包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計(實用12篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-30 19:45:15
包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計(實用12篇)
時間:2023-11-30 19:45:15     小編:溫柔雨

在總結(jié)中,我們可以借鑒他人的成功經(jīng)驗和失敗教訓,避免重蹈覆轍??偨Y(jié)的內(nèi)容要緊扣主題,不要偏離重點。以下是一些關(guān)于如何提高自我學習能力的范文,供大家參考學習。

包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計篇一

春節(jié),你在家里干什么呢?我覺得包餛飩不錯。

那是大年夜的傍晚,媽媽和奶奶正在忙碌著準備年夜飯,我抬頭看到了飯桌上有一只只飽滿的餛飩,覺得特別有趣,很想試著來包餛飩,媽媽似乎看出了我的心思,說:“快洗洗手來做吧!”我聽了,以迅雷不及掩耳之勢,洗了手走了過去。

我先看著媽媽包餛飩,覺得有些復雜。但轉(zhuǎn)念又想,平時考卷上那么難的題目我都“過五關(guān)斬六將”一一解決,還怕包不好小小的餛飩嗎?我左手上攤著一張餛飩皮,右手子舀了滿滿一勺子餡盛放在皮子中央;再慢慢地把餛飩皮一端卷起來,一圈,兩圈,好像一個人被雪白的地毯裹了起來。我在卷好的皮子筒兩端沾點水,同時用大拇指和食指分別把兩開口捏緊,這樣里面的菜就不會滾出來;最后把兩頭往中間靠攏粘上,一個大餛飩就成形了。我仔細端詳著手里“作品”,越看越滿意。隨后還在餛飩的基礎(chǔ)上進行改“妝”,做成了“銀子”、“花”、“小太陽”,此刻,我成了一名魔法師。

除了餛飩的形狀發(fā)生了改變,我還給餛飩特意命名:橢圓餛飩——它們橢圓形的,味道鮮美,意味著“團團圓圓”;花樣餛飩——各種奇特的形狀,意味著“千變?nèi)f化”,暗示著新的一年會有各種意外的驚喜喲;金幣混沌——餛飩餡里夾硬幣,意味著“金碧輝煌”,預(yù)示這一年能有更多的收獲。

一只只新奇的餛飩里包含著我對家人的美好祝愿,包餛飩讓我品嘗到了幸福和快樂。

包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計篇二

今天媽媽特別忙,一回家媽媽就喊:兒子來幫媽媽包餛飩。

我洗了一下手,然后,媽媽拿出剁碎的肉餡兒。

然后讓我打一個雞蛋,攪拌均勻。

然后,媽媽加入了適量的鹽、糖、味精、五香粉、和少許醬油、最后在放上香油。

餡調(diào)好了,開時包餛飩了,開時我也不知到怎么包的,所第一個包的很不像樣,媽媽又耐心的告訴我怎樣包餛飩,我又仔細的觀察媽媽的方法,我拿了一個餛飩皮,放上一小勺肉,折一下,再折一下。

一個餛飩就包好了,這個餛飩還算滿意,接著我又包了幾個,越包越帶勁,還摸出了點門道:下面是大餡,上面留著長長的餛飩皮。

開時下鍋了,飯做好了,吃著自己包的餛飩感覺好極了。

我美美的吃了一大碗。

包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計篇三

好久沒吃餛飩了,你知道嗎?餛飩可好吃了!可我竟然還不會包餛飩!于是今天中午我就到奶奶家去包餛飩了。

今天的餡是薺菜和肉的,綠油油的薺菜和粉色的肉末拌在一起,看來就好吃極了。我想:還是生的,就這么香,煮熟了得要多好吃?。?/p>

我很沮喪,但我還是要繼續(xù)包。我在心里對自己說,這只是一次失誤,我一定可以的!

我打起精神,再一次把一張餛飩皮平攤在手上,舀一勺餡,蘸一點水,抹在上方,對折。最后一道工序,也就是最難的一步,要把餛飩皮的兩個角用左右兩只手的大拇指和食指搭起來。我小心翼翼地捏著面皮,終于成功啦!我高興地跳了起來。

今天的餛飩大家吃了很多。爸爸、媽媽、爺爺、奶奶吃著我包的餛飩都翹起大拇指表揚我。其實大家都很飽了,可就是不肯放下筷子。因為,那是我包的。

包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計篇四

暑假里的一天,媽媽說:今天我們包餛飩吧!我聽了一蹦三尺高:好啊好??!我喜歡吃餛飩!我要一起包!

媽媽上菜場買回豬肉和青菜,剁成餡。包餛飩開始啦!

我學著媽媽的樣子把餛飩皮攤在手心里,拿了餡放上去,再把皮折起來,看媽媽好象很容易的就包了一個又一個,我手里的這個就象是個不聽話的小孩子,怎么也不肯乖乖的變成一個餛飩。我急了,使勁一團,完了,皮破了,餡全掉在桌子上了。

奶奶見我一付氣急敗壞的模樣,笑了:來來,榕寶負責把餛飩裝進保鮮袋里吧,每袋十二只,看看是裝的快還是包的快!我一聽來勁了,連聲說:好啊好啊,看我這下怎么收拾你們這幫不聽話的餛飩!

我先跑到奶奶的邊上,拿了保鮮袋開始裝起餛飩,把一個個餛飩整齊的放進袋里排成隊,一會兒一袋裝好了,一會兒又一袋裝好了,嗨,越干越起勁!奶奶包好的餛飩一會兒功夫全讓我給收拾進袋里了,我又跑去媽媽那邊干起來。

終于,除了一會兒要放到鍋里煮的餛飩外,其余的全讓我給裝進保鮮袋里了。數(shù)了一遍又一遍,哈,一共有十五袋呢!看著自己的勞動成果,我的嘴都笑裂開了。

吃著熱騰騰香噴噴的餛飩,我的心里樂開了花!

包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計篇五

周五下午,我們六年級的同學在學校食堂,要親手來包餛飩。我雖然看過奶奶包餛飩,但自己從沒有包過,這下我可有些著急了。

包餛飩的前一個晚上,我興奮地向家人報告這個好消息,讓外婆幫我做好餡,我準備好碗筷,把碗筷放進塑料袋,外婆的餡也做的差不多了,是青菜肉餡,可以聞到青菜的清香和肉末誘人的味道,做好的餡就和碗筷放在一起,準備完畢了。

餛飩包好了,就可以下鍋了,幾分鐘后,新鮮出爐的餛飩香氣撲鼻,我們嘗著自己親手做的小餛飩,真是有一種別樣的美味。

這一次,我真的很開心,嘗到了自己的手藝,可萬萬沒想到在回教室的路上,我摔了兩只碗。唉,真是美中不足啊,回家又要挨批了!

包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計篇六

一個星期天的中午,我和媽媽在廚房里做午飯。

媽媽對我說:“今天中午我來給你包餛飩吃吧!”

我對媽媽說:“媽媽我愛吃餛飩,可不會包,你今天教教我,好嗎?”

媽媽想了想便答應(yīng)了。她先把餛飩皮拿了出來,又把尚未切好的肉拿出來,把2個雞蛋拿了出來。

她先把肉切成條狀,再把它切成丁狀,又迅速地剁起肉末,媽媽在肉末里放些料酒、味精等調(diào)料。媽媽又把2個雞蛋打進去,把它們攪勻。在媽媽切肉地同時,她還讓我把筷子拿好,在一只小碗里放些水,等我做好這些事的時候,媽媽也已經(jīng)切好了。

我看一切就序,就動手了,我便拿起一張餛飩皮,放在手心里,又用筷子夾一些肉放在餛飩皮的中央(肉不能放太多),手一捏,給媽媽看了看,說:“你這種做法對是對,但這是做小餛飩的方法,大餛飩可不是這樣的……”

媽媽一邊給做樣子,一邊給我講解包餛飩的要領(lǐng)。我按照媽媽教的方法,先把肉放皮中央,再把餛飩皮對折兩次,最后沾一點水在餛飩皮的一個角上,使兩個角能夠粘住,這樣一個餛飩就做好了,可也不知怎么的,我包的餛飩似乎變成了“四不像”。我并不灰心做了一個又一個,漸漸地我包的`餛飩變得越來越好看了。很快餛飩?cè)堪昧恕?/p>

媽媽告訴我,等水開了,把餛飩放到沸水里,煮一會兒看到它浮到水面上了,說明餛飩已經(jīng)熟了,這時你就可以吃到香氣四溢的餛飩了。真的,這次的餛飩,我覺得比哪一次的都好吃。

包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計篇七

星期天下午,我和媽媽在家包餛飩。

奶奶拿來一大盆餛飩餡兒——毛豆拌肉,還拿來了一大疊餛飩皮。奶奶說:“你們要認真包哦!包的好的話,今天晚上我們就吃煮餛飩!”我和媽媽都高興極了,要知道,我和媽媽都很喜歡吃煮餛飩呢!

我率先拿了張餛飩皮,拿起筷子從大碗里夾了一大團肉放進餛飩皮里,把餛飩皮邊對折一捏,哎呀,餡兒被擠出來了!我趕緊采取“急救措施”把餛飩皮對折的兩邊拉開,然后把肉夾掉一點,再把餛飩皮合上捏牢,接著我七手八腳的亂包了一陣,一個臭的不成型的餛飩從我的手中誕生了。媽媽捂著嘴偷笑了一陣,把我那個臭的不成樣的餛飩改成了一個漂漂亮亮的餛飩。接著,她對我說:’我來教你怎么包餛飩把!‘她耐心地教我怎么包餛飩。一開始我包的并不好,但慢慢我就包的很好了。我們包了一個又一個,看著擺放的整整齊齊的漂亮餛飩,我心里不由得一陣歡喜。

因為我和媽媽包餛飩的表現(xiàn)令奶奶十分滿意,所以奶奶煮了餛飩給我們吃,吃著自己親手包的餛飩,我心里美滋滋的!

今天,我收獲了包餛飩的知識,真高興!

包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計篇八

今天,我剛一放學回家,就看見奶奶在包白花花,挺著一個個將軍肚的餛飩。我說:“奶奶,快點包,我最愛吃餛飩了!”奶奶嘀咕著:“長這么大了,天天就知道吃吃吃,連個餛飩都不知道怎么包!”我說:“民以食為天嗎!再說高手不露臉,今天就讓你見識見識?!?/p>

我“上陣”了,首先拿了一張皮放了一點肉餡,涂了一點水,然后往里一擠,肉餡全出來了!我趕緊拿了幾個皮“急救”,最后奶奶下的“診斷書”是:肉餡太多。沒辦法,我只好硬著頭皮請教奶奶。只見奶奶拿了一張皮,放了一點肉餡,往里一卷,輕輕一擠,一個可愛的小餡飩就出現(xiàn)了,我趕緊問奶奶:“有什么方法嗎?”。奶奶說:“要注意幾點:一是肉餡不能放多;二是要包住餡;三是擠的.時候右邊在上,左邊在下。要是記住了這幾點,就能包出好餛飩來?!蔽野茨棠陶f的做,果然包出了可愛的小餛飩。開始下鍋了,一個個小餛飩排著順序跳下了鍋,他們望著我,好像在說:“謝謝你,小主人,是你給我了生命。

看到這一幕,我比吃了蜜還甜。

今天晚上吃得餛飩比什么時候的都香,因為那是我的勞動成果。

包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計篇九

今天,外婆包餛飩,我見了,就鬧起哄來,對她說:"我也要包餛飩。""好吧,你就來幫我吧,但你自己包的要自己吃。"外婆對我說。我連聲叫好。

我急忙跑到衛(wèi)生間洗手,又飛快地跑回來。我伸出干凈的手拿了一張餛飩皮,把它平展地放在桌子上,用筷子從碗里挑了一些薺菜肉餡放在皮子上,然后把皮子一折二,哎呀!餡露出來了,我取出了一點給外婆。我再按反方向一折二,把兩邊對折在一起,一個餛飩就在我手上"誕生"了。我看了看外婆,她已經(jīng)包了四個餛飩了。我的.速度可真慢,遠遠沒有外婆包得快,而且她包得又飽滿又漂亮。我也想包得和外婆一樣好。

開飯了,我吃著稀奇古怪的餛飩,心里感到特別高興,因為它們是我自己包的。

包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計篇十

在這次綜合實踐課,老師又帶領(lǐng)著我們遨游“美味廚房”,去展現(xiàn)我們最絢麗多姿的一面。

有句歇后語說得好,“八仙過海――各顯神通”!不錯!這次綜合實踐課老師讓我們來包餛飩。說起餛飩,就讓人饞涎欲滴,同學們開始七嘴八舌地議論著,有的在說餛飩的樣子可愛,有的在說餛飩味兒鮮美,有的在說怎么樣包餛飩。這一連串的問題,給同學們帶來了無窮無盡地樂趣。

在星期五這一天,是大家最開心的一天――包餛飩!同學們個個兒七嘴八舌,手忙腳亂的,把包餛飩的材料都紛紛帶來了,真是美不勝收??!哈哈!開始包餛飩啦!大家都被分到一個小組去實踐,教室里炸開了鍋,像熱鍋上的螞蟻,團團轉(zhuǎn)。我們這一個小組是最忙碌的,每一個同學都有分配工作,忙得不可開交!我們先把切好的肉放進碗中,放上料酒,攪拌。再放上切好的豆腐干和榨菜,看上去十分美味。接著,我拿了一片梯形的餛飩皮,有模有樣地包起餛飩來。起初,我還不會包,坐在我旁邊的張翔耐心地教我,她一遍又一遍教,可我包得亂七八糟的,看人家張翔包得多好,活像個婀娜多姿的小姑娘。別人都開始爭論了,說:“哎呀!你還是別包了!浪費了材料?!边@時,我像被潑了一身涼水,垂頭喪氣地嘟著嘴。張翔見了,就安慰我,使我鼓起勇氣,充滿信心,包起餛飩來,結(jié)果,我越包越好,一旁的同學們也不再嘲笑我了。

大功告成!一大籮筐的餛飩就這樣包完了,大家開始自我欣賞自己包的餛飩有多么好,多么美味。我包的餛飩又大又白,像一只快活的小白兔,蹦蹦跳跳,真可愛!我們迅雷不及掩耳的架勢飛快地跑向老師那兒,讓老師把我們的餛飩煮了。漫長的五分鐘后,餛飩就出鍋,香香嫩嫩的,讓人一見就大飽口福!有些同學還忍不住要帶回幾個給父母吃呢!同學們滿載而歸,開心極了!

這一次是最快樂、自由、活潑的綜合實踐性活動,是不能用言語來形容的活動,讓我們期待下一次綜合實踐課的到來吧!

包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計篇十一

餛飩是人們常見的食品,也是人們大多數(shù)人喜歡吃的食品。

今天回到爺爺家,看見爺爺他在包餛飩,我就對爺爺說:“今天也讓我參與一下吧!”爺爺很爽快地答應(yīng)了。他說我想給你講一講餛飩的做法吧,我說洗耳恭聽,爺爺說其實餛飩的做法非常簡單:只要把蔬菜和肉剁碎,記住,要七分瘦肉,兩分肥肉,一分蔬菜,然后把皮放在手掌心,把餡放在皮的中間,包起來的過程非常象折紙工,再用手捏一下,一個餛飩就包好了。聽完爺爺?shù)慕榻B,我也嘗試了一下,果然很簡單,但是我包的卻沒有爺爺抱得漂亮,看來還需多多練習。餛飩包完了,就要調(diào)制汁,我以前看媽媽做過,今天我就自己來試一次吧,先在碗里倒一點醋、香油,然后放入蝦皮、紫菜、香菜、鹽、雞精、生抽,因為我喜歡吃辣的,所以最后又放了一點辣椒油。汁調(diào)好了,將煮好的餛飩放入碗中,再用筷子攪拌一下,聞一聞,頓時口水直流三千尺。咬一口,皮軟軟的,透著一點醋的酸味。

餛飩餡又鮮又嫩,閉上眼睛感覺好像身體很輕盈,像騰云駕霧一般。餛飩真的非常好吃,大家可以自己嘗試做一做,嘗嘗自己的勞動果實。

包餛飩小學包餛飩教學設(shè)計篇十二

前些天,老師帶領(lǐng)我們?nèi)ネㄍ拘W參加社會實踐活動,這次實踐活動內(nèi)容豐富,有剪窗花、刻印章、做娃娃等,我最喜歡包餛飩。老師教了我們毛毛蟲包法、五角形包法、毛巾卷包法、唐僧帽包法、護士帽包法等等。

老師先給我們講了一個關(guān)于餛飩的傳說。傳說,春秋戰(zhàn)國時期,有一群江洋大盜,他們殺害老百姓,搶走糧食,非常兇狠殘暴。他們的首領(lǐng)有兩個,一個姓餛,一個姓飩。老百姓對他們恨之入骨,用面皮把肉餡包起來,并用兩個首領(lǐng)的姓取名——餛飩,煮熟后大口大口吃下去,以解心頭之恨。后來,老百姓覺得很好吃,便家家戶戶流傳開來了。沒想到還有這樣關(guān)于餛飩的傳說??!

我們聽完了傳說,開始按照老師教的方法包餛飩了。我先嘗試毛毛蟲的包法:把肉餡放在餛飩皮的一個角上,然后用筷子幫忙,卷成條狀,抽出筷子,捏緊面皮兩頭,再把兩端往中間稍加擠壓就做成了。遠遠看去,真像一條貨真價實的“毛毛蟲”!再做個“金元寶”吧:我把肉餡放在面皮中間,對折,再對折,用大拇指做出金元寶的形狀,一翻,兩角交叉處一捏,“金元寶”做成了。瞧,還真象一個晶瑩剔透、閃閃發(fā)光的“金元寶”!

學了各種各樣、五花八門的包餛飩方法,以后,我就可以幫媽媽包餛飩了!

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