在總結(jié)中，我們可以借鑒他人的成功經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)，避免重蹈覆轍。制定一個(gè)明確的總結(jié)目標(biāo)是寫好總結(jié)的關(guān)鍵。閱讀范文可以幫助我們開拓思路，了解總結(jié)寫作的一些新穎和獨(dú)特的觀點(diǎn)。
泡茶喝茶的心得篇一
關(guān)于喝茶，妙玉有句評(píng)語(yǔ)：“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲驢了?！比粢源藶閾?jù)，風(fēng)雅如蘇東坡也是個(gè)俗人，他任黃州通判時(shí)去拜訪惠勤禪師，連飲七盞茶，并引以為樂(lè)事，作詩(shī)紀(jì)念。盛唐氣象恢宏，即使文人喝酒吃茶，也常用碗計(jì)數(shù)。唐人盧仝作詠茶詩(shī)云：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗收枯腸，唯有文字五千卷。”
妙玉是個(gè)精致人兒，視喝茶為雅事，但雅過(guò)頭了，也就失去了喝茶的本意。周作人對(duì)喝茶也是很講究的，他認(rèn)為，“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三個(gè)知己共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)”（見(jiàn)《周作人文集。喝茶》）。這樣的喝法，雅是夠雅的，可惜雅過(guò)之后，周作人當(dāng)了汪偽政權(quán)的華北教育督辦，被時(shí)人視為文化漢奸。用他自己的話說(shuō)，就是：“喝茶之后，再去繼續(xù)修各人的勝業(yè)，無(wú)論為名為利，都無(wú)不可。”可謂是一語(yǔ)成讖。
古人喝茶，講究風(fēng)雅；今人喝茶，喜歡附庸風(fēng)雅。有人備了全套的高檔茶具和美味的茶食，也依樣畫瓢學(xué)了各種泡茶的技法，呼朋喚友，圍爐而坐?？瓷先バU像回事，而潛意識(shí)里只是將喝茶作為邀客會(huì)友的媒介，圖的是飲食之樂(lè)，口腹之助。更有人借茶具的名貴、陳設(shè)的精美和一知半解的'茶藝知識(shí)，顯示自己的巧妙和博學(xué)，存夸耀之心，則更不可取。
日本的澤庵禪師認(rèn)為“茶道以天地中和之氣為本，乃治業(yè)安邦之風(fēng)俗?！痹谒磥?lái)，“和”字是茶道的精髓。和是不走極端，保持兩端之間的平衡，是一種氣度，一種胸襟。喝茶的人，當(dāng)內(nèi)心自省，存一份平和心。
干力氣活的，勞累了一天回來(lái)，滿頭大汗，抓起茶壺猛灌一氣，怎就成了蠢物？村頭老樹下，三五人支個(gè)棋攤，沏一壺粗陋的土茶，大碗喝著，不也其樂(lè)融融，煦風(fēng)和暢。蘇東坡當(dāng)年還“日高人渴漫思茶，敲門試問(wèn)野人家?！痹跻?jiàn)得就俗氣了。
茶是一種中正平和之物，文化人看重的是通過(guò)煮茶品茗能平和人的心情，并能產(chǎn)生沖淡、簡(jiǎn)潔、高尚、清雅的韻致。不論來(lái)客地位高低，都待之以平等心、平和心。即使村夫野老來(lái)坐，也以禮相待，方為高人。若諂事權(quán)貴，鄙薄平民，則茶具再精美，茶藝再精湛，也是市儈一個(gè)，俗氣沖天，何雅之有？普通群眾更看重茶的實(shí)效，茶可以解渴，開胃潤(rùn)氣，助消化?？v有高官貴人來(lái)訪，也只清茶一杯，淡泊相交，不事諂媚，坦坦蕩蕩，堂堂正正，則雖居社會(huì)下層，亦有豪杰氣象。
禪宗認(rèn)為，以平和的心態(tài)，將日常生活中的各種事情由此及彼地做好，便是佛法極意。茶道的精神就是無(wú)我無(wú)心地達(dá)到道之極意。所以愚堂和尚作偈云：
自笑十年行腳事，
瘦藤破笠扣禪扉。
如來(lái)佛法無(wú)多子，
吃飯吃茶又著衣。
喝茶本是尋常事。茶品性淡泊、清純、自然、樸實(shí)，做人應(yīng)淡泊、寧?kù)o、節(jié)儉、謙和。吸取了天地精氣的茶與天地之精靈――人，本就有著“性之所近”的可溝通的一面。
行文至此，不妨摘錄澤庵禪師《茶亭之記》中的一段話為結(jié)束語(yǔ)：
“樂(lè)天地中和之氣，不諂，不貪、不奢，謹(jǐn)慎樸素，正直真實(shí)，是為茶道！”
泡茶喝茶的心得篇二
假如當(dāng)初知道走獨(dú)身主義道路如此艱難，說(shuō)什么也不踏上這條痛苦的路程。
還是很小的時(shí)候，看到鄰居夫妻整日吵個(gè)不休，就和媽媽說(shuō)：“長(zhǎng)大了絕不嫁人?！蹦菚r(shí)候，對(duì)嫁人的理解就是“受男人打罵?！?/p>
到了中學(xué)，同班有個(gè)女生，跟當(dāng)?shù)厥貥虻娜怂奖剂恕W(xué)校召開了大會(huì)，把她除名了。聽時(shí)，心跳得厲害。意念中，嫁人是可恥的事。于是，就和最好的朋友跪地，面對(duì)十五的月亮發(fā)誓：絕不嫁人。
從此，把全部精力投入到學(xué)習(xí)之中。竟不知外面的世界已經(jīng)到了非常摩登的時(shí)代。
圖書館是家，像三毛那樣，到古今中外的名著中去偷金子。終于，空心人換成了金子心，卻不知又有人來(lái)偷這顆偷來(lái)的金子心。
一天，一個(gè)男生送來(lái)一張紙條，寫到：明天早上三點(diǎn)到第七棵大楊樹下，看我們格斗。禍從天降，不敢不去。兩個(gè)男生都是班里的優(yōu)秀生。為了奪我，竟一人拿著一把進(jìn)買來(lái)的鋼菜刀。
“說(shuō)吧！你跟誰(shuí)？要你一句話。”
“我？我……”
一切全明白了?；艁y中不忘安撫。只好訥訥地說(shuō)：“畢業(yè)考試時(shí)，誰(shuí)超過(guò)我，我跟誰(shuí)?！?/p>
格斗平息了，后來(lái)一想，真是捏一把汗。這個(gè)回答多危險(xiǎn)！給自己加了泰山般的砝碼。好在努力得恰到好處，掉了十斤肉，未被兩個(gè)魔鬼落下。他們憤然了：“看你找個(gè)什么樣的？”
我啞然失笑：什么樣的也不找。我要到國(guó)外去，攻讀博士學(xué)位。陰差陽(yáng)錯(cuò)，國(guó)外與我無(wú)緣。后來(lái)，同學(xué)會(huì)時(shí)，兩個(gè)男生聽我還沒(méi)嫁人，竟笑得跳了起來(lái)。大叫：“報(bào)應(yīng)！”中學(xué)時(shí)和我一起發(fā)誓的女友也在三十歲時(shí)嫁人了。
她像是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，又像是安慰我說(shuō)：“當(dāng)他出現(xiàn)在我面前時(shí)，我才知道，嫁人是多么幸福的事。只因你沒(méi)遇到理想之人??！”不知道，如果真有那么一個(gè)人站在面前，他的一切一切都那么合我的心意，我會(huì)不會(huì)也動(dòng)春心。
不知不覺(jué)中，我的處境越來(lái)越尷尬了。別人可以拼命打扮，可以去跳舞，可以結(jié)交男友，我卻不能。我打扮了，就說(shuō)“自我陶醉；我去舞廳，就說(shuō)“尋找精神寄托”；……一個(gè)男同學(xué)找我辦事，我往外送，回頭時(shí)，看到窗口竟趴滿了人，有個(gè)窗口還摞著兩層人頭。我的信常常被拆，我的行動(dòng)常常被人跟蹤，一些長(zhǎng)舌婦們會(huì)聚在一起，拖著長(zhǎng)調(diào)說(shuō)：“人家學(xué)外國(guó)呢！”“一定有什么重大的打擊，?！薄吧砩嫌胁“?？”于是，我成了人們心中的拿魔瘟。
起初，我很介意人們?cè)趺纯次?，我千方百?jì)去解釋。去挽回影響。可漸漸地，我發(fā)現(xiàn)，這樣活太累了。人生如此短暫，何必傭人自擾呢？于是，我挺起胸走路，我不再躲避別人的眼光，我不掉一滴淚。先前，為了討好更多的人，減少議論者，見(jiàn)人總是老遠(yuǎn)先開口，盡撿著人家喜歡聽的話說(shuō)，沒(méi)笑擠笑。現(xiàn)在，我不再奴顏屈膝，該說(shuō)就說(shuō)，不該笑不笑。只是，我拒絕一切男性來(lái)訪。把自己關(guān)在簡(jiǎn)陋的小黑屋里，在書籍里，在寫作中，尋找樂(lè)趣。
太多的痛苦，早已忘了嘆息流淚。寫累了，就對(duì)著窗欞上的`星光低聲吟唱幾句，如果有同事因家務(wù)事或孩子丈夫而煩惱時(shí)和我說(shuō)一句“真羨慕你”，這是我最自豪的時(shí)候。
一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)得知我活的如此艱難，對(duì)我說(shuō)，有什么困難告訴我，我會(huì)幫你的，此時(shí)的我像個(gè)孩子，先前委屈而流在肚子里的淚水，一股腦都涌了出來(lái)，畢竟還有理解者?。?/p>
涼水泡茶，雖慢，但畢竟還有開的時(shí)候，那余韻也許更耐品嘗，更值得回味。在這短暫而漫長(zhǎng)的人生道路上，我守著自己的心。在一片寂靜中，為自己喝彩。
泡茶喝茶的心得篇三
茶是中國(guó)傳統(tǒng)文化中非常重要的一部分，而泡茶喝茶則是中國(guó)人日常生活中必不可少的一種習(xí)慣。作為一名茶愛(ài)好者，我深深地體會(huì)到了泡茶喝茶帶給我的快樂(lè)和享受。在這篇文章中，我將會(huì)分享我的一些心得體會(huì)，希望能夠給讀者帶來(lái)一些啟發(fā)和靈感。
第二段：選擇優(yōu)質(zhì)的茶葉
泡茶喝茶的第一步，當(dāng)然是選擇一些優(yōu)質(zhì)的茶葉。這里的“優(yōu)質(zhì)”并不是指價(jià)格最高、名氣最大的那些茶葉，而是指符合自己口感和口味需求的那些茶葉。在選擇茶葉時(shí)，一定要注意其新鮮度、產(chǎn)地、沖泡方式等因素，以免泡出來(lái)的茶湯口感不佳，影響品茶的體驗(yàn)。此外，喝茶也要注重適量，過(guò)量的茶葉攝入對(duì)身體也是不利的。
第三段：準(zhǔn)備好一套合適的茶具
選擇好茶葉之后，就需要準(zhǔn)備好一套合適的茶具了。茶具不僅可以提升泡茶的質(zhì)量，還可以為品茶環(huán)節(jié)帶來(lái)一些美感和儀式感。不同種類的茶需要使用不同的茶具，比如瓷器、玻璃器、紫砂壺等等。而對(duì)于泡茶的水，最好選擇純凈、柔和的水質(zhì)，以免影響茶葉的口感和味道。
第四段：注重泡茶水溫和沖泡時(shí)間
泡茶喝茶的過(guò)程中，泡茶水溫和沖泡時(shí)間也是非常重要的。一般來(lái)說(shuō)，沖泡不同種類的茶葉需要不同的溫度和時(shí)間，比如綠茶需要較低的水溫和較短的時(shí)間，而紅茶、黑茶等則需要較高的水溫和較長(zhǎng)的時(shí)間。在沖泡過(guò)程中，可以根據(jù)自身喜好適當(dāng)調(diào)整，但是要避免過(guò)度沖泡，以免影響茶湯的口感和味道。
第五段：品茶的儀式感和心境
泡好的茶湯擺在眼前，這時(shí)候就需要我們進(jìn)入品茶的儀式感和心境了。不同的人有不同的品茶方式，有的人喜歡專心品嘗茶湯的香氣和味道，有的人則會(huì)欣賞茶具的美感和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化底蘊(yùn)。無(wú)論哪種方式，都需要我們放下平常心，全身心地沉浸在品茶的體驗(yàn)中，感受自然和文化的融合。同時(shí)，品茶的過(guò)程也可以是一種獨(dú)自享受的樂(lè)趣，可以放松自己的身心，擁抱內(nèi)心的平靜和安寧。
總結(jié)：
泡茶喝茶對(duì)于茶愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，不僅僅是一種日常生活的習(xí)慣，更是一種文化藝術(shù)的體驗(yàn)和心靈層面的享受。在品茶的過(guò)程中，我們可以領(lǐng)略到茶的種種美好，感受到自然和文化的相融，平衡自己的身心，讓自己更加愉悅和滿足。因此，我認(rèn)為泡茶喝茶是一種非常值得推崇和推廣的生活方式，希望更多的人能夠加入到這個(gè)茶文化的大家庭中來(lái)。
泡茶喝茶的心得篇四
泡茶喝茶是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。據(jù)史書記載，中國(guó)人制茶已有數(shù)千年的歷史。最初是草藥，隨著時(shí)代的發(fā)展，人們將其逐漸飲用。茶葉經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程，逐漸成為了一種文化的載體。泡茶喝茶既可以消除口渴，還有清熱除火，解毒潤(rùn)腸，提神醒腦等諸多作用。茶文化在中國(guó)已經(jīng)深入人心，廣泛流傳至今。
第二段：從泡茶的方法入手，談?wù)勁莶璧募记珊投Y儀
泡茶喝茶不僅僅是一種喝飲料的行為，而是一種獨(dú)特的文化表達(dá)。泡茶喝茶需要掌握一定的技巧和禮儀。首先是泡茶的方法，不同種類的茶葉有著不同的泡茶方法。有的需要開水沖泡，有的需要溫水沖泡。再者是泡茶的水溫和時(shí)間，這也是很重要的一點(diǎn)，悶的太長(zhǎng)時(shí)間會(huì)影響茶水的口感和口感。另外，泡茶喝茶有著獨(dú)特的禮儀。作為古老文化的載體，泡茶喝茶也蘊(yùn)含了人們對(duì)于生活和情感的表達(dá)。例如，泡茶要使用傳統(tǒng)的茶具和茶杯，喝茶時(shí)需要用右手拿杯，左手托杯，手指扣杯底部。這些小細(xì)節(jié)展現(xiàn)了泡茶喝茶文化的精髓和特色。
第三段：泡茶喝茶的種類和功效
中國(guó)茶文化獨(dú)特，涵蓋了不同茶葉和茶器的多樣性。根據(jù)制作工藝和品質(zhì)，茶葉可分為綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶等多種不同品種。每種茶葉都有其獨(dú)特的風(fēng)味和功效，如綠茶具有降脂減肥的功效，紅茶具有提神醒腦、預(yù)防心血管疾病的功效，烏龍茶具有調(diào)節(jié)腸胃、減肥的功效等等。
第四段：泡茶喝茶所帶來(lái)的文化氛圍和精神體驗(yàn)
泡茶喝茶就像是一種文化活動(dòng)，它帶來(lái)了一種美的享受和文化氛圍。泡茶喝茶需要沉淀心境，靜觀泉水，細(xì)味茶香。茶葉的清香和口感可以營(yíng)造出一種高雅的氛圍，這種氛圍不僅僅是物質(zhì)層面的享受，更多的是心靈上的升華。泡茶喝茶所帶來(lái)的精神體驗(yàn)是一種由內(nèi)而外的狀態(tài)，它得益于茶文化的傳承和持續(xù)發(fā)展。它是中國(guó)文化的自信和自豪，也是一種對(duì)于自然環(huán)境和生命的敬畏。
第五段：總結(jié)泡茶喝茶的心得體會(huì)
泡茶喝茶是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它是一種高雅、優(yōu)美的文化現(xiàn)象。泡茶喝茶需要掌握技巧和禮儀，但同時(shí)也要注重精神上的享受和升華。在忙碌的生活中，泡茶喝茶可以為我們提供一種獨(dú)特的放松方式，緩解精神上的壓力，營(yíng)造出一種和諧美好的生活場(chǎng)景。學(xué)習(xí)泡茶喝茶，不僅僅是一種生活技巧，更是一種對(duì)時(shí)間、自然和情感的理解和感悟。
泡茶喝茶的心得篇五
茶是中國(guó)文化的重要組成部分，泡茶喝茶也是中國(guó)人民的傳統(tǒng)文化。茶有“提神醒腦、清熱解毒、降脂瘦身、明目益智”的功效，可以舒緩壓力、舒適身心。在平時(shí)的生活中，喝一杯香氣四溢的茶，幾許清新之氣沁人心脾，泡茶喝茶也是一種崇高的生活藝術(shù)，它不僅僅是一種飲品，更是一種精神樂(lè)趣。自己喝到好茶，看到好景，聽到好聲音，也得著了一種品味生活的方式與境界。本篇文章，本人將分享自己在泡茶喝茶之路上的一些心得體會(huì)。
第二段：選對(duì)茶葉很關(guān)鍵
泡茶喝茶首先要選對(duì)茶葉。不同的茶類茶葉口感、顏色、氣息、功效各不相同。如果不懂得如何選購(gòu)茶葉，就肯定無(wú)法體驗(yàn)到它們的不同芬芳。不同種類的茶葉，有濃烈的、有淡雅的、有甜潤(rùn)的等不同口感。如果想要尋找自己喜歡的口感，可以先從五種基本茶類中開始，再結(jié)合自己的口感偏好進(jìn)行嘗試。對(duì)于新手，建議從綠茶、紅茶和烏龍茶三種茶葉開始學(xué)習(xí)，這三種茶葉在市場(chǎng)上具有較為廣泛的選擇和知名度。
第三段：水溫和水質(zhì)對(duì)泡茶影響很大
泡茶分為先熱杯、聞香味、遇水化茶、溫潤(rùn)濃香、眼觀茶色、口齒留香、再用茶余泡水等多個(gè)步驟。而選對(duì)水溫和水質(zhì)也是泡茶中非常關(guān)鍵的部分?！八遣杷嚨脑搭^”，不同茶葉有不同的溫度和降溫的時(shí)間，否則直接影響茶葉的口感。一般來(lái)說(shuō)，綠茶喜歡80度左右的溫水，紅茶75度左右的溫水，再加上自己的口感偏好及養(yǎng)習(xí)，可以適當(dāng)調(diào)整水溫。另外，水質(zhì)也是影響茶品口感的重要因素。水要清澈、純凈、無(wú)異味，建議選用經(jīng)過(guò)凈化的水，例如過(guò)濾塊或礦泉水等。
第四段：泡茶需要耐心
泡茶需要耐心。泡一壺好茶不是一蹴而就的，需要蘊(yùn)藏大量的耐性。泡茶時(shí)，要保持清醒、專注，全神貫注把茶泡好。一些茶葉最好多泡幾次，每次沖泡時(shí)時(shí)間分別為30秒、60秒、90秒、120秒，需注意保持水溫、不浪費(fèi)，用茶盤撿拾泡茶時(shí)避免破壞茶質(zhì)。美妙的泡茶過(guò)程中，不慌不忙，感受時(shí)間流逝的韻味，品味黃金時(shí)刻的生命，品味的是一份淡泊從容的人生情趣。
第五段：結(jié)尾
泡茶喝茶，不僅是品味，更是傳遞情感和文化的一種方式。茶既是一種飲品，更是一種生活的態(tài)度，讓品味中寄托自己的精神，讓生活成為藝術(shù)，成為一份讓自己和他人都喜歡的生活。泡茶喝茶，需要耐心和專注，不僅要品味茶的風(fēng)味、口感和香氣，而且還要欣賞茶文化的精髓和茶藝的美妙。泡茶喝茶，更是一種品味生活的方式與境界，體現(xiàn)一種人文的情懷，讓我們?cè)诤炔柚械玫缴怼⑿?、靈的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。泡一杯好茶，讓我們共賞夕陽(yáng)，分享歡樂(lè)，成為一幅最完美的畫卷。
泡茶喝茶的心得篇六
茶是苦澀的記憶。那時(shí)的生活很貧困，茶通常是從集市上買回來(lái)的散茶，極廉價(jià)的。從地里勞動(dòng)回來(lái)，大人們通常喜歡沏上一大茶缸，慢慢地喝，去除一天的疲勞。時(shí)間久了，茶缸里便有一層厚厚的茶垢，我偶爾喝一兩口，但總是苦得難以下咽。
后來(lái)，生活慢慢變好，茶葉也變成了袋裝的。印象最深的是一種叫做“猴王‘’的花茶，打開袋子，一股香氣便沖出來(lái)，很是讓人陶醉。那時(shí)農(nóng)閑的時(shí)候沒(méi)事干，每次喝茶的時(shí)候，總是左鄰右舍七八個(gè)人圍坐在一張長(zhǎng)方形的木桌前邊喝邊聊，氣氛很是熱烈。
隨著年齡的增長(zhǎng)，我也慢慢地喜歡上了喝茶，尤其喜歡喝普洱和紅茶。閑暇時(shí)，常沏一杯，看著茶葉在沸水的澆灌下浮騰跳躍，水慢慢變得澄澈嫣紅時(shí)，內(nèi)心總涌動(dòng)著一種愉悅感。
很長(zhǎng)一段時(shí)間里，經(jīng)常于路邊店里隨手購(gòu)得一些，慢慢泡喝。但因經(jīng)常換店，茶質(zhì)參差不齊，總不大如意。
偶然的一天，去天津天環(huán)站華潤(rùn)萬(wàn)家購(gòu)物，路經(jīng)天福茗茶，服務(wù)員手端茶盤，熱情邀約，隨手取一小紙杯飲用，頗感醇正。于是，便走入店中，隨意觀賞，店內(nèi)整潔，各類茶葉擺放有序。
服務(wù)員邀請(qǐng)我坐下品茶，因?yàn)橄胭I一些紅茶，服務(wù)員便拿出駿眉讓我品嘗。
服務(wù)員手持一木勺，取茶，放入茶壺，澆入沸水，取出濾網(wǎng)，動(dòng)作嫻熟，一氣呵成。
茶具也頗為講究，細(xì)瓷薄壁杯，紅泥小茶壺。嫣紅的茶水涌出小巧精致的壺嘴緩緩流入杯子時(shí)，裊裊的`茶香便慢慢氤氳開來(lái)。茶湯色澤紅潤(rùn)，晶瑩剔透。執(zhí)杯品茶，頓覺(jué)脾胃舒爽，唇齒留甘。
品茶的時(shí)候，服務(wù)員講起了茶的功效，生長(zhǎng)環(huán)境，甚至茶的制作工藝?？卩卟铚?，耳聽講授，恍惚間，感覺(jué)似乎置身廣袤茶場(chǎng)，整個(gè)人如沐春風(fēng)，每粒茶葉都變成一個(gè)精靈，于廣袤茶場(chǎng)翩翩舞動(dòng)。
后來(lái)的日子里，每次去華潤(rùn)萬(wàn)家購(gòu)物，總?cè)滩蛔∪サ昀锟纯从袥](méi)有新到的茶。時(shí)間充裕時(shí)，還會(huì)沏上一壺，慢慢坐喝，聽服務(wù)員講講茶的知識(shí)。臨走，順便買點(diǎn)茶葉。
泡茶喝茶的心得篇七
泡一壺清香濃郁的茶品一品，是一件很優(yōu)雅愜意的事。在過(guò)去是極其奢侈的，在當(dāng)下只是興致使然。
我生在農(nóng)村，長(zhǎng)在農(nóng)村，受教育在農(nóng)村，工作依然在農(nóng)村。在我孩提時(shí)候，村上在村子中心地帶的一片空地上建了一個(gè)偌大的撈池，注滿水，專供全村人畜飲用。撈池挖好后滲水大，先后維修過(guò)多次，依舊滲水嚴(yán)重，最后一次用黃膠泥在撈池的底部和邊緣夯實(shí)了厚厚一層，自此不在滲水，即使水位下降到底部，依舊不會(huì)干涸。建好的撈池起初沒(méi)有建圍墻，人畜共飲，牛、羊、馬、騾、豬自由出入，天氣悶熱了，牲畜便進(jìn)入淺水處洗澡降溫，糞便全然和在水里面，水極其渾濁，尿騷味極濃，人飲用時(shí)，大都會(huì)放在水缸澄清，然后再用紗布過(guò)濾后食用，有人嫌棄尿騷味大，會(huì)在水里加點(diǎn)食鹽和糖，以此淡化尿騷味。撈池注滿水味道會(huì)好些，尤其水位下降后較為明顯。家家飲用，戶戶食用，沒(méi)人提及，沒(méi)人過(guò)問(wèn)，全村人竟飲用了數(shù)十年。后來(lái)縣上派技術(shù)人員測(cè)量檢測(cè)水質(zhì)，在普及衛(wèi)生飲水常識(shí)后，村上組織人力，在撈池周圍永土胚圍了圈墻，僅留一小口供人取水進(jìn)入，且在入口處的地下挖空鋪上厚實(shí)的窄窄的木板，留下空當(dāng)，組織牲畜進(jìn)入撈池污染水源。
水質(zhì)雖有所改善，受引水溝污染的因素，但依舊有輕微的尿騷味。家里來(lái)客人了，燒了白開水，必然要放上食鹽淡化異味，家庭條件稍好的，和在開水里放入白糖，味道會(huì)容易接受些。后來(lái)，隨著家境的好轉(zhuǎn)，喝茶成了常態(tài)，家家備有茶葉，戶戶泡茶喝，來(lái)了親戚喝茶，閑暇了自個(gè)兒也喝茶，慢慢就喝出了門道。都覺(jué)得泡茶不僅可以改善白開水的水質(zhì)，茶水的顏色還可以激發(fā)喝茶水的欲望，尤其茶水還可以提神助消化。喝茶的人群多了，茶葉也在不斷發(fā)生變化，茶葉有先前的茯茶到后來(lái)的'花茶、綠茶和山楂茶，各選其好，各擇其味，也僅僅滿足于喝茶提味而已。一時(shí)間時(shí)興喝茶，家家戶戶都備有袋裝茶葉，每至鄰居村里人家，都會(huì)喝到茶水。也有人家，嫌泡杯浪費(fèi)，干脆一次泡出一大水壺茶水來(lái)，家人客人輪流喝，反復(fù)喝，直到茶水褪色方才倒去。
在我初中畢業(yè)那年，村上鋪設(shè)了自來(lái)水管，家家戶戶在院落開挖了水窖，裝上取水裝置，在廚房架設(shè)了取水管路，擰擰手龍頭開關(guān)，清洌洌的自來(lái)水即刻流出，全村人喜不自勝，方便至極。通上自來(lái)水，水質(zhì)極佳，水清澈透明，沒(méi)有雜質(zhì)，沒(méi)有異味，燒出的開水味道很純。莊戶人家喝慣了茶水，依舊拿茶葉泡自來(lái)水喝，都覺(jué)得味道不錯(cuò)，喝出了茶葉味兒。村上，老人皆喜歡喝茯茶，認(rèn)為茯茶厚重，味道濃，喝了解渴暖體助消化。年輕人則喜歡喝花茶或綠茶，認(rèn)為茯茶苦澀花茶清香解渴提神。老人喝茯茶，常將茯茶泡在水中熬在火口上，慢慢煎熬，熬濃熬儼了方才吸溜吸溜的慢慢品味。年輕人都是急性子，耐不住急，才泡了茶，未及開水變色，端起水杯急不可待的咕咚咚喝起來(lái)，沒(méi)喝出茶味，總埋怨茶葉的多余，浪費(fèi)了茶葉，糟蹋了好茶，敗壞了茶葉的好名聲。
我第一次喝茶是在老家，剛工作不久，正逢雙休日休息。父親出差帶回來(lái)一盒茶葉，盒子精致美觀，全木料制成，盒子的正面貼著茶葉的標(biāo)簽，是烏龍茶。打開木盒，里面裝有真空塑料袋，沿封線剪開，一股撲鼻的茶香味散出，很討人喜歡。略微瀏覽了沖泡說(shuō)明，迅即燒開開水，用玻璃杯沖泡了一杯茶，茶葉在沸水中慢慢舒展開來(lái)，有下沉的，有漂浮不定的，也有在杯口盤旋的，飄出的茶氣清香濃郁，沁人心脾。茗一口黃褐色的茶水清涼清涼的，略有一股淡淡的焦糊味，口感很好，我便一小口一小口的品茗，茶香味在口中回味無(wú)窮，喝過(guò)神清氣爽，口舌生津，沒(méi)了疲憊，多了精神，少了乏困，多了勁頭。此后，我便將一盒烏龍茶帶在身邊，每有空閑，便沖泡了悠然的品茗，感覺(jué)極佳，極其雅致。我素來(lái)不吸煙，也排斥香煙的味道，始終未能接受。不吸煙，便喜好上喝茶。買過(guò)西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、君山銀針、祁門紅茶、鐵觀音、金駿眉、普洱等茶葉，逐一品茗過(guò)，各具特色，茶香迥異。夏季喝綠茶烏龍茶較涼爽，易解渴。
冬季喝紅茶普洱茶，較暖身暖胃，助消化，抗疲勞。茶杯也換過(guò)不少，玻璃杯，陶瓷杯、紫砂杯，各有各的手感，各有各的口感，用過(guò)了皆都喜歡。泡茶的水也更換過(guò)不少，先是撈池水，后是自來(lái)水，再后便是凈水器過(guò)濾過(guò)的純凈水，也喝過(guò)瓶裝礦泉水沖泡的茶水，在外地出差，也喝過(guò)純山泉水沖泡的茶水，水質(zhì)不一樣，沖泡的茶水自然有別，越是水質(zhì)好的水，沖泡的茶水越發(fā)好喝，口感、茶香味、后味極其絕佳，極其絕妙，能夠品茗出茶葉的極致。繁忙的時(shí)候，我不大喜好喝茶，白開水就好，喝茶生怕糟踐了好茶葉，繁忙時(shí)，心思全然不在喝茶上，也喝不出個(gè)所以然來(lái)。每得閑暇，必然要泡一壺或一杯上好的茶水品茗消遣，歇息回味茶水的無(wú)窮魅力。往往茶水沒(méi)喝下幾口，眼前便出現(xiàn)夢(mèng)幻般的盛境來(lái)，悠然自得，陶然自醉，愜意至極，舒適至極。
心情郁悶了，身心疲憊了，精神欠佳了，思路堵塞了，皆選擇喝茶，吸溜吸溜的喝，喝著喝著，便走出了困境，心情霎時(shí)豁然開朗，心靜如水，喜悅滿懷，思如泉涌，頓覺(jué)天高地闊，山高水長(zhǎng)。
泡茶喝茶的心得篇八
到朋友的茶莊喝茶，見(jiàn)到的是熟悉或不熟悉的面孔。大家圍圓形茶臺(tái)而坐，形成一個(gè)不太標(biāo)準(zhǔn)的圓，圓心是一把紫砂，壺中泡著的是陳年普洱。
茶藝師優(yōu)美、簡(jiǎn)潔、到位的沖泡動(dòng)著，如蜻蜒點(diǎn)水般的恰到好處，充滿了古典的美和一種儀式感，讓每一位飲者的心在不快不慢的沖泡過(guò)程中平靜下來(lái)，似停在荷花尖上的蜻蜒的翅，只有微微的棲動(dòng)。
舉起杯中的茶輕啜，一種時(shí)間堆積的陳香在口齒間頓時(shí)漫開，讓舌苔上的味蕾綻放。茶的香，茶的熱，在身上游走、擴(kuò)散，最后沁入心脾化著酣暢淋漓的感覺(jué)。
普洱茶的香是厚重的，它似沉淀的生活，充滿了歷史感。如果綠茶是對(duì)明天的期待和希望，那么普洱茶就是對(duì)昨天的追憶和惦念，如果綠茶是花季的少女，那么普洱茶就是歷經(jīng)滄桑的長(zhǎng)者，如果綠茶是充滿綠色的春天，普洱茶就是收獲的金色秋季。普洱茶的味道透出來(lái)的不是明媚的江南，它的味道讓人聯(lián)想到的是高原上一座座起伏的大山，還有那些沿著時(shí)間、茶馬古道游走的馬幫與及被他們連接起來(lái)的一個(gè)個(gè)古鎮(zhèn)。
飲下一杯杯甘醇，飲下歲月中的風(fēng)風(fēng)雨雨，飲下時(shí)間把生活中的苦化成回味的甘，一顆顆心醉了，一種空靈的醉意在心中覺(jué)醒，如朵朵鮮花在心里此起彼伏地綻放。
一群生活得忙忙碌碌的人，把弦繃得緊緊的人，被普洱茶金黃色的湯頭里泡得松軟了，在休閑的.時(shí)間里慢慢地把自己打開，自由地在這個(gè)平靜的下午舒展、游走。
平時(shí)里忘記了的話或不敢說(shuō)的話，平時(shí)里忘記的事或放在心的事，都化著優(yōu)美的句子從嘴吧里清泉般的流出來(lái)。話題從茶開始，慢慢地就天馬行空了，從現(xiàn)實(shí)的今天到遙遠(yuǎn)的古代，從精神化的東方到物質(zhì)化的西方，從陽(yáng)春白雪到下里巴人，從國(guó)家的時(shí)事到自己的憂傷和歡樂(lè)，各種話題走馬燈似的地輪換著登場(chǎng)。在茶的催化下，大家都神思敏捷，口齒伶俐，有的指點(diǎn)江山激揚(yáng)文字，有的回憶過(guò)去遙想當(dāng)年，有的講起話來(lái)滔滔不絕，高談闊論讓有著茶香味的屋子天花亂墜，笑聲起伏。
一個(gè)下午，一個(gè)被杯杯香茶游龍似的連接出來(lái)的一個(gè)下午，我們仿佛到了無(wú)塵的世外，心中幻化出的是古琴聲、松濤聲、潺潺的流水聲；心靈登高而呼，俯仰于世間之上，放浪于形之外，而身體也舒適得如同冬日陽(yáng)光下的貓一樣慵懶。飲茶的人們盡情得忘記了自己，忘記了現(xiàn)實(shí)的世界，忘記了時(shí)間在指針上輕輕地流逝，忘記了陽(yáng)光在屋檐下悄悄地改寫著陰影的位置，就像古代那位在山里旁觀二位仙人對(duì)弈的樵夫，當(dāng)棋畢，對(duì)弈者離去時(shí)，才發(fā)覺(jué)手中的斧柄都已腐爛，他才想起了那個(gè)現(xiàn)實(shí)的世界，而那個(gè)世界早已經(jīng)歷了滄海桑田的變幻。
泡茶喝茶的心得篇九
喝茶用不銹鋼杯子好不好?許多北方的愛(ài)茶人士放棄了最為優(yōu)雅的一種方式，選擇了用最接地氣的不銹鋼杯子來(lái)泡茶。但是這樣真的好么?下面小編為大家介紹喝茶用不銹鋼杯子好不好，感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧!
一般綠茶的泡飲最適合用無(wú)蓋的玻璃杯子，這樣不會(huì)使茶葉被悶，而影響茶湯的口味。如果是龍井，最好是用透明無(wú)花的玻璃杯沖泡，這樣一來(lái)便于欣賞葉片舒展，茸毫飛舞的過(guò)程及茶湯清澈鮮綠的顏色。沖泡龍井不可用沸水，自己在家里泡的時(shí)候，先用熱水溫杯，待沸水稍微晾一會(huì)兒之后，再開始泡茶。
找來(lái)一個(gè)全新的不銹鋼水杯，在里面泡上茶，蓋緊杯子，靜止存放了72個(gè)小時(shí)。72小時(shí)后，打開不銹鋼水杯，翻轉(zhuǎn)水杯后發(fā)現(xiàn)，水杯的內(nèi)壁明顯有被腐蝕的痕跡。有業(yè)內(nèi)人士此前也曾表示，茶中含有多種化學(xué)成分，用不銹鋼水杯泡茶會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
不銹鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬，被腐蝕的不銹鋼水杯因?yàn)楸Ｗo(hù)膜被破壞，鉻就會(huì)被釋放出來(lái)，如果持續(xù)使用就會(huì)對(duì)人體造成傷害。據(jù)專家介紹，鉻是一種藍(lán)白色多價(jià)金屬元素，常見(jiàn)的有二價(jià)鉻、三價(jià)鉻和六價(jià)鉻。質(zhì)硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。
在臨床上，六價(jià)鉻及其化合物對(duì)于人體的傷害，通常表現(xiàn)在三個(gè)方面。一是損害皮膚，導(dǎo)致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統(tǒng)，引發(fā)肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統(tǒng)，誤食甚至長(zhǎng)期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過(guò)量攝入六價(jià)鉻，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。
專家特別提醒，不銹鋼杯子最好不要用來(lái)泡茶，不僅如此，油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來(lái)盛放。不銹鋼制品質(zhì)量越差，越容易被腐蝕專家介紹說(shuō)，不銹鋼水杯的質(zhì)量有好有壞，質(zhì)量越差的不銹鋼水杯越容易被腐蝕。
1、用保溫杯泡茶需注意。保溫杯雖能保溫，但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長(zhǎng)時(shí)間的恒溫水中損失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具應(yīng)首推陶器類，具有一定透氣性，冬天保溫，夏天不餿，不發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)。所以紫砂茶壺享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合適。
2、用沸水沖泡，注意控制溫度。有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉，其實(shí)這是非常有害的。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營(yíng)養(yǎng)素(如維生素c等)大量破壞，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來(lái)分，老茶可用95℃的開水直接沖入;嫩茶則應(yīng)低些，80℃左右比較適合。
3、第一次茶要過(guò)濾。有些人認(rèn)為頭遍茶濃，提神醒腦，所以愛(ài)喝頭遍茶。殊不知，茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等污染，茶葉表面總殘留一些農(nóng)藥，相應(yīng)的頭遍茶農(nóng)藥等有害物質(zhì)濃度也高。所以應(yīng)讓頭遍茶水發(fā)揮“洗茶”的作用，棄之不飲。
4、同一茶葉不要泡多次。茶宜常飲而不宜多飲，應(yīng)隨飲隨泡，不要擱置太久。茶葉泡的過(guò)久，內(nèi)中很多對(duì)人體不利的物質(zhì)被泡了出來(lái)。沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價(jià)值;同時(shí)由于茶水?dāng)R置時(shí)間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶水中的微生物(細(xì)菌和真菌)數(shù)量增多，而影響衛(wèi)生。茶泡三四杯后就沒(méi)有再泡的必要了。
一、醒器皿
所謂醒器皿，就是用酒來(lái)擦拭茶器的過(guò)程，是為了避免茶湯沾染到器皿本身的味道。首先，把器皿進(jìn)行加熱，再用酒進(jìn)行擦拭。之后再對(duì)器皿進(jìn)行加熱，利用酒精的揮發(fā)性帶走器皿本身的味道，一方面使茶湯避免有酒的味道;另一方面，酒本身具有消毒作用，這個(gè)過(guò)程也是對(duì)茶器消毒的過(guò)程。
二、炙茶
炙茶是煎茶中最為重要的過(guò)程之一，灸茶的好壞，決定了整個(gè)煮茶過(guò)程的基調(diào)。炙茶其實(shí)就是對(duì)煮茶原料之一的.熟普洱進(jìn)行烘焙的過(guò)程，其實(shí)也是醒茶的過(guò)程。因?yàn)槭炱斩诖娣诺倪^(guò)程中，茶性會(huì)慢慢趨于內(nèi)斂、渾厚，炙茶的目的之一是喚醒茶性。
三、碾茶
碾茶是為了讓茶肉與茶梗分離，所以不能用蠻力，而要用巧勁。在灸茶的過(guò)程中我們會(huì)把一些大的茶梗挑出來(lái)，但那些小的就沒(méi)法跳出來(lái)，所以就通過(guò)碾茶的過(guò)程來(lái)實(shí)現(xiàn)。碾茶主要用腕力，所以每一個(gè)茶道師都要練習(xí)太極來(lái)提升自己。
四、篩茶
碾好的茶要用篩子來(lái)過(guò)濾，只要最細(xì)嫩的部分，我們稱之為茶粉，其余的都要倒掉。也許這也使令人感到浪費(fèi)的原因之一。
五、煎水與調(diào)水
水為茶之母，器為茶之父!古人云：“十分茶七分水;茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水亦十分矣;十分之茶遇八分水亦八分耶。”足見(jiàn)水對(duì)茶的重要作用!水有三沸，其沸如魚目，微有聲為一沸，緣邊如涌泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸，已上水老不可食也。所以在整個(gè)茶湯沒(méi)用成型前，水必須保持在一沸到二沸!
六、制茶引
茶粉是用來(lái)做茶引的。茶引如藥引，有一些中藥的方子里必須有藥引，不然是達(dá)不到藥效的。藥引其實(shí)就是引導(dǎo)藥效進(jìn)入病灶區(qū)域，而茶引則是引導(dǎo)茶氣行人體經(jīng)絡(luò)，所以飲煎茶會(huì)有疏通經(jīng)絡(luò)的作用!
七、制配香
配香用月光白制成。需要對(duì)月光白進(jìn)行烘焙、研磨、過(guò)濾，之后通過(guò)振香而完成。振香采用太極的手法，講究一陰一陽(yáng)，九九歸一。
八、茶湯成
煎茶原料有三部分，主料、茶引和配香!其中主料和茶引均用熟普制成。當(dāng)鍋內(nèi)水將至三沸之時(shí)，逆時(shí)針攪動(dòng)形成漩渦，這是將茶引緩緩注入鍋中，這是一個(gè)非常美的過(guò)程。緊接著投放主料;之后需要調(diào)茶湯，讓主料葉片充分展開;最后彈入配香，在進(jìn)行調(diào)制。至此，茶湯成!
1、會(huì)影響口感：保溫杯是比較密閉的，茶葉長(zhǎng)時(shí)間悶在杯子里，茶葉中的鞣酸、茶堿大量溢出，會(huì)使茶湯過(guò)濃、苦澀味增加，影響整體的品飲口感。
2、茶葉本就不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡：茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡堿等內(nèi)含物是不耐熱物質(zhì)，若長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡，可能會(huì)導(dǎo)致這些物質(zhì)不能被人體有效吸收，大大降低茶的保健功能。
3、特別是經(jīng)常喝茶的不銹鋼保溫杯肯定會(huì)有茶垢，而茶垢含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)，嚴(yán)重危害我們的健康，所以不銹鋼杯子需要經(jīng)常正確清洗。其實(shí)，保溫杯不適合用來(lái)泡茶。保溫杯泡茶會(huì)流失茶葉中所含的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)長(zhǎng)期以往，也會(huì)影響保溫杯的使用，減短其壽命。
茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素，如果用不銹鋼保溫杯在高溫恒溫水中浸泡很長(zhǎng)時(shí)間，茶葉中的維生素會(huì)受到很大的破壞，芳香油會(huì)揮發(fā)，單寧酸和茶堿會(huì)大量浸出。從而降低茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使茶汁無(wú)味，茶味苦澀，并增加有害物質(zhì)。因此，請(qǐng)勿使用不銹鋼保溫杯泡茶。從科學(xué)的角度來(lái)看，金屬茶具、搪瓷茶具、塑料茶具和不銹鋼保溫杯不是泡茶的理想選擇。沖泡的茶要輕便耐用，但味道不太好，顏色會(huì)變黃，這會(huì)使茶失去原有的味道。建議用專門的杯子泡茶，陶瓷類最好。
不銹鋼保溫杯可以泡茶，但茶水容易苦澀，而且茶葉中的營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)流失。而且茶葉可能會(huì)腐蝕不銹鋼壁，降低保溫杯的使用期。如果長(zhǎng)期這樣，可能會(huì)降低茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
泡茶喝茶的心得篇十
喜歡喝茶，尤其是在工作之后，讀書之余，沏一杯茶，看裊裊上升的水汽，任氤氳茶香撲鼻，該是多么的溫馨而又愜意。
的確，茶具有獨(dú)特的韻味和魅力，看似一泡一喝那么簡(jiǎn)單，其實(shí)卻有著深深的哲理，有如塵世里千絲萬(wàn)縷的牽連，初嘗時(shí)苦澀淺淺，之后清香淡淡，隨之而來(lái)的則是經(jīng)歷了種種情懷后的恬淡和釋然，這簡(jiǎn)直像極了平淡的生活。如若不信，就請(qǐng)你淺淺地啜一口茶，漫漫的咽下，你就會(huì)領(lǐng)略到，原來(lái)一盞普普通通的茶竟能讓我們感受著一抹憂傷,一份恬淡?？幢械牟枞~在水里舒展沉浮，去留無(wú)意的閑散和寵辱不驚的淡定就會(huì)油然而生。茶葉在杯中舒卷有致，宛然生命的四季在這清澈的水中詮釋著生活的苦澀，看白霧在繚繞盤旋，又似柔韌的生命散發(fā)的淡淡的清芬。
沏茶雖講究用具，倒也不必金杯銀盞，綠玉斗之類，潔凈的白瓷杯就好，最好綴一襲淺淺的蘭花，素潔清雅，纖塵不染，仿佛早春三月煙雨空濛中的一片新綠，佳器美茶，相得益彰，方才相映生輝。
捧一杯清茶，細(xì)品慢看，看杯中的茶葉經(jīng)沸水一泡慢慢地舒展開來(lái)，水氣氤氳，那種美，美得讓人凝神屏氣，心驚搖蕩，像極了古典中的女性，著湘綺長(zhǎng)裙，曳一地古風(fēng)慢慢地起舞翩遷，婀娜動(dòng)人。說(shuō)茶如女人，本不是我的發(fā)明，想當(dāng)年，蘇東坡就說(shuō)過(guò)“從來(lái)佳茗似佳人?！绷终Z(yǔ)堂先生也有一句精妙的比喻：“第一泡好似十二三少女，第二泡恰如十六歲妙齡女郎，第三泡則已是少婦了?！北容^而言，林先生倒顯出些許俗氣。
淡泊的生活，如水的日子，若能忙里偷閑捧得一杯清茶在手，于紛紛擾擾的塵世里，就會(huì)生出些許淡定和從容，抵拒著塵世浮躁，品味著人生苦短，固守著清心寡欲，凝心靜氣里，自有一番溫潤(rùn)而綿長(zhǎng)的快樂(lè)，在手里在心間。
泡茶喝茶的心得篇十一
記的在上海外擺渡橋上海賓館的茶餐(中國(guó)第九菜系)餐館，餐館的女老板見(jiàn)我們是福建人且好茶，親自為我們泡了一道鐵觀音，據(jù)說(shuō)是當(dāng)年的茶王賽的茶王。
她整個(gè)泡茶過(guò)程給我留下非常深的印象，至今記憶猶新：凈手焚香，平心靜氣。懸壺高沖;春風(fēng)拂面;游山玩水;關(guān)公巡城。。。。。。品啜甘露;敬獻(xiàn)茶點(diǎn)。如行云流水般完成整套茶藝表演。令人稱奇的是她泡的每道茶的湯色;香氣;口感幾乎沒(méi)有太大的變化，整整泡了18道(我決沒(méi)有胡說(shuō)，老板的姓名我忘了，不好意思了)。她告訴我們泡茶的最高境界是每一道的茶水必須是一樣的，要想做到這一點(diǎn)必須是全身心的投入。。。。。。至今我還沒(méi)有自己泡過(guò)象她所說(shuō)的茶水，學(xué)藝不精啊。。。。。。
泡茶看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作，若要泡的好茶，還是要專心去泡;很多事看似簡(jiǎn)單，要做的好并非容易啊!
泡茶喝茶的心得篇十二
茶是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。沖泡茶是中國(guó)人民的一種文化習(xí)俗，而不同茶葉的沖泡技巧也各不相同。在日常生活中，我們時(shí)常都會(huì)沖泡各種茶葉，而通過(guò)不斷嘗試，我們也逐漸摸索出了一些沖泡茶的心得體會(huì)，下面就來(lái)分享一下我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)。
一、選擇好茶葉與水
首先，沖泡茶葉的好處要求我們必須選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的茶葉，而優(yōu)質(zhì)的茶葉需要經(jīng)過(guò)挑選、制作和貯存等多個(gè)環(huán)節(jié)，為我們帶來(lái)更好的口感和效果。同樣重要的是水的選擇，我們應(yīng)該選用干凈、健康的水來(lái)沖泡茶葉，這樣的水才能夠更好的提取出茶葉的精華，帶來(lái)更好的口感和效果。
二、掌握好水溫與沖泡時(shí)間
水溫和沖泡時(shí)間是影響茶葉口感和濃度的重要因素，因此我們需要掌握好它們。水溫過(guò)高會(huì)讓茶葉的茶多酚和咖啡因等質(zhì)量更快的溶解出來(lái)，但會(huì)抑制茶葉香氣的釋放。水溫過(guò)低則會(huì)讓茶葉的香氣難以溶解出來(lái)，影響口感。不同茶葉的最適合水溫和沖泡時(shí)間也有所不同，一定要根據(jù)所沖泡的茶葉來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
三、蓋杯燜泡
對(duì)于一些茶葉來(lái)說(shuō)，在浸泡的過(guò)程中，很多茶香都會(huì)發(fā)散出來(lái)，因此我們不妨在浸泡茶葉的時(shí)候把茶杯蓋住，這樣可以讓茶香在杯中蒸發(fā)積聚，提高茶葉的香氣和口感。同時(shí)，燜泡的過(guò)程還能夠幫助茶葉更加均勻的釋放出香味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
四、使用合適的茶具
合適的茶具可以提高沖泡茶葉的效果和品質(zhì)，尤其是對(duì)一些高檔的茶葉，選用合適的茶具尤為重要。一款好的茶具設(shè)計(jì)合理，通?？梢愿玫木S持水溫和茶葉的浸泡，讓茶葉散發(fā)出更多的香氣和口感，是沖泡一杯好茶的重要配合。
五、品茶有技巧
在品嘗沖泡好的茶葉的時(shí)候，我們也應(yīng)該注意到相應(yīng)的技巧。應(yīng)該先聞茶香，然后看茶色，最后品味茶湯。茶葉的香氣往往是茶葉品質(zhì)的重要體現(xiàn)，所以一定要先靜心聆聽茶香，嘗試品出它的香氣組成。其次，在品嘗茶葉時(shí)，我們應(yīng)該用舌尖輕觸茶湯并且經(jīng)常的“沖一沖”（講的是口腔中的升降運(yùn)動(dòng)，促使茶味分散在口中的感覺(jué)），然后將茶湯在口中緩緩流轉(zhuǎn)，享受茶湯帶來(lái)的口感和滋味。
總的來(lái)說(shuō)，沖泡茶葉需要一定的技巧和方法，只有不斷的嘗試和摸索，才能夠?qū)⒉枞~沖泡得更加出色。同時(shí)，品嘗茶葉也需要我們用心去體會(huì)，從中感受茶文化的內(nèi)涵和意義。在今后的生活中，我們還應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)，積累更多的經(jīng)驗(yàn)和技巧，向著品富含茶文化內(nèi)涵的好茶而邁進(jìn)。
泡茶喝茶的心得篇十三
泡茶，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)不僅僅是一種飲品，更是一種文化。隨著茶葉文化的傳播，越來(lái)越多人喜歡掌握泡茶的技巧，用最好的方式，來(lái)品味茶葉的醇香和獨(dú)特的滋味。作為一個(gè)喜歡飲茶的人，我也一直在探索著如何通過(guò)泡茶的過(guò)程，來(lái)提高自己的生活品質(zhì)和體驗(yàn)。
二、精選茶葉
泡茶的過(guò)程中，茶葉的選擇非常重要。對(duì)于頻繁飲茶的人來(lái)說(shuō)，最好選擇質(zhì)量好，口感好的茶葉，一般需要購(gòu)買一些以蘭花香、菊花香、茉莉香、烏龍香、雪芽香等為主的高檔茶葉，這樣才能提高飲茶的口感和品質(zhì)。要想更好地選擇茶葉，最好是去正規(guī)的茶葉店購(gòu)買，選擇時(shí)要看外形，色澤，香味等。在掌握了如何挑選茶葉之后，接下來(lái)就是如何泡茶了。
三、泡茶技巧
泡好一壺茶，需要講究泡茶的技巧，首先是水溫，最好是將水燒開后放置一至兩分鐘，用這樣的方式來(lái)調(diào)整水溫，以避免茶葉燙傷和口感過(guò)濃的情況。其次，是茶葉的量，一般來(lái)說(shuō)根據(jù)個(gè)人口感的不同來(lái)決定茶葉的量，但一般能量茶葉放入茶壺的一半左右，這樣泡出的茶水就能能口感不會(huì)過(guò)濃。最后是沖泡時(shí)間，茶葉的沖泡時(shí)間一般需要控制在2-5分鐘左右，這樣才能保證茶葉能充分發(fā)揮它的香味和口感。
四、品茶過(guò)程
泡好的茶適當(dāng)?shù)胤胖靡欢螘r(shí)間之后，就可以開始品茶了。品茶時(shí)，最好是在安靜的環(huán)境下來(lái)品嘗，要將茶水倒入品茶杯子中，品茶杯子最好是透明的，這樣才能清晰地看到茶水和茶葉。品茶時(shí)，可以先聞一聞茶香，然后慢慢品嘗，感受到茶液的入口感覺(jué)、口感和余韻，充分體驗(yàn)茶葉的滋味和細(xì)節(jié)。
五、傳承茶文化
茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著深厚的歷史和內(nèi)涵，泡茶不僅僅是飲茶，更是一種文化。要想真正領(lǐng)略泡茶之美，就需要不斷地學(xué)習(xí)和探索。學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)、了解茶葉品質(zhì)以及泡茶技巧，可以更好地感受到傳統(tǒng)文化的魅力和飲茶過(guò)程的美妙，同時(shí)也幫助我們更好地傳承和發(fā)揚(yáng)茶文化。
六、結(jié)語(yǔ)
泡茶不僅僅是一種飲品，更是一種藝術(shù)，只有掌握了泡茶的技巧和鑒賞能力，才能真正感受到飲茶的美妙和茶文化的魅力。在飲茶的過(guò)程中，逐漸提高自己的生活品質(zhì)和生活方式，同時(shí)也是傳承和發(fā)揚(yáng)茶文化的一種方式。讓我們一起來(lái)熱愛(ài)泡茶，感受茶文化的魅力和味道吧。
泡茶喝茶的心得篇十四
中國(guó)是茶永遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)。中國(guó)人飲茶據(jù)說(shuō)是在4700多年前的神農(nóng)時(shí)期，已經(jīng)開始了。今天，我們就一起觀察泡茶的過(guò)程，嘗一嘗這有名的茶吧！
大家知道烏牛早茶嗎？這可是我們楠溪江特有的茶首先拿起一撮茶，摸起來(lái)干巴巴的，形狀千奇百怪，有的像一叢叢茂盛的小草；有的像一只只小蟲子；還有的像枯萎的、被曬干的樹葉看上去皺皺的，有扁扁的。烏牛早茶又硬又脆，輕輕一捏，就會(huì)碎掉，還會(huì)發(fā)出咔嚓咔嚓這樣既響亮的聲音。
接下來(lái)最重要的就是泡烏牛早茶的過(guò)程了。首先提起水壺把水倒進(jìn)杯子里，看著熱氣騰騰的水，我想那一定非要燙吧！沸水就像瀑布一樣直瀉進(jìn)去。杯中的茶葉既像一個(gè)個(gè)小姑娘在杯中跳舞，又像波濤中跳躍的魚，好看得很。茶葉先是浮在水面、過(guò)了幾分鐘才慢悠悠地落入杯底。有的像一個(gè)個(gè)沉睡的小孩子；有的像一只只迷路的船在水中游蕩；還有的像飄在水中間的潛水艇。不過(guò)一會(huì)，茶葉在水中完全舒展開來(lái)了。隨著時(shí)間的流逝，水慢慢變成深褐色了。我想：要是蓋上了蓋子，那香味就不會(huì)悄悄地、偷偷地溜走了。
終于到了品茶的時(shí)候了，我迫不及待地想嘗一嘗，剛拿到了茶，老師叫我們先不要?jiǎng)?，教我們?cè)鯓雍炔?。先要聞一聞茶香再去?xì)細(xì)品味，我輕輕地咪了一口，苦中帶甜的茶，從舌尖流到嘴里，在嘴巴里慢慢地分散開，從開始就有一種苦味，最后又品出了淡淡的甜味，這味道真是沁人心脾呢！原來(lái)看似簡(jiǎn)單的茶也可以品出這么甜美的味道。茶可真是一位廣受好評(píng)的魔術(shù)師呢！
品茶居然有這么深?yuàn)W的意義，品茶就像我們的人生，要先苦后甜。茶的味道也是這樣，從開始苦澀，到后面而又給我們留下了一股甜味，讓人回味無(wú)窮！茶可真是一個(gè)好東西呢！
泡茶喝茶的心得篇十五
一直以來(lái)我都很喜歡自己泡茶喝!特別是每當(dāng)我得到一泡自己仰慕已久的名茶之后，更是盡我所能，傾盡所有，只為泡出它應(yīng)有的特點(diǎn)和個(gè)性...
慢慢的，我發(fā)現(xiàn)，只需在沖泡時(shí)，變換一些不容易發(fā)現(xiàn)的小細(xì)節(jié)，茶湯也就會(huì)隨著發(fā)生變化...
用葉老師的話說(shuō)，就是：對(duì)茶和對(duì)人是一樣的!你怎么對(duì)它，它就會(huì)怎么去對(duì)你!
所以，每當(dāng)?shù)玫揭豢畈枰院?，我都不?huì)急著開泡，我會(huì)先了解一下有關(guān)該茶的特性!因?yàn)榫G茶和烏龍茶，紅茶和普洱茶，高山茶和臺(tái)地茶，生茶與熟茶，年份的長(zhǎng)短，春茶和秋茶發(fā)酵程度的輕重等等…泡法都是有所不同的!
在接下來(lái)的過(guò)程中，我便會(huì)嚴(yán)格遵循泡茶最重要的三要素。他們分別是對(duì)投茶量，水溫以及沖泡時(shí)間的掌握了!
首先，先說(shuō)說(shuō)“投茶量”
泡好一杯茶或一壺茶，掌握茶葉用量是十分重要的。然而，每次茶葉用多少，實(shí)際上并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。這主要是根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及飲茶者的飲用習(xí)慣而定!
在西藏、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)，那的人以肉食為主，當(dāng)?shù)赜秩鄙偈卟耍虼瞬枞~成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶，并在茶中加糖、加乳或加鹽，故每次茶葉用量較多。
華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡茶，茶葉用量較少。
長(zhǎng)江中下游地區(qū)的飲茶者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。
福建、廣東、臺(tái)灣等省，人們喜飲工夫茶。茶具雖小，但用茶量較多。
泡茶喝茶的心得篇十六
第一段：泡茶的歷史淵源和茶文化的重要性（200字）
泡茶作為一門獨(dú)特而古老的藝術(shù)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。茶從中國(guó)起源，幾千年來(lái)一直在我們的生活中扮演著重要的角色。中國(guó)人深信茶具有許多好處，如清熱解暑、提神醒腦、養(yǎng)生保健等。正因?yàn)槿绱?，茶的文化在中?guó)的發(fā)展以至全球的傳播，已經(jīng)形成了一種獨(dú)特的茶文化。泡茶不僅僅是一種喝茶的方式，更是一種追求心靈寧?kù)o的儀式。泡茶不但可以給人以享受，在泡茶的過(guò)程中還蘊(yùn)含著豐富的哲理和修養(yǎng)。
第二段：泡茶方法和技巧（200字）
泡茶的方法和技巧是泡出好茶的關(guān)鍵所在。首先，選擇合適的茶葉和茶具。不同種類的茶需要使用不同的水溫和時(shí)間。其次，準(zhǔn)確的控制水溫和時(shí)間。水溫太高會(huì)破壞茶葉的天然香氣，太低則泡不出茶的香味。此外，根據(jù)茶葉的種類和口感調(diào)整泡茶的時(shí)間，有些茶需要較長(zhǎng)時(shí)間才能充分展現(xiàn)其獨(dú)特的味道。每一次泡茶都需要細(xì)細(xì)品味，根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)調(diào)整泡茶的時(shí)間和次數(shù)。
第三段：泡茶的藝術(shù)和儀式感（200字）
泡茶不僅是一種飲品的制作過(guò)程，更是一種藝術(shù)和儀式感的表達(dá)。它對(duì)個(gè)人的專注、耐心和情感有一定的要求。泡茶過(guò)程中，茶葉在慢慢與水相接觸的過(guò)程中，茶香慢慢散發(fā)，這是一種獨(dú)特而愉悅的體驗(yàn)。泡茶要注重儀式感，以感受身心的平靜和寧謐。我們需要沉浸在這個(gè)過(guò)程中，專注于每個(gè)步驟，從而使心靈逐漸得到寧?kù)o，沉淀雜念，感受茶的味道和意境。
第四段：泡茶的修身養(yǎng)性和禪意（300字）
泡茶是一種修身養(yǎng)性的方法。泡茶需要傾注自己的心思和情感，專注于每一次的泡茶過(guò)程，這種專注可以使心靈得到寧?kù)o，找到內(nèi)心的平衡。泡茶過(guò)程中，茶葉與水的互動(dòng)似乎讓時(shí)間變得緩慢，這種緩慢的過(guò)程可以使人放慢節(jié)奏，從繁忙的生活中找到片刻的安寧。泡茶過(guò)程中的靜心，也是一種禪意。泡茶時(shí)，我們可以靜下心來(lái)，拋開一切煩惱和困擾，與自己對(duì)話，與大自然對(duì)話，達(dá)到內(nèi)心平靜的境地。
第五段：泡茶對(duì)生活的啟示和感悟（300字）
泡茶的過(guò)程并不復(fù)雜，但卻給我們帶來(lái)許多啟示和感悟。泡茶需要的是耐心，而耐心則是在繁忙的生活中學(xué)會(huì)的。泡茶教會(huì)我們專注于當(dāng)下，學(xué)會(huì)享受當(dāng)下的一切。泡茶過(guò)程中，我們學(xué)會(huì)了把握每一個(gè)細(xì)節(jié)，這也讓我們?cè)诜泵Φ纳钪懈蛹?xì)心。再者，泡茶教會(huì)我們?cè)谄椒驳氖挛镏袑ふ颐赖镊攘?。每一次的泡茶都是一次與自然的親密接觸，茶葉的香氣、茶湯的顏色和口感都將我們帶入自然的懷抱。這種對(duì)自然的敬畏和對(duì)美的追求也將影響我們對(duì)生活的態(tài)度。
總結(jié)：通過(guò)泡茶的過(guò)程，我們不僅可以品味到茶的香氣和味道，更能夠體會(huì)到泡茶所帶來(lái)的內(nèi)心的寧?kù)o和放松。泡茶是一種獨(dú)特的修身養(yǎng)性的方式，可以幫助我們從繁忙的生活中抽離出來(lái)，與自己對(duì)話，與大自然對(duì)話，找到內(nèi)心的平衡。泡茶不僅僅是一種喝茶的方式，更是一種生活的態(tài)度和追求。在茶的世界里，我們可以找到寧?kù)o、美好和愉悅。因此，讓我們?cè)诜泵Φ纳钪辛舫鲆欢螘r(shí)間，專注于泡茶的藝術(shù)，品味茶的儀式，從而給自己帶來(lái)心靈的寧?kù)o和愉悅。
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