最新立冬的風(fēng)俗食物 立冬的飲食及風(fēng)俗大全

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最新立冬的風(fēng)俗食物 立冬的飲食及風(fēng)俗大全
時(shí)間:2023-03-08 06:45:52     小編:zdfb

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立冬的風(fēng)俗食物 立冬的飲食及風(fēng)俗篇一

>立冬吃什么養(yǎng)生食物

由于立冬后氣溫低、氣壓高且天氣干燥、人體的肌肉、肌腱和韌帶的彈力及伸展性均會(huì)降低,肌肉的粘滯性也會(huì)相應(yīng)增強(qiáng),從而造成身體發(fā)僵不靈活,舒展性也隨之大打折扣。因此在立冬后進(jìn)行體育鍛煉時(shí),應(yīng)遵循相應(yīng)的養(yǎng)生準(zhǔn)則,這樣既能實(shí)現(xiàn)防寒保暖和強(qiáng)身健體的目的,又不會(huì)因鍛煉不當(dāng)而損害健康。

準(zhǔn)則一:鍛煉之前充分熱身。由于人的身體在低溫環(huán)境中會(huì)發(fā)僵,鍛煉前若不充分熱身,極易造成肌肉拉傷或關(guān)節(jié)損傷。因此應(yīng)正式鍛煉前先進(jìn)行徒手操、輕器械練習(xí)等“預(yù)熱”運(yùn)動(dòng),熱身的強(qiáng)度以使身體發(fā)熱并微微出汗為宜。

準(zhǔn)則二:鍛煉時(shí)衣物的薄厚要適當(dāng)。立冬過(guò)后氣溫很低,因此在運(yùn)動(dòng)前要穿厚實(shí)些的衣服,在熱身后再除去外衣;鍛煉結(jié)束后應(yīng)盡快回到室內(nèi),不要吹到冷風(fēng),以及擦去汗水并更換衣服,以防止冷熱交替造成熱量散失而感冒。

準(zhǔn)則三:鍛煉時(shí)應(yīng)適時(shí)調(diào)整呼吸。由于冬天常有大風(fēng)沙,因此建議在鍛煉時(shí)最好采用鼻腔呼吸的方式,也可以采用鼻吸氣、口呼氣的呼吸方式,但切記直接用口吸氣。這是因?yàn)楸乔火つつ軐?duì)吸進(jìn)的空氣起到加溫的作用,在一定程度上減輕了寒冷空氣對(duì)呼吸道的刺激;同時(shí)鼻毛亦可有效阻擋細(xì)菌,堪稱呼吸道的“保護(hù)神”。

準(zhǔn)則四:室內(nèi)鍛煉時(shí)應(yīng)保持空氣流通。不少人習(xí)慣在冬天選擇室內(nèi)鍛煉,并把門窗緊閉,以防止寒冷空氣的入侵。但實(shí)際上,這樣很容易因缺氧而導(dǎo)致頭暈、惡心等癥狀。因此在室內(nèi)鍛煉時(shí)切記保持空氣的流通。

立冬節(jié)氣的特點(diǎn)

1、氣溫下降變化明顯

隨著冷空氣的加強(qiáng),氣溫下降的趨勢(shì)加快。北方的降溫,人們習(xí)以為常。從10月下旬開始,先后供暖,人們好在還有一個(gè)避寒之地。而對(duì)于此時(shí)處在深秋“小陽(yáng)春”的長(zhǎng)江中下游地區(qū)的人們,平均氣溫一般為12℃至15℃。

綿雨已結(jié)束,如果遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下,有時(shí)不到一天時(shí)間,降溫可接近8—10℃,甚至更多。但畢竟大風(fēng)過(guò)后,陽(yáng)光照耀,冷氣團(tuán)很快變性,氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚,促使下一輪冷空氣帶來(lái)較強(qiáng)的降溫。

此時(shí),令人愜意的深秋天氣接近尾聲,明顯的降溫使這一地區(qū)在進(jìn)入初霜期的同時(shí),也進(jìn)入了紅葉最佳觀賞期,并在11月底陸續(xù)入冬。

2、熱帶氣旋,強(qiáng)弩之末

根據(jù)統(tǒng)計(jì),平均每年11月份有2—3個(gè)熱帶氣旋生成。尤其是西北太平洋上生成的氣旋,還有可能發(fā)展到臺(tái)風(fēng)強(qiáng)度。近55年中,11月份有11個(gè)熱帶氣旋在我國(guó)沿海登陸,登陸地點(diǎn)主要在臺(tái)灣、廣東和海南。如果這一年年中緯度盛行緯向環(huán)流,熱帶氣旋比較活躍,如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流,也就是冷空氣強(qiáng),不容易有臺(tái)風(fēng)。

3、入冬深秋易有霜霧

正常年份的11月,北起秦嶺、黃淮西部和南部,南至江南北部都會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)初霜。偏冷的年份,11月中旬,南嶺以北也會(huì)出現(xiàn)初霜。

11月的北方,隨著冷空氣的前鋒移出本地,鋒后的冷空氣團(tuán)開始向暖的方面變性,如果沒有后續(xù)的冷空氣補(bǔ)充,幾天之后,溫度雖回升了,空氣質(zhì)量卻逐漸變壞。

特別是大城市,大氣中積累的水汽和污染微粒結(jié)合凝結(jié)后,形成煙霧或是濃霧,影響著人們的健康和交通運(yùn)行。在我國(guó)西南、江南,水汽條件比北方要好,如果早晨氣溫偏低,往往有成片大霧出現(xiàn)。

立冬的風(fēng)俗食物 立冬的飲食及風(fēng)俗篇三

>立冬節(jié)氣的民俗

立冬”在每年公歷的11月7日或8日,我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始,《月令七十二候集解》說(shuō):“立,建始也”,又說(shuō):“冬,終也,萬(wàn)物收藏也?!绷⒍@天太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225度,正午用圭表測(cè)日影,影長(zhǎng)為古尺一丈兩寸三分,相當(dāng)于今天的2.501米,夜觀北斗七星,斗柄指向亥的方位,也就是正北方,這個(gè)階段一般在農(nóng)歷的十月。

暖爐會(huì)

霜降后寒氣已重,因此各地開爐日期,一般常在農(nóng)歷十月初。《荊楚歲時(shí)記》載:“廬山白鹿洞,游士輻湊,每冬寒醵金市烏薪為御寒之備,號(hào)黑金社。十月旦日,命酒為暖爐會(huì)?!北逼揭话阍谑鲁跻粺?,設(shè)圍爐,稱之為開爐節(jié),到第二年二月初一才撤去暖爐。暖爐多用不灰利一種耐燃燒的礦物)砌筑,該物比礬石更白,輕暖堅(jiān)固,后來(lái)則用薄鐵做暖爐?!稓q時(shí)雜記》稱京人十月初一喝酒,就在爐中烤大塊的肉,圍著火爐,邊飲邊吃,稱之為“暖爐”?!抖Y記·月令》記述十月有暖爐會(huì)。江蘇昆山、安徽太平、湖北鐘祥等地,也在月初開始用火御寒,期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會(huì)的。

采桑葉

桑葉性苦,甘寒,能祛風(fēng)清熱,涼血明目,以老而經(jīng)箱的為佳,取其氣足力厚的特點(diǎn)。此時(shí)已人寒冬,得秋季肅殺之氣,桑葉更能泄降肝膽郁熱?!稄V濟(jì)方》稱立冬日采桑葉一百二十片,如遇閏年,則多采十片,每次用十片。遇到需洗眼睛的日子,用桑葉煎湯洗眼,能治療各種眼病。其他如(普濟(jì)方)(集簡(jiǎn)方)都記載有用桑葉治療青盲眼、風(fēng)眼流淚以及眼紅澀痛的方法。

吃羊肉

羊肉性甘,大熱,屬火,能補(bǔ)元助陽(yáng),治療體虛瘦弱,可御寒益氣,安心止驚,有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)作用。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美。我國(guó)除了塞外邊睡,如內(nèi)蒙古、西藏等地,一般都在深秋開始吃羊肉,到立春為止。如浙江的長(zhǎng)興等地,農(nóng)歷八月就已經(jīng)設(shè)店,宰羊出售。有民諺道:,月初一羊開刀?!币恢钡竭^(guò)了除夕才停止售賣。沿太湖流域,盛產(chǎn)綿羊。冬令時(shí)節(jié),羊肉也是時(shí)令之物?!兜劬┚拔锫浴贩Q,明朝時(shí),北平在農(nóng)歷十月,羊開始上市。

羊肉氣味都屬溫性,善于補(bǔ)虛。《本草綱目》曾經(jīng)把羊肉與人參并列而稱,張仲景用當(dāng)歸羊肉湯治療虛勞之癥。天氣越冷,食用羊肉便越為佳妙。一般有醬羊肉、白羊肉、羊鍵子、羊餃頭、羊肚湯、爆羊蹄等各種做法。而北平正陽(yáng)樓的烤羊肉和浙西太湖的羊青,尤其膾炙人口。如果到了春天,夭氣已暖,羊容易啃食毒草,就不宜食用了。

修農(nóng)具

隆冬時(shí)節(jié),農(nóng)事已畢,農(nóng)家對(duì)所有農(nóng)具都應(yīng)該趁閑暇時(shí)加以檢查,進(jìn)行整修。如果發(fā)現(xiàn)有損壞或不可使用的,要立即修理或者予以添置,以免來(lái)春貽誤農(nóng)時(shí)?!抖Y記·月令》中有季冬之月“命農(nóng)計(jì)擱耕事,修來(lái)招,具田器”。所說(shuō)的正是這個(gè)意思。

制肥料

各種植物,除了生長(zhǎng)于沼澤中的之外,大都靠根部吸收土城中的養(yǎng)料,以維持生命。在終年無(wú)人的山野,樹木特別繁茂旺盛,正是依賴草木自生的枯枝落葉,日積月累,形成肥料。入冬草木凋零,靠近山林的地區(qū)或者家中有園圃的,枯枝敗葉,到處都是,正是農(nóng)家制造堆肥的最佳時(shí)候。

立冬送寒衣

立冬這一天,人們也要給生活在陰間的祖先準(zhǔn)備衣裳,即送寒衣。

《帝京景物略》上說(shuō),有專門的紙坊,用五顏六色的紙,剪出一尺多長(zhǎng)的男女不同的衣裳。家里人買回去,在門口燒了,嘴里念叨著,請(qǐng)祖先來(lái)拿,叫送寒衣。

吃餃子

中國(guó)古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗,有些地方也稱之為“過(guò)小年”。在我國(guó)北方,特別是北京、天津的人們愛吃樓瓜餃子。立冬時(shí)節(jié),市場(chǎng)上新鮮的樓瓜很少,人們吃的樓瓜大多是夏天時(shí)候買的。人們將買回的新鮮樓瓜放在小屋里或窗臺(tái)上,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化,用做餃子餡,滋味與鮮樓瓜和大白菜都有不同,拌上醋和蒜,味道更好。

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