“方”即方子、方法?！胺桨浮?，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。
酒吧工作計劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計劃篇一
1、按要求著裝、化妝，整理好個人儀容儀表；
2、帶齊工作用具（筆、打火機、開瓶器、手表、日記本、夾子、手寫單等）、認真聽從會議內(nèi)容及工作安排，并做好記錄及時交納罰單。
4、及時到pa部去領(lǐng)取營業(yè)用具（杯、分酒器等）；
6、檢查房間臺面、地面衛(wèi)生是否符合公司要求，用品用具是否準備齊全及設(shè)施設(shè)備、燈光是否能正常運作，如有發(fā)現(xiàn)問題及時上報經(jīng)理跟進處理。
（一）禮貌熱情迎賓
1、按規(guī)定站位，注意儀容儀表，精神狀態(tài)；
2、迎接客人：晚上好，歡迎光臨。
3、迅速打開房門，請客人入坐：先生/小姐，里面請然后輕輕關(guān)上房門。
（二）客人入坐開房卡后服務(wù)
3、填好房間工作報告、消費卡上開臺。
4、送開房物品時，敲門：對不起，打擾一下，不好意思，讓您久等了。請問生果和小食可以打開嗎得到客人同意后，打開請慢用做請的手勢。（如果房間有看房dj由看房dj到開房水，服務(wù)員打開生果、小食同步進行）。
5、介紹酒水（半跪式）：這是我們公司的酒水牌（酒水牌務(wù)必打開），請問先生/小姐，您今晚要喝點什么酒水（由高價至低價）（如果有看房dj由看房dj完成，點好單后轉(zhuǎn)達給服務(wù)員，由服務(wù)員完成下卡）。
6、等客人點完酒水，要重復(fù)打單，并詢問客人是混飲或凈飲：請稍等，馬上為您送上退后3步鞠躬。如果客人所點的出品公司沒有，應(yīng)禮貌向客人推銷其它出品，電腦點單。（如果有看房dj，由看房dj完成，看房dj忙不過來時，協(xié)助其服務(wù)。）
7、接到看房dj的點單內(nèi)容，及時在消費卡上下卡。
酒吧工作計劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計劃篇二
（1）員工對客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。
（2）針對以前管理上存在的一些陋習(xí)，規(guī)范各管理人員的管理意識。
（3）重點進行思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強工作責任心。
（1）推行個性化服務(wù)，提高服務(wù)水準。
（2）每周各區(qū)域領(lǐng)班進行互相檢查。
（3）每周主管、經(jīng)理檢查。
（4）統(tǒng)計檢查評分。
（5）連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當?shù)奶幜P。
針對08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況，各個部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進行調(diào)整，增加飲料，小食品種，來引導(dǎo)客人消費，增加銷售量，同時，將對以前一些不合理的現(xiàn)象（如不把酒水飲料配入房間）加以整改，力爭09年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。
（1）當月易耗品消耗數(shù)量、金額表；
（2）洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計表；
（3）酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計表；
（4）免費礦泉水消耗統(tǒng)計表；
（5）客賠、報損數(shù)量統(tǒng)計表；等表格。隨時發(fā)現(xiàn)問題，隨時制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。
（1）各個部門加強各環(huán)節(jié)的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
（2）在操作過程中，注意適度，減少碰撞，延長其使用年限。
（3）培訓(xùn)員工的跟辦、匯報意識。
（4）如因個人疏忽而造成后果，將承擔責任。
（1）制定各項安全管理制度，使之完善。
（2）模擬培訓(xùn)員工的安全應(yīng)變能力。
酒吧工作計劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計劃篇三
時間：20xx年xx月xx日
地點：一樓大廳、二樓包廂。
為了更好的協(xié)調(diào)和組織演習(xí)，成立演習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員如下：
組長：劉某
組員：周某、梁某、張某、馮某、王某、莊某、
演習(xí)警戒組:全體保安員。
參與人員:酒吧全員。
大鐵桶三個，小鐵桶三個，木柴2公斤，廢油1公斤，爛棉被1床，泡末滅火器三個，水帶兩盤。
1、全員性的消防疏散到達指定地點集合。
2、觀看保安隊消防演練。
3、保安隊兩盤水帶連接演練。
4、指導(dǎo)員工現(xiàn)場操作滅火器。
5、演習(xí)結(jié)束并進行相關(guān)安全知識的講評。
1、保安隊在指定時間內(nèi)啟動酒吧消防警鈴（沒警鈴吹哨）后，設(shè)備組應(yīng)按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》停止酒吧電力運行、每部門（保安部、服務(wù)部、營銷部）應(yīng)各指派2人負責疏散秩序，使疏散人員到指定位置集合(在疏散過程中，有警戒組指引疏散路線，途中有相應(yīng)的疏散指示標志)。各部門疏散路線如下：服務(wù)部服務(wù)員和后區(qū)客人從后門疏散，吧臺、收銀和前區(qū)客人從前門疏散，公主和客人從二樓后門疏散，閣樓客人和工作人員從前門疏散，辦公室人員從后門疏散。
2、演習(xí)開始：在鐵桶中點火；報警；按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》對救火突擊隊分組；下達戰(zhàn)斗任務(wù)；實施滅火；現(xiàn)場警戒；保安隊連接兩盤水帶表演；清理現(xiàn)場。
3、保安隊員指導(dǎo)公司員工操作滅火器。
xx酒吧
20xx年xx月xx日
保安部：周xx
抄送營運部：莊xx
抄送總經(jīng)辦：王xx
酒吧工作計劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計劃篇四
設(shè)計制作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設(shè)施和酒品服務(wù)方面的信息。
宣傳小冊子一般應(yīng)包括以下內(nèi)容：l、灑吧名稱和相關(guān)標識符號；2、簡介；3 地址；4、標明交通路線圖，5、酒吧負責人的聯(lián)系方式。
營銷的手段和方法很多，除日常的外部營銷和內(nèi)部營銷，在節(jié)假日和每個特殊的日子里，我們也應(yīng)抓住時機，有計劃地適時適當?shù)刈饕恍┨貏e推銷。但是，特別推銷不一定都是優(yōu)惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之，推銷不要錯過明顯的機會。各個法定節(jié)假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機會。節(jié)假日的特別推銷工作做得好，有時一天的營業(yè)額會超過平時里一周的營業(yè)額。
現(xiàn)在．有些酒吧和休閑場所競相推出“歡樂時光”促銷活動，為的是在生意較淡的時間段特價供應(yīng)某些產(chǎn)品和服務(wù)，達到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。例如：在下午3點到5點之間，推行買一贈一的策略，不管你買哪一種產(chǎn)品都同時贈送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多，但有一個原則千萬不要忘記：即永遠不要做任何吃虧的推銷。
還要強調(diào)的一點是：有效的推銷不能時斷時續(xù)，必須定期地、扎扎實實地、持續(xù)不斷地反復(fù)進行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。
酒吧工作計劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計劃篇五
二、本周總結(jié)
時間： 年 月 日~ 年 月 日 填表人：
三、下周計劃
四、例會議題——需在本周例會協(xié)調(diào)或公布事宜
（2）表格填寫內(nèi)容如較多，可以另加紙張撰寫，附表后即可。
篇五：酒吧開業(yè)計劃書
酒吧開業(yè)計劃書
1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。
2、開始著手制定員工手冊、規(guī)章制度、服務(wù)程序、崗位職責等。
3、編排各分部門工作計劃（根據(jù)實際必要情況下進行修正）。
4、確定培訓(xùn)計劃、人員、時間、地點。
5、對當?shù)氐貐^(qū)酒吧進行考察，確定經(jīng)營方式及酒水價格定位。
6、對酒吧的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業(yè)崗位人才。
7、列出采購清單。
8、培訓(xùn)經(jīng)理到位。？
9、確定酒水價位、包間最低消費等服務(wù)場所名稱。（中英文）
10、進行市場調(diào)查、了解本地酒吧員工工資待遇，制定開業(yè)前人員福利方案報批。
13、招聘服務(wù)員、收銀員、迎賓、后勤及保安等，并陸續(xù)開始進入模擬飾演。
14、與員工簽定培訓(xùn)合同。
15、員工培訓(xùn)。
16、確定中層及基層管理人選，并安排到崗日期。
17、確認供應(yīng)商，進行全面采購，并與供應(yīng)商簽定采購合同。
18、確定各酒水、點心、果盤等價格，并制定成完整資料送銷售部。
19、酒吧各部門管理人員熟悉掌握程序。 20、完成酒吧內(nèi)部設(shè)備及物品采購工作。
21、舉辦一連串公關(guān)活動，以提高酒吧對外知名度。
22、酒吧消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。
23、確定家具物品安放位置。
24、編寫各種套餐、價位、構(gòu)成標準制作成本卡，送財務(wù)部成本控制組。
25、配合各部門培訓(xùn)進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓(xùn)日期及地點。
26、設(shè)計酒吧運轉(zhuǎn)所必須的表格，交財務(wù)匯總印刷。
27、考察市場酒吧情況及周邊市場情況，調(diào)查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。
28、印刷所有對客表格。
29、驗收酒吧電梯，進行測試。 30、確認各部各級員工制服款式。
31、制定酒吧銷售預(yù)算，送總經(jīng)理審批。
32、辦理酒吧開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。
33、綜合布線情況的跟蹤及測試。
34、審核申購合同價格，送總經(jīng)理審批。
35、確定酒吧各級員工工資明細項目。
36、確定套餐、酒水、定價、宴會包間價格及包間消費毛利，送總經(jīng)理審批。
37、與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確定酒吧所需布置面積，并盡快簽定合同。
38、將酒水拍成照片，制作價格單。
39、成立消防委員會。 40、配合工程部、驗收酒吧消防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng)商對安、消部員工進行培訓(xùn)，并開始接受酒吧保衛(wèi)消防工作。
41、其他人員招聘工作陸續(xù)展開。
42、服務(wù)人員到位，展開模擬培訓(xùn)。
43、安排各部門員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn)。
44、制定購買物品接收入庫工作計劃。
45、配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。
46、消防主機、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動柜加壓風(fēng)機及排煙機等的測試。
47、考核驗收培訓(xùn)。
48、確定霓虹燈方案，并著手制作。
49、驗收廣播、閉路、背景音樂、燈光等系統(tǒng)進行測試。 50、制定訂做、發(fā)放酒吧制服計劃，并發(fā)放到位。
51、安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進行安全知識培訓(xùn)。
52、驗收酒吧監(jiān)控系統(tǒng)，進行測試。
53、衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開。
54、驗收供電系統(tǒng)，并進行測試。
55、驗收酒吧整套空調(diào)系統(tǒng)，進行測試。
56、高中基層管理、服務(wù)員、演員、嘉賓等、陸續(xù)到位。
57、召開全體員工大會。
59、各部門各崗位人員全面上崗，酒吧進入試營業(yè)狀態(tài)。 60、開業(yè)大吉。
酒吧工作計劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計劃篇六
一、尋獲有力支持，確定合作單位
為了能夠強強聯(lián)合，建立從內(nèi)至外具備頑強實力的攻堅團隊，第一季度中我們依照公司程序，有序地組織進行了形象推廣設(shè)計服務(wù)招標以及營銷顧問服務(wù)招標兩項重要工作，確定了優(yōu)秀的合作單位：北京***文化傳播有限責任公司以及北京****房地產(chǎn)經(jīng)紀有限責任公司。并且提出了出色的項目整體vi系統(tǒng)設(shè)計以及整盤營銷計劃。
二、開工好彩頭，金域藍灣揚帆起航
五月十八日，我們在那片平坦的土地上吶喊宣戰(zhàn)，金域藍灣如璀璨艷陽冉冉升起，從無到有，我們都一一留下見證，還有那迎風(fēng)吟唱的贊歌。
三、設(shè)立臨時接待中心，迎接八方賓客
雖然工程建設(shè)的緊鑼密鼓，臨時接待中心的籌備設(shè)立也就被提上了議程并且立刻實施。
等一系列困難，于6月21日正式對外開放蓄客?？粗R時接待中心里每一處精心的布置，皆來自全體銷售部的努力，我們心情非常的感動。值得欣喜的是，在前期未對外宣傳開放的一段時間內(nèi)，我們臨時接待中心自然來訪客戶絡(luò)繹不絕，項目的口碑宣傳從此拉開序幕。
四、挑選推廣合作渠道，籌備銷售物料
酒吧工作計劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計劃篇七
活動主題：六一兒童節(jié)—奶嘴的誘惑
活動地點：靜安區(qū)江寧路428號靜安體育中心2樓cd酒吧
周邊建筑：靜安體育中心，有個健身會所和823夜總會
周邊交通：停車位多，開車來的朋友放心。公交19，23等在江寧路上穿梭的都可以到。
活動費用：男士240,女士40,無門票
活動人數(shù)：30人左右,無上限,多卡多群多帥哥美女
活動要求：
1.到場人數(shù)每人發(fā)一個奶嘴，，需戴上奶嘴裝出可愛樣
2.男士需穿白襯衫帶領(lǐng)帶(如確實沒有。贊助商會按各位的尺碼分發(fā)給各位)
3.女士需穿校園裙子(如果沒有只能穿校褲來咯)及襯衫(造型風(fēng)格任選)
4.如果到時沒有準備齊全。。休怪我無情的拔下各位的衣服。當場換裝咯。
活動內(nèi)容：
喝喝酒.聊聊天.做做小游戲。。。
那天此酒吧有神秘香港明星出現(xiàn)，或許在某個角落他或她正看著你哦。。。不騙你。。上次我就在廁所和黃秋生一起在吐。哈哈。
活動場地：
上海，一顆東方的夜明珠，每當夜幕來臨之時，這里更是華燈熣燦，好一片繁華景象。喜歡于夜晚出來活動的潮野一簇，此時此刻已經(jīng)活躍于大上海的各個娛樂場所、酒吧、俱樂部里面了。
對于上海這樣的一個國際化大都市，處處都流露出大都市時尚的元素，上海的娛樂潮流更是領(lǐng)先于國內(nèi)。今天，我為廣大娛樂界的型人一族，推介一個非常適合蒲友去玩的地方，它就是位于上海靜安區(qū)江寧路428號靜安體育中心二樓的“cd俱樂部”。
cd俱樂部主要針對年輕潮野一簇人上海cd俱樂部士的品味要求而設(shè)計，酒吧的裝修風(fēng)格以時尚、簡約、動感為格調(diào)。音樂風(fēng)格類型以r&b慢搖音樂為主，配合聲、光、電的奇妙變化，使整個酒吧的時尚、動感表現(xiàn)得淋漓盡致。配以led燈組合變化，折射出該俱樂部別具一格的時尚品味。該俱樂部音響效果一流，只要你身處其中，定能感受到別樣的音樂味道。
酒吧為二層建筑結(jié)構(gòu)，每一層為1千平方米，上下兩層為中空式設(shè)計。由于業(yè)主具有多年從及娛樂事業(yè)的經(jīng)驗，所以俱樂部從開業(yè)至今，晚晚爆場，人山人海。
大廳整個擴聲系統(tǒng)采用了aual(歐雅)kf210、kf215線陣系列，雙18寸1200wsub超低頻系列，以及p系列全頻音箱作為補聲，共使用音箱50只。所有音箱均采用aualpa系列功放推動，周邊設(shè)備以dbx、mackie、yamaha為主。dj設(shè)備為pioneer、denon。
二層為各式風(fēng)格的豪華ktv包房，客人們不但可以在大廳渲泄工作的壓力，還可以在這里適當?shù)姆潘尚那椋逯焊吒枰磺?，重新找回一個屬于自己的內(nèi)心世界。
占地僅1000平方米的空間里面蘊藏著無數(shù)的驚喜與贊嘆。難怪企劃人jack說：“這里每一個角落都充滿了俱樂部的音樂文化”。
聯(lián)系人：
主辦單位：
協(xié)辦單位：
注意事項：
1：所有報名者請直接留下手機號告之組織者，帶外掛者請注明性別及人數(shù)。
2：請務(wù)必準時出席活動，以免影響活動正常的進行!如意外狀況而爽約者請?zhí)嵩绺嬷?，否則將影響其信譽度!!
酒吧工作計劃與創(chuàng)新方案 酒吧工作計劃篇八
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒吧服務(wù)員工作計劃結(jié)尾，更多酒吧服務(wù)員工作計劃結(jié)尾相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力：
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的`，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
五、服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。
即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當秉承客人永遠是對的宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣健Ｌ貏e是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
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