廚房年終工作總結和工作計劃 廚房配菜年終工作總結通用

計劃是一種靈活性和適應性的工具，也是一種組織和管理的工具。通過制定計劃，我們可以更好地實現(xiàn)我們的目標，提高工作效率，使我們的生活更加有序和有意義。以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

廚房年終工作總結和工作計劃 廚房配菜年終工作總結通用篇一

廚房配菜是一種職業(yè)，同行也稱“切配”或“墩子”。根據(jù)“炒菜師傅”給他們菜單，按規(guī)定的量，做好配菜工作，今天本站小編為大家精心挑選了關于廚房配菜

年終工作總結

轉眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去?；仨^去的一年，在×××(改成配菜員崗位所在的單位)配菜員工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好配菜員崗位的工作，并時刻嚴格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級領導們的關心和同事們的支持幫助下，我在配菜員工作崗位上積極進取、勤奮學習，認真圓滿地完成今年的配菜員所有工作任務，履行好×××(改成配菜員崗位所在的單位)配菜員工作

崗位職責

二、工作上加強學習，不斷提高工作效率 時代在發(fā)展，社會在進步，信息技術日新月異?！痢痢僚洳藛T工作崗位相關工作也需要與時俱進，需要不斷學習新知識、新技術、新方法，以提高配菜員崗位的服務水平和服務效率。特別是學習配菜員工作崗位相關法律知識和相關最新政策。唯有如此，才能提高×××配菜員工作崗位的業(yè)務水平和個人能力。定期學習×××配菜員工作崗位工作有關業(yè)務知識，并總結吸取前輩在×××配菜員工作崗位工作經(jīng)驗，不斷彌補和改進自身在×××配菜員工作崗位工作中的缺點和不足，從而使自己整體工作素質都得到較大的提高。

回顧過去一年來在(改成配菜員崗位所在的單位)配菜員工作

崗位工作的點點滴滴，無論在思想上，還是工作學習上我都取得了很大的進步，但也清醒地認識到自己在×××配菜員工作崗位相關工作中存在的不足之處。主要是在理論學習上遠不夠深入，尤其是將思想理論運用到×××配菜員工作崗位的實際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的×××配菜員工作崗位工作中，我一定會揚長避短，克服不足、認真學習×××配菜員工作崗位相關知識、發(fā)奮工作、積極進取，把工作做的更好，為實現(xiàn)中國夢努力奮斗。展望新的一年，在以后的(改成配菜員崗位所在的單位)工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好配菜員崗位的本職工作。同時也需要再加強鍛煉自身的配菜員工作水平和業(yè)務能力，在以后的工作中我將加強與×××(改成配菜員崗位所在的單位)配菜員崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實實做事，老老實實做人，爭取為(改成配菜員崗位所在的單位)做出更大的成績。

20xx年暑期個人

社會實踐報告

學院(系)：

班級：

學號：

姓名：20xx年7月10號， 我開始了我的暑期社會實踐。實踐內容和我所學的注 冊會計師專業(yè)關系不不太相符，但是畢竟都是服務類的，我認為不管是在哪方面實踐，關鍵是要達到鍛煉的目的。

在餐廳里，別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學生，我問他們?yōu)槭裁矗?/p>

他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不 知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，我相信我也能做的像 他們一樣好。我的工作是在那做服務員，每天9點鐘-下午2點再從下午的6點- 晚上10：30分上班，雖然時間長了點，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過 累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接觸了社會，了解了未來。 在餐廳里雖然我是以點菜上菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時 要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么， 但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力 做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。

首先，我深地體會到”態(tài)度決定一切”這句話的含義。因為曾經(jīng)第一次做服

務員時，沒能適應當時的工作環(huán)境，不講究說話技巧，最終得到較糟糕的結果。 而看到周圍的“老-江湖”們將自家產(chǎn)品夸大優(yōu)點，回避缺點，忽悠顧客，這種唯 利是圖，爾虞我詐，頓時對現(xiàn)實社會失望和氣憤。然而再次干服務員，我似乎成 熟了許多，能客觀理性地看這個問題。第一，產(chǎn)品質量問題在于廚師配菜師而非 服務環(huán)節(jié)，作為服務員，應該提高服務水平，掌握交談技巧，從飯店利益角度出 發(fā)做好服務工作。第二，服務員人員應該相信飯店，真誠對待顧客，盡全力為顧 客做好服務工作。有了積極的態(tài)度，我的工作就變得充實而快樂而不是以前那樣 偏激?？傊?，我在服務員的過程中盡量讓顧客滿意，把快樂傳遞給他們。

什么都不懂，看著周圍沒什么文化的同事都精明能干，我很自卑，甚至懷疑多年 來為教育付出的時間，經(jīng)歷，金錢是否值得。然而朋友的一席話讓我茅塞頓開。 我分析了失敗的原因有以下三點：首先，服務員不是我的強項，我也未經(jīng)過專業(yè) 培訓，更沒太多實際經(jīng)驗，而且社會閱歷少，和各類人交流過程中把握不好對方 心理。其次，我和那些在社會上打拼的人的差距也許就在于此：他們早經(jīng)歷了我 今天才遇到的挫折和困難，相比之下，我還是不成熟。而且社會角色不同，生活 壓力不同，對自己的要求也不同。這份工作對于他們來說也許是一家人生活的保 障，也許是還貸的需求，也許是子女教育的來源，而對我來說卻是對社會的初探， 當然我沒有那樣大的動力。再次，我對業(yè)務不熟悉等這些客觀因素。分析了原因 之后，我便下定決心盡自己最大努力去彌補差距。我便虛心向同事請教，取長補 短。而且時刻進行積極心理暗示，及時調整心態(tài)不急不躁。在短短兩天里，我覺 得自己像變了個人似的，自信多了，干起活來也如魚得水一般。我這時意識到， 要永遠堅定地相信自己，因為我還是有很多優(yōu)點的，比如態(tài)度端正，做事認真負 責。

我在這份服務員工作中積累了很多服務員實戰(zhàn)場上的服務技巧，這都是自己

在無數(shù)的消費者的問題面前一點點摸索出來的。

起初在飯店當服務員時，我對飯菜的認識還停留在食用上，為了作好服務員

工作，我逼著自己了解和喜歡服務生活，明白了一些菜系的著作原理，現(xiàn)在已經(jīng) 能回答出顧客提出的各種問題了。 在服務員方面經(jīng)驗方面，飯店服務員，比的 就是耐心與合理的講解，說其所用，也就是投其所好，需要在服務員語言方面下 功夫。

高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知 識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得

情，做一個對社會有用的人。我在這份工作中得到了許多體會與心得，或許每一 個人會把在每一份工作中的酸甜苦辣自動轉換成對這份工作的抱怨連連，但是我 真心的面對了這個工作。我相信這是我人生中的機會與經(jīng)驗，是一本永遠都要努力學透的課本。

在實習期間最重要的是，通過工作我體會到了父母的艱辛，他們?yōu)榱宋覀兏?出的遠遠不是我們能想象得到的!仔細想一想，父母為了我們付出了多少。 短短一個月的暑期實踐讓我從中學到了好多的東西，這些都是從書本中學不 到的。在實踐中我才體會到，原來自己知道的，懂得的東西真是太少太少了，正 所謂是：書到用時方恨少啊!覺得自己其實就像是一張白紙。通過這次社會實踐， 我不但認識到自身的不足，也學到了一些東西，待人接物，為人處事等等。并且 豐富了自己的知識面，拓寬了自己的視野，鍛煉了自我，強化了自我。所以我們 要想在這個社會立足，要想適應這個社會，我們必須不斷的壯大自己，不斷的努 力，這樣才不至于被這個競爭激烈的社會淘汰。

在今后的學習中，我想我會更加努力地學習專業(yè)知識，學會更好更合理的安 排自身的學習生活，不能讓寶貴的時間付之東流。為了美好的明天加油。

共

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廚房年終工作總結和工作計劃 廚房配菜年終工作總結通用篇二

1.俗話說“活到老，學到老”,各方面一直要求自己，努力提高自己，以便使自己更好的完成這份工作。來新橋店工作一段時間了，擔任廚房部改刀負責人期間，盡管遇到了很多困難，在領導的支持下也都全部做好了，從中也學會了許多。

2.在嚴格要求自己的同時，更要監(jiān)督本部門員工認真落實崗位職責，提高自己的同時，要把下面員工的技術提上去，讓他們知道這樣在去做好每一件事情。

3.做好本部門的工作的同時，還要配合還其他部門的工作，尊重領導和同事，懂得怎樣去跟別人溝通。

4.新的一年也有新的計劃，新的一年有新的憧憬，在新的一年里，我會更加努力的工作，把上級領導分配給我的工作保質保量的完成。

廚房年終工作總結和工作計劃 廚房配菜年終工作總結通用篇三

只是滿足自身任務的完成，工作開拓不夠大膽等;

業(yè)務素質提高不夠快速，對新業(yè)務知識仍然學習得不夠多，不夠透徹;

本職工作與其他同行相比還有差距，創(chuàng)新意識不強。

在以后的工作中，請大家給予我監(jiān)督與建議，我將努力改進自己的不足，爭取獲得更好的成績。

2、以上是我個人20xx年度工作總結，俗話說：“點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管工作室枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，為了單位的發(fā)展做出最大的貢獻。

3、房地產(chǎn)市場的起伏動蕩，公司于xxxx年與xxxx公司進行合資，共同完成銷售工作。在這段時間，xxxx積極配合xxxx公司的員工，以銷售為目的，在公司領導的指導下，完成經(jīng)營價格的制定，在春節(jié)前策劃完成了廣告宣傳，為xx月份的銷售高潮奠定了基礎。最后以xxxx個月完成合同額xxxx萬元的好成績而告終。經(jīng)過這次企業(yè)的洗禮，xxxx從中得到了不少專業(yè)知識，使自己各方面都所有提高。

4、20xx年下旬公司與xxxxxx公司合作，這又是公司的一次重大變革和質的飛躍。在此期間主要是針對房屋的銷售。經(jīng)過之前銷售部對房屋執(zhí)行內部認購等手段的鋪墊制造出xx火爆場面。在銷售部，xx擔任銷售內業(yè)及會計兩種職務。面對工作量的增加以及銷售工作的系統(tǒng)化和正規(guī)化，工作顯得繁重和其中。在開盤之際，該同志基本上每天都要加班加點完成工作。經(jīng)過一個多月時間的熟悉和了解，xxxx立刻進入角色并且嫻熟的完成了自己的本職工作。由于房款數(shù)額巨大，在收款的過程中該同志做到謹慎認真，現(xiàn)已收取了上千萬的房款，每一筆帳目都相得益彰，無一差錯。此外在此銷售過程中每月的工作總結和每周例會，該同志不斷總結自己的工作經(jīng)驗，及時找出弊端并及早改善。銷售部在短短的三個月的時間將二期房屋全部清盤，而且一期余房也一并售罄，這其中與xxxx和其他銷售部成員的努力是分不開的.。

5、20xx年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。公司在每一名員工的努力下，在新的一年中將會有新的突破，新的氣象，能夠在日益激烈的市場競爭中，占有一席之地。

廚房年終工作總結和工作計劃 廚房配菜年終工作總結通用篇四

車隊在公司領導高度重視的情況下，狠抓隊伍思想教育，強化愛崗敬業(yè)精神，自上而下統(tǒng)一思想，堅決貫徹安全第一，服務至上的原則。在日常工作中認真學習各級領導關于車輛安全和服務的要求，加強駕駛員的安全意識教育和服務意識教育。

一.安全：

1.堅持每周開安全例會，認真學習各種法制、法規(guī)、各種安全條例等各種方式進行安全教育，促進對交通法規(guī)的理解，使駕駛員對交通安全警鐘長鳴。

2.堅持每周對車輛安全內部自檢，并按照公司規(guī)定定期檢查保養(yǎng)車輛，及時發(fā)現(xiàn)車輛安全隱患并及時到專修廠對車輛進行維護和檢修，確保車輛無隱患無故障完成生產(chǎn)任務用車。

3.堅持冬季車輛安全大檢查，全部生產(chǎn)用車均到專修廠進行專業(yè)檢測，并根據(jù)專修廠提供的整改意見進行及時的維修養(yǎng)護。

4.根據(jù)車輛使用調配情況，制定了f版交通安全程序及作業(yè)文件。

5.根據(jù)不同的天氣狀況，尤其是雨雪等惡劣天氣，采取電話及短信形式追蹤，提醒安全駕駛，保證休息，確保安全行車。

6.根據(jù)交通法規(guī)，集團安委會和公司領導的安全要求，堅決杜絕超速超公里違章行車，疲勞駕駛、酒后駕駛，確保行車安全。

7.07年邀請?zhí)旖蚴薪煌ò踩麄骺凭俚焦?，通過視頻進行全線駕駛員的交通安全教育，通過各種事故案例講解，舉一反三，強化安全思想意識，促進安全行車。

二.日常管理

狠抓駕駛員行政管理，提高安全服務意識是工作重點。

1.根據(jù)車隊實際情況制定更為嚴格的規(guī)章制度。明確駕駛員的職責，

對于駕駛技術不符合要求，服務被投訴，影響集體團結的駕駛員按照規(guī)章制度嚴格處理，確保車隊的正常工作的進行。

2.每周例會強調安全的同時，講解服務成為不可缺少的科目。在嚴格

的規(guī)章制度下，增強了駕駛員對工作崗位的危機感，確保安全行車

完成各項生產(chǎn)任務。

3.加強各種費用的報銷管理，各種費用采取單獨記錄并適時公開張貼明示，由于以上措施的實施有效降低了各種費用，為公司節(jié)省了開支。

4.對公司各部門提出的用車要求做到有車及時合理安排派遣，當時不能解決的也要征求用車部門意見改變用車時間保證車輛使用。

5.嚴格執(zhí)行派車單制度。派車單必須有申請用車部門副經(jīng)理以上級別領導簽字認可，車隊才進行車輛調配，并按照派車單路線行駛。

6.注意觀察駕駛員的精神、身體狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時與本人進行溝通，限度的解決問題。

7.隨著車隊各項管理制度化，全年未發(fā)生重大交通事故，各種違規(guī)違章行為日漸減少，有很多駕駛員達到全年無違章，無事故的安全標準，愛車是責任，優(yōu)質服務是本職成為駕駛員的基本思想準則。

三.問題

1.由于車隊車輛數(shù)量的限制，雖然經(jīng)過認真合理的調配，當生產(chǎn)任務緊張時，仍然發(fā)生無法滿足使用單位對車輛使用的要求。

2.部分車輛老化嚴重，盡管積極檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時解決，但仍然存在較大的安全隱患無法排除，無法進行長途運行。

3.由于車輛監(jiān)控手段存在盲點，導致個別思想作風薄弱駕駛員違規(guī)使用車輛，雖然及時發(fā)現(xiàn)并果斷處理，但盲點依然存在。盡快消除監(jiān)控盲點迫在眉睫，也是公司資產(chǎn)不受損失的保證。

雖然我們還面臨一些問題和困難，但相信在主管領導的正確指導關心下，這些問題和困難都將逐步得到解決。車隊將不辜負各位領導的厚望，進一步開拓創(chuàng)新、與時俱進、采取更加有力和有效的措施，努力把車隊建設成為一個作風優(yōu)良、紀律嚴明、技術過硬、效益明顯的團結集體，建設成為公司的一面旗幟！

廚房年終工作總結和工作計劃 廚房配菜年終工作總結通用篇五

--年走出校園的我很盲目，不知道那時的自己該何去何從，大學校園內，我每天能很好的把工作安排周全，能認真細致的完成每項工作。

畢業(yè)回到家，我本想好好休息，好好享受一番，但是我的家庭條件不允許我有這樣的大小姐的生活。因此，我開始四處投簡歷，找工作，嘗試過不少方面的工作，都做的時間不長，我總是認為自己做不來那些工作，其實，細想想，并沒有做不來的事，只是看你有沒有興趣培養(yǎng)這方面的工作興趣，能不能讓自己在這方面的工作上做好。

做了幾項工作都不滿意后，我托同學的福，把我介紹到匯源公司當業(yè)務員，初入公司我就告誡自己不管工作是什么樣的，都要盡力堅持，每一樣工作都不一定好做，但要努力，堅持做到最好，我堅持做著經(jīng)理安排給我的每一個工人，可能是從小做事就比較認真的原因，工作也能多少得到大家的認可，因此我堅持到了今天，與匯源公司，孝義辦事處同甘苦。

從12月份開始，我們的工作一步步進入正軌，市場上的各項工作都在有條不紊的解決著，大家在工作上做的很順心，雖然工作量很大，很辛苦。不管公司有什么的文件下發(fā)，對大家的工作都沒有改變，大家的決心很大，對工作的積極性很高，都能很好的配合辦事處，配合主任的工作。

然而計劃趕不上變化，最近大區(qū)會議以后，公司頻繁調動主任，調動各個辦事處的人員，主任調動很多方面影響了各辦事處業(yè)務員的工作積極性，各辦事處的工作多多少少都受到不少的影響。這幾天孝義辦事處發(fā)生了不少的變動。市場上更是僅僅幾天的時間就讓亂七八糟的人擾成一團了，真的是亂的一塌糊涂。

上到主任下到業(yè)務員再到市場都受到了不同程度的影響，我們大家辛辛苦苦從12月份力奮斗到現(xiàn)在，大家一起風里雨里5，6個月，一起經(jīng)歷了許多，我們一起開心，一起努力，更是一起經(jīng)歷了挫折，這些都并沒有影響到我們在匯源繼續(xù)努力奮斗下去的決心，一個團隊如果沒有好的領導帶領是怎樣努力也不會工作順心的。

主作離開，同事離開，不得已自己離開，市場將無人維護，短期內維護并不是一件不容易的事，辦事處惟一讓人順心，快樂的就是大家很齊心，很團結。也許是大家都還小的緣故，在執(zhí)行能力方面來說還是很聽話的。

我不知道現(xiàn)在的自己到底是處在一種什么樣的位置上，公司里我找不到自己的具體要做的工作，不知道自己要怎么開展接下來的工作;生活上的我更是一片茫然，不能很好的為將來做好計劃，看到同學，朋友們一個個都在屬于自己的生活軌道上幸福，快樂的成長，就覺得自己活的好失敗，每天的工作沒有一點兒計劃與原則性。

錯了，錯了，我是真的做錯了，工作不努力，每天除了"混"就是“混"，成績沒有明顯的提高，整個人都在下降的狀態(tài)，不知道這樣的態(tài)度會怎樣結束，會以什么樣的面貌來解決。

從一名業(yè)務員的角度來說，我不是太了解匯源總公司，不了解具體的匯源，但我知道孝義的市場，明白自己的工作，了解終端的心聲。

從匯源入職5個月以來我所做的事可以說是問心無愧，眾達庫里的過期產(chǎn)品也可以說明一些問題。當初孝義辦事處共11人編制，至少有8到9人可以擰成一股繩，勁往一處使。解決市場上的各種問題是終端店老板有目共睹的，相信我們前任經(jīng)理去大區(qū)開會時所做的述職報告，匯源公司各階層的領導都見到了，那里面實實在在記錄著孝義辦事處12月份以來的工作歷程，沒有一絲水份在其中，包括每天各業(yè)務員回到辦事處與文員確認的訂單，也都是真的，可是我們的所做所為得不到公司的認可，我們不明白公司的領導是從什么角度看待事情，解決問題的，真的很不明白你們的所做所為。

本來大家工作做的很順心，很努力，一切都在正常運轉，可就是公司對辦事處人員調整以后，使得大家灰心，放棄，對大有的打擊性很大，不是同事們承受不起，是真的你們做的很寒心。辦事處編制的11人里，除了5月1號離職的一位同事年齡上了30以外，剩下的所有人的年齡都在20到25之間，大家年齡有限，工作經(jīng)驗淺，但我們的工作熱情無限，能力無限，大家也在一步步盡力完善自己，盡了完成公司要求的工作，難道這樣做有錯嗎?你們還要怎么樣啊?我們冤，我們不值。誰也不可能一口吃成胖子，你們的方式方法做的太極端了。

市場上頻繁的更換經(jīng)理，做著一些重復又重復的事，業(yè)務員一個月到兩個月更新一批，很亂，終端店不認同，不相信，很讓人煩感，這樣下來，市場會越來越亂，承諾下的話不兌現(xiàn)，總是要求終端押貨，這樣出去沒有人認可匯源公司的承諾，都是一群大騙子。

仔細想想自己的工作，回憶以往的工作，真的我們努力了，也盡力了，你們不認可沒有關系，我們問心無愧了，但提醒你們的是你們確實該檢討檢討了，這樣的工和態(tài)度是永遠不會成大器的，沒有上只會一直下，一直下，還會下的更快，這決不是氣話，是事實?！叭陮W好，三天變壞”這話不無一點道理，你們三思而后行吧!

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