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潮汕的春節(jié)初中生篇一
春節(jié)，是全國頗為隆重的一個(gè)節(jié)日，是告別舊年迎新年的一個(gè)大好日子。許多地方都是張燈結(jié)彩，處處充滿歡聲笑語，處處洋溢著濃濃親情。
潮汕春節(jié)過得分外熱鬧，處處都是喜慶的味道。這一天，男女老少都要在午后換洗，穿上新衣，顯得更有精氣神。小孩換洗后第一件大事就是恭賀新年領(lǐng)紅包啦！恐怕第二件大事才是買各式各樣的爆竹來玩。爆竹聲聲，還真有年味。孩子們鬧得鬧，大人們忙得慌。大人們在這一天還必須準(zhǔn)備好祭祖的貢品，幾家子團(tuán)聚一堂，見面道賀，一片歡笑，可還真是熱鬧哩！
“新年新氣象?！痹谶@一天，家家戶戶高高掛起紅燈籠，寓祝來年紅紅火火；門外貼起啦紅對(duì)聯(lián)，寓祝來年的生活如同對(duì)聯(lián)寫的一般美好。爆竹聲聲響連天，接連不斷。在這萬象更新的日子里，無論走到哪，都是歡笑一片。孩子們玩累啦，也大概是黃昏前，回到家啦，便聞見一股香味襲來，讓人不禁饞起嘴，趕緊一家聚集一塊兒吃團(tuán)圓飯。不同于往日的是——多啦發(fā)自內(nèi)心的歡樂。
最后，莫過于家家戶戶都會(huì)做的——看春晚?？粗娨暲镉^眾們快樂的表情，電視前的我們也都笑啦。笑，是整個(gè)春晚最大的特點(diǎn)。最后，隨著主持人的呼聲，我們告別啦舊年，迎來啦新春的第一天！
第二天，新春的余興并沒有終止，孩子們還是一如既往的嬉鬧?？鞓返臍夥找惨蝗缂韧幕\罩著世界。
潮汕的春節(jié)初中生篇二
潮汕的春節(jié)是以拜神祭祖，辭舊迎新為主的，聽上去比較刻板，但卻絲毫不遜色。
臘月二十三開始，潮汕年味便愈來愈濃，人們開始忙著大掃除、貼對(duì)聯(lián)、貼窗花，以在過年顯出萬象更新的氣象。
臘月二十八，在外地工作的人大多都回到了家中，潮汕變得熱鬧了起來。這時(shí)商店已經(jīng)開始有鞭炮可以買了，滿大街都是噼里啪啦的鞭炮聲和小孩子們嘻嘻哈哈的笑聲。
除夕真熱鬧，家家都趕做年夜飯。年夜飯多以火鍋形式呈現(xiàn)，五花八門的丸子：墨魚丸、豬肚丸、豬肉丸、兔肉丸、大名鼎鼎的潮汕牛肉丸……還有各式各樣的海鮮：墨魚、魷魚、花螺、血蚶、蝦蛄（瀨尿蝦）、鮑魚、大龍蝦……琳瑯滿目、一應(yīng)俱全。有時(shí)還有生腌海鮮做配菜，經(jīng)典的便是生腌螃蟹，當(dāng)螃蟹被醬油浸得色如翡翠而又晶瑩剔透，并有了些辣味，可謂是讓人吃得停不下來。
吃年夜飯時(shí)可要“收斂”一些，因?yàn)檫€有一波美食將要來臨：當(dāng)人們在守歲時(shí)總會(huì)放些糕點(diǎn)做夜宵，常見的有種類繁多的粿，還有一半是甜，一半是咸的雙烹粽子……整個(gè)除夕，潮汕都十里飄香。
正月初一，大人們到親戚家里做客。小孩子們也會(huì)興高采烈的跟著大人去，去的原因是拿那筆小財(cái)富——壓歲錢。
正月初六左右，潮汕的春節(jié)又迎來一個(gè)高潮。這幾天是要“迎老爺”的，迎老爺其實(shí)就是各式各樣的隊(duì)伍抬著八抬大轎，抬著老爺游遍村里的大路和小巷。游行隊(duì)伍龐大，隊(duì)伍包括標(biāo)手（扛標(biāo)旗的），牌手（舉牌的），轎夫，樂手組成，當(dāng)隊(duì)伍來時(shí)，會(huì)從遠(yuǎn)處傳來鼓聲，每家的男女老少都會(huì)走出來觀看，全街都會(huì)放起爆竹，震耳欲聾。
當(dāng)迎老爺隊(duì)伍，走到你眼前時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這是由幾百人組成的游行隊(duì)伍，有敲鑼打鼓的、有英歌鑼鼓表演的、間有唱潮劇角色的……最吸引人的便是舞英歌的：有紅臉紅須的楊志、黑須滿腮的李逵、和尚裝束的魯智深……隊(duì)伍中必有一人扮時(shí)遷，手執(zhí)布制長蛇，穿梭騰躍，交流舞姿動(dòng)作和舞蹈圖形信息，前棚舞蹈隊(duì)伍表演時(shí)，敲擊著木棒和小鼓，伴隨著“冬冬喳，冬冬喳，冬冬喳”的英歌鑼鼓節(jié)奏，緊湊迅速地以優(yōu)美的舞姿，演繹出各式各樣的舞蹈動(dòng)作。
正月初十后，潮汕變得清淡起來，學(xué)校大都已經(jīng)開學(xué)了，大人們又開始工作了，不知不覺中，一個(gè)年味十足的春節(jié)又過去了，迎來的又是新的一年！
潮汕的春節(jié)初中生篇三
奶奶對(duì)兒時(shí)的年沒什么記憶了，她只記得小時(shí)候的日子太苦了。后來她遇到了比她大兩歲的爺爺。
兩個(gè)人互相扶持、白手起家，終于將這日子過得有滋有味。奶奶總對(duì)我說：“原以為這日子已經(jīng)很圓滿了，但是等你這個(gè)小娃娃出生后，我才發(fā)現(xiàn)啊，原來日子可以更圓滿?！?/p>
媽媽說她印象最深的就是奶奶做米花糖，奶奶先把麥芽糖放在鐵鍋里熬，熬到一定程度后迅速把米花倒入鍋中攪拌，讓米花裹上晶瑩剔透的麥芽糖，然后再倒入一個(gè)方形的鐵皮托盤里，再壓得緊緊實(shí)實(shí)的，等它冷卻后劃出一塊一塊方形的'米花糖。奶奶會(huì)挑些賣相好的米花糖，裝上兩三袋子送給隔壁鄰居。
小年夜，爺爺奶奶家總是格外熱鬧，我和爸媽、姨媽姨夫還有哥哥都會(huì)去爺爺奶奶家過節(jié)，奶奶的經(jīng)典拿手好菜“冰糖醬鴨”制作起來很費(fèi)時(shí)間，一下午的慢燉讓鴨肉幾乎入口即化，燒好的醬鴨放在盤子上，旁邊放一碗醬汁，在開吃的時(shí)候淋到醬鴨上，另盛出一份醬汁配上陳皮、話梅等，做紅燒豆干。小年夜那天我是顧不上看電視或者找朋友們玩耍的，緊緊黏在奶奶身后，美其名曰幫她“試口感”，其實(shí)是想先吃上幾口。
三代人的過年記憶隨著時(shí)間的推移慢慢重合，當(dāng)歲月慢慢染白了爺爺奶奶的烏發(fā)，當(dāng)皺紋悄然爬上父母的眼角，對(duì)于我來說，過年時(shí)一家人能夠圍坐在餐桌旁吃上一頓年夜飯就是莫大的幸福了。
看著窗外萬家燈火，看著家人臉上的笑容，我默默地在心中許愿：“愿山河錦繡、國泰民安、家人安康?！?/p>
潮汕的春節(jié)初中生篇四
每個(gè)地方在過春節(jié)的時(shí)候，都會(huì)有當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，在潮汕，是怎樣過春節(jié)的呢?以下是本站小編為大家整理的潮汕的春節(jié)。
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蕭疏白發(fā)不盈顛，守歲圍爐竟廢眠。剪燭干消夜酒，傾囊分遍買春錢。聽燒爆竹童心在，看換桃符老頭偏。鼓角梅花添一部，五更歡笑拜新年?！按蠹沂欠裰来嗽娒鑼懙墓?jié)日?沒錯(cuò)，這首詩描寫的是春節(jié)習(xí)俗，那么下面我寫的同樣是有關(guān)春節(jié)習(xí)俗的。
潮汕人民在農(nóng)歷十二月二十四日“灶神上天”后，便開始準(zhǔn)備大掃除，對(duì)屋里屋外進(jìn)行裝修、重新布置，還要蒸制紅踩桃、鼠曲踩、蘿卜糕、炸粿等食品;到大年初一這一天家家戶戶貼上。
春聯(lián)。
吃過午飯后全家大小都要沐浴、洗頭、穿新衣。然后備好自家的供品然后請(qǐng)老爺來保護(hù)全家平平安安這是潮汕傳統(tǒng)習(xí)俗事關(guān)家宅一年頭衰當(dāng)然初一十五還要拜天公、佛祖、月娘、觀音娘娘、財(cái)神、土地公公、祖宗等。還未出花園的孩子還要拜公婆母。除夕夜晚一家人圍著爐子吃團(tuán)圓飯無論平時(shí)分散在多遠(yuǎn)的地方都必須趕回家來團(tuán)聚。到十點(diǎn)的時(shí)候正是小孩子玩耍拿紅包的時(shí)間長輩給晚輩送紅包表示祝福。初一開始到正月十九日大家都忙著去拜年、做客。當(dāng)然拜年可不是那么簡單小孩要對(duì)主人說“阿姨奶奶叔叔。。。。。。生意興隆、身體健康主人和客人還要互相贈(zèng)一對(duì)橘子以表祝福。
春節(jié)，是全國頗為隆重的一個(gè)節(jié)日，是告別舊年迎新年的一個(gè)大好日子。許多地方都是張燈結(jié)彩，處處充滿歡聲笑語，處處洋溢著濃濃親情。
潮汕春節(jié)過得分外熱鬧，處處都是喜慶的味道。這一天，男女老少都要在午后換洗，穿上新衣，顯得更有精氣神。小孩換洗后第一件大事就是恭賀新年領(lǐng)紅包啦!恐怕第二件大事才是買各式各樣的爆竹來玩。爆竹聲聲，還真有年味。孩子們鬧得鬧，大人們忙得慌。大人們在這一天還必須準(zhǔn)備好祭祖的貢品，幾家子團(tuán)聚一堂，見面道賀，一片歡笑，可還真是熱鬧哩!
“新年新氣象?！痹谶@一天，家家戶戶高高掛起紅燈籠，寓祝來年紅紅火火;門外貼起了紅。
對(duì)聯(lián)。
寓祝來年的生活如同對(duì)聯(lián)寫的一般美好。爆竹聲聲響連天接連不斷。在這萬象更新的日子里無論走到哪都是歡笑一片。孩子們玩累了也大概是黃昏前回到家了便聞見一股香味襲來讓人不禁饞起嘴趕緊一家聚集一塊兒吃團(tuán)圓飯。不同于往日的是——多了發(fā)自內(nèi)心的歡樂。最后莫過于家家戶戶都會(huì)做的——看春晚?？粗娨暲镉^眾們快樂的表情電視前的我們也都笑了。笑是整個(gè)春晚最大的特點(diǎn)。最后隨著主持人的呼聲我們告別了舊年迎來了新春的第一天!
第二天，新春的余興并沒有終止，孩子們還是一如既往的嬉鬧?？鞓返臍夥找惨蝗缂韧幕\罩著世界。
俗話說：”百里不同風(fēng)，千里不同俗?！蔽业募亦l(xiāng)在潮汕，那里有著獨(dú)特的風(fēng)俗，春節(jié)更為熱鬧。
農(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時(shí)。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗。
除夕真熱鬧。除夕下午我們都得邀請(qǐng)他們一起來「辭歲」，歡度這一年的最后一天。除夕夜全家圍爐吃團(tuán)圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢”。米缸要填滿米，燈火不能熄滅，農(nóng)家水缸要貯滿水以象征“歲歲有余”，“年年不斷炊”的好兆頭。除夕夜要守歲，守候新春來臨，等待新年鐘聲敲響后，才能睡。
農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大柑，桔，青橄欖及各式精美糖果。
初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對(duì)拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四?！闭f的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。
到了正月初二、初三，嫁出去的女兒們才能回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個(gè)女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個(gè)分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的切切思念。
潮汕的春節(jié)初中生篇五
新的一年在孩子們的歡笑聲和大人的忙碌中開始啦。
潮州人最為重視的就是除夕啦。臘月三十早晨，家家戶戶要做祭祖宗。奶奶拿出準(zhǔn)備已久的糯米粉加水和成面團(tuán)，用手推、壓、拽、拉，直到面團(tuán)變得松軟，像泥巴一樣，在捏內(nèi)成一小團(tuán)一小團(tuán)的，壓扁呈圓形。接著，要加入米飯、花生、蘑菇和蝦子。最后封口，用刻啦花紋的桃形模子把定型就能放到鍋里蒸啦。煮熟的分外誘人，但得先祭拜祖宗自己才能大快朵頤。
下午的時(shí)候，父母就要發(fā)利市，把錢裝在紅包中給孩子，小孩子借啦錢后要對(duì)大人連聲說：“恭喜發(fā)財(cái)，恭喜發(fā)財(cái)。”收完紅包已是三點(diǎn)多啦，大家匆匆洗好澡就把錢包放在啦身上。
晚上的時(shí)候，全家人要放鞭炮，守歲。媽媽拿出大捆的鞭炮，算好時(shí)間，這家放完鞭炮，那家就響起啦“噼里啪啦”的鞭炮聲，全村人都在沸騰，我躺在沙發(fā)上昏昏欲睡，幾次要進(jìn)入夢鄉(xiāng)，卻被奶奶打醒：“不要睡，睡啦后神佛就不會(huì)賜福給你啦?！蔽尹c(diǎn)啦點(diǎn)頭，門外的鞭炮聲震耳欲聾，我強(qiáng)打起精神，看著火花在黑暗中亂竄。時(shí)間像沙漏般慢慢地流下，當(dāng)墻上的大鐘敲啦十二下后，我便想得到啦指令似的跑進(jìn)房間呼呼大睡。
春節(jié)與除夕相比之下是比較清閑的。初一一早，人們起床穿好新衣服去走親訪友?！坝行陌菽瓿跻欢瑹o心百年初三四”。所以很多人備上禮物馬上去啦朋友家啦。在禮物中，橘子是必不可少的，主人會(huì)在客人的橘子中留下兩個(gè)，然后再把自家的橘子拿出來與客人交換，有種說法是：互贈(zèng)吉利。
春節(jié)很快就過去啦，許多人不得不到異地工作，母親會(huì)送著兒女走出村口。于是，信念在母親駐足于村口的時(shí)間中流過。遠(yuǎn)處，夕陽漸落。
潮汕的春節(jié)初中生篇六
蕭疏白發(fā)不盈顛，守歲圍爐竟廢眠。剪燭干消夜酒，傾囊分遍x春錢。聽燒爆竹童心在，看換桃符老頭偏。鼓角梅花添一部，五更歡笑拜新年。“大家是否知道此詩描寫的節(jié)日?沒錯(cuò)，這首詩描寫的是春節(jié)習(xí)俗，那么下面我寫的同樣是有關(guān)春節(jié)習(xí)俗的.。
潮汕人民在農(nóng)歷十二月二十四日“灶神上天”后，便開始準(zhǔn)備大掃除，對(duì)屋里屋外進(jìn)行裝修、重新布置，還要蒸制紅踩桃、鼠曲踩、蘿卜糕、炸粿等食品;到大年初一這一天家家戶戶貼上春聯(lián)，吃過午飯后全家大小都要沐浴、洗頭、穿新衣。然后備好自家的供品，然后請(qǐng)老爺來保護(hù)全家平平安安這是潮汕傳統(tǒng)習(xí)俗事關(guān)家宅一年頭衰，當(dāng)然初一十五還要拜天公、佛祖、月娘、觀音娘娘、財(cái)神、土地公公、祖宗等。還未出花園的孩子還要拜公婆母。除夕夜晚，一家人圍著爐子吃團(tuán)圓飯，無論平時(shí)分散在多遠(yuǎn)的地方，都必須趕回家來團(tuán)聚。到十點(diǎn)的時(shí)候，正是小孩子玩耍，拿紅包的時(shí)間，長輩給晚輩送紅包表示祝福。初一開始到正月十九日，大家都忙著去拜年、做客。當(dāng)然，拜年可不是那么簡單小孩要對(duì)主人說“阿姨，奶奶，叔叔……生意興隆、身體健康，主人和客人還要互相贈(zèng)一對(duì)橘子以表祝福。
這就是我們家鄉(xiāng)潮汕的春節(jié)習(xí)俗，你們呢?
潮汕的春節(jié)初中生篇七
春節(jié)，是每個(gè)小孩子都喜歡的節(jié)日，我也不例外，潮汕的春節(jié)從臘月開始，各家各戶就都忙了起來。
我們先是去了花市逛，買好幾盆橘子樹和一些燈籠，每家每戶門口都會(huì)有兩三盆橘子樹，以及紅火的燈籠。鄉(xiāng)下的房因?yàn)槭亲约荷w的，所以會(huì)有好幾層樓，大掃除沒有兩三天是掃不干凈的。當(dāng)然，貼對(duì)聯(lián)可是傳統(tǒng)，必不可少！
年三十，也就是除夕，冷清的大房子突然變得熱鬧，這可不是夸張，你想想，十五個(gè)大人，十九個(gè)小孩，氣氛可祥和了，寒冷的冬天即使不開暖氣，也不會(huì)有寒意。
除夕的夜晚，家家亮著燈，我們坐在大廳上，大人一桌，小孩一桌，舅舅拿起火鍋，時(shí)不時(shí)看看水煮開了沒，嬸嬸姨媽們則切好食材，一盤一盤端過來。水開了，熱霧使我的眼睛朦朧，可我卻能感受到每個(gè)人都是歡樂的，回老家真是好，城市可沒有這么熱鬧！
看著眼前的飯菜，不由得叫人眼前一亮，白切雞、金針菇、牛肉丸、雪花?！柚巢栳u，味道好極了！吃飽飯，已經(jīng)是九點(diǎn)多了，可孩子們都神采奕奕，畢竟就要迎來新的一年了。眼前的新年專屬節(jié)目正在播放廣告，孩子們不知是誰起了頭，個(gè)個(gè)都在討論明天去哪放鞭炮，去哪玩。一眨眼，凌晨一點(diǎn)多了，不論是大孩子還是小孩子，多多少少都有點(diǎn)困意。第二天一起，已經(jīng)是新的一年了。
一家一家的到來，人人穿著新衣服，紅色隨處可見。臉上都帶著笑容，大人笑，因?yàn)橥貌灰娮约旱男值芙忝?，小孩笑，因?yàn)橛X得過年很好玩。
汕頭的春節(jié)年味特別濃，和廣州的春節(jié)十分不一樣，可我更愛老家的春節(jié)，能見到自己要好的姐妹，能接觸新奇的事物。聽，他們又去放煙花了，這么好玩，這么熱鬧一定要去！
潮汕的春節(jié)初中生篇八
在潮州，過的最熱鬧的節(jié)日非春節(jié)莫屬啦。人們大都在春節(jié)這幾天寄托啦新年的愿望。
在農(nóng)歷十二月二十五六家家就開始大掃除，忙的不可開交。把家里打掃的一塵不染，好在新年的第一天顯出萬象更新的氣象。
緊接著，家家戶戶都忙著購買年貨準(zhǔn)備過年。
除夕這天，家家都會(huì)在家中用豐盛的酒菜祭拜祖宗。因此，在除夕這天，到處都可以聞到酒肉的香味。據(jù)說，很久以前，有一種叫“年”的怪獸在這天都會(huì)來擾亂人們的生活，但它們怕紅，如果貼上紅對(duì)聯(lián)，它們就不會(huì)再來擾亂。于是，在除夕這天，家家戶戶門口都貼上啦紅對(duì)聯(lián)，男女老少穿上新衣。在這天里，常年在外工作的人們，除非萬不得已，都要趕回家吃頓團(tuán)圓飯。在這一天晚上，大家都到很晚才睡覺。一些人家家里燈火通宵，直到第二天早上天亮才關(guān)燈。
俗話說：“有心拜年初一二，無心拜年初三四”。在正月初一初二兩天，大家都會(huì)上親戚朋友家拜年，祝愿親戚朋友在新的一年里能吉祥、順心。有的做生意的老板，在正月初一開張做生意，即使是幾分鐘也行。也許是因?yàn)樵谝荒甑牡谝惶炖镩_張，能象征著一年里永遠(yuǎn)順利吧。
不久，元宵上市，在這天晚上，都會(huì)舉行焰火晚會(huì)。于是，家家戶戶早早的就吃完晚飯，蜂擁而至，到濱江長廊看煙花。這一天，潮州古城會(huì)分外熱鬧。
春節(jié)差不多在元宵過后結(jié)束，孩子們該上學(xué)，大人們也該工作。雖然潮州的春節(jié)并無農(nóng)村的隆重，但節(jié)日氣氛還是蠻濃的！
潮汕的春節(jié)初中生篇九
我是一個(gè)地地道道的潮汕人，在我看來，潮汕的春節(jié)才是最有趣的。
潮汕的春節(jié)，在正月初一開始，和其他地方是一樣的。這一天，正是我們辭舊迎新的日子。沉浸在喜氣洋洋的人們的第一件大事就是貼對(duì)聯(lián)，興致勃勃的人們把舊對(duì)聯(lián)小心翼翼地撕下來，再把事先備好的新對(duì)聯(lián)貼上去，把對(duì)新年的美好愿望都寄托在對(duì)聯(lián)上。
這一天，最有趣的一件事就是：大，人，不，許，發(fā)，脾，氣！小孩子們可喜歡了，因?yàn)樵谶@一天，不管這么淘氣，大人都不會(huì)發(fā)脾氣。據(jù)說不發(fā)脾氣的大人前途才會(huì)更好?？墒?，過了這一天。小孩子們可就遭殃了，大人們就要新賬舊賬一起算了，哈哈哈！
在這一天，家家戶戶都要吃團(tuán)圓飯，一般都有雞肉，鴨肉，雞蛋，蘑菇，豬肉，還有魚肉，魚肉的蘊(yùn)意是年年有余，餛飩則與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。長面，也叫長壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長百年。吃棗的意思是春來早，吃柿餅表示事如意，吃杏仁意思是幸福來，吃豆腐表示全家福，吃三鮮菜的意思是三陽開泰，吃長生果表示長生不老，吃年糕的意思是年糕年糕，一年比一年高。
這一天除了吃年夜飯還要守歲。少年，青年守歲為了讓時(shí)間過得慢一些，為老人守歲則表示長命百歲的意思。
我們潮汕的春節(jié)怎么樣，是不是很有趣呢？來自遠(yuǎn)方的朋友，你們的春節(jié)是這樣的呢？跟我分享一下吧！
潮汕的春節(jié)初中生篇十
除了親朋好友，初一早還有不少舞獅班及英歌隊(duì)敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬年青葉（俗謂搖錢樹）或手執(zhí)書有“招財(cái)進(jìn)寶”等吉利句小紅紙貼于人家門上的；或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說吉利話挨家賀年的，都趁著討點(diǎn)賞錢。初二、初三日鄉(xiāng)村圩鎮(zhèn)多組織有慶新春文娛活動(dòng)，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊(duì)、虎獅隊(duì)、英歌隊(duì)、舞龍隊(duì)等沿街挨村寨游行表演。現(xiàn)在還有映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結(jié)隊(duì)盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。每個(gè)地方迎老爺?shù)娜兆硬煌耆粯印?/p>
農(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時(shí)。是日起，家家戶戶都要徹頭徹尾地大掃除，上至燈罩門窗、下至用物被帳，都要清洗，此謂之“采囤”。
除夕前大家都忙碌張羅備辦各式年貨，對(duì)于潮汕人，除雞、鵝、鴨、魚肉外，還要貼春聯(lián)、掛福字、買春花，尤其要買柑桔、青橄欖等水果，作為象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理發(fā)，女必“挽面”，現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容。
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后，除夕將至。
于是，主婦們便忙著準(zhǔn)備做一年之中最豐盛、最富意義的團(tuán)年飯。首先必須“拜公祖”（祭祖宗）。祭祖時(shí)，應(yīng)該將代表祖宗的香爐從神龕上請(qǐng)下來安放在供桌上，然后焚香禱祝，請(qǐng)祖宗用餐。然后長幼依序跪拜，這充分表現(xiàn)出潮人慎終追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設(shè)大桌于大廳，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐，這是每個(gè)家庭大團(tuán)圓的美好時(shí)刻。一家人不論平時(shí)天各一方，或者平時(shí)有多少疙瘩，這個(gè)時(shí)候也應(yīng)該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。
用過晚餐，家中主婦就忙著收拾飯桌，于是，一場大清掃活動(dòng)便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛(wèi)生而已，不像年底的那一場，必須用松枝掇草掃刷，然后后面3天就不能動(dòng)掃帚拖把，以表敬意。然后便生爐起火，開始準(zhǔn)備明天祭神的'供品--齋菜。齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。我知道的，一般是木耳、花生米、豆干、針菜/黃花菜、香菇。做齋菜的料都應(yīng)該在下午時(shí)就準(zhǔn)備完畢，讓其晾干。炸齋菜時(shí)，等爐火生好的時(shí)候，放上一口鐵鍋，注上大量花生油。等油沸時(shí)，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時(shí)，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時(shí)，家中若有客人，女主人就會(huì)獻(xiàn)上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。
對(duì)于潮汕春節(jié)習(xí)俗，除夕夜就是“過年”。
所以，外出的家人這天都得趕回家團(tuán)聚。晚上全家吃團(tuán)圓飯，基本都是吃火鍋，即“圍爐”。飯后也不得先行離桌，意為團(tuán)團(tuán)圓圓；飯菜也必須有剩，且不能倒掉，意為年年有余；。等到全家人都吃完，大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢”；而且必須在飯桌上發(fā)。
除夕晚上家里水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，還要在米缸、鍋鼎壓錢和大吉，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。
過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨，熬甜湯、雞鴨魚、拜天公、灶神、地主爺、床婆婆，當(dāng)新年鐘聲敲響，家家戶戶放鞭炮。
關(guān)于甜湯這里不得不提到姜薯，只有在潮陽和惠來的部分濱海地區(qū)的山地種植。潮汕人特別是潮陽人喜歡吃姜薯。除夕圍爐，甜姜薯都是菜式上的“常客”。
送壓歲錢是潮汕春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng)，是絕對(duì)不能忘記的。長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個(gè)利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒后即將鈔票取回。
農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大于桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結(jié)彩，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數(shù)人家要吃素，最少是早餐不吃葷。
拜年，又稱為“拜正”。潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四。”說的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。但一般是早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財(cái)添福等吉利話；主人請(qǐng)客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈(zèng)上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈(zèng)，俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉，意在回敬美好祝愿。所以，拜年的人，無論帶了多少禮物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其諧音“大吉”，帶多帶少都沒有關(guān)系，但是不能是奇數(shù)。拜年者進(jìn)了親友的門，應(yīng)該看不同對(duì)象說不同的祝語。有這樣的玩笑，大年初一拜年，出門只在褲兜里裝上兩個(gè)大桔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個(gè)大桔不變。因此，也戲稱年初的拜年禮俗為“換柑運(yùn)動(dòng)”。
正月初二、初三，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年，所以也叫女婿日。回到家中，若家中有侄兒，必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時(shí)已經(jīng)送了，可這一次意義不同。這習(xí)俗，潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。
傳說，正月初七是始祖“人”的生日，女媧氏開天辟地，第一日作雞，二日作狗，三日作豬，四日作羊，五日作牛，六日作馬，七日作人，因而把初七稱為“人日”。潮汕俗語：“七樣羹，七樣羹，大人吃了變后生（年輕），奴仔（孩子）吃了臉紅潤，姿娘（小女孩）吃了像朵花?！?/p>
所謂七樣菜，其實(shí)不是一道菜，而是一道用七種蔬菜混合做成的青菜。把白蘿卜，厚合，蔥，蒜，韭菜，芹菜，春菜，各采集一小撮，洗凈，放于加油的熱鼎爆炒而成，食之有各種味道，甜、澀、苦、香、辣，好像生活的各種滋味，開春先嘗個(gè)遍，新的一年也就不會(huì)遭受磨難挫折，萬事暢通如意，心想而成。
食七樣菜，其實(shí)就是品嘗生活，也是取個(gè)好兆頭。按潮汕話的諧音來說，白蘿卜為“菜頭”，取其“彩頭”之意，韭菜（久菜）取其“長長久久”，春菜取其“萬物回春”，蔥也就是“聰，聰明”的意思，芹菜的諧音為“勤快”，厚合、大蒜取其“諸事合算”之意。
其實(shí)，現(xiàn)在許多年輕人并不知道初七食七樣菜的真正意義，只是知道正月初七要吃七樣菜，便買了七種菜回家炒了吃。吃七樣菜，也就是吃個(gè)好兆頭好意義好心情，意圖新一年吉祥如意、財(cái)丁興旺、一帆風(fēng)順。
潮汕七樣羹的寓意分別是：合家平安（厚瓣（潮汕音：合）菜）、大發(fā)財(cái)（大芥菜）、春來發(fā)芽（春菜）、勤勞致富（芹菜）、飛龍?jiān)谔欤w龍菜/菠菜）、聰敏精算（蔥蒜）、長長久久（韭菜）。
潮汕的春節(jié)初中生篇十一
蕭疏白發(fā)不盈顛，守歲圍爐竟廢眠。剪燭干消夜酒，傾囊分遍春錢。聽燒爆竹童心在，看換桃符老頭偏。鼓角梅花添一部，五更歡笑拜新年?！按蠹沂欠裰来嗽娒鑼懙墓?jié)日?沒錯(cuò)，這首詩描寫的是春節(jié)習(xí)俗，那么下面我寫的同樣是有關(guān)春節(jié)習(xí)俗的。
潮汕人民在農(nóng)歷十二月二十四日“灶神上天”后，便開始準(zhǔn)備大掃除，對(duì)屋里屋外進(jìn)行裝修、重新布置，還要蒸制紅踩桃、鼠曲踩、蘿卜糕、炸粿等食品;到大年初一這一天家家戶戶貼上春聯(lián)，吃過午飯后全家大小都要沐浴、洗頭、穿新衣。然后備好自家的供品，然后請(qǐng)老爺來保護(hù)全家平平安安這是潮汕傳統(tǒng)習(xí)俗事關(guān)家宅一年頭衰，當(dāng)然初一十五還要拜天公、佛祖、月娘、觀音娘娘、財(cái)神、土地公公、祖宗等。還未出花園的孩子還要拜公婆母。除夕夜晚，一家人圍著爐子吃團(tuán)圓飯，無論平時(shí)分散在多遠(yuǎn)的地方，都必須趕回家來團(tuán)聚。到十點(diǎn)的時(shí)候，正是小孩子玩耍，拿紅包的時(shí)間，長輩給晚輩送紅包表示祝福。初一開始到正月十九日，大家都忙著去拜年、做客。當(dāng)然，拜年可不是那么簡單小孩要對(duì)主人說“阿姨，奶奶，叔叔。生意興隆、身體健康，主人和客人還要互相贈(zèng)一對(duì)橘子以表祝福。
這就是我們家鄉(xiāng)潮汕的春節(jié)習(xí)俗，你們呢?
潮汕的春節(jié)初中生篇十二
農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大于桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結(jié)彩，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數(shù)人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財(cái)添福等吉利話；主人請(qǐng)客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈(zèng)上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈(zèng)，俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉，意在回敬美好祝愿。
拜年，又稱為“拜正”，初一一早，大家起床穿好新衣后，第一件事是自家對(duì)拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己親朋好友拜年，潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四?！闭f是拜年越早越見其誠意。故此，有人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。
拜年人，無論帶了多少禮物，其中大桔（潮州柑）是不可少。大桔取其諧音“大吉”，帶多帶少都沒有關(guān)系，但是不能是奇數(shù)。拜年者進(jìn)了親友門，應(yīng)該看不同對(duì)象說不同祝語。對(duì)老人說“新春如意、“壽比南山”，老人會(huì)咧開沒牙嘴笑；對(duì)有工作人則說“工作順利”、“新年進(jìn)步”，聽人會(huì)覺得十分順耳；如果是做生意人，最中聽莫過于“新年大賺”、“發(fā)財(cái)利市”了；如果是正在讀書小孩，他們最希望莫過于新年學(xué)習(xí)進(jìn)步、成績突出。送他們這種祝語，他們會(huì)對(duì)你十分友善。落座后，主人會(huì)殷勤沏茶待客。臨走，主人便會(huì)從來者禮物中留下兩個(gè)大桔，然后取出自家大桔交換，意在互贈(zèng)吉祥。有好謔詼諧者新正出門給人拜年，往往只在褲兜里裝上兩個(gè)大桔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個(gè)大桔不變。因此，民間有善謔者稱年初拜年禮俗為“換柑運(yùn)動(dòng)”。
潮汕的春節(jié)初中生篇十三
正月初二、初三、初四，嫁出去女兒們便紛紛帶著丈夫兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年情景。如果家中有多個(gè)女兒，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個(gè)分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映情意卻甚濃，真正是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當(dāng)姑母必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時(shí)已經(jīng)送了,可這一次意義不同。這習(xí)俗,潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家?？墒牵F(xiàn)在回娘家，不僅可以吃晚飯，還可以留宿娘家，時(shí)代也在變化。。。
潮汕的春節(jié)初中生篇十四
臘月二十八，家家戶戶都開始貼春聯(lián)。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以農(nóng)歷新年對(duì)聯(lián)數(shù)量最多，內(nèi)容最全。神靈前對(duì)聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。潮汕人貼春聯(lián)多在除夕上午或下午。春聯(lián)內(nèi)容多反映出潮汕人勤勞上進(jìn)、團(tuán)結(jié)和睦特點(diǎn)。如“和睦一家添百福，平安二字值千金”、“勤生產(chǎn)五谷豐登，善治家六畜興旺”等等。有時(shí)，大家就在單扇門兒或谷簟、福龕上貼著斗大一個(gè)“春”字。一來表示春回大地，萬象更新；二來借“春”與潮州話“存”諧音，表示年年有余良好愿望。
宰畜牧一般為雞、鴨、豬、魚，為了祭祖和祭神用，這天大大小小都忙不亦樂乎！
潮汕的春節(jié)初中生篇十五
一、貼門神、春聯(lián)。
新春伊始，第一件事便是貼門神、對(duì)聯(lián)。每當(dāng)大年三十日(或者是廿九)，家家戶戶都紛紛上街購買春聯(lián)，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將宅子里里外外的門戶裝點(diǎn)一新。
門神，傳說是能捉鬼的神荼、郁壘。東漢應(yīng)劭的《風(fēng)俗通》中引《黃帝書》說：上古的時(shí)候，有神荼郁壘倆兄弟，他們住在度朔山上，山上有一棵桃樹，樹蔭如蓋。每天早上，他們便在這樹下?lián)扉啺俟?。如果有惡鬼為害人間，便將其綁了喂老虎。后來，人們便用兩塊桃木板畫上神荼、郁壘的畫像，掛在門的兩邊用來驅(qū)鬼避邪。南朝·梁·宗懔《荊楚歲時(shí)記》中記載：正月一小“造桃板著戶，謂之仙木，繪二神貼戶左右，左神荼，右郁壘，俗謂門神。”然而，真正史書記載的門神，卻不是神荼、郁壘，而是古代的一個(gè)勇士叫做成慶的。在班固的《漢書.廣川王傳》中記載：廣川王(去疾)的殿門上曾畫有古勇士成慶的畫像，短衣大褲長劍。到廠唐代，門神的位置便被秦叔寶和尉遲敬德所取代。
《西游記》中的敘述就更加詳細(xì)了：涇河龍王為了和一個(gè)算卜先生打賭，結(jié)果犯了天條，罪該問斬。玉帝任命魏征為監(jiān)斬官。涇河龍王為求活命，向唐太宗求情。太宗答應(yīng)了，到了斬龍的那個(gè)時(shí)辰，便宣召魏征與之對(duì)弈。沒想到魏征下著下著，打了一個(gè)盹兒，就魂靈升天，將龍王斬了。龍王抱怨太宗言而無信，日夜在宮外呼號(hào)討命。太宗告知群臣，大將秦叔寶奏道：愿同尉遲敬德戎裝立門外以待。太宗應(yīng)允。那一夜果然無事。太宗因不忍二將辛苦，遂命巧手丹青;畫二將真容，貼于門上。后代人相沿下來，于是，這兩員大將便成為千家萬戶的守門神了。在今天潮汕一些舊式門樓的兩扇大門上，我們還可以見到神荼、郁壘或兩員雄赳赳的戰(zhàn)將，形象似乎一樣，但是仔細(xì)觀察，其中一位手執(zhí)鋼鞭，另一位手執(zhí)鐵锏。執(zhí)鞭者是尉遲敬德，執(zhí)锏者是秦瓊。
門聯(lián)同樣也是從桃符發(fā)展而來的。原來人們用桃木板畫神荼、郁壘畫像，掛在兩扇門上。后來，畫像又改成只寫字的“門目”。但門目上兩邊各寫兩字，表達(dá)內(nèi)容有限，人們覺得不過癮，便又在大門兩側(cè)再掛上兩塊桃木板(后改用紙);寫上了字?jǐn)?shù)較多、能充分反映心愿的對(duì)子。據(jù)《宋史·蜀世家》載：蜀后主孟旭命學(xué)士為題桃符，以其非工，自命筆題云：“新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長春?！睋?jù)說這便是我國最早的一對(duì)春聯(lián)。明代朱元璋建都南京后，曾令各家貼對(duì)聯(lián)，并將門聯(lián)改名為春聯(lián)一律用紅紙書寫。傳說有一次，朱元璋親自到民間察看，只一戶人家沒貼春聯(lián)。一問，原來這人家是閹豬的，不識(shí)字，于是親自動(dòng)筆為他寫了一聯(lián)：“雙手劈開生死路，一刀割斷是非根。”由于歷代大力提倡，使春聯(lián)成為我國一種特殊的民間文藝形式，長盛不衰。潮汕人對(duì)春聯(lián)更是重視，買一副春聯(lián)，往往要琢磨很久。
傳說，林大欽早年曾當(dāng)過私塾先生。有一年正月初一日，東家夫人過生日，請(qǐng)來先生撰寫春聯(lián)、壽聯(lián)。只見林大欽提筆沾墨，不假思索便寫出此聯(lián)。
在潮汕的春聯(lián)中，經(jīng)常還看到單扇門兒上或谷簟、福龕上貼著斗大的一個(gè)“春”字?！按骸弊衷谶@里有兩層含義：一層表示春回大地，萬象更新;一層巧借“春”與“存”潮音的相諧，表示年年有余的良好愿望。這跟北方人喜筵上吃魚，諧音“余”有異曲同工之妙。
二、吃團(tuán)年飯。
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后，除夕將至。于是，主婦們便忙著準(zhǔn)備做一年之中最豐盛、最富意義的團(tuán)年飯。
團(tuán)年飯，顧名思義是一家在過年時(shí)歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶戶做好團(tuán)年飯之后，首先必須“拜老公”(祭祀祖宗)。祭祖時(shí)應(yīng)該將代表祖宗的香爐從神龕上請(qǐng)下來安放在供桌上，然后焚香禱祝，請(qǐng)祖宗用餐。然后長幼依序跪拜，這充分表現(xiàn)出潮人慎終追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設(shè)大桌于大廳，一家人入團(tuán)團(tuán)圍坐，這是每個(gè)家庭大團(tuán)圓的美好時(shí)刻，一家人不論平時(shí)天各一方，或者平時(shí)有多少疙瘩，這個(gè)時(shí)候也應(yīng)該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。
用過晚餐，家中主婦就忙著收拾飯桌，于是，一場大清掃活動(dòng)便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛(wèi)生而已，不像年底的那一場必須用松枝菝草掃刷。然后便生爐起火，開始準(zhǔn)備明天祭神的供品——齋菜。
齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應(yīng)該在下午時(shí)就準(zhǔn)備完畢，讓其晾干。炸齋菜時(shí)，等爐火生好的時(shí)候，放上一口鐵鍋，注上大量花生油。等油沸時(shí)，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時(shí)，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時(shí)，家中若有客人，女主人就會(huì)獻(xiàn)上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。
三、迎財(cái)神，放鞭炮。
近年來興起的一項(xiàng)民俗活動(dòng)，就是在子夜時(shí)分拜財(cái)神。按說，臘月二十四日諸神上天，人間的諸路神仙都上天“匯報(bào)工作”去了。但人們寧愿相信財(cái)神仍然不忘造福人間，會(huì)在這新春腳步來臨之際將財(cái)氣送到人間，所以各家各戶要在這時(shí)候拜祭。于是，子夜鐘響，鞭炮喧天，煙霧裊裊，仿佛是一團(tuán)團(tuán)瑞云祥氣，再有那“財(cái)神到”的吆喊聲，更給這子夜增添了不少熱鬧。關(guān)于鞭炮，不少書已經(jīng)有過詳細(xì)介紹，它原來是人們用來避邪祛災(zāi)的?！肚G楚歲時(shí)記)中載：“正月一日，是三元之日也，春秋謂之端日，雞鳴而起，先于庭前爆竹以辟山魈惡鬼?！弊阢了d，似乎是承西漢東方朔《神異經(jīng)·西荒經(jīng)》之說：西方深山中有人焉，身長尺余，袒身，捕蝦蟹，性不畏人。見人止宿，暮依其火，以炙蝦蟹。伺人不在，而盜人鹽，以食蝦蟹。名曰山臊，其音自叫。人嘗以竹著火中，爆而出，臊皆驚憚。犯之令人寒熱。此雖人形而變化，然亦鬼魅之類，今所在山中皆有之。東方朔所提的，即使有那么一回事，也恐怕只是一種動(dòng)物而已，后代人以訛傳訛，于是爆竹便具有了避邪怯災(zāi)的功能。不過，隨著落后意識(shí)的逐漸淡化，潮汕人放爆竹一俗，已經(jīng)很少包含驅(qū)鬼成分，而僅僅是為節(jié)日增添歡樂氣氛罷了。而伴隨著現(xiàn)代文明的到來，許多大中小城市都開始在節(jié)日禁燃鞭炮了。
潮汕的春節(jié)初中生篇十六
潮汕人都將除夕吃年夜飯稱為圍爐或守歲。圍爐時(shí)桌子中間通常也會(huì)放一個(gè)潮汕人稱為“暖爐”的火鍋,也同樣用來溫?zé)峄蛑笫焓澄?但卻不是圍爐的本意。也就是說,圍爐指的是家人團(tuán)坐而食。
為什么要團(tuán)坐而食?回答是為了有利于辟邪避兇。清康熙《澄?？h志》這樣記載:“除夕祀先祖,聚宴通宵,謂之守歲。鳴金放炮以辟邪。”原來在古代,“年”或“年獸”曾經(jīng)被認(rèn)為是一種邪惡的東西,每逢歲末就要出來害人。為了躲避危險(xiǎn),全家人要圍坐一起吃飯,互相照顧守護(hù),所以吃年夜飯又被稱為“守歲”。所以圍爐的時(shí)間很長,往往通宵達(dá)旦,遠(yuǎn)非現(xiàn)今到酒樓匆忙輪替吃年夜飯所能比擬。
潮汕人在除夕當(dāng)天,會(huì)準(zhǔn)備很多供品祭祀祖先。這些供品主要有三大類:由豬肉、雞、鵝、鴨和魚組合而成的'三牲,由紅桃粿、發(fā)粿(酵粿)、菜頭粿、鼠曲粿等組成的粿品和用香菇、木耳、針菜、豆干等組成的齋菜。潮汕人將準(zhǔn)備食物祭拜祖先看成是感恩,而將分享胙肉等祭品當(dāng)成是納福。祭則受福,天經(jīng)地義。
在潮汕地區(qū),春節(jié)期間人們素有訪親問友的習(xí)俗。在悠悠茶香里互賀新春,閑話家常,是佳節(jié)中最暖心的享受。而伴茶的潮式茶點(diǎn)則色香味俱全,更為古色古香的茶添上一抹典雅,一份悠然。
春節(jié)潮汕常吃的美食茶點(diǎn)有:朥餅綠豆餅米方、豆仁方、酥糖蓮子糖、蓮藕糖、馬蹄糖、束砂等。
潮汕的春節(jié)初中生篇十七
潮汕地區(qū)有一句俗語叫做：“游神正二月?！痹诼L的歲月變遷之中，潮汕子弟始終保留著一些古代中原的民風(fēng)民俗，其中，潮人歲末“酬神”和年初“游神”，就是潮汕民間一項(xiàng)歷史悠久的民俗活動(dòng)，那么今天的傳統(tǒng)節(jié)日就為你介紹潮汕春節(jié)游神風(fēng)俗。
每年的農(nóng)歷十二月初一，潮汕民間開始“謝神”，也就是酬謝神對(duì)人間“恩情”的“感恩”，這項(xiàng)活動(dòng)一直持續(xù)到十二月二十四日。從臘月二十四這個(gè)“年關(guān)”起至來年正、二月，潮汕鄉(xiāng)村各鄉(xiāng)各里先后進(jìn)行著各種“游神賽會(huì)”活動(dòng)。
所謂游神賽會(huì)，實(shí)際就是潮汕各鄉(xiāng)各里的民間狂歡節(jié)，是從臘月下旬至正、二月，各鄉(xiāng)村擇吉日（或固定時(shí)間）游神賽會(huì)。所游的神，既有城廊供奉的神，也有本地造出來并供奉在鄉(xiāng)里四個(gè)門頭的神，總之都屬儒釋道諸神。如“三山國王”、“媽祖”、“關(guān)爺”、“注生娘”、“大老爺”、“二老爺”、“三老爺”、“龍尾爺”、“城隍老爺”等。
潮汕的游神賽會(huì)，有的只有賽會(huì)，有的是游神、賽會(huì)兼而有之；有的`只是祈?；顒?dòng)，有的是度厄、驅(qū)邪和祈福、招財(cái)兼而有之，數(shù)量眾多，名目繁雜，例如揭陽榕城有“城隍老爺出巡”、正月十一至十五日“行彩橋、摸虎獅”等。
另有喬林村煙花火龍火鳳、山東圍游燈籠、榕江迎春花船、提燈跳火堆、庵后游神時(shí)巫師上釘床、正月十三日炮臺(tái)新寨村、石牌村的“做燈酒”，澄海冠山正月十七日至十九日“敬娘媽、關(guān)公賽大豬傳統(tǒng)盛會(huì)”，達(dá)濠東湖鄉(xiāng)的“賽桌”，潮陽谷饒“祭將軍宴”。
在澄海鹽灶，農(nóng)歷正月二十一、二十二日“揖老爺”、二月十四日樟林“游火神”、隆都的“碌筒”、店市的“聽古請(qǐng)丁”、正月十九日南砂“游燈”、西門港口村的“蕩秋千”、二月潮陽縣貴嶼“彩街路棚”等。
潮汕民間的游神活動(dòng)，一般分三個(gè)階段進(jìn)行。第一是請(qǐng)老爺。由鄉(xiāng)里主事的長者，穿上盛裝（紅色唐裝），鑼鼓伴導(dǎo)，把老爺?shù)纳裣駨纳駨R中請(qǐng)出來，巡游經(jīng)過的各家各戶，都擺上神案、供品，鞭炮迎候，老爺神轎經(jīng)過時(shí)，祭拜并燃放鞭炮。
第二是把老爺送到“巡宮”、“老爺廠”（祠堂）供奉。巡宮中擺著供品、古董、字畫，布置盆景或園林小景。“巡宮”對(duì)面搭戲臺(tái)，日夜演戲，供“老爺”和鄉(xiāng)民觀賞、作樂。經(jīng)過祭拜后，鄉(xiāng)民把供品收起。
第三是把老爺重新請(qǐng)上轎，繞鄉(xiāng)村各巷路巡游。這次巡游，有“文游”也有“武游”。
“文游”是在“巡宮”舉行祭拜儀式后，把老爺請(qǐng)上金膝木雕做成的金碧輝煌的“文轎”，由選定的年輕力壯的青年抬著，前導(dǎo)抬著“xx老爺出巡”、“肅靜”、“回避”等匾額，猶如古代官員出巡。
有的地方還由年輕力壯的村民挑起纏繞成碩果形狀的紅彤彤的鞭炮擔(dān)子，點(diǎn)燃后挑著在老爺轎前疾跑，接著有儀仗樂隊(duì)伴導(dǎo)，俗稱游鑼鼓，巡游鄉(xiāng)里的大街小巷，再繞鄉(xiāng)里邊界游行一圈，再回到神廟（巡宮）。
潮人游神的“文游”就是娛神，標(biāo)旗、花籃、鑼鼓、樂隊(duì)全出動(dòng)。配合巡游的是一個(gè)龐大的儀仗隊(duì)，除了旌幡寶蓋、高燈彩旗外，還有英歌舞隊(duì)、標(biāo)旗隊(duì)、扮士戲、動(dòng)物舞隊(duì)、大鑼鼓隊(duì)等。標(biāo)旗隊(duì)是主角，英歌舞是前奏先鋒，名為驅(qū)邪避鬼，營造氣氛；扮士戲和動(dòng)物舞是點(diǎn)綴和助興；大鑼鼓是襯托和吶喊。
標(biāo)旗隊(duì)是游神的一大看點(diǎn)。標(biāo)旗有三款：大標(biāo)旗、古風(fēng)旗和中聯(lián)旗，造型華麗，均為潮繡之精華。大標(biāo)旗長達(dá)二丈、寬八尺，旗面繡綴青龍白虎，氣勢張揚(yáng)，由八名壯漢撐舉，能選中撐舉大標(biāo)旗的都是當(dāng)?shù)孛滥凶?，裝扮一式用長衫，氣宇軒昂，步履鏗鏘。
中聯(lián)標(biāo)長僅丈余，寬則五尺左右，由幾十面聯(lián)接成一個(gè)逶迤的隊(duì)伍，由妙齡少女側(cè)身斜擔(dān)，后面則由一中年婦女輕扶標(biāo)尾。擔(dān)標(biāo)旗的少女都是鄉(xiāng)里最標(biāo)致的，身材高挑、身段婀娜、面貌亮麗、神態(tài)大方、蓮步娉婷，特別是第一標(biāo)，更是千挑萬選。扶標(biāo)尾的系中年婦女，溫婉秀潤、性感高雅、華麗大度，款款而行，輕輕招搖，觀者往往入迷。
古風(fēng)旗陣又是另一番景象。突出的是人不是旗，由五人組成，為金、木、水、火、土之象。五人皆高大威猛之壯漢，眼戴墨鏡、雙頰鼻煙濃黑、皂衣斜披、腰系繞眉、足綁腳鞒、鞋裝銅瓏、一步一頓，叮當(dāng)作響，邊走邊抽煙、嚼肉、喝酒。
肩扛古風(fēng)旗是一面漫卷起來的彩旗，上有北斗七星，色分青、黑、白、赤、黃，代表東方甲乙木，西方庚辛金，北方壬癸水，南方丙丁火，中央戊己土，氣勢雄渾。
游神期間的鼓樂隊(duì)也很有特色，有的鄉(xiāng)村還遴選并訓(xùn)練上百名年輕貌美女子組成笛子隊(duì)，在司鼓師的指揮下，奏起了潮州音樂，悠揚(yáng)動(dòng)聽，讓神明高高興興，神人同樂，歡慶豐收，祈福新年。
“武游”是在祭拜儀式過后，把老爺請(qǐng)上“武轎”，并用紅絲綢布將神像固定在神轎上，巡游時(shí)，抬轎者要用雙手撐起，疾跑狂奔，跑完村子的巷子，又跑出田洋，并巡行村界，再回到神廟?！拔溆巍逼鋵?shí)就是“用神”，是憑借神之“神力”，驅(qū)逐邪宿，給村民帶來福運(yùn)，為民造福。
有的鄉(xiāng)村游神，既有“文游”也有“武游”，有的只有“文游”沒有“武游”，有的只有“武游”沒有“文游”。如棉湖游神，48社48班鑼仗隊(duì)，正月十三“請(qǐng)神”，正月十四“文游”，正月十五“武游”，俗稱“走安街”。屆時(shí)整個(gè)棉湖鎮(zhèn)人山人海，人流橫沖直撞，熱鬧非凡。
游神是潮汕神文化活動(dòng)最有特色者，是潮汕地區(qū)極為典型的和諧文化活動(dòng)。春節(jié)期間潮汕民間的游神賽會(huì)，不僅是當(dāng)?shù)嘏f時(shí)鄉(xiāng)村的一種民間娛樂形式，也是一個(gè)大型的民間狂歡聚會(huì)。
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