“方”即方子、方法?！胺桨浮?，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。寫方案的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
駐點(diǎn)工程師很難做 溫馨家庭經(jīng)營方案篇一
閱讀并非孩子天生就會的。必須經(jīng)過后天的熏陶和培養(yǎng)，孩子才能真正走上閱讀的道路。下面我們一起看看這篇《教育孩子，我選先難后易》。
先舉個(gè)栗子。那是我教過一個(gè)學(xué)生，當(dāng)時(shí)是六年級了，很多孩子抱怨作業(yè)多，功課壓力大，而她成績優(yōu)異，學(xué)起來輕松自如。她上學(xué)從來都是輕裝上陣，從未見她背過像龜殼一般的書包。她的課本作業(yè)本全都放在學(xué)校的柜子里，作業(yè)統(tǒng)統(tǒng)在學(xué)校完成，即使哪天有沒有完成的作業(yè)，也都是少量的，放學(xué)回家時(shí)小書包里只有一兩本書和一個(gè)水壺，輕松愉快好像是去郊游。課外班呢，只有一個(gè)英語班。在小學(xué)四年級的時(shí)候就已經(jīng)寫出了一本書《m之女》，情節(jié)曲折，故事美好，扣人心弦。并非自費(fèi)出書，而是正式出版，每年她都能收到出版社給的版權(quán)費(fèi)?；蛟S你會說這個(gè)孩子是天才吧，錯(cuò)了，并沒有什么天才，只是因?yàn)樗母改甘菒圩x書的人，她幸運(yùn)地生在了一個(gè)書香家庭。據(jù)媽媽介紹，在她幼年的時(shí)候，經(jīng)?？吹桨职謰寢尫缸x書、寫作，在她的幼年記憶中，讀書這個(gè)舉動已經(jīng)深入骨髓，成為了家常便飯一樣正常的事情。她也有幸成長為了一個(gè)愛讀書的孩子。閱讀給她帶來的優(yōu)勢絕對不僅僅表現(xiàn)在寫作出書上，更讓很多家長羨慕的是，到了初中，當(dāng)然是高手如云的重點(diǎn)中學(xué)，她仍然名列前某，輕輕松松拿下年級第二名的佳績。不僅學(xué)習(xí)上輕松，她做人方面也非常成功，在班里是相當(dāng)受歡迎的人物，幽默風(fēng)趣，口才了得，經(jīng)常能用語言化解一些小爭執(zhí)；對人性有深度思考和認(rèn)識，但對每個(gè)人都平和坦誠，從不會得罪任何人，即使是很極品的同學(xué)。所以她朋友很多。
這是真實(shí)案例。目前她一邊讀書一邊還在創(chuàng)作新的作品?；蛟S這位小才女在很多家長的眼中只能被看做是“別人家的孩子”。但是在我十幾年的教學(xué)生涯中教過的這類學(xué)生中并非少見。是否出書先不說，但是讀書習(xí)慣好，愛讀書會讀書的孩子，學(xué)習(xí)都是非常輕松自在，為人處事都駕輕就熟，很少有心智不成熟的表現(xiàn)。尤其是到了小學(xué)高年級和初中以后，更加凸顯出了這種能力在孩子身上留下的深深烙印。
那到底是什么讓他們那么受到上帝的寵愛？
我覺得是閱讀習(xí)慣為他們打開了一扇認(rèn)識世界的門。讓他們的心在閱讀中得到滋養(yǎng)和潤澤，讓他們的人生變得更加豐富和坦蕩。
在孩子上學(xué)的最初幾年，家長的主要任務(wù)就是協(xié)助孩子培養(yǎng)ta的母語閱讀習(xí)慣，只有母語閱讀跟上了，母語學(xué)好了，其他的各個(gè)學(xué)科才能跟隨之齊頭并進(jìn)，并讓孩子的頭腦呈現(xiàn)獨(dú)立思考、善于分析等優(yōu)良狀態(tài)。記得笑來老師在一篇文章中提到，英語學(xué)習(xí)遇到了瓶頸無法突破，不要再從英語上找原因，到別處找一找鑰匙，就會發(fā)現(xiàn)：原來本身ta的母語就沒學(xué)好嘛，英語怎么可能精進(jìn)呢。確實(shí)如此。母語的習(xí)得水平直接影響著英語、數(shù)學(xué)等等各科學(xué)習(xí)的習(xí)得水平。而母語的表達(dá)能力更加直接影響到其他各科，甚至以后走上工作崗位以后的各種表現(xiàn)。
在孩子讀書最初的幾年，想要培養(yǎng)他們的閱讀習(xí)慣確實(shí)不容易。因?yàn)檫@個(gè)年齡是愛玩的年齡，是喜歡熱鬧的年齡，讓他沉靜下來，陷入書本描寫的世界，不經(jīng)歷一番苦心孤詣怎么行呢。但是這份苦心千萬不要讓孩子感覺到，讓孩子領(lǐng)會到的只應(yīng)該是讀書的快樂與成就感?？嘈?，由家長來承擔(dān)就好了。先難后易，時(shí)間不會虧欠用心的家長。
駐點(diǎn)工程師很難做 溫馨家庭經(jīng)營方案篇二
指導(dǎo)思想：以在全國宣傳思想工作會議上發(fā)表的重要講話為指導(dǎo)，以“倡導(dǎo)讀書學(xué)習(xí)風(fēng)尚，讓廣大市民感受讀書樂趣、讓讀書塑造完美人格”為目標(biāo)，全面提高人民的文化內(nèi)涵和文化品位。
活動目標(biāo)：閱讀是一個(gè)人精神成長的重要渠道。街道經(jīng)過舉行讀書月活動，旨在激發(fā)廣大市民讀書的興趣，提高我街道文化底蘊(yùn)，規(guī)范城市居民言行。讓廣大市民在歡樂中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中提升。經(jīng)過活動提高市民文化素質(zhì)水平，培養(yǎng)城市居民高尚的道德情操，養(yǎng)成高雅的生活情趣，以此推進(jìn)和諧社會建設(shè)。
二、活動主題：
書香為伴，歡樂一生
三、活動時(shí)間：
20__年11月1日—11月30日
四、活動對象：
各社區(qū)、企業(yè)、學(xué)校
五、活動資料：
(一)“讀書月”活動開幕式及贈書活動
地點(diǎn)：街道會堂，時(shí)間：11月6日上午街道各社區(qū)、各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人及企業(yè)代表和學(xué)校學(xué)生代表參加。開幕式上，街道有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)向各社區(qū)、各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人及企業(yè)代表和學(xué)校學(xué)生代表贈書。目的是鼓勵(lì)城市居民多讀書、讀好書，以崇尚科學(xué)為榮，以愚昧無知為恥，做一個(gè)有文化、有夢想的新市民。之后代表倡儀：廣大城市居民以讀書月活動為契機(jī)，進(jìn)取行動起來，以書為友、以書為伴，“愛讀書、讀好書、善讀書”，用閱讀豐富生活，讓知識充實(shí)人生。為建設(shè)“美麗街道”，實(shí)現(xiàn)“中國夢”而讀書。
(二)舉辦讀書講座
邀請學(xué)者、作家，舉行文學(xué)、書畫、禮儀、心理等方面的專題講座。同時(shí)，結(jié)合廣大居民群眾實(shí)際，邀請教育專家深入街道各社區(qū)、企業(yè)、學(xué)校進(jìn)行應(yīng)對面授課。(職責(zé)單位：組織部、宣傳部、教育局)
(三)舉辦讀書交流會
利用“讀書月”活動，組織開展各種形式的讀書講座、座談會、交流會，暢談讀書體會，交流學(xué)習(xí)心得，分享學(xué)習(xí)成果。(職責(zé)單位：各社區(qū)、有關(guān)單位)
(四)開展讀書評書、好書推薦活動
邀請街道有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)秀教師等各行業(yè)讀書人士推薦優(yōu)秀閱讀書目并作簡短評論。(職責(zé)單位：宣傳部)
(五)舉辦讀書演講比賽
在學(xué)校開展“書香為伴歡樂一生”演講比賽活動，展示人民良好形象，倡導(dǎo)良好學(xué)習(xí)風(fēng)氣。(職責(zé)單位：宣傳部、學(xué)校)
六、工作要求
(一)明確職責(zé)，抓好落實(shí)。
各社區(qū)、有關(guān)單位要結(jié)合實(shí)際，在認(rèn)真組織開展“讀書月”活動同時(shí)，結(jié)合各自的特點(diǎn)，創(chuàng)造性地開展形式多樣、生動活潑的讀書活動。
(二)加大宣傳，充分動員。
利用公開欄、宣傳櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地加大宣傳力度，在顯著位置懸掛讀書節(jié)活動標(biāo)語，營造濃郁的讀書氛圍，在街道內(nèi)部開展讀書活動的同時(shí)進(jìn)取推動全街道基層群眾讀書活動的開展，擴(kuò)大影響。
(三)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。
“讀書月”活動是我街道精神禮貌建設(shè)的重要資料。各社區(qū)、有關(guān)單位要認(rèn)真對待，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識，聯(lián)系實(shí)際，精心組織，確保讀書活動有序開展。為加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)工作，成立“讀書月”活動組織辦公室(設(shè)在宣傳部辦公室)，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)活動的組織和開展。
駐點(diǎn)工程師很難做 溫馨家庭經(jīng)營方案篇三
1.經(jīng)營理念：食堂是在校師生在教學(xué)過程中的生活保障，在食品及就餐過程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧櫵?，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好師生生活。
2.經(jīng)營目標(biāo)
(2)滿足平均周就餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的最低需求；
(3)保證完成校方對食堂投資回收的目標(biāo)。
1.校方參與食堂管理，指導(dǎo)食堂經(jīng)營管理工作：
（1）監(jiān)督、審批服務(wù)品種與價(jià)格；
（2）檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作；
（3）抽查、評價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量；
（4）協(xié)調(diào)學(xué)生就餐秩序。
3.與學(xué)生會及教職工代表建立互信溝通體制，“三定”(定時(shí)定點(diǎn)定期)協(xié)商，共同辦好食堂。
1.保障食品安全措施，確保飲食安全：
（5）蔬菜、肉類、油類等均經(jīng)相關(guān)部門監(jiān)認(rèn)；
（6）在保證提供無公害食品的基礎(chǔ)上，力爭全程提供綠色餐飲。
2.保證花色品種，完善保溫保鮮措施，保證就餐質(zhì)量：
（2）提供晚自習(xí)后的學(xué)生加餐服務(wù)，按營養(yǎng)專家建議配置睡前食飲供應(yīng)；
（4）設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱并與學(xué)生會相關(guān)學(xué)生干部每周溝通，定期對飯菜的質(zhì)量如溫度、品種數(shù)量等進(jìn)行抽查，并向校方反饋。
3.快餐式店面服務(wù)：
(2)店面布置以整潔統(tǒng)一的模式，并提供飲料及相應(yīng)的收銀服務(wù)；
(3)為提高食堂的可利用價(jià)值，在非就餐時(shí)間提供桌面以利師生閱讀和小型聚會，并相應(yīng)提供相應(yīng)的休閑食品供應(yīng)。
（4）提供整潔的餐具及背景音樂服務(wù)；
（5）食堂服務(wù)人員著統(tǒng)一服裝微笑服務(wù)。
食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。
1、每餐堅(jiān)持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間等。
2、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量（不少于100克），儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。
3、每天堅(jiān)持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。
4、飯菜留樣必須堅(jiān)持48小時(shí)。
5、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅(jiān)持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。
1、廢棄物分類集中，專人定點(diǎn)回收；
2、下水道維護(hù)得當(dāng)，不產(chǎn)生內(nèi)澇；
3、油煙回收得力，不污染周邊空氣。
駐點(diǎn)工程師很難做 溫馨家庭經(jīng)營方案篇四
酒店業(yè)競爭日益激烈，現(xiàn)在階段。消費(fèi)者也變得越來越成熟，這就對我酒店經(jīng)營者提出了更高的要求。即將來臨的2011年我計(jì)劃對我酒店做出一系列方案，如酒店品牌形象塑造，酒店品牌推廣，如開業(yè)慶典活動策劃，2月14號情人節(jié)活動策劃，春節(jié)年夜飯銷售方案，因本地風(fēng)俗習(xí)慣都偏愛春節(jié)前后舉辦婚禮，婚宴市場開發(fā)方案等等，吸引消費(fèi)者到店消費(fèi)，提高我店的品牌效益和經(jīng)營效益。
【一】市場環(huán)境分析
1.、我點(diǎn)尚未營業(yè)，暫時(shí)不去討論研究我店經(jīng)營中存在的問題
2、周圍環(huán)境分析
3、競爭對手分析
（1）、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹隘。主要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營模式雷同，沒有自己的特色或定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了服務(wù)質(zhì)量問題。例：雪湖大酒店在幾年前想開通農(nóng)村婚宴市場，是拉到了客戶。但在菜品質(zhì)量上沒有下功夫，他們的忽視導(dǎo)致間接沒有充分尊重到客戶?；檠缃Y(jié)束有的人說菜口味不好，有的說分量太少，總之給客戶的第一影響就是飯店的菜還沒農(nóng)村家里燒的好，最后其酒店餐飲部經(jīng)營不善只好找個(gè)人承包，到最近才收回來重新裝修。
（3）、我店周圍還有不少快捷賓館、小旅館、小餐館。雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低房價(jià)、低檔菜物美價(jià)廉來吸引大量的的附近居民和客商?？傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯(cuò)的，而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)，但由于市場定位的差異，對我們未來開拓縣城市民潛在的市場影響力是很大的，他們也是非常強(qiáng)勁的競爭對手之一。
（4）川樓酒店是潛山餐飲業(yè)經(jīng)營很好的酒店，他位于汽車客運(yùn)站旁，地理位置非常優(yōu)越。其復(fù)古裝飾風(fēng)格做的很全面，經(jīng)營時(shí)間久，有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群。每次經(jīng)過都能看到不同標(biāo)語如：某位學(xué)生的拜師宴，某領(lǐng)導(dǎo)來潛山考察，某小姐婚宴，最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開了川樓快捷賓館，在合肥開川樓分店，他的市場占有率不斷擴(kuò)大，他離我店距離只有幾步之遙，是我店餐飲部第一大競爭對手。
4、我店優(yōu)勢分析
(1)、我店是大地房地產(chǎn)有限公司（前身是潛山縣第八建筑安裝有限公司）按四星級標(biāo)準(zhǔn)投資建造，林平董事長經(jīng)營房地產(chǎn)多年資金實(shí)力雄厚，并由安徽省海豪酒店工程管理咨詢有限公司進(jìn)行管理。因此我們在細(xì)致規(guī)劃時(shí)也應(yīng)充分利用我們剛建立的酒店品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)涵，讓消費(fèi)者對我們的客房、餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品。
（2）、我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的地下停車庫，可以吸引過往游客和當(dāng)?shù)乜蜕獭?/p>
本酒店雄厚的的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件，便利的交通和優(yōu)越的地理位置和巨大的潛在顧客群，良好的硬件以及正在培訓(xùn)的高素質(zhì)的工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊的空間。
【二】目標(biāo)市場分析
目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告尤其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。潛山的旅游業(yè)這幾年發(fā)展迅速，帶動了潛山的服務(wù)業(yè)，成就成熟的享樂市場。是經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的省市，動車的開通、高速路的發(fā)達(dá)，拉近我縣和這些省市的距離，這就是我們的目標(biāo)市場之一。只要我們努力開拓，加強(qiáng)宣傳，就有機(jī)會在這一市場占一席之地。
按人文因素細(xì)分市場，在前面我舉例說過有酒店想開發(fā)農(nóng)村婚宴市場卻沒成功，這也可以成為我們的目標(biāo)市場，別人不行不代表我們不行。只要我們做好充分的準(zhǔn)備工作，品牌的推廣，加強(qiáng)宣傳，有利的促銷，改變客戶意念，讓客戶來我店用餐享有尊貴的榮譽(yù)感。
散客市場是個(gè)不定性的市場，散客一般分為一次性顧客和無定位顧客，他們一般是哪個(gè)酒店有特色和實(shí)惠才會被吸引的顧客。我們充分發(fā)揮會員制營銷效應(yīng)，精心設(shè)計(jì)會員套餐；實(shí)時(shí)追蹤，收集，分析散客市場信息，加強(qiáng)廣告促銷活動！
【三】市場營銷總策略
1“百姓的高檔酒店”以獨(dú)有的特色建立我們酒店的文化，以獨(dú)特的文化吸引消費(fèi)者的法寶。我們在文化上進(jìn)行定位，我們把酒店定位于面向中高收入的游客和縣城市民。但卻不意味把酒店的品味和產(chǎn)品的質(zhì)量降低。我們要提供給顧客價(jià)廉的的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。覺不可用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣是對顧客的尊重。
2進(jìn)行立體化宣傳、突出本酒店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對國際大酒店有一個(gè)認(rèn)識。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供的給她的是一個(gè)讓他又能力享受生活的地方，可以在電視上針對酒店的環(huán)境，所處的位置吸引消費(fèi)者的光顧，讓顧客從心里上獲得一種“尊貴”的滿足。
3.采用強(qiáng)勢廣告，如：傳媒、廣告車走街串巷宣傳、發(fā)傳單，一期引起轟動效應(yīng)，作為強(qiáng)勢銷售。從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。
【四】2011年1月日開業(yè)慶典策劃方案
一國際大酒店概述
1、項(xiàng)目；國際大酒店
國際大酒店，有大地房地產(chǎn)有限公司（前身潛山縣第八建筑安裝工程有限公司）投資建設(shè)，定位百姓的高檔酒店。
2、開業(yè)主題
給國際大酒店注入本縣的特色味道，賦予大酒店自身獨(dú)有的特色和風(fēng)格，用與眾不同的特點(diǎn)吸引顧客；使顧客在開業(yè)時(shí)，就能夠?qū)H大酒店的印象加深，提高顧客對國際大酒店的菜品品嘗和客房內(nèi)部環(huán)境產(chǎn)生濃厚的興趣。
3、目的
l1、告知市民國際大酒店正式開業(yè)迎賓
l2、已開業(yè)活動為載體，體現(xiàn)國際大酒店獨(dú)特的經(jīng)營模式。讓消費(fèi)者了解經(jīng)營品味、理念和文化等，樹立其獨(dú)特的品牌形象，為日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競爭建造好基石。
l3、擴(kuò)大知名度和影響力
l4、開業(yè)時(shí)間：預(yù)定為月日（星期）
l5、定位：特色粵菜和本土特色菜文化
l6、宣傳形式；媒體與現(xiàn)場活動互動結(jié)合
二國際大酒店swot分析
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，城區(qū)逐漸從老城區(qū)往外移。以本縣世紀(jì)大廈為中心向四周輻射，逐漸形成一個(gè)以餐飲、娛樂和休閑為重點(diǎn)的新商圈，目前在這個(gè)商業(yè)圈已經(jīng)形成了幾個(gè)大型且成熟的大酒店以及其他中小型酒店。
優(yōu)勢：
劣勢：
1、服務(wù)人員素質(zhì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)
2、缺少營銷團(tuán)隊(duì)
機(jī)會：
1、本縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度迅猛，企業(yè)數(shù)子呈速增長
2、在本縣特色中餐業(yè)還沒有標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)頭羊
3、地理位置處于本縣未來高檔經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心圈附近
4、政府宏觀政策對服務(wù)業(yè)的扶持，力爭將本縣服務(wù)業(yè)做大做強(qiáng)
威脅：
1、商業(yè)圈周邊的其他成熟酒店對我店的威脅
2、隨著我們大酒店自身的發(fā)展其他大酒店也在發(fā)展
4、附近各大酒店，已經(jīng)運(yùn)作成熟，客源基本穩(wěn)定，造成客源分流難
三、前期運(yùn)作
（一）廣告宣傳
1、路燈廣告；選擇車輛過往密度大的道路路燈廣告位投放三個(gè)月有經(jīng)濟(jì)實(shí)力可以投放更長的時(shí)間的廣告。廣告內(nèi)容主要有：開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、本事獨(dú)特、適合婚宴、聚會、謝師宴，企業(yè)員工年夜飯,還配有客房和餐飲部先進(jìn)豪華硬件設(shè)施圖片及服務(wù)員圖片以及特色菜品圖片來刺激顧客的好奇心和購買欲。
2、出租車廣告，和出租車公司簽訂協(xié)議，在出租車車頂裝有國際大酒店的廣告燈，不管在縣城那一角都能從出租車上看到國際大酒店的名字，突出企業(yè)文化，能提升酒店知名度和美譽(yù)度（當(dāng)一個(gè)人一天看到國際大酒店這個(gè)名字n次時(shí)絕對會產(chǎn)生“這個(gè)酒店廣告投放量如此大，實(shí)力肯定也很大”的意念）對品牌戰(zhàn)略推廣起到非常關(guān)鍵的作用。
3、在一些免費(fèi)電臺發(fā)布信息。提升國際大酒店的知名度好人美譽(yù)度。
4、在交通臺發(fā)布信息
內(nèi)容主要是：開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、本事獨(dú)特、適合婚宴、聚會、壽宴、謝師宴、企業(yè)員工年夜飯等。
交通臺音樂頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽的一個(gè)節(jié)目，而我們的的目標(biāo)群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的人。通過發(fā)布信息可以讓目標(biāo)群體知道開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、本事獨(dú)特、適合婚宴聚會壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容，吸引他們來消費(fèi)。
《1》a宣傳單主要在人口密集的購物場所附近發(fā)放，提高影響力起到轟動效應(yīng)。
《2》a宣傳單主要發(fā)放城區(qū)所有麻將室（潛山人十個(gè)就有九個(gè)賭，麻將室也是人群集中的地方，也是最具有消費(fèi)能力的人群）
《3》b宣傳單主要發(fā)往郊區(qū)婚宴市場（在這里之所以沒提效區(qū)喪宴市場，是因?yàn)楸镜仫L(fēng)俗喪事操辦的地特性，這一民俗不會輕易改變，如要加以宣傳也會是石沉大海毫無任何意義，很可能還會產(chǎn)生反感）其宣傳不能引起沖動消費(fèi)，主要為以后春節(jié)婚宴旺季下鄉(xiāng)推銷做鋪墊。（農(nóng)民也有消費(fèi)能力，但他們會再三慎重考慮不會像中高層人群大方）只要我們努力能拉到一家婚宴服務(wù)到位，只要讓他們感覺他們的錢花的值，享受到尊貴，就會帶動郊區(qū)婚宴市場。帶動婚宴市場不僅對本酒店有益，對本縣所有酒店都會有良性的發(fā)展，刺激潛山經(jīng)濟(jì)消費(fèi)，有助潛山經(jīng)濟(jì)發(fā)展，潛山所有人都是受益者。
（二）和一些伙伴合作
1、沒有提供餐飲的快捷賓館
2、茶樓足浴等合作
3、和旅行社合作
4、婚慶公司或結(jié)婚登記處合作
5、婚紗影樓合作
四現(xiàn)場活動
2、開業(yè)當(dāng)天來消費(fèi)的顧客可以參加抽獎(jiǎng)活動
3、開業(yè)促銷折扣
a)凡是在1月號到1月號，到國際大酒店進(jìn)行消費(fèi)的可以享受折的享受
b)凡是在1月號到1月號，到國際大酒店進(jìn)行消費(fèi)的可以享受+1折的享受（代表開業(yè)日期期間的折扣，這是非常實(shí)際性的信息是領(lǐng)導(dǎo)層決定的事情，所以我用代號）
5、客房促銷
l在開業(yè)活動一定時(shí)期內(nèi)開特價(jià)房
l在開業(yè)活動一定時(shí)期內(nèi)辦理會員金、銀卡會比以后辦理收納的卡費(fèi)優(yōu)惠
l1、在開業(yè)抽獎(jiǎng)活動中贈送本酒店豪華客房一晚，體驗(yàn)四星級的奢華
l4、外地游客來消費(fèi)可以贈送瓜蔞子禮盒
6、餐飲部促銷
l1、在開業(yè)活動期間預(yù)定婚宴會有適當(dāng)折扣，還提供接送婚宴賓客班車（車檔次要根據(jù)婚宴消費(fèi)能力確定,但不能太低，太低會有損酒店聲譽(yù)）
l2、在開業(yè)活動期間預(yù)定本酒店高檔包間高標(biāo)準(zhǔn)菜肴贈送酒水一瓶
l3、在開業(yè)活動期間預(yù)定本酒店中標(biāo)準(zhǔn)菜肴免費(fèi)贈送一份高檔菜
l4、在開業(yè)活動期限餐飲消費(fèi)一千以下送一份精美禮品
l5、在開業(yè)活動期限有來我店消費(fèi)客戶生日，會贈送一份比平時(shí)送給消費(fèi)客戶要大很多的蛋糕（如果是小姐送一娃娃也可）
l6、在開業(yè)活動期限酒水也可適當(dāng)給予折扣
五現(xiàn)場布置
1、在酒店正門前方以紅色地毯鋪地，兩則各置中式花籃（具體數(shù)字由國際大酒店安排）
2、雙龍拱門一個(gè)，燈柱兩個(gè)（一天）
3、酒店大門上方懸掛多幅有關(guān)酒店開業(yè)的標(biāo)語
4、酒店宴會廳或大廳置掛氣球200串，約一千個(gè)（要根據(jù)酒店竣工看情況設(shè)計(jì)氣球布局）
5、放鞭炮和音樂。吸引行人注意（音樂間接性，也不能放的時(shí)間過長，一便打擾附近住民生活）
駐點(diǎn)工程師很難做 溫馨家庭經(jīng)營方案篇五
目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。
要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等
2、打折消費(fèi)：
3、贈送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
念人生之多少良辰美景莫過于此
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前
場地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創(chuàng)意：
1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺。
2、演藝活動策劃：
(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題
(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
駐點(diǎn)工程師很難做 溫馨家庭經(jīng)營方案篇六
守客戶中心化
老韓一直認(rèn)為無論是銷售還是營銷，不以用戶為中心的都是耍流氓。中國缺乏百年企業(yè)，很大的原因是沒有品牌觀念。而對于餐飲外賣而言，商家只注重了外賣的結(jié)果而沒有意識到這應(yīng)該是一個(gè)過程，從獲取商家信息到點(diǎn)餐消費(fèi)、等待配送到最后消費(fèi)反饋的過程，這絕不是送一瓶可樂就可以彌補(bǔ)的。
這是商家和和消費(fèi)者建立關(guān)系的機(jī)會，然而卻被忽略掉了，沒有從根本上重視和維護(hù)客戶群的觀念，只是為了一次的外賣而外賣。
區(qū)域精準(zhǔn)定位
大部分餐飲從業(yè)者都會有這樣的觀念，即希望自己能夠俘獲所有的消費(fèi)者，但這是不可能的，消費(fèi)群體是有差異性的，大而全的定位只會顧此失彼，成本增加卻又很難形成口碑。區(qū)域的精準(zhǔn)定位首要的是潛在客戶群定位(職業(yè)為第一考慮要素)，然后根據(jù)該定位制定你的產(chǎn)品、價(jià)格、包裝等。
作為老板(前提)，一定要明白不是你有什么做什么，而是別人需要什么你要有什么，這才最容易取得成功!
深挖客戶痛點(diǎn)
餐飲行業(yè)是剛需，但這并不代表消費(fèi)者沒有痛點(diǎn)，多快好省+關(guān)系就是餐飲消費(fèi)者的痛點(diǎn)。有人說你這不是廢話嗎?那試問多、快、好、省這幾個(gè)點(diǎn)基本想做都能輕易做到，那對于外賣而言除了現(xiàn)階段靠補(bǔ)貼引導(dǎo)消費(fèi)因素外，決定成敗的就是你的快+關(guān)系。而細(xì)分之下，每個(gè)消費(fèi)群體對多、快、好、省+關(guān)系這幾個(gè)字的側(cè)重又是不一樣的。
因此，不要只顧著手忙腳亂地接那幾個(gè)單子，關(guān)鍵要做得打蛇打七寸一樣，抓住你的客戶的痛點(diǎn)，而后進(jìn)行系統(tǒng)性的、針對性的調(diào)整，缺什么就補(bǔ)什么!這樣，你就不用手忙腳亂，客戶也不會跑。
提升團(tuán)隊(duì)素質(zhì)
外賣區(qū)別于傳統(tǒng)到店消費(fèi)，商家和用戶之間缺少了現(xiàn)實(shí)交流，更沒有了服務(wù)環(huán)節(jié)。一旦發(fā)生問題，雙方都很難去把控，好不容易形成的品牌很可能一朝傾覆。這就要求我們的從業(yè)人員必須提升個(gè)人素質(zhì)，保證產(chǎn)品的極致，尤其是質(zhì)量、衛(wèi)生、包裝等方面。而配送人員作為某種意義上的終端負(fù)責(zé)人，因?yàn)槟軌蚝拖M(fèi)者直接接觸，那么能否利用短暫的送餐時(shí)間建立良好的關(guān)系，這個(gè)就很關(guān)鍵了。
很多細(xì)節(jié)是團(tuán)隊(duì)體現(xiàn)的關(guān)鍵，而你要做的是在細(xì)節(jié)中與眾不同，讓消費(fèi)者有趣味、感動、花癡、驚喜等等感覺，給他們一個(gè)幫你傳播宣傳的理由吧。
打造品牌文化
國內(nèi)餐飲行業(yè)原來其實(shí)是不太注重品牌文化的，甚至可以說很多行業(yè)都是如此。所以，百年企業(yè)其實(shí)真的不多。但老韓要說的是客觀條件正在改變，行業(yè)是為人服務(wù)的，如今消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)不再滿足于單純的為了剛需而消費(fèi)，他們需要文化的陪襯和維系，更需要品牌的價(jià)值。對于餐飲人來講，需要對自己的品牌進(jìn)行包裝，當(dāng)然這里的包裝不是虛假的也不是大忽悠，而是找到一種文化或是一個(gè)故事，與自己的品牌完美契合。
聰明的商家引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)，要認(rèn)識到感性消費(fèi)再也不是沖動消費(fèi)那么簡單了，它已經(jīng)變成了合理的、正當(dāng)?shù)?、被需要的消費(fèi)觀。而這感性絕不僅限于你的產(chǎn)品，更多時(shí)候是文化，是品牌的力量!
駐點(diǎn)工程師很難做 溫馨家庭經(jīng)營方案篇七
一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當(dāng)?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的竟?fàn)帉κ郑髦卮_定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。(美食廣場——普通消費(fèi)就餐、茶餐廳——高檔休閑)
1.當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好:了解西昌人對菜肴口味的要求。
了解菜品的原料、配料是否便于采購。
了解顧客價(jià)格接受能力以便制定菜單。
3.就餐環(huán)境的布置：人們對就餐環(huán)境的需求很多，特別是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
盈利，擴(kuò)大經(jīng)營。
顧客至上。
臨過道位置使用落地玻璃，達(dá)到樓層中間花園一覽無余的效果。設(shè)計(jì)要簡約，用明亮的店面來吸引顧客。環(huán)境和燈光配合桌椅的顏色，營業(yè)時(shí)播放淡淡的音樂，給人一種溫馨的感覺。店中準(zhǔn)備一些報(bào)刊雜志，使客人在等餐前和用餐后都感覺很舒服。突出優(yōu)雅氛圍，塑造安靜環(huán)境，達(dá)到休閑效果。采用開放式廚房，顧客可看到食品的操作過程。餐具全部使用一次性的，或者用消毒柜擺放在明處(類似北京所住賓館門口那家餐館)包間卡座設(shè)置網(wǎng)線，供客人休閑時(shí)免費(fèi)上網(wǎng)。良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費(fèi)，不要說整體，那怕就是在每一個(gè)包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格，就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
(1)餐廳內(nèi)的地面、墻壁、門窗等一些裝潢設(shè)計(jì)要給人一種溫馨、舒適的感覺。菜單的內(nèi)容與材料要清晰，菜單的封面設(shè)計(jì)最好給人一種新穎感。
(2)環(huán)境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊，做到桌腿一條線;餐桌、椅腿及擺臺的盤子橫看成行，豎看成列;餐廳的墻壁、飾物、地面、桌面要干凈無塵。
(3)餐廳的環(huán)境要與顧客的性別、年齡相適應(yīng)。
(4)服務(wù)人員的制服具有標(biāo)志性和影響性。服務(wù)人員的制服要與餐廳的風(fēng)格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛，也可以起到推銷作用。
(5)餐具要講藝術(shù)性。餐具器皿講究是中餐烹飪的特點(diǎn)之一，設(shè)計(jì)考究的餐具會增添進(jìn)餐的情趣和藝術(shù)美感。
(6)桌布、餐巾的協(xié)調(diào)性。
經(jīng)營場所的場地布局，在布局時(shí)務(wù)必要考慮下述工作的內(nèi)容
1.廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;
2.廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;
3.餐具選擇、擺臺與各類燈光的配合;
4.客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認(rèn)與布置;
5.海鮮池與水臺的選擇及污物處理的設(shè)置;
6.衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置;
7.水、電、照明的引入及控制;
3.制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃，包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn);
4.明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制;
5.要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接服務(wù)客人的一線員工，作為管理層及二線部門是為內(nèi)部顧客(一線員工)服務(wù)的人。為“內(nèi)部顧客”服務(wù)的工作做好了，才能做好外部顧客服務(wù)的工作。
6.要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的;80%的問題是從20%的員工中產(chǎn)生的;80%的管理(經(jīng)營)建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán)，第一是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場占有率，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。第二，要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級管理人員能自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當(dāng)然，事后要匯報(bào)，說明情況及處置后達(dá)到的效果。
1.營業(yè)收入方面：食品、酒水、香煙、物品;
4.能源費(fèi)用方面：水、電、燃油、燃?xì)?、排污、有線電視等費(fèi)用;
5.設(shè)備維護(hù)方面：各類設(shè)備的大修、檢測、常規(guī)維護(hù)等。
在制訂經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃時(shí)，事先要對本地區(qū)的餐飲市場進(jìn)行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點(diǎn)，以次來制定與本餐廳切合實(shí)際的營業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤指標(biāo)、等各種經(jīng)營指標(biāo)。
飯店創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應(yīng)主動征求改進(jìn)意見，及時(shí)改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。對于新顧客要加強(qiáng)宣傳飯店的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。
保證服務(wù)質(zhì)量和菜點(diǎn)質(zhì)量是每一個(gè)管理者工作的核心，服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣反映出一家餐廳管理水平的高低。管理是一種群體文化，只有充分調(diào)動員工積極參與管理，增強(qiáng)凝聚力，才會達(dá)到“好的管理”境界。
對員工的管理是一項(xiàng)比較復(fù)雜、比較困難的事情。經(jīng)驗(yàn)豐富、頭腦靈活的管理人員懂得如何才能提高員工的素質(zhì)以及如何增強(qiáng)員工的凝聚力。
餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命，當(dāng)今社會是知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代，管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。
1.人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等;
3.財(cái)務(wù)成本方面：包括采購制度、成本控制辦法、資產(chǎn)管理制度;
根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動有目標(biāo)，工作有效益”。
1.開業(yè)前：外墻、通道、電梯、沃爾瑪超市的顯眼位置都做上廣告。廣告內(nèi)容簡約、醒目、易記。
2.廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。
3.建立和收集客源人事檔案：比如客人生日及聯(lián)系方式，在客人生日的時(shí)候提前發(fā)送短信祝福及餐廳優(yōu)惠信息，屆時(shí)提前發(fā)放賀信以此來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。
4.沃爾瑪員工就餐問題：可以經(jīng)過成本計(jì)算后給他們一定優(yōu)惠，比如：如果一位員工每月至少在本店消費(fèi)300元，利潤為150元，則以會員卡或者其他方式優(yōu)惠其50元。薄利多銷，建立很大一部分顧客資源。并且在中午和下午的高峰期能制造很好的就餐效果。
1.規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色，由細(xì)處見真情，以情情見功夫
餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理第一應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹立服務(wù)人員對客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人，充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識，替賓客著想，以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次，以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受，溫馨服務(wù)的回味。
餐飲的菜系品種千變?nèi)f化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類，極少數(shù)的廚師(行政總廚，各點(diǎn)廚師長)承擔(dān)類似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任，主要是研究創(chuàng)新菜式，和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及全程的監(jiān)督實(shí)施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，能考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議能提出，保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。
駐點(diǎn)工程師很難做 溫馨家庭經(jīng)營方案篇八
前言 背景介紹 李揚(yáng)補(bǔ)充
第一部分：市場分析
隨著海南省經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，現(xiàn)代交通工具的越來越普遍，再加上擁有天賦的旅游資源的海南，旅游業(yè)的發(fā)展可謂是得天獨(dú)厚。而且，_提出的創(chuàng)建“國際旅游島”的政策更是為旅游發(fā)展提供了一良好的宏觀環(huán)境。
除了以上的條件以外，由于海南是剛剛發(fā)展起來的省份，人們的生活水平一下子提高起來，旅游業(yè)的發(fā)展使旅游這一概念深入人心，人們已不再滿足于現(xiàn)在的生活方式，很想走出海南，去外面的世界看一看，走一走。
在海南，旅行社有一百幾十家之多，而且彼此提供的服務(wù)都是大同小異，區(qū)別不大。因此形成了激烈的市場競爭，每個(gè)公司能得到的市場份額都很小。
在海南，旅行社提供的服務(wù)并不是很齊全，而且在廣告宣傳這一塊卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其它城市旅行社。
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