樓面計(jì)劃工作 樓面工作總結(jié)

格式:DOC 上傳日期:2023-08-15 07:46:00
樓面計(jì)劃工作 樓面工作總結(jié)
時(shí)間:2023-08-15 07:46:00    

計(jì)劃在我們的生活中扮演著重要的角色,無論是個(gè)人生活還是工作領(lǐng)域。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文,我們一起來了解一下吧。

樓面計(jì)劃工作 樓面工作總結(jié)篇一

超市背景音樂是提升超市購物環(huán)境的設(shè)施之一,也是提醒超市員工上下班的唯一播放設(shè)備。所以,對(duì)背景音樂的日常監(jiān)管維護(hù),不容忽視。超市背景音樂主要由電腦音樂軟件、功放設(shè)備、天花喇叭三部分組成,每一部分都必須做好監(jiān)管維護(hù),每日對(duì)背景音樂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)聽,主要目的在于聽超市各樓層背景音樂音量是否適中,超市284個(gè)喇叭中是否存在損壞不響的現(xiàn)象,如有損壞,及時(shí)更換,保證其盡快恢復(fù)。超市的功放設(shè)施目前的工作狀況已趨于“老齡化”,所以,平時(shí)的正確操作是非常關(guān)鍵的,這樣可以保護(hù)設(shè)備使之正常運(yùn)轉(zhuǎn),也可以使設(shè)備盡量延長(zhǎng)其使用壽命。超市的電腦音樂播放軟件使用的是長(zhǎng)沙智遠(yuǎn)的cs4000 v4.8,此款軟件播放性能相對(duì)穩(wěn)定,雖然出現(xiàn)過停播現(xiàn)象,但這與電腦本身的軟件系統(tǒng)、硬件環(huán)境都有很大的關(guān)系,只要平時(shí)細(xì)心維護(hù),相信這種現(xiàn)象是會(huì)減少的。

按公司規(guī)定,各樓層每日早晨9:08分準(zhǔn)時(shí)召開晨會(huì)。首先,整理隊(duì)姿并檢查儀容儀表,目的是提高營(yíng)業(yè)員精神面貌,然后進(jìn)行當(dāng)天培訓(xùn)。晨會(huì)培訓(xùn)的主要內(nèi)容有:《三包約定》、禮貌用語、消防知識(shí)、銷售技能、“專用訂貨單”的規(guī)范填寫及相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)、通告有關(guān)店員及商戶會(huì)議的內(nèi)容。根據(jù)店員近期的表現(xiàn)情況及現(xiàn)場(chǎng)店員關(guān)于商場(chǎng)制度遵守的不足之處,擬定每周晨會(huì)的重點(diǎn)內(nèi)容。晨會(huì)培訓(xùn)的主要方式有:現(xiàn)場(chǎng)抽查、提問講解、情景假設(shè)、現(xiàn)場(chǎng)演練。對(duì)于新入職店員采取“一對(duì)一”的培訓(xùn)方式。 “一日之計(jì)在于晨”,做為晨會(huì)的主持,給予店員一個(gè)微笑,一個(gè)正面的、積極的態(tài)度,在店員對(duì)于晨會(huì)內(nèi)容的接受和對(duì)當(dāng)天工作的進(jìn)展,是非常必要的。與此同時(shí)本人也體會(huì)到晨會(huì)的重要性,因此本人應(yīng)做到在堅(jiān)固原有管理相關(guān)知識(shí)的同時(shí),加強(qiáng)學(xué)習(xí)力度,完善相關(guān)知識(shí),從而彌補(bǔ)自己的不足。

現(xiàn)場(chǎng)管理是樓層經(jīng)理工作中的重要環(huán)節(jié),是所有工作環(huán)節(jié)中的重中之重。每天對(duì)本樓層進(jìn)行巡視檢查,檢查的內(nèi)容有:儀容儀表、衛(wèi)生、燈具、價(jià)簽、商品是否缺項(xiàng)以及現(xiàn)場(chǎng)的秩序。在現(xiàn)場(chǎng)巡視的過程中,發(fā)現(xiàn)有違紀(jì)的,問明原因后采取相關(guān)處理方式。定期進(jìn)店檢查衛(wèi)生、燈具、價(jià)簽等,出現(xiàn)問題,及時(shí)整改。目前四樓整體面貌還是可以的,但也存在一些問題,譬如:個(gè)別店內(nèi)桌面凌亂、在公共通道堆放垃圾、燈具損壞不能及時(shí)更換、,個(gè)別店員扎堆聊天,這都需要常進(jìn)店、常督促、常抓不懈?,F(xiàn)場(chǎng)管理工作是周而復(fù)始,重復(fù)性很強(qiáng)的工作,既要利用超市制度嚴(yán)格要求執(zhí)行,也要利用溝通、勸導(dǎo)的方式進(jìn)行。需要管理人員有較強(qiáng)的耐心、恒心?!胺磸?fù)抓、時(shí)時(shí)抓”,做到“勤轉(zhuǎn)、勤看、勤說”。遇到問題時(shí),也要向各位樓層經(jīng)理虛心請(qǐng)教。

樓面計(jì)劃工作 樓面工作總結(jié)篇二

3、負(fù)責(zé)好與客戶的'合同簽訂(續(xù)簽),完善客戶資料。

4、了解客戶的業(yè)務(wù)和市場(chǎng)行情,建立融洽的客戶關(guān)系,提高客戶滿意度

5、負(fù)責(zé)做好工作日志、周報(bào),及時(shí)反饋信息的統(tǒng)計(jì)、分析和匯報(bào);

6、跟進(jìn)售后工作,客戶臨時(shí)加單補(bǔ)單安排處理;

樓面計(jì)劃工作 樓面工作總結(jié)篇三

1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),全權(quán)負(fù)責(zé)會(huì)所的運(yùn)作及日常工作。

2、負(fù)責(zé)員工的考勤、安排好每月的排班表及處理人事變動(dòng)、請(qǐng)假、遲到等日常事宜。

3、制定各部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程及服務(wù)規(guī)范,認(rèn)真參與獎(jiǎng)罰制度,不斷提高員工的工作效率。

4、按照公司要求認(rèn)真做好客戶資料的收集與整理。

5、以身作則并督導(dǎo)員工的各項(xiàng)工作,確保員工行為符合公司規(guī)范。

6、定期召開會(huì)議,協(xié)調(diào)各部門之間的工作,傳達(dá)公司領(lǐng)導(dǎo)的指示與要求。

7、定期開展培訓(xùn)工作,不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

咨客工作標(biāo)準(zhǔn)

1、按公司要求著裝整齊,保持儀容儀表良好。

2、準(zhǔn)備好訂座卡、筆、單座表等工作必備的工具。

3、熟悉會(huì)所位置分布以及消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),準(zhǔn)確適用訂位卡。

4、迎接賓客

5、詢問賓客

詢問客人是否有預(yù)訂——“請(qǐng)問先生/小姐有預(yù)訂嗎?”

當(dāng)客人坐下之后交接給看場(chǎng)服務(wù)員,由看場(chǎng)服務(wù)員為客人開單和服務(wù)。

6、引領(lǐng)賓客

引領(lǐng)賓客時(shí)應(yīng)站在客人右前方,距離在米處,側(cè)身,用右手示意方向,在引領(lǐng)過程中注意配合客人的步速快慢及與客人交流。

在引領(lǐng)客人進(jìn)入包廂時(shí),應(yīng)先開門等客人進(jìn)入完后,向客人介紹包廂內(nèi)設(shè)施的使用后,方可離開。

7、在領(lǐng)賓客入座后迅速回到咨客臺(tái),確保咨客臺(tái)不能空崗。

8、接聽預(yù)訂電話

1)在電話鈴三聲內(nèi)接聽電話,“您好,這里是億灝酒業(yè),請(qǐng)問有什么能夠幫到您的?”接聽的聲音要親切禮貌,面帶微笑。

2)使用記錄預(yù)訂電話:詳細(xì)詢問客人的姓名、人數(shù)、時(shí)間、電話號(hào)碼、預(yù)留時(shí)間,有沒有特殊要求等。內(nèi)容準(zhǔn)確。

3)如果遇到其他特殊的要求,不能擅自答復(fù)客人,請(qǐng)客人稍等后通知樓面經(jīng)理解決。4)將預(yù)訂內(nèi)容與客人重復(fù)一遍,請(qǐng)客人確認(rèn),提醒客人注意事項(xiàng)。與客人道別后方可掛斷電話。

樓面計(jì)劃工作 樓面工作總結(jié)篇四

崗位概述:

1、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)本樓層員工售銷酒水和菜肴,提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù),實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

2、制定本樓層每月和每周工作計(jì)劃。

3、參加部門經(jīng)理例會(huì),主持本樓面餐前、餐后例會(huì)。

4、協(xié)助樓面經(jīng)理制定并實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序。

5、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況,給管轄區(qū)域服務(wù)員排班、分配工作。

6、根據(jù)酒店要求定期對(duì)下屬進(jìn)行常規(guī)考核。

7、現(xiàn)場(chǎng)巡視,檢查員工對(duì)客服務(wù)工作,指導(dǎo)糾正,確保達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

8、帶領(lǐng)樓層員工積極推銷菜肴和酒水,努力完成銷售指標(biāo)。

9、積極主動(dòng)與客戶溝通,執(zhí)行vip關(guān)懷制度,針對(duì)不同客人進(jìn)行差異化服務(wù),遇有重要客人要親自服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

10、協(xié)作:

10.1與廚房保持良好的工作關(guān)系,及時(shí)向廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)菜肴服務(wù)方面的信息,不斷提高菜肴質(zhì)量。

10.2積極與預(yù)訂臺(tái)聯(lián)系,掌握預(yù)訂信息,針對(duì)不同客人進(jìn)行差異化服務(wù)。

10.3嚴(yán)格監(jiān)督指導(dǎo)收銀員和吧員的服務(wù)質(zhì)量。

11、妥善處理樓面服務(wù)工作中發(fā)生的問題和客人投訴,并及時(shí)向前廳經(jīng)理匯報(bào)。

12、定期盤點(diǎn)樓面的設(shè)備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果向前廳經(jīng)理匯報(bào)。

13、熟練掌握《酒店衛(wèi)生管理制度》,制定衛(wèi)生計(jì)劃,確保餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,達(dá)到公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

14、按規(guī)范對(duì)本樓面的設(shè)備設(shè)施、餐具、酒具、布草、用品進(jìn)行有效管理。

15、執(zhí)照酒店《消防管理規(guī)定》,督促員工做好消防預(yù)防工作。

16、協(xié)助前廳經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),掌握員工思想動(dòng)態(tài),不斷提高員工業(yè)務(wù)技能和 專業(yè)知識(shí)。

17、按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

樓面部長(zhǎng)工作流程:

一、每天準(zhǔn)時(shí)參加行政會(huì)議;

1、按儀容儀表要求著裝、化妝;

3、聽從上級(jí)的工作安排;

4、整理好班前例會(huì)內(nèi)容。

二、準(zhǔn)時(shí)召開部門班前例會(huì):

1、檢查員工儀容儀表,站位規(guī)范、精神狀態(tài)及工作用具;

2、安排員工崗位,做好員工考勤;

3、傳達(dá)落實(shí)新的文件精神及上司指示;

5、宣布獎(jiǎng)懲事宜。

三、

班前準(zhǔn)備工作:

1、督導(dǎo)員工做好所有區(qū)域的衛(wèi)生;

2、領(lǐng)取當(dāng)天部門所需物品并做好登記;

4、了解區(qū)域的預(yù)定情況,做好人員調(diào)配。

四、營(yíng)業(yè)中

3、巡視所屬區(qū)域服務(wù)員的中途服務(wù)工作(如:臺(tái)面、地面等);

4、協(xié)調(diào)本部門與其他部門員工之間的配合;

6、巡視區(qū)域情況及客人的動(dòng)向,主動(dòng)給客人問好,問意見,和客人保持良好的溝通。

7、監(jiān)督好飲品、菜品的出品效率及標(biāo)準(zhǔn),確保質(zhì)量;

8、與客人離開時(shí)要禮貌熱情的歡送客人并鞠躬示意致歡送詞;

9、在自己工作不是很忙的情況下,把客人送到酒店大門口;

五、收尾工作

2、參加部門班后會(huì),做好當(dāng)日工作總結(jié)和問題反饋。

注:值班部長(zhǎng)要等客人全部走完以后與保安部相關(guān)人員做好交接班(所有設(shè)施、設(shè)備等)。

樓面計(jì)劃工作 樓面工作總結(jié)篇五

1、橫幅在招新各報(bào)名點(diǎn)拉橫幅,內(nèi)容由副部負(fù)責(zé)。

2、海報(bào)內(nèi)容大致上是關(guān)于it部的介紹,特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),以及歡迎新生加入之類的內(nèi)容。該部分主要由副部主要負(fù)責(zé)。

1、本部門計(jì)劃招生12人,因本部門特殊需求,需要對(duì)it事業(yè)有熱情與激情或在相關(guān)技術(shù)方面過關(guān)的人才,招新力求精英化!

2、招新人數(shù)定為12人,主要針對(duì)新生,老生愿意的可以留在本部。

3、工作認(rèn)真,有責(zé)任心,踏實(shí)肯學(xué)。

4、對(duì)計(jì)算機(jī)知識(shí)有濃厚的興趣。

5、有技術(shù)者優(yōu)先,活躍度高的`優(yōu)先。

1、由副部選好場(chǎng)地,按照學(xué)生會(huì)的有求安排。

2、記錄好學(xué)生的姓名,專業(yè)班級(jí),手機(jī)號(hào),qq號(hào),推薦加飛信,方便通知。

3、資料由副部管理,并通知所有成員面試地點(diǎn),時(shí)間。

1、對(duì)新生要求思想品德好,吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng),具有一定的計(jì)算機(jī)技術(shù)。

樓面計(jì)劃工作 樓面工作總結(jié)篇六

時(shí)間飛逝,轉(zhuǎn)眼間加入公司已經(jīng)一年過去了,在這一年里,隨著新鮮的血液注入,公司的人氣越來越旺,生意火爆,人員團(tuán)隊(duì)規(guī)模也越發(fā)的強(qiáng)大了起來,作為xxxx的一員,我現(xiàn)在感到無比的榮幸與自豪,覺得當(dāng)初自己加入這么一家可持續(xù)發(fā)展的公司的選擇是對(duì)的?;仡欉@半年,我在公司各位領(lǐng)導(dǎo)以及同事的關(guān)心和幫助下圓滿完成了各項(xiàng)工作,通過這些使我在思想覺悟與管理能力上相比過去有了很大的提高,為此,我很感謝公司領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事為我所付出的一切,讓我在這段時(shí)間內(nèi)收獲到了如此的果實(shí)。因?yàn)橛心銈兊拇嬖?,使我在工作有了奮發(fā)的激情;因?yàn)橛心銈兊拇嬖冢刮夷軌驘o怨無悔的為公司貢獻(xiàn)出自己一份微薄的力量,因?yàn)橛心銈兊拇嬖?,我相信今后的你們?huì)鋪設(shè)出一條寬敞的大道為公司保駕護(hù)航,直達(dá)輝煌的明天。借此機(jī)會(huì),在這向大家匯報(bào)一下我這段時(shí)間以來的工作,總結(jié)如下。

1、記得剛加入公司的時(shí)候,第一天來到店里上班,我第一件事就是對(duì)餐廳巡視了一遍,把發(fā)現(xiàn)的一些衛(wèi)生的死角通通向同事們提了出來。當(dāng)時(shí)提出來后,我知道,大家都在背后指責(zé)我,說我剛來到公司有事沒事的找事干,對(duì)餐廳指責(zé)這指責(zé)那的,并肯定說我干不到三個(gè)月就會(huì)走人,或許他們不知道,指責(zé)對(duì)于我來說:“無非是體現(xiàn)出了我的特征,我不在乎別人怎么看待我,我在乎的是我本身怎么去看待我自己。即使是我剛加入公司,只要我是屬于公司一員的一天,我就有義務(wù),有責(zé)任把所發(fā)現(xiàn)的問題講出來,以前是如此,現(xiàn)在也是如此,以后更是如此。也是從那以后,我就下定決心一定要通過自己的努力來改變餐廳目前存在的不足情況,后來的日子里,我就利用下班的時(shí)間積極的學(xué)習(xí)企業(yè)文化理念與五常法,把五常法知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際管理工作上,協(xié)同xxxx、xxxx領(lǐng)班對(duì)工作柜、物品的標(biāo)簽、儲(chǔ)存柜做了規(guī)范調(diào)整,規(guī)定放置方法、目視管理重點(diǎn),對(duì)一些不必要放置的物品進(jìn)行處理掉,做好不必要的空間浪費(fèi)。

2、通過學(xué)習(xí)五常法,利用以前工作的經(jīng)驗(yàn),自己對(duì)餐廳制定出了一份樓面每日衛(wèi)生檢查表,督促各崗位人員做好衛(wèi)生工作,并且訂立守則,告示全員,提高執(zhí)行效率,獎(jiǎng)懲分明,同時(shí)跟蹤好日后的執(zhí)行情況,防止個(gè)別人存有僥幸行為。

3、根據(jù)餐廳實(shí)際情況,把上早班沒有時(shí)間實(shí)施的衛(wèi)生項(xiàng)目結(jié)合成全面管理,制定了每周衛(wèi)生實(shí)施規(guī)定表。規(guī)定周一至周日的衛(wèi)生固定實(shí)施補(bǔ)充項(xiàng)目,從而提高餐廳整體的環(huán)境清潔,具體任務(wù)可分配到各區(qū)域人員。

4、每日上班之前檢查自己和員工的儀容儀表,工作當(dāng)中不對(duì)員工儀容儀表進(jìn)行隨時(shí)抽空檢查,遇到不合格的堅(jiān)決及時(shí)改正。嚴(yán)格要求自己以及員工上班時(shí)間的言談舉止,對(duì)一些站姿不雅觀和不講文明話的員工,能夠第一時(shí)間給予批評(píng)糾正。

5、無特殊情況,每日帶班必須嚴(yán)格按要求開班前班后例會(huì),利用這平臺(tái),安排工作任務(wù),把在工作上發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)告知大家,以此培養(yǎng)員工管理意識(shí),提高餐廳工作和管理的整體效率。同時(shí)也改善了套餐小菜的拼盤,提高了上菜的時(shí)間。

6、注重培養(yǎng)管理隊(duì)伍,利用帶班時(shí)間,把部長(zhǎng)應(yīng)有的工作職責(zé)復(fù)制到領(lǐng)班身上來實(shí)施管理,把權(quán)力賦予對(duì)方,讓領(lǐng)班人員自個(gè)去謀劃與認(rèn)知部長(zhǎng)工作內(nèi)容,然后再由自己去檢查監(jiān)督。通過檢查發(fā)現(xiàn)領(lǐng)班沒有做到位的地方,能第一時(shí)間去告知對(duì)方并督促改正。使領(lǐng)班人員這樣日積月累下來完全勝任部長(zhǎng)工作。

7、想員工之所想。在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的建議與支持下,改善了員工二樓食堂的用餐環(huán)境,杜絕了以前吃飯位置不夠做的問題,明確了衛(wèi)生實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)。利用自己掌握的基本技能對(duì)墻壁存在臟亂的問題進(jìn)行了墻紙裝修,改善員工對(duì)環(huán)境用餐審美的視野。

8、對(duì)餐廳的綠化盆、飾品的擺放做了調(diào)整,對(duì)餐廳存在電線亂拉的問題進(jìn)行了建議與親自實(shí)施,避免存在壞境不美觀,用餐存在安全隱患的問題。

9、平時(shí)注重員工的優(yōu)點(diǎn),合理的安排崗位,對(duì)員工的工作效率嚴(yán)格著手來抓。對(duì)一些走路比較慢的人員堅(jiān)決不安排在檔口傳菜,對(duì)個(gè)別人員禮節(jié)禮貌不好的做好實(shí)時(shí)督促。遇到員工思想有變動(dòng)的做好思想教育工作,給其分析當(dāng)今社會(huì)基本情況,為其確立人生與工作目標(biāo),該如何去規(guī)劃與克服工作上所遇到的煩惱事情與困難事件。使其安心自愿的立足崗位,做好本分工作。

10、關(guān)心新成員,加強(qiáng)溝通。對(duì)剛?cè)牍緲I(yè)務(wù)不熟悉的員工,自己做好模范帶頭作用。遇到不懂?dāng)[臺(tái)或者不懂下單的,自己先做好模范帶頭,然后讓對(duì)方進(jìn)行操作練習(xí),過后還是不懂的,采用口頭法進(jìn)行帶練,讓對(duì)方按照語言自己操作試練,使其能夠加強(qiáng)記憶,更好更快的掌握業(yè)務(wù)基本技能,及時(shí)上手。

1、缺乏與各部門的溝通與運(yùn)作管理協(xié)調(diào)搭配。

2、工作當(dāng)中有時(shí)不注重細(xì)節(jié),分配任務(wù)不是很合理。

3、缺少對(duì)客戶的挖掘,對(duì)常來店里的顧客來往不夠。

4、與各個(gè)管理人員協(xié)調(diào)搭配不夠,對(duì)餐廳工作安排有漏洞現(xiàn)象。

5、與同事們溝通交流不夠,缺少對(duì)員工的培訓(xùn)意識(shí)。

1、繼續(xù)做好樓面衛(wèi)生全面管理的工作任務(wù),保證餐廳用餐環(huán)境的干凈整潔。

2、加強(qiáng)企業(yè)文化與五常法、酒店管理技能的學(xué)習(xí),繼續(xù)深入改善和提高我們工作上的效率。

3、加強(qiáng)對(duì)員工的為人處世、禮節(jié)禮貌、酒店管理技能培訓(xùn)。

4、做好外賣業(yè)務(wù)的提升工作,提高公司的營(yíng)業(yè)額。

5、加強(qiáng)與各部門的溝通工作,嚴(yán)格抓好樓面的整體管理運(yùn)作。

6、與各個(gè)管理人員做好互幫互助,互教互學(xué),開發(fā)新會(huì)員辦理的工作任務(wù)。

以上是我對(duì)自己這半年工作的總結(jié),講的不是很全面,敬請(qǐng)諒解。同時(shí)希望在今后的工作當(dāng)中,我能夠與大家共同努力、共同學(xué)習(xí)、共同發(fā)展。也希望你們對(duì)我做好工作上的監(jiān)督,如我做錯(cuò)或有什么不對(duì)的地方請(qǐng)大家能夠及時(shí)提出,我會(huì)堅(jiān)決改正過來,謝謝!最后,祝我們8月份新開的到家火鍋店開業(yè)順利,越做越旺。

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