你盛好飯咯!”把筷子往上一插，說:“給你，吃吧!”這個很不禮貌，對死人才這樣子的。
第六個叫“品箸留聲”。意思是吃東西的時候，又嘗筷子，“吧嗒吧嗒”的發(fā)出很大的聲響，這非常不好的。
第七個叫“執(zhí)箸巡城”。舉個例子，客人拿著筷子，在菜肴上方亂指亂夾，嘴里還念叨著:“我剛才還看到這兒有坨肉，哪兒去了?”你看見了心里一定也會不高興吧。
第八個叫“淚箸遺珠”。就是你拿著筷子，去夾離你很遠的菜，而不用碗接著，油“嗒嗒嗒”的往下滴，就好像筷子掉眼淚似的。
最后一個叫“迷箸刨墳”。意思是拿著筷子在菜里亂攪，搞得菜亂糟糟的，這叫作“迷箸刨墳”。
這九個不可以，希望大家能銘記在心里，讓進餐更有禮有序。
作者|黃家樂。
公眾號：馮櫟鈞是老師。
使用筷子的教案篇十四
小薇的寶寶才一歲多，就開始搶著用筷子。小薇有點困惑：該讓寶寶用什么餐具吃飯呢？專家指出：用筷子吃飯更有助于寶寶智力發(fā)育。美國一位家庭醫(yī)生最近把使用筷子列入孩子必須學會的21種技能之一，而日本很早就把8月4日定為筷子節(jié)。作為中國傳統(tǒng)飲食文化代表的筷子，在國外備受青睞。
據(jù)專家介紹，使用筷子不僅能幫助孩子提高協(xié)調(diào)性和精細動作能力，還可以鼓勵孩子去嘗試新食物。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，用筷子夾取食物的動作，不僅是5個手指的活動，也是牽動著肩、肘、手腕、手指間等各部位的30多個大小關(guān)節(jié)和上臂、前臂、手掌、手指等處的50多條肌肉的運動，尤其做事以右手為主的人更是如此。這些手部關(guān)節(jié)和肌肉只有在大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)的指令下，才能完成用筷子夾取食物的動作。反過來，這些關(guān)節(jié)和肌肉夾取食物的動作，又刺激了腦細胞，有助于兒童大腦的發(fā)育。
不過，太早訓練孩子使用筷子吃飯又不現(xiàn)實。專家認為，訓練孩子用筷子可以從三歲開始?！叭龤q以后，正是兒童智力開發(fā)的'關(guān)鍵時期，這時候?qū)W習使用筷子，既可練習手指的各種動作，又可促進大腦發(fā)育，從而提高孩子的思維能力和操作技巧，是訓練手腦并用的重要手段之一。另外，這時的孩子也不滿足用小勺進餐，喜歡模仿大人吃飯的動作，有用筷子的要求，家長正好因勢利導，讓孩子學用筷子進餐?！?/p>
使用筷子的教案篇十五
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠在商代就有用象牙制成的筷子。《史記·宋微子世家》中記載“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故?？曜觽魅肴毡臼翘拼F(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由?，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
三忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要。
有意避讓，謹防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
如何辨別筷子是否過期。
定期清洗。
長時間沒有使用的筷子也要定期進行清洗，因為發(fā)霉變質(zhì)的筷子，如果用來吃飯就會引誘一系消化道疾病，有損健康。所以平時清洗筷子的時候也應(yīng)該特別清洗，特別留意一下。
定期更換。
其實筷子也是有保質(zhì)期的，過期的筷子最好不要再繼續(xù)使用了，所以每隔一段時間，就應(yīng)該更換筷子，以免會引誘其他疾病。在進餐的時候，最好是選擇公筷比較健康。
消毒。
剛買回來的筷子一定要先用清水，洗潔精清洗一次，然后再用沸水煮半個小時左右的時間，等消毒后再進行使用。之后也可以在太陽下爆嗮，可以殺死一些細菌哦。
存放。
筷子洗干凈后，盡量讓筷子保持干燥后，在放入裝筷子的地方，放筷子的地方也一定要保持通風，干燥的環(huán)境。畢竟，潮濕的環(huán)境，是很容易引起細菌的。所以大家也一定要注意。
筷子文明。
中國人使用筷子，有史記載在三千多年以前?？曜?，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”。我國使用筷子的歷史可追溯到商代。中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推崇的科學發(fā)明。人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興。
1、不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。
2、不能用舌頭舔食筷子上的附著物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推動碗、盤和杯子。
3、不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前和用筷子指點別人。
4、在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。
5、需要使用其他餐具時，應(yīng)先將筷子放下?？曜右欢ㄒ旁诳曜蛹苌希荒芊旁诒踊虮P子上，否則容易碰掉。
6、不能將筷子顛倒了使用，若顛倒了是會被人看不起，正所謂饑不擇食，以至于將筷子使倒了，這是絕對不可以的。
7、不能將筷子隨便交叉放在桌上。中國人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，也是對自己的不尊敬，因為古代吃官司畫供時才打叉子的，這無疑也是在否定自己。8、宴席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。這種橫筷的禮儀，我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
疑筷：忌舉筷不定，不知夾什么好;。
臟筷：忌用筷子在盤里扒拉夾菜;。
指筷：不能拿筷子指人;。
搶筷：就是兩個人同時夾菜，結(jié)果筷子撞在一起;。
刺筷：就是夾不起來就用筷子當叉子，扎著夾;。
橫筷：這表示用餐完畢，客人和晚輩不能先橫筷子;。
吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子;。
淚筷：夾菜時不干凈，菜上掛湯淋了一桌;。
別筷：不能拿筷子當?shù)妒褂?，撕扯肉類?。
供筷：忌諱筷子插在飯菜上;。
拉筷：正嚼著的東西不能拿筷子往外撕，或者當牙簽;。
粘筷：筷子上還粘著東西時不能夾別的菜;。
連筷：同一道菜不能連夾3次以上;。
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠，不要斜著伸筷夠菜。
分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時才這樣擺。以上所說的使用筷子的禁忌，是我們?nèi)粘Ｉ町斨兴鶓?yīng)當注意的，作為一個禮儀之邦和古老的城市，通過對一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積淀。“殷勤問竹箸，甘苦樂先嘗。滋味他人好，樂空來去忙。”宋代文人程良規(guī)的這首詩，是對筷子那種奉獻精神的生動描繪。筷子作為中國食文化之一，源遠流長，已在世界文化中產(chǎn)生了深遠的影響。李政道博士就曾經(jīng)自豪地說：從我國人民使用獨特的筷子這一點，已經(jīng)說明了我們中華民族是個勤勞、智慧的民族，是個優(yōu)秀的民族，偉大的民族。
使用筷子的教案篇十六
在中國吃飯用餐都很有講究，使用筷子的禮儀很重要，那么使用筷子有哪些禁忌呢?。下面是小編為大家整理的使用筷子有哪些禁忌的資料，望能夠幫到大家哦!
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠在商代就有用象牙制成的筷子?！妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推崇的科學發(fā)明。在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
三忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
打嗝：在席間打嗝是非常不禮貌的，若真是無法控制，則可以喝水，屏息方式使癥狀減輕，若仍無效，則最好去洗手間打個夠，等廢氣消了之后再返回坐位。
打噴嚏：若只是暫時性之噴嚏當然可以以餐巾掩口方式，將污染減至最低。若是噴嚏不斷則最好離席至它處處理，若真的無法處理則不妨先行離席，沒有任何人會介意的。
補妝：國人女性同胞有不少均不知此項禮儀，補妝應(yīng)該在洗手間或是人較少之處為之。公開場合補妝就好比是在梳頭發(fā)，穿衣服等一般是不妥的。
吸煙：幾乎所有的餐廳均以劃分吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，為了避免其它人吸二手煙，癮君子最好盡力克制煙癮，如果真的煙癮太大則可利用正餐用完，在場人士已開始用甜點、咖啡時再離席前往室外吞云吐霧，如此既不算失禮亦不會妨害別人健康。
剔牙：剔牙也要注意，相當惡心，真的要吐也請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。牙簽用完放在盤中即可，千萬不要口中咬著一根牙簽與人交談，狀似流氓無賴狀，非常難看。有些人甚至用完餐后，口中仍叨著牙簽到處走動，那更是離譜的舉止了。
刀叉掉落：進餐時若刀叉不小心掉落地面，此時只需要告之服務(wù)人員換一干凈的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭過再繼續(xù)使用。
用餐的時候，不要吃得搖頭擺腦，寬衣解帶，滿臉油汗，汁湯橫流，響聲大作。
可以勸別人多吃一些，或是建議品嘗某道菜肴，但不要擅自作主，主動為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不衛(wèi)生，而且還會讓對方勉為其難。
取菜的時候，應(yīng)從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠近別人的一邊夾起，更不要左顧右盼，翻來覆去，在公用的菜盤內(nèi)挑挑揀揀，夾起來又放回去，會顯得缺乏教養(yǎng)。
多人一桌用餐，取菜要注意相互禮讓，依次而行，一次夾菜也不宜太多，取用適量。不要好吃多吃，爭來搶去，而不考慮別人吃到?jīng)]有。距離自己較遠的菜，可以請人幫助，不要起身甚至離座去取。
用餐時要由尊者或尊者先動碗筷。在用餐過程中，要盡量自己添加食物，如有長輩，要盡可能主動給長輩添飯。遇到長輩給自己添飯，要道謝。
吃飯要端起碗，應(yīng)該用大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。不端碗、伏在桌子上對著碗吃飯是非常不雅觀的。
進餐時要閉嘴咀嚼，細嚼慢咽，嘴里不要發(fā)出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音，口含食物時最好不要與別人交談。不能在夾起飯菜時，伸長脖子，張開大嘴，伸著舌頭用嘴去接菜。一次不要放入太多的食物進口，不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。
吐出的骨頭、魚刺、菜渣，要用筷子或手取接出來，不能直接吐到桌面或地面上。如果要咳嗽、打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把頭向后方轉(zhuǎn)。吃飯嚼到沙?；蛏ぷ永镉刑禃r，要離開餐桌去吐掉。
如果宴會沒有結(jié)束，但自己已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。
如果需要為別人倒茶倒酒，要記住“倒茶要淺，倒酒要滿”的禮儀規(guī)則。
使用筷子的教案篇十七
引導語：筷子文化在中國的發(fā)展源遠流長，是中國飲食文化的一部分，并賦有獨特的內(nèi)涵，但是對于使用筷子有一些約定俗成的方法和使用禁忌。下面是小編為你帶來的商務(wù)禮儀筷子的使用，希望對你有所幫助。
首先，講究的是正確的使用方法：右手執(zhí)筷，拇指、食指、中指的指端合作捏住一根筷子，小指配合無名指、拇指根部、虎口夾住另一根筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。
其次，在進餐前，筷子一定要整齊的碼放在飯碗右側(cè);用餐后要整齊的豎向放在飯碗正中。
其中，也是最重要的，在進餐中絕對禁忌以下十二種使用筷子的方法。
一忌“三長兩短”。就是說在用餐前，或者在用餐的過程中，把筷子長短不齊地放在桌子上。國人認為此種做法是十分不吉利的，把它稱作“三長兩短”，是代表“死亡”的意思。因為中國人過去在死亡以后是要裝入棺材的，在死者裝入棺材，還未蓋上棺材蓋之前，棺材是由兩旁加底部三塊長木板和前后兩塊短木板組成的，這五快木板組成的棺材正好是三長兩短，所以，國人最忌諱的是“三長兩短”。推而廣之，“三長兩短”是用筷子的大忌之一。
二忌“仙人指路”。就是說在用餐時，用大拇指和食指、中指、無名指、小指捏住筷子，而食指向前伸出。因為在吃飯時若將食指伸出，總會不停地指著別人。國人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思，稱作“罵大街”。所以說，吃飯時用拿筷子的手指人，無異于指責別人，如同罵人，是讓人難以接受的。同樣，進餐中與人交談時用筷子指指點點也是缺乏教養(yǎng)的具體表現(xiàn)，也是讓人無法接受的。
三忌“品箸留聲”。就是說在用餐時，把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，嘬得嘶嘶作響。這是一種令人生厭而且十分無禮的行為，是一種缺乏家教的表現(xiàn)，是不允許的。
四忌“擊盞敲盅”。就是說在用餐時，用筷子敲擊碗碟。這種行為是乞丐要飯的做法，他們用筷子擊打要飯盆盆，用發(fā)出的聲響再配上嘴里的哀告，以引起他人的注意以求得施舍。這種做法理所當然地被視之為及其下賤的舉動，為他人所不齒。
五忌“執(zhí)箸巡城”。就是說在用餐時，旁若無人地舉著筷子，在餐桌上的菜盤上空來回尋找，不知從何處下筷才好。這是一種典型的目中無人的、缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)，令人極為反感。
六忌“迷箸刨墳”。就是說在用餐時，用筷子在菜盤里不停地扒拉，以求尋找可口的菜肴，就像盜墓賊刨墳挖墓一樣。這也是一種典型的缺乏教養(yǎng)的行為，令人生厭。同樣，每當夾起菜肴之前，都要不停地攪拌，以求調(diào)料均勻;或者夾起放下，放下夾起，多次重復;再就是夾起一大筷子菜肴再抖掉一部分，也是不允許的。
七忌“淚箸遺珠”。就是說在用餐時，往自己的盤子里夾菜，手頭不利索，把菜汁湯水瀝瀝拉拉地滴到其他菜盤里或餐桌上，這是一種嚴重的失禮行為，是不可取的。
八忌“顛倒乾坤”。就是說在用餐時，將筷子顛倒使用。這種做法是極其令人瞧不起的行為，被視作饑不擇食，以至于都不顧臉面了。因此，這是絕對不可以的。
九忌“定海神針”。就是說在用餐時，用一根筷子去插盤子里的菜肴。這是對同桌進餐人的一種羞辱，無疑于在歐洲當眾對人伸出中指的舉動，是一種非常令人反感的行為。
十忌“當眾上香”。就是說在用餐時，當你出于好心幫別人盛飯時，千萬不要圖省事而把一副筷子插在飯中遞給對方，這會被人視為大不敬。這是因為按照中國人的傳統(tǒng)，給死人上香時才會這樣做。因此，萬萬不可如此行事。
十一忌“交叉十字”。就是說在用餐時，不要把筷子隨意交叉放在餐桌上。這是因為，國人認為在餐桌上打叉叉，是對同桌其他客人的全盤否定，就如同學生寫錯作業(yè)，被老師在本子上打叉叉的.性質(zhì)是一樣的，難以被人所接受。同時，這也是對自己的不尊重，眾所周知，過去吃官司在公堂上畫供時才會在供狀上打叉叉，這無疑是對自己的否定。這樣做，當然是不可以的。
十二忌“落地驚神”。就是說在用餐時，失手把筷子掉在地上，這也被認為是一種嚴重的失禮行為。因為國人認為，祖先們?nèi)奸L眠于地下，不應(yīng)該受到打擾，筷子落地就會驚動祖先，此乃大不孝。因此，一旦筷子失手落地，國人立即根據(jù)自己所坐的方位，用落地的筷子在地上畫十字。其筆劃是先東西后南北，意思是“我不是東西，不該驚動祖先?！比缓笤贀炱鹂曜?，口稱“該死!”
1、不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。
2、不能用舌頭舔食筷子上的附著物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推動碗、盤和杯子。
3、不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前和用筷子指點別人。
4、在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。
5、需要使用其他餐具時，應(yīng)先將筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。
6、不能將筷子顛倒了使用，若顛倒了是會被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于將筷子使倒了，這是絕對不可以的。
7、不能將筷子隨便交叉放在桌上。中國人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，也是對自己的不尊敬，因為古代吃官司畫供時才打叉子的，這無疑也是在否定自己。
8、盡量防止失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的表現(xiàn)。因為中國人認為，祖先們?nèi)奸L眠在地下，不應(yīng)當受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。
9、宴席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。 這種橫筷的禮儀，我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
中國人使用筷子，有史記載在三千多年以前。 筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”。我國使用筷子的歷史可追溯到商代。
《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為“挾”，秦漢時期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。這就是筷子名稱的由來。 使用筷子不僅很好的鍛煉人的手眼協(xié)調(diào)能力，同時也能很好的鍛煉大腦的思維能力。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推崇的科學發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由?，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興。
使用筷子的教案篇十八
湖南的筷子最長，有的長達兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故?？曜觽魅肴毡臼翘拼F(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由?，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興。
請用筷———用膳時，主人為表示盛情，可說“請用筷”等筵語。
直筷———筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。
橫筷———將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒足飯飽不再進膳了。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長者的尊敬，必須等長者先橫筷后才能跟著這么做。據(jù)史載，宋代有個官員陪皇帝進膳時，因先橫筷而犯了大不敬的罪?，F(xiàn)在用膳時，即使先吃完飯的，也不立即收拾碗筷，要等全桌膳畢后再收拾，可以說這是古代橫筷禮儀的延續(xù)，表示“人不陪君筷陪君”。
禁忌。
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
三忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
使用筷子的教案篇十九
春節(jié)期間，各種聚會不斷，從餐桌上的表現(xiàn)可以看出一個人的修養(yǎng)，因此我們必須了解餐桌上的各種禮儀，才不會在餐桌上失禮。下面本站小編就為大家介紹筷子在使用上的一些禁忌。
一忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
二忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
三忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
四忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
五忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
六忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防"筷子打架"。
1.夾菜時，不要用筷子來回在桌子上的菜盤里扒拉，挑揀自己喜歡的菜肴。這在古代意味和“刨墳”，此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無人，極其令人反感。
2.夾菜時，不要一次夾太多。夾得太多，手里不利落，將菜湯撒到其它菜里或桌子上，會被視為嚴重失禮;也不要用筷子一口接一口連續(xù)夾取菜肴，吃相不好，也不禮貌。
3.夾菜時，不要用一根筷子去插盤子里的菜品，或兩根筷子當一根用。這種行為被認為是對同桌用餐人員的一種羞辱，也是不行的。
4.在用餐過程中，不要在桌面上擺放長短不一的筷子，造成“三長兩短”的局面。這是很不吉利的，寓意著“死亡”。
5.在用餐過程中，不要把筷子交叉放在桌上，這一點往往不被人們所注意。在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，不能被他人接受。這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己。
6.在用餐過程中，如果暫不用筷子，應(yīng)將其整齊地擺放在桌子或飯碗旁邊，切不可放在飯碗上。
7.在用餐過程中，不要將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
8.用筷子移動杯子、碗、轉(zhuǎn)盤等餐具，一方面不衛(wèi)生，另一面也沒教養(yǎng)。
9.用筷子敲打碗盤，民間就有“敲碗敲筷子，討吃一輩子”的說法，寓意著“貧窮”。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，吸引行人注意并給與施舍。在同樣使筷子吃飯的韓國和日本，這一忌諱也是一樣的。
10.拿筷子“仙人指路”。這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼里叫“罵大街”。因為在吃飯時食指伸出，總在不停地指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異于指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談并用筷子指人。
使用筷子的教案篇二十
1、不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防“筷子打架”。
2、不能用舌頭舔食筷子上的附著物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推動碗、盤和杯子。
3、不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前和用筷子指點別人。
4、在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。
5、需要使用其他餐具時，應(yīng)先將筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。
6、不能將筷子顛倒了使用，若顛倒了是會被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于將筷子使倒了，這是絕對不可以的。
7、不能將筷子隨便交叉放在桌上。中國人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，也是對自己的不尊敬，因為古代吃官司畫供時才打叉子的，這無疑也是在否定自己。
8、盡量防止失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的表現(xiàn)。因為中國人認為，祖先們?nèi)奸L眠在地下，不應(yīng)當受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。
9、宴席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。這種橫筷的禮儀，我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
中日韓三國筷子的不同使用方法。
使用筷子的教案篇二十一
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠在商代就有用象牙制成的筷子?！妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故?？曜觽魅肴毡臼翘拼?，現(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學發(fā)明。李政道論證中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由?，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興。
在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要。
有意避讓，謹防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
如何辨別筷子是否過期。
定期清洗。
長時間沒有使用的筷子也要定期進行清洗，因為發(fā)霉變質(zhì)的筷子，如果用來吃飯就會引誘一系消化道疾病，有損健康。所以平時清洗筷子的時候也應(yīng)該特別清洗，特別留意一下。
定期更換。
其實筷子也是有保質(zhì)期的，過期的筷子最好不要再繼續(xù)使用了，所以每隔一段時間，就應(yīng)該更換筷子，以免會引誘其他疾病。在進餐的時候，最好是選擇公筷比較健康。
消毒。
剛買回來的筷子一定要先用清水，洗潔精清洗一次，然后再用沸水煮半個小時左右的時間，等消毒后再進行使用。之后也可以在太陽下爆嗮，可以殺死一些細菌哦。
存放。
筷子洗干凈后，盡量讓筷子保持干燥后，在放入裝筷子的地方，放筷子的地方也一定要保持通風，干燥的環(huán)境。畢竟，潮濕的環(huán)境，是很容易引起細菌的。所以大家也一定要注意。
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