總結是我們進步的動力，它可以幫助我們認識到自己的不足，盡早改正錯誤。列出總結的參考文獻和資料來源，提升總結的可信度和可靠性。以下是一些關于總結的經(jīng)典案例，供大家參考和借鑒。
濮陽的美食小吃篇一
3、空氣炸鍋預熱180度，5分鐘，將丸子排入炸鍋或炸盤中。
可樂酸梅排骨。
用料：豬小排1000g、油、可樂2罐、酸梅醬1瓶、番茄醬、老抽少量。
步驟。
1.買回來的排骨用清水浸泡一小時，充分的將血水泡出來。
2.排骨放入鍋中，倒入清水，開大火焯排骨。焯的時候不要改鍋蓋。焯至排骨變色撈出備用。
3.鍋中放入適量油，放入蔥姜熗鍋。
4.炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。
5.放入焯好的排骨翻炒均勻。
6.放入可樂、少量老抽大火燒開。
7.撇去浮沫。
8.放入酸梅醬，蓋上蓋子轉小火開始燉排骨。
9.燉大約1小時左右，拿筷子看能將排骨叉透，表明排骨已經(jīng)燉熟了。放入適量番茄醬。
10.將鍋蓋打開，轉大火收汁。直到湯汁收干，再撒些白芝麻即可裝盤。
云耳蒸滑雞。
原料：雞、云耳、枸杞子、姜、料酒、生抽、淀粉、鹽、白糖、老抽、胡椒粉.
做法：
將雞斬塊，置于流動水下反復抓洗至水清，擰干水分備用;將雞塊放入盆中，生姜切片入盆，調入精鹽、白糖、生抽、頭抽、料酒、胡椒粉，干淀粉拌勻腌制10分鐘左右。
2.云耳泡發(fā)洗凈，控干水分后，鋪入蒸盤中;枸杞子淘洗后控水備用。
3.將腌制好的雞塊平鋪在云耳上，撒上枸杞子;。
4.蒸鍋內入水，大火煮開后將蒸盤放入，加蓋蒸制。蒸至雞塊嫩滑透味時，熄火再虛蒸1-2分鐘即可起鍋食用。
[快手小吃美食做法大全]。
濮陽的美食小吃篇二
我喜歡吃的一道菜，是板栗燒雞。
板栗燒雞不是一道復雜的菜，但有的人做出來的就色澤紅亮，雞肉鮮嫩醇香，板栗粉糯香甜。有的人做的無論顏色和口味都欠佳了一點。
美食需要的是經(jīng)驗，選擇好的醬油，在適當?shù)臅r間下鍋，是長期積累的經(jīng)驗。不過，我們需要就是刺激味蕾，放開肚皮好好在國慶吃個痛快。
在去板栗燒雞之前，我特意查了有關板栗雞的相關知識。板栗具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血之功效。但吃多了容易阻滯脾胃，所以一次也不能吃太多。雞肉性溫，助火，很適合秋燥的季節(jié)來食用，但是肝陽上亢及口腔糜爛的不宜多吃。病從口入，吃要吃，也要注意。
不過面對那么有誘惑力的食物，甘愿在國慶佳節(jié)做個美食狂了。
俗話說得好，“民以食為天”，每個地方都有特色美味：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、云南的過橋米線……不過我最喜歡的美味，是那美味多汁的小籠包。
小籠包一個個白生生的，皮薄薄的，里面有許多湯汁。它小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透亮，寶塔頭上冒著一陣陣香氣隨風飄溢，它的形狀與一個縮小的包子差不多，難怪叫小籠包。一籠小籠包有8個，每一個都圓鼓鼓的，活像一個個小雪球，只不過加了些凹凸不平的皺折。小籠包還沒上來，我就被香氣熏得如癡如醉，恨不得馬上吃到。
吃小籠包講究一個“寧可人等包，不可包等人”，那才能達到最好的口感，應先把小籠包放入香醋碟子里，蘸一點醋，再用筷子夾起來，咬底部一邊的皮子，小心吮吸鮮美的湯汁，再把咬開了口的小籠包浸到醋里，讓醋進入到小籠包里面，然后放入嘴中，如果你不先把豐溢的汁水吸掉，就一口咬下去，不僅會燙傷嘴巴，還會將湯汁濺得到處都是。
小籠包十分調皮，剛夾到一個“小胖子”，它便開始“反抗”，于是滑了下去，所以要捺著性子小心翼翼地夾起來，送進嘴中，它的肉又松又軟，只要一咬到便碎了，鮮美無比。
濮陽的美食小吃篇三
“民以食為天?！边@句話在我的家鄉(xiāng)頗為盛行。的確，家鄉(xiāng)五常的美食可以說是多得不勝枚舉。
我們全家去磨盤山旅游，回來步行幾個小時我都沒有懈怠，想抓緊時間趕回家吃頓美食。爸爸說：“別回家了，在外面吃一頓吧?！睕]等媽媽開口，我趕緊說：“是啊是啊，我走不動，就在外面吃一頓吧?！?/p>
我們一家三口來到“大東北菜館”，揀一個靠窗位置坐下來。小吃中我最愛“小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條和大豐收”等菜肴了。對了，稻花香米飯也是必不可少的?？赐昴ケP山美景，再品嘗家鄉(xiāng)小吃，聞一聞稻花香米飯的香氣，真乃神仙過的日子，別提多愜意了。
菜陸續(xù)擺上桌，我大吃特吃起來。嚼著的美味佳肴，不由得想起曾經(jīng)吃過的其他地方的菜，跟家鄉(xiāng)的小吃真是沒法比呀!感嘆之余，我想，不管我將來走到哪里，都不會忘記五常這一方水土。這里是我的家鄉(xiāng)、我的根，這里有我的親人。即使外面再精彩，也比不上我的家鄉(xiāng)美。
我愛五常，更愛家鄉(xiāng)的小吃!
作者：呂喆。
公眾號：仕林作文。
濮陽的美食小吃篇四
雖然我已來到貴陽有7年之久，可我每次回到老家都要一一“回味”那兒的小吃。
家門口那一個小鋪子里，是我滿滿的回憶，一元三個的油炸粑?！坝驼巍鳖櫭剂x就是用油來炸的粑粑。油炸粑有辣的、咸的、甜的和原味的，每種味道各不一樣。
先說辣的。這是我的最愛。在蛋黃液調好之后，放半勺在制作勺中，再放上十幾顆豆?，然后再放上半勺蛋黃液。制作勺放入油鍋中炸，炸了大概一兩分鐘，油炸粑雙面焦黃，隱隱能看到嵌在里面的十幾顆辣椒干豆?。就這樣一個油炸粑就做好了。制作油炸粑的人無一不是老手。
在前一個油炸粑的時候，他又做了好了兩個放入鍋中，再將炸好的連勺一起取出來。因為大多人喜歡吃辣的，所以她便做了5個辣的，其余味道的便再各做一個。不同的味道，只是在放第二勺時，放的是不同的東西。辣的，放的是豆?;咸的放的是幾克鹽;甜的，放的是幾克糖，白冰糖或幾顆冰糖;原味的，則什么也不放。
隨處可見的粉館里，各有各家各自與眾不同的享受。粉館里都有一種特殊的粉——盤子粉。這種粉，寬約1.5厘米，長嘛，說不清楚，隨手抓一把粉下湯鍋，就隨它在鍋里遨游，廚子便去切蔥去了。
三五分鐘后，長長的粉有幾處斷裂，變成了數(shù)根約20厘米長的粉，這就體現(xiàn)了下粉人的技術。時間長了，粉就會太碎;時間短了，粉又是一大長根，要時間適中，這根粉無論加上任何哨子都是一種美味。
還有專賣店的鍋巴。要說最棒的，得說那家兩口子的，配合非常好。別瞧不起小米，在他們手中可是絕頂?shù)拿牢叮?分米，2分水，不停地調火候，十幾分鐘后，用鏟子一抽，便看見了里面飄香的鍋巴。
這時再放10毫升水，調到最小火候。二三分鐘后，鍋巴向下一倒，便滑到了口袋中，用鏟子在中間一鏟，便分成兩塊，再放上各種調料，把一塊鍋巴蓋在另一塊上面，一個鍋巴便做好了。香!
美味，我多么的懷想你!家鄉(xiāng)的美味，我來了!
作者：實驗四小六年級徐一雅。
公眾號：童心天地作文。
濮陽的美食小吃篇五
刀削面是山西最有代表性的面條，堪稱“天下第一絕”，已有數(shù)百年的歷史。刀削面的顏色看相很好，紅色的番茄鹵伴著綠色的菜葉，由蘿卜、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁鹵”，伴著肉末組成的“肉鹵”，青紅、桔橙相間，還有白色的肉片、湯，還放了一些香菜、牛肉等。面上桌上，一股沸騰的熱氣涌出來，頓時大街小巷都飄著令人無法抗拒的香味。真是令人垂涎三尺！
刀削面的做法很容易把握。先和面，在面里加上適量的鹽、雞蛋，在面板上揉好之后，“醒”一會，在面板上反復揉，再“醒”一會，再在面板上反復揉······直到面團表面變得十分光滑，脫不粘手，又不粘面板為止。把水燒開，把面舉到肩膀上方，用一個鐵片對準開始快速的削面?！班?、嗖、嗖······”一片片的面片像飛魚一樣落入沸騰的水中。大約有一碗面時，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就能夠出鍋了。再把事先準備好的番茄鹵、肉鹵、三丁鹵根據(jù)自我的喜歡，適量放入面中，攪拌均勻，一碗香噴噴的山西刀削面就出鍋了。
吃面的時候也很有意思。吃面時，我喜歡把青菜站上酸甜的番茄鹵、包含肉的純香的肉鹵、包含濃濃蔬菜清香的三丁鹵，三種香味混合在一齊，真叫人難以忘懷！我喜歡一根一根的吃面，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進嘴里，真是潤滑順口呀！我慢慢吃，一口一口嚼著吃的時候，我感覺好吃極了！有次，我吃面時很急，吸面條時過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見我這樣，都捂著嘴笑了起來。
聽了我的介紹，你必須垂涎欲滴了吧？以后到了山西，可別忘了嘗嘗這道美食哦！
濮陽的美食小吃篇六
南昌以贛菜為其主流菜系，酥爛脆嫩，鮮香可口，咸辣適中。滕王閣上王勃欣命“洪都雞”，白居易感懷“思鄉(xiāng)魚”,朱元璋餓吃“流浪雞”，都是贛菜與名人的佳話。
南昌特色小吃。
油炸小品。
來南昌旅游，可以隨處見到大街小巷旁的油炸小吃攤;有的擺在小車上，有的放在路邊，事先準備的好有豆付干、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、雞雜等，用小竹棍串好，然后，您可以隨意選擇，選好后，由攤主放在滾沸的油鍋內煎炸，少傾取出后，再涂上辣椒調味品，便可以領略到頗具特色的街頭油炸小吃，可以細細品嘗，也可以邊走邊吃，合格便宜，令您回味無窮。
石頭街麻花。
一百多年前，南昌市石頭街上有個小店鋪，每天門庭若市，顧客盈門。這就是遐邇聞名的“品香齋”麻花店。石頭街麻花以配料考究，制作精細，揉搓均勻，功夫獨到而著稱于市。它選用精白面粉，一級白砂糖，上等清油等優(yōu)質原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。
南昌米粉。
久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質晚米。要經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。
風味烤鹵。
漫步在南昌街頭，要品嘗特色風味，還是應該買一些風味烤鹵來，因為在南昌，有許多家烤鹵店，生意紅火。整日里門庭若市，偶爾還可以見到烤鹵店的門前排起長隊，由此，足見南昌人喜愛烤鹵，因為這種特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。所以，大凡旅游觀光客們前來南昌都以品味烤鹵做為樂事。
南昌美食、贛菜精品。
鄱陽湖獅子頭。
先將香芋切絲放盆內加精鹽拌勻腌軟，豬肉剁成米粒狀。再將肉粒、香芋絲、馬蹄末、火腿末、干貝絲、姜末放一盒內?？娜腚u蛋，加入干淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉攪打粘性，分成4份，每份包一個咸蛋黃，即為獅子頭生坯。然后炒鍋上火，放入色拉油燒到五成熱時，放入獅子頭生坯，炸至金黃色撈出，放入湯碗內，加入好湯(與獅子頭相平)，并加入精鹽、料酒、醬油、蔥結、姜絲上蘢蒸2小時左右。至酥爛出籠，揀去蔥結。炒鍋上火，放入清小燒沸，加入少量油，放入菜心、精鹽、雞精、味精，略炒至熟，出鍋盛于平底湯盤內。炒鍋重上火，將獅子頭的原汗倒入鍋內，獅子頭反扣于菜心上，用濕淀粉勾琉璃芡，加入明油，淋澆于獅子頭上即成。其特點：制作獨特，質地軟爛，味道鮮美。
竹筒粉蒸腸。
將凈肥腸切成2厘米寬的菱形塊，姜切片，炒鍋上火放入水、料酒、姜片、燒沸后將肥腸焯水撈起。將余下的姜切末、干椒切末，將焯過水的肥腸裝在瓷缽內用料酒、醬油、適量的鹽、味精腌漬一個小時。將姜末、干椒末、五香米粉、腌漬好的肥腸，加上適量的水，拌勻待用。取竹筒一只(兩端留節(jié)、從面上開一蓋)，刷上油，墊好生菜，把拌好的粉蒸肥腸生料放入竹筒內，蓋上蓋。然后將竹筒粉蒸腸上籠，用旺火長時間蒸至肥腸酥爛。上席前，澆上熱紅油即成。特點：竹香味濃，酥爛鮮辣。
三杯腳魚。
先將腳魚斬去頭，放入沸水鍋內燙片刻撈出，用清水刮凈白膜和粘液，用刀沿魚背殼四周剖開，取出內臟洗凈，剁成2.5厘米見方的塊。然后將腳魚盛入砂缽內，放入豬油、醬油、甜酒娘、蔥結、姜塊，加蓋用旺火燒沸后，移置小火上，燜至酥爛，然后上旺火收稠鹵汗取出蔥結、姜塊，放入味精，撒上椒粉，淋上麻油裝盤即成。特點：味香濃醇，原汁原味。
三杯狗肉。
將狗肉洗凈，剁成2厘米見方的塊。烹調時將狗肉盛入砂缽內，放入色拉油、醬油、料酒各一杯及姜片、陳片、干椒蓋好，用旺火燒沸后移置小火上燜至酥爛，然后上旺火收稠鹵汁，揀去干椒，放放味精，蔥段，淋麻油即成。特點是酥爛汁濃、鮮香微辣。
匡廬石雞腿。
先將炒鍋上火放入油將泡司炸好，倒入漏久瀝油。取魚盤一只，鍋留少許油，將白糖放入熬至帶粘性的糖液，用泡司醮上液在魚盤的一端壘成假山一座。姜切片，蔥切段。再將炒鍋上火放入油，燒熱至四成油溫里，將用蛋清、濕淀粉漿好的石雞腿下鍋滑油。鍋留油少許將蔥姜下鍋煸出香味，撈起蔥姜，放入蒜子及好湯，將蒜子燒熟后，投入滑好油的石雞腿，放料酒、精鹽、味精稍炒，勾稀芡淋明沒撒上胡椒粉，顛翻均勻。出鍋裝在盤子的另一端即成。特點為造型別致，蒜香嫩滑。
贛味地羊肉。
取乳狗四肢(軟脅部分留著它用)，用京蔥、料酒、八角、精鹽、味精適量腌漬上味。余下的姜、香蔥、干椒蒜子切末。將生仁用油炸好，用刀塌成末，吹去皮。將姜末、蔥末干椒末、蒜子末、生仁末放在一碗內，用好湯、精鹽、味精、胡椒、香油、香醋、紅油兌成鹵汁待用。制作時將腌漬好的狗肉入籠內蒸熟后取出晾晾。將狗肉去骨，然后切成4.5厘米寬的薄片，整齊地排放好在盤內，澆上兌好的鹵汗點綴好即可。此菜特點是鮮香微辣，為佐酒佳肴。
1.咖啡粉怎么喝教你7個簡單又好喝的咖啡粉喝法。
2.榴蓮千層蛋糕怎么做。
3.景區(qū)活動策劃方案大全。
4.如何做豬肉燉粉條。
6.感動中國人物觀后感500字。
7.北京周邊好玩的地方。
濮陽的美食小吃篇七
姜堰的臭豆腐干是一種別有風味的小吃，我是百吃不厭，但先生多次說教油炸食品不利健康，于是乎我也只能偶爾用它解饞了。
星期日下午三點多，呆在家中感到身冷，很需要補充點能量，于是，我頂著寒風來至小區(qū)油炸干攤位前。
攤主是個上了點年紀的女人，正在“陣地”前忙碌不停。許是被寒風吹的，或是受爐火烤的，她微黑的面頰上泛著紅紫的光，見了我咧開厚厚的嘴唇，臉上的蘋果肌活躍起來，眼角漾起皺紋，熱情地跟我打了聲招呼。
她身前的兩口大鍋架在不銹鋼棚灶上，紅紅的火舌在寒風中扭動著升騰著，不停地舔舐著鍋底，鍋里吱吱地冒著熱氣，這熱騰騰的攤位驅走了周遭的幾分寒冷。一口不銹鋼大鍋煮著，一口大鐵鍋炸著，煮的聞到刺激味蕾的辣香，炸的聞到酥酥的油香和獨特的鹵香，風將香味灌滿鼻孔，饞得人口水不住地泛濫。
大概是時辰尚早，才出攤不久，攤前只兩三個人等著，他們一律勾著頭目不轉睛地盯著那雙手不停地忙活。那雙龜裂粗糙的大手小心地從一只長方形的泡沐箱子里取出七八片白白嫩嫩的鹵干整齊碼好，用一個小鏟刀橫里豎里各劃一刀，四等份小干子就從鍋沿“哧溜”一聲滑到油鍋里去了。瞬間，劈里啪啦的油炸聲四起，油泡泡在油鍋里擁擠著，追逐著，豆腐干都躲到了鍋底，須臾，又爭相浮出了表面，穿上了金黃色的外衣。
攤主用漏勺在鍋里反復翻攪顛簸，打散相互抱團的，其時，黃黃脆脆的油炸干膨脹成麻將牌大小，擠滿了一鍋，金燦燦，黃澄澄，油汪汪，引誘得食客們迫不及待了，催促道：好了好了。攤主卻慢悠悠地說：干什么事都得講究火候，急不來的，再靜置一會兒，等完全聽不到油炸聲了，我就給你們撈。
終于準備裝袋了，舀起一漏勺，一勺約莫十多塊，一元一漏勺，心里默數(shù)著，好了，開始加佐料了，撒上黑色的胡椒粉、茶色的孜然粉，再刷點黃燦燦的辣醬，捧起盆顛幾下，晾晾，倒入食品袋，拿只小竹簽戳進去，再給你手中塞張面巾紙，你就一路享用去吧。先我來的兩位年輕人，一個坐在旁邊支起的小圓桌旁，吃著熱騰騰的煮干子，一個正用竹簽子戳著炸干子吱吱地嚼著，大概是太燙太辣吧，當中一個還不時鼓起腮幫吹吹，那副大快朵頤的吃相引誘得人兩頰生津。
家鄉(xiāng)的特色小吃很多，麻糕、薄脆、桃酥、酥餅……但我最愛這“聞著略臭吃著蠻香”的風味小吃一一姜堰油炸干!
因為愛吃，所以我光顧品嘗過姜堰街頭很多攤位的油炸干?？墒?，經(jīng)營這小吃的攤主不是兩鬢斑白的奶奶，就是年近花甲的爺爺，加上城管在不斷管理取締這些流動攤點，我不知道若干年以后，能否像現(xiàn)在這樣，想吃就能吃到這家鄉(xiāng)的風味小吃——姜堰油炸干?想到這，一絲惆悵掠過心頭。
濮陽的美食小吃篇八
攀枝花市是一座新興的移民城市，位于川滇交匯處，亞熱帶氣候，物產(chǎn)豐富,自然環(huán)境優(yōu)美。這里匯集著我國南北飲食文化，京、蘇、滇菜占有相當?shù)膬?yōu)勢，以川菜為上乘。攀枝花市的飲食文化發(fā)展雖然較晚，但基礎厚實，在首次參加全國第四屆烹飪技術比賽中，攀枝花市的鳳眼鴿蛋、什蔬雙燴、什錦回鍋肉、農家樂等菜品分別榮獲金獎、銀獎和銅獎;在四川省舉辦的多次川菜烹飪技術比賽中先后曾獲得名菜、名小吃的品種達20余個。
動物人參爬沙蟲。
爬沙蟲，產(chǎn)于安寧河畔，俗稱“安寧土人參”，學名中華大嶺蛾。爬沙蟲生于干熱河谷，借卵石罅隙溫水之地產(chǎn)卵孵化，其長約6―9厘米，色墨綠，多腳，扁平嘴。含高蛋白、多種氨基酸及多種藥用成份。十冬臘月為捕捉旺季，每逢晨霧更是良機。爬沙蟲性溫味甘，補氣補腎，尤具滋補強壯、仰虛縮尿固本之功，堪稱藥膳佳品?；蛘ɑ蛘?，皆味美汁鮮。
雞棕卷粉。
雞棕，是攀西地區(qū)山野鮮菌中最受青睞者。攀枝花也多產(chǎn)雞棕菌。每年仲、孟之夏，本地區(qū)頭幾場雨一下來，山里的雞棕便源源不斷地出現(xiàn)在市里的各個農貿市場上。雞棕卷粉，以米卷粉為主料，鮮雞棕菌及云腿輔之，配以姜、蒜、椒、鹽等多種調味品。此食做工精細，味道鮮美，卷粉粑糯，湯汁香味可口，頗具攀西地方風味。
雅江魚。
每到秋末冬初，正是美餐江魚的時候。雅江魚為細鱗魚，屬魚綱鯉形目鯉科裂腹亞科，本地常見的有齊口裂腹魚等四種，又以細鱗裂腹魚為最多，與名聞遐邇的雅安沙鍋雅魚同屬一類而又微有差別。攀枝花地區(qū)的雅江魚生活在江水中下層，以巖生藻類為食，性喜冷水，難于人工飼養(yǎng)。本地區(qū)江河縱橫，岸陡壁峭，水流湍急，水溫偏冷，又尤以雅礱江為甚，是此魚棲息繁衍的理想之地。入冬，攀枝花境內雅礱江的江水逐漸清澈，藻類生長茂盛，故此時的江魚最肥，每尾均在一公斤左右。雅江魚頭小身大，肉質細嫩，富含磷、鈣、鐵等微量元素，營養(yǎng)十分豐富。
箐河渾漿豆花。
鹽邊縣的箐河渾漿豆花遠近馳名。到箐河鄉(xiāng)觀瀑布、游仙人洞的游人，凡品嘗過“渾漿豆花”的無不贊賞。渾漿豆花的制作方法和其它豆花大致一樣，不同之處是豆花壓好后，取出剩水，然后在鍋內煮時，再加上適量的原豆?jié){，煮開即可食用。這種豆?jié){，因不加石膏或鹽鹵，所以既無鹵水味也沒有苦澀味，而具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特點，配以當?shù)靥赜械孽r辣調料，別有風味。
黃拉丁。
“黃拉丁”形似“胡子鰱”魚，色黃、體長10～15cm，肉質細嫩爽口刺少，是人們火鍋上的一道主要葷菜。
仁和的南瓜雞。
仁和的南瓜雞也是一絕，雞是資格的土雞，雞湯再加嫩南瓜，這奇特的搭配讓雞與南瓜更有滋味了。
仁和區(qū)的羊肉湯。
羊是攀西特有的山羊，所以用羊肉、羊骨熬制的湯就特別香濃。味碟很樸素，青紅辣椒粒加香辣再加羊肉湯，當然還有鹽和味精，但喝這羊肉湯，你會覺得特別有味.
豆瓣鯽魚。
“豆瓣鯽魚”是四川最著名的菜肴之一。四川鄲縣豆瓣醬是全國著名的土特產(chǎn)。它具有味辣、粒酥、醇香、油潤、鮮紅等特點，是川菜烹調中常用的調味佳品“豆瓣鯽魚”就是以郫縣豆瓣醬烹制而得名，近百年來一直盛名不衰。如今，在各地川菜館中都烹制供應此菜，受到人們的青睞。近幾年北京、上海等地的一些川菜館，在烹制“豆瓣鯽魚”的同時，又創(chuàng)制了“豆瓣鱖魚”，其味亦佳，頗受中外顧客歡迎。
椒麻雞。
“椒麻雞”是四川的一道傳統(tǒng)名菜，至今已有100多年的歷史。川菜特別注重酸、辣、麻、香的風味?！敖仿椤奔仁谴ㄈR中主要的一種烹調方法，也是一種味型。它是用花椒粉、細鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥、姜等調料烹制菜肴，成菜香味濃厚，麻辣可口?！敖仿殡u”在四川各地十分盛行，如今，北京、上海、香港等許多地方的飯店、餐館都供應此菜。
魚香肉絲。
“魚香肉絲”是川菜中的傳統(tǒng)名菜。在四川，烹制許多風味菜看時，都離不開泡辣椒，這種泡辣椒在四川的醬菜店里都有出售，在當?shù)赜址Q“魚辣子”，俗稱“魚香”。凡是制作“魚香”菜肴的調味料一般都與做川菜“豆瓣魚”的調味料相同，都具有咸、甜、酸、辣、香、鮮等味，異常適口?！棒~香肉絲”就是用“魚香”調味料并采取與民間烹魚相類似的做法烹制而成的。該菜制法別致，用料與眾不同，具有獨特的滋味，因而深受人們的歡迎，成為川菜中最著名的菜肴之一，并流傳到全國各大城市和香港、澳門地區(qū)，在美國、日本、英國、法國、西德、新加坡等許多國家的中餐館里都有此菜供應。
濮陽的美食小吃篇九
云吞面。
云吞面是廣東特色美食之一，也是廣東飲食文化中不可或缺的一部分。云吞內餡有蝦仁和豬肉，入口爽滑，面更具有彈性帶嚼盡勁，并且云吞擁有豐富的蛋白質，淀粉等營養(yǎng)元素。云吞面不僅深受港人的喜愛，就連許多名人明星也對其情有獨鐘。
水晶蝦餃。
水晶蝦餃是廣東茶樓、酒家的著名傳統(tǒng)小吃。由大只蝦仁配上豬肉、竹筍制成肉餡，澄面、生粉制成蝦餃皮。正宗的水晶蝦餃色澤潔白晶瑩，餃子形態(tài)美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可，沒有蝦的腥味，只有蝦的鮮味。
綠茵白兔餃。
綠茵白兔餃是廣東省漢族傳統(tǒng)名點，在原來薄皮鮮蝦餃子的基礎上，用瘦肉鮮蝦等作餡料，改制成小白兔的形狀。用火腿肉點作眼睛，再用芫荽墊底擺盤，活像一群小白兔在草地嬉戲，故名。深得顧客青睞。
楊小賢綿綿冰。
蟬鳴的夏季，吹著清涼的海風，來杯綿綿冰。大分量，超乎你的想象。在天河區(qū)石牌東路的.楊小賢綿綿冰最為有名，細膩到入口即化的綿綿冰已經(jīng)是大家公認的最夯招牌，其中的超級芒果綿綿冰就是一整座芒果冰山的既視感。光是盤子就有30cm，芒果也用了兩大個，足足有3-5人的份量，最是適合約上朋友一起共享的美味。綿綿冰上覆蓋著滿滿的大塊芒果果肉，再淋上純手工制作的香濃芒果醬，挖上一勺入口立馬就可以嘗到鮮奶的濃香和芒果的清新。
缽仔糕。
缽仔糕是一種傳統(tǒng)廣東小吃糕點，也是香港常見的街頭小吃，源自廣東臺山，傳統(tǒng)的j仔糕以黃糖、粘米粉等造成后，放在一個瓦制的小j內蒸熟；吃的時候才把j仔糕從小j倒出來，以竹簽穿起來吃。有的j仔糕加入紅豆；亦有j仔糕以白砂糖制造，因而是白色的。
菊花炸魚球。
菊花炸魚球是廣東省漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。起源于明代小欖山，一群自北南下的難民傳授下來的;到1979年這一屆菊花會，菊花炸魚球更是名噪海外，飄香整個東南亞。菊花炸鯪魚球之所以有特色，除以菊花為菜食外，又因中山所產(chǎn)鯪魚，尤為肥美。菊花炸鯪魚球的祖?zhèn)髦品?以鯪魚1斤凈肉，配入生粉2兩，水4兩，臘肉粒(或肥肉粒)1兩，另蒜茸、陳皮、鹽糖、味精等。攪拌至起膠;又放入生粉、開水，再攪拌，放入配料，以順同一方向，由慢至快地攪拌，然后擠成球狀，入油鑊炸之。炸至呈金黃色，便可上碟。碟邊再以食用菊花生菜絲鋪成圖案裝飾。食用時，還可佐料配蜆蚧汁，其味更加香甜獨特。小欖所制的蜆蚧，也是無與倫比的。
濮陽的美食小吃篇十
你如果走遍石獅的大街小巷，都會發(fā)現(xiàn)路邊有許多賣石獅小吃的攤子，其中最好的就要數(shù)海蠣煎。海蠣煎是由半斤海蠣、淀粉水、香蔥和雞蛋做成的，做海蠣煎開始，先往鍋倒花生油，再放入半斤海蠣，這些海蠣肥大肥大，讓人一看，就垂誕欲止。海蠣等到煎半熟的時候，放入淀粉水與青蔥未倒到鍋里，約一分鐘后，就能夠將已經(jīng)調了味道的蛋液倒入鍋里了，等蛋液凝固后，即后翻個面繼續(xù)煎香，煎得兩面金黃的時候，就能夠放入盤內開始食用。煎好的海蠣煎，色澤十分鮮艷：煎好的海蠣成了一個圓，外面金燦燦的雞蛋把這些海蠣緊裹住，上面再放上一些青瓜薄片和一小點香菜，讓人一看，就會產(chǎn)生食欲。海蠣的香味十分獨特。它即有郁金花的香味一樣濃郁，也有風吹稻花的稻香的清香，南宋時期有位詩人林升的詩句寫道：“暖風熏得游人醉，直把杭州汴州！”而這海蠣煎簡直讓人迷醉到把這海蠣煎看作“滿漢全席”上最好吃的菜了！海蠣煎的味道也十分了得。只要嘗一口，你就會情不自禁也把一整盤海蠣煎吃得精光，嘴里還意猶未盡、回味無窮。這就是石獅的風味小吃——海蠣煎。
濮陽的美食小吃篇十一
“老板，來一瓶82年的彭筱?！?/p>
劉柳有“后宮佳麗三千”，她就是那“三千”。那為什么是82年的呢，這個還有待考證，年代太久遠，也許早就遺忘在了漫漫的歷史長河……才不是我瞎編的呢！窖藏越久越珍貴嘛。（別糾結年份了，這不是重點）。
重點是“三千”是一個長得“短小精悍”的“小彭友”，是身高界的一枚潛力股，當然我也是，不過這又有什么，有理不在“身高”嘛！
酒要慢慢品，人要慢慢處，所以，我九年級上冊才跟她混熟，換言之……好吧，也許，其實，是我自己不太好相處，不會交友啦。
熟悉之后，她給我的最大感受是“沸點”高，我們看過一篇文章叫《心上的藍火苗》，眾所周知，只有物質在達到沸點是才能有火苗，那么“三千”有多謙和呢。至少從她進入我的視線開始，我從未看見過她的“藍火苗”，她微笑面對那些“惡勢力”，一直走到今天，用一顆比徐崢版豬八戒還燦爛的心。
我們班寢室加分是要獎勵吃糖的，我們寢室是加分困難戶，然而“三千”卻破天荒得了兩個糖，我開玩笑說：“不分享么？”她笑了笑，“義無反顧”地取出一顆給我……從此，我下定決心，點滴之恩，涌泉相報，今后一定要對她好一丟丟。
真可謂，此酒只應天上有，人間難得一回聞。好酒，可淺嘗微醺，亦可痛飲酩酊；好人，必須珍惜。
一份三分熟的朱劉靜。
“伙計，來一份三分熟的朱劉靜?！?/p>
都說“逢人只說三分話，不可全拋一顆心”，和這位同學交朋友，你得注意著火候，三分即可。若是火太猛，小心傷心傷肺傷肝傷腦，或許，還傷眼……這個人，我可有得說。
我們是同寢室的，成員之間的感情好，畢竟一起經(jīng)歷過丁點兒大的地震，一起喝過冷水沖奶粉，一起泡過板藍根充饑，也算是患難之交。她平時的所作所為我都看在眼里，像什么認真寫作業(yè)之類的就不說了，印象特別深刻的是有一次她居然半夜被生活老師逮住——看……語文書！當時生活老師是既生氣又無奈，拿她沒辦法。
要知道，她不僅學習相當了得，胡攪蠻纏方面也是登峰造極，無人能敵。如果你還記得咱班那次辯論賽中她那據(jù)理力爭的樣子，你就不會質疑我的觀點了。
她是一個患有“惡性起床強迫癥”的人，一大清早起床就得為一些小事爭論起來，比方說“昨晚是誰最后睡著”或者是“我們是六點開的燈還是六點一十”。
因為熟悉，所以不羈，若是hold不住，只需三分熟。
一杯不加糖的周繼軒。
“掌柜的，來一杯不加糖的周繼軒”。
我與周繼軒的“恩怨情長”說來，不長。就在九年級上冊，我們坐到了一起。
她是一個體育健將，^v^一般的體育成績，幾屆校運會都頻得獎牌。雖有傲嬌的獎牌，卻是呆萌的性格，一天蹦蹦跳跳，“沾花惹草”。我倆唯一的交集大概就只有陪她去上廁所了吧，但光是這一點，也夠有趣的了。往往一路是“鶯歌燕舞”，曾經(jīng)有一次，她抓著我一路狂奔，穿了大半個樓層去上廁所（于秀華語）。
她是個風風火火的女子，某次，她不小心打到我的眼睛，疼得不行，她嚇到了，一路扶我到教室，連說對不起，確認我安然無恙時，才繼續(xù)對我“痛下黑手”。
除此之外，她還有極好的“學霸緣”，學霸在她身邊“扎堆”，她說是學霸拿他“尋開心”，唉，眼紅啊。
咖啡的香醇要細細品味，不加糖才是原滋原味，周繼軒的開朗活潑也是容不得半點勾兌的。
一個藍莓味的田文旭。
“小哥，來個‘田品’，草莓味的最好?！?/p>
其實我個人并不是特別喜歡草莓味，就是因為小時候吃太多草莓味了，算是“因愛生恨”吧。不過在這里我為您強烈推薦一款草莓味“田品”，姓田，名文旭。
他是我們班的一股“泥石流”，常年穿梭于各班級，各老師，各同學之間，是老師身邊的紅人，在課堂上也是“自由穿梭”，就連咱以公平正義著稱的化學老師也不由得發(fā)出這樣的感嘆：“不要以為我寵你，就可以胡作非為?！?/p>
他確實是個太隨便的人，就是在課堂上，在老師面前，他也能“搔首弄姿”，引來哄堂大笑。我們也都提醒過他要“矜持”點，可治標不治本。
他的嘴上功夫其實是很厲害的，能把人捧到外太空去，當然挑撥離間也很在行，比如以我的名義讓陳昱秀寫這寫那，用我日記里的句子去玩弄周可怡，真是讓人很惱火吶。
當然不可否認，他非凡的勇氣和張揚的性格確實使他顯得出類拔萃，而且還那么慷慨，作為吃貨的他偶爾也忍痛割愛，打開國庫，救濟眾生饑腸，不過另一邊也會做點偷雞摸狗之事，比如私吞“軍餉”——我們班發(fā)獎的糖餅。
各位食客，這邊看，這邊走，還等什么，草莓味的田文旭，要試吃一個么？
濮陽的美食小吃篇十二
濮陽，位于河南省中部，自古以來就是河南的中心城市之一。這里的美食豐富多樣，深受人們的喜愛。在我多年的生活中，我不僅品嘗了濮陽家鄉(xiāng)的美食，還對其中的文化底蘊進行了思考和體驗。下面我將結合自己的體會，談談濮陽家鄉(xiāng)美食給我?guī)淼男牡皿w會。
首先，濮陽的煎餅果子是一道讓我難以忘懷的美食。這道食物的制作方法簡單，但卻給人帶來了巨大的味覺享受。在濮陽的街頭巷尾，你總能看到煎餅果子攤位上做飯師傅的身影。他們將面糊倒在鍋上，再放入蛋、蔥花、蝦皮等配料，翻煎幾下，便能煎成一張金黃松軟的煎餅。配上一碗熱氣騰騰的豆汁，簡直是人間美味。每一次品嘗煎餅果子的時候，我都能感受到濮陽人對食物的用心和對生活的熱愛，這讓我深受觸動。
其次，濮陽的蔥油餅是我最喜歡的美食之一。每逢過年過節(jié)，無論是家庭聚餐還是親朋好友相聚，蔥油餅都是必備的一道食物。蔥油餅酥脆香氣撲鼻，一口咬下去，脆皮中的溫軟內里和蔥香味讓人回味無窮。我常常思考，為什么人們對蔥油餅情有獨鐘？我認為這是因為蔥油餅蘊含著新年吉祥的祝福和對親情友情的寄托。每一次吃到蔥油餅的時候，都能感受到家人和朋友之間的溫暖和團聚的力量。
再次，濮陽的牛肉拉面是讓我無法抵擋的美食。這里的牛肉拉面不同于其他地方的拉面，它的湯底特別鮮美，面條更是勁道有嚼勁。每一口牛肉拉面都充滿了濃濃的牛肉香味，讓我忍不住一口接一口。我在品嘗牛肉拉面的時候，也常常思考食物與文化的關系。濮陽人做牛肉拉面的技藝獨到，通過將大塊牛肉和細面搭配在一起，用熬制的火鍋底料為底，煮出的牛肉拉面既豐富營養(yǎng)又美味可口。這讓我感受到濮陽人對美食的熱忱和對生活的用心經(jīng)營。
最后，濮陽的糖炒栗子讓我對家鄉(xiāng)的熱情感到無限期待。每年入秋的時候，街頭巷尾都飄散著糖炒栗子的香味。這是一種以栗子為主要食材的傳統(tǒng)糖食，外表潔白干凈，口感香甜軟糯。每當看到賣栗子的小販手忙腳亂地炒制糖糊，我的味蕾就會迫不及待地感受到糖香和栗香的交融，這真是一種美味無比的享受。每次吃到糖炒栗子，都能感受到濮陽的人們對美食的執(zhí)著和對傳統(tǒng)的傳承。
總之，濮陽家鄉(xiāng)的美食讓我體會到了食物背后的文化底蘊和人們對生活的熱愛。無論是煎餅果子、蔥油餅、牛肉拉面還是糖炒栗子，它們都是濮陽人世代傳承和積淀下來的美食，承載著人們對于生活和情感的感悟。我希望濮陽的美食能夠被更多的人了解和推廣，讓更多的人能夠體會到這里的美味和文化。
濮陽的美食小吃篇十三
按照濮陽的老規(guī)矩，春節(jié)差不多在臘月初旬就開始了。俗話說：“臘七臘八，凍死寒鴉?！闭f明這是一年當中最冷的時候。
進入臘月中旬，大街上就陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了賣鞭炮的.了。家家戶戶也陸陸續(xù)續(xù)的掛起了燈籠。一派喜慶的氣氛。這時，孩子們是最高興的了。學校已經(jīng)放假了，大人們正忙著預備過年的吃的，穿的，喝的和用的東西，顧不上我們了。小伙伴們就瘋玩了起來。有時家長給一些零花錢，就去買糖吃?，F(xiàn)在的糖種類真叫那個多，可謂是應有盡有。從形狀上說：有方形的，有圓形的，還有各種卡通人物形狀的；從味道上講：有果味的，有奶味的，有巧克力味的；顏色也很多。不管是從哪個方面，都能充分調動我們的味覺，讓我們有想買的沖動。在假期里，我們還可以纏著家長給我買各種玩具。如：玩具飛機，玩具槍等等。
過了農歷二十三后，年下氣就越來越濃了。大街上人來人往，臉上都是喜氣洋洋的。各家店鋪也都是一片繁榮景象。特別是從食品店里飄出肉的香味兒，讓人止步。我覺得過年真好！
除夕更加熱鬧，忙碌了一年的人們終于可以歇歇了。一切該準備的東西都已準備好，只等上桌了。華燈初上，人們就吃過了大年除夕夜的團圓飯，一家人圍坐在一起，觀看中央電視臺為全國人民準備的精神大餐——春節(jié)聯(lián)歡晚會。一家人坐在一起有說有笑的，其樂融融！到半夜十二點鐘時，鞭炮聲此起彼伏，好一個熱鬧的不眠夜！
大年初一，人們都早早的起來了，都穿著新衣服。走上街頭，互相拜年，互相說著吉祥的話，祝福的話，一派和諧景象。
過完新年，眨眼又到了正月十五的元宵節(jié)。人們去大街上看舞龍舞獅表演，去文化廣場猜燈謎，晚上去戚城公園看燈展。
過了元宵節(jié)，就到正月十七了。假期結束了。學生又回到了學校，家長又開始上班了。一切又進入了新的起點，努力呀！
——我的家鄉(xiāng)——濮陽作文。
濮陽的美食小吃篇十四
我家鄉(xiāng)的小吃可是享譽全國，馳名中外的。每天早上，武漢的大街小巷里都飄著各種美味小吃的香味。其中，我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮。
熱干面是武漢的著名美食，是武*生活不可分割的一部分，面條根根爽滑筋道，色澤淡黃而油潤，滋味鮮美，再拌之以香油、芝麻醬、香醋、蝦米以及各種醬菜，更是香濃味美，讓人食欲大增。
豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成，皮由精制米漿攤出，餡是湘產(chǎn)的糯米，外加三鮮是鮮肉、鮮菇和鮮筍。豆皮的形是方而薄，豆皮的色是金而黃，豆皮的味是香而醉。吃起來爽口鮮嫩，回味悠長，非常美味。
除了我今天介紹的`兩種小吃之外，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包、面窩、燒麥、米酒、歡喜坨……歡迎你們來武漢，到時候我一定會請你品嘗我們家鄉(xiāng)的美味小吃。
濮陽的美食小吃篇十五
我愛我的家鄉(xiāng)——濮陽。
濮陽被稱為龍的故鄉(xiāng)，也是教育后代的好處所。中國是龍的故鄉(xiāng)，在龍的身上凝聚著中華民族的歷史，代表了中華民族的大團結，大統(tǒng)一和奮發(fā)向上的精神風貌。
中國最早的龍形象就是在我的故鄉(xiāng)河南省濮陽市西水坡發(fā)現(xiàn)的。“中華第一龍”有著6000年的歷史，見證了中華為龍的子孫的事實。
濮陽是一座古老的城市。歷史悠久，源遠流長。
為河南省著歷史這化名城，中華民族發(fā)展地之一。來自：作文大全說濮陽是教育后代的好處所，還真不錯。
大家都聽說過張清豐吧。世世代代都流傳著張清豐孝敬父母的故事，清豐亭，清豐縣也都是因此而來的。
相傳，張清豐年幼是家境貧寒，沒錢讀書，但他聰明好學，便在熟學窗下偷偷窺習。懂得了行孝的道理。
長大后，他以買燒餅為生，雖然生活清苦，但他對父母卻十分孝敬。把父母侍奉的無微不至。
并且，他把每天精心打出的第一爐燒餅敬奉父母。不管是誰，不管出在高的價錢，他從不出售，如果有人出高價強買者，張清豐便耐心解釋到：“山高高不過太陽，人大大不過爹娘，不知父母養(yǎng)育之恩，枉為人也。”
天長地久，便被傳為佳話。這就是我的家鄉(xiāng)------濮陽。
我愛我的家鄉(xiāng)。
濮陽的美食小吃篇十六
十佳風味小吃：筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。
十佳特色小吃：四喜湯團、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。
除此之外，雙東街上有幾家口碑不錯的小吃店，這里也是揚州小吃集中的地方。
粗茶淡飯(東關街207號)的藕粉圓，聚香齋(東關街359號)的豆腐腦和黃橋燒餅、趙氏疊湯圓(東關街387號)的四喜湯圓，朱記牛肉(東圈門城樓，世紀聯(lián)華北側)的牛肉湯和牛肉貼餅都可以一試。
都是人氣扎堆的地方，味道不錯的，但是人流擁擠，要做好心理準備。
燙干絲。
燙干絲也是一道好吃不貴的小吃，揚州人喜歡吃干絲，更有名的一道菜是大煮干絲，那需要費工費力，燙干絲就簡單一些了，干絲燙熟后加入蝦米，姜絲等各種調味料，就可以上桌了。
清燉蟹粉獅子頭。
清燉蟹粉獅子頭揚州人對自己家的菜式、口味有著不容更改的偏好。
粵菜風行之際，揚州人也吃早茶，但從點心到吃法都是地道的維揚式，邊吃邊加上評論：“我們揚州老早就有早茶了。
”清燉蟹粉獅子頭據(jù)說也有近千年歷史了，到現(xiàn)在還是百吃不膩。
所謂獅子頭，用揚州話說是大劗肉，普通話就是大肉丸子，但肉里面還有螃蟹肉、蟹黃、調料，下面再墊上青菜心，上籠燜。
用揚州人的`話說：“豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調羹舀食，食后清香滿口，齒頰留芳。
筍肉鍋貼。
揚州風味小吃，以面團糊制皮，包入筍肉餡，經(jīng)炸至而成;色澤金黃，外脆里嫩，口味鮮美。
趙剛風鵝。
儀征市趙剛風鵝廠在傳統(tǒng)腌制咸鵝的基礎上，吸收我國傳統(tǒng)食文化的精華，廣采百家之長，創(chuàng)制出“大儀風鵝”這一色香味俱佳、極具地方特點的特色產(chǎn)品，受到廣大消費者的喜愛和認可。
濮陽的美食小吃篇十七
蠔烙、牛肉丸、菜脯煎蛋、豬腸脹糯米、腸粉……這些潮汕美食可是享有盛名，家喻戶曉，令人垂涎欲滴。今天讓我們一起走進大潮汕這個美食天堂，瘦子進去，胖子出來吧。
1.潮汕腌蟹
許多潮汕人喜吃腌制水產(chǎn)品，因為水產(chǎn)品經(jīng)過腌制后，鮮香甜美，極為可口，比煎煮燜炒更具美味。腌蟹雖好腸胃不好的人不能多吃喲。
2.蠔烙
就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐了。
3.菜脯煎蛋
菜脯煎蛋很簡單，主要材料就是菜脯和雞蛋。但是這道菜，卻可以說是所有潮汕人的最愛。香嫩的雞蛋中，還有爽脆可口、略帶甜味的菜脯，無論是吃飯、喝粥、吃蠔烙都可以配上那么一碟菜譜煎蛋。小編的最愛，沒有之一!
4.牛肉丸
潮汕牛肉丸最好吃，牛肉丸又分牛肉丸和牛筋丸，小編最喜歡牛筋丸，非常香。傳統(tǒng)上好的牛肉丸都是手打的，非常彈口。吃牛肉丸還要配上本地的沙茶醬才更有風味哦。
5.宮粽球
有五月初五端午節(jié)吃粽子、賽龍舟的習俗。而且在南方過了端午節(jié)，氣候開始轉熱，故俗語中還有“五月未食粽，破裘唔敢放”的諺語。
6.蝦棗
用鮮美海蝦肉和清甜的荸薺,外加豬板油,蔥等炸成的超級好吃的蝦棗。
7.糯米脹豬腸
米、豬肉、香菇、蝦、蓮子等輔料拌勻，然后填裝入洗好的豬腸中，兩端用紗線扎緊，放開水鍋里煮約1小時，撈出斜切成小片，就可以蘸醬吃啦。
8.潮州魚餃
9.砂鍋粥
潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蛇龜?shù)?此粥是一種近幾年新興起的產(chǎn)業(yè).潮汕砂鍋粥最早出現(xiàn)于深圳地區(qū),目前遍及整個珠江三角洲地區(qū).據(jù)不完全統(tǒng)計目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。
10.鴨母捻
捻”撈干，灑上花生芝麻碎，這樣就成了另一種美食“鳳凰春”。
11.鹵水鵝腸
經(jīng)過鹵制以后，去除了鵝的腥味，吃起來軟中帶脆，吃完以后有回味，吃的時候喝點酒最好了。
12.蠔
小時候的時候試過自己開蠔，帶著手套和蠔鉗撬開以后，輕輕地用水洗一洗就吃，真心鮮甜無比?，F(xiàn)在的小編已經(jīng)沒有勇氣生吃了，但是蠔粥、蠔烙……還是超級超級喜歡的。
13.薄殼
薄殼學名“尋氏肌蛤”，是潮汕人極為喜愛的一種殼類海鮮，其營養(yǎng)價值頗高。一般家常的吃法除了用“金不換”清炒外，還能煮粿條，去殼的“薄殼米”炒蔥則成為佐粥的美味小菜。 小編喜歡吃薄殼烙，薄殼也是小編至愛之一呀。
14.炒田螺
炒田螺哪里都有，但是家里的味道總是最好的。靠海的潮汕人啊，似乎喜歡夜晚坐在路邊，吸幾顆田螺，再喝一口酒，和兄弟談天說地。
15.菜頭粿
即蘿卜糕，菜頭粿原料很多，有芹菜、蒜花、花生仁、胡椒粉等，當然還有必不可少的蘿卜。吃菜頭粿時要先切成小塊，用油煎成金黃色，吃起來外皮酥脆，內里柔軟香甜。小編喜歡蘸點辣椒醬吃，真是白吃不厭。
16.血蛤
經(jīng)開水燙幾秒之后就可以吃，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤。雖然很多人表示接受不了，但它是小編的心頭菜啊!這東西除了可以補血還可以潤五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛，主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等。
17.蝦姑
18.咸水粿
流傳至今已有幾百年的歷史，形狀小巧，貌似小碗碟，中間盛著加了少許辣椒醬的潮州特產(chǎn)菜脯粒，色澤潔白如豆腐，口感滑潤柔軟，突出菜脯的咸芳味。小編偶爾回去，總會找一餐只吃咸水粿，吃到飽為止。
19.豬腳圈
豬腳圈是一道頗具特色的油炸粿類小食，餡料有芋頭、紅豆、生蔥珠、五香粉等。因形狀類似豬腳而得名。小編小時的至愛之一，記得還有種醬酸酸甜甜的可以蘸著吃。
20.炒糕粿
金黃。煎好后再和入芥蘭菜、鮮蝦肉、瘦豬肉、鮮蠔仔、鮮雞蛋等多種配料，加入沙茶醬、辣椒醬、味精、雪粉水、上湯，使其成品達到外酥內軟，色澤金黃艷麗。
“叮叮叮叮，豆花，草粿，凍~ ”，草粿，也叫仙草蜜。制作草粿需用一種稱為草粿草的植物。小時候總會央求賣草粿的給多些、多撒一些糖。
22.揭西擂茶
有，大開胃口，饒有風味。特別是到了每年正月初七，家家戶戶都吃擂茶，因是初七用七種菜，故稱“七樣菜茶”，也有用十五種菜的，則稱“十五種菜茶”。
23.腸粉
外衣。
24.綠豆餅
綠豆餅是選擇優(yōu)質面粉深加工后，配備營養(yǎng)豐富的綠豆餡，并運用專用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟，是市場火爆的特色傳統(tǒng)糕點小吃。
25.白皮餅
由面粉，豆沙或芋泥制作而成。
26.春餅
原是立春日的食品，現(xiàn)代潮汕春餅的用料和制法：將面料制成的薄餅皮披開，放入用魚露、味精、胡椒粉、麻油、豬油攪拌均勻的綠豆瓣，豬肉，鮮蝦肉，香茹，蝦米和蒜茸，包成卷狀，用稀面糊粘緊接合處，放入約180℃的油鍋炸至呈金黃色。其特點是：外皮酥脆，餡料濃香。
27.翻砂芋
翻砂芋，過去是中秋節(jié)的應時食品。芋頭去表皮后，切成指狀小塊，放入油鍋中炸熟撈起。隔一會兒，再將芋塊放人油中，以除去水汽。然后用白糖加水適量，放入鍋中煮，到糖水像膠水一樣粘時，即將芋塊放入，拌勻撈起，并馬上從爐上拿開。
28.腐乳餅
腐乳餅是潮州的著名小吃，有獨特的南乳蒜頭和醇酒的氣味，味道濃郁、甜而不膩。用精面粉制皮，餡中添加豬肉，烘烤后皮薄而不裂，是餅食中的佼佼者。
29.粿條湯
粿條湯一般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底，或牛肉粿條湯。
30.粿汁
在街上，隨處可見賣粿汁的小食攤，叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的鹵汁，再點些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。
31.干粿
32.尖米丸
的色調，清美的味道，美觀的造型，令顧客贊嘆不已，在品嘗之余，獲得心理上的滿足。
33.糕燒番薯
“糕”在潮汕話中是液體濃度高的意思，所以糕燒的特點是糖漿濃度很高的菜。主要食材是紅薯，是一道傳統(tǒng)的潮汕小吃，歷史十分悠久。
34.金玉滿堂
又是一道甜食。鍋中放水加入白糖、煮開溶化成糖漿，然后將炸過的，芋頭、紅薯、姜薯和白果扔進去慢火熬熟，出鍋后撒上一些白芝麻就好了。
35.鼠殼粿
鼠殼也稱鼠曲粿、茨殼粿。取田埂野生的“鼠曲草”熬成湯汁，調入豬油及糯米粉制成粿皮，包上豆沙或糯米、花生仁、蝦仁、豬肉調成的餡料，咸甜隨意，再用圓形或桃形印模壓印成形，放新鮮竹葉上或香蕉樹的葉子上面，然后上鍋蒸熟，這也是鼠殼粿不同與其他粿的一點。
36.鱟粿
制作鱟粿，要浸米磨漿，然后按比例混和薯粉，和鱟汁盛在模具中，嵌入鮮蝦或肉碎，炊熟后，將粿取出，放在油鍋里用文火煎至粿心熟透，但粿面不黃不焦，撈出后加上適量的辣椒醬或豉油，就可進食了。
37.干同粿和芋粿
干同也是就馬鈴薯。皮是薯粉做的，里面黃色的，包著馬鈴薯的是“幹同粿”，里面紫色的，包著芋頭絲的就是“芋粿”。
38.韭菜粿
里面包著韭菜的粿。
39.無米粿
無米粿，有人叫它水晶球，其實兩種東西是不同的哦。無米粿用的是茨粉，水晶球用的是生粉。從明代開始無米粿就在潮汕地區(qū)流行了，在饒平還流傳著關于無米粿的美麗傳說，真是典型的巧婦能為無米之炊。
40.水晶球
水晶球用的是生粉，做出來的皮薄、厚度均勻、有韌性、光滑、透明，粿體呈球狀，能夠明顯地看到里面包的餡。餡有甜有咸，如綠豆餡、豆沙、芋泥等等。因為熟的生粉不易沾手，相對無米粿來說還是比較容易做，但要做成皮厚度均勻和做得更圓也并非那么容易。
41.乒乓粿
采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡。統(tǒng)的乒乓粿餡內含黑芝麻，糖粉，碾碎的花生;后來又增加了豆沙餡、香芋餡，為了滿足高血糖患者的要求，近年來更是增加了咸味的乒乓粿，種類多樣。一般可以煎、蒸著吃。
42.卷煎
的卷煎就可出爐了，吃時憑個人喜好也可把卷煎切成塊狀下鍋略煎再吃，所以賣卷煎的小食店也有提供為客人把卷煎切塊略煎熱的服務。
43.落湯錢
也叫“軟果，用花生、芝麻炒熟壓爛與白糖粉混合，將糯米粉和成粉團，蒸熟，然后切成小件，沾上以配料即成。有益氣止泄，補中益氣，主消渴，暖脾胃之效，既是藥膳，又是美食。
44.米潤
米潤是由糯米、白糖、麥芽糖和豬油等加工而成的。米潤呈板塊狀，潔白晶瑩，入口膠粘而不粘牙，甜而不膩，香醇清爽。
45.糯米糍
吃上去黏黏的，但又爽口彈牙的糯米糍。
46.糯米塞藕
主要用藕、糯米、花生、紅棗、蓮子、紅豆、紅糖做成。黏黏的糯米加上脆脆的蓮藕，吃了一個之后根本停不下來。
47.咸雜
48.普寧豆腐(豆干)
將普寧豆腐切件，放入熱油中炸制而成，吃時蘸上韭菜鹽水，外酥內嫩，風味相當獨特。普寧豆腐呈方塊狀，有黃、白之分，以黃皮的普寧豆腐為多見，可以焗、煎或油炸，普寧炸豆腐就用了油炸之法。
49.書冊糕
書冊糕，又名云片糕、燉糕。之所以稱“書冊糕”，是因為這種糕點一片片緊相貼，形似一小本裝訂成冊的書而得名。有點甜，配茶還是不錯的。
50.酥餃
每當有隆重的節(jié)日時，潮汕人家都會做酥餃。一口咬下去，就咬到了餡，餡料里糖漿的甜、花生和芝麻的香讓人滿口留香，那種感覺我一輩子都忘不了。
51.酥糖
口感松脆、香甜的糖食。
52.宵米
燒賣，潮汕人叫宵米，其實燒賣是起源于北方的，但是在潮汕地區(qū)非常流行。
53.油索
看起來像東北的麻花，但潮汕的油索卻有著其獨特的風韻。潮汕油索甜而脆，里面濃濃的香蔥味道總是讓小編流連忘返，還有油索外面一層薄薄的白紗糖，嘗起來甜而不膩，新鮮出爐的油索香脆可口，咬一口脆脆的，吃一口甜甜的，聞一口香香的。哎呦，油索還有咸的喲。
54.芋泥
以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成。要做好的芋泥，除了采用好的芋頭，那勺豬油也很關鍵喲。
55.芋丸
拳頭那么大的芋丸啊，可以蒸、炸著吃。芋頭的質量決定了芋丸好不好吃。
56.芝麻茶和杏仁茶
杏仁茶和芝麻茶都是源于潮州府城，大都是小販挑一副小擔，擺一小牌(或在擔上書寫“杏仁茶”、“芝麻茶”字樣)，擺賣于路口小巷邊，讓路人于小桌旁坐下慢慢品味，此情此景，真有點古城風韻。杏仁茶、芝麻茶味道濃香，獨具風味，令人回味無窮，值得一嘗。
57.功夫茶
壓箱寶當然就是能夠代表潮汕美食文化的——“ 茶” 啦!
濮陽的美食小吃篇十八
濮陽壯饃是河南濮陽著名的漢族面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。民謠：“圓圓小餅徑尺長，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗?！?/p>
特色。
壯饃形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，面皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖?zhèn)髯袅蠑嚢瓒伞Ｆ樾←溇?，?jīng)過面板面、餡包裝成形后，放在特制工具平底煎盤（鐵制）中進行烤制加工，火候和時間要恰到好處，經(jīng)幾次翻動即成。熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。
起源。
相傳，壯饃的由來是明洪武年間，開州之地有一位父母雙亡，家道中落的書生寄宿在岳丈家中，備受岳丈嫌棄，其妻卻對書生相濡以沫，感情深厚。恰逢皇帝恩科，書生欲進京趕考，與岳丈商量。岳丈吝嗇，只許與死面烙餅帶于身側作為路上充饑之用。妻子不忍，偷偷于餅內摻入肉餡，外皮于尋常烙餅無異。
后書生得中狀元，御街夸官之時，朱元璋詢問其有何愿望。狀元提說：“愿再嘗拙荊所做之烙餅足矣?！敝煸昂闷嫔頌闋钤裁瓷秸浜Ｎ冻圆坏?，為何單喜歡這粗糧烙餅？問之，狀元答：“此間滋味陛下一嘗便知?！庇谑侵煸跋轮伎祚R加鞭將狀元夫人接入京城，擇日獻上此餅。
濮陽的美食小吃篇十九
濮陽，是一個充滿美食的地方。無論是傳統(tǒng)的濮陽烤鴨，還是當?shù)氐男〕?，都讓人垂涎欲滴。從小生活在濮陽，我對家鄉(xiāng)美食有著深深的了解和感受。在這篇文章中，我將分享我在濮陽美食上的心得體會。
第一段：濮陽烤鴨的獨特魅力。
濮陽烤鴨，是濮陽最著名的特色美食之一。制作濮陽烤鴨所使用的鴨子是精選來自當?shù)剞r田的活鴨，經(jīng)過獨特的烤制工藝，使得烤鴨的皮酥脆金黃，肉質鮮嫩多汁。每一口都可以感受到濃郁的鴨香味，令人回味無窮。在這里，我特別喜歡去一家歷史悠久的老店品嘗濮陽烤鴨。店家?guī)煾祩儗τ诳绝喌闹谱鞣浅Ｖv究，經(jīng)過長時間的火候，烤出的鴨子皮脆肉嫩，絕對是吃過最好的一道烤鴨。
第二段：微辣小面的另類美味。
濮陽小面，以其獨特的味道和風味成為當?shù)厝俗類鄣拿朗持?。而在小面的基礎上，又推出了微辣小面。西式醬汁和濮陽小面融合在一起，不僅保留了傳統(tǒng)小面的堅持面條的韌勁和香味，加上微辣醬汁的刺激，使得小面更加有風味。每次吃到微辣小面的時候，面條都面帶微微辣意，在香辣之中，獨具特色，令人回味無窮。同時，微辣小面的價格也非常親民，成為了許多學生黨的最愛。
第三段：饃燴的熱辣與麻辣。
濮陽饃燴是一個以味道獨特而聞名的菜品。它以濮陽小饃、牛肉、羊雜為主要食材，以一種特殊的烹飪方法燴制而成。濮陽饃燴不僅有濃厚的肉香味，還有獨特的麻辣味道，尤其是那種火鍋底料的熱辣和麻辣更是令人難以抵擋。每一口都帶給人舌尖上的刺激和滿足。而且，濮陽饃燴的制作非常簡單，只需將主料放入鍋中燉一段時間，就可以慢慢熬制出濃郁的湯汁和入味的饃燴。嘗過一次濮陽饃燴之后，我便愛上了它的熱辣與麻辣。
第四段：糕點甜品的誘惑之處。
在濮陽，不僅有許多油炸、煎烤的美食，還有許多美味的糕點甜品，尤其是一家叫做“香天下”的甜品店。這家店的各類甜品琳瑯滿目，口感鮮美。我最喜歡的是他們家的花卷蛋糕。蛋糕外表金黃松軟，內里柔軟細膩，口感非常棒。而且，在甜品店坐下享用一杯香濃的咖啡，慢慢品味甜品的同時，也感受到了生活的美好。每次經(jīng)過這家甜品店，我都會被誘惑進去，品嘗一些美味的糕點甜品。
第五段：濮陽美食帶給我家鄉(xiāng)的驕傲與自豪。
作為濮陽人，我為家鄉(xiāng)的美食而感到驕傲和自豪。它們不僅是濮陽人民的味蕾享受，也代表著濮陽的獨特特色和文化底蘊。每次離開濮陽，我都會特別懷念這里的美食，想念烤鴨的酥脆和香味，想念微辣小面的刺激口感，想念濮陽饃燴的熱辣與麻辣，想念香天下的糕點甜品。這些美食成為了我對家鄉(xiāng)的深深依戀和思念。
總結：
濮陽家鄉(xiāng)美食的心得體會，讓我更加熱愛家鄉(xiāng)的味道。無論是烤鴨還是小吃，都有著獨特的魅力和口感。它們不僅帶給我味蕾的享受，也讓我感受到家鄉(xiāng)的驕傲和自豪。每次回到濮陽，我都會毫不猶豫地投入到這些美食的懷抱中，享受著家鄉(xiāng)的味道，感受著家鄉(xiāng)的溫暖。
【本文地址：http://gzsthw.cn/zuowen/14464061.html】
