介紹山西的面食作文

格式:DOC 上傳日期:2021-03-28 03:25:13
介紹山西的面食作文
時間:2021-03-28 03:25:13     小編:LV

山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面是中國五大面食。接下來是小編為您整理的介紹山西的面食,希望對您有所幫助。

介紹山西的面食作文1

  今天是來到山西省太原市的第三天,大家都想去街上,品嘗一下當?shù)氐奶厣〕浴?/p>

  早就聽說山西是面食之鄉(xiāng),刀削面尤其有名。一路上,導游都在說,山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面是中國五大面食。我平時最喜歡吃面條了,而且特別愛吃刀削面,這次說什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面,到底味道怎么樣。在面館,我看著老板用一塊薄片將面團一片片地削出來,滾到沸騰的鐵鍋里面,等到浮上來后,老板用勺子盛開,灑上一把牛肉、香菜,再加點山西老醋,味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗,再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情,這里的刀削面風味獨特,我吃得滿頭大汗,覺得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信,下次你去的時候不妨也來嘗嘗這里的面條。

  我們在街上逛了一會,接下來去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃,燒的方法離不開石頭,利用石頭傳熱慢,散熱也慢的特點,把面團攤成面皮,蓋在加熱好的石頭上面,然后把另外的一些石頭也蓋上去,慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久,除了這個名字外,它還有其它的兩個名字:石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅,后來才叫石頭餅的。

  我再給大家介紹平遙牛肉,這也是山西特色小吃,而且比刀削面還要有名。在平遙古城,不管是工作日,還是雙休日,牛肉店門前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客,大家都會帶點牛肉回去的。我品嘗了一下,口味有點重,但還是很好吃,看來平遙古城這條路線還是選對了。我們在購買牛肉的時候,我一邊在看說明書,原來這里的牛肉在制作前都要用大劑量的`鹽進行腌制,難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。

  今天品嘗了許多山西特色美食,特別帶勁。同學們以后有機會的話,可一定要去品嘗我跟你說的這些小吃哦!

介紹山西的面食作文2

  說起北京的烤鴨,天津的狗不理包子,人人都會垂涎三尺。但是山西的面食也是一種好吃的美食,在我們當?shù)鼐陀泻芏嗉颐骛^。我經(jīng)常去吃。

  山西的面食名目繁多,有拉面、刀削面、貓耳朵等。就說我愛吃的拉面吧,首先把準備好了的一塊面團,揉一揉拉成一根長條再對折一拉,經(jīng)過反復幾次對折反復拉,細細的拉面就成了,在鍋里一煮,撈上來,加上調(diào)料和特制的醬汁,那味道別提有多美了。

  刀削面也非常好吃,做法也很簡單,首先要將面揉好,用專用的削面刀削。屋里那口大鍋里的水,一直“咕嘟咕嘟”地翻滾著。只見削面師傅,左手拿著面團,右手用刀削,那面片就像鯉魚跳龍門似的翻飛著落入鍋中。削的面是兩頭尖、中間寬,薄如紙,吃起來很可口,不信你可以親自品嘗一下。

  還有那貓耳面,做法也非常簡單,只要把一小塊面放在手掌上,輕輕一搓一捏,便捏成一個像小貓耳朵那樣的面片。

  是不是很神奇啊!哈哈,你饞得流口水了吧,趕快去山西面食館美餐一頓吧!

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