2023年速凍食品調(diào)研報告(四篇)

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2023年速凍食品調(diào)研報告(四篇)
時間:2023-06-06 15:45:59     小編:zdfb

為確保事情或工作順利開展,常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。寫方案的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編精心整理的方案策劃范文,歡迎閱讀與收藏。

速凍產(chǎn)品調(diào)研報告速凍食品調(diào)查方案篇一

民以食為天,食以味為先,調(diào)味品市場調(diào)研報告。醬油、食醋、調(diào)味料,產(chǎn)品雖小,卻涉及到千家萬戶,更是*生活的必需品。近幾年我國調(diào)味品業(yè)發(fā)展迅猛,年增幅連續(xù)十年保持在10%以上,總產(chǎn)量已超過1000萬噸,成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟增長點。隨著人們生活水平的提高和人們消費意識的改變,調(diào)味品市場的年消費量每年遞增,市場空間不斷擴容,市場消費潛力巨大。調(diào)味品已經(jīng)不僅限于調(diào)味這一生活必需品,而且還成為了食品行業(yè)、餐飲業(yè)必備的原料。因此,針對市場中調(diào)味品種類、占比、創(chuàng)新方向等問題進行了調(diào)查。

1調(diào)查時間

20xx年3月26日

2調(diào)查地點

友好超市、愛家超市

3調(diào)查目的

了解調(diào)味品市場的一般情況,掌握市場上調(diào)味品的相關(guān)知識,根據(jù)自己的知識分析市場上調(diào)味品的創(chuàng)新方向。

4調(diào)查對象

超市中的調(diào)味品

5.調(diào)查對象相關(guān)情況

超市中的調(diào)味品種類繁多,可以說是琳瑯滿目,產(chǎn)業(yè)競爭十分激烈。

6調(diào)查方式

速凍產(chǎn)品調(diào)研報告速凍食品調(diào)查方案篇二

當(dāng)前的消費市場中,大學(xué)生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕,群體較特別,他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面,他們有著旺盛的消費需求,另一方面,他們尚未獲得經(jīng)濟上的*,消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后,都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言,大學(xué)生有其自己的特點,為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費問題,我們決定在身邊的同學(xué)中進行一次食品消費的調(diào)研,弄清楚大學(xué)生要花多少錢在食品上,花的是否合理,是否必須,如果不合理應(yīng)該怎么改進。

二、問卷情況

我們于12月25日到27日之間,對我們身邊的同學(xué)進行了隨機的問卷調(diào)查,共發(fā)放調(diào)查問卷24份,收回有效問卷22份。調(diào)查的大部分為女生,所以此次的調(diào)查目標(biāo)為在校女大學(xué)生。

三、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析

1、總消費額

速凍產(chǎn)品調(diào)研報告速凍食品調(diào)查方案篇三

一、建設(shè)規(guī)模

2、設(shè)計溫度 0~5℃

3、設(shè)備配置

制冷主機:c-1500風(fēng)冷機組 谷輪15匹 r22非標(biāo)單機組 2套;冷庫末端:非標(biāo)冷風(fēng)機dd-120系統(tǒng),自行循環(huán);自控系統(tǒng):手動/自動,非標(biāo)組裝;保溫系統(tǒng):冷庫拼裝板100厚.保溫外側(cè)單彩板,沒有使用防潮隔汽層。

冷卻系統(tǒng):完全風(fēng)冷,夾層閣樓內(nèi),沒機械通風(fēng)設(shè)備。沖霜系統(tǒng):電沖霜。

二、故障檢查及現(xiàn)象反映

1、1號壓縮機有雜音,機組不制冷,庫內(nèi)風(fēng)機發(fā)熱絲燒壞。

2、2號壓縮機剛修復(fù),機組不制冷,庫內(nèi)風(fēng)機發(fā)熱絲燒壞。

3、冷庫溫度偏高,檢查運行時約11℃~13℃;開機時間較長,不能停機。冷庫總耗電增大。

三、故障分析

系統(tǒng)設(shè)計不完善及系統(tǒng)故障

1、冷庫冷風(fēng)機布風(fēng)不均勻,冷風(fēng)機布置為對吹型式。全庫冷卻風(fēng)量不夠。

2、冷風(fēng)機選型為dd-120,蒸發(fā)面積偏小。

3、冷風(fēng)機蒸發(fā)面積反映不足。現(xiàn)機組運行壓力為,(庫溫為11℃)。相比正常設(shè)計壓力低機組制冷量輸出相當(dāng)減小70%以上。

4、壓縮機回汽冷卻不足,機頭電機有發(fā)熱現(xiàn)象。

5、兩系統(tǒng)冷媒不夠。

6、冷庫沒有風(fēng)幕或風(fēng)簾,冷庫跑冷,建議安裝。

7、冷庫門密封條損壞,建議更換,調(diào)整。

8、保溫系統(tǒng)失效,待查。

四、綜合處理

1、加裝風(fēng)幕或風(fēng)簾。

2、重新調(diào)整冷庫門懸掛系統(tǒng)。

3、添加冷媒,修復(fù)冷風(fēng)機除霜發(fā)熱絲或調(diào)整沖霜電路。

4、更換冷凍機油,清洗油過濾器。

5、改造冷卻系統(tǒng)為水冷方型冷卻水塔。

6、清洗全套風(fēng)冷卻系統(tǒng)。

7、加裝冷風(fēng)機。

8、調(diào)整節(jié)流膨脹閥。

9、全套制冷系統(tǒng)試壓檢漏。

10、全套制冷系統(tǒng)調(diào)試。

廣州市金瑞昌水產(chǎn)制冷設(shè)備有限公司

2014年07月08日

速凍產(chǎn)品調(diào)研報告速凍食品調(diào)查方案篇四

通過調(diào)查結(jié)果,結(jié)合實際情況分析影響土豬肉市場的因素:

(1)雖然土豬肉相比于普通豬肉,更加環(huán)保,健康,口感更好,更受消費者喜愛,而且現(xiàn)在的消費群體都有健康飲食,綠色飲食的理念,但是土豬肉的市場價格過高,對于一般的家庭來說,不能夠長期承受這樣的消費,這導(dǎo)致普通豬肉仍然會在很長的一段時間內(nèi)占據(jù)主要市場,消費群體購買能力不強,需求量跟不上,難以大批量的消費,這就直接導(dǎo)致了土豬肉消費市場難以擴大。

(2)豬肉價格不穩(wěn)定,土豬肉市場的價格缺少規(guī)范性。土豬肉價格是隨市場波動的,而且變化幅度很大。市場需求量變大,則豬肉的價格急速上升;市場需求量變小,則豬肉的價格迅速下跌,價格變化巨大波動讓很多投資者望而卻步。

(3)對于土豬肉鑒定沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),豬肉的質(zhì)量得不到保障。目前土豬養(yǎng)殖還停留在小散亂的的無序發(fā)展階段,土豬肉市場較為混亂,消費者只能從價格上進行區(qū)分,在未辨別清楚的情況下為求購買到放心土豬肉,高價買進,給土豬肉市場帶來巨大的負面影響。

(4)對土豬肉的宣傳不夠。隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展,百姓生活水平正在逐步提高,對高質(zhì)量的土豬肉需求也將越來越大,但是在市場調(diào)查走訪中我們很難在宜昌一般的超市中看到土豬肉的身影,并且還發(fā)現(xiàn)未購買土豬肉的群體還是占絕大部分,甚至沒有聽說過土豬肉,這個概念,缺少消費土豬肉的根本動力。

2、建議對策

(1)加大對土豬肉的社會宣傳力度。充分調(diào)動社會上的媒體對土豬肉消費文化的宣傳,讓更多的人對土豬肉有更充分地了解,提升土豬肉消費群體的數(shù)量,擴大土豬肉銷售市場份額。

(2)相關(guān)部門加強對土豬肉市場的監(jiān)督。對土豬肉市場進行全面的整頓,規(guī)范土豬肉市場,在此基礎(chǔ)上,幫助研制出能夠有效辨別普通豬肉與土豬肉之間區(qū)別的方法,提升廣大消費者的辨別能力。

(3)加強企業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境的監(jiān)管,實現(xiàn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷創(chuàng)新。優(yōu)化土豬的喂養(yǎng)環(huán)境,利用微生物發(fā)酵床養(yǎng)殖等一系列先進的技術(shù),全方位科學(xué)地,綠色地養(yǎng)殖土豬,減少豬的發(fā)病率,做到零排放無污染豬,同時不斷學(xué)習(xí)其他地區(qū)先進的土豬養(yǎng)殖經(jīng)驗,通過先進技術(shù)的不斷融合,摸索出優(yōu)中更優(yōu)的土豬養(yǎng)殖技術(shù)。為了增加消費群體對土豬肉的信賴,土豬養(yǎng)殖企業(yè)可以為每一頭土豬制定相應(yīng)的檔案,在市場上銷售時,可以通過豬肉了解豬生前的所有信息,建立一套完善的體制,對于出現(xiàn)的問題豬肉也能夠快速找到問題的根源,及時將出現(xiàn)的問題解決。

(4)強化市場營銷,打造土豬肉市場大品牌。將一些小規(guī)模的養(yǎng)殖業(yè)主逐步融合起來,利用各自的優(yōu)勢互補,擴大土豬養(yǎng)殖規(guī)模,打造出一些令消費群體信得過的土豬肉品牌,增加土豬養(yǎng)殖業(yè)主對土豬肉市場風(fēng)險的抵抗能力,同時,也要加強對土豬肉的市場營銷,在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)還有大量的有購買力的人群還沒有購買過土豬肉,而土豬肉消費又是符合時代發(fā)展,人民群眾需求的一種商品,強化土豬肉市場營銷,擴大土豬肉消費群體的數(shù)量,無疑將對土豬養(yǎng)殖增加一個無比巨大的動力,將對土豬肉的品牌打造產(chǎn)生很大的影響。

3、展望

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展,對于豬肉,消費趨勢開始不斷轉(zhuǎn)變,豬肉的質(zhì)量問題越來越受到消費者的重視,土豬肉將成為越來越多人的選擇?;诖?,只要能有機地結(jié)合養(yǎng)殖基地、市場兩者之間的聯(lián)系,處理好供求關(guān)系,完善好監(jiān)管市場體制,才能使企業(yè)最大程度地從中獲取利潤,也能更好地促進土豬肉乃至綠色食品市場體系的完善。由于此次調(diào)查只限于湖北省宜昌市這個區(qū)域,研究結(jié)果難免存在區(qū)域的局限性,有待更進一步的完善。

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