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飯店餐飲日記篇一
乙方：_____
甲乙雙方本著自愿平等的原則，在相互協(xié)商的前提下，就餐飲服務(wù)有關(guān)事宜達成以下協(xié)議，甲乙雙方需共同遵守。
1.送餐時間：乙方應(yīng)于工作日的 送餐至甲方指定地點，并承擔(dān)運費。
2.用餐地點：甲方提供用餐場地，乙方負責(zé)用餐場地的服務(wù)和保潔。
3.計費方式：餐費標(biāo)準(zhǔn)是每人每份____________元，甲方提前將次日用餐人數(shù)通知乙方，根據(jù)通知乙方的用餐人數(shù)計算當(dāng)天的餐費總額。
4.乙方必須具備從事餐飲業(yè)的相關(guān)證件，包括但不限于衛(wèi)生許可證、工商執(zhí)照、員工健康證，并將上述證件的復(fù)印件作為協(xié)議的附件。
5.乙方提供的軟飲和菜品必須保質(zhì)保量，并符合法律法規(guī)及其他規(guī)范性文件對于食品衛(wèi)生、安全的要求。如乙方提供的菜品致使甲方就餐人員食物中毒或遭受其他食源性疾病，乙方除按法律法規(guī)及其他規(guī)范性文件的規(guī)定接受處罰外，還應(yīng)賠償甲方就餐人員醫(yī)療費、補償費等。
6.乙方提供的餐飲器具應(yīng)達到甲方要求;并提供相關(guān)的餐飲服務(wù)。
7.乙方應(yīng)按甲方要求調(diào)整菜品質(zhì)量，整改 次仍未達到甲方要求，甲方可以隨時終止本協(xié)議。
8.協(xié)議期限：__________年 ______月______日至 ______年 ______月______日。
9.雙方若在履行協(xié)議時發(fā)生爭議，應(yīng)本著相互體諒的原則，友好協(xié)商解決。若協(xié)商不能解決，可通過法律程序解決。
10.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
日期：____________年__________月____日
飯店餐飲日記篇二
委托方：_________(以下簡稱甲方)
受托方：_________(以下簡稱乙方)
在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，甲方就大學(xué)校區(qū)的飲食服務(wù)項目，委托乙方實行專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的高校餐飲服務(wù)，特訂立本合同。
第一條 項目基本情況
1.項目名稱：_________
2.坐落位置：具體以總平面圖標(biāo)明的位置為準(zhǔn)。
3.總建筑面積：_________平方米。
4.委托管理的建筑物詳見圖(附件一)。
5.廚房設(shè)備及配套工程圖(附件二)。
6.現(xiàn)有設(shè)備：待工程完工后移交時另簽設(shè)備清單，該清單作為本合同的附件。
第二條 項目委托方
_________大學(xué)為甲方，服務(wù)提供方為乙方。
第三條 委托服務(wù)經(jīng)營事項
_________大學(xué)校區(qū)學(xué)生食堂飲食服務(wù)。
第四條 委托期限
委托服務(wù)經(jīng)營期限為_________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。其中試用期為_________個月，即_________年_________月_________日至_________年_________月_________日，在此期間未履行合同、不遵守承諾或達不到甲方要求，甲方有權(quán)解除合同，其一切責(zé)任由乙方負責(zé)，不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。
第五條 房屋及設(shè)備折舊費及其支付
3.支付方式為：每年按10個月計，每年8月和1月假期時間除外。乙方須在每月10日以前，按月向甲方支付上月的房屋及設(shè)備折舊費。
第六條 甲方的權(quán)利和義務(wù)
1.代表和維護師生的合法權(quán)益。
2.審定乙方制定的食堂管理制度及實施細則，并監(jiān)督使用人遵守。
3.審定乙方提出的食堂年度計劃、年度費用概預(yù)算、決算報告，并根據(jù)合同實施獎懲。
4.承擔(dān)食堂冷氣使用費的50%和乙方一年內(nèi)超出_________元(不含_________元)的部分費用。
5.甲方負責(zé)在食堂第四層免費提供建設(shè)面積_________平方米作為乙方的工作場地。
6.甲方的有關(guān)部門對乙方的管理實施監(jiān)督檢查，每年進行_________次全面的考核評定，并在此基礎(chǔ)上作出年度考核。如該年度政府主管部門有同類考核的，甲方認可該項考核結(jié)果，不再進行重復(fù)考核?？己嗽u分參照_________、師生滿意度等基本內(nèi)容，由雙方協(xié)商制訂。
7.如因乙方管理不善，造成重大經(jīng)濟損失或嚴重管理失誤或重大責(zé)任事故，甲方有權(quán)終止本合同，并追究乙方的經(jīng)濟和法律責(zé)任。
8.甲方在合同生效之日起20日內(nèi)按規(guī)定向乙方提供本項目所需的物業(yè)及其附屬設(shè)施、設(shè)備的原始資料和技術(shù)檔案(工程建設(shè)竣工資料等)，并在乙方管理期滿時予以收回。
9.有責(zé)任積極指導(dǎo)和協(xié)助乙方做好飲食服務(wù)工作。
10.甲方有權(quán)核查飲食服務(wù)費用的收支情況。
第七條 乙方的權(quán)利和義務(wù)
1.嚴格遵守國家、省、市的法律法規(guī)，為_________大學(xué)提供專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的餐飲。
2.根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及本合同的約定，制定該項目的各項管理辦法、規(guī)章制度及崗位責(zé)任。
3.乙方不得將本項目整體或部分責(zé)任及利益對外轉(zhuǎn)讓或發(fā)包。
4.對本項目內(nèi)的房屋及配套設(shè)施、廚房設(shè)備及其配套設(shè)施以及其它相關(guān)設(shè)備設(shè)施不得擅自占用或改變使用功能，如需在本項目范圍內(nèi)改擴建或完善配套項目，須報甲方和有關(guān)部門批準(zhǔn)后方可實施。
5.建立健全本項目管理檔案。
6.本合同終止時，乙方必須向甲方移交原委托管理的全部物業(yè)及其各類管理檔案、財務(wù)等資料;移交其管理范圍內(nèi)的全部公共財產(chǎn)，并接受甲方指定專業(yè)機構(gòu)的移交審核。向甲方移交時，要確保各項設(shè)施的性能完好。
7.乙方每月須向甲方提供月報表，每半年就財務(wù)開支情況向甲方作出說明，同時須按時交納房屋設(shè)備折舊費。
8.承擔(dān)食堂全部的水電費和燃氣費。
9.承擔(dān)食堂冷氣使用費的50%(一年內(nèi)_________元，含_________元)超出部分由甲方負責(zé)。
10.乙方的員工應(yīng)做到五證齊全(身份證、外來人員用工證、計劃生育證、暫住證、健康證)，并將復(fù)印件送甲方備案，管理應(yīng)符合廣州市政府及甲方要求，乙方員工食宿自選安排。
11.乙方承擔(dān)飯?zhí)玫囊豢ㄍㄊ召M終端使用費。
第八條 服務(wù)質(zhì)量
除前述的標(biāo)準(zhǔn)外，乙方可根據(jù)甲方委托的服務(wù)事項制定出本項目管理分項標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲方同意后作為本合同的必備附件。
第九條 履約保證金的支付
3.合同期滿后或不屬乙方重大責(zé)任事故造成的本合同終止，甲方一次性無息返還乙方履約保證金。
4.如乙方不能完成投標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)的要求或合同履行期間出現(xiàn)屬乙方責(zé)任的火災(zāi)、食品中毒等重大事故，履約保證金則被罰沒并承擔(dān)經(jīng)濟和法律全部責(zé)任。
第十條 違約責(zé)任
3.房屋建筑質(zhì)量、設(shè)備設(shè)施質(zhì)量均有保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)，因安裝技術(shù)等原因，達不到使用功能的，由乙方直接與保質(zhì)單位聯(lián)系，雙方協(xié)商解決，甲方積極配合。因質(zhì)量問題而造成重大事故的，由保質(zhì)單位負責(zé);因乙方管理或使用不當(dāng)造成的，由乙方負責(zé)。保質(zhì)期滿后，房屋的質(zhì)量問題由甲方負責(zé);設(shè)備的質(zhì)量問題由乙方負責(zé)。
4.乙方如不能按照本合同第九條約定的價款和支付方式如期支付和不履行投標(biāo)書內(nèi)的責(zé)任的，則視為違約。甲方有權(quán)終止本合同，重新進行招標(biāo)，并追究乙方的違約責(zé)任。
第十一條 爭議的解決
1.凡在本合同有關(guān)的一切爭議，甲乙雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決，如經(jīng)協(xié)商后仍不能達成協(xié)議時，任何一方可以向法院提起訴訟。
甲：________________
乙：________________
________年________月________日
飯店餐飲日記篇三
xx年在公司全體人員的努力下，我們?nèi)〉昧丝上驳臉I(yè)績，年銷售額連續(xù)三個年頭突破了千萬元大關(guān)，員工人數(shù)突破了二百人。同時我們跟客戶的關(guān)系穩(wěn)步發(fā)展，新發(fā)展了一批大客戶，下面是公司一年來的工作總結(jié)。
①、各部門工作進步顯著：
【銷售部】
銷售部總體業(yè)績從xx年的1646萬到xx年的xx萬，平均每月從138萬到166萬，達到了整體營業(yè)額的50%，這就是對銷售部工作的良好的體現(xiàn)；迎賓部儀態(tài)、形象、接待，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，熱情周到，其進步有目共睹，打造了進入店里的第一道風(fēng)景。
【樓面部】
20xx年樓面干部團隊，在人員調(diào)整、支持分店的前提下，整體隊伍建設(shè)有條不紊，干部隊伍并沒有放松，整個的凝聚力和責(zé)任心、團結(jié)性都上升到了一個新的高度。員工是企業(yè)的基礎(chǔ)，是服務(wù)的保障，xx年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉(zhuǎn)，干部加強了與員工的溝通，能更準(zhǔn)確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務(wù)狀態(tài)。
【出品部】
在廚師長的帶領(lǐng)下，在原材料驗收、考勤紀(jì)律、日常管理、新菜開發(fā)方面都有很出色的表現(xiàn)。特別是對于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范認識，通過幾次的檢查也達到了新的高度。菜式出品質(zhì)量穩(wěn)定較好，成本控制觀念加強，水電氣的節(jié)約也有進步，骨干力量的帶頭作用逐步顯現(xiàn)。
【行政部】
②、培訓(xùn)工作堅持不懈：
各部門積極響應(yīng)，以總公司制定的《培訓(xùn)大綱》為依據(jù)，把培訓(xùn)工作當(dāng)做我們提高標(biāo)準(zhǔn)、達到統(tǒng)一的途徑。每個月的培訓(xùn)工作，干部都力求采取更新穎、獨特的方法，并結(jié)合實際，讓培訓(xùn)成果達到化，取得了良好的效果。
③、配合協(xié)調(diào)顯著提高：
通過長達三年多的磨合，四個大部門，幾十個小組，在配合溝通上都有不同的進步。
能進一步認識到這不僅僅是本部門（小組）的工作，更是整個企業(yè)和團隊的，這種質(zhì)的飛躍，使出現(xiàn)失誤和問題的頻率越來越少。
④、員工整體形象和服務(wù)氛圍都有進步：首體店的儀表和禮貌招呼是在往年做得不足的地方。在過去的一年中，全體干部和員工也充分認識到這一點，大家齊心協(xié)力，在儀表形象和禮節(jié)禮貌上狠下功夫，尋找好的方法和突破口，這樣就有了現(xiàn)在的進步和改觀；從而提高了對客服務(wù)的反饋滿意度和認可程度，也得到了顧客的廣泛好評。通過全員一起努力，營造了一個好的工作氛圍和生活環(huán)境，給企業(yè)贏得了好的口碑，樹立了良好的形象，使企業(yè)的品牌價值進一步增值。
⑤、員工對企業(yè)的認可程度在上升：
隨著企業(yè)的發(fā)展，對員工的需求和福利也在不斷改善，盡可能的滿足員工的需求，解決員工困難。員工也深知自身的發(fā)展是依附著企業(yè)的發(fā)展，從工作的熱情和態(tài)度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業(yè)主人翁精神無處不在。
⑥、解決問題的及時性：
各部門干部都能認真對待自己部門出現(xiàn)的問題，及時的找出原因和解決的辦法，妥善處理，避免事態(tài)的后續(xù)嚴重和重復(fù)出現(xiàn)。
⑦、安全工作常抓不懈：
永遠把安全工作擺在第一高度。大小會議的強調(diào)，新進員工必須的崗前培訓(xùn)，讓所有員工了解其重要性，時時保持警惕。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業(yè)業(yè)，不放過任何不安全因素。
①、銷售業(yè)績增長未達到理想的目標(biāo)，銷售個人業(yè)績兩級分化的狀況并未好轉(zhuǎn)，整體業(yè)績比例增長幅度不大。
②、檔次化、細節(jié)化服務(wù)更待提高，各個樓層和人員的服務(wù)接待水準(zhǔn)存在差異，接待標(biāo)準(zhǔn)和水平參差不齊，檔次化服務(wù)有待進一步提高。
③、后廚內(nèi)部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進步，但菜品的異物，出品速度，質(zhì)量都有一定的失誤，內(nèi)部的衛(wèi)生、紀(jì)律及人員的管理等方面都渴望得到進一步提高。
④、對制度的完善和執(zhí)行力的要求未達到預(yù)期目標(biāo)。
20xx年，新的開始，我們要提高標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)，繼續(xù)努力，使我們的工作穩(wěn)步提高。
①、樹立良好的品牌意識，共同維護企業(yè)品牌，推動企業(yè)持續(xù)發(fā)展。
②、更好的樹立全員服務(wù)觀念和營銷觀念，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。
③、更好的發(fā)揮榜樣的力量，在全店營造爭當(dāng)先進，向先進學(xué)習(xí)的氛圍，促進服務(wù)質(zhì)量的提高。
④、內(nèi)挖潛力，外拓客源。繼續(xù)加強培訓(xùn)工作，提升員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理團隊的綜合水平，再上新的臺階。
⑤、繼續(xù)完善各項管理，加強全員節(jié)能意識，力求做到利益化。
⑥、穩(wěn)定員工隊伍，加強業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)，相互促進，共同提高。
⑦、配合、落實公司政策，做好與其他分店的溝通、協(xié)調(diào)、支持工作，共同學(xué)習(xí)，共同進步。
今年是公司誕生的第四個年頭，也是落實貫徹公司全面質(zhì)量管理的一年！新年伊始，萬象更新，實現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù)，靠的是公司各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更要靠全體員工的共同努力。我們公司人要以特有的愛店如家，愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的拼搏精神，團結(jié)一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的突飛猛進，以優(yōu)異的成績向開業(yè)四周年獻禮，為建公司品牌奠定堅實基礎(chǔ)，為永葆公司品牌的青春活力而努力奮斗！
飯店餐飲日記篇四
1、大廳共計x個臺位，分為xx區(qū)，平均每區(qū)的服務(wù)員盯x張臺。共x名員工，每天安排上早餐的x名，值班的x名，機動幫忙的x名，其余的保持正常的人員配置。
2、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)，要求員工見到客人要禮貌用語，有問好聲，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
3、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正，檢查對客禮儀禮貌的運用，讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。
4、嚴抓站姿站位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，機動人員隨時支援較忙的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
5、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
6、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴格要求自己在完成工作安排的同時查看服務(wù)員的服務(wù)情況，增加巡臺的次數(shù)，及時補臺，遇到比較重要的客人，我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作，交待好重要事項，及時的送果盤。
7、我認為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與員工生活在一起，多溝通交流，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學(xué)會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài)、及時的關(guān)心員工。對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰，并對其做心理疏導(dǎo)工作。
對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予精神和物質(zhì)的表揚，讓其不斷進步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間，我學(xué)會了很多東西，懂得了承擔(dān)責(zé)任，獨立思考問題，掌握了正確的處理客訴的方協(xié)，學(xué)會協(xié)調(diào)和安排員工的工作，在帶領(lǐng)員工進步的同時，自身也得到了極大的鍛煉。
1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中，我們大廳出現(xiàn)了很多問題，我也深刻的認識到了管理上的漏洞，首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高，檢查力度不夠，其次是帶頭引導(dǎo)不夠，我重新對以前的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行了學(xué)習(xí)，制定了詳細的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生，各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人明確到位，對不合格的及時進行整改，保證酒店的復(fù)查合格，把嚴格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貫徹到日常工作中。
我們會定期進行徹底的清理，保持一個良好的衛(wèi)生狀況，給客人一個舒適的用餐環(huán)境。
2、節(jié)能減耗方面，我們一直強調(diào)低值易耗品的回收，并跟蹤落實?？偷介_空調(diào)，客走第一時間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
3、各區(qū)域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。
6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進一步加強。
7、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，小事易造成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
四、20xx年下半年的展望，我的計劃
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務(wù)措施，提高客人的滿意度。
3、加強教育培訓(xùn)，強化員工的素質(zhì)。
4、提高服務(wù)效率，做好日常衛(wèi)生。
5、將酒店發(fā)生的案例整理好，仔細總結(jié)分析，然后跟員工一起學(xué)習(xí)，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想，減少客人投訴的幾率。
6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排，并認真做好各項工作，及時匯報。
7、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
飯店餐飲日記篇五
在工作中，雖然我只扮演一個普通收銀員的角色，但我的工作不僅僅是收錢這么簡單，還有一系列復(fù)雜的手續(xù)。在這一年的工作中，我發(fā)現(xiàn)無論是繁重、忙碌還是清閑，我們都應(yīng)該能夠自如地做好一項工作，我們應(yīng)該以積極的態(tài)度完成每一項工作，而不是因為工作量的比例而抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更應(yīng)該做的不是把事情想得太糟糕，而是保持良好的心態(tài)，每天面對球隊。因為快樂的心態(tài)會讓我們在工作中感到疲憊和無聊。
在工作中，我努力學(xué)習(xí)我的商業(yè)知識。在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快熟悉了餐廳的基本情況和收銀員的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待、客服，還有一點一點的學(xué)習(xí)積累。在短時間內(nèi)，我掌握了收銀員應(yīng)該具備的所有業(yè)務(wù)技能。
我在工作中犯了錯誤。是主管和工頭一次次給我鼓勵，讓我對工作更加熱情。米爾蘭德老師曾經(jīng)說過：年輕人自然需要鼓勵。是的，正是這種鼓勵，讓我勇于克服困難，在工作中不斷進步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)眼里，我不再那么脆弱，反而變得很堅強。因為責(zé)任心強，工作熱情高，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來xx社實習(xí)。剛開始的時候不習(xí)慣，覺得各方面都不如餐廳。然而，經(jīng)過一段時間的努力，我終于覺得這是一句令人欽佩的話。經(jīng)過一段時間的努力，領(lǐng)導(dǎo)們對我的評價很高，讓我承擔(dān)前臺接待的重任。那一刻，我很開心，承受了所有的艱辛。累是值得的，同時也感到壓力很大。領(lǐng)導(dǎo)這么看重我，這是他們的信任。我認為我應(yīng)該努力工作，做好我的職責(zé)，這對我來說是一個新的挑戰(zhàn)。
在實習(xí)的一年里，我了解了一些餐廳的管理和文化，其中我最了解的是：
餐廳充滿了服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、扶貧文化等。這里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到餐廳都會或多或少的依賴餐廳和餐廳的人。除了在接受服務(wù)的過程中接受文化或知識，他們還會在遇到困難時向餐廳的人尋求幫助。因此，我們可以說餐館是一個充滿文化和知識的地方。所以，在這里工作的人一定要有更多的知識、文化和涵養(yǎng)。客人在品嘗一道菜，女服務(wù)員則用甜美的聲音介紹這道菜的相關(guān)知識，包括它的起源、流傳、特點、新意等。這不僅增加了品嘗菜肴的樂趣，也讓客人獲得了一些新的知識和信息，這讓他們很高興你來自另一個層面。
供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
收銀員在餐廳來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的一年后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。
飯店餐飲日記篇六
乙方：(承租方)： 身份證號碼：
經(jīng)甲乙雙方本著公平、公正、誠信、自愿的原則，就房屋租賃事項達成如下合同。
一、甲方將位于___________________出租給乙方經(jīng)營餐廳使用，乙方對甲方出租的房屋做了充分了解，愿意承擔(dān)。
二、租賃面積和范圍：該幢大樓的 至 層，建筑面積為 平方米。
三、租期：自 年 月 日至 年 月 日止。 四、租金交納方式和時間甲乙雙方議定。
六、乙方有下列情形之一者，甲方有權(quán)終止合同，收回房屋使用權(quán)，履約保證金不予退還。
1、未經(jīng)甲方同意隨意改造房屋結(jié)構(gòu)，破壞房屋基礎(chǔ)設(shè)施的。
2、利用房屋進行非法經(jīng)營，損害公共利益的3、乙方轉(zhuǎn)租給第三方使用的。
4、乙方不按期交納租金的。
七、乙方若對房屋進行裝修、改動等，應(yīng)征得來自租房合同書甲方和市場管理部門的同意，費用由乙方承擔(dān)，裝修工程的產(chǎn)權(quán)屬甲方，乙方在合同期內(nèi)享有使用權(quán)。
八、甲乙雙方在租賃合同期內(nèi)，乙方如有無力經(jīng)營或經(jīng)營不善的情況下，乙方有權(quán)將正在經(jīng)營的餐廳物品及經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓給第三方，但前提是須經(jīng)過甲乙雙方及第三方完成，租金及交納方式須按合同所列條款執(zhí)行。
九、乙方在經(jīng)營期限內(nèi)，所有稅、費自行承擔(dān)。
十、乙方在經(jīng)營期限內(nèi)引起糾紛所受的各種處罰均由乙方自行承擔(dān)。
十一、甲方的義務(wù)：
甲方協(xié)助乙方協(xié)調(diào)市場關(guān)系。在乙方承租期間，不干涉乙方的正常經(jīng)營。
十二、甲方雙方在本合同到期后，乙方享有續(xù)租本房屋的絕對優(yōu)先權(quán)，甲方對續(xù)租租金根據(jù)市場行情做適當(dāng)調(diào)整。
十三、以上合同條款甲乙雙方不得單面隨意違反，否則，都要給雙方予以經(jīng)濟賠償。甲方違約，退還乙方雙倍保證金。乙方違約，乙方應(yīng)向甲方賠償雙倍保證金。
十四、如遇國家政策、政府行為和其它不可抗據(jù)的因素，導(dǎo)致本合同不能履行，甲方不負違約責(zé)任。
十五、爭議解決方式：
雙方在履行合同過程中，如有爭議應(yīng)友好協(xié)商，如果不能協(xié)商解決，可請求仲裁機構(gòu)仲裁。
十六、本合同經(jīng)甲乙雙方簽字或蓋章后生效，并具有法律效力。
十七、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
飯店餐飲日記篇七
乙方： 身份證號碼：
第二條 甲方提供飯店給乙方經(jīng)營餐飲項目。
第三條 甲方為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等。(另附清單)
第四條 甲方保證飯店營業(yè)執(zhí)照等各種合法證件手續(xù)資料齊全。
第五條 甲方負責(zé)乙方經(jīng)營所需的水、電正常供應(yīng)(特殊情況例外)。
第六條 乙方必須合法經(jīng)營，主動接受政府的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由承包人自理。
第七條 乙方負責(zé)經(jīng)營過程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護、保養(yǎng)和維修，并確保合同期結(jié)束時餐廳所有資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。
第八條 乙方承包經(jīng)營期內(nèi)，共交資產(chǎn)押金六千元。每月租金三千元，按季度付給甲方(每季度九千元)，提前十天付給甲方。
第九條 乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營。如發(fā)現(xiàn)有轉(zhuǎn)讓事實，甲方有權(quán)終止承包協(xié)議。
第十條 未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設(shè)施做任何改動。(包括在墻上打洞)
第十一條 違約責(zé)任
1、乙方不得中途中止協(xié)議，如確須中止協(xié)議，乙方應(yīng)提前2個月以書面形式通知甲方，從停止經(jīng)營之日起，乙方向甲方支付與2個月承包款相同的違約金。
2、因甲方需要乙方提前終止承包經(jīng)營活動時，乙方必須服從。甲方支付乙方1個月與承包款相同的違約金。(特殊情況除外)
3、未經(jīng)甲方同意，擅自轉(zhuǎn)讓承包的，應(yīng)向甲方支付違約金20xx0元，并賠償由此給甲方造成的損失。
4、未經(jīng)甲方同意，擅自對房屋、設(shè)施進行改動的，應(yīng)向甲方支付違約金10000元，并賠償由此給甲方造成的損失。
第十二條 乙方在承包期間所發(fā)生的各項費用自理(含公用水、電費及維修費等)。乙方自購的設(shè)備、餐具和其它物品，在終止(含提前終止)承包協(xié)議后，由乙方自行處理，甲方不予補償。
第十三條 乙方向甲方繳納保證金6000元，承包結(jié)束后退還。
第十四條 爭議的解決方式
因本合同的訂立、變更履行、解除終止等發(fā)生爭議，雙方可協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商解決不成的，可向人民法院提起訴訟。
第十五條 本協(xié)議自雙方共同簽章送達之日起生效。有效期：一年本協(xié)議一式兩份，甲，乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
飯店餐飲日記篇八
一名服務(wù)員，當(dāng)然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內(nèi)心對這個行業(yè)習(xí)的熱愛，我一直很希望在服務(wù)的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的服務(wù)著。
在餐廳我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是十點開始營業(yè)，因為不做早餐，我們上班時間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務(wù)員還是比較多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。
作為一名服務(wù)員我們要具備這幾個特征，耐心，細心，責(zé)任心，在顧客點餐的時候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務(wù)員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當(dāng)顧客要我們推薦菜的時候嗎，我們要保持耐心，對于菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結(jié)賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務(wù)員的基本技能，餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務(wù)好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭執(zhí)，這是最不允許的。
因為上班晚，我們平時的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點下班，很充實也很滿足，這就是一年的日常工作。
在餐廳工作了這一年時間，我一直本著一名服務(wù)者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務(wù)，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
飯店餐飲日記篇九
乙方(承租方)：________________
一、飯店概況：
該飯店位于______市_____路____號，兩層小樓，房屋六間。產(chǎn)權(quán)歸______所有。
二、租賃期限：
租期一年，自________年____月____日至________年____月____日。
三、租賃費用及付款方式：
全年租賃費人民幣壹萬五仟元整(￥15000)，款項分兩次支付。第一次付款7500元，本合同簽訂之日一次付清;第二次付款7500元，________年____月中旬一次付清。甲方收款后應(yīng)向乙方出具收款憑證。
四、雙方責(zé)任：
(一)乙方責(zé)任：
(1)保證飯店房屋及室內(nèi)設(shè)施、家具用具等完好，如有損壞照價賠償(后附實物清單)。
(2)乙方如需對房屋進行裝修、改造，應(yīng)先征求甲方同意，合同終止后乙方有權(quán)拆除自己投入的設(shè)施。
(3)該飯店只限乙方本人經(jīng)營使用，不得轉(zhuǎn)包第三方。
(4)乙方在租賃期內(nèi)要保證飯店的正常營業(yè)。乙方如想開展其他經(jīng)營業(yè)務(wù)要先征求甲方同意。
(5)合法經(jīng)營，承擔(dān)租賃期間發(fā)生的一切經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任。
(6)自簽訂合同之日起該飯店發(fā)生的水、電、物業(yè)管理費、電話費等一切費用均由乙方承擔(dān)，并按期支付其費用。
(二)甲方責(zé)任：
(1)該飯店出租前發(fā)生的一切債務(wù)和其它一切糾紛由甲方負責(zé)和承擔(dān)。
(2)負責(zé)協(xié)調(diào)和處理該飯店與甲方所在單位的關(guān)系，保證甲方單位不干涉乙方的正常經(jīng)營活動，協(xié)助乙方催收甲方所在單位的經(jīng)營債權(quán)。
(3)合同到期后，甲方應(yīng)保證在第三方同等條件下乙方優(yōu)先得到該飯店的續(xù)租權(quán)力。
五、違約責(zé)任：
甲乙雙方應(yīng)認真履行合同，如有一方單方要求解除合同時應(yīng)提前一個月向?qū)Ψ礁嬷?，并向?qū)Ψ街Ц哆`約金xx元。
六、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
七、本合同自簽訂之日起生效。
雙方簽字：
日期：________________
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