山西的特產(chǎn)作文500

格式:DOC 上傳日期:2021-03-26 19:10:08
山西的特產(chǎn)作文500
時(shí)間:2021-03-26 19:10:08     小編:LV

山西的特產(chǎn)500一

  刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃,因其風(fēng)味獨(dú)特、制作方法別具一格,而躋身“五大西食名品”之列,它在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。

  刀削面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃。做好了的刀削面,面條又薄又寬,浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,加上幾塊閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉,再將綠油油的小青菜、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間,著實(shí)令人垂涎三尺。

  刀削面的做法十分有趣,這得名于它非比尋常的做法——刀削。先搓一個(gè)面團(tuán),揉勻,揉軟,揉到表面光滑、平整為止。然后左手托著面團(tuán),右手持著特制的弧形削刀,“嚓,嚓,嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只見這些面片一葉連一葉,如流星趕月一般,在空中劃出一道道白色的弧線,“撲通撲通”落入湯鍋。湯滾面翻,這些被翻起的面片好似一個(gè)個(gè)機(jī)靈可愛的小魚寶寶,自由自在地在水里游來(lái)游去,真有意思!等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時(shí),再根據(jù)個(gè)人的口味澆上不同的鹵汁,一碗香飄十里的美味佳肴就做成了。

  品嘗刀削面也是一門學(xué)問。我總是先舔一舔香濃醇厚的鹵汁,感受它鮮美的味道,然后夾起三兩根面條和一塊五花肉,放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼,體味那外滑內(nèi)筋、軟而不粘的刀削面和鮮嫩可口的五花肉,任那濃郁的氣息在嘴里回蕩,接著再將鹵汁等一掃而光,吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。

  記得有一次,由于急著吃五花肉,我沒把筷子拿穩(wěn),“撲”,五花肉一下子被送到了我的.臉上,紅色的鹵汁也沽在了我的臉上,而我的臉,則像抹了大紅胭脂一般紅艷光澤。從此,我又為刀削面取了個(gè)好聽的名字——“胭脂面”。

山西的特產(chǎn)作文500二

  民以食為天。北京的烤鴨,天津的狗不理包子,山東的煎餅,四川的毛豆腐,都是名聞四海的好食品。提起我們山西的面食來(lái),那也稱得上是四海聞名。山西面食歷史悠久。早在東漢時(shí)期,面食就已經(jīng)成為宮廷中的主食。到了唐朝,面食進(jìn)一步發(fā)展。唐太宗李世民就是我們山西人,相傳他特別愛吃山西風(fēng)味的面食,御膳頓頓都有面?,F(xiàn)在面食成為我們山西人的家常便飯,而且品種和花樣也有了進(jìn)一步的提高。

  山西面食名目繁多,有切面、削面、拉面、扯面、龍須面、貓耳朵面等。其中切面易做好吃,是家庭中不可缺少的面食。還有貓耳朵面,做法非常簡(jiǎn)單,只要把一塊面放在手掌上,輕輕地搓,搓成貓耳朵狀的面片就成。我最喜歡吃的要算削面和龍須面。做削面,首先將面揉好,用專用的削面刀削。你看,我們學(xué)校附近的捷爾泰飯店門前的一口大鍋里,滾開翻花的水“咕嘟咕嘟”地響,距離鍋3米處的師傅們,左手拿面,右手用刀削,面條像鯉魚跳龍門似的翻飛落入鍋中。削面兩頭尖,中間寬,薄如紙,吃起來(lái)很可口。龍須面更是名不虛傳。它細(xì)如絲,長(zhǎng)如線,煮好后加上調(diào)料,那滋味別提有多美了!

  有道是,中國(guó)面食在山西,山西面食在太原。來(lái)太原的游客不品嘗山西的面食,那真是白來(lái)。山西人是好客的,您若來(lái)了,那味香色美的面食一定會(huì)使您吃得滿意。

山西的特產(chǎn)作文500三

  大家好!我來(lái)自山西。一提到山西。不得不說說山西的醋和煤。被稱為煤鄉(xiāng)的山西。名不虛傳--煤產(chǎn)量居全國(guó)第一。山西已經(jīng)建起大同、陽(yáng)泉、西山、汾西、潞安、晉城、軒崗等七個(gè)大型礦務(wù)局和霍州中型礦務(wù)局以及東山、蔭營(yíng)、小峪、王坪、寨溝、固莊、南莊等八個(gè)小統(tǒng)配礦務(wù)局,此外還有一個(gè)全國(guó)最大的中外合資露天煤礦。起儲(chǔ)量之大。足以看出。說起醋,我得多說:明清以來(lái),山西便以醋名揚(yáng)海內(nèi)外,成為當(dāng)時(shí)山西的一大支柱產(chǎn)業(yè)。上千年的歷史積淀,不僅使山西形成了深厚的“醋文化”,而且制醋作坊遍地開花,延綿至今山西仍有制醋企業(yè)1100多家,年產(chǎn)量25萬(wàn)噸,約占全國(guó)總產(chǎn)量的十分之一,居全國(guó)之首,其中老陳醋年產(chǎn)量15萬(wàn)噸。擁有輝煌歷史的山西老陳醋在中國(guó)醋業(yè)一騎絕塵。

  毫不夸張的說,山西醋業(yè)正處在一個(gè)生死抉擇的關(guān)口。一方面,省內(nèi)多而小的企業(yè)連年征戰(zhàn),不僅消耗資源而且破壞市場(chǎng),企業(yè)越來(lái)越弱;另一方面,外省企業(yè)不斷發(fā)展壯大,形成了對(duì)山西醋業(yè)的強(qiáng)大壓力。山西醋業(yè)面臨著前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

  我的演講就到這里。希望山西的醋和煤,可以給你永久的記憶。

  謝謝。

【本文地址:http://gzsthw.cn/zuowen/7902.html】

全文閱讀已結(jié)束,如果需要下載本文請(qǐng)點(diǎn)擊

下載此文檔