每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
紅曲蛋糕卷的做法 紅曲花卷的制作方法篇一
導(dǎo)語：做甜品的過程就像在醞釀幸福。下面這款蛋糕還非常健康，一起來試試看吧：
蛋黃2個(gè)，牛奶40克，白糖60克，蛋清176克，芥花油30克，玉米淀粉15克，低筋面粉60克，食鹽1克，紅曲粉2克，香草精2克，檸檬汁少許，芥花油少許，
1、盆中倒入蛋黃、16克蛋清、15克白糖拌至乳化狀
2、倒入牛奶拌勻
3、倒入芥花油拌勻
4、篩入玉米淀粉、低筋面粉再翻拌均勻
5、滴入2克香草精拌勻后，放一旁備用
6、在剩余160克蛋清中：滴入食鹽、檸檬汁
7、分三次加入剩余45克白糖
8、打至硬性發(fā)泡
9、取出電飯煲內(nèi)膽：四周刷層芥花油，插電預(yù)熱5分鐘
10、取1/3蛋白糊至蛋黃糊中翻拌均勻
11、再回倒至蛋白盆中、拌勻成蛋糕糊;倒少許蛋糕糊與紅曲粉拌成紅曲糊備用
12、將1/2蛋糕糊至預(yù)熱好的'電飯煲內(nèi)膽中，接著擠少許紅曲糊
13、再將剩余蛋糕糊倒入、輕震幾下震出大氣泡后擠入紅曲糊
14、用牙簽勾勒出喜歡的拉花圖案
15、放入電飯煲、選擇蛋糕模式，時(shí)間為50分鐘
16、結(jié)束后悶10分鐘，再打開電飯煲上蓋
17、將蛋糕倒出放至案板上
18、表面不塌，內(nèi)部組織也不錯(cuò)喲
1、裝蛋清的容器：需無油無水無蛋黃
2、蛋糕糊：按正常的戚風(fēng)蛋糕流程即可
3、沒有蛋糕鍵，選擇煮飯功能，結(jié)束后悶10分鐘后再打開效果更好。
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