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在元宵節(jié)煮湯圓篇一
元宵,原意為“上元節(jié)的晚上”,因正月十五“上元節(jié)”主要活動是晚上的觀燈賞月,后來節(jié)日名稱也演化為“。
元宵節(jié)。
”。民間過元宵節(jié)吃元宵的習俗。下面，小編就為大家講講元宵節(jié)吃湯圓的由來，一起來了解一下吧!
唐朝的元宵節(jié)食是面蠶.王仁裕(八八0—九五六)的《開元天寶遺事》記載：“每歲上元，都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，但不同的應節(jié)食品則較唐朝更為豐”.呂原明的《歲時雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉.捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節(jié)食也”.到南宋時，就有所謂“乳糖圓子”的出現(xiàn)，這應該就是湯圓的前身了.至少到了明朝，人們就以‘元宵’來稱呼這種糯米團子.劉若愚(生于一五四一)的《酌中志》記載了元宵的作法：“其制法，用糯米細面，內用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也”.
清朝康熙年間，御膳房特制的“八寶元宵”，是名聞朝野的美味.馬思遠則是當時北京城內制元宵的高手.他制作的滴粉元宵遠近馳名.符曾(生于一六八八)的《上元竹枝詞》云：“桂花香餡襄胡桃，江米如珠井水淘.見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵”.詩中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵.近千年來，元宵的制作日見精致.光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面.餡料的內容更是甜咸葷素、應有盡有.甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等.咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵.素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長久、向上的意思.制作的。
方法。
也南北各異.北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團.元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等.不論有無餡料，都同樣的美味可口.
相傳，遠古時候玉皇大帝為了一統(tǒng)天下，特派灶神菩薩長駐人間了解民情，每月逢三上天回稟。有年夏歷冬月二十三日，灶神菩薩向玉帝回稟道：“人間百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡飯。每日辛勤勞動，從不歇息，長此下去，我擔心庶民們會因過度疲勞累壞身體，不能生產，必將影響貢獻?！庇竦勐勛嗉疵撼脊采塘疾?。太白金星奏道：“大王可命衲陀祖師下凡，給百姓們吃些藥，叫他們慢慢地發(fā)起病來，自然就會休息。”玉帝準奏，使命衲陀祖師下凡照此辦理。
夏歷臘月初八早上，衲陀祖師就偷偷在百姓們的飯鍋里丟下了瘋人藥，藥一下鍋就變成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉顆顆，百姓們吃了，果真慢慢地“瘋”了起來：女的縫新衣、繡花鞋，男的殺豬、宰羊，都不想下地干活。過了臘月二十四日，瘋人藥性大發(fā)。人們就東家請人吃飯，西家邀客喝酒。到了臘月三十日中午，百姓們都拿出各種好吃的食物，圍在桌旁，全家人大吃大喝起來。從正月初一起，男女老少不光吃好的，而且整日穿紅著綠到處玩耍。有的畫著花臉，敲鑼打鼓四處游街;有的邀邀約約帶著禮品，八方去拜年。
正月十三日，灶神菩薩上天奏道：“大王，不好了，百姓們全瘋了!光吃光耍，一樣活不干，這樣下去，如何得了。”玉帝聞奏，十分驚詫，即命群臣再議良策。太白金星又奏：“若要治好百姓瘋病，可令藥王菩薩設法?！庇竦蹨首?，即令藥王菩薩下凡治理。
正月十四日晚，藥王菩薩就將百姓的夜餐變成了湯圓，里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒劑，百姓們吃了，第二天早上瘋病全好了，家家照舊男耕女織，恢復了往常的勞動。
就這樣周而復始地延續(xù)下去，就形成了過年的習慣。
元宵節(jié)吃元宵的習俗大約形成于宋代。據(jù)記載，唐朝時，元宵節(jié)吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現(xiàn)了“乳糖圓子”，這應該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，里面有“星燦烏云里，珠浮濁水中”的詩句。及至明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。
民俗專家表示，元宵一開始多被稱為“湯圓”，因為它開鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團團圓圓，象征著團圓吉利。因此，吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。調查同時也顯示中國人對傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和熱愛，也是對中國。
文化。
的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。
近千年來，元宵的制作日見精致。光就面皮而言，就有粘高梁面、黃米面、江米面和苞榖面。餡料的內容更是甜咸葷素、應有盡有。素的有芥、韭、蒜、姜組成的五辛元宵，有表示長久、勤勞、向上的意思。甜的有所謂桂花白糖、豆沙、什錦、芝麻、山楂白糖、花生，象征甜甜美美的幸福生活。此外湯圓還有咸的，有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。一碗湯圓中國人吃了幾百上千年，吃到現(xiàn)在更是花樣繁多。市面上有紫色紫薯外皮的、有黃色玉米外皮的，還有雙色、三色湯圓。
湯圓本身就屬于精糧，再加上糯米和餡料的原因，很多人吃湯圓往往會感到不易消化，所以吃湯圓時更需要注意搭配。營養(yǎng)專家表示，湯圓的皮和餡都含有很高的熱量，其給人體提供的能量不亞于主食，所以在吃湯圓時應有所節(jié)制。正月十五吃元宵乃傳承已久的民風民俗，享受美味自然順理成章，但切不可過度食用，讓幸福的沖動損傷了我們身體的健康，只有擁有一個健康的自己才是最幸福的。
相關。
文章。
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2.
元宵節(jié)習俗及由來。
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為什么要過元宵節(jié)。
4.
十五鬧元宵。
5.
在元宵節(jié)煮湯圓篇二
元宵佳節(jié)即將來臨，恰巧也是新年期間，而元宵節(jié)的代表食物是什么？毫無疑問，正是味道十分美味的湯圓。每每想到湯圓，就會同時想到清朝一位詩人的詩，“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵?！?/p>
因為正逢新年，到家里做客的客人很多，正在元宵前兩天的時候，姑姑來了家里。媽媽和姑姑興致勃勃的聊了許久，突然聊到大后天的元宵節(jié)，媽媽來了興致，推推我的肩膀，說教我學做湯圓。
當時我正在看電視，一邊啃著蘋果，聽到媽媽的話，也就隨口應了句“好”。我本這只是媽媽的一句玩笑話語，當了十二年的母女，我難道不了解她？常常說要做什么，到最后也沒做成，何況我倒從不知道她會做湯圓。
沒想到第二天，媽媽竟然早起上街去買了做湯圓要用到的餡料和面粉。我當時十分詫異，媽媽搗鼓好了湯圓餡料，叫著我的名字，讓我跟她進廚房去。
當時我就猜到她是要教我做湯圓，雖說有些驚訝，但是心想：湯圓看上去很好做嘛，試試看也未嘗不可。于是跟著媽媽的腳步進了廚房。
現(xiàn)下是大冬天，正好是最冷的那幾天，廚房的窗戶都因為呼嘯的大風和時不時的大雨而關著，偶爾發(fā)出風雨夾擊敲打的聲音?？蓩寢屢琅f挽起衣袖，用冷水洗了手，從面粉袋里撒下白白軟軟的面粉。
媽媽沒有看我，手已經開始在忙活了。她說：“我先示范一遍，你看著我怎么做的，我想你這么大了，怎么說都應該能看懂?！蔽尹c點頭。
接著媽媽又說：“首先要加一點油，再放點水，記住，水是不溫不熱的最好了。這樣的面粉才不會過硬或者太軟?！闭f著就放入油，加了水下去。我現(xiàn)在是似懂非懂，不過還是記下了媽媽的話。
因為家里沒有搟面棍，所以只能用手。媽媽的手在面粉上左右捏著，面粉的每一部分都被媽媽的手碰到，她的手是正常的黃色肌膚，到了冬天被凍得有些發(fā)紅，可是一碰過白似云的面粉，立馬變成白色，就像一下子從一個黃種人變成了白人一樣。假如不是親眼見到媽媽在搓面粉，她就這樣不洗手走出來，我一定會以為她的手染成了白色。
我常在電視上看見別人捏面粉，可是真正看見又是不一樣的感覺。只見媽媽熟練的動著手，用手大力揉捏著面粉，面粉漸漸變成了一團的形狀。媽媽反復做著這樣的動作，我在一邊仔細的看著，我對做湯圓已經起了濃厚的興趣。
大約過去十分鐘，面粉依舊是團形，但不像剛才那樣硬，而是軟趴趴的。媽媽此時又開口道：“面粉已經弄好了，我們接下來要加餡了。”
聽到這話，我又瞪大雙眼，唯恐錯過任何一個細節(jié)。媽媽從那團面粉里捏下一塊，揉成圓形，用食指和中指在圓中心戳下去，圓形面粉凹下去一塊地方，用勺子將花生餡放進去，然后在那個被戳開的地方慢慢的捏，直到開口的逢被合起來。
這時媽媽又仔細的將其他地方捏圓，到最后成了一個圓形湯圓。我定睛一看，不禁大呼：“好厲害！”媽媽弄的湯圓實在是圓，而且白白的、小小的。
媽媽似是得意的笑了，道：“好了，第一個湯圓正式完工！不過我們的目標可是要做三十個湯圓噢，我一個人可是忙不過來的，所以你要學會怎么做，以后就可以幫媽媽?！?/p>
我聽到這話，連忙點頭，說：“是！我當然會！不過媽媽，我想您得先讓我試試怎么做。”我露出笑嘻嘻的表情，不用說我也知道此刻我笑得有多奸詐。我當然是十分渴望趕緊自己嘗試一下的，而且它看上去又那么容易。
媽媽無奈的指了指剛才剩下的面粉：“好好好，那么這團面粉就是我交給你的任務了，應該還能做五個的，你就把這團面粉用完吧，一點也不許剩，而且等會兒我要檢查你的成果?！蔽掖罅Φ狞c頭，仿佛害怕媽媽反悔。
唉，我重重的嘆了口氣，真想放棄。但是這時媽媽卻說：“不行，你可是答應了要學的，怎么能中途放棄？不過你要想出去外面慢慢看電視啃蘋果的話，我也只能自己忙活了?！眿寢尩脑挓o疑是激將法，我本來心里就不想放棄，聽到這話更是堅定決心。
于是我繼續(xù)動起手，又捏了一兩分鐘，才勉強捏成一個還算像模像樣的圓形。好吧，看來也只能這樣了，至少沒有剛才難看了。我這樣想著，就要進行下一步——放餡了。
我學著媽媽的樣子，也是將那圓中心的位置往下按，再放入花生餡，一心以為這次要成了，但是沒想到餡放得太滿，竟然無法將湯圓合起來。我只好把露在外面的花生餡都掃下去，又重新做了一遍。
很好，我對著自己手中的那塊唯一也是第一個成品露出挫敗的神情。面前這個不圓又十分難看的，根本就不像是湯圓的東西，真想放下它馬上跑出去看電視而不是繼續(xù)做下一個，哪怕是被媽媽嘲笑也好，畢竟這實在是太難看了。
媽媽這時扭過頭，看見我手中的湯圓，不禁“噗嗤”笑出聲來，我警惕的將手放到背后，不讓媽媽看到?！斑@樣吧，我再來教你一遍好了?！?/p>
我雖然看上去極其不愿，但心里別提多開心了，嘴里還是慢慢說道：“那……好吧……”
媽媽不厭其煩，耐心的指導我，這下我終于恍然大悟，繼而懂得了一些訣竅，第二次獨立做湯圓，已經比開始有些起色了，雖然說依舊是不圓，好歹終于有個湯圓的樣子了。
接下來我又陸續(xù)做了第三個、第四個、第五個……第五個做完的時候還剩下一點面粉，不過那點面粉已經不夠做第六個了，而我將剩下那點也弄得臟兮兮的，媽媽看見也不愿用這點混進別的面粉里，干脆扔進了垃圾桶里。
媽媽也快做完了，趁著這會兒，我仔細的觀察我做好的五個湯圓。恩，我突然想給自己一個大拇指——假如不看前兩個湯圓的話，那就真是太完美了。
到了第二天晚上，媽媽將我們昨天做的那三十幾個湯圓給煮了——是當時用的時候剩下了一點面粉，于是比計劃多做了幾個。我和爸爸媽媽樂滋滋的坐在客廳上一邊看節(jié)目一邊吃著滾燙的湯圓，心里別提多美。
2019年元宵節(jié)的這天，我學會了做湯圓，同時我很想對媽媽說一句“媽媽你真棒”，她做的湯圓實在是太好看了。我想除非我再學一段時間，否則是不可能達到她那種地步的。
媽媽那天晚上跟爸爸開我玩笑說：“你女兒可本事了，學會了做湯圓?！?/p>
在元宵節(jié)煮湯圓篇三
由于元宵和湯圓都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做餡料，因此容易讓人混淆，但它們在制作工藝上還是有很大區(qū)別。
元宵在制作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
南方的湯團(北京人按四川習慣叫做湯圓)做法倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一樣)，放置幾小時讓它“醒”透。
然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。
用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯團。
做得好的湯團表面光滑發(fā)亮，有的`還留一個尖兒，像桃形。湯團表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃?，F(xiàn)在有了速凍工藝，湯團才出現(xiàn)在商店里。
南方的湯團有多種“流派”，現(xiàn)在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯團。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物，而且豬油不是熬出來的純油，要用取自豬肚子里的原塊的“板油”。
撕去“板油”外面的網膜后用手工擠壓、揉搓它，再一點一點地摻入黑芝麻粉。這東西從現(xiàn)代保健觀點看是絕對的糟粕，可吃起來口感極佳：滑糯軟燙，值得一試。
湯團越軟、滑越好，所以對糯米原料很講究。要選粘性特強的品種。加工工藝上也有說法，要用“水磨粉”。
就是說，把糯米粒用水泡過后，連水帶米一起上磨(象磨豆?jié){那樣)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝干，可以冷藏三四天(時間長了會發(fā)酸)?？梢?，好的湯團很難工業(yè)化生產出來，這又是它與元宵不同的一個特點。
在元宵節(jié)煮湯圓篇四
元宵節(jié)這天，我起的很早，因為我要學習包湯圓。
我先拿出湯圓粉，把湯圓粉倒進小盆里，再放一些熱水，把湯圓粉攪拌均勻，然后用手大力地揉捏湯圓粉，揉呀揉，捏呀捏，我的手都酸疼了才捏揉好。接著在湯圓面團中揪出一個小面團，放在手掌上搓圓，用大拇指在中間按一個小窩，然后把芝麻，花生和糖做的餡放進窩里，再包起來。我因為把餡放得太多，餡都露出來了，我再輕輕地把餡拿走一些，再把面皮補上。媽媽說：你真粗心，包湯圓時餡不能放太多，也不能太少，太多的話餡會流出來，太少的話就沒味道。我覺得媽媽說得有道理。第一個湯圓做出來了，胖敦敦的，我看了笑起來。又開始包第二個湯圓。這次有經驗了，我把湯圓面團搓成一個圓形，再按個窩，把芝麻，花生和糖放進窩里，這次放的餡不多不少，剛好合適。我用均勻的力把湯圓粘好搓圓。這個湯圓比上一個漂亮多了。我又抓了一小塊湯圓面團做起來。真是熟能生巧，反復幾次，我終于學會了包湯圓。
湯圓包好了，我迫不及待地把湯圓放進燒沸的鍋里煮。媽媽說：湯圓浮上水面來就熟了。我心里一直想，做湯圓并不是一件小事，認真做才能做得成功。過了幾分鐘后，湯圓熟了，全部浮出水面。我舀了兩碗給爸爸媽媽吃，我也舀了半碗津津有味地吃起來。
吃著自己包的湯圓，感覺比外面買的還要好吃，心里也美滋滋的。
考試吧為大家整理了元宵節(jié)小學生。
作文。
：元宵歷險記，望給大家?guī)韼椭?！倒進面粉，放上水，和成面團分成小團，捏成碗形，裹進豆沙餡，捏緊口，搓圓?！巴邸蔽疫@個豆沙小元宵“誕生”了。...
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元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，早在多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛，令士族庶民都掛燈。
今天，就是一年當中很重要的一個節(jié)日——元宵節(jié)。元宵節(jié)這天要吃元宵、放煙火、舞獅子，非常有趣。學校為了慶祝元宵節(jié)，決定在放學后組織我們觀看舞獅子。一放學我們就沖向操場，只聽見鑼鼓喧天，一只黃毛皮、綠腦袋的獅子出場了。
盼星星盼月亮，終于盼來了南靖人民一年一度的元宵焰火晚會。我們來到中山橋，只見那里人山人海，熱鬧非凡，人們三個一群，兩個一伙地等待著焰火晚會的開始，有的小朋友手里還提著花燈。
在元宵節(jié)煮湯圓篇五
這篇敘事文章小作者向我們介紹了元宵節(jié)學做湯圓這件事。全文語言流暢，運用動作描寫，把包元宵的畫面描繪出來，具有真實性。文章敘事條理，詳略得當，富有生活氣息。
今天是元宵節(jié)。很多人都說元宵節(jié)比春節(jié)更熱鬧，更溫暖。因為春節(jié)之時，每家每戶都要去拜年，街上就顯得很冷清。而元宵卻恰恰相反，在那天，有很多活動舉行，街上異常熱鬧。
早上起床，就清晰地看見奶奶在廚房里忙這忙那的。仔細一看，才知道奶奶正在做湯圓。我就好奇了，臉上布滿疑惑地問奶奶：“為什么要做湯圓啊?平時都沒什么做的?！蹦棠桃荒樒届o地說：“你忘了，昨天你才要說元宵節(jié)要好好吃上一大碗熱呼呼的'湯圓呢?那么快就忘了。我的乖孫女真沒記性呀!”我的問號又變胖了：有嗎?不管了。反正只要有湯圓吃就好了。
我最喜愛吃湯圓了，耶!然后，我的腦子里又浮起一個問號。問奶奶：“那直接去商場買湯圓就行了。干嘛要自己做呀?又浪費人力與時間?！蹦棠逃忠馕渡铋L地對我解釋道：“自己做的湯圓吃上去肯定會比商場那些美味多了。你也趕快來做呀。不會奶奶教你?！蔽翌D時產生了興趣。
奶奶叫我先把面粉灑在大盆子里，我就照做了，奶奶夸我做得好。我的興趣越來越大了。然后加一點水在面粉里，奶奶對我說：“水一定要適當，非多非少。”接著，奶奶叫我要搓一會兒，搓完后按下去，每搓幾下就加一點點水。
就這樣，反復做，當把它搓成一大團粉時，要有點軟性，就可以包了。我垂頭喪氣地說：“哎。咋那么麻煩呀?”因為我的沒精神，所以這步做的不是很好。不過也挺好的，畢竟新手上路，還需要多多指教呢。
接著，奶奶說可以包餡了。我就猶豫了：包什么餡好呢?紅糖、花生、桂花還是芝麻好呢?最后決定還是包芝麻餡。我從那一大堆的面粉里捏出一小塊，結果包不住那餡。奶奶看見了，示范了一次給我看。我立刻就會了。
我也捏出一塊，搓成一個圓溜溜的小球，然后看著奶奶用手指把中間給掏空了，我也照做，把中間掏空了，接著就看見奶奶用勺子套了一小部分的芝麻，就放下去，用手輕輕把皮給捏在一塊，最后搓成圓形就行了。我還是照做了，結果做了兩次才做好。第一次是因為餡太飽滿了，把皮都撞開了。時針悄悄指向了十一點，該煮飯了，恰好湯圓也做完了，時間剛剛好。
晚上，我們的湯圓都煮熟了。我悄悄掏了一小碗，嘗了嘗，味道剛剛好，非淡非甜，而且餡很飽滿，好像只要用手指輕輕觸碰湯圓皮，它就會露出來似的。一不小心，被那熱呼呼的餡給燙著了。吃完后，嘴里還蘊含著那芝麻香，時不時繞過喉嚨，時不時跑到鼻子前，真是讓人吃過都流連忘返啊!
奶奶說的真沒錯!自己的勞動成果才是最美味的，讓人充滿幸福美好。
這次做湯圓真是獲益匪淺啊!
在元宵節(jié)煮湯圓篇六
相傳漢武帝的一個大臣東方朔，在一年冬天到御花園去給武帝折梅花。發(fā)現(xiàn)有個宮女淚流滿面準備投井。東方朔慌忙上前搭救，并問其原因。原來，這宮女叫元宵，家里有父母和一個妹妹，自從進宮以后，就再也無緣跟家人相見，每年到了。
春節(jié)。
就特別思念家人。覺得不能在父母跟前盡孝不如一死了之。東方朔聽了深感同情就設法讓她和家人團聚。
一天，東方朔在長安街上擺了一個占卜攤。很多人都爭著向他占卜求卦。結果，每個人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。一時之間，長安城里引起了很大恐慌。紛紛問他解災的辦法。東方朔說：“正月十五傍晚，火神君會派一位赤衣神女下凡，她就是奉旨燒長安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當今天子想想辦法。”說完，扔下一張紅帖而去。人們拿起紅帖，趕緊送到皇宮去稟報皇上。
漢武帝接過紅帖一看，上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請來東方朔。東方朔說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的一個叫元宵的宮女不是經常給你做湯圓嗎?在正月十五的晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點鞭炮、放煙火，弄得好像滿城大火，就可以瞞過玉帝了。同時，通知城外的老百姓，十五晚上進城觀燈，雜在人群中消災解難”。武帝聽后，就傳旨照東方朔的。
方法。
去做。
到了正月十五這天，長安城里張燈結彩，到處都掛起了燈火。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，驚喜的高喊：“元宵!元宵!”，元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團聚了。
早餐不宜吃元宵。元宵屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養(yǎng)素，除了熱量和糖外并沒有太多。
其它。
營養(yǎng)。這樣的食品不適合當早餐吃，除了缺乏營養(yǎng)外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。
除了早餐不適合吃元宵外，最好也別把元宵當正餐，上午早飯后九、十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以，但每次吃個一、二兩也就足夠了。在吃元宵的同時，不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個元宵就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃元宵，否則如前面所說，這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔。吃過元宵后最好活動兩小時以上再睡覺。
在元宵節(jié)煮湯圓篇七
今天是一年一度的元宵佳節(jié)。元宵節(jié)這天，可是要吃湯圓的，以前，我們都是買著吃的，可這一次，我們可是自己包哦！
不要以為包湯圓有多么難，其實很簡單。
我們要準備的材料有最最重要的湯圓粉，還有湯圓餡（湯圓餡可以自己選擇口味），一個鐵勺子，還有一碗溫水（現(xiàn)接現(xiàn)倒）。我先把二分之一的湯圓粉倒進一個干凈的盆子里，再把溫水一點一點地倒進去和成面之后就可以開始包了！
揪一小塊面團，按成餅把陷包進去封著口，剩下的就剩把他團成球了。可是遇到困難了，團球乃是本人的禁區(qū)之一，從小就不會團球老是把他團成各種形狀。為此我感到苦惱不已。我親愛的媽咪教了我很多辦法，but，孺子不可教也，我學不會……最后下鍋的，有些是形狀各異的，不用說那是我包的，我哪說那都是我的，個個晶瑩的湯圓出鍋了，我咬上一口，露出了里面的餡，這餡別提有多鮮了。還有外面那層糯米，粘乎乎的糯糯的，兩樣合起來一起吃，更是鮮上加鮮。那湯圓我一口氣吃了五個呢！這湯圓實在太好吃了！
我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚了我的心血。嚼著它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了！
今年的元宵節(jié)過得真是太有趣了！
在元宵節(jié)煮湯圓篇八
每年的正月十五，就是我國最熱鬧的節(jié)日――元宵節(jié)，每一年的那一天，我們家都過得非常高興。
在我們那個地方，在元宵節(jié)的習俗就是吃湯圓，寓意就是讓每家都團團圓圓，今晚奶奶的“權力下放”，把煮湯圓的重要任務交給我來執(zhí)行。我把它看成一件十分重大的任務，生怕煮破了，因此心里好像揣著一只小兔子“怦怦”直跳。我利用以前奶奶教我煮湯圓的經驗：先將糯米粉用開水調和成皮，注意水不可以太多，多了會過??；當然也不能過少，要是少了會沒有粘性。然后取一塊皮在手掌中搓成圓形，再用手指在上面按一個窩，把芝麻搗碎做餡，放在里面“包”好。放餡時一定不可以太貪心，否則會把皮的“肚子”給撐破的。包好后，終于可以下鍋了。我按照奶奶說的煮湯圓的四個訣竅：“開水下鍋，慢水煮，點冷水，勤換水”將自己辛辛苦苦做好的元宵放進水里。沒多久，可以起鍋了，掀開蓋子，只見一個個雪白的湯圓漂浮在水中，彼此緊貼著，好像一粒粒大珍珠，看得我直流口水，將它們舀到碗里，聞著那香噴噴的`味道，忍不住咬了一口，真好吃啊，又香又糯。我剛把湯圓端上桌，大家就狼吞虎咽的吃開了。大家高興地吃完了我煮的湯圓，“美食家”奶奶給我打了一個九十三分，夸我長大了，懂事了。我興奮不已，第一次煮湯圓就得到這么高的評價，我心里美滋滋的。
此時此刻的我品嘗著自己親手做的這些元宵湯圓，總是覺得特別好吃，心里也特別開心，盼望著明年元宵節(jié)時再做湯圓給大家品嘗。
在元宵節(jié)煮湯圓篇九
元宵節(jié)，媽媽給我講起了元宵節(jié)的由來：傳說在很久以前，兇禽猛獸很多，四處傷害人和牲畜，人們就組織起來去打它們，有一只神鳥困為迷路而降落人間，卻意外地被不知情的獵人給射死了。天帝知道后十分震怒，立即傳旨，下令天兵于正月十五日到人間放火，把人間的人畜財產通通燒死。天帝的女兒心地善良，不忍心看百姓無辜受難，就冒著生命的危險，偷偷駕著祥云來到人間，把這個消息告訴了人們。眾人聽說了這個消息，有如頭上響了一個焦雷，嚇得不知如何是好，過了好久，才有個老人家想出個法子。他說：“在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家里張燈結彩、點響爆竹、燃放煙火。這樣一來，天帝就會以為人們都被燒死了。大家聽了都點頭稱是，便分頭準備去了。到了正月十五這天晚上，天帝往下一看，發(fā)覺人間一片紅光，響聲震天，連續(xù)三個夜晚都是如此，以為是大火燃燒的.火焰。人們就這樣保住了自己的生命及財產。為了紀念這次成功，從此每到正月十五，家家戶戶都懸掛燈籠，放煙火來紀念這個日子。媽媽說完將一碗湯圓端到我面前，我剛要張嘴媽媽仿佛知道我要問什么就說：“正月十五吃元宵是因為正月十五的月亮是一年中最圓的，所以元宵做成圓型表示月亮，團團圓圓。今天家家戶戶團聚在一起吃團圓飯，也一定要吃湯圓來表示永遠團圓?！?/p>
在元宵節(jié)煮湯圓篇十
微風吹吹，柳絮飛飛。小柳絮們乘著風力大飛機來到了天空中。它們整齊地排著隊，向那穿著藍布衫的天哥哥和穿著白色長裙的云姐姐問好。幾朵淘氣的小白云飄過來，一齊說：小柳絮，真調皮。瞧你們的'黑斑點（種子）！你們不是小白云，卻學我們扮樣子！小柳絮們說：小白云，真淘氣。成天東轉西看，不一會兒就跑沒影，白云姐姐很生氣！大家哈哈大笑。
微風吹吹，柳絮飛飛。小柳絮們告別了天哥哥和白云姐姐，不知不覺飛到了a市的居民廣場。廣場上人山人海，人來人往。小柳絮們的突然來訪，使人們興奮不已。孩子們可高興了，用小手抓呀抓，想要抓住這大團大團的小雪花、小云朵。小柳絮們一時興起，竟和孩子們玩起了抓柳絮的游戲：孩子們即將抓住它們的時候，它們東跑西跳，怎么也抓不著；孩子們不抓它們的時候，它們反而從空中徐徐落下，還沖孩子們做鬼臉！它們玩得可真開心！
微風吹吹，柳絮飛飛。一天，一個小柳絮發(fā)現(xiàn)有一個男孩晚上總也睡不著。原來他喜歡下雪，但是現(xiàn)在是春天，要再過很久才會下雪。他因此一直悶悶不樂。于是，小柳絮和它的兄弟姐妹在一個月明人靜的夜晚飄進了他的夢中。那一晚，他睡得很香、很甜。
在元宵節(jié)煮湯圓篇十一
正月十五是元宵節(jié)，這天家家戶戶得吃湯圓。這湯圓以前叫元宵，正因為它的名字，這個節(jié)日才叫元宵節(jié)。湯圓好吃，做法還挺復雜，首先得把和好的面粉在手里揉成一個球，再壓扁，把上好的餡放在中間，將它用面團裹實，再揉緊一些，不能讓面皮破開。這樣，一個完美的湯圓就做好了。
湯圓滾進鍋里，湯汁是加了紅糖的'。紅糖那獨特的成分，穿透面皮，直滲進餡料里邊，觸發(fā)了餡料平常吃不出來的獨特甜味。就像是棉花糖混了淀粉再加上豆沙蓮蓉。面皮在鍋中翻騰的時候有了彈性，把餡料的香甜全都死死地鎖在里邊。咬開一口，勁道柔軟的皮和餡料和紅糖水的香甜在嘴里翻騰，一會就化開。咽下去之后，那香味還在嘴里久久回蕩。
煮湯圓講的是技術。沒煮熟容易粘牙，煮過頭會破開，煮正了味道才好。面皮的含水量也要把握好，否則湯圓還沒煮就會裂開或黏在鍋底。做湯圓的每道工序都至關重要，有的人嫌包湯圓麻煩，還來了個“逆向思維”：把面和餡反過來包，餡包在面皮外面！也可能是餡比較有彈性，有的人直接把餡揉成團，不用皮，直接扔進鍋里讓它自己煮去了。湯圓一出鍋，嗬！啥形狀的都有。有全是皮，不裝餡料的，有用餡料捏成各種形狀的，有餡和面皮混在一起的“藝術磚紋湯圓”的，還有超大型的“什錦餡”湯圓。大家連嚼帶吞，狼吞虎咽，一個個爭先恐后地搶著往自己碗里盛，大半鍋湯圓一會就只剩一灘水了。就連那擺在桌上的兩大袋子雪餅，現(xiàn)在是誰都奈何不來了。
在元宵節(jié)煮湯圓篇十二
我的家鄉(xiāng)是寧波。湯圓，就是寧波的特產小吃。寧波人都稱其為寧波湯圓，就這樣口口相傳，寧波湯圓于是出了名。
我去外地旅游時，當有人問起我從哪兒來，等我們告訴他后，他就恍然大悟般：哦！寧波湯圓嘛，知道知道！在寧波大大小小的超市里都會有賣湯圓，外面的包裝必會標明寧波湯圓。雖然其他各地也都有各色各樣的`湯圓，但根本比不上寧波湯圓。
據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當時的明州，也就是現(xiàn)在的寧波市，興起吃一種新奇的食品。用芝麻，豬油做餡，加少許的砂糖，外面用糯米粉搓成圓形。煮熟后，吃起來香甜可口，真可謂是人間美味。而別處的湯圓根本吃不出這種味道。要不就是皮太厚，要不就是煮的時候餡料都爆出來，弄得一團糟。這和我家鄉(xiāng)寧波的完全不能想比！
在元宵節(jié)煮湯圓篇十三
今天，吃過午飯，我早早地等著包美味的湯圓。我今天包的美味的湯圓可有兩點不同哦!第一點，里面的餡是咸的`，由咸菜，香菇，豬肉組成。第二點就是美味的湯圓外面還要包一層糯米。
開始包美味的湯圓了!只見媽媽往米粉中放了熱乎乎的泡飯。我見了，連忙問媽媽：“媽媽，干嗎要放泡飯啊?”媽媽回答道：“那是為了讓面團稍微硬一點，如果太軟了就不好包了。”和面時，我們加了好幾次熱水。緊接著，開始包美味的湯圓了。先在小圓面團上弄一個洞，漸漸地把這個洞捏大。然后，在洞里面放上準備好的餡，再把洞口封住。最后，把一個個的美味的湯圓放進糯米中，滾上幾次，讓糯米均勻地粘在美味的湯圓上。這樣，一個個完美的美味的湯圓就大功告成了!把這些美味的湯圓放進鋁鍋里，蒸上八到十分鐘，就可以熟了。
一個個晶瑩的美味的湯圓，咬上一口，露出了里面的餡，這餡別提有多鮮了。還有外面那層糯米，粘乎乎的糯糯的，兩樣合起來一起吃，更是鮮上加鮮。那美味的湯圓我一口氣吃了五個呢!這美味的湯圓實在太好吃了!
在元宵節(jié)煮湯圓篇十四
正月十五，我國最熱鬧的節(jié)日――元宵節(jié)，那一天我們一家過得其樂融融。
元宵節(jié)的習俗是吃美味的湯圓，讓每家團團圓圓，今晚奶奶“權力下放”，把煮美味的湯圓的重要任務交給我來執(zhí)行。我把它看成一件十分重大的任務，生怕煮破了，因此心里好像揣著一只小兔子“怦怦”直跳。我利用以前奶奶教我煮美味的湯圓的經驗：先將糯米粉用開水調和成皮，注意水不可以太多，多了會過稀;也不能過少，少了沒粘性。然后取一塊皮在手掌中搓成圓形，再用手指在上面按一個窩，把芝麻搗碎做餡，放在里面“包”好。放餡時一定不可以太貪心，否則會把皮的“肚子”給撐破的`。包好后，終于可以下鍋了。我按照奶奶說的煮美味的湯圓的四個訣竅：“開水下鍋，慢水煮，點冷水，勤換水”將自己辛辛苦苦做好的元宵放進水里。沒多久，可以起鍋了，掀開蓋子，只見一個個雪白的美味的湯圓漂浮在水中，彼此緊貼著，好像一粒粒大珍珠，看得我直流口水，將它們舀到碗里，聞著那香噴噴的味道，忍不住咬了一口，真好吃啊，又香又糯。我剛把美味的湯圓端上桌，大家就狼吞虎咽的吃開了。大家高興地吃完了我煮的美味的湯圓，“美食家”奶奶給我打了一個九十三分，夸我長大了，懂事了。我興奮不已，第一次煮美味的湯圓就得到這么高的評價，我心里美滋滋的。
品嘗著自己親手做的元宵美味的湯圓，覺得特別好吃，心里特別開心。盼望著明年元宵節(jié)時再做美味的湯圓給大家品嘗。
在元宵節(jié)煮湯圓篇十五
“湯圓湯圓送湯圓，香香的湯圓是圓又圓……”，這是一首過元宵時唱的《湯圓》。因為，大伙兒都說吃湯圓，夢也圓，所以，阿姨唱，叔叔唱，伯伯唱，大伙唱。
在放假的幾天中，我最快樂的一天，要屬元宵節(jié)了。那天，伯伯來到我家吃飯，伯伯剛坐下就問我：“凡琪，你放過煙花嗎”我回答道：“放過一兩次?！辈又f：“那你還想放一次嗎”我說道：“當然想啦!可是媽媽偏說說放煙花有危險!不讓我多放?！辈f：“不用怕，我跟你媽說，她會同意的!”我高興得蹦了“三千尺”，我大喊道：“又可以放煙花了!又可以放煙花了!”我扭過頭對伯伯說：“還是伯伯最愛我!”伯伯對我笑了笑，又回頭看他的.報紙去了。
吃過飯后，伯伯給了我一大袋煙花和三根香，就讓我和媽媽下樓去放。到了樓下的石頭椅子旁，我先把煙花管放在地上放好后，然后用點燃的香將煙花管旁的引子點燃，沒過多久，煙花像火箭一樣“嗖”的一聲，飛上了天空，然后，“碰”的一聲在天空散開了，真像一朵花開了!后來，我看了看，有紅的，有黃的，有紫的，有綠的，各種各樣，各色各異，真好看!
后來，我回家后，媽媽端了一碗湯圓給我吃，啊!元宵節(jié)我真喜歡你!
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