生活就像一本書，總結(jié)是一頁頁翻過去的記錄。在寫總結(jié)的過程中，我們應(yīng)該盡量避免復(fù)制原文的內(nèi)容，注意自己的表述方式。如果您需要一些總結(jié)的范文來參考，不妨看看以下幾個案例，可能會給您帶來新的思路。
炸雞腿日記篇一
在神奇而又美麗的雞腿城，有一位技術(shù)很高的廚師。經(jīng)過精心研制與多年的廚師經(jīng)驗(yàn)，她終于在自己的'炸雞店里做出了一根世界上最美味的炸雞腿。
當(dāng)她把雞腿炸好裝盤端出廚房的時候，實(shí)驗(yàn)小學(xué)，清江小學(xué)等各大雞腿城小學(xué)里的學(xué)生都不約而同說了這樣一句話：“老師，我聞到了一種雞腿的味道?！闭f完，便開始嘩啦啦的流口水，上課的老師也沒忍住開始嘩啦啦的流口水。過了一些日子，城市被口水淹了，上班要劃船，上學(xué)也要劃船，同學(xué)們上學(xué)遲到，老師上班遲到。最后，這座城市的市長受不了了，只好派人跟著雞腿的香味找到了那家炸雞店，說服廚師把這只香味很濃很濃的炸雞腿埋了起來。終于，香味消失，這座城市恢復(fù)了正常。可是，人們對于這只香味很濃很濃炸雞腿的想念卻一直沒辦法減少。
炸雞腿日記篇二
今天晚上，我有口福了。因?yàn)?，媽媽買了雞腿和雞翅膀要炸給我吃，這可是我最愛吃的。
媽媽買了一袋雞翅膀和雞腿，還有油炸粉和雞蛋面粉。媽媽說她是大廚，我是她的小跟班，專門打下手。媽媽先用水把面粉和好，再把炸粉和雞蛋也一起放進(jìn)去攪拌均勻。準(zhǔn)備就緒，就要開始炸了。媽媽把很多油倒進(jìn)鍋里，油慢慢變熱，冒起了小泡泡，滋滋的響。等到油完全燒開，快要冒煙時，媽媽把雞腿和雞翅膀放在炸粉里撈好，雞腿變得白白嫩嫩的。當(dāng)它們被放到鍋里后就叭叭的響個不停，嚇得我后退了幾步。
過了一會，白白的雞腿變成了肥肥的黃金雞腿。吸氣聞一聞，香噴噴的；張嘴咬一口，滿嘴流油，既酥軟又嫩滑，帶著舒服的辣味，真是美味無比呀！我沒有心情再給媽媽當(dāng)小幫手了，“近水樓臺先得月”，我馬上先大飽口福了。媽媽笑著罵我：“你這饞貓呀！”媽媽炸完了雞腿，還煮了鮮美的魚湯，今天的菜可真豐富啊！
我們一家放開肚皮，大快朵頤，度過了美好的時光。我希望每天都是這樣！
炸雞腿日記篇三
“好香呀，好香呀！”這是什么呢？哦，原來是外婆給我和姐姐炸雞腿呀！
外婆先把雞腿洗凈，然后把雞腿的小毛一根一根仔仔細(xì)細(xì)地拔掉，再放入鐵鍋里炸?；鸩煌５赝仙?，熱得外婆滿頭大汗。我和姐姐等啊等，雞腿終于炸好了，我和姐姐迫不及待地抓起了一根雞腿就往嘴里送。我倆吃得像小花貓一樣，直夸：“真好吃呀！”我倆一會兒看外婆，一會兒看對方，哈哈大笑起來。
我和姐姐搓搓自己的“黑雞爪”，也不管三七二十一，用“黑雞爪”拍拍自己的“無底洞”，說：“好飽呀！”話音剛落，就打了個飽嗝。
“啊！外婆炸的雞腿真好吃，是個當(dāng)之無愧的高手。”我不禁感嘆道。雖然雞腿已吃完，但它那味道卻還留在我的心里！
炸雞腿日記篇四
今天，阿姨和舅舅來我家玩，他們還帶來了面包糠和雞腿，我們經(jīng)過一番商量，決定把它們都拿來炸。
我們先用牙簽把雞腿扎一個又一個的洞，然后用調(diào)味料腌一會兒。正在腌制的雞腿真像一位沉睡的姑娘一動不動。三十分鐘后，雞腿已經(jīng)從夢中醒來，阿姨給雞腿裹上面粉和面包糠。雞腿姑娘們穿上了雪白的晚禮服，時刻準(zhǔn)備著去鍋里開“演唱會”。于是，舅舅馬上把腌好的雞腿丟進(jìn)了鍋里，“噼里啪啦”，頓時炸開了鍋，油當(dāng)伴奏家，雞腿們當(dāng)主唱。她們唱得酣暢淋漓，廚房里飄滿了香味兒。
十分鐘后，剛才還在開演唱會的雞腿姑娘已經(jīng)變成了我們這些吃貨的盤中餐，我像十年都沒吃過雞腿似的，抓起來馬上就吃。也顧不上媽媽說的會上火了。哈哈，美食面前嗓子痛點(diǎn)也沒關(guān)系。
炸雞腿日記篇五
那天，我和外婆去商場賣菜，經(jīng)過一個攤位時，我發(fā)現(xiàn)了香氣撲鼻的炸雞腿，我的腿像被粘了膠水似的，怎么也邁不動。
“給我買一個炸雞腿吧！一個就行?！蔽已肭笾?，但是外婆卻說：“這些東西不健康，可能是地溝油炸的，不衛(wèi)生，不能吃……”我有些委屈，我已很久沒吃過炸雞腿了，就吃這一次，應(yīng)該沒事吧！
回家后，因?yàn)闆]吃炸雞腿，我渾身沒勁地躺在了沙發(fā)上。
這時，我突然聽到廚有油鍋發(fā)出了“滋滋”的聲音，我疑惑不已，準(zhǔn)備去看個究竟。只見桌上擺滿了各種食材，有潔白無比的面粉；有胡椒、辣椒、芝麻醬等散發(fā)著誘人味道的調(diào)料，更有那令我牽腸掛肚的雞腿……云開，外婆要親自給我做炸雞腿了！我很高興，剛才那份委屈蕩然無存了。外婆轉(zhuǎn)過頭來，望見了我，說：“你去客廳看會書吧！這里油煙多，雞腿馬上做好了……”我怔住了，依然還站在那里。突然，一個油星濺起，落在外婆蒼老的手上，外婆只是用水沖了一下，就繼續(xù)為我炸雞腿。
沖天的油煙味熏得我連續(xù)打了好幾個噴嚏，而外婆卻還在這樣的油煙中為我炸雞腿，我的眼眶不知不覺中濕潤了……雞腿終于做好了，每一只都冒著熱氣，我嘗了一口熱乎乎的雞腿，心里充滿了溫暖……謝謝親愛的外婆，為我做的人間美味——炸雞腿！
炸雞腿日記篇六
今天一大早，媽媽就對我說，這個周末晚上要教我如何炸雞腿，我興奮得一天都在盼天黑，盼望晚上早點(diǎn)到來。到了晚上，媽媽帶著我進(jìn)入廚房，先是動作熟練地示范炸了一個雞腿，光聞那香味，我的口水就簡直可以流一地，嘻嘻。看著香噴噴的雞腿，我下定決心一定要學(xué)會炸雞腿。
于是，媽媽便認(rèn)真地給我講炸雞腿的方法。這個過程當(dāng)然難不倒我啦，第一步就是把雞腿清洗干凈，接著就是放調(diào)料了，調(diào)料最難放了：放少了吧，不夠入味；放多了吧，太難吃了。我一再詢問媽媽，媽媽卻說放調(diào)料要根據(jù)自己的口味來決定多少。嗨，只能硬著頭皮開始試一試了。為了不浪費(fèi)，我拿了勺子，從放鹽的盒子中拿出滿滿一勺鹽，放入一個大盆子里，又依次放了味精、醬油、淀粉、蔥末等，就成一盆子五顏六色的雞腿，拿起筷子興奮地攪拌起來，才腌了一段時間。
接下來準(zhǔn)備下鍋了，我雙手捧起沉甸甸的油，小心翼翼地倒進(jìn)鍋里，這項(xiàng)工作倒沒什么難度，待到油七分熱的時候，我便端起那個裝著雞腿和調(diào)料的盆子，慢慢地將腌好的雞腿用筷子一個一個地推到鍋里。拿起鍋鏟，不停地翻動，我越翻越起勁，有一次想兩只一起翻，結(jié)果差點(diǎn)翻出鍋外去，幸好媽媽在旁邊及時“救駕”，拿起鍋鏟把這兩個“壞蛋”又擋回鍋里。
過了幾分鐘，看著雞腿變成金黃色，我趕快把它們撈起來，放到了盤子里。聞一聞，??！真是色香味俱全。吃到雞腿，咬上一口那個爽勁，從嘴里一直香到心窩里，簡直就是一種享受，讓你回味無窮！
想想自己學(xué)會炸雞腿的這個過程，其實(shí)美味是要經(jīng)過努力和勞動的取得。
炸雞腿日記篇七
炸雞腿是一種好吃的油炸食品。炸雞腿外面是一層脆脆的，棕色的炸雞粉，老遠(yuǎn)就能聞到香味，里面是美味的，嫩白的雞肉，真是令人要流口水??！
炸雞腿的做法是這樣的：先將雞腿洗凈，再用鹽把雞腿腌一下，然后撒上炸雞粉，最后用油炸就行了。我吃炸雞腿的時候，總是先把炸雞粉吃掉，真是香脆可口啊！然后，我再吃嫩嫩的雞腿肉，恩！實(shí)在是太好吃了！
有一次，我吃炸雞腿，由于非常餓，吃的很急，一不小心，把炸雞粉弄的滿臉都是，害得我一遍又一遍地洗臉，真是狼狽不堪?。?/p>
炸雞腿日記篇八
炸雞腿作為一道美食，在國內(nèi)外都備受喜愛。與傳統(tǒng)的紅燒雞腿相比，炸雞腿獨(dú)特的外酥內(nèi)嫩口感更具誘惑力。而在炸雞腿的制作過程中，需要掌握一定的技巧和方法。在這里，我將分享我在炸雞腿的制作過程中所積累的經(jīng)驗(yàn)和感悟。
第二段：準(zhǔn)備工作。
在炸雞腿之前，準(zhǔn)備工作非常重要。首先，選擇新鮮的雞腿肉，并且確保雞腿的表面干燥。其次，可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)味。常見的調(diào)味方式包括鹽、胡椒粉、姜蒜粉等。最后，將雞腿放入腌制液中浸泡一段時間，以增加其嫩滑度和口感。通過這些準(zhǔn)備工作，雞腿可以更好地吸收調(diào)味，從而提高口感和味道。
第三段：炸制過程。
制作炸雞腿的過程相對簡單，但需要注意一些小細(xì)節(jié)。首先，油溫的掌握非常重要。太高的油溫會導(dǎo)致雞腿外焦內(nèi)生，而太低的油溫則會導(dǎo)致雞腿變得油膩。掌握合適的油溫，可以使炸出的雞腿色澤金黃，外酥內(nèi)嫩。其次，炸制時間也需要掌握好。時間過短，雞腿內(nèi)部未完全熟透；時間過長，雞腿會變得干燥。因此，需要根據(jù)雞腿的大小和新鮮程度，適當(dāng)調(diào)整炸制時間。最后，炸制后需要將雞腿擺放在紙巾上，去除多余的油脂。這樣能夠讓雞腿更加酥脆，口感更佳。
第四段：口感體驗(yàn)。
一口咬下，炸雞腿的外酥內(nèi)嫩的口感讓人欲罷不能。焦脆的外皮下是肥美的雞腿肉，鮮嫩多汁。剛好的調(diào)味，使雞腿散發(fā)出誘人的香氣，口中回味無窮。而且，炸雞腿可以根據(jù)個人口味搭配不同的蘸料或配菜，增加了其口感的層次感和變化性?？傊?，炸雞腿的口感體驗(yàn)讓人從中感受到了美食的魅力和樂趣。
第五段：心得總結(jié)。
炸雞腿的制作讓我更深全了解到做好一道美食的藝術(shù)和技巧。準(zhǔn)備工作的細(xì)致和耐心，炸制過程的掌握和熟練，都是制作美食的關(guān)鍵。在制作炸雞腿的過程中，我們可以根據(jù)自己的口味和創(chuàng)造力創(chuàng)新出各種不同的口味和風(fēng)格。同時，制作美食也是一種享受和樂趣，從而提高我們的生活品質(zhì)和幸福感。因此，我相信炸雞腿不僅是一道美食，更是一種文化的交流和藝術(shù)的展示。希望更多的人能夠嘗試制作炸雞腿，感受到其中的樂趣和魅力。
通過以上五段式的文章，我對炸雞腿的制作過程和口感有了更深刻的認(rèn)識和體會。炸雞腿作為一道美食不僅可以滿足人們對味覺的需求，更可以帶給人們愉悅的心情和滿足的享受。無論是在家中自己制作還是在外就餐，炸雞腿都是一道受歡迎的美食。在未來，我會更加用心地研究和嘗試不同口味的炸雞腿制作方法，不斷提升自己的烹飪技巧，為家人和朋友帶來更豐盛的美食享受。
炸雞腿日記篇九
第一段：引言（100字）。
炸雞腿是一道美味的家常菜，它的外酥里嫩的口感一直以來都令人陶醉。最近我嘗試了自己炸雞腿的經(jīng)歷，讓我對這道菜有了更深的體會。通過不斷的實(shí)踐和總結(jié)，我發(fā)現(xiàn)炸雞腿的成功秘訣在于選擇新鮮的食材、合理的調(diào)料搭配和恰到好處的炸煮時間。在下面的文章中，我將和大家分享我的心得體會。
第二段：選材與準(zhǔn)備（200字）。
炸雞腿的關(guān)鍵在于選用新鮮的食材。雞腿最好選擇飼養(yǎng)時間較短的嫩雞腿，這樣的雞肉質(zhì)地更加鮮嫩。此外，為了增加口感和松脆度，我通常會在炸雞腿前將它們腌漬一段時間。腌漬時，可以選擇加入適量的鹽、胡椒粉、大蒜、姜和醬油等調(diào)料，提前讓雞肉吸收調(diào)料的香味。這樣能更好地增加雞肉的受酥性和味道。
第三段：調(diào)料與炸煮（400字）。
炸雞腿的調(diào)料搭配也是影響口感的關(guān)鍵。在腌漬完成后，我喜歡先將腌好的雞腿碼放于干碗中，加入適量的淀粉和面粉進(jìn)行裹粉。淀粉可以增加外酥的程度，而面粉則有助于提供更好的色澤。接下來，我會將裹好粉的雞腿放置于鍋中加熱的食用油中，炸至金黃色。這個過程需要注意火候的控制，如果火太大容易讓雞腿炸焦，而火太小則可能導(dǎo)致雞腿油膩不酥脆。通常我會選擇中小火慢慢炸制，以確保雞腿外酥里嫩。另外，為了讓雞腿更加鮮嫩，炸煮結(jié)束后，我會將雞腿放置于紙巾上，使多余的油脂能夠被吸收。
第四段：美味與分享（300字）。
炸雞腿制作完成后，那香氣四溢的圈子即刻蔓延開來。我享受著自己獨(dú)特的獨(dú)立，嘗到了自己孜孜不倦摸索的成果，還經(jīng)久不息回味著自己“雞腿”鼻息傳來，欣喜自得的酥與嫩。
第五段：總結(jié)與展望（200字）。
通過自己的努力和不斷的摸索，我終于能夠制作出味道濃郁、外酥里嫩的炸雞腿。這一過程不僅讓我感受到了烹飪的樂趣，也讓我更加了解到美食的獨(dú)特之處。未來，我將繼續(xù)研究和嘗試不同的炸雞腿配方和技巧，希望能夠不斷提升自己的烹飪水平，創(chuàng)造出更多美味可口的菜肴，并與家人和朋友分享我的心得。
炸雞腿日記篇十
我很喜歡吃油炸雞腿。每次爸爸買回雞腿我每次都忍不住吃了一個又一個，雞腿真是百吃不厭啊。
終于有一天，爸爸說：“你這么喜歡吃炸雞腿我教你炸雞腿怎么樣，我高興的蹦起來了，一開始爸爸叫我洗雞腿，我說這么簡單，我開始洗第一個了，我打開水龍頭，就準(zhǔn)備給它來一次“淋浴”。雞腿開始還乖乖的，可是一碰到水，它就從我手里滑了下來。爸爸說：“洗完后用水燒開，然后放調(diào)料，我喜歡吃鹽，所以放了一大堆，我又放了味精白糖香辣粉啶粉。后放鍋里炸，開始雞腿炸的好好的突然我聞到了一股不對的.味道，原來是雞腿快被炸糊了，我拿起鏟子準(zhǔn)備翻過來，可雞腿就是不翻，我氣了，我說：“你在不翻我就把你給狗吃，雞腿好像不怕我了我更氣了，我用力一鏟雞腿差一點(diǎn)飛了出來，還好爸爸“救駕”。終于一盤又香又脆的雞腿出爐了，燒雞腿真累，原來爸爸媽媽燒菜不容易啊。
炸雞腿日記篇十一
1、準(zhǔn)備雞蛋，雞腿菇，面粉，面包糠，淀粉。
2、雞腿菇洗好，用手撕成條。
3、用開水浸泡10分鐘，泡軟蘑菇。
4、泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸鹽，雞精。腌制10分鐘。
5、兩個雞蛋大撒，加入面粉和淀粉，均勻攪拌。加一小勺咸鹽。
6、用手把腌好蘑菇擠出水，準(zhǔn)備雞蛋糊，面包糠。
7、先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黃。
8、開小火炸制，金黃出鍋。
9、炸好放在控油紙上，撒上辣椒粉。就可以吃了。
1，蘑菇不要煮，而是要用開水浸泡，這樣使蘑菇不至于軟。也很有嚼勁。
2，腌制完了用手?jǐn)D出水分。不用劑的太干。這樣可以鎖住水分，吃起來外酥里嫩。
炸雞腿日記篇十二
做法：
1、雞腿洗凈后加入2勺料酒去腥，用牙簽在雞腿上插n多小洞洞，以便下步腌制入味;。
2、再次將雞腿沖洗干凈，用廚房紙將表面水分擦干。加入少許鹽反復(fù)按摩搓揉入味;。
3、依次加入胡椒粉、生抽、蠔油、蒜蓉抓勻，放入保鮮袋密封冷藏腌制一晚;。
4、取1：1的面包糠和壓碎的薯片混合均勻，做脆皮料;。
5、取一個腌制好的雞腿抖掉多余的蒜末，在面粉里滾一圈，抖掉多余的面粉;。
6、再放蛋液里滾一圈;。
7、最后放在脆皮料里滾一下，弄的均勻一些;。
8、把雞腿放在有錫紙的烤盤里，刷上油，錫紙上也刷一些，免得粘住底部;。
9、烤箱預(yù)熱200度，中層，40分鐘左右。
材料：雞腿(500g)、香辣腌料(15g)、炸粉(60g)、水(50g)。
腌制比例料：水：肉=3：10：100。
做法：
1、洗雞腿準(zhǔn)備腌料，粉以及冰水(千萬不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了);。
6、待雞腿炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可。
烹飪技巧。
1、雞腿提前腌制，讓雞腿更有味;。
2、炸雞粉中含有鹽，腌制時減少鹽的量;。
3、炸的過程中，用中火，火候過大容易造成外表皮炸老，里面沒炸熟。
炸雞腿日記篇十三
那天，我和外婆去商場賣菜，經(jīng)過一個攤位時，我發(fā)現(xiàn)了香氣撲鼻的炸雞腿，我的腿像被粘了膠水似的，怎么也邁不動。
“給我買一個炸雞腿吧!一個就行。”我央求著，但是外婆卻說：“這些東西不健康，可能是地溝油炸的，不衛(wèi)生，不能吃……”我有些委屈，我已很久沒吃過炸雞腿了，就吃這一次，應(yīng)該沒事吧!
回家后，因?yàn)闆]吃炸雞腿，我渾身沒勁地躺在了沙發(fā)上。
這時，我突然聽到廚有油鍋發(fā)出了“滋滋”的聲音，我疑惑不已，準(zhǔn)備去看個究竟。
只見桌上擺滿了各種食材，有潔白無比的面粉;有胡椒、辣椒、芝麻醬等散發(fā)著誘人味道的調(diào)料，更有那令我牽腸掛肚的雞腿……云開，外婆要親自給我做炸雞腿了!我很高興，剛才那份委屈蕩然無存了。
外婆轉(zhuǎn)過頭來，望見了我，說：“你去客廳看會書吧!這里油煙多，雞腿馬上做好了……”我怔住了，依然還站在那里。突然，一個油星濺起，落在外婆蒼老的手上，外婆只是用水沖了一下，就繼續(xù)為我炸雞腿。
雞腿終于做好了，每一只都冒著熱氣，我嘗了一口熱乎乎的雞腿，心里充滿了溫暖……。
謝謝親愛的外婆，為我做的人間美味——炸雞腿!
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