廚師培訓(xùn)優(yōu)質(zhì)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-24 19:08:16
廚師培訓(xùn)優(yōu)質(zhì)
時(shí)間:2023-05-24 19:08:16     小編:cyyllee

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廚師培訓(xùn)篇一

第一屆美食節(jié)快到了,這次要選拔“天才廚師”。懶羊羊想:“我天資聰明,我也去參加,既可以做好吃的給自己,說(shuō)不定還能獲獎(jiǎng)呢?!庇谑牵蛨?bào)名了。

比賽那天,陽(yáng)光明媚,選手們個(gè)個(gè)胸有成竹地走到桌前,等待比賽開(kāi)始。村長(zhǎng)咳了兩聲,拿起話筒說(shuō):“現(xiàn)在比賽開(kāi)始!”選手們大顯身手,都做自己的拿手好菜。觀眾們聞著香味,都露出了饞相。

懶羊羊卻手忙腳亂,把黃油當(dāng)成糖,把彩虹調(diào)味料當(dāng)惡魔水,攪拌的時(shí)候用力過(guò)猛,把自己的臉濺得像小花貓一樣。觀眾們看了哈哈大笑。評(píng)委品嘗了前面選手的菜,都連連叫好,可嘗了懶羊羊的菜皺起了眉頭。評(píng)委說(shuō):“懶羊羊,你不是當(dāng)廚師的料呀!連調(diào)料都還分不清呀!”懶羊羊聽(tīng)了很難過(guò),垂頭喪氣地回家了。

小灰灰聽(tīng)說(shuō)了這件事,跑到懶羊羊家,安慰他:“懶羊羊哥哥別哭了,只要你堅(jiān)持練習(xí),我相信你會(huì)成功的!”“真的嗎?”懶羊羊似乎高興了點(diǎn)兒?!跋嘈盼摇毙』一覉?jiān)定地說(shuō),“世上無(wú)難事,只怕有心人。你會(huì)成功的!”懶羊羊像打了雞血般高興地說(shuō):“小灰灰,謝謝你的鼓勵(lì),我會(huì)努力的!”

于是,懶羊羊?qū)N藝再次有了興趣,他去圖書(shū)館買(mǎi)了五本不同的菜譜,天天對(duì)著菜譜練習(xí)燒菜,還經(jīng)常到飯店幫廚師做事,趁機(jī)學(xué)習(xí)廚師做菜的方法。經(jīng)過(guò)半年多的勤學(xué)苦練,懶羊羊終于做出了美味的.菜。他請(qǐng)了小灰灰品嘗,小灰灰吃得滿嘴流油,不斷稱好,連盤(pán)子都舔得光溜溜。

第二屆美食節(jié)到了,懶羊羊信心十足地報(bào)名了。評(píng)委嘗了懶羊羊的菜,驚訝地合不上嘴,情不自禁地贊道:“太好吃了!懶羊羊,沒(méi)想到你進(jìn)步這么快,真有做菜的天賦呀!”評(píng)委們商量后,高聲宣布這屆美食節(jié)的冠軍得主為懶羊羊。懶羊羊十分激動(dòng),捧著獎(jiǎng)杯熱淚盈眶。

從此,懶羊羊變成了勤勞的羊,不斷鉆研,立志要做出更好吃的菜給大家品嘗,村里的人稱他為“美羊羊”。

廚師培訓(xùn)篇二

每個(gè)人的生命都離不開(kāi)一個(gè)詞語(yǔ):吃東西。俗話說(shuō)的好:民以食為天。我的理想便是當(dāng)一名為人做東西的廚師!

從小我就很喜歡吃,當(dāng)每盤(pán)菜端到我面前時(shí),香味總會(huì)讓我把所有煩惱拋到腦后,快樂(lè)無(wú)比,父親也發(fā)現(xiàn)了我這個(gè)愛(ài)好,帶我嘗遍各地美食。同時(shí),我對(duì)做東西還有著濃厚的興趣,我覺(jué)得做飯時(shí)件神奇的事情,每當(dāng)看到母親用手把一堆蘿卜、白菜、瓶瓶罐罐變?yōu)橐坏赖烂朗硶r(shí),我都不禁張大嘴,贊嘆不已,也因此,我非常相當(dāng)廚師,也擁有那一雙靈巧的手做飯!

我?guī)缀跆焯炖p著姥爺教我做山西面,同時(shí)向父親請(qǐng)教如何把菜做香,從中,我學(xué)會(huì)了很多日常常識(shí)。一次,父親教我做芹菜炒肉,示范后讓我自己做。我刷了一下鍋,鍋里還殘留著水就點(diǎn)燃了火,倒上了油,油還沒(méi)有熱,就聽(tīng)見(jiàn)鍋里噼里啪啦的嘣油,父親趕來(lái)幫忙,我心里雖慌,但向父親擺了擺手,說(shuō):“我必須自己干,用自己的能力做飯才行!不能讓您幫助。”父親只好看著我一手堵著耳朵,一手用鍋蓋蓋上鍋。從此,我做飯從不請(qǐng)人幫助,未來(lái)的小廚師用父母幫助,那還了得!

平時(shí)沒(méi)事時(shí),我都會(huì)查閱各種關(guān)于美食的書(shū)籍,不管是西餐還是中餐,我都會(huì)潛心學(xué)習(xí),并用自己手中現(xiàn)有的材料做做試試,用舌頭嘗一下,想一想,看看味道合不合適,好不好吃。查找使食物清爽的方法:熱鍋快炒;使食物鮮美的方法:加干貝素、海鮮醬油等;使食物辛辣悶香的方法:用花椒熗鍋炒菜等。我依照方法每天都練,從太咸到太甜,從太甜到太辣,最后,我終于可以做出味道不錯(cuò)的飯菜了!

廚師可不能只限于書(shū)本,我還時(shí)常在我的菜中加上創(chuàng)新,比如有一次,我在一道簡(jiǎn)單的家常菜——-西紅柿炒雞蛋中加入了一些鮮牛奶,這菜立刻變得奶香四溢,醇香無(wú)比,父親嘗了都不禁點(diǎn)了點(diǎn)頭。

我一定要更加努力,讓更多人吃上我做的菜,讓他們也嘗到吃我的菜的幸福,也讓他們也愛(ài)上這個(gè)人類(lèi)離不開(kāi)的詞:吃!

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