日常生活中總是充滿了各種瑣事，我們需要通過總結來梳理并提升生活效率。在總結中可以適當引用相關的數(shù)據(jù)和事實?？偨Y是在一段時間內對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結呢？以下是小編為大家收集的總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
炸雞腿日記篇一
今天一大早，媽媽就對我說，這個周末晚上要教我如何炸雞腿，我興奮得一天都在盼天黑，盼望晚上早點到來。到了晚上，媽媽帶著我進入廚房，先是動作熟練地示范炸了一個雞腿，光聞那香味，我的口水就簡直可以流一地，嘻嘻。看著香噴噴的雞腿，我下定決心一定要學會炸雞腿。
于是，媽媽便認真地給我講炸雞腿的方法。這個過程當然難不倒我啦，第一步就是把雞腿清洗干凈，接著就是放調料了，調料最難放了：放少了吧，不夠入味；放多了吧，太難吃了。我一再詢問媽媽，媽媽卻說放調料要根據(jù)自己的口味來決定多少。嗨，只能硬著頭皮開始試一試了。為了不浪費，我拿了勺子，從放鹽的盒子中拿出滿滿一勺鹽，放入一個大盆子里，又依次放了味精、醬油、淀粉、蔥末等，就成一盆子五顏六色的雞腿，拿起筷子興奮地攪拌起來，才腌了一段時間。
接下來準備下鍋了，我雙手捧起沉甸甸的油，小心翼翼地倒進鍋里，這項工作倒沒什么難度，待到油七分熱的時候，我便端起那個裝著雞腿和調料的盆子，慢慢地將腌好的雞腿用筷子一個一個地推到鍋里。拿起鍋鏟，不停地翻動，我越翻越起勁，有一次想兩只一起翻，結果差點翻出鍋外去，幸好媽媽在旁邊及時“救駕”，拿起鍋鏟把這兩個“壞蛋”又擋回鍋里。
過了幾分鐘，看著雞腿變成金黃色，我趕快把它們撈起來，放到了盤子里。聞一聞，啊！真是色香味俱全。吃到雞腿，咬上一口那個爽勁，從嘴里一直香到心窩里，簡直就是一種享受，讓你回味無窮！
想想自己學會炸雞腿的這個過程，其實美味是要經過努力和勞動的取得。
炸雞腿日記篇二
今天上午，在作文班里老師讓我們看了一張照片，照片上藍色的墨玉般的圓餅一樣的底面上，有邊緣模糊的圖案。老師讓我們猜那是什么東西。
有的同學說那是一個剛燉下的火腿，有的同學說那是一只剛出鍋的豬蹄，還有的同學說那是一塊很值錢的寶石。
而我，卻堅信那就是一個雞腿！
那是一只剛燉好的大雞腿，雞腿旁仿佛還有一些香菜及調料呢。
想著想著，只覺得香味撲鼻，口水都快流出來了，肚子也有了些饑餓感。
后來，有些同學開始追問老師那究竟是什么東西。
“其實，那是一塊泡了很長時間發(fā)了霉的酵面”。老師打開手機又讓我們看那張神秘的忽悠圖片。
“沒想到出游兩周回來后，家里臭氣熏天，我費了九牛二虎之力終于找到了臭味的源頭，”老師皺起眉頭捂著鼻子說，“那時我戴了兩個口罩才把那個倒霉的東東倒掉。”
聽到這里，我簡直不敢相信自己的耳朵，更對自己的眼力有了懷疑。而垂涎欲滴的口水也立馬停止了涌動，只覺得一股酸臭撲面襲來，惡心得直想嘔吐。
其實，任何事情都一樣，當你不明真相時，僅憑美好的想象而不去深入了解，有可能被假象蒙蔽。
炸雞腿日記篇三
今天，媽媽教我炸雞腿，因為媽媽說，作任何事情要有耐心，所以我學得很認真。
學炸雞腿前，媽媽告訴我炸雞腿的步驟：先把雞腿放進微波爐里熱兩分鐘，再把油放進鍋里，開小火，然后把雞腿放進鍋里，接著用木筷子把雞腿翻一翻身，蓋一會鍋蓋，然后從鍋里夾出雞腿就可以吃了。
照著媽媽說的話，我開始專心地做著每一個步驟，生怕做錯。當我做完了這些要求時，我很興奮，因為我現(xiàn)在已經學會炸雞腿了。我聞了一下雞腿，恩，真香！我又咬了一下，真脆，真好吃！估計肯德基店里的雞腿也沒我的棒！
通過學習炸雞腿，我明白了一個道理：做事要專心、用心，不做到這兩點就學不來本領，做不成事的。
炸雞腿日記篇四
一層脆片布滿了整個雞腿，外表凹凸不平，因為太燙，皮都裂開了。還淋上了一點油增強食欲，頭頂和下端都露出了骨頭，但是肉依然很豐滿，在燈光下，香氣也現(xiàn)出了“原形”，白白的，香香的，氣體扭曲的樣子仿佛是在“勾引”我?？墒欠旁诓ＡШ竺孢€沒拿出來，看著真讓人嘴饞。
終于上桌了，我一手拿了兩個，一口就是半個，雞肉進了嘴中第一口嘗到的就是咸味，不多不少剛剛好，再是油，幫我把味道分布到口腔四處，肉吃起來是那么的有彈性，和脆脆的一層咬起來會“咯吱、咯吱”，響得脆皮加上鹽與油的味道一起咽下。不一會兒，雞腿已經只剩下兩根骨頭了，但是上面還殘留了一點肉，我毫不留情地又“吃”了一遍。不過骨頭上還有味道，又被我含進了嘴里，不停地啃和添，就像一條小狗似的不把骨頭嘗到沒“味”絕不罷休。味道消失了，我便開始吮起了自己的拇指，吮完后不禁說了聲：“好想再吃一對！”
真是人間美味?。∵@味道在我嘴中可是久久不息，連香味還在我的鼻子附近打轉，舌頭也在我的嘴唇邊不停的添。沒有它我還真的沒法活呀。這就是麥當勞最大的特點，吃了一遍還想再吃，這才是絕味佳肴。
我情不自禁的又回想起了當時的場景：脆皮沾的滿臉都是，嘴巴里全是肉，塞不下了還在塞，油漬漬的手上還在往臉上擦，根本來不及說話，那感覺是多么的美好啊，可惜只有兩根，但是這味道永遠被我記在心里。
炸雞腿日記篇五
今天，阿姨和舅舅來我家玩，他們還帶來了面包糠和雞腿，我們經過一番商量，決定把它們都拿來炸。
我們先用牙簽把雞腿扎一個又一個的洞，然后用調味料腌一會兒。正在腌制的雞腿真像一位沉睡的姑娘一動不動。三十分鐘后，雞腿已經從夢中醒來，阿姨給雞腿裹上面粉和面包糠。雞腿姑娘們穿上了雪白的晚禮服，時刻準備著去鍋里開“演唱會”。于是，舅舅馬上把腌好的雞腿丟進了鍋里，“噼里啪啦”，頓時炸開了鍋，油當伴奏家，雞腿們當主唱。她們唱得酣暢淋漓，廚房里飄滿了香味兒。
十分鐘后，剛才還在開演唱會的雞腿姑娘已經變成了我們這些吃貨的盤中餐，我像十年都沒吃過雞腿似的，抓起來馬上就吃。也顧不上媽媽說的會上火了。哈哈，美食面前嗓子痛點也沒關系。
炸雞腿日記篇六
那天，我和外婆去商場賣菜，經過一個攤位時，我發(fā)現(xiàn)了香氣撲鼻的炸雞腿，我的腿像被粘了膠水似的，怎么也邁不動。
“給我買一個炸雞腿吧！一個就行?！蔽已肭笾?，但是外婆卻說：“這些東西不健康，可能是地溝油炸的，不衛(wèi)生，不能吃……”我有些委屈，我已很久沒吃過炸雞腿了，就吃這一次，應該沒事吧！
回家后，因為沒吃炸雞腿，我渾身沒勁地躺在了沙發(fā)上。
這時，我突然聽到廚有油鍋發(fā)出了“滋滋”的聲音，我疑惑不已，準備去看個究竟。只見桌上擺滿了各種食材，有潔白無比的面粉；有胡椒、辣椒、芝麻醬等散發(fā)著誘人味道的調料，更有那令我牽腸掛肚的雞腿……云開，外婆要親自給我做炸雞腿了！我很高興，剛才那份委屈蕩然無存了。外婆轉過頭來，望見了我，說：“你去客廳看會書吧！這里油煙多，雞腿馬上做好了……”我怔住了，依然還站在那里。突然，一個油星濺起，落在外婆蒼老的手上，外婆只是用水沖了一下，就繼續(xù)為我炸雞腿。
沖天的油煙味熏得我連續(xù)打了好幾個噴嚏，而外婆卻還在這樣的油煙中為我炸雞腿，我的眼眶不知不覺中濕潤了……雞腿終于做好了，每一只都冒著熱氣，我嘗了一口熱乎乎的雞腿，心里充滿了溫暖……謝謝親愛的外婆，為我做的人間美味——炸雞腿！
炸雞腿日記篇七
在神奇而又美麗的雞腿城，有一位技術很高的廚師。經過精心研制與多年的廚師經驗，她終于在自己的'炸雞店里做出了一根世界上最美味的炸雞腿。
當她把雞腿炸好裝盤端出廚房的時候，實驗小學，清江小學等各大雞腿城小學里的學生都不約而同說了這樣一句話：“老師，我聞到了一種雞腿的味道?！闭f完，便開始嘩啦啦的流口水，上課的老師也沒忍住開始嘩啦啦的流口水。過了一些日子，城市被口水淹了，上班要劃船，上學也要劃船，同學們上學遲到，老師上班遲到。最后，這座城市的市長受不了了，只好派人跟著雞腿的香味找到了那家炸雞店，說服廚師把這只香味很濃很濃的炸雞腿埋了起來。終于，香味消失，這座城市恢復了正常?？墒牵藗儗τ谶@只香味很濃很濃炸雞腿的想念卻一直沒辦法減少。
炸雞腿日記篇八
我很喜歡吃油炸雞腿。每次爸爸買回雞腿我每次都忍不住吃了一個又一個，雞腿真是百吃不厭啊。
終于有一天，爸爸說：“你這么喜歡吃炸雞腿我教你炸雞腿怎么樣，我高興的蹦起來了，一開始爸爸叫我洗雞腿，我說這么簡單，我開始洗第一個了，我打開水龍頭，就準備給它來一次“淋浴”。雞腿開始還乖乖的，可是一碰到水，它就從我手里滑了下來。爸爸說：“洗完后用水燒開，然后放調料，我喜歡吃鹽，所以放了一大堆，我又放了味精白糖香辣粉啶粉。后放鍋里炸，開始雞腿炸的好好的突然我聞到了一股不對的.味道，原來是雞腿快被炸糊了，我拿起鏟子準備翻過來，可雞腿就是不翻，我氣了，我說：“你在不翻我就把你給狗吃，雞腿好像不怕我了我更氣了，我用力一鏟雞腿差一點飛了出來，還好爸爸“救駕”。終于一盤又香又脆的雞腿出爐了，燒雞腿真累，原來爸爸媽媽燒菜不容易啊。
炸雞腿日記篇九
香噴噴，金燦燦的炸雞腿有那個的小孩不愛?當然我也不例外，對于有兩個娃的家庭來說每次有多余的，總免不了一場“大戰(zhàn)”今天就來說說我家的雞腿大戰(zhàn)了。
媽媽買了雞腿要炸給我吃，這可是我最愛吃的。買了雞腿，還有油炸粉和雞蛋面粉。媽媽把妹妹給了爸爸，便開始做了。
媽媽先用水把面粉和好，再把炸粉和雞蛋也一起放進去攪拌均勻。準備就緒，就要開始炸了。媽媽把很多油倒進鍋里，油慢慢變熱，冒起了小泡泡，滋滋的響。等到油完全燒開，快要冒煙時，媽媽把雞腿放在炸粉里撈好，雞腿變得白白嫩嫩的。當它們被放到鍋里后就叭叭的響個不停，嚇得我后退了幾步。過了一會，白白的雞腿變成了肥肥的黃金雞腿。吸氣聞一聞，香噴噴的;張嘴咬一口，滿嘴流油，既酥軟又嫩滑，帶著舒服的辣味，真是美味無比呀!我沒有心情再給媽媽當小幫手了，“近水樓臺先得月”，我馬上先大飽口福了。媽媽笑著罵我：“你這小饞貓呀!”媽媽炸完了雞腿，還煮了鮮美的魚湯，今天的菜可真豐富啊!我們一家放開肚皮，大快朵頤，度過了美好的時光。我希望每天都是這樣!
炸雞腿日記篇十
炸雞腿作為一道美食，在國內外都備受喜愛。與傳統(tǒng)的紅燒雞腿相比，炸雞腿獨特的外酥內嫩口感更具誘惑力。而在炸雞腿的制作過程中，需要掌握一定的技巧和方法。在這里，我將分享我在炸雞腿的制作過程中所積累的經驗和感悟。
第二段：準備工作。
在炸雞腿之前，準備工作非常重要。首先，選擇新鮮的雞腿肉，并且確保雞腿的表面干燥。其次，可以根據(jù)個人口味進行調味。常見的調味方式包括鹽、胡椒粉、姜蒜粉等。最后，將雞腿放入腌制液中浸泡一段時間，以增加其嫩滑度和口感。通過這些準備工作，雞腿可以更好地吸收調味，從而提高口感和味道。
第三段：炸制過程。
制作炸雞腿的過程相對簡單，但需要注意一些小細節(jié)。首先，油溫的掌握非常重要。太高的油溫會導致雞腿外焦內生，而太低的油溫則會導致雞腿變得油膩。掌握合適的油溫，可以使炸出的雞腿色澤金黃，外酥內嫩。其次，炸制時間也需要掌握好。時間過短，雞腿內部未完全熟透；時間過長，雞腿會變得干燥。因此，需要根據(jù)雞腿的大小和新鮮程度，適當調整炸制時間。最后，炸制后需要將雞腿擺放在紙巾上，去除多余的油脂。這樣能夠讓雞腿更加酥脆，口感更佳。
第四段：口感體驗。
一口咬下，炸雞腿的外酥內嫩的口感讓人欲罷不能。焦脆的外皮下是肥美的雞腿肉，鮮嫩多汁。剛好的調味，使雞腿散發(fā)出誘人的香氣，口中回味無窮。而且，炸雞腿可以根據(jù)個人口味搭配不同的蘸料或配菜，增加了其口感的層次感和變化性?？傊u腿的口感體驗讓人從中感受到了美食的魅力和樂趣。
第五段：心得總結。
炸雞腿的制作讓我更深全了解到做好一道美食的藝術和技巧。準備工作的細致和耐心，炸制過程的掌握和熟練，都是制作美食的關鍵。在制作炸雞腿的過程中，我們可以根據(jù)自己的口味和創(chuàng)造力創(chuàng)新出各種不同的口味和風格。同時，制作美食也是一種享受和樂趣，從而提高我們的生活品質和幸福感。因此，我相信炸雞腿不僅是一道美食，更是一種文化的交流和藝術的展示。希望更多的人能夠嘗試制作炸雞腿，感受到其中的樂趣和魅力。
通過以上五段式的文章，我對炸雞腿的制作過程和口感有了更深刻的認識和體會。炸雞腿作為一道美食不僅可以滿足人們對味覺的需求，更可以帶給人們愉悅的心情和滿足的享受。無論是在家中自己制作還是在外就餐，炸雞腿都是一道受歡迎的美食。在未來，我會更加用心地研究和嘗試不同口味的炸雞腿制作方法，不斷提升自己的烹飪技巧，為家人和朋友帶來更豐盛的美食享受。
炸雞腿日記篇十一
但是手工折紙的炸雞腿不知道小朋友們制作過沒有，通過手工折紙大全圖解可以輕松的完成手工折紙炸雞腿的制作，這樣的誘惑對于小朋友來說一定是非常大的，相信喜歡吃炸雞腿的小朋友不會錯過這個非常精彩的手工折紙教程的哦!
1、首先將紙張沒有顏色的一面朝上，然后將四個邊分別進行對折，完成折疊之后展開會留下兩條縱橫交錯的折痕。
2、將左右兩個邊再向中間的垂直折痕進行折疊。
3、然后再底邊向上翻折。
4、接著將前一步操作的邊向下回折，注意回折的折痕比較靠近中間，而不是完全的復原式回折。
5、接著將折紙模型左邊的部分向右邊翻折。
6、然后再制作一個局部的折痕。
7、隨后根據(jù)白色的'粗箭頭將中間折痕所在的位置向做百年折疊。
8、然后將右邊的部分想左邊折疊。
9、繼續(xù)再折疊一次，這一次操作的是折紙模型下面的部分。
10、再根據(jù)中間的校折痕進行一次制作折痕的操作。
11、然后繼續(xù)根據(jù)白色的粗箭頭，展開上部的部分。
12、將折紙模型的左右兩個頂角向中間進行翻折。
13、然后翻轉折紙模型。
14、這樣一個兒童折紙的雞腿就制作完成咯，是不是已經聞到折紙雞腿香噴噴的味道咯!
炸雞腿日記篇十二
我手中拿著黃色的雞腿，感覺油油的，一股香味從我鼻子前飄。我恨不得馬上就一口咬下去了，味道肯定很鮮美。我張大嘴巴一口咬了下去，又白又嫩的肉在我的口中有些微辣，金黃的油沾滿了我紅色的嘴唇，非常鮮美。
我撕下雞皮津津有味地吃了起來?！鞍?！好辣?。 蔽壹泵攘艘豢陂僦?。仔細一看，黃色的雞皮上灑滿了黑色的糊椒粉。我心想：這樣不是更好吃了嗎？我大口大口地咬著，又白又嫩的肉從黃色的雞腿中露了出來。我忍不住咬了好幾大口，非常美味，多汁。突然，我吃出了一點蕃茄醬的味道，非常好吃。我拿出了第二個又大又肥的`雞腿啃了起來，這次的雞腿簡直辣急了！我一下子就喝了六、七大口橘汁飲品，口中留著甜甜的，冰冰涼涼的感覺，非常舒服。我緊接著又吃了又肥又大的雞肉，我恨不得多吃幾口?？墒菋寢屨f：“吃了那么多雞腿，別吃了?！蔽抑缓猛Ａ讼聛?。
炸雞腿日記篇十三
我出生在kfc，身穿黃金甲，總喜歡給自己噴上辣椒香水。我聞起來非常香，甚至連我都想吃自己啦。我的家族非常龐大，有炸雞翅、炸雞排、炸雞柳……知道我是誰了吧？沒錯，我就是炸雞腿！
每當小朋友來kfc時，都會用熱烈的呼聲召喚我出場。當我新鮮出爐的時候，小朋友們都迫不及待地伸手來抓，但每次都會被我的熱情燙到，有時也會被我的黃金甲硌到手。
每次這個時刻，大部分小朋友會把我放在桌上涼一會兒。不過，聰明的小朋友會用紙巾把我包住，接著用牙齒試探是否可以接受我的熱情。
熱情時的我和冷淡時的我是完全不一樣的。
熱情時候的我，黃金甲是硬的。冷淡時候的我，黃金甲是軟的。而且，我熱情時香味會更濃烈些，冷淡時香味會淡一些。當人們品嘗熱情的我時，我會用香脆的口感、柔軟的肉質和沖頭的辣味來回報他們。但如果他們品嘗冷淡的我，就失去了感受我香脆的機會。
聽完我的介紹，你是不是也想吃啦？我既能夠解饞，又能夠充饑。但是事物都有兩面性，我有優(yōu)點肯定也有缺點。
我熱量比較高，所以不適合減肥人士食用。除此之外，在高溫油炸中，我的部分營養(yǎng)會流失，所以大家還是少食用為好，尤其是小朋友，因為你們處于長身體階段，要多吃有營養(yǎng)的食物，才能擁有健康、強壯的體魄。
這就是我，讓人又愛又恨的炸雞腿。
作文評語,作文評語大全。
高分作文例句作文素材。
童年趣事作文800字作文。
尋物啟事作文300字作文。
作文素材。
作文評語。
滿分作文：高考優(yōu)秀作文老爹。
炸雞腿日記篇十四
1.由于我們是四川人，所以喜歡超辣就用的奧爾良腌料。
2.腌料和面包糠都在某寶上面買的，方便實惠。3.把雞腿洗凈，在雞腿的正面和背面多劃幾刀，讓血水流出來洗凈，然后歷干。什么都不用放。由于當時手上有水就沒拍照片了。4.這個作品只適合用腌料制作。
5.我是下午用奧爾良腌料腌制好，放冰箱一個晚上(冷藏)。隔天下午拿出來做的。在裹面粉之前我又撒了一層。6.然后就是兩個雞蛋混合面粉攪拌均勻成糊，把雞腿放在里面沾均勻。
7.再用一個盤子放好面包糠，裹成這樣。
8.就是這樣了，期間我只用了腌料，雞蛋，面粉，和面包糠。其他什么都木有放了。
9.然后鍋里放油，等油溫升上來就把雞腿放下去，記得一定要大火。因為要定型。大火一兩分鐘換中火。
10.中火定時十分鐘，期間翻面兩三次。p在剩下的一兩分鐘的時候火力全開。這樣外面超脆。
11.出鍋之后就是這樣的。超級好吃，外面咔吱咔吱脆。
12.由于我用的奧爾良腌料，所以鹽什么的都不用放了。味道很好，辣辣的。外面嚼起來也脆脆的。
13.里面的肉超級超級嫩，看圖片應該可以看出來。而且味道很足。
14.最后的成果就是這樣的，適合那些特別想吃卻不知道怎么放調料比例的人，因為這個放了腌料什么調料都不用放了。直接上鍋炸就可以了。
15.最后我搭配的茶泡飯，解油膩。
炸雞腿日記篇十五
我的最愛有許多，但如果說吃的，卻只有一個，那就是炸雞腿。炸的外焦里嫩的雞腿，再蘸上椒鹽，吃上一口，對我來說，簡直爽極了！
不過，面對我越來越發(fā)胖的身體，媽媽也越來越不給爺爺奶奶面子了。從每天三個雞腿，減到現(xiàn)在的每天一個雞腿。媽媽還揚言：“如果萱萱不加強鍛煉，體重減不下來，以后什么肉都不能吃?！蔽衣犃耍斨鵂敔斈棠痰拿婵棺h說：“如果每天連一個雞腿都不讓吃，我就絕食?！睜敔斈棠桃宦牐瑖樀妹μ嫖艺f好話：“萱萱正在長身體，不吃飯怎么行呢。”“那您二老是要一個健健康康的孫子，還是要一個從小就渾身是病的孫子哪?！睜敔斈棠滩谎哉Z了。我見爺爺奶奶的話不管用了，就親自上陣說：“媽媽，你怎么不盼我好啊”“你是我兒子，我怎么不盼你好了？”“那您干嘛說，我會渾身是病哪？”“你沒見電視里老說，肥胖會帶來許多富貴病嗎。”“說是那么說，我現(xiàn)在又沒得。”“傻兒子，要是等得了，就晚了?！薄拜孑?，你媽媽說的'對！”爺爺奶奶也著急地勸我?！翱晌覜]有雞腿吃，吃別的就不香啊?！薄半娨暲锊皇钦f，飯菜應注重營養(yǎng)平衡，你自己最愛吃的，并不一定是最有營養(yǎng)的，最好的。”我聽了媽媽的話，心想，以后肯定吃不上自己的最愛了，于是賭氣跑回自己的房間，拉開被子，蒙上頭，傷心地哭起來。我不知道什么時候睡著了。睡夢中，我狂吃雞腿，身體也迅速狂長，當我想站起來活活動動時，卻怎么也沒有足夠的力氣讓我站起來了?！皨?，爺爺奶奶快求我。”“萱萱，萱萱，是不是作惡夢了?！边@時我才從噩夢中醒來，望著焦急的媽媽和爺爺奶奶，我紅著臉說：“媽，我知道錯了?！薄爸灰慵訌婂憻挘洋w重減到正常了，你以后還可以吃你的最愛?！薄皨?，我以后聽您的?！薄斑@才是我們懂事的萱萱。”我不好意思地低下頭，而媽媽和爺爺奶奶開心地笑了。
炸雞腿日記篇十六
第一段：引言（120詞）。
炸雞腿是一道美味誘人的經典菜肴，深受人們的喜愛。雖然制作炸雞腿看似簡單，但要做出外焦里嫩、香脆可口的炸雞腿并不容易。在多次嘗試的過程中，我總結出了一些心得體會。這些經驗不僅影響到炸雞腿的口感，還讓我感受到了料理的樂趣和技藝的提升。
第二段：挑選材料和腌制（240詞）。
制作一道優(yōu)質的炸雞腿，首先要選擇優(yōu)質的雞腿肉。新鮮、飽滿的雞腿能夠保證食物的口感和味道。其次，腌制環(huán)節(jié)也非常重要。我喜歡用混合鹽、白胡椒粉以及自制的秘制雞腿腌料腌制雞腿。這種腌制方式能夠讓雞腿肉更加入味，減少肉質中的腥味。為了腌制得更好，我通常會將雞腿放入袋子中，倒入腌料后反復按摩以確保腌料均勻滲透。
第三段：炸制過程的技巧（240詞）。
炸制炸雞腿是技術活，關鍵是要掌握炸制的溫度和時間。首先，要先將油加熱到適當?shù)臏囟?，通?？刂圃跀z氏180度左右。如果溫度太低，炸雞腿會吸油過多；如果溫度太高，外皮容易糊。其次，在放入雞腿之前，先用鍋鏟將雞腿幾次貼在油炸過的小麥粉上，這樣可以讓雞腿外皮更加脆爽。炸制時間一般在10-15分鐘左右，要根據(jù)雞腿的大小和油溫來調整。值得一提的是，翻轉炸雞腿時要輕柔，以免損壞外皮造成口感上的差異。
第四段：調味品的運用（240詞）。
炸雞腿離不開各類調味品的烘托，我最喜歡的是辣椒粉和蜂蜜。辣椒粉能增加雞腿的辣味，搭配炸雞腿的香脆口感，十分過癮。而蜂蜜則能夠給炸雞腿增添一絲甜蜜，讓口感更加豐富。在調味品的運用上，我建議在出鍋前將調味品均勻地刷在已炸好的雞腿上，這樣能夠更好地融入雞肉中，提升整體的口感。
第五段：心得總結（360詞）。
通過多次炸雞腿的嘗試，我漸漸掌握了炸制的技巧，并且體會到了料理的樂趣和技藝的提升。制作炸雞腿不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是一種烹飪的藝術。而這種藝術需要細致入微的操作技巧和豐富的口味搭配，以及對材料和調料的深入了解。此外，炸雞腿的成功需要時間和耐心，每一道工序都要仔細把握，一步一步地呈現(xiàn)出完美的成品。當我第一次咬下一口炸雞腿時，我體會到了自己的努力是有價值的，也為我的精心制作感到自豪。
總之，制作炸雞腿需要經驗和技巧，嘗試中總結出的心得和體會可以幫助我們更好地烹飪出外焦里嫩、香脆可口的炸雞腿。在這個過程中，我們不僅可以享受美味，還可以提升自己烹飪技能，感受到料理的樂趣。讓我們一起嘗試制作炸雞腿，用心和技術創(chuàng)造出美食的藝術！
炸雞腿日記篇十七
1、準備雞蛋，雞腿菇，面粉，面包糠，淀粉。
2、雞腿菇洗好，用手撕成條。
3、用開水浸泡10分鐘，泡軟蘑菇。
4、泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸鹽，雞精。腌制10分鐘。
5、兩個雞蛋大撒，加入面粉和淀粉，均勻攪拌。加一小勺咸鹽。
6、用手把腌好蘑菇擠出水，準備雞蛋糊，面包糠。
7、先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黃。
8、開小火炸制，金黃出鍋。
9、炸好放在控油紙上，撒上辣椒粉。就可以吃了。
1，蘑菇不要煮，而是要用開水浸泡，這樣使蘑菇不至于軟。也很有嚼勁。
2，腌制完了用手擠出水分。不用劑的太干。這樣可以鎖住水分，吃起來外酥里嫩。
【本文地址：http://gzsthw.cn/zuowen/19210859.html】
