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東北家鄉(xiāng)的美食篇一
北方的.春節(jié)與南方的不同，其在于北方過(guò)節(jié)時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都有一種風(fēng)味小吃——餃子。我家的春節(jié)格外隆重，大年三十貼對(duì)聯(lián)，大年初一穿新衣，年三十晚的春節(jié)晚會(huì)，以及初一一大早家家戶(hù)戶(hù)登門(mén)拜訪，俗稱(chēng)拜年。然而這些禮節(jié)太多，并非我所向往，而吃餃子卻是我記憶之中最有味的一件事，因而大人們都說(shuō)“什么時(shí)候都想著吃，你屬豬的啊!
平時(shí)沒(méi)有過(guò)節(jié)，我也會(huì)要媽媽做餃子吃，然而媽媽的工作實(shí)在是太忙了，只能去超市買(mǎi)現(xiàn)成的，那味道總不比媽媽親手包的好。媽媽做的餃子輕輕一咬便可噴出美味的湯汁，隨后見(jiàn)其餡，而且面滑、易嚼、餡多，一口一個(gè)，不會(huì)弄得滿手是油，影響食欲。而且餃子不僅皮薄，餡也多種多樣，隨個(gè)人喜好，可加入肉餡，菜餡，三鮮餡，菜肉混合餡，野菜餡，糖餡……餃子包好了，便可下鍋了。想必大家都垂涎欲滴了，那我就直接說(shuō)開(kāi)鍋的餃子吧。呀！像一朵云彩--不僅長(zhǎng)的精致，吃起來(lái)也毫不遜色。不信你自己嘗嘗。
餃子的吃法非常多且隨意，想怎樣吃就怎樣吃?？梢哉糁?，湯少、面硬；也可以煎著吃，面脆、油多；還可以煮著吃，湯多、面軟。吃時(shí)可蘸蒜，蘸醋，也可白嘴吃。反正不管何種吃法，保準(zhǔn)你吃了還想吃！
春節(jié)前幾天直到十五，我每天都吃餃子，絕不膩。有時(shí)還變著法吃，比如大年三十晚媽媽都要在餃子里放上一枚銅錢(qián)或紅線，誰(shuí)吃了就表示新的一年紅紅火火，財(cái)運(yùn)滾滾來(lái)，我們小孩子覺(jué)得非常稀奇，都想吃到帶錢(qián)的餃子，所以大年三十下午從不玩耍，都坐在媽媽旁邊眼也不眨的盯著面前的餃子，可每個(gè)都長(zhǎng)得相同，實(shí)在分辨不出，所以希望經(jīng)常泡湯，現(xiàn)在積極性大挫，決不再眼巴巴看著他們包餃子了，一切隨緣吧！
媽媽告訴我：“咱家的餃子別人學(xué)不來(lái)?！钡浆F(xiàn)在我才明白，其實(shí)是我家的餃子有家的味道。
東北家鄉(xiāng)的美食篇二
說(shuō)起餃子，可是東北的美食，那味道真是無(wú)以倫比。下面我就給你介紹介紹。我們家那次包餃子，準(zhǔn)備了面，餡。包餃子要先做餡，提起餡，主要是豬肉和酸菜餡，把酸菜和豬肉剁碎加上調(diào)料攪拌好，這時(shí)候面也行好了，開(kāi)始包餃子了。
首先要揪劑子，再把劑子揉成圓形，用搟面杖再搟成中間有些厚四邊薄的餃子皮，在上面放上餡，用筷子好好的壓一下，這樣包出的餃子會(huì)非常的美觀，餃子包玩之后就等著煮了，有兩種方法可以弄熟，一種是蒸餃子，一種是煮餃子，兩種方法都不太好操作，蒸餃子火大火小都不行，會(huì)半生半熟，煮餃子水要適應(yīng)，水添少了餃子干，會(huì)粘鍋，水多了餃子會(huì)太滑，可是媽媽煮餃子很拿手，終于把餃子煮熟了，我非常的高興，終于吃到餃子了，吃了一口，特別的香，軟軟的滑滑的，吃完讓人回味無(wú)窮。今天我非常的高興，因?yàn)槌缘搅藮|北的美食——餃子。
東北家鄉(xiāng)的美食篇三
“熱糍粑，一塊錢(qián)，十二個(gè)！”
不知道大家是否還記得這熟悉的叫賣(mài)聲。這叫賣(mài)聲沒(méi)有華麗詞藻的去修飾，沒(méi)有甜美的聲音來(lái)裝點(diǎn)，卻溫暖了我整個(gè)童年。
那時(shí)候，每天下午，都有一對(duì)夫婦推著車(chē)在新縣城幼兒園門(mén)口叫賣(mài)糍粑，銷(xiāo)量很好。孩子們放學(xué)后都會(huì)圍在小車(chē)旁邊，期待和急切從他們紅撲撲的小臉上溢了出來(lái)，而在校外等待著接孩子放學(xué)的大人們很多時(shí)候手里都有一個(gè)塑料小碗，里面裝著金燦燦的糍粑。小碗遞到孩子手上時(shí)，他們總會(huì)高興得叫出聲來(lái)。路過(guò)小車(chē)的大人小孩都會(huì)情不自禁地去看一眼：圓溜溜的糍粑團(tuán)一個(gè)接一個(gè)的從機(jī)器的小孔里爭(zhēng)先恐后地?cái)D出來(lái)，想看看外面的世界。旁邊圍著的孩子也總是迫不及待地?cái)?shù)著：“一，二，三……十！十一！十二！”然后看著那阿姨在上面撒下花生面、黃豆粉和白砂糖，孩子們笑得連臉上被太陽(yáng)曬成的粉紅色也要擰了下來(lái)放在碗里。
家鄉(xiāng)，秋末冬初。該收的收了，該種的種了，勞作的人們?cè)撔跉饬?，也該犒勞犒勞自己了。趁新打的糯米還散發(fā)著清香，舀幾瓢，淘干凈，煮幾漲，撈起來(lái)，濾過(guò)，裝進(jìn)甑子里，摻水，開(kāi)始蒸。蒸一會(huì)兒，米變成了飯。這時(shí)，要挑點(diǎn)出來(lái)捏捏，如果硬了，得灑點(diǎn)水，這很重要。硬了，一會(huì)不容易舂爛，更影響了口感；水灑多了又不香。當(dāng)然，做糍粑的行家們是不會(huì)出差錯(cuò)的。蒸大約一個(gè)小時(shí)，好了，趁熱將蒸好的糯米倒進(jìn)碓窩里舂。這倒是需要點(diǎn)時(shí)間和力氣，最好兩個(gè)人，一人拿一根削好的手臂粗細(xì)的木棒，一人一下，趁熱使勁地舂，得邊舂邊翻。兩人的額頭上冒汗了，手舂軟了，米搗爛了，粘成一團(tuán)了，糍粑便成了。兩人再合力一挑，糍粑被抬到了早已鋪好了米面的簸箕里，成了橢圓的一塊，可以吃糍粑了。扯下一團(tuán)，趁熱放進(jìn)嘴里，這時(shí)的糍粑根本不用放任何東西，糯米的清香、黏糯會(huì)讓你的味覺(jué)得到極大的滿足。糍粑最好趁熱吃，冷了也沒(méi)關(guān)系，用干凈的布把它們蓋上，就可以保存幾天了。
老人們喜歡把花生和黃豆炒熟后碾成粉末，再加上黑黑的酥麻，然后舀幾瓢白糖在里面拌勻，就是吃糍粑的佐料了。在冬天，好多家庭會(huì)把大塊的糍粑切成片兒，放在烤架上烤。要不了多久，它們的肚子開(kāi)始變鼓，當(dāng)里面的糯米糍伸懶腰頂破了外層的干殼時(shí)就可以吃了。一口咬下去，軟綿綿的，就算什么都不加也很有嚼頭，還可以把糯米糍扯得很長(zhǎng)！歪著脖頸咬一口，里面會(huì)很黏，這個(gè)時(shí)候把它放進(jìn)佐料里裹上厚厚的一層糖衣，再咬一口，酥香在嘴里到處鉆，香甜的白糖和粘糯在口中翻滾。嘖嘖~巴適慘了！
在這個(gè)被群山所捧在手心里的城鎮(zhèn)中，人們很容易滿足。尤其是在冬天，你在街邊買(mǎi)一個(gè)便宜又熱乎乎的糍粑邊走邊吃時(shí)，總會(huì)發(fā)出愜意的感嘆。白糖和酥麻是絕美的搭配，它們撫摸著你口中的每一個(gè)角落，親吻著你的舌尖和味蕾，敲打你的神經(jīng)，在你口中發(fā)出鈴兒似的笑聲。你會(huì)忘卻了工作的壓力和塵世的浮華，世間的喧鬧聲都已被這安寧踩在腳下……陽(yáng)光灑在你的臉上，灑在手中的小精靈身上。它順著你的喉嚨滑下去，溫暖了你的全身，溫暖了整個(gè)城市，也溫暖了市民心中那個(gè)小小的世界。
它們沒(méi)有迷死人的外表，它們不精致，不富態(tài)，沒(méi)有像外地人一樣在上面澆上糖漿，更不會(huì)給它們?nèi)緜€(gè)發(fā)，變成妖嬈的迷人模樣。它們像這里的人一般樸素純潔，不過(guò)分改變和修飾自己，而這也是他們被深?lèi)?ài)的地方。
東北家鄉(xiāng)的美食篇四
說(shuō)起餃子，大家都是在熟悉不過(guò)了。餃子美味可口，人人都愛(ài)吃。每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)，人們總會(huì)動(dòng)手包餃子吃。
餃子不僅好吃，而且做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，首先將面粉加水和成面團(tuán)后搓成長(zhǎng)條，再把長(zhǎng)條切成一個(gè)個(gè)小塊，搟成面皮。然后把肉菜切碎后用油、鹽、醬、醋在鍋里炒熟，調(diào)成餡。再用面皮把餡包起來(lái)，用手把面皮一點(diǎn)點(diǎn)捏緊，這樣一個(gè)漂亮的餃子就做好了。餃子可以包成各種各樣的，比如說(shuō)月牙形的，元寶形的，不同的形狀有不同的意義。比如說(shuō)元寶形的象征金銀滿屋。
餃子不光中國(guó)人喜歡吃，聽(tīng)說(shuō)連外國(guó)人也喜歡吃。他們有的包一些非常有特色的餡，如牛肉、洋蔥，有的包的個(gè)頭非常大，還有的煮餃子用的是非常特殊的湯汁?？傊挤浅：贸?。
看到這里，你一定非常想吃吧，那就讓我們一起來(lái)包餃子吧。
東北家鄉(xiāng)的美食篇五
我的家鄉(xiāng)是濮陽(yáng)，美味的食品有許多許多。有老城壯饃、牛肉耗辣椒、香菇醬……但是這些都不是最美味的，色、香、味俱全的非炸年糕莫屬的了。
說(shuō)它色、香、味俱全，得先從外表說(shuō)。炸好的年糕片擺在盤(pán)子里，一個(gè)個(gè)金燦燦的，油光滿面，不斷地發(fā)出嗞嗞的響聲，亮閃閃，切面鼓著大肚皮，散發(fā)著裊裊的熱氣，讓人大飽眼福，想迫不及待地吃一口。
走近聞一聞。??！一股甜香鉆進(jìn)鼻孔，沁人心脾。再仔細(xì)聞一聞，黃米香漸漸滋入鼻孔。這更加深了品嘗炸年糕的想法，更饞化了味蕾。
輕輕咬一口炸年糕，咔嗞一聲，咬破了炸年糕金黃色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香無(wú)比，輕輕一拉，年糕柔韌的身體拉長(zhǎng)了，粘粘軟軟。炸年糕里面的顏色是淡黃的，雖然年糕不是那么細(xì)，那么有顏有味，但是它擁有一種特殊的米面香。咽下一口，好像處于在仙境一樣，所有的內(nèi)臟器官都被泡在這年糕香里。咽下一口，還想再吃一口，就這樣，一盤(pán)年糕就不知不覺(jué)地下了肚。
年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱(chēng)“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱(chēng)年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃如金?！?/p>
家鄉(xiāng)的炸年糕極其美味，你快來(lái)這里嘗嘗呀。
東北家鄉(xiāng)的美食篇六
我的家鄉(xiāng)在安徽美麗的黃山，那里不僅風(fēng)光秀麗，而且美食繁多，有脆香的蟹殼燒餅、香糯的青團(tuán)、香辣的炒田螺……真是數(shù)不勝數(shù)!
在眾多美食中，我最?lèi)?ài)吃的小吃就是黃山小餛飩啦!在黃山休寧西門(mén)橋有一家餛飩小吃店。這家店不大，里面只有幾張簡(jiǎn)陋的桌椅，無(wú)論何時(shí)去都是座無(wú)虛席，每次回家鄉(xiāng)我都要到這家店，去吃一碗小餛飩。
到了這家店，總歸要等三五十分鐘，等到一個(gè)空位坐下后。大聲說(shuō)：“老板，來(lái)一碗小餛飩!”“好嘞!”老板也大聲回答。話音剛落，老板便麻利地把錢(qián)包狀的小餛飩投進(jìn)了沸騰的鍋里。煮餛飩的同時(shí)，邊做著小餛飩的湯料，他在碗里放清湯、蔥花、醬油、豬油，豬油渣等等調(diào)味料。湯料做好了，小餛飩也熟了。兩三分鐘的時(shí)間，一碗熱騰騰的小餛飩便端來(lái)了。一股特有的香味便撲鼻而來(lái)，數(shù)十只小餛飩漂浮在湯面上，透過(guò)晶瑩剔透的餛飩皮，隱約可見(jiàn)里面鮮紅的肉餡，一碗餛飩，紅的、白的、綠的，很是好看!咬一口，鮮嫩滑口，我來(lái)不及細(xì)咬，便像豬八戒吃人參果似的吞到了肚子里。
家鄉(xiāng)的餛飩可真是美味啊!長(zhǎng)相憶，最憶家鄉(xiāng)的餛飩。
2黃山美食。
今天，我們?nèi)チ税不拯S山的屯溪老街吃美食。
我們一跨進(jìn)老街的大門(mén)，我就聽(tīng)到了一陣陣清脆而又響亮的吆喝聲；還聞到了一陣陣美食的香味。
在老街里，人們來(lái)來(lái)往往，川流不息。我們左看看右瞧瞧，怎么也看不夠。在這里，我們不僅能夠吃到正宗的徽州菜，還能品到各種各樣的小吃和糕點(diǎn)。嘗完各種美食，還可以去博物館里參觀參觀。
安徽小吃里屬毛豆腐最有名，它還上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》呢！只見(jiàn)毛豆腐上面有一層厚厚的發(fā)了霉的毛，看上去像是蓋了一床棉被，許多人看了都不敢吃。毛豆腐油炸過(guò)以后毛會(huì)慢慢消失，變成了金黃色。如果上面涂一層辣椒漿，那味道真是美味透頂了！
老街里的美食讓我們回味無(wú)窮！
3家鄉(xiāng)的特色小吃。
“蟹殼黃“又稱(chēng)火爐餅，以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干萊、芝麻、精鹽、菜油等手工分別制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤，前后在數(shù)小時(shí)而成。因經(jīng)木炭火焙烤后，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證：“薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無(wú)窮“。
由于烘烤時(shí)間長(zhǎng)，餅中水分大多蒸發(fā)，利于貯存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分層薄如紙，致烤制后酥松油潤(rùn)而不膩。
這就是我的家鄉(xiāng)安徽黃山。那邊的特色小吃是黃山燒餅。黃山燒餅又名“蟹殼黃燒餅“、“救駕燒餅“，是徽州特色小吃。
[小學(xué)作文_家鄉(xiāng)美食]。
東北家鄉(xiāng)的美食篇七
一鍋濃香四溢的小雞燉蘑菇，滲透著一股熱情開(kāi)放的東北氣息。我在飯桌前盯著今天佳肴的主角——小雞燉蘑菇。越看越饞，就迫不及待地揭開(kāi)了鍋蓋，一股濃香撲鼻而來(lái)，我情不自禁地閉上雙眼，濃濃的雞肉香加上蘑菇特有的清香，如同在大草原上馳騁般自由舒暢的感覺(jué)，也如同在農(nóng)家玩耍，開(kāi)心淳樸的感覺(jué)。
聞著、聞著不禁想看看這美味長(zhǎng)什么樣。我睜開(kāi)雙眼，擦亮瞳仁，端詳著這碗小雞燉蘑菇，湯黃澄澄的，上面漂著一層黃油，一塊塊黃得讓人垂涎欲滴的雞肉，深黃色的雞肉與淡黃色的雞湯結(jié)合成了一道人間美味！對(duì)了，還有清香四溢的蘑菇，蘑菇呈咖啡色，用小刀在頂部劃了兩個(gè)口子，這樣美味、營(yíng)養(yǎng)就更容易進(jìn)去了。
說(shuō)了這么多該嘗嘗了，我?jiàn)A了一塊蘑菇剛放進(jìn)嘴里，頓時(shí)鮮得我舌頭都差點(diǎn)掉了下來(lái)，咀嚼一下，就有很多汁流出來(lái)，那營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高了，緊接著我又來(lái)了一塊肉，那滋味更香、更鮮。
雞湯把雞肉的營(yíng)養(yǎng)、鮮味以及蘑菇的爽滑、鮮露都綜合了起來(lái)，另外還有小蔥的醇香和生姜的辣味，讓我胃口大增，喝了整整三大碗，我覺(jué)得這世界上只有小雞燉蘑菇最合我的胃口了！
一鍋小雞燉蘑菇下肚，嘴里卻還有雞肉與蘑菇的余香。
東北家鄉(xiāng)的美食篇八
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過(guò)橋米線、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味美食，可以說(shuō)舉不勝舉。
魚(yú)香肉絲是我們這兒著名的風(fēng)味美食。
魚(yú)香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤(pán)子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚(yú)香肉絲的做法很簡(jiǎn)單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤(pán)子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚(yú)香肉絲便做成了。
吃魚(yú)香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛(ài)先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，爸爸回來(lái)晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚(yú)香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來(lái)，真香啊，辣中帶著微甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。就這樣，不一會(huì)兒，滿滿一盆魚(yú)香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，家人看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來(lái)。
東北家鄉(xiāng)的美食篇九
我的家鄉(xiāng)叫潼南，位處于重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉(xiāng)呢，我最最滿意的就是我們家鄉(xiāng)的美食，因?yàn)槲覀冎貞c人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉(xiāng)菜的特色！也是我們重慶人的品格！
我們家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔(dān)擔(dān)涼粉，讓我一一給你介紹，保證會(huì)讓你垂涎三尺。
第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！
先在菜市場(chǎng)買(mǎi)一些比較大的蝦子，然后理干凈后，然后對(duì)好作料后，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒(méi)有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢?？粗@色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見(jiàn)直讓人掉口水！
第二呢，就是擔(dān)擔(dān)涼粉，擔(dān)擔(dān)涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然后放在鍋里煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然后裝在一個(gè)你自己認(rèn)為比較好看的盆里，等它干，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然后再切成條形狀，放在碗里，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！
最后一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺(jué)十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己制作的話，可以去買(mǎi)火鍋底料，然后買(mǎi)一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！
如果你聽(tīng)了心動(dòng)，就來(lái)我們家鄉(xiāng)吃吧！
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東北家鄉(xiāng)的美食篇十
俗話說(shuō)“民以食為天”,每個(gè)地方都有自己的美味佳肴。你看，東塢山的豆腐皮、常綠的熬豆腐、嘉興的粽子……個(gè)個(gè)都是色味雙全，但我還是鐘情于家鄉(xiāng)的面筋。
說(shuō)到龍門(mén)面筋，我不禁咽了一口唾沫。面筋是龍門(mén)的傳統(tǒng)美食，你知道面筋的由來(lái)嗎？相傳在北宋年間，孫氏族人為了紀(jì)念先祖，建了“孫處士祠”。祠堂建好后，要進(jìn)行祭祀儀式，祭桌上要有很多吃的，因此族長(zhǎng)發(fā)動(dòng)所有人想新奇的東西。一個(gè)姓孫的婦女在饅頭里添肉后再稍作改進(jìn)，由族長(zhǎng)命名“孫家面筋”，也就是龍門(mén)面筋。
今天我來(lái)到家鄉(xiāng)，與你談一談龍門(mén)面筋。你可不要口水直流三千尺！“管璐瑤快來(lái)做面筋?！崩蠇屧趶N房里喊?？磥?lái)，老媽也是一個(gè)面筋迷哦。你瞧，老媽正倒著面粉哩！首先要在面粉中加入鹽、溫水揉出韌性，然后放在圓桌上醒一下，接著將面團(tuán)放入一個(gè)有孔的盆子里，在水中清洗一下，這回面團(tuán)洗了個(gè)“冷水澡”，當(dāng)然要把臟東西洗掉——把麥皮濾出去，最后就只剩下一團(tuán)白白胖胖的面筋了。洗干凈了之后再取出來(lái)，我仿佛已經(jīng)聞到了龍門(mén)面筋的淡淡的香味兒了。我陷入了自己的世界中，一個(gè)個(gè)面筋整著隊(duì)跳到我手上……嗯，我回過(guò)神來(lái)又開(kāi)始了欣賞面筋“成長(zhǎng)記”。
“嘰嘰喳喳”，你瞧連小鳥(niǎo)都對(duì)它垂涎欲滴了?！岸缍缍纭甭?tīng)老媽開(kāi)始剁肉了。我砸吧砸吧嘴，盯著面筋。不一會(huì)兒五花肉、韭菜、筍干組成的餡兒做好了。接下來(lái)我把面團(tuán)擰下一小塊，揉成團(tuán)兒再看攤開(kāi)，加入餡兒，一個(gè)面筋就大功告成了。不一會(huì)兒盤(pán)中便擺滿了面筋，好像一個(gè)個(gè)大胖小子正對(duì)著我笑哩！那一個(gè)個(gè)肉嘟嘟的面筋，在微風(fēng)的吹拂下愜意地伸了個(gè)懶腰，又接著沐浴在溫暖、柔和的陽(yáng)光下了。最后一到工序是——炸?！白汤怖病庇蜖C了起來(lái)，一個(gè)面筋被丟了下去，竟然冒起了泡泡。他們像一個(gè)個(gè)芭蕾舞者，過(guò)了好久它們停止了舞蹈，踮起了腳尖，慢慢浮了起來(lái)?！白汤怖病泵娼顫u漸變黃了，一陣香氣向我襲來(lái)，我深吸一口氣，真香，多么醉人的氣味兒！媽媽把它們一個(gè)一個(gè)撈了上來(lái)。
隨著一陣風(fēng)吹來(lái)，一股香味兒散發(fā)了出來(lái)，彌漫在廚房上空。
終于，面筋出油了。我用筷子夾起了一個(gè)面筋，它在陽(yáng)光下顯出了自己最耀眼的光芒！我小心翼翼地咬上一口，細(xì)細(xì)品嘗了一番。有一點(diǎn)兒脆脆的，面筋皮很有韌性，肉油而不膩，香味兒一下子就勾住了我的鼻子?？傊畠蓚€(gè)字“好吃”，我又咽了一口唾沫，細(xì)細(xì)回味著面筋的味道，嗯，回味無(wú)窮！
龍門(mén)面筋可真是色、香、味俱全，果然名不虛傳！你是不是也想品嘗一番呢？如果你想吃龍門(mén)面筋，那你務(wù)必去龍門(mén)，順便也去領(lǐng)略一下那兒的風(fēng)土人情。
東北家鄉(xiāng)的美食篇十一
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符?！卑殡S著故鄉(xiāng)那濃濃的年味，我和爸爸媽媽來(lái)到東北姥姥家過(guò)年。
東北農(nóng)村過(guò)年的氣氛很濃，家家戶(hù)戶(hù)貼對(duì)聯(lián)，掛燈籠，喜氣洋洋。特別在吃食上依舊保留著傳統(tǒng)的習(xí)俗。
大年三十的早晨，全家人早早地忙碌起來(lái)。哥哥們放鞭炮，大人們?cè)趶N房忙著準(zhǔn)備各種食物。早餐肯定有一道菜是魚(yú)，寓意年年有余，姥姥說(shuō)以前早飯都是高粱米，寓意節(jié)節(jié)高，高粱米屬于粗糧，已經(jīng)被大米取代了。
中午是正餐，餐桌上擺滿了美味佳肴，雞、魚(yú)、肉等十道菜擺滿了一桌，全家人圍坐在一起，幸福、快樂(lè)、祥和的氣氛充滿了整個(gè)家。下午，男人們出去玩了，女兒一般不再出門(mén)了，大家就在閑聊中度過(guò)了?；ヂ?lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我們小孩子就在搶紅包的歡樂(lè)氣氛中度過(guò)。
夜晚很快來(lái)臨了，就是傳統(tǒng)的除夕夜。東北除夕夜的.傳統(tǒng)習(xí)俗就是餃子。餃子是年夜飯中必不可的，而且吃餃子也是有講究的里面包有糖，是希望家人甜甜蜜蜜，餃子里有錢(qián)，象征著這一年會(huì)發(fā)大財(cái)。餃子做好后，全家人就都集中在電視機(jī)前，收看中央電視臺(tái)的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，一邊觀看一邊評(píng)論著。隨著外面陸陸續(xù)續(xù)的鞭炮聲，我們知道吃餃子的時(shí)間到了，東北年夜餃子都是在子時(shí)開(kāi)始吃，餃子象征著更歲交子，象征著對(duì)新的一年的寄托。
瞧，東北的年味就是這么濃烈，這么有特色。
東北家鄉(xiāng)的美食篇十二
你如果在東北老家過(guò)年，那年味兒真是十足！貼春聯(lián)，掛燈籠，放鞭炮……美味兒佳肴更是數(shù)也數(shù)不清，像大餡餃子，朝鮮冷面，小雞燉蘑菇，殺豬菜……可我的最?lèi)?ài)卻是蜜汁排骨串兒。
“寶貝，別玩了！我們出去吃飯了?！币魂嚧叽俾暟盐覐挠螒蛑凶С鰜?lái)?！叭コ允裁窗?？”我不耐煩地問(wèn)道?！笆㈦p盛烤串?！卑职执鸬??！疤昧?！”這可是我的最?lèi)?ài)。我立刻退出游戲，換好衣服，穿好鞋子，急忙躥出家門(mén)。一路上，想烤串想得我直流口水。
我的家鄉(xiāng)在黑龍江省牡丹江市，烤肉可是哪兒的一絕！每次要吃烤肉時(shí)我都異常興奮。
到了盛雙盛烤肉店，我立馬找個(gè)位子坐下，開(kāi)始點(diǎn)菜。不一會(huì)兒，我喜愛(ài)的蜜汁排骨串上來(lái)了。那一個(gè)個(gè)鮮嫩的.小排骨，上面撒著獨(dú)特調(diào)制的蜜汁，把鼻子靠近一聞，一股油膩而又清爽的香味兒撲鼻而來(lái)。我迫不及待的抓起一串排骨串狼吞虎咽的吃了起來(lái)。真香啊!香甜中帶著一絲絲辣味，筋脆中帶著一絲絲軟嫩。你們要是沒(méi)吃過(guò)那可真是莫大的遺憾??！
排骨串的形狀很奇特，有的像小石子，有的像仙丹，還有的像“足球”……后來(lái)經(jīng)過(guò)了解，這些小排個(gè)個(gè)都是選的上好的仔排，剔除骨頭，用特制的蜜汁調(diào)料腌制好，穿在小竹棍上，過(guò)油烤制，一串讓人口水直流三千尺的排骨串就新鮮出爐了。再蘸上點(diǎn)香噴噴的芝麻粉，那才叫香呢！
吃完這十串，我不禁舔舔手和嘴。媽媽見(jiàn)我不過(guò)癮，叫來(lái)服務(wù)員，說(shuō)：“再來(lái)十串蜜汁排骨串！”這十串，我還是狼吞虎咽地吃掉了，媽媽連忙說(shuō)：“慢點(diǎn)兒吃，沒(méi)人和你搶?zhuān) ?/p>
我的家鄉(xiāng)的特色美食說(shuō)也說(shuō)不盡，嘗也嘗不完，但我最最最?lèi)?ài)吃——蜜汁排骨串，在杭州可沒(méi)有這口服啊。明年我還會(huì)回老家再去嘗嘗更多的美食。
東北家鄉(xiāng)的美食篇十三
我的家鄉(xiāng)在東北。那里的美景各式各樣；那里的美食回味無(wú)窮；那里的人們多才多藝……那里可是我最喜歡的城市！
東北的小興安嶺想必大家都知道吧，那里的花草樹(shù)木多得數(shù)不清。到了冬天，東北就下起了鵝毛大雪，小興安嶺就像蓋上了一層白白的、厚厚的棉被一樣。
我最喜歡的還是那里的美食了。其中我百吃不厭的就是肉夾饃了。雖然它叫肉夾饃，但是我忍不住叫它“饃夾肉”，里面的肉是醬香出來(lái)的，再加上幾樣小咸菜，夾在發(fā)面餅的中間，一起吃簡(jiǎn)直是太美味了，香而不膩，真是讓我回味無(wú)窮，吃了還想吃，想到就會(huì)流口水呢！
東北人也是多才多藝。就拿我媽媽和小姨姥舉個(gè)例子，我媽媽天生唱歌很好，她嗓音清脆甜美，唱出來(lái)的高音很有穿透力，聽(tīng)者簡(jiǎn)直是一種享受。小姨姥喜歡跳舞，在她家鄉(xiāng)那里跳的是最好的，她還在抖音上直播，粉絲過(guò)萬(wàn)，也很厲害呢！
東北不僅景美，食物好吃，那里的人更加可愛(ài)。因此我愛(ài)這個(gè)地方！
我的第二故鄉(xiāng)在杭州，作為新杭州人，我對(duì)杭州的美食也就略知一二。
杭州的美食有許多：蔥包檜兒，貓耳朵……都能讓我停下腳步，而我最?lèi)?ài)烏米飯。
相傳一愛(ài)國(guó)使者被害，知縣連牢房也不給他住，把他關(guān)進(jìn)豬圈，且不給他飯吃，一老看門(mén)的痛恨知縣，就采來(lái)一種樹(shù)葉，把樹(shù)葉磨碎，直至流出烏黑的汁，再拿出事先做好的飯團(tuán)，用汁澆過(guò)，最后做成豬糞狀，投進(jìn)豬圈，愛(ài)國(guó)使者看見(jiàn)，立馬拿來(lái)吃，于是，在老人的幫助下，他直至出獄也精神煥發(fā)。
烏米飯一般在立夏時(shí)吃，老人都說(shuō)，立夏吃烏米飯，能夠抗暑。先看色，烏黑發(fā)亮;再問(wèn)香，清香撲鼻;最后品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，滿口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感覺(jué)回味無(wú)窮，還想再咬一口。
現(xiàn)在已經(jīng)很少有人會(huì)做烏米飯了，，也很難吃到正宗的烏米飯，多么希望新一代的人能把這文化美食保留下來(lái)。在我們眼里，這些老杭州的傳統(tǒng)美食也許比不上洋快餐好吃，但這種文化，要永遠(yuǎn)流傳在我們心里。
光說(shuō)不行，你有空，請(qǐng)來(lái)杭州嘗嘗香噴噴的烏米飯吧！
“吱—”的一聲，從油鍋里傳出了微甜的香味。那個(gè)香氣啊，香飄十里，過(guò)路的人紛紛都上前來(lái)買(mǎi)。
沒(méi)錯(cuò)，這正是寧波的油贊子。油贊子的味道有很多，但我最最喜歡的是咸味中的海苔油贊子。
海苔油贊子是把新鮮海苔混入發(fā)酵好的面粉里，再揉一揉，搓一搓，最后，把面團(tuán)拉成麻花形，放入滾熱的油鍋中。這是我最喜歡的'時(shí)候，因?yàn)?，我馬上能吃到噴噴香的海苔油贊子啦！
“手中拿著油贊子，臉上掛著微微笑”。這是我奶奶那邊聽(tīng)來(lái)的童謠，我奶奶就位在鼓樓附近，她時(shí)常沒(méi)事給我去買(mǎi)油贊子，好讓我放學(xué)吃。一口咬下去，“咔啦”一聲，那兩條緊緊纏在一起的油贊子，就被我這一口一分為二了。
小時(shí)候嘴饞，時(shí)不時(shí)就把罐子打開(kāi)，摸出海苔味的油贊子，那偷吃的感覺(jué)是最開(kāi)心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的時(shí)候，被奶奶發(fā)現(xiàn)了。奶奶沒(méi)有告訴我，到了晚上，她把手放在我的耳邊，頭湊過(guò)來(lái)，對(duì)我輕聲說(shuō)：“白天偷吃什么啦！”我心“咯咚”一下，跳了起來(lái)。我不懷好意地笑了。奶奶拍著我，仰著頭說(shuō)“哦，又吃油贊子??！”說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快，我瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)手又偷出了塊油贊子，我和奶奶都樂(lè)呵呵地笑了。
現(xiàn)在回憶起來(lái)，真沒(méi)有吃過(guò)那么好吃的油贊子了。
內(nèi)蒙古是我家鄉(xiāng)，這里有一望無(wú)際的草原，熱情好客的牧民，這里有成群的牛羊，清澈的小溪，這里還有三件寶——土豆、莜面、大皮襖。
說(shuō)起莜面，它是家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)美食。莜面是用莜麥磨制而成的，莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“好吃佳肴”。
要做成好吃的莜面，可不是一件容易的事，首先，要用溫水把莜面和成軟硬適宜的面團(tuán)，然后再根據(jù)自己的口味，做成魚(yú)魚(yú)、窩窩或飩飩，再放在籠屜里蒸熟，蒸上10分鐘便蒸好了。我最?lèi)?ài)吃的是莜面魚(yú)魚(yú)，它是將和好的莜面搓成條，搓的時(shí)候一定要均勻用力，只有這樣才能粗細(xì)勻稱(chēng)，而且更筋。莜面魚(yú)魚(yú)非常好吃，吃起來(lái)也非常爽口，人們都非常喜歡它。
哦，對(duì)了，做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調(diào)料做成的。涼湯就簡(jiǎn)單一些了，用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗好吃的涼湯。吃的時(shí)候，把莜面撕開(kāi)，放在湯里沾沾再吃，味道真的美極了。
莜面還有著強(qiáng)身健體的功效，它還可以降血脂。俗話說(shuō)：三十里的莜面四十里的糕，說(shuō)的是莜面吃飽了特別耐餓。這就是莜面的好處吧！
我喜歡莜面，它是我的最?lèi)?ài)！
如果你吃過(guò)南陽(yáng)菜，它那獨(dú)特的風(fēng)味準(zhǔn)會(huì)留下難忘的印象?？墒悄銍L過(guò)酸辣白菜嗎？它既不是山珍海味，也不是名羹佳肴，它只是不起眼的菜，也許不會(huì)引起你的興趣，但我要告訴你，這道菜的名氣還很大呢！
酸辣白菜味兒好，看相也好。白嫩嫩的白菜，閃閃發(fā)光，深紅的辣椒，菜湯散落期間。不僅看著美觀，還令人垂涎三尺。
酸辣白菜看著好吃，其實(shí)做法也很簡(jiǎn)單。
在一次偶然的機(jī)會(huì)，奶奶買(mǎi)回白菜，我就纏這奶奶叫我做酸辣白菜。奶奶沒(méi)有辦法，只好同意了。先洗白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切成絲狀。往鍋里倒油，開(kāi)打火。等油熱了，放入辣椒、姜、聰，用鏟子來(lái)回?cái)嚢鑾紫潞?，放白菜，再次攪拌幾下，放調(diào)料，進(jìn)行最后的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，仔細(xì)品味，又酸又辣，果真名副其實(shí)。吃完之后，似乎還殘留著白菜那中獨(dú)特的香味。
酸辣白菜吃得樣式不同，則味道不同。如果一口吃得很多，則非常酸，非常辣；如果一口吃得很少，則覺(jué)得非常淡，他的酸辣就體現(xiàn)不出來(lái)了。
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的獨(dú)特小吃——酸辣白菜！
我的家鄉(xiāng)在客家，是地地道道的客家人。說(shuō)起家鄉(xiāng)的美食那可是讓人數(shù)不勝數(shù)啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。
這可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都經(jīng)常做，那味道可是贊不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點(diǎn)大蔥是最好的選擇。別看材料這么簡(jiǎn)單，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高著呢！吃了釀豆腐能夠補(bǔ)身體較虛的人，還能夠養(yǎng)身和調(diào)理骨質(zhì)疏松。但它的口感有些咸，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤(rùn)滑，口味十分鮮美。
這道菜據(jù)說(shuō)源于北方餃子，由于南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄托對(duì)北方的餃子、中原文化的感情。不管是節(jié)日的時(shí)候，還是平常的時(shí)候，它都是客家人的最?lèi)?ài)。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相克的是食物。與豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉后最好不要喝太多茶。
聽(tīng)完我對(duì)釀豆腐的一番介紹，是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗著美味佳肴了？我的家鄉(xiāng)還有許多的美食在等著你來(lái)品嘗！
我的家鄉(xiāng)——車(chē)頭，有許多特色小吃。我記憶最深莫過(guò)于家鄉(xiāng)的米果了。
我最喜歡做米果的這一天了。我盼呀盼，這一天終于來(lái)到了。早上太陽(yáng)公公和我招手見(jiàn)面，我到了奶奶家，便看見(jiàn)桌子上有大團(tuán)像球似的米果。小姨、姑姑她們圍在一起，我見(jiàn)她們每人從那大團(tuán)米果里挖了一小團(tuán)，搓了幾下后，就捏成一個(gè)個(gè)圓圓的球，再用那個(gè)“機(jī)器”一壓，就壓出一塊塊鉸子皮似的小圓餅來(lái)。我見(jiàn)小姨做了一個(gè)好像鞋子一樣的米果，我就把它稱(chēng)為“鞋子米果”。還可以把米果搓成一根根手指模樣，全部做好了，就可以放在灶上蒸了。
我最感興趣的還是炸的米果。是用香芋磨成的，外婆最?lèi)?ài)做炸米果了。一進(jìn)她家，首先映入眼簾的是外婆手里提的桶，里面是像泥漿一樣的米果漿。只見(jiàn)外婆用手捏到再用手用力舀一下，那個(gè)泥漿似的小球就會(huì)掉到鍋里炸了。
兩家的米果很快就熟了。我吃著又軟又香的米果，心里有說(shuō)不出來(lái)的快樂(lè)。一邊吃一邊想：“真好吃，我還想再要一點(diǎn)兒?！?/p>
雖然米果不是最好吃的，但是，米果卻已成了人們最常見(jiàn)、最?lèi)?ài)吃的食品了。還聽(tīng)說(shuō)過(guò)年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它們吃得干干凈凈！
我的家鄉(xiāng)在江陰，那里的美食特別好吃！
春天，各種野菜是主角。艾草青團(tuán)，清炒薺菜，馬蘭拌香干……最有名的就是馬蘭頭香干，野外挖回來(lái)的馬蘭頭洗凈，煮熟，切碎，配上香干丁，疊在一起就像一個(gè)機(jī)木，又像一盤(pán)沙子灑在地上。
夏天，離不開(kāi)各色冷飲、瓜果。酸梅湯，綠豆湯，雪梨瓜，西瓜，都是用來(lái)降熱的。我最?lèi)?ài)吃的是西瓜，它的口感非常好，咬一口，又甜又涼爽汁水又多。有時(shí)，還會(huì)吃到幾顆小子，那些小子有的黃，有的黑。有一次，不小心吞了幾粒下去，哥哥還開(kāi)了個(gè)玩笑。他說(shuō)：“你的肚子里會(huì)長(zhǎng)出很大的西瓜?！碑?dāng)時(shí)，我差點(diǎn)嚇哭了，三步并作兩步，急匆匆的跑到媽媽那兒?jiǎn)枺骸笆遣皇浅粤宋鞴献?，肚子里就?huì)長(zhǎng)出西瓜來(lái)？”媽媽笑著說(shuō)：“當(dāng)然不會(huì)啦，哥哥騙你的！”我氣的滿臉通紅，跑到哥哥那里，跟他結(jié)了筆“帳”。
秋天的美食就更多啦！有誘人的大閘蟹，軟糯的重陽(yáng)糕，鮮嫩的蟛蜞螯......我最喜歡吃的是大閘蟹。
冬天，羊肉湯是我的最?lèi)?ài)。在寒風(fēng)刺骨的天氣里，來(lái)上一碗熱騰騰的羊肉湯，濃白的湯底，撒上幾粒翠綠的蔥花，瞬間，身體便溫暖起來(lái)了。
還有很多美食，馬蹄酥，拖爐餅，刀魚(yú)餛飩……數(shù)不過(guò)來(lái)了。邀請(qǐng)你，一定來(lái)常常！
假如你吃過(guò)南陽(yáng)市菜，它那與眾不同的口味準(zhǔn)會(huì)留有難以忘懷的印像。但是你嘗到酸辣白菜嗎？它既并不是美味佳肴，也不是名羹美味，它僅僅不值一提的菜，或許不容易造成你的興趣愛(ài)好，但我想告訴你，這家常小菜的知名度還非常大呢！
酸辣白菜味道好，算命也罷。白嫩嫩的白菜，閃閃發(fā)亮，深紅色的辣椒，菜汁撒落期內(nèi)。不但看見(jiàn)美觀大方，還讓人垂涎三尺。
酸辣白菜看見(jiàn)美味，實(shí)際上作法也非常簡(jiǎn)單。
在一次不經(jīng)意的機(jī)遇，奶奶買(mǎi)來(lái)白菜，我也纏這奶奶要我做酸辣白菜。奶奶沒(méi)有辦法，只能愿意了。先泡白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切割成絮狀。往鍋中下油，開(kāi)點(diǎn)火。等油熱了，放進(jìn)辣椒、姜、聰，用鐵鏟往返攪拌兩下后，放白菜，再度攪拌兩下，放調(diào)味品，開(kāi)展最終的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，細(xì)心品位，又酸又辣，果然當(dāng)之無(wú)愧。吃了以后，好像還殘余著白菜那中與眾不同的香氣。
酸辣白菜吃得款式不一樣，則味兒不一樣。假如一口吃得許多，則十分酸，十分辣；假如一口吃得非常少，則感覺(jué)十分淡，他的香辣就反映不出來(lái)。
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的獨(dú)特小吃——酸辣白菜！
我的家鄉(xiāng)在丹東，我愛(ài)丹東，卻更愛(ài)丹東的美食。
丹東有挺多好吃的，我喜歡用玉米面做的叉（第三聲）子，叉子的外表金黃，一根根宛如面條。你一靠近它，香味好像有了靈性，猛往你鼻子里鉆。叉子可以煮也可以炒，我喜歡炒著吃，因?yàn)檫@樣比煮會(huì)更香一個(gè)檔次?？诟袆诺馈?shí)惠。正是因?yàn)橛糜衩啄曜龅?，所以它有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
丹東有許多海鮮：蝦爬子、大黃蜆子、胖頭魚(yú)、虎頭蟹和面條魚(yú)。我最喜歡大黃蜆子，因?yàn)樗鼈€(gè)頭大，有三種吃法：涮、烤和涼拌。它的肉肥而鮮美。我最喜歡烤著吃，因?yàn)榭就曛髸?huì)出油，油很香，肉金黃金黃的，殼九十度張開(kāi)，好像在對(duì)我說(shuō)：來(lái)吃我呀！我很香的，一定會(huì)讓你回味無(wú)窮。你肯定會(huì)一個(gè)接一個(gè)地吃，吃到空盤(pán)才肯罷休。
我的家鄉(xiāng)和朝鮮只有一江之遙，所以這里有許多朝鮮美食：打糕、泡菜和冷面。冷面真的名副其實(shí)，的確是冷。面條晶瑩剔透，上面有幾條切好的細(xì)黃瓜條，幾片醬牛肉，好一點(diǎn)的冷面會(huì)加上幾片蘋(píng)果片或鴨梨片，湯汁鮮美，酸酸甜甜的猶如人生。在炎熱的夏天吃上一碗冷面，真是透心涼，心飛揚(yáng)，精神可以多加幾分。爽！
這是我家鄉(xiāng)的美食，我也想知道你家鄉(xiāng)的美食，快來(lái)告訴我吧！
我家鄉(xiāng)是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭”住在杭州實(shí)在是太好了。在這里，春天桃紅柳綠，百花爭(zhēng)艷；夏天接天蓮葉，映日荷花；秋天金風(fēng)送爽，桂花飄香；到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動(dòng)。但我的最?lèi)?ài)是家鄉(xiāng)的美食。
杭州好吃的東西很多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚(yú)，宋嫂魚(yú)羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會(huì)想去樓外樓。
樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚(yú)的魚(yú)直接從西湖里撈出來(lái)，所以西湖醋魚(yú)才會(huì)這么新鮮好吃。
西湖醋魚(yú)的來(lái)歷也有個(gè)故事：一個(gè)打漁的小伙子生了場(chǎng)怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚(yú)，先用清水把魚(yú)煮熟，然后澆上酸甜可口的糖醋汁，小伙子吃后病愈。
西湖醋魚(yú)又酸又甜，澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣，而魚(yú)是從背部剖開(kāi)的，放在盤(pán)自里以為有2條魚(yú)，魚(yú)肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個(gè)個(gè)又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來(lái)，再加上鮮甜的宋嫂魚(yú)羹，松脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來(lái)，好爽??！
怎么樣？我家鄉(xiāng)的美食吸引你吧，那就來(lái)杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂！
今天我學(xué)習(xí)了《中國(guó)美食》這篇課文。課文中講了很多美食，有涼拌菠菜，水煮魚(yú)，蛋炒飯……看得我直流口水。這么多美食，讓我想起了我的家鄉(xiāng)——成都。
我的家鄉(xiāng)在成都，成都是四川省省會(huì)，簡(jiǎn)稱(chēng)“蓉”，別稱(chēng)蓉城，錦城。成都是天府之國(guó)，是一個(gè)旅游文化城市，麻將之都，美食之都。成都的美食有很多很多，數(shù)不清，吃不完，美味無(wú)比，有缽缽雞，擔(dān)擔(dān)面，串串香，冒菜，肥腸粉，豆花，鍋盔……還有我最喜歡的土豆花和冰粉。
土豆花是用專(zhuān)門(mén)切土豆的刀先切成條狀，用清水泡幾分鐘，去掉淀粉，再用開(kāi)水煮一下土豆花，拿出來(lái)瀝好水，往鍋里倒入油，倒入土豆花和自己喜歡吃的蔬菜，炒熟后撈起來(lái)，加入適合自己的調(diào)料拌勻。一盤(pán)香噴噴的土豆花就好了，火紅火紅的辣椒粉包裹著金黃金黃的土豆花，撒上蔥花，真像一朵盛開(kāi)的鮮花。寫(xiě)的我口水都流出來(lái)了，你們看到這里有沒(méi)有流口水??？我的家鄉(xiāng)山清水秀，好玩的有很多，好吃的也有很多，歡迎大家到我的家鄉(xiāng)成都來(lái)游玩。
老家揭陽(yáng)在我看來(lái)就是座美食城。
不說(shuō)別的，就連那普普通通幾乎任何人都吃過(guò)的腸粉，也給我們用自制的調(diào)料做成了口味獨(dú)特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。
這牛肉丸——美味！家里每逢過(guò)節(jié)，都要痛痛快快地吃上一頓火鍋；而每次吃火鍋，都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。說(shuō)香氣濃濃，一點(diǎn)也不過(guò)分。煮熟了的牛肉丸，它的香氣會(huì)從鍋里飄上來(lái)，飄到每個(gè)人的鼻子前，你一聞，全是那牛肉香，會(huì)忍不住提筷把鍋里的牛肉丸一個(gè)個(gè)都吃下去。這丸要是入了口，那更是奇妙無(wú)比，美味至極。你要是著急，一咬，里面的汁就會(huì)噴出來(lái)，燙你一口，所以只好放在碗里，粘幾下醬料，再慢慢品嘗。你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿嘴都是那牛肉的香味。
……。
這就是家鄉(xiāng)一道獨(dú)特的美食，也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。
盡管離開(kāi)湖北老家多年，但我仍然對(duì)熱干面念念不忘，吃起來(lái)那叫一個(gè)美。
1963年的漢口，有一名叫蔡明偉的人，它的湯面很受歡迎，客人經(jīng)常要排很久的隊(duì)，隊(duì)伍像一條搖頭晃腦的長(zhǎng)龍。有的人等不及就走了，蔡明偉為了更好地將面買(mǎi)出去，就把面煮至七八成熟，降溫后抹上油，賣(mài)面食就快了。
一天，他發(fā)現(xiàn)油麻作坊的芝麻醬香氣撲鼻，就把芝麻將將加入里面，撒上蘿卜丁、蔥花，大家都說(shuō)美味可口，后來(lái)經(jīng)過(guò)改造，把芝麻醬改成了花生醬，熱干面就此誕生。
到現(xiàn)在還清楚地記得我第一次吃熱干面的情景，但是我還小，聽(tīng)他爸爸說(shuō)要去吃熱干面立刻被嚇得手無(wú)足措，猶如一只受驚的小羊，害怕極了，幼稚的我不知道熱干面是什么，那個(gè)“熱“字很?chē)樔?，我怎么也不敢去吃熱干面，最終在家人的勸說(shuō)下，我小心翼翼地舔了一下。原來(lái)那么美味，熱而不燙，反而還有一些溫暖，非但不干，還有一絲絲順滑，既不會(huì)太咸，也不會(huì)過(guò)于清淡，味道恰好，令人回味無(wú)窮，那次我一下子就吃了整整一大碗。
熱干面十分特別，當(dāng)你靠近熱干面時(shí)，會(huì)聞到一股濃烈的香氣，像芝麻磨碎以后的香味，但不會(huì)嗆到，被花生醬的香味覆蓋了。哦，面的長(zhǎng)短粗細(xì)也剛好到位，體現(xiàn)出了湖北人粗中有細(xì)的性格。
秋天是個(gè)蕭瑟的季節(jié)，卻也是美食涌現(xiàn)的好時(shí)節(jié)。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，亦愛(ài)家鄉(xiāng)的美食：油光丸子、斑節(jié)蝦、梭子蟹……真是數(shù)也數(shù)不盡。
油光丸子是我們家鄉(xiāng)的特色美食，它不僅美味好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。是我每次回老家的必點(diǎn)菜品。我回老家的第一件事就是飛奔廚房，看姥爺剁油光丸子。只見(jiàn)姥爺手持雙刀，左右開(kāi)弓，“咚咚咚……”邊剁邊加花椒水，不一會(huì)，油光魚(yú)就變成了肉泥，用刀按壓成長(zhǎng)方形，開(kāi)火，倒油，煎制，魚(yú)香味瞬間四溢。另起一鍋加入清水、大料、魚(yú)丸一起燉，那香味飄滿小院。終于出鍋了，奶白色的湯里是金黃的魚(yú)丸，令人垂涎三尺。夾一個(gè)魚(yú)丸和著湯一起下肚，那鮮香意猶未盡。
油光丸子在縣城也能買(mǎi)到，但卻沒(méi)有家鄉(xiāng)北海的味道那樣鮮美、正宗。我特別懷念家鄉(xiāng)那邊的油光丸子，那是姥爺親手為我做的。每當(dāng)我品嘗它的時(shí)候，不但品到了它的美味，更感受到了姥爺對(duì)我的愛(ài)，它不僅令我回味無(wú)窮，更加令我懷念家鄉(xiāng)的味道。油光丸子是每個(gè)北海人回家必吃的一道大餐，它的味道不是其他店里能做出來(lái)的。
家鄉(xiāng)的美食，最好是油光丸子。每當(dāng)我想起家鄉(xiāng)，就想起它的味道。我愛(ài)你北海。
我的家鄉(xiāng)最出名的美食當(dāng)屬椰子雞湯。它是海南特產(chǎn)，主要由椰子和海南文昌雞做成。先把洗干凈的雞放進(jìn)鍋里焯一遍水，然后再撈出來(lái)洗干凈。雞處理好了，就要準(zhǔn)備椰子。把椰子切開(kāi)，用勺子把椰子的果肉挖出來(lái)，放到鍋里，再倒入適量椰子水和清水，放入一些香料，最后將清理好的雞放進(jìn)鍋里，開(kāi)火，大火燒開(kāi)后，文火煲兩個(gè)小時(shí)。
鮮香美味的椰子雞湯出爐了。一打開(kāi)鍋蓋，濃濃的香味撲鼻而來(lái)，讓人口水直流。我迫不及待地盛了一碗，雖然很燙，我還是心急地喝了一小口。湯一入口，一股絲滑醇香瞬間在我的口腔蔓延開(kāi)來(lái)。我舍不得咽下這口湯，細(xì)細(xì)品嘗著，這湯既有文昌雞獨(dú)有的鮮香，又有椰子的清甜，還有椰肉的醇香，簡(jiǎn)直就是人間美味。雖然我喝得很慢，但不一會(huì)兒，一碗湯就下肚了。
喝完湯，當(dāng)然要吃一吃雞肉了。我?jiàn)A起一塊乳白色的雞肉，稍用力一嚼就將骨肉分離。雞肉入口即化，椰子的醇香滲透雞肉，吃起來(lái)就像是椰子味的棉花糖。
這就是海南的美食——椰子雞湯，是我最?lèi)?ài)的美食，我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食。
俗話說(shuō)新疆的水果頂呱呱，有庫(kù)爾勒的香梨、阿克蘇的蘋(píng)果、吐魯番的葡萄……人們把庫(kù)爾勒稱(chēng)為“梨城”就是因?yàn)檫@里的香梨名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，還有維吾爾族的烤羊肉、馕、烤包子等，一見(jiàn)就讓人流口水！
讓我最喜歡的就是炒烤肉了。它是怎么做的呢？就讓我來(lái)和你說(shuō)一說(shuō)吧！我先把羊肉切成小塊的，把肉放進(jìn)鍋里來(lái)回翻炒，撒上孜然，快出鍋時(shí)再撒一點(diǎn)鹽，再撒一點(diǎn)辣子面，美味的炒烤肉就好啦！吃上一口，?。∮窒阌帜鄣某纯救?，那味道真是色香味俱全呀！聽(tīng)到這里你們也一定流口水了吧？那就請(qǐng)臺(tái)灣同胞到我們新疆一起品嘗這美味吧！還有我們庫(kù)爾勒的香梨，是青綠青綠的，手感滑滑的，聞上去非常香，咬上一口，一股特有的香味跑到了口中，感覺(jué)甜甜蜜蜜，頓時(shí)香甜的味道滑入心中，心中充滿了快樂(lè)，怎么樣？臺(tái)灣同胞們，你們來(lái)了一定會(huì)流口水的，那就來(lái)品嘗品嘗，享受它的美味吧！
我非常想知道你那里的特產(chǎn)，有機(jī)會(huì)介紹給我們吧！臺(tái)灣同伴們，一定要來(lái)呀！還有很多美食等著你們呢！
家鄉(xiāng)的美食多姿多彩，比如烤肉串，讓人吃一口流連忘返。比如香梨，咬一口讓人心里余味悠長(zhǎng)，當(dāng)然我最喜歡吃的就是家鄉(xiāng)的美食——新疆烤肉。
做烤肉時(shí)，先把羊肉一下一下地切成小塊肉，然后把紅柳干枝一根一根地削成長(zhǎng)竹簽，把切好的那一小塊肉對(duì)準(zhǔn)簽字尖的中間，使勁一戳，肉就戳上去串上了，猶如一串串讓人垂涎欲滴的糖葫蘆，等我們一個(gè)一個(gè)地串成一堆羊肉串的時(shí)候，我心是無(wú)比開(kāi)心，當(dāng)然我們還要撿柴火棒，然后我再一根一根地?fù)炱鸬厣系母蓸?shù)枝，就開(kāi)始生火了。首先把火苗打著在一把樹(shù)枝上，再由一根樹(shù)枝的燃燒連串成一堆火把，火像時(shí)間一樣生起，烤成火炭后，我趕緊把烤肉擺放在了烤肉架上。開(kāi)始烤了，身邊感覺(jué)有著熱氣迎面撲來(lái)，大概烤了10分鐘，翻面又烤10分鐘，肉的顏色已變焦黃，香味也溢了出來(lái)，快出鍋的時(shí)候，我先撒些孜然，再翻過(guò)來(lái)接著烤，又撒點(diǎn)辣椒面，撒點(diǎn)鹽，就這樣，地道的新疆正宗烤肉就大功告成了，放到盤(pán)中，涼一會(huì)兒再吃一口，哇塞!好香呀!我覺(jué)得這烤肉這么香，是因?yàn)檫@烤肉里有我的汗水與勞動(dòng)付出的快樂(lè)。
親愛(ài)的臺(tái)灣同胞，我真誠(chéng)邀請(qǐng)你來(lái)新疆品嘗我們的烤肉串，那時(shí)，我會(huì)更用心親自動(dòng)手，捧上我烤的家鄉(xiāng)美食。
我的家鄉(xiāng)位于長(zhǎng)江中下游，素有魚(yú)米之鄉(xiāng)的美稱(chēng)，那里四面環(huán)山，風(fēng)景如畫(huà)，你現(xiàn)在一定知道我的家鄉(xiāng)在哪兒吧，這就是揚(yáng)州，我的家鄉(xiāng)的美食，美不盛熟數(shù)不勝數(shù)，有色香味俱全的富春包子，有別，名為碎金飯的揚(yáng)州炒飯。還有美味的長(zhǎng)江三間，其中最美味的最適富春包子了。
富春包子的制作過(guò)程是：先將鮮美的豬肉切碎，放上蔥，姜，香菜等物，攪拌幾分鐘，然后放入鍋中熬至其出汁，再將面皮拍打，揉搓至及薄，最后把熱乎乎的現(xiàn)放入薄皮中，富春包子就做好了。
吃包子也是有講究的，要先將一根吸管，輕輕的插進(jìn)包子那薄薄的皮中。湯汁令人回味無(wú)窮，湯汁喝完了就該吃包子了，一口咬下去，甜甜的面皮配上鮮嫩的豬肉，讓人吃了一口一個(gè)，還想再吃一個(gè)。
怎么樣，你看著看著也一定口水直下三千尺了吧，那就快來(lái)罷，我和我的家鄉(xiāng)一定會(huì)讓你趁興而來(lái)，滿意而歸的。
我的家鄉(xiāng)在常熟，這里有遠(yuǎn)近聞名的滸浦羊肉面。
在寒氣逼人的冬天，吃上一碗熱氣騰騰的羊肉面，是一種大大的享受。
羊肉面既有香，又有色。看，撒上一把香菜，澆上一勺辣椒油，只見(jiàn)那鮮紅的油珠漂浮在羊湯上，與碧綠的香菜形成了鮮明的對(duì)比，聞一聞，既有羊肉膻膻的香氣，又有香菜葉的清香。喝一口羊肉湯，真舍不得咽下去。吃一口面條，慢慢地細(xì)嚼起來(lái)，筋道的面條在牙齒間紛紛斷掉，細(xì)細(xì)地品味，羊湯鮮美無(wú)比的味道已經(jīng)溶進(jìn)了筋道的面條中，美味極了。咬一口鮮嫩的羊肉，美得都想把舌頭給吞下去了。吃羊肉面的時(shí)候，我喜歡先用舌頭舔一舔，嘗一嘗它的粗味道，再細(xì)細(xì)地嚼，品味它的細(xì)味道。來(lái)吃羊肉面的人職業(yè)各不相同，有開(kāi)寶馬來(lái)的大老板，也有普普通通的工人，但是大家吃了羊肉面都是一個(gè)樣子——一個(gè)勁兒地不停地稱(chēng)贊：“實(shí)在是太好吃了，實(shí)在是太好吃了！”羊肉面店的老板也很客氣。老板切羊肉的時(shí)候，總有人對(duì)他說(shuō)：“能不能多放幾片羊肉？”不管是新顧客還是老顧客，老板都會(huì)客氣地多放一些羊肉。羊肉面的價(jià)錢(qián)也不是很貴，只要花十元錢(qián)，就能吃到一碗色香味俱全的羊肉面，所以羊肉面店里從來(lái)不缺客人。
羊肉面真是讓人怎么吃也吃不夠！
每一個(gè)民族都有自己的傳統(tǒng)美食，如我們的。漢族每年都會(huì)吃上美味的餃子。
如果不會(huì)包餃子，你怎么會(huì)吃到呢？我們這里不管是小孩兒還是大人都會(huì)包餃子。
包餃子的方法：先把餃子下做好什么餡兒都可以在弄一些面粉，將這些面粉倒入盆里再加一點(diǎn)水，不要太多也不要太少，然后就開(kāi)始做面皮。先把和好的面弄成長(zhǎng)的，再用刀把它切成一小塊兒一小塊兒的，用手把每一個(gè)都嗯一下，再用專(zhuān)門(mén)做皮的，把它做好做好。皮厚再拿一雙筷子。再用筷子將線放在其中，不要太多也不要太少太多的話下里面含的水就會(huì)流出來(lái)，煮的時(shí)候面皮會(huì)，陷也不在里面就不好吃了，太少的話就沒(méi)有味兒了。
做餃子的時(shí)候最好兩個(gè)人做，我們每次做餃子時(shí)都是全家人一起做，這樣很快就能吃到香噴噴的餃子了。
餃子能讓人進(jìn)入幻覺(jué)之中，我們這里的人吃餃子最少吃?xún)赏?，最多是四碗，有的人說(shuō)：這餃子是皇上賜給我們的美食。
親愛(ài)的朋友，如果你來(lái)到我們這里，千萬(wàn)別忘了吃上一碗鮮嫩可口的餃子。
這就是我的家鄉(xiāng)（泰州）的美食——靖江蟹黃湯包。
熱氣騰騰的湯包，剛剛出鍋，散發(fā)出誘人的熱氣。湯包的頭頂有一個(gè)“小火山”似的頂，頂下有一道道褶子，就像美麗的蓬蓬裙。再下面就是個(gè)圓鼓鼓的“西瓜肚”，可有趣了！最值得夸贊的就是這“西瓜肚”了，先開(kāi)個(gè)窗，將吸管插進(jìn)肚子里，輕輕的一吸?！把健蹦菧⒖淘诖烬X間流淌。好鮮美！迫不及待地趕緊迎接下一口，那滋味，真的是回味無(wú)窮哦！
湯喝完了，下面該吃了，準(zhǔn)備好了嗎？
用筷子，輕輕把他提起，在邊緣上咬一個(gè)口子，倒進(jìn)一些食醋。接著，連皮帶肉咬上一口。嘴巴里立刻有肉的香，蟹的鮮，皮的彈！太好吃了！真是“人間美味”——天下一絕！我基本上是連盤(pán)子里的殘?jiān)疾簧岬梅胚^(guò)的。
看了之后，你一定是“口水直流九千尺”，想吃的話，一定要來(lái)我們泰州品嘗這人間美食。
我愛(ài)家鄉(xiāng)清澈的小河，我愛(ài)家鄉(xiāng)郁郁蔥蔥的樹(shù)木，我更愛(ài)家鄉(xiāng)的美食！
我的家鄉(xiāng)在寧波，寧波的美食也是數(shù)不勝數(shù)，其中我最?lèi)?ài)吃的就是湯圓了。
湯圓的原名又叫浮元子，是宋朝時(shí)期出現(xiàn)的，做法看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有一定難度。首先要把優(yōu)質(zhì)糯米粉壓好，然后把芝麻餡放在面團(tuán)中間，放的位置和數(shù)量一定要控制好，芝麻放多了，在煮的時(shí)候湯圓的小肚子就會(huì)裂開(kāi)。等放完餡后就要用面團(tuán)包裹住，把餡當(dāng)囚犯一樣裹在面團(tuán)里，然后把面團(tuán)揉得圓圓的，一個(gè)湯圓就做成了。
白白胖胖的湯圓很快下鍋了，我在一旁饞得口水都流了下來(lái)，急忙催著說(shuō)：“好了沒(méi)，好了沒(méi)？”湯圓在鍋里一浮一沉，好像在泡溫泉。這些“享受者”不久就出鍋了，熱氣騰騰的，怎么不吸引我去“傷害”他們呢？我?jiàn)A起起一個(gè)湯圓塞進(jìn)嘴里，真燙！咬下一口，嗯，十分q彈，濃濃的芝麻餡從圓圓的口子里流出來(lái)，在舌尖上滾動(dòng)，這是來(lái)自天堂的美味呀！我一下子就把碗里的湯圓吃得一干二凈了。
還是媽媽做的湯圓好吃，店里的跟親手做的比，差十萬(wàn)八千里呢！“能不能再給我一碗？”
借問(wèn)湯圓何處有？路人就說(shuō)大寧波。歡迎大家來(lái)品嘗寧波湯圓！
走在小路上，一陣撲鼻的香氣飛進(jìn)了我的鼻子里，我就情不自禁地來(lái)到散發(fā)香氣的地方，我抬頭一看，原來(lái)是小路上最有名氣的飯館——大螃蟹。我走進(jìn)了店里，人已經(jīng)擠得水泄不通，原來(lái)是我們家鄉(xiāng)的溱湖籪蟹。
說(shuō)到籪蟹，我就口水直流三千尺，那香氣足以把你香醉。剛開(kāi)始那穿著青色衣服的螃蟹，就像穿著刀槍不入的鎧甲的戰(zhàn)士們，放入鍋中蒸一下，那些戰(zhàn)士就沒(méi)那么快活了，開(kāi)鍋后那些螃蟹就像關(guān)羽一樣憋了個(gè)紅臉，看著看著，我恨不能馬上搶過(guò)來(lái)吃。
我等了半天，那肥美可口的大螃蟹才到了我的手中，我打開(kāi)螃蟹的鎧甲時(shí)，那香氣就已彌漫在了整個(gè)飯館。我看見(jiàn)那紅紅的蟹黃，立刻抓起蟹黃，放入我那“血盆大口”中，咬了一口，那口感真是糯糯的，那鮮味在我的嘴里回蕩，慢慢流到了我的胃里，我的心也被這種香氣給包圍了。我又來(lái)了一口，真是越吃越像香，蟹黃被我吃了個(gè)精光，到了蟹肉了，我扒開(kāi)蟹身，把它分成兩半，只見(jiàn)那雪白雪白的肉，把它放入了我的嘴里，那軟軟的肉在我的嘴里滑滑的，我整個(gè)人感覺(jué)那蟹味直沖我的味蕾。
“此時(shí)吾得見(jiàn)識(shí)有，人間才時(shí)幾回吃?！奔业奈兜涝谖倚撵`閃耀，同鄉(xiāng)人民真是智慧與淳樸。
我的家鄉(xiāng)鹽城有許多特產(chǎn)：那里有阜寧大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖的螃蟹、建湖藕粉圓、秦南水牛肉、濱海香腸、東臺(tái)魚(yú)湯面……爸爸媽媽跟我說(shuō)我們家以前屬伍佑鎮(zhèn)，現(xiàn)在劃在城南新區(qū)，下面我來(lái)和你介紹伍佑醉螺和伍佑糖麻花。
伍佑醉螺是伍佑鎮(zhèn)特產(chǎn)，選用海灘中的泥螺腌制而成，明代民間早已有制作。每年夏季選取產(chǎn)自灘涂上的個(gè)大、肉厚、不淀沙的鮮泥螺，經(jīng)清水浸泡后加入曲酒、白砂糖等拌和，每天攪動(dòng)，持續(xù)七天方可食用。其特點(diǎn)是殼軟透明、酒香濃郁、咸甜適度、細(xì)嫩鮮美，為佐酒佳肴。裝壇密封后不變質(zhì)，一年后啟封壇口仍是香味撲鼻，1982年被國(guó)家旅游局列為土特產(chǎn)之一。
伍佑糖麻花是伍佑鎮(zhèn)風(fēng)味名點(diǎn)，因坯形如繩，俗稱(chēng)油繩。相傳有200多年的歷史，清乾隆皇帝下江南路過(guò)淮安府時(shí)，鹽城縣令曾以此進(jìn)貢，大獲贊許。由于用料講究、工藝求精，素以香、甜、酥、脆而聞名。加之狀如雙龍盤(pán)旋、小巧玲瓏、色澤赤紅鮮亮、入口油而不膩，甜中有香，成為居家、旅游、饋贈(zèng)佳品。
看，這就是我的家鄉(xiāng)——鹽城，有許多美味的食品，你覺(jué)得很美很好，對(duì)吧！
東北家鄉(xiāng)的美食篇十四
到處一片潔白，樹(shù)木披上了美麗的面紗，房屋蓋上了雪白的外套，路燈戴上了白禮帽，路邊的枯草蓋了一片雪被子……,湛藍(lán)的天幕像一張鋪開(kāi)的大毯，無(wú)數(shù)朵潔白晶瑩的雪花飛舞著，嬉戲著。
這是東北的雪景，也是我家鄉(xiāng)的雪景，我喜歡冬天，在冬天里我最喜歡雪，看著這群“白精靈”們自由的飛翔著、飄舞著，它們?cè)谔炜罩惺悄敲吹囊郏鼫焓幜耸篱g的一切塵埃，送走了嚴(yán)冬的寂寞，它們自由地來(lái)，自由地去。在東北的冬天，地上，房屋、樹(shù)還是馬路，早已一片潔白了。
潔白的雪，到處都是，路上也總能看見(jiàn)冰雕，人們也在走，欣賞，玩耍，我也跟著去玩，我們打雪仗，堆雪人，滾雪球，一起滑冰，看冰雕，買(mǎi)冰糖葫蘆……無(wú)論在什么時(shí)候什么地點(diǎn)，只要抬頭仰望天空，就是一片湛藍(lán)的天空，看到這些仿佛心也靜了。
在東北，房屋也被雪覆蓋了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，大大小小的屋子、建筑，都被滿天飛舞的雪蓋住了，白花花的雪一大片一大片的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去這一切如畫(huà)一般。
這雪的精靈，冬天的'公主，給東北帶來(lái)特別的柔情與美好，是它送給人們一年中最后的一份禮物。這就是東北的冬天，我愛(ài)戀的冬天!
東北家鄉(xiāng)的美食篇十五
雞鴨和樂(lè)是我們這里著名的風(fēng)味小吃。
雞鴨和樂(lè)傳說(shuō)是老濰縣城內(nèi)有一經(jīng)商人家，依靠主人的精旺及全家人的齊心協(xié)力，十幾年后，在當(dāng)?shù)匾研∮忻麣狻？墒?，幾個(gè)兒子結(jié)婚后，兒子在媳婦們慫恿下，妯娌之間、兄弟之間常常為爭(zhēng)奪財(cái)物鬧得不可開(kāi)交，甚至相互打架。無(wú)奈之下，主人打算將家產(chǎn)分給兒子們各自經(jīng)營(yíng)，在全家共吃最后一頓團(tuán)圓飯時(shí)，他拿出精心準(zhǔn)備的面食給大家吃。大家不知何物。主人告訴他們：這是和樂(lè)，希望你們兄弟、妯娌之間，互幫互助，合家歡樂(lè)，兒子兒媳們感到非常慚愧，此后，和好如初。經(jīng)過(guò)歷代人的努力終于發(fā)展成為現(xiàn)在的雞鴨和樂(lè)。其制作方法為：把面粉和淀粉和成的面用和樂(lè)床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內(nèi)，熟后撈出，再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。特點(diǎn)是：和樂(lè)條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有風(fēng)味。老濰縣這地方，是個(gè)文化底蘊(yùn)挺足的地茬兒。齊魯故地，魯中古城，也有幾處邑人頗引為自豪的城門(mén)臉兒、水景園林、石板街、萬(wàn)年橋什么的。不過(guò)城市這些年變化頗大，舊城改造、新勝備出。這些老街景兒也越來(lái)越少甚至于以稀為貴，報(bào)成某文物保護(hù)單位夾在林立樓宇之間伴著日出日落、芳草萋萋了。就這樣出要了名。
雞鴨和樂(lè)的做法也很簡(jiǎn)單把面粉和淀粉和成的面用和樂(lè)床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內(nèi)，熟后撈出，再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。
我今天便去吃了雞鴨和樂(lè)，我按照習(xí)俗放上了辣椒，醋，我吃雞鴨和樂(lè)有個(gè)習(xí)慣每次先吃上面的蛋皮、肉丸子切片、甜蒜、香菜，最后再吃和樂(lè)，好吃極了，有時(shí)因?yàn)樘I連湯也喝得一干二凈。
我真喜歡吃濰坊的雞鴨和樂(lè)。
東北家鄉(xiāng)的美食篇十六
我，王爍，上海楊浦區(qū)教師進(jìn)修學(xué)院附屬中學(xué)預(yù)備（3）班的一名普通的學(xué)生，我今年十二周歲的黑龍江，我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，因?yàn)槟抢镉形覂簳r(shí)追逐嬉戲的足跡，有我與小伙伴們一起度過(guò)的快樂(lè)時(shí)光！
家鄉(xiāng)的春季是甜蜜的，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)代表著萬(wàn)物復(fù)蘇，代表著一個(gè)新的開(kāi)始。成群結(jié)隊(duì)的大雁飛了回來(lái)；小鳥(niǎo)又展開(kāi)了她優(yōu)美的歌喉；小草又鉆出了地面，探出了它那好奇的小腦袋；農(nóng)民伯伯在地里下種。鳥(niǎo)語(yǔ)花香，仿佛這一切都是新的一樣！
夏季火辣辣的太陽(yáng)送走了溫暖而又甜蜜的春季，迎來(lái)了炎熱的夏季，綠油油的.麥苗在微風(fēng)下?lián)u著它那小腦袋；農(nóng)民伯伯在地里耕地，一切都喜樂(lè)融融，生機(jī)勃勃！
秋天到了，象征著一個(gè)收獲的季節(jié)，谷子姑娘低下了她那害羞的腦袋；馬路兩旁的大榆樹(shù)也落下了幾片金黃的葉子；農(nóng)民伯伯開(kāi)心的在地里收割，因?yàn)榻衲暧质且粋€(gè)豐收年！
冬天，這個(gè)季節(jié)對(duì)于我們北方的孩子們是最快樂(lè)的季節(jié)了，因?yàn)槲覀兛梢源蜓┱?；擲雪球；做雪房子；做冰燈；看冰雕……清晨起來(lái)，房頂上，田野上，大地上都遮蓋了一層雪，仿佛整個(gè)世界都是白色的，都是純潔的，美麗的，好像在這個(gè)雪的世界里，我夢(mèng)到了雪公主在陪我玩耍，好像把我的心靈都潔凈了一般！
如果可以，我多想再和我的好伙伴們?cè)谕鎯阂粫?huì)呀……。
如果可以……ithink…。
東北家鄉(xiāng)的美食篇十七
色彩鮮明的紅衣綠褲，節(jié)奏歡快的鑼鼓嗩吶，興高采烈、旁若無(wú)人的舞者，展現(xiàn)出淳樸濃郁的北方民風(fēng)，這便是東北大秧歌帶給人們的.第一感受。
“龍咯里咯龍咯龍，里咯龍咯里咯龍……”東北大秧歌的鑼鼓二胡一響，嗬，廣場(chǎng)上就沸騰了！人們就像彈簧一樣，聚攏起來(lái)，中老年人紛紛拿起手絹、扇子，跟著鑼鼓點(diǎn)舞動(dòng)著，扭起來(lái)?？此啤氨孔尽钡睦蠣敔?、老奶奶來(lái)了精神，舞動(dòng)輕巧，左擺右扭，不時(shí)地挽個(gè)花樣，手中的扇子、手絹也富于了生命，一個(gè)個(gè)不同的造型，一片片歡快的氣氛感染著在場(chǎng)的所有人。
頑童們也扭擺腰腿湊熱鬧，躍躍欲試，加入了扭秧歌的隊(duì)伍。大人不時(shí)笑彎了腰。
扭秧歌的隊(duì)伍逐漸一圈圈擴(kuò)大、擴(kuò)大著……東北大秧歌與海派等南方秧歌不同。東北大秧歌更加突出豪爽、熱烈的氛圍，有更多令人興奮、夸張的肢體語(yǔ)言。
也許，有人覺(jué)得東北大秧歌粗俗，入不得大雅之堂，但它帶給人們的視覺(jué)享受和無(wú)拘無(wú)束的灑脫歡暢，我認(rèn)為，是不需要高雅之勢(shì)來(lái)展示的。簡(jiǎn)樸中洋溢著平凡的熱情，舞動(dòng)中舒展釋放著全身心的快樂(lè)。
這就是東北大秧歌。
東北家鄉(xiāng)的美食篇十八
我的家鄉(xiāng)在東北，你的呢?下面是小編為大家收集的關(guān)于我的家鄉(xiāng)。
作文。
東北，歡迎大家閱讀!
青島像個(gè)山東的姑娘，爽朗、個(gè)性迥然，空氣潔凈干爽，馬路和人行道干干凈凈，路邊的房子也顯得格外明亮，走在大街上整個(gè)人的感覺(jué)非常舒坦。海并不算藍(lán)，只要靠海一站，人就放松了，快樂(lè)了。
青島還有許多觀光的好去處。比如說(shuō)電視塔，電視塔被稱(chēng)為中國(guó)第一鋼塔，高度僅次于巴黎的艾菲爾鐵塔和日本的東京電視臺(tái)。進(jìn)入大廳，乘坐特制的高速電梯，可以在很短的時(shí)間內(nèi)到達(dá)160米的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)餐廳，這個(gè)餐廳90分鐘旋轉(zhuǎn)一圈，在這上面用餐可以將青島的每一處景色盡收眼底。
還有青島的五四廣場(chǎng)，想必你也早有耳聞吧。一進(jìn)廣場(chǎng)首先映入眼簾的是一個(gè)又紅又高的建筑物，它的名字叫“五月的風(fēng)”。每到節(jié)假日，五四廣場(chǎng)就會(huì)人山人海，把整個(gè)廣場(chǎng)擠得水泄不通，這時(shí)，五四廣場(chǎng)還會(huì)舉辦幾場(chǎng)文藝演出，吸引了不少的中外游客。再往前走你就能看見(jiàn)一條長(zhǎng)有100多米的噴泉拔地而起，非常美麗、壯觀。
青島還有很多像電視塔和五四廣場(chǎng)這樣的觀光勝地如十梅庵、雨林谷、音樂(lè)廣場(chǎng)、中山公園、海底世界等。每當(dāng)我來(lái)到這些地方，聽(tīng)到游人們?cè)谟^光時(shí)嘴里發(fā)出嘖嘖地贊嘆聲的時(shí)候，我就為自己是一個(gè)青島人而感到自豪。
我愛(ài)你，青島---我的故鄉(xiāng)!
我的家鄉(xiāng)哈爾濱在祖國(guó)的東北方向，被人們稱(chēng)為冰城，也被譽(yù)為天鵝頸下的明珠。
哈爾濱的春天到處盛開(kāi)著丁香花，花香四溢，人好像生活在香水瓶里一樣，因此哈爾濱也被稱(chēng)為“丁香”之城。丁香花當(dāng)然是哈爾濱的市花了。
哈爾濱的百年老街——中央大街，全是用石頭鋪成的，它是世界的名街之一，世界上共有三條這樣的街。
松花江是我們的母親河，松花江很長(zhǎng)，是我國(guó)的第三大河，它綿延蜿蜒，就像一條藍(lán)色的飄帶一樣。
巍峨的龍塔是亞洲第二高鋼結(jié)構(gòu)建筑。每當(dāng)夜幕降臨的時(shí)候，塔頂?shù)牟薀粢婚W一閃的，就像一顆閃閃發(fā)光的水晶一樣，放射著五彩繽紛的光彩。
走到秋林公司的門(mén)前，迎面飄來(lái)股股香氣。那是哈爾濱的特色食品加工基地，大列巴、里道斯紅腸、酒心巧克力……尤其是那粘豆包，如果你戴著假牙咬一口粘豆包，可能會(huì)把你的假牙給粘下來(lái)。
國(guó)際體育會(huì)展中心也是一個(gè)不錯(cuò)的地方，那里的場(chǎng)地寬敞，可以在廣場(chǎng)上放風(fēng)箏、滑旱冰、打羽毛球、騎自行車(chē)……真是人們健身的好地方。地下有一個(gè)現(xiàn)代化商場(chǎng)，里面的商品應(yīng)有盡有。
太陽(yáng)島是國(guó)內(nèi)外知名的旅游景點(diǎn)。尤其是那里的松鼠非常多，有黃色的、有黃黑相間的，還有黑色的……就像走進(jìn)一個(gè)大森林。
冬天，這里是冰雪的世界。到處都是冰雕，當(dāng)你走進(jìn)冰雕成的樓房時(shí)，一定要多加小心，否則就會(huì)滑倒。除了冰雕以外還有雪雕，將雪雕成海豚、企鵝……漂亮極了。
哈爾濱真是一個(gè)美麗的好地方，哈爾濱歡迎大家的到來(lái)。
談起“藍(lán)天碧海，紅瓦綠樹(shù)”大家一定會(huì)不約而同的想起一座獨(dú)具特色的海濱城市—青島。
青島依山傍海，風(fēng)光秀麗，氣候宜人。它以它那得天獨(dú)厚的地理、環(huán)境，給每一個(gè)來(lái)過(guò)青島的人留下了深刻的印象。偌大的匯賓廣場(chǎng)，郁郁蔥蔥的青島植物園、美麗的八大關(guān)、古香古色的劈柴院、熱情的青島人民……等等都給來(lái)過(guò)此地旅行的人們?cè)谀X海中留下了不可磨滅的印記。
青島的樓房建筑風(fēng)格有26國(guó)之多，但是不管是樓房、土房都有一個(gè)相同的特點(diǎn):--紅瓦。去過(guò)南方的同學(xué)一定會(huì)知道：南方的建筑物房頂都是灰瓦、黑瓦?？墒乔鄭u的樓房房頂【從天空上往下看】都是一色的—紅色。
秋天漲潮時(shí)，海浪拍岸，激起數(shù)十米巨浪，轟然作響，蔚為壯觀，退潮后，海水后退100米，礁巖沙灘上滿是趕海挖蛤蜊的游人。每到秋天風(fēng)平浪靜時(shí)，成千上萬(wàn)只海鷗在灣內(nèi)低飛回翔，與蔚藍(lán)的天、遠(yuǎn)處的回瀾閣、近處觀景賞海的人們構(gòu)成一幅和諧的畫(huà)面。
成了青島市的一大特色。從小魚(yú)山公園往下望，蔚藍(lán)碧綠掩映著的一片片紅瓦，為這個(gè)城市帶來(lái)濃濃的暖意。碧海、藍(lán)天、紅瓦、綠樹(shù)輝映出青島美麗的身姿，赤礁、細(xì)浪、彩帆、金沙灘構(gòu)成青島亮麗的海濱風(fēng)景線，蜿蜒曲折的海岸線和別具歐洲風(fēng)情的街區(qū)，組成了一幅色調(diào)斑斕的圖畫(huà)。穿行其中，仿佛置身古老的歐洲小鎮(zhèn)，浪漫、寫(xiě)意。
東北家鄉(xiāng)的美食篇十九
東北的冬天美食有哪些?東北人冬天都是吃什么的呢?下面來(lái)看看小編整理的東北冬天美食介紹吧。
殺豬菜，起源于東北的農(nóng)村，每年秋收農(nóng)忙之后，人們?yōu)榱藨c祝豐收，或過(guò)年前把家中的肥豬宰殺，制成各種菜肴，招待鄉(xiāng)鄰。這就是原始的東北地方殺豬菜。黑龍江人特別喜歡吃殺豬菜。“殺年豬”，一般多在臘八之后殺，故又有“小孩小孩你別哭，過(guò)了臘八就殺豬”的民諺。過(guò)去鄉(xiāng)下一到“臘八”，過(guò)年的大幕就徐徐拉 開(kāi)了：殺年豬、做豆腐、蒸豆包、辦年貨……十里八村、家家戶(hù)戶(hù)，就連清冷的空氣中，也洋溢著一股濃濃的喜慶氣息。
每年冬季，家家戶(hù)戶(hù)都要買(mǎi)上幾十斤，甚至成筐，凍在外面。茶余飯后，或親友來(lái)訪，吃上幾個(gè)。凍后的水果因其組織成分發(fā)生了變化，故味道獨(dú)特。凍果中味道 最美的要屬凍梨。凍梨外表黝黑，硬如鐵蛋，一咬一道白印，不懂凍梨吃法的人還真吃不了它。
吃?xún)隼嬉劝阉湃霙鏊信瑒側(cè)胨睦孢€會(huì)在表皮上結(jié)一層厚厚 的冰，但用不多時(shí)即可化開(kāi)變軟?；玫睦嬉灰б豢谒?，酸甜津涼，吃后頓時(shí)感到身心為之一爽。特別酒后能吃上個(gè)冰梨，既解酒，又助消化。
冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬而成。這種北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來(lái) 又酸又甜，還很冰。寒冬臘月里，大街小巷賣(mài)冰糖葫蘆的攤子插著各式各樣的糖葫蘆，冰凍的冬天，糖葫蘆外脆里嫩，甜酸有度;品種也多，不僅僅是酸楂做的，還有五顏六色的其它的水果做的。
鐵鍋燉魚(yú)源自黑龍江一帶，當(dāng)?shù)貪O民享用著用江水帶來(lái)的.天然饋贈(zèng)，漁民做飯很簡(jiǎn)單，就地取材，如江里的水、江里的魚(yú)、加點(diǎn)鹽巴和蔥花，在柴火上一燉，功夫不大就會(huì)香飄四溢，再在鐵鍋周?chē)N上玉米餅，饑餓會(huì)一掃而空。經(jīng)過(guò)時(shí)間的推移，也慢慢形成了倍受歡迎的鐵鍋燉魚(yú)。
烤地瓜用的燃料是煤。但過(guò)去多不用好煤，而是用別人用過(guò)而沒(méi)充分燃燒的“煤核兒”。這種煤核兒都是從爐灰中挑出來(lái)的。以前“揀煤核兒”是窮人家孩子常干的營(yíng)生。賣(mài)烤地瓜的從他們手里以比煤低得多的價(jià)錢(qián)買(mǎi)來(lái)或用熟地瓜來(lái)?yè)Q。如果是自己家里有揀煤核兒的孩子，則連這筆開(kāi)支也省下了。用煤核地瓜不僅成本低，而 且沒(méi)有煤煙味，火候也很適合，稱(chēng)得上是一種“物美價(jià)廉”的選擇。
早年農(nóng)民每天都是兩餐，天亮早餐，然后下地勞動(dòng)，而天黑時(shí)是晚餐。這對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，兩餐間隔太長(zhǎng)了。因此，農(nóng)民們每年初冬時(shí)節(jié)，用黃米磨成面，做成雞蛋大小，里面有豆餡的豆包，放在外面凍實(shí)，以備開(kāi)春下地時(shí)蒸食，不好消化，抗餓的。
東北家鄉(xiāng)的美食篇二十
五天的旅程結(jié)束了，開(kāi)始了第六天的旅程。我們?cè)谂笥鸭倚菹ⅰ?/p>
上午看電視，找不同；下午健健身游游泳，白天過(guò)得很愜意，但最快樂(lè)的，還是晚上。晚上我們玩“誰(shuí)是臥底”，一共有七人參加。
第一局，我當(dāng)裁判。我寫(xiě)的是“上衣”和“褲子”，我的好朋友拿來(lái)是褲子，她是本局的臥底，別人拿到的紙條上寫(xiě)的都是“上衣”。第一輪陳述，沒(méi)有任何線索，第二輪有一點(diǎn)點(diǎn)思路了，但是還不敢肯定?，F(xiàn)在進(jìn)入了令人頭疼的淘汰環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)，阿姨被淘汰了，神秘的臥底獲勝了。
第三輪開(kāi)始陳述，一開(kāi)始很正常。可是到了叔叔的時(shí)候他說(shuō)一句很奇怪的話。他說(shuō)：“男人基本上穿，很少有女人穿。”這下就奇怪了，大家的理解是：男人有時(shí)可以穿背心，而女人不同，論褲子就不一定了。男人選擇不多，而女人的選擇就多了。所以大家叔叔就是臥底了，但令人匪夷所思的是，神秘的'臥底又獲勝了。
大家覺(jué)得很奇怪，叔叔解釋到，女人大多穿連衣裙，連衣裙算裙，不算衣服。大家恍然大悟。
有人接二連三地被淘汰，直到神秘的臥底連連得手。最后剩下倆個(gè)人，我的朋友以攪亂別人思路的方式獲勝。大家仍沉浸在剛才那一場(chǎng)“激烈”的戰(zhàn)爭(zhēng)中，陶醉在文字藝術(shù)給我?guī)?lái)的歡樂(lè)中。
后來(lái)，我們玩了很多局，越玩越有意思，直到很晚，大家才睡去。第二天凌晨，我們一家人在微微的晨光中踏上了回家的路。
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