人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？以下是小編為大家收集的?yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇一
隊(duì)名：精英隊(duì) 口號(hào)：青春如火 紅紅火火
隊(duì)長：沈瓷祥 班級(jí)：專升本物流管理2 隊(duì)員: 唐 婷 班級(jí)：專升本物流管理1 龐 春 班級(jí)：專升本物流管理1 韋金鸞 班級(jí)：專升本物流管理1 目 錄
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w o t 分析法）
-------------------------- 3 優(yōu)勢： --------------------- 3 劣勢： --------------------- 3 機(jī)會(huì)： --------------------- 4 威脅： --------------------- 4
----------------- 4
-------------------- 4 經(jīng)營理念： --------------- 4 公司組織形式及人員安排： ------------------------- 5
- 5 市場： --------------------- 5 產(chǎn)品： --------------------- 5 推銷： --------------------- 6 促銷： --------------------- 6
----------------------- 6
--------------------------- 6
-------------- 9
----------------- 9
10 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測： ------------- 10 風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避： ------------- 10 十
--------------- 11 附件一 ------------------------ 12 關(guān)于燒烤的問卷調(diào)查 - 12 附件二 ------------------------ 13 關(guān)于燒烤的問卷調(diào)查結(jié)果分析
-------------------- 13 鴻星燒烤吧開業(yè)啦 ——計(jì)劃書
為了提高大學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)意識(shí)，增強(qiáng)大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，滿足生活經(jīng)濟(jì)需要和滿足消費(fèi)者的需求。本組成員通過仔細(xì)洞察市場需求和進(jìn)行市場調(diào)研，結(jié)合客觀實(shí)際反復(fù)思考決定成立燒烤店。以下是市場分析和燒烤店成立計(jì)劃。
公司性質(zhì)：有限責(zé)任公司
公司名：鴻星燒烤巴
公司標(biāo)志：
公司成立時(shí)間：2014年1月
公司成立地點(diǎn)：廣西南寧市衡陽中路師范學(xué)院后門對(duì)面 公司組成人員：4人
產(chǎn)品介紹：本店為消費(fèi)者提供畜類、禽類肉制品、蔬菜類、香干類多品種、口味全、營養(yǎng)盛成品燒烤；還為部分消費(fèi)者提供自助燒烤的原料和工具。除此之外還為消費(fèi)者提供烤魚和啤酒、果汁、茶水等飲料。
w o t 分析法）
優(yōu)勢：
（1）烤店為消費(fèi)者提供各種各樣的燒烤，可以滿足不同的消費(fèi)者的口味需求。除了燒烤還為消費(fèi)者提供烤魚和各種飲料。更重要的是我們還為消費(fèi)者提供了自助式燒烤，消費(fèi)者可以自己動(dòng)手燒烤，本店提供技術(shù)指導(dǎo)。這樣具提高了消費(fèi)者的動(dòng)手能力又培養(yǎng)了消費(fèi)者的感情。
（2）在衡陽東路有兩個(gè)高校，師范學(xué)院和中醫(yī)藥大學(xué)。具有較多的消費(fèi)者群體。
（3）衡陽東路交通方便，附近有農(nóng)貿(mào)市場，便于新鮮原料的采購。由于消費(fèi)的目標(biāo)客戶是大學(xué)生，我們更清楚他們的生活習(xí)慣，可以深入了解他們的需求，滿足需求。
（4）我們經(jīng)營地址穩(wěn)定，原料供應(yīng)商經(jīng)過長期合作建立互信關(guān)系，可以送貨上門。
劣勢：
（1）由于剛起步規(guī)模小，知名度小，人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。
（2）因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)大大降低。 （3） 燒烤具有一定的時(shí)效性，在其后炎熱的季節(jié)銷售量會(huì)變小。
（4） 燒烤會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的污染，需要花大量的人力物力保護(hù)環(huán)境。 機(jī)會(huì)： (1) 擁有廣大的潛在客戶群，附近集中了兩個(gè)大學(xué)校園的同學(xué)和周邊的居民，有利于長期發(fā)展。
(2) 政府鼓勵(lì)和支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)?？梢陨俳灰恍┒愘M(fèi)，這有利于資金的周轉(zhuǎn)。 (3) 附近沒有燒烤店，具有市場占有率的先機(jī)。 (4) 在學(xué)校附近遇到困難可以找老師幫助出謀劃策，以便及時(shí)解決困難。 威脅：
（1）店面剛成立沒有一個(gè)完善的管理制度，員工的工資和績效可能會(huì)引起爭執(zhí)。導(dǎo)致店面成員不和睦而影響正常營業(yè)。
（2）可能會(huì)購買到發(fā)生化學(xué)變化的原料從而使消費(fèi)者食用后造成不良的影響。
（1）我們這個(gè)燒烤店的成員由4個(gè)大學(xué)生加一個(gè)外聘燒烤技術(shù)師組成，大學(xué)生剛踏入社會(huì)，積極性高，踏實(shí)肯干；燒烤是有技術(shù)保障。大學(xué)生文化素質(zhì)高，遇到困難會(huì)有不同的見解。經(jīng)過發(fā)表并整合意見有利于困難的解決。 （2）我們中間大部分學(xué)過市場營銷專業(yè)，有利益開展燒烤的推銷促銷。
經(jīng)營理念：
以實(shí)惠的價(jià)格吸引消費(fèi)者
以不同客戶需求差異化滿足消費(fèi)者
以無可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來報(bào)答消費(fèi)者
顧客至上，服務(wù)優(yōu)質(zhì)
文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
產(chǎn)品特色：提供優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、衛(wèi)生的燒烤和烤魚；提供自助式燒烤服務(wù)。 環(huán)境特色：具有干凈、整潔、釋懷的就餐環(huán)境篇2：燒烤店經(jīng)營策劃
煌旗燒烤項(xiàng)目經(jīng)營策劃方案
餐飲是陽光產(chǎn)業(yè)，經(jīng)久不衰。在餐飲行業(yè)，生意最火爆的是燒烤，燒烤火遍大江南北的大街小巷，成為13億人的休閑小吃行業(yè)年銷售額過千億。
煌旗燒烤發(fā)源于四川省資陽市煌旗縣，特色為燒烤是烤不是煙熏，所烤出肉類華而不膩、蔬菜新鮮且美味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。本次定位是從四川到貴州銅仁，希望得到親睞。銅仁市地處重慶市秀山、湖南懷化三省交接處，是典型的山區(qū)且卡斯特地貌明顯的一座小城，該地區(qū)以辣為主的飲食文化主題鮮明。銅仁市人口20萬余人，娛樂和餐飲業(yè)尤為突出；夜宵的主題以燒烤為主。銅仁本地?zé)疽詿熝瑹緸橹?，考出的東西色、香、味
部俱全介于此煌旗燒烤為首選。
現(xiàn)在市場消費(fèi)燒烤的大多是年輕人，以小孩和中年人為輔，老年人基本不消費(fèi)。而且年輕人中燒烤特別受到學(xué)生和成年人的喜愛，這類消費(fèi)人群主要是喜歡嘗試新的事物，喜歡體驗(yàn)生活，享受生活。
由于以年輕人為主的消費(fèi)人群占燒烤的絕大多數(shù)，故選擇這類人為目標(biāo)客戶?，F(xiàn)在市場上的燒烤大多是路邊攤，它們不僅不衛(wèi)生而且看上去檔次很低。即便有在室內(nèi)的燒烤，它們看上去也很臟，完全沒有讓人享受的環(huán)境。故我們店的燒烤要做年輕人心中有品位、干凈衛(wèi)生、有檔次的燒烤，要讓年輕人到店內(nèi)就是一種享受。
前期開業(yè)根據(jù)店鋪的價(jià)格和位置綜合選擇，銅仁市民是有美味都會(huì)聞風(fēng)而去。
營銷戰(zhàn)略選擇聚焦下的差異化戰(zhàn)略，專攻年輕人并且相對(duì)于其它燒烤有更多的優(yōu)勢。
1產(chǎn)品策略
①店內(nèi)裝修一定要與眾不同，選擇兩至三間的門面房子，店內(nèi)色彩要與燒烤相協(xié)調(diào)，制成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的色彩效果，在選擇店內(nèi)裝修材質(zhì)上要考慮實(shí)用性和美觀性相結(jié)合，因?yàn)闊居性S多油煙，而且太貴的材質(zhì)會(huì)過度增加顧客的消費(fèi)價(jià)格。（根據(jù)店面位置和年限確定）
②店內(nèi)人員的服裝一點(diǎn)要統(tǒng)一，他們的服務(wù)態(tài)度也一定要經(jīng)過的培訓(xùn)，對(duì)待客戶必須熱情、微笑服務(wù)。
③燒烤的品類一點(diǎn)要廣，而且盡量選擇年輕人愛吃的口味。
價(jià)格相對(duì)于路邊攤肯定是高，但我們讓顧客消費(fèi)的不僅僅是燒烤，更多的是享受，不過價(jià)格也不能過高，這樣會(huì)讓顧客望而止步，只需學(xué)習(xí)肯德基、麥當(dāng)勞在快餐行業(yè)的適當(dāng)價(jià)格皆可以
①在店鋪剛開業(yè)，先發(fā)傳單的形式告知附近的人們。燒烤店內(nèi)的優(yōu)惠價(jià)在開業(yè)的前一個(gè)星期內(nèi)可以打折。打折模式：根據(jù)消費(fèi)情況：菜類和酒類進(jìn)行打折（菜品上50送10元，酒類12瓶送2瓶），小小的優(yōu)惠會(huì)讓顧客感受到店主的溫馨和體貼。
②在剛開業(yè)的前期或成熟的任何時(shí)期都可以建立vip制度，vip貴賓可以打折。
③在燒烤店內(nèi)有特色燒烤推出時(shí)，要及時(shí)以傳單的形式告知顧客，甚至讓他們知道不一樣的特色燒烤。
④燒烤店的促銷活動(dòng)要抱我時(shí)機(jī)推出，并要頻繁，像肯德基
一樣一年之內(nèi)每時(shí)每刻打著不同的廣告。根據(jù)消費(fèi)者需求，在不同的月份不同的季節(jié)推出不同的免費(fèi)；如：情人節(jié)可贈(zèng)送小禮品或者玫瑰花，夏天推出清涼一下的冷飲等。
⑤一點(diǎn)要建立數(shù)據(jù)庫并且定期回訪，如果有vip留下生日，訂下生日蛋糕邀請(qǐng)到本店消費(fèi)。
但強(qiáng)勢的品牌必須依靠大力的廣告來塑造，故當(dāng)有許多店，甚至在多個(gè)城市有店鋪連鎖時(shí)，就可以花大手筆去打電視廣告或其它廣告，這樣邊際成本降低，效率也提高。
作，并時(shí)刻觀察市場，然后反饋。
9000／月×12=萬/年
合計(jì)：固定成本：萬
變動(dòng)成本：萬／年
①當(dāng)p*t＞(15100÷365)*t＋200000時(shí)，到t天時(shí)盈利 ②當(dāng)p*t＜(15100÷365)*t＋200000時(shí)，到t天時(shí)虧損 ③當(dāng)p*t＝(15100÷365)*t＋200000時(shí)，到t天時(shí)保本
p＝15100÷365﹢200000／t ＝415﹢200000／t (t＞0) ∴p＞415 所以，到t天為止要想不虧損，平均每天的銷售必須在415篇3：燒烤店經(jīng)營策劃
燒烤項(xiàng)目經(jīng)營策劃方案
餐飲是陽光產(chǎn)業(yè)，經(jīng)久不衰。在餐飲行業(yè)，生意最火爆的是燒烤，燒烤火遍大江南北的大街小巷，成為13億人的休閑小吃行業(yè)年銷售額過千億。
現(xiàn)在市場消費(fèi)燒烤的大多是年輕人，以小孩和中年人為輔，老年人基本不消費(fèi)。而且年輕人中燒烤特別受到學(xué)生的喜愛，這類消費(fèi)人群主要是喜歡嘗試新的事物，喜歡體驗(yàn)生活，享受生活。
由于以年輕人為主的消費(fèi)人群占燒烤的絕大多數(shù)，故選擇這類人為目標(biāo)客戶?，F(xiàn)在市場上的燒烤大多是路邊攤，它們不僅不衛(wèi)生而且看上去檔次很低。即便有在室內(nèi)的燒烤，它們看上去也很臟，完全沒有讓人享受的環(huán)境。故我們店的燒烤要做年輕人心中有品位、干凈衛(wèi)生、有檔次的燒烤，要讓年輕人到店內(nèi)就是一種享受。
選擇離分宜縣廣場周邊的店面，房租控制在25000元/年。
營銷戰(zhàn)略選擇聚焦下的差異化戰(zhàn)略，專攻年輕人并且相對(duì)于其它燒烤有更多的優(yōu)勢
1產(chǎn)品策略
①店內(nèi)裝修一定要與眾不同，選擇1間的門面房子，店內(nèi)色彩要與燒烤相協(xié)調(diào)，制成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的色彩效果，在選擇店內(nèi)裝修材質(zhì)上要考慮實(shí)用性和美觀性相結(jié)合，因?yàn)闊居性S多油煙，而且太貴的材質(zhì)會(huì)過度增加顧客的消費(fèi)價(jià)格。所以要考慮到油煙的排放，建議用吸煙燈來控制油煙。
②店內(nèi)人員的服裝一點(diǎn)要統(tǒng)一，他們的服務(wù)態(tài)度也一定要經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)
③燒烤的品類一點(diǎn)要廣，而且盡量選擇年輕人愛吃的口味
價(jià)格與周邊的燒烤攤位的價(jià)格一樣，價(jià)格不能收太高，考慮到我們的主要盈利點(diǎn)不是靠燒烤而是酒水的情況下。菜的價(jià)格和品相就要達(dá)到最高的水平。
①在店鋪剛開業(yè)，用微分宜等媒體招攬出分宜的最偉大的吃貨群體來試吃，體驗(yàn)。 ②用特色小禮物來提高客戶的黏連度。
④提出自助燒烤機(jī)出租的政策，與多數(shù)戶外活動(dòng)的群體達(dá)成合作。把自己動(dòng)手燒烤弄成一種生活方式。
返并且傳播出去
自媒體和新型媒體來做宣傳。提高互動(dòng)性且價(jià)格便宜。
元） 吸煙燈（1000元/個(gè)*4=4000元）
合計(jì)：固定成本：萬元
變動(dòng)成本：5000+4000*12=萬元
①當(dāng)p*t＞(53000÷365)*t＋48500時(shí)，到t天時(shí)盈利
②當(dāng)p*t＜(53000÷365)*t＋48500時(shí)，到t天時(shí)虧損
③當(dāng)p*t＝(53000÷365)*t＋48500時(shí)，到t天時(shí)保本
p＝58400÷365﹢200000／t ＝﹢200000／t (t＞0) ∴p＞ 所以，到t天為止要想不虧損，平均每天的銷售必須在278以上
缺點(diǎn)就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。還有就是，一次得到了實(shí)惠，下次來的時(shí)候又沒有了，兩次的價(jià)格差，很容易造成顧客的心理落差。所以這種方法，多適合于開業(yè)中的促銷，畢竟它的刺激效果最直接，最直觀，也是對(duì)顧客最具有誘惑力。開業(yè)時(shí)，為了多吸引顧客，消除他們由于對(duì)新店的陌生而產(chǎn)生的猶豫，懷疑心理情緒，運(yùn)用誘惑力大的手段也是合理的。還有就是重要的餐廳慶典活動(dòng)中的促銷，用以表達(dá)回饋顧客，感恩顧客時(shí)，這種方法也是比較合適的，能較大程度的感動(dòng)顧客，讓其知道餐廳的仁義文化背景。比如，店慶活動(dòng)等。但是需要注意由于這種方式具有的副作用，所以平時(shí)的經(jīng)營過程中的時(shí)候應(yīng)該盡量少用。
是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷手段。由于力度小了，又加上顧客得到優(yōu)惠的過程多了一步，手續(xù)變得繁瑣，所以誘惑力不高。但是促銷成本減低。適用于日常經(jīng)營活動(dòng)中促銷，節(jié)日促銷。
禮品選擇不好，此促銷方式就會(huì)徒勞無功。相反還有時(shí)會(huì)適得其反。這種方法通常作為輔助促銷手段，配合主要促銷手段的實(shí)施。
但是力度上的掌握要適度，輕了不能突出特價(jià)菜給顧客帶來的實(shí)惠感受，重了對(duì)營業(yè)額就有影響。經(jīng)營者要視情況靈活掌握。
自身優(yōu)秀，贏得顧客深愛，會(huì)員制優(yōu)惠促銷，是一種長期有效的手段，表面上看是餐廳損失了一定的銷售額，付出了一定的成本，但是確贏得了顧客的忠誠度。這種方法，維持餐廳的長久繁榮，人氣。效果非常好。但是經(jīng)營者需要注意的是，會(huì)員數(shù)量的控制要到位，餐廳開業(yè)初期，客源不足，會(huì)員發(fā)展的速度可以快些，以后如果人氣已經(jīng)聚攏，甚至每天就餐都會(huì)出現(xiàn)等位，排隊(duì)現(xiàn)象，會(huì)員的發(fā)展就要減慢速度，甚至停止，或是將范圍縮小至僅限于重要客篇5：自助燒烤店開店策劃書
自助燒烤店開店策劃書 2015-5-31
智慧的古人發(fā)現(xiàn)通過燒烤將生食物烤熟后，能使食物更加鮮香和甜潤，而且口感倍佳。當(dāng)下，烤制食品已儼然備受眾人喜愛，每天困了累了閑了，就約幾個(gè)人下午或晚上坐在燒烤店里吃吃燒烤喝喝酒，已成為一種時(shí)下多人聚會(huì)休閑娛樂的方式。燒烤生意也正因當(dāng)下人們的這種飲食習(xí)慣而如火如荼，自助燒烤是在參考其他自助飲食行業(yè)后衍生出來的一種燒烤店經(jīng)營模式，該模式主要特點(diǎn)為自取自烤，自給自足，口味自定，該模式在國內(nèi)其他地區(qū)已有多個(gè)成功案例，本策劃書僅限適用于中小型店鋪。
普通燒烤店的消費(fèi)模式均為顧客進(jìn)店后，先點(diǎn)需要燒烤的食物和選擇配料后，便可坐等燒烤師傅烤好食物，烤熟后將食物擺放在一個(gè)盤子中，端到顧客所坐的桌子上。顧客使用食物過程中，可加點(diǎn)啤酒飲料飲食，發(fā)現(xiàn)所點(diǎn)食物不夠時(shí)，可加點(diǎn)食物，同時(shí)需燒烤師傅再次烤熟后便可品食加點(diǎn)的食物；同時(shí)，大多燒烤店所提供的菜品還有如螺絲煲、炒玉米、炒黃豆、炒田螺等一些非燒烤類菜系，對(duì)顧客所點(diǎn)菜品添加記錄在點(diǎn)菜單內(nèi)，待顧客結(jié)束消費(fèi)后，店主對(duì)顧客之前所點(diǎn)菜系及其他飲品進(jìn)行清點(diǎn)結(jié)算。
自助燒烤，顧名思義自取自烤。流程為：顧客進(jìn)店后需先買單（消費(fèi)按人頭算），買單后收銀員將打印小票及桌號(hào)牌發(fā)給顧客，待顧客選好位置坐下后，服務(wù)員為顧客所坐位置的電烤爐打開并提示顧客燒烤方法，同時(shí)簡單介紹本店免費(fèi)食品及詢問顧客是否加點(diǎn)啤酒、紅酒等飲品，啤酒、紅酒等飲品需另外收費(fèi)，顧客每次加點(diǎn)收費(fèi)飲品都需先付款后打印小票記錄，并在將飲品送給顧客時(shí)把小票發(fā)給顧客，然后顧客需自行到餐具柜提取相關(guān)餐具及燒烤用具，同時(shí)挑選想要燒烤的食物及需要的調(diào)料，之后隨意飲食；顧客飲食過程中，如有新來顧客選擇與已入坐顧客同桌，則只需收取新來顧客座位費(fèi)及打印小票，無需發(fā)桌號(hào)牌。待顧客結(jié)束飲食，顧客可自行離開（店內(nèi)食物及飲料均不提供打包帶走）。備注：若一桌中有一個(gè)顧客飲食過程中需短暫離開（不超過小票記錄時(shí)間計(jì)算1個(gè)小時(shí)內(nèi)），可憑小票免座位費(fèi)繼續(xù)飲食，（該備注說明需打印在小票上）。
優(yōu)點(diǎn)：顧客無需動(dòng)手、有專業(yè)燒烤師傅燒烤、有特色配菜
缺點(diǎn)：顧客加點(diǎn)食物需等待、消費(fèi)高。
優(yōu)點(diǎn)：顧客可自行選擇各自喜歡的食物、可diy燒烤方式、消費(fèi)清晰適合aa制、消費(fèi)低、飲食隨心所欲 缺點(diǎn)：燒烤味道不及專業(yè)燒烤、自己動(dòng)手麻煩、無特色菜系。
（1） 普通燒烤店
燒烤生菜系：雞翅、雞楨、雞心、雞肉、雞腿、牛板筋、牛肉、香腸、雞脆骨、羊肉、豬肉、豬心、豬肺、豬利、冰凍魚,扇貝,帶子、生蠔、金針
菇、青椒、饅頭、茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆
其他熟食及特色菜系：螺絲煲、炒玉米、炒黃豆、炒田螺、炒飯、炒粉、鹵肉類等
（2） 自助燒烤店
燒烤生菜系:雞翅、雞楨、雞心、雞肉、雞腿、牛板筋、牛肉、香腸、雞脆骨、羊肉、豬肉、豬心、豬肺、豬利、冰凍魚、金針菇、青椒、饅頭、
茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆
熟食菜系：炒飯、炒粉、炒玉米、炒黃豆。
免費(fèi)水果及飲品：橙子、蘋果、西瓜、自制果橙汁、自制西瓜果汁
（1）好地段：空門面，店面50平方-60平方，月租4000，無轉(zhuǎn)讓費(fèi)，裝修費(fèi)2萬；已裝修門面，店面50平方-60平方，月租5000（包括估算水電1000），轉(zhuǎn)讓費(fèi)2萬；按押1付3計(jì)算，合計(jì)門面需投入萬。
（2）一般地段：空門面，店面50平方-60平方，月租2000，無轉(zhuǎn)讓費(fèi)，裝修
費(fèi)2萬。已裝修門面，店面50平方-60平方，月租3000（包括估算水電1000），轉(zhuǎn)讓費(fèi)2萬。按押1付3計(jì)算，合計(jì)門面需投入萬。
配菜臺(tái)、中央空調(diào)、冰柜、收銀臺(tái)、果汁盛裝桶
（1） 燒烤具：按10桌+備用5桌算，餐具包括刷子、配料碗、盛菜碟子、 燒烤用的小油壺。500元
（2） 電燒烤爐：10個(gè)+備用5個(gè)，每個(gè)130元，預(yù)算2000 （3） 餐桌：按10桌，包括桌子、椅子。5000元 （4） 餐具消毒柜：1500 （5） 果汁盛裝桶：2個(gè)，500 （6） 配菜房冰箱：1500 （7） 配菜臺(tái)：自行定做，1000 （8） 空調(diào)：一個(gè)3匹，5000 （9） 冰柜：4000 （10） 收銀臺(tái)：包括打印機(jī)、柜臺(tái)。1500 （11） 店內(nèi)設(shè)備合計(jì)：
500+2000+5000+1500+500+1500+1000+5000+4000+1500=萬
（1） 配菜員（刀工）一名：
工資保底：1500/月，提成：一個(gè)顧客兩元（后期調(diào)整）
（2） 服務(wù)員一名：
工資保底：1200/月，提成：一個(gè)顧客兩元（后期調(diào)整）
（3） 固定人工費(fèi)：2700/月
好地段：合計(jì)投入的固定成本=萬
差地段：合計(jì)投入的固定成本=萬
每日采購的食材原料：
（1） 肉類：雞翅，雞楨，雞心，雞肉，雞腿，牛板筋，牛肉，香腸，雞脆
骨，羊肉， 豬肉，豬心，豬肺，豬利，冰凍魚類等
（2） 素菜類：金針菇，青椒，饅頭，茄子，蒜苗，韭菜，豆角，豆腐，玉
米，香菜，土豆等
（3） 水果類：橙子、蘋果、西瓜
（4） 免費(fèi)飲料：自制果橙汁、自制西瓜果汁
預(yù)算合計(jì)流動(dòng)成本為1000元
好地段：總成本=萬元。
差地段：總成本=萬元。
（1） 座位費(fèi)
好地段：按每人39元計(jì)算，保守估算平均每人利潤為10 元（只除去流動(dòng)的成本及人工費(fèi)中的提成），估算月均每日客
流量按10桌，每桌4人，那么每日座位費(fèi)利潤為400元，每
月座位費(fèi)利潤為萬
差地段：按每人39元計(jì)算，保守估算平均每人利潤為10 元（只除去流動(dòng)的成本及人工費(fèi)中的提成），估算月均每日客
流量按5桌，每桌4人，那么每日座位費(fèi)利潤為200元，每月
座位費(fèi)利潤為萬
飲品利潤
好地段：啤酒及其他收費(fèi)飲品（以下簡稱啤酒），估算月均 每日客流按10桌，每桌4人，每桌4瓶，每瓶利潤3元，那么
每日啤酒利潤為480元，每月啤酒利潤為萬
差地段：啤酒及其他收費(fèi)飲品（以下簡稱啤酒），估算月均
每日客流按5桌，每桌4人，每桌4瓶，每瓶利潤3元，那么每
日啤酒利潤為240元，每月啤酒利潤為萬
初步利潤合計(jì)
好地段：座位費(fèi)利潤+飲品利潤=（萬）/月
差地段：座位費(fèi)利潤+飲品利潤=（萬）/月 （2） （3）
最終利潤=初步利潤合計(jì)—好地段門面房租水電（差地段） 好地段：最終利潤=（萬）/月
差地段：最終利潤=（萬）/月
當(dāng)?shù)赇伾缃蝗?、回頭客積累到一定數(shù)量顧客后，使用會(huì)員積分系統(tǒng)軟件，為每位消費(fèi)到一定金額的顧客登記會(huì)員，并制作積分會(huì)員卡。
會(huì)員享有特權(quán)優(yōu)惠：
元等。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇二
一、指導(dǎo)思想
以“關(guān)注民生、關(guān)愛環(huán)境、關(guān)心安全”為指導(dǎo)，堅(jiān)持“疏堵結(jié)合、教罰并舉、標(biāo)本兼治、長效治理”的理念整治露天燒烤，一手抓依法取締，一手抓合理疏導(dǎo)，通過加大宣傳、執(zhí)法和管理力度，全面推進(jìn)露天燒烤整治，進(jìn)一步解決露天燒烤影響環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、交通安全、油煙擾民等群眾關(guān)心的熱、難點(diǎn)問題，實(shí)現(xiàn)“徹底取締”和“規(guī)范經(jīng)營”兩個(gè)目標(biāo)，努力把古城建設(shè)成環(huán)境優(yōu)美、社會(huì)和諧、健康向上的文明城區(qū)。
二、工作目標(biāo)
通過整治，使各露天燒烤排檔經(jīng)營合法有序，污染道路、噪聲擾民的問題明顯減少。為廣大市民創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美整潔的生活環(huán)境。
三、任務(wù)分工
各區(qū)政府、各園區(qū)管委會(huì)、市城管綜合行政執(zhí)法局是各自轄區(qū)露天燒烤整治工作的責(zé)任主體，其主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人,分管負(fù)責(zé)人為直接責(zé)任人。市城管辦牽頭協(xié)調(diào)整治工作。工商局、服務(wù)業(yè)委、食品藥品監(jiān)督管理局、公安局等有關(guān)部門各司其職，相互配合，齊抓共管。具體任務(wù)分工如下：
（一）站前區(qū)政府、西市區(qū)政府、老邊區(qū)政府、沿海產(chǎn)業(yè)基地管委會(huì)、高新園區(qū)管委會(huì)、市城管綜合行政執(zhí)法局、公用事業(yè)管理局，按照屬地管理原則組織轄區(qū)內(nèi)各相關(guān)部門對(duì)露天燒烤進(jìn)行整治。
（二）工商局負(fù)責(zé)對(duì)無營業(yè)執(zhí)照的燒烤排檔經(jīng)營業(yè)戶依法進(jìn)行查處。
（三）食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、無食品經(jīng)營許可的燒烤排檔依法查處。
（四）公安局負(fù)責(zé)整治工作治安管理。?四、實(shí)施步驟
本次整治工作從7月1日始到9月15日止。分為四個(gè)工作階段：
（一）宣傳準(zhǔn)備階段（7月1日至7月5日）各區(qū)政府組織相關(guān)部門對(duì)各自轄區(qū)內(nèi)所有燒烤排檔經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行調(diào)查宣傳，做好警示、教育工作；公用事業(yè)局對(duì)各公園內(nèi)的燒烤排檔進(jìn)行排查、宣傳工作。
（二）限期整改階段（7月6日至7月10日）對(duì)違法、違規(guī)、經(jīng)營無序的燒烤排檔下發(fā)《行政處罰先行告知書》，責(zé)令其限期整改。
（三）集中整治階段（7月11日至9月10日）按照屬地管理原則，對(duì)拒不履行《行政處罰先行告知書》內(nèi)容的露天燒烤排檔依法依規(guī)進(jìn)行查處；各相關(guān)部門按照工作職能及任務(wù)分工開展工作。（四）檢查驗(yàn)收階段（9月11日至9月15日）由市城管委員會(huì)組織相關(guān)部門對(duì)整治工作進(jìn)行全面檢查驗(yàn)收。
五、措施要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。為了加強(qiáng)對(duì)露天燒烤整治行動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立露天燒烤整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，市城管執(zhí)法局副局長孫生任組長，各區(qū)政府、園區(qū)管委會(huì)、市城管執(zhí)法局、公用事業(yè)管理局主管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)全市露天燒烤整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在市城管執(zhí)法局指揮中心，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)等相關(guān)工作。整治工作要在露天燒烤整治小組的統(tǒng)一指揮下，按照“誰轄區(qū)、誰主管、誰負(fù)責(zé)”原則，制定整治工作方案，綜合治理，齊抓共管。各區(qū)、園區(qū)、各相關(guān)部門都要從維護(hù)營口形象的大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)開展露天燒烤整治的重要意義，真正把此項(xiàng)工作擺上重要位置，認(rèn)真抓好選先評(píng)差工作的落實(shí)，確保露天燒烤整治工作任務(wù)落到實(shí)處。
（二）廣泛宣傳。要對(duì)市區(qū)內(nèi)所有露天燒烤排檔的業(yè)戶逐一通知，做好宣傳教育和警示告知工作。同時(shí)充分各種媒體和方式，加大宣傳力度，調(diào)動(dòng)廣大居民參與整治露天燒烤的積極性和自覺性，進(jìn)一步營造整治工作的良好輿論氛圍。
（三）長效監(jiān)管。各相關(guān)部門要按照責(zé)任分工，建立長效監(jiān)管機(jī)制。采取重點(diǎn)監(jiān)控與流動(dòng)巡查相結(jié)合的方式進(jìn)行跟蹤監(jiān)管，對(duì)居民反映強(qiáng)烈的居民區(qū)內(nèi)露天燒烤要進(jìn)行重點(diǎn)預(yù)防，對(duì)責(zé)任區(qū)內(nèi)出現(xiàn)的戶外燒烤行為要做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)清理。
（四）嚴(yán)管重罰。對(duì)于露天燒烤排檔經(jīng)營業(yè)主，相關(guān)部門要依照職責(zé)下發(fā)書面通知，限期整改，規(guī)定時(shí)限內(nèi)拒不整改者，暫扣其經(jīng)營工具和經(jīng)營物品，同時(shí)給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。對(duì)于流動(dòng)的燒烤排檔，一律依法實(shí)施暫扣。
（五）疏堵結(jié)合。整治過程中，要積極引導(dǎo)不具備經(jīng)營條件的流動(dòng)燒烤人員進(jìn)入沿海產(chǎn)業(yè)基地“明湖之夏”、遼河老街、高新園區(qū)海濱景觀帶等燒烤區(qū)域進(jìn)行經(jīng)營，既發(fā)展?fàn)I口夜經(jīng)濟(jì)，又保障其生活收入。
（六）強(qiáng)化督查。整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組要對(duì)露天燒烤排檔整治情況進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，及時(shí)協(xié)調(diào)解決清理整治過程中出現(xiàn)的問題，切實(shí)鞏固整治成果，防止反彈。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇三
一 簡介
主營內(nèi)容：自助燒烤(消費(fèi)者按自己口味,愛好自己燒烤或要求服務(wù)員代理燒烤
相關(guān)經(jīng)營：啤酒飲料
位置：洛陽市老城區(qū)小吃街
場地大小：150平方米
二 市場分析
行業(yè)市場分析
特色風(fēng)味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿(mào)市場﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中部分，造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場。
隨著時(shí)尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們?cè)絹碓较矚g的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。
適合高中低端消費(fèi)群體，不同年齡段人群。
競爭分析
自助型燒烤店以其趣味性，獨(dú)特的經(jīng)營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費(fèi)者體驗(yàn)親自動(dòng)手的另類樂趣，使消費(fèi)者在娛樂中消費(fèi)。
傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時(shí)煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無煙木炭，解決了環(huán)保問題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。
三 財(cái)務(wù)分析
投入資金及應(yīng)用
桌椅：20×500=10000元
空調(diào)：2×3000=6000元
冰柜：1×5000=5000元
冰箱：1×20__=20__元
陳列柜;1×20__=20__元
燒烤爐：10×800=8000元
裝修費(fèi)用：30000元
其他費(fèi)用：5000元
總計(jì):73000元
盈利預(yù)算
月支出 租金：3000元/月
水電：3000元/月
服務(wù)員工資;2×20__=4000元/月
其他費(fèi)用：3400元/月
總計(jì)：13400元/月
月收入 蔬菜：進(jìn)價(jià)元/串，以1元/串賣出，按每天售出300串計(jì)算，每月盈利×300×30=6300元
肉串：進(jìn)價(jià)元/串，以2元/串賣出，按每天售出200串計(jì)算，每月盈利×200×30=9000元
魚：進(jìn)價(jià)2元/條，以4元/條售出，按每天售出70條計(jì)算，每月盈利2×70×30=4200元
雞腿雞翅：進(jìn)價(jià)元/串，以4元/串售出，按每天售出100串計(jì)算，每月盈利×100×30=4500元
拼盤：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30計(jì)算，每月盈利2×30×30=1800元
啤酒：進(jìn)價(jià)元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶計(jì)算，每月盈利×100×30=3600元
總計(jì)：29000元/月
凈收入：16000元/月
四 營銷計(jì)劃
開業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開業(yè)當(dāng)天到本店消費(fèi)，每
消費(fèi)滿50元送30元代金券
開業(yè)前三天消費(fèi)一律按8折計(jì)算
開業(yè)第一周舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，每消費(fèi)滿50元可進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)
(一等獎(jiǎng)50元代金券，二等獎(jiǎng)30元代金券，三等獎(jiǎng)10元代金券)
一次性消費(fèi)滿100元送20元代金券
五 風(fēng)險(xiǎn)分析
當(dāng)?shù)剡€沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經(jīng)營時(shí)不存在貨、壓貨問題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。
當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。
本店采用的無煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人們說接受可長期發(fā)展。
當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯栴}。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇四
星期天，太陽公公起的可早了。我張剛睜開眼睛，就看見他正對(duì)著我微笑呢。
我快速的洗漱，吃好飯。媽媽說：“一恒，給你一樣任務(wù)，把辣椒拿到樓下面去曬曬，可以嗎？”
我很樂意做這件事，就滿口答應(yīng)了。我便提著辣椒下樓了。
我學(xué)著媽媽的樣子，把辣椒倒在地上，正準(zhǔn)備攤開，這時(shí)隔壁的大伯過來了，他說：“真棒呀，能幫媽媽做事了。”我聽了連忙說了聲：“大大好！”我正高興呢，樓下的阿姨又過來了，她看著我滿臉笑容的說：“這孩子真棒呀！”我更加開心了。
今天幫媽媽做了這么小的一件事，居然受到了兩次夸獎(jiǎng)，我真的好開心呀！
每一個(gè)人的腦海里一定都有許許多多的事情，有悲傷的，有憂愁的，有開心的，有憤怒的，當(dāng)然，也有害怕的。我最喜歡開心的一件事。
那是兩年前的一件事啦，那天，爸爸告訴我他給我買了2個(gè)烤爐。準(zhǔn)備晚上給我烤東西吃。我高興得手舞足蹈、歡天喜地。
到了晚上，爸爸拿出烤爐，又買來了火腿腸、魚、羊肉串三樣?xùn)|西。又把煤給點(diǎn)著之后，就開始烤啦。我在旁邊迫不及待地問“：老爸，什么時(shí)候好??？”爸爸道“：還要一會(huì)，你先去玩吧?！甭犕曛螅冶愦蟛搅餍堑淖叱鰪N房去看電視啦。
等到我吃完了燒烤，我就覺得爸爸能開一個(gè)燒烤店，名字叫“爸爸燒烤”。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇五
烤豆腐串是以普通豆腐配以20多種香料藥材秘制烤成,口味有10余種.色澤金黃，外層香酥，內(nèi)部松軟香嫩而富有彈性，清香四溢，是一種營養(yǎng)豐富的健康燒烤素食新品。
如今的燒烤食品市場火爆，而根據(jù)食品協(xié)會(huì)的調(diào)查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工藝比其他燒烤食品簡便易行，既是美味休閑小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季，全國的市場都很好，普及性很強(qiáng)，適合餐飲小店和流動(dòng)攤點(diǎn)經(jīng)營。
效益分析：
每人每天可加工烤制1000串以上，每串綜合成本元(以豆腐元/千克計(jì))每串售價(jià)元，根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)，50萬人口的地區(qū)，開店的年獲利在3萬元左右。
經(jīng)營條件：
既可設(shè)攤點(diǎn)流動(dòng)銷售，也可開辦特色燒烤店經(jīng)營。工具僅需燒烤爐、盆、桶、竹簽，以及一些調(diào)料等。攤點(diǎn)流動(dòng)銷售初始投資不過500元，若開店經(jīng)營，場地8-10平方米即可，投資在1萬元左右。人員僅需1-2人，技術(shù)難不高。
經(jīng)營提示：
1、初期為證明口味與眾不同，可采取免費(fèi)品嘗的形式招攬顧客。
2、根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊目谖哆M(jìn)行調(diào)整，品種要豐富，如辣香豆腐、果香豆腐、魯香豆腐等都是比較受歡迎的品種。
3、經(jīng)營場所最好選在商場門口、夜市、學(xué)校、公園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等處，如果與其他小吃攤點(diǎn)扎堆經(jīng)營，更容易招攬顧客。
4、可以為賓館、酒店、飲食店、燒烤店等供應(yīng)此類風(fēng)味食品，可以有效增加利潤率和生命力。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇六
說起燒烤，我經(jīng)常吃，但是韓國燒烤我還是第一次吃。
這個(gè)星期五不上課，所以前一天晚上我們一家人一起去吃韓國燒烤。
來到韓國燒烤店，一股韓國的風(fēng)格進(jìn)入眼簾，穿著韓國服裝的迎賓員在門口像韓國人那樣迎接每一位顧客的到來，仿佛進(jìn)入了韓國。
坐下后，我仔細(xì)觀察著燒烤爐，和中國的基本一樣，首先要往里放煤，用來燒烤，然后再在上面放一個(gè)燒烤架，用來放那些需要烤的食品。
點(diǎn)的菜上來后，我開始體驗(yàn)韓國燒烤，我首先用燒烤鉗將菜、肉放到燒烤架上，我發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)和中國燒烤不一樣，中國的菜是用鐵鉗子穿起來烤，而韓國燒烤是直接用燒烤鉗夾到燒烤架上烤，為了在燒烤時(shí)不粘在燒烤架上，燒烤的菜上都抹了一層油。在等的過程中，我又發(fā)現(xiàn)了不同—一個(gè)由辣子和一些調(diào)料合成的干料碗，是用來沾著吃烤好的食物的，我將烤好的魷魚沾著料放進(jìn)嘴里—哇真好吃！而在吃的同時(shí)，服務(wù)員還不時(shí)的換燒烤架，為了避免架子烤糊，影響食物的口感，真是周到的服務(wù)??！
獨(dú)特的裝飾風(fēng)格，獨(dú)特的燒烤方式，獨(dú)特的味道，周到的服務(wù)，讓我體驗(yàn)了一次別具一格的燒烤。
我想要是能到韓國吃一次真正的韓國燒烤，那該多好?。?/p>
燒烤簡介 燒烤店簡介篇七
燒烤店促銷活動(dòng)方案【篇1：燒烤店經(jīng)營策劃】
燒烤項(xiàng)目經(jīng)營策劃方案
1、市場行情
餐飲是陽光產(chǎn)業(yè)，經(jīng)久不衰。在餐飲行業(yè)，生意最火爆的是燒烤，燒烤火遍大江南北的大街小巷，成為13億人的休閑小吃行業(yè)年銷售額過千億。
現(xiàn)在市場消費(fèi)燒烤的大多是年輕人，以小孩和中年人為輔，老年人基本不消費(fèi)。而且年輕人中燒烤特別受到學(xué)生的喜愛，這類消費(fèi)人群主要是喜歡嘗試新的事物，喜歡體驗(yàn)生活，享受生活。
由于以年輕人為主的消費(fèi)人群占燒烤的絕大多數(shù)，故選擇這類人為目標(biāo)客戶?，F(xiàn)在市場上的燒烤大多是路邊攤，它們不僅不衛(wèi)生而且看上去檔次很低。即便有在室內(nèi)的燒烤，它們看上去也很臟，完全沒有讓人享受的環(huán)境。故我們店的燒烤要做年輕人心中有品位、干凈衛(wèi)生、有檔次的燒烤，要讓年輕人到店內(nèi)就是一種享受。 2、店鋪選擇
選擇離分宜縣廣場周邊的店面，房租控制在25000元/年。
營銷戰(zhàn)略選擇聚焦下的差異化戰(zhàn)略，專攻年輕人并且相對(duì)于其它燒烤有更多的優(yōu)勢
1產(chǎn)品策略
①店內(nèi)裝修一定要與眾不同，選擇1間的門面房子，店內(nèi)色彩要與燒烤相協(xié)調(diào)，制成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的色彩效果，在選擇店內(nèi)裝修材質(zhì)上要考慮實(shí)用性和美觀性相結(jié)合，因?yàn)闊居性S多油煙，而且太貴的材質(zhì)會(huì)過度增加顧客的消費(fèi)價(jià)格。所以要考慮到油煙的排放，建議用吸煙燈來控制油煙。
②店內(nèi)人員的服裝一點(diǎn)要統(tǒng)一，他們的服務(wù)態(tài)度也一定要經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)
③燒烤的品類一點(diǎn)要廣，而且盡量選擇年輕人愛吃的口味 2、價(jià)格策略
價(jià)格與周邊的燒烤攤位的價(jià)格一樣，價(jià)格不能收太高，考慮到我們的主要盈利點(diǎn)不是靠燒烤而是酒水的情況下。菜的價(jià)格和品相就要達(dá)到最高的水平。 3、銷售策略
①在店鋪剛開業(yè)，用微分宜等媒體招攬出分宜的最偉大的吃貨群體來試吃，體驗(yàn)。 ②用特色小禮物來提高客戶的黏連度。
③建立微信群，與客人之間保持最大的互動(dòng).
④提出自助燒烤機(jī)出租的政策，與多數(shù)戶外活動(dòng)的群體達(dá)成合作。把自己動(dòng)手燒烤弄成一種生活方式。
返并且傳播出去
所以要依靠微信、微博、qq等
自媒體和新型媒體來做宣傳。提高互動(dòng)性且價(jià)格便宜。
元） 吸煙燈（1000元/個(gè)*4=4000元） 4、人員工資：4000元/月
合計(jì)：固定成本：萬元
變動(dòng)成本：5000+4000*12=萬元
2、假設(shè)要保本，則
＝﹢200000／t (t＞0)
∴p＞
所以，到t天為止要想不虧損，平均每天的銷售必須在278以上 九、風(fēng)險(xiǎn)防范
3、注意與政府及社區(qū)機(jī)構(gòu)保持很好的聯(lián)系
【篇2：燒烤店的日常促銷】
缺點(diǎn)就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。還有就是，一次得到了實(shí)惠，下次來的時(shí)候又沒有了，兩次的價(jià)格差，很容易造成顧客的心理落差。所以這種方法，多適合于開業(yè)中的促銷，畢竟它的刺激效果最直接，最直觀，也是對(duì)顧客最具有誘惑力。開業(yè)時(shí)，為了多吸引顧客，消除他們由于對(duì)新店的陌生而產(chǎn)生的猶豫，懷疑心理情緒，運(yùn)用誘惑力大的手段也是合理的。還有就是重要的餐廳慶典活動(dòng)中的促銷，用以表達(dá)回饋顧客，感恩顧客時(shí)，這種方法也是比較合適的，能較大程度的感動(dòng)顧客，讓其知道餐廳的仁義文化背景。比如，店慶活動(dòng)等。但是需要注意由于這種方式具有的副作用，所以平時(shí)的經(jīng)營過程中的時(shí)候應(yīng)該盡量少用。
是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷手段。由于力度小了，又加上顧客得到優(yōu)惠的過程多了一步，手續(xù)變得繁瑣，所以誘惑力不高。但是促銷成本減低。適用于日常經(jīng)營活動(dòng)中促銷，節(jié)日促銷。
禮品選擇不好，此促銷方式就會(huì)徒勞無功。相反還有時(shí)會(huì)適得其反。這種方法通常作為輔助促銷手段，配合主要促銷手段的實(shí)施。
但是力度上的掌握要適度，輕了不能突出特價(jià)菜給顧客帶來的實(shí)惠感受，重了對(duì)營業(yè)額就有影響。經(jīng)營者要視情況靈活掌握。
【篇3：燒烤活動(dòng)方案】
燒烤活動(dòng)方案
活動(dòng)時(shí)間：2014年5月8日（具體時(shí)間暫定為：16：00-20：00）。活動(dòng)地點(diǎn)：xx管理所院內(nèi)。活動(dòng)人員：25人左右。
活動(dòng)目的：為xx管理所上半年生日的同事慶生，以此加強(qiáng)同事之間的交流，增進(jìn)理解與溝通。
活動(dòng)內(nèi)容：燒烤，分團(tuán)隊(duì)的互動(dòng)小游戲（內(nèi)容的具體形式文中將詳細(xì)說明）。
活動(dòng)組織者：xx、xx、xx等。
活動(dòng)要求：活動(dòng)參加者請(qǐng)遵守相關(guān)紀(jì)律，同時(shí)必須注意安全，安全第一。
活動(dòng)內(nèi)容安排：暫定為16：00--20：00。 二、游戲安排及相關(guān)規(guī)則 游戲之一：正話反說
游戲規(guī)則：1.選擇3-4人上臺(tái)參加，各自為一組。
說一個(gè)詞語，參與者要反著說一遍，比如“新年好”，游戲者要立刻說出“好年新”，說錯(cuò)或者猛住的人即被淘汰。從三個(gè)字開始說起，第二輪四個(gè)字，第三輪五個(gè)字，依次類推。（根據(jù)難度選擇出題字?jǐn)?shù)）。 3．選手反說時(shí)，說錯(cuò)一個(gè)字，就需重新說。
最多的選手獲勝（可取前兩名選手予以小獎(jiǎng)品）。
第一組 ： 1.孤僻--屁股 2.悶葫蘆——蘆葫悶 3.耳邊風(fēng) ——風(fēng)邊耳 4.近墨者黑——黑者莫近 5.清晨我上馬—馬上我成親 6.擒賊先擒王—王擒先賊擒
第二組： 1.精辟--屁精 2.莫須有——有須莫 3.惡作劇——?jiǎng)∽鲪?4.張杰愛我——我愛結(jié)賬 5.好象對(duì)我說— 說我對(duì)象好 6.姐瘋了要嫁人—人家要了鳳姐
游戲之二：蘿卜蹲
每組可以只是一個(gè)人，也可以是好多人。
比如現(xiàn)在我們有五組參與者，于是命名為：黃蘿卜，白蘿卜，綠蘿卜，青蘿卜，紅蘿卜。
第三組： 1.繁星--心煩 2.亂彈琴——琴亂彈 3.我的眼睛——驚艷的我 4.殺人不眨眼—眼眨不人殺 5.我愛總復(fù)習(xí)—媳婦總愛我 6.豬是的念來過倒——倒過來念的是豬
第四組： 1.模特--特磨 2.留下我——我下留 3.想當(dāng)然——然當(dāng)想 4.我是霸王——王八是我 5.你叫豬才怪—怪才豬叫你 6.清晨我和豬—豬和我成親
“x蘿卜蹲，x蘿卜蹲，x蘿卜蹲完y蘿卜蹲?！闭f完的同時(shí)用手指相應(yīng)的y蘿卜組。
如果黃蘿卜最后指定的小組不存在，或者黃蘿卜用手指的小組與口中說的小組名字不符，則黃蘿卜被淘汰。 比如：
①黃蘿卜說“黃蘿卜蹲，黃蘿卜蹲，黃蘿卜蹲完黑蘿卜蹲”，但是在這場活動(dòng)中沒有黑蘿卜組（或者黑蘿卜組已經(jīng)被淘汰，不在場上），則黃蘿卜被淘汰。
②黃蘿卜說“黃蘿卜蹲，黃蘿卜蹲，黃蘿卜蹲完綠蘿卜蹲”，但是手里指的是紅蘿卜組，則黃蘿卜依然被淘汰。
每當(dāng)有小組犯錯(cuò)誤時(shí)便按照后文說的注意事項(xiàng)中的淘汰規(guī)則進(jìn)行淘汰。
游戲之三踩氣球
游戲準(zhǔn)備：每個(gè)人兩個(gè)氣球以及橡皮筋，并請(qǐng)大家吹好氣后綁在小腿踝關(guān)節(jié)處。游戲方法：將參賽者分成人數(shù)相等的兩隊(duì)，分散在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。發(fā)令后，雙方隊(duì)員在保護(hù)好自己的氣球不被對(duì)方踩破的前提下，千方百計(jì)地踩破對(duì)方隊(duì)員的氣球。以一方全部隊(duì)員的氣球被踩破為負(fù)，另一方為勝。
游戲規(guī)則：①只準(zhǔn)踩氣球，不得故意踩對(duì)方的腳。
②不得故意用手推對(duì)方。 ③被踩爆氣球者立即退出比賽。
④跑出規(guī)定區(qū)域者視為氣球已破，不得再加入比賽。
⑤在游戲過程中，如果氣球不小心漏氣或是跑掉，一律當(dāng)作被踩爆 。
游戲配件（氣球、蒙眼布，口哨、秒表）。 三、生日會(huì)
靜、丁華雷、劉 超、劉 瓊、陸早字）一起上來切蛋糕唱生日歌…… 四、相關(guān)物資準(zhǔn)備 （一）裝備: 1.燒烤爐、插、鏟、鐵夾子、尖針、木碳、錫紙等等。
3.舊報(bào)紙、紙皮、塑料野餐布。 4.鋁鍋、鏟子、湯勺。 5.刀、砧板、紙巾、濕紙巾、一次性筷子、碗等等。
牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、生魚、雞翅、雞腿、玉米、茄子、地瓜、饅頭、海鮮等等。
可樂、果粒橙、雪碧、啤酒等。 （五）桶裝水：2桶。
西瓜、蘋果、香蕉、梨、桔子等。 四、人員具體分工 活動(dòng)方案策劃組織：xx、xx、xx同志等。
物品采購：xx、xx同志協(xié)助（7日列出需采購清單，領(lǐng)取采購費(fèi)用，開始采購，7日上午之前完成采購任務(wù)）。 物資準(zhǔn)備：xx、xx同志負(fù)責(zé)。 活動(dòng)主持：胡俊敏等。
后勤保障：xx、xx、張發(fā)珍同志負(fù)責(zé)（燒烤設(shè)備、食物、水果、飲用水等物品的分發(fā)）。拍照：xx。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇八
一、公司情況簡介
公司取名為武漢天子燒烤有限責(zé)任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經(jīng)營模式，采用科學(xué)的管理方式，努力將公司打造為理論與實(shí)踐相結(jié)合的一流餐飲公司。
二、公司理念：
學(xué)習(xí)海底撈公司的經(jīng)營文化，“體驗(yàn)美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導(dǎo)“用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”的價(jià)值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè);上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。
三、行業(yè)分析
優(yōu)勢：燒烤行業(yè)投資不多，但回報(bào)可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學(xué)生中是很熱門的休閑、聚會(huì)場所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達(dá)到市場飽和，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。
劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點(diǎn)也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問題。
四、同業(yè)競爭狀況
由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對(duì)平緩，行業(yè)威脅較小。
五、投資金額和門面分析
初步設(shè)想第一年投資20萬元，由于個(gè)人和父母經(jīng)濟(jì)情況有限，打算實(shí)行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲(chǔ)部遠(yuǎn)的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業(yè)促銷，另外5萬元用于員工工資。
六、員工招聘和部門劃分
1、燒烤店分為三個(gè)部門，一是后勤采購部，二是前臺(tái)服務(wù)部，三是后臺(tái)廚房。初步設(shè)想招聘十個(gè)人，五個(gè)人負(fù)責(zé)前臺(tái)，兩人負(fù)責(zé)后勤，三個(gè)人負(fù)責(zé)廚房，任帆為老板。
2、工資標(biāo)準(zhǔn)：后勤和前臺(tái)各位1900元/月、廚房為3000元/月
3、員工保障：設(shè)立員工獎(jiǎng)懲措施，為員工辦理相關(guān)保障，激發(fā)員工工作干勁。
七、開業(yè)促銷
開業(yè)前一個(gè)星期進(jìn)行試營，運(yùn)用各種促銷手段，主要有以下幾種方
一、打折優(yōu)惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切實(shí)得到實(shí)惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實(shí)得到了便宜，心理上暫時(shí)得到較大的滿足。缺點(diǎn)就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。
二、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實(shí)際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費(fèi)。是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷手段。試營期間消費(fèi)滿100送20，滿200送50以此類推。
三、會(huì)員制折扣：會(huì)員制優(yōu)惠促銷是一種長期的優(yōu)惠手段餐廳開業(yè)初期，客源不足，會(huì)員發(fā)展的速度可以要客。試營期間，降低會(huì)員加入門檻吸引顧客?？煨?，以后如果人氣已經(jīng)聚攏，甚至每天就餐都會(huì)出現(xiàn)等位，排隊(duì)現(xiàn)象，會(huì)員的發(fā)展就要減慢速度，甚至停止，或是將范圍縮小。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇九
盼啊盼??！署假終于來了，今天是周六爸爸媽媽不上班，猜猜我們要去哪兒？干啥了？沒錯(cuò)，我們?nèi)玖?，這快樂的一天就開始了。
一大早，媽媽就像鬧鐘似的，早早的就把我從床上叫了起來。我對(duì)媽媽說：“媽，一大早把我叫起來干啥呀？”媽媽對(duì)我說：“爸爸打算去燒烤，給我打電話問你去不去?！币宦犛羞@等好事，我情緒一下子來了個(gè)三百六十度的大轉(zhuǎn)變，急忙說：“我去！我去！我一定要去！”“傻孩子，你爸爸說了讓我?guī)夏恪！眿寢屝χf，突然媽媽問道：“人呢？”原來我已經(jīng)等不及，自己跑到了樓下。“等等我呀，傻孩子”，媽媽無奈的喊到。
不一會(huì)兒就和爸爸匯合了，來到一塊“風(fēng)水寶地”準(zhǔn)備“大干一場”。于是爸爸拿來爐子，在一旁生火，和我媽媽在一旁串簽子，火生好了，簽子也串好了，我們就開始燒烤了！
“咳咳！”一陣煙嗆的我一陣一陣的咳，難受的很，于是我，我就急忙跑去喝水感覺好多了?！鞍?！剛剛好嗆呀！”我抱怨道。剛抱怨完，媽媽就說：“吃羊肉串了！”我跑到媽媽那里，接過了一串羊肉，吃了起來?！昂媚垩剑瑡寢屘贸粤?！”我裝做陶醉的樣子。突然，我看見一條小河，叫了起來：“呀，小河呀！”我飛奔去過玩起了水。?。『铀智逵志G，真好看。河里的小魚游來游去，像在找媽媽似的。
這時(shí)，爸爸又烤了一些土豆，我們又吃了起來?！俺缘暮蔑栄?！”我揉著肚子坐在車上念叨著：“我下一次還要來燒烤……”念著念著，我漸漸的進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。
在夢(mèng)里，我又去燒烤了，而且，快樂的一天還在重復(fù)著。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇十
又到一年的畢業(yè)季，又到一年暑假季，暑假，是給別人打工，還是回家創(chuàng)業(yè)，利用小假期體驗(yàn)一把創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。有夢(mèng)想的有追求的人有遠(yuǎn)大理想的人，不容錯(cuò)過的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。夏天，在家里附近的鬧市區(qū)開個(gè)自助燒烤店。
在就業(yè)形式如此緊張的情況下，大學(xué)生面臨著畢業(yè)后在家待業(yè)，找不到工作危機(jī)下，一小半選擇考研，另一部分將要去社會(huì)里尋找屬于自己的那一個(gè)領(lǐng)域，可是還會(huì)有好多人難以在一個(gè)平臺(tái)施展自己的才華，與其坐以待斃，不如自己拿著僅有的一些錢，在學(xué)校附近開一個(gè)店，不僅能夠緩解就業(yè)形式的危機(jī)，還可以不讓自己天天在家消磨時(shí)光，也可以讓自己增長一下見識(shí)，也便以后離開這個(gè)店之后，自己什么都不懂！自己有自己的事業(yè)，不管規(guī)模大小，只要細(xì)心經(jīng)營，不管最后成功與否，都是一種很好的鍛煉，也是一段很豐富的經(jīng)驗(yàn)和精彩的回憶！所以在這個(gè)就業(yè)形勢相對(duì)嚴(yán)峻的情況下，我們選擇了自主創(chuàng)業(yè)自己開一個(gè)店，緩解一下眼前的就業(yè)緊迫壓力。
（一）產(chǎn)品介紹
本店為自助型燒烤店，提供設(shè)備、調(diào)料與各類食品，由顧客自行動(dòng)手制作食品。
1、設(shè)備
每桌提供一部無煙全自動(dòng)燒烤機(jī)、一筒竹簽、一筒消毒筷子、燒烤刷三把
2、食品
a、主要產(chǎn)品肉食品：牛肉、羊肉、豬肉、雞柳、雞排、雞翅、魷魚、玉米、熱狗、丸子等
b、茄子、青菜、豆腐、韭菜、金針菇、豆腐干以及各種時(shí)令蔬菜
c、飲料類：白酒、啤酒以及各種汽水
d、配料類：孜然、燒烤醬、蜂蜜醬、花生醬、芝麻醬、辣椒醬、芝麻
（二）裝修方案
1、裝修風(fēng)格
定位為小清新田園風(fēng)格
2、裝修用品
六套桌椅、七臺(tái)搖式風(fēng)扇、一個(gè)收銀臺(tái)、藤條若干、假稻草、二極管招牌、菜架子、盤子六十個(gè)、大菜筐三十個(gè)、小木柜六個(gè)、冰箱和冰柜各一臺(tái)
3、裝修計(jì)劃
a、六套桌椅分別靠墻而放，左右各三張。
b、六個(gè)小木柜相應(yīng)裝訂在桌椅的墻上，在顧客坐著是伸手可以夠到的，小木柜里主要放除燒烤機(jī)外我們店里所提供的設(shè)備和配料。
c、店里四周用藤條布置，營造田園風(fēng)。
d、收銀臺(tái)四周歐諾個(gè)粗糙的磚頭砌起一個(gè)小圍墻。收銀臺(tái)設(shè)置在入門后右手邊。
e、冰柜（立式）放在入門后左手邊主要放置飲料，冰箱（雪柜）主要冰凍一些肉類食品和菜架放在店里最靠里的位置
f、二極管招牌懸掛在店門口正上方。四周用藤條圍起來。假稻草可適當(dāng)鋪在上面。
（一）組織結(jié)構(gòu)
開店初期，由于資金流通比較困難，店面規(guī)模比較小，人員較少，缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，因此我店在未擴(kuò)張之前采取直線型組織結(jié)構(gòu)。由店長統(tǒng)一管理下屬，指揮統(tǒng)一，責(zé)任明確，溝通迅速，能夠更好地管理店。
（二）人員分配及任務(wù)
團(tuán)隊(duì)介紹：我們年輕富有活力，具有管理學(xué)專業(yè)知識(shí)。我們有深厚的友誼，團(tuán)結(jié)合作是我們的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。我們立志將目前的小燒烤店打造成具有一定影響力的連鎖店。
店長：王東——交際面廣，信息來源快。
服務(wù)員：王惠君——冷靜沉著，應(yīng)變能力強(qiáng)。
徐燕苗——性格開朗，熱情大方。
采購員：周育彬——做事認(rèn)真，勤于思考。
財(cái)務(wù)員：韋慧盈——精于理財(cái)，頭腦靈活。
店長：負(fù)責(zé)店內(nèi)瑣碎雜事，管理員工工資發(fā)放。負(fù)責(zé)在校內(nèi)外開拓市場，打通人脈，規(guī)劃小店的總體運(yùn)營走向，經(jīng)營策略。負(fù)責(zé)內(nèi)部人員的協(xié)調(diào)與合作，對(duì)突發(fā)事件的處理。負(fù)責(zé)監(jiān)督，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。
服務(wù)員：堅(jiān)持以人為本的服務(wù)思想，直接面向消費(fèi)人群，為消費(fèi)者服務(wù)，微笑，細(xì)心，體貼，是服務(wù)人員具備的基本條件，還需要較強(qiáng)的心理素質(zhì)和清潔的個(gè)人衛(wèi)生。
采購部：根據(jù)市場要求，以及環(huán)境變化對(duì)經(jīng)營產(chǎn)品價(jià)格作出正確判斷，熟悉市場價(jià)格走向與調(diào)節(jié)，做到購買物美價(jià)廉的新鮮產(chǎn)品。
財(cái)務(wù)部：對(duì)日常的財(cái)務(wù)進(jìn)行整理，收集每天財(cái)務(wù)，定期進(jìn)行匯總，統(tǒng)計(jì)，分析，把整理出來的財(cái)務(wù)結(jié)果匯報(bào)給店長，然后做出正確決策。
（一）戰(zhàn)略環(huán)境分析
1、目標(biāo)顧客描述：主要為湖南理工學(xué)院在校大學(xué)生和在職員工，同時(shí)有一部分為湖南理工個(gè)學(xué)院附近的居民。
2、本店預(yù)計(jì)市場經(jīng)營情況：本店坐落在湖南理工學(xué)院對(duì)面南院坡上，店面裝修帶有田園風(fēng)比較原汁原味，產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠，經(jīng)營方式比較特別，目前理工附近沒有類似店面，價(jià)格實(shí)惠，符合大學(xué)生的消費(fèi)水平，估計(jì)市場銷量會(huì)不錯(cuò)。
（二）產(chǎn)品銷路
開業(yè)前期會(huì)通過促銷、打折、優(yōu)惠等激勵(lì)方式和發(fā)宣傳單、店名片等宣傳方式來吸引顧客，主要吸引的顧客為湖南理工學(xué)院學(xué)生。由于本店銷售品位燒烤、啤酒、飲料等大學(xué)生喜愛并且消費(fèi)的起的食品，再加上“民以食為天”一旦價(jià)格適中、保質(zhì)保量深受大學(xué)生喜愛必然會(huì)招攬更多的社會(huì)人士前來消費(fèi)。
（三）主要競爭對(duì)手
1、南院坡上燒烤攤
2、南院坡上各種小吃店
（四）競爭對(duì)手優(yōu)劣勢
優(yōu)勢：
1、進(jìn)入市場較早，被同學(xué)們所熟知
2、多年的經(jīng)營口味比較符合同學(xué)們的習(xí)慣
劣勢：
1、價(jià)格高
2、多數(shù)缺少營養(yǎng)，很少是綠色有機(jī)食品
3、戶外經(jīng)營，衛(wèi)生沒有完全的保障
4、設(shè)備簡單，非無煙無污染設(shè)備
（五）本企業(yè)的競爭優(yōu)勢
1、價(jià)格適中實(shí)惠
2、產(chǎn)品衛(wèi)生有保障
3、“無廚房、無炊煙、無大廚”的無污染生產(chǎn)
4、設(shè)備齊全，易于操作
5、采用自烤自吃方式容易吸引消費(fèi)者
6、采用誘人的促銷方式
1、作為一家與眾不同的燒烤店，應(yīng)該主動(dòng)出擊，多從顧客角度出發(fā)，多為顧客著想，實(shí)行周到熱情的服務(wù)。比如說在每個(gè)桌上選幾樣大伙公認(rèn)好的、或者以前比較好賣的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選，貨真價(jià)實(shí)才能讓消費(fèi)者放心。比如說在墻壁上貼一些紙張，消費(fèi)者寫下建議或不滿的地方，這樣我們能得到及時(shí)的反饋，以便做的更好。
2、開一家新店，前期宣傳很重要，因此我店在開店時(shí)期派發(fā)傳單，這樣既省成本，又可達(dá)到產(chǎn)品得到宣傳的效果。
3、抽牌打折。收款臺(tái)準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克，有一個(gè)1，一個(gè)2，一個(gè)3，一個(gè)4，一個(gè)5，一個(gè)6，一個(gè)7，一個(gè)8，一個(gè)9，一個(gè)王，抽中王，買40元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元；加不打折的50個(gè)jqk。
4、開店前期也會(huì)采取優(yōu)惠活動(dòng)，比如說買25元送一瓶任你挑選的飲料，買50元送三瓶飲料，買100元送七瓶飲料。
5、市向場營銷專業(yè)的老師請(qǐng)教。
6、產(chǎn)品保障及創(chuàng)新——燒烤的口感很重要，我們會(huì)多學(xué)習(xí)，掌握專業(yè)的制作手法，確保食品美味。食品安全也很重要，我們將購買新鮮有保障的食品，確保食品安全。
（二）宣傳方式
1、前期宣傳
a、主要以傳單宣傳為主。這種方式既簡便又省錢，而且宣傳廣泛，效果較好。
b、在校園班級(jí)上宣傳，吸引同學(xué)來消費(fèi)。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇十一
一、 項(xiàng)目介紹
關(guān)于任總提出的戶外休閑燒烤策劃方案。本方案是根據(jù)自助燒烤為主，提供燒烤工具，菜品，飲料，酒水等。讓人們?cè)趹敉饨加螉蕵分畷r(shí)還可以享受韓式燒烤帶來的美食。達(dá)到讓人們“玩的盡興，吃的滿意高興”的目的。同時(shí)呢，也讓人們不必為該準(zhǔn)備什么燒烤材料而焦慮費(fèi)神。提供的燒烤美食是琳瑯滿目的。
二、 市場背景
1、 蕪湖市，中國安徽省省轄市。安徽省第二大城市，下設(shè)鳩江區(qū)、鏡湖區(qū)、弋江區(qū)、三山區(qū)四個(gè)市轄區(qū)，管轄蕪湖縣、繁昌縣、南陵縣、無為縣四個(gè)縣。蕪湖是省域副中心城市，與合肥并稱為安徽省“雙核xxx城市。人口有380多萬。
2、 蕪湖景點(diǎn)很多，半城是山半城是水。赭山公園，丫山，天門山，濱江公園等等。
3、 市內(nèi)有眾多知名企業(yè)，形成了一定規(guī)模的白領(lǐng)消費(fèi)群體。
4、 市內(nèi)有眾多學(xué)校，有一定的學(xué)生消費(fèi)群。
5、 由于蕪湖的燒烤市場開拓比較晚，人們對(duì)于戶外燒烤的概念比較模糊，消費(fèi)習(xí)慣不明顯。
6、 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，戶外燒烤作為一種既可游玩又能自己做美食的休閑娛樂形式，有一定的市場發(fā)展前景。
三、 當(dāng)前問題分析
1、 市場知名度不高。
2、 很多景點(diǎn)已經(jīng)有自己的自助燒烤。
3、 自助式的燒烤使一部分消費(fèi)者難以適應(yīng)。
4、 注目程度欠佳。
5、 優(yōu)勢，有自己獨(dú)特的品味，菜品眾多。
6、 獨(dú)具一格的燒烤文化。
四、 營銷策略
1、 因?yàn)槭徍斜姸喔咝?，用高校市場引領(lǐng)企業(yè)、家庭市場。
第一階段：可在高校試點(diǎn)，進(jìn)行主題宣傳：擬定皖南醫(yī)學(xué)院。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇十二
燒烤店活動(dòng)方案
燒烤店慶活動(dòng)方案篇1【活動(dòng)主題】：自助燒烤增進(jìn)友誼放飛心情快樂戶外!【活動(dòng)內(nèi)容】：大川自助燒烤【活動(dòng)時(shí)間】：20xx年5月27日【活動(dòng)地點(diǎn)】：xx區(qū)大川【集合地點(diǎn)】：六堰廣場【活動(dòng)人數(shù)】：50人自助燒烤活動(dòng)方案自助燒烤活動(dòng)方案【活動(dòng)費(fèi)用】：30元/人(aa)【報(bào)名方式】：阿哲處qq：電話：注意：此活動(dòng)為aa制，所以每人需提前交30元至秘書處，交款方式支持當(dāng)面付清，銀行卡匯款，支付寶轉(zhuǎn)賬。
活動(dòng)本著娛樂交友，放松心情為最終目的，不具有盈利性，大家所出的活動(dòng)費(fèi)用是活動(dòng)所必須的經(jīng)費(fèi)用來購買燒烤食材燒烤用具，最后費(fèi)用會(huì)多退少補(bǔ)。
詳情請(qǐng)咨詢報(bào)名處。
【活動(dòng)安排】：1、5月25日燒烤準(zhǔn)備工作;2、5月27日7：00在六堰廣場集合;【活動(dòng)注意事項(xiàng)】：1、注意環(huán)保，不隨地亂扔垃圾;2、注意安全，一切行動(dòng)聽指揮，遵守團(tuán)隊(duì)紀(jì)律集體行動(dòng)。
互相幫助、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，倡導(dǎo)自助與的互助相結(jié)合的理念;3、在活動(dòng)中，無論何時(shí)、何地、何事嚴(yán)禁單獨(dú)行動(dòng)，至少有一兩人同行，而且必須告知組織者;4、如有下雨天氣，活動(dòng)將有可能被取消或推遲;5、請(qǐng)報(bào)名參加者及時(shí)留意活動(dòng)的進(jìn)展情況和注意事項(xiàng);6、參加者只需準(zhǔn)備：輕便鞋，雨傘，太陽帽，照相機(jī)，垃圾袋。
帶小孩前往的朋友一定要盡到監(jiān)護(hù)人的責(zé)任,不可讓小孩單獨(dú)前往江邊嬉水，否則后果自負(fù);3、如果遇到天氣不好或其它特殊因素，召集人有權(quán)立即取消活動(dòng)。
交通方式：按部門組織隊(duì)伍，步行到目的地。
2、***負(fù)責(zé)聯(lián)系燒烤場及本活動(dòng)的各項(xiàng)工作落實(shí);3、***和***負(fù)責(zé)各項(xiàng)活動(dòng)物資的購買(燒烤食物、水、燒烤用品等);4、***負(fù)責(zé)燒烤物品的落實(shí)擺放;(協(xié)助隊(duì)長工作人員：*共11人)5、***負(fù)責(zé)活動(dòng)的現(xiàn)場拍攝;***負(fù)責(zé)山下、中途拍攝，***負(fù)責(zé)山上拍照，得獎(jiǎng)人員個(gè)個(gè)都需照相。
7、***負(fù)責(zé)游戲組織。
b、活動(dòng)時(shí)間具體進(jìn)程1、參加人員報(bào)名時(shí)間截止到9月15日上午11：30分2、9月18日下午出發(fā)。
根據(jù)員工的意見和觀察，討論總結(jié)此次活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高公司活動(dòng)的組織能力。
即培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神又超好玩的游戲。
盡量讓大家跑得亂七八糟一點(diǎn)。
等大家都牽好手之后呢。
拉開，看大家能不能成功的恢復(fù)成一個(gè)圈。
可以分成兩隊(duì)比賽的。
每隊(duì)在十個(gè)人以上3、游戲倒著說，如我是一個(gè)好人，下一個(gè)5秒鐘內(nèi)應(yīng)說：人好個(gè)一是我。
目的：活躍反應(yīng)能力和知識(shí)。
調(diào)料：孜然、辣面、鹽、油一瓶(看食物多少)、小刷子一個(gè)、小碗一個(gè)，這是基本的，其他的看個(gè)人喜好，調(diào)味料可以準(zhǔn)備多一些，用不完可以拿回。
(可以每人烤每人準(zhǔn)備的)，一次性的盤子、筷子或是叉子，超市都有賣，衛(wèi)生紙。
需要處理的原料要提前處理，要切的原料提前要切好，減少當(dāng)時(shí)的程序。
注意：最好帶有足夠的水用來清洗，可以考慮去的地方是否有水源。
注意：野外活動(dòng)講究“野，不要事事追求完美，那樣會(huì)讓活動(dòng)大打折扣。
十個(gè)人的話40個(gè)雞翅、3斤牛肉、15個(gè)干餠或是饅頭或是等量的主食、魚2條每條2斤你內(nèi)、土豆5個(gè)切塊、愛吃的蔬菜若干自己看、玉米也可以，幾個(gè)自己定，還有就是免不了要帶一些涼菜，已經(jīng)做好的那種。
基本夠了，下來就看是你全部準(zhǔn)備還是分給各家準(zhǔn)備，如果你是組織者，調(diào)料這一塊你要全部準(zhǔn)備的。
下面給你一個(gè)范文：在武漢，我們提倡戶外精神，我們宣揚(yáng)露營文化。
戶外需要坦蕩，需要敞開心扉，只是為了體驗(yàn)和呼吸，這才是真正的戶外精神。
人類的心靈里有著大自然，露營更順從了人內(nèi)心的一種積極的渴望。
冒險(xiǎn)、勇敢、挑戰(zhàn)自我，激烈競爭中所需要的種種品質(zhì)，在露營中得到激勵(lì)和鍛煉。
自由、夢(mèng)想、隨心所欲，現(xiàn)實(shí)生活中也許無法滿足孩童般的純粹愿望，露營中卻輕易就能體會(huì)得到。
一 定期組織活動(dòng)我處負(fù)責(zé)安排所有活動(dòng)項(xiàng)目(露營+燒烤+篝火晚會(huì))，并提供活動(dòng)所需的裝備、食物、酒水(以自助餐的形式保證供應(yīng))，同時(shí)安排人員全程指導(dǎo)。
簡單的說，您只需要在指定時(shí)間到達(dá)集合地點(diǎn)即可。
1：我處在每個(gè)周末都會(huì)舉辦一次浪漫野游活動(dòng)(露營+燒烤+篝火晚會(huì))，歡迎個(gè)人和團(tuán)體參加。
(如因天氣等不可抗拒因素，活動(dòng)順延至下個(gè)周末。
)2：集合時(shí)間: 周六下午5點(diǎn)。
(活動(dòng)一般在周日中午12點(diǎn)前結(jié)束。
)3：集合地點(diǎn): 湯遜湖畔集合地點(diǎn)是武漢紡織大學(xué)陽光校區(qū)門口。
白沙洲島集合地點(diǎn)是白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場門口。
(活動(dòng)地點(diǎn)是湯遜湖畔或白沙洲島，由我處根據(jù)當(dāng)期實(shí)際情況指定一處。
)收費(fèi): 湯遜湖畔每人100元。
二 單獨(dú)租賃裝備(1)露營裝備：規(guī)格：全套包括雙人雙層帳篷1頂，睡袋2個(gè)，防潮墊2張，露營燈1個(gè)。
特性：此套裝備可供兩人野外露營使用，防雨指數(shù)為中雨，抗溫標(biāo)達(dá)到零度。
特性：此套用具攜帶方便，可供4到6人野外燒烤2小時(shí)以上。
價(jià)格：全套30元/天 (額外加木炭5元/份，可供燒烤2小時(shí))三 單獨(dú)出售食物我處全部食物由武昌大型供貨商直接供貨，保證質(zhì)量安全，種類豐富，價(jià)格實(shí)惠(與大型超市批發(fā)價(jià)基本持平)。
編號(hào)名稱 規(guī)格 批發(fā)價(jià)骨肉相連 約24串/包 37元/包麻辣串燒 約42串/包 60元/包羊 肉 串 約42串/包 36元/包火 腿 腸 約50根/箱 35元/包熱 狗 腸 約40根/包 34元/包牛 肉 丸 約180個(gè)/包 60元/包魚丸 約260個(gè)/包 60元/包蝦丸 約260個(gè)/包 60元/包雞柳 約70個(gè)/包 70元/包雞爪 按個(gè)數(shù)計(jì)算 1元/個(gè)雞尖 按個(gè)數(shù)計(jì)算 元/個(gè)雪花啤酒 24聽每箱 元/聽。
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燒烤簡介 燒烤店簡介篇十三
主營內(nèi)容：自助燒烤(消費(fèi)者按自己口味,愛好自己燒烤或要求服務(wù)員代理燒烤
相關(guān)經(jīng)營：啤酒飲料
位置：洛陽市老城區(qū)小吃街
場地大?。?50平方米
行業(yè)市場分析
特色風(fēng)味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿(mào)市場﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中部分，造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場。
隨著時(shí)尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們?cè)絹碓较矚g的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。適合高中低端消費(fèi)群體，不同年齡段人群。
競爭分析
自助型燒烤店以其趣味性，獨(dú)特的經(jīng)營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費(fèi)者體驗(yàn)親自動(dòng)手的另類樂趣，使消費(fèi)者在娛樂中消費(fèi)。
傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時(shí)煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無煙木炭，解決了環(huán)保問題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。
投入資金及應(yīng)用
桌椅：20×500=10000元
空調(diào)：2×3000=6000元
冰柜：1×5000=5000元
冰箱：1×20xx=2000元
陳列柜;1×20xx=2000元
燒烤爐：10×800=8000元
裝修費(fèi)用：30000元
其他費(fèi)用：5000元
總計(jì):73000元
盈利預(yù)算
月支出租金：3000元/月
水電：3000元/月
服務(wù)員工資;2×20xx=4000元/月
其他費(fèi)用：3400元/月
總計(jì)：13400元/月
月收入蔬菜：進(jìn)價(jià)元/串，以1元/串賣出，按每天售出300串計(jì)算，每月盈利×300×30=6300元
肉串：進(jìn)價(jià)元/串，以2元/串賣出，按每天售出200串計(jì)算，每月盈利×200×30=9000元
魚：進(jìn)價(jià)2元/條，以4元/條售出，按每天售出70條計(jì)算，每月盈利2×70×30=4200元
雞腿雞翅：進(jìn)價(jià)元/串，以4元/串售出，按每天售出100串計(jì)算，每月盈利×100×30=4500元
拼盤：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30計(jì)算，每月盈利2×30×30=1800元
啤酒：進(jìn)價(jià)元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶計(jì)算，每月盈利×100×30=3600元
總計(jì)：29000元/月
凈收入：16000元/月
開業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開業(yè)當(dāng)天到本店消費(fèi)，每消費(fèi)滿50元送30元代金券
開業(yè)前三天消費(fèi)一律按8折計(jì)算
開業(yè)第一周舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，每消費(fèi)滿50元可進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)
(一等獎(jiǎng)50元代金券，二等獎(jiǎng)30元代金券，三等獎(jiǎng)10元代金券)
一次性消費(fèi)滿100元送20元代金券
當(dāng)?shù)剡€沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經(jīng)營時(shí)不存在貨、壓貨問題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。
當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。
本店采用的無煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人們說接受可長期發(fā)展。
當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯栴}。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇十四
我們?cè)诶蠋煹慕M織下，來到了五云山寨，我們將要在那兒度過快樂的一周。
我們帶上了換洗衣物、拖鞋、餐具、洗漱用品，一路上有說有笑的來到了五云山寨。
開始，我們都還不習(xí)慣那里的生活規(guī)律，可后來我們就慢慢地習(xí)慣了那里一天要做的事情。
第二天，老師宣布今天上午我們?nèi)涟四昙?jí)所要上的課程，當(dāng)她說出六年級(jí)二班烤燒烤時(shí)，我們興奮得跳了起來。
我們跟著兩位老師來到了烤燒烤的地方，首先那位男老師給我們講了關(guān)于安全方面的問題，他告訴我們，因?yàn)椴畔铝擞甑孛婧軡窕?，所以不能跑，要上廁所的同學(xué)要跟老師請(qǐng)假等等關(guān)于安全方面的問題，老師說完后，便給我們分好了組，男生兩組，女生兩組。
各小組把吃的準(zhǔn)備好后就來到了烤燒烤的架子前，老師在每一個(gè)架子里放了一點(diǎn)煤，然后各小組都發(fā)了一把扇子，每組的人員在自己的位置上排好隊(duì)后，就每個(gè)人對(duì)著鐵架快速上下的扇動(dòng)二十下扇子，直到讓煤燃起來為止，我們女生第二組是最快讓煤燃起來的，也是最快開始烤東西的。
豆腐干是免費(fèi)的，我們吃完豆腐干后便去買火腿腸和肉串吃了，火腿腸是一元五角一根，肉串是兩元一串，文老師和陳老師也來了，陳老師帶來照相機(jī)給我們照相，文老師也帶來手機(jī)給我們照相，大家都爭先恐后的要老師給我們照相。
劉瀅把肉串考好后，對(duì)文老師說：“文老師我請(qǐng)你吃我烤了十幾分鐘的肉串?！蔽睦蠋熣f：“謝謝，你自己吃吧。”
時(shí)間如流水一般，一轉(zhuǎn)眼，一個(gè)半小時(shí)又過去了，我們又開開心心的上完了一節(jié)課，依依不舍的離開了烤燒烤的地方。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇十五
各位同事：
為了感謝公司員工長期以來的對(duì)公司的大力支持與幫助，通過本次活動(dòng)來表達(dá)公司對(duì)員工的深切謝意，增進(jìn)公司和員工之間的親密情感，增強(qiáng)員工對(duì)公司的榮譽(yù)感，激發(fā)員工的工作積極性，增強(qiáng)員工和公司的情誼，鞏固和加強(qiáng)員工對(duì)公司的認(rèn)同和支持。通過休閑娛樂，帶給員工一個(gè)愉快難忘的假日。
活動(dòng)時(shí)間：2018年4月28日下午5點(diǎn)至晚上11點(diǎn)。活動(dòng)地點(diǎn)：西海岸假日海濰活動(dòng)參與人員：公司人員及家屬等
活動(dòng)內(nèi)容：燒烤、啤酒、沙濰活動(dòng)、游泳及暢談人生等出行安排：公司集中下午5點(diǎn)統(tǒng)一出發(fā)，活動(dòng)結(jié)束后一起返回。注意事項(xiàng)：
1、出門前請(qǐng)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，穿戴適當(dāng)?shù)囊挛锊⒆詡浜糜昃?，以防天氣變化?/p>
2、外出期間，請(qǐng)各位同事聽從領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一安排，不要擅自離隊(duì)，嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間到規(guī)定地點(diǎn)集合。
3、外出過程中，請(qǐng)各位同事務(wù)必注意人身安全和保管好自己的財(cái)務(wù)，以避免不必要的損失。
公司綜合部
燒烤簡介 燒烤店簡介篇十六
環(huán)保局的叔叔阿姨：您們好!
我是龍口市市實(shí)驗(yàn)小學(xué)的一名小學(xué)生。在此，我向您們反映一件事情：現(xiàn)在城區(qū)有好多燒烤店，晚上每當(dāng)路過，就會(huì)迎面撲來一陣陣刺鼻難聞的燒烤味，這時(shí)，我都會(huì)禁不住捏起鼻子來。原來，這些燒烤店是在店外面經(jīng)營的，燒烤時(shí)，煙就會(huì)直接飛散到空氣中，并且一直吵鬧到后半夜。露天燒烤不僅造成周圍空氣和環(huán)境的污染，而且燒烤食品會(huì)對(duì)人們的健康造成一定的危害。像這樣的燒烤店數(shù)不勝數(shù)，每當(dāng)我看到露天燒烤時(shí)，真想走上前去阻止他們，并告訴這些人們：“您們只知道掙錢，沒有顧忌到周圍人們的生活和環(huán)境衛(wèi)生?！笨晌耶吘故莻€(gè)小孩子，也沒有權(quán)利去阻止他們，因此，我向您們反映這件事情。
在此，我想向您們提出以下建議：
1、 堅(jiān)決杜絕露天燒烤。
2、 讓這些“破壞環(huán)境的人們”受到一定的處罰。
3、 將分散在城市各個(gè)角落的露天燒烤集中到城外的
一個(gè)地方統(tǒng)一管理起來，盡可能地減少空氣污染和給人們正常生活帶來的不便。
我希望您們能夠盡快處理這件事情，使我們居住的環(huán)境更加優(yōu)美;使空氣更加清新;使天空更加蔚藍(lán)。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇十七
燒烤是風(fēng)靡全國的經(jīng)典小吃，主要包括：烤翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等，讓人們百吃不厭，回味無窮。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，消費(fèi)者在對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高的同時(shí)，更加注重產(chǎn)品特色，因此，以燒烤為潮流的飲食新風(fēng)尚將日益被廣大消費(fèi)者所關(guān)注，因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊。
燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標(biāo)客戶定位于經(jīng)濟(jì)條件一般的大眾。雖然消費(fèi)能力小，但是人群基數(shù)大，只要選好人流量集中的地點(diǎn)，不愁沒有生意。
經(jīng)營輕松
投資燒烤店不依賴于經(jīng)驗(yàn)特別豐富的大廚，對(duì)最初進(jìn)入該行業(yè)的投資者而言，通過簡單的培訓(xùn)便可輕松掌握燒烤的技術(shù)，輕松經(jīng)營。
簡單開店
由于燒烤店有明顯的特色，主題清晰，不同于普通的餐飲業(yè)，因而在開業(yè)之前不必進(jìn)行大量的宣傳，營業(yè)就可產(chǎn)生消費(fèi)。
市場顯著
一般情況下，燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費(fèi)群體，即我們所說的大眾群體，并且沒有淡季旺季之分，因而市場明顯。
管理簡單
燒烤店經(jīng)營主題清晰，產(chǎn)品特色鮮明，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純，經(jīng)營品種更新容易，人員要求低，服務(wù)過程直接，采買原料方便，所以日常經(jīng)營管理難度較小，經(jīng)營細(xì)節(jié)皆自己掌握，十分適合新進(jìn)的餐飲創(chuàng)業(yè)者。
夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子，主要用來夾取生食;叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子，是非常好用的翻轉(zhuǎn)食物的工具。此外，還應(yīng)具備以下設(shè)備：
木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時(shí)，要選擇無煙燒烤木炭，應(yīng)挑選較為沉重、質(zhì)地結(jié)實(shí)的塊狀木炭。
燒烤簡介 燒烤店簡介篇十八
xxxx年是推進(jìn)國家中心城市建設(shè)、實(shí)施“十三五”規(guī)劃和深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的關(guān)鍵之年。半年來，永興街道嚴(yán)控占道露天燒烤工作在街道黨工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)下，深入踐行“大城市細(xì)管理嚴(yán)管理”工作理念及“天天歸零”工作要求，完善機(jī)制實(shí)施科學(xué)管理，不斷提升區(qū)域形象，為全力打造天府生態(tài)健身房，努力建成活力幸福永興提供良好的環(huán)境保障，具體工作如下。
（一）強(qiáng)化宣傳。印發(fā)《x市市容市貌管理暫行規(guī)定》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)占道露天燒烤整治工作的通知》、《x市中心城區(qū)“門前三包”責(zé)任制工作手冊(cè)》等xxx余份，安排綜合執(zhí)法隊(duì)員利用城管巡邏車大力宣傳占道露天燒烤對(duì)出行安全、環(huán)境污染的危害性，引導(dǎo)群眾愛惜生命、保護(hù)環(huán)境、杜絕占道、杜絕露天燒烤的良好理念，營造“人人參與，共建共享”的良好氛圍。
（二）簽訂“門前三包”責(zé)任書、“守紀(jì)經(jīng)營”承諾書。強(qiáng)化對(duì)攤點(diǎn)亂擺、占道經(jīng)營、車輛亂停等突出問題的整治力度；與商戶簽訂“門前三包”責(zé)任書xxx余份，重點(diǎn)區(qū)域、特殊行業(yè)（餐飲）自愿簽訂“守紀(jì)經(jīng)營承諾書”xxx余份，形成常態(tài)管理。
（三）“煤改電”工作。為有效遏制煤炭燃燒污染環(huán)境，通過宣傳、限期勒令餐飲行業(yè)，特別是燒烤業(yè)主完成“煤改電”工作。
（四）強(qiáng)化巡查。每天安排專人進(jìn)行巡查，強(qiáng)化對(duì)餐飲，特別是占道露天燒烤的巡查，發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題及時(shí)進(jìn)行勸阻、制止，對(duì)極不配合執(zhí)法工作的單位或個(gè)人將按相關(guān)條令條例進(jìn)行處罰。
（二）強(qiáng)化“門前三包”責(zé)任制。綜合執(zhí)法隊(duì)員加強(qiáng)對(duì)市容秩序的巡查，確保商家店鋪業(yè)主嚴(yán)格履行“門前三包”責(zé)任制。?
燒烤簡介 燒烤店簡介篇十九
1. 進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢
考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌觯矣袆?chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢，并與其保持良好的關(guān)系。
2. 撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評(píng)估、開店計(jì)劃、中長期發(fā)展目標(biāo)等，其中每一個(gè)項(xiàng)目，還都必須有細(xì)目分析。
3. 創(chuàng)業(yè)資金籌措
由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限，可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)。
4. 學(xué)習(xí)經(jīng)營技術(shù)
向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，最好能到同類燒烤店見習(xí)個(gè)數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各管理細(xì)節(jié)，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
5. 店面商圈評(píng)估
地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時(shí)找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。
商圈評(píng)估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競爭店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時(shí)間、人口(流動(dòng)、固定)、客源及比例，消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。
商圈評(píng)估時(shí)，須在不同的時(shí)段分別去評(píng)估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時(shí)段，分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評(píng)估上的誤判。商圈評(píng)估時(shí)，應(yīng)做成商圈評(píng)估記錄表，詳細(xì)記載評(píng)估店面的各項(xiàng)條件，以做為日后評(píng)估的參考。
6.找房子，與房東簽約
根據(jù)店面商圈評(píng)估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會(huì)有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。
另外，簽約時(shí)通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí)，必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金，只是店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。
7.申請(qǐng)營業(yè)證照
在開店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無照營業(yè)，將會(huì)受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請(qǐng)一般分為二種：一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
除了營業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計(jì)，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事，二者名稱也可能不同。所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。
8.店面裝修
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)椋b潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以，在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。
燒烤店的裝潢構(gòu)想：
a.臨街玻璃落地窗。
b. 玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c.室內(nèi)柜臺(tái)、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。
d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。
e.燈光以柔和光為主。
f.門頭裝潢以古樸為特色。總之裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺。
9.招聘員工
a.確定燒烤店的部門數(shù)，確定每個(gè)崗位人數(shù)。
b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。
c. 招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。
d.員工培訓(xùn)。
10.采購原料、器具及設(shè)備
制做一張開店器具、設(shè)備、原料采購一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī)，到音響、保全、刷卡機(jī)，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進(jìn)貨等，各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價(jià)，計(jì)算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家，降低成本。
11.試做產(chǎn)品
最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣價(jià)。
12.開幕促銷
a.先試營業(yè)1個(gè)禮拜。對(duì)初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對(duì)各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉;對(duì)員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對(duì)龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。
b.正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷活動(dòng)。比較老套的促銷活動(dòng)不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等方式。
應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷活動(dòng)，比方把準(zhǔn)備開業(yè)典禮的錢，通過媒體，送到福利院或救助貧困學(xué)生，即做了善事，又宣傳了企業(yè)的形象。
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