方案的實施需要有明確的時間安排和責任分工。那么我們該如何制定一個行之有效的方案呢？首先，我們需要明確目標和任務，明確我們想要達到的結(jié)果和需要完成的事項。其次，我們需要搜集并分析相關(guān)的信息和數(shù)據(jù)，了解現(xiàn)狀和問題的本質(zhì)。然后，我們可以進行頭腦風暴，提出各種可行的方案和解決思路。在確定最佳方案之前，我們需要評估每個方案的優(yōu)劣勢，考慮資源和時間的限制。最后，我們還需要制定詳細的實施計劃和時間表，明確每個步驟和責任人。只有通過科學合理地制定方案，我們才能夠提高工作的效率和質(zhì)量，取得良好的成績。這個方案的初步實施效果是令人鼓舞的。
隔離點防控工作方案篇一
20**年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費健康安全，特制定本實施方案。
節(jié)日期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，作為食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當前監(jiān)管重點，切實加強組織領(lǐng)導，根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，明確檢查重點，細化工作責任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實主體責任。要督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴格落實食品安全隱患排查，強化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風險。加強對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負責人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責任人意識，嚴格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。認真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標準和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強對食品小攤點的監(jiān)管工作，認真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴格實施食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度。堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進行嚴肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點進行專項檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點食品品種進行專項檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴格落實巡查要求，逐戶排查。重點查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴重違法行為。嚴格肉及肉制品監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，依法落實進貨索票索證制度，認真查驗供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實各項自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，不購進或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強化監(jiān)測，嚴厲查處違法行為。要依法依職責對節(jié)日旺銷重點食品開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴厲打擊，嚴格處罰；涉嫌犯罪的，及時按照規(guī)定移送司法機關(guān)追究刑事責任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20**”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費進入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價格違法等行為，堅決查處嚴重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等各項法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進一步普及食品法律法規(guī)知識，引導群眾積極參與食品安全社會共治。
隔離點防控工作方案篇二
以市、區(qū)防疫部門和省教育廳、市教體局指示要求，從維護全體教職工和幼兒身體健康和生命安全、幼兒園和社會穩(wěn)定出發(fā)，組織本園做好防控xx傳染病的發(fā)生，積極與衛(wèi)生部門緊密協(xié)作，搞好各項預防措施，落實各項預防工作，加強疫情信息管理，全面掌握疫情動態(tài)，堅決控制和阻斷疫情在幼兒園的發(fā)生。
二、防控領(lǐng)導小組。
（一）人員組成。
組長：園長xx。
副組長：副園長xx教務主任xx后勤負責人xx。
成員：各班班主任、保育員、藝術(shù)老師。
工作小組負責領(lǐng)導我園日常防治工作及處理突發(fā)事件。每周召開兩次工作會議，聽取總務處、保健室匯報一周園內(nèi)防治工作情況，下周工作計劃安排。校園內(nèi)出現(xiàn)緊急情況領(lǐng)導小組應及時作出處理，指導園內(nèi)預防工作的落實，并進行檢控和監(jiān)督。
三、開園工作安排。
（一）開園前的準備工作。
1、加強師生宣傳教育工作。通過學校官方網(wǎng)站平臺、手機短信、班級家長釘釘群等多種渠道普及防疫知識，引導幼兒和家長提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間外出，規(guī)范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。開學前要根據(jù)上級主管部門要求和疫情防控方案對全體教職員工進行疫情防控知識技能培訓和應急處置演練。
2、提前告知具體開園時間。正式開園前，利用官方微信公眾號、班級釘釘群、電話等方式就開園具體時間，通知到每一位幼兒，并告知幼兒家長提前三天做好自查癥狀、自測體溫，出現(xiàn)相關(guān)癥狀、體溫高于37.2℃的，要暫緩返校。
3、做好師生行蹤和健康監(jiān)測。準確了解和掌握師生假期動向，在確定開園日期前三日內(nèi)，通知教職工和幼兒家長填報師生本人及家庭成員在最近14天內(nèi)，是否赴重點疫區(qū)參加活動、探訪親友，是否接待和接觸過從重點疫區(qū)回來的相關(guān)人員，是否近距離接觸過有發(fā)熱、咳嗽癥狀患者等情況，進行排查摸底，建立管理臺賬。對有疫情高發(fā)地區(qū)居住史或旅行史的教職員工、幼兒及家長，自離開疫情高發(fā)地區(qū)后，居家或在指定場所醫(yī)學觀察14天。
4、準備好應急物資與場所。教務處根據(jù)需要，提前儲備好疫情防控所需物資。
5、做好校園衛(wèi)生防疫工作。在衛(wèi)生防疫部門指導下，按照消毒操作規(guī)范，對教室、圖書館、食堂、運動場、衛(wèi)生間等公共區(qū)域進行集中清潔消毒，確保衛(wèi)生達標、不留死角；在園內(nèi)各公共衛(wèi)生間配備充足的洗手液或肥皂，并在醒目位置張貼“正確洗手圖示”，宣傳指引幼兒學會正確洗手方法。
6、做好開園后后勤保障準備。做好食堂、飲用水的安全監(jiān)管，提前對食堂從業(yè)人員進行健康體檢，開展安全操作培訓，體檢和培訓合格后方可上崗。加強校車安全衛(wèi)生檢查，重點對車內(nèi)座椅、扶手、安全帶、吊環(huán)等物體表面進行消毒，使用化學藥劑消毒后，應晾干并及時通風換氣。
7、嚴密組織安全隱患排查。后勤部門聯(lián)系有資質(zhì)機構(gòu)對飲用水、電氣設(shè)備、消防設(shè)施進行檢測，確保安全，為師生返校做好準備。
8、認真做好教學準備工作。教務處做好教師教學任務下達，制定好班級課表和教師課表，檢查教材及教師用書準備情況，檢查與準備好教室桌椅與多媒體設(shè)備等，確保正常開園。
（二）入園當日工作計劃。
1、入園當日家長及幼兒應佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，并注意與他人保持一定距離。引導家長及幼兒有序排隊入園，間隔不小于1米，避免人員聚集。
2、嚴控入園管理，建立入園體溫檢測制度，填寫健康卡。進入園區(qū)內(nèi)的所有人員，均需接受體溫檢測，體溫正常方可入園；嚴禁家長隨意進入校園。
3、對去過疫情嚴重地區(qū)的幼兒，入園時要嚴格進行健康監(jiān)測。出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的幼兒，應由家長陪同主動到就近的醫(yī)療機構(gòu)就診，并做好個人防護，不允許未解除醫(yī)學觀察幼兒入園。
4、通過多種方式，對家長和幼兒開展公共衛(wèi)生健康知識和疫情防控宣傳教育。
5、統(tǒng)一對教具、器械、玩具、寢具、餐（飲）具。
隔離點防控工作方案篇三
該計劃在目的、要求、方式、方法、進度等方面具體、周密、可操作性強方案"，即案例前獲得的方法和案例前呈現(xiàn)的方法，即計劃"。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
為切實保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持“提前介入、全程監(jiān)管、風險防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點食品安全。
一是提前介入，把好“衛(wèi)生防疫關(guān)”。在隔離點確定之后，區(qū)市場監(jiān)督管理局提前介入，重點查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況，并提出整改意見和要求，同時與供餐單位簽訂餐飲服務食品安全承諾書。
二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對每餐采購的原材料嚴格審查，對每餐上崗的工作人員進行健康檢查（測體溫、個人衛(wèi)生防護），監(jiān)督每餐菜品及時足量留樣，對餐飲具進行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風險防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風險點，督促集中隔離點嚴格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購外賣餐品。由專人分時分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
“今天購進了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進貨查驗、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員每天都會來到兩個集中隔離供餐點，對集中隔離供餐點的食品安全進行專項檢查監(jiān)督指導。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導小組為保障疫情防控集中隔離點餐飲食品安全的要求，此次專項檢查監(jiān)督目的是加強集中隔離供餐點內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進把關(guān)、食品加工制作、場所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點。同時，對隔離點供餐菜單進行認真審核，嚴禁加工制售高風險食品，督促各集中隔離點供餐單位做好疫情期間食品安全應急預案，科學處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所派出監(jiān)督員對全鎮(zhèn)2家集中隔離點供餐單位實行全流程監(jiān)管指導，通過定人定時定點，實時掌握集中隔離點餐飲食品安全狀況，消除隔離點餐飲食品安全隱患，切實保障隔離人員和工作人員的食品安全。
一是查驗主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項目是否符合要求，切實保障資質(zhì)安全。
二是查驗從業(yè)人員健康證明、核酸檢測報告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴把人員健康關(guān)，完整如實記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
三是查驗進貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時仔細核對，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
四是查驗食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護齊全、操作嚴格規(guī)范，對加工區(qū)域定期實施清洗、消毒、通風，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
五是查驗配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴格落實過程管控，保證出餐時間合理、確保食品中心溫度、按照要求進行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
同時，積極督促服務企業(yè)合理，科學搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
目前，xx隔離點xx個，xx個由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。其余x個分別為xx世紀，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計xx人。xx隔離點x個，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。定州隔離點x個，均由當?shù)亟y(tǒng)一配餐。
下一步，市市場監(jiān)管局將加大對隔離點的監(jiān)督指導力度，督促隔離點嚴格執(zhí)行各項集中隔離點餐飲服務企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強食品原料、半成品及成品進行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點飲食安全。
隔離點防控工作方案篇四
“今天購進了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進貨查驗、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員每天都會來到兩個集中隔離供餐點，對集中隔離供餐點的食品安全進行專項檢查監(jiān)督指導。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導小組為保障疫情防控集中隔離點餐飲食品安全的要求，此次專項檢查監(jiān)督目的是加強集中隔離供餐點內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進把關(guān)、食品加工制作、場所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點。同時，對隔離點供餐菜單進行認真審核，嚴禁加工制售高風險食品，督促各集中隔離點供餐單位做好疫情期間食品安全應急預案，科學處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所派出監(jiān)督員對全鎮(zhèn)2家集中隔離點供餐單位實行全流程監(jiān)管指導，通過定人定時定點，實時掌握集中隔離點餐飲食品安全狀況，消除隔離點餐飲食品安全隱患，切實保障隔離人員和工作人員的食品安全。
隔離點防控工作方案篇五
百度百科是一部內(nèi)容開放、自由的網(wǎng)絡(luò)百科全書，旨在創(chuàng)造一個涵蓋所有領(lǐng)域知識，服務所有互聯(lián)網(wǎng)用戶的中文知識性百科全書。在這里你可以參與詞條編輯，分享貢獻你的知識。以下是小編收集整理的疫情防控隔離點食品安全保障工作方案13篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
為使全州各族人民群眾度過一個安樂、祥和的節(jié)日，做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作，嚴防食品安全事故發(fā)生，維護和樹立××食品良好形象?，F(xiàn)結(jié)合我州實際及節(jié)假日期間食品消費特點，制定本工作方案。
以中國特色社會主義理論體系為指導，堅持以人為本，樹立科學發(fā)展觀，貫徹落實總書記在云南視察工作結(jié)束時的重要講話精神，按照中央關(guān)于保增長、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，進一步凈化市場行為，規(guī)范市場秩序，積極推進國慶、中秋節(jié)期間食品安全專項整治，切實保障人民群眾飲食安全。要切實承擔起維護社會和諧穩(wěn)定的政治責任，通過對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點食品的集中整治，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會環(huán)境。
重點整治環(huán)節(jié)：種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費、畜禽屠宰等五個環(huán)節(jié)。
重點整治品種：月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等，尤其是中秋月餅和兒童食品。
重點區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市（商店）、飲食攤點進行整治。
重點內(nèi)容：對本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運行情況，檢查食品經(jīng)營進貨驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測臺帳），依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標準食品的違法行為，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
（一）農(nóng)業(yè)畜牧部門加強對食品源頭的整治。一是加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場準入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度，重點加強對農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測。三是增強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律意識，指導企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗檢測制度。
（二）質(zhì)監(jiān)部門加強對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強對全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的監(jiān)管，建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺帳管理制度，對生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展質(zhì)量檢測。二是加強食品添加劑監(jiān)管，加大對小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗力度。三是加大重點食品專項抽查力度，專項抽點行業(yè)中高風險食品品種。
（三）工商部門加強對食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場巡查力度，集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點市場以及節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實食品進貨索證索票、質(zhì)量查驗等各項自律制度，并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
（四）商務部門加強對生豬定點屠宰監(jiān)督管理。嚴厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗的各類肉品的違法行為，重點打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強的窩點。
（五）衛(wèi)生部門加強對餐飲業(yè)、食堂消費環(huán)節(jié)的整治。一是嚴格衛(wèi)生許可證審查,對不符合食品衛(wèi)生條件的，要停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實行原料進貨索證制,加強對學校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
2009年9月12日至10月12日。
（一）加強領(lǐng)導，健全并落實好責任制。各縣人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負總責，要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負責”的原則，建立和落實好“地方政府對食品安全負總責、監(jiān)管部門各負其責、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責任人”的責任體系，主要領(lǐng)導要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實際，明確目標、重點和責任分工，把各項工作和措施落實到位，落實到人。
（二）協(xié)同配合，合力推進。各縣食品安全委員會、各部門要樹立大局意識，按照全州的統(tǒng)一部署，圍繞整治方案的目標和重點，密切配合，對重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域，要集中時間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作，真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
（三）加強溝通，暢通信息。各縣食品安全委員會要主動與有關(guān)部門加強協(xié)調(diào)和信息溝通，及時報送有關(guān)信息，特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時向當?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會辦公室報告。
（四）加強輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度，大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績，正確引導消費，增強消費信心，提高全州的食品信譽；普及食品安全科學知識，食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。
（五）加強節(jié)日期間應急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實把節(jié)日期間的應急值守工作落到實處，主要負責同志要堅持值班、帶班；所有值班人員要堅持堅守崗位、盡職盡責；要切實落實應急預案，做好處置突發(fā)事件的準備工作，遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件，要立即報告并及時妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會將對各縣開展食品安全工作情況進行巡查，確保節(jié)日期間食品安全。
（六）按時總結(jié)，及時上報。專項整治工作結(jié)束后，各縣要認真總結(jié)，形成文字材料于2009年10月14日前報送州食品安全委員會辦公室，由州食品安全委員會辦公室匯總后一并呈報州政府。
組長：xxx。
副組長：xxxxxx。
組員：xxxxxxxxxxxx各班班主任。
（一）、餐廳方面。
1、學校衛(wèi)生安全工作實行主管校長負責制，任命衛(wèi)生老師及食堂管理員為校兼職食品衛(wèi)生管理人員，真正做到責任到人。
2、加強對食品衛(wèi)生安全意識的學習，認真學習貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，使學校行政人員、管理人員、衛(wèi)生保健老師以及從業(yè)人員均受到教育，強化衛(wèi)生安全意識。
3、建立和完善食品衛(wèi)生管理制度，嚴格把好食品儲存。
關(guān)，入庫前必須嚴格驗收，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品一律不準入庫，嚴守之后認真做好登記；出庫前必須查驗其感官性狀及保質(zhì)期。形成良好的日常查驗制度，不符合衛(wèi)生要求的食品已經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時處理。同時還要嚴格把好食品的初加工、烹飪加工、供應、餐具清洗、消毒、保潔關(guān)，使各個渠道能做到衛(wèi)生和安全。
4、落實食堂晨檢制度：每天做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，并認真記錄，發(fā)現(xiàn)體溫偏高或有感冒癥狀的工作人員勸其休息，待身體康復之后再上崗工作。
5、認真執(zhí)行食品留樣制度，對于當日供應的各種菜肴在留樣時間和數(shù)量上予以保證，并認真做好記錄。
6、學校每周對食品衛(wèi)生情況進行檢查，加強內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理，提高衛(wèi)生安全意識。杜絕一切食品安全隱患。
7、對學生強化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識的教育，形成食品衛(wèi)生安全人人有責，從我做起的良好意識。
8、建立學校公共衛(wèi)生防疫體系，建立傳染病監(jiān)測預警機制，對于季節(jié)性傳染病加強對師生的宣傳和預防措施，形成傳染病預防網(wǎng)絡(luò)體系，責任到人、落實到位。
教室的消毒工作，以確保其他學生的安全。
10、繼續(xù)加強學生定期檢查體檢制度和學生因病缺課登記制度。及時了解學生身體狀況，將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。
11、建立消毒制度，定期對學生用水裝置進行清洗，專人監(jiān)管，做好記錄。定期對教室、實驗室、食堂等進行消毒。建立食堂長假后清掃消毒驗收制度。
（二）、商店方面。
1、進貨渠道固定，有有效的供需合同和進貨證明，不得進三無食品和過期的食品。
2、商店衛(wèi)生每天及時的打掃，有固定的垃圾存放點，并及時的清理。
3、商店人員必須辦理健康證，并在工作時候進行佩戴。
4、商店要辦理營業(yè)執(zhí)照，并定期的進行審核。商店營業(yè)者定期對商店范圍內(nèi)進行消毒處理，嚴防疾病的發(fā)生。
5、不得對學士出售香煙和酒類物品如經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報校長室，研究決定及時給出處理意見。
（三）、宿舍方面。
1、學生嚴格按照寢管人員的要求入寢，不得隨意進入其他宿舍，不得留宿他人。
2、按時就寢，不得遲到，有事情要向老師請假，并將請假條送交寢管老師處。
3、每天及時打掃宿舍，垃圾及時清理，宿舍要良好的通風，被褥要干干凈凈，疊放整齊。
4、愛護公物，不得在公物上亂寫亂畫，外出及時落鎖，避免物品丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時向?qū)嫻芾蠋熒蠄蟆?/p>
5、派專人定期對宿舍和廁所進行消毒，預防疾病的發(fā)生。
總之我校要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強組織領(lǐng)導，加大經(jīng)費投入，嚴格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實施方案，結(jié)合實際提出本學校具體整頓的方案和重點、任務和工作目標，逐層逐級落實。加強宣傳，營造氛圍。對學生進行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長會向?qū)W生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。
為切實保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持“提前介入、全程監(jiān)管、風險防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點食品安全。
一是提前介入，把好“衛(wèi)生防疫關(guān)”。在隔離點確定之后，區(qū)市場監(jiān)督管理局提前介入，重點查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況，并提出整改意見和要求，同時與供餐單位簽訂餐飲服務食品安全承諾書。
二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對每餐采購的原材料嚴格審查，對每餐上崗的工作人員進行健康檢查（測體溫、個人衛(wèi)生防護），監(jiān)督每餐菜品及時足量留樣，對餐飲具進行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風險防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風險點，督促集中隔離點嚴格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購外賣餐品。由專人分時分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
(一)健全食物中毒報告制度。
餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結(jié)合學校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細菌性食物中毒的預防措施。
(1)防止細菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作。
(2)控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學性食物中毒的預防。
(1)有些化學物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學物質(zhì)的單位，要加強毒品的管理，要嚴格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴禁把有毒化學物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒的預防措施。
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認無毒才能食用。
1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應立即報警，并向總經(jīng)理匯報;。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務人員求援;。
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;。
4、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);。
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。
6、將有關(guān)資料(警車、救護車車號;到達及離開的時間、警方負責人姓名等資料)登記備案;。
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理;。
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
“今天購進了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進貨查驗、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員每天都會來到兩個集中隔離供餐點，對集中隔離供餐點的食品安全進行專項檢查監(jiān)督指導。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導小組為保障疫情防控集中隔離點餐飲食品安全的要求，此次專項檢查監(jiān)督目的是加強集中隔離供餐點內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進把關(guān)、食品加工制作、場所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點。同時，對隔離點供餐菜單進行認真審核，嚴禁加工制售高風險食品，督促各集中隔離點供餐單位做好疫情期間食品安全應急預案，科學處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所派出監(jiān)督員對全鎮(zhèn)2家集中隔離點供餐單位實行全流程監(jiān)管指導，通過定人定時定點，實時掌握集中隔離點餐飲食品安全狀況，消除隔離點餐飲食品安全隱患，切實保障隔離人員和工作人員的食品安全。
為有效保障xx期間校園餐飲食品安全，經(jīng)研究決定，在全縣范圍內(nèi)開展xx期間學校及周邊餐飲服務食品安全專項檢查。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
通過專項檢查，進一步增強xx期間學校及其周邊餐飲服務單位食品安全意識，有效落實學校及周邊餐飲服務單位食品安全主體責任，全面排查學校餐飲食品安全風險和隱患，嚴厲打擊學校食品安全違法違規(guī)行為，健全完善食品安全管理制度，切實提升學校及周邊食品安全管理水平，嚴防學校群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障xx期間廣大師生的飲食安全。
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
(一)重點單位。
全縣xx考點食堂(xx一中、xx二中和xxxx中學)及其周邊200米范圍餐飲服務經(jīng)營單位。
(二)重點內(nèi)容。
1.主體資格情況。重點檢查學校食堂及其周邊餐飲服務經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證、健康證是否在有效期內(nèi)，實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致，督促經(jīng)營主體按許可條件開展餐飲服務經(jīng)營行為，堅決取締查處無證餐飲服務經(jīng)營戶。
2.學校食品安全管理責任落實情況。重點檢查學校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，是否建立校長為第一責任人的食品安全責任制，是否配備專(兼)職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責，簽訂責任書;對采用集體用餐配送單位供餐的學校，還要檢查學校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標準，是否與供餐單位簽訂食品安全責任書。
3.學校餐飲服務經(jīng)營者食品安全主體責任落實情況。重點檢查學校食堂及相關(guān)餐飲服務單位是否按照《xx省餐飲服務單位食品安全自查自評管理規(guī)定(試行)》落實食品安全自查自評并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報告;是否建立并落實從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，對從業(yè)人員開展培訓和管理。
4.食品加工經(jīng)營規(guī)范情況。重點檢查學校食堂、學校周邊餐飲服務經(jīng)營者是否具有與經(jīng)營規(guī)模相適應的經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備等;是否嚴格落實食品原料索證索票、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對學生集體用餐配送單位，還要檢查成品的運輸溫度和時間是否符合規(guī)定要求。
(一)開展自查自糾。
各市場監(jiān)管所要督促指導本轄區(qū)內(nèi)學校及相關(guān)餐飲服務單位，嚴格按照《xx省餐飲服務單位食品安全主體責任自查自評管理規(guī)定(試行)》的要求，認真開展食品安全主體責任落實情況自查自評，強化自身管理，堵塞食品安全管理漏洞。
(二)集中排查整治。
在學校及相關(guān)餐飲服務單位食品安全自查自評的基礎(chǔ)上，各市場監(jiān)管所要圍繞xx重要時段，開展專項檢查，強化監(jiān)督抽檢，全面排查風險隱患，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，列出清單，建立臺帳，實施銷帳式整改。
各市場監(jiān)管所要高度重視xx期間學校及周邊食品安全工作，把專項檢查與集中整治、日常監(jiān)管與自查自律、全面推進與重點突破有機結(jié)合起來，切實加強對專項檢查工作的組織領(lǐng)導，堅持把學校及周邊食品安全專項檢查作為年度的重點工作持續(xù)加以推進，確保專項檢查不走過場，取得實實在在的實效。各所專項檢查的書面總結(jié)報告及圖片，請于20xx年x月x日前報送食品安全監(jiān)管股。
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,加強學校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。
1、學校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排,要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返回西安的,做好登記。
2,做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓。
3.食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生,常洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。
4.強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
餐廳屬于人員密集區(qū)域,應加強空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。
1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風效果,加強室內(nèi)外空氣流通。
2.餐廳具體通風措施:。
(1)就餐區(qū)窗戶全部打開,每天下午收工后關(guān)閉。
(2)操作間及儲藏室根據(jù)實際需求,實施開窗通風。
(3)通風時間:早上8:00,上午11:00,下午14:00三個階段開啟,每個階段開啟時間為30分鐘。
1.新冠病毒消毒常用消毒劑:。
氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等。
高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。
2.消毒方式:。
噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實施表。
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式。
操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前收工后)擦拖法。
儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法。
餐廳門窗。
84消毒液每日一次(早餐前)噴霧及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧。
其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧。
4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理,并做好消毒記錄。
1.對供貨商加強監(jiān)督,明確雙方責任和義務。
2.制定原料采購控制清單,除禁止使用的原料外,不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴禁采購食用野生動物。
3.健全原材料驗收流程,嚴格食品及原料進貨渠道,做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
4.要求供貨商的原料運輸車輛應具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能,車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質(zhì)的供應商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)。
6.采購預包裝食品應當向供應商索取長安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨憑證》,如供應商無法出具《供貨憑證》,必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。
7.食品加工:食品加工各個環(huán)節(jié)嚴格按規(guī)范流程操作,加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘,使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作時避免食品受到污染。
8.食品烹飪時要燒熟煮透,其食品中心溫度達到70℃以上。成品應用消毒后的容器盛裝,與原料、半成品分開存放。
為阻斷疫情傳播途徑,本學期學校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理,結(jié)合學校實際情況,原則上采取分年級錯時就餐,確保師生用餐安全。
1.學生就餐地點。
學生按班級錯時打餐，一二三年級在各自班級內(nèi)就餐，班主任和學生一起就餐，主管領(lǐng)導陪餐。
2.錯時就餐制。
就餐時間暫定為分四撥就餐，一二三年級中午11:50在教室排隊打餐;四年級中午11:50排隊打餐;五年級中午12:00排隊打餐;六年級中午12:10隊打餐。教師就餐與各級學生就餐時間一致。
3.注意事項。
(1)就餐前班主任要提醒學生洗手。
(2)師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩。
(3)避免面對面就餐和扎堆就餐，學生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說話，避免交叉感染。
為認真貫徹實施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食【xx】x號、《關(guān)于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》(國食藥監(jiān)食【xx】x號)和xx省《關(guān)于開展x季學校食堂食品安全專項檢查的通知》(xx食藥監(jiān)食【20xx】x號)，市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年學校(托幼機構(gòu))食堂餐飲食品安全專項整治工作方案的通知》要求，結(jié)合我縣實際，制定本工作方案。
xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學校、中、小學和托幼機構(gòu)食堂(以下簡稱學校食堂)。
通過對我縣學校食堂食品安全整治，進一步明確學校校長為第一責任人的食堂食品安全責任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，增強學校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預防食物中毒事件發(fā)生，使學校食堂食品安全水平得到顯著提高。
(一)學校食堂食品安全制度建立情況。認真核查學校食堂組織制度是否健全，是否建立校長(負責人)負責制，是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，學校對托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準入制度，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
(二)餐飲服務許可證持有情況。認真核查學校食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題;對新開辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務許可證》;對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責令其及時辦理;對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴格依法進行查處。
(三)食品原料采購索證索票情況。認真核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。
(四)督促學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。重點檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴禁各類學校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
(五)加工場所及過程衛(wèi)生情況。認真核查學校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護措施;通風和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標識明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染;加工場所各功能間是否齊全;食品加工過程能否燒熟煮透，學生餐菜譜設(shè)置能否避免風險菜，是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，能否保持冷藏設(shè)施定期清理;是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施;衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。
(六)從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明;是否明白應知應會崗位衛(wèi)生知識;工作時是否穿有潔凈的工作衣帽;是否留有長指甲、戴首飾;是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
(七)食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否達到“五專”(專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬)要求。
本次專項整治從20xx年x月至x月底，具體時間安排如下：
(一)自查階段(x月—x月底)。
各級各類學校要認真進行自查，要按照整治方案要求，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行整改。
(二)整改階段(x月—x月底)。
教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所要對各類學校自查工作進行檢查和指導，監(jiān)督整改突出問題，落實整改措施。對存在發(fā)生過食品安全隱患的學校，要進行重點檢查。
(三)檢查階段(x月—x月底)。
縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局將組成聯(lián)合檢查組，對各有關(guān)學校整治情況進行抽查。
(一)加強組織領(lǐng)導，確保工作落實。教育局、食品藥品監(jiān)督管理局要高度重視食堂食品安全工作，加強組織領(lǐng)導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
(二)建立長效機制，鞏固整治效果。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局各有關(guān)股室要密切配合，要根據(jù)本次整治的要求，全面推進餐飲服務食品安全量化分級管理，年底前全部完成學校食堂量化等級評定工作，使學校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生到食品銷售提高到一個新臺階。
(三)開展教育培訓，提高安全意識。教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所，要加強對學校食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務食品安全常識，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四)加強檢查督導，嚴查違法行為。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局主管股室要嚴格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為;對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。認真開展全面排查。各監(jiān)督員要按照監(jiān)管區(qū)域，組織對轄區(qū)各類學校食堂(尤其是農(nóng)村學校食堂和承包食堂)進行全面排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落實網(wǎng)格化管理責任，確保整治工作抓實抓細，抓出成效。
(五)做好檢查總結(jié)，及時上報信息。各學校于x月底將《學校食堂食品安全專項整治自查表》報送到縣食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查股。
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費健康安全，特制定本實施方案。
節(jié)日期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，作為食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當前監(jiān)管重點，切實加強組織領(lǐng)導，根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，明確檢查重點，細化工作責任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實主體責任。要督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴格落實食品安全隱患排查，強化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風險。加強對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負責人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責任人意識，嚴格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。認真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標準和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強對食品小攤點的監(jiān)管工作，認真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴格實施食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度。堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進行嚴肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點進行專項檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點食品品種進行專項檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴格落實巡查要求，逐戶排查。重點查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴重違法行為。嚴格肉及肉制品監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，依法落實進貨索票索證制度，認真查驗供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實各項自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，不購進或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強化監(jiān)測，嚴厲查處違法行為。要依法依職責對節(jié)日旺銷重點食品開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴厲打擊，嚴格處罰；涉嫌犯罪的，及時按照規(guī)定移送司法機關(guān)追究刑事責任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20xx”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費進入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價格違法等行為，堅決查處嚴重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等各項法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進一步普及食品法律法規(guī)知識，引導群眾積極參與食品安全社會共治。
一、摸排人員信息。
對自主經(jīng)營的食堂，學校要安排專人對工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬;特別是從湖北或重點疫區(qū)返x的，做好登記。
對外承包經(jīng)營的食堂，學校要通知承包經(jīng)營公司負責人，完成對工作人員及家庭成員的相關(guān)信息摸排工作，并將摸排情況及時上報學校核實、登記。
二、返校返崗要求。
市外未返廣的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返廣;返廣后，須在家進行居家醫(yī)學觀察14天。
市外返廣未履行居家醫(yī)學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。
解除居家醫(yī)學觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
三、檢查設(shè)施設(shè)備。
全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設(shè)施設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)。
進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
四、環(huán)境衛(wèi)生保潔。
對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生;食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進行全面清洗、消毒。
五、開展安全培訓。
對食堂承包經(jīng)營公司負責人和符合返校返崗條件的食堂工作人員，學校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓。
六、應急物資儲備。
學校和食堂承包經(jīng)營公司要提前儲備好食堂疫情防控各類應急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
七、開展就餐演練。
學校要依據(jù)開學后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務人員崗位和錯峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。
演練后，學校和食堂承包經(jīng)營公司要對演練過程進行全面總結(jié)，梳理存在的問題，并對方案作進一步完善。
進校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測和身份核實登記，檢測通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進入校園。
市教體局在督查學校開學疫情防控工作時，將重點對食堂疫情防控準備情況進行檢查，對工作不重視、落實不到位的單位和個人，將嚴肅問責。
1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學方向，切實把學校的食品安全衛(wèi)生工作作為學校教育工作的重要組成部分，切實提高對加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認識。
2、成立由校長任組長，副校長任副組長、學校中層領(lǐng)導班子任組員的領(lǐng)導小組。并下設(shè)總務處、醫(yī)務室、食堂管理室，負責處理學校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務。
3、依據(jù)《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部衛(wèi)生部為14號令）和《食品衛(wèi)生法》的要求，對食堂和小賣部工作認真進行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進行督辦。
4、依據(jù)國家衛(wèi)生標準，認真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對食品衛(wèi)生安全嚴格督導，建全《長坡中學食堂管理制度》，對每天采購回來的食品進行檢查驗收，認真貫徹食品質(zhì)量安全市場“準入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對人體有害的食品進校。
5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。對食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進行一次衛(wèi)生大掃除，同時每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個人衛(wèi)生；保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。
6、進一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急、預案和報告制度，層層落實責任目標。認真進行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時內(nèi)逐級上報并及時組織人力財力進行搶救、調(diào)查和處理。
7、根據(jù)《學生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學生一年一次健康體檢，并建立學生健康卡片和檔案，加強對學生傳染病的預防和防治工作。切實做到把重大傳染性疾病的預防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負責、并實行責任追究制和一票否決制。
8、結(jié)合我校實際，要求校醫(yī)每期黑板報有衛(wèi)生知識專版，通過健康教育使青少年學生在個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學生的身心健康成長。
一是查驗主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項目是否符合要求，切實保障資質(zhì)安全。
二是查驗從業(yè)人員健康證明、核酸檢測報告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴把人員健康關(guān)，完整如實記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
三是查驗進貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時仔細核對，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
四是查驗食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護齊全、操作嚴格規(guī)范，對加工區(qū)域定期實施清洗、消毒、通風，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
五是查驗配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴格落實過程管控，保證出餐時間合理、確保食品中心溫度、按照要求進行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
同時，積極督促服務企業(yè)合理，科學搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
目前，xx隔離點xx個，xx個由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。其余x個分別為xx世紀，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計xx人。xx隔離點x個，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計xxxx人。定州隔離點x個，均由當?shù)亟y(tǒng)一配餐。
下一步，市市場監(jiān)管局將加大對隔離點的監(jiān)督指導力度，督促隔離點嚴格執(zhí)行各項集中隔離點餐飲服務企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強食品原料、半成品及成品進行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點飲食安全。
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通;。
2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風區(qū))，應定期開啟消防排煙設(shè)備(動用后要恢復到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。
3.餐廳具體通風措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;。
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關(guān);。
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;。
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
2.消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次。
4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1.內(nèi)部座位“改造”：
1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實施中間隔斷措施(使用保鮮膜進行中間立隔斷);。
1.2師生就餐時實施“交叉”就座，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);。
1.3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐;。
1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
2.室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);。
2.2就餐座位：使用單人課桌，可容納約240張(可衍生至學校中心廣場位置，增加就餐座位);。
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3.錯時就餐制：
3.1餐廳根據(jù)學校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;。
3.2錯時就餐時間為：原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延后1小時(暫定)，確保師生有足夠時間就餐;。
3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學生總量為3700生，需分4批次就餐;學生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時間總用時(約)37009004次40分鐘2.5小時4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同時，對學生實施樓層分劃，規(guī)定每批次學生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學生有充足就餐時間。
4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務人員，學生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學生就餐安全。
(四)師生就餐程序硬性要求：
所有就餐師生進入餐廳在非就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;。
未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;。
師生取餐時，應自行主動刷卡，與他人嚴格保持距離及接觸。
(1)進入餐廳：
所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進入餐廳，嚴禁乘坐電梯及其他通道進入。
(2)洗手：
所有就餐人員需到洗手區(qū)進行科學洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應保持餐廳良好秩序，排隊時應保持人與人之間不少于50cm距離。
(4)就座：
按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標識位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。
(6)離開就餐完畢后，應及時科學洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
隔離點防控工作方案篇六
1.開學前，學生居家減少外出，減少與外人接觸。如出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳、呼吸困難等可疑癥狀，立即就醫(yī)并向社區(qū)和學校報備，順延返校日期。待癥狀消除后，持醫(yī)院有關(guān)證明，方可返校。
2.開學前14天，學生每日監(jiān)測體溫，返校前要填報。
3.要如實向?qū)W校報告14天的個人及家庭成員健康狀況、出行情況等。
二、開學后。
1.家長要為學生準備充足的口罩、消毒紙巾或免洗消毒洗手液；自備水杯，提倡帶飲用水到校。
2.每天早晨做好體溫監(jiān)測。家長督促、指導學生每天起床后監(jiān)測體溫，并通過班級群或相關(guān)系統(tǒng)程序等方式上傳體溫情況，體溫正常方可出門。若出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳、呼吸困難等可疑癥狀，不得到校，要及時就醫(yī)，并向班主任報告。
3.學生應主動佩戴口罩，在校門口接受體溫檢測，體溫正常者方可進校；體溫異常者經(jīng)學校登記備案后由學校報區(qū)上級部門，按相關(guān)要求由家人陪同到__指定的就近發(fā)熱門診就醫(yī)。
4.為避免人員聚集，減少人員流動，學生要按學校規(guī)定的錯峰時間到校，不要在校門口聚集。到校后嚴格按照學校規(guī)劃的線路行進，在指定區(qū)域活動，按學校的各項要求去做。
5.如學生在校期間出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力、嘔吐等癥狀，由學校進行隔離，并電話通知家長，家長在接到電話后應第一時間到校，按相關(guān)要求由家人陪同到醫(yī)院就醫(yī)。
6.上課：學生若出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力、呼吸不暢等癥狀，立即報告老師。
7.課間：保持一定距離排隊依次如廁，便后及時用流動水和洗手液（肥皂）洗手或用含醇速干手消毒液揉搓雙手。便前便后及時正確洗手。
8.就餐要求：按照學校要求分時段就餐，提倡自帶飯盒，排隊間距要1米以上，餐前洗手。在食堂就餐要單人單桌同向就坐，餐前最后一刻摘下口罩，快速就餐，少交談，餐畢后戴口罩，迅速離開。
9.學生每日上下學，建議步行或騎行，盡量不乘坐公共交通工具。
10.學生每日應盡量維持“家——學校兩點一線的軌跡。如果去過其他場所，記錄好行程，以便配合可能發(fā)生的相關(guān)密切接觸者調(diào)查。學生放學回到家中摘掉口罩并立即洗手消毒，把外套放到通風處。
11、學生要養(yǎng)成外出歸來；飯前便后；接觸過公共設(shè)施或物品后；接觸過分泌物、嘔吐物、排泄物后；咳嗽或打噴嚏用手遮掩后等情況，均需及時進行手衛(wèi)生，使用流動水及洗手液/肥皂，按照七部洗手法規(guī)范清洗雙手，揉搓至少20秒（采用快樂洗手法，可唱2遍生日快樂歌），然后用紙巾擦干或自然晾干。
三、注意事項。
為保障每一名學生的身體健康，保證每一個家庭的團圓幸福，請家長和學生配合學校做到：
1.配合學校做好身體健康的各項工作；
2.堅決防止隱瞞身體狀況、帶病上課等情況發(fā)生；
3.所有人進入校門一律核驗身份和檢測體溫，不服從管理者一律嚴肅處理；
4.加強誠信教育，堅決防止疫情在校園蔓延，對有嚴重失信行為的，按照學校制度規(guī)定給予相應紀律處理，對構(gòu)成犯罪的移交司法部門處理。
隔離點防控工作方案篇七
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費健康安全，特制定本實施方案。
節(jié)日期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，作為食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責任意識和大局意識，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當前監(jiān)管重點，切實加強組織領(lǐng)導，根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，明確檢查重點，細化工作責任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實主體責任。要督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴格落實食品安全隱患排查，強化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風險。加強對食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場主辦單位負責人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責任人意識，嚴格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。認真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標準和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強對食品小攤點的監(jiān)管工作，認真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范，對違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴格實施食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度。堅決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強調(diào)生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件整治。對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進行嚴肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點進行專項檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點食品品種進行專項檢查；加大節(jié)日市場巡查力度，嚴格落實巡查要求，逐戶排查。重點查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴重違法行為。嚴格肉及肉制品監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，依法落實進貨索票索證制度，認真查驗供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實各項自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進豬肉需單獨建立進貨查驗臺賬，不購進或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強化監(jiān)測，嚴厲查處違法行為。要依法依職責對節(jié)日旺銷重點食品開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴厲打擊，嚴格處罰；涉嫌犯罪的，及時按照規(guī)定移送司法機關(guān)追究刑事責任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動20xx”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費進入旺季，市場主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，有力整治市場亂象，嚴厲打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價格違法等行為，堅決查處嚴重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等各項法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點對食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進一步普及食品法律法規(guī)知識，引導群眾積極參與食品安全社會共治。
隔離點防控工作方案篇八
為切實傲好病毒感來的肺炎疫情防控工作，提高人民群眾的自我防控能力，按照省病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組辦公室《關(guān)干春節(jié)假期后辦公場所和人員預防新互狀病毒防控工作要求的通知》相關(guān)規(guī)定：
疫區(qū)返回人員、外地來（返）白人員，尚未出現(xiàn)發(fā)熱等呼吸道癥狀者。
二、隔離辦法。
上述人員應立即到所在村支部或社區(qū)進行登記，同時主自行家離14天，由指定醫(yī)療機構(gòu)人員每天早晚各進行一次體溫測量，做到對或社區(qū)（居民小區(qū)）不漏一戶、不漏一人。
三、基本措施。
1、實施居家隔高觀察時，指定醫(yī)療機構(gòu)人員應當向居家隔離觀察對象書面成口頭告知緣由、期限、法律依據(jù)、注意事項和疾防擔相關(guān)知識，以及負責居家隔離觀察的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)及聯(lián)系人和聯(lián)系方式。
3、居家隔離人員應每天早、晚進行一次體溫測量，隔離觀察員應每天掌握其健狀況，填寫相關(guān)記錄表格，并做好相的個人防護措施。
4、居家用離觀察期間，居家展離人員一旦出現(xiàn)發(fā)熱、干咳氣促等異信苗末癥狀時，應立即向管理人員報告，由負責的醫(yī)療衛(wèi)生機診治或送發(fā)熱門診。
6、居家隔離觀察期滿時，如居家隔離者無異常情況，指定醫(yī)務機構(gòu)人員應書面或口頭告知其解除隔離觀察。
7、居家高觀察期間，其所在社區(qū)（村）應對居家隔離人員提供必要的生活便利。
請各縣（市、區(qū)）結(jié)合社區(qū)網(wǎng)袼化管控等指施，認真落實好、指導好居家隔離觀察防控工作。
隔離點防控工作方案篇九
目前，全國各地處在疫情防控期，教育部、省教育廳、xx市政府就大中小學、幼兒園20xx年x季延期開學發(fā)布通知，恢復開學具體時間視疫情的發(fā)展情況而定，正式開學之前，省廳要求各高校充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺開展遠程線上教學。
為貫徹落實上級通知精神，學校特制定相關(guān)遠程教學實施方案，確保我校學生在延期開學時間段，“停課不停學，教學不延遲”，確保本學期的教學工作任務按質(zhì)按量完成。
特殊時期，特殊任務。希望全體教師積極響應，主動作為，團結(jié)協(xié)作，密切配合，把線上教學具體任務有條不紊、扎扎實實地落到實處。
組長：xx。
成員：xxx。
1、教務處。
線上教學實施方案的`制定；線上課程開設(shè)的協(xié)調(diào)與確定；網(wǎng)絡(luò)平臺的協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)；線上教學運行的總體管理及與各系的協(xié)調(diào)。
2、各系。
按照線上教學實施方案要求，選定有關(guān)課程名稱、開課模式及開課班級；確定線上課程的管理人員或授課教師；負責本系所有學生按時進入網(wǎng)絡(luò)平臺學習；負責本系線上教學的常規(guī)管理。
3、督導室。
對線上教學實施情況進行全面督查，并及時向領(lǐng)導小組組長、教務處及相關(guān)教學單位反饋。
4、實驗中心。
提供網(wǎng)絡(luò)技術(shù)支持；為教師在線教學（xxx）提供技術(shù)支持、使用指導與培訓。
將原計劃的部分學期課程，改為時段課程，學生返校后一周內(nèi)，進行時段課程學習情況線上檢測，同類課程便不再開設(shè)。
時段課程必須對所有學生全覆蓋；每一時段開設(shè)的課程，原則上1至2門。
1、第一時段安排。
第一時段兩周：每周5天，兩周計10天，xx月xx日（xxxx）至xx日。
第一時段課程：以公共課、通識課、選修課類課程為主（教務處與各系共同商定），原則上以全慕課（xxx）形式開設(shè)，相關(guān)教師進行線上管理；學生正式開學返校一周內(nèi)完成考試。鼓勵教師以在線教學形式（xxx）開展課程教學。
2、第二時段安排。
第二時段兩周：每周5天，兩周計10天，xx月xx日至xx日。
第二時段課程：教師以在線教學形式（xxxx）開展課程教學為主，以所在系選定的課程為準；若該時段恰好完成了課程教學，則學生正式開學返校一周內(nèi)完成考試，若該時段學時不夠，未能完成課程教學任務，則在學生正式開學后，恢復課堂常規(guī)教學，完成后續(xù)課程。
方案一：各系根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，結(jié)合我校目前采用的慕課教學軟件智慧樹，開設(shè)線上全慕課，學習時間為2周，各系指定相關(guān)教師負責課程的相關(guān)事宜，并填寫附件一表格，于xx月xx日前報教務處微信工作群，經(jīng)教務處匯總協(xié)調(diào)后，于xx月xx日前在線上開設(shè)好課程，指導學生線上學習。
方案二：利用智慧樹、超星學習平臺、雨課堂在線學習方案。我校教師采用直播教學、同步課堂教學、混合教學等方式，具體操作可參考附件二。
隔離點防控工作方案篇十
1.疫情期間，隴海醫(yī)院xx科病房消殺制度、物品更換制度。
2.治療區(qū)域消殺制度。
3.工作區(qū)域的`消殺制度。
4.緩沖隔離管理制度。
5.病區(qū)隔離管理制度。
6.病房隔離管理制度。
7.標識與宣傳方案。
8.醫(yī)療垃圾轉(zhuǎn)運制度。
1.出入病區(qū)通道及消殺管理。
2.上下班更衣制度。
3.飲食解決方法及注意事項（生活指導）。
4.大小便注意事項。
5.工作會議制度（原則上不要三人以上聚集）（查房與交接班制度）。
6.查房制度（查房與交接班制度）。
7.陪同專家查房制度（查房與交接班制度）。
8.治療操作治療（每一種詳細制度）。
9.疫情期間關(guān)于洗手的要求（如何正確洗手及標準預防。
原則不外出，如化驗抽血在病房完成（醫(yī)療垃圾處理）必須外出如放射科，每個科室制度定制度（會接觸空間和物品處理）。
1.院前流行病學了解提問，了解社區(qū)無需隔離情況（電話并記錄）。
2.不可以公共交通來院。
3.活動范圍病房。
4.飲食注意事項（生活指導）。
5.陪護人同患者，在診療過程中，陪護人盡量回避。
6.出入院路徑及辦理方法。
隔離點防控工作方案篇十一
為切實保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持“提前介入、全程監(jiān)管、風險防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點食品安全。
二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對每餐采購的原材料嚴格審查，對每餐上崗的工作人員進行健康檢查（測體溫、個人衛(wèi)生防護），監(jiān)督每餐菜品及時足量留樣，對餐飲具進行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風險防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風險點，督促集中隔離點嚴格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購外賣餐品。由專人分時分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
隔離點防控工作方案篇十二
鑒于當前新型冠狀病毒引起的肺炎疫情防控需要，同時根據(jù)xx月xx日xx市教育局《關(guān)于全市學校暫停線下教學改為線上教學工作的通知》文件精神，經(jīng)研究決定，我中心小學將依托學習通、釘釘?shù)冗m合教師熟悉拿手的平臺，開展小學“線上學習指導”活動，方案如下：
線上教育教學工作是正常教學的有機組成部分，學校教學領(lǐng)導小組要切實履行職責，做好疫情防控及宣傳教育工作，保護師生生命安全和身體健康。同時要按新學期原定教育教學進度安排，利用互聯(lián)網(wǎng)、信息化等手段，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)教育資源優(yōu)勢，結(jié)合“中小學在線教學”、釘釘、學習通等平臺，全面組織實施線下教育教學活動改為線上學習指導活動、改在校學習為居家學習，力爭使全體學生安全有保障、知識能掌握、身心保健康，提高學生自主學習能力和自我管理能力，確保學校新學期各項教學目標如期實現(xiàn)。
1、活動時間的安排。
從xx月xx日上午教師準備，下午進行“中小學在線教學”平臺使用培訓，xx月xx日八點二十分鐘開始（暫預備一個月，周末不安排。視疫情防控形勢決定后續(xù)直播事宜）。
2、活動主要內(nèi)容。
小學語文、數(shù)學、英語等學科，與各學科預學建議相配套。
3、活動形式的.選擇。
現(xiàn)場直播與網(wǎng)絡(luò)優(yōu)質(zhì)資源（如：xx市“中小學在線教學”平臺；xx中小學網(wǎng)絡(luò)云平臺；釘釘；學習通等）點播相結(jié)合，即授課教師在指定網(wǎng)絡(luò)教學時間點實施線上指導，學生通過網(wǎng)絡(luò)在線收看，每節(jié)課有40分鐘、30分鐘、20分鐘，具體看課程表安排。
4、授課人員的確定。
由各科任教師擔任指導，由中心校教研組和校級指導教師共同提供備課指導。
5、課程的合理安排。
（1）做好課程安排，具體見課程表。
（2）在線上指導的工作日，學生或家長可于每天對照課程表按時上網(wǎng)，等待老師的指導，由任課教師在本班平臺新課指導、進行網(wǎng)絡(luò)答疑、作業(yè)輔導講評、課外閱讀書目推薦、防疫知識宣傳等。
6、環(huán)境與設(shè)備要求（前期準備）。
（1）安靜的環(huán)境。
（2）能上網(wǎng)的臺式電腦、或平板電腦、或智能手機（最佳收看設(shè)備是臺式電腦或筆記本電腦。）。
（3）有正常的寬帶網(wǎng)絡(luò)、無線網(wǎng)絡(luò)，或手機上網(wǎng)流量充足。
（4）提前準備學習用品與教材。
網(wǎng)絡(luò)學習開始前，應提前一天備好筆記本、紙張、筆及課本。
7、收看方式的指導和公布。
（1）登錄方式。
每天課前（上午8：20點開播，建議提前10分鐘登錄），打開各班相應的平臺app，選擇所在班級，即可進入網(wǎng)絡(luò)教學間。
（2）回看功能。
如需回看，點“直播回放”按鈕，可重復收看網(wǎng)絡(luò)直播課程。
（一）對學生的要求和建議。
（1）按照前期準備事項要求做好環(huán)境、設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)、教材和學習用品等方面的準備，如有條件，可先進行預學。
（2）調(diào)整孩子的作息時間，做好準點收看準備，增加儀式感。
（3）有條件的家長可以和孩子一起收看。提醒學生在收看過程要保持正確坐姿和注意力，在學習過程中不宜吃零食，隨意走動等。在收看“網(wǎng)絡(luò)線上課堂”過程中，家長不宜在孩子身邊大聲說話或隨意走動，以免對學生學習產(chǎn)生干擾。
（4）孩子在收看過程中若有問題可以先記錄下來，待授課結(jié)束可發(fā)本班級微信群或釘釘群咨詢本班級授課老師。
（5）注意動靜結(jié)合，在課間休息時間鼓勵孩子在家進行韻律操、廣播操、跳繩等運動。教育孩子注意用眼衛(wèi)生，觀看“網(wǎng)絡(luò)線上課堂”后，不宜長時間觀看電視電腦。每半天觀看電子產(chǎn)品不超過1小時，一天不超過2小時。
（二）關(guān)注特殊，提供服務。
各班要特別關(guān)注留守兒童、隨遷子女、困難家庭子女等特殊人群的線上學習幫扶落實工作，建立特殊人群人員清單，逐個確認，對線上學習的確有困難的，不具備線上學習的家庭條件的學生，要及時提供必要個別學生的幫扶和指導，做到“一生一案”，努力不讓一名學生掉隊。
（三）特別提醒。
依據(jù)xx市教育局《關(guān)于全市學校暫停線下教學改為線上教學工作的通知》的有關(guān)規(guī)定，在暫停線下教學期間，我校幼兒園、小學一、二年級將開展居家生活指導，不做具體線上學科教學安排。
隔離點防控工作方案篇十三
(1)養(yǎng)殖場生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分開，入口處設(shè)消毒池，設(shè)置專門的隔離室和獸醫(yī)室。養(yǎng)殖場周圍要有防疫墻或防疫溝，只設(shè)置一個大門人口控制人員和車輛物品進人。設(shè)置人員消毒室，人員消毒室設(shè)置淋浴裝置、熏蒸衣柜和場區(qū)工作服。
(2)進入生產(chǎn)區(qū)的人員必須淋浴，換上清潔消毒好的工作衣帽和靴后方可入內(nèi)，工作服不準穿出生產(chǎn)區(qū)，定期更換清洗消毒;進入的設(shè)備、用具和車輛也要消毒，消毒池的藥液2～3天更換一次。
(3)生產(chǎn)區(qū)不準養(yǎng)貓、養(yǎng)狗，職工不得將寵物帶入場內(nèi)。
(4)對于死亡畜禽的檢查，包括剖檢等工作，必須在獸醫(yī)診療室內(nèi)進行，或在距離水源較遠的地方檢查，不準在獸醫(yī)診療室以外的地方解剖尸體。剖檢后的尸體以及死亡的畜禽尸體應深埋或焚燒。在獸醫(yī)診療室解剖尸體要做好隔離消毒。
(5)堅持自繁自養(yǎng)的原則。若確實需要引種，必須隔離45天，確認無病，并接種疫苗后方可調(diào)人生產(chǎn)區(qū)。
(6)做好畜舍和場區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生工作，定期進行清潔消毒。長年定期滅鼠，及時消滅蚊蠅，以防疾病傳播。
(7)當某種疾病在本地區(qū)或本場流行時，要及時采取相應的防治措施，并要按規(guī)定上報主管部門，采取隔離、封鎖措施。做好發(fā)病時畜禽隔離、檢疫和治療工作，控制疫病范圍，做好病后的凈群消毒等工作。
(8)本場外出的人員和車輛必須經(jīng)過全面消毒后方可回場。運送飼料的包裝袋，回收后必須經(jīng)過消毒，方可再利用，以防止污染飼料。
(9)做好疫病的接種免疫工作。衛(wèi)生防疫制度應該涵蓋較多方面工作，如隔離衛(wèi)生工作，消毒工作和免疫接種工作，所以制定的衛(wèi)生防疫制度要根據(jù)本場的實際情況盡可能地全面、系統(tǒng)，容易執(zhí)行和操作，做好管理和監(jiān)督，保證一絲不茍地貫徹落實。
隔離點防控工作方案篇十四
從1月22日我省出現(xiàn)第一例新型冠狀病毒確診病例，到現(xiàn)在已經(jīng)過去14天了。這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭已經(jīng)從武漢蔓延到了全國各地。面對這場突入其來的疫情，某市晉源區(qū)第八實驗小學校黨支部書記某同志，深刻明白此時此刻，作為一名共產(chǎn)黨員，必須挺身而出、身先士卒的意義。于此同時，作為某市晉源區(qū)第八實驗小學校的執(zhí)行校長，必須帶領(lǐng)全體老師做好全校的疫情穩(wěn)控工作。
某同志看到疫情發(fā)展形式嚴峻，必須要和時間進行賽跑。在接到上級教育局關(guān)于做好疫情期間人員排查工作的通知后，、他果斷取消了陪伴妻子和孩子的計劃，將對親人的愛和愧疚深埋心底，第一時間帶頭成立晉源區(qū)第八實驗小學?！翱箵舴窝滓咔椤惫ぷ鹘M，并組織校黨支部成員召開黨員會議，義無反顧的帶領(lǐng)全體教職工開展抗擊肺炎疫情工作。
某同志以高度的使命意識和擔當精神，積極應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情帶來的變化，堅決遏制疫情蔓延勢頭。晉源區(qū)第八實驗小學校共有教職工27人，學生205人。他組織每個班級建立班級微信群，時刻監(jiān)測每一位學生及家長的身體情況;每天通過教職工微信群、學生班級群宣傳疫情防護知識，穩(wěn)定大家的心情;每天都到學校帶班值守，密切注意每一位教職工動態(tài)，隨時應對突發(fā)情況;他安排辦公室、后勤等部門做好校內(nèi)衛(wèi)生工作，監(jiān)督保潔人員對校園進行每日消毒，并安排保安人員24小時不間斷值班;他積極與上級部門聯(lián)系，為學?；I備各種消毒液、一次性口罩、一次性手套等防護設(shè)施設(shè)備;他嚴格落實日報告零報告制度，保證學校防控工作有序開展，做好開學前的安全工作。
截止至2月4日，晉源區(qū)第八實驗小學未發(fā)現(xiàn)任何教職工、學生及家長有身體異常情況，通過宣傳手段消除了學生和家長的恐慌心理，穩(wěn)定了群眾情緒。
他們需要爸爸的保護，這是爸爸的工作?！笨赡苁呛⒆勇牰税职值脑?，認真地和某說：“爸爸你要認真工作，不用擔心我和媽媽”!
某同志帶領(lǐng)晉源區(qū)第八實驗小學校全體教職工，在這場沒有硝煙的疫情狙擊戰(zhàn)中，緊緊擰成一股繩，形成了強大的工作合力，充分體現(xiàn)了一名共產(chǎn)黨員和人民教師的靚麗風采!
隔離點防控工作方案篇十五
為確保疫情防控期間教職工供餐、用餐工作安全、衛(wèi)生、健康地進行，現(xiàn)將《xxxx學校20xx-20xx學年第二學期開學疫情防控期間教職工返校供餐方案》印發(fā)給你們，請認真遵照實施。
xxxx校區(qū)：xxxx食堂。
xxxx月xxxx日至學生返校期間。
早餐：7：00~9：00。
午餐：11：00~13：00。
晚餐：16：30~19：00。
(一)請先洗手，再買飯就餐。
(二)佩戴口罩并配合體溫檢測。
(三)具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入，馬上記錄報告學校防控工作領(lǐng)導小組辦公室。
(一)早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡，打包回各自崗位就餐或在食堂一、二、三樓按指定位置錯峰就餐。
(二)中、晚餐：食堂提前準備兩種價格各五款套餐(根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示)，統(tǒng)一定價，全額支付。
方式一：線上訂餐。
訂餐時間：須每天上午9:30之前完成該日中餐、晚餐的點餐程序(便于準備食材，避免浪費。)。
送餐地點：行政辦公樓、學院辦公室、各單位指定地點。
方式二：快餐盒用餐。
教職工自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂?；馗髯赞k公室就餐，或在食堂一、二、三樓一人一桌分開就餐。
(二)假期留校住校學生用餐參照執(zhí)行。
(三)學生返校前，僅第三食堂一樓提供餐飲(套餐)服務，不提供接待用餐(圍餐)服務，其他食堂暫不營業(yè)。
(四)飲食服務中心按《xxxx海洋大學開學后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相關(guān)工作。
(五)學校后勤集團要加強對第三食堂、第六食堂特殊運營時期的監(jiān)管。
隔離點防控工作方案篇十六
為切實防止新冠肺炎疫情的擴散，確保疫情可防可控，根據(jù)《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第八版）》有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。
一、要做好居家隔離人員的管控，做到明確職責，包戶到人。所在社區(qū)可采用安裝磁條門禁報警器、視頻監(jiān)控等方式對居家隔離人員實行24小時監(jiān)管，做到一旦擅自外出即報警。同時，社區(qū)要為居家隔離人員提供必要的生活保障。
二、屬地社區(qū)工作人員承擔居家隔離觀察管理服務工作，按時進行健康監(jiān)測，醫(yī)學觀察信息的記錄和統(tǒng)計；同時向居家隔離觀察對象書面或口頭告知隔離緣由、期限、法律依據(jù)、注意事項和疾病防控相關(guān)知識。
三、居家隔離觀察期間，應在門口顯著位置張貼“居家醫(yī)學觀察”標識，居家隔離觀察人員如不遵守相關(guān)規(guī)定，造成潛在危險，由公安部門予以強制定點隔離，進行醫(yī)學觀察。
四、居家隔離觀察人員應相對獨立居住，盡可能減少與共同居住人員的接觸。觀察期間不得外出，如必須外出需經(jīng)隔離管理人員批準后，采取必要的防護措施方可外出。
五、居家隔離觀察人員應每天早、晚進行一次體溫測量和癥狀監(jiān)測。若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、氣促等異常臨床癥狀，應立即向社區(qū)工作人員報告，聽從安排赴定點醫(yī)療機構(gòu)就診。
六、居家隔離觀察人員應注意個人衛(wèi)生，勤洗手，常通風（每天房間要通風2-3次，每次15-20分鐘），保持心情愉快，清淡飲食。做好衛(wèi)生間、浴室等共享區(qū)域的通風和消毒，不與家庭其他成員共用生活用品。使用過的口罩、一次性手套、擦手紙等廢物應參照醫(yī)療廢物處置。
七、居家隔離觀察期滿后，如無異常情況且核酸檢測陰性的，由社區(qū)工作人員書面或口頭告知其解除隔離觀察。
隔離點防控工作方案篇十七
一、各科室應嚴格執(zhí)行《消毒技術(shù)規(guī)范》和《醫(yī)院隔離技術(shù)規(guī)范》，結(jié)合本科室工作特點，制定本科室消毒隔離制度并落實相關(guān)消毒隔離措施。
二、醫(yī)務人員進行各種診療護理操作時，應嚴格執(zhí)行無菌技術(shù)操作規(guī)程，并按規(guī)定洗手或手消毒、戴口罩和工作帽等。
三、醫(yī)務人員必須遵守消毒滅菌原則，進入人體組織或無菌器官的醫(yī)療物品必須滅菌；接觸皮膚黏膜的器具和用品必須消毒。
四、各科室重復使用的醫(yī)療器械、物品應嚴格按照《醫(yī)院消毒供應中心：清洗消毒及滅菌技術(shù)操作規(guī)范》進行清洗、消毒和滅菌，并按要求進行相關(guān)的監(jiān)測并記錄。
五、各科室應配備必要的手衛(wèi)生設(shè)施，醫(yī)務人員和相關(guān)人員必須嚴格執(zhí)行《醫(yī)務人員手衛(wèi)生規(guī)范》，根據(jù)不同情況嚴格洗手或手消毒，醫(yī)院感染重點部門應按要求進行手衛(wèi)生效果監(jiān)測。
六、任何物品在消毒、滅菌前均應充分清洗干凈。消毒、滅菌方法首選物理方法，如耐濕、熱的物品首選壓力蒸氣滅菌；選擇化學方法消毒滅菌時，應進行化學消毒劑濃度監(jiān)測，消毒滅菌后的物品使用前用無菌水徹底沖洗干凈。
七、科室應保持環(huán)境清潔，空氣清新。必要時進行消毒處理。
1、各科室應定時通風，必要時根據(jù)不同情況選擇其他的空氣凈化措施。
2、地面無明顯污染時濕式清掃，當受到病原體污染時，應進行消毒處理；拖洗工具使用后及時清洗、消毒、晾干備用。
3、墻面一般不需常規(guī)消毒，受到病原體污染時，采用適宜濃度的消毒劑噴霧或擦拭處理。
4、病房各類用品表面應保持清潔，一床一桌一椅一抹布，使用后及時清洗，必要時消毒處理。
5、病人出院、轉(zhuǎn)科或死亡必須對床單元進行終末消毒處理。
八、洗衣房回收污染被服不應在各科室走廊內(nèi)請點，以免造成周圍環(huán)境的污染。
九、各科室布局、流程應合理，潔、污區(qū)域劃分明確，防止人流、物流交叉。醫(yī)務人員及相關(guān)人員應嚴格執(zhí)行《醫(yī)院隔離技術(shù)規(guī)范》，掌握各種防護用品的使用指證和方法。根據(jù)不同疾病的傳播途徑，在標準預防的基礎(chǔ)上實施相應的隔離防護措施，并穿戴合適的防護用品處理患者環(huán)境中污染的物品與醫(yī)療器械。
十、各科室應根據(jù)專業(yè)特點，在病區(qū)末端設(shè)一間或多間隔離病室；對已確診的傳染病患者，應收治于感染性疾病科；疑似傳染病患者應單間隔離觀察；多重耐藥菌感染患者或定植患者應采取相應的隔離措施。
十一、醫(yī)務人員不得穿工作服進、出醫(yī)院餐廳、會議室等公共場所。
十二、醫(yī)療廢物處置應符合我院醫(yī)療廢物管理有關(guān)規(guī)定。
隔離點防控工作方案篇十八
1、醫(yī)學觀察隔離點設(shè)置于東區(qū)01棟。此處獨立于主校區(qū)，有相對獨立衛(wèi)生間，符合隔離管理基本條件。擬設(shè)隔離房54間，必要時可擴大隔離區(qū)。
2、后勤管理處負責醫(yī)學隔離點運行和管理，校醫(yī)務室負責醫(yī)學觀察隔離點醫(yī)學觀察，配合協(xié)調(diào)工作由后勤處負責。
3、需隔離人員由校新冠肺炎防控工作小組確定并通知入住隔離點。被通知隔離人員備好日常用品，由后勤管理處負責送至隔離點。
4、隔離點工作人員一律戴口罩，必要時穿防護服。
5、被隔離人員原則上單人單間。集中隔離點封閉管理，入住時由管理人員進行信息登記。
6、被隔離人員要自覺遵守隔離點的各項管理規(guī)定，服從工作人員的管理和安排。詳見《東南大學成賢學院防疫期間留觀人員注意事項》。
7、被隔離人員每日早、晚2次自測量體溫并記錄，自覺發(fā)熱時隨時測量。出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、氣促等急性呼吸道癥狀時，及時報告隔離點工作人員。
8、為及時掌握被隔離人員的情況，校醫(yī)務室醫(yī)生每天兩次進行醫(yī)療巡查（測體溫、問診等）。發(fā)現(xiàn)有體溫異常人員要及時、準確填寫《體溫異常轉(zhuǎn)診登記表》。對如轉(zhuǎn)診應及時聯(lián)系后勤部門進行安排。
9、隔離期間由食堂進行統(tǒng)一送餐。管理人員通知食堂就餐人數(shù)，食堂派人在有效防護的情況下送至隔離點，管理人員分送至宿舍門口，留觀人員戴上口罩自行取用。費用在隔離期結(jié)束后，由后勤管理處憑物業(yè)開具的結(jié)算票據(jù)到食堂統(tǒng)一結(jié)算。
10、公共區(qū)域由消毒小組使用有效消毒液每天消毒2次，宿舍早晚各開窗通風各30分鐘左右。
11、日常垃圾放在指定的黃色垃圾袋內(nèi)，由專人用消毒液噴灑浸潤后封裝，再裝入另一黃色垃圾袋（雙層垃圾袋），并統(tǒng)一由指定的機構(gòu)按規(guī)定處理。
12、對留觀人員要給與關(guān)心，由留觀人員所屬部門負責留觀人員的心理疏導，每日采取電話微信等非接觸方式給與支持，不能孤立遺忘。如有心理波動極大的.應及時疏導，并通知校新冠肺炎防控領(lǐng)導小組。
1、按照醫(yī)學觀察隔離點住宿規(guī)模，由后勤管理處儲備一定數(shù)量的防護服、口罩、體溫計、醫(yī)用酒精棉、紫外線消毒燈等防疫必備品；對隔離點進行按需供給，并予以記錄《新冠病毒肺炎防控物資領(lǐng)用登記表》。
2、按照醫(yī)學觀察隔離點住宿規(guī)模，由物業(yè)公司儲備一定數(shù)量的洗手液、消毒劑、一次性手套等必要的保潔工具、消毒工具，并注意以下要點：
（1）工作人員使用的保潔工具，應嚴格按照衛(wèi)生間、盥洗室專用工具和其他部位使用的工具予以區(qū)分。
（2）垃圾桶的擺放應數(shù)量充足、位置合理，廢棄口罩垃圾桶根據(jù)政府的要求專門設(shè)置。
3、隔離點基本生活用品如被子，床單等由被隔離人員自行準備。
4、集中隔離點使用前由物業(yè)公司進行預防性消毒，具體詳見《東南大學成賢學院醫(yī)學定點消毒要求和方法》。
1、校防控領(lǐng)導小組、醫(yī)務室、物業(yè)公司的聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)工作由后勤管理處負責，負責人：高繼鳴。
2、校醫(yī)務室現(xiàn)有員工7人，可應證24小時至少有一名醫(yī)護人員隨叫隨到。具體值班人數(shù)視隔離人員數(shù)量決定。負責人：姜麗、孫旭。
3、物業(yè)公司提供宿管人員一名，保證24小時均有人工作，負責人員進出管理，被隔離人員的管理登記、進入人員的體溫測量，每日數(shù)據(jù)報送后勤管理處備案。負責人：趙萍萍、謝春蓉。
4、物業(yè)公司后勤保障人員一名負責送飯，保潔人員一名負責垃圾清理，消毒小組每日定時消殺。負責人：趙萍萍、王門田。
5、后勤管理處派專人負責被隔離人員轉(zhuǎn)移。負責人：丁秀山、李震。
6、食堂專人送飯至宿舍門口，交予物業(yè)后勤保障人員。負責人：季萬龍。
7、被隔離人員心理疏導由所屬單位負責。負責人：各院系輔導員等。
8、物業(yè)公司每日均需對上崗工作人員進行體溫檢測并報送后勤處，如出現(xiàn)發(fā)熱呼吸道癥狀必須立即暫停工作，通知醫(yī)務室預診后轉(zhuǎn)診治療或在家隔離觀察，避免校內(nèi)交叉感染風險。負責人：王門田。
9、由醫(yī)務室配合物業(yè)公司對工作人員進行培訓。培訓內(nèi)容主要包括防疫的基本知識、學校防控措施與要求、個人防護辦法、防疫用具使用方法、消毒操作的要求等，確保所有工作人員培訓合格才能上崗。負責人：孫旭、陳嘉裔、姜麗、王門田。
10、切實執(zhí)行領(lǐng)導帶班和工作人員24小時值班制度。主管領(lǐng)導要深入一線，靠前指揮。要加強值班值守，積極配合有關(guān)部門做好隔離點防疫檢查。負責人：高繼鳴、丁秀山、孫旭、王門田。
根據(jù)江蘇省啟動突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應的相關(guān)要求，啟動《東南大學成賢學院突發(fā)性事件應急預案》。隔離點醫(yī)護人員認真做好疫情防控登記工作，對身體出現(xiàn)異常情況者進行預診，并按規(guī)定采取如下措施：
（一）隔離期間不明原因發(fā)熱或發(fā)熱伴呼吸道癥狀者，醫(yī)務室進行預診并按要求詳細登記，如需轉(zhuǎn)診，由疫情防控轉(zhuǎn)診工作領(lǐng)導小組確定派專人、專車送患者到江北新區(qū)指定的發(fā)熱門診就診。
（二）對治療好轉(zhuǎn)回校仍需觀察治療的學生安排在學院指定的預備隔離觀察區(qū)，密切關(guān)注病情變化，嚴格落實疫情防擴散措施。并及時將觀察情況上報學校和區(qū)衛(wèi)生健康部門。
隔離點防控工作方案篇十九
生活規(guī)律:生活不規(guī)律易令免疫系統(tǒng)功能減弱，因此應保持充足睡眠，藉以消除疲勞，調(diào)節(jié)人體各種機能，增強免疫力。
經(jīng)常開窗通風:室內(nèi)環(huán)境密閉，容易造成病菌滋生繁殖，增加人體感染疾病的風險。勤開窗通風可有效減少室內(nèi)致病微生物和其他污染物的含量。此外，陽光中的紫外線還有殺菌的作用。每天早、中、晚均應開窗通風，開窗時間以上午9:00-11:00或下午2:00:-4:00為最佳，每天開窗3-4次，每次通風時間不短于15分鐘。在室外無風的情況下開窗的時間應該較長些，保證室內(nèi)空氣產(chǎn)生對流。
正確使用空調(diào):使用空調(diào)時，房間溫度最好控制在24-26攝氏度，且開啟空調(diào)的時間不宜過長，最好在使用空調(diào)的兩小時以后開窗換氣，保證室內(nèi)外空氣交換。避免冷風直吹，且要定期清洗空調(diào)。
注意飲食:清淡飲食，戒煙戒酒。
做好清潔消毒:日常保持房間整潔。處理冷凍食品的炊具和臺面，病人及訪客使用的物品和餐飲具，要及時做好消毒。
保持廁所衛(wèi)生:勤清潔廁所，馬桶沖水前蓋蓋，經(jīng)常開窗或開啟排氣扇，保持地漏水彎有水。
戴口罩:就醫(yī)時，擁擠時，乘電梯時，乘坐公共交通工具時，進入人員密集的公共場所時，要戴口罩。最好購買正規(guī)企業(yè)的一次性醫(yī)用外科口罩和醫(yī)用防護口罩(n95)，并選擇適合自己的型號。
勤洗手:通過洗手，保持個人手部的清潔衛(wèi)生可以有效降低感染風險。
收拆快遞郵件要做好防護。
新冠病毒不能獨自存在于環(huán)境中，它通常附著在一些物體上，存活的時間受很多因素的影響，比如氣溫、濕度及載體種類等。除了人傳人外，接觸傳播也是新冠病毒的傳播途徑之一，如果用手觸摸了被病毒污染的物品，再接觸鼻腔、眼睛等黏膜，則有感染的風險。
在疫情期間，非必要不購買疫情嚴重國家和地區(qū)的進口物品，謹慎郵購國內(nèi)有本土疫情報告所在地區(qū)的商品。如必須接收，也要盡量做好收、拆、取的全流程防護，防止病毒通過快件進行傳播。
疫情防控知識點。
第一：不麻痹、不大意。千里之堤，潰于蟻穴。在疫情防控方面，一個小小的疏忽，就可能毀掉來之不易的抗疫成果。不麻痹、不松懈、不大意，堅持做好防護，才能阻斷新冠病毒傳播。
第二：戴口罩、要堅持?？茖W佩戴口罩是預防呼吸道傳染病最有效的措施之一。尤其是前去公共場所、密閉空間，乘坐公共交通工具時務必正確佩戴口罩。
第三：打噴嚏、講禮儀?？人浴娞鐣r產(chǎn)生的飛沫常常攜帶病毒，可直接或間接導致病毒傳播。因此，咳嗽、噴嚏時一定要用紙巾、手絹來捂住口鼻。
第四：勤洗手、講衛(wèi)生。勤洗手、講衛(wèi)生是保證身體健康最重要的方法。飯前便后、接觸外界物品后，觸摸口眼鼻之前，請務必認真清洗雙手，遵循七步洗手法，用肥皂(洗手液)和流水搓揉至少20秒。
第五：常通風、不可少。開窗通風，保持室內(nèi)空氣流動，可有效降低空氣中病毒和細菌的濃度，減少疾病傳播風險。每天應開窗通風2-3次，每次20-30分鐘，尤其是密閉的空調(diào)房一定要定期開窗通風。
第六：一米距、更安全。呼吸道傳染病主要通過近距離呼吸道飛沫傳播，保持一米以上社交距離可在一定程度上預防病毒感染。守住一米線，出行勿擁擠，保持安全距離，于人于己都有益。
第七：少出門、不聚集。公共場所人員多、流動大，聚餐、聚會易導致呼吸道傳染病傳播。因此人多場所不要去，擁擠場所要回避。少出門、不扎堆。
第八：打疫苗，很重要。接種疫苗是預防疾病最經(jīng)濟、最有效、最便捷的手段。防控新冠病毒，接種疫苗和個人防護一個都不能少。凡是符合接種條件的人員要積極接種新冠病毒疫苗，為構(gòu)建免疫屏障貢獻一臂之力。
第九：講科學、強免疫。飲食營養(yǎng)均衡、適度運動鍛煉，堅持規(guī)律作息，不熬夜，保證睡眠充足，保持良好心態(tài)，可以有效增強人體免疫力。
第十：有癥狀，早就醫(yī)。主動做好健康監(jiān)測，如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，及時前往發(fā)熱門診就診，途中避免乘坐公共交通工具，主動告知旅居史、接觸史，不隱瞞、不回避，并遵醫(yī)囑留觀排查。
根據(jù)《中小學校嚴防新冠肺炎疫情輸入校園一日工作規(guī)范(實行)》文件精神，為嚴防新冠肺炎疫情輸入學校，保證師生安全，保障學校教學秩序正常運行，根據(jù)我校實際情況，制定疫情防控期間學校食堂一日工作規(guī)范。
一、嚴格晨檢，加強從業(yè)人員健康管理。
1.時間：6：00——6:30。責任人：__。
2.主要措施：
(1)詢問有無疫情病例接觸史。
(2)測量體溫并記錄，發(fā)現(xiàn)異常者立即上報并調(diào)離。
(3)更換工作服，戴工作帽、口罩，對工作服進行酒精消毒。
(4)禁止員工將私人物品帶入后廚，對員工手機消毒。
(5)洗手后進入工作區(qū)。
二、嚴把進貨關(guān)，加強食品原輔料管理。
1.時間：7:00——9:00。責任人：__，成員：__。
2.主要措施：
(1)檢查送貨人員是否佩戴口罩，送肉、禽人員是否佩戴橡膠手套，要求彼此之間保持1米以上的安全距離。
(2)索證索票，細查動物檢疫證、肉品合格證，嚴禁野生動物進入。
(3)檢查蔬菜農(nóng)檢驗合格證。
(4)檢查各類食材合格證，有效期。
(5)逐樣檢查所有食材質(zhì)量、數(shù)量。
(6)各類食材分類存放。食品、非食品、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及食物成品、半成品和原材料分開存放，防止交叉污染;需要冷藏的食材及時放入冷藏柜。
三、嚴格消毒，加強餐用具管理。
1.時間：上午9:00——13:00;。
下午：3：00——6:00。責任人：__，成員：廚師長__、消毒保潔人員。
2.主要措施：
(1)所有餐具上午9:00——10:00，下午3:00——4:00各進行一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高溫消毒。
(2)廚房內(nèi)使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作結(jié)束后及時清洗消毒，上午：11:40——13:00，下午：4:40——6:00。
(3)每天上午9:00——10:00檢查所有冷藏冷凍設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
(4)食堂外環(huán)境、食堂內(nèi)各功能區(qū)每天上午9:00-11:00消毒一次，對加工場所、人員通道、樓梯等處地面全消毒，對售飯大廳每餐前1個小時消毒一次。
(5)所有功能區(qū)開窗、通風，保持空氣流通。
四、做好保潔，加強場所環(huán)境衛(wèi)生管理。
1.時間：上午6:00——13:00，下午：3：00——6:00。責任人：__、成員：廚師長達__、__、保潔人員。
2.主要措施：
(1)早上6:30——8:00外環(huán)境徹底大掃除，全員參加。
(2)保潔人員隨時做好保潔工作。
(3)各功能區(qū)負責人督促做好本區(qū)域衛(wèi)生并及時保潔。
(4)學生餐前餐后洗手處、員工洗手處配置足量洗手液、肥皂等。
(5)設(shè)置收集廢棄口罩、手套的專用的密閉容器。
(6)每天對專用的餐廚垃圾桶進行徹底的清潔消毒。
五、嚴格操作規(guī)程，加強加工制售環(huán)節(jié)管理。
1.時間：上午6:00——13:00，下午：3：00——6:00。責任人：__，成員：__、廚師長、保潔員。
2.主要措施：
(1)穿工作服帽，戴口罩、手套等。
(2)生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開，分類分池清洗，嚴防交叉感染。
(3)燒熟煮透。
(4)售賣間消毒、殺菌，飯菜加蓋并做好防塵防飛沫工作。
六、保證秩序，加強學生用餐管理。
1.時間：早上：6:50——7:20，上午11:40——13:00，下午：6：00——7:00。
責任人：行政值班(值日教師)、__、各年級主任、德育處、各班主任。
2.主要措施：
(1)錯峰就餐，協(xié)調(diào)好各年級各班用餐時間。
(2)就餐過程中不交談，按學校劃定區(qū)域用餐。
(3)就餐后清洗餐具離開。
(4)自帶餐具飯盒，打好飯菜立即蓋好、分散就餐。
【本文地址：http://gzsthw.cn/zuowen/17930140.html】
