新年廚師演講稿(專業(yè)17篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-25 09:31:13
新年廚師演講稿(專業(yè)17篇)
時(shí)間:2023-11-25 09:31:13     小編:QJ墨客

演講稿的成功與否取決于演講者的自信和專業(yè)素養(yǎng),以及對(duì)主題的深入理解。在寫演講稿之前,先明確演講的主題和目標(biāo)。以下是小編為大家收集的優(yōu)秀演講稿范文,供大家參考。通過學(xué)習(xí)這些范文,我們可以更好地理解演講的藝術(shù),并從中汲取靈感,寫出出色的演講稿??靵?lái)看看吧!

新年廚師演講稿篇一

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位家人:

大家好!我叫宋xx,來(lái)自友誼店。崗位是主管。我性格外向、隨和,愛好廣泛,善于與人溝通。從業(yè)十八年來(lái),在閱歷和經(jīng)驗(yàn)增長(zhǎng)的同時(shí),也經(jīng)歷了無(wú)數(shù)的挫折,也曾經(jīng)迷茫和彷徨,甚至想過放棄。是柳書合先生的引薦撥正了我的人生軌跡,讓我成為光明漁港的一員。是光明漁港給了我激情與夢(mèng)想,是賈總讓我學(xué)到愛與感恩,學(xué)到了愛餐飲,就是愛上美,愛上與人為善。今天非常榮幸有這個(gè)競(jìng)聘機(jī)會(huì),我想要競(jìng)選的崗位是廚師長(zhǎng)。

“不想當(dāng)軍官的士兵不是好士兵”,不想當(dāng)廚師長(zhǎng)的廚師不是好廚師!在努力做好本職工作的同時(shí),我不斷學(xué)習(xí),偶爾也做做廚師長(zhǎng)的夢(mèng)。從業(yè)18年,我目睹餐飲業(yè)的變化,從早期的大魚大肉,到先前的重色素,重口味,到如今的吃綠色,吃健康。再到當(dāng)下流行的裸烹。我覺得中西結(jié)合,營(yíng)養(yǎng)搭配,低油少鹽,精、細(xì)、美、雅是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。這所有的一切讓我知道“與時(shí)俱進(jìn)”的重要性,是企業(yè)和個(gè)人生存發(fā)展的必要條件。

假如我是廚師長(zhǎng),我會(huì)更加重視對(duì)員工的培訓(xùn),首先是操作安全知識(shí)、應(yīng)急救援知識(shí)的培訓(xùn),因?yàn)椤耙匀藶楸?,安全為天”是一切工作的基礎(chǔ),有了安全就有了一切可能,其次是業(yè)務(wù)領(lǐng)域的新知識(shí),新技術(shù)培訓(xùn),我會(huì)利用工作業(yè)余時(shí)間利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)餐飲最新資訊,然后與大家分享,讓大家一起與時(shí)俱進(jìn)。

假如我是廚師長(zhǎng),我會(huì)努力實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理,首先會(huì)征集員工對(duì)對(duì)現(xiàn)有管理制度的意見和建議然后進(jìn)行修訂,做到合理化,科學(xué)有效性,當(dāng)然最最重要的是人性化,讓我們的管理制度很“貼心”,讓我們每個(gè)員工都愿意自覺遵守執(zhí)行是我的目標(biāo)。然后我會(huì)組織大家學(xué)習(xí)制度,做到公開、透明,執(zhí)行過程中如果有問題,我會(huì)組織討論、修訂,獎(jiǎng)罰分明,提高制度的執(zhí)行力。

假如我是廚師長(zhǎng),那么請(qǐng)仍然把我當(dāng)做你們的哥們,工作的問題,生活中的困難“有事兒您說(shuō)話!”我相信,在賈總“與人為善”的精神指導(dǎo)下,在我的帶動(dòng)下,在大家的共同努力下,我們會(huì)親如一家人,和諧相處,工作也快樂將是我們企業(yè)的特色之一。

假如我是廚師長(zhǎng),做好以上幾點(diǎn),打下堅(jiān)實(shí)的安全、管理和人員基礎(chǔ)之后,我會(huì)著重菜品質(zhì)量管理和食品安全衛(wèi)生工作。我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān):對(duì)每道菜都制作投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,做到每道菜色、香、味穩(wěn)定,對(duì)前廳來(lái)餐人員的意見進(jìn)行質(zhì)量回訪,總結(jié)每日出品問題,并在每日例會(huì)中改進(jìn),鼓勵(lì)員工開動(dòng)腦筋,出新菜品,適當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì),集合大家的智慧,讓回頭客可以經(jīng)常嘗到新口味。嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān):掌控好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),每個(gè)員工都劃有自己的衛(wèi)生區(qū),按照規(guī)定將食品原料分類存放,廚房器具也存固定位置等等,防止顧客食物中毒,是我工作的重中之重。

假如我是廚師長(zhǎng),以上都將成為現(xiàn)實(shí)。

請(qǐng)大家支持我、幫助我,相信我,讓我們共創(chuàng)我們企業(yè)美好的明天!

我的演講完畢,謝謝大家!

新年廚師演講稿篇二

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位摯友,全體員工、家屬同志們:

瑞雪辭歲金牛別,臘梅迎春吉虎來(lái)。值此新春佳節(jié)到來(lái)之際,我謹(jǐn)代表分公司黨總支、行政、工會(huì)向一年來(lái)指導(dǎo)、關(guān)切、幫助企業(yè)發(fā)展的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各界摯友,向辛勤工作在各個(gè)工作崗位的全體員工及其家屬致以節(jié)日的問候和良好的祝福!

剛剛過去20xx年,是極不平凡的一年,我們站在全業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的起跑線上,面對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),公司上下同心同德、眾志成城,以首戰(zhàn)必勝的決心、破釜沉舟的膽略和臥薪嘗膽的毅力,不畏艱難,奪取了移動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展的首戰(zhàn)成功,實(shí)現(xiàn)了全業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的良好開局,企業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)全面夯實(shí),精確管理水平全面提升,企業(yè)整體形象與精神面貌面貌一新。

這些成果的取得,凝集了全部管理人員和全體員工的辛勤努力和汗水,借此機(jī)會(huì)向各位表示深深地敬意。

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們,新年的鐘聲即將敲響,新春的.氣息撲面而來(lái),新的,更加激烈的戰(zhàn)鼓即將擂響,挑戰(zhàn)極限的歡樂正等待著我們,讓我們緊緊圍繞“寬帶跨越、移動(dòng)突破、轉(zhuǎn)型沖刺、存量維系”四條主線,全面夯實(shí)基礎(chǔ),不斷創(chuàng)新機(jī)制,員工更加生龍活虎,企業(yè)必將虎虎生威,虎年再譜公司發(fā)展的新篇章。

最終祝各位領(lǐng)導(dǎo),各位摯友,全體員工及家屬新年歡樂,闔家華蜜!感謝!

新年廚師演講稿篇三

各位領(lǐng)導(dǎo)同志:

大家好!

我今日演講的題目是《平凡的崗位,傾心的奉獻(xiàn)》。

任何一個(gè)一般的崗位,都是展示各種才華的舞臺(tái)。在自己的崗位上盡職盡責(zé),努力工作,是一種奉獻(xiàn),是一種真誠(chéng)自愿的貢獻(xiàn),是一種開心的收獲;它是一種純凈高尚的精神,也是一種自我升華的境界??倓?wù)部食堂是后勤工作的重中之重。做好食堂就餐工作,服務(wù)公司全體員工,保證公司正常運(yùn)轉(zhuǎn),是工作的動(dòng)身點(diǎn)和歸宿。

食堂工作辛苦。不要說(shuō)每天都有成堆的餐具要洗;不要說(shuō)每天都有一塌糊涂的桌子要整理;更別說(shuō)放假的時(shí)候,別人都已經(jīng)休息好了,食堂工作人員還堅(jiān)守崗位。食堂原來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)是175人/餐,但目前實(shí)際就餐人數(shù)在450人/餐左右,超過250%!食堂雖然超負(fù)荷,但依舊保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。秘訣是什么?再回頭看,公司遭受史上最強(qiáng)臺(tái)風(fēng),碼頭移位,設(shè)施設(shè)備嚴(yán)峻受損。公司領(lǐng)導(dǎo)看在眼里,很焦急。在緊急會(huì)議上,各部門應(yīng)部署骨干人員通宵值班巡邏,確保強(qiáng)風(fēng)造成的損失最小化。為了給值班人員增加晚餐,廚師要求留下三名服務(wù)人員,其他人正常下班。然而,很久沒有人離開了?!拔伊粝聛?lái),你在家有個(gè)孩子要照看?!薄安?,我會(huì)留下來(lái)。你明天早上要4點(diǎn)起床,不能背?!?。吵完了,大廚只好認(rèn)命了。當(dāng)他們遇到困難時(shí),首先想到的是別人,努力的是自己。這一幕是中遠(yuǎn)船務(wù)“團(tuán)結(jié)、合作、無(wú)私奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化精神的生動(dòng)體現(xiàn)!

食堂工作未知。餐廳地板亮如鏡時(shí),人們有沒有想過食堂的同事在里面付出了多少;當(dāng)員工手捧熱氣騰騰、美味可口的飯菜時(shí),為什么人們會(huì)想到手術(shù)室里同事們的勞動(dòng)身影?食堂服務(wù)人員就像蠟燭。當(dāng)人們看到刺眼的.燭光時(shí),他們往往忽視了燃燒自己身體的蠟燭。每當(dāng)我們看到員工吃著美味的食物,臉上露出滿足的微笑,我們都會(huì)感到無(wú)比的欣慰和滿意。雖然我們的工作靜默無(wú)聞,但是值得!

在食堂工作是光榮的。榮耀的根源在于我們始終為公司全體員工服務(wù)。我們所做的一切都干脆或間接地為公司的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。我們?yōu)榇烁械綗o(wú)限榮耀。正是因?yàn)檫@份榮耀,我們才努力工作,忘我工作;正是因?yàn)檫@種榮耀,我們的同事們才不顧疾病堅(jiān)持工作。

我們不能馳騁沙場(chǎng),轟轟烈烈;但是我們可以堅(jiān)守崗位,努力工作。草雖小,可鋪成大草原。平凡的崗位,讓我們一心一意投入,才能走向不平凡!

感謝大家!

新年廚師演講稿篇四

親愛的酒店領(lǐng)導(dǎo)、客人和親愛的員工兄弟們:

大家下午好!

非常感謝部門和團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。安排我參加這家酒店組織的《展現(xiàn)員工風(fēng)采演講比賽》,不僅是關(guān)心我個(gè)人的成長(zhǎng),也是展示我的工作和生活。也非常重視和支持瀟湘華天酒店的工作。我將借這次講話的機(jī)會(huì),認(rèn)真回顧和檢查我在履行職責(zé)中的工作和生活態(tài)度,真誠(chéng)聽取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審議和批評(píng),不斷改進(jìn)工作,更好地履行職責(zé)。

8月23日,xx是一個(gè)難忘的日子,是我記憶中最深刻的一天。因?yàn)楸成舷M麃?lái)到瀟湘華天,我成為了這個(gè)溫暖家庭的一員,受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的熱烈歡迎和真誠(chéng)寬大的對(duì)待。這一刻,我充滿了驕傲和自豪。

我是餐飲部的一名員工,一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶,也不是在直接對(duì)客服務(wù)的明檔,是一名普通得不能在普通的配菜工,職業(yè)沒有高低貴賤之分,崗位也同樣如此,我保持了我良好的心態(tài),以穩(wěn)定我對(duì)待工作平穩(wěn)的發(fā)揮,因?yàn)槲页錆M自信,對(duì)自己,對(duì)生活,對(duì)將來(lái),那是因?yàn)槲业哪X子里永遠(yuǎn)都有著一種堅(jiān)定無(wú)比的信念。

我一直都在不斷的告訴自己:“失敗的原因只會(huì)有一個(gè),那就是半途而廢!成功的準(zhǔn)則也只有一個(gè),那就是堅(jiān)定不移的不懈努力!”

在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵(lì)你走向成功。因?yàn)橹挥辛诵拍?,才能拔起擎天的巨木,才能升騰冷漠的生命,才能裸露許多靈魂,以及在長(zhǎng)長(zhǎng)的黑夜襲來(lái)時(shí)也有耐心期待天光。

我用我的信念不斷在影響著周圍的人群,讓他們也能感染到這份擔(dān)負(fù)著歷史責(zé)任的榮耀(xx)。

親愛的朋友啊,就算你留戀開放在水中嬌艷的水仙花,也別忘記,在幽寂偏僻的山谷的角落里,野百合也有春天。

廚師,是一個(gè)龐大的集體,是一個(gè)有很強(qiáng)凝聚力的戰(zhàn)斗隊(duì)伍,象酒店任何部門任何班組一樣,都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長(zhǎng),象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門各班組共同進(jìn)步。它充滿了戰(zhàn)斗力,也充滿了激情和渴望。酒店開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作中,是他們的身影,來(lái)回在酒店的各個(gè)位置,布草,家電,設(shè)備以及擺設(shè),都費(fèi)勁力氣讓他們揮灑著汗珠,讓他們無(wú)怨無(wú)悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙,充斥在周圍的空氣當(dāng)中。

開業(yè)前后,宋總廚召集各廚房廚師長(zhǎng)和精干,一面是給廚師隊(duì)伍組織專業(yè)培訓(xùn),另一方面,不斷對(duì)菜品進(jìn)行研討和出新。備貨,備料大家有是干勁十足的,加班,加點(diǎn)那是司空見慣的?!扒趭^敬業(yè),業(yè)精技高,追求完美,嚴(yán)字當(dāng)頭,永爭(zhēng)第一?!痹蹅兊钠髽I(yè)精神不斷的激勵(lì)著我們不斷努力,不斷做到精益求精,不斷的做到更好…華天的菜品,歷來(lái)為湖南的食客津津樂道,所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì),品質(zhì)推動(dòng)品牌,口味帶動(dòng)口碑,口碑傳播口味。菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導(dǎo)和廣大食客的認(rèn)可,咱們對(duì)客服務(wù)的禮節(jié)禮貌都是被一致認(rèn)同和贊揚(yáng)的,咱們業(yè)余生活自己編輯排版的宣傳板報(bào)就是我們對(duì)待這份工作和職責(zé)熱愛的另一種表現(xiàn)方式。我們有付出,我們有努力,我們有用心,所以我們有收獲。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。

太陽(yáng)總在有信念的地方升起,月亮也總在有信念的地方朦朧,信念是永恒的微笑,使你的心靈永遠(yuǎn)充滿激情,使你的雙眼永遠(yuǎn)清澈明亮。廚師就像一顆星,沒有太陽(yáng)那樣熱烈,沒有月亮那樣溫柔,沒有朝霞那樣眩目,沒有白云那樣高遠(yuǎn),不同于明星那樣耀眼,不同于教師那樣讓人尊敬,不會(huì)同于police那樣讓人崇敬和敬仰,也不會(huì)同于護(hù)士那樣被人親切的稱為“天使”,但是,這樣的人群就是這樣的默默的,無(wú)私的,無(wú)怨無(wú)悔,與世無(wú)爭(zhēng),總是在一個(gè)不顯眼的角落里,默默的奉獻(xiàn)那份光和熱。

人活著總要有追求,活得有價(jià)值有意義,價(jià)值何在?意義何在?生命是可貴的,可貴在使別人活得更美好;生命是有價(jià)值的,生命的價(jià)值在于對(duì)親愛的祖國(guó)作貢獻(xiàn)。而我們?nèi)A天人,咱們?yōu)t湘人,就應(yīng)該堅(jiān)定不移的堅(jiān)持自己的信念,完成自己的歷史責(zé)任,共同建設(shè)好咱自己的家,讓她更龐大。為此,我執(zhí)著追求,追求信念希望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受,而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的成功。沒有戰(zhàn)士誰(shuí)也當(dāng)不了將軍;沒有水平,誰(shuí)也當(dāng)不了船長(zhǎng);沒有各崗各位的分工,就沒有酒店的各個(gè)方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路,就要堅(jiān)定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮昌盛奉獻(xiàn)我微薄的力量。

為了堅(jiān)持信念,實(shí)現(xiàn)理想,就須孜孜不倦的努力。廚師技術(shù)長(zhǎng)流水,烹飪學(xué)識(shí)博大精深。因此,學(xué)習(xí)上要執(zhí)著追求,上下求索。不斷的學(xué)習(xí)其深刻地認(rèn)識(shí)到自己的淺薄與無(wú)知,故而不斷地自我鞭策,不斷努力。這是我對(duì)自己成長(zhǎng)的要求。

親愛的員工兄弟姐妹們,還記得集訓(xùn)隊(duì)時(shí)我們共同走過的時(shí)光嗎?是那么的讓人值得留戀和回憶;還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎?是那么的讓人覺得刻苦銘心;還記得實(shí)習(xí)時(shí)咱們共同學(xué)習(xí)一起努力的日子嗎?是那么的讓人感覺充實(shí)和難以忘懷;還記得開荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎?是那么的讓人洶涌澎湃,熱情高漲;還記得開業(yè)時(shí)咱們跳躍的心情嗎?是那么的興奮激動(dòng)和充滿著激情```是緣分,是信念,是激情讓我們同在一片天空,共同努力,學(xué)習(xí),見證了自己和酒店的共同成長(zhǎng)。

路是人走出來(lái)的,不管是康莊大道,還是羊腸小道,如果沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水,沒有堅(jiān)強(qiáng)的意志,沒有準(zhǔn)備吃苦的精神是不會(huì)有什么成就的。我相信,我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒。我會(huì)和所有廚師以及全體兄弟同仁一道,奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻海腔酆土α?,投入到華天,投入到瀟湘,和她一起成長(zhǎng),一起強(qiáng)大,一起感受榮耀,一起見證輝煌!

時(shí)間如流水,稍縱即逝,實(shí)習(xí)已經(jīng)有一年了,在這一年里我從一名學(xué)生成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻鐣?huì)這個(gè)大家庭里一份子。在實(shí)習(xí)這段日子里,我無(wú)論在工作方面還是在生活方面都學(xué)到了很多東西,這些東西在書本中是找不到的。尤其是我的師傅我非常感謝他,是他把我培養(yǎng)出來(lái)的,不僅教我技術(shù)還教我做人的道理。讓我從一個(gè)小小的學(xué)員轉(zhuǎn)變?yōu)槊纥c(diǎn)工,我受到了領(lǐng)導(dǎo)的重視。有時(shí)候也會(huì)有點(diǎn)想法,想走不想干了但是我多次的告訴自己走了不要后悔,有也許多想法讓我打消這個(gè)念頭經(jīng)過廚師長(zhǎng)的一番話打醒了我,走了離開了這里也不會(huì)每一件事都會(huì)順心。

其次從學(xué)校走向社會(huì),首要面臨的問題便是角色轉(zhuǎn)換的問題。從一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)化為一個(gè)單位人,在思想的層面上,必須認(rèn)識(shí)到二者的社會(huì)角色之間存在著較大的差異。學(xué)生時(shí)代只是單純的學(xué)習(xí)知識(shí),而社會(huì)實(shí)踐則意味著繼續(xù)學(xué)習(xí),并將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐,學(xué)生時(shí)代可以自己選擇交往的對(duì)象,而社會(huì)人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)還是不夠的,而是必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會(huì),并自覺的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換。

新年廚師演講稿篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

你們好!

我叫陳強(qiáng),來(lái)自四川成都。現(xiàn)在在桂三秋廚房崗位是爐頭,我現(xiàn)在要做的就是,協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)下日常任務(wù)衛(wèi)生出餐五常以及安全工作。完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)。

我現(xiàn)在的級(jí)別是資深b級(jí),今天我要競(jìng)聘的是廚師a。對(duì)于a級(jí)是有點(diǎn)過高,但是這是一次機(jī)會(huì),有了機(jī)會(huì)就要把握。自己要有理想。今年應(yīng)該要升到什么職位,才算對(duì)自己工作的認(rèn)真付出。還要對(duì)自己要求高點(diǎn)。

我認(rèn)為廚師的工作職責(zé)有:

一認(rèn)真執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度。

二協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作任務(wù)。

三每日負(fù)責(zé)完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對(duì)應(yīng)的廚工衛(wèi)生工作。

四熟悉廚房運(yùn)作,保證食物使用,用水,用電,用油,用氣安全。

五開源節(jié)流,減少損耗。

六與同事部門之間關(guān)系良好,發(fā)現(xiàn)問題立即匯報(bào)上級(jí)。

七不斷鞏固和提高自身業(yè)務(wù)和技術(shù)水平,正確指導(dǎo)下屬業(yè)務(wù)知識(shí)。

八完成上級(jí)交辦的其它工作。

廚師還要提高個(gè)人素質(zhì),約束自己。跟樓面同事語(yǔ)言交流,溝通更加不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自己,同時(shí)作為一個(gè)廚師還要提高自己的專業(yè)技能。處好足進(jìn)同事關(guān)系。

如果競(jìng)聘沒成功,只有協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)的任務(wù)。那就說(shuō)明我還有不足的。像一些錯(cuò)誤還是偶爾會(huì)犯的,不過人不犯錯(cuò)誤就不可愛了。我相信每個(gè)人都有過犯錯(cuò),在這里一年多了,這生活很變色,很深刻,酸甜苦都嘗試了,只有挑戰(zhàn)才能瘋狂的冒出頭,才能成材。

如果競(jìng)聘成功,我就可以協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作,我把真實(shí)的一面展現(xiàn)在這個(gè)舞臺(tái)上。希望領(lǐng)導(dǎo)已更深的教導(dǎo),嚴(yán)格的管理,其次,同仁們指導(dǎo)我會(huì)做的更好。

不管競(jìng)聘是否成功,接下來(lái)都會(huì)以很好的心態(tài)對(duì)待工作。

我的演講完畢。

謝謝!

新年廚師演講稿篇六

尊敬的的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、親愛的伙伴們:

大家中午好!我叫葛大鳳來(lái)自寶山店。

首先感謝公司給了我這次演講的機(jī)會(huì),同時(shí)也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的支持和鼓勵(lì),謝謝大家!

一、陳述過往工作成績(jī):

20xx年7月加入望湘園任大寧店主任一職,20xx年8月因工作需要調(diào)入無(wú)限度店工作,20xx年6月因工作需要調(diào)入寶山萬(wàn)達(dá)店籌備新店開業(yè)。

所在任職期間本著企業(yè):以人為本,人盡其才的理念,通過自身有限的力量,曾帶領(lǐng)或帶教過前廳目前在職管理人員6、7名。

二、自己的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)分析:

我有著較強(qiáng)的組織和溝通能力,有著崇高的團(tuán)隊(duì)意識(shí),性格開朗,能與同事間和睦相處。

劣勢(shì):管理經(jīng)驗(yàn)水平有待學(xué)習(xí)加強(qiáng)。

三、怎樣才能成為一名合格的副店長(zhǎng)?

作為一名合格店長(zhǎng):需從三個(gè)基礎(chǔ)面來(lái)開展工作:人事、財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)人事:以人為本,處處離不開人,員工進(jìn)入公司,我們將對(duì)人員保留,發(fā)展方向做好規(guī)化,讓員工在公司有施展才華機(jī)會(huì)。

按排好工作同時(shí)更合理控管好人員上班時(shí)間,高峰期合理用好兼職人員,將人事成本控制好。

財(cái)務(wù):財(cái)務(wù)也就是成本控制可以從兩方面來(lái)分析:原料制作成本、能源成本。原料制作成本:做為店長(zhǎng)一定需要會(huì)核算店內(nèi)原料成本,也就是毛利率,如一個(gè)月銷售量是多少,員工操作都是按照標(biāo)準(zhǔn)食譜卡制作后,我們應(yīng)用原材料是不是在合理范圍。

能源成本:能源費(fèi)用是最直觀的現(xiàn)金交易,多用一點(diǎn)也就是浪費(fèi)錢,經(jīng)常觀注能源消耗量,如出現(xiàn)異常現(xiàn)象需找出原因做好分析,多去溉輸員工節(jié)約意識(shí),養(yǎng)成隨手關(guān)電關(guān)水的好習(xí)慣。

人力成本:合理的應(yīng)用工時(shí)排班。

業(yè)務(wù)方面:作為店長(zhǎng),你必須有領(lǐng)導(dǎo)的才能和風(fēng)范,以身作則、必須明確自己的位置。不管是業(yè)務(wù)上還是處理事情方式上,還是處理同事之間的關(guān)系上你必須強(qiáng)人一籌,綜合管理上必須有自己的特點(diǎn)。建立自己在員工心中的形象。

四、如何執(zhí)行,品質(zhì)穩(wěn)定、顧客滿意。

新年廚師演講稿篇七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:

大家好!

今天我演講的題目是《平凡的崗位,傾心的奉獻(xiàn)》。

任何平凡的崗位都是展示各種才華的舞臺(tái)。在本職崗位上恪盡職守、埋頭苦干,是一種奉獻(xiàn),是一種真誠(chéng)自愿的付出,是一種愉悅?cè)诵牡墨@得;是一種純潔高尚的精神,更是一種升華自我的境界??倓?wù)部食堂是后勤工作的重中之重,做好食堂膳食工作,服務(wù)好公司全體員工,保障公司正常運(yùn)營(yíng),這是工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

食堂工作是辛苦的。不要說(shuō)每天有成堆的餐具要洗滌;也不要說(shuō)每天有凌亂的餐桌要收拾;更不要說(shuō)在放假期間,別人已經(jīng)休息了,而食堂員工仍繼續(xù)堅(jiān)守崗位。食堂原定標(biāo)準(zhǔn)為175人/餐次,但目前實(shí)際用餐人數(shù)約為450人/餐次,竟超出250%之多!雖然超負(fù)荷,可是食堂目前仍然保持正常運(yùn)轉(zhuǎn),這其中的奧秘是什么呢?我們?cè)倩厥坠驹庥鰵v史上最強(qiáng)的臺(tái)風(fēng),船塢移位,設(shè)施設(shè)備受損嚴(yán)重,公司領(lǐng)導(dǎo)看在眼里,急在心頭。緊急會(huì)議部署各部門抽調(diào)骨干通宵值班巡查,確保將強(qiáng)風(fēng)造成的損失降到最低。為了給值班人員加夜宵,廚師長(zhǎng)要求需留下3名服務(wù)人員,其他人正常下班??墒蔷镁脹]有一個(gè)人離去,“我留下吧,你家里還有寶寶需要照顧”,“不,我留下,你明天早班4點(diǎn)多就得起床,哪能扛得住”。爭(zhēng)執(zhí)不下,廚師長(zhǎng)只好指定人員。他們?cè)诶щy目前首先想到的是別人,辛苦的是自己。這一幕幕正是“團(tuán)結(jié)協(xié)作、無(wú)私奉獻(xiàn)”的中遠(yuǎn)船務(wù)企業(yè)文化精神的生動(dòng)體現(xiàn)!

食堂工作是默默無(wú)聞的。當(dāng)餐廳的地面光明如鏡,人們何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;當(dāng)員工捧著熱氣騰騰、可口的飯菜時(shí),人們又何曾想到操作間同事們勞碌的身影!食堂服務(wù)人員就像一只蠟燭,當(dāng)人們看到耀眼的燭光時(shí),而往往忽略了燃燒自己軀體的蠟燭。每當(dāng)看著員工吃著可口的飯菜,臉上露出滿意的笑容時(shí),我們內(nèi)心無(wú)比的欣慰和滿足。雖然我們的工作默默無(wú)聞,但我們值得!

食堂工作是光榮的。光榮的根源在于,我們時(shí)時(shí)處處都在為公司全體員工服務(wù)。我們做每一件事情,都直接或間接地在為公司的發(fā)展做貢獻(xiàn)。我們?yōu)榇硕械綗o(wú)限的光榮。正是寄于這種光榮,我們百倍地努力,忘我地工作;正是寄于這種光榮,我們的同事帶病堅(jiān)持工作。

我們不能馳騁疆場(chǎng),轟轟烈烈;但我們可以立足崗位,兢兢業(yè)業(yè)。小草雖小,一樣能鋪成遼闊無(wú)垠的大草原。平凡的崗位,讓我們傾心的奉獻(xiàn),我們一樣能走向不平凡!

謝謝大家!

新年廚師演講稿篇八

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),敬愛的同事們:

大家下午好!我是出品部張超。

非常榮幸今天能站在這里,在山西省晉人晉菜晉味道烹飪技能競(jìng)賽中,我榮獲面點(diǎn)比賽金獎(jiǎng)。感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的栽培和信任,給了我這么好的機(jī)會(huì)。

這份榮譽(yù)的獲得讓我想起許多在平常工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。也驗(yàn)證了一句最樸實(shí)的俗語(yǔ)——沒有付出哪里會(huì)有收獲。

對(duì)于面點(diǎn)來(lái)說(shuō),平凡中的美味是最高境界;對(duì)于我來(lái)說(shuō),平凡中的優(yōu)秀是我人生的一道美麗風(fēng)景線。

和老師對(duì)我的期望,更不辜負(fù)學(xué)校對(duì)我的期望。寒假即將來(lái)臨,從現(xiàn)在起我會(huì)在接下來(lái)的日子里認(rèn)認(rèn)真真完成寒假作業(yè),少看電視,利用寒假多多看課外書,充實(shí)自己的假期生活,以更加飽滿的狀態(tài)迎接新學(xué)期的到來(lái)。獲獎(jiǎng)感言發(fā)言稿。

掌握在我們自己手中的,親愛的同學(xué)們就讓我們一起在這個(gè)美麗的校園自由地?fù)]灑自己的汗水吧!親愛的同學(xué)們加油!!

最后,衷心地祝福各位老師、各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康,工作順利,各位同學(xué)萬(wàn)事如意,學(xué)習(xí)進(jìn)步,假期愉快!

謝謝大家!

新年廚師演講稿篇九

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

你們好!

本人來(lái)自甘肅省蘭州市我叫xxx,今年21歲,xx年11月份在運(yùn)城上島咖啡西餐廳工作,xx年7月份很高興來(lái)到第2客廳這個(gè)大家庭廚房部廚師一職,和同仁們工作在一起,本人在這里先感告一聲,所在第2客廳領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的照顧和工作上的支持,這次競(jìng)聘給了我挑戰(zhàn)自己的舞臺(tái),在這快一年的風(fēng)雨打拼里,在余店長(zhǎng)行政總廚和王廚師長(zhǎng)及我的帶班,嚴(yán)謹(jǐn)教導(dǎo)下同時(shí)我也學(xué)了不少東西,學(xué)會(huì)怎樣做人、做事,我從做小弟道師傅遇到批評(píng)不喪氣、遇到表?yè)P(yáng)不傲氣,提高個(gè)人素質(zhì),約束自己,服從領(lǐng)導(dǎo)的合理安排跟外場(chǎng)部、吧臺(tái)部工作人員語(yǔ)言交流,溝通更加不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自己,處好師徒關(guān)系。

在這么好的環(huán)境下工作,要做到萬(wàn)無(wú)一失,確定菜的色、香、味、形,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,成本的控制,節(jié)約保持原料的形態(tài),菜的光滑,飽滿,增加菜的營(yíng)養(yǎng)。

前期我也付出了很多,所以得來(lái)今天的成績(jī)我感到很高興,同時(shí)也感謝我的.領(lǐng)導(dǎo),俗話說(shuō)的好“干一行愛一行”,既然我們選擇了廚師服務(wù)這一行業(yè)那么就要做好,就要具備企業(yè)精神,團(tuán)結(jié)、奮進(jìn)、創(chuàng)新、成功。

其次的程序化,首先頭腦要有一定的程序去做事,胸有成竹,當(dāng)然第一時(shí)間要有:勤快、脾氣少一點(diǎn),膽量大一點(diǎn),腦筋活一點(diǎn),理由少一點(diǎn)。

廚師要了解烹飪技術(shù),技術(shù)的發(fā)展,技術(shù)的特點(diǎn),職能要求和烹飪知識(shí)。

假如我是一名廚房領(lǐng)班:

1、安全是一個(gè)單位的主題,防止廚房火災(zāi)、煤氣泄漏。

2、合理食品添加劑,深技改進(jìn)食品的質(zhì)量而不能破壞同有的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。

3、保持成本的標(biāo)準(zhǔn),成本的價(jià)低,百分率的把握,省下的就是賺下的。

4、節(jié)約:要做到水不浪費(fèi),按時(shí)開關(guān)電源、開關(guān)煤氣、開源節(jié)流。

5、假如我是一名廚房領(lǐng)班,要培養(yǎng)出一批不怕吃苦、愛鉆研、有積極性的班組。

6、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房一切工作,以身作則。

既然公司給了我這一次機(jī)會(huì),機(jī)會(huì)不等人要把握“三分條件,七分創(chuàng)造”,本人從做小弟到師傅,受氣、受苦是理所當(dāng)然,“苦難是一生的老師,勤勞征服一切”,不要拿自己的長(zhǎng)處比人家的短處,“想要人前顯貴,必須人后受罪”,我已這一原則做事,在廚房有做的不對(duì)的地方,和其他工作人員配合交流,說(shuō)話語(yǔ)氣重的,廚師長(zhǎng)、我的帶班領(lǐng)班已批評(píng),在這次應(yīng)聘中,假如上不去沒關(guān)系,我會(huì)在加油,繼續(xù)努力,如果被選上,希望領(lǐng)導(dǎo)已更深的教導(dǎo),嚴(yán)格的管理,其次,同仁們指導(dǎo)我會(huì)做的更好。

投出你們手中神圣的一票,支持我吧!在這樣一個(gè)富有朝氣、活動(dòng)力的行業(yè)工作中感到驕傲,我相信是金子到那都會(huì)發(fā)光,我沒有輝煌的過去,只求把握好現(xiàn)在和將來(lái),我相信以后的第2客廳會(huì)更加光明、輝煌,勇往直前。我們努力吧!

加油、加油,再加油。

新年廚師演講稿篇十

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

你們好!

我叫xx,來(lái)自xx?,F(xiàn)在在xx廚房。在這個(gè)平臺(tái)我學(xué)了很多。學(xué)的很好的就是堅(jiān)持。這次又是展現(xiàn)自我,也付出了,我現(xiàn)在級(jí)別是資深a級(jí),資深主要協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)下來(lái)的日常任務(wù)衛(wèi)生出餐五常以及安全其他的工作。

狂天要我競(jìng)聘的是廚師,作為一名廚師基本就是廚房的崗位要通崗,這些我基本符合,還有不足的接下來(lái)會(huì)更進(jìn)。

我認(rèn)為廚師的工作職責(zé)有:

一認(rèn)真執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度。

二協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作任務(wù)。

三每日負(fù)責(zé)完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對(duì)應(yīng)的廚工衛(wèi)生工作。

四熟悉廚房運(yùn)作,保證食物使用,用水,用電,用油,用氣安全。

五開源節(jié)流,減少損耗。

六與同事部門之間關(guān)系良好,發(fā)現(xiàn)問題立即匯報(bào)上級(jí)。

七不斷鞏固和提高自身業(yè)務(wù)和技術(shù)水平,正確指導(dǎo)下屬業(yè)務(wù)知識(shí)。

八完成上級(jí)交辦的其它工作。

作為廚師首先主要語(yǔ)言交流技術(shù)水平個(gè)人素質(zhì)都要不斷提高,才能把整個(gè)團(tuán)隊(duì)帶動(dòng)。對(duì)新來(lái)的同事做個(gè)學(xué)習(xí)的榜樣。

如果競(jìng)聘沒成功,那這說(shuō)明我有不足的,像有些錯(cuò)誤偶爾會(huì)犯,不過人不犯錯(cuò)誤就不可愛了,我說(shuō)了是因?yàn)橛凶灾?。在工作中每次換崗位剛,開始第一二天都是很亂沒頭緒,可能是因?yàn)闆]熟悉不懂。只是缺陷沒有人能完美,從沒放棄前進(jìn),我經(jīng)得起這些磨礪,所以每一天我都是精彩的,才能一天比一天好。

如果競(jìng)聘成功我會(huì)再接再厲,迎接下個(gè)競(jìng)聘。同時(shí)我把最真實(shí)的一面展現(xiàn)在這個(gè)平臺(tái)。希望領(lǐng)導(dǎo)已更深的.教導(dǎo),嚴(yán)格的管理,其次同仁的指導(dǎo),我會(huì)做的更好。

謝謝!

新年廚師演講稿篇十一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

你們好!

我叫xx,來(lái)自xx?,F(xiàn)在在xx廚房。在這個(gè)平臺(tái)我學(xué)了很多。學(xué)的很好的就是堅(jiān)持。這次又是展現(xiàn)自我,也付出了,我現(xiàn)在級(jí)別是資深a級(jí),資深主要協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)下來(lái)的日常任務(wù)衛(wèi)生出餐五常以及安全其他的工作。

今天要我競(jìng)聘的是廚師,作為一名廚師基本就是廚房的崗位要通崗,這些我基本符合,還有不足的接下來(lái)會(huì)更進(jìn)。

我認(rèn)為廚師的工作職責(zé)有:

一認(rèn)真執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度。

二協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作任務(wù)。

三每日負(fù)責(zé)完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對(duì)應(yīng)的廚工衛(wèi)生工作。

四熟悉廚房運(yùn)作,保證食物使用,用水,用電,用油,用氣安全。

五開源節(jié)流,減少損耗。

六與同事部門之間關(guān)系良好,發(fā)現(xiàn)問題立即匯報(bào)上級(jí)。

七不斷鞏固和提高自身業(yè)務(wù)和技術(shù)水平,正確指導(dǎo)下屬業(yè)務(wù)知識(shí)。

八完成上級(jí)交辦的其它工作。

作為廚師首先主要語(yǔ)言交流技術(shù)水平個(gè)人素質(zhì)都要不斷提高,才能把整個(gè)團(tuán)隊(duì)帶動(dòng)。對(duì)新來(lái)的同事做個(gè)學(xué)習(xí)的榜樣。

如果競(jìng)聘沒成功,那這說(shuō)明我有不足的,像有些錯(cuò)誤偶爾會(huì)犯,不過人不犯錯(cuò)誤就不可愛了,我說(shuō)了是因?yàn)橛凶灾?。在工作中每次換崗位剛,開始第一二天都是很亂沒頭緒,可能是因?yàn)闆]熟悉不懂。只是缺陷沒有人能完美,從沒放棄前進(jìn),我經(jīng)得起這些磨礪,所以每一天我都是精彩的,才能一天比一天好。

如果競(jìng)聘成功我會(huì)再接再厲,迎接下個(gè)競(jìng)聘。同時(shí)我把最真實(shí)的一面展現(xiàn)在這個(gè)平臺(tái)。

希望領(lǐng)導(dǎo)已更深的教導(dǎo),嚴(yán)格的管理,其次同仁的指導(dǎo),我會(huì)做的更好。

我的演講完畢謝謝。

新年廚師演講稿篇十二

敬重的領(lǐng)導(dǎo)、同事們:

大家好!

人活著總要有追求,活得有價(jià)值有意義,價(jià)值何在?意義何在?生命是珍貴的,珍貴在使別人活得更美妙;生命是有價(jià)值的,生命的價(jià)值在于對(duì)敬愛的祖國(guó)作貢獻(xiàn)。而我們xx人,就應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決不移的堅(jiān)持自己的信念,完成自己的歷史責(zé)任,共同建設(shè)好咱自己的家,讓她更浩大。

我執(zhí)著追求,追求信念希望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受,而在于精神上的充溢和事業(yè)上的勝利。沒有戰(zhàn)士誰(shuí)也當(dāng)不了將軍;沒有水平,誰(shuí)也當(dāng)不了船長(zhǎng);沒有各崗各位的`分工,就沒有酒店的各個(gè)方面的蒸蒸而上。我既然選擇了廚師這條道路,就要堅(jiān)決不移地走下去。為酒店餐飲旺盛昌盛奉獻(xiàn)我微薄的力氣。

為了堅(jiān)持信念,實(shí)現(xiàn)志向,就須孜孜不倦的努力。廚師技術(shù)長(zhǎng)流水,烹飪學(xué)識(shí)博大精深。因此,學(xué)習(xí)上要執(zhí)著追求,上下求索。不斷的學(xué)習(xí)其深刻地相識(shí)到自己的淺薄與無(wú)知,故而不斷地自我鞭策,不斷努力。這是我對(duì)自己成長(zhǎng)的要求。

敬愛的員工兄弟姐妹們,還記得集訓(xùn)隊(duì)時(shí)我們共同走過的時(shí)間嗎?是那么的讓人值得留戀和回憶;還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎?是那么的讓人覺得刻骨銘心;還記得實(shí)習(xí)時(shí)咱們共同學(xué)習(xí)一起努力的日子嗎?是那么的讓人感覺充溢和難以忘懷;還記得開荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎?是那么的讓人洶涌澎湃,熱忱高漲;還記得開業(yè)時(shí)咱們跳動(dòng)的心情嗎?是那么的興奮激烈和充溢著激情```是緣分,是信念,是激情讓我們同在一片天空,共同努力,學(xué)習(xí),見證了自己和酒店的共同成長(zhǎng)。

路是人走出來(lái)的,不管是陽(yáng)關(guān)大道,還是羊腸小道,假如沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水,沒有堅(jiān)毅的意志,沒有打算吃苦的精神是不會(huì)有什么成就的。我信任,我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒。我會(huì)和全部廚師以及全體兄弟同仁一道,奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻?,才智和力氣,投入到xx,和她一起成長(zhǎng),一起強(qiáng)大,一起感受榮耀,一起見證輝煌!

感謝大家!

新年廚師演講稿篇十三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位同仁們:

你們好!

在這激動(dòng)人心的時(shí)刻,首先還是向大家說(shuō)一聲:“大家上午好”。

人們常說(shuō),真誠(chéng)的友誼,來(lái)自不斷的自我介紹.可我在這里,一樣相信。,足夠的自信,也同樣來(lái)自不斷的自我介紹。我叫swj,來(lái)自河北,邯鄲,我很高興能夠參加這次競(jìng)聘活動(dòng)。我認(rèn)為,能夠參競(jìng)聘的整個(gè)過程,其本身意義可貴,并希望能夠通過這次競(jìng)聘活動(dòng),使自己的工作能力,和綜合素質(zhì)得到提高。我要珍惜這次鍛煉的機(jī)會(huì),勇敢地走上臺(tái)來(lái),接受大家的考驗(yàn),我知道,雖說(shuō)我沒有輝煌的過去,但我只求把握好眼前的現(xiàn)在。從我自身來(lái)講,無(wú)論是工作能力,還是綜合素質(zhì),可能還不是最佳人選。先人有句話說(shuō)得好“人往高處走”‘水往低處流“,只有不斷的戰(zhàn)勝自我,才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

我于20xx年開始接觸餐飲行業(yè),做過服務(wù)員,領(lǐng)班,廚師,等職務(wù)。在上島、歐億咖啡等西餐店工作過。20xx年3月份來(lái)到第2客廳咖啡有限公司,20xx年四月份,經(jīng)公司競(jìng)聘升為見習(xí)領(lǐng)班至今。來(lái)公司四年當(dāng)中,從事過小第,廚師,領(lǐng)班。外派等工作。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心幫助下,我從一個(gè)初出茅廬的小弟逐步成長(zhǎng)為一名廚師領(lǐng)班。從中也學(xué)到了不少的技能和管理知識(shí)。也感受到了第2客廳咖啡有限公司,這個(gè)大家庭的溫暖,同時(shí)我也一直把我己的工作和發(fā)展,作為我應(yīng)盡的責(zé)任。今天,我站在這個(gè)演講臺(tái)上,來(lái)競(jìng)聘廚師主管這個(gè)職位,就是希望通過自己的專業(yè)技能,和平時(shí)積攢的管理知識(shí),來(lái)為我們第2客廳的振興和發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量,以實(shí)際行動(dòng)投身到我這個(gè)威武的團(tuán)隊(duì)當(dāng)中。

假如我競(jìng)聘成功,我將做好以下幾點(diǎn):

1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力.增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能,向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理各項(xiàng)事務(wù)的能力。

2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)大家一起進(jìn)步.定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的活動(dòng)。

3、做好員工的思想工作,細(xì)心觀察他們的思想動(dòng)態(tài),以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見,并做好記錄,進(jìn)行反饋。

4、樹立良好的自我形象。要管理員工,首先要有良好的自我形象。要求員工做到的首先自己做到,要想讓別人尊重自己,首先學(xué)會(huì)尊重別人,不斷學(xué)習(xí),不斷提高,掌握較高的業(yè)務(wù)技能,熱心傳、幫、帶好自己的下級(jí)。

5、完善部門整體的管理制度。進(jìn)一步建立、健全各項(xiàng)制度并貫徹落實(shí)。沒有規(guī)矩不成方圓。國(guó)有國(guó)法,家有家規(guī),必須建立健全相應(yīng)的規(guī)章制度,以制度來(lái)規(guī)范。以規(guī)范來(lái)管理。

新年廚師演講稿篇十四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師、同學(xué)們:

日天昊,xx,大家好,我是康x,今年20歲,來(lái)自沈陽(yáng)新東方烹飪學(xué)校。我是一個(gè)性格開朗的男孩,曾經(jīng)從事過鉗工車工后期在大連造船廠工作。非常感謝新華教育集團(tuán)能給我一次展示自我,參與競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì),我本人十分也珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)。

上課時(shí),老師和我們說(shuō)過,法國(guó),土耳其,還有我們中國(guó),是烹飪的三大發(fā)源地,通常我們提到國(guó)際大餐,多數(shù)人會(huì)想起法國(guó),法國(guó)蝸牛,法式龍蝦,鵝肝,為什么,很多人不會(huì)想起具有中華民族特色的滿漢全席呢?在中國(guó),我們烹飪行業(yè)有許多杰出的前輩,他們?cè)谂腼兗妓嚿?,有很高的造詣,但卻不被人們重視,多數(shù)文化程度不高,而在法國(guó),只有最優(yōu)秀的人才,才可以去烹飪學(xué)校學(xué)習(xí),相當(dāng)于中國(guó)的清華北大,在社會(huì)上,也倍受人們的尊敬廚師競(jìng)聘演講稿演講稿。聽到這些話,讓我有了很多的想法,為什么我們不把烹飪?nèi)藛T的社會(huì)地位提的更高呢?手機(jī),我們每個(gè)人都在使用,我們從上面可以看到時(shí)間,可以上網(wǎng)得到即時(shí)訊息,可以和親朋好友通信,中國(guó)也在的發(fā)展,隨著盛會(huì)水平的提高,都市里,高樓大廈,車水馬龍,人們卻學(xué)會(huì)了停下自己的腳步,重視起自己的健康。營(yíng)養(yǎng)師,成了一個(gè)新興的熱門詞匯??墒裁词菭I(yíng)養(yǎng)?維生素,碳水化合物,鈣,其實(shí)就在我們?nèi)粘5牟穗群鸵曨l中,舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子,菠菜和豆腐,分別含有草酸和鈣,如果烹飪不合理,就會(huì)形成草酸鈣,有害物質(zhì),容易讓人體產(chǎn)生結(jié)石。新時(shí)代的烹飪,我們就讓他變得更營(yíng)養(yǎng),更美味。

當(dāng)我學(xué)有所成,我要帶著我的團(tuán)隊(duì),把中餐館開到國(guó)外,讓他們品嘗到比伏特加更酣暢淋漓的川菜,比奶油更甜美的蘇菜,比法式龍蝦更鮮美的閩菜,讓他們知道,中國(guó)的滿漢全席才是真正的視覺,味覺,文化大餐,如今除了夢(mèng)想,我一無(wú)所有,可正是因?yàn)槲矣袎?mèng)想,風(fēng)雨何畏,戰(zhàn)敗何憂,坎坷何愁?我相信,只要努力,烹飪我最棒,今天,我們努力的學(xué)習(xí)烹飪,我們的明天,新東方會(huì)為為我們感到自豪!

新年廚師演講稿篇十五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位同仁們:

你們好!

在這激動(dòng)人心的時(shí)刻,首先還是向大家說(shuō)一聲:“大家上午好”。

人們常說(shuō),真誠(chéng)的友誼,來(lái)自不斷的自我介紹??晌以谶@里,一樣相信。,足夠的自信,也同樣來(lái)自不斷的自我介紹。我叫swj,來(lái)自河北,邯鄲,我很高興能夠參加這次競(jìng)聘活動(dòng)。我認(rèn)為,能夠參競(jìng)聘的整個(gè)過程,其本身意義可貴,并希望能夠通過這次競(jìng)聘活動(dòng),使自己的工作能力,和綜合素質(zhì)得到提高。我要珍惜這次鍛煉的機(jī)會(huì),勇敢地走上臺(tái)來(lái),接受大家的考驗(yàn),我知道,雖說(shuō)我沒有輝煌的過去,但我只求把握好眼前的現(xiàn)在。從我自身來(lái)講,無(wú)論是工作能力,還是綜合素質(zhì),可能還不是最佳人選。先人有句話說(shuō)得好“人往高處走”‘水往低處流“,只有不斷的戰(zhàn)勝自我,才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

我于20xx年開始接觸餐飲行業(yè),做過服務(wù)員,領(lǐng)班,廚師,等職務(wù)。在上島、歐億咖啡等西餐店工作過。20xx年3月份來(lái)到第2客廳咖啡有限公司,20xx年四月份,經(jīng)公司競(jìng)聘升為見習(xí)領(lǐng)班至今。來(lái)公司四年當(dāng)中,從事過小第,廚師,領(lǐng)班。外派等工作。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心幫助下,我從一個(gè)初出茅廬的小弟逐步成長(zhǎng)為一名廚師領(lǐng)班。從中也學(xué)到了不少的技能和管理知識(shí)。也感受到了第2客廳咖啡有限公司,這個(gè)大家庭的溫暖,同時(shí)我也一直把我己的工作和發(fā)展,作為我應(yīng)盡的責(zé)任。今天,我站在這個(gè)演講臺(tái)上,來(lái)競(jìng)聘廚師主管這個(gè)職位,就是希望通過自己的專業(yè)技能,和平時(shí)積攢的管理知識(shí),來(lái)為我們第2客廳的振興和發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量,以實(shí)際行動(dòng)投身到我這個(gè)威武的團(tuán)隊(duì)當(dāng)中。

假如我競(jìng)聘成功,我將做好以下幾點(diǎn):

1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力。增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能,向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理各項(xiàng)事務(wù)的能力。

2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)大家一起進(jìn)步。定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的活動(dòng)。

3、做好員工的思想工作,細(xì)心觀察他們的思想動(dòng)態(tài),以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見,并做好記錄,進(jìn)行反饋。

4、樹立良好的自我形象。要管理員工,首先要有良好的自我形象。要求員工做到的首先自己做到,要想讓別人尊重自己,首先學(xué)會(huì)尊重別人,不斷學(xué)習(xí),不斷提高,掌握較高的業(yè)務(wù)技能,熱心傳、幫、帶好自己的下級(jí)。

5、完善部門整體的管理制度。進(jìn)一步建立、健全各項(xiàng)制度并貫徹落實(shí)。沒有規(guī)矩不成方圓。國(guó)有國(guó)法,家有家規(guī),必須建立健全相應(yīng)的規(guī)章制度,以制度來(lái)規(guī)范。以規(guī)范來(lái)管理。

新年廚師演講稿篇十六

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

你們好!

我叫xx,來(lái)自xx?,F(xiàn)在在xx廚房。在這個(gè)平臺(tái)我學(xué)了很多。教的很好的就是堅(jiān)持。這次又是詮釋自我,也付出了,我現(xiàn)在級(jí)別是資深a級(jí),資深述說(shuō)主要協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)下來(lái)的日常任務(wù)衛(wèi)生出餐五常以及安全其他的基層工作。

今天要我競(jìng)聘的是廚師,作為一名廚師基本就是廚房的崗位要通崗,這些我基本符合,還有不足的接下來(lái)會(huì)更進(jìn)。

我認(rèn)為廚師的其他工作職責(zé)有:

一、認(rèn)真執(zhí)行公司目前有關(guān)規(guī)章制度。

二、協(xié)助領(lǐng)班完成雜務(wù)工作工作任務(wù)。

三、每日負(fù)責(zé)完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對(duì)應(yīng)的廚工衛(wèi)生工作。

四、熟悉廚房運(yùn)作,保證食物使用,用水,用電,用油,用氣安全。

五、開源節(jié)流,減少損耗。

六、與同事部門之間關(guān)系良好,發(fā)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性問題立即匯報(bào)上級(jí)。

七、提高不斷鞏固和提高自身業(yè)務(wù)和創(chuàng)新能力,正確指導(dǎo)下屬業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

八、完成上級(jí)交辦的其它其他工作。

作為廚師首先主要語(yǔ)言交流技術(shù)水平個(gè)人素質(zhì)都要不斷提高,才能把整個(gè)團(tuán)隊(duì)帶動(dòng)。新來(lái)對(duì)新來(lái)的`同事做個(gè)研讀的榜樣。

如果競(jìng)聘沒成功,那這詳述我有不足的,像有些錯(cuò)誤偶爾會(huì)犯,不過人不犯錯(cuò)誤就不可愛了,我說(shuō)了是因?yàn)橛凶灾鳌T诠ぷ髦忻看螕Q崗位剛好,開始第一二天都是很亂沒頭緒,可能是因?yàn)闆]熟習(xí)不懂。只是缺陷沒有人能完美,從沒放棄前進(jìn),我經(jīng)得起這些磨礪,所以每?jī)扇煳叶际蔷实?,才能一天比一天好?/p>

如果競(jìng)聘成功我會(huì)再接再厲,迎接下個(gè)競(jìng)聘。同時(shí)我把最真實(shí)的一面一面展現(xiàn)在這個(gè)平臺(tái)。希望領(lǐng)導(dǎo)已更深的教導(dǎo),嚴(yán)格的管理,其次同仁的指導(dǎo),我會(huì)做的更好。

我的演講完畢,謝謝。

新年廚師演講稿篇十七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

你們好!

我叫xxx,來(lái)自四川成都?,F(xiàn)在在桂三秋廚房崗位是爐頭,我現(xiàn)在要做的就是,協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)下日常任務(wù)衛(wèi)生出餐五常以及安全工作。完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)。

我現(xiàn)在的級(jí)別是資深b級(jí),今天我要競(jìng)聘的是廚師a。對(duì)于a級(jí)是有點(diǎn)過高,但是這是一次機(jī)會(huì),有了機(jī)會(huì)就要把握。自己要有理想。今年應(yīng)該要升到什么職位,才算對(duì)自己工作的認(rèn)真付出。還要對(duì)自己要求高點(diǎn)。

我認(rèn)為廚師的`工作職責(zé)有:

一、認(rèn)真執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度。

二、協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作任務(wù)。

三、每日負(fù)責(zé)完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對(duì)應(yīng)的廚工衛(wèi)生工作。

四、熟悉廚房運(yùn)作,保證食物使用,用水,用電,用油,用氣安全。

五、開源節(jié)流,減少損耗。

六、與同事部門之間關(guān)系良好,發(fā)現(xiàn)問題立即匯報(bào)上級(jí)。

七、不斷鞏固和提高自身業(yè)務(wù)和技術(shù)水平,正確指導(dǎo)下屬業(yè)務(wù)知識(shí)。

八、完成上級(jí)交辦的其它工作。

廚師還要提高個(gè)人素質(zhì),約束自己。跟樓面同事語(yǔ)言交流,溝通更加不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自己,同時(shí)作為一個(gè)廚師還要提高自己的專業(yè)技能。處好足進(jìn)同事關(guān)系。

如果競(jìng)聘沒成功,只有協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)的任務(wù)。那就說(shuō)明我還有不足的。像一些錯(cuò)誤還是偶爾會(huì)犯的,不過人不犯錯(cuò)誤就不可愛了。我相信每個(gè)人都有過犯錯(cuò),在這里一年多了,這生活很變色,很深刻,酸甜苦都嘗試了,只有挑戰(zhàn)才能瘋狂的冒出頭,才能成材。

如果競(jìng)聘成功,我就可以協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作,我把真實(shí)的一面展現(xiàn)在這個(gè)舞臺(tái)上。希望領(lǐng)導(dǎo)已更深的教導(dǎo),嚴(yán)格的管理,其次,同仁們指導(dǎo)我會(huì)做的更好。

不管競(jìng)聘是否成功,接下來(lái)都會(huì)以很好的心態(tài)對(duì)待工作。

謝謝。

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