總結(jié)是過去經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)、未來工作重點(diǎn)的確定和對(duì)自身提升的反思，具有重要意義?？偨Y(jié)時(shí)可以借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)和成功做法，但要有自己的獨(dú)立思考和判斷。以下是一些經(jīng)過篩選的總結(jié)范文，希望對(duì)您的寫作有所啟示。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇一
若選擇的畢業(yè)論文題目范圍較大，則寫出來的畢業(yè)論文內(nèi)容比較空洞，詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)看下文酒店信息管理系統(tǒng)論文提綱。
1、xx市旅游飯店的現(xiàn)狀。
【1】飯店結(jié)構(gòu)性不平衡。
1)所有制結(jié)構(gòu)不平衡。
2)檔次結(jié)構(gòu)不平衡。
3)分布區(qū)域不平衡。
【2】飯店日益鄉(xiāng)村化。
1)鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)鄉(xiāng)村飯店業(yè)的發(fā)展。
2)配合新型農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展。
3)人口老齡化，促使飯店向鄉(xiāng)村發(fā)展。
2、xx市旅游飯店中存在的問題。
【1】飯店管理非專業(yè)化。
1)片面追求設(shè)施規(guī)模的豪華。
2)服務(wù)接待平等意識(shí)低下。
3)員工綜合素質(zhì)較低。
【2】國(guó)外酒店占據(jù)大部分市場(chǎng)。
1)“地球村”使得國(guó)外品牌入住市內(nèi)。
2)本土產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)水平不高。
3)自身?xiàng)l件優(yōu)越吸引外商投資大。
【3】飯店等級(jí)差異明顯，分化嚴(yán)重。
1)消費(fèi)水平促使飯店差距拉大。
2)地區(qū)繁榮度影響飯店等級(jí)。
3、xx市旅游飯店的發(fā)展對(duì)策。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇二
1.通過飯店行業(yè)協(xié)會(huì)建立預(yù)警系統(tǒng)，定期發(fā)布當(dāng)?shù)仫埖陿I(yè)的市場(chǎng)狀況，客源流量、價(jià)格水平、成本指標(biāo)及重大活動(dòng)等信息，給未進(jìn)入市場(chǎng)的建設(shè)者以一種警示，給現(xiàn)行飯店的有序運(yùn)行以指導(dǎo)，從而為形成有序的市場(chǎng)環(huán)境打好基礎(chǔ)。
2.發(fā)揮飯店業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展窗口的優(yōu)勢(shì)，聯(lián)手行動(dòng)，主要飯店可在一些大中城市成立為各部門服務(wù)的飯店會(huì)議銷售網(wǎng)絡(luò)，積極爭(zhēng)取大型交易會(huì)、展示會(huì)、訂貨會(huì)、文化學(xué)術(shù)交流活動(dòng)等在當(dāng)?shù)嘏e辦，并經(jīng)常聯(lián)合舉辦大型的演唱會(huì)、體育比賽等。這些活動(dòng)不僅提高了飯店的知名度，吸引眾多的客源，而且將大大激活飯店業(yè)的市場(chǎng)。
4.發(fā)揮飯店的社區(qū)功能，齊心協(xié)力開發(fā)新產(chǎn)品，創(chuàng)造新需求。飯店業(yè)必須注重本地市民消費(fèi)，各飯店應(yīng)充分發(fā)揮飯店在城市的社區(qū)功能，積極開發(fā)新產(chǎn)品，最大限度地創(chuàng)造市民的新需求。如在新婚市場(chǎng)、銀發(fā)市場(chǎng)、兒童市場(chǎng)等，只要有適銷對(duì)路的新產(chǎn)品，相信會(huì)有需求的潛力。
（二）、建立旨在培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度的服務(wù)營(yíng)銷策略。
一些企業(yè)成功的秘訣是樹立服務(wù)第一觀念，實(shí)施服務(wù)營(yíng)銷戰(zhàn)略，永遠(yuǎn)留住顧客。對(duì)客人的服務(wù)，不僅僅是飯店員工的一項(xiàng)日常工作，而且是十分關(guān)鍵的促銷活動(dòng)。因此，在消費(fèi)需求不足的市場(chǎng)中建立旨在培養(yǎng)客人忠誠(chéng)度的服務(wù)營(yíng)銷策略顯得尤為重要。
1.飯店管理者在經(jīng)營(yíng)管理的過程中，要樹立客人是飯店一種“資產(chǎn)”的觀念，我們的經(jīng)營(yíng)過程就是一個(gè)“吸資”、“護(hù)資”和“增資”的過程，只有客人這種資產(chǎn)“增值”了，飯店才會(huì)長(zhǎng)盛不衰。
2.從顧客的需求出發(fā)對(duì)飯店產(chǎn)品不斷進(jìn)行調(diào)整，改造和完善，形成令客人滿意的產(chǎn)品。飯店要強(qiáng)化市場(chǎng)的調(diào)研，推出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，同時(shí)不斷豐富產(chǎn)品的服務(wù)內(nèi)涵，更新產(chǎn)品的服務(wù)外延，特別是老飯店哪怕僅僅是飯店的一些點(diǎn)綴、飾品、標(biāo)記符號(hào)的改變，也會(huì)給客人創(chuàng)造一種意境，再配之層出不窮的活動(dòng)推廣，接二連三的制造熱點(diǎn)賣點(diǎn)，才會(huì)使賓客常來常新，常住不厭。
3.為客人提供滿意的服務(wù)，增強(qiáng)客人的忠誠(chéng)度。要提供令客人滿意的服務(wù)，僅僅停留在一般的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)是不夠的，因?yàn)檫@僅僅是一種批量生產(chǎn)，要提高客人的滿意度，必須在個(gè)性化服務(wù)方面下功夫。要求飯店從建立客史檔案入手，掌握不同的客人的個(gè)性，突出針對(duì)性服務(wù)。如老年人的客房服務(wù)要根據(jù)其節(jié)奏慢、要求高的特點(diǎn)，重點(diǎn)做好燈光增亮、電話增音、浴缸防滑等服務(wù)；對(duì)新婚客人，要營(yíng)造唯我獨(dú)有的溫馨環(huán)境。
4.注重為客人創(chuàng)造良好的經(jīng)歷，給客人帶走美好的印象。如果經(jīng)營(yíng)者要讓客人得到愉快的經(jīng)歷，必須考慮用餐的環(huán)境、氣氛和很好的口味。如果你的飯店讓客人得到難以忘懷的經(jīng)歷，那么你就創(chuàng)造了良好的忠誠(chéng)度。
5.應(yīng)該和客人保持正常的聯(lián)系。
時(shí)還要建立員工賓客意識(shí)的激勵(lì)機(jī)制，使員工帶著愉快的心情，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
（三）建立旨在躲避與防御競(jìng)爭(zhēng)的差異化營(yíng)銷策略。
在當(dāng)前飯店業(yè)需求不足的買方市場(chǎng)的條件下，統(tǒng)一的單一需求的大市場(chǎng)已不復(fù)存在。任何飯店都無法滿足飯店業(yè)市場(chǎng)的整體需求，同時(shí)任何一種需求也不可能由某一個(gè)飯店來單獨(dú)滿足。因此飯店管理者應(yīng)徹底摒棄無差別的大量市場(chǎng)營(yíng)銷，轉(zhuǎn)而實(shí)行差異化的營(yíng)銷策略。
1.飯店應(yīng)在廣泛的市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)整體市場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)有效的細(xì)分并從中選出一個(gè)或幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng)作為自己的目標(biāo)市場(chǎng)，集中人力、物力、進(jìn)行集中的市場(chǎng)營(yíng)銷。
2.在集中營(yíng)銷的基礎(chǔ)上，飯店應(yīng)突出自己產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異，以差異求得競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。創(chuàng)造差異的基本途徑有4種：產(chǎn)品差異、服務(wù)差異、人事差異和形象差異。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇三
以學(xué)生所學(xué)專業(yè)課的內(nèi)容為主，不應(yīng)脫離專業(yè)范圍，要有一定的綜合性，詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)看下文酒店信息管理系統(tǒng)論文提綱。
1、xx市旅游飯店的現(xiàn)狀。
【1】飯店結(jié)構(gòu)性不平衡。
1)所有制結(jié)構(gòu)不平衡。
2)檔次結(jié)構(gòu)不平衡。
3)分布區(qū)域不平衡。
【2】飯店日益鄉(xiāng)村化。
1)鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)鄉(xiāng)村飯店業(yè)的發(fā)展。
2)配合新型農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展。
3)人口老齡化，促使飯店向鄉(xiāng)村發(fā)展。
2、xx市旅游飯店中存在的問題。
【1】飯店管理非專業(yè)化。
1)片面追求設(shè)施規(guī)模的豪華。
2)服務(wù)接待平等意識(shí)低下。
3)員工綜合素質(zhì)較低。
【2】國(guó)外酒店占據(jù)大部分市場(chǎng)。
1)“地球村”使得國(guó)外品牌入住市內(nèi)。
2)本土產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)水平不高。
3)自身?xiàng)l件優(yōu)越吸引外商投資大。
【3】飯店等級(jí)差異明顯，分化嚴(yán)重。
1)消費(fèi)水平促使飯店差距拉大。
2)地區(qū)繁榮度影響飯店等級(jí)。
3、xx市旅游飯店的發(fā)展對(duì)策。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇四
當(dāng)通過一系列公關(guān)活動(dòng)而得到酒店顯而易見的效益后，不少酒店以營(yíng)業(yè)額2%左右的費(fèi)用投入于公關(guān)工作中去。但是，毫無疑問，以最小的支出換取最大的效益，同樣是公共關(guān)系工作的最佳追求。
適時(shí)捕捉機(jī)遇，制造最佳效果。旅游飯店為國(guó)內(nèi)外游客提供吃、住、玩、買、行等服務(wù)，在不斷流動(dòng)的客源之中，儲(chǔ)存著大量的信息，蘊(yùn)育著各種機(jī)遇。抓住契機(jī)策劃公關(guān)，將會(huì)產(chǎn)生事半功倍的效益。如1990年初，三寓賓館公關(guān)部在客房和餐廳的預(yù)定業(yè)務(wù)中，發(fā)現(xiàn)有北京電影制片廠為臺(tái)灣客人預(yù)定的房間和宴會(huì)。他們立即對(duì)這位客人走訪，得知北影正協(xié)助有關(guān)部門準(zhǔn)備在廣州進(jìn)行海峽兩岸首次曲藝合作。公關(guān)部認(rèn)為，這是向臺(tái)灣市場(chǎng)傳播三寓形象的一個(gè)極好機(jī)會(huì)，立即對(duì)整個(gè)接待進(jìn)行了策劃。他們收集了前來參加合作的有關(guān)臺(tái)灣屏風(fēng)藝術(shù)團(tuán)及團(tuán)長(zhǎng)李國(guó)修先生的各種資料。了解到李先生正值新婚燕爾之際，立即按中國(guó)大陸的民俗布置了新婚房。還策劃了總經(jīng)理獻(xiàn)花、兩岸藝術(shù)家和三寓賓館員工聯(lián)歡，李國(guó)修拜師儀式等。大紅雙喜的剪紙、龍鳳呈祥的床罩，寓意“早生貴子”的瓜果和公關(guān)部精心策劃的活動(dòng)，成了新聞?dòng)浾卟稍L的好素材。僅僅六天的活動(dòng)，電視臺(tái)先后三次進(jìn)行了報(bào)道，10家報(bào)紙也12次用稿。當(dāng)李國(guó)修先生離別廣州時(shí)，三寓賓館贈(zèng)送了一份珍貴的禮品——《李國(guó)修先生大陸行》的錄像帶，這部經(jīng)過精心剪輯的錄像，大都是賓館為背景的。三寓賓館這個(gè)活動(dòng)起到了轟動(dòng)的效應(yīng)，但公關(guān)部沒有花多少經(jīng)費(fèi)。這一活動(dòng)成功的關(guān)鍵不在于如何推波助瀾地制造一個(gè)個(gè)高潮，而在于他能及時(shí)地發(fā)現(xiàn)身邊的機(jī)遇。旅游飯店的公關(guān)有不少機(jī)遇可利用，一部分是通過信息采集去發(fā)現(xiàn)，而后爭(zhēng)取到本酒店。另一部分則是在平平常常的工作中，去發(fā)現(xiàn)、去琢磨、去制造的。
利用名人公關(guān)，竭力影響公眾。名人大都是公眾關(guān)注的對(duì)象，他們的一舉一動(dòng)都可能影響公眾。利用名人公關(guān)一般可分為三個(gè)步驟。一是收集名人的信息資料并加以整理；二是對(duì)名人進(jìn)行超常服務(wù)，以獲得其對(duì)酒店的最佳印象；三是通過新聞媒介大力渲染傳播，影響公眾。如有一次，世界著名藝術(shù)大師朱賓·梅特率紐約交響樂團(tuán)到泰國(guó)演出，住在泰國(guó)曼谷東方賓館。賓館公關(guān)部早以各種渠道了解到大師喜歡吃芒果，玩蟋蟀。經(jīng)理們四處奔波，在芒果早已下市之際，送來了芒果；還動(dòng)用外交途徑，得到了一盒新出版的蟋蟀比賽錄像帶，贈(zèng)送給大師。結(jié)果朱賓·梅特率喜出望外，新聞媒介大加渲染。使曼谷東方賓館的美名不僅在泰國(guó)，在美國(guó)，而且在全世界得到了張揚(yáng)。社會(huì)名流對(duì)公眾輿論和社會(huì)生活有特大的影響力，往往是新聞界和公眾輿論注意的焦點(diǎn)。利用名人進(jìn)行公關(guān)，不僅能為酒店創(chuàng)造良好的輿論氣氛，而且還可以通過名人疏通各種公眾關(guān)系，擴(kuò)大社會(huì)關(guān)往，提高酒店公眾心目中的地位。賓館酒店利用名人公關(guān)，費(fèi)用比較節(jié)儉，有時(shí)只是提供些超常服務(wù)就會(huì)達(dá)到驚人的效益。
公眾進(jìn)行研究。法國(guó)旅行商抓住德國(guó)柏林墻將被拆掉的時(shí)機(jī)和游客的心理，推出“最后看一眼柏林墻”的廣告，吸引了幾百萬游客。江蘇省旅游局在水災(zāi)之后看準(zhǔn)了香港市場(chǎng)。乘香港大型義演活動(dòng)的東風(fēng)，打出了“給華東人民一個(gè)答謝的機(jī)會(huì)”的口號(hào)，組織香港華東游，都是成功案例。公關(guān)工作應(yīng)當(dāng)建立自己的聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，信息庫(kù)，資料庫(kù)，注重對(duì)公關(guān)效績(jī)的分析。勿庸置疑，公關(guān)的效績(jī)并不象營(yíng)銷的效績(jī)一樣。它除了從客流量、營(yíng)業(yè)額是否增加進(jìn)行評(píng)估外，還要看酒店的知名度是否高了，信譽(yù)是否好了，外部理解程度是否加強(qiáng)，牢騷是否減少等。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇五
（一）明確人才培養(yǎng)目標(biāo)。
以往高職酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)僅注重人才角色領(lǐng)域，將學(xué)生就業(yè)當(dāng)作最終目的，僅重視專業(yè)技能、操作訓(xùn)練，忽視了創(chuàng)新理念以及創(chuàng)業(yè)能力的提升。此目標(biāo)雖然較重視職業(yè)教育的職業(yè)特性，但卻忽略了人文素質(zhì)教育與創(chuàng)業(yè)教育的重要性，此為造成學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力不足的主要因素。
但隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們的觀念有了一些改變，逐漸意識(shí)到職能能力不只是針對(duì)單一崗位的工作能力，應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生得到對(duì)職業(yè)崗位變化的有效適應(yīng)能力及不間斷學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。這就需要職業(yè)教育明確培養(yǎng)目標(biāo)，摒棄傳統(tǒng)的教育思想，重新為就業(yè)下定義。酒店管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)將其當(dāng)作依據(jù)，調(diào)整人才培養(yǎng)的目標(biāo)，將學(xué)生可以創(chuàng)造性就業(yè)與創(chuàng)造新的就業(yè)崗位當(dāng)作最終目的，在教育的前提下培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)，讓學(xué)生具備基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)理念、創(chuàng)業(yè)品質(zhì)及創(chuàng)業(yè)能力。
（二）課程安排。
1.在專業(yè)課程教學(xué)中融入創(chuàng)業(yè)教育第一，將創(chuàng)業(yè)教育與酒店管理專業(yè)相結(jié)合，構(gòu)造理論聯(lián)系實(shí)際的系統(tǒng)，促成創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)共同發(fā)展。第二，擺正專業(yè)教育的價(jià)值取向。組成專業(yè)課程系統(tǒng)最重要的并非內(nèi)容，而是教育價(jià)值取向。應(yīng)有效整合酒店管理專業(yè)教育和創(chuàng)新教育，在專業(yè)教育中，使學(xué)生形成創(chuàng)新理念、創(chuàng)業(yè)精神及創(chuàng)業(yè)能力，將調(diào)動(dòng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)積極性、塑造學(xué)生創(chuàng)業(yè)素質(zhì)與能力當(dāng)作教育的最終價(jià)值。此類模式不但實(shí)現(xiàn)了課堂資源的有效配置，而且節(jié)省了教育過程的時(shí)間，并使教育質(zhì)量也有了顯著提升。
2.以專業(yè)教學(xué)作為前提設(shè)置創(chuàng)業(yè)教育課設(shè)置的創(chuàng)業(yè)教育課主要包含“創(chuàng)業(yè)管理”“風(fēng)險(xiǎn)投資”“法律和稅收”等。此外，基于酒店領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)的獨(dú)特性，設(shè)置小企業(yè)創(chuàng)業(yè)課，展示小企業(yè)的生存方式、發(fā)展方式等，包含規(guī)模不大的酒店的經(jīng)營(yíng)方針、營(yíng)銷方式、團(tuán)隊(duì)精神等方面的內(nèi)容。
（三）組織創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。
1.酒店實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)作為職業(yè)教育必不可少的內(nèi)容，同樣是創(chuàng)業(yè)教育進(jìn)一步完善的主要渠道。實(shí)習(xí)是對(duì)專業(yè)或與行業(yè)相關(guān)的知識(shí)有一個(gè)更具體的認(rèn)知的重要環(huán)節(jié)，能讓學(xué)生將理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中，檢驗(yàn)自己掌握知識(shí)的程度及實(shí)踐能力。學(xué)生借助實(shí)習(xí)可以充分理解此領(lǐng)域的特征、結(jié)構(gòu)及運(yùn)營(yíng)方式，豐富了思想，積累了經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)知水平也進(jìn)一步提高，在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中塑造了創(chuàng)造性思維與創(chuàng)新能力。此外，通過為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，可以磨煉意志，培養(yǎng)艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，讓學(xué)生在不斷的學(xué)習(xí)實(shí)踐中形成獨(dú)立的品質(zhì)，以更適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。同時(shí)，在創(chuàng)業(yè)中積累更多經(jīng)驗(yàn)，對(duì)日益變化的社會(huì)環(huán)境有一個(gè)動(dòng)態(tài)的認(rèn)知，提高溝通水平，提升創(chuàng)業(yè)成功的幾率。
2.組織創(chuàng)業(yè)主題活動(dòng)經(jīng)過組織市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃、科技創(chuàng)新體驗(yàn)、創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)競(jìng)賽等主題活動(dòng)，把課堂教學(xué)和課外訓(xùn)練相結(jié)合，能讓學(xué)生積累豐富的經(jīng)驗(yàn)，拓展眼界，構(gòu)成復(fù)合性的'知識(shí)架構(gòu)，形成復(fù)合性能力。此外，還應(yīng)當(dāng)最大限度地發(fā)揮報(bào)刊、校園電臺(tái)及電視臺(tái)等資源的作用，強(qiáng)化對(duì)創(chuàng)業(yè)的推廣力度。
3.組織創(chuàng)業(yè)成功的人演講通常來講，學(xué)生在創(chuàng)業(yè)面前經(jīng)常表現(xiàn)出信心不足，對(duì)此邀請(qǐng)成功人士開設(shè)講座，或發(fā)表演講必然能獲得較好的效果。可以邀請(qǐng)周圍的人或者師兄師姐回學(xué)校進(jìn)行創(chuàng)業(yè)演講，借此來激勵(lì)學(xué)生，使他們對(duì)創(chuàng)業(yè)充滿信心，讓他們認(rèn)識(shí)到其實(shí)創(chuàng)業(yè)并不遙遠(yuǎn)，進(jìn)而調(diào)動(dòng)他們的創(chuàng)業(yè)積極性。
二、施行創(chuàng)業(yè)教育的有效方式。
（一）組建創(chuàng)業(yè)教育教師隊(duì)伍。
通過研究發(fā)現(xiàn)，高職院校要順利進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育就必須重視對(duì)相關(guān)教師的培養(yǎng)與篩選。教師隊(duì)伍的組成呈現(xiàn)出多元性的特征，包含經(jīng)濟(jì)管理專家、工程技術(shù)類專家等各方面的人才。要實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)教育的目標(biāo)，高職院校需要做的就是要組建多領(lǐng)域、校內(nèi)外合作的創(chuàng)業(yè)教育教師隊(duì)伍，為創(chuàng)業(yè)教育的順利開展保駕護(hù)航。
（二）完善保障方法。
1.學(xué)校政策及資金的支持政策與資金是確保創(chuàng)業(yè)教育順利進(jìn)行的保障。高職應(yīng)制定出積極的政策幫助院校順利開展教學(xué)管理工作，打造適宜的教學(xué)氛圍。例如，可以制定用科研成果代替學(xué)分的政策、用專利成果來爭(zhēng)取獎(jiǎng)資金的政策、舉辦多種多樣的創(chuàng)新型比賽活動(dòng)等。對(duì)于資金層面的支持，院校應(yīng)建立風(fēng)險(xiǎn)基金，為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目撥付一定啟動(dòng)資金，作為對(duì)創(chuàng)業(yè)的鼓勵(lì)。2.改革學(xué)籍管理體制院校應(yīng)做好學(xué)生提前或延遲畢業(yè)的相關(guān)管理工作，使學(xué)生學(xué)籍體制為有才能的創(chuàng)業(yè)型學(xué)生提供保障。
（三）成立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)。
成立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，當(dāng)學(xué)生有創(chuàng)業(yè)想法，具備創(chuàng)業(yè)能力時(shí)，院校應(yīng)對(duì)其予以鼓勵(lì)，并提供有價(jià)值的創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
三、結(jié)語。
未來高職創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展前景良好，職業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育的結(jié)合勢(shì)在必行。本文只針對(duì)酒店管理進(jìn)行了一些探索，然而還有很多方面，例如創(chuàng)業(yè)教育等仍需要進(jìn)一步探索，這勢(shì)必會(huì)伴著當(dāng)前國(guó)內(nèi)職業(yè)教育的不斷改革進(jìn)一步推進(jìn)。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇六
方法:進(jìn)入云飛酒店軟件系統(tǒng)，點(diǎn)擊主菜單“接待”-“散客步入”，進(jìn)入散客步入模塊,如圖：
(散客步入)散客步入模塊可以完成兩大功能，分別是：1.登記散客住店，2.當(dāng)日預(yù)訂抵店客人直接辦理入住。
在“1.在住客人”頁(yè)面，系統(tǒng)顯示出當(dāng)前住店客人清單，包括：房號(hào)、客人名稱、性別、抵達(dá)日期、離店日期、房?jī)r(jià)、余額等信息。在快速查找框里，輸入：房號(hào)、訂房人、訂房電話、客人姓名、房類代碼等資料，按[enter]鍵，可以快速查找客人資料。
在“2.今日預(yù)抵”頁(yè)面，系統(tǒng)顯示預(yù)訂客人之當(dāng)日要抵店的客人清單，以便快速辦理入住登記。一)功能按鈕介紹：
1）新增建立一張散客入住登記單。2）修改修改當(dāng)前入住客人資料。
3）刪除刪除住店客人資料。如果入住天數(shù)超過一天，或者余額不為零，則不能刪除。必須按退房程序走。
4）打印打印rc單或客人清單。
5）復(fù)制復(fù)制一張現(xiàn)有的客人資料，便于快速辦理入住登記。6）同住建立一張同住單。7）帳務(wù)住店客人帳務(wù)處理。
8）退房可直接在入住登記模塊快速辦理退房手續(xù)。9）入住預(yù)訂之當(dāng)日抵店客人快速入住登記。10）可售查詢當(dāng)日酒店可售房情況。11）門鎖為當(dāng)前客人發(fā)客房門鎖。
二)新建一張入住登記單。
按“新增”按鈕，建立一張入住登記單，系統(tǒng)進(jìn)入“散客-住店客單”，如圖所示：
（散客登記）名詞解釋：
主帳標(biāo)志：系統(tǒng)默認(rèn)一個(gè)“#”號(hào)，主要用于區(qū)別同住單，大家知道，一間客房可以登記多位客人同住，登記為同住單的客單，其主帳標(biāo)志為空。
帳號(hào):由系統(tǒng)自動(dòng)產(chǎn)生，產(chǎn)生原則是：標(biāo)識(shí)碼f+年+月+日+流水號(hào),且具有唯一性。入住登記必須輸入的資料包括:房號(hào):要入住的房間號(hào)，可以選擇，也可以輸入房號(hào)，系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別房類及房?jī)r(jià)。房?jī)r(jià):默認(rèn)門市價(jià)，可自動(dòng)更改。抵達(dá)：默認(rèn)當(dāng)前系統(tǒng)日期。天數(shù)：入住天數(shù)。名稱:客人名稱。
電話等級(jí):設(shè)置房間電話等級(jí)。0=關(guān)，1=國(guó)內(nèi)，2=國(guó)際。
其它資料可選，按需輸入。輸入完后，按保存即可完成散客登記。接口使用:二代證：如果客人使用了二代證閱讀器，可以直接通過它讀取身份證信息，加快辦理入住登記。
門鎖:直接為當(dāng)前客人發(fā)放門鎖。公安:公安接口。
(門鎖發(fā)放)。
通過上面步驟，即可完成一個(gè)散客的資料登記。三)預(yù)訂之當(dāng)日抵店客人快速入住。
(預(yù)訂客人辦理入住)在“散客步入”界面，切換到“今日預(yù)抵”頁(yè)面，系統(tǒng)顯示當(dāng)日要抵達(dá)的預(yù)訂客人資料。此時(shí)“入住”按鈕可用。選擇一張預(yù)訂客單，按“入住”按鈕，把當(dāng)前預(yù)訂客單變?yōu)樽〉昕蛦巍?/p>
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇七
職業(yè)認(rèn)同感歸屬心理學(xué)范疇，主要表現(xiàn)為個(gè)體在興趣、愛好、志向和追求等個(gè)性需求方面能夠通過某種職業(yè)活動(dòng)得到滿足，從而對(duì)該職業(yè)給予肯定性評(píng)價(jià)。作為相應(yīng)的從業(yè)人員，擁有較強(qiáng)的職業(yè)認(rèn)同感，會(huì)使其工作動(dòng)力更有自覺性和主動(dòng)性。酒店服務(wù)行業(yè)的職業(yè)認(rèn)同感是指酒店服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員對(duì)自己所從事的酒店服務(wù)業(yè)有主觀上的接納和認(rèn)同，心甘情愿地為客人服務(wù)，并以為客人提供令其滿意的服務(wù)為工作宗旨，且從中能獲得工作滿足感與成就感。這種職業(yè)認(rèn)同感是從事酒店服務(wù)工作的內(nèi)在動(dòng)力，是激發(fā)員工潛力，使其在心情愉悅狀態(tài)下創(chuàng)造個(gè)人價(jià)值、實(shí)現(xiàn)個(gè)人理想的重要前提。酒店管理專業(yè)以酒店行業(yè)高素質(zhì)、高技能性人才為培養(yǎng)目標(biāo)。在人才培養(yǎng)過程中，與理論知識(shí)和專業(yè)技能的培養(yǎng)相比，職業(yè)認(rèn)同感的培養(yǎng)對(duì)學(xué)生在擇業(yè)傾向上具有更加重要的影響。然而，通過對(duì)酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)意向的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，愿意將酒店服務(wù)作為理想職業(yè)并視為終身從事行業(yè)的畢業(yè)生極少，這說明酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)認(rèn)同感普遍偏低。同時(shí)很多酒店管理者反映，在對(duì)酒店員工的管理中，服務(wù)技能的培訓(xùn)和管理制度的落實(shí)都沒有困難，最大的困難來自對(duì)員工職業(yè)認(rèn)同感的培養(yǎng)。正是因?yàn)楹芏鄦T工缺乏職業(yè)認(rèn)同感，沒打算長(zhǎng)期從事酒店服務(wù)業(yè)，在工作中自然也不會(huì)很投入，所以導(dǎo)致工作效率低，員工流失率高等現(xiàn)象。酒店服務(wù)行業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要更多的專業(yè)服務(wù)人員和管理人員投入其中，而職業(yè)認(rèn)同感的缺乏導(dǎo)致很多有知識(shí)、有學(xué)歷、有能力的人不愿意進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，即使進(jìn)入了這個(gè)行業(yè)，能夠堅(jiān)持干下去的人員也非常少，從而影響到從業(yè)人員隊(duì)伍的整體素質(zhì)和對(duì)高端管理人才的培養(yǎng)。
(一)傳統(tǒng)社會(huì)觀念的影響。
傳統(tǒng)社會(huì)觀念對(duì)服務(wù)行業(yè)的看法存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，認(rèn)為服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員社會(huì)地位不高，工作崗位不體面，發(fā)展空間有限。受此觀念的影響，不少家長(zhǎng)也認(rèn)為應(yīng)該將子女的從業(yè)目標(biāo)鎖定在公務(wù)員、企事業(yè)單位或者金融行業(yè)等領(lǐng)域，反對(duì)或者不支持子女從事酒店服務(wù)行業(yè)。傳統(tǒng)觀念深入人心，以強(qiáng)大的社會(huì)心理形式存在著，且根深蒂固，對(duì)青年學(xué)生擇業(yè)觀念的影響非常大。很多學(xué)生雖然學(xué)的是酒店管理專業(yè)但從開始就沒打算從事這一行業(yè)，純粹是為了拿個(gè)文憑，所以他們對(duì)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和專業(yè)技能訓(xùn)練沒有興趣，學(xué)習(xí)效果自然也不會(huì)好。由于缺乏職業(yè)認(rèn)同感，許多學(xué)生通常在完成畢業(yè)實(shí)習(xí)后就選擇離開酒店行業(yè)而去從事其他行業(yè)。
(二)酒店工作環(huán)境的特殊性。
從工作環(huán)境看，酒店工作普遍工作強(qiáng)度大，且所有新員工都需從基層工作做起，熟悉所從事工作的多個(gè)環(huán)節(jié)，從而磨礪出堅(jiān)強(qiáng)的意志，培養(yǎng)樂于吃苦的精神，才能在行業(yè)中有所發(fā)展。很多人都是因?yàn)槿狈ψ銐虻某钥嗑?，或者不能?jiān)持，導(dǎo)致從業(yè)時(shí)間很短就選擇了離開。同時(shí)，由于針對(duì)酒店行業(yè)從業(yè)人員的勞動(dòng)保護(hù)還不是很到位，如加班頻繁、工作時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大等，也是導(dǎo)致從業(yè)人員流失率高的重要原因之一。很多國(guó)際性酒店已經(jīng)實(shí)行每天八小時(shí)工作制，但國(guó)內(nèi)的很多酒店還做不到，大部分員工每天的工作時(shí)間都在十小時(shí)左右。另外，酒店服務(wù)行業(yè)從業(yè)群體普遍年輕化，也給外界傳遞了一些錯(cuò)誤信息，似乎這一行業(yè)只適合年輕人，也就是所謂的“青春飯”。這種工作環(huán)境導(dǎo)致整個(gè)社會(huì)對(duì)該行業(yè)的認(rèn)同感普遍偏低，容易片面地以“辛苦”和“不穩(wěn)定”來定義酒店工作的從業(yè)環(huán)境，這也在一定程度上誤導(dǎo)了酒店管理專業(yè)的學(xué)生。
(三)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)管理缺乏科學(xué)性。
學(xué)生到酒店實(shí)習(xí)多是抱著通過實(shí)踐學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、積累工作經(jīng)驗(yàn)的想法去的，因?yàn)檫€沒有正式參加工作，所以很多實(shí)習(xí)生都是以學(xué)生的身份給自己定位的。而酒店由于其盈利性的企業(yè)性質(zhì)，多以解決人力短缺和降低企業(yè)成本作為招收實(shí)習(xí)生的主要目的，并沒有把對(duì)實(shí)習(xí)生的培養(yǎng)作為實(shí)習(xí)生管理工作的目標(biāo)。這就導(dǎo)致酒店在管理過程中強(qiáng)調(diào)或強(qiáng)化了實(shí)習(xí)生的“職業(yè)人”身份，重使用、輕培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)技能和崗位業(yè)務(wù)要求，忽視行業(yè)文化和職業(yè)認(rèn)同感的培養(yǎng)。在實(shí)習(xí)期間，由于酒店大都不會(huì)對(duì)實(shí)習(xí)生制定系統(tǒng)全面的培訓(xùn)方案，而是僅僅進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的技能操作培訓(xùn)，多數(shù)實(shí)習(xí)生反映學(xué)不到東西。同時(shí)，由于實(shí)習(xí)崗位缺乏必要的流動(dòng)性，工作內(nèi)容簡(jiǎn)單重復(fù)，這樣的實(shí)習(xí)生活很容易使實(shí)習(xí)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)產(chǎn)生質(zhì)疑，簡(jiǎn)單的技能勞動(dòng)使其對(duì)學(xué)校的專業(yè)教育產(chǎn)生質(zhì)疑，進(jìn)而對(duì)從業(yè)前途產(chǎn)生質(zhì)疑。此外，由于實(shí)習(xí)津貼低，不能與正式員工同工同酬，容易讓實(shí)習(xí)生產(chǎn)生不公平感。不科學(xué)的管理導(dǎo)造成了實(shí)習(xí)生在生理和心理上的不適應(yīng)，進(jìn)而導(dǎo)致他們對(duì)酒店從業(yè)行業(yè)失去信心，更加不利于其職業(yè)認(rèn)同感的培養(yǎng)。
(四)學(xué)校教育環(huán)境的影響。
1.對(duì)專業(yè)認(rèn)知的偏差。
許多報(bào)考酒店管理專業(yè)的學(xué)生往往都誤以為自己將來是從事“管理工作”的，而不是從事“具體服務(wù)工作”的，在心理上形成了一種“不屑于做基礎(chǔ)的服務(wù)工作，不端盤子，而一心向往享受酒店環(huán)境的高檔及舒適”的.理想錯(cuò)位，忽視了酒店管理人員必須從底層做起，熟悉行業(yè)各個(gè)崗位、各個(gè)環(huán)節(jié)的從業(yè)要求。很多學(xué)生正是因?yàn)槿狈φ_的職業(yè)認(rèn)知和準(zhǔn)確的從業(yè)定位，在實(shí)習(xí)期間往往遭受打擊，產(chǎn)生較大的心理落差，自然很難適應(yīng)崗位要求，繼而職業(yè)認(rèn)同感下降。
2.職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)的缺失。
在酒店實(shí)習(xí)中喊苦叫累，要求調(diào)換崗位，頻繁請(qǐng)假或中斷實(shí)習(xí)的大有人在;畢業(yè)后只是將酒店工作作為一個(gè)職業(yè)過渡，干一兩年后就選擇跳槽的酒店管理專業(yè)畢業(yè)生更是數(shù)不勝數(shù)。究其原因主要是因?yàn)樵趯W(xué)校的專業(yè)培養(yǎng)中沒有樹立起科學(xué)理性的職業(yè)意識(shí)和職業(yè)認(rèn)同感。高校酒店管理專業(yè)在教學(xué)過程中，多強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)和崗位技能的培養(yǎng)，而忽略對(duì)其職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)和職業(yè)認(rèn)同感的正確引導(dǎo)，導(dǎo)致學(xué)生在進(jìn)入崗位之前不能客觀理性地看待未來的從業(yè)環(huán)境，或者過于悲觀地認(rèn)為，酒店服務(wù)行業(yè)太辛苦，不穩(wěn)定，完成實(shí)習(xí)就去做其他行業(yè)的工作，或者過于樂觀地認(rèn)為，酒店服務(wù)行業(yè)工作環(huán)境好，自己可以很輕松地得到升遷，過“白領(lǐng)”的職業(yè)生活，一旦面對(duì)現(xiàn)實(shí)，遇到挫折，就難以接受，選擇逃避。
(五)青年學(xué)生自身特點(diǎn)的影響。
部分學(xué)生受不良社會(huì)風(fēng)氣的影響，過渡崇尚享樂主義，怕吃苦，過于理想化地追求體面和輕松的工作。再加上青年學(xué)生所處年齡階段的特殊性，導(dǎo)致其缺乏理性的自我認(rèn)識(shí)，表現(xiàn)在眼高手低，既不能勝任較高難度的工作又不愿從事基層工作。同時(shí)，部分學(xué)生較強(qiáng)的“以自我為中心”的價(jià)值取向使他們不愿做“伺候人”的工作，而酒店行業(yè)就屬于服務(wù)業(yè)，過于自我的年輕人自然不愿意選擇酒店行業(yè)作為自己的事業(yè)。尤其是剛走出校門的大學(xué)生，他們對(duì)外界社會(huì)充滿好奇，不甘心一輩子從事這樣的崗位，所以往往在實(shí)習(xí)結(jié)束后就去嘗試其他新的工作。
三、培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感的對(duì)策分析。
(一)營(yíng)造良好的社會(huì)環(huán)境。
在全球產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由“工業(yè)經(jīng)濟(jì)”向“服務(wù)經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)型的大背景下，未來從業(yè)者轉(zhuǎn)變就業(yè)理念也勢(shì)在必行。因此，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，在全社會(huì)營(yíng)造正確認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)從業(yè)環(huán)境的良好氛圍也是需要社會(huì)各界共同努力的。在西方一些發(fā)達(dá)國(guó)家，經(jīng)?？梢钥吹椒?wù)人員在酒店或者餐廳等服務(wù)場(chǎng)所快樂工作的情景，他們并沒有覺得自己的工作卑微，也不抱怨生活，反而很多人能夠從為他人提供服務(wù)的過程中獲得滿足，體現(xiàn)自我價(jià)值，并沉浸在這種快樂中。這種工作心態(tài)跟他們所處的社會(huì)環(huán)境尤其是消費(fèi)者對(duì)他們工作的尊重和認(rèn)可有很大的關(guān)系。要形成這樣的社會(huì)氛圍，需要政府充分調(diào)動(dòng)各種社會(huì)資源，引導(dǎo)社會(huì)公眾形成對(duì)酒店服務(wù)工作的正確認(rèn)識(shí)，職業(yè)只是分工不同，沒有高低貴賤之分，應(yīng)理性看待服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員的社會(huì)地位，進(jìn)而引導(dǎo)在校學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀。同時(shí)，政府應(yīng)通過多種渠道在社會(huì)上宣傳服務(wù)行業(yè)的先進(jìn)典型，并給予適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)，在全社會(huì)形成學(xué)“服務(wù)之星”和“服務(wù)模范”的風(fēng)氣，進(jìn)而營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。
(二)改善酒店對(duì)實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)和管理。
在酒店工作的實(shí)習(xí)生身份比較特殊，他們不是酒店的正式員工，但卻和酒店正式員工一樣參與酒店工作;他們具有員工和學(xué)生的雙重身份，在完成作為員工的工作職責(zé)之外還需要完成作為學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)。因此，酒店在對(duì)實(shí)習(xí)生的管理上應(yīng)該更加科學(xué)化和人性化。作為企業(yè)，酒店除了追求利潤(rùn)外還肩負(fù)著一定的社會(huì)責(zé)任，而接受實(shí)習(xí)生并給實(shí)習(xí)生提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和實(shí)踐機(jī)會(huì)正是酒店為社會(huì)培養(yǎng)人才、履行其社會(huì)責(zé)任的一條途徑。這既有利于塑造自身良好的社會(huì)形象，進(jìn)而增強(qiáng)整個(gè)酒店業(yè)對(duì)勞動(dòng)力資源的吸引力，又有利于為酒店行業(yè)培養(yǎng)更多的專業(yè)人才。因此，酒店應(yīng)該積極地為實(shí)習(xí)生創(chuàng)造良好的實(shí)習(xí)工作環(huán)境，使實(shí)習(xí)生盡快適應(yīng)并融入酒店工作環(huán)境，從而提升其對(duì)酒店行業(yè)的職業(yè)認(rèn)同感。
1.加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)生的教育培訓(xùn)。
實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)生活充滿好奇和期待，多數(shù)學(xué)生希望在實(shí)習(xí)中既能夠?qū)W到在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)，又能夠在崗位技能上得到有效的鍛煉和提升。酒店要正確認(rèn)識(shí)并滿足他們的實(shí)習(xí)愿望，盡可能給實(shí)習(xí)生提供有效的培訓(xùn)和指導(dǎo)，真正讓實(shí)習(xí)生感受到在工作中有所收獲，從而提高工作積極性。如某些酒店實(shí)行“師徒制”，由老員工帶新員工，一對(duì)一地進(jìn)行指導(dǎo)，就得到了實(shí)習(xí)生的普遍認(rèn)可。
實(shí)習(xí)生進(jìn)入酒店多是以學(xué)生的身份給自己定位，總覺得酒店對(duì)他們的管理應(yīng)該略低于正式員工，而實(shí)際情況是很多酒店都是從一開始就按照正式員工的要求來管理實(shí)習(xí)生，這就導(dǎo)致很多實(shí)習(xí)生一時(shí)很難接受和適應(yīng)，進(jìn)而對(duì)酒店工作產(chǎn)生抵觸情緒。酒店應(yīng)該考慮到實(shí)習(xí)生的特殊心理定位，對(duì)實(shí)習(xí)生堅(jiān)持“以人為本”的人性化管理，比如在崗位流動(dòng)上多一些靈活性，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)接觸和嘗試不同的崗位;在工作標(biāo)準(zhǔn)上適當(dāng)放寬，給實(shí)習(xí)生更多的學(xué)習(xí)時(shí)間。同時(shí)，酒店也應(yīng)多從正面教育引導(dǎo)和鼓勵(lì)實(shí)習(xí)生的表現(xiàn)，避免過度批評(píng)打擊實(shí)習(xí)生的工作積極性。在嚴(yán)格管理的同時(shí)更要讓其感受到酒店管理的人性化，通過合理的激勵(lì)機(jī)制，提高實(shí)習(xí)生的工作積極性和職業(yè)認(rèn)同感。
(三)學(xué)校教育中增強(qiáng)職業(yè)認(rèn)同感的培養(yǎng)。
1.從入學(xué)教育入手，點(diǎn)燃學(xué)生的職業(yè)興趣。
為幫助學(xué)生盡快樹立對(duì)專業(yè)及職業(yè)的正確認(rèn)識(shí)，學(xué)校應(yīng)把握入學(xué)教育的關(guān)鍵時(shí)期，通過各種形式引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)要求及酒店服務(wù)行業(yè)的從業(yè)要求。比如通過優(yōu)秀畢業(yè)生或職業(yè)人作報(bào)告等方式，使學(xué)生了解專業(yè)的學(xué)習(xí)發(fā)展和酒店工作狀況，了解職業(yè)成長(zhǎng)路線，進(jìn)而科學(xué)規(guī)劃自身的職業(yè)生涯。尤其是要通過服務(wù)行業(yè)正面案例的引導(dǎo)，幫助學(xué)生在入學(xué)初期形成正確的成才觀和就業(yè)觀。
2.要引導(dǎo)學(xué)生樹立積極樂觀的心態(tài)，提升學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感。
在人才培養(yǎng)過程中，專業(yè)教育固然重要，但也不能忽視對(duì)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)。雖然實(shí)習(xí)生在進(jìn)入實(shí)習(xí)環(huán)境前做了一定的心理準(zhǔn)備，但還是有很多實(shí)習(xí)生對(duì)酒店的工作環(huán)境比較失望，吃苦精神不夠，缺乏意志力，導(dǎo)致很多人都是半途而廢。因此，在對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)過程中很有必要通過多種途徑幫助他們樹立積極樂觀的心態(tài)、戰(zhàn)勝困難的決心，引導(dǎo)學(xué)生正確對(duì)待工作中的困難與挫折，勇敢地接受挑戰(zhàn)，客觀地看待工作中的付出與收獲。這樣才能避免實(shí)習(xí)期間心理落差較大，且不能很好調(diào)試，從而影響他們的職業(yè)認(rèn)同感。
3.做好實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的跟蹤指導(dǎo)工作，在實(shí)踐中增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感。
在實(shí)習(xí)過程中學(xué)生的身份、工作內(nèi)容、人際關(guān)系、勞動(dòng)強(qiáng)度、作息時(shí)間等都會(huì)發(fā)生較大轉(zhuǎn)變，同時(shí)學(xué)生的服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)也會(huì)在實(shí)踐中接受考驗(yàn)。因此，學(xué)生是否能夠順利適應(yīng)實(shí)習(xí)過程中學(xué)習(xí)、工作和生活的各種變化，會(huì)直接影響他們對(duì)未來從業(yè)環(huán)境的判斷，如果能夠順利完成實(shí)習(xí)并對(duì)實(shí)習(xí)生活具有較高滿意度，就會(huì)在很大程度上提升學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感。所以，學(xué)校應(yīng)盡可能創(chuàng)造條件幫助學(xué)生更好地適應(yīng)實(shí)習(xí)環(huán)境。
(1)注意遴選實(shí)習(xí)企業(yè)。盡可能實(shí)現(xiàn)對(duì)口實(shí)習(xí)，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)中能夠用到所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和技能，進(jìn)而提高其從業(yè)自信心。
(2)督促酒店建立輪崗制度。輪崗制度既有利于培養(yǎng)全面技能，也可以避免學(xué)生因從事單一的簡(jiǎn)單重復(fù)性工作而對(duì)未來從業(yè)環(huán)境失望。
(3)關(guān)注學(xué)生個(gè)性特征，建立科學(xué)有效的激勵(lì)機(jī)制。通過精神和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等多種途徑調(diào)動(dòng)學(xué)生的工作積極性，激發(fā)其責(zé)任感，避免學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)缺乏責(zé)任感、應(yīng)付實(shí)習(xí)任務(wù)的心理。
(4)定期了解學(xué)生實(shí)習(xí)情況。安排指導(dǎo)教師到實(shí)習(xí)生所在企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)解決學(xué)生實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問題和困惑，避免出現(xiàn)因?qū)W生到實(shí)習(xí)崗位后學(xué)校的不管不問給學(xué)生造成較大的失落等負(fù)面情緒。如果產(chǎn)生負(fù)面情緒又不能得到及時(shí)疏導(dǎo)，必將影響學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)生活的適應(yīng)和滿意度。總之，職業(yè)認(rèn)同感是酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)觀的核心內(nèi)容，高度的職業(yè)認(rèn)同感能夠使酒店管理專業(yè)學(xué)生對(duì)酒店服務(wù)與管理工作有一個(gè)正確認(rèn)識(shí)，激發(fā)工作熱情，形成正確的職業(yè)觀和價(jià)值觀，從而產(chǎn)生強(qiáng)大的工作內(nèi)驅(qū)力和工作動(dòng)機(jī)，進(jìn)而達(dá)到職業(yè)忠誠(chéng)。在人才培養(yǎng)方面，社會(huì)、酒店和學(xué)校都負(fù)有相應(yīng)的責(zé)任和使命，通過各種途徑加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感教育，以便培養(yǎng)出更多的酒店行業(yè)專門人才。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇八
縱觀中國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展，飯店產(chǎn)品供給與其它許多商品的供給一樣經(jīng)歷了由幾年前的逐步改善到近兩年來的根本改善的過程，93年以后我國(guó)新建旅游涉外飯店每年以700-1000家的速度遞增，增幅達(dá)20%以上，這種飯店業(yè)供給增幅與旅游客源的5-8%有限增幅顯然是難以平衡，其結(jié)果勢(shì)必導(dǎo)致飯店業(yè)進(jìn)入一種買方市場(chǎng)狀態(tài)。
經(jīng)濟(jì)學(xué)家告訴我們：在買方市場(chǎng)中，由于供給充裕，消費(fèi)由被動(dòng)變成主動(dòng)，對(duì)生產(chǎn)不僅具有反作用，而且起了決定作用，這時(shí)需求對(duì)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的約束性日益顯現(xiàn)，消費(fèi)者需求成了經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，從而使市場(chǎng)呈現(xiàn)出一種需求約束型的走勢(shì)。飯店總經(jīng)理“生意難作”的普通感慨，正是飯店業(yè)進(jìn)入買方市場(chǎng)需求約束型狀態(tài)下的一種典型反映。在飯店業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)需求約束型的狀態(tài)下，消費(fèi)者行為呈現(xiàn)了差異消費(fèi)、理性消費(fèi)和情感消費(fèi)三種。
飯店業(yè)市場(chǎng)的這種特征，決定了飯店的管理者必須認(rèn)真研究市場(chǎng)的消費(fèi)需求，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，從而使自己在競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇九
以學(xué)生所學(xué)專業(yè)課的內(nèi)容為主，不應(yīng)脫離專業(yè)范圍，要有一定的綜合性，詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)看下文。
1、xx市旅游飯店的現(xiàn)狀。
【1】飯店結(jié)構(gòu)性不平衡。
1)所有制結(jié)構(gòu)不平衡。
2)檔次結(jié)構(gòu)不平衡。
3)分布區(qū)域不平衡。
【2】飯店日益鄉(xiāng)村化。
1)鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)鄉(xiāng)村飯店業(yè)的發(fā)展。
2)配合新型農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展。
3)人口老齡化，促使飯店向鄉(xiāng)村發(fā)展。
2、xx市旅游飯店中存在的問題。
【1】飯店管理非專業(yè)化。
1)片面追求設(shè)施規(guī)模的豪華。
2)服務(wù)接待平等意識(shí)低下。
3)員工綜合素質(zhì)較低。
【2】國(guó)外酒店占據(jù)大部分市場(chǎng)。
1)“地球村”使得國(guó)外品牌入住市內(nèi)。
2)本土產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)水平不高。
3)自身?xiàng)l件優(yōu)越吸引外商投資大。
【3】飯店等級(jí)差異明顯，分化嚴(yán)重。
1)消費(fèi)水平促使飯店差距拉大。
2)地區(qū)繁榮度影響飯店等級(jí)。
3、xx市旅游飯店的發(fā)展對(duì)策。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇十
房態(tài)顧名思義就是房間狀態(tài)，通過房態(tài)我們可以了解每一間的房間狀況，是否空房、臟房、維修房、占用房，占用房住的是什么客人？客人的帳務(wù)情況又是怎么樣？房間出租率是多少?除了這些，還可通過房態(tài)管理還可以實(shí)現(xiàn)客人預(yù)定、入住登記、帳務(wù)處理，設(shè)維修、鎖房等操作。
點(diǎn)擊“接待”-“房態(tài)管理”進(jìn)入“房間狀態(tài)”模塊，如圖：
(房間狀態(tài)表)(一)房態(tài)說明(1)概述。
空凈表示空凈房，系統(tǒng)代碼表示：vr空臟表示空臟房，系統(tǒng)代碼表示：vd凈房表示占用凈房,系統(tǒng)代碼表示：oc臟房表示占用臟房,系統(tǒng)代碼表示：od維修表示維修房,系統(tǒng)代碼表示:oo鎖房表示加鎖房(只能加鎖空房),系統(tǒng)代碼表示:lk同時(shí)輔助圖例也會(huì)因?yàn)椴煌繎B(tài)顯示不同圖標(biāo)。
預(yù)抵如果該房是當(dāng)日預(yù)訂抵店的，系統(tǒng)顯示預(yù)抵狀態(tài)。
鎖住當(dāng)前客房，不能出租。解鎖動(dòng)作相反，解除房間鎖定狀態(tài)。(2)可售房間。
顯示可售房明細(xì)表。（在前章已講過）(3)房態(tài)操作日志查詢/的印房態(tài)操作日志。圖所:。
(房態(tài)操作日志)(4)打印打印當(dāng)前房態(tài)圖。(5)房態(tài)表當(dāng)前房態(tài)報(bào)表。
(房態(tài)報(bào)表)(6)置凈房。
把當(dāng)前房間設(shè)為凈房。如圖所示:(7)置臟房。
(9)取消壞房把當(dāng)前房間維修房恢復(fù)為正?？墒鄯块g。
(房態(tài)設(shè)置)(10)新抵/離房間。
顯示最近一段時(shí)間新抵及離店客人報(bào)表。如圖所示:。
預(yù)訂當(dāng)前客房。(14)入住。
進(jìn)入當(dāng)前客人帳務(wù)系統(tǒng)，付款/消費(fèi)登記。(17)退房。
登記客人借用品資料。(21)dnd。
免打擾資料錄入，如圖所示：
(dnd)(22)留言。
(電子門鎖發(fā)放)(25)轉(zhuǎn)為散客團(tuán)體成員客單直接轉(zhuǎn)為普通散客。(26)轉(zhuǎn)入團(tuán)體散客單直接轉(zhuǎn)入某個(gè)團(tuán)體，成為其團(tuán)體成員之一。(27)押金續(xù)住交押金續(xù)住，并打印押金單。如圖所示：
(1)在房態(tài)圖上如何快速登記多間客房入?。?/p>
功能+。
入住-。
退房*。
預(yù)訂/。
帳務(wù)home。
轉(zhuǎn)房end。
鎖房pgup。
押金f4。
房態(tài)整理f5。
置凈房f6。
置臟房f7。
置壞房f8。
消壞房。
操作方法：先輸入房號(hào)，再按功能鍵。例如：1001房辦理入住登記。在“云飛鍵(f1)”輸入框里輸入“1001”房號(hào)，再按“+”加號(hào)鍵。其它功能依此類推。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇十一
超前意識(shí)和大膽創(chuàng)新是公關(guān)工作取得最大成功的重要因素。公關(guān)工作人員應(yīng)當(dāng)有敏捷的思維，觀念和活動(dòng)都應(yīng)適當(dāng)超前。在公關(guān)活動(dòng)的策劃中，要富有創(chuàng)造性，產(chǎn)生新、奇、絕的效果。
小學(xué)教材中曾有一篇《皮球浮上來了》的課文，這個(gè)故事已出口日本。有位小朋友說：“如果樹洞滲水力強(qiáng)，倒進(jìn)很多水，皮球都不浮上來怎么辦?！庇械恼f用一個(gè)很長(zhǎng)很大的鉤子鉤；有的說用機(jī)器灌水。只有一個(gè)小朋友果斷地說：“我不要這個(gè)皮球了，讓媽媽再買一個(gè)?！蔽蚁霝檫@個(gè)小朋友叫好，叫個(gè)絕。因?yàn)椴还苁侵圃旎蛸?gòu)買一個(gè)鉤子，還是租用一臺(tái)抽水機(jī)，其時(shí)間和費(fèi)用都比買個(gè)皮球大。公關(guān)工作應(yīng)當(dāng)富有這種創(chuàng)新精神。
公關(guān)工作大到一個(gè)計(jì)劃，小至一件客用品的計(jì)劃，都可以有兩種截然不同的做法，一種是依葫蘆畫瓢，別人怎么做我怎么做，處處效仿，照搬照套；另一種則事事別出新裁，既刻意求新，又不放過一個(gè)機(jī)會(huì)，其結(jié)果是不言而喻的。中國(guó)大酒店精心策劃了照全家?！爸小弊窒唷膸浊麊T工的身上，建樹了酒店良好形象，顯示了員工的士氣，產(chǎn)生了公關(guān)疚，堪稱一絕。這一活動(dòng)之所以引起了公眾的關(guān)注和贊嘆，緣于它前所未有。如果以后陸續(xù)出現(xiàn)了東家排隊(duì)照徽相，西家排隊(duì)照稱相，我想人們自然會(huì)覺得是費(fèi)力無效之舉，同時(shí)因?yàn)椴恍虏黄娑@示出冷漠。
創(chuàng)新的公關(guān)來源于加倍的投入。在酒店的公關(guān)中，凡屬有創(chuàng)意的事，在策劃和實(shí)踐上，往往要花上兩三倍的氣力。要去想他人沒想到的，干他人沒干過的。讓社會(huì)公眾在公關(guān)活動(dòng)中感到有所啟迪，有所得益，而本酒店的形象又因之得以美化而更深入人心。這是公關(guān)策劃活動(dòng)的共同宗旨。
目前，社會(huì)各界毛遂自薦的廣告商和五花八門的贊助形成了公關(guān)工作的困擾，使部分策劃工作在有限的經(jīng)費(fèi)制約下顯示了被動(dòng)的局面。應(yīng)當(dāng)承認(rèn)，這些廣告商各贊助活動(dòng)有的是很有價(jià)值的，有的則價(jià)值不大。公關(guān)部門必須對(duì)各種傳播媒介的實(shí)力及各種信息進(jìn)行采集，加以分析比較，注重科學(xué)取舍，轉(zhuǎn)被動(dòng)為主動(dòng)。在電子計(jì)算機(jī)廣泛使用于酒店前后臺(tái)管理之時(shí)，如何用電子計(jì)算機(jī)的方法進(jìn)行公關(guān)信息整理和預(yù)測(cè)，是值得研究的課題。
公關(guān)策劃是一門科學(xué)、是一門藝術(shù)。隨著改革開放的深入發(fā)展，商品經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)達(dá)，酒店競(jìng)爭(zhēng)的日趨深化，這門實(shí)用性很強(qiáng)的科學(xué)越來越顯示出它的威力。歐美國(guó)家已經(jīng)將公共關(guān)系業(yè)務(wù)作為第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)新興的行業(yè)，我們應(yīng)當(dāng)在科技發(fā)展、信息爆炸的今天，更好地重視公關(guān)，學(xué)習(xí)公關(guān)，應(yīng)用公關(guān)。
4,旅游飯店的人力資本與人力資本投資。
現(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是人才的競(jìng)爭(zhēng)，這是當(dāng)前被人們普遍接受的觀點(diǎn)。旅游飯店是勞動(dòng)密集型的服務(wù)性企業(yè)，科技含量相對(duì)較低，人才的含義更多地體現(xiàn)在員工的整體素質(zhì)上，人才投資也更多地轉(zhuǎn)化為對(duì)員工——飯店人力資本的投資。而人是有思想有感情的，善變又具多重性，很難把握，這給企業(yè)對(duì)人的投資帶來困難和風(fēng)險(xiǎn)。本文從飯店全局的高度提出以人力資本投資的觀念代替單純的“培訓(xùn)”的觀念，并對(duì)飯店人力資本投資的方式和困境以及擺脫困境的途徑進(jìn)行了探討，分析了目前旅游飯店中與人力資本有關(guān)的幾個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇十二
自我介紹作為答辯的開場(chǎng)白，包括姓名、學(xué)號(hào)、專業(yè)。介紹時(shí)要舉止大方、態(tài)度從容、面帶微笑，禮貌得體的介紹自己，爭(zhēng)取給答辯小組一個(gè)良好的印象。好的開端就意味著成功了一半。
2.答辯人陳述。
收到成效的自我介紹只是這場(chǎng)答辯的開始，接下來的自我陳述才進(jìn)入正軌。自述的主要內(nèi)容歸納如下：
（1）論文標(biāo)題。向答辯小組報(bào)告論文的題目，標(biāo)志著答辯的正式開始。
（2）簡(jiǎn)要介紹課題背景、選擇此課題的原因及課題現(xiàn)階段的發(fā)展情況。
（3）詳細(xì)描述有關(guān)課題的具體內(nèi)容，其中包括答辯人所持的觀點(diǎn)看法、研究過程、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、結(jié)果。
（4）重點(diǎn)講述答辯人在此課題中的研究模塊、承擔(dān)的具體工作、解決方案、研究結(jié)果。
（5）側(cè)重創(chuàng)新的部分。這部分要作為重中之重，這是答辯教師比較感興趣的地方。
（6）結(jié)論、價(jià)值和展望。對(duì)研究結(jié)果進(jìn)行分析，得出結(jié)論；新成果的理論價(jià)值、實(shí)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值；展望本課題的發(fā)展前景。
（7）自我評(píng)價(jià)。答辯人對(duì)自己的研究工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，要求客觀，實(shí)事求是，態(tài)度謙虛。經(jīng)過參加畢業(yè)設(shè)計(jì)與論文的撰寫，專業(yè)水平上有哪些提高、取得了哪些進(jìn)步，研究的局限性、不足之處、心得體會(huì)。
3.提問與答辯。
答辯教師的提問安排在答辯人自述之后，是答辯中相對(duì)靈活的環(huán)節(jié)，有問有答，是一個(gè)相互交流的過程。一般為3個(gè)問題，采用由淺入深的順序提問，采取答辯人當(dāng)場(chǎng)作答的方式。答辯教師提問的范圍在論文所涉及的領(lǐng)域內(nèi)，一般不會(huì)出現(xiàn)離題的情況。提問的重點(diǎn)放在論文的核心部分，通常會(huì)讓答辯人對(duì)關(guān)鍵問題作詳細(xì)、展開性論述，深入闡明。答辯教師也會(huì)讓答辯人解釋清楚自述中未講明白的地方。論文中沒有提到的漏洞，也是答辯小組經(jīng)常會(huì)問到的部分。再有就是論文中明顯的錯(cuò)誤，這可能是由于答辯人比較緊張而導(dǎo)致口誤，也可能是答辯人從未意識(shí)到，如果遇到這種狀況，不要緊張，保持鎮(zhèn)靜，認(rèn)真考慮后再回答。還有一種判斷類的題目，即答辯教師故意以錯(cuò)誤的觀點(diǎn)提問，這就需要答辯人頭腦始終保持清醒，精神高度集中，正確作答。
仔細(xì)聆聽答辯教師的問題，然后經(jīng)過縝密的思考，組織好語言?；卮饐栴}時(shí)要求條理清晰、符合邏輯、完整全面、重點(diǎn)突出。如果沒有聽清楚問題，請(qǐng)答辯教師再重復(fù)一遍，態(tài)度誠(chéng)懇，有禮貌。
當(dāng)有問題確實(shí)不會(huì)回答時(shí)，也不要著急，可以請(qǐng)答辯教師給予提示。答辯教師會(huì)對(duì)答辯人改變提問策略，采用啟發(fā)式的引導(dǎo)式的問題，降低問題難度。
出現(xiàn)可能有爭(zhēng)議的觀點(diǎn)，答辯人可以與答辯教師展開討論，但要特別注意禮貌。答辯本身是非常嚴(yán)肅的事情，切不可與答辯教師爭(zhēng)吵，辯論應(yīng)以文明的方式進(jìn)行。
4.總結(jié)。
現(xiàn)做出點(diǎn)評(píng)：成績(jī)、不足、建議。
5.致謝。
感謝在畢業(yè)設(shè)計(jì)論文方面給予幫助的人們并且要禮貌地感謝答辯教師。
答辯注意事項(xiàng)。
（1）克服緊張、不安、焦躁的情緒，自信自己一定可以順利通過答辯。
（2）注意自身修養(yǎng)，有禮有節(jié)。無論是聽答辯教師提出問題，還是回答問題都要做到禮貌應(yīng)對(duì)。
（3）聽明白題意，抓住問題的主旨，弄清答辯教師出題的目的和意圖，充分理解問題的根本所在，再作答，以免答非所問的現(xiàn)象。
（4）若對(duì)某一個(gè)問題確實(shí)沒有搞清楚，要謙虛向教師請(qǐng)教。盡量爭(zhēng)取教師的提示，巧妙應(yīng)對(duì)。用積極的態(tài)度面對(duì)遇到的困難，努力思考做答，不應(yīng)自暴自棄。
（5）答辯時(shí)語速要快慢適中，不能過快或過慢。過快會(huì)讓答辯小組成員難以聽清楚，過慢會(huì)讓答辯教師感覺答辯人對(duì)這個(gè)問題不熟悉。
（6）對(duì)沒有把握的觀點(diǎn)和看法，不要在答辯中提及。
（7）不論是自述，還是回答問題，都要注意掌握分寸。強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)，略述枝節(jié)；研究深入的地方多講，研究不夠深入的地方最好避開不講或少講。
（8）通常提問會(huì)依據(jù)先淺后深、先易后難的順序。
在答辯時(shí)，一般是幾位相關(guān)專業(yè)的老師根據(jù)學(xué)生的設(shè)計(jì)實(shí)體和論文提出一些問題，同時(shí)聽取學(xué)生個(gè)人闡述，以了解學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的真實(shí)性和對(duì)設(shè)計(jì)的熟悉性；考察學(xué)生的應(yīng)變能力和知識(shí)面的寬窄；聽取學(xué)生對(duì)課題發(fā)展前景的認(rèn)識(shí)。
常見問題的分類如下：
（1）辨別論文真?zhèn)危瑱z查是否為答辯人獨(dú)立撰寫的問題；
（2）測(cè)試答辯人掌握知識(shí)深度和廣度的問題；
（3）論文中沒有敘述清楚，但對(duì)于本課題來講尤為重要的問題；
（5）課題有關(guān)背景和發(fā)展現(xiàn)狀的問題；
（6）課題的前景和發(fā)展問題；
（7）有關(guān)論文中獨(dú)特的創(chuàng)造性觀點(diǎn)的問題；
（8）與課題相關(guān)的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)的問題；
（9）與課題相關(guān)的擴(kuò)展性問題。
8.本科生優(yōu)秀畢業(yè)論文答辯自述稿。
9.本科生畢業(yè)論文答辯流程【英語專業(yè)】。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇十三
2、研究這個(gè)課題的意義和目的是什么?
3、全文的基本框架、基本結(jié)構(gòu)是如何安排的?
4、全文的各部分之間邏輯關(guān)系如何?
6、論文雖未論及，但與其較密切相關(guān)的問題還有哪些?
7、還有哪些問題自己還沒有搞清楚，在論文中論述得不夠透徹?
8、寫作論文時(shí)立論的主要依據(jù)是什么?
對(duì)以上問題應(yīng)仔細(xì)想一想，必要時(shí)要用筆記整理出來，寫成發(fā)言提綱，在答辯時(shí)用。
這樣才能做到有備無患，臨陣不慌。
學(xué)生首先要介紹一下論文的概要，這就是所謂“自述報(bào)告”，須強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的是“自述”而不是“自讀”。
這里重要的技巧是必須注意不能照本宣讀，把報(bào)告變成了“讀書”。
“照本宣讀”是第一大忌。
這一部分的內(nèi)容可包括寫作動(dòng)機(jī)、緣由、研究方向、選題比較、研究范圍、圍繞這一論題的最新研究成果、自己在論文中的新見解、新的理解或新的突破。
做到概括簡(jiǎn)要，言簡(jiǎn)意賅。
不能占用過多時(shí)間，一般以十分鐘為限。
所謂“削繁去冗留清被，畫到無時(shí)是熟時(shí)”，就是說，盡量做到詞約旨豐，一語中的。
要突出重點(diǎn)，把自己的最大收獲、最深體會(huì)、最精華與最富特色的部分表述出來。
這里要注意一忌主題不明;二忌內(nèi)容空泛，東拉西扯;三忌平平淡淡，沒有重點(diǎn)。
在答辯時(shí)，學(xué)生要注意儀態(tài)與風(fēng)度，這是進(jìn)入人們感受渠道的第一信號(hào)。
如果答辯者能在最初的兩分種內(nèi)，以良好的儀態(tài)和風(fēng)度體現(xiàn)出良好的形象，就有了一個(gè)良好的開端。
有人將人的體態(tài)分解為最小單位來研究(如頭、肩、胸、脊、腰等)，認(rèn)為凹胸顯現(xiàn)怯懦、自卑，挺胸顯示情緒高昂——但過分則為傲慢自負(fù);肩手頸正顯示正直、剛強(qiáng)，脊背挺拔體現(xiàn)嚴(yán)肅而充滿自信。
但過于如此，就會(huì)被人看作拘泥刻板保守，略為彎腰有度，稍稍欠身可表示謙虛禮貌。
孫中山先生曾說過“其所具風(fēng)度姿態(tài)，即使全場(chǎng)有肅然起敬之心，舉動(dòng)格式又須使聽者有安靜詳和之氣”他的這番金玉良言，對(duì)我們確實(shí)有很大的啟發(fā)。
在聽取教師提問時(shí)所要掌握的技巧要領(lǐng)是：
1、沉著冷靜，邊聽邊記。
2、精神集中，認(rèn)真思考。
3、既要自信，又要虛心。
4、實(shí)事求是，絕不勉強(qiáng)。
5、聽準(zhǔn)聽清，聽懂聽明。
在回答問題時(shí)，所要掌握的技巧是，構(gòu)思時(shí)要求每個(gè)問題所要答的`“中心”“癥結(jié)”“關(guān)健”在哪里?從哪一個(gè)角度去回答問題最好?應(yīng)舉什么例子來證明?回答問題的內(nèi)容實(shí)質(zhì)上是一段有組織的“口頭作文”，這就要：
1、文章應(yīng)有論點(diǎn)、論據(jù)。
2、有開頭主體與結(jié)尾。
3、有條理、有層次。
當(dāng)聽不清問題時(shí)的應(yīng)對(duì)。
如果沒有聽清楚問題，請(qǐng)答辯教師再重復(fù)一遍，態(tài)度誠(chéng)懇，有禮貌。
如果對(duì)所提問題沒有斷清楚，可以請(qǐng)?zhí)釂柪蠋熢僬f一遍。
當(dāng)遇到確實(shí)不懂的問題時(shí)的應(yīng)對(duì)。
a如果問題出乎自己意料之外，那也不必慌張，迅速查找有關(guān)資料，理清思路。
對(duì)教師提出的置疑問題，你認(rèn)為自己文章中提出的論點(diǎn)是正確的，論據(jù)是充分的，就應(yīng)該自信地、有主見地堅(jiān)持自己的意見。
如果發(fā)現(xiàn)自己畢業(yè)作業(yè)中所存在的問題，應(yīng)實(shí)事求是地承認(rèn)，謙遜地聽取教師的真知灼見，并考慮如何修正或補(bǔ)充，切忌回避、搪塞、敷衍。
b不要著急，可以請(qǐng)答辯教師給予提示。
答辯教師會(huì)對(duì)答辯人改變提問策略，采用啟發(fā)式的引導(dǎo)式的問題，降低問題難度。
若對(duì)某一個(gè)問題確實(shí)沒有搞清楚，要謙虛向教師請(qǐng)教。
盡量爭(zhēng)取教師的提示，巧妙應(yīng)對(duì)。
用積極的態(tài)度面對(duì)遇到的困難，努力思考做答，不應(yīng)自暴自棄。
c答辯人如果有把握講清，就可以申明理由進(jìn)行答辯;如果不太有把握，可以審慎地試著回答，能回答多少就回答多少，即使講得不很確切也不要緊，只要是同問題有所關(guān)聯(lián)，老師會(huì)引導(dǎo)和啟發(fā)你切入正題;如果確是自己沒有搞清的問題，就應(yīng)該實(shí)事求是地講明自己對(duì)這個(gè)問題還沒有搞清楚，表示今后一定認(rèn)真研究這個(gè)問題，切不可強(qiáng)詞奪理，進(jìn)行狡辯。
觀點(diǎn)不一致有爭(zhēng)議時(shí)。
a出現(xiàn)可能有爭(zhēng)議的觀點(diǎn)，答辯人可以與答辯教師展開討論，但要特別注意禮貌。
答辯本身是非常嚴(yán)肅的事情，切不可與答辯教師爭(zhēng)吵，辯論應(yīng)以文明的方式進(jìn)行。
b答辯中，有時(shí)主答辯老師會(huì)提出與你的論文中基本觀點(diǎn)不同的觀點(diǎn)，然后請(qǐng)你談?wù)効捶?，此時(shí)就應(yīng)全力為自己觀點(diǎn)辯護(hù)，反駁與自己觀點(diǎn)相對(duì)立的思想。
主答辯老師在提問的問題中，有的是基礎(chǔ)知識(shí)性的問題，有的是學(xué)術(shù)探討性的問題，對(duì)于前一類問題，是要你作出正確、全面地回答，不具有商討性。
而后一類問題，是非正誤并未定論，持有不同觀點(diǎn)的人可以互相切磋商討。
如果你所寫的論文的基本觀點(diǎn)是經(jīng)過自己深思熟慮，又是言之有理、持之有據(jù)，能自圓其說的，就不要因?yàn)榇疝q委員會(huì)成員提出不同的見解，就隨聲附和，放棄自己的觀點(diǎn)。
否則，就等于是你自己否定了自己辛辛苦苦寫成的論文。
一般說，應(yīng)以維護(hù)自己的觀點(diǎn)為主，反駁對(duì)方的論點(diǎn)要盡可能采用委婉的語言，請(qǐng)教的口氣，用旁說、暗說、繞著說的辦法，不露痕跡地把自己的觀點(diǎn)輸入對(duì)方，讓他們明理而誠(chéng)服或暗服。
讓提問老師感受到雖接受你的意見，但自己的自尊并沒受到傷害。
c針對(duì)答辯老師提出的彌補(bǔ)不足的題目，往往是比較難回答的問題。
這里，老師提出的觀點(diǎn)有可能和你的論文觀點(diǎn)不同，甚至完全相反。
這個(gè)時(shí)候，你要注意區(qū)分這種觀點(diǎn)是否是你論文的基本觀點(diǎn)。
如果是基本觀點(diǎn)，要全力為自己的論文辯護(hù)，否則論文觀點(diǎn)錯(cuò)誤這一條，就不會(huì)通過答辯。
如果是屬于學(xué)術(shù)性的探討，則可以和答辯老師進(jìn)行爭(zhēng)論，只要能言之有理、持之有據(jù)，能自圓其說，就可以了。
但爭(zhēng)論過程中，要注意言行舉止的禮貌問題。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇十四
1、在畢業(yè)論文答辯時(shí)，答辯老師首先要求你簡(jiǎn)要敘述你的畢業(yè)論文的內(nèi)容。敘述中要表述清楚你寫這篇論文的構(gòu)思（提綱），論點(diǎn)、論據(jù)，論述方式（方法）。一般約5分鐘左右。答辯老師通過你的敘述，了解你對(duì)所寫論文的思考過程，考察你的分析和綜合歸納能力。
（二）注意問題1、自己為什么選擇這個(gè)課題？
2、研究這個(gè)課題的意義和目的是什么？
3、全文的基本框架、基本結(jié)構(gòu)是如何安排的？
4、全文的各部分之間邏輯關(guān)系如何？
6、論文雖未論及，但與其較密切相關(guān)的問題還有哪些？
7、還有哪些問題自己還沒有搞清楚，在論文中論述得不夠透徹？
8、寫作論文時(shí)立論的主要依據(jù)是什么？
二、答辯技巧。
學(xué)生首先要介紹一下論文的概要，這就是所謂“自述報(bào)告”，須強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的是“自述”而不是“自讀”。這里重要的技巧是必須注意不能照本宣讀，把報(bào)告變成了“讀書”。“照本宣讀”是第一大忌。這一部分的內(nèi)容可包括寫作動(dòng)機(jī)、緣由、研究方向、選題比較、研究范圍、圍繞這一論題的最新研究成果、自己在論文中的新見解、新的理解或新的突破。做到概括簡(jiǎn)要，言簡(jiǎn)意賅。不能占用過多時(shí)間，一般以十分鐘為限。所謂“削繁去冗留清被，畫到無時(shí)是熟時(shí)”，就是說，盡量做到詞約旨豐，一語中的。要突出重點(diǎn)，把自己的最大收獲、最深體會(huì)、最精華與最富特色的部分表述出來。這里要注意一忌主題不明；二忌內(nèi)容空泛，東拉西扯；三忌平平淡淡，沒有重點(diǎn)。
在答辯時(shí)，學(xué)生要注意儀態(tài)與風(fēng)度，這是進(jìn)入人們感受渠道的第一信號(hào)。如果答辯者能在最初的兩分種內(nèi)以良好的儀態(tài)和風(fēng)度體現(xiàn)出良好的形象，就有了一個(gè)良好的開端。
樣的表述就不會(huì)流于表面，而能深入本質(zhì)。條分縷析可以把自己掌握的一些實(shí)際例子合并，整理成若干條目，列成幾個(gè)小標(biāo)題：分成幾點(diǎn)，一點(diǎn)一點(diǎn)，一條一條地說出。滿碗的飯必須一口一口吃，滿肚子的道理也必須一條一條講出來，環(huán)環(huán)相扣，條條相連，令人聽完后有清楚的印象。假如在準(zhǔn)備的時(shí)候已經(jīng)準(zhǔn)備了一個(gè)較完整的提綱，那么沿著回答問題的主線，再穿上一些玉珠（舉例子）就可以做到中心明確，條理清楚，有理有例了。
二、大學(xué)畢業(yè)論文答辯自述稿模板。
尊敬的各位評(píng)委老師：
大家好！我是來自的學(xué)生**。我的論文題目是。我當(dāng)時(shí)之所以選擇研究是因?yàn)椋饕憩F(xiàn)在：在著手準(zhǔn)備論文寫作的時(shí)候，我針對(duì)這個(gè)命題，大量閱讀相關(guān)方面的各種資料。對(duì)的概況有了大致了解，縷清思路的基礎(chǔ)上確定研究方向，然后與老師商討，確定論文大致思路和研究方向。然后，為了完成論文，本人收集了大量的文獻(xiàn)資料，其中主要來自網(wǎng)上的論文期刊、圖書館的書目、學(xué)習(xí)教材的理論資料。在導(dǎo)師的耐心指導(dǎo)和幫助下，經(jīng)過閱讀主要參考資料，擬定提綱，寫開題報(bào)告初稿，畢業(yè)論文初稿，修改等一系列程序，于****年*月*日正式定稿。
具體來說，我的論文分為以下四個(gè)部分：
第一部分，主要概述了，
第二部分，是在對(duì)進(jìn)行了詳細(xì)論述的基礎(chǔ)上，運(yùn)用法對(duì)的深入挖掘。
第三部分，運(yùn)用法對(duì)的深入挖掘。
第四部分，
經(jīng)過本次論文寫作，我學(xué)到了許多有用的東西，也積累了不少經(jīng)驗(yàn)，但由于學(xué)生能力不足，加之時(shí)間和精力有限，在許多內(nèi)容表述上存在著不當(dāng)之處，與老師的期望相差甚遠(yuǎn)，許多問題還有待于進(jìn)一步思考和探索，借此答辯機(jī)會(huì)，萬分懇切的希望各位老師能夠提出寶貴的意見，多指出本篇論文的錯(cuò)誤和不足之處，學(xué)生將虛心接受，從而進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)研究，使該論文得到完善和提高。在論文的準(zhǔn)備和寫作過程中，我閱讀了大量的關(guān)于的相關(guān)書籍和學(xué)術(shù)期刊，這得益于我們學(xué)校圖書館豐富的參考書籍和學(xué)術(shù)期刊數(shù)據(jù)庫(kù)的專業(yè)論文。本文經(jīng)過一二三稿并最終定稿，在這期間，我的論文指導(dǎo)老師教授對(duì)我的論文進(jìn)行了詳細(xì)的修改和指正，并給予我許多寶貴的建議和意見。在這里，我對(duì)他表示我最真摯的感謝和敬意！
以上就是我的答辯自述，希望各評(píng)委老師認(rèn)真閱讀論文并給予評(píng)價(jià)和指正。謝謝！
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇十五
每一位即將本科畢業(yè)的同學(xué)，在完成畢業(yè)論文后都要參加畢業(yè)論文答辯，這是完成本科學(xué)業(yè)的教學(xué)環(huán)節(jié)中的重要組成部分。如何準(zhǔn)備和參加畢業(yè)論文答辯，是每位同學(xué)十分關(guān)心的事情。
我們參加（已畢業(yè)學(xué)生）的畢業(yè)論文答辯中對(duì)參加答辯的畢業(yè)生總的印象是：
（1）態(tài)度積極認(rèn)真。大多數(shù)人是頭一次參加論文答辯，又新奇、又緊張，有的甚至有點(diǎn)不知所措。
（2）大多數(shù)畢業(yè)生專業(yè)基礎(chǔ)理論較弱。
（3）大部分同學(xué)還不能較好的把學(xué)到的理論知識(shí)和工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系起來。
針對(duì)畢業(yè)生的如上情況，這里我們從以下幾方面談?wù)劗厴I(yè)論文答辯。
一、畢業(yè)論文答辯的程序和目的。
1、在畢業(yè)論文答辯時(shí)，答辯老師首先要求你簡(jiǎn)要敘述你的畢業(yè)論文的內(nèi)容。敘述中要表述清楚你寫這篇論文的構(gòu)思（提綱），論點(diǎn)、論據(jù)，論述方式（方法）。一般約5分鐘左右。答辯老師通過你的敘述，了解你對(duì)所寫論文的思考過程，考察你的分析和綜合歸納能力。
2、第二步，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)答辯。答辯老師向你提出2―3個(gè)問題后，做即興答辯。其中一個(gè)問題一般針對(duì)你的論文中涉及的基本概念、基本原理提出問題，考察學(xué)生對(duì)引用的基本概念基本原理的理解是否準(zhǔn)確。第二個(gè)問題，一般針對(duì)你的論文中所涉及的某一方面的論點(diǎn)，要求結(jié)合工作實(shí)際或?qū)I(yè)實(shí)務(wù)進(jìn)行講（論）述?？疾炷銓W(xué)習(xí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)對(duì)你實(shí)務(wù)（實(shí)際）工作的聯(lián)系及幫助，即理論聯(lián)系實(shí)際的能力。第三個(gè)問題，根據(jù)學(xué)生有一定工作經(jīng)驗(yàn)，提出專業(yè)理論或?qū)崉?wù)中的問題，引導(dǎo)學(xué)生以工作實(shí)踐中遇到的案例和實(shí)務(wù)，研討理論依據(jù)或當(dāng)前所學(xué)專業(yè)發(fā)展中的諸多問題及熱點(diǎn)問題?？疾鞂W(xué)生專業(yè)方面的潛在能力。
畢業(yè)論文答辯的目的，就是檢查畢業(yè)生是否是認(rèn)真獨(dú)立完成的畢業(yè)論文，考察畢業(yè)生綜合分析能力，理論聯(lián)系實(shí)際能力，專業(yè)方面的潛在能力。答辯老師結(jié)合畢業(yè)生現(xiàn)場(chǎng)答辯情況評(píng)定答辯成績(jī)。
二、畢業(yè)生如何準(zhǔn)備和參加畢業(yè)論文答辯。
的畢業(yè)論文給人感覺寫的不錯(cuò)，但答辯時(shí)卻一問三不知，顯然對(duì)這篇畢業(yè)論文你不熟悉。所以參加畢業(yè)論文答辯，首先要熟悉自己所寫論文。
2、針對(duì)答辯提出問題的方向，在答辯前做些準(zhǔn)備。
（1）、對(duì)自己所寫論文中涉及的專業(yè)基本概念和原理，在答辯前最好一一整理出來。比如，論文中我的第二個(gè)論點(diǎn)中涉及了某個(gè)基本概念，這個(gè)基本概念的內(nèi)容我參考了某“專業(yè)書”的第幾頁(yè)，內(nèi)容是什么，整理好備用。
（2）、結(jié)合所寫論文的論點(diǎn)，在答辯前，收集一些資料。比如，很說明問題的好案例；比如，在你實(shí)際工作中遇到的實(shí)例等等。
（3）、在當(dāng)前所學(xué)專業(yè)發(fā)展中的諸多問題及熱點(diǎn)問題方面。平時(shí)多關(guān)注所學(xué)專業(yè)當(dāng)前的政策研究、熱點(diǎn)問題的討論。
學(xué)員要順利通過答辯，并在答辯時(shí)真正發(fā)揮出自己的水平，除了在答辯前充分作好準(zhǔn)備外，還需要了解和掌握答辯的要領(lǐng)和答辯的藝術(shù)。
(一)攜帶必要的資料和用品。
首先，學(xué)員參加答辯會(huì)，要攜帶論文的底稿和主要參考資料。如前所述，有的高等學(xué)校規(guī)定：在答辯會(huì)上，主答辯老師提出問題后，學(xué)員可以準(zhǔn)備一定時(shí)間后再當(dāng)面回答，在這種情況下，攜帶論文底稿和主要參考資料的必要性是不言自明的。即使像中央黨校函授學(xué)院那樣，老師提出問題后，不給學(xué)員準(zhǔn)備時(shí)間，要求當(dāng)場(chǎng)作答。但在回答過程中，也是允許翻看自己的論文和有關(guān)參考資料的，答辯時(shí)雖然不能依賴這些資料，但帶上這些資料，當(dāng)遇到一時(shí)記不起來時(shí)，稍微翻閱一下有關(guān)資料，就可以避免出現(xiàn)答不上來的尷尬和慌亂。其次，還應(yīng)帶上筆和筆記本，以便把主答辯老師所提出的問題和有價(jià)值的意見、見解記錄下來。通過記錄，不僅可以減緩緊張心理，而且還可以更好地吃透老師所提問的要害和實(shí)質(zhì)是什么，同時(shí)還可以邊記邊思考，使思考的過程變得很自然。
(二)要有自信心，不要緊張。
在作了充分準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，大可不必緊張，要有自信心。樹立信心，消除緊張慌亂心理很重要，因?yàn)檫^度的緊張會(huì)使本來可以回答出來的問題也答不上來。只有充滿自信，沉著冷靜，才會(huì)在答辯時(shí)有良好的表現(xiàn)。而自信心主要來自事先的充分準(zhǔn)備。
(三)聽清問題后經(jīng)過思考再作回答。
主答辯老師在提問題時(shí)，學(xué)員要集中注意力認(rèn)真聆聽，并將問題回答略記在本子上，仔細(xì)推敲主答辯老師所提問題的要害和本質(zhì)是什么?切忌未弄清題意就匆忙作答。如果對(duì)所提問題沒有斷清楚，可以請(qǐng)?zhí)釂柪蠋熢僬f一遍。如果對(duì)問題中有些概念不太理解，可以請(qǐng)?zhí)釂柪蠋熥鲂┙忉專蛘甙炎约簩?duì)問題的理解說出來，并問清是不是這個(gè)意思，等得到肯定的答復(fù)后再作回答。只有這樣，才有可能避免答所非問。答到點(diǎn)子上。
(四)回答問題要簡(jiǎn)明扼要，層次分明。
分明。此外還要注意吐詞清晰，聲音適中等等。
(五)對(duì)回答不出的問題，不可強(qiáng)辯。
有時(shí)答辯委員會(huì)的老師對(duì)答辯人所作的回答不太滿意，還會(huì)進(jìn)一步提出問題，以求了解論文作者是否切實(shí)搞清和掌握了這個(gè)問題。遇到這種情況，答辯人如果有把握講清，就可以申明理由進(jìn)行答辯；如果不太有把握，可以審慎地試著回答，能回答多少就回答多少，即使講得不很確切也不要緊，只要是同問題有所關(guān)聯(lián)，老師會(huì)引導(dǎo)和啟發(fā)你切入正題；如果確是自己沒有搞清的問題，就應(yīng)該實(shí)事求是地講明自己對(duì)這個(gè)問題還沒有搞清楚，表示今后一定認(rèn)真研究這個(gè)問題，切不可強(qiáng)詞奪理，進(jìn)行狡辯。因?yàn)?，答辯委員會(huì)的老師對(duì)這個(gè)問題有可能有過專門研究，再高明的也不可能蒙騙他。這里我們應(yīng)該明白：學(xué)員在答辯會(huì)上，某個(gè)問題被問住是不奇怪的，因?yàn)榇疝q委員會(huì)成員一般是本學(xué)科的專家。他們提出來的某個(gè)問題答不上來是很自然的。當(dāng)然，所有問題都答不上來，一問三不知就不正常了。
(六)當(dāng)論文中的主要觀點(diǎn)與主答辯老師的觀點(diǎn)相左時(shí)，可以與之展開辯論答辯中，有時(shí)主答辯老師會(huì)提出與你的論文中基本觀點(diǎn)不同的觀點(diǎn)，然后請(qǐng)你談?wù)効捶ǎ藭r(shí)就應(yīng)全力為自己觀點(diǎn)辯護(hù)，反駁與自己觀點(diǎn)相對(duì)立的思想。主答辯老師在提問的問題中，有的是基礎(chǔ)知識(shí)性的問題，有的是學(xué)術(shù)探討性的問題，對(duì)于前一類問題，是要你作出正確、全面地回答，不具有商討性。而后一類問題，是非正誤并未定論，持有不同觀點(diǎn)的人可以互相切磋商討。如果你所寫的論文的基本觀點(diǎn)是經(jīng)過自己深思熟慮，又是言之有理、持之有據(jù)，能自圓其說的，就不要因?yàn)榇疝q委員會(huì)成員提出不同的見解，就隨聲附和，放棄自己的觀點(diǎn)。否則，就等于是你自己否定了自己辛辛苦苦寫成的論文。要知道，有的答辯老師提出的與你論文相左的觀點(diǎn)，并不是他本人的觀點(diǎn)，他提出來無非是想聽聽你對(duì)這種觀點(diǎn)的評(píng)價(jià)和看法，或者是考考你的答辯能力或你對(duì)自己觀點(diǎn)的堅(jiān)定程度。退一步說，即使是提問老師自己的觀點(diǎn)，你也應(yīng)該抱著“吾愛吾師，吾更愛真理”的態(tài)度，據(jù)理力爭(zhēng)，與之展開辯論。不過，與答辯老師展開辯論要注意分寸，運(yùn)用適當(dāng)?shù)霓q術(shù)。一般說，應(yīng)以維護(hù)自己的觀點(diǎn)為主，反駁對(duì)方的論點(diǎn)要盡可能采用委婉的語言，請(qǐng)教的口氣，用旁說、暗說、繞著說的辦法，不露痕跡地把自己的觀點(diǎn)輸入對(duì)方，讓他們明理而誠(chéng)服或暗服。讓提問老師感受到雖接受你的意見，但自己的自尊并沒受到傷害。
(七)要講文明禮貌。
論文答辯的過程也是學(xué)術(shù)思想交流的過程。答辯人應(yīng)把它看成是向答辯老師和專家學(xué)習(xí)，請(qǐng)求指導(dǎo)，討教問題的好機(jī)會(huì)。因此，在整個(gè)答辯過程中，答辯人應(yīng)該尊重答辯委員會(huì)的老師，言行舉止要講文明、有禮貌，尤其是在主答辯老師提出的問題難以回答，或答辯老師的觀點(diǎn)與自己的觀點(diǎn)相左時(shí)，更應(yīng)該注意如此。答辯結(jié)束，無論答辯情況如何，都要從容、有禮貌地退場(chǎng)。
此外，畢業(yè)論文答辯之后，作者應(yīng)該認(rèn)真聽取答辯委員會(huì)的評(píng)判，進(jìn)一步分析、思考答辯老師提出的意見，總結(jié)論文寫作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。一方面，要搞清楚通過這次畢業(yè)論文寫作，自己學(xué)習(xí)和掌握了哪些科學(xué)研究的方法，在提出問題、分析問題、解決問題以及科研能力上得到了提高。還存在哪些不足，作為今后研究其他課題時(shí)的借鑒。另一方面，要認(rèn)真思索論文答辯會(huì)上，答辯老師提出的問題和意見，修改自己的論文，加深研究，精心修改自己的論文，求得縱深發(fā)展，取得更大的戰(zhàn)果。使自己在知識(shí)上、能力上有所提高。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇十六
工程管理是針對(duì)全部建設(shè)周期來開展的監(jiān)管活動(dòng)，房地產(chǎn)項(xiàng)目與其他工程不同，工程規(guī)模較大時(shí)會(huì)涉及到不同的建設(shè)單位，對(duì)質(zhì)量的要求也相當(dāng)嚴(yán)格。下面將對(duì)房地產(chǎn)工程中的管理特征進(jìn)行總結(jié)。
1.1兩種管理的過程不同。
房地產(chǎn)項(xiàng)目工程管理，在項(xiàng)目成立階段就已經(jīng)開始了，對(duì)于招標(biāo)投標(biāo)階段的文件管理嚴(yán)格，需要工程團(tuán)隊(duì)對(duì)建設(shè)所需人力資源進(jìn)行組織，結(jié)合建設(shè)方案對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行調(diào)查，確保方案的可行性。對(duì)于施工過程中可能會(huì)使用到的設(shè)備，也要檢查其安全性。普通的工程管理只是針對(duì)施工階段重點(diǎn)項(xiàng)目來進(jìn)行，周期短，開展前所制定的方案內(nèi)容較少。而房地產(chǎn)項(xiàng)目不同，是從項(xiàng)目規(guī)劃階段開展的，從流程上分析更加全面，管理工作是否順利開展，直接關(guān)系到施工流程是否能夠順利完成。因此在前期管理過程中更加注重流程規(guī)劃，通過加強(qiáng)管理控制來提升工程的施工質(zhì)量。
1.2兩種工程管理的側(cè)重點(diǎn)不同。
任何工程項(xiàng)目的管理工作，都會(huì)將重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行劃分，房地產(chǎn)與其他項(xiàng)目在管理過程中的主要區(qū)別，是重點(diǎn)內(nèi)容劃分不同。工程監(jiān)理主要監(jiān)管對(duì)象是施工質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題需要重新修筑。成本管理控制、質(zhì)量監(jiān)管都是由不同的部門來進(jìn)行的，這一點(diǎn)在普通工程中并沒有體現(xiàn)，管理工作開展一段時(shí)間后，根據(jù)施工進(jìn)度的不同，房地產(chǎn)項(xiàng)目管理方式會(huì)發(fā)生變化，更好的為施工階段提供保障。普通工程將成本控制作為管理工作的首要任務(wù)，這一管理方式在小規(guī)模工程中較長(zhǎng)使用到。一旦工程規(guī)模大，建設(shè)周期長(zhǎng)，過度強(qiáng)調(diào)成本控制會(huì)對(duì)施工質(zhì)量造成影響。而房地產(chǎn)項(xiàng)目工程是通過質(zhì)量管理來實(shí)現(xiàn)成本控制的，管理體系具有抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。建設(shè)過程中如果遇到嚴(yán)重的質(zhì)量問題，可以對(duì)施工方案進(jìn)行修改，但并不會(huì)影響到成本支出。
1.3兩種工程管理的監(jiān)控對(duì)象不同。
普通工程在開展過程中管理人員會(huì)加強(qiáng)對(duì)作業(yè)人員、機(jī)械設(shè)備的監(jiān)管，成本控制自然也是工作中的重點(diǎn)內(nèi)容。但房地產(chǎn)項(xiàng)目管理是由多個(gè)單位共同完成的，監(jiān)理單位負(fù)責(zé)質(zhì)量監(jiān)管，施工單位對(duì)設(shè)備使用以及人員進(jìn)行管理，投資單位會(huì)參與到成本控制過程中。不同部門所負(fù)責(zé)的管理重點(diǎn)也存在差異，施工過程中發(fā)生任何問題都能夠得到解決，管理工作開展階段不會(huì)發(fā)生混亂。各個(gè)監(jiān)管部門共同配合完成工作任務(wù)。房地產(chǎn)項(xiàng)目管理與普通工程管理之間存在的區(qū)別已經(jīng)得到總結(jié)，管理人員在工作開展期間，應(yīng)正視這種差異問題，提高管理效率。更要有針對(duì)性的制定管理計(jì)劃，為工程順利開展提供制度保障。
2房地產(chǎn)工程管理基本措施。
房地產(chǎn)項(xiàng)目管理要在完善的制度約束下進(jìn)行，針對(duì)工程建設(shè)期間可能會(huì)遇到的風(fēng)險(xiǎn)問題，探討出積極有效的防治方案。項(xiàng)目成立后應(yīng)當(dāng)對(duì)管理工作開展的流程做出規(guī)劃，首先是管理內(nèi)容的完善，分析現(xiàn)存制度的可行性，其次是管理工作開展流程，明確這幾方面內(nèi)容能夠幫助提升管理質(zhì)量。
2.1加強(qiáng)施工管理。
對(duì)施工階段進(jìn)行嚴(yán)格管理，能夠提升房地產(chǎn)工程質(zhì)量，施工是項(xiàng)目建設(shè)過程中耗時(shí)最長(zhǎng)的部分，也是管理工作中的重點(diǎn)內(nèi)容。其內(nèi)容包括質(zhì)量監(jiān)管，成本控制以及作業(yè)人員管理。加強(qiáng)與基層工作人員之間的溝通，并開展有效的安全知識(shí)講座，使基層作業(yè)人員明確工程建設(shè)原理，管理工作開展也更加輕松高效。施工期間內(nèi)的成本控制也要得到管理人員重視，在保障房地產(chǎn)工程質(zhì)量的前提下，盡可能的減少成本支出，使用先進(jìn)的建設(shè)工藝。
2.2強(qiáng)化監(jiān)理公司的作用。
工程監(jiān)理對(duì)房地產(chǎn)施工質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家管理標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題第一時(shí)間上報(bào)，并監(jiān)督是否在規(guī)定時(shí)間內(nèi)處理，才能夠開展后續(xù)的施工建設(shè)。監(jiān)理單位往往沒有較好的'發(fā)揮應(yīng)有的作用，甚至出現(xiàn)了監(jiān)理人員不足、監(jiān)管力度較為薄弱、監(jiān)督不到位等眾多問題，出現(xiàn)了與投標(biāo)時(shí)的承諾相違背的現(xiàn)象，甚至對(duì)工程管理帶來不利的影響。對(duì)于合同的建立，應(yīng)該細(xì)化條款，增加其可操作性，促使監(jiān)理單位按照合約內(nèi)容積極開展監(jiān)理工作。
2.3加強(qiáng)工程隊(duì)伍的建設(shè)。
對(duì)工程隊(duì)伍進(jìn)行有效的管理，需要堅(jiān)持以下幾點(diǎn)：
2.3.1業(yè)主方應(yīng)該堅(jiān)持工程支付款的原則，即注重進(jìn)度的控制，每周、每月將計(jì)劃進(jìn)行對(duì)照，遵守合同進(jìn)度的規(guī)定，按期付款。
2.3.2在農(nóng)忙、年關(guān)等資金緊張的時(shí)節(jié)，業(yè)主方應(yīng)該將質(zhì)量和進(jìn)度作為考核的重點(diǎn)，主要進(jìn)行質(zhì)量的整改，避免施工隊(duì)伍出現(xiàn)工程款的糾紛現(xiàn)象，也可以使工程款的支付主動(dòng)權(quán)掌握在業(yè)主方。
2.3.3預(yù)防索賠。房地產(chǎn)開發(fā)商在控制過程中的主要環(huán)節(jié)就是預(yù)防索賠，在開工前合理的要求施工單位按圖紙進(jìn)行實(shí)質(zhì)性會(huì)審，找出圖紙的問題所在，防止形式化，業(yè)主方管理人員要對(duì)工程的全部細(xì)節(jié)盡可能詳細(xì)的了解，準(zhǔn)確把握，盡量避免發(fā)生變更。
2.3.4控制施工材料的管理。施工隊(duì)伍大包干是業(yè)主方應(yīng)該堅(jiān)持的辦法，既能控制成本，又能明確責(zé)任。目前我國(guó)的業(yè)主方不管是安裝、土建還是綠化，基本對(duì)開發(fā)項(xiàng)目所需的設(shè)備和材料有了較好的認(rèn)識(shí)。業(yè)主方材料的管理重點(diǎn)主要集中在材料設(shè)備使用的準(zhǔn)入制、對(duì)工程的主材進(jìn)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)定位方面，在監(jiān)理公司參與的前提下超前定價(jià)、定品牌、定質(zhì)量，監(jiān)理公司要充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)杠桿的調(diào)節(jié)作用。
2.3.5加強(qiáng)人員素質(zhì)的管理。建筑產(chǎn)品不同于其他工業(yè)產(chǎn)品，影響其質(zhì)量的因素很多，包括：人力、機(jī)械、材料、環(huán)境等多方面。除此以外，項(xiàng)目建設(shè)所涉及的學(xué)科很多，需要房地產(chǎn)開發(fā)商與監(jiān)理單位具備相應(yīng)的協(xié)調(diào)處理的能力，有學(xué)習(xí)、接受并應(yīng)用新型建材和施工工藝的能力，因此，人才密集型企業(yè)是房地產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的方向。要想做好企業(yè)的項(xiàng)目管理，應(yīng)該注重人員素質(zhì)的管理，注重人才建設(shè)，這是項(xiàng)目管理成敗的基本因素。
2.4樹立良好的風(fēng)險(xiǎn)和危機(jī)意識(shí)。
房地產(chǎn)建設(shè)過程中所涉及的方面較廣，涉及的單位較多，工地的施工情況也較為復(fù)雜，存在著很多不確定性的突發(fā)因素，所以在房地產(chǎn)開發(fā)過程當(dāng)中，工程管理者一定要具有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)。危機(jī)一旦延續(xù)發(fā)展，風(fēng)險(xiǎn)就有可能貫穿到整個(gè)工程建設(shè)的階段。作為工程管理人員，如果缺少風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，將會(huì)給項(xiàng)目帶來較大隱患，風(fēng)險(xiǎn)一旦轉(zhuǎn)化成危機(jī)，會(huì)隨之帶來嚴(yán)重的后果。這就要求工程管理人員加強(qiáng)對(duì)工程風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別、預(yù)警、責(zé)任劃分能力，積極采取有效措施進(jìn)行防范。
3結(jié)論。
工程管理環(huán)節(jié)是房地產(chǎn)開發(fā)的重要部分，是工程項(xiàng)目按期、按質(zhì)完成的重要保障，只有不斷提高工程管理的水平，才能夠更好的保證開發(fā)商開發(fā)項(xiàng)目的投資回報(bào)，才能更加有利于工程項(xiàng)目的營(yíng)銷，才能不斷推進(jìn)工程管理的健康發(fā)展，從而進(jìn)一步促進(jìn)房地產(chǎn)行業(yè)的健康發(fā)展。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇十七
摘要：隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程的不斷加快，建筑業(yè)也迎來了絕好的發(fā)展契機(jī)。智能建筑、高端住宅越發(fā)增多，建筑電氣安裝工程的重要性性也越發(fā)凸顯。文章主要分析了現(xiàn)場(chǎng)施工中加強(qiáng)電氣工程管理控制的重要性，并就進(jìn)行質(zhì)量控制的主要內(nèi)容和技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析。
關(guān)鍵詞：電氣工程；施工管理；控制內(nèi)容。
自實(shí)行改革開放以來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)的呈高速發(fā)展?fàn)顟B(tài)，從而導(dǎo)致我國(guó)的建筑業(yè)處于快速的發(fā)展階段，工程的種類不斷增多。由于建筑工程的高速發(fā)展引起國(guó)家和社會(huì)的高度重視，因此對(duì)建筑工程的質(zhì)量要求越來越嚴(yán)格，同時(shí)對(duì)工程的功能和層次也有很高的要求。近年來，隨著建筑科技的發(fā)展，多種現(xiàn)代化工具應(yīng)用于建筑行業(yè)中，使得建筑工程呈現(xiàn)智能化、信息化及電氣化的發(fā)展，電氣工程是建筑工程最為重要的一種工程，對(duì)整個(gè)建筑工程有著十分重要的作用。傳統(tǒng)的電氣工程已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代化建筑工程質(zhì)量的需求，因此對(duì)電氣工程進(jìn)行創(chuàng)新，并加強(qiáng)對(duì)電氣工程進(jìn)行實(shí)施管理，能夠有效的保證電氣工程在建筑工程中的施工質(zhì)量。
1加強(qiáng)電氣工程施工管理的重要性。
1.1對(duì)建筑工程施工管理體系進(jìn)行必要的完善。
經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，導(dǎo)致了不同層次的建筑工程在電氣工程實(shí)施管理上的不同，大型的建筑工程由于受到國(guó)家的高度重視，將多種高科技應(yīng)用于電氣工程中，因此在電氣工程的實(shí)施管理上有著一套完善的管理體系；但對(duì)于中小型建筑工程來說，電氣工程的實(shí)施管理體系還停留在傳統(tǒng)的管理上，存在較多的問題，從而影響了我國(guó)建筑工程施工行業(yè)的市場(chǎng)化管理。通常市場(chǎng)化管理是有開放、統(tǒng)一、競(jìng)爭(zhēng)和有序的市場(chǎng)環(huán)境所形成的。同時(shí)，我國(guó)的電氣工程施工行業(yè)在實(shí)施智能化、信息化和電氣化較發(fā)達(dá)國(guó)家來說，起步較晚，缺乏先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。目前我國(guó)還沒有形成完整的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)體系，這就導(dǎo)致無法形成一種高效的、科學(xué)的及規(guī)范的一種管理體系。由于電氣工程施工行業(yè)是建筑工程施工行業(yè)的重要組成，因此加強(qiáng)電氣工程施工管理，不僅能夠使我國(guó)電氣工程施工管理經(jīng)驗(yàn)不斷增加，還能提升我國(guó)電氣工程施工行業(yè)整體管理水平是目前的首要工作。
1.2對(duì)打造一種電氣工程施工企業(yè)品牌有著十分重要的作用。
“品牌”不僅是對(duì)企業(yè)還是其他行業(yè)都是一種無形的效益，同時(shí)也是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最有力的象征。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，電氣工程施工企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)最為明顯，因此一個(gè)好的電氣工程施工企業(yè)品牌，能夠有效的增加電氣工程施工企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。現(xiàn)代人注重的是品牌，在潛意識(shí)里，品牌的形成是經(jīng)過很多人實(shí)踐過后才認(rèn)可的，在經(jīng)過人與人之間的傳播，哪些具有品牌的電氣工程施工企業(yè)就不會(huì)缺少工程，就會(huì)有很多工程主動(dòng)過來找你。因此電氣工程施工企業(yè)想要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主導(dǎo)地位，就得對(duì)電氣工程實(shí)施加強(qiáng)管理、創(chuàng)新管理和完善管理，才能使企業(yè)走上一條健康的發(fā)展道路，并且還能打造出良好的企業(yè)品牌。
1.3對(duì)提升電氣工程施工隊(duì)伍的專業(yè)素質(zhì)有著良好的推動(dòng)作用。
不管哪類行業(yè)，人員的專業(yè)素質(zhì)好壞直接影響整個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)效益和質(zhì)量水平，因?yàn)椴还芨墒裁炊茧x不開人的實(shí)行和操作。對(duì)電氣工程施工企業(yè)而言，電氣工程施工施工隊(duì)伍的專業(yè)素質(zhì)較低，會(huì)直接影響企業(yè)的整體形象，對(duì)企業(yè)的做大做強(qiáng)和品牌的打造形成一種嚴(yán)重的負(fù)面影響，并且還會(huì)制約著企業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，電氣工程施工隊(duì)伍的專業(yè)素質(zhì)較低還會(huì)直接導(dǎo)致施工水平和施工層次較差，使得工程的施工質(zhì)量不過關(guān)。因此，隨著電氣工程新科學(xué)、新技術(shù)的不斷發(fā)展，對(duì)施工人員的專業(yè)素質(zhì)要求越來越高。
1.4對(duì)建筑工程整體質(zhì)量層次有著良好的提升作用。
電氣工程施工在整個(gè)建筑工程施工中有著不可替代的作用。通常電氣工程包括給排水、供配電、電梯、消防等基礎(chǔ)工程，同時(shí)，還對(duì)多種建筑施工工具的自動(dòng)化和智能化起著重要的控制作用。目前越來越多的城市開始推進(jìn)智慧城市的'發(fā)展，而電氣工程是實(shí)行智慧城市的一個(gè)重要組成部分，因此，加強(qiáng)電氣工程的管理和實(shí)施，能夠提升電氣工程在整個(gè)建筑工程施工過程中智能化、電氣化和信息化的推進(jìn)和電氣工程質(zhì)量及層次的提升，從而對(duì)提高整個(gè)建筑工程施工質(zhì)量和施工層次具有十分重要的意義。
2建筑電氣安裝工程施工質(zhì)量控制的主要內(nèi)容。
2.1提高施工技術(shù)的科學(xué)性保證工程質(zhì)量。
良好的施工技術(shù)是保證工程質(zhì)量及提高工程效益的重要措施，同時(shí)也是控制施工質(zhì)量的重要內(nèi)容，提高施工技術(shù)的科學(xué)性和管理制度的優(yōu)化、創(chuàng)新，同時(shí)對(duì)建筑電氣安裝管理人員與技術(shù)人員在施工過程中進(jìn)行隨時(shí)的動(dòng)態(tài)監(jiān)控等。
2.2嚴(yán)格控制設(shè)備及配件、施工材料的質(zhì)量。
質(zhì)量的控制最核心的部分就是對(duì)源頭進(jìn)行控制，電氣工程的源頭包括用于建筑電氣工程的機(jī)電設(shè)備、原材料、輔料等，確保用于建筑電氣工程的機(jī)電設(shè)備符合工程需要的正常標(biāo)準(zhǔn)，每一份原材料和輔料的需求達(dá)標(biāo)，同時(shí)遵循電氣工程的施工技術(shù)規(guī)范。
3階段性質(zhì)量控制技術(shù)要點(diǎn)分析。
3.1施工準(zhǔn)備階段。
施工準(zhǔn)備階段是在具體實(shí)施安裝工程前所進(jìn)行的工作，主要內(nèi)容是技術(shù)人員、施工管理人員及施工技術(shù)人員對(duì)電氣安裝工程的合同要求和施工圖紙進(jìn)行的分析、了解，并根據(jù)合同的要求和圖紙進(jìn)行實(shí)施方案的擬定。按照?qǐng)D紙的要求，對(duì)各項(xiàng)技術(shù)和材料做好熟悉并掌握，對(duì)不懂的問題及時(shí)的提出、解決，減少在實(shí)施過程中可能出現(xiàn)的問題。
3.2施工建設(shè)階段。
大量工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，大項(xiàng)目一般情況下會(huì)分為多個(gè)小項(xiàng)目，把多個(gè)小項(xiàng)目的成本、質(zhì)量、安全和進(jìn)度進(jìn)行嚴(yán)格的把控，就能保證整個(gè)工程的質(zhì)量達(dá)標(biāo)、安全達(dá)標(biāo)、進(jìn)度達(dá)標(biāo)等，實(shí)現(xiàn)電氣工程質(zhì)量等級(jí)上的優(yōu)良。因此提高電氣施工建設(shè)階段的質(zhì)量，前提就的保證各項(xiàng)小項(xiàng)目的質(zhì)量控制。3.3驗(yàn)收階段對(duì)電氣工程中所用到的設(shè)備及電纜均進(jìn)行絕緣性能測(cè)試，保證使用的安全性，再進(jìn)行通電調(diào)試，禁止違規(guī)操作，然后對(duì)電氣設(shè)備進(jìn)行性能調(diào)試，保證最大化的發(fā)揮電氣設(shè)備的性能，對(duì)有問題的設(shè)備及時(shí)更換，同時(shí)再進(jìn)行建筑電氣安裝工程中應(yīng)與技術(shù)部、管理部、施工部等部門進(jìn)行協(xié)調(diào)配合。
4結(jié)語。
在新的發(fā)展背景下，電氣工程建設(shè)者必須加強(qiáng)管理在電氣工程施工過程中重要性，并增強(qiáng)對(duì)電氣工程施工過程中的全程管理，使電氣工程的管理具有規(guī)范化、科學(xué)化、系統(tǒng)化的發(fā)展。
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇十八
服務(wù)質(zhì)量是飯店的生命線，也是飯店的中心工作和飯店生存與發(fā)展的基礎(chǔ)，飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)，本質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。因此，不斷提高飯店服務(wù)質(zhì)量，是飯店管理者努力的目標(biāo)。如何對(duì)客人做好優(yōu)質(zhì)化服務(wù)，仍然是我們飯店管理中一個(gè)永恒的課題。
何謂優(yōu)質(zhì)服務(wù)？如果僅僅只是簡(jiǎn)單地將“顧客就是上帝”、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”作為飯店服務(wù)的操行標(biāo)準(zhǔn)，讓員工一味去遵守和執(zhí)行，而并沒有將這一觀念給予科學(xué)的界定，讓員工明白其真正的含義，那么飯店員工所提供的服務(wù)就不是真正意義上的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”。
服務(wù)的本質(zhì)是通過自身的勞動(dòng)使他人從中受益，飯店服務(wù)表現(xiàn)的是一個(gè)過程，并不是具體形象的產(chǎn)品，飯店服務(wù)對(duì)客人來說，主要是一種經(jīng)歷。其價(jià)值的實(shí)現(xiàn)主要取決于服務(wù)員能否為客人創(chuàng)造價(jià)值，即能否使客人感到滿意、愉悅。所以，真正的優(yōu)質(zhì)服務(wù)是以追求客人的滿意當(dāng)做服務(wù)的宗旨，站在客人的角度“讀懂”客人，打動(dòng)客人。
一、準(zhǔn)確把握客人的角色特征，滿足客人的心理需求。
客人作為“上帝”來到飯店進(jìn)行消費(fèi)，或多或少都帶有些優(yōu)越感，所以在與飯店的往來中，常常表現(xiàn)出自以為是、大驚小怪、習(xí)慣使喚和指責(zé)別人的特征，并對(duì)飯店的設(shè)施、服務(wù)的評(píng)價(jià)帶有主觀性。對(duì)此，飯店應(yīng)給予充分的理解與包容，更重要的是給以客人最真摯的關(guān)懷，于細(xì)微處見精神，于善小處見人情，例如服務(wù)員在清掃客房時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人將毛毯、棉織品等硬物墊于枕頭下，可能是嫌房間的枕頭低，這個(gè)時(shí)候我們就可以給客人增加一個(gè)蕎麥皮枕頭；或者發(fā)現(xiàn)房間客人有藥品，放于寫字桌、床頭柜、迷你吧臺(tái)等處時(shí)，服務(wù)員可主動(dòng)晾上白開水并留言提醒客人按時(shí)吃藥；或者細(xì)心發(fā)現(xiàn)客人住店期間，對(duì)飯店免費(fèi)贈(zèng)送或自帶的水果有所偏好，可以聯(lián)系餐廳在客人入住期間只配喜歡吃的那種。這些事例雖小，但常常能使客人驚喜萬分，倍感溫暖。來自上海的王先生，是一位建筑承包商，因?yàn)楣ぷ餍枰３Ｍ涤谏虾Ｅc杭州這兩座城市，這就使他有機(jī)會(huì)入住許多飯店，但他每次都只選擇其中的一家入住，究其原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是王先生因?yàn)橐?jīng)常出入工地，鞋子上沾滿灰塵，而這家飯店的服務(wù)員每次都會(huì)主動(dòng)將他的鞋子拿去清理干凈，并打上鞋油，送回來。這一小小的細(xì)節(jié)讓王先生非常的'感動(dòng)，使他在“異鄉(xiāng)”中感受到一份親情與關(guān)愛，從而成為了這家飯店的忠實(shí)客戶。
二、對(duì)客人給予絕對(duì)的重視，對(duì)細(xì)節(jié)的要求保持高度的敏感性。
我們知道，飯店是為客人提供物質(zhì)享受和精神享受的高級(jí)場(chǎng)所，客人來到飯店不僅僅是為了吃一頓飯、住一宿店，同時(shí)還有精神上的要求。他們?cè)谶@里是飯店的上帝、是員工的衣食父母，他們時(shí)時(shí)處處都要得到絕對(duì)的重視。這就需要我們學(xué)會(huì)善于發(fā)現(xiàn)客人的需求，包括客人在心理沒有說出來的需求，同時(shí)盡最大的努力去完成客人的需求，讓客人在驚喜中接受我們?yōu)槠涮峁┑囊庀氩坏降姆?wù)。如李先生是飯店的一位長(zhǎng)住客人，清掃員在每日打掃的過程中不斷摸索李先生個(gè)人的喜好。她知道李先生有躺在床上吸煙的習(xí)慣，并且為了方便彈煙灰，李先生將茶幾挪到了床邊，她隨即洗完煙缸后就把兩個(gè)煙缸都放在茶幾上；李先生常常會(huì)坐在寫字臺(tái)邊玩電腦邊吃零食，她就對(duì)物品擺放的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了微調(diào)，讓客人不用再動(dòng)手調(diào)整垃圾桶的位置。其實(shí)每天打掃時(shí)她大多都見不到客人，她一直就通過這樣“背后”的觀察為客人提供獨(dú)一無二的服務(wù)，可以說，她的服務(wù)是貼心的管家式服務(wù)?？腿藢?duì)她一直以來的細(xì)心服務(wù)深表感謝，并寫下了熱情洋溢的表?yè)P(yáng)信。
三、落實(shí)每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，使客人的感到“物有所值”
客人到飯店是來享受的，這是客人最基本的角色。作為消費(fèi)者，客人有消費(fèi)者所具有的追求“物有所值”的共性。所以，飯店服務(wù)必須環(huán)環(huán)扣緊，步步到位，保證向客人提供舒適和舒心的服務(wù)。在服務(wù)節(jié)奏的把控上，要求速度快，效率高，以減少客人等待時(shí)間；在住宿環(huán)境上，要求滿足安全、衛(wèi)生的室內(nèi)環(huán)境，舒適、健康的居住條件，良好的室內(nèi)空氣質(zhì)量。在個(gè)性化服務(wù)上，要求針對(duì)不同客人的多樣化和多變性的需求和特點(diǎn)，投其所好，隨機(jī)應(yīng)變，提供具有個(gè)性化的服務(wù)，滿足客人的個(gè)性化需求。甚至使客人產(chǎn)生驚喜，超出預(yù)期，達(dá)到真正的享受。例如一位客人在某飯店總臺(tái)辦理入住登記時(shí)，總服務(wù)臺(tái)接待員發(fā)現(xiàn)今天是客人的生日，就立刻報(bào)告了大堂副理。在客人辦理登記的過程中，飯店馬上安排了在客人入住的房間擺上了鮮花和一張生日賀卡，客人進(jìn)房間后十分驚喜，立即打電話向總服務(wù)臺(tái)接待員表示感謝，并且主動(dòng)要求取消飯店的房?jī)r(jià)折扣。
提供無微不至的優(yōu)質(zhì)服務(wù)是目前飯店業(yè)業(yè)展的趨勢(shì)，更是促進(jìn)飯店發(fā)展、創(chuàng)新的“金鑰匙”。只有利用好了這把“金鑰匙”，飯店才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。
參考文獻(xiàn)：
[2]趙楠.飯店管理基礎(chǔ)知識(shí).南開大學(xué)出版社，.
[3]唐文.現(xiàn)代酒店管理[i].企業(yè)管理出版社，.
酒店管理系統(tǒng)論文答辯篇十九
3、文章涉及的理論分析、方法、原則介紹下。
4、您認(rèn)為合格的人力資源管理師應(yīng)具備什么素質(zhì)?
5、結(jié)合實(shí)踐談?wù)勛约簩?duì)該理論有何新的認(rèn)識(shí)?
6、你為何選擇寫這個(gè)主題的論文?
7、當(dāng)前人力資源管理中都存在什么問題?您認(rèn)為應(yīng)該如何解決?
8、你所提出的解決方法，是否有成功的案例?
9、為何要選擇做hr這一行?
10、論文的主題是什么?
11、論文的研究問題是什么?為什么選擇這個(gè)問題來研究?
12、論文主要涉及哪些人力資源管理基本原理或理論?
14、在寫論文時(shí)，收集了哪些方面的資料，是怎樣收集的?
15、論文的最重要的參考文獻(xiàn)是哪一篇?請(qǐng)簡(jiǎn)單介紹其主要內(nèi)容。
16、論文的主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)有哪些?
17、論文對(duì)人力資源管理實(shí)踐有何指導(dǎo)意義?
18、您的研究存在哪些局限與不足?
19、論文所涉及的主題還可以從哪些方面進(jìn)一步深入研究?
注意事項(xiàng)。
1、保持良好的心態(tài)，做好充足的心理準(zhǔn)備。
2、練習(xí)微笑，練習(xí)在壓力下的微笑。
3、務(wù)必在周六八點(diǎn)之前到達(dá)指定地點(diǎn)，不要勿勿忙忙趕往答辯地點(diǎn)。
4、答辯地點(diǎn)：?？谑邪埬下访廊A荷泰酒店。
5、個(gè)人形象要適當(dāng)修飾一下，服裝穿著要穩(wěn)重、得體，體現(xiàn)職業(yè)人士的感覺。
6、務(wù)必帶好你的身份證、準(zhǔn)考證。
7、進(jìn)門不需要自我介紹，向評(píng)委老師問好就行。
8、對(duì)答辯老師一定要注意禮儀，而且一定要問好，回答一定要謙虛，有爭(zhēng)議的問題，可以商榷，不要爭(zhēng)辯。
9、自己最好準(zhǔn)備一份論文備份在手，以備隨時(shí)查閱。
10、一定要保持微笑，就是問題很多，也要笑著離開。
11、要特別熟悉你論文的內(nèi)容，一些名詞尤其要注意，比如你引用了平衡計(jì)分卡的內(nèi)容或觀點(diǎn)，記著一定要搞清是誰發(fā)明的，否則問起來會(huì)打折扣的。
12、引用一些書名，自己最好是讀過的，內(nèi)容大概知道一些。
14、可能拋開論文以外，問你幾個(gè)與工作相關(guān)的話題。
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