報(bào)告需要按照規(guī)定的格式和結(jié)構(gòu)進(jìn)行書寫，以保證其整體的邏輯性和條理性。寫作結(jié)束后，要對報(bào)告進(jìn)行審查和修改，確保邏輯嚴(yán)密，內(nèi)容準(zhǔn)確，語言流暢，排版整潔。通過閱讀這些范文，我們可以學(xué)習(xí)到一些寫作技巧和方法，提高我們自己的報(bào)告寫作能力。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇一
生活在這個(gè)豐衣足食時(shí)代的我們，是否還記得“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@首詩的深遠(yuǎn)含義呢？今天，就讓我們一起來探究一下吧。
由于近年來人們的生活水平提高，“節(jié)約”一詞在人們的心中已日漸被忽視和淡忘了。我國是一個(gè)人口大國，種種的浪費(fèi)現(xiàn)象如果繼續(xù)下去的話，其后果是很嚴(yán)重的！13億人口，全世界的四分之一，如果每人每天浪費(fèi)一元，全年就浪費(fèi)了4745億；如果每人每天浪費(fèi)糧食500克，一年全國就浪費(fèi)了65萬噸；如果每人每月浪費(fèi)1噸水，一年下來全國就浪費(fèi)了156億噸水！積沙成堆，積水成河。如果我們每天都能夠節(jié)約一點(diǎn)點(diǎn)的'話，就不會(huì)出現(xiàn)這種情況了。
春節(jié)誠然是一個(gè)喜慶的節(jié)日，我們在玩樂的同時(shí)，也不要忘記節(jié)約。
全村居民。
走訪。
我接連走訪了大概20戶人家，以問話的方式得知幾乎每戶人家都有各種各樣的浪費(fèi)。我又到一些垃圾桶旁觀察，幾乎沒個(gè)垃圾桶里都裝了滿滿一桶各種各樣的生活垃圾。其中占大部分的是一些果皮、糖紙、剩菜剩飯以及各種食品包裝袋。有幾個(gè)垃圾桶旁都是這些垃圾。
結(jié)果表明，春節(jié)浪費(fèi)的情況非常嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查顯示，人們在春節(jié)期間的浪費(fèi)竟是平時(shí)的10倍左右！（節(jié)假日除外）。其中水資源浪費(fèi)最為嚴(yán)重。
現(xiàn)在就讓我們一起來看看最新的水資源浪費(fèi)現(xiàn)象：
1.刷牙不關(guān)水龍頭；
2.洗澡涂肥皂是不關(guān)水龍頭;
3.自來水管發(fā)生漏水或爆裂后未得到及時(shí)修理；
4.用過量的水來洗車，洗車的水未能循環(huán)使用；
5.隨意開啟消防龍頭用水；
6.老式抽水馬桶水箱容量過大，大小不分檔；
7.洗衣服是不用手搓而只有水沖；
8.直接用自來水沖洗道路；
9.在公共浴室洗澡后“人離水未關(guān)”；
10.解凍海鮮使用“在自來水長流法。
顯而易見，這都是我們熟悉的日常行為，毋庸置疑我們的節(jié)約意識還有待提高！
很多人認(rèn)為，節(jié)約是一種“寒酸”的生活方式，現(xiàn)在的生活過的那么舒適，那一點(diǎn)浪費(fèi)又算得上什么呢？我是這樣認(rèn)為的，假如換一個(gè)看法，大家眼里所謂的“寒酸”，其實(shí)便是節(jié)約了。節(jié)約是尊重別人的勞動(dòng)成果，是一種好習(xí)慣，是一種美德。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇二
目的與意義在各種災(zāi)害中，火災(zāi)是最經(jīng)常、最普遍地威脅公眾安全和社會(huì)發(fā)展的主要災(zāi)害之一?；馂?zāi)是世界上發(fā)生頻率較高的一種災(zāi)害，幾乎每天都有火災(zāi)發(fā)生。據(jù)聯(lián)合國“世界火災(zāi)統(tǒng)計(jì)中心(wfsc)20xx統(tǒng)計(jì)資料”，全球每年大約發(fā)生火災(zāi)600萬至700萬次，全球每年死于火災(zāi)的人數(shù)約為65000至75000人。其中，歐美地區(qū)發(fā)生的火災(zāi)較多，死亡人數(shù)卻相對較少，這與歐美發(fā)達(dá)國家的生活水平以及消防技術(shù)和設(shè)施有關(guān);相比較而言，亞洲地區(qū)發(fā)生火災(zāi)次數(shù)較少，但死亡人數(shù)較多，這與亞洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度不高、消防設(shè)施不完善等因素有關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國70年代火災(zāi)年平均損失不到2、5億元，80年代火災(zāi)年平均損失接近3、2億元。進(jìn)入90年代，特別是1993年以來，火災(zāi)造成的直接財(cái)產(chǎn)損失上升到年均十幾億元，年均死亡20xx多人。隨著經(jīng)濟(jì)和城市建設(shè)的快速發(fā)展，城市高層、地下以及大型綜合性建筑日益增多，火災(zāi)隱患也大大增加，火災(zāi)發(fā)生的數(shù)量及其造成的損失呈逐年上升趨勢。一旦發(fā)生火災(zāi)，將對人的生命和財(cái)產(chǎn)造成極大的危害[1]。
嚴(yán)峻的事實(shí)證明，隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)財(cái)富日益增加，火災(zāi)給人類、社會(huì)和自然造成的危害范圍不斷擴(kuò)大，它不僅毀壞物質(zhì)財(cái)產(chǎn)，造成社會(huì)秩序的混亂，還直接危脅生命安全，給人們的心靈造成極大的傷害。殘酷的現(xiàn)實(shí)讓人們逐漸認(rèn)識到監(jiān)控預(yù)警和消防工作的重要性，良好的監(jiān)控系統(tǒng)和及時(shí)的報(bào)警機(jī)制可以大大降低人員的傷亡，為社會(huì)減少不必要的損失[2]?；馂?zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)(fas)就是為了滿足這一需求而研制出的，并且其自身的技術(shù)水平也在隨著人們需求的不斷地提高，在功能、結(jié)構(gòu)、形式等方面不斷地完善。
占領(lǐng)中國的大部分市場。由于中國的建設(shè)正在飛速發(fā)展，市場大的驚人，難道這由中國發(fā)展帶來的成果只能由外國企業(yè)來瓜分？可幸的是中國企業(yè)抓住了機(jī)遇，頂住了挑戰(zhàn)，先是一批國家的科研院所，后是一批國營企業(yè)、民營企業(yè)，業(yè)內(nèi)也吸引和凝聚一大批國內(nèi)的技術(shù)和管理精英，花了十多年時(shí)間，通過幾次產(chǎn)品更新?lián)Q代，就使自己的產(chǎn)品緊緊跟上了國際水平，并且奪回了大部分國內(nèi)市場，使得現(xiàn)在大多國外產(chǎn)品只有招架之功，這是典型的自力更生，走自己的路。當(dāng)然目前而言，我們基本占據(jù)的是國內(nèi)市場，對外還剛啟動(dòng)。中國企業(yè)正虎視眈眈，準(zhǔn)備進(jìn)軍海外市場。
是物理傳感技術(shù)、自動(dòng)控制、計(jì)算機(jī)技術(shù)、數(shù)據(jù)傳輸和管理、智能樓宇等技術(shù)的綜合集成，屬于高新技術(shù)。依托中國多年的基本建設(shè)的發(fā)展，這個(gè)行業(yè)也得到發(fā)展，具備了和國外知名企業(yè)抗衡的能力。在目前中國許多冠名以高新技術(shù)的行業(yè)中，中國企業(yè)大多做的是下游的制造和服務(wù)，分取極少一部分的利潤，象消防報(bào)警產(chǎn)品那樣又擁有自我知識產(chǎn)權(quán)，又擁有大量市場的行業(yè)其實(shí)是很少的。
在消防報(bào)警產(chǎn)品的技術(shù)含量上，國內(nèi)產(chǎn)品和國外產(chǎn)品差距不是很大，許多指標(biāo)已經(jīng)超越，存在的問題是：類似于國外消防報(bào)警產(chǎn)品的大批量規(guī)?；纳a(chǎn)才剛起步，有待于積累經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)；也因此在產(chǎn)品一致性和長期穩(wěn)定性上有一些差距；國內(nèi)正在形成權(quán)重的大型企業(yè)和集團(tuán)，這樣可以xx國內(nèi)的各家企業(yè)去沖擊海外市場，并最終占領(lǐng)海外的消防報(bào)警市場。
根據(jù)現(xiàn)代戰(zhàn)爭的突發(fā)性、立體性和區(qū)域不確定性,使攻防界線模糊,作戰(zhàn)方向多變,戰(zhàn)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)已有百余年的發(fā)展歷史，19世紀(jì)40年代美國誕生的火災(zāi)報(bào)警裝置標(biāo)志著火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)首次進(jìn)入人們的視野[5]。1890年在英國，感溫式火災(zāi)探測器研制成功并應(yīng)用于火災(zāi)探測系統(tǒng)，標(biāo)志著火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的發(fā)展走上正軌[6]。此后，隨著世界科技取得了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步和各種新興技術(shù)的出現(xiàn)和發(fā)展，火災(zāi)監(jiān)測技術(shù)也相應(yīng)迅速發(fā)展，各種類型的火災(zāi)探測器相繼問世，并日臻完善，火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)也在此基礎(chǔ)上逐漸地蓬勃發(fā)展起來，其發(fā)展過程可以分為以下幾個(gè)階段:
第一階段，從19世紀(jì)40年代至20世紀(jì)40年代，火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)處于發(fā)展的初級階段，采用的探測器主要是感溫式的探測器，它通過采集溫度信號，然后判定是否超出設(shè)定的閡值，從而判斷是否有火災(zāi)發(fā)生。這一階段，火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)簡單，僅靠單一的溫度參量進(jìn)行火災(zāi)判斷。但是它易受環(huán)境中其他干擾源的影響，靈敏度低，響應(yīng)速度慢，無法判斷陰燃火災(zāi)，也無法滿足智能化火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)的要求。
第二階段，20世紀(jì)40年代末，瑞士物理學(xué)家emst meili研究的離子感煙探測器推出以后，引起了人們對離子感煙探測器的重視，隨后感煙探測器得到廣泛應(yīng)用，并逐漸占據(jù)了絕大部分市場，迫使感溫式探測器退居其次；到70年代末，光電式感煙探測器在光電技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來，并很快得到大力發(fā)展，它的使用壽命長，抗干擾能力強(qiáng)，沒有離子感煙探測器的放射性問題。在這一階段，火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)普遍采用多線制布局方式，布線、調(diào)試、系統(tǒng)可靠性是系統(tǒng)發(fā)展的瓶頸。
第三階段，20世紀(jì)80年代初期，總線型火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)開始興起，在火災(zāi)報(bào)警領(lǐng)域中邁出了一大步，并得到了較普遍的應(yīng)用。它使得布線工作量顯著減少，安裝調(diào)試更加容易，更能精確報(bào)警定位。但是這一時(shí)期的火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)的智能化水平不高，采用有線連接對工程要求高。
第四階段，從20世紀(jì)80年代中后期開始，隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)、控制技術(shù)、集成電路技術(shù)、傳感器技術(shù)及智能技術(shù)的快速發(fā)展，火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)步入智能化時(shí)代，智能化火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)迅速發(fā)展起來，各種智能型的火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)相繼出現(xiàn)。模擬量可尋址技術(shù)的應(yīng)用使得火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)的安全性、精準(zhǔn)性和智能性有了很大提高，在火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)發(fā)展史上具有里程碑的意義[7]。
近年來，采用無線通信方式的火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)在國外悄然興起。這種系統(tǒng)引入了無線電通信技術(shù)，利用無線通信方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的有線通信方式，將大多的電器裝置通過無線連接方式進(jìn)行信息傳輸與控制，適用于各類建筑和場所。無線火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)起初僅用于特殊場合，如博物館、名勝古跡等不宜布線的場合，而且其價(jià)格也比較高[8]。隨著科技進(jìn)步和元器件成本的降低，無線火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的研發(fā)和生成成本也隨之降低，它在性能和價(jià)格上都具有很強(qiáng)的競爭力，其市場潛力已經(jīng)嶄露頭角[9]。
在我國，采用的無線通信方式的火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)日益受到重視。由于其具有安裝簡便、對建筑物無損壞作業(yè)、靈活性好，易于擴(kuò)展等優(yōu)點(diǎn)，適用于許多場合，如名勝古跡、體育館、博物館、展覽中心、處于施工階段的建筑物、醫(yī)院等。火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的智能性主要體現(xiàn)在火災(zāi)判決和統(tǒng)籌管理方面，一般分為分散式、集中式和分布式，分散式系統(tǒng)由非智能型控制器若干智能型探測節(jié)點(diǎn)組成，由探測節(jié)點(diǎn)完成火災(zāi)狀態(tài)的判斷;集中式系統(tǒng)由智能型控制器和若干非智能探測節(jié)點(diǎn)構(gòu)成，探測節(jié)點(diǎn)僅將火災(zāi)參量傳送給控制器，由控制器智能地判斷火災(zāi)狀態(tài)；分布式系統(tǒng)的控制器和探測節(jié)點(diǎn)均為智能型，也是今后火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的發(fā)展方向[10]。
二十一世紀(jì)是網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代，在計(jì)算機(jī)技術(shù)、微電子技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展下，火災(zāi)探測報(bào)警技術(shù)的更新變化也非常明顯，總體來看，主要的發(fā)展變化是：數(shù)字技術(shù)和新工藝、新材料的應(yīng)用，改進(jìn)系統(tǒng)能力和減少維護(hù)要求，向著高可靠、低誤報(bào)和網(wǎng)絡(luò)化、智能化方向發(fā)展。
l)早期、超早期的火災(zāi)探測報(bào)警
超早期火災(zāi)報(bào)警的主要指導(dǎo)思想是：(1)提高靈敏度，在火災(zāi)早期階段生成物較少的時(shí)候即可探測報(bào)警;(2)探測火災(zāi)過程中尚未形成火災(zāi)時(shí)的生成物即超早期火災(zāi)探測報(bào)警。為此，利用提高靈敏度實(shí)現(xiàn)早期火災(zāi)探測報(bào)警的方法中，已經(jīng)將粒子計(jì)數(shù)測量技術(shù)用于火災(zāi)探測。
2)全新的火災(zāi)判定依據(jù)
從以搜集時(shí)間信息為主作為報(bào)警依據(jù)，轉(zhuǎn)為以物性信息與時(shí)間信息相結(jié)合作為報(bào)警依據(jù)。
3)采用智能技術(shù)處理傳感器提供的火災(zāi)信息
目前傳感器所提供的是混合型時(shí)間信息，做好對信息的處理，以彌補(bǔ)信息源頭的缺陷，盡可能提高報(bào)警的可靠性和后續(xù)工程系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)控制的準(zhǔn)確性。
4)火災(zāi)探測報(bào)警的網(wǎng)絡(luò)化
議交換數(shù)據(jù)信息，實(shí)現(xiàn)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)層次功能設(shè)定，遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)調(diào)用管理、119自動(dòng)報(bào)警、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控和網(wǎng)絡(luò)通信服務(wù)等功能。
基于社會(huì)和經(jīng)濟(jì)方面的需求，本課題旨在開發(fā)一個(gè)能夠?qū)ΡO(jiān)測點(diǎn)實(shí)時(shí)監(jiān)控、報(bào)警的智能火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)。智能型火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)是一個(gè)集信號檢測、傳輸、處理、報(bào)警于一體的系統(tǒng)。隨著經(jīng)濟(jì)和城市建設(shè)的快速發(fā)展，城市高層、地下建筑以及大型綜合性建筑日益增多，火災(zāi)隱患也大大增加，火災(zāi)的數(shù)量及其造成的損失呈逐年上升趨勢，市場上迫切需要一種容量大、可靠性高、使用簡單的智能型火災(zāi)報(bào)警控制系統(tǒng)。該火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)是以at89c51單片機(jī)作為控制中心，接受、處理火災(zāi)探測器輸出的煙霧濃度信號、溫度信號，并進(jìn)行聲光報(bào)警。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇三
春節(jié)作為中國傳承最為久遠(yuǎn)，保存最為完整，地位最為崇高的一個(gè)傳統(tǒng)團(tuán)圓的節(jié)日，在全國各地都有著許多擁有民族特色地方特色的傳統(tǒng)民俗，最為一個(gè)位于較為中部的城市，安慶其實(shí)較為具有特色的民俗不是很多，特別是在如今交通越來越來發(fā)達(dá)，回家團(tuán)圓不在只有春節(jié)的情況下，對于傳統(tǒng)民俗的熱衷程度也在隨著時(shí)間消散。在這個(gè)寒假，我對安慶市懷寧縣的春節(jié)民俗變化做了一個(gè)基本的調(diào)查。
春節(jié)期間除了年前腌臘貨、炒米、辦年貨、制新衣、撣塵、貼春聯(lián)、貼門神、掛年畫、張燈結(jié)彩；過年放鞭炮、祭祖，吃年飯、品嘗春餅、喝春酒、守歲等。春節(jié)期間，登門拜年、走親探友、相互宴請，以及觀燈、逛廟會(huì)等等。這些基本的.普遍習(xí)俗外，具有特色還有請祖，開大門，出行等，在食物上有詐圓子，紅芋圓子，雞湯泡炒米等等。這些都是安慶地區(qū)傳統(tǒng)的習(xí)俗。
但是隨著社會(huì)生活水平的提高，我們對春節(jié)的習(xí)俗就有了一些適宜的改變。對此主要分為城市和農(nóng)村。對于城市居民來說，他們工作相對穩(wěn)定且家庭生活較為穩(wěn)定，所以春節(jié)最為傳統(tǒng)意義的團(tuán)圓就顯得淡薄一些，因?yàn)槠匠Ａ?xí)慣了一家一戶，所以在鄉(xiāng)村比較常見的現(xiàn)象不在出現(xiàn)。
由于家庭主婦不少是上班族或做一家人的年夜飯?zhí)珓诶郏簧偃思覍⒛暌癸垙募彝ヒ频斤埖?，花錢享受，一家人聚集在飯店吃年夜飯，有的還邀請親朋好友歡聚一堂，敘友情，談收獲，展望未來，其樂融融。這樣避免了春節(jié)期間東家請，西家邀，白白浪費(fèi)時(shí)間與精力，弄得人筋疲力倦。有的利用春節(jié)假期出外旅游，欣賞湖光山色，使精神舒暢。
另外，登門拜年的舊俗也在演變。對一般好友，采取寄賀年卡，寫上幾句吉祥祝詞，諸如：新年快樂、萬事如意、健康長壽等，以一張賀年片，聯(lián)系情感橋梁，激發(fā)思念之情。后來興電話拜年，打個(gè)電話表達(dá)新年的祝福，現(xiàn)在則普遍用手機(jī)拜年，相互祝福。
除夕夜，過去一家人歡聚在一起，屋內(nèi)生著炭火，以示日子紅紅火火，圍著火盆守夜，長輩講家族故事，晚輩向老人祝福，并高唱“順順順”、“發(fā)發(fā)發(fā)”的歌謠，長輩喜笑顏開，包給孩子們壓歲錢。如今，除夕夜，家里開著空調(diào)，暖和如春，一家人在電視前觀看央視春晚，歡歡喜喜守歲，氣氛更為熱鬧。
從這一系列變化，我們可以看出城市的春節(jié)民俗變化較大，而農(nóng)村則相對保留了更多的習(xí)慣。因?yàn)檗r(nóng)村外出打工的較多，所以對于春節(jié)可以團(tuán)圓休息，增進(jìn)感情相對重視。但是在保留了傳統(tǒng)的同時(shí)對其進(jìn)行了一定的修改。
臘月二十四，安慶人稱為“小年”。在以前過小年的傍晚，屋內(nèi)燈火通明，包括牛欄、豬圈、廁所等地方都打開燈。然后，桌上擺好菜，飯，斟幾杯酒，再在戶外燒幾刀草紙，燃幾炷香，放一掛鞭炮，磕幾個(gè)頭。有祠堂的家族，更加嚴(yán)格。祠堂內(nèi)供有祖先牌位、遺像。族中年長者帶著家小到祠堂內(nèi)燃上一對蠟燭，再敬香、燒紙、放鞭、磕頭。不管那種方式，這種場合都嚴(yán)肅無比。請祖完畢，回到家中，晚餐才正式開始。如今相對要開放通融的多了，像婦女不可入祠堂，晚餐規(guī)定時(shí)間等都已經(jīng)被改變。春節(jié)作為團(tuán)圓性節(jié)日更講究親情和睦。對于許多不合理的惡俗都摒棄。使得習(xí)俗更加親和。
除夕之夜“守歲”至零點(diǎn)之后，選擇一個(gè)吉時(shí)，由家主開門放鞭炮，是為“開大門”。安慶人對大年初一的開大門很講究。開大門的寓意是：開門納財(cái)財(cái)盈門，抬頭見喜喜滿好面。對于這個(gè)習(xí)俗家家戶戶都很喜歡，可是他打破了大家平時(shí)的生活規(guī)律，熬夜對身體有很大的損失。所以如今的人們?nèi)∑浼?，不限時(shí)間，大年初一開大門，放個(gè)鞭炮即可。
春節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)日，也是農(nóng)歷意義上春天的到來。從古到今人們對春節(jié)特別重視。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，百姓的生活水平的提高，春節(jié)的習(xí)俗觀念發(fā)生了很大的變化。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇四
春節(jié)臨近，對大多數(shù)職場人而言，這是難得休息的假日，同時(shí)也是一系列開銷集中支出的日子。隨著物價(jià)水平每年上漲，以及職場人近幾年里身份的變化與春節(jié)消費(fèi)觀念的更新，春節(jié)消費(fèi)的金額與用途等都有了不一樣的呈現(xiàn)。前程無憂旗下精英職業(yè)發(fā)展平臺(tái)--無憂精英網(wǎng)近期面向職場精英人群（工作兩年，年薪十萬以上）開展了“職場人春節(jié)開銷大調(diào)查”。
此次調(diào)研的參與人數(shù)達(dá)到7528人，男女比例持平。受訪人群年齡段主要集中在25歲-35歲，占比79.76%。工作年限3-5年的職場精英達(dá)到54.32%，6-9年工作經(jīng)驗(yàn)的受訪者也達(dá)到28.47%的占比。
在職場精英春節(jié)主要的開銷方面，我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很有趣的想象，7528名受訪者中，有50%的人把主要的開銷用于旅行、外出，以前公認(rèn)的開銷大頭，比如給孩子壓歲錢、孝敬父母的開銷則退居至二三位。
一方面，春節(jié)從特有的節(jié)日氛圍里脫離，回家團(tuán)圓的傳統(tǒng)觀念在當(dāng)代職場人身上發(fā)生了很大的變化。另一方面，7天的長假一年只有兩次，并且不少崗位春節(jié)期間工作量較少，可以方便的請到年休假，更易于安排行程較長的遠(yuǎn)途旅行，都使得選擇外出旅行放松身心成了節(jié)日的首選安排。當(dāng)然壓歲錢與孝順金依然在春節(jié)開銷中占了很大的比重，多數(shù)職場精英準(zhǔn)備了3000元-10000元不等的孝順金，而在孩子的壓歲錢上的支出也平均在1000元-3000元不等。
不同于一線城市旅行外出的開銷占了首位，像福州、西安、合肥等二三線城市在春節(jié)的支出上壓歲錢與父母的孝順金要遠(yuǎn)超過旅行開銷，而且個(gè)人娛樂消費(fèi)購物等占比緊隨其后。
職場精英們春節(jié)期間開銷的金額，主要集中在5千元-2萬元之間，其中開銷在5千-1萬的有34.9%，開銷在1-2萬的有28.6%，其次是開銷在5千元以下的占15.1%，2-3萬或3萬以上的則都不到一成。
數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，單身的受訪者與已婚的受訪者，在春節(jié)開銷方面區(qū)別十分明顯。在受訪的單身職場精英里，5千-1萬元檔的開銷占比最高，為42.5%，1-2萬元檔的占比其次，為32.2%。
而已婚的受訪者則開銷明顯高些，5千-1萬元檔占比28.2%， 1-2萬檔的則有45%的比例，另外開銷在2-3萬或3萬以上兩檔的則多數(shù)是已婚精英。不論是全家出游，還是給雙方親朋拜年，家庭的開銷都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單身個(gè)人的開銷。
此次調(diào)研中，我們還關(guān)注了年終獎(jiǎng)是否夠春節(jié)開銷的問題。56.1%的受訪者表示公司提供的年終獎(jiǎng)不夠春節(jié)的開銷，27.6%的`受訪者表示年終獎(jiǎng)與春節(jié)開銷基本持平，僅16.3%的精英年終獎(jiǎng)可以覆蓋春節(jié)期間的開銷。同時(shí)，職場精英們也表示年終獎(jiǎng)還是在分擔(dān)春節(jié)高額的開銷方面起到很大的作用。
職場精英們春節(jié)的開銷體現(xiàn)了現(xiàn)代職場人的生活觀念，過節(jié)的方式也由全家團(tuán)聚，開始轉(zhuǎn)向去遠(yuǎn)方看看，錢和時(shí)間成為春節(jié)過得好不好的最大影響因素?？紤]到春節(jié)前后也是跳槽的高發(fā)時(shí)期，企業(yè)也可以在這些方面關(guān)注到員工的需求，從而起到員工保留和激勵(lì)的作用。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇五
20xx年1月30日
20xx年2月2日
——農(nóng)歷正月初五。在網(wǎng)上沖浪，一條標(biāo)題為《100噸水在途中消失了37噸》的公益廣告，顯眼地在互聯(lián)網(wǎng)上。好奇心驅(qū)使，我在搜索欄上打上了“浪費(fèi)水資源”，結(jié)果36,200多條信息！
包括“湖南的地水資源”，“治理水資源浪費(fèi)低效”，“餐飲業(yè)水資源浪費(fèi)嚴(yán)重”等等。
近年來人們的生活過得越來越好，“節(jié)約”一詞在人們的心里已日漸和淡忘了。我國是人口大國，種種的浪費(fèi)下去的話，其后果是很嚴(yán)重的！
13億人口，全世界人口的四分！每人每天浪費(fèi)1元，一年全國就浪費(fèi)了4745億元；每人每月浪費(fèi)500克糧食，一年全國就浪費(fèi)了65萬噸糧食；每人每月浪費(fèi)1噸水，一年全國就浪費(fèi)了156億噸水！
積沙成堆，積水成河。每天都能夠節(jié)約一點(diǎn)點(diǎn)的話，就不會(huì)巨大的浪費(fèi)了！
春節(jié)誠然是個(gè)喜慶的節(jié)日，在玩鬧的，也不要忘記節(jié)約。據(jù)調(diào)查顯示，人們春節(jié)期間的浪費(fèi)竟是平時(shí)（非節(jié)假日）的10倍！
數(shù)字真要算起來也可說是天文數(shù)字了。
人們種種的浪費(fèi)，水、電資源與食物資源的浪費(fèi)嚴(yán)重。
“節(jié)約用水，從點(diǎn)滴做起”的.廣告隨處可見，并人們的真正。我國是有的“水”，但好的水資源畢竟是有限的。人們再節(jié)制地浪費(fèi)水資源和污染水資源，只靠污水是難以扭轉(zhuǎn)缺水的！
現(xiàn)在，讓一起看看最新的水資源十大浪費(fèi)：
1．刷牙時(shí)不關(guān)水龍頭；
2．洗澡涂肥皂時(shí)不關(guān)水龍頭；
3．自來水管漏水或爆管未修理；
4．用過量水洗車，洗車的水未能循環(huán)使用；
5．隨意開啟消防龍頭用水；
6．老式便器水箱容量過大，大小不分檔；
7．洗衣服時(shí)不用手搓而只用水沖；
8．直接用自來水沖洗道路；
9．在公共浴室洗澡后“人離水未關(guān)”；
10．解凍海鮮使用“自來水常流法”。
顯而易見，這熟悉的日常，勿庸置疑，的節(jié)約意識還有待提高！
調(diào)查結(jié)論
節(jié)約是“寒酸”的生活，現(xiàn)在的生活過得這么舒適，哪一點(diǎn)點(diǎn)浪費(fèi)又算得上呢？我是的，假如換看法，大家眼里所謂的“寒酸”，其實(shí)便是節(jié)約了。節(jié)約是尊重別人的勞動(dòng)，是好習(xí)慣，是品德?！肮?jié)約資源，從我做起?！倍沤^浪費(fèi)，說易不易說難不難，關(guān)鍵是從做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起！
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇六
根據(jù)《xx市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)xx市20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作方案的通知》文件要求，為切實(shí)保障環(huán)境安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，預(yù)防環(huán)境安全突發(fā)事件的發(fā)生，我鎮(zhèn)高度重視，認(rèn)真組織在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展了環(huán)境安全隱患排查整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下：
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視環(huán)境安全隱患排查整治工作，成立xx鎮(zhèn)開展環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)和隱患問題大排查大整治行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鎮(zhèn)長高巍擔(dān)任，副組長由分管副鎮(zhèn)長黎余蓮、副鎮(zhèn)長楊其堂擔(dān)任，成員由鎮(zhèn)政府干部、企業(yè)站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站、派出所、工商所、國土所和供電所等部門負(fù)責(zé)人組成。
為確保我鎮(zhèn)20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作取得實(shí)效，鎮(zhèn)制定和印發(fā)了《xx鎮(zhèn)20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作方案的通知》，并組織召開了由全鎮(zhèn)全體干部職工、相關(guān)單位一把手、各村支書主任、相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加的全鎮(zhèn)開展環(huán)境安全隱患排查整治工作會(huì)議。會(huì)上，分管副鎮(zhèn)長傳達(dá)了上級文件精神，并對我鎮(zhèn)20xx年春節(jié)期間環(huán)境安全隱患排查整治工作進(jìn)行了具體的安排部署，要求我鎮(zhèn)深刻吸取各類環(huán)境污染事故教訓(xùn)，切實(shí)加強(qiáng)我鎮(zhèn)環(huán)境隱患排查治理，堅(jiān)決遏制我鎮(zhèn)環(huán)境污染事件的發(fā)生。
按照通知要求，我鎮(zhèn)組織了企業(yè)站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站、工商所、國土所、供電所及各村支書、主任等對我鎮(zhèn)環(huán)境安全隱患進(jìn)行了排查整治，重點(diǎn)排查整治我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)、養(yǎng)殖戶及農(nóng)業(yè)方面污染源。
（一）通過對企業(yè)排查，掌握了企業(yè)生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)、產(chǎn)污工序、污染物種類和排放數(shù)量，污染處理設(shè)施建設(shè)和運(yùn)行，危險(xiǎn)廢物處置和轉(zhuǎn)移情況，摸清企業(yè)底數(shù)，污染途徑、范圍、程度以及重點(diǎn)區(qū)域污染情況，重點(diǎn)檢查環(huán)保和安全設(shè)施“三同時(shí)”，安全生產(chǎn)責(zé)任制、規(guī)章制和監(jiān)控責(zé)任制的落實(shí)。此次專項(xiàng)行動(dòng)中，我們對全鎮(zhèn)的企業(yè)進(jìn)行了排查，暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)非法煉油、廢舊輪胎和非法采礦點(diǎn)，沒有無證無照非法生產(chǎn)的小造紙、小化工、小煉油、小淀粉、小皮革等窩點(diǎn)。通過對各企業(yè)進(jìn)行不定時(shí)的排查整治，發(fā)現(xiàn)存在如下的問題：
3.位于xx鎮(zhèn)鑫山工業(yè)園區(qū)的xx市食品公司xx養(yǎng)殖場臭氣很大；
針對以上排查發(fā)現(xiàn)的問題，已經(jīng)現(xiàn)場通知要求其限期整改。
（二）對各村養(yǎng)殖戶排查，主要排查各村養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖、選址、污水排放、污水處理設(shè)施建設(shè)等情況。從四月份開始我鎮(zhèn)持續(xù)組織企業(yè)站、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站及各村對14個(gè)村的養(yǎng)殖戶進(jìn)行了全面的環(huán)境安全排查整治，排查情況如下：
1.位于xx鎮(zhèn)西岸村的'楊傳東養(yǎng)豬場存在直排污水現(xiàn)場；
2.位于xx鎮(zhèn)西岸村的楊振欽養(yǎng)豬場存在直排污水現(xiàn)場；針對以上排查發(fā)現(xiàn)的問題，已經(jīng)現(xiàn)場通知其限期整改，選址不合適的已責(zé)令其搬遷。
一是繼續(xù)抓好我鎮(zhèn)環(huán)境安全隱患大排查大整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)環(huán)境隱患問題排查力度，杜絕污染隱患；二是加強(qiáng)對重點(diǎn)污染企業(yè)的日常巡查和匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)督促企業(yè)進(jìn)行整治和向相關(guān)環(huán)保部門匯報(bào)，切實(shí)擔(dān)負(fù)起維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和群眾環(huán)境安全的應(yīng)有責(zé)任；三是加強(qiáng)對重點(diǎn)污染行業(yè)和涉重企業(yè)的督促檢查力度，督促企業(yè)切實(shí)擔(dān)負(fù)起隱患排查治理的責(zé)任和環(huán)境安全責(zé)任，預(yù)防環(huán)境安全重大事故的發(fā)生，確保重點(diǎn)企業(yè)污染物穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放；四是加強(qiáng)對鎮(zhèn)、村養(yǎng)殖場（戶）的日常巡查和匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)存在環(huán)境安全隱患的養(yǎng)殖場（戶）要及時(shí)督促其進(jìn)行整改和向相關(guān)環(huán)保部門匯報(bào)，切實(shí)維護(hù)群眾的生產(chǎn)生活用水安全。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇七
“北風(fēng)吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除?！薄氨衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！薄班l(xiāng)心新歲切，天畔潸然?！边@些有關(guān)春節(jié)的古詩詞無一不逝代人過春節(jié)最有力的歷史印證。
自新中國成立后，人們的生活水平不斷提高，但也有人說道，春節(jié)的年味越來越淡了。于是，我對我國的春節(jié)傳統(tǒng)文化進(jìn)行了調(diào)查。
正所謂“百里同風(fēng)不同俗”“各處鄉(xiāng)村各處例”，根據(jù)我的調(diào)查，在中國各個(gè)地方的人都有不同的文化習(xí)俗。北方人愛吃臘八粥，粉條，凍梨，粘豆包，而南方人多吃湯圓，年糕，紅燒魚，扣肉。不同的食物就連吃的'不同的日子也有不同。
通過我的調(diào)查得到，中國人普遍會(huì)過小年。在這一天，各個(gè)家庭的婦女都會(huì)帶著孩子們一起拜神這預(yù)兆著新的一年，即將開始，人們都會(huì)過上更美好幸福的生活。年二十五，就是家家掃除的日子。再往后，到了除夕，全家人坐在一起吃年夜飯，必須有魚，象征年年有余，再者，要有雞，象征著吉祥如意。年初一，第一件事是要“開門炮仗”，接著要拜年、占?xì)q、吃齋等。而年初二是回門的日子，各個(gè)家庭里又添了幾分喜慶。
在以往中國的春節(jié)里，家都要貼春聯(lián)，放鞭炮。年除夕的晚上，一家人坐在一起吃團(tuán)圓飯，看春晚。街上還有各種舞龍，舞獅，人們都喜歡去逛廟會(huì)，猜燈謎，年味兒十足，城市里，農(nóng)村里，所有人激情四射，一片熱鬧聲，一片歡笑聲，一片紅。
而在這幾年里，老一輩的人們評價(jià)道：“現(xiàn)在的年過得不像年，春晚依然那么精彩，可是有一些祖上傳下來的風(fēng)俗，早已被工作和忙碌沖刷的一干二凈。街上的吆喝聲，歡鬧聲都也慢慢褪去了，一家人坐在自己的房子里玩手機(jī)，看電視，還是一樣的貼春聯(lián)，放鞭炮，但是已經(jīng)沒有往年的味道了。過年呢還是要回到農(nóng)村里，即使家蹲在地里，拔拔蘿卜，耕耕田，種種地，家一起流汗，也挺幸福，這年過的就舒心！”
是啊，我們是不是應(yīng)該思，中國文化博精深，但是，我們炎黃子孫，卻沒有將那些傳承下來的習(xí)俗發(fā)揚(yáng)光。春節(jié)，是于中國人而言最重要的節(jié)，所以我們更應(yīng)當(dāng)重視它。雖然，現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)。但是，我們一家人坐在一起也應(yīng)該放下手中的電子產(chǎn)品，和家人一起享受這最美好的時(shí)光。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇八
一、八成多城鎮(zhèn)居民出外旅游，旅游花費(fèi)大幅度增長根據(jù)本次居民出游意向調(diào)查顯示：今年春節(jié)黃金周廣州居民有意出游比率達(dá)60.6%。其中城鎮(zhèn)居民有意外出旅游的比重高達(dá)84.4%，較去年同期上升了6.3個(gè)百分點(diǎn)。預(yù)計(jì)春節(jié)黃金周期間全市外出旅游市民達(dá)438萬人；其中城鎮(zhèn)居民出外旅游人數(shù)416萬人，比去年同期增長6.1%。
二、“省外游”比重明顯增加，出境游中“港澳游”一枝獨(dú)秀在春節(jié)黃金周有意出游本市城鎮(zhèn)居民中，選擇“省外游”比重為7.6%，比去年同期上升了2個(gè)百分點(diǎn)。在選擇“省外游”的城鎮(zhèn)居民中，有意到西南游、華東游和東北游的比重分別為3.3%、2.4%和1.5%，分別比去年同期上升了0.9個(gè)、0.9個(gè)和0.6個(gè)百分點(diǎn)。由于本次黃金周城鎮(zhèn)居民出游總?cè)藬?shù)比去年同期增長，預(yù)計(jì)廣州市城鎮(zhèn)居民參加“省外游”的人數(shù)將比去年同期增長四成多，其中參加華東游和東北游的人數(shù)將有六成以上的'增長。
三、“本市游”和“市外省內(nèi)游”略有增長，但比重有所下降雖然“本市游”和“市外省內(nèi)游”總體有所增長，但所占比重有所下降，主要是省外游和港澳游比重上升所致。在春節(jié)黃金周有意出外旅游的本市城鎮(zhèn)居民中，表示選擇“本市游”的所占比重為57.6%，比去年同期下降3.3個(gè)百分點(diǎn)；表示選擇“市外省內(nèi)游”比重為29.0%，比去年同期下降0.4個(gè)百分點(diǎn)。
四、參團(tuán)游比重略有上升，“自駕車”出游受推崇在選擇出游交通工具方面，市民出游雖仍以乘坐汽車(不含“自駕車”)為主，但由于“本市游”和“市外省內(nèi)游”比重下降，汽車(不含“自駕車”)比重(67%)比去年同期下降了2.8個(gè)百分點(diǎn)。而選擇更適合長途出游的交通工具，如火車、飛機(jī)、輪船等所占比重分別為8.6%、4.2%、0.9%，分別比去年同期上升0.9個(gè)、0.9個(gè)和0.7個(gè)百分點(diǎn)。此外，在選擇各類出游交通工具中，比重上升最突出的是“自駕車”方式。其所占比重為14.7%，比去年同期上升了1.1個(gè)百分點(diǎn)。
五、居民出游在外過夜的比重上升，平均出游天數(shù)延長
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇九
調(diào)查地點(diǎn)：長輩親戚家
調(diào)查渠道：長輩親戚、網(wǎng)絡(luò)查詢、書籍尋找
長輩親戚：春節(jié)要團(tuán)圓，除夕夜晚上要一家人坐在一起吃飯。正月初一，要早早起來去當(dāng)?shù)氐乃聫R燒香拜佛。春節(jié)八天，要到處拜訪親戚。
網(wǎng)絡(luò)調(diào)查：春節(jié)是我國一個(gè)古老的節(jié)日，也是全年最重要的'一個(gè)節(jié)日，如何過慶賀這個(gè)節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今：貼春聯(lián)、掃塵、倒貼福等等的習(xí)俗。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇十
春節(jié)有很多傳統(tǒng)美食，你知道春節(jié)飲食文化嗎?下面本站小編精心整理了春節(jié)飲食文化的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
一、吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。中國臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時(shí)，已成為中國飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
二、吃年糕
春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社會(huì)遺址中發(fā)現(xiàn)了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。古人對米糕的制作也有一個(gè)從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。
將米磨粉制糕的方法也很早。這一點(diǎn)可從北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，將棗和栗子等貼在粉團(tuán)上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點(diǎn)頗具中原特色。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍(俗稱小黃米)。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。
明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當(dāng)時(shí)的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。
年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、中國臺(tái)灣的紅龜糕等。年糕有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。
據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”
三、吃湯圓
據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習(xí)慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。
湖南長沙姐妹湯圓
長沙一家餐館的著名風(fēng)味小吃，已有60多年歷史。由于早年經(jīng)營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。
貴州興義雞肉湯圓
在習(xí)慣了甜湯圓的人眼里，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內(nèi)灌雞湯，并附上花生醬。異常鮮美，別具特色!
成都賴湯圓
糯而不黏。
蘇州五色湯圓
位于蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉配搭，以五種顏色的糯米包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配制的餡心，甜咸皆備，五彩繽紛，是膾炙人口的江南風(fēng)味。
一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬吃。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇十一
過年長輩給晚輩壓歲錢是我國的傳統(tǒng)，壓歲錢的風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長，它代表著一種長輩對晚輩的美好祝福，它是長輩送給孩子的護(hù)身符，保佑孩子在新的.一年里健康吉利。
了解學(xué)生對獲得壓歲錢的情況，客觀的作出評價(jià)，并提出中肯定的建議，和良好的信息。
1、立題，確定要調(diào)查的研究對象和問題。
2、查資料，兩人上網(wǎng)查找有關(guān)的資料。
3、街頭調(diào)查，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
4、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，進(jìn)行分析。
高年級學(xué)生的壓歲錢明顯高于低年級的學(xué)生，因?yàn)樗麄円呀?jīng)長大了，家長和親戚給得比以前多了。
大家把多的壓歲錢當(dāng)作一種親情的體現(xiàn)，無論多少，都是心意，不要對壓歲錢的數(shù)額過分爭議，正確的對待和使用壓歲錢。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇十二
今年寒假期間，我與我的同學(xué)就xx區(qū)部分地區(qū)春節(jié)垃圾的處理情況做了一番調(diào)查，在這十多天的實(shí)地調(diào)查中，我們了解了現(xiàn)在中出現(xiàn)的很多問題，我們還詢問了一些居民和環(huán)保工作者，對其中的一些問題有了自己的看法和見解。
垃圾在人們生活中是必然存在的。僅就生活垃圾來說，xx市每人每天要生產(chǎn)一公斤左右的生活垃圾，每人每年就有近三百公斤的生活垃圾要處理。從整個(gè)市區(qū)來看，每天將有七十萬公斤垃圾急需處理。如果不能及時(shí)處理，大量垃圾隨意堆放，長期囤積，就會(huì)占用土地，產(chǎn)生臭味，造成對大氣、水域和土壤的嚴(yán)重污染，而且導(dǎo)致蒼蠅、昆蟲及鼠類的滋生，威脅居民的健康。因此垃圾是城市的一大負(fù)擔(dān)。
但是垃圾處理起來并不容易，春節(jié)過年，最辛苦的往往是夜以繼日地工作著的環(huán)衛(wèi)工人們。他們的日常工作本就繁重，春節(jié)期間更是如此。熱鬧的“鞭炮大燃放”累壞了環(huán)衛(wèi)工人。大年初我們在街上看到，許多環(huán)衛(wèi)工人正忙著將成堆的鞭炮屑清理到手推車上。環(huán)衛(wèi)工人們以鞭炮聲為令，哪里響，他們就往哪里“沖”，迅速將燃盡的鞭炮屑清理成堆，一條街要清理出十幾車鞭炮屑。我們通過調(diào)查了解到，今年春節(jié)期間，許多的環(huán)衛(wèi)工人放棄了休假，全部上崗，加大了干道清掃保潔力度，加快垃圾處理，確保生活垃圾“日產(chǎn)日清”，保障重點(diǎn)道路、商業(yè)街區(qū)和各個(gè)公共場所的環(huán)境整潔，只為讓我們度過一個(gè)整潔、祥和的新春佳節(jié)。
通過環(huán)衛(wèi)處相關(guān)負(fù)責(zé)人的介紹，我們又了解到春節(jié)期間，環(huán)衛(wèi)工人們?nèi)司刻烨謇淼纳罾屑s400多噸，爆竹殘屑共清運(yùn)500噸左右，可以想象，這是多么龐大的一個(gè)數(shù)字!
我們還進(jìn)行了一段時(shí)間內(nèi)的實(shí)地調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，社區(qū)內(nèi)整體環(huán)境狀況良好，街道上鮮有亂扔垃圾的現(xiàn)象，一條條寬敞整潔的道路，一處處美麗清潔的街巷，在環(huán)衛(wèi)工人手中梳妝打扮的儼然成為一幅秀美的畫卷。
通過這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，首先我們明確了社會(huì)調(diào)查活動(dòng)的意義和方法，即：社會(huì)調(diào)查活動(dòng)是為了走出教室，直接參與并親歷各種社會(huì)生活，體驗(yàn)性地進(jìn)行學(xué)習(xí)，發(fā)展實(shí)踐能力和增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，樹立合作精神和為社區(qū)服務(wù)的精神;其次，我們了解到了許多有關(guān)春節(jié)垃圾處理的情況;更豐富了我們的課外知識。例如，垃圾的種類主要有：食品垃圾、生活垃圾、建筑垃圾、工業(yè)垃圾、醫(yī)療垃圾、清掃垃圾等，對不同種類的垃圾應(yīng)采用相應(yīng)的處理方法才行。處理垃圾的主流方法有三種：衛(wèi)生填埋(成本低，占地面積大，易造成土壤污染)、焚燒(成本高，可以用來發(fā)電，易造成二次污染)和堆肥(占地面積大，污染也大，在經(jīng)濟(jì)方面不很劃算)。
通過這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們同樣發(fā)現(xiàn)了一些問題。
1、春節(jié)期間，煙花爆竹給節(jié)日帶來了紅火與喜慶，但是喜慶之余也給環(huán)衛(wèi)工人們帶來了巨大的負(fù)擔(dān)，由于燃放不當(dāng)也引發(fā)了一些不必要的人身傷害事故。
2、許多居民并未真正對垃圾進(jìn)行有效的分類，現(xiàn)在居民還把分類垃圾桶當(dāng)作普通垃圾桶，街頭的分類垃圾箱形同虛設(shè)。市民對垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)不清楚也許是導(dǎo)致垃圾分類無法有效施行的重要原因。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多分類垃圾箱里經(jīng)常都是可回收垃圾、不可回收垃圾以及危險(xiǎn)物品混合在一起。打開垃圾桶后，經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)標(biāo)明“不可回收垃圾”的桶里，卻有紙張??有居民反映“即使家里把垃圾分好了，但運(yùn)的時(shí)候還是混在一起運(yùn)的”。
3、社區(qū)內(nèi)仍存在許多衛(wèi)生死角，垃圾總是“躲貓貓”，難以及時(shí)進(jìn)行處理。
針對以上問題，我們提出了一些合理的建議。
1、燃放煙花爆竹要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，在指定區(qū)域進(jìn)行燃放，燃放時(shí)要保持一定的安全距離。同時(shí)也為了辛苦的環(huán)衛(wèi)工人們，盡量減少煙花爆竹的燃放。
2、垃圾分類，我們每個(gè)人都不是旁觀者。需要從自己做起，從現(xiàn)在做起，從身邊的小事做起。我們每個(gè)人都應(yīng)該了解并倡導(dǎo)垃圾分類。推行垃圾分類，不僅是一種低碳的生活方式，也是市民素質(zhì)和城市文明的象征。
3、對于衛(wèi)生死角，我們建議死角處最好放一些直角的籃子或簸箕，或?qū)⑺澜翘幾龀蓤A弧狀，也能起到較好的效果。
有著長遠(yuǎn)的意義。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇十三
我們每年都過春節(jié)，各地的人們都要放煙花爆竹、吃餃子……這是為什么呢?于是我們做了春節(jié)民俗的調(diào)查報(bào)告。
1、查閱有關(guān)春節(jié)習(xí)俗的書籍，閱讀報(bào)刊。
2、上網(wǎng)瀏覽春節(jié)習(xí)俗的資料
3、和身邊的人交流各地過春節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣
老人的講述：燃放煙花爆竹傳說古代人們?yōu)榱蓑?qū)趕“年”這頭怪獸，就利用爆竹的聲響嚇跑它。保護(hù)自己的食物和財(cái)產(chǎn)。
網(wǎng)絡(luò)、書籍各地不同的民俗我國西南地區(qū)人民在春節(jié)進(jìn)行除夕祭樹、偷菜節(jié)、汲新水等活動(dòng)。
西北地區(qū)還有送孩兒燈、點(diǎn)燈山等活動(dòng)，到處都有廟會(huì)、猜燈謎……
網(wǎng)絡(luò)、身邊人的講述春節(jié)的順口溜
二十三，糖瓜沾。
二十四，掃房日。
二十五，糊窗戶。
二十六，燉大肉。
二十七，殺只雞。
二十八，把面發(fā)。
二十九，蒸饅頭。
三十晚上熬一宿，
大年初一家家走。
1、春節(jié)時(shí)人們都會(huì)把最好的吃的、喝的.、穿的、玩的通通拿出來，人們都會(huì)特別的高興。人們還會(huì)去走親訪友充滿祥和的氣氛。
2、民間的活動(dòng)豐富多彩，不同的地區(qū)有著自己不同的慶祝方式，它可以反映出勞動(dòng)人民的智慧和樸實(shí)的性格。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇十四
春節(jié)，是我國傳統(tǒng)的節(jié)日。傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間，我國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。
探究春節(jié)習(xí)俗，了解人們是如何度過春節(jié)的。
春聯(lián)是從兩千多年前戰(zhàn)國時(shí)期的桃梗演變而來的?！痘茨献印飞险f，桃符(即桃梗)是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語，一年一換。五代后蜀皇帝孟昶在過春節(jié)時(shí)心血來潮，令人將桃樹削片，他提筆在上面題寫了聯(lián)句：新年納余慶，佳節(jié)號長春。這就是中國最早的春聯(lián)了。至于春聯(lián)這一名稱的正式誕生，則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵后，曾在除夕時(shí)下旨：公卿士庶之家，須寫春聯(lián)一副，以綴新年。以后，春聯(lián)得以推廣，沿襲至今過年時(shí)，各家各戶都要貼春聯(lián)。
在大年30晚上,家家戶戶都會(huì)團(tuán)聚在一起吃團(tuán)年飯.當(dāng)然,這是新年的第1餐正餐,既可以在自己家里吃,也可以在長輩家里吃.對于團(tuán)年飯的菜式和菜數(shù)都是有很嚴(yán)格的規(guī)矩的.在我們家.每年的團(tuán)年飯上都得有8道菜,其中魚和雞是必不可少的菜.魚象征年年有余,而雞又是廣東人最喜歡的食物.它們都是吉祥如意的好兆頭呢!
每到春節(jié)，華燈璀璨，鑼鼓齊鳴。鞭炮聲
此起彼伏，為沸騰的大地奏起了新春之曲?？罩辛鞴猱惒?，百花爭艷，為佳節(jié)譜成了快樂篇章。
放鞭炮賀新春，在我國有兩千多年歷史。最早的爆竹，是指燃竹而爆，，因竹子焚燒發(fā)出噼噼叭叭的響聲，故稱爆竹。說起爆竹的起源，有個(gè)有趣的傳說?！渡癞惤?jīng)》上說：西方山中有焉，長尺余，一足，性不畏人。犯之令人寒熱，名曰山魈驚憚，后人遂象其形，以火藥為之。這是爆竹起源最早的記載，說明當(dāng)初人們?nèi)贾穸?，是為了?qū)嚇危害人們的山魈。據(jù)說山魈最怕火光和響聲，所以每到除夕，人們便燃竹而爆，把山魈嚇跑。這樣年復(fù)一年，便形成了過年放鞭炮、點(diǎn)紅燭、敲鑼打鼓歡慶新春的年俗。
春節(jié)放鞭炮，作為我國人民歡度春節(jié)的習(xí)俗，歷史悠久，這種活動(dòng)，雖然可以給節(jié)日增添歡樂的氣氛，但放鞭炮釋放的煙塵，濺出的火星，容易造成環(huán)境污染，引起火災(zāi)，一些烈性爆竹每年都會(huì)造成一些人員傷亡。隨著社會(huì)和人們的文明進(jìn)步，對春節(jié)放鞭炮這種習(xí)俗的弊端，已引起各界的重視。以前我國許多城市都制定了禁止放煙花爆竹的規(guī)定。 現(xiàn)未解除。在大年三十晚上的0時(shí)整放鞭炮也是一種特殊的習(xí)俗,它寓意著"辭舊歲,迎新春".對于迎接新春還有一種說法叫做"守歲"這么說吧,"守歲"其實(shí)就是指從大年30到初一期間不睡覺.對于大部分年輕人來說,這是玩的最好時(shí)間.當(dāng)然這也不是盡然的,有些老當(dāng)益壯的老年人也會(huì)和著年輕人們一起鬧新年呢! 春節(jié)放鞭炮，作為我國人民歡度春節(jié)的習(xí)俗，歷史悠久，這種活動(dòng)，雖然可以給節(jié)日增添歡樂的氣氛，但放鞭炮釋放的煙塵，濺出的火星，容易造成環(huán)境污染，引起火災(zāi)，一些烈性爆竹每年都會(huì)造成一些人員傷亡。隨著社會(huì)和人們的文明進(jìn)步，對春節(jié)放鞭炮這種習(xí)俗的弊端，已引起各界的重視。以前我國許多城市都制定了禁止放煙花爆竹的規(guī)定。 現(xiàn)未解除。
初一早，不少舞獅班及英歌隊(duì)敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。初二、初三日鄉(xiāng)鎮(zhèn)會(huì)組織有慶新春文娛活動(dòng).如映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結(jié)隊(duì)盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇十五
春節(jié)是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，那么春節(jié)的飲食又有什么講究呢?下面是小編為大家收集的關(guān)于春節(jié)之飲食文化，希望能夠幫到大家!
中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，在傳統(tǒng)節(jié)日中更是表現(xiàn)得淋漓盡致。在介紹春節(jié)這一隆重的傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)，必然要講到關(guān)于這一節(jié)日的飲食文化。
(1)臘八粥：“臘八節(jié)”這一天在中國民間有吃臘八粥的習(xí)俗。喝臘八粥在中國已有千年歷史，臘八粥又稱“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。臘，在遠(yuǎn)古時(shí)代本是一種祭禮的名稱，夏朝稱“清祀”，殷商稱“嘉平”，周朝時(shí)改稱“臘”?！芭D”是從“獵”字演變而來，故“臘”“獵”相通。因?yàn)橐粴q之終，農(nóng)作物已收曬完畢，農(nóng)閑了，人們便到野外獵取禽獸，用來祭祖先、敬百神，以祈福求壽、避災(zāi)迎祥，稱之為“臘祭”。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日。中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年，目前見到的最早文字記載是宋代孟元老的《東京夢華錄》。每逢臘八這一天，不論富人還是窮人，家家都要喝臘八粥。《祀記·郊特牲》說蠟祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”，臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調(diào)和千靈之意。最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來?！芭D八粥”又叫“七寶粥”、“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時(shí)代的發(fā)展，花樣越來越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風(fēng)味的小吃。臘八節(jié)后，春節(jié)將至，人們便開始購置年貨，打掃衛(wèi)生，布置居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來。
(2)年糕：春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔?！痹⒁馊f事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;中國臺(tái)灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明、清時(shí)，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食，并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。
(3)餃子：北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃 餃子的習(xí)俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照中國古代記時(shí)法，晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)。“交子”即新年與舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著更歲交子，過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火;“魚”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。南方還有一些地方過春節(jié)講究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
(4)元宵：南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗。元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，說：“夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團(tuán)團(tuán)如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而?！濒嗳绶ǘ?，嫦娥果然降臨。可見元宵節(jié)吃元宵，是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。明代時(shí)，元宵在北京已很常見，做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠(yuǎn)元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
(5)春卷：春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。唐宋時(shí)立春吃春餅之風(fēng)漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當(dāng)時(shí)的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈(zèng)。吃春餅的食俗也影響了兄弟民族。如耶律楚律隨成吉思汗征西域時(shí)就曾命廚師作春盤，并作詩日：“昨朝春日偶然忘，試作春盤我一嘗。本案初開銀線亂，砂瓶煮熟藕絲長。勻和豌豆揉蔥白，細(xì)剪萎蒿點(diǎn)韭黃。也與何曾同是飽，區(qū)區(qū)何必待膏梁”。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團(tuán)扇，或小如荷甲。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇十六
過年為什么要吃餃子？
在中國，幾乎每年過春節(jié)都要吃餃子，這已經(jīng)成了幾百年的歷史。我想通過觀察、考察親人的過節(jié)方式，體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的意義。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有"好吃不過餃子"的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為"餛飩"的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。
到南北朝時(shí)，餛飩"形如偃月，天下通食"。據(jù)推測，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫"餛飩"。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨(dú)吃。
宋代稱餃子為"角兒"，它是后世"餃子"一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為"扁食"。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載："元旦拜年……作匾食"。劉若愚的《酌中志》載："初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也。"元明朝"匾食"的"匾"，如今已通作"扁"。"扁食"一名，可能出自蒙古語。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如"餃兒"、"水點(diǎn)心"、"煮餑餑"等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取"更歲交子"之意，"子"為"子時(shí)"，交與"餃"諧音，有"喜慶團(tuán)圓"和"吉祥如意"的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與"渾囤"的諧音，意為"糧食滿囤"。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取"招財(cái)進(jìn)寶"之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
通過這些資料，可以認(rèn)識到，我國歷史的源遠(yuǎn)流長；也能使人知道，民間民俗的多樣化以及它們的意義。希望自己在以后過春節(jié)時(shí)，可以吃一口餃子，就多一份為我國的歷史驕傲的心意。
摘要：
隨著時(shí)時(shí)代的改變，科技的日益更新，春節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中的重頭戲也在發(fā)生著悄然的變化。但是無論怎么改變，春節(jié)永遠(yuǎn)是我們心靈的歸宿，無論是對于一個(gè)家庭還是這個(gè)國家，春節(jié)的重要性毋庸置疑。
關(guān)鍵詞：
春節(jié)送灶壓歲錢春晚
正文：
在我國要說節(jié)日的隆重恐怕沒有什么節(jié)日能比得上春節(jié)了，無論是在規(guī)模還是在歷時(shí)方面春節(jié)都是其他的節(jié)日所不能相媲美的。春節(jié)的由來已久，可以追溯到漢代。自漢武帝太初元年始，就把夏年（農(nóng)歷）正月初一定為“歲首”（即“年”），春節(jié)從那時(shí)候開始便這樣定了下來，流傳至今。
春節(jié)并不像其他的傳統(tǒng)節(jié)日那樣一天就搞定了，春節(jié)是慢慢過的，以時(shí)間為橫軸，氣氛為縱軸的話那么春節(jié)的圖像就是一個(gè)拋物線。幾乎是從冬天開始，大家就會(huì)想到快過年了。尤其是灶祭之后，也就是送灶，送灶的日期是臘月二十三或者二十四，在這一天要送灶王爺上天。按照習(xí)俗這一天早上要起早吃糯米飯，同樣的灶王爺也要吃，就把糯米飯涂灶王爺嘴上。這樣做的目的.就是希望他可以上天上天言好事，下界保平安。吃人的嘴短差不多就是這樣了，哈哈其實(shí)送灶還有一個(gè)后續(xù)的環(huán)節(jié)，顯然，灶王爺被送走了不能不會(huì)來吧，那什么時(shí)候回來呢？這個(gè)就有講究了，按傳統(tǒng)大年三十晚上灶王爺會(huì)給諸神引路帶來這家當(dāng)年應(yīng)得的吉兇禍福。這天只要換一個(gè)新的灶燈燒個(gè)香就行了，可是現(xiàn)在這個(gè)環(huán)節(jié)差不多都被省略了，起碼就很少有哪家還換灶燈的。
送灶之后這年味就可嗅可聞了。接下來大家就開始陸陸續(xù)續(xù)的置辦年貨了，有的甚至這之前就開始置辦的差不多了。灶祭之后緊跟著就要蒸花饃了，我們這里叫做蒸糕，上面印有福祿壽喜才等等字的那種，要用到模具，很有雕版印刷的意思。打記事時(shí)起就很少有人家做這個(gè)了，但是爺爺每年都做好多還送人，越到后來就越來越簡單了，但是每次都要把親友召集起來一起蒸包子饅頭什么的，從早忙到晚，小孩兒當(dāng)然是從早吃到晚啦。寫春聯(lián)這個(gè)是必須要進(jìn)行的環(huán)節(jié)，沒有春聯(lián)就沒有氣氛。小時(shí)候每年快三十的時(shí)候莊上家家戶戶就忙著請人寫春聯(lián)了，寫了十幾年春聯(lián)的老人如今都快80了，當(dāng)然他也很久沒有再寫春聯(lián)了，至今仍記得他當(dāng)年潑墨揮毫在朱色紙上落下一個(gè)又一個(gè)龍飛鳳舞的大字時(shí)的那種豪情。那時(shí)候他才剛剛有點(diǎn)兒老春聯(lián)的內(nèi)容是很能反映一個(gè)時(shí)代的，以前的春聯(lián)好多現(xiàn)在都不怎么能看到了，比如“天恩深似海，地德重如山”等等這一類的。有些老春聯(lián)還在用，比如“瑞雪兆非年，紅梅報(bào)新春”，其實(shí)也不是很老，如今的春聯(lián)增加了很多的現(xiàn)代元素，看了春晚的都知道。以去年的春節(jié)晚會(huì)就可以舉很多例子，比如說：(北京)上聯(lián)：三海九門京華迎奧運(yùn)(上海)下聯(lián)：一江兩岸世博靚申城。
既然是過年嘛，那么在如此隆重的節(jié)日之前很顯然要做的一件事就是大掃除了，我們這里都叫做撣塵。小時(shí)候的時(shí)候都要用竹枝綁在竹篙上撣塵，現(xiàn)在都買現(xiàn)成的毛撣了。為什么要掃塵呢？其實(shí)就是因?yàn)閴m與陳字同音，人們?yōu)榱送總€(gè)吉利，又因?yàn)榇_實(shí)需要，所以就這樣流傳了下來。掃陳布新，把不好的東西全都掃出門，望即將到來的一年能夠好運(yùn)滾滾！
接下來可就是重頭戲了，相信年夜飯?jiān)谒腥说男闹卸颊贾钪氐姆至?。打家都辛辛苦苦了大半年了，盼望的就是能和家人在一起幸福的吃個(gè)年夜飯，幸福的看看春晚。這個(gè)晚上是有很多內(nèi)容的。首先是它的傳說，聯(lián)系到它的名字除夕。傳說古時(shí)候有個(gè)兇惡的怪獸叫夕，每到歲末的時(shí)候便出來害人，后來，人們知道夕最怕紅色和響聲，于是年三十晚上，家家戶戶貼紅春聯(lián)，燃放爆竹，來驅(qū)除夕獸。以求新的一年安寧.這種習(xí)俗從此流傳下來，年三十晚上便稱為除夕了。這個(gè)其實(shí)只是個(gè)插曲，最重要的還是主題。這個(gè)年夜飯吃了是有講究的，豐盛自然不用說了，一定要有魚。還有的就是吃飯的時(shí)候不允許爭執(zhí)任何事無論是什么程度的，因?yàn)檫@樣對來年的家庭和睦有影響，奶奶對這個(gè)管的超嚴(yán)但是這個(gè)現(xiàn)在幾乎沒人在乎了，既然是年夜飯么，當(dāng)然是要吃的開心，至于形式那個(gè)隨便了。
在此重頭戲的基礎(chǔ)上還有一個(gè)重頭戲，顯然是發(fā)壓歲錢嘛。每次除夕夜的年夜飯總是吃的最快，然后幸福的等著爺爺發(fā)壓歲錢，知道妹妹也想早吃完的時(shí)候我才把這個(gè)第一讓給了她。小孩子最期待就是這個(gè)環(huán)節(jié)了，記得小時(shí)候三個(gè)姑姑還沒出嫁的時(shí)候每次過年她們的零錢便都是我的了。如今時(shí)代變了又變，我們也從收壓歲錢到了發(fā)壓歲錢的年紀(jì)，但是壓歲錢這個(gè)環(huán)節(jié)始終這么有人氣。
接下來便是守歲了，全家人圍坐在一起說話聊天來辭舊歲迎新年。現(xiàn)在隨著科技的進(jìn)步，電視的普及守歲不再那么單調(diào)了，全家人可以圍坐在電視機(jī)前一邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)一邊聊天，其樂無窮。
到這里其實(shí)還沒完，這時(shí)候年紀(jì)越小便會(huì)越興奮，因?yàn)槊魈煸缟洗竽瓿跻灰鹪绨菽辍倪@里開始，好吃的好玩的享用不盡，就這樣一直到初五迎財(cái)神氣氛不減。再接著走親訪友一直到十五元宵元宵節(jié)也是一個(gè)重頭戲，從明代時(shí)在北京就已經(jīng)很常見了。
結(jié)論：春節(jié)是集中展現(xiàn)傳統(tǒng)文化的節(jié)日。過春節(jié)，是對和平、友誼和親情的檢閱和激勵(lì)，是對未來美好生活的祝福和祈禱。春節(jié)文化是源遠(yuǎn)流長的中國文化、東方文化，受人喜愛，深入人心。春節(jié)的魅力是中國的魅力、東方的魅力，也是世界文明的魅力。中國的春節(jié)，是對世界文明的一種貢獻(xiàn)，是送給全人類的一份厚禮。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇十七
想要知道一些情況或事件時(shí)，我們常常要開展全面的分析研究，并且最終的調(diào)查結(jié)果會(huì)寫在調(diào)查報(bào)告中。調(diào)查報(bào)告怎么寫才合適呢？以下是小編為大家收集的春節(jié)民情風(fēng)俗調(diào)查報(bào)告，僅供參考，大家一起來看看吧。
春節(jié)，俗稱過年，是中華民族最為隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。一般指除夕和正月初一，但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。春節(jié)歷史悠久，起源于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)。
在春節(jié)期間，中國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、乞求豐年為主要內(nèi)容?；顒?dòng)豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。地分東西南北，我國各個(gè)地區(qū)都有其獨(dú)特的風(fēng)土人情，在春節(jié)習(xí)俗上也各有特色各有看點(diǎn)。
1、區(qū)域本次調(diào)查區(qū)域?yàn)橹貞c市東北部山區(qū)，以萬州、云陽兩地的城鄉(xiāng)為重點(diǎn)調(diào)查對象。
2、人群
本次調(diào)查的目的是了解當(dāng)?shù)氐拇汗?jié)習(xí)俗，調(diào)查人群為當(dāng)?shù)鼐用?，對人群年齡等不再細(xì)分。
本次調(diào)查主要采用實(shí)地調(diào)查方式，走訪萬州、云陽兩地的城鄉(xiāng)，觀察當(dāng)?shù)鼐用裨诖汗?jié)期間的行為，并向其詢問具體習(xí)俗。調(diào)查的第一站是萬州區(qū)枇杷坪某街道居民秦伯家，時(shí)間是農(nóng)歷臘月二十六，距離除夕大年夜還有三天時(shí)間。秦伯家剛剛喬遷新居，正在宴請賓客慶祝，當(dāng)?shù)厝朔Q“賀房子”。
從秦伯口中得知，由于臨近春節(jié)，臘月里許多都是大吉大利的好日子，擺酒席的人特別多，酒樓至少得提前一個(gè)月預(yù)定。另外在萬州王家坡地區(qū)，調(diào)查員走訪了幾家大型商場和超市，發(fā)現(xiàn)里面都是人頭攢動(dòng)，生意十分火爆。一打聽，人們都在忙著置辦年貨。給自己和家人買身新衣裳，給家里添置些紅紅火火的裝飾品，買些待客用的糖果、瓜子、飲料等。
第二站是萬州區(qū)郭村鎮(zhèn)某村居民王婆婆家，時(shí)間是農(nóng)歷臘月二十九，正是20xx年的最后一天。王婆婆平時(shí)和老伴兒兩個(gè)人住在家里，兒孫們都在外地工作生活。今年過年，兒孫們都從外地趕了回來陪老兩口歡度春節(jié)，老兩口樂得嘴都合不上了。
王婆婆一家四世同堂，一大家子人都在為年夜飯忙碌著，有說有笑，其樂融融。
第三站是云陽縣濱江路張女士家，時(shí)間為農(nóng)歷大年初二，張女士一家正準(zhǔn)備出門去拜訪孩子的外公外婆。張女士夫妻二人提著為二老準(zhǔn)備的新年禮物，簽著他們的女兒，樂呵呵的出了門。
最后一站是云陽縣江口鎮(zhèn)某村居民黃先生家，是時(shí)間是農(nóng)歷正月初六。黃先生一家基本結(jié)束了走親訪友，回到自己家里，收拾收拾準(zhǔn)備投入新一年的奮斗之中，向著幸福生活繼續(xù)努力前行。
此次調(diào)查共經(jīng)十天，從節(jié)前到節(jié)后，觀察了解到了重慶市東北部地區(qū)居民在春節(jié)期間的'習(xí)俗，為調(diào)查結(jié)論的得出奠定了良好基礎(chǔ)。
經(jīng)過調(diào)查，關(guān)于重慶市東北部山區(qū)的春節(jié)習(xí)俗，得出以下結(jié)論：
1、該地區(qū)居民和全國所有群眾一樣都十分看重春節(jié)這一重大節(jié)日。由于該地區(qū)的外出務(wù)工人員特別的多，尤其是在農(nóng)村，空巢家庭十分普遍。臨近新春佳節(jié)，許許多多在外打拼的人都回到了自己的老家看望父母親人，一家人聚在一起吃頓熱騰騰的年夜飯。
比較有特點(diǎn)的是，該地區(qū)居民十分看重除夕當(dāng)天的午飯，菜品十分豐盛，豬頭肉、雞和魚是必不可少的。吃飯前會(huì)先在屋外點(diǎn)燃一掛爆竹，在屋內(nèi)飯桌旁先燒幾張紙錢，桌上擺好三葷三素三碗飯三碗酒，請祖先來吃頓團(tuán)圓飯，撤掉后才能開飯。相鄰的幾家人之間還會(huì)比比誰家更早開飯，搶個(gè)步步爭先的好彩頭。
2、當(dāng)?shù)厝嗽诩雷娣矫媸挚粗?，?jié)前一定會(huì)給自家祖先“上墳”，即除掉墳上的雜草，給墳上添些新土，有些家庭還會(huì)讓每一個(gè)成員都來添土，表示對祖先的尊敬，同時(shí)乞求祖先的保佑。在過年的時(shí)候會(huì)給祖先燒紙錢、上香、放鞭炮、掛墳票，隨著經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升，一部分人會(huì)同時(shí)在墳前放煙花。當(dāng)?shù)厝耸挚粗仫L(fēng)水玄學(xué)，據(jù)說明年是閏年，閏年不能動(dòng)墳，除草添土都不行，只能燒些紙錢之類的。
3、該地區(qū)居民在尊重傳統(tǒng)的情況下也會(huì)有些變通，比如說守歲，現(xiàn)在很少有人會(huì)真的一夜不睡，通常只會(huì)等到零點(diǎn)鐘聲響起，燃放過爆竹煙花過后便去睡了。聽說先前當(dāng)?shù)剡€有在零點(diǎn)時(shí)放十二個(gè)大炮仗的習(xí)俗，由于安全系數(shù)實(shí)在太低，出現(xiàn)過很多起被鞭炮炸傷的事故，這個(gè)習(xí)俗現(xiàn)在已經(jīng)很少有人在繼續(xù)堅(jiān)持了。
4、正月初一是新年的第一天，在這一天會(huì)有很多的忌諱，不能說不吉利的話，不能做不吉利的事，總之一切都要大吉大利，為新的一年求個(gè)好的開始。有趣的是大年初一這一天，家長不能吵吵著叫孩子起床，那樣不吉利，很多家長會(huì)在睡覺前叮囑孩子一定要自己早起，遇上睡懶覺的小孩兒家長可就沒法了，既不能打也不能罵，只能由著他了。
5、在該地區(qū)走親訪友非常的普遍，大年初二是回娘家的日子，很多小孩便隨著父母去拜見外公外婆。從大年初二開始，大家便忙碌著走親戚了。為了避免客人來了主人卻走親戚去了這樣的尷尬情況，一般會(huì)約好某一天去某人家里拜年，這樣大家才都方便安排。
6、當(dāng)然了，壓歲錢是少不了的。一般是長輩給晚輩給壓歲錢，晚輩也會(huì)給長輩錢，但不叫壓歲錢，只能說是晚輩的一點(diǎn)心意，孝敬長輩的。如果初次帶男朋友或女朋友回家的話，幾乎會(huì)收到所有長輩的壓歲錢。初次隨父母走親訪友的嬰兒也一樣，不光長輩給，已經(jīng)工作的哥哥姐姐也會(huì)給壓歲錢。
經(jīng)過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)睾芏嗟拇汗?jié)習(xí)俗和全國其他地方的習(xí)俗相差不大，大致上都是在春節(jié)討個(gè)大吉大利的好彩頭，為新的一年做個(gè)好的開始，寄托了人們對將來的希望，對更加美好的生活的憧憬。
春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告篇十八
1.少用餐巾紙，重拾手帕，保護(hù)森林。
2.隨手關(guān)燈，拔插頭。
3.每張紙都雙面打印，相當(dāng)于保留半片原本被砍掉的森林。
4.少用一只塑料袋不僅節(jié)省0.5元錢，更重要的是減少它造成的`污染。
同學(xué)們，只有人人努力，才能形成合力，保護(hù)地球，保護(hù)我們的家園。讓我們行動(dòng)起來吧，爭做低碳，生活的實(shí)踐者，宣傳者!
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