最新肉制品加工車間年終總結(jié)實用

總結(jié)是對前段社會實踐活動進行全面回顧、檢查的文種，這決定了總結(jié)有很強的客觀性特征。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個人總結(jié)又該怎么寫呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，希望對大家能夠有所幫助。

最新肉制品加工車間年終總結(jié)實用篇一

歲月荏苒，轉(zhuǎn)眼間我在好又多超市工作已近兩年。兩年內(nèi)，我學(xué)到了很多專業(yè)方面的知識，也結(jié)交了許多好朋友。猶記得剛來的時候，生活的單調(diào)與工作的枯燥卻是我始料未及的。工作中，每天基本上是十多個小時的站立姿勢，面對的是數(shù)不清顧客，其中的艱辛是不言而喻的。曾經(jīng)，我也迷茫過、困惑過，難道我的青春就是這樣黯淡無光、平平淡淡？態(tài)度決定高度，付出才能杰出！，到最后，我慢慢轉(zhuǎn)變了觀念，商場里的工作雖然是單調(diào)的，但我們的生活也可以亮麗多彩，我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認(rèn)識，但與人接觸中流露出的真摯情感卻是真實存在的。

在不同的崗位，都能創(chuàng)造價值。超市工作讓我漸漸地認(rèn)識到我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方，更是對顧客奉獻愛心的舞臺。生活就像一面鏡子，當(dāng)你對著它笑時，它也會對著你笑。當(dāng)顧客對著我們微笑時，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)肯定我們的工作時，當(dāng)同事之間真誠互助時，我就會感到欣喜和自豪。這些將激勵我用自己的方式向社會奉獻愛心！

回想以往的工作情況，還有很多地方需要改進和突破。自從提升為組長后，怎么安排人員出色的完成工作，這是一個困擾我的難題。有時候工作安排到位了，卻是無人干活。歸根到底，怎樣處理好同事之間的關(guān)系才是處理問題的關(guān)鍵。有時候細(xì)想要生存，就離不開交往，交往無定法，貴在得法。漸漸地我明白與人相處首先是真誠，張良因為真誠為老人拾鞋，故而得到原書《太公兵法》。真誠待人是人際交往得以延續(xù)和發(fā)展。其次是寬容，雨果曾經(jīng)說過：“世界上最寬闊的是海洋，比海洋更寬闊的是天空，比天空更寬闊的是人的胸懷。”在與人交往中，如果能心寬似海，那還會有什么令自己不快呢！再者就是樂觀，世界上有兩種人，一種是樂觀的人，一種是悲觀的人。樂觀的人總能把自己的微笑帶給別人。一旦養(yǎng)成達(dá)觀性情，將會寵辱不驚，不以物喜，不以己悲。踐行后，我開始調(diào)整自己，改變自己，本著靜坐常思己過的原則，我的境況也慢慢得到改善。

在以后的工作中，我將從以下幾個方面，力所能及的把自己的本質(zhì)工作做的更好。第一，提高服務(wù)態(tài)度。作為一個服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝。要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。我們要想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明，熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。第二，夯實管理基礎(chǔ)，積極應(yīng)對突發(fā)情況。做好管理工作，增加團隊凝聚力，提高團隊整體效率，并提高應(yīng)對突發(fā)問題的能力。第三，為創(chuàng)新注入新活力。唯有創(chuàng)新，才能實現(xiàn)價值最大化。今后，我將根據(jù)超市所處的市場環(huán)境和企業(yè)自身情況，在業(yè)態(tài)創(chuàng)新、商品創(chuàng)新，還是制度、管理創(chuàng)新，營銷方式等各方面積極與組員探討創(chuàng)新。第四，積極遵守超市規(guī)矩。正所謂：“國有國法，家有家規(guī)?！弊匀?，作為一個單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以在上班時間打電話等等。不破壞規(guī)矩，也是增強自身修養(yǎng)。第五，勤付出，少抱怨。牢騷太盛防腸斷，風(fēng)物長宜放眼量。對待工作，積極熱情，如果沒有貨要上的話要找點事情做。比如：補充貨物、整理貨物，抹貨架等。樹立超市整潔有序的良好形象。

人生路不可能永遠(yuǎn)都是平坦大道，伴隨著我們的還有困難和挫折。流水因為受阻才形成美麗的浪花，人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹。今后，我將用快樂帶動心情，用真誠對待朋友，用平淡對待磨難，用努力追求幸福，用感恩對待生活！

最新肉制品加工車間年終總結(jié)實用篇二

需方：(以下簡稱甲方)

供方：(以下簡稱乙方)

甲乙雙方根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎(chǔ)上，就供貨的有關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議。

一、供貨的品種名稱：鮮豬肉、牛肉、羊肉類等動物類原料。

二、商品質(zhì)量：

1、乙方所提供的產(chǎn)品需符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求。乙方對所提供產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，并承擔(dān)因質(zhì)量問題而引起的一切法律責(zé)任，且賠償甲方的所有損失。

2、乙方保證依照國家相關(guān)準(zhǔn)入條件，持有并向甲方提供有效的食品衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

3、乙方必須依照甲方的要求，保證所提供產(chǎn)品的質(zhì)量符合甲方的要求。乙方產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)到甲方要求的，甲方有權(quán)要求退貨，或更換所需產(chǎn)品類別，且由此給甲方造成的損失，由乙方全部承擔(dān)。

三、定價辦法：

1、甲方每月一次進行市場詢價，詢價活動乙方可自行決定是否參與，但甲方必須在經(jīng)雙方協(xié)商的固定循環(huán)周期的前一天通知乙方。若乙方因任何原因未能參與詢價時，則乙方不得對甲方的詢價結(jié)果有任何異議。

2、甲方在詢價過程中，乙方不得干擾甲方詢價活動的自主權(quán)，不得向甲方指定或推薦詢價地點或市場，亦不得向甲方指定或推薦詢價攤位和供貨商類別，不得在未經(jīng)甲方詢價員許可的情況下主動開口詢價或在甲方詢價員之先主動和詢價點人員交談。

3、甲乙雙方在每次詢價活動結(jié)束時，需在完成的詢價表上簽字確認(rèn)。

4、在一個固定循環(huán)周期內(nèi)，乙方必須嚴(yán)格按照雙方確認(rèn)的詢價價格供應(yīng)，不得單方面隨意變動價格，否則將扣除當(dāng)日價格變動商品的全部貨款作為賠償。

5、在雙方協(xié)商確定的結(jié)算周期結(jié)算時，乙方需向甲方提供發(fā)票。

四、交貨時間：

1、甲方每日20:00時前向乙方報送需購品種清單和送貨時間。報送方式為電子郵箱傳遞和電話通知合用。

2、乙方必須按甲方要求的時間準(zhǔn)時送達(dá)。若遇不可抗拒的客觀原因(如：地震、洪水等自然災(zāi)害類)而無法準(zhǔn)時送達(dá)的，需在第一時間向甲方通報，并立即采取應(yīng)急方案，以確保甲方能有最大限度的反應(yīng)時間立即展開應(yīng)急措施。

3、乙方送貨的延緩時間在15分鐘內(nèi)不視為違約。

4、若因乙方的送貨延誤而給甲方帶來的一切損失，將由乙方全部承擔(dān)。

五、質(zhì)量檢驗及驗收方式：

1、甲方需向乙方明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，乙方必須按甲方的質(zhì)量要求供貨。并由甲方對質(zhì)量進行檢驗，若乙方對甲方的質(zhì)量檢驗有異議且雙方對此無法達(dá)成一致的，可向國家規(guī)定的相關(guān)部門進行質(zhì)檢，質(zhì)檢費用由乙方全額支付。

2、乙方須嚴(yán)格遵守甲方的驗收制度，不得有任何形式的干擾，并且需積極配合甲方的驗收工作。

3、甲方應(yīng)在收到乙方交貨的第一時間內(nèi)進行驗收工作，不得無故拖延驗收時間。

六、結(jié)算方式：

付款方式為月結(jié)。乙方的當(dāng)月貨款在甲方收到乙方提供有效發(fā)票后的60天內(nèi)由甲方向乙方指定的賬號內(nèi)以轉(zhuǎn)賬或電子轉(zhuǎn)賬的方式匯入。若逾期，則按當(dāng)月貨款總額的千分之二向乙方支付延期付款滯納金。若甲方延期超過三十日的，則乙方有權(quán)利單方面終止合同，并追究甲方的違約責(zé)任。(特殊情況的雙方協(xié)商解決)

七、運輸辦法：

由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)運輸事項，包括交通工具、費用等。

八、乙方違約責(zé)任：

1、產(chǎn)品品種、規(guī)格、質(zhì)量不符合規(guī)定，甲方同意收貨的，按質(zhì)論價;甲方不同意收貨的，由乙方負(fù)責(zé)處理。同時乙方需在最短的時間內(nèi)在就近的相應(yīng)市場采購足數(shù)的產(chǎn)品立即補交。且同時償付甲方應(yīng)交貨總值10%的違約金。

2、未按甲方規(guī)定的數(shù)量交貨，而需甲方仍有需要的，應(yīng)照數(shù)補交，按延期交貨處理。完不成供貨任務(wù)，不能交貨的，應(yīng)償付甲方應(yīng)交貨總值200%的違約金。

3、乙方若未按甲方要求的時間內(nèi)準(zhǔn)時交貨的，則按延期交貨處理。

4、因乙方所送貨物的質(zhì)量原因而引起的食品安全和生產(chǎn)安全事故，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任，包括刑事責(zé)任、民事責(zé)任、及承擔(dān)甲方的所有損失。

5、甲方有權(quán)對乙方進行月度考核，考核方法為以月為單位的`扣分制，在乙方當(dāng)月考核被扣分高于于5分(不包含5分)的，每一分扣罰人民幣100元，考核被扣分高于10分(不包含10分)的，每一分扣罰人民幣200元，考核被扣分高于20分(不包含20分)的，甲方有權(quán)單方面終止合同。

乙方當(dāng)月考核扣分若為零分，則甲方給予乙方當(dāng)月貨款總額的0.5%作為獎勵?？己丝鄯洲k法如下：乙方所提供貨物的質(zhì)量不符合要求的，每一次扣1分;數(shù)量不符合要求的(允許上下浮動10%)每一次扣1分;交貨時間延遲10分鐘至20分鐘的，每一次扣1分，延遲20分鐘至30分鐘的每一次扣3分，超過30分鐘的在扣5分的基礎(chǔ)上每超一分鐘加扣1分。

九：甲方違約責(zé)任：

1、因臨時變更產(chǎn)品品種、規(guī)格、質(zhì)量或包裝規(guī)格而給乙方造成的額外損失，甲方應(yīng)根據(jù)乙方的實際損失進行補償。

2、中途無故退貨，應(yīng)償付乙方以退貨部分貨款總值100%的違約金。

3、未按合同規(guī)定的驗收辦法和時間驗收，應(yīng)償付供方因延期驗收造成的.損失;無故延期驗收超過1小時的即按中途退貨處理。

4、未按合同規(guī)定日期付款，每延期一天，按合同第六條規(guī)定償付乙方違約金。

5、乙方根據(jù)甲方要求而代為采購的產(chǎn)品無故遭到拒絕接貨的，甲方應(yīng)承擔(dān)因此造成的損失。

十、其它約定

1、乙方供貨范圍為：動物類原料。

2、乙方有義務(wù)為甲方代為采購臨時性的超出乙方供貨品種范圍的貨物。但由此產(chǎn)生的額外費用，因由甲方承擔(dān)，但乙方需出具相關(guān)額外費用的證明和依據(jù)。

3、本合同期限內(nèi)的第一個月為雙方的試用期，在試用期內(nèi)本合同內(nèi)容全部有效，任何一方在試用期內(nèi)若提出解除合同的，均需提前十五日以書面形式通知對方。

4、乙方在合同期內(nèi)，不得以任何形式和甲方的人員建立私人關(guān)系和任何形式的賄賂(如：請客吃飯、娛樂、送禮和其它)。一經(jīng)查實違反本條款，甲方有權(quán)扣罰乙方當(dāng)月貨款的10%作為處罰金。

十一、解決的辦法

因本合同約定內(nèi)容范圍內(nèi)的事宜雙方而發(fā)生爭執(zhí)的，各方應(yīng)盡力協(xié)商解決。若協(xié)商不成，則可將爭議提交至相應(yīng)人民法院訴訟解決。

十二、供需雙方由于人力不可抗拒和非企業(yè)本身造成的原因而不能履行合同時，應(yīng)當(dāng)立即通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商或合同管理機關(guān)查實證明，可免予承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任。

十三、上述條款如有未盡事宜，應(yīng)以書面補充，作為附件，附件具有和本合同同等的法律效力。

十四、本合同有效日期自____年__月__日起至____年__月__日止。

十五、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方簽字(蓋章)：

乙方簽字(蓋章)：

日期：

最新肉制品加工車間年終總結(jié)實用篇三

在人民愈發(fā)重視法律的社會中，越來越多的人通過合同來調(diào)和民事關(guān)系，簽訂合同也是非常有必要的行為。那么一份詳細(xì)的合同要怎么寫呢？以下是小編整理的肉類供貨合同，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

根據(jù)《民法典》及其他有關(guān)法律法規(guī)的.規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎(chǔ)上，就肉類供貨的有關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議。

一、貨物名稱、數(shù)量、規(guī)格、價格、包裝及供貨批量：

見每批貨物發(fā)貨單。貨物發(fā)貨單為本合同的組成部分。

________________________________________________________。

三、履行期限：為____ 年____月____日至____ 年____月____日。

四、交貨及運輸：____________________________________ 。

五、結(jié)算方式：________________________________________ 。

六、貨物驗收：

甲方應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定提供衛(wèi)生許可證、屠宰資質(zhì)等證件及每批貨物的動物產(chǎn)品檢疫合格證明等票據(jù)文件。乙方應(yīng)對每批貨物進行驗收，對質(zhì)量有異議的，由雙方抽樣封存后在____日內(nèi)進行進一步檢驗，檢驗單位為：________________ 。

七、違約責(zé)任：

1、一方遲延交貨或遲延支付貨款的，應(yīng)每日按照遲延部分貨款 %的標(biāo)準(zhǔn)向?qū)Ψ街Ц哆`約金。遲延超過____日的，對方有權(quán)解除合同并要求遲延方賠償損失。

2、因乙方未提供必要的交貨驗收條件致使甲方無法按時交貨的，乙方應(yīng)賠償由此給甲方造成的損失。

3、甲方交付的貨物不符合質(zhì)量要求或來自不具備合法資質(zhì)的屠宰企業(yè)的，乙方有權(quán)拒收，并及時通知甲方；發(fā)生乙方拒收或者乙方提出質(zhì)量異議的情況下，甲方應(yīng)在____日內(nèi)另行向乙方補足貨物；質(zhì)量問題嚴(yán)重的，乙方有權(quán)解除合同。因不符合要求質(zhì)量給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

4、若發(fā)生特殊情況，致使乙方不再需要甲方送貨的，或甲方無足夠貨物提供給乙方的，均應(yīng)提前____日告知對方，雙方可解除合同；未及時通知的，應(yīng)賠償由此給對方造成的損失。

5、一方無正當(dāng)理由中止履行或單方變更、解除合同的，應(yīng)賠償由此給對方造成的損失。

6、____________________________________________________ 。

八、不可抗力：因發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗力的，經(jīng)核實可全部或部分免除責(zé)任，但應(yīng)當(dāng)及時通知對方，并在合理期限內(nèi)提供證明。

九、爭議解決方式：本合同項下發(fā)生的爭議，由當(dāng)事人雙方協(xié)商或申請調(diào)解解決；協(xié)商或調(diào)解解決不成的，依法向____人民法院提起訴訟，或按照另行達(dá)成的仲裁條款或仲裁協(xié)議申請仲裁。

十、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。未盡事宜，由雙方共同協(xié)商簽訂補充協(xié)議。本合同一式 份，甲方 份，乙方 份，____________，份，具有同等法律效力。

十一、其他約定：____________________________________ 。

年____月____日 年____月 日

最新肉制品加工車間年終總結(jié)實用篇四

乙方(供貨方)：________________

根據(jù)《中華人民共和國合同法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿的'基礎(chǔ)上，就乙方向甲方供應(yīng)食品事宜達(dá)成如下協(xié)議。

一、采購方案：

1、供貨品名：

2、供貨規(guī)格：

3、供貨價格：

4、交貨地點：

二、供貨事宜：

1、質(zhì)量要求：乙方供應(yīng)甲方之所有相關(guān)貨品應(yīng)符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及地方的相關(guān)法律法規(guī)要求。肉類產(chǎn)品全部來源于國家認(rèn)可的正規(guī)肉聯(lián)廠。應(yīng)甲方要求可隨時出具當(dāng)前批次的檢驗檢疫報告。

2、甲方要求乙方的產(chǎn)品、質(zhì)量及規(guī)格與甲方要求如有不符，甲方有權(quán)拒收，若乙方不糾正，甲方將扣除乙方當(dāng)月貨款。如出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，甲方將扣除乙方當(dāng)月貨款;甲方供餐單位因食用配餐致發(fā)生食物中毒，經(jīng)有關(guān)單位鑒定原因后，如確實為乙方提供之貨品問題，乙方除需負(fù)擔(dān)全數(shù)之醫(yī)藥費外，并應(yīng)承擔(dān)法律上一切責(zé)任。甲方并可自行辦理解約事宜。

3、乙方供應(yīng)之食品其價格不得高于市場批發(fā)價格，也不得高于本市各供貨單位同貨品價格;如出現(xiàn)價格變化，乙方應(yīng)書面通知甲方，以便調(diào)整，否則，甲方將扣除乙方當(dāng)月貨款。

4、乙方按照甲方指定時間，將貨品運送至甲方現(xiàn)場以憑驗收;交貨當(dāng)日乙方若遇突發(fā)變故，仍應(yīng)正常交貨，且不可擅自變更時間。

5、如遇天災(zāi)或不可抗力之特殊狀況，需變更供貨內(nèi)容或時間，應(yīng)提前一天征得甲方同意，由雙方協(xié)調(diào)解決，乙方不得私自更改，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按違約論處，扣除乙方上月貨款，甲方直接解約。

6、交貨后，前批次裝置食品之容器應(yīng)在當(dāng)日中午前回收，不得留置現(xiàn)場。

7、付款方式：甲方每二個月付款一次。乙方應(yīng)于付款當(dāng)月20日前，檢齊上二個月份供應(yīng)之單據(jù)匯總至本公司財務(wù)處，經(jīng)審核后甲方于付款當(dāng)月25日前付應(yīng)付貨款。

三、違約責(zé)任

1、如乙方因故必須中途終止合約時，應(yīng)于一個月前函請同意解約，甲方同意解約時，結(jié)清全部貨款。如未依規(guī)定告知即停止或中斷供貨時，甲方將扣除所有未結(jié)貨款，廠商不得異議。

四、本合同有效期為________年________月________日至________年________月________日。

五、本合同未盡事宜，雙方友好協(xié)商，如協(xié)商不成，任何乙方應(yīng)向甲方所在地人民法院提起訴訟。

六、本合同正本二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，副本二份由甲方留存。

七、本合同經(jīng)甲乙雙方簽章后生效。

________年________月________日

最新肉制品加工車間年終總結(jié)實用篇五

肉類熟食是很多人喜歡吃的一種食物之一，它的味道較為濃郁，是很好的下飯下酒菜，也方便快捷，肉類熟食的種類很多，宣傳的

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1. 鴨熟共賞，美味傳承。

2. 愛是成長也是信仰。

3. 食遍中華，偏偏愛鴨。

4. 思念的心，都在愛鴨里。

5. 美味我的家，愛鴨我的你。

6. 愛鴨這里，愛留給你。

7. 愛在這里，愛鴨回家。

8. 帶愛鴨回家，真愛相惜。

9. 愛你，所以給你愛鴨。

10. 因為愛你，所以愛鴨。

11. 愛你是永遠(yuǎn)，愛鴨溫暖心。

12. 愛鴨帶回家，美味齊分享。

13. 美味愛鴨，愛你回家。

14. 香在口，愛在心，鴨的味道。

15. 讓世界嘗嘗愛鴨的美味。

16. 愛鴨味美，美味鴨愛(哎)。

17. 南京桂花鴨，就是好滋味。

18. 愛鴨，美味直到最后一刻。

19. 一嘗愛鴨，美味不盡。

20. 愛鴨，美味由心，心中有愛。

1. 家家有愛鴨，美味傳萬家。

2. 鴨子中的vip，愛鴨熟食。

3. 買鴨子就買愛鴨熟食。

4. 愛鴨熟食，媽媽的選擇。

5. 熟食首選桂花鴨，健康美味帶回家。

6. 鴨行天下，愛鴨熟食。

7. 鴨香十里，滿心歡喜。

8. 愛鴨熟食，名揚華夏(中華)。

9. 南京桂花鴨，美味遍中華。

10. 綠色環(huán)保的標(biāo)志，健康生活的來源。

1.愛的味道，鴨的味道。

2.愛鴨，自在美味無壓力。

3.幸福在每一個入口的瞬間。

4.愛鴨，分享愛的味道。

5.味美香濃，愛鴨相伴。

6.有愛自難忘，熟食“愛鴨”香。

7.美味的體驗，從愛鴨開始。

8.愛鴨熟食，心系千萬家。

9.香在舌尖游，愛在天天走。

10.愛鴨熟食連鎖，情系萬家燈火。

11.品味愛鴨，美好回味。

12.有愛相伴，鴨味無限。

13.每天期待的美味。

14.陪伴一生的好滋味。

15.別讓到嘴的鴨子飛了。

16.愛鴨熟食，現(xiàn)在認(rèn)識我也不遲。

17.鮮嫩美味，滿口留香。

18.愛鴨熟食，專業(yè)做鴨。

19.愛鴨熟食，我的最愛。

20.我愛的好味道。

最新肉制品加工車間年終總結(jié)實用篇六

作為一個合格的家庭煮婦,必須要學(xué)會烹調(diào)各種肉類食物。下面，小編為大家分享烹制肉類的17個小技巧，快來看看吧!

1、煮咸肉：用十幾個鉆有許多小孔的'核桃同煮，可消除臭味。

2、煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美。

3、豬肚煮熟后，切成長塊，放在碗內(nèi)加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍。

4、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟后吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬。

5、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩并增加湯的鮮味。

6、做紅燒牛肉時，加少許雪里紅，肉味鮮美。

7、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口。

8、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克淀粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美。

9、煮牛肉為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉約為泡一壺茶的量，用紗布包好同煮，肉很快就爛且味道鮮美。

10、做丸子按50克肉10克淀粉的比例調(diào)制，成菜軟嫩。

11、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。

12、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。

13、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、淀粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散;等肉片變色后，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩。

14、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉(或雞蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分鐘后再炒，鮮嫩可口。

15、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口。

16、肉絲切好后放在小蘇打溶液里浸一下再炒，特別疏松可口不論做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例調(diào)配，便可做到甜酸適度。

17、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽。

最新肉制品加工車間年終總結(jié)實用篇七

乙方：

簽訂時間： 年 月 日

簽訂地點：

為防止危害人體健康的食品流入學(xué)校食堂，規(guī)范學(xué)校食堂食品原料進貨采購工作，提高食品原料的采購衛(wèi)生質(zhì)量，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃安全高效運行，按照區(qū)市縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的相關(guān)文件精神，甲方經(jīng)多次考察決定學(xué)校食堂所需肉類統(tǒng)一由乙方供應(yīng)。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《中華人和國合同法》等法律法規(guī)，甲乙雙方本著平等自愿和誠實信用的原則，經(jīng)雙方共同協(xié)商簽訂本合同并遵守以下條款。

1、乙方必須向甲方 所學(xué)校無償提供相關(guān)有效證件的復(fù)印件(身份證、健康證、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證和每批肉類動檢合格證等相關(guān)證件)。

2、乙方先試供10天，即試供期從 年 月 日至 年 月 日，試供期內(nèi)主要考核乙方的實際供貨能力、供貨質(zhì)量等。試供期滿，如各方面均能達(dá)到甲方及食堂生產(chǎn)要求，甲方正式向乙方采購;如不能達(dá)到要求，甲方停止向乙方采購。

3、正式供期為試供合格后起至20xx年春季學(xué)期放學(xué)，采購量視甲方食堂的生產(chǎn)需求而定。

4、乙方所提供的肉類必須按甲方要求做到無毒無害、符合國家食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，并提供相關(guān)票據(jù)。如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生質(zhì)量問題，甲方有權(quán)退貨，乙方應(yīng)做到及時調(diào)換，造成食物中毒或名譽損失，乙方負(fù)擔(dān)全部責(zé)任。

5、乙方提供的肉類應(yīng)符合下列要求：

(1)必須是縣統(tǒng)一定點屠宰。

(2)必須經(jīng)動檢部門檢驗合格并蓋章。

(3)肉類價格不得高于市場價格;若市場價格有變化，供應(yīng)方須在七個工作日內(nèi)以書面的形式向?qū)W校提出申請，待批準(zhǔn)后再對價格進行調(diào)整。

(4)乙方供給甲方的每批肉應(yīng)提供檢疫證明。

6、違約責(zé)任：

(1)由于乙方所供米面的質(zhì)量問題導(dǎo)致甲方所在學(xué)校學(xué)生發(fā)生食物中毒事件時，除賠償甲方經(jīng)濟損失外，并負(fù)相應(yīng)法律責(zé)任。

(2)乙方如不誠信經(jīng)營，有違背甲方意愿的，甲方將隨時取消乙方的供貨權(quán)，另行定點采購。

7、爭端的解決

(1)合同履行過程中發(fā)生的任何爭議，若雙方不能通過友好協(xié)商的方式加以解決，可向縣仲裁機構(gòu)申請仲裁，也可向縣法院提起訴訟。

(2)在法院審理期間，除提交法院審理的事項外，合同其它事項和條款仍應(yīng)繼續(xù)履行。

8、其它

(1)合同履行期間，所有經(jīng)甲乙雙方簽署確認(rèn)的文件(包括會議紀(jì)要、補充協(xié)議、往來信函)均為本合同的有效組成部分，其生效日期為雙方簽字蓋章或確認(rèn)之日期。

(2)除甲方事先書面同意外，乙方不得部分或全部轉(zhuǎn)讓其應(yīng)履行的合同義務(wù)。

(3)本合同一式三份：甲乙雙方各執(zhí)一份，一份報縣營養(yǎng)辦備案，具有同等法律效力，從甲乙雙方簽訂之日起生效。

甲方： 乙方：

授權(quán)代表(簽字、蓋章)： 授權(quán)代表(簽字、蓋章)：

聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：

日期： 年 月 日 日期： 年 月 日

最新肉制品加工車間年終總結(jié)實用篇八

風(fēng)險告知：本合同是肉類采購合同，屬于購銷合同的一種。在簽訂采購合同之前，應(yīng)當(dāng)察供貨方(肉類供應(yīng)一方)是否合法存在，是否具有獨立法人資格、是否有供應(yīng)本合同所約定的批次進口貨物的實際履約能力。如果對方是無獨立法人資格的掛靠單位，或單位產(chǎn)權(quán)不清，或是根本不存在的虛假單位，最好不要與其合作，以免造成不必要的損失。

根據(jù)《中華人民共和國民法典》及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎(chǔ)上，就肉類供貨的有關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議。

一、貨品信息

貨物名稱：___________________________

供貨批量：___________________________

風(fēng)險告知：采購合同是買賣合同的變化形式，它同買賣合同的要求基本上是一致的，但是因為涉及到肉類產(chǎn)品的采購，應(yīng)當(dāng)在合同中約定貨品名稱、規(guī)格、計量單位、數(shù)量、單價、供貨時間等具體內(nèi)容注意事項，以供核用，同時也可以作為將來可能發(fā)生的糾紛的依據(jù)。

(上述信息填寫完畢之后，還需另附每批貨物發(fā)貨單：貨物發(fā)貨單為本合同的組成部分。)

二、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

符合國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，且________________________________。

三、履行期限：

為________年______月______日至______年______月______日。

四、交貨及運輸：____________________________________________________。

五、結(jié)算方式：______________________________________________________。

六、貨物驗收

甲方應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定提供衛(wèi)生許可證、屠宰資質(zhì)等證件及每批貨物的動物產(chǎn)品檢疫合格證明等票據(jù)文件。乙方應(yīng)對每批貨物進行驗收，對質(zhì)量有異議的，由雙方抽樣封存后在______日內(nèi)進行進一步檢驗，檢驗單位為：________________________。

風(fēng)險告知：上述部分是關(guān)于肉類產(chǎn)品的驗收問題。通常情況下，在約定檢驗期間，需方應(yīng)在約定期間內(nèi)將驗收數(shù)量或質(zhì)量不合格的情形通知供方，怠于通知的，視為數(shù)量或質(zhì)量合格。

七、違約責(zé)任

1。一方遲延交貨或遲延支付貨款的，應(yīng)每日按照遲延部分貨款______%的標(biāo)準(zhǔn)向?qū)Ψ街Ц哆`約金。遲延超過______日的，對方有權(quán)解除合同并要求遲延方賠償損失。

2。因乙方未提供必要的交貨驗收條件致使甲方無法按時交貨的，乙方應(yīng)賠償由此給甲方造成的損失。

3。甲方交付的貨物不符合質(zhì)量要求或來自不具備合法資質(zhì)的屠宰企業(yè)的，乙方有權(quán)拒收，并及時通知甲方：發(fā)生乙方拒收或者乙方提出質(zhì)量異議的情況下，甲方應(yīng)在______日內(nèi)另行向乙方補足貨物：質(zhì)量問題嚴(yán)重的，乙方有權(quán)解除合同。因不符合要求質(zhì)量給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

4。若發(fā)生特殊情況，致使乙方不再需要甲方送貨的，或甲方無足夠貨物提供給乙方的，均應(yīng)提前______日告知對方，雙方可解除合同：未及時通知的，應(yīng)賠償由此給對方造成的損失。

5。一方無正當(dāng)理由中止履行或單方變更、解除合同的，應(yīng)賠償由此給對方造成的損失。

6。__________________________________________________________________。

九、爭議解決方式：本合同項下發(fā)生的爭議，由當(dāng)事人雙方協(xié)商或申請調(diào)解解決：協(xié)商或調(diào)解解決不成的，依法向______人民法院提起訴訟，或按照另行達(dá)成的仲裁條款或仲裁協(xié)議申請仲裁。

十、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。未盡事宜，由雙方共同協(xié)商簽訂補充協(xié)議。本合同一式_____份，甲方_____份，乙方____份，_________(其他主體)份，具有同等法律效力。

十一、其他約定：______________________________________________________。

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