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最全的百科知識(shí) 百科知識(shí)篇一
2、下列蔬菜中，營(yíng)養(yǎng)素最高的首推哪一項(xiàng):白菜
3、宋代后“北食”的代表是哪一項(xiàng)？魯菜
4、統(tǒng)一系列方便面中，不含3個(gè)料包的產(chǎn)品是哪一個(gè)?好勁道
5、“酥皮雞餃”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？四川
6、狗不理包子的“狗”指的是什么？人
7、以下是減肥食品的是哪一個(gè)？馬鈴薯
8、缺乏哪種物質(zhì)時(shí)，身體各部分的發(fā)育就會(huì)變得十遲緩，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起貧血及水腫？蛋白質(zhì)
9、“肉餡面筋”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？江蘇
10、文昌雞是哪個(gè)菜系的代表菜？廣東菜系
11、方便面的主要成份是什么？碳水化合物
12、方便面置放于陰涼、濕氣低的地方，避免陽(yáng)光直射，是為了什么？避免油脂的氧化
13、“藥棋面”就是最早的什么：掛面
14、統(tǒng)一公司方便面產(chǎn)品中以哪種口味產(chǎn)品最多？牛肉（切，又是廣告題）
15、以味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮，湯菜和各種動(dòng)物內(nèi)臟為長(zhǎng)的菜系是什么？山東菜系
16、吃西餐時(shí)湯匙與嘴部呈多少度角較好？45
17、“水晶雞蛋撻”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？廣東
18、什么面在晉中以平定縣的最為著名？拉面
最全的百科知識(shí) 百科知識(shí)篇二
1、“沙地馬蹄鱉，雪中牛尾狐”是哪一個(gè)菜系著名的'菜肴徽菜
2、冰淇淋在幾攝氏度時(shí)吃最爽口？0～6
3、每天吃什么食物，約有百分之三十的人可降低心臟病的罹患率？鮭魚
4、有“一菜一格，百菜百味”美稱的菜系是哪一個(gè)？川菜
5、涼面是哪個(gè)地方的小吃西安
6、杭州菜是浙江菜的主流，下面哪個(gè)菜不是其代表菜？鹽水鴨
7、以下哪一種不屬于意大利面中的三種基本醬汁？以乳酪為底的醬汁
8、面團(tuán)經(jīng)水沖洗后會(huì)剩下"面筋"，其主要成分是什么？蛋白質(zhì)
9、“藥棋面”就是最早的什么？掛面
10、天津三絕的指的是哪三樣食品？麻花，包子，炸糕
11、魏晉稱面條為什么？湯餅
12、哪位文學(xué)家曾寫《老饕賦》中宣稱“蓋聚物之夭美，以養(yǎng)吾之老饕”？蘇軾
13、酒里的最主要的成分是什么？酒精
14、哪一種水果有抗癌成份？紅葡萄
15、佛跳墻原名是什么？福壽全
16、在方便面中起降低含油率，增加粘度作用的成分是什么？瓜爾豆膠
17、蘇菜是我國(guó)著名菜系之一，由各個(gè)不同地方副菜系組成，其中不包括下面哪個(gè)地方？杭州
18、統(tǒng)一公司的英文名稱為什么？president
19、下面哪一個(gè)不是江蘇的風(fēng)味小吃？嘉興肉棕
20、荷葉軟蒸魚是哪個(gè)菜系的代表菜？湖南菜系
最全的百科知識(shí) 百科知識(shí)篇三
1、中秋節(jié)除了吃月餅外，還有吃什么的習(xí)俗？芋頭
2、方便面壓延工序中面帶的厚度是怎樣的？由厚到薄
3、“薩其馬”是源自我國(guó)哪個(gè)民族的食品？滿族
4、傳說中認(rèn)為中國(guó)的釀酒始于杜康，杜康是哪個(gè)朝代的人？夏朝
5、以下哪個(gè)是正月十五的傳統(tǒng)食品？湯圓
6、“麻辣子雞”屬于哪一菜系湘菜
7、原籠粉蒸牛肉是哪個(gè)菜系的著名菜肴？上海菜
8、對(duì)于北方的饅頭，下面幾種看法理解錯(cuò)誤的是哪一項(xiàng)?可以有餡
9、熱牛奶和熱茶在幾攝氏度左右最好喝？65
10、“改刀肉”這個(gè)名字是誰取的？道光皇帝
11、過橋米線源自哪里？云南
12、“柿子餅”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？陜西
13、統(tǒng)一目前在大陸方便面市場(chǎng)的占有率位居第幾？第二（暈~~還是廣告）
14、文言文中“肴”是指什么？葷菜
15、用鴨、雞、豬等熬制而成的色澤乳白的湯叫什么湯？白湯
16、喝果汁的最佳溫度為多少攝氏度？10
17、“四菜一湯”的來歷據(jù)說與哪位皇帝有關(guān)？朱元璋
18、烤乳豬是哪個(gè)菜系的代表菜？粵菜
19、以下哪一項(xiàng)不屬于“五味”之一？麻
20、以下哪一項(xiàng)不屬于五大面食名品?蘭州拉面
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