報(bào)告通常包含著對某一事件、現(xiàn)象、問題或研究結(jié)果的描述和解釋。在寫報(bào)告之前，可以進(jìn)行充分的資料收集和調(diào)研，以獲得足夠的數(shù)據(jù)和信息支持。報(bào)告的內(nèi)容和形式多種多樣，通過學(xué)習(xí)不同范文可以豐富我們的報(bào)告技巧。
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇一
星期一
主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片
副食：鹵牛肉數(shù)片（鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來切片即可）
小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等）1份（嫌麻煩，只取一種水果也行）
湯羹：五谷豆?jié){
星期二
主食：小籠包2個(gè)（這個(gè)我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下）
小籠包
副食：白水蛋1個(gè)
小菜：八寶菜1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可）
湯羹：牛奶
星期三
主食：黃油吐司副食：美味雞翅（黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪，變成簡單三明治，那你可以不用做雞翅）
小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈）
湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包（超市有賣現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好）
奶黃包
副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時(shí)先做好放冰廂，吃得時(shí)候取出來切一下即可，是熟食）
湯羹：五谷豆?jié){
星期五
主食：餃子
這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了）
湯羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包（這也是超市里買現(xiàn)成袋裝，早上蒸熱就好）
副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可）
小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片
飲料：牛奶
食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片
主要原料：
牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋。
做法：
牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
小貼士：
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。
食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁
制作方法(鮮奶蛋餅)：
將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。
預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。
制作方法(滑溜肝絲)：
生豬肝切絲，在開水中焯一下。
蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調(diào)勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。
[小學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜]
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇二
隨著現(xiàn)在社會的不斷發(fā)展所有的人的生活節(jié)奏也不斷的加快了，尤其是在一線城市里面的人來說就更加的緊張了，就連吃飯的時(shí)間也沒有了，每天吃飯的時(shí)候都是敷衍了事，其實(shí)一日三餐對于人們來說是比較重要的，所以下面我們就一起來了解一下營養(yǎng)午餐的食譜大全介紹。
食譜介紹：
食譜一
星期一胚芽飯、瓜仔肉燥、香芹甜不辣、白菜v絲、紫菜蛋花湯
星期二薏仁飯梅子雞蕃茄炒蛋蒜香芥藍(lán)綠豆薏仁湯珍珠芭樂
星期三火腿蛋炒飯綜合鹵味黃花菇湯香蕉
星期四割包(2)鹵肉片(2)炒酸菜花生糖粉面線羹橘子
星期五面食吐魚羹面馬拉糕豆?jié){
星期六胚芽飯馬鈴薯燒肉拌五香豆乾紫黃青江菜黃瓜排骨湯鮮乳
星期日米飯鹽酥雞丁蒸蛋蒜香莧菜珍珠奶茶柳丁
食譜二
（一）茭白肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．茭白．圓椒。
副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿卜．黑木耳
（二）海帶肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。？？？
副菜：西芹菜．西蘭花．油面筋．水發(fā)肉皮
（三）韭芽豬肝絲－－素什錦
主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。
副菜：茭白．油面筋．蘆筍．黑木耳。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了營養(yǎng)午餐食譜大全，相信大家已經(jīng)有了一些了解了，那么在平時(shí)的時(shí)候無論有多忙，都要放下手頭那繁忙的工作，然后放松心情的去享受每一餐，這樣身體才會健康。
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇三
大學(xué)時(shí)代是學(xué)知識長身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習(xí)慣，對于促進(jìn)生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義，大學(xué)生飲食營養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告。尤其對于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可忽視的問題。
于是，為了解大學(xué)生在飲食營養(yǎng)方面的情況，我們對我校在讀生進(jìn)行一次題為“護(hù)理·營養(yǎng)·健康”的抽樣調(diào)查，發(fā)放問卷1500份，回收1194份，有效率為100%,調(diào)查普及各個(gè)院部,能夠真實(shí)反映出當(dāng)代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)如下:
(一)營養(yǎng)的攝取
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在校生對一些營養(yǎng)食物的攝取狀況如下：
種類 每日 偶爾無規(guī)律 幾乎不吃或喝
牛奶 25.4% 53.2% 22.4%
雞蛋 48.3% 47.4% 4.3%
水果 37.2% 58.2% 4.6%
其實(shí)，一杯牛奶，一個(gè)雞蛋，一個(gè)水果是蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)的合理搭配，但從表中可以看出：同學(xué)們對營養(yǎng)還沒有形成合理的搭配意識。“一杯牛奶可以強(qiáng)壯一個(gè)民族”不無道理，對于它的營養(yǎng)價(jià)值，95.4%的同學(xué)表示了解其含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的.人卻不到一半，原因何在?據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，主要原因是消費(fèi)水平的制約，近一半的同學(xué)認(rèn)為每天喝牛奶的支出在生活費(fèi)用中回占去很大比例，故只作為一種營養(yǎng)品偶爾補(bǔ)充一下而已，調(diào)查報(bào)告《大學(xué)生飲食營養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告》(http://)。對于水果、雞蛋，調(diào)查中看出這兩種營養(yǎng)豐富而價(jià)格低廉的食品較受重視，但是2/5左右的人沒有形成一個(gè)生活規(guī)律，只是想起來才吃。
另外，水是維持人體正常生理活動所需的重要的營養(yǎng)素之一，但調(diào)查表明大家對每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調(diào)查者認(rèn)為日飲水量應(yīng)在1000ml以上。其實(shí)，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內(nèi)水分出入量平衡日飲水量應(yīng)在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進(jìn)物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)體溫，并有潤滑作用，是生命之源，不可忽視。
(二)飲食習(xí)慣
良好的飲食習(xí)慣對我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對在校生的早餐情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下：
校區(qū) 每日按時(shí)吃 從不吃 吃，但無規(guī)律
南區(qū) 61.8% 6.6% 30.7%
東區(qū) 75.6% 1.5% 22.9%
西區(qū) 90.3% 0.8% 8.9%
從上面的調(diào)查結(jié)果我們可以看出：不同專業(yè)的人對飲食重視程度不盡相同。南區(qū)和東區(qū)在這個(gè)問題上比較接近，而西區(qū)學(xué)生則較為重視早餐，這與西區(qū)醫(yī)學(xué)專業(yè)為主不無關(guān)系，且據(jù)調(diào)查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習(xí)慣勢必會給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對于學(xué)生，不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。
(三)健康知識的學(xué)習(xí)
在校生獲得健康知識的途徑，調(diào)查顯示如下：
對飲食健康知識講座的態(tài)度很必要 83.1%
無所謂 5.4%
完全沒有必要 11.5%
對報(bào)刊、書籍關(guān)于健康知識的態(tài)度很重視 24.1%
稍瀏覽 68.2%
不關(guān)心 7.7%
從這一項(xiàng)調(diào)查中可以看出：健康知識的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識到健康知識的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認(rèn)真學(xué)習(xí)這方面知識，大多數(shù)人只是被動地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識層次的提高，人們將對健康問題也越來越重視。
另外，調(diào)查統(tǒng)計(jì)，有85%以上的人意識到生活環(huán)境、生活方式、飲食及運(yùn)動與身體健康息息相關(guān)，其中生活環(huán)境也體現(xiàn)了現(xiàn)代人對健康新的認(rèn)識。
針對此次調(diào)查，我們對在校大學(xué)生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開始有意識去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，讓我們的生活更精彩!
大家好!
我是初一(3)班的郭倩。在這樣一個(gè)美好的收獲季節(jié)，我們非常榮幸地成為一群受訓(xùn)的戰(zhàn)士。首先，請?jiān)试S我代表所有參加軍訓(xùn)的學(xué)生，向各位領(lǐng)導(dǎo)、教官、老師致以崇高的敬意和衷心的感謝，感謝你們?yōu)槲覀儎?chuàng)造了一個(gè)難得的軍訓(xùn)機(jī)會，使我們渴望體驗(yàn)綠色軍營的夢想成為現(xiàn)實(shí)。
學(xué)校組織開展軍訓(xùn)活動，不僅僅是為了提高我們的體質(zhì)，更是為了培養(yǎng)我們堅(jiān)韌不拔的意志，百折不撓的精神，寬廣博愛的胸懷，艱苦奮斗的作風(fēng)。軍訓(xùn)是一個(gè)大課堂，使我們的行為習(xí)慣、生活習(xí)慣得到培養(yǎng)，同時(shí)它將鍛煉我們的體格，磨礪我們的意志，讓我們學(xué)會堅(jiān)強(qiáng)、寬容，讓我們懂得苦盡甘來的真諦，讓我們明白紀(jì)律的重要，讓我們知曉集體力量的偉大。
軍訓(xùn)生活即將開始，在這里，我謹(jǐn)代表全體同學(xué)向領(lǐng)導(dǎo)、教官、老師們做出以下承諾：
1、服從命令，聽從指揮
2、尊重教官，認(rèn)真守紀(jì)
3、嚴(yán)格訓(xùn)練，磨練意志
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同提高
同學(xué)們，讓我們以飽滿的熱忱、百倍的信心迎接軍訓(xùn)，讓我們一同在軍訓(xùn)的洗禮下去感受鐵一般紀(jì)律，鋼一般的集體力量，讓我們?nèi)ヌ魬?zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我，讓我們的青春在軍訓(xùn)中閃光!
最后預(yù)祝這次軍訓(xùn)取得圓滿成功!
謝謝大家!
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇四
此水餃營養(yǎng)豐富，含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、維生素b2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，嬰兒常食可促進(jìn)生長發(fā)育，適宜9個(gè)月以上嬰兒食用。原料：
鮮凈魚肉50克，面粉50克，肥豬肉7克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克。
制作：
1、將魚肉、肥肉洗凈，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續(xù)攪拌成糊狀時(shí)，加入韭菜（洗凈切碎）、香油、料酒，拌勻成餡。
2、將面粉用溫水和勻，揉成面團(tuán)，揪成10個(gè)小面劑，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子。
3、鍋置火上，倒入清水，開后下入餃子，邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn)，待水餃浮起后，見皮鼓起，撈出即成。
4、魚肉一定要剔凈魚刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利消化。
特點(diǎn)：鮮嫩滑潤。
老姜鯽魚湯
原料：鮮鯽魚2條(約700克)，豬肥膘30克，姜20克，香菜5克，鹽、料酒、醋、白糖、蔥、味精各適量。
制作：
1、將鯽魚刮鱗去鰓，取出內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩側(cè)斜切成十字花刀，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出，控干水。
2、將豬肥膘肉洗凈，切成小??；姜洗凈，切成片；香菜洗凈，切成末；蔥去皮洗凈，切成絲。
3、往鍋內(nèi)放入鯽魚、肥肉丁、添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜片，蓋上鍋蓋，將鍋置于火上，燒開后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精、香菜末即成。特點(diǎn)：鮮美酥爛，味醇質(zhì)嫩。
蛋黃羹
蛋黃含有卵磷脂，有營養(yǎng)大腦作用。嬰兒食用，有利大腦的發(fā)育。此菜適宜4個(gè)月以上嬰兒食用。
原料：煮雞蛋黃1個(gè)，肉湯40克，精鹽少許。
制作：
1、將熟蛋黃放人碗內(nèi)研碎，注意蛋黃要研碎、研勻，不能有小疙瘩。加入肉湯研磨至均勻光滑為止。
2、將研磨好的蛋黃放火鍋內(nèi)，加入精鹽，邊煮邊攪拌，混合均勻。
特點(diǎn)：軟嫩，鮮香。
蔬菜小雜炒
原料：土豆、蘑菇、胡蘿卜、黑木耳及山藥各15克，植物油、精鹽、味素及芝麻油各少許，水淀粉適量。
制作：先將所有的原料切成片，待用；把洗干凈的炒鍋放在爐火上，放入少許油，等燒熱后放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片，煸炒片刻，再放入適量的湯汁；燒開后，加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽，燒至原料酥爛，加一點(diǎn)點(diǎn)味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少許芝麻油即成。營養(yǎng)小秘密：
如果1歲半左右的寶貝不愛吃蔬菜，可利用他們在這個(gè)時(shí)期好奇心很強(qiáng)的特點(diǎn)，把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有生長發(fā)育十分需要的多種營養(yǎng)，口味也很適宜寶貝。
芹菜炒豬肝
芹菜含維生素豐富，有粗纖維，利于消化排出；豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血，明目，對增血、保眼有利。因此，本菜很適合兒童生長發(fā)育需要。
原料：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。
制作：
1、將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，進(jìn)行腌漬浸泡。
2、芹菜洗凈，切成5－6厘米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。
3、燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續(xù)炒，加入鹽、胡椒分和生姜汁炒勻，即成。特點(diǎn)：豬肝、芹菜鮮、嫩、脆、香，由于用猛火煸炒，芹菜的綠色新鮮好看。
肉末番茄燒豆腐
西紅柿富含胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c、維生素k、維生素p等，特別是維生素c，每100克可食部分含有8毫克，還含有蘋果蘋果酸、檸檬酸、番茄堿、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。此菜兒童常吃，對保健防病有極好的作用。
原料：豬瘦肉50克，番茄（西紅柿）100克，豆腐100克，醬油15克，淀粉5克，蔥末、姜片各少許，鹽5克，花生油適量。
制作：
1、將豬皮洗凈，剁碎成肉末；豆腐切成小方?。环严磧?，去皮去籽，切成塊，備用。
2、鍋入油燒熱，先下蔥、姜炒香，隨即下豬肉末，炒后取出備用。
3、用余油炒番茄，快炒幾下，立即將豆腐塊放入，并加醬油、鹽，再加上炒好的肉末，一同炒熟，燒至豆腐入味，用淀粉勾芡，即成。特點(diǎn)：肉爛且細(xì)，豆腐、番茄軟爛，整個(gè)菜軟嫩，味道也很好。
番茄丸子
孩子一般都喜歡吃丸子，因?yàn)樗奈兜篮?，形狀大小適合孩子的口形。這道菜里含有幼兒生長所必需的.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。
原料：肥瘦肉餡50克、青菜25克，番茄醬10克，蔥末、姜末各少許，精鹽、水淀粉各適量。
制作：
1、將肉餡放入碗內(nèi)，加入蔥姜末、精鹽、水淀粉，攪勻后加番茄醬，再用力朝一個(gè)方向攪上勁，待用；青菜切成小丁。
2、肉餡加入調(diào)料后，要朝一個(gè)方向攪打至發(fā)粘、上勁。丸子要等溫水下鍋，不易散碎。
3、鍋內(nèi)放入清水，剛開后，將餡泥擠成1.5厘米大小的丸子氽入鍋內(nèi)，再加青菜小丁、精鹽略煮幾分鐘即成。
魚肉水餃
此水餃營養(yǎng)豐富，含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、維生素b2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，嬰兒常食可促進(jìn)生長發(fā)育，適宜9個(gè)月以上嬰兒食用。
原料：鮮凈魚肉50克，面粉50克，肥豬肉7克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克。
制作：
1、將魚肉、肥肉洗凈，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續(xù)攪拌成糊狀時(shí)，加入韭菜（洗凈切碎）、香油、料酒，拌勻成餡。
2、將面粉用溫水和勻，揉成面團(tuán)，揪成10個(gè)小面劑，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子。
3、鍋置火上，倒入清水，開后下入餃子，邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn)，待水餃浮起后，見皮鼓起，撈出即成。
4、魚肉一定要剔凈魚刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利消化。
特點(diǎn)：鮮嫩滑潤。
皮蛋瘦肉粥
原料：豬瘦肉50克，松花蛋1個(gè)，粳米50克，精鹽、味精、鮮湯各適量。
制作：將豬瘦肉洗凈，放入鍋中，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，撇去浮沫，撈出豬肉切成小丁。松花蛋去殼切成末。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入鮮湯和水適量用旺火燒開后轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥，粥稠后加入精鹽、味精、豬肉丁和松花蛋末，稍煮即成。
特點(diǎn)：粥香滑爽，咸鮮味美。功效：除煩清熱，滋陰清熱，益血添精。
香香炒米飯
原料：米飯50克、土豆10克、黃瓜10克、黑木耳5克及雞肉10克，植物油、蔥花、黃酒、鹽、味素各少許。
制作：將土豆、黃瓜切成丁，黑木耳用水發(fā)后略用刀切幾下，待用；把洗干凈的炒鍋置于爐火上，加入少許油，待燒熱后先放入雞丁煸炒片刻，再加入少許湯水；燒開后，略微燜燒一會兒，等雞丁熟爛后放入土豆丁和黑木耳，燒煮片刻取出待用；將洗凈的炒鍋里放入少許油燒熱，放入米飯、蔥花煸炒幾下，放入黃瓜丁及其他原料，加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。
營養(yǎng)小秘密：米飯是2歲以上寶貝的主食，如果寶貝不愛吃，媽咪可在里面加一些別的東西，就會使米飯“面目皆非”，引起寶貝的興趣。
芡實(shí)鯽魚湯
可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。
制作：用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚1條（約150克）。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇五
根據(jù)20xx年度工作安排，5月下旬市人常會重項(xiàng)目資金使用情況調(diào)研小組在潘毅剛副主任的帶領(lǐng)下，到市財(cái)政局、教育局對我市20xx年度薄弱校改造、農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善專項(xiàng)資金使用情況展開調(diào)研，通過聽取財(cái)政局、教育局及部分項(xiàng)目學(xué)校的匯報(bào)，實(shí)地察看了實(shí)施項(xiàng)目單位水源中心小學(xué)、水源中學(xué)、順陽中學(xué)、小松中心小學(xué)、龍村中心小學(xué)，并調(diào)閱有關(guān)部門的相關(guān)資料?，F(xiàn)就調(diào)研情況報(bào)告如下：
(一)薄弱校改造專項(xiàng)資金
根據(jù)省財(cái)政廳、教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件省級及以上補(bǔ)助資金的通知》(閩財(cái)(教)指(20xx)46號)及《關(guān)于20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件項(xiàng)目的批復(fù)》(閩教直〔20xx〕9號)文件精神，20xx年下達(dá)我市“全面改薄”省級以上的專項(xiàng)資金3280萬元，主要用于：
1.校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校校舍、運(yùn)動場、圍墻及護(hù)坡等45個(gè)項(xiàng)目，其中投入794萬元用于新建6所學(xué)校綜合樓或?qū)W生宿舍，建筑面積5095平方米；投入360萬元水泥硬化2所學(xué)校運(yùn)動場，硬化面積9050平方米；投入703萬元建設(shè)29所學(xué)校圍墻9729米、護(hù)坎984立方米。
2.設(shè)備添置類(投資1423萬元)：為全市161所小學(xué)(其中1所九年一貫制學(xué)校小學(xué)部)配備小學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備144955件，為全市178所學(xué)校配備體育器材設(shè)備65392件。
項(xiàng)目進(jìn)展情況
1.校舍建設(shè)類：目前5個(gè)綜合樓和學(xué)生宿舍項(xiàng)目已開工2個(gè)，均進(jìn)入基礎(chǔ)施工階段，另4個(gè)項(xiàng)目未開工，處于圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段；2所學(xué)校運(yùn)動場均已完成水泥硬化，硬化面積9050平方米；30所學(xué)校37個(gè)圍墻和護(hù)坎項(xiàng)目中已有18個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)，另19個(gè)項(xiàng)目也已在設(shè)計(jì)預(yù)算階段。因此，已開工建設(shè)項(xiàng)目計(jì)22個(gè)、占項(xiàng)目總數(shù)49%。
2.設(shè)備添置類：目前161所學(xué)校實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備144955件及178所體育器材65392件的政府采購已完成，均已配送到各校。
(二)營養(yǎng)改善專項(xiàng)資金
根據(jù)省財(cái)政廳、省教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年義務(wù)教育階段公辦學(xué)校營養(yǎng)改善結(jié)算資金及預(yù)撥20xx年?duì)I養(yǎng)改善資金的通知》(閩財(cái)(教)指〔20xx〕172號)規(guī)定，20xx年預(yù)算安排營養(yǎng)改善專項(xiàng)資金是878.5萬元(省級以上資金702.8萬元，縣級配套175.7萬元)，實(shí)際撥付額843.09萬元(省級以上資金674.47萬元，縣級配套168.62萬)。全年按250天計(jì)算，每生每年?duì)I養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元；其中低保家庭寄宿生最低生活補(bǔ)助提高到小學(xué)每生每年20xx元，初中每生每年2250元。同時(shí)，營養(yǎng)餐補(bǔ)助范圍擴(kuò)到公辦農(nóng)村義務(wù)教育寄宿制學(xué)校中非寄宿低保家庭學(xué)生，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天5元營養(yǎng)午餐補(bǔ)助，全年按200天計(jì)算，每生每年?duì)I養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元。我市財(cái)政、教育兩部門資金撥付及時(shí)有效，各校也能根據(jù)享受學(xué)生人數(shù)進(jìn)行安排配餐。
(三)亮點(diǎn)與成效
一是我市改薄資金由于教育部門對資金向省上爭取工作扎實(shí)有效爭取資金數(shù)是全省第四、南平市第一。通過“全面改薄”的力實(shí)施，為義務(wù)教育薄弱學(xué)校建設(shè)校舍和添置教育教學(xué)設(shè)備，有效改善了僻農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的基本辦學(xué)條件，讓學(xué)校能根據(jù)需求開展豐富多彩的各項(xiàng)活動，并滿足學(xué)生學(xué)習(xí)的各項(xiàng)需求；拉近農(nóng)村與城市義務(wù)教育中小學(xué)校校舍及附屬設(shè)施及實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備和體育設(shè)施的距離，進(jìn)一步促進(jìn)我市義務(wù)教育均衡發(fā)展。
二是通過對小松中心小學(xué)實(shí)地查看調(diào)研組認(rèn)為該校能認(rèn)真按照營養(yǎng)改善相關(guān)規(guī)定執(zhí)行管理規(guī)范，賬務(wù)、實(shí)物進(jìn)出倉、盤點(diǎn)、成本核算完整有效。因此，該校向?qū)W生收取的伙食代辦費(fèi)比其他校低學(xué)生得到真正實(shí)惠。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計(jì)劃對于切實(shí)改善我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重現(xiàn)實(shí)意義。
(一)薄弱校改造專項(xiàng)資金
1、專戶封閉運(yùn)行，規(guī)范資金撥付程序。市政府高度重視，專門成立了由分管副市長為組長的“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)相關(guān)部門人員在市教育局設(shè)立“全面改薄”辦公室，負(fù)責(zé)改薄工作的具體事宜。市財(cái)政局、教育局能嚴(yán)格遵守《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》，堅(jiān)持實(shí)用、夠用、安全、節(jié)儉的原則，健全工程資金管理制度，設(shè)立專戶，嚴(yán)格實(shí)行專賬核算，?？顚Ｓ?，堅(jiān)持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付資金。撥付的程序是專戶報(bào)支的所有發(fā)票必須附上招投標(biāo)合同等材料，填寫《建甌市教育系統(tǒng)基建項(xiàng)目資金撥款申請表》，由項(xiàng)目經(jīng)辦人、項(xiàng)目監(jiān)理、學(xué)校負(fù)責(zé)人、教育局規(guī)劃股負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)股負(fù)責(zé)人、市財(cái)政局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、?！叭娓谋 鞭k主任、市“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(由市教育局局長兼任)逐一審批簽字方可支付。
2、監(jiān)管制度嚴(yán)格，規(guī)范資金使用行為。堅(jiān)持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付，工程量的增減、變更嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)批制度，加強(qiáng)對工程項(xiàng)目資金的監(jiān)督管理。教育局與各項(xiàng)目校簽訂《“全面改薄”專項(xiàng)資金使用責(zé)任書》，對擠占、挪用、克扣、截留、套取專項(xiàng)資金、違規(guī)亂收費(fèi)或玩忽職守影響“全面改薄”的，要依法追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。嚴(yán)格要求各項(xiàng)目單位對校舍的建設(shè)及教育教學(xué)設(shè)備的采購按照上級有關(guān)招投標(biāo)法規(guī)及政府采購的規(guī)定進(jìn)行公開招標(biāo)和統(tǒng)一采購。
由于嚴(yán)格執(zhí)行資金撥付程序、監(jiān)管制度這二年來，我市義務(wù)教育薄弱校改造的各項(xiàng)工作基本上能順利開展，已竣工的項(xiàng)目在各校發(fā)揮了良好的使用效益極改善辦學(xué)條件。
(二)營養(yǎng)改善專項(xiàng)資金
1、建章立制、加強(qiáng)監(jiān)管。市政府高度重視成立了市農(nóng)村義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制領(lǐng)導(dǎo)小組，教育、財(cái)政兩部門根據(jù)省財(cái)政、教育出臺的《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》等相關(guān)文件，制定了《建甌市關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育階段寄宿生生活補(bǔ)助費(fèi)的實(shí)施意見》，《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)定(試行)》規(guī)章制度。對資金使用、食堂管理、食材采購、財(cái)務(wù)公開等做出一系列的規(guī)范。
2、專戶封閉運(yùn)行，資金使用規(guī)范。20xx年12月，我市農(nóng)村義務(wù)教育農(nóng)村中小學(xué)校食堂在郵政儲蓄銀行開設(shè)學(xué)校食堂專用賬戶，實(shí)行專賬核算，市財(cái)政及時(shí)將省上和本級配套資金(配套比例為20%)，直接撥付到各學(xué)校食堂賬戶與學(xué)校每期收取伙食代辦費(fèi)(各校標(biāo)準(zhǔn)不一)一并使用。學(xué)校基本上采用統(tǒng)一配餐形式(三菜一湯)提供營養(yǎng)餐或部分沒有學(xué)生食堂或食堂不具備衛(wèi)生條件的村級小學(xué)，就采用配發(fā)營養(yǎng)早餐的方式，即為對象學(xué)生提供與補(bǔ)助金額等值且符合相關(guān)食品衛(wèi)生安全要求的盒裝牛奶或禽蛋類食品?；锸炒k費(fèi)是每期結(jié)算，專項(xiàng)資金只能結(jié)轉(zhuǎn)下期，不準(zhǔn)向?qū)W生發(fā)放現(xiàn)金和不得用于學(xué)校教職工福利、獎(jiǎng)金、津貼等支出或挪作他用，各校在資金的管理使用基本上做到“?？顚Ｓ?、公開透明、及時(shí)結(jié)算、年度平衡”。
3、健全監(jiān)管機(jī)制、管理公正公開。
一是我市農(nóng)村各學(xué)校建立健全覆蓋食堂管理各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，配備了專職或兼職食材采購小組，程序屎買(證明)、驗(yàn)收、付款并及時(shí)建立臺賬。同時(shí)配備了食品安全監(jiān)督員，監(jiān)督執(zhí)行食品安全制度。
二是各學(xué)校能定期公開受益學(xué)生名單和人數(shù)、食堂收支、宗食品采購、菜譜、飯菜價(jià)格等情況，自覺接受學(xué)生、家長和膳食員會的監(jiān)督。學(xué)校食堂每學(xué)期能對食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算，結(jié)余伙食費(fèi)代辦費(fèi)余額，能及時(shí)退還學(xué)生，同時(shí)能將收支結(jié)算情況報(bào)送市學(xué)生營養(yǎng)辦備案。
1、20xx年度改薄專項(xiàng)資金和項(xiàng)目批復(fù)，在20xx年xx月才撥付到專戶和批復(fù)到位，加上各種主客觀原因到20xx年xx月止，已招標(biāo)開工的項(xiàng)目只占總數(shù)的49%，因此，教育局和各項(xiàng)目單位要加快項(xiàng)目進(jìn)度，力爭按省上規(guī)定時(shí)間內(nèi)全面完工。
2、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)已動工項(xiàng)目中，有少數(shù)項(xiàng)目違省上改薄項(xiàng)目批復(fù)的相關(guān)規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)變更項(xiàng)目內(nèi)容。
3、改薄項(xiàng)目的招投標(biāo)工作財(cái)務(wù)部門未介入，不利于財(cái)務(wù)對具體項(xiàng)目規(guī)模、資金使用的監(jiān)督。
4、財(cái)政部門對專項(xiàng)資金的監(jiān)督只限在日常審查，未按《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》的規(guī)定，列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
5、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)農(nóng)村中小學(xué)食堂主要的食材如：蔬菜、肉類等都是隨機(jī)向個(gè)人購買，訂合同配送比較少，存在食品衛(wèi)生安全的隱患。
6、違財(cái)會管理制度的幾個(gè)問題：
(1)各校食堂財(cái)務(wù)憑證購買食材方面未開發(fā)票均用白條入賬。
(2)個(gè)別學(xué)校食堂財(cái)務(wù)會計(jì)、出納只設(shè)1人，部分學(xué)校食堂出納每月未填制現(xiàn)金收付報(bào)告單與會計(jì)對賬。
(3)部分學(xué)校食堂銀行收入及付款憑證不齊(銀行流水、利息單、銀行余額對賬單等缺失)未做到每月與銀行對賬。
(4)少數(shù)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)人員沒有取得會計(jì)證就上崗。
7、部分學(xué)校違規(guī)定燃料費(fèi)在食堂財(cái)務(wù)賬列支。
8、規(guī)模比較小、學(xué)生數(shù)少的農(nóng)村學(xué)校由于公用經(jīng)費(fèi)少食堂的工友工資、燃料費(fèi)用均在公用經(jīng)費(fèi)支出經(jīng)費(fèi)比較困難。
1、20xx年度改薄專項(xiàng)資金中校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校45個(gè)綜合樓、運(yùn)動場、圍墻及護(hù)坡等項(xiàng)目。均為省上的補(bǔ)助資金且省上資金只能用于主體建筑。前期和辦理兩證費(fèi)用不在補(bǔ)助資金范圍內(nèi)。因此，為減輕項(xiàng)目單位的負(fù)擔(dān)建議由市財(cái)政專項(xiàng)補(bǔ)助或市政府減免相關(guān)費(fèi)用。
2、財(cái)政、審計(jì)部門要把專項(xiàng)資金列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)力量對專項(xiàng)資金的監(jiān)督檢查并把資金使用情況納入每年的審計(jì)內(nèi)容，進(jìn)行全過程跟蹤審計(jì)，決不允許有新的教育債務(wù)產(chǎn)生。
3、人常會在20xx年校安工程專項(xiàng)資金使用的調(diào)研報(bào)告和審議意見中就要求建設(shè)、規(guī)劃、國土部門要落實(shí)市政府專題會議紀(jì)要(20xx)90號、(20xx)56號確定的辦兩證“綠色通道”，采取“特事特辦”。這次調(diào)研發(fā)現(xiàn)改薄項(xiàng)目的“兩證”辦理仍然是個(gè)難點(diǎn)，因此，再次建議市政府落實(shí)市政府專題會議紀(jì)要(20xx)90號、(20xx)56號的相關(guān)內(nèi)容，對教育改薄項(xiàng)目工程能“特事特辦”。
4、針對目前各農(nóng)村各校食堂的主要食材(蔬菜)向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)的散戶購買的現(xiàn)狀，由教育局統(tǒng)一通過招標(biāo)的方式在東、南、西、北片區(qū)確定價(jià)格優(yōu)種植方式安全的種植戶或果蔬專業(yè)合作社承擔(dān)配送本片各校蔬菜，這樣既能解決購蔬菜白條入賬又能降低食品安全隱患。
5、教育局對這次調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題要限時(shí)糾正整改，要按省財(cái)政、教育《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》、《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》等相關(guān)規(guī)定的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，把好事辦好。
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇六
暑假生活本來是能在家中悠閑的感受著空調(diào)帶來的清涼，但是我還是決定在這oshancao么長的假期中做一些更有意義的事情，我在暑假之前就向旅游景區(qū)的青年旅社投遞了義工申請，并決定在放假之后就前往。
到達(dá)青旅，一切都與圖片上的一致，精致的房間，裝修得相當(dāng)?shù)挠幸馑?，所有的一切都讓我相?dāng)?shù)呐d奮，我好喜歡這樣的生活。在安頓好自己之后，店長姐姐就來為我交代工作，其實(shí)工作哈市比較簡單的，包括客人的入住，房間的打掃，清洗被單，做飯一些較為家常的事情。反正放在一起就是要讓來的客人都感到開心與舒適。
來到這間青旅的客人們基本全是一些與我年紀(jì)相仿的游玩者，我特別的喜歡與他們交談，他們總是會來詢問于我們一些游玩的建議，當(dāng)然這方便我肯定是做了不少的功課，自然在我們的交流更是簡單很多。每一個(gè)來到青旅的客人都有他們自己的故事，或浪漫，或憂傷，或難受，或幸福，但這就是生活，有著各種這樣的色彩。突然就特別期待未來的我會經(jīng)歷什么樣的生活。
在工作期間，很難得的看到有一對老人也來住青旅，在與他們的交談中，了解到他們是兩個(gè)獨(dú)自出來的游玩的，就是為了實(shí)現(xiàn)年輕時(shí)想要玩遍世界的夢想。他們選擇住在青旅也是想要親近現(xiàn)代人的那種生活，想要能夠豐富旅途，感受更多有意思的事與人。他們兩個(gè)人已經(jīng)相互陪伴走了好幾個(gè)省了，我對這樣的經(jīng)歷總是相當(dāng)?shù)母袆樱乙彩窍胍軌蜃弑槭澜绺鞯氐哪欠N人，但是我也明白生活并不是這樣簡單地，總是會有各種各樣的事情來影響我們前進(jìn)的腳步，讓我們沒有辦法去做到自己內(nèi)心想做的事。在我們老了終于空閑下來就怕沒有精力在支撐這份夢想了。這兩位老人還能夠一起這樣的生活，應(yīng)該是時(shí)間最幸福的事了。
這一次的義工之旅，讓我的內(nèi)心充滿了許多不同的感情，我從來沒有覺得自己腦子能裝下這么多的東西，原來去感受別人的感受是比自己真正感受是更加的觸動人心。我突然就特別喜歡上了聆聽，以前的我總是在朋友那兒“嘰嘰喳喳”個(gè)不停，就想要把自己內(nèi)心的想法都講出來，那樣的自己好像是什么都沒有，所有的東西都說空了?，F(xiàn)在我就覺得自己是一個(gè)充實(shí)的人，包含這整個(gè)世界的酸甜苦辣，更讓我對于未來有更多的期待，我不期望自己能過的轟轟烈烈，但是必不能負(fù)了自己。很多事情都要好好去經(jīng)歷一次，人生沒有害怕，只有自己去親自闖蕩，才會越發(fā)精彩。
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇七
根據(jù)xx市xx區(qū)財(cái)政局下達(dá)的采購計(jì)劃，xx市xx區(qū)政府采購中心受xx市xx區(qū)教育局委托，對xx區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐進(jìn)行競爭性談判采購，歡迎合格的投標(biāo)人參加投標(biāo)?，F(xiàn)將有關(guān)招標(biāo)事宜公告如下：
迎合格的投標(biāo)人參加談判?，F(xiàn)將有關(guān)談判事宜公告如下：
一、談判內(nèi)容：
1、項(xiàng)目內(nèi)容：
20xx年6月―7月(春季學(xué)期)xx區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐采購及配送。
2、供貨時(shí)間：以合同簽訂為準(zhǔn)。
二、付款方式：xx區(qū)教育局按季度的次月10日內(nèi)決算支付貨款
三、招標(biāo)編號：內(nèi)東區(qū)采競(20xx)-02
四、招標(biāo)文件發(fā)售時(shí)間及地點(diǎn)：20xx年5月2日至20xx年5月7日正常上班時(shí)間;xx市xx區(qū)政府采購中心(地址：xx市大千路520號(靈秀清風(fēng)苑)。
五、招標(biāo)文件售價(jià)：500元人民幣/份，售后不退。
六、供應(yīng)商資格要求：
2、根據(jù)四川省學(xué)生飲用奶領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室文件牛奶品牌必須是川學(xué)奶辦20xx7號文件規(guī)定的六家生產(chǎn)企業(yè)。提供的食品必須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)及國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
3、具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會計(jì)制度。
4、具有倉儲、運(yùn)輸配送等履行合同所必須的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力。
5、具有依法交納稅收和社會保障資金的良好記錄。
6、參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄。
7、法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
七、投標(biāo)截止時(shí)間：20xx年5月9日下午3：30
八、開標(biāo)時(shí)間：20xx年5月9日下午3：30
九、開標(biāo)地點(diǎn)：四川省xx市xx區(qū)財(cái)政局二樓會議室
十、購買標(biāo)書時(shí)請攜帶相關(guān)資質(zhì)(以下資質(zhì)查驗(yàn)原件，收取復(fù)印件)。
1、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、
2、法定代表人授權(quán)書原件，
3、授權(quán)代表身份證復(fù)印件
十一、采購人：xx市xx區(qū)教育局
地址：xx市xx區(qū)
聯(lián)系電話：
十二、采購代理機(jī)構(gòu)：xx市xx區(qū)政府采購中心
地址：郵編：
聯(lián)系人：
聯(lián)系電話及傳真：
責(zé)任人：xuexila
日期：xx年xx月xx日
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇八
為了迎接5月20日學(xué)生營養(yǎng)日，xx營養(yǎng)工作室授上海教育電視臺學(xué)子欄目委托，在浦東新區(qū)一些學(xué)校進(jìn)行了學(xué)生營養(yǎng)午餐調(diào)研，并邀請一些營養(yǎng)學(xué)專家針對目前的存在的問題提出了一些解決措施，現(xiàn)將情況報(bào)告如下。
我國學(xué)校營養(yǎng)午餐發(fā)展于80年代末，京、津、滬等大城市在這方面尤為重視，學(xué)生營養(yǎng)午餐指的是生產(chǎn)單位根據(jù)平衡膳食的要求，以保證學(xué)生生長發(fā)育和健康為目的，在嚴(yán)格消毒衛(wèi)生的條件下向?qū)W生提供安全衛(wèi)生、符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的色香味俱佳的配餐。目前國內(nèi)北京學(xué)生營養(yǎng)午餐做的較好，國外日本學(xué)生營養(yǎng)午餐做的較成功，但是，目前國內(nèi)大多城市的學(xué)生營養(yǎng)餐重點(diǎn)工作主要放在食品安全、防止食物中毒方面，距離營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和色香味俱佳要求可能還是有一定距離的。
為了進(jìn)一步深入了解學(xué)生營養(yǎng)午餐的現(xiàn)實(shí)情況，xx營養(yǎng)工作室聯(lián)合上海教育電視臺學(xué)子欄目在一些學(xué)校進(jìn)行了一些調(diào)研工作，調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)一些問題，例如發(fā)放調(diào)查問卷時(shí)，出現(xiàn)哄搶問卷現(xiàn)象，并且說“救星來了”，且其中有一位同學(xué)沒有拿到問卷，表現(xiàn)出十分不開心，說明目前學(xué)生對營養(yǎng)午餐極不滿意的;食堂主管反應(yīng)，推出營養(yǎng)餐后浪費(fèi)增加了30%;學(xué)校整體供餐結(jié)構(gòu)是小學(xué)1-6年級營養(yǎng)午餐的量和質(zhì)一樣;初中生的一樣;老師和學(xué)生的.一樣;同時(shí)通過數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)82.2%的學(xué)生認(rèn)為營養(yǎng)午餐重要，但是54.1%的學(xué)生卻不知道自己食用的是營養(yǎng)午餐，77.8%的學(xué)生反映沒有接受過營養(yǎng)午餐相關(guān)的營養(yǎng)知識的宣教，70%左右的學(xué)生認(rèn)為營養(yǎng)午餐中午浪費(fèi)嚴(yán)重，50%的同學(xué)反映午餐后第二節(jié)課即出現(xiàn)饑餓現(xiàn)象等等問題，同時(shí)在溝通過程中也了解到目前并沒有專業(yè)的營養(yǎng)師現(xiàn)場指導(dǎo)和監(jiān)督，而一些學(xué)校和送餐機(jī)構(gòu)是很希望有營養(yǎng)師能夠現(xiàn)場監(jiān)督和指導(dǎo)的。
針對以上的情況，xx進(jìn)行了進(jìn)一步深入的了解和分析，具體如下：
1、學(xué)生的浪費(fèi)，主要因?yàn)椋猴埐丝谖恫睿贩N少，學(xué)生認(rèn)識不夠，不和口味就吃一口，甚至一口不吃，造成大量的浪費(fèi);同時(shí)跟家長認(rèn)識不夠也有關(guān)系，很多家長一放學(xué)就帶孩子使勁吃，怕孩子營養(yǎng)不夠，這樣很多孩子就不好好吃午餐，等父母給買肯德基，麥當(dāng)勞吃了。
2、82%的學(xué)生知道營養(yǎng)午餐的重要性，且這一比例隨年級的增長不斷增長。但是有一半的學(xué)生不知道營養(yǎng)午餐與普通午餐的區(qū)別。這個(gè)跟學(xué)生的營養(yǎng)知識有欠缺，學(xué)校、家長、老師對學(xué)生的營養(yǎng)宣教不夠有關(guān)。
3、中、小學(xué)生午餐滿意度評價(jià)存在較大差異。調(diào)查顯示隨教育程度的提高，就餐食堂總體滿意度呈現(xiàn)下降趨勢。
4、學(xué)生對飯菜質(zhì)量普遍不是很滿意，尤其是菜的種類和口味。這個(gè)跟目前餐標(biāo)、供餐公司和學(xué)校供餐設(shè)施有一定相關(guān)性。
5、營養(yǎng)午餐的質(zhì)量確實(shí)有待提高，而且營養(yǎng)搭配停留在表層，沒有做到深處，當(dāng)時(shí)我們親眼看到孩子飯盒里的餐，質(zhì)量確實(shí)很一般，有待提高。
針對以上問題，xx聯(lián)合一些專家提出一些建議，以供參考：
1、每個(gè)學(xué)校食堂配備營養(yǎng)師，在營養(yǎng)師的具體指導(dǎo)下，結(jié)合學(xué)生需要從營養(yǎng)學(xué)的角度，進(jìn)行菜式搭配及菜單制定。除重視菜的配料、菜式搭配外，烹飪方法也要考究，保證菜的口味且最大可能地保留原有營養(yǎng)。
2、營養(yǎng)餐飲公司和學(xué)校要做好學(xué)生的宣教工作，讓大家認(rèn)識到其重要性，同時(shí)要樹立一種健康營養(yǎng)的用餐理念。
3、學(xué)校要做好學(xué)生家長的宣教工作，讓其協(xié)助學(xué)校搞好學(xué)生營養(yǎng)午餐宣教工作。
4、教師和學(xué)生一起用餐，這樣即可以監(jiān)督學(xué)生用餐，同時(shí)也可以建立表彰制度，促進(jìn)學(xué)生用餐，減少浪費(fèi);同時(shí)學(xué)生自由反應(yīng)飯量問題，及時(shí)給予調(diào)整。
5、每餐均在教室用餐，可以較好的把各個(gè)年級的營養(yǎng)餐的質(zhì)量區(qū)別開來，同時(shí)減少由用餐擁擠引起的不必要意外，也可以給學(xué)生爭取更多的休息時(shí)間。
6、探索學(xué)生—學(xué)?！┎蛦挝恢g的良好溝通形式：學(xué)校必須積極承擔(dān)起相關(guān)責(zé)任，成為溝通媒介，使得學(xué)生與供餐單位之間得到有效的雙向溝通，或是選擇第三方作為溝通、協(xié)調(diào)、質(zhì)量監(jiān)控機(jī)構(gòu)，這個(gè)能夠較好的銜接和反饋各種意見和建議。
目前浦東在選擇餐飲公司的時(shí)候采取了學(xué)校、家長、學(xué)生三方聽證的方式，效果較好，啟康認(rèn)為在具體執(zhí)行的時(shí)候，應(yīng)該、餐飲公司、學(xué)校、家長、學(xué)生四方努力才能真正的把學(xué)生營養(yǎng)午餐做好，做實(shí)!
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇九
1．了解膳食調(diào)查的意義。
2．掌握膳食調(diào)查的方法和食物成分表的應(yīng)用。
3．學(xué)會膳食評價(jià)及平衡膳食方法。
姓名：年齡：身高：cm體重：kg
按《營養(yǎng)調(diào)查手冊》所規(guī)定的`方法進(jìn)行，采用回顧法，用microsoftexcel軟件系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。調(diào)查時(shí)間由年月日到日，連續(xù)三天，記錄自己這三天攝入的各種主副食品的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計(jì)算出每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。
1.調(diào)查連續(xù)三天的飲食
2.記錄并計(jì)算這三天的營養(yǎng)素的攝入量
3.與膳食營養(yǎng)素參考攝入量作對比并做出評價(jià)
4.根據(jù)調(diào)查結(jié)果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)
（1）24h膳食回顧調(diào)查情況
附表124小時(shí)膳食回顧調(diào)查表
附表224h膳食營養(yǎng)素?cái)z入量統(tǒng)計(jì)表
（2）48h膳食回顧調(diào)查情況
附表348小時(shí)膳食回顧調(diào)查表
附表448h膳食營養(yǎng)素?cái)z入量統(tǒng)計(jì)表
（3）72h膳食回顧調(diào)查情況
附表572小時(shí)膳食回顧調(diào)查表
附表672h膳食營養(yǎng)素?cái)z入量統(tǒng)計(jì)表
附表7各類食物的攝入量單位：g
評價(jià)：
附表8膳食營養(yǎng)評價(jià)計(jì)算表
評價(jià)：
附表9三大營養(yǎng)素產(chǎn)能百分比計(jì)算表
評價(jià)：
將早、中、晚餐食物分別列出，計(jì)算其能量，并計(jì)算其占總能量的百分比。
附表10早餐食物計(jì)算表
附表11午餐食物計(jì)算表
附表12晚餐食物計(jì)算表
附表13三餐能量分配
評價(jià)：
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十
據(jù)疾控中心人員介紹，碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病的總稱，最主要的危害是對胎兒和0～3歲嬰幼兒的腦發(fā)育和體格發(fā)育的不可逆的損傷，導(dǎo)致兒童的智力和體格發(fā)育遲滯或永久性障礙，造成病區(qū)人群的智能損害。它是影響優(yōu)生優(yōu)育、人口素質(zhì)的最廣泛、最實(shí)質(zhì)的問題。
根據(jù)20xx年全年的監(jiān)測顯示，無論廈門的農(nóng)村還是城區(qū)，飲用水含碘量都在10g/l以下，說明廈門的自然環(huán)境仍屬于碘缺乏狀態(tài);對照國家消除碘缺乏病標(biāo)準(zhǔn)，廈門居民碘鹽覆蓋率、合格碘鹽食用率，8-10歲兒童尿碘中位數(shù)和甲狀腺腫大已連續(xù)15年保持在國家消除碘缺乏病標(biāo)準(zhǔn)。值得注意的是，雖然廈門城區(qū)和農(nóng)村的8-10歲兒童、成人、農(nóng)村哺乳婦女的碘營養(yǎng)水平都處于適宜狀態(tài)，但城區(qū)和農(nóng)村的孕婦、城區(qū)的'哺乳婦女的碘營養(yǎng)水平都處于不足的狀態(tài)。
外環(huán)境的缺碘狀態(tài)不可能改變，但市民可以通過食用碘鹽來杜絕微量元素缺乏所造成的危害。孕婦、哺乳婦女除了正常食用碘鹽外，還應(yīng)經(jīng)常食用富碘海產(chǎn)品(海帶、紫菜等)或補(bǔ)充富碘維生素;即使患有甲狀腺疾病的孕婦和哺乳婦女，也需要食用碘鹽，甚至需要額外補(bǔ)充一些碘(可以選擇含碘豐富的食物或在醫(yī)生指導(dǎo)下服用含有多種無機(jī)鹽和維生素合劑)，以保證胎兒和幼兒的正常腦發(fā)育。
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十一
大學(xué)生學(xué)習(xí)處于生長相對旺盛的時(shí)期，活動量大，加上繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)，身體對營養(yǎng)的需求大。此時(shí)合理的營養(yǎng)對大學(xué)生的學(xué)習(xí)，生活至關(guān)重要。但是現(xiàn)在大學(xué)生中仍然存在許多不合理的飲食習(xí)慣，令人堪憂。
大學(xué)生的營養(yǎng)健康狀況關(guān)系著民族的素質(zhì)與國家的未來。好的營養(yǎng)搭配可以促進(jìn)身體健康生長。而促進(jìn)新一代年輕人養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,增加營養(yǎng)知識,可以促進(jìn)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本文通過實(shí)際生活中對身邊所接觸的大學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康狀況的調(diào)查，了解他們的生活習(xí)慣，以便提出合理的建議，幫助大學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
1.調(diào)查對象：
在校各年級的大學(xué)生。
調(diào)查內(nèi)容包括：是否每天吃早餐，是否按時(shí)就餐等
2，調(diào)查方法：
通過本人在實(shí)際生活中親身經(jīng)歷和所見所聞，對本班級和兄弟班級的同學(xué)進(jìn)行營養(yǎng)健康調(diào)查。對各年級的生活習(xí)慣和營養(yǎng)狀況的變化加以分析，最后提出解決方案。
1，早餐情況令人擔(dān)憂。
調(diào)查的人群中，有近一半的人早餐不吃。一方面，睡眠時(shí)間不足。夜生活比較豐富，前一天睡覺時(shí)間較晚（一般到12點(diǎn)左右或者更晚），造成睡眠不足，睡懶覺。他們更愿意犧牲早餐一些時(shí)間來休息，彌補(bǔ)睡眠的不足。不吃早餐的問題：一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會增高，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)，時(shí)間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無法精力充沛地投入工作，天長日久，會導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。
早餐的.建議：早餐一般應(yīng)吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當(dāng)增加些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。只要自己稍加主動一點(diǎn)，就能有一個(gè)營養(yǎng)豐盛的早餐。早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅(jiān)持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實(shí)，抗病能力強(qiáng)，在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽課時(shí)精力集中，理解能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績大都更加優(yōu)秀。
2，用零食來代替主食
由于食堂飯菜不合胃口，一些學(xué)生就吃自己喜歡的零食（如方便面，署片），而不吃主餐。
問題：常吃零食會擾亂正常的消化規(guī)律，造成消化吸收功能紊亂，影響正常進(jìn)食后的消化吸收，進(jìn)而影響飲食。再說，零食只是味道鮮美，而營養(yǎng)成分單調(diào)，長此下去則會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。另外常吃零食，由于零食中酸、甜、味道的強(qiáng)烈刺激，?？蓪?dǎo)致味覺遲鈍，以致一般的飲食根本不足以引起食欲，長期食欲不好，會影響生長發(fā)育。
建議：絕不能用零食代替主食，主食能夠提供人所需的營養(yǎng)（蛋白質(zhì)，各種維生素，礦物質(zhì)等），所以我們要做到主食為主，零食為輔以增進(jìn)食欲。
3，吃夜宵的習(xí)慣一些同學(xué)喜歡晚上叫外賣（或去宏基）吃夜宵，吃的很飽。
建議：餓了要吃夜宵，夜宵要選擇清淡、容易消化的食物，值得推薦的三類宵夜食物依次是牛奶(酸奶、豆?jié){)、主食(碳水化合物如面包、饅頭、餅干、粥等等)、水果。每種食物在腸胃中消化的速度并不相同，這三類食物更容易被排空，而不對身體造成負(fù)擔(dān)。
1，在學(xué)校推廣營養(yǎng)套餐
說到營養(yǎng)套餐，食堂是學(xué)生就餐的主要場所。在校的學(xué)生，我認(rèn)為說到營養(yǎng)就應(yīng)該大力推廣營養(yǎng)套餐。主要原因是很多人還不知道或者是沒有時(shí)間了解多少營養(yǎng)知識，所以要通過營養(yǎng)師對營養(yǎng)餐的配餐，起到潛移默化的作用。同時(shí)還要考慮口味和價(jià)格的需求,通過早餐的搭配組合可以減少交易的時(shí)間，方便攜帶，提高早餐的就餐率。
2，增加食堂飯菜的風(fēng)味
食堂飯菜口味多樣化，能夠滿足不同地區(qū)學(xué)生的口味，學(xué)生就樂于在食堂就餐，學(xué)生的營養(yǎng)狀況也能夠提升。
大學(xué)時(shí)代是學(xué)知識長身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習(xí)慣，對于促進(jìn)生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義。尤其對于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁。
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十二
5月20日是第22個(gè)全國學(xué)生營養(yǎng)日，最新的xx中小學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查數(shù)據(jù)新鮮出爐。數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，相對于營養(yǎng)不良，xx市學(xué)生的營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不均衡情況更為明顯。
中小學(xué)生應(yīng)科學(xué)合理調(diào)整膳食。
更值得警惕的是，18.88%的學(xué)生有貧血癥狀，這意味著每6個(gè)學(xué)生中就有1人貧血。其中，87.35%的貧血學(xué)生屬于邊緣性貧血(指血紅蛋白介于標(biāo)準(zhǔn)值與輕度貧血值之間，由于沒有明顯癥狀，不易被察覺)，應(yīng)科學(xué)合理調(diào)整膳食。
1、三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐。多吃富含鐵和維生素c的'食物，動物血、肝臟、蛋黃、廋肉、貝類和黑木耳等含鐵豐富，可使用含鐵醬油。
2、每天至少進(jìn)行60分鐘運(yùn)動，可分3-6次進(jìn)行中等強(qiáng)度鍛煉，如慢跑、打球、跳健身舞、做操等;減少上網(wǎng)、玩電子游戲或看電視的時(shí)間;多參加家務(wù)活動。
3、至于吃零食也有講究：多選用奶類、水果和蔬菜類、堅(jiān)果類食物;吃零食不要離正餐太近，每天不超過3次;少吃油炸、過甜或過咸的零食;養(yǎng)成多喝白開水、少喝含糖飲料的習(xí)慣。
目前，我國學(xué)生營養(yǎng)狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素a等營養(yǎng)素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低。
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十三
學(xué)生認(rèn)為營養(yǎng)午餐重要，但是54.%的學(xué)生卻不知道自己食用的是營養(yǎng)午餐，77.8%的學(xué)生反映沒有接受過營養(yǎng)午餐相關(guān)的營養(yǎng)知識的宣教，70%左右的學(xué)生認(rèn)為營養(yǎng)午餐中午浪費(fèi)嚴(yán)重，50%的同學(xué)反映午餐后第二節(jié)課即出現(xiàn)饑餓現(xiàn)象等等問題，同時(shí)在溝通過程中也了解到目前并沒有專業(yè)的營養(yǎng)師現(xiàn)場指導(dǎo)和監(jiān)督，而一些學(xué)校和送餐機(jī)構(gòu)是很希望有營養(yǎng)師能夠現(xiàn)場監(jiān)督和指導(dǎo)的。針對以上的情況，啟康進(jìn)行了進(jìn)一步深入的了解和分析，具體如下：
1、學(xué)生的浪費(fèi)，主要因?yàn)椋猴埐丝谖恫?，品種少，學(xué)生認(rèn)識不夠，不和口味就吃一口，甚至一口不吃，造成大量的浪費(fèi);同時(shí)跟家長認(rèn)識不夠也有關(guān)系，很多家長一放學(xué)就帶孩子使勁吃，怕孩子營養(yǎng)不夠，這樣很多孩子就不好好吃午餐，等父母給買肯德基，麥當(dāng)勞吃了。
2、82%的學(xué)生知道營養(yǎng)午餐的重要性，且這一比例隨年級的增長不斷增長。但是有一半的學(xué)生不知道營養(yǎng)午餐與普通午餐的區(qū)別。這個(gè)跟學(xué)生的營養(yǎng)知識有欠缺，學(xué)校、家長、老師對學(xué)生的營養(yǎng)宣教不夠有關(guān)。
3、中、小學(xué)生午餐滿意度評價(jià)存在較大差異。調(diào)查顯示隨教育程度的提高，就餐食堂總體滿意度呈現(xiàn)下降趨勢。
4、學(xué)生對飯菜質(zhì)量普遍不是很滿意，尤其是菜的種類和口味。這個(gè)跟目前餐標(biāo)、供餐公司和學(xué)校供餐設(shè)施有一定相關(guān)性。
5、營養(yǎng)午餐的質(zhì)量確實(shí)有待提高，而且營養(yǎng)搭配停留在表層，沒有做到深處，當(dāng)時(shí)我們親眼看到孩子飯盒里的餐，質(zhì)量確實(shí)很一般，有待提高。
針對以上問題，xxx聯(lián)合一些專家提出一些建議，以供參考：
1、每個(gè)學(xué)校食堂配備營養(yǎng)師，在營養(yǎng)師的具體指導(dǎo)下，結(jié)合學(xué)生需要從營養(yǎng)學(xué)的角度，進(jìn)行菜式搭配及菜單制定。除重視菜的配料、菜式搭配外，烹飪方法也要考究，保證菜的口味且最大可能地保留原有營養(yǎng)。
2、營養(yǎng)餐飲公司和學(xué)校要做好學(xué)生的`宣教工作，讓大家認(rèn)識到其重要性，同時(shí)要樹立一種健康營養(yǎng)的用餐理念。
3、學(xué)校要做好學(xué)生家長的宣教工作，讓其協(xié)助學(xué)校搞好學(xué)生營養(yǎng)午餐宣教工作。
4、教師和學(xué)生一起用餐，這樣即可以監(jiān)督學(xué)生用餐，同時(shí)也可以建立表彰制度，促進(jìn)學(xué)生用餐，減少浪費(fèi);同時(shí)學(xué)生自由反應(yīng)飯量問題，及時(shí)給予調(diào)整。
5、每餐均在教室用餐，可以較好的把各個(gè)年級的營養(yǎng)餐的質(zhì)量區(qū)別開來，同時(shí)減少由用餐擁擠引起的不必要意外，也可以給學(xué)生爭取更多的休息時(shí)間。
6、探索學(xué)生—學(xué)?！┎蛦挝恢g的良好溝通形式：學(xué)校必須積極承擔(dān)起相關(guān)責(zé)任，成為溝通媒介，使得學(xué)生與供餐單位之間得到有效的雙向溝通，或是選擇第三方作為溝通、協(xié)調(diào)、質(zhì)量監(jiān)控機(jī)構(gòu)，這個(gè)能夠較好的銜接和反饋各種意見和建議。
目前浦東在選擇餐飲公司的時(shí)候采取了學(xué)校、家長、學(xué)生三方聽證的方式，效果較好，啟康認(rèn)為在具體執(zhí)行的時(shí)候，應(yīng)該、餐飲公司、學(xué)校、家長、學(xué)生四方努力才能真正的把學(xué)生營養(yǎng)午餐做好，做實(shí)!
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十四
早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個(gè)較好的狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉(zhuǎn)化為能量被人體利用，尤其是學(xué)生，快速轉(zhuǎn)化成為atp后能被大腦利用。
碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水，碳水化合物是支架、脂肪是能量倉庫和保護(hù)層、蛋白質(zhì)是組成重要器官和酶（協(xié)調(diào)人體各種代謝等等）、水為各反應(yīng)提供水環(huán)境和參加部分代謝中的反應(yīng)。瘦肉--蛋白質(zhì)，肥肉--脂肪，米、面--碳水化合物（也含有b族維生素），蔬菜、水果--維生素礦物質(zhì)（主要是水溶性維生素，如獼猴桃含vc；菠菜含鐵，）脂溶性維生素多含在肉蛋類食品中，如動物肝臟。
關(guān)鍵詞：小學(xué)生、早餐、營養(yǎng)狀況、飲食行為、身體健康
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因?yàn)樗峁┝苏归_一天所需的能量。
小學(xué)生經(jīng)過一夜的睡眠，體內(nèi)供應(yīng)大腦能量的葡萄糖貯備幾乎消耗完了。大腦活動在睡眠中要暫時(shí)休息，也可以說是暫時(shí)“關(guān)閉”。早餐就像雪中送炭一樣，及時(shí)為大腦細(xì)胞提供能源——即血中葡萄糖，早餐使大腦接通了活動所需要的電流，開通了大腦活動的“開關(guān)”。處于生長發(fā)育階段的小學(xué)生，吃早餐是必需的，而且早餐的質(zhì)量或數(shù)量都不能忽視。一頓營養(yǎng)豐富的早餐可以提供身體上所需要的熱能和營養(yǎng)素，吃好早餐對學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)非常重要。
首先，大腦工作的熱能來自血糖，不吃早餐或早餐中的熱能不足，血糖的濃度就低，大腦細(xì)胞得不到充足的血糖供應(yīng)，就會降低學(xué)習(xí)效率，從而影響學(xué)習(xí)成績。
其次，不吃早餐和早餐質(zhì)量不好的學(xué)生，上午第一二節(jié)課就會出現(xiàn)精力不集中、疲勞、思考問題不積極，第三四節(jié)課時(shí)上述現(xiàn)象更明顯，因此全天然熱能和營養(yǎng)素?cái)z入不足，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏癥，如營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。
再者，經(jīng)常不吃早餐，影響消化系統(tǒng)的功能，容易誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)疾病。所以，經(jīng)常不吃早餐不僅影響學(xué)習(xí)成績，而且對健康會產(chǎn)生一系列的危害。
從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，早餐是一日三餐中最重要的一餐，但是很多家長為了圖省事就省了，一些孩子也不愛吃早餐，卻不知道這對孩子的成長和健康非常的不利。因?yàn)閮和幱谏L旺盛時(shí)期，又活潑好動，需要相對比成人更多的熱能和營養(yǎng)素，早餐就顯得更為重要。如果早餐不吃、吃得很少或早餐質(zhì)量不高(如只吃稀飯和醬菜)，則兒童攝入的.熱能和蛋白質(zhì)就會跟不上需要，到上午10點(diǎn)左右就會疲倦，沒有精神，注意力不集中，甚至出現(xiàn)低血糖。另外，早餐還會影響成績和情緒，吃早餐的兒童在考試時(shí)錯(cuò)誤較少，完成得更好，成績也較理想。所以作為父母還是了解早餐對孩子的重要性為好，看看怎么吃早餐能夠讓自己的孩子更出色。
因此，我決定對這個(gè)問題進(jìn)行調(diào)查和研究，從而更深入地了解小朋友早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使家長更加重視對孩子早餐的把握，從而是小孩得到更好的照顧。
效問卷為42份。（本次我隨機(jī)選取的學(xué)校是內(nèi)江的外國語小學(xué)三年級4班，其中女生18人，男生24人）
2、統(tǒng)計(jì)分析調(diào)查問卷，總結(jié)結(jié)論，并提出建議。
（一）家長情況
1、準(zhǔn)備早餐晚餐家長的職業(yè)情況：
營養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十五
一、調(diào)查目的：
1．了解膳食調(diào)查的意義。
2．掌握膳食調(diào)查的方法和食物成分表的應(yīng)用。
3．學(xué)會膳食評價(jià)及平衡膳食方法。
二、調(diào)查對象：
姓名：年齡：身高：cm體重：kg
三、調(diào)查方法：
按《營養(yǎng)調(diào)查手冊》所規(guī)定的方法進(jìn)行，采用回顧法，用microsoftexcel軟件系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。調(diào)查時(shí)間由年月日到日，連續(xù)三天，記錄自己這三天攝入的各種主副食品的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計(jì)算出每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。
四、調(diào)查內(nèi)容：
1.調(diào)查連續(xù)三天的飲食
2.記錄并計(jì)算這三天的營養(yǎng)素的攝入量
3.與膳食營養(yǎng)素參考攝入量作對比并做出評價(jià)
4.根據(jù)調(diào)查結(jié)果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)
五、24h膳食回顧調(diào)查情況
附表124小時(shí)膳食回顧調(diào)查表
附表2膳食營養(yǎng)素?cái)z入量統(tǒng)計(jì)表
六、分析評價(jià)
(1)食物攝入量統(tǒng)計(jì)
附表3各類食物的攝入量單位：g
評價(jià)：
（2）每人每日各種營養(yǎng)素?cái)z入量情況
附表4膳食營養(yǎng)評價(jià)計(jì)算表評價(jià)：
附表5三大營養(yǎng)素產(chǎn)能百分比計(jì)算評價(jià)：
（4）計(jì)算一日三餐能量分配百分比將早、中、晚餐食物分別列出，計(jì)算其能量，并計(jì)算其占總能量的百分比。
評價(jià)：（5）總體評價(jià)
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