總結(jié)可以幫助我們分析問(wèn)題，找到解決方案。總結(jié)的寫(xiě)作要注意語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和簡(jiǎn)潔性，避免冗長(zhǎng)贅述。閱讀下面的總結(jié)范文，或許能給您一些寫(xiě)總結(jié)的靈感和思路。
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇一
上課了，緊張的時(shí)刻到了。但是老師卻出乎意料的要我們一起制作水果拼盤(pán)。頓時(shí)，教師里立刻炸開(kāi)了鍋。
老師先是派幾位班干部，去買(mǎi)水果。然后，剩下的同學(xué)在思考該怎樣制作水果拼盤(pán)呢？我們邊思考邊在實(shí)驗(yàn)室等待著。一會(huì)他們買(mǎi)了許許多多的水果，有西瓜、火龍果、桔子、獼猴桃等等。然后班級(jí)里開(kāi)始分小組。我、蘭蘭、樂(lè)怡、泉易、靜玟、凱豪分在了一組。
我們拿著水果準(zhǔn)備開(kāi)始制作了。由于“裝備”不足，我們組只輪到一把大菜刀。樂(lè)怡、我、秋琴去洗水果，凱豪在剝香蕉。剝好之后，蘭蘭就掄起大菜刀切香蕉了。那菜刀掄的虎虎生威，不愧是我們班的第一號(hào)女強(qiáng)人。然而，貪吃的楊超越什么也不干，還有楊康哲目不轉(zhuǎn)睛的盯著那盤(pán)“笑臉”和那盤(pán)“花”，還不忘一邊吞口水。
那盤(pán)“笑臉”是用很多水果制作成的，眉毛是用香蕉做成的、嘴巴是用桔子做成的、眼睛是用葡萄做成的、用火龍果做牙齒、梨做鼻子、兩片蘋(píng)果做嘴唇?；ㄊ怯酶鞣N各樣的水果做成的?；ò暌灿煤脦追N水果制作，用葡萄和石榴制作成花心。我們制作了很久，終于完成了。
準(zhǔn)備開(kāi)吃了，楊康哲一馬當(dāng)先，舉起那雙臟手一把就抓了一大把，狼吞虎咽地吃著，嘴里還念叨著：“好吃，真好吃！”而我，樸實(shí)的勞動(dòng)人民卻只拿到了一小塊桔子。那盆花是我們組特地給老師吃的，但老師們似乎都很客氣。于是剩下的水果被我們一掃而光。
作文課制作水果拼盤(pán)，我們真的很高興！以后我們也要回家做給爸媽吃。
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇二
水果，以豐富的營(yíng)養(yǎng)，鮮艷的色彩受到人們的喜愛(ài)。為了培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，提高對(duì)藝術(shù)的欣賞能力和創(chuàng)造能力，同時(shí)促使使其合理地、科學(xué)地食用水果，本節(jié)綜合實(shí)踐課將結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況開(kāi)展制作水果拼盤(pán)的活動(dòng)。使得學(xué)生在勞動(dòng)中學(xué)會(huì)合作與分享，體驗(yàn)成功與快樂(lè)。
本次綜合實(shí)踐活動(dòng)―――制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了以下幾個(gè)方面的教學(xué)理念：
（三）體現(xiàn)學(xué)科整合的概念，即為水果拼盤(pán)取名等與語(yǔ)文，審美等多方面的知識(shí)的整合，鼓勵(lì)學(xué)生個(gè)性的思維與創(chuàng)造。
【教學(xué)目標(biāo)】。
1、初步了解水果的種類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、初步學(xué)會(huì)切水果的方法，掌握水果拼盤(pán)的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、通過(guò)親手制作水果拼盤(pán)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。
4、通過(guò)小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的交流，協(xié)作能力，學(xué)會(huì)與人分享。
【教學(xué)重點(diǎn)】制作水果拼盤(pán)的方法。
【教學(xué)難點(diǎn)】水果拼盤(pán)的造型藝術(shù)。
【教學(xué)方法】講授法、實(shí)踐練習(xí)法。
【教學(xué)準(zhǔn)備】。
學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類(lèi)水果若干、盤(pán)子、牙簽、水果刀、砧板、創(chuàng)可貼。
教師準(zhǔn)備：課件、實(shí)物展臺(tái)。
【教學(xué)流程】。
一、資料匯報(bào)，加強(qiáng)認(rèn)識(shí)。
二、借助圖片，導(dǎo)入新課。
1、多媒體播放水果拼盤(pán)的圖片（課件）。
2、學(xué)生回答。
三、仔細(xì)賞圖，交流做法。
1、繼續(xù)出示水果拼盤(pán)圖片，請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察一下：水果拼盤(pán)中用了哪幾種水果？這些果肉都是什么形狀的？說(shuō)一說(shuō)每種水果都是怎么切的？切好的水果又是怎么擺放的？（根據(jù)同學(xué)發(fā)言，課件出示）。
2、小組討論水果拼盤(pán)的制作方法步驟，教師根據(jù)學(xué)生回答完善板書(shū)。
制作步驟：
（1）設(shè)計(jì)、確定拼盤(pán)主題（水果種類(lèi)、水果顏色、盤(pán)子形狀大?。?；
（2）切形；
（3）拼擺。
四、小組合作，親自實(shí)踐。
根據(jù)前面我們的討論及剛才老師的演示，現(xiàn)在，我們來(lái)一次水果拼盤(pán)創(chuàng)作大賽，請(qǐng)各小組根據(jù)今天所帶的水果顏色和不同的切割形狀，設(shè)計(jì)一個(gè)水果拼盤(pán)，比一比哪個(gè)小組既團(tuán)結(jié)協(xié)作，遵守紀(jì)律，又能做出好的拼盤(pán)作品。（課件出示）。
1、共同熟悉制作要求及注意事項(xiàng)。
五、作品展示，欣賞成果。
2、學(xué)生上臺(tái)展示水果拼盤(pán)作品，并一一進(jìn)行介紹。
3、師：聽(tīng)完他們的介紹，老師希望同學(xué)們來(lái)當(dāng)評(píng)委，評(píng)出你最喜歡的作品。（課件出示）。
4、每組派2名代表進(jìn)行評(píng)選，把你手里的小紅心放在你喜歡的作品旁邊。
5、老師宣布評(píng)選結(jié)果，評(píng)出“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”“最佳合作獎(jiǎng)”“最佳制作獎(jiǎng)”。
六、交流收獲，分享成果。
1、師：通過(guò)今天水果拼盤(pán)的設(shè)計(jì)、制作，你最大的收獲是什么？
2、學(xué)生自由談。
七、教師小結(jié)。
師：同學(xué)們，今天我們的收獲可真大呀！大家發(fā)現(xiàn)了許多水果的秘密，了解了水果的好處，學(xué)會(huì)欣賞漂亮的水果拼盤(pán)，特別是在這么短的時(shí)間內(nèi)通過(guò)自己動(dòng)手實(shí)踐做出了許多造型別致、色彩鮮艷的水果拼盤(pán)，你們都是最棒的！請(qǐng)為今天自己精彩的表現(xiàn)鼓鼓掌！
八、活動(dòng)延伸。
請(qǐng)同學(xué)們用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，回家為自己的家人朋友制作一份水果拼盤(pán)，表達(dá)你對(duì)他們的美好祝福，也讓他們來(lái)見(jiàn)證你的成長(zhǎng)，分享你的快樂(lè)！再次體現(xiàn)實(shí)踐課從封閉走向開(kāi)放，使教育從課堂走向生活，從學(xué)校走向社區(qū)，促使學(xué)生的知識(shí)、技能、思維、情感、品質(zhì)得到綜合的訓(xùn)練和提高。
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇三
早晨，我想起昨天劉老師叫我們帶一些水果，盤(pán)子和小刀去制作水果拼盤(pán)，于是我就去準(zhǔn)備。
我在冰箱里選了一個(gè)又大又紅的蘋(píng)果，接著用凍過(guò)的冰糖水在皮上抹一抹，因?yàn)檫@樣能使蘋(píng)果皮變甜，緊跟著，我一摸兜里，爸爸給我的小刀不見(jiàn)了，所以我就在媽媽的包里拿了一把，我明明想再帶一個(gè)盤(pán)子，可想到我們小組有人分工拿盤(pán)子，我就沒(méi)拿了，就這樣，我著小刀與蘋(píng)果開(kāi)始“旅游”了。
來(lái)到學(xué)校一看，大家的水果真是五花八門(mén)，有綠色的李子，有紅彤彤的蘋(píng)果，還有紫色的葡萄......
開(kāi)始制作了，我們小隊(duì)就兩個(gè)蘋(píng)果兩個(gè)桃子，一串葡萄，看著別隊(duì)的材料那么豐富。接著在我的指揮下大家拿起小刀，把自己帶的水果切成一片一片的，但由于中間的核卡住了小刀，于是大家就把水果削爛了，當(dāng)時(shí)我門(mén)覺(jué)得就輸了，于是我們就想隨便做一做，應(yīng)付應(yīng)付。我們小隊(duì)在制作過(guò)程中有說(shuō)有笑，還有三個(gè)同學(xué)在偷吃，因?yàn)榇蠹叶贾莱晒Σ涣说?，再看看其他小組，都在認(rèn)認(rèn)真真地做，到了最后，我們小隊(duì)的一個(gè)同學(xué)匆匆去其他小隊(duì)借了幾根牙簽，把削爛的兩塊桃子皮串在一起叉在一個(gè)蘋(píng)果上，再把蘋(píng)果肉摳出兩小塊，拿兩顆葡萄用牙簽串在里面，就成了“怪物一號(hào)”。交上去以后，意想不到的是我們小隊(duì)竟得了“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”，我們感到不可思議。
我們今天真是快樂(lè)，希望我們能在快樂(lè)中進(jìn)步，快樂(lè)中學(xué)習(xí)。
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇四
這次周末活動(dòng)的內(nèi)容原本是水果沙拉，但是我覺(jué)得對(duì)于大班的孩子來(lái)說(shuō)水果沙拉只是簡(jiǎn)單的切及拌，比較簡(jiǎn)單，而且“切”的工具也比較難提供，真的刀子比較危險(xiǎn)，塑料刀又切不開(kāi)硬的水果。水果拼盤(pán)可以讓孩子們學(xué)習(xí)用對(duì)稱(chēng)或者環(huán)形的方式進(jìn)行水果的擺放，而每種水果特殊的造型也可以作為特殊圖形擺放的依據(jù)（笑臉、獅子……）。
活動(dòng)開(kāi)始了，我首先提出了本次活動(dòng)的主題，孩子們一聽(tīng)，全都非常激動(dòng)，躍躍欲試；接著，我講解了操作的要求，并且示范拼了一張笑臉；然后我分給每個(gè)孩子一個(gè)餐盤(pán)，每組分了各種各樣的水果切片；最后，我就請(qǐng)孩子們自由地拼水果拼盤(pán)了。一得到開(kāi)始的命令，很多孩子開(kāi)始從中間的水果盤(pán)中使勁地?fù)屗?，把很多水果都放在了自己的盤(pán)子里面，然后才根據(jù)自己盤(pán)子里面的水果進(jìn)行拼盤(pán)。我發(fā)現(xiàn)有的孩子拼出了一個(gè)圖形，有的孩子的拼盤(pán)有些許的規(guī)律，有的孩子明明已經(jīng)拼好了一個(gè)圖形，但是由于還有多余的水果，于是就隨意地放在盤(pán)子里，以至于圖形不清晰；還有更多孩子就是在胡亂地拼，只是將盤(pán)子里的水果隨便地放在盤(pán)子里面。
今天下午由于要進(jìn)行運(yùn)動(dòng)會(huì)開(kāi)場(chǎng)式的彩排，因此開(kāi)始此活動(dòng)的時(shí)候已經(jīng)3:40了，所以時(shí)間比較緊張。而且由于怕水果提前切好的話容易鈣化、變色，因此在彩排后才讓保育員切水果。時(shí)間過(guò)于倉(cāng)促，保育員切水果的時(shí)候沒(méi)有切除水果的形狀（蘋(píng)果的圓片或半圓），只是將水果隨意地切開(kāi)。所以后來(lái)孩子們?cè)谄吹臅r(shí)候，除了橘子的外形特征比較明顯以外，其余水果都已經(jīng)喪失了自己原本的外形特征。其次，水果是孩子們自己帶來(lái)的，為了不給家長(zhǎng)造成過(guò)大的困擾，因此只是讓孩子們帶一個(gè)水果，隨便什么水果都可以，因此水果的品種比較單一，形狀就更單一了。最后就是由于教師的示范、講解不到位，只是拼了一個(gè)最簡(jiǎn)單的笑臉造型，對(duì)于如何拼環(huán)形的、如何拼有規(guī)律的拼盤(pán)，都只是簡(jiǎn)單地用言語(yǔ)帶過(guò)，孩子們沒(méi)有直觀的體驗(yàn)。同時(shí)由于孩子的天性使然，生怕自己不一次性把水果放在自己的盤(pán)子里面，水果就會(huì)沒(méi)有了，所以造成了拼盤(pán)目的性不強(qiáng)，水果拿了棄之不舍，水果不夠，無(wú)處可拿的情況。
開(kāi)展這個(gè)活動(dòng)必須有充足的時(shí)間，準(zhǔn)備工作必須保質(zhì)保量地做好，水果收集要有目的性（各種外形特征的），水果切片一定要體現(xiàn)水果的特征。其次就是教師的講解示范必須到位，要讓孩子有直接的感官感知，除了用水果示范拼盤(pán)外，還可以尋找一些水果拼盤(pán)的圖片，讓孩子們通過(guò)欣賞后找到規(guī)律，然后運(yùn)用到自己的實(shí)踐當(dāng)中。最后就是在孩子操作前必須有明確的指令，讓孩子們先想好自己要拼什么，然后根據(jù)水果的外形特征選擇適合自己的水果，切不要一次性搶那么多水果。
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇五
帶上切好的水果和有著漂亮葉子圖案的塑料盤(pán)子，往陳老師家走去，和良杜一起做水果拼盤(pán)。
開(kāi)始了，我和良杜手忙腳亂。東擺一個(gè)，西擺一個(gè)。搞了半天，終于用楊桃、小西紅柿、香蕉和梨子做成了一朵花。接著，我們用西瓜、蘋(píng)果、橘子和李子圍上了漂亮的花邊。然后我們匆匆忙忙地灑上小西紅柿，這時(shí)，佳鑫和世煌已經(jīng)把他們的水果拼盤(pán)美麗的“大花壇”做好了。我想：快點(diǎn)啊，來(lái)不及了。我們還鋪上了蘋(píng)果、楊桃、橙。還立了“幾朵旗”?？偹阃炅?，我心里暗想?？戳似渌髌罚矣X(jué)得俊威的海盜船最棒，很有創(chuàng)意。
第二輪了，其他選手的作品更是五花八門(mén)。有美麗的蝴蝶，水果舞會(huì)，皇宮之女……其中，我最喜歡水果舞會(huì)和皇宮之女。一煬在做的時(shí)候，我覺(jué)得他那時(shí)腦袋肯定一片空白，隨意擺幾個(gè)，做了個(gè)老小丑。周?chē)湛杖缫?。柏翔在做的時(shí)候非常細(xì)心，用了葡萄、奇異果、橙、香蕉切片就做成了一只美麗的蝴蝶。
每人有三票，我待會(huì)兒可能投給海盜船、皇宮之女。我覺(jué)得自己可能得三等獎(jiǎng)。
投票開(kāi)始了，我們以6票奪得了二等獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)是海盜船和美麗的蝴蝶。二等獎(jiǎng)還有老小丑。
真希望這種活動(dòng)還有第二次。
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇六
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、通過(guò)水果的外形、顏色、味道等特點(diǎn)，知道食用水果前要清洗。
2、初步掌握水果拼盤(pán)的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、初步學(xué)會(huì)切水果的方法，同時(shí)注意操作安全。
4、通過(guò)本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高家務(wù)勞動(dòng)能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。
二、教學(xué)重點(diǎn)：制作水果拼盤(pán)的方法。
三、教學(xué)難點(diǎn)：水果拼盤(pán)的造型藝術(shù)。
四、教學(xué)方法：講授法、演示法、實(shí)踐練習(xí)法。
五、教學(xué)準(zhǔn)備：盤(pán)子、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽等。
六、教學(xué)過(guò)程：
（一）、創(chuàng)設(shè)情境，激趣揭題。
歡迎各位老師、同學(xué)來(lái)到“水果樂(lè)園”，這里是水果拼湊大世界，在這里，我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)和了解了許多水果的品種與特點(diǎn)。我們都知道水果含有各種人體所需的維生素，今天我們就學(xué)習(xí)用這些營(yíng)養(yǎng)豐富的水果制作“水果拼盤(pán)”。（出示課題）。
生：有（聲音響亮）。
師：老師希望你能在交流的時(shí)候，聲音也能這么響亮，能不能做到？
生：能。
通過(guò)一周的搜集，大家不僅認(rèn)識(shí)和了解了許多水果朋友，、相信大家一定碩果累累，有了很多的收獲，認(rèn)識(shí)了許多水果朋友，請(qǐng)各組進(jìn)行匯報(bào)：
二、過(guò)程。
（一）水果大家庭。
生2：北方水果有：柿子、桃子、李子，杏子，西瓜、甜瓜，、棗，櫻桃，草莓，蘋(píng)果、梨，葡萄，獼猴桃，無(wú)花果。
生3：在我們北方，春季的水果主要有：草莓、櫻桃、杏子、無(wú)花果，草莓是春天最早成熟的水果，最受大家的歡迎；櫻桃更是味道鮮美，媽媽每年都帶我去農(nóng)村摘櫻桃。
生4：夏季水果有：西瓜、甜瓜、桃子、李子、早熟伏蘋(píng)果、梨，西瓜是夏天最受歡迎的水果，特別是冰鎮(zhèn)西瓜，消暑解渴；桃子也是備受人們喜愛(ài)，不過(guò)吃之前要洗干凈，否則桃毛會(huì)弄到手上臉上很癢。
生5：秋天水果有：蘋(píng)果、梨、葡萄、柿子、獼猴桃、棗、無(wú)花果，無(wú)花果不但味道美，也是名貴的藥材。
生6：冬天，我們北方天氣寒冷，雖然沒(méi)有水果成熟，但是蘋(píng)果、梨的保鮮期很長(zhǎng)，再加上現(xiàn)在技術(shù)先進(jìn)很多水果都能冷藏很長(zhǎng)時(shí)間，所以即使冬天，我們也能吃到很多水果。
生7：南方由于氣溫高，一年四季水果飄香，現(xiàn)在的交通那么發(fā)達(dá)，我們也能吃到南方的水果。
師：的確，現(xiàn)在超市里的水果，一年四季，應(yīng)有盡有，想吃什么都能買(mǎi)到，人們似乎都忘記了水果成熟的季節(jié)，除了冷藏技術(shù)和發(fā)達(dá)的交通，一些先進(jìn)的栽培技術(shù)更是讓我們看到了很多奇跡，一組的交流讓我們回歸了自然，知道了各種水果的成熟季節(jié)。
（二）水果營(yíng)養(yǎng)師。
師：哪個(gè)小組再接著來(lái)說(shuō)說(shuō)？
生1：我們是“小營(yíng)養(yǎng)師”組合，我們組專(zhuān)門(mén)研究了“水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”。我們負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找，網(wǎng)上的信息可真多。
師：網(wǎng)上的信息特別多，你們是怎么查找到資料的？
生2：因?yàn)槲壹依镉须娔X，我們幾人商量在我家進(jìn)行網(wǎng)上查詢(xún)。當(dāng)我們?cè)诎俣人阉鬏斎搿八臓I(yíng)養(yǎng)”幾個(gè)字時(shí)，出現(xiàn)了很多網(wǎng)站、網(wǎng)頁(yè)，我們登陸了一些比較正規(guī)的網(wǎng)站，象“中國(guó)健康網(wǎng)”、“中國(guó)水果網(wǎng)”等等，我們從里面選取了與水果的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)系的內(nèi)容，這里面又有一些重復(fù)、相似的內(nèi)容，我們又進(jìn)行了篩選。最后我們找到了我們需要的資料。
生3：關(guān)于水果方面的資料實(shí)在是太多了，我們抓住重點(diǎn)，對(duì)自已認(rèn)為有價(jià)值的資料進(jìn)行了整理。我來(lái)向大家匯報(bào)一下：水果的營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與蔬菜相似，各種水果普遍含有較多的糖類(lèi)和維生素，而且還含有多種具有生物活性的特殊物質(zhì)，因而具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。
生4：火龍果又稱(chēng)紅龍果、產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)、火龍果的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量、高纖維的水果，是一種無(wú)毒、無(wú)污染的綠色食品。
生5：火龍果雖然是進(jìn)口水果，但是論營(yíng)養(yǎng)，還是不如獼猴桃。獼猴桃是一種高營(yíng)養(yǎng)水果，被稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)金礦”、“保健奇果”。獼猴桃汁更成為國(guó)家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補(bǔ)果品。
師：看來(lái)你們對(duì)水果的了解還真不少，一點(diǎn)也難不住你們，水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高，大家以后都要多吃水果了。
生1：（出示兩個(gè)香蕉）大家猜一猜，這兩個(gè)香蕉哪一個(gè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？香蕉身上的梅花點(diǎn)越多就越熟，香蕉越熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，不過(guò)熟過(guò)頭了就不能吃了。
師：你們剛才交流的這些，都是從網(wǎng)上搜集知道的嗎？
生：是。
師：看來(lái)網(wǎng)絡(luò)的確可以讓人了解更多的知識(shí)，大家也要像他們一樣多上網(wǎng)搜集一些有益的資料。
從剛才的分析可以看出，人們對(duì)吃水果還是存在誤區(qū)的。
我來(lái)教你幾招：
一、忌飯后立即吃水果。
二、吃水果忌不漱口。
三、忌食水果過(guò)多。
四、吃水果忌不衛(wèi)生。
五、水果忌用酒精消毒。
六、生吃水果忌不削皮。
七、忌用菜刀削水果。
八：忌吃催熟水果。
師：原來(lái)吃水果還有這么多學(xué)問(wèn)，三組同學(xué)告訴了我們這么多，咱們可要學(xué)以致用，科學(xué)地吃水果，才能吃出健康。
（三）水果小藥鋪。
來(lái)談?wù)勀銈兊氖斋@？
生1：大家好，我們“小醫(yī)生組”，專(zhuān)門(mén)研究水果的功效，積累了不少經(jīng)驗(yàn)，今天我們來(lái)義診，誰(shuí)有什么疑難雜癥，我們一定有問(wèn)必答：
1、生：老師的嗓子經(jīng)常啞，你有什么好方法嗎？
生2：梨可清喉降火，對(duì)咽干、癢痛、音啞等癥皆有效。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
2、生吃橘子的時(shí)候，媽媽總讓我把白絲摘掉再吃，你說(shuō)對(duì)嗎？
生3：橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，都是藥材，吃了對(duì)人體有好處，不用摘掉。桔子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。
3、生：我最近手心很黃，不知是怎么回事？需要看醫(yī)生嗎？
生4：過(guò)多食用橙子等柑橘類(lèi)水果會(huì)引起中毒，出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃，也就是老百姓常說(shuō)的“橘子病”，一般不需治療，只要停吃這類(lèi)食物即可好轉(zhuǎn)。另外有人喜歡用桔子皮泡水喝，其實(shí)不好，因?yàn)槌绕ど弦话愣紩?huì)有保鮮劑，很難用水洗凈。
4、生：我奶奶得了“白內(nèi)障”，吃什么水果有益？
生5：吃獼猴桃，它含有葉黃素，葉黃素能防止白內(nèi)障惡化導(dǎo)致永久失明，對(duì)白內(nèi)障有好處。另外獼猴桃對(duì)減肥健美、美容也有獨(dú)特的功效。
5、生：我媽媽的手昨天做飯燙傷起泡了，你有什么好方法？
生6、：櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
師：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的效果。水果拼盤(pán)正好能解決這個(gè)問(wèn)題。
1、指名學(xué)生說(shuō)說(shuō)圖片這些水果拼盤(pán)分別是用什么水果做成的？
（1）選料、、從水果的色澤、形狀、口味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、外觀完美度等多方面對(duì)水果進(jìn)行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點(diǎn)是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時(shí)注意制作拼盤(pán)的水果不能太熟，否則會(huì)影響加工和擺放。
（2）、構(gòu)思、制作水果拼盤(pán)的目的是使簡(jiǎn)單的個(gè)體水果通過(guò)形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個(gè)整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進(jìn)其食欲。并進(jìn)一步為其命名。
（3）、色彩搭配、、大部分人將水果作為飯后食品，也就是人們?cè)诰谱泔堬栔蟛畔氲绞秤盟?。這時(shí)大多數(shù)的人已沒(méi)有多少食欲，這就為我們?cè)O(shè)計(jì)水果拼盤(pán)提出了一個(gè)難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？水果的色、香、味是我們所無(wú)法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據(jù)想像將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個(gè)整體，通過(guò)艷麗的色彩來(lái)再次將人們對(duì)食物的欲望喚起。水果顏色的搭配一般有“對(duì)比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
（4）、藝術(shù)造型與器皿選擇。
根據(jù)選定水果的色彩和形狀來(lái)進(jìn)一步確定其整盤(pán)的造型。整盤(pán)水果的造型要有器皿來(lái)輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長(zhǎng)形的水果造型便不能選擇圓盤(pán)來(lái)盛放。另外還要考慮到盤(pán)邊的水果花邊裝飾，也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。
（5）、刀功。
選好水果、造型和器皿，便可動(dòng)手制作了、操作時(shí)應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡(jiǎn)單易做、方便出品為原則。
3、以“……?！睘槔唧w介紹水果拼盤(pán)的制作步驟。
師：那么同學(xué)們想不想自己動(dòng)手做個(gè)水果拼盤(pán)？下面就讓我們帶著對(duì)水果的喜愛(ài)，用靈巧的雙手，親自做一個(gè)水果拼盤(pán)吧。
教師要求：
1、小組合作，用你們的巧巧手設(shè)計(jì)出漂亮的水果拼盤(pán)，并給它取個(gè)好聽(tīng)的名字。
2、講究衛(wèi)生、注意安全。
3、比比誰(shuí)最棒：評(píng)出“（1）最佳和諧團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)（2）最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)（3）最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)（4）最佳造型獎(jiǎng)（5）最佳色彩獎(jiǎng)（6）最佳制作獎(jiǎng)”
（五）活動(dòng)延伸，繼續(xù)創(chuàng)新。
大家的作品老師都非常滿意，可我相信同學(xué)們肯定還想把自己的作品做得更加漂亮，對(duì)不對(duì)？很好，那么就請(qǐng)同學(xué)們?cè)陔p休日的時(shí)候自己動(dòng)手給父母長(zhǎng)輩送一份水果拼盤(pán)，祝大家成功！
小結(jié)：這次活動(dòng)，我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識(shí)，同學(xué)們的各方面能力都得到了提高，參與是走向成功的開(kāi)始，結(jié)果并不重要，希望每個(gè)同學(xué)以后都能積極參與各項(xiàng)活動(dòng)。
（六）品嘗成果，分享快樂(lè)。
同學(xué)們，接下來(lái)到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開(kāi)始吧！生：（帶著甜甜的笑容，美美地品嘗，甚至可以引導(dǎo)學(xué)生邀請(qǐng)聽(tīng)課的老師一起分享。）。
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇七
今天，老師走上講臺(tái)說(shuō)：“我們制作水果拼盤(pán)的課馬上開(kāi)始，同學(xué)們都帶水果了嗎？”我們興奮地答道：“都帶了！”接著，我們就開(kāi)始制作了。
我和我的同桌一組，我們帶了三種水果，有紅彤彤的蘋(píng)果，它就像一個(gè)紅撲撲的小臉，有紫盈盈的葡萄，像一個(gè)個(gè)紫色的水晶，還有圓圓的紅棗，像一個(gè)個(gè)紅寶石。做水果拼盤(pán)的時(shí)候，我們把蘋(píng)果用水果刀切成一片一片的。接著，我們把切好的蘋(píng)果放在了盤(pán)子上，我一下就聞到了蘋(píng)果的清香。我忍不住立刻吃了一片，酸酸甜甜的，真好吃！我們一邊吃，一邊做水果拼盤(pán)。我把一片片的蘋(píng)果擺成了一條小魚(yú)，紅棗做它的眼睛，把其他的水果圍在了小魚(yú)的旁邊，這樣就做好了。
在評(píng)比的時(shí)候，我們只得了三等獎(jiǎng)。雖然名次不太好，但是這節(jié)活動(dòng)課真有趣。如果下次還有這樣的活動(dòng)課，我一定要更努力，爭(zhēng)取取得一等獎(jiǎng)。
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇八
今天下午，我們組的組員們個(gè)個(gè)歡欣鼓舞，原因是我們?cè)诒敬蔚闹仃?yáng)節(jié)敬老活動(dòng)中獲得了第一名的好成績(jī)。
我們?cè)诎嗉?jí)制作水果拼盤(pán)。我們準(zhǔn)備要做的第一個(gè)作品叫做《初升的太陽(yáng)》。是由我們組的同學(xué)帶圖片過(guò)來(lái)的。具體的內(nèi)容是這樣的：先把橙子切成一片小圓，周?chē)鷶[上燈籠果充當(dāng)陽(yáng)光。旁邊再用小粒的石榴，拼成hello的字樣，以此來(lái)裝飾。
我們開(kāi)始動(dòng)工了。我拿起了我的'水果刀，把橙子橫著切成了一小片，薄薄的。別說(shuō)，這塊橙子還真挺像。雖然切太陽(yáng)容易，但是制作太陽(yáng)身邊的光芒可就難多了，因?yàn)闊艋\果它太小了。我看了看切的那個(gè)同學(xué)，只見(jiàn)他眉頭微皺，把它拿起來(lái)看了又看，眼神又黯淡了下去。正當(dāng)他已經(jīng)一籌莫展的時(shí)候，好像又突然恍然大悟，拿起了它端起水果刀，對(duì)著他橫切了一下，又迅速豎切了一下，就做成了太陽(yáng)光。我看了看全班，大家都異常的認(rèn)真，有的同學(xué)正在切水果，有的同學(xué)正在辦造型，還有的同學(xué)和別人正在激烈的議論著什么。我看看作品，總覺(jué)得還少了些什么。少了些什么呢？我問(wèn)自己。突然，我豁然開(kāi)朗，少的是生命！要是作品沒(méi)有了生命，就死氣沉沉，就缺少生機(jī)！于是，我迅速地拿起了我的刀，挑了兩個(gè)小西紅柿。先在西紅柿的底部橫著切了一塊，然后又豎著切了一小道口子，把切的那一小塊又切了一道口子，把西紅柿的那一小塊豎著切了兩半，再插到縫里，就完成了。我仔細(xì)的看了一遍，對(duì)我的作品很滿意。于是，我又做了一只，這樣就湊齊了一對(duì)。
接下來(lái)，我們又做了一個(gè)作品。
這次活動(dòng)圓滿結(jié)束了！
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇九
早晨，我想起昨天劉老師叫我們帶一些水果，盤(pán)子和小刀去，于是我就去準(zhǔn)備。
我在冰箱里選了一個(gè)又大又紅的蘋(píng)果，接著用凍過(guò)的冰糖水在皮上抹一抹，因?yàn)檫@樣能使蘋(píng)果皮變甜，緊跟著，我一摸兜里，爸爸給我的小刀不見(jiàn)了，所以我就在媽媽的包里拿了一把，我明明想再帶一個(gè)盤(pán)子，可想到我們小組有人分工拿盤(pán)子，我就沒(méi)拿了，就這樣，我著小刀與蘋(píng)果開(kāi)始“旅游”了。
來(lái)到學(xué)校一看，大家的水果真是五花八門(mén)，有綠色的李子，有紅彤彤的蘋(píng)果，還有紫色的葡萄......
開(kāi)始制作了，我們小隊(duì)就兩個(gè)蘋(píng)果兩個(gè)桃子，一串葡萄，看著別隊(duì)的材料那么豐富。接著在我的指揮下大家拿起小刀，把自己帶的水果切成一片一片的，但由于中間的核卡住了小刀，于是大家就把水果削爛了，當(dāng)時(shí)我門(mén)覺(jué)得就輸了，于是我們就想隨便做一做，應(yīng)付應(yīng)付。我們小隊(duì)在制作過(guò)程中有說(shuō)有笑，還有三個(gè)同學(xué)在偷吃，因?yàn)榇蠹叶贾莱晒Σ涣说?，再看看其他小組，都在認(rèn)認(rèn)真真地做，到了最后，我們小隊(duì)的一個(gè)同學(xué)匆匆去其他小隊(duì)借了幾根牙簽，把削爛的兩塊桃子皮串在一起叉在一個(gè)蘋(píng)果上，再把蘋(píng)果肉摳出兩小塊，拿兩顆葡萄用牙簽串在里面，就成了“怪物一號(hào)”。交上去以后，意想不到的是我們小隊(duì)竟得了“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”，我們感到不可思議。
我們今天真是快樂(lè)，希望我們能在快樂(lè)中進(jìn)步，快樂(lè)中學(xué)習(xí)。
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇十
大家一定都吃過(guò)水果吧？可你有沒(méi)有嘗試做水果拼盤(pán)呢？這周四的綜合課，周老師指導(dǎo)我們分組合作。
我們?cè)缭缇桶阉麛[在了鋪了桌布的課桌上。這些水果琳瑯滿目，應(yīng)有盡有，淡淡的清香彌漫了整個(gè)教室。同學(xué)們都說(shuō)，怎么今天的水果特別香呢？離綜合課還有好長(zhǎng)時(shí)間呢，可是同學(xué)們都已經(jīng)按耐不住了，個(gè)個(gè)摩拳擦掌、躍躍欲試，期待著在課上大顯身手。
終于上課鈴響了，周老師似乎看出了我們的迫不及待，簡(jiǎn)單地講了一些注意點(diǎn)后就讓我們開(kāi)工了。霎時(shí)，教室里熱火朝天。組長(zhǎng)給我們分工，有的切水果，有的擺造型，有的打下手，而心靈手巧的我負(fù)責(zé)將水果削皮。起初，我削的皮很厚，上面帶著不少果肉，很是浪費(fèi)，真是萬(wàn)事開(kāi)頭難啊。慢慢的，經(jīng)過(guò)我不斷琢磨，削下來(lái)的皮越來(lái)越薄。終于，一個(gè)光溜溜的蘋(píng)果在我手上誕生了。組長(zhǎng)看了我削的蘋(píng)果夸贊道：“不錯(cuò)，把它切成丁吧！”我急忙來(lái)了個(gè)屠龍斬，把它切成了無(wú)數(shù)小塊。看看組長(zhǎng)和小郁，她們已經(jīng)把開(kāi)了半側(cè)口的圣女果卡在船形的果盤(pán)上，還真好看吶。接著，我們把圓圓的香蕉片擺成一圈，上面各還放了一個(gè)蘋(píng)果塊，擠上一滴紅艷艷的番茄醬。其他幾個(gè)同伴七手八腳地把梨絲撒在中間，擠上沙拉醬。最后，插一把紫色的小油紙傘，我們的水果夢(mèng)幻船完工了。看看周?chē)?，刀叉的丁丁?dāng)當(dāng)聲、同學(xué)們的歡笑聲，交織在一起，仿佛一首動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲，溢滿了整個(gè)教室。
周老師為我們的作品拍照留念后就讓我們開(kāi)始品嘗了，我們?nèi)琊I狼吃食一般。不一會(huì)兒，水果夢(mèng)幻船里的水果都進(jìn)了我們的肚子，還真美味呀！
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇十一
上課了，緊張的時(shí)刻到了。但是老師卻出乎意料的要我們一起。頓時(shí)，教師里立刻炸開(kāi)了鍋。
老師先是派幾位班干部，去買(mǎi)水果。然后，剩下的同學(xué)在思考該怎樣呢？我們邊思考邊在實(shí)驗(yàn)室等待著。一會(huì)他們買(mǎi)了許許多多的水果，有西瓜、火龍果、桔子、獼猴桃等等。然后班級(jí)里開(kāi)始分小組。我、蘭蘭、樂(lè)怡、泉易、靜玟、凱豪分在了一組。
我們拿著水果準(zhǔn)備開(kāi)始制作了。由于“裝備”不足，我們組只輪到一把大菜刀。樂(lè)怡、我、秋琴去洗水果，凱豪在剝香蕉。剝好之后，蘭蘭就掄起大菜刀切香蕉了。那菜刀掄的虎虎生威，不愧是我們班的第一號(hào)女強(qiáng)人。然而，貪吃的楊超越什么也不干，還有楊康哲目不轉(zhuǎn)睛的盯著那盤(pán)“笑臉”和那盤(pán)“花”，還不忘一邊吞口水。
那盤(pán)“笑臉”是用很多水果制作成的，眉毛是用香蕉做成的、嘴巴是用桔子做成的、眼睛是用葡萄做成的、用火龍果做牙齒、梨做鼻子、兩片蘋(píng)果做嘴唇?；ㄊ怯酶鞣N各樣的水果做成的。花瓣也用好幾種水果制作，用葡萄和石榴制作成花心。我們制作了很久，終于完成了。
準(zhǔn)備開(kāi)吃了，楊康哲一馬當(dāng)先，舉起那雙臟手一把就抓了一大把，狼吞虎咽地吃著，嘴里還念叨著：“好吃，真好吃！”而我，樸實(shí)的勞動(dòng)人民卻只拿到了一小塊桔子。那盆花是我們組特地給老師吃的，但老師們似乎都很客氣。于是剩下的水果被我們一掃而光。
作文課，我們真的很高興！以后我們也要回家做給爸媽吃。
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇十二
作為一種美味又健康的食品，水果拼盤(pán)成為了很多人的首選。它以多種水果的豐富色彩與鮮嫩口感讓人欲罷不能。為了了解更多關(guān)于水果制作拼盤(pán)的技巧和心得，我參加了一次水果拼盤(pán)制作的培訓(xùn)課程。在這次課程中，我不僅學(xué)到了制作拼盤(pán)的具體方法，還留下了許多體會(huì)和心得。以下是我對(duì)水果制作拼盤(pán)的心得體會(huì)。
第一段：學(xué)習(xí)制作水果拼盤(pán)的目的和意義。
在課程開(kāi)始之前，我們的導(dǎo)師讓我們對(duì)制作水果拼盤(pán)的目的和意義進(jìn)行了一番深入的討論。我了解到，制作水果拼盤(pán)的目的不僅僅是為了提供美味的食品，更是為了展示水果的優(yōu)美和多樣性。通過(guò)將水果切割、裝飾和擺放得當(dāng)，可以使整個(gè)拼盤(pán)看起來(lái)更加有吸引力，并能激發(fā)人們對(duì)水果的食欲。這也意味著我們?cè)谥谱魉幢P(pán)時(shí)需要注重創(chuàng)意和藝術(shù)性，以達(dá)到更好的視覺(jué)效果和口感。
第二段：水果選擇的重要性。
在制作水果拼盤(pán)時(shí)，正確的水果選擇非常重要。導(dǎo)師告訴我們，水果的選擇應(yīng)考慮到顏色、口感和成熟度。為了使拼盤(pán)更加鮮艷多樣，我們應(yīng)盡量選擇來(lái)自不同顏色和種類(lèi)的水果。此外，不同口感的水果也可以為拼盤(pán)增添層次感。在選擇時(shí)，我們還要注意水果的成熟度，以確保水果的口感和味道達(dá)到最佳狀態(tài)。
第三段：切割和裝飾的技巧。
水果拼盤(pán)的制作需要一些技巧。在課程中，我們學(xué)到了一些關(guān)于切割和裝飾的技巧。首先，我們學(xué)會(huì)了如何正確切割水果，包括掌握正確的刀法和操作技巧。其次，我們學(xué)會(huì)了如何巧妙地裝飾水果，例如將水果切割成花朵或動(dòng)物的形狀，用薄荷葉、檸檬片等進(jìn)行點(diǎn)綴。這些技巧可以使水果看起來(lái)更加精致和有趣，增加人們的食欲。
第四段：擺放和調(diào)味的細(xì)節(jié)。
在制作水果拼盤(pán)時(shí)，擺放和調(diào)味也是至關(guān)重要的細(xì)節(jié)。導(dǎo)師提醒我們要注意擺放的整齊和美觀，以營(yíng)造出一個(gè)平衡和諧的視覺(jué)效果。水果的擺放要考慮到形狀、顏色和層次感，避免過(guò)于擁擠或過(guò)于稀疏。此外，我們還學(xué)到了一些關(guān)于調(diào)味的技巧。在制作水果拼盤(pán)時(shí)，可以添加一些自制的蜂蜜、果醬或奶油等，以增加水果的甜味和口感。同時(shí)，還要注意選擇與水果相符的調(diào)味料，避免味道不搭配。
第五段：水果拼盤(pán)的藝術(shù)性與創(chuàng)意。
水果拼盤(pán)作為一種食品藝術(shù)的表現(xiàn)形式，不僅要滿足味覺(jué)上的欣賞，還要具有視覺(jué)上的美感。在課程中，我們不僅學(xué)習(xí)了一些基本的技巧和方法，還鼓勵(lì)了我們的創(chuàng)意性。通過(guò)巧妙地利用水果的顏色、形狀和質(zhì)地，我們可以創(chuàng)造出各種各樣的拼盤(pán)作品，展示出我們的個(gè)人風(fēng)格和想象力。這也讓我意識(shí)到，水果拼盤(pán)制作并不僅僅是一項(xiàng)技術(shù)，更是一門(mén)藝術(shù)。
總結(jié)起來(lái)，參加水果拼盤(pán)制作的培訓(xùn)課程給了我很多關(guān)于制作水果拼盤(pán)的技巧和心得。通過(guò)這次學(xué)習(xí)，我了解到水果拼盤(pán)制作需要注重水果的選擇、切割和裝飾的技巧、擺放和調(diào)味的細(xì)節(jié)，以及水果拼盤(pán)的藝術(shù)性和創(chuàng)意。我相信這些心得體會(huì)將幫助我制作出更加精美和有趣的水果拼盤(pán)，并與更多的人分享這種美味與藝術(shù)的結(jié)合。
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇十三
星期六的下午，我和媽媽高高興興地來(lái)到了印象西江天街，參加水果拼盤(pán)大賽。
我們來(lái)到那里，看到水果桌上放滿了各種各樣、顏色鮮艷的水果?；顒?dòng)開(kāi)始了，我拿了一些水果，飛快地跑到我的桌子上，水果都差點(diǎn)掉了。媽媽見(jiàn)了，趕緊接住盤(pán)子，拿出水果刀切水果。
只見(jiàn)媽媽拿出兩根香蕉，這里切一下，那里切一下，不一會(huì)，就把兩根香蕉切成了兩只海豚?？匆?jiàn)媽媽切得這么有趣，我也想試試。但是媽媽說(shuō)小孩子不能玩刀，叫我剝橘子。我就把剝好的橘子放到盤(pán)子中，然后把那兩只海豚對(duì)著固定好，上面放了一個(gè)小球，也就是一個(gè)小葡萄。緊接著，我又把媽媽用西瓜皮切成的小魚(yú)放到盤(pán)子中央，突然一想：橘子皮也不能浪費(fèi)。于是，趕緊把橘子皮當(dāng)做海浪，放在盤(pán)子邊，再用一些藍(lán)莓當(dāng)海豚玩的球。媽媽看了看，說(shuō)：“海豚沒(méi)眼睛，怎么看東西呢？”說(shuō)得也對(duì)，我們便用刀把橘子皮切成圓形，粘在海豚頭的兩邊，最后將兩只圣女果分別放到兩只海豚的背后。就這樣，一個(gè)簡(jiǎn)單的水果拼盤(pán)就大功告成了。我們給這個(gè)拼盤(pán)取名“海豚”，寓意就是：海豚是人類(lèi)的朋友，希望大家愛(ài)護(hù)海豚，保護(hù)動(dòng)物。
在評(píng)選水果拼盤(pán)的過(guò)程中，同學(xué)們還表演了節(jié)目，有棒術(shù)、唱歌、詩(shī)歌朗誦……其中我背誦了詩(shī)歌《學(xué)會(huì)感恩》，真是精彩極了。
最后，主持人公布了名次：“孔雀開(kāi)屏第一名，蒲公英第二名，椰子樹(shù)第三名……”但是就是沒(méi)有我的拼盤(pán)名字，我有點(diǎn)灰心了，可媽媽卻說(shuō)：“失敗乃成功之母，沒(méi)有失敗哪來(lái)的成功呢？”聽(tīng)了媽媽的話，我又自信了起來(lái)。
這次水果拼盤(pán)大賽不僅提高了我們的動(dòng)手能力，還提高了我們的想象力。我非常喜歡這次水果拼盤(pán)大賽，因?yàn)樗o我?guī)?lái)了無(wú)窮的樂(lè)趣！
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇十四
今天，太陽(yáng)照在身上暖洋洋的。趁著這么好的天氣，我想制作一個(gè)新鮮又美味的水果拼盤(pán)。
我和媽媽從超市買(mǎi)來(lái)了紅彤彤的蘋(píng)果和金燦燦的橘子。一回到家，我就迫不及待地跑進(jìn)廚房，拿出一把水果刀和削皮刀。我先用削皮刀把洗好的蘋(píng)果削得干干凈凈的，然后我又把橘子的皮剝好，把果實(shí)分成一瓣一瓣的。媽媽從冰箱拿來(lái)了火龍果，讓它也加入我的水果拼盤(pán)。我最后用水果刀把蘋(píng)果和火龍果切成一條條的，放在一邊備用。
哈哈！一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始我的小制作了。我先把蘋(píng)果條擺成一個(gè)大大的圓形，然后把橘子依次地?cái)[在蘋(píng)果條里面，最后把火龍果放在中間空白的地方。就這樣，一個(gè)水果拼盤(pán)就完成咯！
看著自己親手做的拼盤(pán)，雖然不怎么好看，但是吃起來(lái)肯定很甜很甜的。
制作水果拼盤(pán)教學(xué)設(shè)計(jì)篇十五
水果拼盤(pán)是一種美觀且健康的食物組合，常見(jiàn)于聚會(huì)、慶典或水果攤位。作為一名擁有多年水果制作經(jīng)驗(yàn)的廚師，我深感制作水果拼盤(pán)的重要性。在這篇文章中，我將分享我的心得與體會(huì)，希望能夠?qū)ο矏?ài)制作水果拼盤(pán)的人們有所幫助。
首先，選擇合適的水果非常重要。水果的選擇是制作水果拼盤(pán)的靈魂，因此需要考慮水果的新鮮度、顏色和口感。新鮮度是最重要的因素，只有新鮮的水果才能保持其天然的香甜和多汁。在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)，我們應(yīng)該仔細(xì)觀察水果的顏色，避免選擇表面有破損或變色的水果。此外，水果的口感也應(yīng)該在制作拼盤(pán)時(shí)考慮到。梨和蘋(píng)果的口感相似，所以它們可以好的搭配；柑橘類(lèi)水果的橙子和葡萄柚的口感相似，它們可以在一個(gè)拼盤(pán)中出現(xiàn)?？傊?，在選擇水果時(shí)，應(yīng)充分考慮它們的新鮮度、顏色和口感，以確保最佳的味覺(jué)體驗(yàn)。
第二，水果的切割方式是關(guān)鍵。不同的水果有不同的形狀和硬度，因此切割方式也應(yīng)因果而異。軟水果如橙子、蘋(píng)果和香蕉可以切成片狀，以展示其美麗的色彩。硬水果如蘋(píng)果和梨則可以薄片切割，以使它們更易于入口。一些特別形態(tài)的水果，如草莓和葡萄，可以整個(gè)放在拼盤(pán)上，提供一個(gè)有趣的呈現(xiàn)方式。此外，我們還可以使用特殊的切割工具來(lái)創(chuàng)造出不同的形狀，如花朵或其他有趣的裝飾。無(wú)論怎樣切割水果，我們應(yīng)該保持切割的技藝和速度，以確保水果的新鮮度和美觀度。
第三，擺盤(pán)是制作水果拼盤(pán)中的藝術(shù)。水果拼盤(pán)應(yīng)該是美觀的、有層次感的，每一片水果都能在整個(gè)拼盤(pán)中找到它的位置。首先，我們可以選擇一個(gè)具有足夠容量的盤(pán)子或托盤(pán)來(lái)放置水果。然后，我們可以根據(jù)水果的顏色和形狀來(lái)安排它們的順序和位置。顏色的對(duì)比可以增加拼盤(pán)的視覺(jué)吸引力，如橙色和紫色水果的組合。同時(shí)，我們也可以嘗試使用花朵或其他裝飾物來(lái)增添拼盤(pán)的藝術(shù)性。最重要的是，我們應(yīng)該根據(jù)拼盤(pán)的整體效果來(lái)進(jìn)行微調(diào)，確保每一片水果都能吸引人的眼球。
第四，添加調(diào)味品可以提升水果拼盤(pán)的口感。水果拼盤(pán)并不僅僅是各種水果的簡(jiǎn)單堆砌，我們還可以添加一些調(diào)味品來(lái)增添風(fēng)味。例如，可以在拼盤(pán)上撒一些檸檬汁或蜂蜜，以增強(qiáng)水果的酸甜口感；我們也可以添加一些新鮮的薄荷葉或薄荷糖來(lái)增添清新的香氣。另外，我們也可以選擇在拼盤(pán)中加入一些堅(jiān)果或干果，增加口感的層次感。無(wú)論添加何種調(diào)味品，我們應(yīng)該考慮到水果的本身特點(diǎn)和調(diào)味品的適量，以確保口味的平衡和協(xié)調(diào)。
最后，水果拼盤(pán)的保鮮是不可忽視的。水果制作的拼盤(pán)通常不會(huì)一次性食用完畢，因此我們需要采取措施來(lái)保持水果的新鮮和口感。一種常用的方法是在拼盤(pán)之前在水果上灑一些檸檬汁或果膏，以防止水果氧化；我們還可以將拼盤(pán)放置在冰箱中冷藏，以保持水果的新鮮度。另外，我們還可以選擇適當(dāng)大小的密封容器儲(chǔ)存冰凍水果拼盤(pán)，使水果保持更長(zhǎng)時(shí)間的新鮮。
總結(jié)起來(lái)，制作水果拼盤(pán)不僅需要選擇合適的水果和切割方式，還需要注意擺盤(pán)、添加調(diào)味品和保鮮。只有在這些方面都做到恰到好處，我們才能制作出美觀、健康且美味的水果拼盤(pán)。希望我的心得體會(huì)能夠?qū)ο矚g制作水果拼盤(pán)的人們有所幫助。讓我們一起享受制作和品嘗水果拼盤(pán)帶來(lái)的樂(lè)趣吧！
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