光陰的迅速,一眨眼就過(guò)去了,很快就要開展新的工作了,來(lái)為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃。我們?cè)谥贫ㄓ?jì)劃時(shí)需要考慮到各種因素的影響,并保持靈活性和適應(yīng)性。以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文,希望對(duì)大家能夠有所幫助。
員工餐廳調(diào)整文案工作計(jì)劃優(yōu)質(zhì)篇一
根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員,使培訓(xùn)過(guò)的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能。
二、培訓(xùn)對(duì)象
公司各店在職服務(wù)人員。
三、培訓(xùn)課程
崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合,共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。
四、培訓(xùn)形式
半脫產(chǎn),分期分批學(xué)習(xí)。
五、培訓(xùn)內(nèi)容
1、公司管理項(xiàng)目餐廳服務(wù)員培訓(xùn)
1.1講究職業(yè)道德
(3)從業(yè)原則:自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)
2公司員工手冊(cè)
3公司管理制度
2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)
2.4餐飲服務(wù)安全:火災(zāi)防范與處理:盜竊和意外事故防范與處理
3、餐飲服務(wù)基本技能
3.3擺臺(tái)服務(wù):了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求
4、酒水服務(wù)
5、上菜及分菜
5.1了解菜品知識(shí):了解中國(guó)菜的特點(diǎn);了解西餐菜的主要特點(diǎn)
6、撤換餐用具
7、餐飲服務(wù)基本程序
員工餐廳調(diào)整文案工作計(jì)劃優(yōu)質(zhì)篇二
1、四季服飾產(chǎn)品開發(fā),服裝產(chǎn)品開發(fā)制作,男女(休閑裝、針織、牛仔等),全新策劃色、款、面料并執(zhí)行,品牌發(fā)部與策劃,“xx”品牌形象策劃,店面/展覽設(shè)計(jì),款式設(shè)計(jì)與制做。
2、單品與組合設(shè)計(jì),樣衣制作。
3、單系列款式設(shè)計(jì),樣衣制作。
4、根據(jù)自身能力可為同行提供;設(shè)計(jì)、生產(chǎn)顧問服務(wù)。也給名人提供設(shè)計(jì)服務(wù)為他們量身設(shè)計(jì)制作各種服飾(裝)圖案。
1、以全面提高教師隊(duì)伍整體素質(zhì)為核心,進(jìn)一步優(yōu)化專業(yè)教師團(tuán)隊(duì),將培養(yǎng)學(xué)科帶頭人、學(xué)術(shù)帶頭人和中青年骨干教師為重點(diǎn),以全面提高教師學(xué)歷職稱結(jié)構(gòu)為目標(biāo),科學(xué)合理建設(shè)一支結(jié)構(gòu)優(yōu)化、素質(zhì)優(yōu)良、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、專兼結(jié)合、特色鮮明且相對(duì)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展的師資隊(duì)伍。加大對(duì)青年教師的培訓(xùn)力度,加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè),鼓勵(lì)青年教師積極參與市場(chǎng)實(shí)踐,緊跟時(shí)代發(fā)展步伐,促進(jìn)知識(shí)結(jié)構(gòu)不斷更新。
2、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,構(gòu)建應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的課程設(shè)置體系實(shí)踐教學(xué)體系和質(zhì)量監(jiān)控體系。構(gòu)建導(dǎo)向型課程體系,確定核心課程,制定核心課程標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)課程建設(shè),推進(jìn)課程改革,根據(jù)社會(huì)發(fā)展需要修訂教學(xué)大綱和課程安排,順應(yīng)時(shí)代潮流,適應(yīng)社會(huì)發(fā)展。
3、完善應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案,依托校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)基地,大力推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。
加強(qiáng)與企業(yè)開展專業(yè)人才培養(yǎng)和專業(yè)建設(shè)工作;加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)和校企合作,鞏固和拓展校外實(shí)訓(xùn)基地,建立校企互動(dòng)機(jī)制,實(shí)行“雙師”制和“訂單式”培養(yǎng);加快實(shí)驗(yàn)室建設(shè),提升學(xué)生實(shí)踐能力;加強(qiáng)專業(yè)品牌和特色建設(shè),努力申報(bào)精品課程。
4、加強(qiáng)對(duì)日常教學(xué)的管理,健全教學(xué)工作會(huì)議制度、教學(xué)檢查制度。
聽課制度和教學(xué)評(píng)估等教學(xué)管理制度,從制度上保證教學(xué)工作的高效、有序進(jìn)行。進(jìn)一步完善和修訂現(xiàn)行的教學(xué)管理制度、教學(xué)環(huán)節(jié)的基本規(guī)范和要求、教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理體系、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)督和評(píng)價(jià)體系,以及教學(xué)激勵(lì)和獎(jiǎng)懲措施。深化教學(xué)研究,加大科研項(xiàng)目申報(bào)力度,提高科研成果的數(shù)量和質(zhì)量。
員工餐廳調(diào)整文案工作計(jì)劃優(yōu)質(zhì)篇三
在新的一年里,繼續(xù)堅(jiān)持“客戶滿意”的科學(xué)發(fā)展觀和規(guī)范服務(wù)、創(chuàng)新發(fā)展的理念;抓住機(jī)遇做好市場(chǎng)拓展理性發(fā)展,調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,優(yōu)化項(xiàng)目,整合資源,節(jié)能降耗,開源節(jié)流,有效地保持持續(xù)發(fā)展態(tài)勢(shì);貫徹勞動(dòng)的合同法,維護(hù)企業(yè)與員工的利益,實(shí)現(xiàn)共贏;強(qiáng)化管理,加強(qiáng)考核,落實(shí)制度,重在執(zhí)行;加大培訓(xùn)和考核力度,提高員工的綜合素質(zhì),營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍;繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,打造公司核心團(tuán)隊(duì)的凝聚力,推動(dòng)各項(xiàng)工作健康、有序、快速發(fā)展,維護(hù)企業(yè)與員工的利益,實(shí)現(xiàn)共贏,構(gòu)建和諧公司新篇章。
(一)經(jīng)營(yíng)思想:
根據(jù)行業(yè)發(fā)展及公司發(fā)展趨勢(shì),結(jié)合實(shí)際,拓展多方經(jīng)營(yíng)范圍,發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢(shì)、強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)管理,開源節(jié)流降低經(jīng)營(yíng)成本,增強(qiáng)企業(yè)的生存和發(fā)展能力。
1、強(qiáng)化管理與服務(wù)工作,提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
需認(rèn)真分析公司目前各項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)情況,研究企業(yè)的發(fā)展方向,強(qiáng)化節(jié)能降耗,開源節(jié)流的經(jīng)營(yíng)的理念,以實(shí)現(xiàn)公司持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。
2、多方尋找社會(huì)與市場(chǎng)資源,杜絕拓展盲目性。
20xx年在拓展新的項(xiàng)目時(shí),一定要認(rèn)真審視項(xiàng)目的品質(zhì),要把重點(diǎn)放在高檔物業(yè)的項(xiàng)目上,詳細(xì)了解新物業(yè)的各種真實(shí)的信息資料,根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際情況和我公司的發(fā)展趨勢(shì),關(guān)鍵要充分分析項(xiàng)目能否給公司帶來(lái)良好的經(jīng)營(yíng)效益,全面分析公司目前的人力、物力的資源情況,為領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀,理性發(fā)展。力爭(zhēng)把拓展的目標(biāo)轉(zhuǎn)移到企業(yè)效益好、項(xiàng)目品質(zhì)好、客戶素質(zhì)好的高檔物業(yè)、寫字樓、辦公樓、商廈等,真正實(shí)現(xiàn)公司從國(guó)家機(jī)關(guān)后勤改制項(xiàng)目走進(jìn)市場(chǎng)化的戰(zhàn)略大轉(zhuǎn)移。20xx年至少要增加2個(gè)高端物業(yè)項(xiàng)目,用3—5年時(shí)間實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)額過(guò)億元,建立具有良好知名度及美譽(yù)度的公司品牌。
3、發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢(shì)與服務(wù)品質(zhì),增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。
對(duì)現(xiàn)有管理項(xiàng)目進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致、徹底分析,合理規(guī)避各類勞動(dòng)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),最大限度維護(hù)企業(yè)利益,提出切實(shí)可行的辦法減少企業(yè)損失。對(duì)人力、物力進(jìn)行資源整合,達(dá)到公司與項(xiàng)目上下互動(dòng)、形成企業(yè)合力。
4、研究經(jīng)營(yíng)策略與服務(wù)收費(fèi),認(rèn)識(shí)經(jīng)營(yíng)重要性。
物業(yè)管理行業(yè)是微利企業(yè),因此,我們的管理團(tuán)隊(duì)要認(rèn)識(shí)到經(jīng)營(yíng)策略與收費(fèi)工作是公司能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)的生命線,也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)支柱,更是全年工作的主線。依靠我們合同的服務(wù)費(fèi)用只能基本維持我們?nèi)粘3杀荆绻婚_展多種經(jīng)營(yíng)或降低經(jīng)營(yíng)成本,很難保障我們員工的切身利益,更談不上公司的可持續(xù)發(fā)展,容易形成惡性循環(huán)。我們必須發(fā)揮我們的主人翁優(yōu)勢(shì),將經(jīng)營(yíng)工作和收費(fèi)工作滲透到每一個(gè)員工心靈深處,貫徹全年,對(duì)公司應(yīng)收的各項(xiàng)費(fèi)用做到應(yīng)收盡收。每個(gè)項(xiàng)目、每個(gè)部門按公司規(guī)定有效地完成公司下達(dá)的各項(xiàng)考核指標(biāo)。
(一)勞動(dòng)的合同法頒布1年來(lái),公司在完善勞動(dòng)的合同法的基礎(chǔ)上,20xx年我們將繼續(xù)加強(qiáng)勞動(dòng)的合同的管理工作,認(rèn)真貫徹《勞動(dòng)的合同法》和《勞動(dòng)的合同法實(shí)施細(xì)則》,完善勞動(dòng)制度,嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律,加大考核監(jiān)督力度,優(yōu)化員工隊(duì)伍,提高員工素質(zhì),充分調(diào)動(dòng)員工的積極性,修訂勞動(dòng)人事管理規(guī)章制度,維護(hù)企業(yè)內(nèi)部和諧穩(wěn)定的勞務(wù)關(guān)系。
(二)嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律,規(guī)范企業(yè)管理,促進(jìn)企業(yè)和諧。
勞動(dòng)紀(jì)律是企業(yè)為維持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序,保證勞動(dòng)的合同得以履行,要求全體員工在集體勞動(dòng)、工作、生活過(guò)程中以及與勞動(dòng)、工作緊密相關(guān)的其他過(guò)程中必須強(qiáng)化企業(yè)管理,嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律、獎(jiǎng)勤罰懶、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、樹立正風(fēng)正氣、激勵(lì)員工積極向上,提高公司的整體管理水平,制訂了考核管理辦法。對(duì)考核范圍、考核依據(jù)、考核原則、考核內(nèi)容、考核辦法、獎(jiǎng)勵(lì)處罰等都做具體的規(guī)定。通過(guò)考核發(fā)現(xiàn)人才,對(duì)業(yè)績(jī)突出的不管是一般管理人員還是操作層,不拘一格,擇優(yōu)使用,給以提拔。同時(shí)嚴(yán)格考核,從嚴(yán)制企,規(guī)范管理。
員工餐廳調(diào)整文案工作計(jì)劃優(yōu)質(zhì)篇四
通過(guò)軍訓(xùn)及軍事化的日常管理,培養(yǎng)新員工的`組織紀(jì)律性、服從意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí),幫助新員工端正生活、學(xué)習(xí)態(tài)度;通過(guò)酒店服務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識(shí),培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化,培養(yǎng)新員工酒店意識(shí),幫助其樹立起“xx人”意識(shí);通過(guò)專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實(shí)際操作訓(xùn)練,理論學(xué)習(xí)中重視英語(yǔ)培訓(xùn),實(shí)操訓(xùn)練注重打好扎實(shí)的基本功,讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識(shí)和技能,為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
第x期新員工
20xx年x月x日—20xx年x月x日
xxx酒店
培訓(xùn)總負(fù)責(zé)人:xx經(jīng)理負(fù)責(zé)整體協(xié)調(diào)工作,并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計(jì)劃完成教學(xué)任務(wù),確保培訓(xùn)計(jì)劃按質(zhì)按量完成。
培訓(xùn)執(zhí)行人:xxx
負(fù)責(zé)駐培訓(xùn)基地協(xié)調(diào)工作,保證培訓(xùn)隊(duì)各項(xiàng)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),確保培訓(xùn)按質(zhì)按量完成。
軍訓(xùn)教官:
以身作則,關(guān)心愛護(hù)學(xué)員,嚴(yán)格按作息時(shí)間進(jìn)行各項(xiàng)訓(xùn)練,督促學(xué)員遵守各項(xiàng)紀(jì)律,認(rèn)真學(xué)習(xí),按質(zhì)按量完成教學(xué)任務(wù),確保集訓(xùn)期間的安全及培訓(xùn)效果。
培訓(xùn)教員:
以身作則,關(guān)心愛護(hù)學(xué)員,按質(zhì)按量完成專業(yè)教學(xué)任務(wù),確保學(xué)員在訓(xùn)期間掌握專業(yè)理論和實(shí)際操作技能。
軍訓(xùn)、《酒店?duì)I運(yùn)情況》、《員工手冊(cè)》、《行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及形體訓(xùn)練》、《新酒店快樂英語(yǔ)》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實(shí)踐操作》、《財(cái)務(wù)常識(shí)及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識(shí)》、《治安消防知識(shí)》、《設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)》、《對(duì)客服務(wù)四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學(xué)》、《風(fēng)俗習(xí)慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語(yǔ)言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學(xué)、《湖南旅游知識(shí)》等。(課程的具體安排請(qǐng)見附表)
錄音機(jī)、幻燈投影儀、影碟機(jī)、電視機(jī)
1)方式:以封閉式集中學(xué)習(xí)與跟崗培訓(xùn)相結(jié)合,理論與實(shí)踐相結(jié)合
2)方法:課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學(xué)相結(jié)合
1)日常表現(xiàn):在整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中,學(xué)習(xí)態(tài)度、自身的管理、服從意識(shí)、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動(dòng)性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評(píng)估。
2)筆試:每門課程結(jié)束后,要對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試,考試時(shí)間90分鐘,重點(diǎn)考查學(xué)員對(duì)知識(shí)的掌握程度及靈活運(yùn)用的能力。
3)實(shí)踐:專業(yè)技能的熟練程度與實(shí)際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
1)學(xué)員必須嚴(yán)格遵守培訓(xùn)期間的《學(xué)員守則》(請(qǐng)見附文)。
2)學(xué)員因個(gè)人問題退出培訓(xùn),或違紀(jì)予以退回者,一律不予再錄用。
3)學(xué)員在培訓(xùn)考核(見十條)中任一項(xiàng)不及格者,將予以退回。
員工餐廳調(diào)整文案工作計(jì)劃優(yōu)質(zhì)篇五
一、培訓(xùn)時(shí)間:
3月23日----月23日,上午:8:30-----11:00,
下午:2:00----4:30
二、培訓(xùn)目的及要求
通過(guò)培訓(xùn),使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念、服務(wù)的理念,餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求,餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧,學(xué)會(huì)用禮儀包裝自己,自覺塑造良好的職業(yè)形象,營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍,提高綜合服務(wù)素質(zhì),提升對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力,為迅速、全面提高東山賓館餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
三、培訓(xùn)內(nèi)容:
(一)企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個(gè)人形象塑造的重要性
(二)服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式
(三)餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求
(五)餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求
(六)餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求
(七)餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語(yǔ)
(八)如何樹立“前臺(tái)員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念,加強(qiáng)前后臺(tái)的合作
(九)溝通客人的技巧
(十)熟記客人
(十一)語(yǔ)言技巧
(十二)建立有效的團(tuán)隊(duì)
(十三)如何創(chuàng)造客人、如何留住客人
(十四)電話禮儀
(十五)如何與客人打招呼
四、培訓(xùn)方法
1、課堂講解
2、禮儀訓(xùn)練:儀態(tài)的訓(xùn)練每天練習(xí)20分鐘;微笑訓(xùn)練,每天練習(xí)20分鐘。
3、錄像教學(xué)
4、角色扮演
5、感受訓(xùn)練
6、每天課前10分鐘,由每位學(xué)員輪流到講臺(tái)進(jìn)行演講。演講內(nèi)容可是親身經(jīng)歷的服務(wù)案例,也可以是講故事,講笑話或者朗誦文學(xué)作品。
7、學(xué)員共分六個(gè)小組,圍繞所講內(nèi)容進(jìn)行討論。
8、講解技能大賽標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)場(chǎng)糾正指導(dǎo)。
五、考核辦法
1、評(píng)出“微笑小姐”、“微笑先生”,對(duì)獲獎(jiǎng)?wù)呓o與獎(jiǎng)勵(lì),并拍下照片懸掛在賓館宣傳欄上。
2、菜點(diǎn)、酒水等企業(yè)相關(guān)知識(shí)考試或者知識(shí)競(jìng)賽。
3、“微笑在我心中”“請(qǐng)為我們的工作而自豪”演講比賽
4、餐廳服務(wù)技能大賽
5、培訓(xùn)班可命名為“東山賓館餐廳服務(wù)上崗證考試培訓(xùn)班”
第二階段培訓(xùn):基本技能、服務(wù)程序、服務(wù)規(guī)范
一、培訓(xùn)時(shí)間:
4月23日―――五月23日,
上午8:30―――11:00下午2:00―――4:30
二、培訓(xùn)目的要求
通過(guò)培訓(xùn),使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序,提高語(yǔ)言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì),能夠把所學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去,為客人提供滿意的服務(wù)。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
(一)托盤的基本要領(lǐng)
(二)餐巾折花
(三)中餐擺臺(tái)
(四)斟酒、上菜、分菜
(五)中餐宴會(huì)的預(yù)定
(六)中餐宴會(huì)的接待服務(wù)程序及技巧
四、培訓(xùn)方法
1、課前10分鐘演講。
2、“5?4”青年節(jié)演講比賽:“讓青春在這里閃光”
3、案例分析及小組討論
4、課堂講解
五、考核辦法
1、客史檔案收集比賽
2、應(yīng)變能力測(cè)試
3、托盤跑比賽
4、中餐擺臺(tái)比賽
第三階段:餐廳服務(wù)質(zhì)量管理
一、培訓(xùn)時(shí)間:
5月23日―――6月23日,
上午8:30――――11:00下午2:00―――4:30
二、培訓(xùn)目的及要求
通過(guò)培訓(xùn)使學(xué)員深刻理解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念,提高對(duì)客服務(wù)的綜合能力,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客人完全滿意。全力打造東山賓館服務(wù)品牌。提升賓館服務(wù)檔次。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
一)餐廳服務(wù)質(zhì)量的含義
二)餐廳服務(wù)質(zhì)量意識(shí)
三)餐廳服務(wù)質(zhì)量控制的方法
四)品牌營(yíng)銷
五)顧客心理研究
六)處理客人投訴的技巧
四、培訓(xùn)方法
1、課堂講解
2、模擬情景,進(jìn)行服務(wù)演練
3、文藝匯演:小品、詩(shī)朗誦、歌曲、舞蹈等多種形式。
4、技能訓(xùn)練
五、考核方法
1、模擬情景,進(jìn)行接待服務(wù)考試
2、餐廳服務(wù)技能綜合考試
3、根據(jù)成績(jī)發(fā)放證書
【本文地址:http://gzsthw.cn/zuowen/3202270.html】