派工流程圖 店鋪員工管理方案

方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。

派工流程圖 店鋪員工管理方案篇一

為了創(chuàng)造一支以店面利益至高無上準(zhǔn)則，建立高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位客戶公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守！

第一章?????總則

第一條、為加強(qiáng)公司的人事管理，明確人事管理權(quán)限及人事管理程序，使公司人事管理工作有所遵循，特制定本制度。

第二條、適用范圍：本規(guī)定適用公司全體員工，即公司聘用的全部從業(yè)人員。

第三條、除遵照國家有關(guān)法律規(guī)定外，本公司的人事管理，均依本制度規(guī)定辦理。

第二章????任用

第一條、所有招聘錄用的新員工正式上班當(dāng)日先報(bào)到，報(bào)到的日期，即起薪日。

第二條、報(bào)道當(dāng)天所有新員工須攜帶：兩張一寸免冠照片；身份證原件和復(fù)印件；學(xué)歷證明原件和復(fù)印件。

第三條、員工試用

1、新員工一般有三個(gè)月的試用期。

2、新員工試聘期間可以請事假和病假，但試聘期按請假天數(shù)順延。試用期上班不足三天的員工要求辭職，沒有工資。

3、新員工在試用期間曠工一次或遲到早退累計(jì)三次（含三次）以上，即隨時(shí)解聘。

4、其它獎(jiǎng)罰按相應(yīng)的規(guī)章制度辦理，1—30日為計(jì)算月，每x日為薪金發(fā)放日。

第四條、調(diào)遷

1、基于業(yè)務(wù)上之需要，可隨時(shí)調(diào)遷員工之職務(wù)或服務(wù)地點(diǎn)，員工不得借故推諉。

2、調(diào)任人員應(yīng)依限辦理交代并報(bào)到完畢，如人員逾限三日，即視同自動(dòng)辭職。

3、調(diào)任人員在接任者未到前離職時(shí)，其所遺職務(wù)由領(lǐng)導(dǎo)指定之其他人員代理。

4、調(diào)任人員之薪給自到新職日起，按日計(jì)算。

第三章?????服務(wù)

第一條、服從分配服從管理、不得損毀店面形象、透露店面機(jī)密；精神飽滿地進(jìn)入工作狀態(tài)，不得面帶倦意，坐姿、立姿都要做到大方得體。

第二條、熱情接待每位客戶。微笑是每個(gè)銷售人員的基本表情，面對客戶應(yīng)表現(xiàn)出熱情、真誠、親切、友好、專業(yè)，不準(zhǔn)不理不睬。

第三條、了解各產(chǎn)品的性能，向客戶合理的介紹。（工作中---不 好意思！請稍等！對不起！走路輕、說話輕）

第四條、認(rèn)真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財(cái)物者照價(jià)賠償，偷盜公司財(cái)物者交于公安部門處理。

第四章?????獎(jiǎng)罰

第一條、衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次，工作完畢后未整理干凈者扣罰5元/次。

第二條、上崗時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象，違者扣罰10元/次。

第三條、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次；私下使用本公司電腦者扣罰50/次。

第四條、透露公司機(jī)密（產(chǎn)品原價(jià)、客戶檔案）查明屬實(shí)將扣除當(dāng)月工資的60%。

第五條、上班不得遲到、早退、礦工；上崗時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本店面形象；遲到30分鐘扣50元，30分鐘之后扣100元，早退人員扣100元，曠工一天扣除三天工資，曠工三日當(dāng)自動(dòng)離職處理。遇到惡劣天氣、交通事故等特殊情況，屬實(shí)的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)可不按遲到早退處理。

第六條、工作時(shí)接聽私人電話不得超過5分鐘，不許用店面電話打私人電話，如有違反1次罰款20元，下次再犯則罰款50元。上班時(shí)間不得穿拖鞋，不可在店面內(nèi)抽煙。

第五章?????離職與解聘

第一條、??? 公司根據(jù)員工的表現(xiàn)或經(jīng)營策略，需要解聘員工，應(yīng)提

前五天通知被解職的員工。

第二條、??? 員工要求調(diào)離本公司，應(yīng)提前向領(lǐng)導(dǎo)提出離職申請，在未

得到批準(zhǔn)前，應(yīng)繼續(xù)工作，不得先行離職，否則扣發(fā)相應(yīng)工資。

第三條、員工因違反了公司規(guī)章制度或試用不合格而被解聘的，由其領(lǐng)導(dǎo)通知被解聘人員辦理離職手續(xù)。

第四條、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下:

1、連續(xù)礦工；

2、拒客；

3、泄露本公司機(jī)密；

4、偷盜本公司財(cái)物者；

第五條、員工離職、辭退后在兩年內(nèi)不得向外透露本公司商業(yè)機(jī)密，如對本公司造成不良后果責(zé)任將由對方負(fù)責(zé)，并向有關(guān)單位提起訴訟！

第六章?????員工守則與準(zhǔn)則

第一條、員工工作守則包括

1、每位員工都要有高度的責(zé)任心和事業(yè)心,處處以公司的利益為重,為公司的發(fā)展努力工作。

2、樹立服務(wù)意識(shí)，始終面向市場，面向用戶,提供具有“國際品質(zhì)、名牌服務(wù)、物超所值”的信息產(chǎn)品。

3、牢記“用戶第一”的`原則，主動(dòng)、熱情、周到的為顧客服務(wù)，努力讓顧客滿意。

4、員工要具備創(chuàng)新能力，通過培養(yǎng)學(xué)習(xí)新知識(shí)使個(gè)人素質(zhì)與公司發(fā)展保持同步。

5、講究工作方法和效率，明確效率是企業(yè)的生命，實(shí)行四小時(shí)答復(fù)制（即所有上級安排的任務(wù)，均須在四小時(shí)內(nèi)答復(fù)工作進(jìn)度）。

6、要有敬業(yè)和奉獻(xiàn)精神，滿負(fù)荷、快節(jié)奏、高效率是對所有員工提出的敬業(yè)要求。

7、具有堅(jiān)韌不拔的毅力，要有信心有勇氣戰(zhàn)勝困難、挫折。

8、要善于協(xié)調(diào)，融入集體，有團(tuán)隊(duì)合作精神和強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感，分工不分家。

9、要注意培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和正直無私的個(gè)人品質(zhì)。

10、明確公司的奮斗目標(biāo)和個(gè)人工作目標(biāo)。

第二條、員工遵守的行為準(zhǔn)則包括：

1、員工應(yīng)遵守公司一切規(guī)章制度。

2、員工應(yīng)服從公司的組織領(lǐng)導(dǎo)與管理，對未經(jīng)明示事項(xiàng)的處理，應(yīng)請示上級，遵照指示辦理。

3、員工應(yīng)盡職盡責(zé)、精誠合作、敬業(yè)愛崗、積極進(jìn)取。

4、員工應(yīng)嚴(yán)格保守公司的經(jīng)營、財(cái)務(wù)、人事、技術(shù)等機(jī)密。

5、遵守四小時(shí)復(fù)命制，把1%做到100%。

6、員工不得利用工作時(shí)間從事第二職業(yè)或與工作無關(guān)的活動(dòng)。

7、員工不得損毀或非法侵占公司財(cái)務(wù)。

8、員工必須服從上級命令，有令即行。如有正當(dāng)意見，應(yīng)在事前陳述如遇同事工作繁忙，必須協(xié)同辦理，應(yīng)遵從上級指揮，予以協(xié)助。

9、在公眾面前做到儀表整潔，舉止端莊，行為檢點(diǎn)，談吐得體。切記每位員工的言行是公司形象和風(fēng)貌的體現(xiàn)。

10、公司內(nèi)員工之間要團(tuán)結(jié)合作，互相信任，互相學(xué)習(xí)，溝通思想，交流感情。

11、遵紀(jì)守法，遵守公共道德，對外交往要有理、有利、有節(jié)。

第三條、工作時(shí)間八不準(zhǔn)：

1、不準(zhǔn)聊天、吵鬧；

2、不準(zhǔn)無故離崗、串崗；

3、不準(zhǔn)打私人電話閑聊天；

4、不準(zhǔn)唱歌、聽音樂；

5、不準(zhǔn)看閑書、玩游戲；

6、不準(zhǔn)上班時(shí)間辦私事；

7、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工；

8、不準(zhǔn)瀆職、失職，貽誤公務(wù)。

第七章?????職責(zé)

第一條、崗位職責(zé)：

1． 維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績；

2． 嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗；

3． 維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列；

4． 合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；

5． 維持商場良好的顧客服務(wù)；

6． 加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；

7． 審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。

第二條、主要工作

1． 全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作；

2． 制訂門店銷售、毛利計(jì)劃，并指導(dǎo)落實(shí)；

3． 傳達(dá)并執(zhí)行營運(yùn)部的工作計(jì)劃；

4． 負(fù)責(zé)與地區(qū)總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通；

5． 負(fù)責(zé)門店各部門管理人員的選撥和考評；

6． 指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績；

9． 進(jìn)行庫存管理，保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放；

10． 督促門店的促銷活動(dòng)；

12． 負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn)；

13． 授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)；

14． 負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。

第三條、輔助工作：

1． 指導(dǎo)其它人員的在職培訓(xùn)；

2． 協(xié)助上級有關(guān)公共事務(wù)的處理；

3． 向公司反饋有關(guān)營運(yùn)的信息。

第四條、重大違紀(jì)如下：

1、曠工、擅離職守；

2、拒客、與客戶發(fā)生摩擦，遭客戶投訴；

3、透露公司機(jī)密、不服從管理、分配；

4、偷盜公司財(cái)物、損害公司利益；

5、員工之間相互挑撥離間、相互吵鬧。

第八章?????員工的考勤、休假、請假制度

第一條、實(shí)行每天工作10小時(shí),每月4個(gè)工作日休假。（上午上班時(shí)間為8時(shí)00分，下班時(shí)間為18時(shí)00分）

第二條、考勤實(shí)行打卡制度，員工上、下班均需打卡（共計(jì)每日2次）。員工應(yīng)親自打卡，不得幫助他人打卡和接受他人幫助打卡。

第三條、事假

1、員工請事假必須提前申請，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后，方可休假，否則按曠工處理。

2、事假按照日工資標(biāo)準(zhǔn)扣除。

3、事假可以用加班加點(diǎn)時(shí)間調(diào)休，但必須經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)的調(diào)休事假可不扣發(fā)。

4、員工在工作時(shí)間遇有緊急情況需要本人離開崗位處理的，不能及時(shí)提前請假的應(yīng)于3小時(shí)內(nèi)打電話通知領(lǐng)導(dǎo)。

第四條、節(jié)假

1、下列日期為例假日：

1.1、元旦；

1.2、春節(jié)；

1.3、國際勞動(dòng)節(jié)；

1.4、國慶節(jié)。

2、前條所列假日休息天數(shù)應(yīng)視具體情況而定，但其間之工作應(yīng)按加班辦理。

本制度如有未盡事宜，可以隨時(shí)做出合理的調(diào)整。

公司宗旨：敏銳觀察和自我創(chuàng)新，以時(shí)尚品質(zhì)、溫馨、潮流為產(chǎn)品風(fēng)格，以信譽(yù)、創(chuàng)新、完美經(jīng)營為理念，以包裝精美、質(zhì)量上乘、價(jià)格合理、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標(biāo)！

一．服務(wù)員的崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度

1、上班必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到、不早退、不曠工，不準(zhǔn)擅自離崗；服從工作安排，按時(shí)按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，不無故拖延、拒絕或終止工作。

2、女員工：上班不準(zhǔn)濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛，不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型；不準(zhǔn)留長指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水；上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。

3、男員工：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，不留長指甲，勤修面。

4、衣服要整潔，無油漬、無皺痕。

5、大堂服務(wù)員在為客人服務(wù)過程中要掌握輕重緩急：先幫客人就座，客人入座后先送上例湯；然后到客人面前點(diǎn)餐，有良好的酒水推銷意識(shí)。

6、大堂服務(wù)員要面向就餐客人；不要背對客人、倚窗往外望或聊天等，要時(shí)刻注意客人就餐狀態(tài)，隨時(shí)隨地為客人提供服務(wù)；如有客人抽煙，及時(shí)為客人送上煙灰缸。如有客人要茶水的，及時(shí)為客人送上茶壺、茶杯等。

7、不要忽視每一位潛在客人。不要放過來本店的每一位客人，哪怕他只要了一盤青菜或是與熟人就座，也可及時(shí)送上一個(gè)例湯，并可向他（她）推介本店特色。

9、對突發(fā)事件和客人投訴能靈活應(yīng)變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時(shí)，及時(shí)匯報(bào)。避免人員的轉(zhuǎn)換，時(shí)間的拖延，而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化。

10、所有員工要做到分工不分家：該幫忙時(shí)要幫忙，該出手時(shí)要出手，協(xié)同作戰(zhàn)，互相幫助。

11、不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作，如抓癢、摳鼻子、挖耳朵、梳頭發(fā)、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

12、檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

13、凡違反以上規(guī)定一次視情節(jié)輕重扣款5元，一月內(nèi)無出現(xiàn)差錯(cuò)者獎(jiǎng)勵(lì)50元。

二.衛(wèi)生工作制度

a、 個(gè)人衛(wèi)生

1、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭、不能有頭屑、身體不能有異味。

2、衣服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。

3、大、小便后手要洗凈、擦干。

b、 區(qū)域衛(wèi)生

1、 地面無雜物、桌凳按要求擺放整齊美觀。

2、 桌面無油漬、無塵灰，餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬，餐具必須清潔。

3、 工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤要干凈、無污漬。

4、 不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。

5、 門窗、玻璃、墻壁要保持光亮，無灰塵、無油漬、無蜘蛛網(wǎng)。

6、 衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。

7、 每天員工輪流值班，保持衛(wèi)生清潔。每天晚餐后搞一次掃除。

8、 違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰5——10元/次。

三.勞動(dòng)紀(jì)律

1、提前十分鐘到崗，換好衣服，檢查好儀容、儀表。

2、上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一起閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來。

3、遇到客人，要主動(dòng)問好點(diǎn)頭致意，不能視而不見。

4、客人來了要說歡迎光臨。在服務(wù)過程中請使用禮貌用語，客人買單要致謝，客人離時(shí)要送客，“請慢走，歡迎再次光臨”。

5、不準(zhǔn)與客人爭吵，要記住客人永遠(yuǎn)是對的，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。若因態(tài)度問題導(dǎo)致客人不買單，給餐廳造成的損失由本人承擔(dān)。

6、拾到客人物品必須上交，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。

7、如遇客人較多時(shí)，不得擅自離崗。否則所造成的后果由本人承擔(dān)。

8、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，不準(zhǔn)在餐廳大吼大叫、大聲說話。

9、不得罷工，或聚集鬧-事，嚴(yán)禁向外界人員透露餐廳的商業(yè)機(jī)密或抵毀餐廳形象。

10、在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見解，不得當(dāng)眾爭辯。

11、違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰10——20元/次。?

四.物品管理制度

1、餐廳所有設(shè)備設(shè)施，不能私拿、私用，若有拿了餐廳物品應(yīng)及時(shí)歸還。

2、不能隨意亂開電燈、電扇、電視機(jī)，客人走后應(yīng)立即關(guān)閉多余的電燈、風(fēng)扇。

3、每天必須檢查電視機(jī)、電燈、衛(wèi)生間下水道、廚房設(shè)備等工作是否正常，如有異常立即上報(bào)。

4、如已知某物品不能使用，不可強(qiáng)行使用，否則造成的后果由本人承擔(dān)。

5、刀手在切肉或菜時(shí)，必須認(rèn)真執(zhí)行老板的吩咐，切好切細(xì)，不能浪費(fèi)。

6、下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好，煤氣是否關(guān)掉。廚房人員必須檢查當(dāng)天物品用量，并準(zhǔn)備明天的購物清單。

7、餐廳的所有物品不能故意損壞，特別是廚房設(shè)備、設(shè)施者，如有損壞照價(jià)賠償。

8、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌。

9、違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰10——20元/次。

餐廳禮儀

服務(wù)是為了給顧客提供一種滿意的活動(dòng)領(lǐng)域，良好的服務(wù)是自我形象的樹立，顧客不滿意等于我們的失敗，所以我們一定要盡心盡力。

一、餐廳常用服務(wù)禮貌用語：

1、接送語

“您好，歡迎光臨！”? “請問坐那里？”

2、向客人提問時(shí)

您好！請問您一共幾位？

3、點(diǎn)餐時(shí)

請問可以點(diǎn)餐了嗎？

4、復(fù)單時(shí)

對不起，打擾一下，請問您點(diǎn)的是xx-xx，對嗎？

5、詢問時(shí)

對不起，我沒聽清，請您再說一遍好嗎？

對不起，能否請你說慢一點(diǎn)兒？

6、點(diǎn)單結(jié)束時(shí)

多謝，請稍等。

7、當(dāng)客人招呼時(shí)

打擾一下，請問有什么需要？

打擾一下，我能為您做點(diǎn)什么嗎？

8、服務(wù)過程中，需打擾客人時(shí)（非常重要）

對不起，打擾一下。

9、上餐時(shí)

打擾一下，這是您點(diǎn)的xx-xx

10、當(dāng)受到客人贊美時(shí)或受到客人致謝時(shí)

非常高興為您服務(wù).別客氣！

11、向客人致歉時(shí)

對不起，讓您久等了！請?jiān)彛?/p>

12、當(dāng)客人的要求你無法滿足時(shí)

對不起，這個(gè)問題我去問一下再答復(fù)您，請稍等片刻！

13、當(dāng)客人想發(fā)問卻猶豫不決時(shí)，應(yīng)主動(dòng)上前：

您有什么需要嗎？

14、買單

（3）找零時(shí)，雙手遞送，并致詞：“先生/小姐（或靚仔/靚女），找您xx元，請拿好，謝謝您的惠顧。

（4）送客??? 請慢走，歡迎再次光臨！

派工流程圖 店鋪員工管理方案篇二

1.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，服從工作安排。遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。

2.樹立積極主動(dòng)服務(wù)的意識(shí)，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛本職。做到飯熟菜香，味美可口。

3.遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律禁止收取現(xiàn)金，不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品。

4.認(rèn)真執(zhí)行收貨、驗(yàn)貨制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，賬物相符。每月盤點(diǎn)一次，每月上旬定期公布賬目，接受員工的監(jiān)督。

5.愛護(hù)餐廳的一切設(shè)備，不得隨意挪動(dòng)。保持設(shè)備的清潔和正常運(yùn)轉(zhuǎn)，違反設(shè)備使用規(guī)定損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。

6.認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生《五四》制度。定期進(jìn)行健康檢查，無健康合格證者，不得上崗工作。

7.計(jì)劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

8.安排好員工就餐排隊(duì)問題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開餐。品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可提前預(yù)約或通知。

9.使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。

10.加強(qiáng)管理、團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度。圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

第一章總則

第一條為了完善職工餐廳管理，給員工營造一個(gè)溫馨、整潔、干凈的就餐環(huán)境,提高員工餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合員工餐廳實(shí)際就餐情況,特制定以下規(guī)定。

第二條本規(guī)定適用于公司及各辦事處、寫字樓單位就餐人員。

第二章就餐規(guī)定

第三條就餐人員應(yīng)自覺聽從餐廳管理人員管理，文明就餐。自覺遵守就餐秩序，按先后順序排隊(duì)領(lǐng)取食物，不得擁擠、插號(hào)。

第四條餐廳內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。

第五條愛護(hù)餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，損壞照價(jià)賠償。不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。

第六條就餐期間，不準(zhǔn)往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜、饃塊。就餐完畢，嚴(yán)禁將飯菜倒入洗碗池中，應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的容器里，做到人走桌地兩凈，餐具應(yīng)放在指定處。并養(yǎng)成隨手關(guān)水籠頭的好習(xí)慣。

第七條就餐人員不得將飯菜及餐具不得帶出餐廳。

第八條就餐人員要養(yǎng)成勤儉的習(xí)慣，不要浪費(fèi)糧食和食品。

第九條就餐完畢迅速離開餐廳，以加快餐位周轉(zhuǎn)。

第十條以上規(guī)定如有違反者，餐廳有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理，從當(dāng)月浮動(dòng)工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名（取消就餐資格）。

第三章就餐時(shí)間

第十一條就餐時(shí)間為：

早餐7：20——8：20

午餐11：40——12：40

晚餐17：40——18：40

第十二條就餐人員必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)就餐，不得提前或推遲。

第四章就餐方式

第十三條餐廳用餐實(shí)行個(gè)人ic卡刷卡方式，一人一卡，憑卡領(lǐng)取食物，ic卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。ic卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補(bǔ)辦,工本費(fèi)50元。

第十四條

(1)、就餐人員必須從統(tǒng)一通道出入餐廳。

(2)、就餐使用的餐具由餐廳統(tǒng)一提供。

(3)、就餐采用半自助形式。

(4)、餐廳將分時(shí)段,分批量出飯菜。

第十五條在公司住宿的要求全部在餐廳就餐，實(shí)行全餐卡就餐制,標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。不在餐廳就餐的不給予補(bǔ)發(fā)伙食費(fèi)。未在公司住宿的實(shí)行單餐卡就餐制,早、中、晚不限,標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。就餐卡過期一律作廢。

第十六條對于需要在餐廳就餐的.各寫字樓、辦事處等單位員工按全成本收取就餐費(fèi),餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。公司接待、應(yīng)酬等就餐費(fèi)等也按全成本計(jì)算。

第一章 總則?

第一條 ? 目的?

第二條 ? 適用范圍?

第二章 員工餐廳內(nèi)部管理與考核辦法?

一、工作管理細(xì)則?

四、餐廳月度成本盈虧考核指標(biāo)與計(jì)算方法?

第四十一條 ?餐廳收入項(xiàng)目?

2、客餐收入：為外面客戶購買飯卡收入及餐廳現(xiàn)場賣券的現(xiàn)金收入；?

3、其他收入：主要為餐廳出售剩飯剩菜收入。（餐廳處理報(bào)廢廚具屬公司資產(chǎn)，故不納入）。

第四十二條 ?餐廳支出項(xiàng)目 （一） 日常支出?

1、伙食原材料支出：所有餐廳菜、米、油鹽及調(diào)料的支出；?

4、餐廳水電：按每實(shí)際發(fā)生額列支；?

5、易耗品：主要指清潔用品，一次性餐具等，按每月實(shí)際使用量列支?

（二） 非日常支出?

3. 固定資產(chǎn)折舊：按員工餐廳所用各類固定資產(chǎn)的折舊額?

五、餐廳員工月度考核細(xì)則?

第三章 ?客餐管理規(guī)定?

一、職責(zé)?

三、客餐審批權(quán)限與費(fèi)用處理?

第四章 ?餐廳就餐管理與處罰細(xì)則?

第五十六條 ?就餐時(shí)，必須依先后順序持員工證排隊(duì)刷卡端菜，不許擁擠、插隊(duì)，違者罰款50元。

第六十一條 ?非吸煙區(qū)嚴(yán)禁吸煙、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔瓜皮、果殼、紙屑，違者罰款100元。 第六十二條 ?不準(zhǔn)在桌、凳和墻上亂劃，違者罰款50元。

第六十三條 ?注意節(jié)約糧食，不準(zhǔn)浪費(fèi)，違者罰款50元。?

第五章 ?附則?

第七十條 ? ?本制度由會(huì)所管理部制定并負(fù)責(zé)解釋。 第七十一條 ?本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。

派工流程圖 店鋪員工管理方案篇三

方案一：按已分配宿舍的長住人員人頭來扣，全部由員工承擔(dān)。?

方案三：考慮到居住員工對用電、用水的不同需求（有些人不愿意開空調(diào)，有些人一定要開空調(diào)），加上404、405、406三個(gè)宿舍的電表是共同的，無法準(zhǔn)確知道每個(gè)宿舍的耗電量，在均攤方面無法做到公平，為了避免產(chǎn)生矛盾，同時(shí)作為員工的一項(xiàng)福利，可以考慮全部由公司承擔(dān)。

一、管理目的：

隨著工廠員工規(guī)模不斷擴(kuò)大，夏季用電高峰期也即將來臨，員工宿舍用電不規(guī)范現(xiàn)象增多，給宿舍安全管理帶來很大隱患。為加強(qiáng)銀美工廠員工宿舍水電使用的規(guī)范化管理，強(qiáng)化員工節(jié)約水電的意識(shí)，科學(xué)合理利用資源，倡導(dǎo)節(jié)約環(huán)保的生活習(xí)慣；同時(shí)給員工塑造一個(gè)舒適，文明的住宿環(huán)境，同時(shí)消除宿舍安全隱患，特制定員工宿舍水電使用管理制度。

二、管理范圍：

本辦法適用于銀美工廠所有職工宿舍。

三、水電使用安全管理：

1、銀美工廠員工宿舍由宿舍長負(fù)責(zé)各宿舍安全用水用電管理，工廠由人事部會(huì)同電工每周五統(tǒng)一檢查各宿舍用電是否符合規(guī)范，對不符合用電規(guī)范的行為要及時(shí)糾正。同時(shí)檢查用電設(shè)備是否存在安全隱患，對檢查出來的`安全隱患要及時(shí)清除并及時(shí)反映給公司管理人員。

2、各宿舍必須嚴(yán)格遵守用電管理制度，如需進(jìn)行電線路改選，必須由宿舍長先向人事部提出正式申請，經(jīng)核實(shí)、批準(zhǔn)后由專業(yè)人員予以實(shí)施。嚴(yán)禁各宿舍人員私自更改用電線路，嚴(yán)禁使用大功率電器，否則按照工廠相關(guān)管理制度進(jìn)行處罰，造成責(zé)任事故的，責(zé)任方承擔(dān)全部責(zé)任并賠償相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。

3、公司對各宿舍安裝用電計(jì)量表，制定電量考核指標(biāo)，禁止在員工宿舍做飯。每月對各宿舍進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以便合理用電，減少浪費(fèi)。

四、水電費(fèi)繳費(fèi)核算方式：

1、每月月底由人事部會(huì)同電工負(fù)責(zé)員工宿舍的水電抄表工作，并監(jiān)督宿舍用電情況。

2、員工宿舍水電費(fèi)收取方式確定為:本宿舍電表實(shí)際計(jì)量分?jǐn)偠葦?shù)與公用水電費(fèi)公攤度數(shù)相結(jié)合的核算繳費(fèi)制度，發(fā)現(xiàn)有在宿舍做飯等現(xiàn)象，當(dāng)事人每月補(bǔ)繳二十元電費(fèi)。

3、每月宿舍水電費(fèi)查表總度數(shù)減去各宿舍分裝電表實(shí)際使用度數(shù)，剩余度數(shù)作為公攤額度，再加上本宿舍電表實(shí)際使用度數(shù)作為分?jǐn)?，即為本宿舍員工每月水電費(fèi)繳費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

4、宿舍水電費(fèi)收取采用預(yù)收費(fèi)方式;每月預(yù)收金額參考上月實(shí)際使用金額，多退少補(bǔ)。每月各員工宿舍水電費(fèi)抄表度數(shù)和員工分?jǐn)偨痤~在工廠告示欄公示，供全體員工監(jiān)督核對。

五、管理處罰制度

1、如有私接電源者，公司將嚴(yán)肅處理，并對責(zé)任人進(jìn)行警告，不及時(shí)整改或二次發(fā)現(xiàn)罰款20元；造成安全事故的，由責(zé)任人承擔(dān)全部責(zé)任。

2、因員工違反水電費(fèi)使用規(guī)范，違規(guī)使用電器，造成宿舍電路、設(shè)備損壞需照價(jià)賠償，并處以50元罰款。

3、凡住宿員工每月25日前必須按時(shí)上繳下月水電費(fèi)預(yù)收款，預(yù)收款額度由人事部根據(jù)水電費(fèi)實(shí)際情況確定。不按時(shí)繳費(fèi)取消宿舍住宿資格。核算補(bǔ)繳實(shí)際水電使用金額后搬出宿舍。

4、辭職辭退員工，在辦理辭職手續(xù)時(shí)，通知人事部管理人員抄錄核算水電費(fèi)，將水電費(fèi)以現(xiàn)金形式繳至財(cái)務(wù)處后，方可結(jié)算本月工資。

希望各宿舍員工嚴(yán)格遵守上述安全用電管理規(guī)定，并認(rèn)真貫徹勤儉節(jié)約，合理用電；養(yǎng)成出入宿舍及時(shí)關(guān)閉用水、用電設(shè)備電源的好習(xí)慣，避免造成不必要的浪費(fèi)。

派工流程圖 店鋪員工管理方案篇四

1、描述公司概況。

2、制定本銷售管理方案的目的。

1、銷售組織設(shè)計(jì)原則。（例：公平性）

2、銷售組織結(jié)構(gòu)類型的選擇。（例：區(qū)域 客戶 產(chǎn)品）

3、具體設(shè)計(jì)（結(jié)構(gòu)圖+文字描述）

1、市場層次策略 ：核心市場 輔助市場 貿(mào)易市場。

2、市場競爭策略（可略）

1、渠道選擇（直銷 經(jīng)銷 代銷）

2、渠道管理：渠道商入選條件 合同簽訂 檔案管理。

3、渠道控制：價(jià)格控制 激勵(lì)政策 竄貨管理 違約處罰。

4、渠道培養(yǎng)：能力教育培養(yǎng) 廠商親情化培養(yǎng)。

1、銷售人員管理：招聘 培訓(xùn) 工作方法與考核 激勵(lì)政策 費(fèi)用與報(bào)銷政策。

2、訂單流程管理：業(yè)務(wù)員 合同 審核 蓋章 發(fā)貨申請。

3、發(fā)貨流程管理：財(cái)務(wù)下單 提貨 出貨 物流過程 客戶驗(yàn)貨回單返回。

4、貨款回收管理：合同 開票 交款 開題貨單 尾款催收。

5、售后服務(wù)管理：服務(wù)信息的獲得 落實(shí)經(jīng)辦人 結(jié)果反饋 電話回放。

6、績效管理：日常工作量統(tǒng)計(jì) 月末考核 兌現(xiàn)。

7、辦公室日常工作管理：制定銷售計(jì)劃 落實(shí)計(jì)劃執(zhí)行 協(xié)助解決出現(xiàn)的問題 常規(guī)信息溝通 組織銷售會(huì)員。

1、客戶資源的來源：確定客戶范圍 尋找客戶 收集資料 建立客戶檔案。

2、客戶訪問：新客戶訪問 老客戶回訪 關(guān)系活動(dòng)。

3、客戶管理與淘汰：客戶分類 客戶的評估 客戶的優(yōu)化與淘汰。

4、風(fēng)險(xiǎn)客戶的預(yù)警管理：客戶銷售貨款的監(jiān)控 不及時(shí)回款原因 是否需要報(bào)告 及時(shí)停止發(fā)貨。

1、促銷原則與目標(biāo)：企業(yè)促銷方向性原則 聯(lián)合促銷與獨(dú)立促銷 促銷費(fèi)用承擔(dān) 申請與審批。

2、促銷前準(zhǔn)備工作：審核促銷計(jì)劃 落實(shí)可行性執(zhí)行細(xì)節(jié) 確定具體人員 落實(shí)促銷、財(cái)、物情況。

3、促銷中的管理：具體實(shí)施促銷活動(dòng) 調(diào)查促銷活動(dòng)的效果 監(jiān)督促銷過程是否符合要求 及時(shí)處理出現(xiàn)的問題。

4、廣告活動(dòng)、公共關(guān)系的支持：廣告的支持 公共管理的支持。

5、促銷結(jié)束后的總結(jié)：總結(jié)得與失 評估效果 表彰與懲罰。

派工流程圖 店鋪員工管理方案篇五

一、班主任管理班級的理念和思路

[理念]注重學(xué)生的養(yǎng)成教育，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的本事、自覺遵守紀(jì)律和保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，抓好班級管理中的細(xì)節(jié)。

1、建立班委機(jī)構(gòu)。在新的班級團(tuán)體中，建立一個(gè)強(qiáng)壯的班委機(jī)構(gòu)，是搞好班級工作的樞紐。經(jīng)過一個(gè)月的臨時(shí)班委的考察和試用，確立正式的班委組織。

2、公平、和藹的交流盡快掌握本班學(xué)生的心理動(dòng)態(tài)。針對全班同學(xué)的交流，讓同學(xué)感覺到新班團(tuán)體的溫馨，消除對新環(huán)境的恐懼心理。例：同學(xué)們，今日我們有緣來到這個(gè)團(tuán)體中，這個(gè)團(tuán)體中的頭就是我，大家能夠叫老班，只要你們喜歡就好。你們此刻就認(rèn)識(shí)了我，可是認(rèn)識(shí)你們每個(gè)人，我要有個(gè)過程，你們是多數(shù)嗎！你的過去，我不想了解，我只想明白你的此刻和將來，即使過去你很輝煌，有過超凡的成績，那也是過去的事了?；蛘吣阋酝羞^什么過失，或者養(yǎng)成了不好的習(xí)慣，那也是過去的事了，只要此刻重新開始就是我們合作愉快的基礎(chǔ)。期望你們能和我愉快合作三年，好嗎？針對個(gè)別同學(xué)的交流，作到有的放矢的交流。發(fā)現(xiàn)什么事，只說什么事，不去追問過去的做法和以前有什么習(xí)慣，只要求此刻應(yīng)當(dāng)怎樣做，并且要指導(dǎo)其正確言行，下次不允許再出現(xiàn)類似的錯(cuò)誤。

3、向全班同學(xué)公布常規(guī)檢查的制度。例，檢查作業(yè)、紀(jì)律監(jiān)督、衛(wèi)生值日的要求。

4、參加學(xué)校和年級的活動(dòng)。由班主任和班委共同商量決策，或者與全班同學(xué)商量決策。

二、班委職責(zé)

明確各個(gè)班委員的工作，做到分工明確，職責(zé)到人，各項(xiàng)工作都有其負(fù)責(zé)人和具體操作人。一般遇事要班委團(tuán)體商量，班長作決策，如有困難及時(shí)與班主任溝通，再做決策。

1、班長：抓班級整體工作，進(jìn)行每一天的考勤工作，定時(shí)參加學(xué)校德育處的班長會(huì)，召開班委會(huì)商量本班的事物，一般活動(dòng)有自我的決策權(quán)。有難解決的問題與班主任商量，作出決策。同時(shí)，有義務(wù)將班里發(fā)生的問題及時(shí)與班主任溝通，否則要承擔(dān)職責(zé)。

2、學(xué)習(xí)委員：監(jiān)督小組長的學(xué)習(xí)，每星期一收家長的《教育日記》，每星期二、四分別收a、b組學(xué)生日記。有權(quán)利為班級建設(shè)提出提議，有義務(wù)配合班長的工作。

3、衛(wèi)生委員：主抓班級每一天的值日工作，督促值日生按時(shí)、按標(biāo)準(zhǔn)作好打掃衛(wèi)生的任務(wù)。有權(quán)利為班級建設(shè)提出提議，有義務(wù)配合班長的工作。

4、體育委員：組織好每一天午時(shí)課間跑操活動(dòng)，組織好每周兩節(jié)體育課和參加學(xué)校大型會(huì)議活動(dòng)的紀(jì)律。有權(quán)利為班級建設(shè)提出提議，有義務(wù)配合班長的工作。

5、文藝委員：主要負(fù)責(zé)課前領(lǐng)唱歌，組織參加學(xué)校文藝活動(dòng)和任何比賽活動(dòng)。有權(quán)利為班級建設(shè)提出提議，有義務(wù)配合班長的工作。

三、

1、語文、數(shù)學(xué)、英語課代表，每一天負(fù)責(zé)收繳課堂、家庭作業(yè)，并把交作業(yè)情景匯報(bào)給本科任課教師和班主任處，課間進(jìn)取與本科任課教師結(jié)合，布置好當(dāng)天的家庭作業(yè)。有權(quán)利監(jiān)督組長的作業(yè)和背誦知識(shí)的情景，有權(quán)利分配組長檢查組員的作業(yè)和背誦知識(shí)的情景。

2、政治、歷史、地理、生物課代表要按照本科任課教師的要求，按時(shí)收繳作業(yè)，并把交作業(yè)的情景及時(shí)匯報(bào)給本科任課教師和班主任處。按照課程的安排與各任課教師結(jié)合，布置好當(dāng)天的家庭作業(yè)。有權(quán)利監(jiān)督組長的作業(yè)和背誦知識(shí)的情景。有權(quán)利分配組長檢查組員的作業(yè)和背誦知識(shí)的情景。

3、音樂、體育、微機(jī)、美術(shù)、勞計(jì)課代表按照課程的安排與本科任課教師結(jié)合，布置好當(dāng)天的作業(yè)，按時(shí)收繳作業(yè)。

四、組長職責(zé)

1、學(xué)習(xí)組長：每一天負(fù)責(zé)收繳課堂、家庭作業(yè)，并大概檢查作業(yè)質(zhì)量，匯報(bào)給各科的課代表，幫忙本組的后進(jìn)生。有權(quán)利提出創(chuàng)立小組提議，有義務(wù)對學(xué)生學(xué)習(xí)管理工作作出貢獻(xiàn)。

2、值日組長：分配本組組員打掃衛(wèi)生的具體任務(wù)，有權(quán)利督促組員打掃好衛(wèi)生的范圍，能夠直接指正沒有做好衛(wèi)生工作的組員重新打掃。有權(quán)利提出創(chuàng)立優(yōu)秀小組提議，有義務(wù)為班級環(huán)境優(yōu)美作出貢獻(xiàn)。

五、課堂紀(jì)律的要求與措施

1、每一天有兩次以上隨意說話記錄的同學(xué)，要在日記中寫出200字的反思篇。

2、每一天有四次以上隨意說話記錄的同學(xué)，要在家長的監(jiān)督下，寫出400字的檢查，向全班同學(xué)作出宣讀。

3、連著兩周有一天內(nèi)隨意說話四次記錄的同學(xué)，要值日一周為班級作貢獻(xiàn)。如不能獲得流動(dòng)紅旗的，將繼續(xù)值日一周。

第三章班級管理辦法[網(wǎng)友投稿]

第七條：班級管理采用量化管理的辦法，量化管理基礎(chǔ)分為60分。

第八條：扣分情景

（一）損害班級榮譽(yù)的，扣2分；

（二）不參加學(xué)?；虬嗉増F(tuán)體活動(dòng)的，每次扣1分；

（三）損壞學(xué)?；虬嗉壒锏?，每次扣1分；情節(jié)嚴(yán)重的扣2分；

（六）罵人、打架（包括打鬧）各扣1分，情節(jié)嚴(yán)重的扣2分；

（七）說謊話欺騙教師、家長扣2分；見到教師不打招呼扣1分，有意躲避扣2分，上下課不站立敬禮扣2分，其他不尊敬教師的行為視情景扣分。

（八）期侮同學(xué)，給同學(xué)起侮辱性綽號(hào)、喊綽號(hào)的扣2分；

（九）沒有按時(shí)完成作業(yè)或抄襲作業(yè)者扣2分；考試作弊扣3分；

（十）無故曠課，不親自提前跟教師請假扣2分；無故早退、遲到扣1分；

（十一）放學(xué)后不及時(shí)回家，無故在校內(nèi)外逗留者扣2分；

（十二）故意擾亂課堂紀(jì)律的扣1分，情節(jié)嚴(yán)重的扣2分；

（十四）其他違反校規(guī)校紀(jì)及班級公約者，違反一條扣1分。

第九條：加分情景

（一）為班級贏得榮譽(yù)的，加2分；

（二）為班級著想并作出貢獻(xiàn)的，視情景加分；

（三）主動(dòng)幫教師做事，關(guān)心同學(xué)的，視情景加分；

（四）參加省、市、校各種競賽并獲獎(jiǎng)的，視情景加分；

（五）主動(dòng)揭露班級不良現(xiàn)象并與之作斗爭者，加2分；

（六）主動(dòng)向班報(bào)投稿被采用加1分，指名投稿被采用加0.5分；

（七）期末考試總分居年級前十名加3分，十一到六十名加2分，六十一到一百名加1分；單科成績突出者，視情景加分。

（八）在思想和學(xué)習(xí)上有明顯提高的加1分；

（十二）做其他有益于社會(huì)、學(xué)校、班級的事，視情景加分。

第十條：量化管理的記分、統(tǒng)分工作由紀(jì)律委員會(huì)負(fù)責(zé)。

量化管理分每星期公布一次，所有被扣分者都要寫說明書，說明在做本條例禁止做的事時(shí)的心理活動(dòng)以及今后打算。說明書的字?jǐn)?shù)按每扣1分五百字算，說明書交班主任保管?？鄯殖^3分的，由班主任找學(xué)生談話，并通報(bào)家長。

學(xué)期結(jié)束后公布量化管理總分，總分居前五名的由班級給予必須的獎(jiǎng)勵(lì)；總分低于60分的，給予相應(yīng)處罰。

派工流程圖 店鋪員工管理方案篇六

自愿參與、共同受益。

二、管理體制

伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。

1、伙食團(tuán)長：__

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。

2、會(huì)計(jì)、出納：梁倫泉宗元生

主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表交食堂。

(2)對伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價(jià)小組審查后當(dāng)月公布。

3、保管員：__

主要職責(zé)：對原材料驗(yàn)貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。

4、炊事班長(1人)(由在社會(huì)上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗(yàn)的廚師擔(dān)任)

主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。

(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。

(3)具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。

(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。

(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計(jì)劃交到總務(wù)處。

5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。

主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。

6、核價(jià)小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價(jià)小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。

三、原材料的采購

(1)大宗原材料采購

肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗(yàn)貨、伙食團(tuán)長驗(yàn)稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會(huì)計(jì)做賬。

(2)小宗原材料

時(shí)令蔬菜：每天采購一次，采取定點(diǎn)采購，送貨上門。每天由保管員驗(yàn)貨、驗(yàn)稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會(huì)計(jì)做賬。

四、原材料使用管理

使用合理、提倡節(jié)約，堅(jiān)持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時(shí)保管員及伙食團(tuán)長要加強(qiáng)原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。

五、學(xué)生用餐管理

(1)幼兒園、1—2年級：

由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。

(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時(shí)負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時(shí)把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。

(3)師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。

六、收費(fèi)

本著“合理解釋、用餐自愿”原則：

(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。

(2)每月正常教學(xué)時(shí)間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。

(3)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費(fèi)前一周公布。

注：教職工按六年級學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時(shí)工子女按同年級學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。

(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時(shí)用餐。

七、集體辦證

1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。

2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。

3、伙食團(tuán)長、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。

八、每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)

進(jìn)行考核，落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。

九、功能室設(shè)置

素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲(chǔ)藏間2個(gè)、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。

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