在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
好吃的美食推薦篇一
藜蒿是鄱陽湖內(nèi)的一種水中野生植物，藜蒿季節(jié)性很強(qiáng)，，諺云：“三月藜，四月蒿，五月當(dāng)柴燒”。每年陽春三月，南昌人特別偏愛用其炒臘肉，有 俗話說“鄱陽湖里的草，南昌城里的寶”。臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，有一股特別的清香味道。
赫赫有名的“廬山三石”可算得上是世間罕有的美味，它們分別是指廬山石雞、廬山石魚和廬山石耳。這些都是廬山上名貴的東西，價(jià)格不菲。石雞因其肉質(zhì)鮮嫩，肥美如雞而得名。石魚長年生活在廬山的泉水與瀑布中，把巢筑在泉瀑流經(jīng)的巖石縫里。其肉細(xì)嫩鮮美，味道香醇。
選用萬載三黃子雞，剁塊后直接盛入砂缽內(nèi)用炭火爐燜制，使雞肉中的蛋白質(zhì)和脂肪充分溶解于湯汁之中，調(diào)味料中只需投放醬油、豬油、米酒各一杯，以達(dá)到除去腥味，突出鮮味，增加滋味的目的，從而使主料的香鮮味得到充分的體現(xiàn)。采用三杯調(diào)料進(jìn)行調(diào)味和炭火爐燜制出來的“三杯雞”色澤紅亮，雞肉香鮮骨酥。
贛菜中采用姜茶味調(diào)味的“姜茶鴨子”也是典型的菜例。由此創(chuàng)新調(diào)制的系列姜茶味菜肴有“姜茶蝦仁”、“姜茶桂魚”、“姜茶鴿子”、“姜茶豆腐”等美味佳肴。
桔香味調(diào)味的菜品在贛菜中也有多款，諸如“桔香狗肉”、“桔汁魚”、“金桔粉蒸腸”、“桔皮雞絲”、“桔味蝦”等，均是利用鮮桔皮切絲去澀與執(zhí)菜原料爆炒，桔汁鮮甜與調(diào)味料調(diào)和對汁烹制熱菜，去肉整桔皮裝菜肴作盛器取其香味作菜，特色新穎、風(fēng)味別致。
家鄉(xiāng)味的贛菜以“家鄉(xiāng)肉”為代表，此外還有“家鄉(xiāng)魚”、“家鄉(xiāng)豆腐”、“家鄉(xiāng)雞”、“家鄉(xiāng)牛肉”等，都具有咸鮮兼辣、豉香味濃的共同特點(diǎn)。
好吃的美食推薦篇二
平望麻油
麻油即芝麻油。吳江平望的芝麻油精選細(xì)白、飽滿的上等芝麻，通過烘焙、風(fēng)凈、磨漿等多道工序，精煉而成，口感潤滑，香味持久，在國內(nèi)享有盛譽(yù)。
芝麻油除了可以加入菜肴中，還可以直接食用，被稱為動(dòng)脈血管的清道夫，中醫(yī)認(rèn)為芝麻油有潤燥、補(bǔ)液、息風(fēng)、解毒殺蟲及消諸瘡腫之功效。
平望醬菜
醬菜就粥喝，吃起來就應(yīng)了“清粥小菜”這個(gè)詞，清爽可口。夏秋的瓜果蔬菜腌制成醬菜，不僅冬季可以食用，而且能吃到來年春天，可謂既方便快捷又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
吳江的平望醬菜因?yàn)槠焚|(zhì)好，口味佳，在國內(nèi)負(fù)有盛名。比如蜜汁姜片，棕黃色的鹵汁浸泡著片片嫩姜，夾起一片入口，甜脆鮮嫩的感覺溢滿味蕾。
糕里蝦仁
糕里蝦仁是蘇州的一道特色美食菜。它以以雞蛋白調(diào)勻后加入米粉、蝦仁，入鍋油氽制成，色澤鮮艷，松香可口，亦可另置小盒，佐以番茄食之，其味更佳。
吳江熏豆茶
吳江地處太湖之濱，河流交叉，盛產(chǎn)魚米，更多瓜果豆莢，農(nóng)家熏制烘豆，制成熏豆茶。
熏豆茶的配制，以烘豆為主，綠茶為輔，再配以炒熟的芝麻、曬干的胡蘿卜條和橘子皮，還有新鮮的震澤黑豆腐干之類，味略咸。
泡熏豆茶時(shí)，先將細(xì)茶放入茶盅，用95℃開水沖泡，再加放三四十粒熏豆；也有的把茶葉和熏豆同時(shí)放進(jìn)茶盅，再沖泡開水，這時(shí)候茶葉和熏豆就在盅內(nèi)隨著茶湯翻浮漂蕩，漸漸沉于盅底，便可品飲。如今，在吳江的許多鎮(zhèn)區(qū)，農(nóng)家待客仍保留著自制和飲用此茶的習(xí)俗。
好吃的美食推薦篇三
01堿水粑。
堿水粑也是景德鎮(zhèn)的經(jīng)典小吃之一，是用堿水和晚米粉蒸熟后切成薄片。堿水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的。
02瓷泥煨雞。
煨雞，雞鮮骨酥，奇香四溢。后來，鎮(zhèn)內(nèi)的一些菜館的總結(jié)瓷工們這一烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，又創(chuàng)出了更為先進(jìn)的煨烤方法，使瓷泥煨雞這一民間俗菜，逐漸升格為景德鎮(zhèn)最著名的傳統(tǒng)名菜之一。
03苦櫧豆腐。
苦櫧豆腐是瑤里高山上苦櫧子為原料制作的，屬無任何污染天然生態(tài)食品。在景德鎮(zhèn)各大菜館酒店都能吃到，吃起來柔韌、細(xì)、滑、軟、香，有減肥、排毒、止瀉、延緩衰老等功效。
04廬山石魚。
廬山石魚體色透明，無鱗，體長同銹花針長短差不多。廬山石魚因長年生活在廬山泉與瀑布中，把巢筑在泉瀑流經(jīng)的巖石縫里，故稱石魚。
05清湯。
有點(diǎn)類似北方餛飩，俗稱“清湯” 。三清山“清湯”特點(diǎn)是餡嫩、皮薄、湯味鮮濃，有原湯、雞湯、海味、清湯、紅油等多種。薄薄的皮、鮮美的肉餡，一勺骨頭湯，幾片白菜，加點(diǎn)辣子，回味無窮。
06冷粉。
這是景德鎮(zhèn)一絕，粉條比較粗，大概直徑有0.5厘米左右，而且非常辣！各店的冷粉就是以辣和拌料一分高下。豐富一些的店里，拌料會有濕鹽菜，桔子皮，豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜等，可根據(jù)個(gè)人口味選擇。
07荷包紅鯉魚。
婺源荷包紅鯉魚在婺源已有300多年的養(yǎng)殖歷史，它由于色澤鮮紅，頭小尾短、背高體寬，形似荷包而得名。此魚肉質(zhì)肥美，營美豐富，具有“妊安孕，好顏色，止咳逆，療腳氣，消水腫，治黃膽”等醫(yī)聞明功效，受到國內(nèi)外人士的偏愛。
08蒸米粉肉。
宜春的粉米蒸肉有其地方特色，粘香可口，肉爛易嚼，肥香不膩，烹飪過程內(nèi)需要3個(gè)多小時(shí)的加工而蒸出來的美食，可見多么入味，顏色漂亮，香味撲鼻，廣受青睞。宜春大大小小的餐廳內(nèi)都會有你這道名菜。
好吃的美食推薦篇四
01龍抄手
龍抄手其實(shí)就是我們常見的餛飩，龍抄手是四川本地人的叫法。盡管在全國各地我們都能看到餛飩的身影，但是成都的龍抄手別具一格。成都的龍抄手薄餡嫩，爽滑鮮香，出鍋后在湯里澆上辣椒紅油，那味道讓人回味。
02鐘水餃
聽賣鐘水餃的店家說鐘水餃最早起源于光緒年間，創(chuàng)始人叫做鐘少白。和我們在北方吃的水餃不同，鐘水餃?zhǔn)褂玫氖侨康呢i肉餡，除此之外在里面不會再加入其它的青菜了。待上桌的時(shí)候，只要澆上秘制的紅油就可以食用了。
03夫妻肺片
夫妻肺片是川菜里面非常出名的一道菜，去過成都以后才知道，在湖南吃的夫妻肺片和在成都吃的夫妻肺片根本就是兩個(gè)味道。夫妻肺片這道菜也有很久的歷史了，據(jù)說是在30年代由郭朝華夫婦創(chuàng)立的一道新菜。
04郭湯圓
用酒香不怕巷子深來形容郭湯圓毫不為過，郭湯圓在成都很多地方都有，但是在巷子深處的店鋪味道更加的好。郭湯圓的表面看起來很白，吃起來感覺軟綿綿的?；煽?。
05賴湯圓
賴湯圓可以說是成都人最喜歡的小吃，它也是和郭湯圓齊名的成都特色小吃之一。和郭湯圓不同賴湯圓也有著自己的特色，這個(gè)特色也不太好說，只有吃過的人才知道。
06擔(dān)擔(dān)面
面食永遠(yuǎn)是果果的最愛之一，湖南的常德牛肉粉，岐山臊子面等果果都有吃過；作為成都的特色小吃之一，擔(dān)擔(dān)面也是果果的最愛。和之前吃的常德牛肉粉不同，擔(dān)擔(dān)面面很細(xì)，不加湯，麻辣爽口。
07珍珠圓子
珍珠圓子也是成都的特色小吃之一，(）和湯圓的做法差不多。都是采用糯米作為原材料，但是做珍珠圓子的糯米不需要預(yù)先煮熟，只需要用清水泡軟，然后裹上肉餡，放在蒸籠里面蒸20分鐘就可以出爐。
好吃的美食推薦篇五
燒味
燒味是粵菜中的一種，在廣東美食中很流行。燒味包括豉油雞，叉燒，燒肉，乳豬，燒鴨，燒鵝，扎蹄等。其中叉燒是燒味中頗受歡迎的一種，它肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。燒鴨、燒鵝也是港式燒味中的經(jīng)典，油潤光亮，皮香脆，肉質(zhì)滋嫩鮮甜，配以醬汁食用，味道更佳。
粵式腸粉
粵式腸粉是廣東茶樓必備的小食，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁，讓人一吃難忘。腸粉含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等。具有強(qiáng)身、益壽功效，尤其適合于營養(yǎng)不良的兒童青少年。
薄皮鮮蝦餃
廣東點(diǎn)心。又稱蝦餃。以淀粉（又稱澄粉）面團(tuán)作皮，鮮蝦肉、豬肉等拌勻兒餡，包成餃形，蒸制而成。其形似彎梳，故又稱彎梳餃。皮薄、爽軟、色白，晶瑩透亮，餃內(nèi)餡料隱約可見；餡心鮮美，形態(tài)精致，玲瓏美觀。此品是20世紀(jì)30年代廣州市郊伍村河邊一家茶樓首創(chuàng)的。
廣式蘿卜糕
廣式蘿卜糕是廣東漢族糕類美食?？谖断条r味，主料有小麥面粉、白蘿卜、 臘肉(生)、輔料為蝦米。蘿卜又稱菜頭，取其好彩頭的諧音，是過年時(shí)最應(yīng)季又最討好的蔬菜。
叉燒包
叉燒包是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)西關(guān)名點(diǎn)之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故使用此名。叉燒包的面皮是用北方常用的發(fā)酵面團(tuán)經(jīng)過改進(jìn)而成的。包制時(shí)要捏制成雀籠形，因?yàn)榘l(fā)酵適當(dāng)，蒸熟后包子頂部自然開裂，實(shí)際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。
沙河粉
沙河粉是廣東省廣州地區(qū)一種大眾化的傳統(tǒng)名吃之一。因此粉最早出自廣州市沙河鎮(zhèn)而得名。用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。河粉由大米制作而成，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素b1、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)元素，易于消化和吸收，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。
好吃的美食推薦篇六
【食材】
海帶、豆腐、雞蛋、鹽、黑胡椒粉
【做法】
1、準(zhǔn)備主角登場。
2、取容器泡發(fā)海帶咯，請記得一定適量哈，海帶泡發(fā)后的量你會意想不到哦！
3、豆腐切成2厘米厚的方塊，自己把握厚薄度！主要好入味就成。
4、打雞蛋，木有打蛋器只能傳統(tǒng)打法，順時(shí)針攪拌至此狀！讓蛋白蛋黃充分溶解。
5、起鍋：熱鍋下油，我喜歡玉米油！油熱后下打好的雞蛋液（注意雞蛋液不要給鹽）。
6、倒入開水煮沸34分鐘熬高湯。
7、依次放入海帶、豆腐煮開后；加適量鹽及蒜瓣再煮5分鐘讓食材入味
8、起鍋前撒點(diǎn)胡椒粉（由于不吃雞精、味精只用了鹽及胡椒作為調(diào)料），喜歡蔥還可撒點(diǎn)蔥末。
好吃的美食推薦篇七
在貴州算得上是王牌菜，尤以凱里酸湯最為正宗，當(dāng)?shù)赜小白霾粊硭釡薏涣巳恕钡乃渍Z。其做法來自苗族，原料是用野生小西紅柿調(diào)制，加了木姜子、貴州酸筍的做成的酸湯，魚片直接端上來，和涮羊肉一樣現(xiàn)涮，然后在特制的蘸水里滾上一圈。這蘸水是用腐乳、香菜、辣椒末再加上一勺酸湯攪拌成的，別具風(fēng)味。魚肉嫩而不肥，撈完了再加白菜和豆腐，真是越煮越入味。
是侗族獨(dú)具特色的食品之一。牛、羊?yàn)椴菔硠?dòng)物，百草中含有人體不可缺少的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素和鈣質(zhì)等。加工后的牛、羊癟不但味道可口，而且有健胃助消化之功能，常吃牛、羊癟的人很少患胃病。
苗族上等佳肴。將鮮鯉魚從頭到尾剖開，取出內(nèi)臟，烤干后蒸熟。將拌好的佐料裝入干魚腹腔，用糯米草捆扎裝入壇中。月余揭開，滿屋飄香，酸辣適度，美味可口。
是侗家人的傳統(tǒng)名食。侗家腌魚取都柳江中活魚，剖開洗凈放入瓦壇中與西紅柿、花椒等一起腌制，半年后取出，外形黝黑如焦碳，但肉質(zhì)卻細(xì)滑嫩白，味如梅子，連魚刺都化若無骨。
苗族的傳統(tǒng)菜肴之一。制作時(shí)將黃豆燉好，濾水后，放入糯米草灰或小米桿灰的過濾水，再加入對半的糯米，煮成粥狀即成，稱百草灰稀飯。將其置于壇中后，隨時(shí)可取出烹煮成各種灰菜如灰蕨菜、灰魚菜等。煮魚時(shí)，可放入百草灰稀飯，能除臊去腥，獨(dú)具風(fēng)味。
苗族有客人來時(shí)，將雞的內(nèi)臟取出后洗凈，放入鍋中，撒入適量大米，待米煮成粥狀，把雞撈出，再將雞血及其內(nèi)臟入鍋煮熟。這種稀飯，味鮮可口，營養(yǎng)豐富。 豬庖湯 苗鄉(xiāng)各村寨逢年過節(jié)時(shí)殺豬，有吃庖湯的習(xí)俗。殺豬后，請來左鄰右舍或親朋至友，用豬血、粉腸、內(nèi)臟及少量肉煮成大雜燴一鍋，配以辣椒蘸碟。那味道，真妙不可言。
面辣是苗族冬天和春天食用菜肴之一，面辣酸中帶辣，開胃可口，增進(jìn)食欲。
又稱青椒伴素魚，主要為田養(yǎng)鯉魚，以七八月鯉魚最佳，青水煮，伴以燒熟的青椒、花椒等佐料，味清香，可口而十分開胃，是苗族接待貴賓和祭祀供品的必備佳肴。
香豬是黔東南的獨(dú)有產(chǎn)品，烤香豬是侗族菜系中的重要菜肴，將刮毛洗凈去除內(nèi)臟后的整豬(一般為5 ～10公斤，飼養(yǎng)至少需3 至5 個(gè)月)，在其表面涂刷香佐料后在炭火中慢慢燒烤，直到烤熟。食用時(shí)用手掰開撕成細(xì)塊。其味既鮮美又麻辣，過后回味無窮。
荷葉捆雞也是侗族一大特色菜肴。其制作方法是將拔毛洗凈后的仔雞去掉內(nèi)臟，將佐料放入雞肚內(nèi)，用荷葉包好捆好在炭火中慢慢燒烤。燒熟后的雞肉滿屋飄香，味美無比。
烤魚
烤魚是侗族菜系中的一大菜肴，其制作方法是將魚肚剖開取出內(nèi)臟后，放入花椒等佐料，用荷花葉或芭蕉葉包裹后放于炭火中反復(fù)燒烤，烤熟后置于盤中再拌以其他佐料，味道鮮美，十分開胃。
春末夏初，以韭菜根或火蔥果為原料，拌以佐料，裝入壇中。十天半月后揭開壇蓋，滿屋馨香，食之清涼爽口，提神解暑，增進(jìn)食欲。
隆冬時(shí)節(jié)，苗鄉(xiāng)各戶都喜食凍魚。其味鮮美清涼，別具風(fēng)味。
苗族喜食菜肴之一。以腌菜為原料的酸湯菜，別具風(fēng)味，特別增進(jìn)食欲。將田螺螄、小雜魚、水蠆、蝦子、筍子等放入清水中與酸菜合煮，加花椒、辣椒、蕃茄、大蒜等佐料，其味更鮮。
用適量酸湯與青菜、蓮花白、白花、瓜豆等合煮而成。放少許白米參煮，配大蒜、木姜籽(花)等佐料，味道更佳。酸湯菜是苗族的主要菜肴，它能生津開胃，增進(jìn)食欲。
又稱雞八塊，是貴州苗族的重要菜肴之一，又是苗族人民祭祀、供奉祖宗的主要供品之一。其味鮮、清涼、爽口。
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