通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，為進(jìn)步做好準(zhǔn)備。如何寫一篇較為完美的總結(jié)是一個(gè)需要認(rèn)真思考和探索的問題。接下來是一些經(jīng)驗(yàn)豐富者的總結(jié)分享，希望對您有所啟發(fā)。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇一
今天晚上，媽媽在家里燒菜，燒我最愛吃的紅燒雞翅。我在旁邊觀看。
第一步：媽媽先把雞翅洗干凈，然后在每個(gè)雞翅上劃三刀，方便入味。再把水放入鍋中燒開，雞翅焯水撈出控干水份備用。
第二步：在炒鍋中倒入適量的油，頓時(shí)發(fā)出響亮的“嗞滋聲”，待油燒熱后，放入雞翅，煎至兩面微黃，加入蔥姜八角花椒，小火煸出香味。
第三步：倒入紅醬油和冰糖三塊，加入適量的水，大火燒開五分鐘后，轉(zhuǎn)入小火，不時(shí)地翻動雞翅，直到湯汁濃郁，一盤香噴噴，紅亮亮的雞翅就出鍋了。媽媽在雞翅旁邊放了幾片檸檬，頓時(shí)滿屋飄香，我胃口大開，一連吃了兩個(gè)雞翅，然后向媽媽豎起來大拇指。
看了媽媽燒的雞翅，我心想：我以后也要像媽媽學(xué)習(xí)燒菜，做給家里人吃。
2017/10/18。
徐瑞。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇二
今天，媽媽要給我做我最愛吃的花菜炒木耳。
媽媽先準(zhǔn)備好食材：一小節(jié)胡蘿卜、半顆花菜、一小把黑木耳。媽媽又把所有食材洗干凈，卻把黑木耳放到一個(gè)很小的盆子里，我疑惑地問媽媽：“為什么要把黑木耳泡在水里?”媽媽回答：“因?yàn)楹谀径菰谒飼兇?。”我感到非常神奇。過了一段時(shí)間，黑木耳果然發(fā)大了，媽媽把它們?nèi)〕鰜砬谐尚∑瑺睿缓蟀鸦ú饲谐尚《錉?，放入沸水里燙一下，胡蘿卜也切成小片狀，再把這些洗好燙好的食材放到一個(gè)盤子里。現(xiàn)在要炒了，媽媽先把煤氣灶打開，再把大火打開把鍋放上去，往鍋里倒入少許油，把胡蘿卜倒進(jìn)去煸炒一下，再倒入花菜，當(dāng)花菜倒進(jìn)去的時(shí)候冒出陣陣的煙霧，還發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音。等煙霧散開，我發(fā)現(xiàn)花菜變成了土黃色去。媽媽又把黑木耳倒進(jìn)去翻炒了片刻。然后燜煮三分鐘，再放入少許鹽、糖、味精再一起翻炒一下，就可以裝盤了。
香噴噴的花菜炒木耳做好了，一股又熟悉又喜歡的味道鉆進(jìn)我的鼻孔，我迫不及待地吃了一口，味道真是美味極了!
2017/10/18。
李星諾。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇三
今天，媽媽要教我燒西紅柿炒蛋，我高興極了！
媽媽先準(zhǔn)備好雞蛋、蔥花和西紅柿，再把西紅柿洗干凈，切成一塊塊的。再拿出一個(gè)雞蛋，在碗邊上輕輕一敲，把蛋液倒入小碗里，用筷子把蛋液攪拌均勻。最后，打開水龍頭，把蔥花洗干凈，基本的準(zhǔn)備工作就做好啦！
開始炒菜啦！媽媽先點(diǎn)火，只聽見“刺啦”一聲，火苗一下子躥了上來，媽媽再把油倒進(jìn)去，剛開始，油沒什么變化，漸漸的，油開始冒泡泡，還發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，我把臉湊到鍋前，竟然還跟一顆正在飛翔的小油珠來了個(gè)親密接觸！媽媽把蛋倒進(jìn)鍋中，不一會兒，蛋就變成了固體狀，這時(shí)，媽媽用鏟子把粘在鍋上的蛋鏟起來，又用鏟子把它們分成幾塊，再拿了個(gè)盤子，把蛋盛進(jìn)去，蛋就炒好啦！接著，就開始炒西紅柿了，媽媽先把西紅柿放進(jìn)去，這時(shí)，我用鍋鏟碰了碰西紅柿，發(fā)現(xiàn)它開始漸漸變軟，還流出了一些紅色汁水！這時(shí)候，媽媽把蛋放進(jìn)去，放了點(diǎn)鹽，和西紅柿一起炒，翻炒幾下，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就燒好啦！
還沒等媽媽裝盤，我就迫不及待吃了一塊，那時(shí)，我感覺媽媽燒的西紅柿炒蛋是全世界最好吃的！
看某某燒菜看媽媽燒菜篇四
當(dāng)我敲桌子時(shí)，我看到雞蛋上有一條裂縫。奶奶用拇指按了一下裂縫，蛋清和蛋黃都流進(jìn)了碗里。奶奶按下開關(guān)，扭了一下。起火了。藍(lán)火？就像藍(lán)色的裙子，準(zhǔn)備好了。
奶奶把雞蛋倒進(jìn)鍋里，放上味精和鹽。過了一會兒，奶奶拿起鍋鏟，把雞蛋翻過來。過了一會兒，淡黃色的蛋變成了深黃色。奶奶拿起鍋鏟，把雞蛋切成碎片，然后裝滿，把西紅柿放在里面?！?，發(fā)出一聲巨響。
過了一會兒，奶奶把雞蛋放進(jìn)去，拿起番茄醬，擰開蓋子，用筷子涂上。
西紅柿炒雞蛋準(zhǔn)備好了。他們很好吃！
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看某某燒菜看媽媽燒菜篇五
今天，我想自己學(xué)著燒一道菜。外婆聽了我的想法對我說：“今天你先看看我怎么做，下一次再自己嘗試好嗎?”我愉快地點(diǎn)了點(diǎn)頭，拿起小本子準(zhǔn)備仔細(xì)記錄外婆燒菜的過程。
外婆拿出一盤基圍蝦和一盒王子豆腐，準(zhǔn)備蒸一盤美味的蝦仁豆腐。她先將大蝦洗干凈，把硬邦邦的蝦殼剝掉，再用牙簽將蝦線小心翼翼地剔除，然后將王子豆腐仔細(xì)地切成一片一片的薄片裝在一個(gè)漂亮的盤子里，最后將處理好的蝦仁擺在豆腐上，撒上一些蔥花和姜絲，放在蒸鍋里蒸上五分鐘就起鍋了。我?guī)屯馄拍脕硪慌哉{(diào)好的醬料均勻地澆在上面。一盤色香味美的蝦仁豆腐就大功告成了!粉紅色的蝦仁，淡黃色的豆腐，翠綠色蔥花，看了真讓人垂涎欲滴呀!
今天看了外婆燒菜，我學(xué)到了要做一盤美味佳肴必須要有耐心，用心做事，精心調(diào)味，才能做出一道回味無窮的美食。也讓我懂得了“一分耕耘，一分收獲”的道理。
/10/18。
羅澤坤。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇六
今天，媽媽要給我們做她的拿手菜―紅燒肉。我想：媽媽究竟是怎樣做出美味的菜呢?我決定去廚房看個(gè)明白。
我看到媽媽先把一塊又大又肥的肉切成了一小塊一小塊的，然后打開煤氣灶開關(guān)，把鍋燒熱，倒入少許油，只見一縷縷青煙從鍋里升騰出來，媽媽一下子把肉倒進(jìn)鍋里?！班辍报D肉在熱氣騰騰的油鍋里炸開了，鍋里立刻響起了一陣“噼里啪啦”的聲音。我絲毫沒有準(zhǔn)備，嚇了一跳，媽媽卻不慌不忙地用鏟子來回翻炒著肉，原來粉紅色的生肉慢慢地變成了白色。就在這個(gè)時(shí)候，媽媽往鍋里放入幾片生姜、兩顆八角、一些老抽和白糖。鍋里的肉又漸漸地變成了深紅色。又加了少許水，沒過肉后，蓋上鍋蓋，把火調(diào)到小火。
大約過了一個(gè)小時(shí)，從鍋里飄出了一陣陣誘人的香味，媽媽掀開了鍋蓋，鍋里的肉變成了紅紅的、粘粘的，讓我忍不住垂涎欲滴。一碗香噴噴、亮晶晶的紅燒肉就大功告成了。我迫不及待地嘗了一口，啊!太美味了!我想：等我長大后我也要給媽媽做一次美味的紅燒肉!
/10/18。
張博宇。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇七
我的媽媽每天早起晚睡，非常忙碌。但是她還是會去菜場買菜，為我們一家人準(zhǔn)備好吃的。媽媽會燒各式各樣的菜：土豆泥、糖醋排骨、煎蛋、筍炒蛋……其中我最愛吃辣椒炒飯，每次想到這個(gè)飯菜，我都會忍不住擦下嘴角的口水。
媽媽燒的菜為什么那么好吃呢？我想了好久都沒想明白。一天我打算研究一下究竟是有什么神奇的魔法，讓媽媽的菜變得這么好吃。那天媽媽買了很多食材回到廚房，有蔬菜、豬肉、魚等等。她把菜洗了干凈，先放到滾燙的水里面煮了一分鐘，撈出來以后，瀝干。
接著在另一口鍋里放上菜油，放入蔥姜蒜，爆炒一下，頓時(shí)整個(gè)廚房充滿了香味。緊接著，媽媽把瀝干的菜全部放進(jìn)了鍋里，翻炒起來，不一會兒，菜葉從綠色變成了深綠色。一盤清新的炒蔬菜就完工了。
我們家每天的早中晚飯都是媽媽燒的。偶熱，媽媽也有發(fā)揮失常的時(shí)候。有一天，廚房傳來了焦味，原來是媽媽把飯燒焦了。我連忙跑到廚房，看見媽媽不知所措地站在那里?！皨寢?，你的飯燒焦了，我也愛吃。“我上前抱住媽媽，說道。
吃著媽媽燒的菜，我的心里特別溫暖。我能感受到，媽媽的菜里面充滿著濃濃的愛意。我希望天天吃到媽媽燒的菜。等我長大了，也要學(xué)會怎么樣燒菜，研究世界上的各種美味佳肴，做出獨(dú)一無二的飯菜給媽媽吃。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇八
星期天，媽媽要燒番茄炒蛋了，我在一旁仔細(xì)地觀察著。媽媽先把番茄洗得干干凈凈，并熟練地切成一塊塊的，放進(jìn)碗里。再拿出兩個(gè)雞蛋，打入碗中，金黃色的蛋黃和近乎透明的蛋清，剛開始還涇渭分明，但在媽媽嫻熟地?cái)嚢柚?，便變成了均勻的蛋液。接著，媽媽把鍋放在煤氣灶上，點(diǎn)火，等鍋熱了，倒入適當(dāng)?shù)挠停俚谷氲耙?，只聽“哧”的一聲響，雞蛋在鍋里展開，像一個(gè)金燦燦的小太陽，還飄來了一陣濃郁的蛋香味。媽媽用鏟子把凝結(jié)成塊的蛋搗碎，盛入碗中。然后又在鍋里倒了一點(diǎn)油，把切成塊的番茄倒入鍋中，瞧，番茄慢慢地變瘦了，還溢出了紅紅的湯汁。媽媽再把炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒，加入一點(diǎn)鹽和糖，頓時(shí)香氣四溢紅彤彤的番茄，金燦燦的雞蛋惹得我饞涎欲滴。番茄炒蛋剛一出爐，我就迫不及待地嘗了一口，甜中帶咸，還微微透著番茄的酸味，那味道別提又多好了!
愛吃媽媽燒的番茄炒蛋!
/10/18。
馮澤祺。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇九
今天，外婆給我做韭菜盒子。外婆告訴我，做韭菜盒子，要有如下幾樣材料：一、韭菜;二、雞蛋;三、面粉;四、水。
我看著一根根韭菜上的一顆一顆晶瑩剔透的水珠落下來，不解地問：“為什么要讓韭菜瀝干水分呢?”外婆回答道：“因?yàn)槿绻粸r干水的話，做出來的盒子水分太多，就不好吃了?！?/p>
瀝干水分后，就要切了。只見外婆用刀“唰唰”地將綠油油的韭菜切碎，放進(jìn)一只比洗臉盆還大的盆里，不一會兒就堆起了一座翠綠色的山丘。
韭菜切完了，下一步是抄雞蛋。我打碎雞蛋，倒入碗里，看著原本黃和清分明的雞蛋在我的攪拌下逐漸變成了金黃的蛋液。外婆抄完雞蛋后倒進(jìn)韭菜里拌勻，便是餡了。
面皮包上餡，做成餃子狀的面食，放在鍋中煎。韭菜盒子的香味漸漸傳進(jìn)了我的鼻子里，令我垂涎欲滴。同時(shí)韭菜盒子也穿上一件“金裝”，兩面焦黃。
小小的韭菜盒子中原來藏著天大的秘密呀!看似簡單，做工卻如此繁雜。歡迎廣大食客們來細(xì)細(xì)品嘗它!
/10/18。
朱雅瑄。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇十
星期六中午，在我的央求下，媽媽同意我來做菜。我從冰箱里拿出牛肉、青椒、黃瓜、西紅柿，一一將它們洗干凈慮干水后，在媽媽的指導(dǎo)下，將牛肉切成片，青椒切成絲，黃瓜切成丁，西紅柿切成塊。還用淀粉把牛肉腌好。一切準(zhǔn)備就緒，我的廚藝表演正式開始啦！
我吧鍋放到電磁爐上加熱了一會兒就往里倒一點(diǎn)花生油，油“嗤嗤”的冒煙，我有點(diǎn)緊張，不由自主地后退了一步，媽媽在旁邊為我鼓勁：“別怕，別怕”。我鼓起勇氣，吧牛肉倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟快速地翻炒，紅色的牛肉一下子變白了。
站在旁邊的婆婆趕緊幫我加調(diào)料。我把牛肉炒好后倒到盤子里備用，接著再炒西紅柿、青椒、黃瓜，最后再把牛肉倒進(jìn)鍋里一起翻炒兩、三分鐘，加點(diǎn)鹽和味精，就可以出鍋了。一盤香噴噴的青椒炒牛肉就做好了，等不及大家入席，我先偷偷嘗了一口，哎，由于西紅柿放多了，這道菜有點(diǎn)酸。但是我心里仍覺得甜濨濨的，因?yàn)槲殷w會到了勞動的樂趣！
看某某燒菜看媽媽燒菜篇十一
晚上，媽媽在廚房里燒羅宋湯，這道菜是用牛腩、卷心菜、胡蘿卜、土豆和蕃茄醬做成的。它是一道西式菜，我們都很愛吃。
媽媽先把牛腩切成小塊，再燉湯。我問媽媽：“牛腩要燉多久呀?”“大概要一個(gè)多小時(shí)，我們可以先做點(diǎn)其它準(zhǔn)備，不能浪費(fèi)時(shí)間?！眿寢屨f道。于是，我們就把胡蘿卜和土豆洗干凈，再去皮切塊，卷心菜和洋蔥洗完切片。全部弄好后，我們就下鍋炒了。先點(diǎn)火，等鍋?zhàn)訜崃耍俚谷胗?，把土豆放進(jìn)去，只聽“刷”的一聲，我被嚇了一大跳。媽媽告訴我這是水碰到油了，不必驚慌。于是我們把所有菜一個(gè)接一個(gè)炒熟后，又在鍋里放點(diǎn)油炒蕃茄醬。最后把剛炒好的蔬菜放在蕃茄醬里一起炒勻。
牛腩終于酥了，把剛炒好的所有蔬菜倒入牛腩湯中煮開，加糖調(diào)味。媽媽說現(xiàn)在很容易糊，必須經(jīng)常攪拌。等湯色變成紅色了就可以吃了。我嘗了一口，很好吃啊!可媽媽卻說還要去加點(diǎn)她的秘方。她加好后再端出來便說：“快來再嘗嘗有什么變化?！蔽覈L了嘗，真的更好吃了。果然比上一次更稠更濃，而且還有一股奶香味呢。
媽媽的手藝真棒!
/10/18。
周夢緣。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇十二
放學(xué)了，媽媽騎著電瓶車帶我回家。一路上，涼爽的秋風(fēng)“呼呼”地從我耳邊吹過。汽車時(shí)不時(shí)地發(fā)出“嘀嘀”喇叭聲，讓人震耳欲聾。
回到家后，我按響了門鈴，發(fā)出了“叮鈴叮鈴”那樣動聽的聲音。爸爸打開了門，媽媽馬上把菜提到廚房，打開了水龍頭，水“嘩嘩”從水龍頭里流出。隨后媽媽把土豆放入水中，洗干凈后，她把土豆“嚓嚓”地削去皮，放在菜板上“咔嚓咔嚓”地削成條狀。她把剛才的水放掉，放上了新水，接著媽媽把剛剛削好的土豆絲放入水中。
正當(dāng)五花肉兄弟笑話土豆小弟被削成“瘦骨頭”時(shí)，他倆也被媽媽拿起洗了個(gè)干凈。他們不服氣，媽媽拿起他們兄弟倆時(shí)，五花肉兄弟一個(gè)使勁“滋溜”一聲從媽媽的手掌中滑了下來，“撲通”五花肉兄弟一起落入水中，水濺的媽媽滿頭都是。媽媽生氣了，把他們抓起“砰”地一聲扔到了菜板上，拿起刀就把他們“咚咚”地剁成塊兒了。接著媽媽點(diǎn)燃煤氣灶，將菜籽油放入鍋中，鍋里響起了“噼里啪啦”的油炸聲，油點(diǎn)到處亂濺。媽媽不慌不忙的把土豆絲和五花肉放入鍋，用鏟子“叮叮當(dāng)當(dāng)”鏟了幾下，就放入了一些調(diào)味品。?。≌?dāng)我口水都要流下來時(shí)，媽媽已經(jīng)將菜做好放在我面前了。
我嘗了一口，好吃極了！不禁夸贊道：“媽媽做的菜真是美味啊！”媽媽“噗嗤”一聲笑了，直說我是小甜嘴。
直到進(jìn)入睡夢，我還不能忘記今天的這首“做菜交響樂”。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇十三
我最喜歡吃西紅柿炒蛋，但是我不知道怎么炒的，有一天我要媽媽炒給我看。
星期日晚上，媽媽叫我到廚房看她炒西紅柿炒蛋。媽媽先把雞蛋打在碗里打勻，還在雞蛋里放了點(diǎn)蔥和鹽，用筷子攪了好幾下，把洗好的西紅柿先切成小塊，放在一邊。
媽媽把鍋燒熱往鍋里倒點(diǎn)油，等油熱了以后，把打好的雞蛋倒在鍋里，只聽見”吱吱吱“的聲音。雞蛋從液體變成了固體，還冒著小泡泡，雞蛋的顏色變得黃黃的。媽媽快速地把雞蛋炒了幾下。很快雞蛋就炒好了，媽媽把雞蛋盛進(jìn)碗里。
媽媽又在鍋里放了一點(diǎn)油，等油熱了，把西紅柿倒進(jìn)去，又聽到”吱吱吱“的聲音，西紅柿從硬的慢慢變軟了，汁水也慢慢變多了。這時(shí)把炒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里和西紅柿一起炒，看它們都攪合在一起，再往鍋里放點(diǎn)鹽和雞精，又炒了幾下，媽媽拿筷子嘗了一口，就把鍋里的西紅柿炒雞蛋盛進(jìn)了盤子里。
媽媽要我嘗了一下，我拿起筷子夾了一塊蛋，哇！酸酸甜甜，真是好吃。媽媽的手藝真好。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇十四
中午，奶奶對我說：“今天燒你最愛吃得番茄炒蛋?！蔽衣犃?，高興地一蹦三尺高。我忽然想：美味的番茄炒蛋是怎么燒出來的呢?于是，我待在奶奶身邊認(rèn)真地看了起來。
奶奶先用刀把番茄切成塊，放在一邊。她再把蛋在碗邊輕輕地敲了一下，掰開蛋殼，蛋清和蛋黃一下子就滑入碗中。奶奶加了少許鹽，再用筷子把雞蛋打均勻，一切準(zhǔn)備就緒。
奶奶先熱好鍋，再放入少許油。大概一分鐘后，油冒煙了，她連忙把蛋液倒入鍋里，只聽見“滋滋滋”的聲音，不一會兒，蛋液就凝固了，變成了金黃色的。奶奶用鏟子把蛋劃成一塊一塊的，同時(shí)不停地翻炒，然后把炒好的雞蛋盛進(jìn)碗里。接著，奶奶又倒入油，把番茄放進(jìn)鍋里，再次不停地翻炒，等番茄變軟后，放入一些水，再蓋上鍋蓋。我好奇地問奶奶：“為什么要放水呢?”奶奶說：“因?yàn)檫@樣等一下湯汁會變多，味道就更好了，這可是我的小秘訣哦!”說完，奶奶就打開了鍋蓋，一股香味撲鼻而來，我發(fā)現(xiàn)這時(shí)流淌出來的番茄汁和水已經(jīng)變成了誘人的湯汁，讓人垂涎三尺。最后，奶奶把雞蛋放進(jìn)鍋里與番茄一起合炒，再加入少許糖、鹽，就這樣一道美味的番茄炒蛋出鍋了。我迫不及待地嘗了一口，酸酸甜甜的，美味極了!
我一邊吃，一邊想：雖然番茄炒蛋是一道很簡單的菜，但是要燒得好吃，還是要動一番腦筋的呀!
2017/10/18。
陳尚怡。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇十五
大家知道我最喜歡的蔬菜是什么呢？哦，對了，你真聰明，是扁豆角。今天，媽媽就要為我炒一盤扁豆角。
媽媽走進(jìn)了廚房，我也跟了進(jìn)去，為了不打擾媽媽，我就站在一旁默不作聲，專心的看著。只見媽媽把蔥蒜和辣椒切碎，在鍋中放入油，把蔥蒜辣椒放入鍋中，再放入扁豆角，頓時(shí)就炸開了鍋，時(shí)不時(shí)的傳出一陣小聲音，你聽，“哎喲，輕一點(diǎn)兒，疼死我了！”“好燙，救命呀！”“我不想被吃！”
但媽媽仍然繼續(xù)炒，用鏟子把扁豆角翻過來倒過去。咦？怪了，扁豆角的顏色怎么變了呢？哦！原來，扁豆角快熟了，怪不得呢，扁豆角的聲音越來越輕，突然間，飄出一陣清香，整陣香味滿屋飄，??！我已經(jīng)流出口水了。
終于，扁豆角“罷休了”，他們不再叫了，媽媽把扁豆角放入盤中，我便迫不及待地拿起筷子，津津有味地吃了起來，?。∧俏兜缹?shí)在再好不過了。
啊！媽媽的手藝真是超一流的呀！
看某某燒菜看媽媽燒菜篇十六
看媽媽燒菜今天，放學(xué)鈴聲響起不久，我便背起書包，以迅雷不及掩耳之勢，飛一般的速度跑向家中。你知道為什么嗎？因?yàn)閶寢屧诎倜χ谐榭諄砼阄遥瑸槲覠易類鄢缘?-回鍋肉。我站在媽媽的身旁，看她做回鍋肉的整個(gè)過程。媽媽從冰箱里拿出一大塊肉，我好奇地問媽媽道：“媽媽，這是什么肉？”媽媽看著我眨著大眼睛，一副不明事理的樣子，為我耐心地講解：“這個(gè)是五花肉，得用它來做回鍋肉?！蔽衣犃?，點(diǎn)點(diǎn)頭，原來如此。媽媽先把五花肉煮成七分熟，再把它洗干凈，然后把肉切成薄片，放在盤子里，接著媽媽準(zhǔn)備了幾根青青長長的蒜苗、兩片大白菜、一塊生姜和幾根干辣椒，最后把它們喜好和切好備用。一切準(zhǔn)備就緒后，開始炒回鍋肉了。只見媽媽先打開煤氣，把洗干凈的鍋擦干后放在煤氣灶上，等到鍋燒得很熱時(shí)，倒點(diǎn)油進(jìn)去，一會兒再把切好的肉和生姜放入鍋中，用鍋鏟把肉翻煸著，等把肉中的油拷出來，烤的顏色有點(diǎn)發(fā)黃了，還要把肉的香味烤出來（如果沒有香味的話就不好吃了）然后倒些黃酒和白砂糖，大概過了五分鐘后，把干辣椒炸一下，接著把白菜和蒜苗放入，用鍋鏟翻煸，最后把雞精、鹽放進(jìn)鍋中，攪拌一下，等幾分鐘后，一盤香氣撲鼻的回鍋肉就誕生了！媽媽把回鍋肉端上來，不論從色、香、味都是那么誘人，讓我饞涎欲滴。我迫不及待地吃了一口，那味道讓人飄飄欲仙。原來，燒回鍋肉也有那么多的學(xué)問呀！
看某某燒菜看媽媽燒菜篇十七
菜的，快到吃午飯的時(shí)候，我看到媽媽在廚房里忙個(gè)不停，我便悄悄地走進(jìn)廚房里，看看媽媽中午在燒了什么好吃的。哇噻！媽媽正在做我最喜歡吃的番茄炒蛋。
首先，媽媽從冰箱里拿了三個(gè)新鮮的雞。
炒？”媽媽說：“雞蛋和番茄必須要放在一起炒，不然味道合不到一起，就不叫番茄炒蛋了?！眿寢層终J(rèn)真地炒了一會兒，便跟我說：“炒好了?！眿寢尠逊殉吹暗惯M(jìn)盤子里，一道番茄炒蛋就做好了。我聽了，先聞了聞，再吃了一小口，那味道真是好極了！
什么時(shí)候我也能做出這么美味的菜就。
好了！
看某某燒菜看媽媽燒菜篇十八
我最喜歡吃炒雞蛋了，這不，媽媽今天特地給我燒了一盤炒雞蛋。我走進(jìn)廚房，看著媽媽炒雞蛋，我想：我長大后也要像媽媽一樣一展廚藝。
媽媽先從冰箱里拿出雞蛋，把雞蛋放在灶臺上，接著，把雞蛋在碗沿上輕輕一磕，雞蛋上出現(xiàn)了一條小小的裂縫，然后，媽媽用雙手輕輕一掰，小太陽般的蛋黃和透明的蛋清滑進(jìn)了碗里，最后，媽媽拿出了一雙筷子攪拌均勻，發(fā)出嗒嗒的聲音，好似馬兒在草地上奔馳?！扒f別忘了放鹽哦!”媽媽又拿出幾根蔥，剪碎了放在碗里，“等會兒還要放點(diǎn)蔥花呢!”
一切準(zhǔn)備就緒，媽媽把鍋?zhàn)臃旁谠钆_上，然后，打開開關(guān)，“轟”的一聲，藍(lán)色的火苗突然躥出來，仿佛是吐著火舌的龍。等鍋熱了以后，媽媽拿出油桶，往鍋里倒入適量的油，等油鍋里冒出了青煙，媽媽就倒入了雞蛋液，突然，“嚓”的一聲，我嚇得往后退兩步，怕油濺到我的身上。過了一會兒兒，雞蛋液慢慢地由淡黃色變成了雞蛋餅，媽媽趕緊拿起鏟子，把雞蛋餅翻來翻去，“炒雞蛋的時(shí)間不能太長，否則會不滑嫩。”說話間，媽媽已經(jīng)把炒雞蛋燒好了，關(guān)了火，撒了一小撮蔥花后，盛在了碗里。我迫不急待地想要品嘗媽媽的手藝，用筷子夾起一塊最大的雞蛋放進(jìn)嘴里，真好吃呀!炒雞蛋既滑又嫩，吃完了覺得口齒留香!
看某某燒菜看媽媽燒菜篇十九
今天，媽媽又會燒什么菜呢?我到廚房一看，啊，原來在燒《爆炒墨魚花》，那是我最愛吃的菜!
媽媽先把墨魚清洗干凈，再用刀縱橫切上刀花，真好看，只見媽媽手法熟練地切著，我不禁有些佩服起媽媽來。我又看媽媽轉(zhuǎn)身往鍋里放水、姜和蒜，水開了，緊接著倒入墨魚片，用筷子快速攪動，墨魚片一卷起來，媽媽就立刻把它撈出來了。
然后，媽媽把洗干凈的柿子椒，掰成小塊。在炒鍋里放油，油這時(shí)特別高興，在鍋里“滋滋”地叫呢!油鍋開始有點(diǎn)冒煙了，媽媽迅速放入姜和蒜，炒出了一點(diǎn)香味后，放入柿子椒和墨魚花翻炒，再放鹽;最后放入水淀粉，還是不停地翻炒，直到水淀粉濃稠為止;大功告成!
這時(shí)鍋里飄出一股股香味，饞的我直流口水，當(dāng)媽媽把菜端到飯桌上時(shí)，我急忙夾了一塊往嘴里塞:“嗯~，真好吃耶!”媽媽笑瞇瞇地回答說：“好吃就好”。
今天，我不僅吃到了美味的墨魚花，還學(xué)會了怎樣燒墨魚花。
2017/10/18。
胡思陽。
看某某燒菜看媽媽燒菜篇二十
今天是國慶佳節(jié)。平日里，看著奶奶一直燒飯、燒菜給我們吃，很辛苦。今天，趁國慶假期，爸爸準(zhǔn)備燒一道菜給奶奶嘗嘗。
爸爸先拿來一個(gè)圓溜溜的西紅柿和兩根絲瓜浸在水里，再洗干凈，用削皮器將絲瓜脫去綠色的外衣。然后把絲瓜切成一片一片的，接著把西紅柿一切六，爸爸再把平底鍋放到煤氣上小心翼翼地打開火，等鍋加熱后在鍋中倒入點(diǎn)油。隨后，把絲瓜倒入鍋中，不斷地上下翻炒。過來幾分鐘后，將它盛出來，再用同樣的方法將西紅柿炒好。最后把剛炒好的絲瓜倒入鍋中，加點(diǎn)糖加點(diǎn)鹽，一碗香噴噴的絲瓜炒西紅柿就出爐啦。
我要跟爸爸學(xué)燒菜，燒給全家吃。
/10/18。
蔡皓翔。
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