廚房如何提高品質(zhì)的改善方案 施工品質(zhì)提升方案的

方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫(xiě)一篇方案。下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

廚房如何提高品質(zhì)的改善方案 施工品質(zhì)提升方案的篇一

全面落實(shí)中紀(jì)委五次全會(huì)、省紀(jì)委六次全會(huì)和市紀(jì)委五次全會(huì)精神，緊密結(jié)合我局反腐倡廉建設(shè)、效能建設(shè)實(shí)際，圍繞中心、服務(wù)大局，用反腐倡廉制度建設(shè)促進(jìn)安全監(jiān)管監(jiān)察效能的提升和作風(fēng)的優(yōu)化，進(jìn)一步增強(qiáng)執(zhí)行制度的自覺(jué)性和主動(dòng)性；著力構(gòu)建完善、嚴(yán)密，與新形勢(shì)新任務(wù)相適應(yīng)的反腐倡廉制度體系，進(jìn)一步形成有利于科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展、黨性修養(yǎng)和作風(fēng)養(yǎng)成的制度環(huán)境；著力解決貫徹執(zhí)行制度力度不夠、監(jiān)督檢查不力等方面的突出問(wèn)題，進(jìn)一步維護(hù)制度執(zhí)行的嚴(yán)肅性和約束力，為促進(jìn)我市安全生產(chǎn)形勢(shì)的穩(wěn)定發(fā)展提供有力的制度保障。

1、深入進(jìn)行思想發(fā)動(dòng)。3月5日，召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，主要領(lǐng)導(dǎo)作動(dòng)員講話。學(xué)習(xí)貫徹，把思想和行動(dòng)切實(shí)統(tǒng)一到市委、市政府的重大部署上來(lái)。

2、組織開(kāi)展查擺活動(dòng)。以黨支部或部門(mén)為單位，圍繞腐敗現(xiàn)象易發(fā)多發(fā)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，圍繞單位、個(gè)人在效能建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)、廉政建設(shè)方面存在的突出問(wèn)題，認(rèn)真組織制度建立全不全、制度規(guī)定細(xì)不細(xì)、制度執(zhí)行好不好、廉潔自律嚴(yán)不嚴(yán)的查擺活動(dòng)。

1、開(kāi)展制度調(diào)研。領(lǐng)導(dǎo)小組成員通過(guò)召開(kāi)座談會(huì)、個(gè)別訪談等形式，廣泛征求意見(jiàn)、建議，找準(zhǔn)本單位容易發(fā)生腐敗和損害群眾利益問(wèn)題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，研究這些環(huán)節(jié)腐敗產(chǎn)生的形式、特點(diǎn)和規(guī)律，查找制度建設(shè)方面存在的問(wèn)題和漏洞。

2、修訂完善制度。按照“堅(jiān)持、充實(shí)、完善、廢止”的要求，對(duì)現(xiàn)有制度進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的疏理和審查，重點(diǎn)審查關(guān)鍵環(huán)節(jié)的反腐倡廉制度，按照反腐倡廉建設(shè)和效能建設(shè)的要求，修訂完善制度，形成符合安全監(jiān)管監(jiān)察工作標(biāo)準(zhǔn)的制度體系。對(duì)制度做好分類(lèi)登記。

4、嚴(yán)格落實(shí)制度。貫穿年度工作全過(guò)程。高度重視制度的貫徹執(zhí)行，堅(jiān)決維護(hù)制度的嚴(yán)肅性和權(quán)威性。對(duì)制度執(zhí)行情況實(shí)施全方位監(jiān)督檢查。

5、加強(qiáng)督促檢查。領(lǐng)導(dǎo)小組要不定期對(duì)各部門(mén)和單位開(kāi)展活動(dòng)情況和制度執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。

1、自查小結(jié)。各部門(mén)和單位要對(duì)開(kāi)展“制度執(zhí)行力提升工程”活動(dòng)情況進(jìn)行全面自查和小結(jié)，并按照制度建設(shè)持續(xù)改進(jìn)的要求不斷創(chuàng)新完善制度，要適時(shí)開(kāi)展一次“回頭看”活動(dòng)。

2、總結(jié)提高。各部門(mén)和單位要對(duì)開(kāi)展“制度執(zhí)行力提升工程”活動(dòng)進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，查找不足，推動(dòng)反腐倡廉和安全監(jiān)管效能、制度建設(shè)走上科學(xué)化、規(guī)范化、常態(tài)化軌道。

要以開(kāi)展“提升制度執(zhí)行力”活動(dòng)為契機(jī)，在抓好防腐倡廉制度建立、制度完善、制度創(chuàng)新工作的同時(shí)，促進(jìn)全局各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作制度的規(guī)范和完善，保證各項(xiàng)安全監(jiān)管監(jiān)察任務(wù)的圓滿完成。

1、進(jìn)一步完善反腐倡廉制度，建立有效管用的反腐倡廉制度體系。緊緊圍繞中心、服務(wù)大局、服從發(fā)展，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、綜合治理、懲防并舉、注重預(yù)防”的方針，以完善懲治和預(yù)防腐敗體系為重點(diǎn)，著力推進(jìn)反腐倡廉制度建設(shè)。繼續(xù)推行“預(yù)警”和防范機(jī)制建設(shè)。認(rèn)真貫徹從嚴(yán)治黨的方針，從源頭堵塞產(chǎn)生腐敗的漏洞，采取警示教育、廉政談話等一系列行之有效的措施，建立健全反腐倡廉制約機(jī)制和防范措施。切實(shí)施行“誡勉”機(jī)制。對(duì)工作中存在問(wèn)題的同志，通過(guò)自我檢查、組織誡勉談話等方式進(jìn)行教育，以清思想、正視聽(tīng)、曉得失。堅(jiān)持層層簽訂廉政建設(shè)“九不準(zhǔn)”責(zé)任狀。健全完善“獎(jiǎng)懲”機(jī)制。建立對(duì)失職失責(zé)黨員干部和工作人員的“問(wèn)責(zé)”機(jī)制，把黨風(fēng)廉政建設(shè)情況和個(gè)人的評(píng)優(yōu)、提拔、晉級(jí)結(jié)合起來(lái)，采取降職、免職、交流等措施，對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重，影響較壞的，該通報(bào)的通報(bào)，該處理的處理，保證黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗斗爭(zhēng)各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

廚房如何提高品質(zhì)的改善方案 施工品質(zhì)提升方案的篇二

重點(diǎn)加強(qiáng)安全團(tuán)隊(duì)內(nèi)部管理，提升客戶(hù)直觀感受

5、定期上門(mén)統(tǒng)計(jì)出租戶(hù)信息，消除安全隱患;

6、定期開(kāi)展安全日等活動(dòng)，通過(guò)安全宣傳展板或dv播放進(jìn)行宣傳引導(dǎo);

7、編制崗位傻瓜式操作指引，強(qiáng)化新職員對(duì)崗位快速適應(yīng);

8、對(duì)小區(qū)洋房地下車(chē)庫(kù)梯間加裝攝像頭，保障人員出入受控;

9、片區(qū)管家定期到安全班組開(kāi)座談會(huì)，與一線安全員分析案例，提升一線人員的服務(wù)意識(shí)。

重點(diǎn)提升公共設(shè)施完好性和維修及時(shí)性

3、公共設(shè)施維護(hù)責(zé)任到人，建立日常巡查和維護(hù)機(jī)制;

5、對(duì)小區(qū)內(nèi)實(shí)施的各項(xiàng)公共設(shè)施維護(hù)改造，都及時(shí)通過(guò)公示欄知會(huì)客戶(hù);

重點(diǎn)關(guān)注小區(qū)主干道、出入口和客戶(hù)感受較明顯的部位

2、標(biāo)準(zhǔn)化外包單位現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)流程和禮節(jié)禮儀，制定統(tǒng)一的培訓(xùn)課件;

7、全員片區(qū)化管理，劃分責(zé)任區(qū)域，避免死角存在;

重點(diǎn)提升客戶(hù)觀感

3、開(kāi)拓思維，外出學(xué)習(xí)，在小區(qū)內(nèi)做一些標(biāo)志性的植物造型;

6、每年制定喬木修剪計(jì)劃，避免喬木過(guò)于茂盛而影響業(yè)主的日常生活;

7、為客戶(hù)免費(fèi)提供綠化養(yǎng)護(hù)知識(shí)的咨詢(xún)，并對(duì)有需求的客戶(hù)家中枯萎的花草進(jìn)行施肥養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)。

重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)亂停放車(chē)輛管理

2、針對(duì)陽(yáng)光新邸或大的區(qū)域進(jìn)行人流分離管理，可加開(kāi)原有消防通道;

廚房如何提高品質(zhì)的改善方案 施工品質(zhì)提升方案的篇三

職工食堂是一個(gè)單位事業(yè)發(fā)展的重要組成部分，是保障單位工作運(yùn)轉(zhuǎn)和職工生活需要的物質(zhì)基礎(chǔ)，在氣象部門(mén)全面深化氣象改革和實(shí)現(xiàn)氣象現(xiàn)代化的新形勢(shì)下，本文結(jié)合山東省氣象局職工食堂的工作實(shí)際，闡述了食堂服務(wù)中存在的一些突出問(wèn)題，就如何提高氣象局職工食堂服務(wù)質(zhì)量提出觀點(diǎn)，為做好氣象后勤服務(wù)保障提供參考。

俗話說(shuō)，民以食為天。省局職工食堂服務(wù)工作，對(duì)于解決廣大干部職工后顧之憂、增強(qiáng)單位凝聚力，提高工作效率有著不可或缺的積極作用。但在實(shí)際工作中,容易忽視對(duì)職工食堂服務(wù)的重要性認(rèn)識(shí),管理機(jī)制不健全，只顧抓業(yè)務(wù),抓一線工作,對(duì)職工食堂建設(shè)關(guān)心不夠,沒(méi)有意識(shí)到職工食堂服務(wù)保障工作與業(yè)務(wù)建設(shè)、安全生產(chǎn)、氣象應(yīng)急減災(zāi)都有著緊密的聯(lián)系,職工食堂工作難以全面提高。還有些職工食堂工作人員缺乏創(chuàng)新意識(shí),管理不到位，導(dǎo)致員工工作缺乏積極性。員工隊(duì)伍文化程度偏低，技術(shù)水平差，流動(dòng)性強(qiáng)，造成服務(wù)質(zhì)量停滯不前。凡此種種不和諧因素,給省局機(jī)關(guān)后勤工作有效地與時(shí)俱進(jìn)、構(gòu)建和諧職工食堂、實(shí)現(xiàn)氣象現(xiàn)代化和全面提升氣象服務(wù)保障能力造成障礙。

建章立制，規(guī)范管理

常言道，沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓?？茖W(xué)、合理的規(guī)章制度有助于保障職工食堂的正常工作運(yùn)行，制定從原料到成品、財(cái)務(wù)、衛(wèi)生、服務(wù)等一系列規(guī)章制度，建立統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分工明確、職責(zé)清晰、運(yùn)行高效的科學(xué)管理機(jī)制，全面加強(qiáng)和推進(jìn)職工食堂規(guī)范化、科學(xué)化建設(shè)，真正做到按照制度辦事、用制度管人，制度面前人人平等，確保各項(xiàng)工作有章可循，推動(dòng)職工食堂管理工作上一個(gè)新臺(tái)階。

加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，提升整體素質(zhì)

員工隊(duì)伍是職工食堂工作的主體，其素質(zhì)高低直接關(guān)系到職工食堂的整體面貌和服務(wù)水平，加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，提高員工思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，對(duì)職工食堂的健康發(fā)展具有重要的意義。

從思想教育入手，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)

就是要求每個(gè)員工都要認(rèn)識(shí)到職工食堂工作的重要性，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)、奉獻(xiàn)意識(shí)，大力弘揚(yáng)氣象精神，切實(shí)為大院干部職工做好服務(wù)。努力把職工食堂打造成為省局大院和廣大干部職工滿意的服務(wù)窗口。

加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)

要定期組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)，學(xué)習(xí)烹飪、服務(wù)、食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)配餐等專(zhuān)業(yè)知識(shí)。組織“烹飪競(jìng)賽”、“服務(wù)技能比賽”、同崗對(duì)調(diào)交流實(shí)踐等一系列的活動(dòng)，加強(qiáng)部門(mén)間的溝通交流，全面提升員工自身業(yè)務(wù)能力。

以人為本，穩(wěn)定員工隊(duì)伍

關(guān)心員工生活，改善員工待遇，用感情留人，用待遇留人。如對(duì)新員工不定期走訪，以老帶新，讓新員工盡快適應(yīng)工作環(huán)境。做好員工食宿服務(wù)，對(duì)困難員工給予適當(dāng)幫助，讓員工感受到集體的溫暖。每季度考核，年終評(píng)選，對(duì)優(yōu)秀員工進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)員工的工作熱情，使他們真心的、安心的工作。

加強(qiáng)安全監(jiān)管力度，做到警鐘長(zhǎng)鳴

一是建立以機(jī)關(guān)服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人的職工食堂食品安全責(zé)任制，建立員工健康檔案，要求全員持證上崗，并不斷完善配套設(shè)備設(shè)施。固定供貨商簽訂供貨合同備案，成品留樣備查，能追根溯源。二是加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制和規(guī)章制度，消防設(shè)施配備齊全，定期維護(hù)保養(yǎng)，保障各種安全設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。通過(guò)講座實(shí)例、消防演練等加強(qiáng)對(duì)員工的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。三是嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)，建立健全財(cái)務(wù)管理制度,加強(qiáng)財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)職業(yè)道德教育、財(cái)經(jīng)法規(guī)教育、增強(qiáng)法制觀念，加強(qiáng)提高財(cái)務(wù)管理能力。堅(jiān)持“統(tǒng)一管理、獨(dú)立建賬、成本核算、收支平衡”的原則，加強(qiáng)原始單據(jù)管理，帳實(shí)相符，定期進(jìn)行財(cái)務(wù)公示，讓職工參與監(jiān)督管理，做到財(cái)務(wù)安全。

加強(qiáng)溝通交流，不斷創(chuàng)新提高

在實(shí)際工作中主動(dòng)與就餐人員溝通交流，隨時(shí)關(guān)注就餐人員的需求，多方聽(tīng)取意見(jiàn)及建議，定期進(jìn)行滿意度調(diào)查，對(duì)于意見(jiàn)較集中的問(wèn)題及時(shí)研究落實(shí)，接受干部職工對(duì)職工食堂工作的監(jiān)督，增加雙方的相互理解。努力完善職工食堂各項(xiàng)工作，不斷創(chuàng)新，促進(jìn)職工食堂服務(wù)水平提高。如印制三聯(lián)《用餐通知單》，從訂餐、配餐、用餐等工作流程進(jìn)行統(tǒng)籌安排，既方便職工食堂控制用餐標(biāo)準(zhǔn),又便于進(jìn)行月末財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)。

總之，職工食堂關(guān)系到省局全體干部職工的身心健康，關(guān)系到單位的和諧穩(wěn)定。山東省氣象局職工食堂正處在社會(huì)轉(zhuǎn)型的特殊時(shí)期，在全面推進(jìn)山東氣象現(xiàn)代化和深化氣象改革的關(guān)鍵時(shí)期，更應(yīng)該不斷研究面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)以及未來(lái)的發(fā)展方向，不斷完善管理、創(chuàng)新工作，建立高效、優(yōu)質(zhì)、協(xié)調(diào)的運(yùn)行體系，提高整體服務(wù)能力，真正體現(xiàn)“快樂(lè)工作每一天，開(kāi)心享受每一餐”的工作理念，切實(shí)做好氣象事業(yè)的服務(wù)保障。

廚房如何提高品質(zhì)的改善方案 施工品質(zhì)提升方案的篇四

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繼續(xù)圍繞以顧客為中心的主題，加強(qiáng)內(nèi)部管理 20xx年餐飲營(yíng)業(yè)指標(biāo)為x萬(wàn)元，食品總成本率控制在 43%以下，水、電、氣等能耗力爭(zhēng)在酒店新的環(huán)境目標(biāo)指標(biāo)之內(nèi)。要想完成上述目標(biāo)，這就要求我們必須對(duì)當(dāng)前的形勢(shì)進(jìn)行充分分析，利用現(xiàn)有硬件設(shè)施的優(yōu)勢(shì)，餐廳、廚房?jī)纱髰徫痪o緊圍繞年度指標(biāo)開(kāi)展工作，堅(jiān)持以顧客為中心，根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，以提高內(nèi)部管理隊(duì)伍素質(zhì)、努力培養(yǎng)出技術(shù)嫻熟，禮儀規(guī)范，熱忱服務(wù)的員工隊(duì)伍作為餐飲經(jīng)營(yíng)的最根本工作。全面推行顧客至上的服務(wù)觀念，樹(shù)立顧客滿意是我們追求的工作觀念，全方面為顧客著想并提供優(yōu)質(zhì)滿意加驚喜的服務(wù)，大力開(kāi)展員工操作練兵，及技術(shù)比賽活動(dòng)。并根據(jù)日常運(yùn)轉(zhuǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題通過(guò)培訓(xùn)來(lái)改進(jìn)和提高，以此來(lái)進(jìn)一步提高員工的業(yè)務(wù)技能。

a、注重一專(zhuān)多能人才的培養(yǎng)

新的一年餐飲形勢(shì)將會(huì)發(fā)生根本性變化，我們計(jì)劃在降本節(jié)支上下功夫，重點(diǎn)培養(yǎng)一專(zhuān)多能的人才，而培養(yǎng)一專(zhuān)多能的復(fù)合型人才是目前酒店內(nèi)部轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)工作新思路，這既避免了招工難的問(wèn)題又降低了酒店的人工支出壓力。

b、樹(shù)立餐飲全員營(yíng)銷(xiāo)理念

今年我們繼續(xù)把婚喜宴、生日宴、壽宴、搬家宴等等接待定為主攻方向，大力推廣實(shí)惠性宴席，調(diào)動(dòng)全員積極性加大酒店宣傳力度，人人參與營(yíng)銷(xiāo)，發(fā)揮全員作用，從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進(jìn)工薪階層中，拓寬更大的客源市場(chǎng)，同時(shí)還要繼續(xù)與其他兄弟部門(mén)密切配合，提高工作效率，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。

c、借助外來(lái)力量共同完成各檔接待

20xx年餐飲新大樓正式投產(chǎn)使用的第四年，部門(mén)主要還是以接待大型婚喜宴為主。盡管20xx年部門(mén)經(jīng)營(yíng)取得了一定的成績(jī)，但餐飲員工卻不能滿足形狀，新的一年我們繼續(xù)借助兄弟部門(mén)及學(xué)生和外來(lái)幫忙洗碗工的力量共同完成各項(xiàng)接待任務(wù)，部門(mén)將在20xx年度繼續(xù)加大內(nèi)部服務(wù)人員的管理力度同時(shí)更加注重外來(lái)幫忙人員的管理和培訓(xùn)。

d、繼續(xù)實(shí)施獎(jiǎng)金系數(shù)評(píng)當(dāng)工作

我們?cè)谛乱荒陮?huì)加大對(duì)領(lǐng)班以上管理人員的培訓(xùn)和考核，同時(shí)也加大對(duì)崗位員工的培訓(xùn)，確保員工的精神面貌禮節(jié)禮貌、業(yè)務(wù)技能、出品質(zhì)量及團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神有一個(gè)更大的提高。同時(shí)部門(mén)針對(duì)廚房員工的實(shí)際表現(xiàn)，繼續(xù)做好一年一次的獎(jiǎng)金評(píng)檔工作，并把評(píng)檔結(jié)果作為年度評(píng)選先進(jìn)員工和先進(jìn)崗位有效依據(jù)，餐廳繼續(xù)執(zhí)行每一季度獎(jiǎng)金系數(shù)評(píng)定工作，體現(xiàn)公平、公正，將員工收入與客情好壞、勞動(dòng)量多少相掛勾，把管理人員的工作效率、員工對(duì)其滿意度與獎(jiǎng)金相掛勾，并在堅(jiān)持員工個(gè)人獎(jiǎng)金系數(shù)評(píng)檔原則不變的基礎(chǔ)上，挖掘日常表現(xiàn)突出進(jìn)步較大的員工，對(duì)獎(jiǎng)金系數(shù)適當(dāng)上調(diào)，表現(xiàn)欠佳的員工獎(jiǎng)金系數(shù)適當(dāng)下降，甚至調(diào)崗的方法，從而充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，營(yíng)造比學(xué)趕超的工作氛圍。

e、增加外出頻率 ，加大新菜肴開(kāi)發(fā)力度

餐飲部將圍繞本年度提出的目標(biāo)繼續(xù)采取請(qǐng)進(jìn)走出的方法進(jìn)行新品菜肴開(kāi)發(fā)，每月外出不少于一次向同行學(xué)習(xí)。新年度重點(diǎn)是在婚喜宴菜肴開(kāi)發(fā)上下功夫，并保持原有菜肴結(jié)構(gòu)不變，對(duì)各樓層菜肴操作指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，來(lái)固定菜肴出品質(zhì)量。同時(shí)定期推出新品菜肴和廚師長(zhǎng)特選，豐富菜肴品種，本年度部門(mén)將在廚師力量上繼續(xù)尋求新的渠道，邀請(qǐng)或聘請(qǐng)外來(lái)廚師來(lái)增加技術(shù)力量， 豐富菜肴品種，營(yíng)造有馨苑特色的高品味飲食文化。

20xx年我們繼續(xù)注重客史檔案的建立健全，詳細(xì)登記訂餐辦酒顧客的信息，到結(jié)婚一周年紀(jì)念日我們將隨時(shí)電話回訪，讓對(duì)方感覺(jué)到酒店的關(guān)心，同時(shí)動(dòng)員新婚夫婦小孩滿月優(yōu)先選擇我酒店承辦酒席，可享受免大屏費(fèi)，讓賓客感覺(jué)得到實(shí)惠。電話回訪是一個(gè)方面，另外我們?cè)趯?duì)客服務(wù)的個(gè)性化上體現(xiàn)對(duì)賓客的有效溝通，根據(jù)賓客反饋的反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)，讓他們真正感覺(jué)到酒店細(xì)微和規(guī)范化的服務(wù)，提高賓客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。日常接待過(guò)程中我們各級(jí)管理人員深入顧客中參加第一線工作，既讓賓客感覺(jué)到酒店的重視，同時(shí)也可以在用餐群中挖掘新客戶(hù)，加強(qiáng)對(duì)餐飲特色的宣傳，突出我酒店有別與其他酒店的閃亮點(diǎn)，從而增加酒店的客源量。大力倡導(dǎo)處處為顧客著想的服務(wù)理念，繼續(xù)重視賓客酒水的保管和發(fā)放工作，樹(shù)立全體員工主動(dòng)幫客人打包剩余菜肴的意識(shí)，提供滿意驚喜加感動(dòng)的服務(wù)，從而更好的提高賓客的滿意度。

a、新的一年部門(mén)繼續(xù)落實(shí)并推進(jìn)七常管理的進(jìn)度，責(zé)任到人。在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中根據(jù)實(shí)際情況不斷調(diào)整加以完善，形成規(guī)范化管理。

b、20xx年部門(mén)將認(rèn)真總結(jié)過(guò)去接待的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我們根據(jù)新大樓的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上繼續(xù)執(zhí)行管理人員分布于各樓面，劃分管轄區(qū)域?qū)嵤┒ㄈ硕◢徆芾恚⒃黾痈鞣?wù)點(diǎn)的巡視力度，及時(shí)解決運(yùn)轉(zhuǎn)中存在的問(wèn)題。同時(shí)對(duì)菜肴運(yùn)輸車(chē)輛配相應(yīng)的毛巾并加強(qiáng)車(chē)輪的日常保管，提高運(yùn)輸車(chē)輛使用效率，降低人工成本。

c、 定人定位，責(zé)任到人各點(diǎn)、各包廂實(shí)施人員相對(duì)固定，采取針對(duì)性的服務(wù)，要求各包廂責(zé)任人負(fù)責(zé)日常賓客用餐服務(wù)的同時(shí)，清洗、保管相關(guān)的擺臺(tái)餐杯具，并將餐杯具損耗情況和賓客意見(jiàn)與獎(jiǎng)金掛鉤。同時(shí)宴會(huì)大廳在開(kāi)餐運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間部門(mén)各級(jí)管理人員分布a、b、c、d四個(gè)區(qū)域，協(xié)助和督促所在區(qū)域值臺(tái)和運(yùn)菜人員工作，配合相應(yīng)區(qū)域酒吧臺(tái)發(fā)放領(lǐng)用酒水的工作，從而更好的提高賓客滿意度。

d、新大樓運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，20xx年擺臺(tái)小件進(jìn)行調(diào)整后損耗率明顯降低，部門(mén)將在原有基礎(chǔ)上不斷完善，要求各級(jí)管理人員齊抓共管， 繼續(xù)執(zhí)行擺臺(tái)小件物品袋裝化發(fā)放減少損耗，同時(shí)將餐具賠償制度落實(shí)到位。

e、酒店承接婚喜宴及大型會(huì)議等活動(dòng)，對(duì)用餐標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備設(shè)施的使用收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及其他項(xiàng)目?jī)r(jià)格從20xx年元月一號(hào)開(kāi)始加以適當(dāng)調(diào)整，并形成文字規(guī)定，同時(shí)我們將繼續(xù)加大婚慶公司的管理。

廚房如何提高品質(zhì)的改善方案 施工品質(zhì)提升方案的篇五

首先感謝各部門(mén)的謙讓?zhuān)尳鸸ぼ?chē)間獲得了這次質(zhì)量安全月活動(dòng)“先進(jìn)集體”的榮譽(yù)。

在這次活動(dòng)期間，我們多次組織全體人員認(rèn)真學(xué)習(xí)“產(chǎn)品質(zhì)量與安全生產(chǎn)”的相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，使絕大多數(shù)人員對(duì)堅(jiān)持“三檢”制度及安全生產(chǎn)在思想意識(shí)上有了進(jìn)一步的加深和提高，我們積極組織青年職工參加廠部舉辦的相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，尤其是在此次的有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)中，我們車(chē)間的許多同志都踴躍投稿積極參加。榮譽(yù)的取得是對(duì)我們所取得的成績(jī)的肯定，是一種期望，但更多的是鼓舞和鞭策。通過(guò)活動(dòng)，也暴露出了很多問(wèn)題，這些問(wèn)題無(wú)論是從表面現(xiàn)象或者是問(wèn)題的本質(zhì)上來(lái)看，絕非偶然，尤其是不掛樣生產(chǎn)，不看清圖紙尺寸盲目生產(chǎn)，造成批量報(bào)廢，既給公司造成了較大的損失，責(zé)任人也從此次事故中得到了深刻的教訓(xùn)。提升品質(zhì)和質(zhì)量，提升我們車(chē)間人員的整體素質(zhì)，任重而道遠(yuǎn)。在今后的工作中，我們將從以下三個(gè)方面用“心”來(lái)做好。

針對(duì)少數(shù)人陳舊的思想觀念和工作態(tài)度，我們要用“耐心”去說(shuō)服、去改正、去感化，使其跟上車(chē)間整體前進(jìn)的步伐。

針對(duì)零部件生產(chǎn)過(guò)程中，確保產(chǎn)品質(zhì)量的各項(xiàng)規(guī)章制度，以及安全生產(chǎn)方面的各項(xiàng)條例，我們要有恒心去嚴(yán)格遵守、嚴(yán)格執(zhí)行，并把第一次做好、第一次做對(duì)落實(shí)于實(shí)際。

針對(duì)過(guò)去遺留的壞的工作習(xí)慣和工作作風(fēng)、臟亂差的工作環(huán)境，我們有決心去堅(jiān)決取締，并加大整治。

通過(guò)這次活動(dòng)，金工車(chē)間全體人員將改正過(guò)去存在的問(wèn)題和缺點(diǎn)，鞏固已取得的成績(jī)，學(xué)習(xí)其它部門(mén)的先進(jìn)事例、事跡，努力挖掘自身的潛力，以凡事從我做起，從現(xiàn)在做起，向全年無(wú)重大質(zhì)量事故、無(wú)批量報(bào)廢、無(wú)安全違章事故的目標(biāo)努力奮斗。

謝謝全廠所有部門(mén)在日常工作中給予的幫助和支持！

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