報(bào)告是指向上級機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位、本部門、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗(yàn)以及問題的報(bào)告，報(bào)告書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇報(bào)告呢？下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
茶與茶文化研究報(bào)告篇一
茶文化，是我國歷史悠久的傳統(tǒng)文化中的瑰寶，茶以其獨(dú)特的魅力，將我們深深吸引，于是決定對其展開全面探究。因?yàn)樽鳛檠S子孫，我們有必要去了解中國茶的歷史、種類、沖沏等各方面的知識，因此，我們幾個(gè)好茶的同學(xué)就組成了這個(gè)有關(guān)中國茶文化的研究性學(xué)習(xí)課題小組。
關(guān)于茶，可以研究的極多，有茶具，茶飲，茶道等等。我們上圖書館，上網(wǎng)，請教老師等，從多方面研究，不僅對茶有了更深的了解，也對調(diào)查的技術(shù)有了更深的實(shí)踐。
二、研究的目的和意義
(一)、目的:
了解茶的起源、發(fā)展、流行以及茶具、茶道等。
(二)、意義:
通過研究，可以更深地了解中國茶文化以及其發(fā)展歷程，而且可以了解更多的中國文化;另一方面，在研究中還可以培養(yǎng)成員的實(shí)踐能力。
三、研究方法
(一)、文獻(xiàn)研究法:圖書館、網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)資料、了解相關(guān)信息(主要方法)
(二)、親身體驗(yàn)法:在研究過程中，找機(jī)會去品嘗一些種類的茶
(三)、討論法:與指導(dǎo)老師進(jìn)行交流討論
四、實(shí)施步驟
(一)、準(zhǔn)備階段
5月23日-24日:邀請指導(dǎo)老師參加，首先對研究的問題進(jìn)行討論、分析，然后根據(jù)成員的自身情況進(jìn)行分工，并制定一套可行的實(shí)施方案
(二)、實(shí)施階段
各成員根據(jù)自己的任務(wù)和方案進(jìn)行實(shí)際操作。
5月25日-26日:圖書館、網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)資料，了解相關(guān)信息。和指到老師(地理老師)進(jìn)行資深的交流討論。
5月27日-6月5日:1.品茶，寫下感受。2.將前面收集到的相關(guān)資料進(jìn)行整理和總結(jié)。
6月6日-9日:邀請指導(dǎo)老師參加，全組成員對研究過程作一個(gè)小結(jié)，并下寫心得體會。然后對研究資料進(jìn)行研究總結(jié)，從中分析茶在人們生活中越來越流行的原因，以及它對人們生活生產(chǎn)的影響。
6月10日-13日:小組進(jìn)行討論，根據(jù)調(diào)查的結(jié)果制定一套合適的報(bào)告草案。最后，將報(bào)告草案完善歸納，總結(jié)并寫出最后的研究報(bào)告。
(三)、總結(jié)階段
6月15日-17日:將完善后的研究報(bào)告給指導(dǎo)老師修改。
五、預(yù)期成果
完成調(diào)查報(bào)告和研究報(bào)告，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，使我們了解中國茶文化。
六、條件分析
(一)主觀條件:全體成員對中國茶文化興趣濃厚，行動積極，團(tuán)結(jié)協(xié)作。
(二)可觀條件:學(xué)校有微機(jī)室，家中有電腦，方便查閱資料。，方案可行，老師十分配合。
(三)經(jīng)費(fèi)來源:本課題經(jīng)費(fèi)要求不高，成員可以自籌解決
(四)參考文獻(xiàn):《茶文化學(xué)》
茶與茶文化研究報(bào)告篇二
活動背景
中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深。本課活動的教學(xué)是繼《碧螺春》一課的延伸，選題是在課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上生成的?！侗搪荽骸肥瞧馁|(zhì)兼美的散文，描繪了久負(fù)盛名的碧螺春名字的由來以及采摘、制作、品嘗的情景，表達(dá)了作者對色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜愛和對勞動人民的贊美之情。學(xué)了課文后，學(xué)生對“茶”產(chǎn)生了濃厚的興趣，我就因勢利導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生多途徑搜集整理有關(guān)茶的資料，組織學(xué)生對自己感興趣的話題進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，在一系列的活動過程中培養(yǎng)學(xué)生搜集、加工、處理信息的能力，在悠悠茶韻中品味書香。
活動目的
1、引領(lǐng)學(xué)生在生活中學(xué)語文，通過多種途徑了解茶文化的信息，拓寬茶的知識領(lǐng)域，激發(fā)學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的熱愛。
2、通過嘗試制作茶食，進(jìn)一步拓展學(xué)生的動手能力、創(chuàng)造能力及藝術(shù)審美能力。
3、關(guān)注課堂生成，注重學(xué)科的綜合，融語文、美術(shù)、自然、社會、勞動等各科于一體，培養(yǎng)學(xué)生搜集、加工、處理信息的能力和善于交流、合作、探究的精神。
活動準(zhǔn)備:
學(xué)生:1、通過閱讀書籍、考察市場、個(gè)體采訪、上網(wǎng)搜索等途徑搜集整理有關(guān)茶文化信息，編輯茶韻文集，制作小報(bào)，布置展版。2、自主合作制作茶食。
教師:1、準(zhǔn)備課件及茶具、茶葉、開水等實(shí)物。2、有計(jì)劃地指派一名同學(xué)擔(dān)任這次活動的總指揮，具體協(xié)調(diào)和組織大家開展好前期的調(diào)查研究。3、為學(xué)生提供網(wǎng)絡(luò)平臺及相關(guān)網(wǎng)站。
活動過程
一、課前互動
師:同學(xué)們，上課之前我們聊聊好嗎?
1、這兩個(gè)星期你為今天的活動做了哪些準(zhǔn)備?(生:找資料、逛書店、考察市場、到超市調(diào)查、訪問他人、設(shè)計(jì)展板、制作茶食、準(zhǔn)備茶具……)
2、通過這些途徑，你們都了解到了什么?
(生:茶葉的種類、茶具的品種、有關(guān)茶的詩詞對聯(lián)、茶的藥用價(jià)值……)
【這一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)一方面是為了了解學(xué)生的準(zhǔn)備情況，檢驗(yàn)學(xué)生的知識儲備，以便使下面的活動有的放矢開展，另一方面是為了讓學(xué)生形成愉悅的學(xué)習(xí)心理，使學(xué)生愿學(xué)、樂學(xué)?！?/p>
茶與茶文化研究報(bào)告篇三
一、研究目的
茶，與咖啡、可可并稱世界三大飲料，然其歷史之悠久，遠(yuǎn)非其它飲料可比。人們常說茶“發(fā)乎神農(nóng)，聞于周魯公”(《茶經(jīng)》)，神農(nóng)是為解毒發(fā)現(xiàn)了茶。茶道乃是中國歷史文化名人，從長期的飲茶實(shí)踐過程中，根據(jù)茶的特性，以及與飲茶緊密相關(guān)的飲茶環(huán)境、茶具配置、沖沏技能、品飲藝術(shù)入手，再結(jié)合地方風(fēng)俗、文化特點(diǎn)，總結(jié)出來的一套飲茶禮法。它代表了主人對茶基本精神的理解或者是主人、客人的一種親和與敬重。自唐以后，隨著社會的發(fā)展，慢慢走向社會，為人類交往和經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。茶從最初的食用、藥用演變到品飲，經(jīng)歷了漫長的歲月;成為一種被世人稱道的茶文化，更是歷史的積淀。茶和茶道有著怎樣的歷史和發(fā)展過程呢?我們小組對茶的歷史有著濃厚的興趣。因此，我們決定借這次課題研究一下茶文化。
二、調(diào)查的內(nèi)容:
一、中國飲茶簡史
1、原始階段(先秦)
在原始社會神農(nóng)氏因發(fā)明了農(nóng)耕。帶領(lǐng)民眾種植糧食，解決了生存危機(jī)。雖然有糧食供應(yīng)，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饑。在長期的食用過程中，人們發(fā)現(xiàn)茶樹葉子有解渴，提神和治療某些疾病的作用。就單獨(dú)將它煮成羹，以后又將它熬成茶水作為飲料?，F(xiàn)在西南地區(qū)的一些少數(shù)民族還保留著遠(yuǎn)古的吃茶習(xí)慣，除了直接咀嚼茶葉以外，還可以腌制成茶食。總之陸羽說“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”還符合歷史實(shí)際的。說中華民族喝茶有四五千年以上的歷史不以為過。到了商周時(shí)期，這種飲食茶葉的習(xí)慣得到繼承和發(fā)展，還給茶葉取了個(gè)名字叫做“茶”。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，茶葉已傳播到黃河中下游地區(qū)，當(dāng)時(shí)的齊國也喜歡食用茶葉做成的菜肴?！蛾套哟呵铩酚涊d:“嬰相齊景公，食脫粟之飯，炙三弋五卵茗菜而已。”2、南方飲茶已成風(fēng)氣(兩漢魏晉南北朝)
到了漢代，有關(guān)茶的保健作用日益受到重視，東漢《說文解字》:“舛，茶芽也?！蔽鳚h王褒在《潼約》中提到“烹茶盡具”“武陽買茶”買茶要到遠(yuǎn)處的武陽去買，由此見，當(dāng)時(shí)已有專賣茶葉的茶市，茶葉已經(jīng)成為日常需要品。魏晉南北朝時(shí)期，飲茶之風(fēng)傳播到長江中下游，茶葉已成為日常飲料，宴會待客祭祀都要用它。一些文人雅客也喜歡喝茶，并有詩文反映茶事。可看出，飲茶已不僅僅是為了解渴，提神，保健的需要，還是具有一定的文化色彩。因此，魏晉南北朝是我國飲茶的又一個(gè)重要的階梯，可以說茶文化的逐步形成時(shí)期。
3、飲茶風(fēng)氣傳播全國(唐朝)
經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的積累，到了唐代中期，飲茶風(fēng)氣已經(jīng)普及全國。唐代南方已經(jīng)有四十三個(gè)州，郡產(chǎn)茶，遍及今天南方13個(gè)產(chǎn)茶省區(qū)，可以說，我國產(chǎn)茶地區(qū)的格局，在唐代
就已經(jīng)奠定了基礎(chǔ)。北方不產(chǎn)茶，北方人說飲之茶全靠南方運(yùn)去，因而當(dāng)時(shí)的茶葉褒義是非常繁榮的。唐朝盛行的另一個(gè)原因是佛教的盛行。上自皇家王室，下至窮苦百姓。飲茶的習(xí)俗與儒，道，佛，哲學(xué)思想融會貫通，漸漸進(jìn)入百姓們的精神領(lǐng)域。文人雅士在品茶的過程中追求禪的意境。因此有所謂的“禪茶一味”之說。中國的茶葉和飲茶方式也是在唐代才大量向外國傳播。因此，唐代是中國飲茶和茶文化的一個(gè)極其重要的歷史階段，
也可以說是中國茶文化的成熟時(shí)期，是茶文化歷的一座里程碑。
4、飲茶風(fēng)氣的盛行(宋代)
“茶興于唐而盛于宋”宋代的茶葉生產(chǎn)空前發(fā)展，飲茶之風(fēng)非常盛行，特別是上層社會嗜茶成風(fēng)。茶葉生產(chǎn)獲得了進(jìn)一步發(fā)展，“龍團(tuán)鳳餅，名冠天下”的建茶精工細(xì)制達(dá)到了前所未有的地步，茶文化也獲得了發(fā)展，宋徽宗趙佶還對茶進(jìn)行深入研究，寫成茶葉專著《大觀茶論》。他是歷第一個(gè)親自寫茶書的皇帝，飲茶的技藝傳到海外。推動了飲茶之風(fēng)的盛行。宋代飲茶風(fēng)氣的盛行還反映在都市里的茶館文化生活非常發(fā)達(dá)。宋代的詩人嗜茶，詠茶的也特別多。明清兩代，隨著散茶的廣泛流行，泡菜用具變得講究起來，工藝精巧的紫砂壺和瓷器茶具品種繁多，茶進(jìn)入了許多人家。這些都構(gòu)成了中華茶文化的主要內(nèi)容，不斷向海外傳播，時(shí)世界茶文化的源頭。
5、飲茶風(fēng)氣的鼎盛(明清)
明代在茶葉生產(chǎn)上有許多重要的發(fā)明創(chuàng)造，在茶生產(chǎn)上除了改進(jìn)蒸熟，而是用熱鍋手炒。其
次是花茶的生產(chǎn)，尤其是烏龍茶的制法的出現(xiàn)，此外，還有紅茶，也是起與明而勝于清。明清時(shí)期在茶葉品飲方面的重大成就就是“工夫茶藝”的完善，工夫茶是適應(yīng)是茶的泡法需要經(jīng)過文人雅士的加工提煉而成的茶技藝。
6、中國茶葉再現(xiàn)輝煌(現(xiàn)代)
至清代后期，我國茶葉生產(chǎn)開始由盛而衰，原因是因?yàn)榈蹏髁x列強(qiáng)入侵，政府懦弱無能，國運(yùn)凋敝，百業(yè)不興，中國茶葉生產(chǎn)一落千丈。新中國誕生以后，政府高度重視茶葉經(jīng)濟(jì)，茶葉有了飛速發(fā)展，特別是建國初期70年代，作為大宗的出口商品，換回大量的外匯以購買國家所急需的物品.飲茶對人類,不僅僅是一種解渴生津的生理需要,而且能夠滿足人體健康的需求,同時(shí)茶葉被稱譽(yù)為“本世紀(jì)最文明的飲料”。聯(lián)合國有關(guān)組織決定在全世界提倡飲茶。國際上一些知名的大企業(yè)都已話巨資研究開發(fā)茶葉和茶飲料。茶葉是一種文化含量很高的產(chǎn)品。隨著茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶文化也隨著產(chǎn)生和發(fā)展起來。20世紀(jì)80年代，茶文化蓬勃發(fā)展，茶成為世人公認(rèn)的保健飲料。茶有24種公效，茶對攻克一些疑難病癥方面具有獨(dú)特的作用。
二、茶道的產(chǎn)生和發(fā)展
1、茶道的起源和發(fā)展茶藝出自茶道，始于唐代，因此，又有稱其為茶道、茶禮的。首見于唐代封演的《封氏聞見記》:“茶道大行，王公朝士無不飲者”。這是世界上第一次出現(xiàn)“茶道”一詞，表明中國是茶道的發(fā)祥地。從中可知，唐時(shí)茶道已在王公貴族中廣為流行，并形成了一定的茶道程序。而唐代貢茶的發(fā)展，又對推動宮的形成與完善，提供了條件。據(jù)《新唐書·地理志》載，唐時(shí)的貢茶地區(qū)已發(fā)展到十六個(gè)郡，可見規(guī)模之大。唐代李肇《國史補(bǔ)》載，當(dāng)時(shí)各地為了使進(jìn)貢的茶，能趕上宮廷清明宴，還出現(xiàn)了日夜兼程將茶送往京城的“急程茶”。987年，陜西扶地宮出土的唐代宮廷使用的金銀茶具以及琉璃茶具等，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)最早、最完整，而史料又未曾作過記載的茶類珍貴歷史文物，它更幫助人們了解了唐代皇宮飲茶的豪華與飲茶的具體方式。茶藝是茶道的基礎(chǔ)，茶道的形成必然是在飲茶普及，茶藝完善之后。唐代以前雖有飲茶，但不普遍。東晉雖有茶藝的雛型還遠(yuǎn)未完善。晉、
宋以迄盛唐，是中國茶道的蘊(yùn)釀期。在中國古代，如唐朝宮廷的“清明宴”、宋代的“斗茶”、明清文人的“茶宴”、寺院的“普茶”。以及現(xiàn)代百姓招待客人的“客來敬茶”、廣東、福建的“客家功夫茶”，還有少數(shù)民族形形色色的飲茶習(xí)俗，里面都蘊(yùn)含著茶的“道”
和“藝”，但與生活緊切結(jié)合，所以比較接近實(shí)際，不像日本茶道那樣過于程序化。中國現(xiàn)代，發(fā)展成為規(guī)范化操作程度的要算是中國臺灣。中國臺灣陸羽中心，致力于普及的泡茶技藝，通過多年的教學(xué)與實(shí)踐已經(jīng)形成了百姓積極參與，并與眾多茶館緊密結(jié)合的一種大眾飲茶消費(fèi)的形式。應(yīng)用的器具包括、茶萼、茶船、茶巾、茶湯、茶檔、茶盤、茶盂、水壺等。
2、茶道的形式及其發(fā)展
考察中國的飲茶歷史，飲茶法有煮、煎、點(diǎn)、泡四類，形成茶藝的有煎茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法。依茶藝而言，中國茶道先后產(chǎn)生了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道三種形式。中唐以后，中國人飲茶“殆成風(fēng)俗”，形成“比屋之飲”，“始自中地，流于塞外”。唐朝肅宗、代宗時(shí)期，陸羽著《茶經(jīng)》，奠定了中國茶道的基礎(chǔ)。又經(jīng)皎然、常伯熊等人的實(shí)踐、潤色和完善，形成了“煎茶道”;北宋時(shí)期，蔡襄著《茶錄》，徽宗趙佶著《大觀茶論》，從而形成了“點(diǎn)茶道”，明朝中期，張?jiān)粗恫桎洝罚S次紓著《茶疏》，標(biāo)志著“泡茶道”的誕生。唐代茶的飲法是煮茶即烹茶、煎茶。根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》記載，唐代茶葉生產(chǎn)過程是“采之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。”飲茶時(shí)，先將餅茶放在火上烤炙，然后用茶碾將茶餅?zāi)胨槌煞勰儆煤Y子篩成細(xì)末，放到開水中去煮。煮時(shí)，要經(jīng)過“三沸”。煮時(shí)，水剛開，水面出現(xiàn)細(xì)小的水珠像魚眼一樣，并“微有聲”，稱為一沸。此時(shí)加入一些鹽到水中調(diào)味。當(dāng)鍋邊水泡如涌泉連珠時(shí)，為二沸，這時(shí)要用瓢舀出一瓢開水備用，以竹夾在鍋中心攪拌，然后將茶末從中心倒進(jìn)去。稍后鍋中的條水“騰波鼓浪”，“勢若奔濤濺沫”，此時(shí)要將剛才舀出來的那瓢水再倒進(jìn)鍋里，一鍋茶湯就算煮好了。最后，將煮好了的茶湯舀進(jìn)碗里飲用。前三碗味道較好，后兩碗較差。五碗之外，“非渴其莫之飲”。這是當(dāng)時(shí)社會上較盛行的飲茶方法。因茶葉有不同種類，所以還存在另一種方法，將餅茶舂成粉末放在茶瓶中，再用開水沖泡，而不用烹煮，這是末茶的飲用方法。到了宋代，盛行的是點(diǎn)茶法。點(diǎn)茶程序?yàn)橹瞬?、碾羅、烘盞、候湯、擊拂、烹試，其關(guān)鍵在候湯和擊拂。點(diǎn)花法是在唐代閹茶法基礎(chǔ)上發(fā)展而成的。陸羽《茶經(jīng)》說:“花有粗茶、散茶、末茶、餅茶者，乃斫、乃熬、乃煬、乃舂，貯于瓶缶之中，以湯沃焉，謂之閹茶。”閹茶的特點(diǎn)是投茶入瓶，以湯沃之。而點(diǎn)茶是由閹茶發(fā)展而來的。點(diǎn)茶沿閹茶之路向前走了一步，其烹茶步驟是將茶投入盞中，注入少量沸水調(diào)成糊狀，謂之“調(diào)膏”，然后將沸水倒入深腹長嘴瓶內(nèi)，再傾瓶注水入
盞，或以瓶煎水，然后直接向盞中注入沸水，與此同時(shí)用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面。據(jù)宋代蔡襄的《茶錄》記載，宋代的點(diǎn)茶主要特點(diǎn)是，先將餅茶烤炙，再敲碎碾成細(xì)末，用茶羅將茶末篩細(xì)，“羅細(xì)則茶浮，羅粗則末浮。”“鈔茶一錢匙，先注湯調(diào)令極度勻。又添注入，環(huán)回?fù)舴?，湯上盞可四分則止。神其面色鮮白，著盞無水痕為佳?！奔磳⒑Y過的茶末放入茶盞中，注入少量開水，攪拌得很均勻，再注入開水，用一種竹制的茶筅反復(fù)擊打，使之產(chǎn)生泡沫(稱為湯花)，達(dá)到茶盞邊壁不留水痕者為狀態(tài)。中國茶道成于唐，繼于宋，盛于明。中國茶道形成于八世中葉的中唐時(shí)期，陸羽為中國茶道的奠基人和煎茶道的創(chuàng)始人。煎茶道的代表人物有陸羽、常伯熊、皎然、盧仝、白居易、皮日休、陸龜蒙、齊已等。
[唐代]茶人對茶道的主要貢獻(xiàn)在于完善了煎茶茶藝，確立了飲茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐，歷[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡，為時(shí)約五百年。
3、茶道的宗旨
茶道是以修行道為宗旨的飲茶藝術(shù)，是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。所謂茶藝是指備器、選水、取火、候湯、習(xí)茶的一套技藝;所謂茶禮，是指茶事活動中的禮儀、法則;所謂茶境，是指茶事活動的場所、環(huán)境、所謂修道，是指通過茶事活動來怡情修性、悟道體道。道中所修何道?一般來說，茶道中所修之道為綜合各家之道。修道的理想追求概括起來就是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。證道是修道的理想結(jié)果，是
茶道的終極追求，是人生的境界。證道則天人合一、即心即道，天地與我并生，萬物與我為一，極高明而道中庸，無為而無不為。
4、外國茶道
日本人飲茶以“茶道”出名，講究一點(diǎn)的人家都設(shè)有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室門口，讓客人一個(gè)個(gè)進(jìn)去，客人經(jīng)過門口時(shí)，要在門旁洗手，然后脫鞋入茶，主人則最后才進(jìn)入茶室，和客人鞠躬行禮。主人開始煮茶時(shí)客人要退出茶室，到后面花園或石子路走走，讓主人自由、從容地準(zhǔn)備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后，再讓客人再回茶室，然后開始一起飲茶，飲完茶以后，主人還要跪坐在門外，向客人祝福道別。印度人好喝奶茶，也愛喝一種加入姜或小豆蔻的“薩馬拉茶”。印度人傳統(tǒng)飲茶方式較特別，把茶倒在盤子里用舌頭舔飲，另外，絕不用左手遞送茶具，因?yàn)椋笫质怯脕硐丛韬蜕蠋?。俄羅斯人喜歡喝紅茶，他們先在茶壺里泡上濃濃的一壺，要喝時(shí)倒少許在茶杯里，然后沖上開水，隨各人習(xí)慣，調(diào)上濃淡不一的味道。有客人來時(shí)，茶壺里的濃茶一倒，開水一沖，再在茶中加入果醬或蜂蜜，沖成果醬茶，即可盡情而飲。以肉食為主的蒙古人，幾乎餐餐都喝茶，喝磚茶。這種磚茶是一種制成塊狀的茶，沏時(shí)敲一小塊放入鍋內(nèi)加水煮開，不能簡單地用開水沏泡，這種茶加一些鹽和牛奶、羊奶、奶油，就成了奶茶。泰國人喜歡冰茶。即在熱茶中放入一些冰塊。在氣候炎熱的泰國，飲用這種冰茶使人倍感清涼舒適。英國人喝茶，已成癖好，也十分隆重。早上一醒來，空腹就要喝“床茶”，上午11點(diǎn)再喝一次“晨茶”，午飯后又喝一次“午茶”，晚飯后還要喝一次“晚茶”。就是說，正規(guī)的，一天起碼4頓。英國人泡茶是泡茶葉末，連袋一起放在熱水杯里，不是以水沖茶，而是以茶袋浸入熱水里，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丟棄。家庭飲用時(shí)，由于茶葉很碎，通常茶壺里還有個(gè)過濾杯，用開水沖下去，過濾而出。英國茶里還可以加一片檸檬、方糖或新鮮牛奶，這樣泡出來的茶和中國茶的味道就完全南轅北轍了。據(jù)說茶水中加了味，就會使易于傷胃的茶堿減少。美國人飲茶，講求效率、方便，不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費(fèi)時(shí)間和動作，他們似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此，喜歡喝速溶茶，這與喝咖啡的原理幾乎一樣。所以，美國至今竟仍有不少的人對茶葉只知其味，不知其物。在美國，茶消耗量占第二位，僅次于咖啡，不過不是中國式的，而是歐洲風(fēng)味的。歐洲飲茶也有很長的歷史，一些人移民到美國后，習(xí)慣也帶了過來。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種，但多是罐裝的冷飲茶。美國人與中國人飲茶不同，大多數(shù)人喜歡飲冰茶，而不是熱茶。飲用時(shí)，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好，聞之冷香沁鼻，啜飲涼齒爽口，頓覺胸中清涼，如沐春風(fēng)。遺憾的是，由于這茶以飲、以涼為主，便沒有中國茶沏出的那種品種，那種溫馨，那種悠閑，喝茶的情調(diào)也大打折扣。德國人也喜歡飲茶。德國人飲茶有些既可笑又可愛的地方。比如，德國也產(chǎn)花茶，但不是我國用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉，他們所謂的“花茶”，是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的，里面一片茶葉也沒有，真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠(yuǎn);德國花茶，追求花瓣之真實(shí)。德國花茶飲時(shí)需放糖，不然因花香太盛，有股澀酸味。德國人也買中國茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在細(xì)密的金屬篩子上的茶葉
不斷地沖、沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi)，之后再將茶葉倒掉。有中國人到德國人家做客，發(fā)覺其茶味淡顏色也淺，一問，才知德國人獨(dú)具特色的“沖茶”習(xí)慣。到土耳其沒喝過蘋果茶就如同沒到過土耳其一樣。土耳其人的好客熱情，請喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶起來較苦，雖然茶味濃濃，卻不是那么討喜;土耳其咖啡香郁撲鼻，然而濃的化不開的感覺并不是每個(gè)初者都可以接受的。只有土耳其盛產(chǎn)的蘋果茶，可以說是老少咸宜，男女皆愛。酸酸
甜甜的蘋果茶，濃濃的蘋果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝來格外的舒爽。
北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞等都喜歡綠茶，但飲用時(shí)總要在茶葉里加入少量的紅糖或冰塊，有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁，稱為“薄荷茶”。原因是北非氣候干熱，人們多吃肉食，而喝薄荷茶有利于解暑和幫助消化。這種茶清香甜涼，喝起來有涼心潤肺之感。由于北非人多信奉伊斯蘭教，不許飲酒，卻可飲茶。因此，飲茶成了待客佳品，客人來訪時(shí)，見面“三杯茶”，按禮節(jié)，客人應(yīng)當(dāng)看主人的面，一飲而盡，否則，視為失禮。埃及人喜歡甜茶。他們招待客人，常在茶里放許多白糖，同時(shí)送來一杯供稀釋茶水用的生冷水。這種濃甜茶只要喝上二、三杯，嘴里就會感到黏黏糊糊的。馬來西亞肉骨茶，它的口碑的確不俗。肉骨茶吃法獨(dú)特，其湯配豬腰，再蘸豆卜或者油條來吃，大塊肉則可吃可不吃。而另外替客人準(zhǔn)備的豬腰、肉骨等更令人食欲大增、欲罷不能。
四、研究性學(xué)習(xí)的感受與收獲
中國有四五千年的飲茶史，是世界上擁有飲茶史最長的國家。悠久的歷史造就了悠久的文化傳統(tǒng)，喝茶不僅僅是品嘗茶的味道還一種禮節(jié)，一種溝通，一種洗禮，一種文化。從古代逐漸發(fā)展至今的茶道是我們中華民族的寶貴的文化遺產(chǎn)。喝茶講究方法，講究心境。如今，喝茶的方法是越來越多樣，茶不僅僅存在于中國人的生活中，它已經(jīng)成為世界人民生活中不可分割的一部分。各國人民并根據(jù)自己國家的風(fēng)俗，口味，發(fā)展成自己國家的茶道。然而，在飛速發(fā)展的年代，生活步伐的不斷加快，人們越來越趨向于簡單方便的飲茶方式。飲料產(chǎn)家抓住了機(jī)會在是市面上推出了盒裝，瓶裝飲料的茶飲料，受到了人們的歡迎。然而，飲料產(chǎn)家卻忽略了最原始茶的味道，加入了香料。方便的飲茶方式是滿足了人們對茶飲用的需要，可是人們無法體驗(yàn)到沏茶過程中的那份寧靜和安詳。其實(shí)，在忙碌過后不妨來沏一道茶，安撫一下一天緊張工作心情，使自己寧靜，安詳。這不為一個(gè)放松的好方法。在海口的大街上，有著形形色色的茶藝館，可是這些茶藝館并不像我想象的那樣清雅脫俗，是一個(gè)品茶的好去處。人們在里面大吵大鬧，甚至還打起了牌，把茶當(dāng)成酒喝，這種場景和我印象中“茶藝館”這個(gè)詞并不相符。讓人覺得到失望。人們的文化素質(zhì)對中國茶道的影響也有著一定的作用。人們的文化素質(zhì)決定了他們對茶道的理解和體會。為什么古代文人可以從這一小杯茶中感悟出很多的人生道理和寫出一篇篇的著作呢?如今茶道的發(fā)展趨勢是，年輕人都喜歡方便快捷的飲茶方式，喜歡外國的飲茶方式，不喜歡茶的那種苦味。更不會去坐下來去沏一杯茶品嘗。而老人們卻喜歡那種悠閑的方式，那種先苦后甜的味道。這種現(xiàn)象也許這和人的人生經(jīng)歷有關(guān)。飲茶最講究水，可是如今環(huán)境污染給中國茶道的發(fā)展有了阻礙作用。水污染已經(jīng)成了很嚴(yán)重的問題，沒有優(yōu)質(zhì)的水是泡不出上好的茶的。目前以茶道出名的不是茶的發(fā)源地中國，而是日本茶道。這有些讓人失望。中國的傳統(tǒng)茶道有很多已經(jīng)失傳了。而且由于外來文化的沖擊，使流傳下來的中國茶道文化有了些改變。不過中國人愛喝茶的愛好還是沒有變。中國茶道沒有像日本那樣發(fā)揚(yáng)光大也許是因?yàn)槿毡居袑ｉT在學(xué)校開展了茶道這一個(gè)科目，使有興趣的學(xué)生能學(xué)到沏茶的方式和體會到茶道給人帶來的心靈洗禮。同時(shí)，日本人在招待客人的時(shí)候并不像中國人那樣隨便地給客
人倒上杯茶就行了。而是有很多的步驟，每一步都有著不同的含義。為什么我們中國就不能開設(shè)茶道這一科，使中國茶道發(fā)揚(yáng)光大。
茶與茶文化研究報(bào)告篇四
指導(dǎo)老師：方盈歡
一、課題提出及研究目的：
校服，它能反映出一個(gè)學(xué)校所獨(dú)具的風(fēng)格特色。所以，校服的合適與否，美觀與否，是至關(guān)重要的。但現(xiàn)實(shí)中，我們中國學(xué)生大多對本校校服并不滿意，各所學(xué)校都存在學(xué)生拒穿校服的現(xiàn)象。因此，了解中學(xué)生心中理想的校服是非常必要的。
二、研究過程：
在市區(qū)里的幾所普通高中進(jìn)行問卷調(diào)查，各組員將所得數(shù)據(jù)進(jìn)行分類、篩選，討論數(shù)據(jù)所反應(yīng)的結(jié)果，組員們各抒己見，其商論場面異常火爆，最后定下論文初稿。組內(nèi)還有幾位成員上網(wǎng)查閱世界其他各國的中學(xué)校服風(fēng)格及學(xué)生反應(yīng)，又論文調(diào)查即將誕生。
三、研究成果：
俗話說，服裝最能表現(xiàn)一個(gè)人個(gè)性與審美觀。作為新一代中學(xué)生，校服與我們是接觸最密切的，我們自然十分關(guān)注。在現(xiàn)代都市生活中，有些人認(rèn)為穿校服是學(xué)生的象征，那么，既然是象征就要體現(xiàn)學(xué)生的個(gè)性和要求。對于我們高中生來說，我們的思想隨年齡的增長也漸趨成熟，能更好地突出高中生的自身特點(diǎn)。
高中生校服相比于初中生已經(jīng)改善了很多，冬季白藍(lán)相間，充滿朝氣。即使這樣，我們還不難發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生都修改了自己的校服，把校服變成了自己喜歡的介于種種原因，我們小組決定在同學(xué)中做一個(gè)調(diào)查，看看同學(xué)們對于校服的滿意程度及自己心目中的校服是什么樣子。通過調(diào)查問卷，我們總結(jié)出當(dāng)代高中生不喜歡當(dāng)今的校服原因主要有以下兩點(diǎn)：
首先，是對校服本身而言?，F(xiàn)今校服的款式有些保守和古板，無法顯示出高中生應(yīng)有的朝氣和活力。校服的質(zhì)量比較差。在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，校服主要以化纖為原料，這種材料易燃易破，而且對人身體有一定的危害。而校服的設(shè)計(jì)又過于寬松肥大，校服的顏色也有些單一，大都以藍(lán)，深藍(lán)，另外，學(xué)生的活動比較多，因此對校服的質(zhì)量，透氣性，吸水性有了更高的要求，但學(xué)生校服這些方面做得不夠全面，試問這樣的校服我們怎么會喜歡呢？其次，對高中生來說，他們的年齡和思想已經(jīng)達(dá)到一定的水平，對事物有著自己個(gè)性的認(rèn)識，他們喜歡富有新奇，具有時(shí)代色彩的東西。校服設(shè)計(jì)的落后已不能跟上高中生的思維方式。這是當(dāng)今高中生不喜歡校服的根本原因。并且，隨著年齡的增長，高中生的審美觀念也在不斷加深，他們對校服的整體性要求得更加苛刻。高中生對國外的校服是非常感興趣的，觀念上的差異勢必會導(dǎo)致高中生對現(xiàn)有校服的不滿。
而通過我們的問卷調(diào)查也可以看出現(xiàn)在的高中生校服的款式，顏色，質(zhì)量等都不能滿足當(dāng)代高中生的需求，無法突出高中生的精神面貌，張揚(yáng)個(gè)性。在調(diào)查中，80%校服者幾乎沒有，通過這些數(shù)據(jù)我們看出，對現(xiàn)今校服滿意的學(xué)生幾乎為零。其中有90%的學(xué)生認(rèn)為校服應(yīng)該改進(jìn)，有60%的學(xué)生希望校服改成休閑式，這樣既便于運(yùn)動又不失個(gè)性品位，86%的學(xué)生認(rèn)為校服應(yīng)該品牌化，這類人都是家庭較為富裕的追趕時(shí)尚的人。而他們更注重質(zhì)量，這才是關(guān)鍵。由上述數(shù)據(jù)可以看出不少同學(xué)期待改進(jìn)現(xiàn)有的校服。
在問卷調(diào)查中，有不少學(xué)生表示對一些外國的校服的款式、顏色搭配十分喜愛，那種種“拒穿校服”的現(xiàn)象應(yīng)該就會迎刃而解吧。因此，我們又上網(wǎng)查找了外國一些學(xué)校的校服。
美國孩子追求個(gè)性、率真、極具青春活力。一些私立學(xué)校會在學(xué)生畢業(yè)典禮上為學(xué)生準(zhǔn)備統(tǒng)一、整潔而富含青春活力的校服。英國校服款式經(jīng)典、簡潔大方，中學(xué)生必須穿著正統(tǒng)西式校服，男生為正統(tǒng)西裝、正規(guī)皮鞋、需要佩戴須佩戴領(lǐng)花。這種經(jīng)典的校服款式，以及嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的服飾搭配，潛移默化地影響著英國學(xué)生的氣質(zhì)和審美觀。校服沿用了多年的皇室制服款式，不論是校徽、帽徽，無一澳大利亞學(xué)校則要求每這看上去好像與我們的情形很相似。但事實(shí)上不然，因己的校服十分滿意：有正式場面必不可少的西裝、領(lǐng)、蝴蝶結(jié)（女）、白襯衫以及與之匹配的褲子、鞋子。
日本人在潛意識里非常注重統(tǒng)一制服所帶來的社會認(rèn)同感，他們在生活中非常重視制服類服裝，也愿意用心把這類服裝做好。這種文化背景使日本中學(xué)生喜愛這種大體統(tǒng)一，細(xì)節(jié)個(gè)性的學(xué)生制服。日本的學(xué)生校服，已經(jīng)成為國民文化不可替代的重要組成部分。時(shí)尚化的款式設(shè)計(jì)是日服，體育課要換上便于運(yùn)動的體操服，有的學(xué)校要求在體育館里換上體育館專用鞋。日本校服成功之處在于款式設(shè)計(jì)：男生校服陽剛帥氣，女生校服嫻雅可愛，識。同時(shí)，日本校服設(shè)計(jì)有著強(qiáng)烈的與時(shí)俱進(jìn)意識，能夠隨著流行的變化，不斷汲取時(shí)尚元素對校服改進(jìn)，這種設(shè)計(jì)有效地提高了日本新一代年輕人的審美水平，也符合學(xué)生積極向上的現(xiàn)代意識。
如今，韓版其實(shí)韓國學(xué)生的校服也同樣非常好看。男生大多是白襯衫西裝褲，女生通常是白襯衫加花格子百褶裙還有蝴蝶結(jié)。青春中不乏時(shí)尚。韓國校服在款式上較為西化，夏季上身為短袖襯衫，部分校服配以領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)，女生下身為及膝裙，男生為長褲；春秋季節(jié)校服上身為長袖襯衫，部分配以領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)，外罩各色西裝外套或毛衣，女生下身為及膝裙，長厚毛襪，男生為長褲。各校的校如帽子、長襪等。現(xiàn)，其實(shí)不是學(xué)生排斥“穿校服”，而是中國的校服不符合學(xué)生心里理想的標(biāo)準(zhǔn)?？偨Y(jié)起來，有四點(diǎn)：
1、校服款式單一
目前多數(shù)校服款式陳舊，運(yùn)動服幾乎成為校服的代名詞，
“千人一面”現(xiàn)象
嚴(yán)重。校服這種單一面孔嚴(yán)重抑制了學(xué)生對美的追求，壓抑了學(xué)生的個(gè)性發(fā)展；而且校服結(jié)構(gòu)大多極為松垮，穿在身上顯出慵懶之態(tài)，無法體現(xiàn)出學(xué)生應(yīng)有的活潑好動、生氣勃勃的特性。
2、不能體現(xiàn)不同年齡段孩子的心理和生理特征，特別是進(jìn)入中學(xué)階段，與小學(xué)生有很大的不同，他們已開始具備明確的性別意識。而現(xiàn)在的校服在設(shè)計(jì)時(shí)并沒有考慮到這點(diǎn)，使得中學(xué)生在性別意識啟蒙時(shí)期，沒有因日常所穿著的服裝而起到良好的美育作用。
3、質(zhì)量存在較大問題
但一些質(zhì)地粗糙、不吸汗、起靜電的服裝面料，讓穿著者有明顯的不適感，對學(xué)生身體健康十分不利。此外，還有穿著不久就開線、破損等問題，甚至有被校服中的斷針扎傷的案例。目前中國紡織工業(yè)協(xié)會已制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，如中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“fz/t7302l—20xx針織學(xué)生服”。
4、購買方式單一且不透明
國內(nèi)學(xué)生校服的購買方式只有一種，就是由學(xué)校指定款式和價(jià)格，統(tǒng)一為學(xué)生量體定制。但這種收費(fèi)不透明、帶有半強(qiáng)制性的校服購買方式已逐漸引起家長和學(xué)生的強(qiáng)烈不滿。作為消費(fèi)者，家長和學(xué)生應(yīng)該有權(quán)參與選擇所購買校服的款式和價(jià)位，而事實(shí)是，家長只能按照學(xué)校的要求交錢，這顯然不合理。因而，許多家長質(zhì)疑，學(xué)生購買校服的錢是否真正被用于校服的面料和制作上。
因此，只要學(xué)校能就這四個(gè)問題認(rèn)真予以解決，相信會有意想不到的效果。
四、心得體會：
通過本次研究性學(xué)習(xí)活動，培養(yǎng)和提高我們主動學(xué)習(xí)、分析問題和解決問題此外，在這期間，我們小組每個(gè)成員的都付出了自己的努力。在搜索資料、共同討論、相互交流、我們所得到的不僅僅是一篇記載著汗水和成果的論文，更實(shí)在的，是我們自身素質(zhì)和綜合實(shí)踐能力得到了提高，這恰好是新課標(biāo)教育宗旨和我們本次活動的目標(biāo)所在。
在這次活動中，方盈歡老師不辭辛苦，悉心為我們指導(dǎo)，提出寶貴意見，認(rèn)真為我們審閱論文，在這里，我謹(jǐn)代表全組同學(xué)感謝方老師的指導(dǎo)。
五、指導(dǎo)老師評析：
校服，與學(xué)生的學(xué)校生活密切相關(guān)，也理所當(dāng)然地引起了學(xué)生對它的關(guān)注。本組的幾位同學(xué)，站在學(xué)生的角度，以校服主人的眼光審視身邊的校服存在的問題，較為深入地進(jìn)行調(diào)查分析，找出這些問題存在的原因，有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。
在整個(gè)研究過程中，他們合理規(guī)劃、分工合作，無論是資料的搜集還是校外訪問的進(jìn)行，他們都充分體現(xiàn)出了一種學(xué)習(xí)研究的自主性，而他們展現(xiàn)給大家的成果，在我看來，這是他們集體智慧的一次成功實(shí)踐。
茶與茶文化研究報(bào)告篇五
很多初來乍到的寄宿生對我校的食堂總是不太滿意，無論是高?；蚴侵行W(xué)校，學(xué)生對食堂的笑料或評判層出不窮，近年來食堂問題也接連不斷，十分有必要引起社會各界的關(guān)注。
20xx年，國內(nèi)各地上半年學(xué)校接二連三發(fā)生了多起食物中毒事件，海南省連續(xù)發(fā)生了12起中毒事件，其中學(xué)校食物中毒占7起，學(xué)校中毒人數(shù)占了中毒總?cè)藬?shù)的七成;暑假開學(xué)前后，江蘇省共有10所學(xué)校發(fā)生食物中毒事件，中毒人數(shù)達(dá)300余人有消息說，今年衛(wèi)生部收到的重大食物中毒報(bào)告在發(fā)生起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)方面呈明顯上升趨勢，特別是學(xué)校食物中毒時(shí)有發(fā)生。
幾乎每一次學(xué)校食物中毒的調(diào)查結(jié)果，都會出現(xiàn)“食堂衛(wèi)生存在多種隱患”類似的字眼。校食堂引進(jìn)社會化管理后，飯菜的品種確實(shí)豐富了，這是現(xiàn)實(shí)。對食堂飯菜質(zhì)量的不滿，導(dǎo)致了不少學(xué)校的學(xué)生外出“覓食”，這使得許多學(xué)校周圍的小飯店和小飯攤繁榮昌盛，生意異常紅火。然而，這些飯店和露天小飯攤，大部分的衛(wèi)生狀況極其糟糕，也許是另一次食物中毒的起源地。
1、通過寄宿生的問卷調(diào)查了解學(xué)生對本校食堂的評價(jià);
2、通過縣里的學(xué)生了解各縣食堂作為對比;
3、上網(wǎng)搜索相關(guān)資料。
(略)
1、衛(wèi)生管理待加強(qiáng);
2、清理校內(nèi)小賣部，校外飲食小檔應(yīng)嚴(yán)管;
茶與茶文化研究報(bào)告篇六
課題提出背景說明
自從1993年高考中增加考查數(shù)學(xué)應(yīng)用能力的應(yīng)用題以來，應(yīng)用題在中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中正在逐步受到重視，關(guān)于應(yīng)用問題的研究已成為當(dāng)前中學(xué)數(shù)學(xué)的熱點(diǎn)問題，歷年來已升學(xué)或就業(yè)的大量學(xué)生都暴露出用數(shù)學(xué)解決實(shí)際問題能力低下的弊端，由于種種原因，目前中學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用能力不容樂觀無論是思想意識、數(shù)學(xué)教材，還是課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)，都遠(yuǎn)沒有達(dá)到大綱的要求，這也充分說明應(yīng)用題教學(xué)還沒有真正到位，需要進(jìn)一步深入探討研究課題的目的和意義。
1、充分拓展教材的內(nèi)容，加強(qiáng)應(yīng)用題的趣味性和應(yīng)用性。
2、培養(yǎng)學(xué)生對數(shù)學(xué)應(yīng)用題的閱讀理解能力。
3、提高學(xué)生運(yùn)用數(shù)學(xué)知識來分析和解決實(shí)際問題的能力。
4、還其數(shù)學(xué)的本源——生活實(shí)際，生產(chǎn)實(shí)際，科學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)際，人類一切實(shí)踐活動的實(shí)際。開展好“實(shí)習(xí)作業(yè)”、“研究性學(xué)習(xí)”等。通過本課題的研究，探索提高學(xué)生的應(yīng)用能力和實(shí)踐能力的新路子，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為新世紀(jì)科學(xué)發(fā)展的新時(shí)代培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。
任務(wù)分工：
組長負(fù)責(zé)組織好學(xué)生并確定個(gè)小組的任務(wù)
第一、小組在的帶領(lǐng)下區(qū)社會上抽樣調(diào)查居民近5年的消費(fèi)水平的變化
第二、小組在的帶領(lǐng)下上網(wǎng)了解東方市的居民近5年的消費(fèi)水平的變化
第三、小組在的帶領(lǐng)下整理前良小組收集的資料與數(shù)據(jù)
第四、五小組在分析整理數(shù)據(jù)
然后集體對數(shù)據(jù)用數(shù)學(xué)函數(shù)的觀點(diǎn)來分析數(shù)據(jù)，并總結(jié)結(jié)論
活動步驟：
在xx年9月——xx年12月各小組按自己的任務(wù)分工進(jìn)行數(shù)據(jù)的調(diào)查，收集，整理
在xx年1月————-xx年2月分析數(shù)據(jù)并用現(xiàn)代技術(shù)對數(shù)據(jù)進(jìn)行整理
在xx年3月——xx年5月集體對數(shù)據(jù)用數(shù)學(xué)函數(shù)的觀點(diǎn)來分析數(shù)據(jù)，并總結(jié)結(jié)論
預(yù)期成果：
（1）根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)，開展教學(xué)改革，提高學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
（2）通過調(diào)查學(xué)生在應(yīng)用圖表、閱讀能力以及學(xué)習(xí)其它學(xué)科與數(shù)學(xué)的關(guān)系等方面的情況，分析原因，并探索提。
（3）積極開展綜合實(shí)踐活動，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容組織學(xué)生參加社會實(shí)踐活動。通過參觀學(xué)習(xí)、動手操作、寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，為學(xué)生解決實(shí)際問題積累經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生感到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識的重要性和必要性，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。另外，提出問題比解決問題更重要，尤其是從自己周圍的實(shí)際生活中提出問題，如果學(xué)生能養(yǎng)成善于觀察、善于發(fā)現(xiàn)并提出問題的良好習(xí)慣，不但能提高自己的建模能力，加強(qiáng)“應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識”，而且能開發(fā)自己的創(chuàng)造力，將受益無窮。綜合實(shí)踐活動是跨學(xué)科的課外活動，以專題講座、考察活動、小組課題研究為主要內(nèi)容，除以課本設(shè)置的課題學(xué)習(xí)外，學(xué)生還可以根據(jù)自己的興趣和愛好自行選題，成立課外活動小組。高的策略和方法。
茶與茶文化研究報(bào)告篇七
隨著社會的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國的教育事業(yè)也在不斷的發(fā)展，一種新的教育理念棗研究性學(xué)習(xí)隨之產(chǎn)生。這種新的學(xué)習(xí)方式注重學(xué)生學(xué)習(xí)的主體作用，以學(xué)生的自主性、探索性為基礎(chǔ)，從學(xué)生生活和社會生活中選擇和確定主題，以個(gè)人和小組合作的方式，通過親身實(shí)踐獲取直接經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)成科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度，掌握基本的科學(xué)方法，提高綜合運(yùn)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力。
1、研究動員、確定課題
研究性學(xué)習(xí)是一種新的學(xué)習(xí)方法，學(xué)生對此比較陌生，所以活動的第一步即向?qū)W生介紹研究性學(xué)習(xí)這種新的學(xué)習(xí)方法及其優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)、開展的過程，然后，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況。剛剛進(jìn)入高一，所學(xué)知識較少，知識體系不夠完善，從而選擇學(xué)生比較熟悉而又與之息息相關(guān)的水作為研究的課題。
2、制定方案，分組調(diào)查
為了更充分的研究主題，根據(jù)我國環(huán)境污染的現(xiàn)狀，以及關(guān)于環(huán)境保護(hù)的一些熱點(diǎn)問題，經(jīng)過師生的共同研究，把研究的課題細(xì)化為幾個(gè)子課題:一水污染問題;二水的凈化問題;三飲水與健康;四珍惜水資源。班級成員自由組合分別承擔(dān)四個(gè)子課題。制定子課題的研究方案后，有小組成員查找和收集相關(guān)資料，為課題的研究尋求證據(jù)。
3、整理材料，交流信息，論證結(jié)果
小組成員對資料進(jìn)行歸類整理，篩選有用的材料，從多角度，以多種方式對相關(guān)課題進(jìn)行具體的研究，同時(shí)針對有關(guān)問題小組之間進(jìn)行交流研討，以求對其地研究更深入。
4、評價(jià)審核
(1)各課題小組匯報(bào)研究情況，展示研究成果，得出研究結(jié)論。
(2)撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，形成有一定學(xué)術(shù)價(jià)值的論文或經(jīng)驗(yàn)。
首先進(jìn)一步研究“人與環(huán)境”的基本內(nèi)涵和外顯行為，再通過新一輪的教育教學(xué)實(shí)驗(yàn)，探索中學(xué)地理教育中培養(yǎng)學(xué)生地理基本素質(zhì)和基本技能的原則和方法。課題研究的基本內(nèi)容如下:
不同的課題組采用不同的方式對本課題進(jìn)行了系統(tǒng)地闡述
1、水污染問題
介紹水污染的涵義、類型，并到馬家溝進(jìn)行實(shí)地考察。拍攝的照片充分體現(xiàn)了馬家溝的污染狀況，并對馬家溝的水質(zhì)進(jìn)行測定，同時(shí)對解決水污染問題進(jìn)行了系統(tǒng)地闡述。
2、珍惜水資源
從身邊說出，介紹水污染和浪費(fèi)的現(xiàn)象，提出水危機(jī)的問題，漫畫設(shè)想未來的銀行存入的不是錢而是水，呼吁同學(xué)們珍惜和愛護(hù)水資源，強(qiáng)調(diào)透支水就是透支生命。
3、節(jié)約能源
在我們的日常生活中了解天氣預(yù)報(bào)，似乎是一件必不可少的事情，可是你會像關(guān)心天氣那樣來關(guān)心我們空氣的質(zhì)量嗎?
近些年來，在我國一些主要城市實(shí)行了空氣質(zhì)量公報(bào)制度，現(xiàn)在，就連普通的老百姓也有機(jī)會了解我們每天呼吸的空氣究竟是個(gè)什么樣的狀況。
隨著人類社會進(jìn)入嶄新的二十一世紀(jì)，世界性的環(huán)保潮流正朝著社區(qū)層面深入，各個(gè)國家紛紛尋求建立社區(qū)的可持續(xù)發(fā)展模式?！熬G色社區(qū)”成為一個(gè)新的時(shí)尚名詞、環(huán)境狀況的嚴(yán)峻，呼喚著人們關(guān)注環(huán)境，參與環(huán)保。公民參與環(huán)保正成為世界環(huán)保的主要特點(diǎn)，它與生態(tài)建設(shè)、污染治理構(gòu)成了完整的環(huán)境保護(hù)體系。
系統(tǒng)學(xué)習(xí)研究教育教學(xué)理論的基礎(chǔ)上，發(fā)揮本人探索性教學(xué)的特長，充分利用校園網(wǎng)絡(luò)和個(gè)人主頁資料，借助地理課堂教學(xué)和課外研討活動等形式，通過理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合，積極探索培養(yǎng)中學(xué)生地理素養(yǎng)的方法。
主要研究方法為個(gè)案分析法、調(diào)查法和觀察法。
本課題的創(chuàng)新之處在于:
第一，選題富有挑戰(zhàn)性。培養(yǎng)學(xué)生地理素養(yǎng)，是中學(xué)地理教育中極具挑戰(zhàn)性的課題，探索其方法，是中學(xué)地理教育中實(shí)施素質(zhì)教育的迫切需要，也是當(dāng)前中學(xué)地理教學(xué)領(lǐng)域的一個(gè)新穎課題。
第二，大膽打破傳統(tǒng)的地理教學(xué)模式。課題研究中，必須以全新的教育教學(xué)理念為指導(dǎo)，采用生動活潑的課堂教學(xué)與豐富多彩的課外地理教育相結(jié)合的形式進(jìn)行教育教學(xué)實(shí)踐。
第三，手段先進(jìn)。利用校園網(wǎng)絡(luò)和個(gè)人主頁資料，給學(xué)生一個(gè)充分自主學(xué)習(xí)空間和積極思維的素材，強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，形成基本的地理素養(yǎng)。
研究成果的形式:
1、論文;
2、建立相關(guān)環(huán)境保護(hù)網(wǎng)站;
3、結(jié)題報(bào)告;
4、學(xué)生課題研究論文集;
由學(xué)校組織專家、教師給予鑒定。
1、20xx年9月-20xx年10月:相關(guān)教育教學(xué)理論的學(xué)習(xí)研究，閱讀參考文獻(xiàn)資料，制訂課題研究的實(shí)施方案。
2、20xx年10月:開始第一輪實(shí)驗(yàn)。
3、20xx年10-12月:教學(xué)實(shí)驗(yàn)，完善課題研究方案。
4、20xx年1月:完成第一輪實(shí)驗(yàn)，提交中期成果:(論文)。
5、20xx年3月-20xx年5月:進(jìn)行第二輪實(shí)驗(yàn)
6、20xx年6月:完成結(jié)題報(bào)告和相關(guān)地理環(huán)境研究網(wǎng)站建設(shè)，出版學(xué)生地理環(huán)境研究論文集。
茶與茶文化研究報(bào)告篇八
一、教學(xué)內(nèi)容
本學(xué)期已經(jīng)教過的內(nèi)容有：
1、怎樣提問題;
2、怎樣把問題變成課題;
3、如何研究課題;
4、怎樣查找資料;
5、教學(xué)評價(jià);
有些教學(xué)內(nèi)容在本學(xué)期教學(xué)中有涉及，但沒有拿出課時(shí)講授，在下學(xué)期的教學(xué)中要作專門的講解，如：調(diào)查與采訪;課題研究結(jié)果的呈現(xiàn)方式等。
二、教學(xué)策略
研究性學(xué)習(xí)是學(xué)生基于自身興趣，在教師指導(dǎo)下，從自然、社會和學(xué)生自身生活中選擇和確定研究主題，主動獲取知識、應(yīng)用知識、解決問題的學(xué)習(xí)活動。
研究性學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)：
1、學(xué)生通過基于問題或主題的探究實(shí)踐，形成一種積極的、主動的、自主合作探究的學(xué)習(xí)方式;
2、增強(qiáng)學(xué)生探究和創(chuàng)新意識，學(xué)習(xí)并經(jīng)歷科學(xué)研究的方法，發(fā)展綜合運(yùn)用知識的能力;
3、使學(xué)生獲得親身參與探究活動的體驗(yàn)，發(fā)展收集、分析和利用信息的能力，提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力;
4、使學(xué)生學(xué)會分享與合作，養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度與科學(xué)道德。
從研究性學(xué)習(xí)的含義中我們可以知道，研究性學(xué)習(xí)課程開設(shè)的目標(biāo)就是要培養(yǎng)學(xué)生的問題意識、探究意識、創(chuàng)新意識，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識的能力、收集信息與處理信息的能力、實(shí)踐的能力、合作的能力。研究性學(xué)習(xí)的過程也就是對學(xué)生思維的訓(xùn)練過程，在思維訓(xùn)練中，首先就是訓(xùn)練善于發(fā)現(xiàn)問題和提出問題;其次是思維的目的和方向;第三是開闊思路、知識準(zhǔn)備、選擇方法。對學(xué)生的所有能力訓(xùn)練，都要在學(xué)生參與的活動中進(jìn)行，教師起一個(gè)引導(dǎo)和指導(dǎo)的作用。
茶與茶文化研究報(bào)告篇九
【摘要】千差萬別的研究成果在撰文上也有一個(gè)共同的模式，即“題目、署名、前言、正文、結(jié)論”。對于中學(xué)生而言，更多的可能是小論文式的調(diào)查報(bào)告。本文從調(diào)查記錄、調(diào)查報(bào)告的結(jié)構(gòu)與組成要素和調(diào)查報(bào)告協(xié)作的一般格式三方面闡述了研究性學(xué)習(xí)調(diào)查報(bào)告的撰寫。
【關(guān)鍵詞】研究性學(xué)習(xí)；調(diào)查報(bào)告；格式；撰寫
調(diào)查報(bào)告是用來進(jìn)行科學(xué)研究和描述科研成果的文章，它對科技的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會進(jìn)步起著推動作用。對于中學(xué)生來講，經(jīng)過一段時(shí)間的辛苦研究，取得了第一手素材，該撰寫調(diào)查報(bào)告了，這是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。因?yàn)檎{(diào)查報(bào)告是你思想的外顯形式。一方面，通過寫調(diào)查報(bào)告，可以系統(tǒng)地組織你所要表達(dá)的思想；另一方面，大家通過報(bào)告可以了解你究竟都做了哪些工作，從而支持你的觀點(diǎn)。
一、調(diào)查記錄
調(diào)查研究是一項(xiàng)很細(xì)致的工作，要按照調(diào)查提綱一步一步地進(jìn)行調(diào)查，提綱要包括調(diào)查對象各個(gè)方面的情況。
如果在研究中你采用的調(diào)查方法，建議你使用下面的記錄表。表1、學(xué)生調(diào)查研究計(jì)劃表年月日如果在研究中你采用的調(diào)查方法是專訪某一個(gè)人，建議你使用下面的記錄表。表2、學(xué)生訪談記錄表
二、調(diào)查報(bào)告的結(jié)構(gòu)與組成要素調(diào)查報(bào)告具有以調(diào)查過程和結(jié)果來說明現(xiàn)象的特征。它一般包括題目、署名、摘要、關(guān)鍵詞、前言、正文、結(jié)論和建議、參考文獻(xiàn)、附錄這九個(gè)部分。
三、調(diào)查報(bào)告協(xié)作的一般格式
調(diào)查報(bào)告的格式?jīng)Q定于研究成果的內(nèi)容。研究成果因?qū)W科不同、選題不同、性質(zhì)不同、研究方法以及實(shí)驗(yàn)過程、邏輯推理和結(jié)果的表現(xiàn)形式的不同而各有差異。具體撰寫時(shí)的一般格式包括如下幾個(gè)部分：
1、標(biāo)題
標(biāo)題是對調(diào)查報(bào)告的高度概括，是研究成果的集中體現(xiàn)，常用一個(gè)動賓詞組去表達(dá)，基本要求是確切、簡潔、醒目和避免雷同。調(diào)查報(bào)告的題目可直接揭示論點(diǎn)，也可點(diǎn)明論述范圍。標(biāo)題可用判斷句、陳述句，也可用疑問句。標(biāo)題一般不要超過15個(gè)字，太長的標(biāo)題可分出副標(biāo)題來。標(biāo)題的構(gòu)思十分重要，好的標(biāo)題能引人入勝，能使人抓住調(diào)查報(bào)告的中心議題。
2、署名
署名的目的有三個(gè)：一是表明作者付出了辛勤的勞動代價(jià)；二是表示作者要對文章負(fù)責(zé)；三是便于同行或讀者與作者聯(lián)系。為文章署名，只有文章的實(shí)際作者才應(yīng)該署名。是個(gè)人寫作的，署個(gè)人的姓名；是集體的成果，署集體的名字，也可以在集體的名義下，分署參加者個(gè)人的名字。
3、單位
單位包括作者的單位、作者的籍貫及作者單位所在地的郵政編碼。在署名下一格打上括號，在括號里寫上作者的單位，隔一個(gè)字寫上作者的籍貫，再隔一個(gè)字寫上作者單位所在地的郵編。
4、摘要
摘要是調(diào)查報(bào)告基本思想的縮影，是調(diào)查報(bào)告的簡單介紹，是濃縮了的情報(bào)信息，目的是使其他人對全文有—個(gè)大致的了解。
5、關(guān)鍵詞
關(guān)鍵詞是指文章中最關(guān)鍵、起決定作用的詞語。它是文章內(nèi)容、觀點(diǎn)、涉及的問題和類別等方面的標(biāo)志和提示。一篇文章關(guān)鍵詞的個(gè)數(shù)根據(jù)文章內(nèi)容需要可多可少，一般3—8個(gè)為宜。
6、前言
前言亦稱引言、引論、緒論、序論或?qū)д?，是調(diào)查報(bào)告的開頭部分即開場白。主要內(nèi)容是提出問題、明確中心論點(diǎn)或闡明研究的原因、目的和方法，或介紹研究的背景、范圍及意義，以使其他人對論述的內(nèi)容先有個(gè)概括的了解。
7、正文
正文又稱本論，即調(diào)查報(bào)告的核心部分，它是展開論題，對論點(diǎn)進(jìn)行分析論證，以表達(dá)你的見解和研究成果的中心部分，占調(diào)查報(bào)告的絕大篇幅。正文的內(nèi)容一般包括實(shí)驗(yàn)方法、理論依據(jù)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、分析與討論等。一篇報(bào)告只有想法、主張是不行的，必須經(jīng)過科學(xué)嚴(yán)密的論證，才能確認(rèn)觀點(diǎn)的合理性和真實(shí)性，才能使別人信服。因此，報(bào)告主題部分的論證是極為重要的。
8、結(jié)論
結(jié)論是調(diào)查報(bào)告的結(jié)束部分，即解決問題的部分，它起著畫龍點(diǎn)睛的作用，是整篇調(diào)查報(bào)告的歸結(jié)。但不是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的簡單重復(fù)，而是經(jīng)過綜合分析，將各種數(shù)據(jù)材料連貫起來，思索判斷，邏輯推理，形成總體論點(diǎn)。結(jié)論是去粗存精、由表及里、抽象出共同的、本質(zhì)的規(guī)律，它與正文緊密銜接，與前言相呼應(yīng)，使調(diào)查報(bào)告首尾呼應(yīng)。它還要求結(jié)論寫得措詞嚴(yán)謹(jǐn)、準(zhǔn)確、鮮明。
9、參考文獻(xiàn)
在報(bào)告最后列出重要的參考文獻(xiàn)目錄目的有三個(gè)：第一，表示對他人勞動成果的尊重；第二，可加大報(bào)告的信息量，提高報(bào)告的學(xué)術(shù)價(jià)值；第三，他人可以以此為線索查閱資料原文。凡是在調(diào)查報(bào)告寫作或研究過程中起到參考作用的文獻(xiàn)資料，都屬于參考文獻(xiàn)之列。
10、附錄
各種調(diào)查表格、原始數(shù)據(jù)、研究記錄等。就中學(xué)生的調(diào)查報(bào)告來說，必須具備題目、署名、前言、正文、結(jié)論和建議、附錄這六個(gè)部分，其他不作統(tǒng)一要求。
茶與茶文化研究報(bào)告篇十
平時(shí)我們都經(jīng)常喝酸奶，都是在超市或小賣部買的，后來發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上其實(shí)有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于種種原因一直擱置著。
現(xiàn)在學(xué)農(nóng)的時(shí)候能提供一個(gè)機(jī)會我們自己做酸奶，既能鍛煉動手能力。又能積累一門手藝，感覺非常高興，就參與了這項(xiàng)活動。
實(shí)驗(yàn)中需要控制變量，我們想了很久，奶源是一個(gè)很重要的問題，奶質(zhì)和形態(tài)都能影響酸奶的味道，所以我們選擇了控制奶源變量的酸奶制作研究性學(xué)習(xí)，探究選取哪一種奶源才會使自制酸奶口感更好。
近幾年，發(fā)生了用皮鞋制酸奶的事件，讓整個(gè)社會陷入了誠信危機(jī)。對于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。面對酸奶的事件，我們產(chǎn)生了恐懼與擔(dān)憂。所以我們想通過自己制作酸奶，感受酸奶生產(chǎn)的過程，同時(shí)體會制作每種品牌酸奶的成本高低與口感來源。
我們對于酸奶成品的期待并不高，希望結(jié)果制作出來的酸奶，能在凝固中傳遞出當(dāng)代酸奶的香氣與奶味。
一、 分組分工，選取實(shí)驗(yàn)材料，制定活動方案。
二、 材料
1、發(fā)酵用的原料
伊利純牛奶、伊利高鈣低脂純牛奶、香滿樓鮮牛奶、伊利高蛋白脫脂高鈣奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶發(fā)酵劑。
2、工具及儀器
rc-h2日創(chuàng)酸奶機(jī)(5個(gè)反應(yīng)杯)、標(biāo)簽紙數(shù)張、量筒、電子天平、稱量紙等。
在42℃恒溫環(huán)境下7小時(shí)，乳糖在乳糖酶的作用下，首先將乳糖分解為2分子單糖，進(jìn)一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白膠粒中的膠體磷酸鈣轉(zhuǎn)變成可溶性磷酸鈣，從而使酪蛋白膠粒的穩(wěn)定性下降，并在ph4.6 -4 .7時(shí)，酪蛋白發(fā)生凝集沉淀，形成酸奶。
杯①用100ml香滿樓鮮牛奶，倒入100ml反應(yīng)杯，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯③用14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯④用100ml伊利純牛奶，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
杯⑤用100ml伊利高鈣低脂純牛奶，加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑，攪拌均勻。
經(jīng)發(fā)酵后品嘗5杯酸奶的味道，比較5杯酸奶的酸度、顏色、香味、狀態(tài)、口感的不同。
實(shí)驗(yàn)步驟：
1、煮開水，并將五個(gè)玻璃杯、五個(gè)蓋子、量筒、燒杯清洗干凈并消毒;
2、杯①：加入100ml香滿樓鮮牛奶;
杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯③：加入14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻;
杯④：加入100ml伊利純牛奶;
杯⑤：加入100ml伊利高鈣低脂純牛奶;
3、待奶粉冷卻到室溫，五個(gè)玻璃杯各加入0.1g家用酸奶發(fā)酵劑;
4、酸奶機(jī)恒溫42℃發(fā)酵7小時(shí);
5、品嘗并比較各酸奶的味道;
6、分享和總結(jié)。
茶與茶文化研究報(bào)告篇十一
茶是中國的第一大飲料，海南的茶葉在中國茶行業(yè)中占有重要的地位。珍惜品種多種多樣，茶葉加工技術(shù)純熟，產(chǎn)茶地面積廣闊，特色茶葉風(fēng)靡全球。為此，我們對海南的茶葉產(chǎn)地分布及其生長優(yōu)越的自然條件進(jìn)行了調(diào)查研究。
研究課題:海南的茶葉產(chǎn)地分布及其生長優(yōu)越的自然條件
小組組長:汪靖惠
小組成員:毛彪蔚 汪靖惠 柯維凌 余嘉宏 周宏駿
指導(dǎo)老師:梁振峰
研究方法及步驟:
1、分組，分工;分別進(jìn)行上網(wǎng)查詢，查閱書籍，問地理老師等。
2、對查來的資料進(jìn)行篩選，選取最有用的信息 。
3、對信息進(jìn)行整編，整理出一篇報(bào)告。
研究目的:海南特色茶葉眾所周知，品起來更使君感覺到絲絲清爽，蕩氣回腸。那么，海南究竟有哪些特色茶呢 海南又具備怎樣的優(yōu)越條件致使能種植出這么好的茶葉呢 對此，我們對海南的茶葉產(chǎn)地分布及其生長優(yōu)越的自然條件進(jìn)行了調(diào)查研究。
在學(xué)校全面展開的這次研究性學(xué)習(xí)的活動中，我們小組5人與指導(dǎo)老師一起提出了這個(gè)課題。這個(gè)課題的側(cè)重點(diǎn)在于分析與取證，結(jié)合茶葉的生長環(huán)境，與海南主要種植茶葉的區(qū)域的自然地理環(huán)境相比較，得出結(jié)論。這個(gè)調(diào)查報(bào)告主要結(jié)構(gòu)是:先介紹茶樹普遍的最適生長條件，再依次列舉海南茶葉主要分布地――五指山，白沙及萬寧中的特產(chǎn)茶葉，及它們生長所需要的環(huán)境，通過介紹上述三地的自然條件，最終得出結(jié)論。
茶樹生長對氣溫和熱量的基本要求 :
茶樹喜歡溫暖的氣候條件，對溫度和熱量有一定的要求。在適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下，茶樹才能生長良好。氣溫在10-35度之間時(shí)，茶樹通常能正常生長，在20-25度時(shí)生長最快，氣溫超過35度時(shí)茶樹新梢生長緩慢或停止。在春季一般日平均期望穩(wěn)定在8-14度時(shí)，茶樹的越冬芽開始萌發(fā)。氣溫降到15度左右時(shí)，新梢就停止生長，但根系一般在溫度低于8度時(shí)才停止活動。因此，在我國大部分地區(qū)，茶樹在冬季不能正常生長，處于休眠期，在某些地區(qū)由于冬季溫度過低還會造成凍害。除了對溫度要求外，茶樹對積溫也有一定要求。一般情況下，一年之中大于10度的活動積溫越多，茶樹的生長時(shí)期就越長。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動積溫為760-1060度。(海南島年平均氣溫在23度左右，最冷也超不過5度，這就為茶葉的生長提供了一個(gè)很好的條件。)
茶樹生長對水分條件的基本要求:
水分是保證茶樹正常生長的基礎(chǔ)條件之一，雨量不足，空氣濕度太低，對茶樹生長不利。降水是茶園水分最主要來源，保證茶樹能正常生長的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長期間，月降水量通常不能少于100毫米。當(dāng)月降水量少于50毫米時(shí)，茶樹缺水?？諝庀鄬穸葘Σ铇渖L也會產(chǎn)生影響，一般認(rèn)為，在茶樹生長期比較適合的空氣相對濕度為80%-90%，低于50%對茶樹生長發(fā)育不利，而且使茶葉質(zhì)地粗硬，品質(zhì)降低。(海南島年平均降水量控制在1500毫米左右，最低也在950毫米以上，所以空氣濕度較濕，茶葉水分多，味道純。)
茶樹生長對土壤的基本要求:
茶樹對土壤條件有一定要求，一般要求土層深厚，排水良好，特別要求土壤呈酸性，ph值在4。5-5。5最為適宜，ph值高于6。5的土壤不能種植茶樹。我國適合種茶的土壤主要有磚紅壤，赤紅壤，紅壤，黃壤，黃棕壤，棕壤，褐土和紫色土等。
附:海南茶葉分布圖
五指山市年平均氣溫22。4℃，無寒冬，無酷夏，四季如春。在那出產(chǎn)的主要特色茶葉是苦丁茶與水滿茶。
苦丁茶(海南最早的野生茶)
苦丁茶屬冬青科植物，適合于熱帶及亞熱帶氣候條件下生長，據(jù)明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記述“茶味苦寒……最能降火，火為百病，火降則上矣，“唐代名醫(yī)陳藏器的《本草拾遺》記載“久食令人瘦，去人脂“《本草拾遺》記載“久食令人瘦，去人脂“《標(biāo)準(zhǔn)藥性大辭典》亦載“苦丁茶味甘苦，性寒無毒，為涼肝散風(fēng)要藥……“可見苦丁茶具有:降血壓，血脂，消熱消炎，防齦解酒，消帶減肥，促進(jìn)人體新陳代謝的理療保健功效，適于日常飲用，是理想的純天然綠色保健飲品，“取于天然，飲得自然“。海南島五指山脈，海拔1867米，常年云霧繚繞，雨水充沛氣候濕潤土質(zhì)疏松肥沃，是苦丁茶最為理想的生長地區(qū):正是得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，孕育了五指山苦丁茶獨(dú)具一格的品質(zhì)。因此，海南五指山苦丁茶才如此享譽(yù)海內(nèi)外。
水滿茶
水滿茶也是海南綠茶中至高無上的貢品茶水滿茶是五指山野茶，長年生于云霧之中，得天地之精華，醇郁甘甜，且有防感冒，止腹瀉，健胃醒神之效。五指山野茶在萬畝以上，現(xiàn)有移植。茶樹植株為喬木型，大葉種，樹姿直立，分枝部位高，葉橢圓形，葉面隆起，葉齒淺稀鈍，芽葉無毛，樹高11~12米，樹幅7~8米。主要分布在五指山區(qū)，產(chǎn)量少，適宜制作綠茶。之所以是貢品，是因?yàn)樗疂M茶的生長條件太獨(dú)特了，置于高山云霧之中，只有云霧繚繞，恍若仙境的五指山山腰才能滿足其生長條件。
白沙綠茶
白沙綠茶―產(chǎn)于海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣國營白沙農(nóng)場。白沙黎族自治縣坐落在黎母山脈中段西北麓，南渡江上游;地形為東南高，西北低，山地面積占41。9%，全縣大小山峰有440座，海拔千米以上的山峰有20多處，南部鸚歌嶺為最高峰，1812米，是僅次于五指山的海南第二高山。全縣大小河流30條，其中流經(jīng)境內(nèi)的南開河，石碌河，珠碧江為海南有名的三大河流。白沙縣屬熱帶季風(fēng)性氣候，高溫多雨，光熱充足，全年日照2056小時(shí)以上，年平均氣溫21。9℃~23。4℃，年平均降雨量1725毫米，山區(qū)氣候特點(diǎn)突出。產(chǎn)茶區(qū)位于該縣鸚歌嶺下方圓10公里的小盆地。這里四面群山環(huán)繞，溪流縱橫，土質(zhì)肥沃，雨量充盈，云霧彌漫，氣候溫和，是屬于高山云霧區(qū)。年均陰霧日長達(dá)215天，月均氣溫16。4~26。9℃，溫射光合作用強(qiáng)，乃是天然的產(chǎn)茶之地。白沙境內(nèi)的國營白沙農(nóng)場是白沙綠茶的主要產(chǎn)地。目前白沙農(nóng)場的茶園面積已發(fā)展到5000多畝，種植的茶樹為海南，云南大葉與福建水仙，烏尤四個(gè)優(yōu)良品種。其特點(diǎn)為:葉之更換，花之發(fā)育，實(shí)之結(jié)成，均為局部進(jìn)行，因此茶山常年翠綠，四季枝葉繁茂，芽長柔嫩，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，1993年干茶產(chǎn)量已達(dá)五千擔(dān)。
萬寧市屬熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，溫差小，積溫高。年平均氣溫24℃，最冷月平均氣溫18。7℃，最熱月平均28。5℃;全年無霜凍，氣候宜人;二是雨量充沛，年平均降雨量2400毫米左右;三是日照長，年日照時(shí)數(shù)平均在1800小時(shí)以上。
鷓鴣茶
東山嶺的鷓鴣茶有名氣，那是因?yàn)椴铇渌蔽水?dāng)?shù)赝寥览锼釅A適度的豐富有機(jī)物質(zhì)，受益于山川靈氣，云霧，香露，茶葉長得綠油油，毛茸茸的。新摘的茶葉放進(jìn)嘴里品嚼，起初有一絲苦澀味;接著就是沁透肺腑的馨香。經(jīng)過科學(xué)加工處理后的茶葉，色澤清亮，味似甘草，芬芳沁人。科學(xué)分析報(bào)告證實(shí)，鷓鴣茶葉中含有人體所必需的9種物質(zhì)和17種氨基酸，其中可溶性鈣和鎂元素含量甚高。這也應(yīng)證了萬寧實(shí)有的中性且高度肥沃的土壤。
其實(shí)在海南生長的特色茶葉還是非常多的，我們在這里只是舉了一些具有代表性的茶葉，所談到的內(nèi)容還是屈指可數(shù)，肯定不能滿足讀者及學(xué)校的要求。以后的地理學(xué)中，我們將會學(xué)到更多的關(guān)于植物種植的環(huán)境，我們研究課題的中學(xué)生，海南茶葉協(xié)會，海南有關(guān)的學(xué)者也將繼續(xù)努力，為著力解決海南的茶葉種植，發(fā)展，銷售，前景作出貢獻(xiàn)。
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