為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、風險的評估以及市場的需求等，以確保方案的可行性和成功實施。以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲管理措施方案篇一
為貫徹落實市委辦公廳、市政府辦公廳《關(guān)于國家衛(wèi)生城市長效管理的實施意見》及市農(nóng)貿(mào)市場攻堅辦《關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場長效管理考核工作的有關(guān)通知》等文件精神，切實加強我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場長效管理，促進我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生和公共衛(wèi)生管理工作的制度化、規(guī)范化、科學化、法制化，現(xiàn)結(jié)合我區(qū)工作的實際，特制訂本方案。
按照市農(nóng)貿(mào)市場管理辦法《市農(nóng)貿(mào)市場管理辦法》相關(guān)規(guī)定，各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）為轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場長效管理第一責任單位，負責轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場長效管理的組織實施和落實。商務(wù)、工商、農(nóng)水、城管、衛(wèi)生、物價、質(zhì)監(jiān)等部門根據(jù)各自職責，做好農(nóng)貿(mào)市場的`監(jiān)督管理工作，并實行統(tǒng)一領(lǐng)導、屬地管理、分級負責、分工合作的原則。
為做好區(qū)農(nóng)貿(mào)市場長效管理工作，根據(jù)工作需要，特成立區(qū)農(nóng)貿(mào)市場長效管理工作領(lǐng)導小組。
各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）為轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場長效管理第一責任單位，負責轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場長效管理的組織實施和落實。
（一）區(qū)商務(wù)局是農(nóng)貿(mào)市場的行業(yè)主管部門，負責依法制定行業(yè)規(guī)范，制定市級資金補助預算方案，擬定農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)和升級改造的年度計劃，并指導和督促實施；推進行業(yè)組織建設(shè)、開展行業(yè)交流和指導行業(yè)自律。
（二）區(qū)工商局是農(nóng)貿(mào)市場日常監(jiān)督管理的主管部門，主要負責：宣傳貫徹有關(guān)市場管理的法律、法規(guī)和規(guī)章；指導市場開辦者制定市場經(jīng)營秩序管理制度，并監(jiān)督實施；審查確認經(jīng)營者的主體資格，并對其交易行為進行監(jiān)督管理；依法查處交易活動中的違法行為，維護交易秩序；法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他職責。
（三）區(qū)城管局負責整治農(nóng)貿(mào)市場周邊環(huán)境，取締占道經(jīng)營和亂搭亂建，對農(nóng)貿(mào)市場市容環(huán)境衛(wèi)生進行監(jiān)督管理，對違反城市管理法律法規(guī)規(guī)定的違法行為依法進行查處。
（四）區(qū)農(nóng)水局負責嚴格依法實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準出制度，對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)督檢測，并依法進行監(jiān)督管理，查處有關(guān)違法行為。
（五）區(qū)物價局負責加強對農(nóng)貿(mào)市場明碼標價和不正當價格行為的監(jiān)督檢查，并依法查處有關(guān)違法行為。
（六）區(qū)質(zhì)監(jiān)分局負責依照計量監(jiān)督管理的有關(guān)規(guī)定，對農(nóng)貿(mào)市場的計量進行監(jiān)督管理，依法查處有關(guān)違法行為。
（七）區(qū)衛(wèi)生食品藥品監(jiān)管局負責指導農(nóng)貿(mào)市場開展除“四害”和病媒生物防治工作，并依法查處有關(guān)違法行為。
（一）各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）要高度重視，加強農(nóng)貿(mào)市場常態(tài)化管理，嚴格按照考核辦法對所轄農(nóng)貿(mào)市場進行自糾自查，自行整改。同時，建立相關(guān)機制和考核辦法，于2012年3月29日前將所建立的相關(guān)機制和考核辦法報送區(qū)商務(wù)局市場科。
（二）各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場進行備案管理，要緊緊依靠市場管理方，借助、整合工商、農(nóng)水、衛(wèi)生、物價、城管、商務(wù)等相關(guān)職能部門的力量，加強對農(nóng)貿(mào)市場的有序監(jiān)管。同時，針對轄區(qū)內(nèi)的每一個農(nóng)貿(mào)市場，各相關(guān)部門要分別指派專人負責。
（三）根據(jù)市委辦公廳、市政府辦公廳《關(guān)于國家衛(wèi)生城市長效管理的實施意見》（及市農(nóng)貿(mào)市場攻堅辦《關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場長效管理考核工作的有關(guān)通知》等文件要求，區(qū)農(nóng)貿(mào)市場長效管理工作小組每個季度對責任單位進行一次總體考核，日?？己瞬扇‰S機暗訪的方式，區(qū)農(nóng)貿(mào)市場長效管理工作檢查組將定期或不定期對我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場長效管理工作進行暗訪，每季度后一個月開始對我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場進行季度考核。各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）要充分做好迎市、區(qū)檢查的各項準備。
（四）在區(qū)農(nóng)貿(mào)市場長效管理工作小組的考核中，各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）所轄農(nóng)貿(mào)市場考核不合格的，將在全區(qū)通報批評；在市級檢查過程中，各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）所轄農(nóng)貿(mào)市場考核不合格的，將由區(qū)政府對責任人追究問責。
餐飲管理措施方案篇二
1、物業(yè)地域范圍開闊，封閉性交強
3、購置物業(yè)用途復雜，有居住類要求、有辦公類要求、有會所類要求等；
4、物業(yè)管理為混合式管理，即有河道及市政道路的管理，又有客戶私有設(shè)施及服務(wù)的管理。
1、建議在保潔管理方面實行兩個分開，即河道及市政道路的保潔工作與針對業(yè)主提供的保潔工作相分開。因為，河道及市政道路的保潔工作是屬于項目區(qū)域內(nèi)具有公共及社會性質(zhì)的工作，其對具體的環(huán)境衛(wèi)生標準及人員素質(zhì)與直接為業(yè)主提供保潔服務(wù)的要求不同，分開管理有利于降低物業(yè)管理成本，必要時可以通過物業(yè)公司將該部分工作對外進行分包處理。
2、突出物業(yè)管理的兩個體系，即突發(fā)事件的應(yīng)急處理體系以及針對業(yè)主的管家式的服務(wù)體系。
1、對河道的清理與水質(zhì)的保護
2、對市政道路的保潔；
3、對業(yè)主庭院環(huán)境的保潔
4、24小時水電維修；
5、對業(yè)主生活垃圾的定時清運；
6、對水、電、燃氣等設(shè)備日常的保養(yǎng)與維護；
7、項目范圍內(nèi)綠化的種植與養(yǎng)護；
8、業(yè)主能源費用的代收代繳；
9、定期花木殺蟲及滅鼠；
10、暫住證等社區(qū)性證明的辦理；
11、業(yè)主院落檔案的管理。
1、管家的服務(wù)，是指由管家負責，帶領(lǐng)包括保安、保潔、廚師、司機等為主人提供盡可能完善的服務(wù)，針對玉河項目提出的管家式服務(wù)，應(yīng)理解為通過物業(yè)管家的努力為業(yè)主提供盡可能多的服務(wù)，隨時解決業(yè)主提出的關(guān)于生活、出行等方面的需求。
2、管家式的服務(wù)建議由2至3人24小時專職負責三到四位業(yè)主隨時有可能提出的服務(wù)要求，業(yè)主有需求只針對所負責管家提出，由該管家負責盡可能的解決業(yè)主提出的問題；任何針對業(yè)主的服務(wù)均需由物業(yè)管家陪同。這樣，業(yè)主提出的要求有專人負責，避免了處理問題相互推托的情況提高解決問題的效率，同時對業(yè)主的各種服務(wù)也同樣由該物業(yè)管家?guī)ьI(lǐng)陪同，增加了業(yè)主對物業(yè)人員的認同感并且避免陌生工作人員帶給業(yè)主的不安全因素。
3、管家式服務(wù)的內(nèi)容：
略
1、保衛(wèi)部門日常工作內(nèi)容：
24小時固定安全崗位的值勤
24小時流動崗位的安全及消防巡視
車輛停放的安全管理
特殊時間段道路車流、人流的疏導管理
2、保衛(wèi)部門的設(shè)施設(shè)備：
中央控制室
與中控室連接的門禁對講系統(tǒng)
設(shè)像監(jiān)視系統(tǒng)
電子巡更系統(tǒng)
業(yè)主院落重點部位（廚房）設(shè)置煙感報警系統(tǒng)
停車管理系統(tǒng)（如有大規(guī)模公共停車位需要管理）
安防器材（對講機、滅火器、警棍等）
3、保衛(wèi)部門提供的委托性特約服務(wù)：
禮儀性保衛(wèi)
短途護衛(wèi)（主要為業(yè)主攜帶貴重物品外出時對人員安全護衛(wèi)）
（以上兩種服務(wù)提供時需要有物業(yè)管家陪同并屬付費項目）
3、由物業(yè)管家向值班物業(yè)經(jīng)理匯報現(xiàn)場情況；
4、物業(yè)經(jīng)理根據(jù)物業(yè)管家對現(xiàn)場情況的匯報決定是否報警（110、119、120、999等）
餐飲管理措施方案篇三
1、增施有機肥。有機肥可供植物長時間吸收利用，不但釋放熱量、提高地溫而且能增加土壤肥力。植物吸收養(yǎng)分后可增加自身抵抗力，提高越冬抗寒抗旱能力。
2、灌溉。澆封凍水可防止樹木根系周圍土壤被冷風抽干水分而影響植物生長和成活。澆封凍水的時間是在11月初至11月下旬即夜凍晝化時進行土壤封凍前進行。新植苗木以灌后水分滲入土壤50-100厘米為度，草坪以灌后水分滲入土壤20-40厘米為度。
3、增加纏繞物。對于不耐寒的落葉喬灌木可在其主干部位纏繞草繩、樹木養(yǎng)護帶等，預防植物主干發(fā)生凍害。
4、涂白。對有主干的苗木進行刷白處理，一方面可預防寒害、凍害，另一方面可預防病蟲害。涂白劑的主要成分是石灰乳、食鹽、大豆粉、石硫合劑。刷白應(yīng)在入冬前進行，刷白高度落葉喬木為從地面算起1m，有主干的灌木為從地面算起0.5m。
1、加土扶正。新種植的樹木在樹體下沉缺土時應(yīng)及時填平；對泥土堆得較高的要耙平，防止深埋影響根頸和根部的發(fā)育。對于傾斜歪倒的苗木，要及時扶正培土，灌透水，避免風吹根系影響成活，還需做好有效支撐。
2、松土。主要目的一方面是為了減少地表水分的蒸發(fā)，保持土壤水分；另一方面是為了有利于冬灌，再者松土、翻地可清除越冬病蟲。松土一般選在秋末冬初進行，深度一般在3~10cm，根系深、松土深，根系淺、松土淺，近根處宜淺、遠根處宜深，灌木稍淺，喬木深些。
3、修剪。
（1）剪枝：樹上的枯枝、病蟲枝、交叉枝、過密枝，從基部全部剪掉，以改善冠內(nèi)通風透光條件，如果簇生枝與輪生枝需全部去除的，應(yīng)分次進行，以免傷口過多，影響樹木生長；將枝條先端的一部分枝梢短截，可促發(fā)側(cè)枝，并防止枝條突長。同時，還要注重修剪后的樹型美觀效果，傷口的保護和涂抹。
（2）截干：對于莖或比較粗大的主枝、骨干枝進行截斷，這種方法有促使樹木更新復壯的作用。為縮小傷口，應(yīng)自分枝點上部斜向下鋸，保留分枝點下部的凸起部分，在傷口處涂保護劑或用蠟封閉傷口，或包扎塑料布等加以保護，以促進傷口愈合。
（3）具體的修剪措施：喬木主要采取疏枝、短截的措施，剪除枯枝、病蟲枝、下垂枝、徒長枝。灌木采取整形修剪，對苗木樹形進行調(diào)整；草坪及冬季干枯的地被、灌木、林間雜草，入冬前要剪除地上干枯部分，以防止冬季發(fā)生火災(zāi)。
1、除草、清除枯枝殘葉。清除雜草、病蟲枝葉，以破壞害蟲的越冬場所，并將剪除的枝葉、雜草集中燒毀或深埋。集中除草應(yīng)以不傷害苗木為原則，一般采用人工拔除或剪除的方法。
2、輕刮樹皮。生長多年的老樹的粗皮、翹皮及裂縫處常藏有害蟲，用刀具將這些樹皮輕輕刮去，以初步見到嫩皮為度。在樹冠下鋪塑料布等物，以便將刮下的樹皮屑集中處理或燒毀。刮后的枝干用小型噴霧器噴灑1次3至5倍的'石硫合劑，可有效防治介殼蟲、紅蜘蛛等。
3、理化方法相結(jié)合。采用物理方法和化學方法消滅越冬蟲包、蟲繭、和幼蟲。物理方法有人工捕殺、光源誘殺、震落等，化學方法有涂抹藥劑，噴施殺蟲劑等，我們計劃在入冬以前對易發(fā)病蟲害的喬灌木噴石硫合劑一到兩次。
北方冬季多雪，降雪之后，應(yīng)及時組織人力打落樹冠上的積雪，特別是冠大較密的常綠和針葉樹，要防止發(fā)生雪壓、雪折、雪倒。降雪后將雪堆在樹根周圍處，可防止根部受凍害。春季雪化后，可增加土壤水分，降低土壤溫度，推遲根系活動與萌芽的時期，避免遭受晚霜和春寒危害。
餐飲管理措施方案篇四
企業(yè)年金方案是企業(yè)發(fā)起，職工參與，經(jīng)過企業(yè)和職工的集體協(xié)商，并經(jīng)勞動保障等有關(guān)監(jiān)管部門審核備案通過，具有法律效力的文件。企業(yè)年金方案規(guī)定企業(yè)年金的參與人員范圍、繳款模式和方式、賬戶管理方式、基金管理方式、投資政策、權(quán)益歸屬、支付條件和其他有關(guān)事項。
企業(yè)年金方案是企業(yè)進行企業(yè)年金管理的“憲法”，是企業(yè)職工、管理層在企業(yè)年金方面全體意志的集中表達，是企業(yè)與運營機構(gòu)全部合同的基礎(chǔ)，是企業(yè)招標、評估選擇企業(yè)年金基金受托人、賬戶管理人、托管人、投資管理人的依據(jù)，是確定企業(yè)年金基金的投資政策的準則，是企業(yè)年金基金保值增值的根本保障。
企業(yè)年金方案是企業(yè)職工與企業(yè)的集體合同的一部分，是職工補充養(yǎng)老保險權(quán)益的法律文件，是職工監(jiān)督企業(yè)年金管理機構(gòu)行為的依據(jù)。
企業(yè)年金方案是企業(yè)年金受托人、賬戶管理人、投資管理人、托管人共同遵守的準則，是運營機構(gòu)企業(yè)年金客戶需求的集中反映，是運營機構(gòu)企業(yè)年金業(yè)務(wù)人財物資源配置的目標。
企業(yè)年金方案是監(jiān)管部門的一個監(jiān)管重點。企業(yè)的企業(yè)年金方案，必須到勞動保障部門審核備案。國資企業(yè)還必須到國資監(jiān)管部門審核備案。只有經(jīng)過監(jiān)管部門審核備案合格的企業(yè)年金方案，才能享受相關(guān)稅收和政策扶持，才能規(guī)范進入企業(yè)年金運營程序。
所以，企業(yè)建立企業(yè)年金制度，一個核心的、專業(yè)的、重要的工作是企業(yè)年金方案設(shè)計。企業(yè)年金方案設(shè)計影響企業(yè)年金方案的合法性，影響企業(yè)戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)，影響企業(yè)年金管理的效率和效益，影響企業(yè)年金的管理成本，最終影響企業(yè)和職工的福利。
餐飲管理措施方案篇五
一、個人量化管理得分，作為期終評優(yōu)及是否提請政教處處分的重要參考。
具體條款如下：
操行等第為優(yōu)者才有評選“三好生”等榮譽稱號及入團、推薦入黨的資格。
操行等第為差者，由班委會在全班同學中就是否提請政教處給其處分及提請給予哪一級處分以無記名投票的方式進行公決，如同意處分的同學超過三分之一，則以班委會的名義向政教處提出申請。
在高中三個學年中，有一個學年操行等第為差，報考軍校（含飛行員）及公安、警察學校，班主任在政審時有權(quán)提請學校政教處予以否決。
二、每人基本分100分。每學期期終結(jié)算，得分在110分（含）分以上，操行等第為優(yōu)；90分（含）~110分為良；70分（含）~90分為中；70分以下為差。
三、本方案主要由正副班長負責實施，賦分隨時公布并在第一時間通報當事人，得分時間及原由由副班長備案。建議各人自記流水帳以便及時核對。
四、如遇本方案《細則》中未提及的情況，可由班主任或?qū)W生提出，經(jīng)班委會討論研究是否得分及分值，研究結(jié)果報班主任并告知全班同學，日后有例可循的按例而行，無例可循的再行討論。
五、當事人如對自己的賦分不滿，可向班主任提出復議申請，由班委會復議，并將復議結(jié)果報告班主任的同時通知當事人。
六、班委會由正、副班長，團支部書記，紀律委員，勞、衛(wèi)委員，學習委員，文體委員等7人組成。如有必要開會，班長出書面通知并主持，副班長記錄。短會可以在下午第四節(jié)課下舉行；長會可以在周六、周日第四節(jié)課舉行；開會時其余同學應(yīng)主動回避，衛(wèi)生值日后延。
一、出勤
一、遲到一次扣2分
二、曠課一節(jié)扣5分（有病有事，如非緊急情況須向班主任提出書面申請，獲得批準后，方能行事；如遇緊急情況，可由其他同學（最好是班長）代為請假。
否則，以曠課論處。
二、紀律
一、違反《十條禁令》視情節(jié)輕重一次扣10~20分。
二、拒不服從班干部的正確管理，詆毀、辱罵、報復班干部的，視情節(jié)輕重一次扣5~10分。
三、上課睡覺一次扣5分，自習課（含早自習）睡覺一次扣2分。
四、課上（含午休、自習，包括周六、周日自愿申請的自主學習時間）說閑話，做閑事，或說話、做事影響他人休息、學習，視情節(jié)輕重一次扣2~5分。
五、課間喧嘩、打鬧，視情節(jié)輕重一次扣2~5分。
六、住宿生熄燈后說話、做事影響他人休息或?qū)W習，一次扣5分；
在文明班級評比活動中，被評為“文明宿舍”的，全體宿舍成員每人加5分，舍長加8分。被政教處小黑板點名批評的，責任人扣5分，舍長扣1分；責任不明確的，每人扣2分，舍長扣3分。
七、在文明班級評比中獲得“文明班級”稱號，當月有扣分記錄的同學除外，全班同學集體加10分。
三、體育
一、早操無故缺席，一次扣2分；做操不認真，一次扣1分。
二、眼保健操不做，一次扣2分；不認真，一次扣1分。
三、在校運會中獲第一名加10分，第二名加8分，第三名加5分。報名參加而未獲名次者加2分。
四、衛(wèi)生值日
一、值日（含教室、宿舍、包干區(qū)）不及時一次扣1分，不符合要求一次扣2分。
未值日一次扣5分。被政教處小黑板點名批評，每次扣5分。
二、亂拋亂扔雜物，一次扣2分；隨地吐瓜子殼、口香糖一次扣5分；從樓上往下扔雜物一次扣5分。
五、文化學習
一、在校級及以上考試中，獲得學科班級最高分，每科加5分，此項和其他項累加。獲年級第一名，加30分；前十名，加20分；前二十名，加15分；前三十名，加10分。未獲年級前三十名的，獲班級前五名，加8分；前十名加五分；前二十名加2分。
二、期中、期末考試中，有一門學科不及格扣1分。
三、以前一次考試為基準，進步一個名次，加1分；進步最快的前十個同學，再加5分；退一個名次，扣1分。
四、作業(yè)一次不做扣5分，抄襲一次扣5分。請他人代做一次扣10分。
五、課上踴躍發(fā)言，經(jīng)班委會研究確認，每學期加15分。
六、勤于思考，勇于且善于向老師、同學請教，經(jīng)班委會確認，每學期加15分。
六、其他
一、言行舉止野蠻粗俗，視情節(jié)輕重，一次扣2~5分。
二、參加班級、年級組或全校性的文體活動，視所參加的活動范圍及成績加5~20分。
三、有諸如拾金不昧、助人為樂等善舉的，一次加2~10分。
四、按時出黑板報，視質(zhì)量高低，每期加5~10分。
五、班干部（含值日班長及宿舍舍長）應(yīng)積極履行自身職能，如有瀆職（對自己職責范圍內(nèi)的事不聞不問甚或徇私枉法），視情節(jié)輕重每次扣2~5分。表現(xiàn)出色的每次加2~5分。
六、犯了錯誤拒不承認，甚至相互串供以欺瞞老師或家長，視情節(jié)輕重，加扣5~10分。不辨是非，為同學隱瞞違紀事實，視情節(jié)輕重，扣5~10分。
七、拒不服從家長的正確管教，無理頂撞的，視情節(jié)輕重一次扣5~10分。
餐飲管理措施方案篇六
為了提高我鄉(xiāng)中學學校食堂管理和從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，加強學校食堂管理和操作的規(guī)范化，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，特別是學生營養(yǎng)改善用餐的絕對安全。
根據(jù)教育部《關(guān)于學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《學校食堂管理操作規(guī)范》有關(guān)要求，結(jié)合我鄉(xiāng)中學學校食堂工作實際情況，特制定本實施方案。
通過培訓，使學校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，有效預防集體用餐的各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識、全面提升學校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專業(yè)技術(shù)水平。
組長：冉金玉副組長：張會增組員：李鐵山
賀西坤
魏艷敏劉照武楊國平李穎
全鄉(xiāng)中學食堂管理人員和從業(yè)人員。
20xx年5月14日上午9時至下午4時，全程一天，6課時。
1、加強責任心，保證我鄉(xiāng)的學校食堂與學生營養(yǎng)餐安全工作。2、管理好學校食堂及學生營養(yǎng)餐安全的重大意義?！?、制度與實施的配套管理。4、管理經(jīng)驗介紹。
5、食品加工的衛(wèi)生知識與流程。6、臺賬的規(guī)范管理。
（一）食堂管理與操作規(guī)范。
1、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和學生用餐配送單位相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范法律依據(jù)》、食品衛(wèi)生法》。
2、食品衛(wèi)生管理知識。
（4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛(wèi)生要求；4、食品中毒及常見腸道傳染病知識。（1）食物中毒及處理原則；（2）常見腸道傳染病。
餐飲管理措施方案篇七
1、團隊面貌
一群有潛力的學生，懷著相同的夢想走在了一起。于是我們的團隊誕生了。我們團隊在工作上實行分工協(xié)作制，制度上實現(xiàn)民主制。我們的成員是各個方面的人才。團隊管理者協(xié)調(diào)分工，做到物盡其能，人盡其才。創(chuàng)業(yè)初期，我們團隊缺乏實際創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。在諸多方面會遇到較多困難，但在日后的工作中，隨著困難不斷被克服，這些困難將會變成我們寶貴的經(jīng)驗。能讓我們團隊的成員更快成長為精英。
2、產(chǎn)業(yè)背景決定的優(yōu)勢
目前社會的高速發(fā)展，要求我們在校學生畢業(yè)之后能盡早的適應(yīng)社會和融入社會。那如何能夠?qū)崿F(xiàn)就業(yè)呢?這就需要學生們充分利用在校的時間，培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)，磨練自己、打造自己。尋找自己發(fā)展的空間，創(chuàng)造自己美好的前景。
隨著學院新校區(qū)硬件設(shè)施的逐步完善，特別是在實訓樓常規(guī)運行中，我們發(fā)現(xiàn)學生完全可以把實訓樓的衛(wèi)生清潔作為創(chuàng)業(yè)的試金石，作為學生體驗勞動和創(chuàng)業(yè)快樂的機會。
考慮到學校在物業(yè)管理方面的需求，我們特在資環(huán)系成立學生物業(yè)管理公司，并合理組織和安排一些具有吃苦精神和創(chuàng)業(yè)熱情的學生參與實訓樓衛(wèi)生清潔工作或負責某一具體的工作。
3、策劃思路“高標準、高要求、高效率”
生清潔是否到位和即時的問題，因此，實訓樓教室的衛(wèi)生一定要具有高標準水平。
高要求——學生創(chuàng)業(yè)的目的是體驗創(chuàng)業(yè)的過程。如何組織同學參與到公司的正常運作、如何滿足學校對實訓樓的高標準衛(wèi)生要求等一些列問題。這就要求公司的運行一定要有很高的要求，必須制定高要求的規(guī)章制度，以適應(yīng)和滿足公司生存和發(fā)展的需要。
高效率——學生在校是以求學為主。在社會需要創(chuàng)業(yè)人才、學校提倡自我創(chuàng)業(yè)的大環(huán)境下，如何在課余時間完成固定或臨時分配的工作任務(wù)?這就需要公司工作人員在高要求的公司管理模式下高效率的完成任務(wù)。
1、團隊內(nèi)部管理
為加強團隊的規(guī)范化管理，完善各項工作制度，促進團隊發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟效益，根據(jù)學院相關(guān)規(guī)定及團隊制度，制訂團隊管理制度大綱。
一、團隊全體隊員必須遵守團隊章程，遵守團隊的各項規(guī)章制度和決定。
二、團隊倡導樹立“一盤棋”思想，禁止任何部門、個人做有損團隊利益、形象、聲譽或破壞團隊發(fā)展的事情。
三、團隊通過發(fā)揮全體隊員的積極性、創(chuàng)造性和提高全體隊員的技術(shù)、管理、經(jīng)營水平，不斷完善團隊的經(jīng)營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大團隊實力和提高經(jīng)濟效益。
四、團隊鼓勵積極參與團隊的決策和管理，鼓勵隊員發(fā)揮才智，提出合理化建議。
五、團隊實行“崗薪制”的分配制度，為成員提供收入和福利保證，并隨著經(jīng)濟效益的提高逐步提高隊員各方面待遇;團隊為成員提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會;團隊推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優(yōu)，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。
六、團隊提倡求真務(wù)實的工作作風，提高工作效率;提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費;倡導隊員團結(jié)互助，同舟共濟，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強團體的凝聚力和向心力。
七、隊員必須維護團隊紀律，對任何違反團隊章程和各項規(guī)章制度的行為，都要予以追究。
2、隊員守則
一、遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。
二、服從領(lǐng)導，關(guān)心下屬，團結(jié)互助。
三、愛護公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。
四、不斷學習，提高水平，精通業(yè)務(wù)。
五、積極進取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。
我們采用民主制的領(lǐng)導方式。我們團隊將采用"目標管理、團隊競爭、集體決策、三級審核"的制度來保證質(zhì)量。注重人才(實力+潛力+毅力)。吸引優(yōu)秀人才加盟，不斷完善和創(chuàng)新，使我們有信心對業(yè)主(學校)承諾：少量的付出，即可獲得高附加值的回報！
我們深知，團隊的發(fā)展取決于團隊的建設(shè)。為了建設(shè)一個優(yōu)良的團隊，我們在管理中有計劃、有目的地組織我們自己，并不斷地進行訓練、總結(jié)、提高的活動。
我們也注重核心團員的培養(yǎng)。因為團隊的核心成員能使團隊的目標變成行動計劃，團隊的業(yè)績得以快速增長。團隊核心層成員具備領(lǐng)導者的基本素質(zhì)和能力，不僅知道團隊發(fā)展的規(guī)劃，還參與團隊目標的制定與實施，使團隊成員既了解團隊發(fā)展的方向，又能在行動上與團隊發(fā)展方向保持一致。
我們是一個學習型組織：我們每一個人都認識學習的重要性，盡力為我們自己創(chuàng)造學習機會，表揚學習進步快的人，并通過一對一溝通、討論會、培訓課、共同工作的方式營造學習氛圍，使我們團隊成員在學習與復制中成為精英。
我們也深知團隊精神的力量：它能使團隊的成員為了實現(xiàn)團隊的利益和目標而相互協(xié)作、盡心盡力的意愿和作風，它包括團隊的凝聚力、合作意識及士氣。它強調(diào)的是團隊成員的緊密合作。一個沒有團隊精神的人難以成為真正的領(lǐng)導人，一個沒有團隊精神的隊伍是經(jīng)不起考驗的隊伍，團隊精神是優(yōu)秀團隊的靈魂、成功團隊的特質(zhì)。
1、使命：通過創(chuàng)立企業(yè)的品牌，增強企業(yè)的市場競爭能力，促進企業(yè)的長效發(fā)展，使企業(yè)運營中的環(huán)境效益、經(jīng)濟效益、社會效益相結(jié)合的綜合效益最大化，為學校、員工創(chuàng)造實際利益。
2、愿景：讓我們體驗創(chuàng)業(yè)激情，尋找創(chuàng)業(yè)路徑。
3、理念：時時以一流標準要求自己，事事用服務(wù)觀念對待一切。
4、精神：務(wù)實進取，錐心創(chuàng)優(yōu)，在現(xiàn)代化管理進程中不斷追求完美，力求管理一流，服務(wù)一流，員工素質(zhì)一流，綜合效益一流。
5、宗旨：業(yè)主至上，服務(wù)第一，寓服務(wù)于管理之中。
6、思想：業(yè)主并不總是對的，但他永遠是第一位。
7、要求：把今天的事做到最好，明天的事考慮周到。
8、特色：新、嚴、細、精。新——管理中不斷融入新理念
餐飲管理措施方案篇八
為響應(yīng)政府和電力主管部門提出的節(jié)能方針政策，確保公司生產(chǎn)經(jīng)營的`正常進行，保障生產(chǎn)車間在電力錯峰管制時間段（每周五、周六、周日）內(nèi)不會被強制拉閘斷電，經(jīng)公司總經(jīng)辦批示，由人力資源部根據(jù)公司實際情況制定本節(jié)電方案，各部門必須遵照執(zhí)行。
1.電源及照明
1.1禁止在辦公室亂拉亂接電源線，除手機充電器以外，禁止使用其他任何外接用電設(shè)備，違者沒收。
1.2嚴禁在公司任何區(qū)域內(nèi)為電動自行車電池充電，當值保安每日定期巡查，如經(jīng)查獲，將不作通知直接剪斷充電器電源線。
1.3靠近窗戶的辦公室盡量減少開燈，利用自然光照明，確因光線不足需要開燈照明時，開燈數(shù)量不能超過該辦公室電燈總數(shù)的50%，違者該辦公室所有員工扣浪費資源費10元/人，最高領(lǐng)導雙倍計扣。
1.4燈管數(shù)量在兩支以上的燈盤全部減少為兩支，由制造部工務(wù)組檢查實施。
1.5下班或辦公室人員全部外出時，最后離開辦公室的職員應(yīng)關(guān)閉全部照明電源，避免造成資源浪費，經(jīng)查獲下班后或辦公室無人但照明電源未關(guān)閉的，該辦公室所有員工扣浪費資源費10元/人，最高領(lǐng)導雙倍計扣。
2.空調(diào)制冷
2.1在氣候條件允許的前提下，能開窗戶的辦公室盡量不開空調(diào)，打開窗戶讓空氣流通，既有利于身體健康，又能減輕公司的電力負荷，節(jié)約能源。
2.2室內(nèi)溫度高于或等于28攝氏度時才允許開啟空調(diào)，溫控設(shè)置不得低于28度，并必須將門窗關(guān)閉，禁止在開空調(diào)的同時打開門開窗，違者該辦公室所有員工扣浪費資源費10元/人，最高領(lǐng)導雙倍計扣。
2.3下班后或因用餐、會議、外出等原因出現(xiàn)辦公室無人值守時，最后一名離開辦公室的職員應(yīng)關(guān)閉空調(diào)，違者該辦公室所有員工扣浪費資源費10元/人，最高領(lǐng)導雙倍計扣。
2.4少于5人的會議禁止使用一樓和二樓的大會議室，中午休息時間禁止任何人在會議室內(nèi)打開空調(diào)休息，違者扣浪費資源費10元/人。
3.電腦及辦公設(shè)備
3.1下班或外出辦事超過兩小時不使用電腦時，應(yīng)將電腦及顯示器電源關(guān)閉，以免因長時間待機造成資源浪費。
3.2所有辦公電腦不得安裝非辦公用的其他軟件，禁止使用屏幕保護程序，關(guān)閉監(jiān)視器時間全部設(shè)置為10分鐘。
3.3禁止在任何時間段內(nèi)用公司電腦看電影、網(wǎng)絡(luò)視頻，玩游戲，下載與工作無關(guān)的資源。
3.4下班后最后離開辦公室的職員應(yīng)關(guān)閉所有辦公設(shè)備的電源，包括復印機，打印機，飲水機等。
3.5以上事項由it資訊科和人力資源部負責監(jiān)督檢查，如有違反者按10元/次/人對直接責任人進行處罰，無法確定責任人的，由該辦公室最高領(lǐng)導者承擔。
4.其他
4.1食堂空調(diào)（包括風簾）全天禁開，一律采用風扇降溫散熱。
4.2用餐結(jié)束后，食堂工作人員應(yīng)及時關(guān)閉風扇電源。
4.3廚房冰柜應(yīng)設(shè)置合適的溫度，盡量減少采購需要冷藏的食品。
4.4以上事項由人力資源部負責監(jiān)督檢查，如有違反，按10元/次對食堂管理人員進行處罰。
1.電源及照明管理
1.1禁止在生產(chǎn)區(qū)域亂拉亂接電源線，禁止使用其他任何非生產(chǎn)用外接用電設(shè)備，違者沒收。
1.2白天在光線充足的情況下，利用自然光照明，不允許開燈。確因光線不足時才允許開燈照明。
1.3晚班時只允許在作業(yè)區(qū)域開燈，非作業(yè)區(qū)域禁止開燈。
1.4違反以上任何一條，該區(qū)域所有員工扣浪費資源費10元/人，班組長及科長按雙倍計扣。
生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不允許在無人狀況下打開風扇，人離開作業(yè)區(qū)域超過五分鐘的必須關(guān)掉風扇，違者該區(qū)域所有員工扣浪費資源費10元/人，班組長及科長按雙倍計扣。
1.禁止使用任何外接用電設(shè)備，包括手機充電器、電腦音箱等。
2.所有辦公室全天禁開空調(diào)，全部采用風扇降溫散熱，未領(lǐng)用風扇的部門請于20xx年6月23日前完成申購和領(lǐng)用。風扇的配備標準為4人/臺，人數(shù)不足4人的辦公室按一臺配備。
3.風扇的使用管理與空調(diào)相同，離開或下班后應(yīng)及時關(guān)閉風扇電源。
4.以上事項由人力資源部、it資訊科和當值保安員共同負責監(jiān)督檢查，違反者按10元/人/次對責任人進行處罰，無法確定責任人的，由該辦公室最高領(lǐng)導者承擔。。
1.待料超過10分鐘以上時，必須停機斷開生產(chǎn)設(shè)備的電源，以減輕電力負荷。
2.將三、五車間（科室）的空氣管道總閥門關(guān)閉，以減少空壓機運轉(zhuǎn)時間達到節(jié)電的目的。
3.在生產(chǎn)任務(wù)允許的前提下，充分利用設(shè)備的生產(chǎn)能力，提高設(shè)備的利用率，合理安排人員，盡可能的停開設(shè)備或減少設(shè)備開機時間。
4.合理安排生產(chǎn)計劃，在非錯峰用電時段，充分使用設(shè)備，24小時作業(yè)；在錯峰用電時段，盡量減少白天設(shè)備開機時間，利用晚上時間作業(yè)，以避開用電高峰時段。
餐飲管理措施方案篇九
自愿參與、共同受益。
二、管理體制
伙食團由總務(wù)處負責日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團長：__
主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生
主要職責：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設(shè)立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當月公布。
3、保管員：__
主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔任)
主要職責：(1)負責小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復。
(3)具體負責伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進行審查。
三、原材料的采購
(1)大宗原材料采購
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領(lǐng)導簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領(lǐng)導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
四、原材料使用管理
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當天領(lǐng)取、當天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
五、學生用餐管理
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負責學生的用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。
六、收費
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。
(2)每月正常教學時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。
(3)收費標準：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。
(4)為便于管理、不解決學生臨時用餐。
七、集體辦證
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。
八、每名相關(guān)工作人員，由學校制定工作職責
進行考核，落實獎懲制度。
九、功能室設(shè)置
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
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